丹霞山導(dǎo)游詞200字(4篇)

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丹霞山導(dǎo)游詞200字(4篇)
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丹霞山導(dǎo)游詞200字篇一

親愛的游客朋友,我們現(xiàn)在所在的位置是中國(guó)紅石公園——丹霞山的外山門區(qū)域金霞小區(qū)。這個(gè)區(qū)域以前有個(gè)村子,村子取了一個(gè)很特別的名字:石母。也就是石頭的祖宗的意思。我們面前的這個(gè)山門是目前國(guó)內(nèi)最大的山門。山門是1994年由中山大學(xué)教授彭華先生創(chuàng)意設(shè)計(jì)修建的。山門通高42米,山門的整體是一個(gè)巨大的“山”字。右側(cè)門柱取形陽(yáng)元石,左側(cè)門柱取形天柱石,中間的拱門象形天生橋。最高的門柱的設(shè)計(jì)創(chuàng)意則來(lái)自僧帽峰,上刻的“丹霞”二字是由嶺南著名畫家關(guān)山月先生題寫的。門框上的四個(gè)大字請(qǐng)大家猜一猜是什么字?對(duì),自右至左,這是書法家章一平先生用大篆書寫的“萬(wàn)古金城”。是贊美丹霞山的山石像一座座紅色的城堡。門框的左下方還有“中國(guó)紅石公園”幾個(gè)隸書大字,是說(shuō)丹霞山之美堪與美國(guó)黃石公園媲美。紅石公園前面的兩塊花崗巖巨石取自錦江上游的仁化縣長(zhǎng)江鎮(zhèn)河田村,上面刻寫的是20xx年8月2日廣東丹霞山與中國(guó)南方共6省6處丹霞地貌集中分布區(qū)聯(lián)合以“中國(guó)丹霞”名稱申報(bào)世界自然遺產(chǎn)獲得成功的世界遺產(chǎn)證書和世界遺產(chǎn)標(biāo)志,并于20xx年10月29日由國(guó)際地貌學(xué)家協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)主席邁克爾?克羅澤、世界自然保護(hù)聯(lián)盟代表保羅?丁沃、聯(lián)合國(guó)教科文組織地學(xué)部原主任沃爾夫?qū)?伊德、國(guó)際地貌學(xué)家協(xié)會(huì)丹霞地貌工作組主席、中山大學(xué)教授彭華共同為中國(guó)丹霞世界遺產(chǎn)標(biāo)志石揭碑。大門的右下方紅砂巖石碑上面刻寫的是20xx年2月13日丹霞山成功列入全球首批世界地質(zhì)公園和世界地質(zhì)公園標(biāo)志,是20xx年7月5日揭碑開園的。這兩塊合而為一的巨大的紅砂巖則取自韶關(guān)境內(nèi)另一處著名的丹霞地貌景觀樂(lè)昌市坪石鎮(zhèn)金雞嶺的附近。大家可以在這兩塊標(biāo)志石前照相留念。

現(xiàn)在我們正式進(jìn)入景區(qū)游覽。您可以憑購(gòu)買的景區(qū)門票乘坐景區(qū)環(huán)保車進(jìn)入我們的各個(gè)游覽區(qū),從外山門到陽(yáng)元石游覽區(qū)約2公里,到長(zhǎng)老峰游覽區(qū)約4公里,到錦江游船碼頭約1.5公里。入口的右側(cè)有一條長(zhǎng)1500米的進(jìn)山步道,與陽(yáng)元石游覽區(qū)和錦江沿江步道聯(lián)成一體,游客也可以選擇徒步進(jìn)入山里游覽。丹霞山風(fēng)景區(qū)位于廣東省韶關(guān)市東北郊,總面積292平方公里,北大門距韶關(guān)市區(qū)45公里,風(fēng)景區(qū)的最南端距韶關(guān)東火車站僅6公里。因山石“色如渥丹,燦若明霞”,所以稱之為丹霞山。丹霞山是丹霞地貌的命名地。1980年1月正式對(duì)外開放,是中國(guó)最早對(duì)外開放的旅游區(qū)之一。我們的丹霞山1988年被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),1995年被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),20xx年2月13日被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為全球首批世界地質(zhì)公園,20xx年8月2日與中國(guó)南方共6省6處丹霞地貌集中分布區(qū)以“中國(guó)丹霞”名稱被聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)列為中國(guó)第八處、也是目前廣東唯一的一處世界自然遺產(chǎn)。丹霞山歷史悠久,風(fēng)光秀麗,具有雄、險(xiǎn)、奇、秀、幽、古、曠七大特點(diǎn),素有“萬(wàn)古丹霞冠嶺南”的美譽(yù)。

