心得體會是對過去經(jīng)驗的回顧和融匯，在工作和學習中具有重要的指導作用。在寫心得體會時，要根據(jù)實際情況選擇適合的寫作形式和結構，使文章更有針對性和可讀性。以下是小編為大家收集的心得體會范文，僅供參考，希望能給大家一些啟示。每個人的心得體會都是獨一無二的，因此在寫作過程中要個性化、真實化，不拘泥于模板。相信通過不斷地積累和總結，我們每個人都可以寫出一篇優(yōu)秀的心得體會，不斷提升自己的素養(yǎng)和能力。
制作食品心得體會篇一
過年是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一個家庭團聚的時刻。在這個特殊的時刻，除了歡樂喜慶的氣氛外，美食也是不可或缺的一部分。制作過年食品是一個繁瑣卻又充滿樂趣的任務。通過參與制作年貨的勞動，我深切體會到團結合作、細致耐心、精益求精的重要性。
首先，參與制作年貨的勞動讓我深刻感受到團結合作的力量。在制作過年食品的過程中，各個家庭成員都需要互相配合，共同努力。比如，在制作年糕的過程中，需要將糯米蒸煮至熟透后，再用木槌敲打撕成小片，隨后需要多人分工協(xié)作將其攪拌均勻。只有大家一起努力，才能保證成品的質(zhì)量和口感。這讓我意識到，在團結合作的氛圍中，我們既可以更好地完成任務，也能增進彼此之間的友誼和互信。
其次，制作過年食品需要細致耐心。在包餃子、包湯圓、制作豆腐腦等過程中，每一個步驟都需要細心操作。比如，包餃子時不能使勁捏合，否則容易造成皮子破裂；制作湯圓時需要掌握好火候，既要讓圓子煮熟，又要保持其外表光滑。這些細節(jié)都需要我們花費時間和精力去琢磨和實踐。通過制作年貨，我學會了靜下心來，耐心地把每一個步驟都做到最好。只有如此，才能制作出讓自己和家人都滿意的過年食品。
再次，制作過年食品教會了我精益求精的態(tài)度。制作年貨是一個反復試錯的過程，只有不斷嘗試新的方法，不停地改進，才能達到更好的效果。比如，在制作月餅的過程中，我嘗試過用不同的餡料和糕皮配方，經(jīng)過多次試驗，最終找到了最合適的搭配。這個過程讓我相信，只有不停地追求更好，才能在工作中取得突破和成功。
最后，制作過年食品讓我體會到了勞動的樂趣。雖然制作年貨需要一定的時間和精力，但在整個過程中，我體會到了勞動的快樂。透過勞動，我與家人一起創(chuàng)造了美食。每一口吃進肚子里的年貨，都是家人之間深深的情誼和對未來美好生活的祈愿。這份快樂和滿足感是無法用言語表達的，只有親身經(jīng)歷過制作年貨的人才能真正體會到。
總之，參與制作過年食品是一次獨特的勞動體驗。通過團結合作、細致耐心、精益求精的努力，我不僅學到了制作年貨的技巧和心得，也體會到了勞動的力量和樂趣。在未來的過年，我將更加熱情地參與到年貨制作中，與家人一起共同創(chuàng)造美好的回憶。
制作食品心得體會篇二
過年是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，而制作過年食品則是這個節(jié)日中不可或缺的一部分。作為一名普通的家庭主婦，我認真地參與了今年過年食品的制作工作，并且在這個過程中有了一些收獲和心得體會。下面，我將從計劃、準備、制作、分享以及總結五個方面來談一談我對制作過年食品的心得體會。
首先，成功的制作過年食品首先要有一個周密的計劃。我在制定計劃時，首先考慮了家庭成員的口味和喜好，以及傳統(tǒng)的過年食品代表的意義，并根據(jù)家庭人口多少來確定所需數(shù)量。其次，我了解到不同食品的制作過程會需要不同的材料和工具，所以我在計劃中列出了所需購買的材料清單，并與家人商討決定在哪些超市或市場購買。
其次，準備工作也是制作過年食品中非常重要的一環(huán)。為了事半功倍，我提前購買了所需的材料，并進行了一次次的篩選和清洗。為了保證食品的口感和質(zhì)量，我還特意選購了新鮮的食材，并且盡可能地選擇了有機和優(yōu)質(zhì)的原材料。除此之外，我還為每個食品準備了適當?shù)娜萜骱桶b，以便保存和分裝。
然后，是制作過程。在制作過程中，我一方面注重細節(jié)和技巧，另一方面也充分發(fā)揮了自己的創(chuàng)造性。比如，制作年糕時，我深知年糕質(zhì)地要軟硬適中，所以要準確掌握火候和時間。又如，制作餃子時，我注重包餃子的形狀和口感，盡可能做到包子皮薄餡多，并且嘗試了不同的餡料搭配，讓口味更加豐富多樣。
在制作完過年食品后，我會邀請親戚和朋友們一同分享。在這個過程中，我深刻體會到了團圓和溫暖的力量。大家圍坐在一起，分享著美食的同時也分享著彼此的喜怒哀樂，這讓我們的情感更加融洽。而這份分享的過程也讓我感受到了制作過年食品的樂趣所在，即用自己的雙手制作美味的食品，分享給家人和親友，傳遞著濃濃的情誼和祝福。
最后，我總結了自己在制作過年食品中的一些心得和體會。首先，制作過年食品需要時間和精力，所以要提前做好準備和安排。其次，制作過程中要注重細節(jié)和技巧，時刻保持對食材的敏感性。再次，家人的參與和分享是制作過年食品的重要環(huán)節(jié)，可以拉近家人之間的距離，增強家人的情感紐帶。最后，制作過年食品是體驗傳統(tǒng)文化和中華美食的好機會，也是傳承和弘揚中華民族美德的一種方式。
總而言之，制作過年食品是一項需要經(jīng)驗和智慧的勞動，也是一種對傳統(tǒng)文化的傳承和體驗。通過制作過年食品，我不僅體會到了勞動的辛苦與收獲，還感受到了家庭和社區(qū)的溫暖和團結。我相信，通過我們每個人的努力，我們中華民族的傳統(tǒng)文化會永遠流傳下去，我們的心靈也會因此變得更加豐盈和幸福。
制作食品心得體會篇三
在我國的傳統(tǒng)習俗中，過年食品扮演著非常重要的角色。作為過年期間必不可少的一部分，制作過年食品既是一項重要的家庭勞動，也是傳承中華文化的重要環(huán)節(jié)。經(jīng)過一年的努力工作，當收獲季節(jié)來臨時，家家戶戶都會準備特殊和美味的食品來慶祝新年的到來。最近，我和家人一起忙著制作過年食品，這次經(jīng)歷不僅帶給了我許多快樂，還讓我獲得了一些寶貴的心得體會。
首先，在制作過年食品的過程中，我學會了團結協(xié)作的重要性。制作過年食品需要一定的時間和努力，因此需要家人之間的緊密合作。每個人都有自己的任務，但只有通過相互配合才能使整個過程變得順利高效。例如，我們制作年糕時，我負責攪拌糯米漿，爸爸負責蒸熟的年糕搬運，媽媽負責將年糕切割成小塊。通過互相支持和配合，我們很快就制作出了一大批美味可口的年糕，讓整個家庭歡天喜地地享受了一頓美餐。
其次，在制作過年食品的過程中，我體會到了耐心和細致的重要性。對于一些工序繁瑣的食品制作，耐心是必不可少的品質(zhì)。例如，制作餃子時需要一顆耐心的心，捏制每個餃子的皮和餡料將需要一定的時間，但只有耐心地一步一步地完成，才能制作出完美的餃子。另外，在做一些需要拌辦的食品時，細致也是至關重要的品質(zhì)。比如制作臘肉的時候，要根據(jù)不同的步驟進行腌制、晾曬等一系列的繁瑣工序，只有細心且不放過任何一道工序，才能制作出口感鮮美的臘肉。
第三，制作過年食品讓我更加體會到了對傳統(tǒng)文化的珍視。作為一代傳統(tǒng)節(jié)日，過年食品承載著豐富的傳統(tǒng)含義。在參與制作過年食品的過程中，我學會了很多傳統(tǒng)的制作技巧和方法，也了解了每種食品背后的文化內(nèi)涵。比如，制作元宵的時候，了解到元宵的圓形代表團圓，內(nèi)部的芝麻餡表示一年又一年的好運。制作臘肉的時候了解到臘肉象征著一家人的和睦和豐收的嘉年華。通過了解和參與制作，我不僅對過年食品有了更深入的了解，也更加珍視和傳承了中華文化。
