在現(xiàn)代社會，報告的重要性日益凸顯，它可以提供決策依據(jù)或者對某個問題進行解答。在編寫報告時，要注意邏輯嚴密、條理清晰，避免出現(xiàn)信息斷層或重復的情況。希望大家能夠通過閱讀這些范文，提高自己的報告寫作能力，并取得更好的成果。
白酒實訓報告篇一
最近，我參加了一次白酒貿(mào)易實訓，這是我第一次接觸這個領(lǐng)域。在這一次實訓中，我學習到了如何評估酒類產(chǎn)品，學會了銷售技巧，提高了溝通能力和團隊合作精神。這次實訓讓我深刻意識到，行動勝于空談，只有在實踐中才能真正體會到學到的知識和技能。
第二段：學習評估酒類產(chǎn)品
在實訓中，我們學習了如何評估酒類產(chǎn)品的品質(zhì)以及其適合的市場定位。我通過學習查看產(chǎn)品所在的產(chǎn)區(qū)、原料情況、工藝流程、工廠資質(zhì)等方面的細節(jié)，不僅能夠更好地了解每種酒的釀造文化和特色，還能夠解決顧客的疑問，提升銷售技巧。通過對每個品牌的深入了解和分析，我提高了對白酒市場的認識，我的個人知識儲備也大幅提高。
第三段：學習銷售技巧
在實踐中，我學會了許多銷售技巧。我以前以為銷售只是簡單地想辦法把產(chǎn)品賣出去，但實際上現(xiàn)在我已經(jīng)明白了，銷售員不僅需要了解市場，還需要懂得與客戶溝通，更要培養(yǎng)細致耐心的服務態(tài)度。這次實習中，我與同事一起完成銷售任務，互相學習交流，不僅加強了彼此的理解和同情，還為我們爭取了更多的訂單。這讓我意識到，良好的協(xié)作關(guān)系是取得成功的關(guān)鍵。
第四段：提高溝通能力
另外，我發(fā)現(xiàn)在這次實習中，我的溝通能力也得到了提高。在這個過程中，我學會了給顧客提供更多好的建議和適合顧客需求的產(chǎn)品。我意識到，要成為一名成功的銷售員，需要不斷提高說服力、表達能力和思考能力，這是與客戶更好溝通交流的前提。
第五段：結(jié)語
總的來說，這次白酒貿(mào)易實習讓我學到了很多東西。我了解到了白酒市場的現(xiàn)狀和發(fā)展方向，學會了如何評估酒類產(chǎn)品，獲得了銷售技巧，提升了溝通能力和團隊合作精神，這些都將對我未來的工作和生活產(chǎn)生很大的幫助和影響。通過這次實習，我也相信，不斷實踐和學習才是提高自身的真正途徑。
白酒實訓報告篇二
調(diào)查課題：
經(jīng)過對白色污染的調(diào)查，加強我們的環(huán)保意識
調(diào)查地點：
南通市郭里園新村
調(diào)查時間：
也許同學們大多有這樣的經(jīng)歷：去菜市場買菜、多多少少都會用3到4個塑料袋;去快餐店，用塑料餐盒裝快餐，打開包裝盒，里面用大塊泡沫塑料包裹著東西;去雜貨店買牙膏、牙刷、鋼筆都會用一個小塑料袋……塑料袋價格便宜、輕巧、實用、方便，深受人們喜愛?？墒牵銈兠靼讍崴跒槿藗児┙o方便時，也帶來了一場“白色災難”。
一、調(diào)查研究：
1、在我家門口，有2個垃圾箱，我統(tǒng)計了一下，上下總共扔大大小小的塑料袋57個，中午扔了49個。這個是2個垃圾箱的塑料袋個數(shù)啊!想想看，全國多少個垃圾箱，一天扔多少垃圾袋，這簡直是一個天文數(shù)字。
2、我也走訪了一家快餐店，了解到，他們一天賣出快餐約500份，每份約用塑料餐盒，也就是說每一天要用1000個餐盒。
二、什么是“白色污染”
“白色污染”主要是指白色塑料飯盒，各種塑料、農(nóng)用地膜所造成的環(huán)境污染。
三、“白色污染”的危害：
1、“白色污染”會造成視覺危害，不僅僅破壞環(huán)境，還影響市容。
2、“白色污染”會使臭氧層變薄。因為，太陽照射塑料后，會使很多毒物排入大氣層，從而合臭氧層變薄。
四、行動整治“白色污染”
隨著工農(nóng)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，塑料對人類作出了巨大貢獻?？墒?，也為環(huán)境付出了沉重代價，已對人類造成了嚴重威脅。雖然，各城的環(huán)衛(wèi)工人們都在與“白色污染”作斗爭，可是光靠他們是不夠的，還得靠我們自我。
五、提議：
1、不亂扔垃圾
2、不浪費一張紙、一滴水、一份錢
3、盡量少用塑料袋，減少“白色污染”
同學們，我們是社會的主人，改善地球環(huán)境，是我們義不容辭的職責與義務。讓我們攜起手來，共同保護我們美麗的家園!
白酒實訓報告篇三
通過二天對武漢市白酒類飲品市場進行調(diào)查（主要對終端市場），同時對相關(guān)市場進行研究和細分，在對白酒市場反饋的信息的研究中，通過綜合目前市場相關(guān)白酒品牌的研究，對市場調(diào)查的統(tǒng)計結(jié)果整理、分析結(jié)果顯現(xiàn)出來。
此次白酒市場調(diào)查的目的是：全面了解各類白酒品牌的市場占有率及消費者需求差異，對今年和以后市場進行市場預測，對武漢市居民生活方式、購買方式、習慣等因素進行細分。對競爭品牌終端表現(xiàn)、廣告投放情況等進行研究，為白酒品牌得銷售提供依據(jù)。
目前市場上有一百來種之多（不包括未統(tǒng)計到的品牌）的白酒品牌在爭奪市場分額，主要以茅臺、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場領(lǐng)頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團和外來軍團進行爭奪的場面，但相對份額來說未形成壟斷性品牌，競爭比較激烈，在酒的型號上以濃香型為主。
隨著紅酒市場的'迅速擴展，也分流了一定比例的市場份額，其主要消費者為女性和中高收入者；還有啤酒市場，也是一個不容忽視的利潤增長點。但隨著城市老年人口的增多，而且此消費群體也較喜歡飲用白酒，同時飲用白酒也是我國人民較傳統(tǒng)的消費習慣，因此，市場前景很廣闊。
針對消費群體，在調(diào)查時把其收入、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因素和動機心理考慮進去，同時反饋情況：
消費能力：收入與消費心理成正比，中老年消費能力和購買實踐性較大。
消費動機：自己飲用或送禮。
消費季節(jié)：以冬季、春季為主。
消費心理：除品牌和價格外，還考慮其型號、外包裝等，且附加值越多，產(chǎn)品吸引力越強。
自己飲用多在便利店——超市——商場購買，送禮則相反。消費者還會考慮到各買場信譽。
白酒市場發(fā)育以久，各自品牌在市場上都有相應份額（特殊情況除外），各品牌在鞏固各自現(xiàn)有市場的同時，又積極開發(fā)新的輔助性品牌，主要以贏的消費者、增加利潤為主。
終端市場軟、硬兩方面表現(xiàn)調(diào)查顯示：終端訴求存在缺陷，兩種終端回饋表明，終端相應工作角度不到位傳統(tǒng)得綁架式（監(jiān)督、巡視）作用也在減弱。
論
目前市場上所形成的各類品牌的白酒類品牌應適合各層次和多角度得需求，在廣告投放上也不可少。這樣，由于多選擇使用產(chǎn)品機會，市場也正處于轉(zhuǎn)型期階段，消費群體也會由單一化向多元化轉(zhuǎn)向，這是未形成壟斷市場前的一個機會。
面對目前市場此種情況，廠商要產(chǎn)品上市進而產(chǎn)品推廣，那么，一定要分析好市場情況、變化及相關(guān)決策，方能知己知彼。
a應加大力度做好終端工作，發(fā)揮終端口碑作用和信息作用。
b在媒體運用方面，利用策劃手段提供較好美譽度、知名度，進而進攻忠誠度；運用報媒、電臺、招貼及相關(guān)pop齊上，轟擊市場。
c銷售渠道方面，應合理利用客戶，根據(jù)各自品牌及類型的特點，將經(jīng)銷商的作用充分發(fā)揮。
d應重視品牌價值，提高其認知度和品牌形象。
e為穩(wěn)定市場，廣告的投放要跟得上市場的變化。
白酒實訓報告篇四
白酒是我國的傳統(tǒng)飲品，也是我國的文化符號。而作為酒類市場的龍頭，白酒行業(yè)備受關(guān)注。在全球貿(mào)易的背景下，白酒貿(mào)易的重要性日益增加。因此，作為一名商務學生，我有幸能夠參與白酒貿(mào)易實訓，并付諸實踐。在實踐過程中，我收獲頗豐，深刻認識到了白酒貿(mào)易的重要性，并在此基礎(chǔ)上獲得了一些心得體會。
第二段：實踐環(huán)節(jié)
在實踐環(huán)節(jié)，我們小組被要求了解一種品牌的白酒，并就其在歐洲市場的首批營銷方案進行研究。為此，我們進行了市場分析、產(chǎn)品策略、定價策略、渠道策略、市場推廣五個方面的調(diào)研。在實踐中，我們意識到了要根據(jù)目標市場的文化、消費習慣以及法律法規(guī)等因素，以不同的方式推銷產(chǎn)品。例如，有些國家對白酒有著更高的稅收要求，而另一些國家則更加喜歡口感醇厚的白酒。我們根據(jù)研究得出的結(jié)論，為這個品牌提出了適合歐洲市場的營銷策略。
第三段：自我反思
在實踐過程中，我認識到了許多我個人的不足，并且正在努力改進。例如，我在溝通方面還需要加強，有時會因為表達不清、語速過快而導致誤解。另外，在制定策略這方面，我通常采取保守主義的方式，沒有足夠大膽的提出新的想法。這些缺點在實踐中遭遇挑戰(zhàn)時會更加明顯，因此我也學會了如何不斷運用所學知識來回應這些挑戰(zhàn)。
第四段：集體感受
在小組合作中，我發(fā)現(xiàn)協(xié)調(diào)工作和明確目標是至關(guān)重要的。我們每個人都有不同的專業(yè)知識和技能，但每個人的貢獻都是至關(guān)重要的。我們的合作和溝通能力都得到了提高，尤其是在研究融資方面，我們彼此之間的信任和忠誠度得到顯著改善。我們開發(fā)出適合歐洲市場的營銷方案后，我們及時地互相檢查和評估彼此的工作，改善和完善了方案。以此，我們也增加了彼此之間的相互理解和協(xié)作能力。
第五段：總結(jié)
總的來說，白酒貿(mào)易實訓讓我收獲良多，不僅學到了新知識，還收獲了新體驗。在實踐中，我更好地理解了市場的需求和消費者的喜好，也學會了如何制定有效的市場策略。我相信，這些積累的經(jīng)驗和實踐，對我的未來職業(yè)發(fā)展將大有裨益。
白酒實訓報告篇五
，白酒行業(yè)拐點年，這不只是眾多白酒專家的預言，而是作為白酒一線企業(yè)的一種切身實感受，原來一個月賣出200箱酒是很輕松的，但今年賣出20箱就感覺很是吃力，這是來自經(jīng)濟繁榮區(qū)陜西榆林的一些終端渠道商在回顧過去的的感受時，商家們頗具代表性的真實感觸。