雄:即雄偉、陽(yáng)剛之美。以赤壁丹崖為特色。丹霞山的山峰均由懸崖峭壁構(gòu)成,拔起于平川或河岸之上,危崖裸露、光滑齊削、氣勢(shì)磅礴,充滿陽(yáng)剛之美。

險(xiǎn):丹霞山地貌具有“頂平、身陡、麓緩”的特點(diǎn),古人利用這一特征常在崖頂筑石結(jié)寨,以險(xiǎn)御敵,如巴寨、細(xì)美寨、長(zhǎng)老寨、揚(yáng)州寨、韭菜寨等。每座山寨的攀登之路猶如“天梯”,“一夫當(dāng)關(guān),萬(wàn)夫莫開”,上山途中用紅色砂石所壘成的道道山門,也可使敵人望而生畏。

奇:丹霞山石之奇特,形態(tài)各異,似墻、似堡、似寨,擬人、擬獸、擬物,形象逼真,栩栩如生。陽(yáng)元石、陰元石堪稱“天下第一絕景”。天然形成的通泰橋則被譽(yù)為“嶺南第一橋”。龍鱗片石、天柱石、觀音石、望夫石與陰、陽(yáng)元石,并稱丹霞山六大奇石。

秀:以亞熱帶常綠闊葉林為主的植被一年四季郁郁蔥蔥,湞江全長(zhǎng)32千米和作為湞江一級(jí)支流的錦江下游34千米蜿蜒于丹霞山區(qū)腹地,如飄帶,似銀練。沿江兩岸,竹樹婆娑,田園錦繡,江清水碧,山石倒影,丹山碧水交相輝映,不是漓江勝似漓江。

幽:沿?cái)鄬雍凸?jié)理廣泛發(fā)育的線谷、巷谷、溝谷普遍具有狹窄幽深的特點(diǎn),兩側(cè)丹崖赤壁,溝谷幽深,谷底植被茂盛,鳥鳴谷幽。丹霞盆地核心區(qū)內(nèi)的山峰和谷地,大部分為無(wú)人區(qū)。

古:從湞江河畔的新石器時(shí)代的鯰魚轉(zhuǎn)遺址,從相傳4000多年前虞舜南巡奏韶樂(lè),從錦江岸邊的巖畫,從隋唐以來(lái)的韶石、獅子巖、錦石巖的開發(fā),到明清時(shí)期別傳寺等的興盛,千百年來(lái),古人為丹霞山留下了豐富的建筑、摩崖碑刻、詩(shī)文和古老的傳說(shuō)。