第四，制作過年食品也讓我體驗到了勞動的快樂。雖然制作過程中會有一些辛苦和繁瑣的工序，但看到一道道美味的年夜飯備齊，看到家人們吃得開心滿足的樣子，所有的付出都是值得的。同時，勞動中的快樂也來自于家人之間的互動和交流。在制作過程中，我和家人們分享了許多歡樂和笑聲，這讓我覺得整個過程不僅是一項勞動，更是一段美好的時光。忙碌中的團聚和分享讓我從中感受到了家庭的溫暖和幸福。
最后，通過這次制作過年食品的經(jīng)歷，我深刻理解到了勞動的價值和意義。勞動不僅是為了滿足生活的需要，更是一種獲得成就感和幸福感的途徑。通過親手制作食品，嘗到自己的心血結晶，不僅讓人感覺到滿足和自豪，也讓人更加懂得珍惜別人的勞動和成果。制作過年食品不僅是為了迎接新年的到來，更是一種傳承和延續(xù)中華傳統(tǒng)文化的方式，讓我們的鄉(xiāng)愁更加鮮活。
總而言之，通過制作過年食品，我體會到了團結協(xié)作的重要性，學會了耐心和細致的品質(zhì)，加深了對傳統(tǒng)文化的理解和珍視，同時，也體驗到了勞動的快樂和意義。這次經(jīng)驗不僅讓我品味到了傳統(tǒng)美食的獨特魅力，更讓我從中體會到了勞動的力量和快樂。讓我們一起在新的一年里珍視勞動，享受勞動的果實吧！
制作食品心得體會篇四
食品制作是一門專業(yè)技藝，也是一種藝術表達。在實踐中，我深刻體會到了食品制作方案的重要性。通過制作各種食品，我不斷總結經(jīng)驗，提高自己的制作能力。下面從制作流程、原材料選擇、口感控制、創(chuàng)新設計和責任感五個方面，談談我的心得體會。
首先，制作食品的過程離不開一條明確的流程。在制作之前，我會先做好準備工作，包括準備所需的器具和材料，擺好工作臺，確保工作環(huán)境干凈衛(wèi)生。接下來是分析菜品制作的步驟，將各個步驟安排清楚，盡量減少過程中的浪費和時間。在具體的操作過程中，我會注重細節(jié)，嚴格按照制作流程進行，確保每個步驟都得以順利完成。制作食品需要耐心和細心，只有這樣才能獲得更好的結果。
其次，正確選擇原材料是制作食品中至關重要的一步。在選擇新鮮食材時，我會密切關注食材的產(chǎn)地、新鮮度和質(zhì)量。新鮮的食材能夠保證制作出的食品更加美味。另外，我還會注意選擇符合食品安全標準的原材料，確保食品的安全性。同時，根據(jù)不同菜品的口感需求，我還會選擇不同的材料進行搭配，追求食品的均衡和協(xié)調(diào)。只有選擇到合適的原材料，才能保證制作出符合口味要求的食品。
口感控制是制作食品的重要環(huán)節(jié)之一。制作食品需要掌握好火候、調(diào)味和烹調(diào)時間等要素，使食品的口感達到完美的平衡。在炒菜時，我會根據(jù)不同食材的耐烤程度，控制好火力和烹調(diào)時間，使食材熟透，口感鮮嫩。烘焙類的食品需要精確的時間和溫度控制，我會根據(jù)食譜中標明的時間和溫度來進行操作。此外，調(diào)味也是口感控制的關鍵，我會根據(jù)食材的特點和口味需求，合理調(diào)配各種調(diào)味品，使食品的味道更加豐富。
創(chuàng)新設計是制作食品中的一項重要工作。食品的外觀和裝飾直接影響到人們的食欲。在創(chuàng)新設計中，我會注意菜品的造型、顏色、擺盤等方面。通過合理的搭配和巧妙的裝飾，使食品更加美觀大方。同時，我也會關注食品的口感和顏色的搭配，追求美感和口感的統(tǒng)一。創(chuàng)新設計是我最喜歡的一部分，因為它給了我很大的創(chuàng)作空間和發(fā)揮的余地。
最后，我深深體會到做出好的食品需要有責任感。作為一個食品制作人員，我時刻意識到食品安全問題的重要性。我會嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，確保制作出的食品符合食品安全標準。此外，我還會盡量減少食物浪費，合理利用原材料，實現(xiàn)資源的最大化利用。責任感不僅僅體現(xiàn)在食品制作過程中，還包括對于消費者的尊重和關愛。
總之，通過不斷學習和實踐，我對食品制作方案有了更深刻的體會和理解。制作食品需要嚴格遵守流程，正確選擇原材料，掌握口感控制，進行創(chuàng)新設計，并具備責任感。只有這樣，我們才能做出符合人們口味和要求的美食。我將繼續(xù)努力學習和提高自己的制作能力，為更多的人提供美味的食品。
制作食品心得體會篇五
這次生產(chǎn)實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務能力是基礎。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學生，把握好牢固的專業(yè)學問就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。
二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)狀況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產(chǎn)本錢努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的'對比，其道理便可略見一斑。
三、把握了確定的管理營運理念。無卑視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃進展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較精確了解了當前食品德業(yè)的進呈現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。如今人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能依據(jù)嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能把握住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的進展，特殊感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾?，這次實習不但增添了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作閱歷與學問，使我對將來更加充滿了信念與士氣，我信任，有了這次的實習經(jīng)受，我確定會成為一名更合格的適用性人才。
制作食品心得體會篇六
食品制作是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，而制作一道美味可口的菜品并不是一件容易的事情。在學習食品制作的過程中，我深深地認識到了食品制作的復雜性和重要性。通過不斷摸索和實踐，我逐漸掌握了一些制作美食的技巧和心得，今天我將分享一下我的體會與感悟。
第二段：研究食品原材料的重要性
食品的口感和質(zhì)量完全取決于原材料的品質(zhì)，因此，在進行任何食品制作之前，我們必須對原材料進行充分的了解和研究。舉個例子，如果我們要制作一道牛排，我們必須選擇優(yōu)質(zhì)的牛肉，并注意牛肉的成分和脂肪含量、季節(jié)性等要素，這樣做可以確保牛排的口感和質(zhì)量。