當然對于各商家而言，他們的年報要比這光鮮許多。例如媒體曝光的、某品牌年銷售30億實際營收卻只有15億。這種對比下，人們愿意更相信終端銷售商說出來的數(shù)據(jù)。終端銷售商的感受，雖然不能代表白酒行業(yè)總體呈現(xiàn)滯銷或者增長乏力趨勢，但是從中也可以管窺出白酒行業(yè)所面臨發(fā)展趨勢已經(jīng)顯露出負面的端倪。
過去的一年，白酒的瘋漲勢頭戛然而止：飛天茅臺曾經(jīng)在年初漲至1800元，但是在中秋的杭州卻戛然降至1480元，到了202月繼續(xù)下降至1519元，但這還只是一個沒有結(jié)束的下滑。
價格魔杖演繹的白酒躥升神話，曾經(jīng)令無數(shù)人著迷，
因此，名酒的發(fā)展膨脹了酒商的野心。許多的企業(yè)一度高喊產(chǎn)品升級、向高端化進軍的口號，有條件的要高端化，無條件的創(chuàng)造條件也要高端化。
白酒業(yè)越來越迷幻價格杠桿這個魔杖，因此，白酒業(yè)的大躍進在過去的幾年風風火火的展開。但是，另外一組事實卻在年前夕表明，高端化不具有普遍性。
很多產(chǎn)品因與品牌實力脫節(jié)，銷售實際情況是吆喝聲大于送貨車的馬達聲。在過去的一年，行業(yè)給出白酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)1100萬千升，但其中絕大部分是中低端酒，真正的高端占比很小。
而2013年一季度，來自高層的各路人馬紛紛走向部隊，司法系統(tǒng)，調(diào)查改善作風的落實情況，出于紀律的需要，更多的部隊機關(guān)，開始細化來自上層的文件精神，并最終落到實處，反映在白酒行業(yè)，一邊是將信將疑的觀望，一邊是一部分追風高端化的經(jīng)營商已經(jīng)顯現(xiàn)產(chǎn)生退出白酒行業(yè)的念頭，而讓人退出的唯一原因是，他們在高增長和高利潤表象下，出現(xiàn)被白酒行業(yè)忽悠了的不良感覺。
繁榮是行業(yè)期望的，但是太多的泡沫過大的時候，難免會破裂，2013年，白酒是否拐點不能妄斷，但高端白酒的黃金時代可能遠去，卻不是沒有可能。
點評：利潤過于豐厚會讓人瘋狂，行業(yè)過度發(fā)展的結(jié)果是產(chǎn)能過剩。社會經(jīng)濟過剩會演變成經(jīng)濟危機，這個道理同樣適用于白酒行業(yè)。
白酒實訓報告篇六
白酒行業(yè)一直是出新聞的地方，也一直為眾多的媒體、學者、專家所關(guān)注，經(jīng)過幾年的拼殺，從白酒的廣告戰(zhàn)、終端戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)到如今的綜合實力大比拼，白酒行業(yè)一路跌跌撞撞摸爬滾打過來，市場依然混亂，品牌依舊幼稚。市面上三天兩頭地冒出個超高檔白酒，某名酒在某個時間又重拳出擊，推出什么第一品牌，進軍哪個市場等等諸如此類的新聞到處都是。很多專家、學者以及專業(yè)媒體在分析白酒行業(yè)這些現(xiàn)象的時候往往從片面的觀點出發(fā)，認為白酒行業(yè)的問題出在人才上，出在觀念上。其實，深入分析白酒行業(yè)種種怪現(xiàn)象之后，我們發(fā)現(xiàn)，白酒行業(yè)無論是名酒名企，還是地方小品牌小企業(yè)，都不同程度地存在以下十大痼疾。
一、行業(yè)導向迷茫的痼疾。
白酒的未來如何？白酒是中國傳統(tǒng)的表達情感、張揚情緒的特殊商品，無論在城市，還是農(nóng)村，在特定的場合，特定的時候，都有其消費的理由。幾千年的中國酒文化，幾個億的酒民，可以說，白酒是中國傳統(tǒng)文化的一部分。從這一點來說，白酒的未來是美好的。但是，由于行業(yè)的落后，消費者消費觀念的變化，在其他酒類的競爭壓力下，白酒市場的格局正在逐漸地變化。例如蘇州市場，的白酒銷售在整體酒類消費中還能占有50%的比例，而，白酒銷售在整體酒類消費中所占的分量不足30%。正是由于競爭格局的變化，眾多的白酒業(yè)內(nèi)人士對于白酒的行業(yè)導向迷茫了。白酒是夕陽產(chǎn)業(yè)，白酒是弱勢產(chǎn)業(yè)的論調(diào)在白酒行業(yè)中盛行。在這樣迷茫的行業(yè)導向下，眾多的白酒企業(yè)尋找突圍的策略――有的近親繁殖，利用自身的資本、品牌的優(yōu)勢把品牌延伸到其他酒類，例如茅臺進入葡萄酒、啤酒領(lǐng)域；有的掠奪市場，不斷進行品牌克隆，讓自己的品牌和外部的資源結(jié)合起來，強行占據(jù)了大量的市場空間；有的尋找酒類技術(shù)創(chuàng)新的路子，從白酒升級到保健酒、營養(yǎng)酒等等。
越來越多的傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)企業(yè)不愿意從事品牌推廣，心甘情愿地為人作嫁，成為眾多外行、眾多經(jīng)銷商的加工車間；越來越多的外行和經(jīng)銷商紛紛看中白酒行業(yè)的暴利，大舉進入白酒行業(yè)。誰讓白酒行業(yè)的門檻這么低呢？但是門檻低并不意味著前景美好，這是市場的規(guī)律。
從白酒生產(chǎn)企業(yè)的沒落和外行進入白酒行業(yè)的喧囂我們可以很直觀地看出白酒行業(yè)導向迷茫的痼疾。白酒是傳統(tǒng)的，是蘊涵深厚文化的商品，只有清晰的行業(yè)導向，才能讓這個行業(yè)健康成長――我們所指的成長不是量的增長，而是整個行業(yè)質(zhì)的進步。這種進步的最后結(jié)果是競爭的有序，是市場的規(guī)范，是對消費者的負責。
二、企業(yè)戰(zhàn)略短視的痼疾。
中國的企業(yè)經(jīng)常談到戰(zhàn)略，但是在企業(yè)運營中卻很少運用到戰(zhàn)略。在白酒行業(yè)這樣的市場環(huán)境中，更多的白酒企業(yè)通過戰(zhàn)術(shù)來保持競爭優(yōu)勢，而在戰(zhàn)略上的短視卻是阻礙企業(yè)成長或者企業(yè)保持持久的競爭力的最大力量。白酒企業(yè)的戰(zhàn)略短視體現(xiàn)在品牌塑造、市場建設、消費者溝通以及銷售體系的建立上。
讓白酒名企的決策者談品牌塑造，除了說產(chǎn)品質(zhì)量，就是說榮譽。在中國的市場上，質(zhì)量是產(chǎn)品主導時代的核心武器，而榮譽則是成為品牌的重要包裝物，于是眾多的白酒企業(yè)在名酒的帶領(lǐng)下，挖空心思地炮制榮譽，以為榮譽就是品牌的塑造。而忽略了品牌塑造的根本點：品牌價值。
眾多的白酒名企沒有完整的銷售系統(tǒng)，沒有市場建設，這是眾人皆知的事實。他們是“皇帝的女兒不愁嫁”，一年開個兩次供貨會議就好了，拿那么大的銷售系統(tǒng)浪費錢啊！這是其一；第二，由于體制和地域偏僻的原因，這些名企也沒有辦法擁有專業(yè)化的銷售隊伍，沒有人才，沒有隊伍，銷售系統(tǒng)自然成為擺設，市場建設自然成為空話了。
在缺乏企業(yè)戰(zhàn)略的白酒行業(yè)，眾多的后來者、跟隨者的榜樣就是那些風光無限的名酒名企――成功原來就是那么簡單！于是，白酒行業(yè)成為“程咬金三板斧”的天下。這是典型的企業(yè)戰(zhàn)略短視痼疾在白酒行業(yè)的體現(xiàn)！無論你拿出哪個品牌的案例，認真分析，我們都可以用“程咬金三板斧”的套路來進行分解。
白酒實訓報告篇七
漲，漲，還是漲，不但刺激著人的視覺還刺激著人的味覺，更考驗著人們的腰包，真?zhèn)€白酒行業(yè)來看漲價已經(jīng)不是茅五劍國水的幾個大佬的游戲了，已經(jīng)是整個行業(yè)的集體行為。看看他們的漲價理由無奈的同時也是市場的正常反應，五糧液是“根據(jù)物價上漲原因”順應了中國物價的大趨勢，終端零售38度518元，52度618元，不少地區(qū)零售已經(jīng)超出了這個建議價;國窖是“通過提價控制銷量的過快增長、保持高端形象”，聽起來好像不是很那么合情，好像又有點合理，用每瓶60元的提價真的就能保持高端形象?;劍南春還是始終執(zhí)行自己“穩(wěn)步小跑”的價格策略，漲幅40-60元，漲價原因“各種成本上漲，勞資成本提升”，顯然劍南春的漲價理由應該是有理有據(jù)，樸實無華;茅臺的價格也有了不同的提高，只是矛老大顯得有低調(diào)、高雅。超高端、高端價格不斷上揚，金字塔越來越尖，已經(jīng)是不斷發(fā)展的事實，要想始終堅挺，價格還會不斷攀比，不斷上揚。
中檔白酒，特別是區(qū)域名酒價格也在不斷提升，二線名酒漲價幅度更為明顯，但是形式并不樂觀，日益理性的消費者并不十分買帳，對名酒的渴求已經(jīng)上升到價值取向，價格如何等同于價值是擺在二線名酒要解決和說服消費者的難題。日子最不好過要數(shù)中低檔白酒了，漲幅很小很小，品牌張力、品牌影響力、資本、渠道全部制約著中低檔酒的漲價空間，順應了流行的話“漲價是找死，不漲價是等死”。
漲價不可取，那中低端白酒只好在自身找問題，在節(jié)約成本和營銷上做文章了，
挖潛降低成本：一是在采購原料、運營成本上深挖企業(yè)自身潛力，提高單位效率和合理的降低運營成本。
第二是要千方百計進行營銷創(chuàng)新、減低終端費用，可以采用一下辦法：1)顧大局一盤棋。營銷政策全國一直，企業(yè)應統(tǒng)一投入，不要各自為政。企業(yè)的投入往往能夠為銷售分支機構(gòu)在進店過程中鋪平道路或者攤低進店費用。比如廣告、媒介的投入，提高談判砝碼，降低代理商的廣告要求支持等。2)花小錢辦大事。將有限的費用進行最有效的利用，進店費和促銷費繳納后，要全方面提升投入利用率。3)擠出海綿里的水。許多終端的進店費、促銷費往往留有彈性，廠商要充分挖掘這部分彈性，提高談判能力，有效進行客戶服務，最大限度地利用關(guān)系營銷，能夠有效降低終端投入。4)以柔克剛，溫柔一刀。用“情感牌”強化渠道管理，最大程度地讓渠道中負責主要環(huán)節(jié)的人員按照廠商的意愿做事。對終端決策層、采購部的經(jīng)理等必須展開公關(guān)，通過適當?shù)姆椒?，巧打“情感牌”，將他們由終端向廠商不斷靠攏。5)空間轉(zhuǎn)換，里應外合。這招主要是鼓勵企業(yè)開發(fā)不同的渠道營銷，由于廠內(nèi)費用的攀升，很多工作可以放在售場外進行。6)多條腿走路。企業(yè)應轉(zhuǎn)變運作模式，有時可以尋求下線經(jīng)銷商。大部分經(jīng)銷商往往手中持有很多產(chǎn)品銷售，而且各自有對付終端的有效方法，將上述終端交由經(jīng)銷商管理控制，能降低風險和成本。