曠:主要體現(xiàn)在錦江河谷小平原和湞江河谷小平原。站在丹霞山峰上下望成片的夏富小平原和周田小平原,一派美麗的丹霞田園風(fēng)光。

丹霞山是丹霞地貌命名地。那么什么是丹霞地貌呢?按照當(dāng)代丹霞地貌泰斗、中山大學(xué)教授黃進(jìn)先生的定義:丹霞地貌是指有陡崖的陸相紅層地貌。這里面有三層含義,第一層是陡崖,也就是我們常說(shuō)的懸崖峭壁,這種峭壁高度一般要求超過(guò)5米;第二層是紅層,就是巖石必須是紅色的;第三層含義是巖石是陸相沉積巖,也就是湖相沉積。那么,作為丹霞地貌命名地的丹霞山,如此奇特的山水是怎樣形成的呢?在1.4億年前,也就是恐龍滅絕的年代,丹霞山是南嶺山脈的一個(gè)內(nèi)陸盆地。由于地勢(shì)低洼,雨水夾帶著泥沙碎石流到湖泊內(nèi)堆積。當(dāng)時(shí)地球的氣候非常炎熱,湖里的堆積物所含的鐵質(zhì)被氧化成三氧化二鐵,形成紅色沉積巖。經(jīng)過(guò)大約7千萬(wàn)年,湖泊內(nèi)沉積了厚度約3700米的巨厚紅層。其上部約1300米的較堅(jiān)硬巖層稱為丹霞組,下部約2400米的較松軟巖層稱為長(zhǎng)壩組。到白堊紀(jì)末(距今7千萬(wàn)年前后),整個(gè)盆地沉積環(huán)境消失。由于地殼運(yùn)動(dòng)和受燕山運(yùn)動(dòng)影響,逐漸隆起并接受侵蝕,但是這個(gè)時(shí)期的上升非常緩慢。距今3千萬(wàn)年前后,受喜瑪拉雅山造山運(yùn)動(dòng)影響,湖盆隨著南嶺山脈劇烈抬升,湖內(nèi)巖層形成許多斷裂和節(jié)理,加之長(zhǎng)期受流水侵蝕、重力崩塌、差異風(fēng)化,形成了一座座頂平(或頂斜)、身陡、麓緩的山峰。

丹霞山導(dǎo)游詞200字篇二

danxia mountain (china red stone park), located in renhua county andzhenjiang district, shaoguan city, guangdong province, is a world geopark, worldheritage site, world natural heritage site, etc. with an area of 292 squarekilometers, danxia mountain is the largest and most beautiful scenic spot andnatural heritage site in guangdong province, with danxia landform as the mainlandscape. together with dinghu mountain, luofu mountain and xiqiao mountain, itis known as the four famous mountains in guangdong province. since 1988, danxiamountain has been awarded five national brands, including national scenic spot,national nature reserve, national geopark and national aaaaa scenic spot. it wasapproved as the first batch of world geoparks in 20__.

danxia mountain is the world's "danxia landform" named. danxia mountain iscomposed of more than 680 red gravel rocks with flat top, steep body and gentlefoot, "the color is like wodan, the color is like bright xia", and it ischaracterized by red cliff in chibi. according to the research of geologists,among more than 1200 danxia landforms discovered in the world, danxia mountainis the most typical, complete, rich and beautiful concentrated distribution areaof danxia landforms.

there are more than 80 sites of buddhist biezhuan temple and grotto templein danxia mountain. many legends, poems and cliff stone carvings have been lefthere by scholars of all ages, which has great historical and cultural value.

danxia mountain products include shatian pomelo, baimao tea, auriculariaauricula, fruit cane, water chestnut, shankeng snail, dried bamboo shoots,mushrooms, etc.

danxiashan pomelo

danxiashan shatian pomelo is the best among pomelo. it belongs to is an evergreen tree with thick leaves, wide wings and large clusters offlowers. the fruit is broad obovate, mature at the end of autumn, light orangeand storable. the flesh is sweet but not sour. because the climate and soilquality here are the same as those of shatian pomelo in guangxi, the shape,flesh, sweetness and fragrance of the fruit are comparable to those of shatianpomelo in guangxi. now a large number of species have been introduced to danxiamountain and surrounding villages, especially xiafu village.

baimao tea

renhua county is the hometown of lingnan baimao tea. the "yunwu baihao" teafrom huanglingzhang, hongshan, renhua was once a tribute to the court of jiaqingdynasty in qing dynasty. this kind of green tea yinhao is covered with baimaotea syrup, with light color, sweet taste and natural orchid fragrance, rankingfirst among the three baimao teas in china. it also has many functions, such asproducing fluid to quench thirst, refreshing brain, eating and appetizing,preventing vomiting, preventing dental caries, dispelling halitosis, reducingblood pressure and so on. regular drinking can improve health and longevity."baimaojian" tea is a treasure in tea. it is named because of its thick bud andsilver hair. the processed tea buds are as white as snow, and the tea soup isclear and lasting. according to the biochemical determination of steamed greentea samples, tea polyphenols 42.84%, amino acids 1.47%, dry tea samplesanalysis, tea polyphenols 38.31%, caffeine 5.5%, water extract 45.03%.