第三段：食品制作技巧的掌握
食品制作的過程也需要在細節(jié)上多加注意。比如，烤面包時要注意時間和溫度的掌控，過熟或不熟的面包都無法讓人滿意。再比如，用油炸食品時，油的溫度和時間也需要掌握得當，過高或過低的溫度都會導致食品質(zhì)量的下降。除此之外，還有不同的切法、混合方法、調(diào)味方法等等，這些都需要我們多加練習和掌握。
第四段：細致的衛(wèi)生措施和團隊合作
在食品制作過程中，衛(wèi)生環(huán)境是至關重要的。我們應該時刻保持清潔和衛(wèi)生，避免病菌和細菌的污染。另外，團隊合作也是非常重要的，合適的分工和有效的溝通可以使制作食品的過程更加順暢和高效。
第五段：總結
我相信，在食品制作中，我們可以不斷探索和提升技巧，不斷改進和完善。通過實踐和體驗，我們逐漸掌握了一些技巧，并且在心態(tài)和態(tài)度方面也得到了提高。通過這些學習與經(jīng)驗，我更加深入地理解了食品制作的本質(zhì)，也更加珍視食品以及整個制作過程中的每一步。我們應該將這些心得和體會運用到生活中，既可以為自己和家人制作更加美味可口的菜品，也可以提高我們的飲食水平和生活品質(zhì)。
制作食品心得體會篇七
食物是人類生活的必需品，而如何制作出美味的食物更是一門藝術。在食品制作方案的實踐中，我有幸積累了一些經(jīng)驗和體會。下面我將以五段式的形式進行總結，分享我的心得體會。
首先，在制作食品的過程中，正確使用食材是至關重要的。良好的食材是制作美食的基礎，而挑選和使用食材需要一定的經(jīng)驗和技巧。在制作食品方案時，我發(fā)現(xiàn)在選擇食材時要考慮到食材的新鮮度、質(zhì)量和原產(chǎn)地，這些因素都對食品的口感和品質(zhì)有著重要的影響。盡量選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，可以讓制作的食品更加美味和有營養(yǎng)。此外，在選擇食材時也要考慮到顧客的口味和健康需求，合理搭配食材，使得食品更具吸引力。
其次，食品制作方案的制定和執(zhí)行需要具備一定的專業(yè)知識和技能。在制作食品時，了解食物的特性和膳食需求是非常重要的。不同的食材和制作工藝都有其特殊的要求，只有熟悉并善于運用這些專業(yè)知識和技能，才能制作出合格的食品。在制定食品制作方案時，我學會了根據(jù)食材的特點和需要選擇合適的烹調(diào)方法，合理控制火候、時間和用料的比例，從而確保食品的質(zhì)量和口感。此外，在執(zhí)行方案時，要做好食品制作的各個環(huán)節(jié)，包括清洗食材、切割烹調(diào)和擺盤等，都需要技巧嫻熟和細致入微。通過不斷地學習和實踐，我逐漸提高了自己的食品制作技能，并在實踐中不斷完善和調(diào)整方案，以取得更好的效果。
第三，食品的口味是食品制作方案的核心。一款成功的食品方案要能夠制作出美味可口的食品，激發(fā)顧客的食欲和口味。我發(fā)現(xiàn)，在制作食品的過程中，調(diào)味是至關重要的，而調(diào)味需要根據(jù)不同的食材和菜品類型進行適當?shù)恼{(diào)整。根據(jù)個人的口味偏好和地域的不同，進行合理的調(diào)整，以獲得獨特的味道和口感。同時，保持食品的原汁原味也是制作方案的重要一環(huán)。不同的食材和制作工藝都有自己的特點和風味，要通過合理的調(diào)味和火候掌握，使得食品的口味更加純正和自然，讓顧客能夠品味到食材的本真和味道。
第四，食品制作方案的營養(yǎng)健康是制作食品的重要目標。食物不僅是人類生活的必需品，也是人體的重要營養(yǎng)來源。在制作食品的過程中，要注重食物的營養(yǎng)搭配和健康考量。要從烹調(diào)方法、食材的選擇和搭配、食物的擺盤等方面進行綜合考慮，以實現(xiàn)食品的營養(yǎng)均衡和健康安全。例如，在選擇食材時要注意食材的種類和比例，確保供給足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和維生素等各種營養(yǎng)元素。在烹調(diào)過程中，要選擇健康的烹調(diào)方法，如蒸、煮、烤等，避免過多的使用油炸和刺激性調(diào)料，減少食品中的糖、鹽和油的攝入。通過這種方式，可以制作出既美味又健康的食品，滿足人們對于食物的多重需求。
最后，食品制作方案的成功不僅僅在于制作出美味的食品，也需要通過溝通和反饋，不斷改進和提高。在制作食品的過程中，我發(fā)現(xiàn)與顧客的溝通和反饋很重要。通過與顧客的交流和互動，可以了解他們的需求和口味偏好，根據(jù)顧客的反饋進行調(diào)整和改進，以提升食品的品質(zhì)和服務。此外，也要加強與同行業(yè)的交流和學習，關注市場的變化和趨勢，不斷學習和改進食品制作方案，以適應和滿足不斷變化的市場需求。
總之，食品制作方案涉及到眾多的方面，需要全方位的考慮和實踐。通過不斷的學習和積累經(jīng)驗，我們可以掌握食品制作的核心要點，制定出更加完善和科學的方案，以制作出美味可口、營養(yǎng)健康的食品，滿足人們對于食物的需求和期待。
制作食品心得體會篇八
食品模型制作是一門技術活，不僅需要專業(yè)知識和技能，還需要耐心和創(chuàng)造力。在過去的一年里，我有幸參與了食品模型制作的課程，并積累了一些心得體會。在這篇文章中，我將分享我對食品模型制作的理解和感悟。
首先，食品模型制作需要有良好的基礎知識。在課程開始之前，我了解到食品模型制作需要一些關于食物和材料的基礎知識。例如，不同的食物有不同的顏色、質(zhì)地和形狀，所以在制作模型時，我們需要選擇合適的材料來還原真實的效果。此外，了解食物的制作過程和特點也是非常重要的，這樣我們才能更準確地模擬出食物的外觀和口感。
其次，食品模型制作需要耐心和細致的工作態(tài)度。制作食品模型是一項需要反復推敲和調(diào)整的工作。有時，我們可能需要多次嘗試才能找到最佳效果。所以，耐心是必不可少的品質(zhì)。此外，細致的工作態(tài)度也是非常重要的。食品模型制作需要從最基礎的材料開始，一步一步構建出完整的模型。在每一個細節(jié)上都要認真對待，確保每一個步驟都精準無誤。
然后，食品模型制作需要充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力。雖然在模型制作過程中我們需要遵循一定的規(guī)則和技巧，但在細節(jié)上我們有很大的發(fā)揮空間。我們可以通過改變材料的形狀、顏色和比例來打造出獨特的食物模型。例如，通過使用不同的色素和調(diào)料，我們可以制作出各種各樣的美食，從而增加模型的多樣性和藝術性。在創(chuàng)造的過程中，我們也可以發(fā)揮自己的想象力，嘗試一些新穎的創(chuàng)意。這樣不僅能夠鍛煉我們的創(chuàng)造力，還能夠讓我們的作品更具個性和創(chuàng)新性。
再次，食品模型制作需要進行不斷的實踐和反思。只有通過不斷地實踐，我們才能夠不斷地提高自己的技術和經(jīng)驗。在課程中，我們經(jīng)常會進行實際的制作活動，通過實踐來熟悉材料的使用和模型的制作過程。在實踐中，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些問題和不足之處，這時我們需要及時進行反思和改進。只有不斷地實踐和反思，我們才能夠進一步提高自己的技能水平，創(chuàng)作出更加出色的作品。