白酒實訓報告篇八
前言從全國范圍看寧夏白酒，所占位置幾乎無足輕重：一、寧夏白酒的總體消費量低，自治區(qū)總銷量或許無法與蘇魯豫皖等板塊的一個地級行政區(qū)域的銷量比肩；二、地域偏遠，為外來品牌的介入制造了一定障礙，屬于封閉性市場；三、與國內(nèi)其他區(qū)域白酒市場相比，總體競爭水平還處于相對落后狀態(tài)，對整個白酒行業(yè)的發(fā)展未能形成有效推動；四、寧夏白酒缺少歷史厚重感，品牌血統(tǒng)根基匱乏和較低的產(chǎn)銷量無法形成集群效應，因而，關(guān)注寧夏白酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的營銷機構(gòu)和行業(yè)期刊極少。本次因服務寧夏一個客戶，在其間曾對寧夏的白酒做了一定的研究，具體如下：
第一部分：寧夏白酒市場現(xiàn)狀分析一、市場競爭格局：
寧夏是人口較少（總?cè)丝?00余萬）、經(jīng)濟欠發(fā)達的西部地區(qū)，有1/3左右為穆斯林。根據(jù)中國人均白酒消費量110元/年計算，寧夏省年度白酒銷售額約4-5億元，中檔、中低檔白酒的總消費量約70%。
寧夏白酒總體競爭格局層次感清晰。高檔市場完全由“茅、五、劍”三大巨頭把持，中檔、中低檔市場由本地企業(yè)占據(jù)?！吧澈骸焙汀袄香y川”競爭激烈，“沙湖春”的市場份額已超過40%；另一重要品牌“大夏貢”銷量明顯下滑，面臨著退為二線品牌的危險。外來品牌表現(xiàn)較好者僅有河套老窖和口子窖；前者鋪貨率較高，實際占據(jù)的市場份額較低，沒有形成競爭威脅；口子窖立足于5年產(chǎn)品在商超渠道和部分餐飲渠道運作，以機會性推廣為主；西鳳在省會銀川有一定動作，但未大面積推廣。從區(qū)域市場來看，沙湖在銀川地區(qū)和石嘴山地區(qū)呈下滑趨勢，老銀川上升迅猛；吳忠市場尚無絕對領(lǐng)導品牌，沙湖、老銀川、大夏貢、古峽宴均有一定市場份額；中衛(wèi)市場沙湖春仍占主流，“銀川”在縣級市場發(fā)力效果明顯；固原地區(qū)沙湖春、大夏貢表現(xiàn)較好，“老銀川”謀勢待發(fā)。
二、消費特點：
1、寧夏白酒具有區(qū)域消費不均衡現(xiàn)象，從寧北（石嘴山、銀川）、寧中（吳忠、中衛(wèi)）、寧南（固原）明顯呈現(xiàn)出倒立“金字塔”結(jié)構(gòu)。主因是民族消費特性所決定的：回族禁白酒，聚集區(qū)消費量較低（吳忠、固原地區(qū)）；而回族分布較少的地區(qū)（銀川、石嘴山）市場白酒比重極大，占據(jù)自治區(qū)近60%以上消費。亦因不同民族消費特性和居住特點，重點城市和中心城市對下轄行政區(qū)域內(nèi)的白酒消費輻射和影響力并不強。
2、全省主流白酒以41―43度為主，高度酒和低度酒都很少。濃香型產(chǎn)品深受喜愛。但第一品牌沙湖春目前積極推廣清香型洞藏系列。
3、白酒消費格局較為明晰，形成了穩(wěn)定的消費價格帶，具體如下：
a.大眾消費能力不強：家庭消費10-20元，普通宴請、聚飲、婚慶、禮品消費集中在15―30元，即10-30元為市場主流價格帶，消費需求旺盛；鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場10元以下仍是主流。
b.政務/商務消費不均衡：低檔消費在20-40元，選擇沙湖（新品、玉液）、老銀川居多、大夏貢（1038）次之。中高檔消費75―160元檔，選擇沙湖（特釀、和諧、三里洞藏、瓊漿）、老銀川（傳世經(jīng)典、國際經(jīng)典、十年陳藏）、大夏貢經(jīng)典五年和口子窖5年較多。各品牌旗下產(chǎn)品競相表現(xiàn)，但沒有形成絕對的領(lǐng)導產(chǎn)品，老銀川上升趨勢明顯。高端消費大部分選擇“茅、五、劍”，消費比較成熟，但量不大。在中高檔市場上，缺乏絕對核心產(chǎn)品，此為中高檔白酒機會之一，所有廠家市場定位都較為清晰，但沒有在某一細分價位上實施精耕細作戰(zhàn)略，都以多產(chǎn)品機會運作的思路操作中高檔白酒。
整體來說消費不夠理性和成熟，
對品牌缺乏認知度和忠誠度。存在以下幾大消費特點：一、被動消費，大部分消費者因渠道（服務員和零售店主）推介產(chǎn)生消費，突出表現(xiàn)在銀川和石嘴山地區(qū)；二、跟風消費，消費者易受外界干擾購買流行性白酒產(chǎn)品；三、地緣性消費居多，即消費者存在地產(chǎn)酒消費情結(jié)，也是寧夏地產(chǎn)酒強勢的根本性原因。
三、渠道特征：
1、餐飲：除銀川和石嘴山外，寧夏其他各地區(qū)大型餐飲欠發(fā)達。吳忠、固原地區(qū)中小型餐飲較多，但清真的消費特點很大程度上抑制了白酒消費。餐飲渠道進店壁壘不高，大部分為品牌/品項進場費用，基本無買斷專場、包量銷售、大包商運作、買斷專場促銷權(quán)的操作方式。渠道中服務員的推力極為關(guān)鍵；大部分終端加價率不高，但消費者自帶現(xiàn)象比較嚴重。
2、名煙名酒店和專賣店等渠道方式僅在銀川、石嘴山市場較發(fā)達，也帶動了該市場團購渠道的發(fā)展。
3、現(xiàn)代商超渠道較發(fā)達（主要在銀川）。該類渠道在白酒銷售中的作用越來越明顯；各廠家在該渠道推廣活動的開展趨向頻繁，導購投入也在增加。傳統(tǒng)批零渠道在白酒銷售中仍占主流，對利潤需求較為旺盛。
4、公關(guān)團購渠道逐步興起，為中高檔白酒未來銷售主渠道之一，以銀川和石嘴山市場突出。專賣店業(yè)態(tài)以全國性一名酒（茅臺、五糧液）為主。
四、主流品牌概念及推廣：
從各品牌名稱來看，存在“三地”：地緣特色明顯，地域文化突出，地方情結(jié)濃厚。
1、沙湖春為銀川旅游景點，借助旅游資源提升品牌知名度，地域文化突出；在品牌形象塑造上，推出高端形象系列產(chǎn)品“原漿系列”,在香型上進行破壞性試驗，棄用濃香型采用非主流清香型；在概念上借用酒鬼的“洞藏”文化，突出五谷原釀。此項突破為寧夏白酒先河，但從消費特性和需求來說，創(chuàng)新效果還有待未來驗證。
2、老銀川利用銀川在寧夏地區(qū)的影響力提升品牌知名度和影響力（政治、經(jīng)濟因素對其他市場進行輻射和影響），通過地方情節(jié)來拉攏本地消費者。
3、大夏貢沿用西夏歷史文化結(jié)合寧夏地域文化，對消費者有一定影響力。但在宣傳上以“真朋友、喝好酒”的聚飲消費概念進行傳播，與品牌的歷史厚重的調(diào)性不匹配。
4、塞上江南：此品牌名稱極致的體現(xiàn)了“三地”特色。在產(chǎn)品概念上，首創(chuàng)“窖藏?原酒”，系列產(chǎn)品突出年份概念。
5、地方性品牌原州宴、六盤春等皆以三地文化為主。
6、推廣簡析：
b.分析：促銷的形式有四種：廣告、人員推銷、銷售促進、公共關(guān)系。而寧夏白酒品牌的促銷目前還處于比較偏頗而又單一的方式上。不少企業(yè)把品牌知名度提升、業(yè)績增長寄望于宣傳上，只要“量”到了，其他什么都可以忽略（老銀川為最）即便是廣告本身，也是思維貧乏、創(chuàng)意雷同。對于渠道促銷上，寧夏白酒熱衷于大力度的渠道促進，有句話是“寧夏的白酒廠都是為服務員建的”。這種惡性競爭直接導致消費者忽視品牌，忠誠度低，被動消費。換句話說就是缺乏整合營銷傳播戰(zhàn)略規(guī)劃，品牌意識還處在銷售型品牌管理階段，缺乏統(tǒng)領(lǐng)全區(qū)的霸主高度，傳播手段過于傳統(tǒng)和保守，傳播的立體性和一致性存在明顯不足，因此，未能形成獨特的品牌區(qū)隔，不具有品牌獨占性。
白酒實訓報告篇九
在對白酒市場調(diào)查的信息的研究中，通過綜合目前市場相關(guān)白酒品牌的研究，對白酒市場調(diào)查的統(tǒng)計結(jié)果整理、分析結(jié)果，總結(jié)出武漢市白酒市場調(diào)查報告。
一、前 言
通過二天對武漢市白酒類飲品市場進行調(diào)查(主要對終端市場)，同時對相關(guān)市場進行研究和細分，在對白酒市場反饋的信息的研究中，通過綜合目前市場相關(guān)白酒品牌的研究，對市場調(diào)查的統(tǒng)計結(jié)果整理、分析結(jié)果顯現(xiàn)出來。
此次白酒市場調(diào)查的目的是：全面了解各類白酒品牌的市場占有率及消費者需求差異，對今年和以后市場進行市場預測，對武漢市居民生活方式、購買方式、習慣等因素進行細分。對競爭品牌終端表現(xiàn)、廣告投放情況等進行研究，為白酒品牌得銷售提供依據(jù)。
二、市場環(huán)境及前景預測
領(lǐng)頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團和外來軍團進行爭奪的場面，但相對份額來說未形成壟斷性品牌，競爭比較激烈，在酒的型號上以濃香型為主。
隨著紅酒市場的迅速擴展，也分流了一定比例的市場份額，其主要消費者為女性和中高收入者;還有啤酒市場，也是一個不容忽視的利潤增長點。但隨著城市老年人口的增多，而且此消費群體也較喜歡飲用白酒，同時飲用白酒也是我國人民較傳統(tǒng)的消費習慣，因此，市場前景很廣闊。
三、消費特征分析
針對消費群體，在調(diào)查時把其收入、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因素和動機心理考慮進去，同時反饋情況：
消費能力：收入與消費心理成正比，中老年消費能力和購買實踐性較大。
消費動機：自己飲用或送禮。
消費季節(jié)：以冬季、春季為主。
消費心理：除品牌和價格外，還考慮其型號、外包裝等，且附加值越多，產(chǎn)品吸引力越強。
四、購買習慣分析
自己飲用多在便利店——
超市——商場購買，送禮則相反。消費者還會考慮到各買場信譽。
五、品牌狀況分析
白酒市場發(fā)育以久，各自品牌在市場上都有相應份額(特殊情況除外)，各品牌在鞏固各自現(xiàn)有市場的同時，又積極開發(fā)新的輔助性品牌，主要以贏的消費者、增加利潤為主。
六、終端表現(xiàn)
終端市場軟、硬兩方面表現(xiàn)調(diào)查顯示：終端訴求存在缺陷，兩種終端回饋表明，終端相應工作角度不到位傳統(tǒng)得綁架式(監(jiān)督、巡視)作用也在減弱。
七、結(jié) 論