danxiashan mushroom

the lentinus edodes of danxia mountain is a traditional export product withthe characteristics of short handle, thick meat, tender and smooth. lentinusedodes is rich in nutrition and contains seven essential amino acids. it canreduce blood pressure, cholesterol, prevent liver disease and assist in thetreatment of gastric cancer.

stir fried snails

you can't go to danxia mountain without eating fried snails. shankeng snailis small, sharp and long, conical in shape. it is the size of shankeng snailfried with fingers, and can be found in all seasons. but cooking is veryparticular, the best way is: before cooking, you should soak the shankeng snailin a clean way, remove the sand and debris in the snail body, and then put itinto the chicken soup at room temperature to make its meat fat, fresh and sweet,and then clamp off the tip of the snail tail. when frying, add some seasoningssuch as shredded green pepper, perilla, ginger and scallion, and master theheat, so that you can make fresh, sweet and cool shankeng snail.

danxiashan tofu

in a three legged shallow disc of fine porcelain with a slightly convexcenter, there is a white, tender and crystal tofu cake. on the surface, it ispoured with a spoonful of eight fresh shrimps. it is full of color, fragranceand taste. the food is as tender as fat, fresh and smooth. in fact, the tenderand white bean curd paste is not bean products, but steamed danxiashan bean curdwith fresh dun egg white and seasoning.

丹霞山導(dǎo)游詞200字篇三

各位游客:大家好!

歡迎大家來(lái)到神奇壯觀、美麗多姿的七彩丹霞谷觀光游覽。張掖丹霞地貌景觀區(qū)是省級(jí)地質(zhì)公園,地處祁連山北麓,東距張掖39—56公里,海拔高度20xx一3 800米,面積約5 l o多平方公里。景觀區(qū)主要包括七彩丹霞區(qū)和丹霞奇觀區(qū)兩大景觀區(qū)。七彩丹霞區(qū)主要分布在臨澤縣倪家營(yíng)鄉(xiāng),丹霞奇觀區(qū)主要分布在肅南縣康樂(lè)鄉(xiāng)、白銀鄉(xiāng)地段。張掖丹霞地貌被中國(guó)丹霞地貌旅游開發(fā)研究會(huì)終身名譽(yù)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、著名的地理學(xué)家中山大學(xué)教授黃進(jìn)教授譽(yù)為“張掖窗欞狀宮殿式丹霞地貌中國(guó)第一”, “張掖彩色丘陵中國(guó)第一”, “張掖丹霞地貌是中國(guó)發(fā)育最好的地區(qū)之一”。被《中國(guó)國(guó)家地理》雜志評(píng)為中國(guó)最美的七大丹霞地貌景觀之一,具有非常重要的科學(xué)研究?jī)r(jià)值和極高的旅游觀賞價(jià)值。

丹霞地貌作為古老的地質(zhì)遺跡,它發(fā)育于侏羅紀(jì)至第三紀(jì)時(shí)期,是喜馬拉雅山運(yùn)動(dòng)中發(fā)育形成的紅色巖系隨著地殼的抬升,山坡以崩塌過(guò)程為主而后退,保留下來(lái)的紅色砂巖經(jīng)長(zhǎng)期的風(fēng)化剝離和流水侵蝕形成了孤立的奇巖怪石,所以其突出特點(diǎn)為“色如渥丹,燦若明霞”。丹霞地貌主要分布在中國(guó)、美國(guó)西部、中歐、澳大利亞等地,在我國(guó)分布最廣,其中以廣東省仁化縣的丹霞山最為出名。早在上世紀(jì)三十年代,我國(guó)著名地質(zhì)學(xué)家、中科院資深院士陳國(guó)達(dá)教授以發(fā)育典型的丹霞山為代表,命名了一種新的地貌類型——丹霞地貌,為學(xué)術(shù)界所接受與采用。張掖丹霞地貌集廣東丹霞山的懸崖峭壁、峰林石柱的奇、險(xiǎn)、美于一體,還兼有新疆五彩城 的色彩斑斕、絢麗多姿,是我國(guó)干旱地區(qū)最典型的丹霞地貌。其氣勢(shì)之磅礴、面積之廣闊、造型之奇特、色彩之繽紛,觀賞性之強(qiáng),舉世罕見,全國(guó)一流,實(shí)屬大自然之鬼斧神工。