最后，食品模型制作需要團隊合作和互相交流。在制作模型的過程中，我們通常需要和其他團隊成員一起合作，共同完成一個項目。這需要我們有良好的協(xié)作能力和溝通能力。通過和團隊成員的交流和合作，我們可以互相學習和借鑒，從而提高自己的制作水平。團隊合作還可以帶來更加豐富和多樣化的想法，使我們的作品更加完美和出色。
綜上所述，食品模型制作不僅需要基礎知識和技能，還需要耐心、創(chuàng)造力、反思能力和合作能力。通過不斷地學習和實踐，我們可以逐漸提高自己的制作水平，并創(chuàng)作出更加獨特和出色的食品模型作品。我相信，只要我們保持對食品模型制作的熱愛和專注，我們一定能夠在這一領域中取得更好的成就。
制作食品心得體會篇九
在熙可公司參觀實習過程中，我置身于企業(yè)的實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實際操作過程，使我對食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設備：切片機，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設備，封口機等。切半過程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20。很好的'提高了工作效率和削減相應的勞動本錢，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。所以在兩者結合的基礎上，不斷調(diào)整設備參數(shù)，改進生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進的方法。從另一方面，間接的對勞動密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對機器的依靠程度不高，設備的選購秉承了利潤最大化的原則，從生產(chǎn)本錢考慮接受最常見的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，假如算上污水處理的本錢以及從環(huán)保程度考慮的話，接受堿法去皮并不愿定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項指標，形成了從原料到餐桌的整體概念。
特殊感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工商量所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機會，讓我們進一步的將理論和實踐相結合，了解到企業(yè)的思索角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學研三者的有效結合。
制作食品心得體會篇十
根據(jù)《**省組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》要求，針對近期發(fā)生的一系列重大食品安全事件，為切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，促進食品添加劑和添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，使全縣在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用問題得到有效遏制，結合實際，在全縣范圍內(nèi)組織開展了食品添加劑專項整治。
一、加強組織領導，確保專項整治順利開展
全縣各級政府、各監(jiān)管部門從講政治、顧大局、構建和諧社會的高度，充分認識食品安全的艱巨性、長期性和緊迫性，按照“政府統(tǒng)一領導、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動、群眾廣泛參與”的工作機制，認真貫徹落實國務院關于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議和省政府關于開展全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治專題工作會議精神，進一步提高對食品添加劑專項整治工作重要性的認識，切實增強專項整治工作的責任感和使命感。為使食品添加劑專項整治順利開展，食品安全辦組織各部門召開了專題工作會議，制定了《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》，成立了以主管縣長為組長，各監(jiān)管部門負責領導為組員的專項整治工作領導小組，下設領導小組辦公室，辦公室成員為各部門業(yè)務負責同志，確保專項整治落實到部門，明確到責任人。
二、突出工作重點，明確專項整治各環(huán)節(jié)工作職責
食品添加劑專項整治的重點環(huán)節(jié)為食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、食品生產(chǎn)流通和餐飲消費環(huán)節(jié)，重點品種涉及到初級農(nóng)畜產(chǎn)品、肉類制品、乳及制品、豆制品、糕點、酒類等19大類食品，打擊重點是在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的違法犯罪行為，生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為，嚴厲懲處違法犯罪分子。各縣、各監(jiān)管部門按照《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整治工作方案》要求，制定了切實可行的專項整治工作方案，并逐級成立了專項整治領導小組，各監(jiān)管部門還結合監(jiān)管工作職責，根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測和投訴舉報等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物和濫用食品添加劑的線索，制定了食品抽檢計劃，明確抽檢重點品種、重點類別，確保專項整治工作收到實效。
三、開展宣教活動，營造專項整治社會氛圍
一是加大對食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營和餐飲消費企業(yè)的宣傳教育，督促企業(yè)通過刷寫標語、懸掛橫幅、開設宣傳欄、張貼溫馨提示的方式，樹立食品安全企業(yè)是第一責任人的意識。二是廣泛開展群眾性宣教活動，將衛(wèi)生部首批公布的17種非食用物質(zhì)和10種易濫用的食品添加劑名單發(fā)布于食品安全信息網(wǎng)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級食品安全信息員的作用，通過消費溫馨提示等形式，借助報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，廣泛向群眾宣傳專項整治的意義，激發(fā)群眾參與食品安全工作的積極性和主動性，增強其自我保護意識和能力，積極舉報違法犯罪行為，努力營造人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。