目前市場上所形成的各類品牌的白酒類品牌應適合各層次和多角度得需求，在廣告投放上也不可少。這樣，由于多選擇使用產(chǎn)品機會，市場也正處于轉(zhuǎn)型期階段，消費群體也會由單一化向多元化轉(zhuǎn)向，這是未形成壟斷市場前的一個機會。
面對目前市場此種情況，廠商要產(chǎn)品上市進而產(chǎn)品推廣，那么，一定要分析好市場情況、變化及相關(guān)決策，方能知己知彼。
a應加大力度做好終端工作，發(fā)揮終端口碑作用和信息作用。
b在媒體運用方面，利用策劃手段提供較好美譽度、知名度，進而進攻忠誠度;運用報媒、電臺、招貼及相關(guān)pop齊上，轟擊市場。
c銷售渠道方面，應合理利用客戶，根據(jù)各自品牌及類型的特點，將經(jīng)銷商的作用充分發(fā)揮。
d應重視品牌價值，提高其認知度和品牌形象。
e為穩(wěn)定市場，廣告的投放要跟得上市場的變化。
白酒實訓報告篇十
報告來源：中投證券
研究員：張鐳、柯海東
報告日期：****
投資評級：維持看好
主要觀點：
白酒：控制價格過快增長是短期政令。由于通脹壓力事關(guān)社會穩(wěn)定，中央明確提出將保持價格總水平基本穩(wěn)定作為年內(nèi)宏觀調(diào)控的首要任務。發(fā)改委對白酒企業(yè)的政令指出“近期，尤其是上半年必須保持價格穩(wěn)定?！币虼耍刂苾r格過快增長影響是短期的。已經(jīng)提前漲價的企業(yè)今年業(yè)績不受短期禁止?jié)q價政令的沖擊。
從去年下半年至今，老窖、茅臺、洋河、古井貢、汾酒都已提過出廠價，今年業(yè)績的增長不會受到影響。受到通脹影響，白酒提價已成為公眾輿論關(guān)注的焦點，提價時點、幅度、公告方式及解釋已成為考驗白酒企業(yè)公關(guān)能力，營銷策略的重要一環(huán)，目前老窖表現(xiàn)較為出色，去年下半年以來兩次提價均較為成功。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級已成為替代提價的重要手段。近年來，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級已成為全國性及地產(chǎn)白酒企業(yè)替代提價的重要手段，如老窖在國窖1573的基礎(chǔ)上開發(fā)了中國品味？國窖1573、在普通特曲基礎(chǔ)上開發(fā)年份特曲；洋河股份運作藍色經(jīng)典的思路就是在消費升級的不同階段，分別主推海之藍、天之藍、夢之藍，推動企業(yè)整體的噸酒收入；山西汾酒則在相繼開發(fā)了30年、20年、40年青花汾酒。如此充分說明了實際上企業(yè)可以通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，補充完善產(chǎn)品線的手段替代提價。產(chǎn)品線向下延伸的白酒企業(yè)也不會受到影響。如酒鬼酒今年以來通過主推200元以下的中低檔酒湘泉來完善產(chǎn)品線，將不會受到禁止?jié)q價政令的影響。
因此我們認為政府短期內(nèi)禁止白酒漲價并未改變行業(yè)確定性增長，維持對行業(yè)的“看好”評級，如果個股股價因此利空下挫則為長期投資者帶來買入良機。
投資建議：
啤酒：發(fā)改委約談了華潤、青島、燕京、百威四大啤酒集團領(lǐng)導，在了解啤酒行業(yè)近期漲價情況及未來動態(tài)后，對啤酒企業(yè)受成本上升較多，適當提高部份產(chǎn)品價格表示理解。因此此次事件對啤酒行業(yè)的影響偏中性。葡萄酒、黃酒：行業(yè)協(xié)會指出，黃酒、葡萄酒行業(yè)也必須充分認識此事的重要性，必須做到防患于未然。我們認為此舉對葡萄酒行業(yè)的沖擊也不會太大，因為過去5年，葡萄酒行業(yè)噸酒價格復合增速僅為5.30%，增長更多的是來自于消費量的提升。對黃酒則在短期內(nèi)可能會有一定的影響，因為當前黃酒企業(yè)正欲效仿白酒企過去靠提價提升品牌價值刺激銷量的做法，通過“品牌擴張價格提升”實現(xiàn)增長，短期禁止提價將對企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略形成一定的沖擊。
風險提示：公務消費政策收緊、宏觀經(jīng)濟下行。
白酒實訓報告篇十一
白酒是中國飲食文化中不可或缺的一部分，也是中國文化的重要組成部分。然而，隨著市場需求的改變，白酒的銷售形式也在不斷地發(fā)生著變化。為了更好地了解白酒貿(mào)易的實際操作過程，我參加了一次白酒貿(mào)易實訓，并在實踐中獲得了許多收獲和體會。
第二段：實訓過程
在實訓中，我們首先進行了白酒品嘗，學習了如何品味白酒和辨別不同的酒類。接著，我們學習了如何正確地進行白酒貿(mào)易，包括了解市場需求，了解不同品牌的酒類特點，以及如何進行談判等。最后，我們還參觀了一家白酒生產(chǎn)廠家，深入了解了酒類的生產(chǎn)和管理流程。
第三段：體會
通過這次實訓，我深刻地認識到了白酒貿(mào)易的重要性和復雜性。首先，市場需求的變化對銷售策略和渠道的選擇有著重要影響。其次，了解不同品牌的酒類特點可以幫助我們更好地進行銷售和推廣。最后，談判技巧的掌握也是非常重要的，能夠幫助我們在交易中獲得更多的利益。
第四段：收獲
通過這次實訓，我不僅學習了如何正確地進行白酒貿(mào)易，還了解了白酒文化和白酒的生產(chǎn)流程。這次實訓讓我更加深入地了解了白酒這個傳統(tǒng)文化的魅力，也讓我對未來從事白酒貿(mào)易工作更有信心和熱情。
第五段：總結(jié)
總而言之，這次白酒貿(mào)易實訓讓我深入地了解了白酒文化和白酒貿(mào)易的實際操作，收獲頗豐。我相信，在未來的工作中，這次實訓對我會有很大的幫助，也希望能夠把所學運用到實際操作中，成為一名優(yōu)秀的白酒貿(mào)易從業(yè)人員。
白酒實訓報告篇十二
尊敬的經(jīng)理：
您好!
自xx年入職以來，我一直都很享受這份銷售工作，感謝各位領(lǐng)導的信任、栽培及包容，也感謝各位同事給予的友善、幫助和關(guān)心。在過去的近兩年的時間里，利用公司給予良好學習時間，學習了一些新的東西來充實了自己，并增加自己的一些知識和實踐經(jīng)驗。我對于公司的照顧表示真心的感謝!當然，我也自認為自己在這半年的工作中做出了自己的最大努力。
但因為某些個人的理由，我最終選擇了向公司提出辭職申請，并希望能于今年12月正式離職。希望領(lǐng)導能早日找到合適的人手接替我的`工作，我會盡力配合做好交接工作，保證業(yè)務的正常運作,對公司,對客戶盡好最后的責任。
希望公司對我的申請予以考慮并批準為盼。
辭職人：
日期
白酒實訓報告篇十三
尊敬的經(jīng)理：
你好!首先感謝您在百忙之中抽時間閱讀我的辭職信。
我是懷著十分復雜的心情寫這封辭職信的。自我進入公司以后，由于您對我的關(guān)心。指導和信任，使我獲得了很多機會和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在公司的工作，讓我學到了勤勞致富，踏踏實實做事情才能成為自己想要成為的人。以及關(guān)于紅酒銷售這方面的知識，做人做事的方法。積累了一定的社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗，對此我深表感激。
在這兩個月的工作中，我從富家公子哥式的紈绔子弟蛻變成一個勤勞，踏實的有志青年。即使我的高考以失敗告終，卻永遠不會讓我忘記有志者事竟成的道理。從剛進公司什么東西都不會做，到后來可以獨自一人行動。這期間不乏您以及各位同事的幫助和支持。同樣體現(xiàn)出我具有一定的學習能力和工作能力。為了更好的吧、把優(yōu)質(zhì)干紅送入客戶手中，我常常冒著酷暑工作。在此期間我從未打爛一瓶紅酒。在上述事件中，足以特顯出我是一個熱愛自己工作崗位的員工。
由于我個人問題，以及未來事業(yè)規(guī)劃與公司的發(fā)展不符，所以我漸漸失去了剛進公司的.那份激情。為此我進行了長時間的思考，覺得公司的發(fā)展需要更有用的人才來建設。所以我提出辭職。我知道這個過程讓我痛苦，也會給您帶來一定程度的不便，對此我深表歉意。
我于20__年_月__日離職。為了減少我離職對現(xiàn)在工作的影響。我請求公司保留我的手機和qq。在此期間我會完成工作交接。對同事的疑問，做出詳細的解答。
對于一名優(yōu)秀的員工，他熱愛自己的工作崗位。我就那名員工。接下來我將面臨更艱難的挑戰(zhàn)，以及對未來的選擇，這需要公司對我的肯定，雖然我馬上就要離開。我希望公司給我這名優(yōu)秀的員工獎勵，不只只是精神上的，還有物質(zhì)上的。這是我離開公司最大的也是最后一個心愿。
非常感謝您在這期間對我的教導和照顧。在公司的這段經(jīng)歷于我而言是彌足珍貴的。將來無論什么時候，我都會為曾是公司的一員感到榮幸。我確信在公司這段工作經(jīng)歷將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的一部分。
祝公司經(jīng)理和所有同事身體健康，工作順路!
再次對我的離職給公司帶來的不便表示抱歉，同時我也希望公司能夠體諒我的個人實際。對我的申請予以考慮批準。
此致
敬禮
申請人：
白酒實訓報告篇十四
魏總： 十分感謝您在我人生最困難的時候給了我這個平臺，讓我能在別克這樣一個優(yōu)秀汽車品牌中學習和成長。在過去的一年的工作中，由于自身能力不足等各個方面的原因，給公司帶來了很大的損失和許多不良的影響，在此深表抱歉!
回想前面人生經(jīng)歷，挫折和失敗并行，雖然不停的奔波，不停的努力，但命運卻未能有太大的改變。在這一個禮拜的停工中，我去過江浙第一高峰——黃毛尖，觀星星、月亮、高山和大自然，感受個人的渺小和人生的短暫;去過洞頭海邊，傾聽海浪，看茫茫大海，感受大海的博大胸襟和氣概。人生不過幾十年，當須爭朝夕。
過去，我總是把自己的挫折和失敗歸結(jié)于命運，經(jīng)過這一段時間的反思和總結(jié)，我覺得是性格和品格的問題。莊總，那天打電話給您，您以長者的身份對我的批評和指正，給了我很大的觸動。是的，一個連責任感都沒有的人是不可能完成永久的事業(yè)的。我一定會謹記您給我的教誨，努力將自己塑造成一個有責任感并具有高尚道德情操的人。
為了給公司一個說法，我決定辭職。
祝飛豪事業(yè)興旺發(fā)達，祝莊總和家人身體健康、萬事如意!