七彩丹霞區(qū)是大自然留給我們臨澤人民的一份寶貴的自然遺產(chǎn),20xx年6月,黃進(jìn)先生對(duì)臨澤丹霞地貌進(jìn)行了全面考察,認(rèn)為臨澤丹霞地貌面積博大,氣勢(shì)磅礴,場(chǎng)面壯觀,形態(tài)豐富,造型奇特,色彩艷麗,是我國(guó)干旱地區(qū)另一種丹霞地貌類型——彩丘式丹霞,色彩之繽紛、觀賞性之強(qiáng)、面積之大冠絕全國(guó),舉世罕見,中國(guó)第一,黃進(jìn)先生評(píng)價(jià)彩色丘陵為“天然去修飾,四季見秋山”。中國(guó)科學(xué)院尹澤生研究員的評(píng)價(jià)是“像大地噴灑炙焰烈火,似山巖披上五彩霓裳,這是一處與眾不同的丹霞地貌”。眾多專家學(xué)者均對(duì)彩色丘陵給予了很高的評(píng)價(jià)。

各位游客,我們現(xiàn)在所處的位置是臨澤七彩丹霞旅游區(qū)1號(hào)觀景臺(tái),我們臨澤七彩丹霞區(qū)位于倪家營(yíng)鄉(xiāng)南臺(tái)村二社向南1·7公里處,地處祁連山北麓,東距張掖35公里,北距臨澤1 o公里,海拔高度1 800一2200米:,分布面積約50平方公里。臨澤七彩丹霞奇觀以層理交錯(cuò)、巖壁陡峭、氣勢(shì)磅礴、造型奇特、色彩斑斕而稱奇。在陽(yáng)光的照射下,丹霞奇觀遠(yuǎn)看似朝霞升騰,近看色彩斑斕,有紅色、白色、黃色紋理,色帶隨著山勢(shì)起伏呈波浪狀.猶如艷麗的彩帶隨風(fēng)蜿蜒飄動(dòng),讓觀者嘆為觀止。請(qǐng)大家隨著我的手勢(shì)向遠(yuǎn)處看,其經(jīng)典之處依次為有七彩峽、七彩塔、七彩屏、火海、七彩練、琉璃峰、七彩瑚、七彩城、七彩峰、七彩菇、大扇貝等 l l處奇觀,這些景觀與周邊的山巒、河流、田園、村莊、炊煙相輝映,

構(gòu)成了一幅風(fēng)景名畫,滿目山巒,是色彩的堆涌,是壯美的組合,像一幅幅壯麗的天然圖畫,呈現(xiàn)于天地之間,四時(shí)不同,景色迥異;晨昏之間,造型奇特。數(shù)十公里的綿延群山,連同遠(yuǎn)處的雪峰,堪稱天下絕景。