四、開展自查自糾，確定專項整治重點對象
各監(jiān)管部門督促食品和食品添加劑生產(chǎn)、加工、銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進行自查自糾，調(diào)查摸清非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種及易被添加的食品類別，以此確定專項整治重點對象。
五、專項整治下一階段工作重點
(一)各監(jiān)管部門組織對發(fā)現(xiàn)的重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查，依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和個人。采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。
(二)各監(jiān)管部門根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品添加物源頭，依法嚴厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人。采取有效措施切斷非法食品添加物的供應鏈，嚴防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
(三)規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標準仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。
(四)曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處違法犯罪單位和個人。
制作食品心得體會篇十一
近幾年以來，人們對于食品質(zhì)量和營養(yǎng)安全問題的關注度越來越高。面對種種不健康的食品，一場全民反食品運動逐漸興起。作為一名參與者，我也深有感觸。以下是我對反食品心得的體會。
第一段：了解食品安全的重要性
在反食品運動之前，我對食品安全并沒有足夠的重視。然而，隨著不斷曝光的食品安全事故和健康問題，我逐漸意識到保護自己和家人的健康的重要性。食品是我們?nèi)祟惿娴幕A，如果吃下不健康或者有問題的食品，不但給身體帶來傷害，也會對生活品質(zhì)造成負面影響。因此，了解食品安全的重要性是引發(fā)我參與反食品運動的第一步。
第二段：反食品運動的目標與意義
反食品運動的目標是要求食品生產(chǎn)商和監(jiān)管部門堅決打擊食品安全問題，提高食品質(zhì)量和營養(yǎng)安全水平。此外，反食品運動也在推動人們的消費觀念發(fā)生變化，引導大家更加健康地飲食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。這些目標的實現(xiàn)對保障人們的健康和提高整個社會的素質(zhì)是至關重要的。
第三段：反食品運動中的主要策略
在反食品運動中，我們采取了多種策略來實現(xiàn)我們的目標。首先，我們通過發(fā)起抵制低質(zhì)食品的行動來向食品生產(chǎn)商施加壓力。抵制低質(zhì)食品意味著我們拒絕購買含有添加劑、農(nóng)藥殘留等不健康成分的食品。其次，我們通過組織公眾講座和宣傳活動來提高人們的食品安全意識。我們還設立了網(wǎng)絡平臺，分享食品安全知識和警示信息，方便公眾獲取相關信息。通過這些策略，我們不僅向有關方面施加了壓力，也提高了公眾的食品安全意識。
第四段：參與反食品運動的收獲
參與反食品運動讓我獲得了許多收獲。首先，我對食品質(zhì)量和營養(yǎng)安全有了更深入的了解。通過學習和調(diào)研，我了解到了許多有害食品成分的危害性，可以更好地避免食品中可能存在的問題。其次，我養(yǎng)成了更加健康的飲食習慣。通過不斷地學習和探索，在選擇食材和加工食品時，我會更加留意成分和營養(yǎng)價值，追求健康的飲食生活。最重要的是，參與反食品運動讓我感受到了社群的力量?？吹皆絹碓蕉嗟娜思尤胛覀兊男辛?，共同為食品安全努力，我深感鼓舞和溫暖。
第五段：展望未來的反食品運動
反食品運動取得了一定的成果，但仍有許多問題需要解決。政府和企業(yè)應加強監(jiān)管和責任意識，確保食品的安全和質(zhì)量。在消費層面，公眾需要進一步提高食品安全意識，培養(yǎng)科學合理的飲食觀念。我希望未來的反食品運動能夠得到更大范圍的支持和參與，讓更多的人加入到這場保護食品安全的行動中來。只有通過共同努力，我們才能更好地維護我們自己和家人的健康，共同創(chuàng)造一個更安全、更健康的食品環(huán)境。
總結：
通過參與反食品運動，我深刻地感受到了食品安全問題的重要性，并從中得到了諸多的收獲。我們在反食品運動中采取了多種策略來實現(xiàn)我們的目標，提高了公眾的食品安全意識。然而，我們?nèi)匀幻媾R著挑戰(zhàn)，需要政府和企業(yè)的共同努力，更進一步加強食品監(jiān)管和責任意識。希望未來的反食品運動能夠得到更多的支持和參與，共同為保障食品安全而努力。只有這樣，我們才能創(chuàng)造一個更安全、更健康的食品環(huán)境。
制作食品心得體會篇十二
我一直對食品制作很有興趣，從小就開始接觸。隨著年齡的增長和技能的提高，我漸漸成為一名優(yōu)秀的廚師，積累了豐富的烹飪經(jīng)驗。在這篇文章中，我將分享我在食品制作方面的經(jīng)驗和感悟。
第二段：聆聽美食愛好者的需求
美食是一種享受，而美食的制作是一項藝術。在廚房里制作美食的時候，我們需要充分聽取顧客的需求，他們需要什么樣的口感、什么樣的色香味、什么樣的食材等等。我們需要根據(jù)顧客的需求來挑選食材和配料，制作出最符合他們心意的美食。
第三段：掌握食材的特性
在食品制作中，食材起著非常重要的作用。食材的不同特性會影響到制作出來的菜肴的口感和質(zhì)量。例如，烹制肉類的時候，我們需要控制好溫度和時間，以保證肉的嫩度和口感；在烹制蔬菜時，我們需要保證蔬菜的顏色和營養(yǎng)成分的保存。只有深入了解每種食材的特性，才能夠烹制出美味可口的菜肴。
第四段：技巧的重要性
食品制作中，技巧的重要性不言而喻。一些小技巧和注意事項往往可以讓同樣的食材在不同的制作方法中呈現(xiàn)出截然不同的味道和口感。例如，在腌制肉類時，可以加入姜片或蔥段，以減少膻味；在烹制湯類菜肴時，可以加入桂皮或八角等調(diào)味料，以增添風味。這些技巧和注意事項的運用可以讓我們的菜肴更加出色，讓人們更加喜歡我們的美食。
第五段：總結
食品制作是一門藝術，需要我們投入大量的時間和精力，才能烹制出美味可口的菜肴。在制作食品的過程中，我們需要充分了解顧客的需求，掌握食材的特性，注意技巧的運用，才能夠制作出最好的美食。我希望我的經(jīng)驗和感悟可以對大家有所幫助，讓大家也能夠烹制出更加出色的美食。
制作食品心得體會篇十三