xx年2月15日
白酒實訓報告篇十五
新產(chǎn)品入市，由于產(chǎn)品或者品牌在市場的影響力不足、消費者認知度較低，企業(yè)希望快速建立品牌的影響力并引起消費者嘗試購買的欲望，所以會專門制作一些小包裝白酒，供消費者免費品嘗，一般為125毫升。還有為了建立意見消費群體，專門針對這些搞些品鑒活動，贈送些主推產(chǎn)品，一般一人贈送兩瓶酒。有的還專門搞些路演活動，品嘗與買贈促銷活動同時進行，采取路演與買贈活動，一般多出現(xiàn)于中低端酒。
2、兌獎券派發(fā)
有的廠家為了刺激消費者主動購買，或刺激消費者嘗試消費本產(chǎn)品，會印制一批彩色的兌獎小票，說明活動的截止時間、活動的產(chǎn)品、買贈的方式、參與的售點，消費者憑此小票就可到終端活動售點進行“買一贈一”活動，或免費獲得贈送酒兩瓶。廠家根據(jù)售點的小票的收集數(shù)量進行統(tǒng)一兌現(xiàn)。
此促銷手段，需要注意的事項是：小票一定要加蓋印章，以控制流量，隨發(fā)隨印;針對終端的密集消費群集中發(fā)放;發(fā)放要選對發(fā)放點(居民社區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)逢集、廟會、商業(yè)門店等)，保證發(fā)放效果;進行發(fā)放前和反饋后單點的數(shù)量統(tǒng)計，進行反饋率的統(tǒng)計，以便于調(diào)整策略;活動的時間不宜過長，以15天或20天為一周期;保證對活動售點的及時兌現(xiàn)。
3、報紙媒體促銷
區(qū)域性的廠家也會選擇當?shù)乇容^有影響力的報紙媒體進行促銷活動，讓消費者規(guī)定日期嘗試消費本產(chǎn)品或者購買消費本產(chǎn)品。一般采取的都是報紙剪角方式，在報紙活動報道的一角，附加活動的兌現(xiàn)剪角，消費者憑剪角就可到終端售點換得1瓶品嘗酒或者憑剪角在購買可以打折或沖抵現(xiàn)金，刺激消費者消費或品嘗到本品。廠家根據(jù)終端的剪角數(shù)量進行兌現(xiàn)，同時也檢閱了報紙媒體促銷的反饋率。
4、價格折扣
價格折扣是吸引消費者購買產(chǎn)品的重要手段，在實際應用的過程中分為直接折扣和間接折扣兩種方式，前者是直接降低產(chǎn)品的銷售價格，后者則不變動價格，而是讓消費者以相同的價格可以得到比以前更多的產(chǎn)品。前者比較敏感，容易引起較大的變動;后者屬于變相降價，在消費者心理上有個緩沖的過程。優(yōu)點是，生效快;增加短期內(nèi)的銷量;可增加消費者的購買量;對消費者最具沖擊力;緊急對抗競爭者行動最有效;受中間商歡迎，更受本企業(yè)的業(yè)務員歡迎。缺點是：無法幫助長期的銷量增長;導致產(chǎn)品價格難以提升復原;有損企業(yè)利潤;長期持續(xù)降價會損傷品牌形象;有損于消費者的“品牌忠誠度”;吸引新顧客效果不大;易引發(fā)價格戰(zhàn)或競爭者反擊行動。
5、買贈活動
消費者購買產(chǎn)品后贈送優(yōu)惠卷，搭贈禮品、搭贈小酒、搭贈香煙、或通過買一贈一等方式買贈形式刺激消費者購買產(chǎn)品并形成偏好。但是這種形式容易導致消費者的促銷依賴癥或促銷疲倦癥，很有必要配合一定形式的促銷主題，讓消費者感受促銷活動的意義和價值。
如太白大手筆酒設計的“喝大手筆玩高爾夫”其促銷形式就是很有價值意義的促銷活動。如安徽某酒業(yè)在安徽合肥、蚌埠、六安等5地市開展“天長地久，美酒贈摯友”大型消費者促銷活動?；顒拥膭?chuàng)意思路很好，只要您在酒店消費一瓶天長地久酒，您可以填一份卡片給您很久沒有聯(lián)系的好朋友。我們將根據(jù)您所填的地址，在一個星期內(nèi)給您那個朋友送上一瓶天長地久酒。
四川瀘州醇酒業(yè)就發(fā)生了這個現(xiàn)象。由于前期整體運作的不到位，家樂福等大型商超渠道走貨量很小，被迫要清場。公司領(lǐng)導果斷采取措施，在清場前期開展“買一贈一(同類產(chǎn)品)”活動。結(jié)果大令廠家吃驚，效果出奇的好。產(chǎn)品迅速上量，甚至是一個老太太到商超直接點名要買“買一贈一”的酒。
婚宴用酒的話，還可以買一定的酒送婚車、花轎、冰箱、彩電等。升學宴用酒：贈手機、電腦、行李箱、機(火車)票等。
不過，隨著促銷禮品應用的泛濫，消費者對促銷禮品越來越麻木，所以對企業(yè)來說，在選擇一定要把握禮品溢價價值，讓消費者感覺物超所值，一般表現(xiàn)在禮品要有一定的收藏價值、收集價值、紀念意義或新奇特禮品等(藝術(shù)葫蘆、刀劍槍炮、戲偶、福娃、世博會紀念章等)。
6、盒內(nèi)設獎
盒內(nèi)獎是白酒促銷一種常見的消費者拉動方式，是消費者拉力的一種體現(xiàn)。
一種是通過在盒(蓋)內(nèi)放置刮刮卡的方式，卡上列明獎項設置，消費者通過刮開涂層即可得知自己是否中獎以及中了幾等獎，獎項設置常包括酒票、煙、現(xiàn)金、美元、貴金屬制品、精美紀念品、旅游產(chǎn)品等，形式多種多樣。做刮刮卡的促銷同樣要進行很好的消費者活動告知和市場監(jiān)察督導，防止終端截留促銷品。同時要注意利用大獎引爆和100%中獎率，使得消費者持續(xù)關(guān)注，形成促銷熱點的效果。
二是盒內(nèi)直接放置實物：消費者拆開包裝可直接獲取，一般投入的獎品有現(xiàn)金，如美元、港幣等(包括砸金蛋)，以及實物獎品，如打火機、鑰匙扣等。盒內(nèi)實物投獎主要是依靠新穎有趣的促銷品設置或者小額利益刺激，達到促銷的目的。優(yōu)點：短期刺激明顯;缺點是易于被發(fā)現(xiàn)，導致買斷方封殺或酒店主/管理人員截留。許多白酒企業(yè)視各地的消費者喜好不同以及目標受眾人群的不同，白酒企業(yè)常會做相應的改變。進行盒內(nèi)實物投獎時要注意，要做好市場監(jiān)督，防止獎品被終端截留。同時獎品的選擇也要新穎有趣、能很好的吸引消費者，注意不能放置容易過期或易碎的實物，避免因獎品的損壞而影響消費者對白酒品牌的認知。
7、積分兌獎
積分包括收集分數(shù)和收集憑證，前者為購買到一定的數(shù)量，就可以獲得不同層次的累計分數(shù)，然后可以根據(jù)標準獲得相應的禮品;后者只是換一種形式，將分數(shù)變成了憑證，比如集夠一定量的酒蓋，就可以兌換相應的禮品或再兌一瓶酒。前者的適應性更廣泛，而后者則帶上了行業(yè)或產(chǎn)品的特色。
積分促銷適用于銷量較大的產(chǎn)品，因為只有消費者已經(jīng)具有了足夠的需求，在此基礎(chǔ)上才能激發(fā)出一種購買沖動，如果產(chǎn)品的銷量不大，就表明消費者較少或者是消費量不大，那么這種情況下就不能引起消費者的興趣，也就達不到預定的效果。
積分促銷需要一定的時間周期，因此它適合消費周期短、購買頻率高、購買量大的產(chǎn)品，例如中低端酒、啤酒等，使得消費者在短期內(nèi)就能得到利益;另外，積點促銷需要做好的是獎品的設置、參與方式及兌換工作，獎品是吸引消費者參與的根本目的，而參與方式和兌換涉及的是促銷的便利性，否則也將使效果降低。
8、開瓶費
開瓶費促銷手段多見于中檔白酒的餐飲渠道運作上，廠家為刺激餐飲渠道的銷售，以每推薦消費一瓶白酒憑盒、瓶蓋兌現(xiàn)5元到幾十元不等的開瓶費來刺激餐飲店服務員或自有促銷員推廣的積極性。
9、幸運抽獎
抽獎促銷就是利用公眾消費過程中的僥幸獲大利心理，設置中獎機會，利用抽獎的形式，來吸引消費者購買本產(chǎn)品。多由廠家統(tǒng)一制作抽獎卡，放在抽獎箱內(nèi)，或者利用電腦軟件進行現(xiàn)場抽獎，目的是在終端售點開展現(xiàn)場促銷活動，誘導顧客即興購買和消費，并現(xiàn)場兌現(xiàn)獎品的一種方式。抽獎促銷的形式，常見為一次抽獎形式、多次抽獎、答題式抽獎、游戲式抽獎、連動抽獎，這里不做累述。
河北味道府前期開展的“幸運一把抓”就是一個很不錯的抽獎促銷形式，它將福利彩票搬進酒店。一是消費者現(xiàn)場參與感強，二是透明度高，消費者完全憑著運氣參與抽獎。讓消費者在享受美酒時候，也能感受中獎的激情?；顒尤〉昧宋覀冾A期的目的。山莊老酒在石家莊市場開展的“砸金蛋”也是將李詠搬進酒店的一種新的形式。
10、連環(huán)套
連環(huán)套的促銷形式是指，在單次購買或單瓶產(chǎn)品有獎的基礎(chǔ)上額外通過累計的方式促使消費者反復多次購買。在白酒行業(yè)中，連環(huán)套的促銷方式有空瓶(空盒)換酒，即集滿一定數(shù)額的空瓶可以兌換一瓶原品或其他指定獎品;或者采用集卡兌換(二次兌獎)，集齊指定數(shù)量或指定類型的卡片即可兌換禮品或原品。(如世界杯期間投放有國家名稱的獎卡，冠軍國獎卡可以兌換獎品，同時集齊32個國家名稱可以再兌換獎品)。
如十八酒坊于11月到1月在石家莊推出了“18懸賞”促銷活動?！?8懸賞”采取了“買贈+抽大獎”形式，包括兩重喜：一重喜，買就送，人人都有賞;二重喜，解密中大獎。
11、有獎競賽
廠家通過精心設計一些有關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的問答知識，讓消費者在促銷現(xiàn)場競答來宣傳企業(yè)和產(chǎn)品的一種做法。競賽的獎品一般為實物，但也有以免費旅游來表示獎勵的。競賽的地點也可有多種，企業(yè)有時通過電視臺舉辦游戲性質(zhì)的節(jié)目來完成競賽，并通過在電視節(jié)目中發(fā)放本企業(yè)的產(chǎn)品來達到宣傳企業(yè)和產(chǎn)品的目的。
白酒實訓報告篇十六
一、從產(chǎn)品的檔次方面：
高端產(chǎn)品(零售價格200元/瓶以上的產(chǎn)品)
這類產(chǎn)品基本都集中在茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、瀘州老窖等一線品牌，還有部分地產(chǎn)酒的強勢高端品牌。高端產(chǎn)品一般都會選擇在大賣場，專賣店等，以地堆的形式做買贈促銷活動。積極開展團購工作，并同時開展渠道的促銷活動，以獲得渠道內(nèi)的資源和支持。增加廣告的頻次，用多種方式進行品牌和產(chǎn)品的宣傳推廣，以增加品牌的暴光率，刺激消費者的購買欲望，促使消費者采取購買行動，提升銷售量。
中檔產(chǎn)品(零售價格30__199元/瓶的產(chǎn)品)