剛才有位游客朋友問(wèn)我,七彩丹霞的形成過(guò)程,說(shuō)起它的形成還有一段美麗的傳說(shuō)。這段傳說(shuō)跟女媧娘娘煉石補(bǔ)天有關(guān)?!痘茨献印ぬ煳挠?xùn)》說(shuō):“昔者共工與顓頊爭(zhēng)為帝,不勝,怒而觸不周之山,天柱折,地維絕,天傾西北,故日月星辰移焉;地不滿東南,故水潦塵埃歸焉?!币馑际钦f(shuō),遠(yuǎn)古時(shí)期,共工和顓頊這兩個(gè)部族的英雄之間為了爭(zhēng)帝,發(fā)生了一場(chǎng)驚天動(dòng)地的戰(zhàn)爭(zhēng),直打的天昏地暗,山裂地陷,日月星辰移位,把西天的天柱撞斷了,西天開了一個(gè)窟窿,導(dǎo)致天傾斜而洪水漶漫。女媧娘娘補(bǔ)天來(lái)到西昆侖,從四面八方采集來(lái)五彩石,用神力碾成粉末,用昆侖山的玉液瓊漿調(diào)和,然后開始補(bǔ)天穹的窟窿。西天有個(gè)叫窫窳的妖魘,蛇身獅首,兇惡猙獰,出沒于祁連山下的弱水中,也就是今天的黑河,以吃人為生,擾得弱水兩岸的百姓不得安生,他聽到美麗善良的女媧來(lái)補(bǔ)天后,覬覦女媧的美色,邪念頓生,化作一個(gè)青年男子前去幫忙,女媧娘娘識(shí)破他的詭計(jì),正色勸他用心修行,爭(zhēng)取早日得道成仙。窫窳惱羞成怒,想和女媧正面交鋒,法力又不及,便暗地里破壞女媧補(bǔ)天,一夜之間施展妖術(shù),把五彩石粉末吹散到滿山遍野。女媧一覺醒來(lái),看到朝陽(yáng)映照下的祁連山五彩紛呈,分外耀眼,大吃一驚,一細(xì)看,才發(fā)現(xiàn)五彩粉末不見了,她立刻想到是惡魔窫窳所為,女媧略施法力五彩粉又聚攏在了一起,但一部分附著在了山頭上,把山染得燦爛無(wú)比。為了防止惡魔繼續(xù)搗亂,她安排兩個(gè)侍女輪流值班,侍女一個(gè)叫朝霞,一個(gè)晚霞,按女媧娘娘的吩咐,盡職盡責(zé),晝夜不離,幫助女媧順利補(bǔ)好了天上的窟窿。但朝霞和晚霞因勞累過(guò)度,香消玉殞長(zhǎng)眠祁連。她們死后,化作霞光,早晚相映,為祁連山披上了神奇的霞光,就是我們今天所看到的七彩丹霞。

其實(shí),七彩丹霞的形成是自然界長(zhǎng)期演化的過(guò)程。在漫長(zhǎng)的地質(zhì)年代中,祁連山的各類巖石經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期風(fēng)化和侵蝕,加之巖性不同和溫度差異,在光線照射下,呈現(xiàn)不同的色澤,鐵質(zhì)巖呈紅色,錳質(zhì)巖呈黑色,泥質(zhì)巖呈灰色,磷質(zhì)巖成灰藍(lán)色,火山巖呈橙黃色,礫質(zhì)巖呈青色,依次類推,山體呈現(xiàn)出了不同的色彩。

我的講解就到這里,剩下的時(shí)間,大家可以到前面的2號(hào)和3號(hào)觀景臺(tái)繼續(xù)參觀,也可以照照像,這里的最佳照相時(shí)間是太陽(yáng)升起和太陽(yáng)落山的時(shí)候,即朝霞和晚霞?,F(xiàn)在時(shí)間最佳,希望大家多照幾張,留住美景,并把它們介紹給你的家人和朋友。

丹霞山導(dǎo)游詞200字篇四

丹霞山[1]( 中國(guó)紅石公園),位于廣東省韶關(guān)市仁化縣和湞江區(qū)境內(nèi),是世界地質(zhì)公園、世界遺產(chǎn)提名引地、世界自然遺產(chǎn)等。丹霞山的面積為292平方千米,是廣東省面積最大、景色最美的、以丹霞地貌景觀為主的風(fēng)景區(qū)和自然遺產(chǎn)地, 與鼎湖山、羅浮山、西樵山合稱為廣東四大名山 。1988年以來(lái),丹霞山先后榮獲國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家地質(zhì)公園、國(guó)家aaaaa級(jí)旅游景區(qū)等五項(xiàng)國(guó)家級(jí)牌子,20xx年批準(zhǔn)為首批世界地質(zhì)公園。