按照省政府的安排和部署，我省11個部門聯(lián)合開展為期4個月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治。為了響應號召，政府非常重視，認真部署，組織各部門開展了xx區(qū)食品添加劑專項整治工作，我局根據(jù)工作安排，對轄區(qū)內(nèi)的食品添加劑經(jīng)營商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區(qū)的各餐飲行業(yè)進行了檢查和整頓。在4各月的食品添加劑專項整治中，我們共出動監(jiān)督人員1191人次，車輛242臺，共計檢查食品添加劑商店19戶，食品加工企業(yè)28戶，餐飲行業(yè)719戶，沒收銷毀違法使用的食品添加劑亞硝酸鈉、檸檬黃、胭脂紅焦糖、等食品添加劑123公斤，處罰各類食品生產(chǎn)經(jīng)營戶9戶，罰款4200元，其中整治重點地區(qū)共10個，重點單位102家，重點產(chǎn)品89種。
(一)檢查和處理情況：
(二)曝光專項整治過程中的大案、要案，加大宣傳力度。
在專項整治過程中，我們更注重宣傳教育工作，向社會公布食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單，在現(xiàn)場我們監(jiān)督人員針對各行業(yè)的從業(yè)人員積極宣傳食品添加劑安全使用知識，對發(fā)現(xiàn)的大案、要案及時進行曝光，對整治工作情況及時在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站進行報道，以達到警示作用。
(三)針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們提出以下監(jiān)管措施：
1、加強食品添加劑商店管理，加大衛(wèi)生監(jiān)督頻次，加強進索證貨和驗收工作，全面落實索證管理制度。
2、加強特殊食品添加劑的流向登記，加強對使用食品添加劑單位的監(jiān)督和管理。
3、對食品添加劑使用單位，必須要指定專人管理食品添加劑，不得違法濫用食品添加劑和使用非食品添加劑，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決按照規(guī)定進行處理。
我區(qū)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作已取得一定的效果，在以后的工作中，我們要進一步提高對食品安全工作重要性的認識，增強緊迫感。要從本次專項整治行動做起，采取更有力措施解決好食品安全問題，將食品安全作為一項重大民生問題抓住不放，一抓到底。使違法使用或濫用食品添加劑的現(xiàn)象得到有效的糾正，為切實保護人民群眾身體健康做出應盡的力量。
制作食品心得體會篇十四
食品是人類生活中必不可少的一部分，而制作食品也成為社會中備受青睞的職業(yè)之一。隨著人們對食品健康與品質(zhì)的要求越來越高，制作食品的難度和技術水平也在不斷提高。在這個背景下，我有幸進入了食品研究領域，并在實踐中獲得了一些經(jīng)驗和心得體會。
第二段：研究食品的樂趣
研究食品，就像探索美食世界一樣，充滿了樂趣。每一款食品背后都蘊含著獨特的歷史、文化和傳承，我們可以通過研究食品的風味、口感、營養(yǎng)成分、制作步驟等方面，來探究其中的奧妙和美妙。同時，制作食品也需要不斷的嘗試和創(chuàng)新，讓自己充滿創(chuàng)造力和激情，不斷尋找更好的方法和技術來制作出美味的食品。
第三段：制作食品的挑戰(zhàn)
制作食品并不是一項簡單的工作，而是需要考驗制作者的智慧和耐心。首先，不同種類的食品有不同的制作方式和要求，需要我們有不同的技術和理解能力。其次，食品中的成分比例、加工順序、溫度控制等參數(shù)都必須精準無誤，我們需要不斷的嘗試和修改，才能制作出符合要求的食品。再者，食品制作還需要我們細心和耐心，善于觀察、品味和調(diào)整，才能達到理想的效果。
第四段：制作食品的收獲
雖然制作食品有很多的挑戰(zhàn)和難點，但是從中我們可以獲得很多的收獲。首先，我們可以在實踐中不斷提高自己的技能和知識水平，不斷進步和成長。其次，制作食品可以帶給我們一份成就感和滿足感，知道自己做出來的食品甚至可以成為別人生活中的一部分，這種感覺非常棒。最后，制作食品還可以拓展我們的視野和思維，讓我們更加了解人類的飲食文化和生活方式。
第五段：總結
總的來說，制作食品并不是一種簡單的技能，而是需要我們不斷的嘗試和實踐，才能在實踐中不斷提高自己的技術和理解能力。制作食品的過程中，我們也會遇到很多的挑戰(zhàn)和困難，但這些也會讓我們更加強大和自信。最終，當我們做出一款美味而健康的食品時，不僅是給自己帶來一份滿足，也是為生活中增添了一份快樂和美好。
制作食品心得體會篇十五
中秋、國慶期間，在市委、市政府的正確領導下，市食品安全協(xié)調(diào)委員會積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，通過各部門的齊抓共管，積極努力，確保了全市食品安全工作無事故?，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作總結如下：
一、及時部署，加強指導
9月15日，為加強中秋、國慶期間食品安全監(jiān)管工作，市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室專門召開了第四次會議。會議要求各食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自的職能要求，及時部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實可行的監(jiān)督檢查方案，并認真組織實施。同時要求各部門加大食品安全相關法律法規(guī)和食品安全有關知識的宣傳力度，報道各相關監(jiān)管部門開展的工作和取得的實效，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣食品的能力。
9月下旬，市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室印發(fā)了《關于加強“中秋”、“國慶”期間食品安全工作監(jiān)管工作的通知》(六食安協(xié)辦〔〕40號)，要求各地各部門要進一步統(tǒng)一認識，加強領導,認真落實省、市食品安全工作會議精神，明確監(jiān)管重點。要針對節(jié)日消費特點，進一步加強對車站、碼頭、旅游景點等重點區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料等重點品種、城鄉(xiāng)結合部、菜市場、商場、賓館、旅店等重點市場的監(jiān)管。
各縣區(qū)也積極行動，認真落實?；羟?、霍山、金寨等縣均召開了食品安全工作會議，對轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管工作重點進行了部署。各縣食品安全監(jiān)管部門分別成立了以主要負責人為組長，分管負責人為副組長的“兩節(jié)”期間食品安全工作領導小組，明確了職責分工，嚴格工作責任制，并結合自身工作實際，制定了專項檢查工作方案，確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作順利有序開展。
二、明確重點，加強督查