這類產(chǎn)品基本都是區(qū)域強勢的地產(chǎn)酒，中檔品牌一般都會選擇在大賣場、連鎖店、煙酒專賣店及部分小零售店，以地堆、專架(柜)陳列的形式，做買贈或特價促銷活動，還會在餐飲終端，進行宣傳氛圍的梳理和建設，并在此時派出促銷員加強推銷工作，有時還會在餐飲店做免費品嘗和買贈的促銷活動。部分經(jīng)銷商或白酒企業(yè)，有時是廠商聯(lián)手，選擇在此時開展社區(qū)宣傳活動，推動品牌的提升。以刺激消費者的購買欲望，促使消費者采取購買行動，提升銷售量。
中秋節(jié)之前，中檔產(chǎn)品還會針對渠道開展促銷活動。為了提高產(chǎn)品的覆蓋率，針對零售小店和餐飲小店還會開展以消滅空白點為目的的促銷活動。為了提高餐飲店的銷售積極性，白酒企業(yè)或經(jīng)銷商會和餐飲店簽定銷量激勵協(xié)議，以爭取終端的最大支持，提升銷售量。
低檔產(chǎn)品(零售價格29元/瓶以內(nèi)的產(chǎn)品)
低檔產(chǎn)品此時也沒閑著，開展的活動有，針對渠道的促銷壓庫活動，以占壓渠道的資金和倉庫，獲得渠道的資源和支持。針對零售小店開展購貨獎勵，開箱有獎，銷售有獎等促銷活動。有條件的還會針對零售小店開展灰塵清理和陳列的整理工作。近年，由于市場競爭激烈，低檔產(chǎn)品也在開展針對消費者的促銷活動，如光瓶酒的每個瓶蓋可兌換現(xiàn)金0.3元/個__2元/個金額不等的促銷活動。在瓶蓋內(nèi)設獎,還有“再來一瓶”的獲獎機會。獎勵形式多樣，目的都是刺激消費者的購買欲望，促使消費者采取購買行動，提升銷售量。
二、從銷售環(huán)節(jié)和銷售形式方面：
一、商超、賣場的促銷活動
一提到中秋節(jié)營銷活動，大多數(shù)的營銷人員都會馬上聯(lián)想到中秋節(jié)賣場促銷，是的，有很多的企業(yè)早早的就安排了人員去和各大賣場接觸，洽談堆頭或端架等陳列，上促銷員，做買贈等促銷活動，并且，營銷方案也早就準備好了，忙得不亦樂乎，搞得紅紅火火。可是中秋節(jié)一過，卻發(fā)現(xiàn)投入都打了水漂，沒有取得想要的效果，有的根本就是湊了一回熱鬧，基本沒有效果。許多的老總和市場營銷員在和筆者交流的過程中，對中秋營銷顯得又愛又恨，所以，很多企業(yè)對中秋節(jié)營銷也就熱情不起來了。“該做的工作都做了，可是為什么達不到想要的效果呢?”很多經(jīng)理人這樣說。沒錯，現(xiàn)在的賣場是越來越難做了，沒有關(guān)系根本就不行，有了關(guān)系沒有費用也還是不行，有了關(guān)系有了費用還得要有一個好的促銷員，否則一樣不行。有了關(guān)系有了費用又有了一個好的促銷員，這下總該行了吧?回答是“不一定”，那又是為什么呢?消費者的引導也起著關(guān)鍵性的作用。就算你所有的工作都做好了，最后，消費者不賣帳，這一切就都算是白忙活了。所以，現(xiàn)在的商超、賣場難做啊!每一個做過賣場的人都會發(fā)出這樣的感慨，只憑著“一招鮮，吃遍天”，“咱賣場關(guān)系硬”的時代已經(jīng)成為了過去，現(xiàn)在，要想把賣場做好，得要緊緊的依靠團隊，發(fā)揮系統(tǒng)的力量，系統(tǒng)制勝。
中高端的白酒季節(jié)性特別強，節(jié)日銷售量特別大，因此又被稱作是節(jié)日酒，各大商超、賣場就是它主要的銷售場所之一，它所采取的銷售方式：購買堆頭，用人員講解，開展買贈的促銷活動，以促使消費者采取購買行動。
二、連鎖店、零售終端。
連鎖店以及零售小店是中檔產(chǎn)品的主陣地。經(jīng)過了一個淡季，有一些零售小店出現(xiàn)了斷貨的現(xiàn)象，天熱的時候銷售不是很好，又沒有促銷活動，商家進貨和推銷的積極性不高?，F(xiàn)在到了中秋節(jié)，隨著天氣逐步轉(zhuǎn)涼，白酒的銷售量眼看著大起來了，廠家或經(jīng)銷商也提供了促銷活動，銷售的利潤高了很多，因此，這些零售店進貨和推銷的積極性也就高起來了。
在連鎖店、中型超市網(wǎng)點要特別注意價格的規(guī)范管理。也許是經(jīng)過了淡季，也許是因為這類網(wǎng)點數(shù)量多，管理不易，也許是這些網(wǎng)點相互間的競爭，總之價格比較亂，正好趁中秋節(jié)營銷時，對這類網(wǎng)點產(chǎn)品的價格進行規(guī)范統(tǒng)一，以提升產(chǎn)品的形象，規(guī)劃方案《白酒中秋節(jié)活動方案》。
廠家或經(jīng)銷商針對這類終端一般都會設立購貨獎勵、銷售獎勵、陳列獎勵等，有的當時兌現(xiàn)，有的月度兌現(xiàn)，有的年度兌現(xiàn)。在這類終端，針對消費者的活動也很多，銷售的形式一般有堆頭陳列、專架(柜)陳列等，開展買贈促銷活動，如果終端的客流量比較大，銷售量比較大的話，廠家還會安排促銷人員。
三、餐飲終端。
對于白酒行業(yè)來講，餐飲終端有著特別重要的意義，是白酒產(chǎn)品競爭最為激烈的場所，正所謂得終端者得天下。在餐飲終端需要怎么樣來做才會做得最好?以前總是會說“盤中盤”模式，白酒行業(yè)走到今天，終端的競爭發(fā)生了很大的變化，終端的操作方法也有很多種，只憑一招一式走天涯的時代已經(jīng)結(jié)束了，現(xiàn)在，大家都在講要系統(tǒng)制勝，在餐飲終端也是如此。一句話，餐飲終端的操作沒有固定的模式，必須運用系統(tǒng)工程，發(fā)揮系統(tǒng)的力量，講究方法和策略，靈活多變，根據(jù)筆者多年操作餐飲終端的經(jīng)驗，有一句話非常適合餐飲終端的實操，那就是“世界上永遠不變的東西就是不斷的變化!”
四、渠道
渠道是白酒營銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在中秋節(jié)來臨之際，為了理順和各級渠道客戶的關(guān)系，激發(fā)渠道客戶的支持，占有渠道客戶的資源，廠家或經(jīng)銷商會針對渠道開展形式多樣的促銷激勵活動，協(xié)助渠道客戶梳理其下游的終端，目的就是為了通過渠道搶占終端資源。在渠道常用的激勵活動一般有進貨獎勵、銷售獎勵和年終獎勵等。進貨獎勵的形式一般多采用貨補或者是現(xiàn)金獎勵，今年因為臺灣游剛剛推出，大家想去臺灣看看的熱情特別高，因此，就有很多白酒企業(yè)或經(jīng)銷商結(jié)合臺灣游推出了多種形式的渠道激勵方案，如：一次性進多少貨就給予一個臺灣游的名額，多進多送，在臺灣游的吸引下，為了實現(xiàn)夫妻兩人一起去祖國寶島旅游的愿望，有的甚至一家三口齊出發(fā)，很多渠道客戶把倉庫壓得滿滿的。每個渠道客戶都卯足了勁，“到臺灣過中秋節(jié)去!”
三、從銷售團隊管理方面：
相同的方案，不同的人去執(zhí)行，得到的結(jié)果是完全不同的。正所謂一切都要以人為本，離開了人，一切都是空談，因此，銷售團隊的管理是銷售業(yè)績的保證。
1、加強銷售人員的日常管理：在淡季的時候，人的思想會有所松懈，再加上有的人的惰性比較嚴重，需要經(jīng)常的敲打敲打。加強銷售人員的日常管理，規(guī)范其日常的銷售行為，促使銷售人員擁有一個良好的行為習慣，以提升銷售人員的執(zhí)行能力。選對人是銷售團隊管理的重要一環(huán)，選對人是基于對銷售人員的了解，要想了解一個人就要在平時多和他進行溝通。加強銷售人員的日常管理，建立溝通平臺，協(xié)助銷售人員解決市場的實際困難和問題。
2、設定合理的績效獎勵，制定相應的任務目標，并據(jù)此設立績效獎勵措施，促使銷售人員充滿激情的完成任務目標，正是“重賞之下必有勇夫!”。
3、針對中秋營銷方案展開培訓。對下屬進行培訓輔導，確保方案執(zhí)行不走樣，從而取得理想的銷售業(yè)績。同時還可以真實的了解該方案在實際執(zhí)行中存在的問題，不斷進行修改完善。在實際中，我們經(jīng)常會聽到上級主管說下屬執(zhí)行力差，“一個好好的方案就是執(zhí)行不好”，而下屬總是說上級主管制定的方案是狗屁，根本就沒有辦法執(zhí)行。
筆者認為，相同的方案，想要得到基本相同或者是差異不大的執(zhí)行結(jié)果，針對方案的培訓和充分溝通是關(guān)鍵。只有讓全部的團隊成員充分了解并理解了整個方案，然后上下一心，齊心協(xié)力，執(zhí)行起來才會少有障礙，也才能有效的保證執(zhí)行的結(jié)果。
中秋節(jié)營銷不單是營銷部一個部門的事情，也是公司全體人員的工作，公司各個部門都要在充分的了解并理解整個營銷方案的基礎(chǔ)上，全力協(xié)作并支持營銷部的工作，上下一心，齊心協(xié)力，確保中秋節(jié)營銷取得理想的效果。
下面重點講一講“賣場堆頭實操和促銷員的管理”。
堆頭形式__好的形式等于成功了一半
堆頭以端型、島型為佳，水平投影為方形最好，酒類產(chǎn)品可做成梯形形狀，必須保證顧客可以從三四個方向同時取貨。島形堆頭效果最佳，不靠墻，周邊留空不影響通行，最好與周邊障礙物如貨架等間隔1米以上，至少能讓購物車單向通行。堆頭與堆頭之間的距離要保留相當于一個卡板的尺度。主通道陳列的堆頭應成一條直線。
堆頭由底臺、天頭組成。底臺一般采用木質(zhì)箱架或者標準堆頭柜，可以做堆箱，但必須正置箱體且高度不能超過4層(1.4米)。堆箱陳列必須要有木板墊底，并按照上輕下重的原則陳列。天頭用來懸掛特價信息海報或者促銷活動牌，懸掛促銷活動裝飾物。如果促銷禮品比較有吸引力，且不會有安全隱患也可懸掛。促銷活動裝飾物必須醒目，并且有助于營造活動氛圍。天頭懸掛kt板或者促銷品樣品需位于堆頭正中心，下沿離地2米左右，以免碰頭。
白酒實訓報告篇十七
在這次調(diào)研中與部分經(jīng)銷商談話令人映像深刻，他們提出很多建議，比如：做形象店、授權(quán)店、設擺臺專柜等很多促銷。建議我們集中力量做好現(xiàn)有品牌，不要盲目開發(fā)。也提到我們存在的一些國企同病。如：保守，缺乏創(chuàng)新，管理有待提高，集團內(nèi)部的內(nèi)耗問題等等。很中肯!可很多問題需要我們逐步去解決，卻不可能立竿見影!市場不等人，市場銷售方面我們應該當機立斷，抓住商機掌握主動。等!就是等死!拼才有生機!下面就這次調(diào)研進行詳細介紹：
陽泉市是山西第三大城市,是山西省東部地區(qū)政治、經(jīng)濟、、文化中心，是中國能源重化工基地的重要組成部分。下轄城、郊、礦三個市轄區(qū)和盂縣、平定兩個縣。全市總?cè)丝?37.42萬人。其中城鎮(zhèn)人口84.67萬，鄉(xiāng)村人口52.76萬，全市城鎮(zhèn)化率達61.61%。20xx年全市g(shù)dp為602億元。