丹霞山是世界"丹霞地貌"命名地。丹霞山由680多座頂平、身陡、麓緩的紅色砂礫巖石構(gòu)成,"色如渥丹,燦若明霞",以赤壁丹崖為特色。據(jù)地質(zhì)學(xué)家研究表明:在世界已發(fā)現(xiàn)1200多處丹霞地貌中,丹霞山是發(fā)育最典型、類型最齊全、造型最豐富、景色最優(yōu)美的丹霞地貌集中分布區(qū)。

丹霞山現(xiàn)有佛教別傳禪寺以及80多處石窟寺遺址,歷代文人墨客在這里留下了許多傳奇故事、詩(shī)詞和摩崖石刻,具有極大的歷史文化價(jià)值。

丹霞山特產(chǎn)有沙田柚、白毛茶、木耳、果蔗、荸薺、山坑螺、筍干、香菇等。

丹霞山柚子

丹霞山沙田柚是柚中之上品,屬蕓香科,為常綠喬木,葉片厚大,葉翼舒展,花大簇生。果實(shí)為闊倒卵形,秋末成熟,呈淡橙色,耐貯藏。果肉甘甜不酸,清香撲鼻。因這里的氣候與土質(zhì)與廣西的沙田無(wú)異,所以果形、果肉、甜味、香型與廣西沙田柚均可比美?,F(xiàn)在丹霞山及周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊已大量引種,尤以夏富村最多。

白毛茶

仁化縣是嶺南白毛茶的故鄉(xiāng)。仁化紅山黃嶺嶂的"云霧白毫"茶,曾是清代嘉慶朝的宮廷貢品。這種綠茶銀毫披白毛茶露、湯色清淡、口味甘甜,并且具有天然的蘭花香味,為我國(guó)三大白毛茶之首。它還有生津解渴、醒腦提神、消食開胃、防治疴嘔吐、預(yù)防齲齒、驅(qū)除口臭、降低血壓等多種功效。常飲可健身益壽。 "白毛尖"茶是茶葉中的珍品,它因茶芽粗壯,密披銀色毫毛而得名。經(jīng)加工的茶芽毫毛銀白如雪,茶湯清澈持久。據(jù)蒸青樣生化測(cè)定,茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶樣分析,茶多酚38.31%、咖啡堿5.5%、水浸出物45.03%。

丹霞山香菇

丹霞山的香菇具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特點(diǎn),是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體必須的7種氨基酸,有降血壓、減膽固醇、預(yù)防肝病以及對(duì)胃癌的輔助治療等作用。

爆炒山坑螺

到丹霞山不能不吃爆炒山坑螺。山坑螺體積小巧尖長(zhǎng),呈圓錐形,如手指爆炒山坑螺大小,四季都有。但烹調(diào)很講究,上乘的做法是:煮前應(yīng)將山坑螺用干凈的浸泡,去除螺體內(nèi)的沙泥及雜物,再放入常溫的雞湯浸泡喂養(yǎng),使其肉肥厚鮮嫩鮮甜,然后鉗去螺尾尖部。爆炒時(shí),加上青椒絲、紫蘇、生姜、蔥等佐料,并掌握好火候,不能炒過(guò)火,這樣才會(huì)做出鮮、甜、爽的山坑螺。

丹霞山豆腐

一個(gè)中間微凸的細(xì)瓷三足淺圓盤里,盛著白嫩嫩、晶瑩瑩的豆腐糕,面上澆上一勺蝦仁八鮮的佐料,色、香、味俱全,食之細(xì)嫩如脂,鮮滑清香。其實(shí)那嫩白的豆腐膏并不是豆制品,而是用新鮮的沌蛋清加上佐料蒸制丹霞山豆腐而成。

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