“兩節(jié)”期間，市及各縣食品安全協(xié)調(diào)委員會均組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展了專項整治活動，并取得顯著效果。9月9日—10日，省食品安全督查組來我市壽縣開展了督查活動。9月16日，副市長張祥安率領工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對六安城區(qū)的滿天星超市、南門農(nóng)貿(mào)市場、小得意西點店、明都華電超市、蘇果超市等地開展了食品安全工作督查。督查發(fā)現(xiàn)大部分商場、超市食品供應充足，品種豐富，沒有明顯的質(zhì)量問題。但在南門農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)部分批發(fā)商食品貯藏條件不符合冷藏、冷凍等規(guī)定要求，少數(shù)產(chǎn)品質(zhì)量不過關，標簽擺放不規(guī)范等。對于發(fā)現(xiàn)的問題，工商、衛(wèi)生等部門按照職責分工，當場作出處理，能整改的責令整改，屬于“三無”產(chǎn)品的立案查處。
在流通環(huán)節(jié)，市工商系統(tǒng)高度重視，周密組織，安排開展了中秋、國慶期間市場專項執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”市場檢查以糧、肉及肉制品、酒類(尤其是散裝白酒)、月餅、乳制品、水果、鹵制品以及兒童食品、保健食品等為重點品種，并按照規(guī)定要求，嚴格把握食品市場主體準入關，對不符合食品安全條件的堅決給予取締，對重點區(qū)域、重點市場、重點經(jīng)營進行摸底排查，尤其對食品批發(fā)市場、無證生產(chǎn)加工的小作坊以及農(nóng)村集貿(mào)市場進行了全面整治。在消費環(huán)節(jié)，市衛(wèi)生系統(tǒng)制訂了《xx年“中秋”、“國慶”期間食品安全專項整治工作方案》，對城鄉(xiāng)結合部及農(nóng)村食品市場，旅游景點及賓館、飯店等餐飲服務行業(yè)加大了監(jiān)管力度，嚴格檢查食品加工場所、用具等衛(wèi)生狀況及食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)，堅決取締無證生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品行為。
各縣區(qū)也紛紛加大了節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的力度。霍山縣各相關單位充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法優(yōu)勢，加大市場檢查整治力度。鹽務、工商、公安、衛(wèi)生等部門聯(lián)合開展了食鹽市場專項整治，工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、旅游局等部門聯(lián)合開展景區(qū)食品安全專項整治和災區(qū)食品安全專項檢查。通過綜合監(jiān)管資源，既體現(xiàn)出對節(jié)日市場食品安全監(jiān)管的強大態(tài)勢，又建立了部門間的長效協(xié)作機制。舒城縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室牽頭組織公安、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)委、縣商貿(mào)流通協(xié)會、食品藥品監(jiān)管局等7個部門，對“中秋”、“國慶”期間食品市場進行了一次綜合執(zhí)法大檢查。此次共檢查各類企業(yè)和單位20多家，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、賓館、學校食堂及周邊市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道市場，重點檢查了肉品、豆制品、飲料、乳制品、調(diào)味品、蔬菜、糖果等品種。
“兩節(jié)”期間，全市共出動執(zhí)法人員15317人次，車輛7179臺次，檢查經(jīng)營戶18142戶，責令停止經(jīng)營22家，封存、沒收無保質(zhì)期、過期“三無”食品7683公斤，下達整改意見書145份，立案查處46起。
三、廣泛宣傳，加強防范
在強化市場監(jiān)管的同時，市及各縣區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用報紙、電臺、電視臺和食品安全網(wǎng)站，加強對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報道。對食品安全綜合檢查及部門工作動態(tài)在相關媒體和網(wǎng)站上進行了報道，做到電視上有影像，廣播上有聲音，報紙、網(wǎng)站上有文字。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進。三是加強在重點區(qū)域和重點行業(yè)中的宣傳培訓。霍山縣舉辦了食品安全知識培訓班。以推進餐飲量化分級管理為契機，以《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》、《量化分級管理制度》及相關法律法規(guī)等為內(nèi)容，對縣內(nèi)部分中學食堂和城區(qū)較大飯店負責人、從業(yè)人員計84人進行了培訓考核，提高了餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全自律意識。金寨縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室組織了兩個宣傳小分隊，開展“送法到景區(qū)”活動，印發(fā)“如何選購常用食品”、“致食品消費者一封信”等宣傳資料3200余份，特別是在紅色旅游景區(qū)及其周邊的梅山湖景區(qū)和天堂寨景區(qū)作了重點宣傳，增強廣大游客的自我保護意識?！皟晒?jié)”期間，各部門、各縣區(qū)共同行動，共搭建宣傳臺9處、發(fā)放宣傳材料1多份。通過多種形式，深入基層、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，營造了良好的食品安全監(jiān)管氛圍。
即來”、“來之能戰(zhàn)”，確保了全市食品安全無事故。
制作食品心得體會篇十六
最近，我參加了一場食品展覽，并且受益匪淺。這次展覽不僅讓我認識了全新的食品品牌和新鮮的食物，還有機會了解了整個食品行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場動向。在這場展覽中，我意識到了許多以前并不知道的食品知識，對于未來的飲食生活也更加有了把握。
第二段：了解新食品品牌
我對這次展覽最深的印象之一是了解新鮮的食品品牌。參與者展示了當?shù)睾蛧H的許多小企業(yè)，這些企業(yè)的家族品牌傳承著特殊類型的食品生產(chǎn)技術，從傳統(tǒng)香腸、奶酪和糖果到現(xiàn)代創(chuàng)新產(chǎn)品的全新范圍。我發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)的成員要比大型食品生產(chǎn)公司更熱情、更具創(chuàng)造力，也更注重細節(jié)和品質(zhì)。除此之外，他們還在當?shù)剡M口更多的材料、滿足顧客對質(zhì)量、新鮮度和口感的要求。