長治現(xiàn)轄10個縣、2個區(qū)、1個縣級市：長治縣、長子縣、屯留縣、壺關(guān)縣、黎城縣、平順縣、襄垣縣、武鄉(xiāng)縣、沁縣、沁源縣、城區(qū)、郊區(qū)、潞城市。人口333.4萬人，20xx年全市g(shù)dp為1328億元。
晉城是中原經(jīng)濟區(qū)13個核心城市之一，晉城市下轄城區(qū)、澤州、高平市、陽城、陵川和沁水六縣(市、區(qū))，總面積9490平方公里，全市人口227.91萬人。20xx年全市g(shù)dp為1011.6億元。
四月二十六日至三十日，生產(chǎn)廠長王維忠?guī)ьI(lǐng)我們一行六人對陽泉，長治，晉城三個地級市進行市場調(diào)研。通過對三地終端及消費者調(diào)查、當?shù)貥I(yè)務人員協(xié)同重點經(jīng)銷商、酒店、商超及名煙名酒店，掌握以下情況：
一、喜好度數(shù)
本地消費群體喜好度數(shù)以42—53度之間為主。
二、市場環(huán)境分析
1.中國經(jīng)濟總體增速放慢，整體經(jīng)濟大環(huán)境不容樂觀。
2.各項針對食品特別是白酒政策的落實客觀上使白酒市場增長緩慢。
3.白酒市場整體供大于求的局面已經(jīng)形成，而且不斷加劇。
4.各酒廠、各級經(jīng)銷商的庫存很大，但白酒產(chǎn)量仍是上升趨勢。
5.銷售終端的營銷手段單一、老舊、缺乏創(chuàng)新。
小結(jié)：綜合上述原因，造成白酒市場競爭空前激烈，但是卻缺乏對消費的的有效刺激，造成動銷困難、產(chǎn)品積壓、資金積壓、風險積聚的惡性循環(huán)。
三、競爭狀況分析
1.消費區(qū)間分布：低檔白酒為25~45元;中檔白酒為46~80元;高檔白酒為81元以上。我廠產(chǎn)品主要為低檔白酒和少部分中檔白酒。
2.主要競爭對手：汾陽王、北特加、杏花春、白酒老根等，主要競爭存在于低檔白酒。
3.優(yōu)勢：在本地經(jīng)營多年，有比較完善的營銷渠道;在本地建立有專賣店，為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整做好鋪墊。
4.劣勢：在零售價與競爭對手基本相同的前提下我廠的產(chǎn)品成本較高，造成營銷力度偏小，不利于銷售終端的拓展;促銷手段缺乏創(chuàng)新;銷售人員偏少，無法對市場的情況及時掌握并針對其加以調(diào)整。
四、對我廠在本地營銷狀況的4p分析
1.產(chǎn)品.我廠銷售的支柱產(chǎn)品主要為低檔白酒，目前此區(qū)間的競爭空前激烈，各種新產(chǎn)品不斷投入市場，各種促銷方式也不斷出臺，但是此價格區(qū)間的利潤卻不斷縮減。
2.渠道.我廠現(xiàn)在的銷售渠道主要是中小飯店及煙酒超市等，同時在陽泉地區(qū)建立了專賣店。
3.價格.我廠產(chǎn)品的定價稍高于本地同質(zhì)產(chǎn)品，但還是處于同一水平。
4.促銷.以搭贈，抽獎為主。
1.鑒于我廠產(chǎn)品相對市場同質(zhì)產(chǎn)品并不占有成本優(yōu)勢，固繼續(xù)將絕大多數(shù)精力放在低檔白酒上只會讓銷售狀況慢慢惡化。應考慮調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，及時推陳出新，積極向中檔白酒市場靠攏，為企業(yè)留出更大的利潤空間和運作空間，并對此制定出詳細長遠的營銷計劃，但也要做好調(diào)研，不能盲目開發(fā)。值得一提的是現(xiàn)在中檔白酒市場只是剛剛起步，大有可為。
2.應該致力于開拓新的營銷渠道，并對舊有銷售渠道進行改造，如專賣店體系，可以作為產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的一個切入點。同時對農(nóng)村市場應加大重視，充分挖掘其潛力。
3.堅決不打價格戰(zhàn)。
4.加大促銷力度，不斷創(chuàng)新促銷手段，吸引消費者，拉動產(chǎn)品的動銷。
5.加強客情維護。長治市場，晉城市場的經(jīng)銷商實力很好。問題是他們精力分散，代理的多家產(chǎn)品。應該加強客情維護，調(diào)動他們的積極性，啟發(fā)經(jīng)銷商去占去更大的市場份額，有利可圖，與我們廠家互利雙贏。
通過這次調(diào)研，我們對市場競爭的激烈程度有了切身的體會。常言商場如戰(zhàn)場，在這沒有硝煙的戰(zhàn)場上，我們能在市場上有今天的一席之地確實來之不易，銷售部門的同志們功不可沒也很不容易!
我們對銷售市場的了解還很膚淺，談到的問題及解決問題的思路也只能是個參考。拋磚引玉吧!也許我們的一些想法建議對你們的工作思路有所啟迪，對今后我廠的銷售有所幫助!
白酒實訓報告篇十八
漲，漲，還是漲，不但刺激著人的視覺還刺激著人的味覺，更考驗著人們的腰包，真?zhèn)€白酒行業(yè)來看漲價已經(jīng)不是茅五劍國水的幾個大佬的游戲了，已經(jīng)是整個行業(yè)的集體行為?？纯此麄兊臐q價理由無奈的同時也是市場的正常反應，五糧液是“根據(jù)物價上漲原因”順應了中國物價的大趨勢，終端零售38度518元，52度618元，不少地區(qū)零售已經(jīng)超出了這個建議價;國窖是“通過提價控制銷量的過快增長、保持高端形象”，聽起來好像不是很那么合情，好像又有點合理，用每瓶60元的提價真的就能保持高端形象？；劍南春還是始終執(zhí)行自己“穩(wěn)步小跑”的價格策略，漲幅40-60元，漲價原因“各種成本上漲，勞資成本提升”，顯然劍南春的漲價理由應該是有理有據(jù)，樸實無華；茅臺的價格也有了不同的提高，只是矛老大顯得有低調(diào)、高雅。超高端、高端價格不斷上揚，金字塔越來越尖，已經(jīng)是不斷發(fā)展的事實，要想始終堅挺，價格還會不斷攀比，不斷上揚。
中檔白酒，特別是區(qū)域名酒價格也在不斷提升，二線名酒漲價幅度更為明顯，但是形式并不樂觀，日益理性的消費者并不十分買帳，對名酒的渴求已經(jīng)上升到價值取向，價格如何等同于價值是擺在二線名酒要解決和說服消費者的難題。日子最不好過要數(shù)中低檔白酒了，漲幅很小很小，品牌張力、品牌影響力、資本、渠道全部制約著中低檔酒的漲價空間，順應了流行的話“漲價是找死，不漲價是等死”。
漲價不可取，那中低端白酒只好在自身找問題，在節(jié)約成本和營銷上做文章了。
挖潛降低成本：一是在采購原料、運營成本上深挖企業(yè)自身潛力，提高單位效率和合理的降低運營成本。
比如廣告、媒介的投入，提高談判砝碼，降低代理商的廣告要求支持等。2）花小錢辦大事。將有限的費用進行最有效的利用，進店費和促銷費繳納后，要全方面提升投入利用率。3）擠出海綿里的水。許多終端的進店費、促銷費往往留有彈性，廠商要充分挖掘這部分彈性，提高談判能力，有效進行客戶服務，最大限度地利用關(guān)系營銷，能夠有效降低終端投入。4）以柔克剛，溫柔一刀。用“情感牌”強化渠道管理，最大程度地讓渠道中負責主要環(huán)節(jié)的人員按照廠商的意愿做事。對終端決策層、采購部的經(jīng)理等必須展開公關(guān)，通過適當?shù)姆椒?，巧打“情感牌”，將他們由終端向廠商不斷靠攏。5）空間轉(zhuǎn)換，里應外合。這招主要是鼓勵企業(yè)開發(fā)不同的渠道營銷，由于廠內(nèi)費用的攀升，很多工作可以放在售場外進行。6）多條腿走路。企業(yè)應轉(zhuǎn)變運作模式，有時可以尋求下線經(jīng)銷商。大部分經(jīng)銷商往往手中持有很多產(chǎn)品銷售，而且各自有對付終端的有效方法，將上述終端交由經(jīng)銷商管理控制，能降低風險和成本。
價格調(diào)整策略：順應整個價格漲勢的影響，及時快速的適當提價是必須進行的，不管是經(jīng)銷商還是消費者，小幅度的提價也是可以接受的，一味靠價格戰(zhàn)，低價占市場，占得市場越大可能越艱難，死的也更快。
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白酒實訓報告篇十九
近日筆者在某媒體上看見山東御泉酒業(yè)董事長張根成先生的《白酒行業(yè)不存在“危機”》一文，以其對白酒充滿信心和熱情表示敬佩，但事實容不得我們在思想上有任何一點麻痹和松懈。誠然“白酒業(yè)危機四伏”的論調(diào)甚囂塵上不可否認，但事實就是這樣?；蛟S您所認為的“‘白酒危機’論是人為制造的，事實上根本不存在”的主張，是部分對白酒業(yè)不負責任的人所為，然而我們卻不能因為這部分意識、觀念、方法跟不上時代，不從自身的感受出發(fā)，夸大了事實，喊出了“危機”的人、或是別有用心的人、或被不規(guī)范行為拖住了發(fā)展腳步的人的存在，就找個借口來搪塞白酒業(yè)存在的危機。固然張董事長對白酒業(yè)應充滿信心的觀點很重要，但也不能因為白酒行業(yè)需要信心而忘掉自己的傷痛。為此，筆者特別提出自己的一點淺顯與張先生商榷！
第一，“危機”是什么？顧名思義，“危機”就是“危險”中蘊涵“機會”。我們認為白酒行業(yè)存在危機，并非就是白酒行業(yè)進入了一個“死亡地帶”而沒有逃生的機會。正如一個人正視自己的缺點，才能發(fā)現(xiàn)自己的長處一樣，談白酒業(yè)存在危機，就是要從當前混亂的白酒市場，找到適可生存的空間和方法。我十分不贊同“白酒危機”論是“進入了新世紀后，新觀念、新思想層出不窮，各種不正常的東西也伴隨而生，許多對行業(yè)不利的論調(diào)與思潮泛濫。而其中最不良的就是人為制造出的”。
所以，當人們要求企業(yè)按市場規(guī)律出牌的時候，就會從根本上引發(fā)企業(yè)的陣痛――新舊體制的沖突、新舊觀念的矛盾、利益重新分配的失衡，企業(yè)面對新規(guī)律而產(chǎn)生的迷茫、焦慮、浮躁、痛苦。這是所有的人都無法回避的現(xiàn)實，但陣痛過后就是新生！”正因為體制上的原因、市場規(guī)范上的軟弱和觀念上的差距，才導致了白酒行業(yè)面對新市場競爭環(huán)境、新市場游戲規(guī)則而迷茫、焦慮、浮躁、痛苦。但問題在于沒有幾個酒廠能正確認識到這些，而為了生存和自身短期利益的需要，則采取破壞整個酒業(yè)競爭環(huán)境的過急行為，比如，不管壺裝的是酒還是酒精兌著的水，只要包裝亮麗、廣告強勁、終端支持力大，就不擔心沒有經(jīng)銷商不賣自己的酒，因為當前白酒市場本有著同樣不顧行業(yè)信譽的經(jīng)銷商存在。如何看待白酒業(yè)的“危機”，我想還得回到以下幾個內(nèi)容上來。
白酒業(yè)的“危機”在哪里？
首先，我們必須重新定位行業(yè)競爭觀?；蛟S酒廠在談論競爭時，幾乎會不約而同地把看待競爭的視覺范圍鎖定在白酒行業(yè)內(nèi)部酒廠與酒廠之間、品牌與品牌之間，而很少有人從消費者的角度來分析和看待白酒行業(yè)遇到的競爭者。誠然關(guān)注一個酒廠和另一個酒廠之間的競爭，或一個品牌與另一個品牌的競爭很重要，但筆者卻認為這是一種狹義的市場競爭觀，即只看到了業(yè)內(nèi)競爭者給自己造成的競爭威脅，而看不出其他行業(yè)正逐漸對白酒行業(yè)的消費群體進行分割的危機。從目前來看，由于受健康飲酒消費觀念的影響和葡萄酒、啤酒、飲料等行業(yè)大力推進健康消費引導，白酒的消費者群體正在慢慢的縮小。這絕非危言聳聽，從消費者結(jié)構(gòu)上看，越來越多的年輕消費者都比較青睞葡萄酒、啤酒，即使是飲白酒，無論是在量上，還是在飲酒的頻率上，都在不同程度的減少。這算不算是白酒行業(yè)的危機呢？答案是肯定的，是白酒行業(yè)不容回避的。
白酒實訓報告篇二十
第一部分調(diào)研背景
包頭是內(nèi)蒙最大的地級市，曾是內(nèi)蒙的省會城市，是國務院首批確定的十三個較大城市之一，商務往來，人員往來頻繁?？梢哉f，包頭和呼市都是全國各白酒廠商競相爭奪內(nèi)蒙市場的戰(zhàn)場。20xx年，牛欄山在呼市穩(wěn)扎穩(wěn)打，依靠著酒廠，經(jīng)銷商和咨詢公司的努力，完成3000萬的任務額，而包頭銷售700萬，僅占呼市銷售額的40%，和其重要的地理位置不符。為了進一步擴大內(nèi)蒙市場的銷售額，完成牛欄山品牌全國化第一步戰(zhàn)略目標，項目組走訪包頭昆區(qū)和青山區(qū)19家小店，68家煙酒店，15家餐飲，為牛欄山下一步市場策略提出幫助。
第二部分包頭市場概況
一.白酒市場特點
1)外地居民以山西，東北居民為主，居住區(qū)域固定。
包頭是連接西北和華北的重要的鏈接站，其重要的地理位置決定著包頭的外地居民較多。包頭主要的3個區(qū)為昆區(qū)，青山區(qū)和東河區(qū)，獨特的區(qū)域分類又造成了不同的居住習慣和消費特點。昆區(qū)是包頭的市政府所在地，包頭的市中心和商業(yè)匯集區(qū)，外來人員山西居民較多，多數(shù)以個人經(jīng)營為主;青山區(qū)是國家重要的工業(yè)區(qū)之一，大型發(fā)電廠，重型裝甲車改裝廠，內(nèi)蒙第一機械制造廠都位于青山區(qū)，由于其是特殊的工業(yè)區(qū)，外來人員以東北居民較多;東河區(qū)是1958年老城，整體區(qū)域結(jié)構(gòu)發(fā)展緩慢，主要以當?shù)鼐用駷橹鳌?/p>
2)當?shù)仄放苾?yōu)勢明顯，價格透明
河套，但由于在當?shù)鼐用裼兄芨叩钠茫膊]有減少終端的銷售熱情。
3)光瓶酒價格較高
包頭市場的光瓶酒銷量最好的是駱駝光瓶酒10元和17元，鄂爾多斯450ml的光瓶陶醉31元，汾酒光瓶45元，其他不知名光瓶酒價格也都在10-25元之間，瓶型采用玻璃的普通形狀，顏色都以白色為主，酒質(zhì)并沒有陳釀，年份等概念。
二.白酒消費特點
1)清香型為主，濃香型為輔
包頭最受喜愛的金駱駝全部是清香型白酒，大多集中在38度，42度的較低度數(shù)，山西汾酒，老白干，北大倉，郎酒等外來品牌也都以清香型為主;而河套的河套王是濃香型白酒，在當?shù)赜星逑阈妥燥?，濃香型用禮這樣一個趨勢。項目組在走訪時也發(fā)現(xiàn)出售原酒的終端店，清香型白酒也占了很高比例。
包頭整體消費較高，白酒的主流消費價格集中在30-80元，各酒廠也紛紛在這個價格帶投入多款產(chǎn)品。如金駱駝一品峰，4星金百事，陳峰年酒及燒廣坊峰售價都在35-55之間，河套系列在這個價位也出了多款產(chǎn)品，如35元的3星，45元的步步高，48元的河套老窖，70元的5星等。而外地白酒品牌在包頭的落地產(chǎn)品也主打30-80的價格區(qū)間，如郎酒的嘉賓郎系列，貴賓郎系列，如意郎系列等10余種產(chǎn)品。
3)餐飲自帶率較高
包頭市場的餐飲自帶酒水率較高，據(jù)項目組走訪估算，自帶酒水在90%以上，高出全國平均水平，這對白酒在餐飲的推廣力度和流通的操作策略都有很大影響。
4)婚宴消費價格在50元左右
婚宴消費是煙酒流通店主要的小團購消費，主要選用50元左右的白酒，而88元的河套禮賓酒，120元的河套王也有不少消費者作為婚宴用酒?；檠缇哂挟?shù)氐奶匦?，絕大多數(shù)為本地人，在白酒的品牌也傾向于金駱駝和河套，有意思的是，河套產(chǎn)品包裝多數(shù)以綠色為主，而金駱駝也僅有一款紅色，婚慶專用45元的金百事，但這款酒據(jù)終端反映銷量一般。因此在婚宴用酒中，使用產(chǎn)品品項多，主流價格在50元左右，80元-110元產(chǎn)品也漸漸被應用在婚宴中。
三.白酒渠道特點
1)b類煙酒較多，多以零售為主
項目組走訪發(fā)現(xiàn)，b類煙酒較多，能占到流通店的50%。由于餐飲自帶酒水率高，多數(shù)集中在餐飲店旁。a類餐飲周圍50米范圍，甚至有2-3家煙酒店，也是由于此原因，一些以零售為主的煙酒店也形成了一定的規(guī)模。
2天時間里，走訪了超過50家名煙名酒店，都有一定裝修，售賣多品牌產(chǎn)品，90%以上的煙酒店以零售為主，僅有個別店有一些團購渠道。所以在市場策略中，b類煙酒店應該是我們主要考慮的渠道之一。
2)餐飲以獨立運行為主，還未出現(xiàn)餐飲連鎖店
包頭市場餐飲店也出具規(guī)模，市政府周圍連續(xù)出現(xiàn)多家a類店，步行街周圍居民密集的區(qū)域，b類餐飲店較多，走訪第一天恰好是農(nóng)歷18，在當天走訪的5家b類餐飲店中，都有婚宴消費，可見b類餐飲店很受多數(shù)消費者歡迎。除快餐類餐飲店外，還未出現(xiàn)連鎖店，都以獨立運行為主。但規(guī)模餐飲店的出現(xiàn)，給白酒品牌進店造成一定難度。
3)大型商超位置集中
包頭的大型商超位置過于集中，在市中心的步行街上連續(xù)有4家大型商超，都是百貨經(jīng)營為主，底下是超市，人流量更分散，產(chǎn)品影響度更小，投入更大。項目組走訪時，選擇了周六下午3點左右，百貨商場過于集中，造成每個商超人流量少，而超市在百貨商超底下，人流量更少，4家收款臺空置率平均可達50%。
四.主要品牌在包頭市場的表現(xiàn)
1)金駱駝
包頭是金駱駝的根據(jù)地市場，本地消費者飲用偏好很高，市場涵蓋整個包頭大街小巷，產(chǎn)品主要集中在中低價位，在百元以上產(chǎn)品影響乏力，去年推出的200元產(chǎn)品市場反應一般，金駱駝是包頭的大眾酒無可非議。
在中低價位，金駱駝有2款酒，10元和17元光瓶，17元光瓶酒鋪貨率基本可達到100%，消費者自點率很高。10元光瓶酒鋪貨稍微較低，自點率也不高，但為了增加終端售賣信心，常年推出返光瓶退一元的政策。
等獎品深受消費者喜愛。在55元價位上，陳峰年酒銷量不錯，終端利潤也在15-20元;在70元價位上，燒廣坊峰比較突出，利潤在10-15元左右，此產(chǎn)品包裝圓筒狀，和其他產(chǎn)品有很大差異性。在百元高端價位上，金駱駝表現(xiàn)比較乏力。
2)河套，鄂爾多斯，寧城老窖等內(nèi)蒙酒
河套作為內(nèi)蒙酒，在包頭可以說牢牢把持著市場第二的份額，作為濃香型酒，和金駱駝的清香酒有本質(zhì)的差異。經(jīng)過幾年的市場培育，河套的自點率也較高。其高端產(chǎn)品河套王，是其主打產(chǎn)品，公交車車體也有河套王的明顯廣告，占據(jù)了高端市場的很大份額。在中檔價位，48元的河套老窖，70元的5星河套也有不錯走勢。對市場上售賣較好的店，投入很大，每年陳列費能達到5200元現(xiàn)金，可以看出，河套在主要的渠道上投入大，已占明顯優(yōu)勢。寧城和鄂爾多斯表現(xiàn)不太理想，寧城主打35的塞外情和85元的寧城清王，在年前鋪貨力度較大，20箱返3箱，還返2個小型洗衣機，也有一定的消費者返獎活動，在包頭的西邊區(qū)域有一定起量。
鄂爾多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉，陳列獎勵返200元現(xiàn)金，有一些走量，但從整個產(chǎn)品線看還是稍顯薄弱。
3)郎酒是外地酒的代表
郎酒在包頭市場下了很大功夫，鋪貨率甚至比寧城，鄂爾多斯都高，產(chǎn)品品項可多達40個。在包百商超中，吊旗的使用增加了品牌曝光率，40多個品項的全貨架陳列，勢頭蓋過本地酒，30-80元之間的多產(chǎn)品做買一贈一促銷活動，可見其促銷力度大。終端流通點反映也較好，和其在市場上的大動作是分不開的。
4)山西汾酒，河北老白干，東北北大倉表現(xiàn)也尚可。
從市場的鋪貨率看，汾酒，老白干，北大倉是僅次于本地酒和郎酒的外來品牌，鋪貨率可達到65%左右。汾酒進入包頭市場較早，口味淡，不沖已漸漸被當?shù)厝私邮埽轿魅艘草^多，汾酒銷量尚可。
河北老白干主推十八酒坊，公交車體，臨街廣告牌也都可見十八酒坊主題廣告，但其價格稍高，銷量一般，終端鋪貨率也不高，終端鋪貨率較高的是其88元的白盒老白干，時而有一些走量，據(jù)消費者反映，老白干口感稍微有些沖，這也是鋪貨率高，但銷量低的原因。北大倉在包頭大概有7個品項，主打3個品項，分別是：45元的45度原漿精品，35元的35度原漿精品和98元的5年。自其打入市場后，鋪貨力度大，進3個品項返200元現(xiàn)金，鋪貨率較高，但銷量一般，自點率不高，多以老板推薦售賣。
5)牛欄山表現(xiàn)
整體鋪貨率不高，光瓶酒在50%左右，盒裝酒在30%左右。光瓶酒價格是包頭市場價格最低的酒，有一定銷量，但盒裝酒銷量一般，終端積極性不高。百年紅主打商超渠道，個別煙酒店也有售賣，6年有一定走量，值得注意的是，百年紅價格稍高，商超售價150元，商超售價80元，而煙酒店售價98元。
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