第三段：意識到新鮮食品的好處
進入這個食品展覽會后，我發(fā)現(xiàn)所有展示的食品都是非常新鮮、有營養(yǎng)的。它們都是源自原始食材的而且沒有添加劑，從而提供了更好的營養(yǎng)價值。與此同時，食品展示的所有食品都專注于薄而定制化的食品生產(chǎn)，這種定制化的方式是通過特殊技術、新穎的烹調(diào)方法和傳統(tǒng)食譜來實現(xiàn)的。我深刻地意識到每日所攝入的食品品質(zhì)對健康的影響是如何顯著的。當然，我也想尋找并支持那些為提供高品質(zhì)、健康、有滋味的食品而努力的小企業(yè)。
第四段：展覽會對食品行業(yè)發(fā)展前景的影響
當我進入這個展覽會時，我就聽到許多人討論食品行業(yè)未來的趨勢。人們對融合、創(chuàng)新和科技的食品生產(chǎn)以及轉(zhuǎn)向更健康、更安全的食品趨勢表示了樂觀。我研究了許多展位并與業(yè)內(nèi)人士交流，他們都認為，未來的食品行業(yè)將會更加傾向于透明、個性化、全球化和可持續(xù)的新興趨勢，并且安全和健康的食品將是主流。這對于消費者來說也是一件好事，因為我們可以獲得更多選擇和更健康的食品，同時也反映了社會和環(huán)保意識的提升。
第五段：結尾
在這次食品展覽經(jīng)驗中，我意識到食品生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新和技術在近年來迅速發(fā)展，他們努力將食品品質(zhì)提高到新的高度。 隨著時代的變遷和消費者的趨勢轉(zhuǎn)變，食品產(chǎn)業(yè)也會逐漸演變。在未來，我相信我們將看到一個更加創(chuàng)新、健康和可持續(xù)的食品生產(chǎn)行業(yè)的崛起。
制作食品心得體會篇十七
實習目的：
1、通過實習，接觸社會、接觸企業(yè)、接觸市場，了解社會、了解企業(yè)、了解市場;
3、培養(yǎng)勤奮認真、敬業(yè)負責的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實際、開拓創(chuàng)新的工作作風;
4、親身體驗企業(yè)對營銷人才的能力素質(zhì)要求，提高社會適應能力和樹立正確的擇業(yè)觀念;
5、鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力，豐富學生的實踐工作經(jīng)驗，推動就業(yè)工作。
頂園食品有限公司直營部
五、實習工作的過程、主要工作內(nèi)容及體會
實習應該是每個大學生邁向社會的第一步。從理論向?qū)嵺`相結合的階梯。這次實習是我第一次正式的實習，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司出發(fā)了。帶著憧憬，坐上了輕軌，一開始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)現(xiàn)沒有找到，此時，龐老師正好打電話過來，告訴我們在大溪溝。最終到達了實習單位：康師傅頂園食品有限公司。
剛進公司辦公室時，感覺人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個部分，每部分大概有十幾個人。帶著一絲的膽怯和興奮和李所長介紹了一下我們。李所長叫來了直營的主管陳姐，讓我跟著她學習。然后我就跟著她來到了3個部分中的一部分(直營部)，向陳姐說了一下我是重慶理工大學的實習生，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時我就沒那么緊張了。按類別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類及產(chǎn)品的規(guī)格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個系列又有好多規(guī)格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿足不同的消費者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統(tǒng)計缺貨。然后公司訂貨，我們在辦公室就是統(tǒng)計一下，各個超市的訂貨，統(tǒng)計規(guī)格、數(shù)量。大致熟悉了流程之后，陳姐也沒給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據(jù)。有企劃部門，專門搞策劃，搞促銷。另一個部門是經(jīng)銷部，對象是經(jīng)銷商，各個其他的中小型超市，比如我們學校的擷智超市就是他的直接對象。
今天的所見所聞使我對銷售的理解更深了。公司直接面對終端客戶，比如直接為超市提供上貨、理貨、整貨。替代率超市的員工的一些智能，為超市和顧客提供了更好的服務。方便了超市和顧客，大超市先發(fā)貨然后付款。企劃部門幫助超市做活動，促進超市內(nèi)產(chǎn)品的銷售。增加銷售額，給超市帶更多的利潤。從終端促進銷售，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫存轉(zhuǎn)移，促進消費者消費。使我跟好的理解了快消品的銷售理念，和銷售方法，更了解了什么叫真正的銷售。
第二天6點多就起床了，到那兒的時候辦公室的門都沒開。今天蔡姐讓開始讓我嘗試著處理訂貨單，統(tǒng)計沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù)量，然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統(tǒng)計在一個一表通的程序上面，自動生成各個超市訂貨的規(guī)格、數(shù)量、單據(jù)、總金額等數(shù)據(jù)。
今天我學到了跟多。經(jīng)銷那邊和我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨，而我們直營這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過程中，我發(fā)現(xiàn)各個部門都是相互聯(lián)系的，并不是單獨的。比如說我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動效果明顯的時候，我們直營這邊的訂貨量就越大，成正相關。而企劃部夢做活動也離不開直營部門，直營部門的理貨員負責實施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動的效果。而且活動的執(zhí)行及策劃都離不開財務部門的支持。每個部門內(nèi)部的團隊，各有各的職責和分工，相互合作，相互協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完。各個部門積極的溝通和合作，有條不紊的進行，增加銷售額，增加公司利潤。
第三天和前兩天一樣，所在開了個早會，所有人員站起來喊公司經(jīng)營理念，團隊精神。報告今天的考勤、工作安排。然后各個部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長今天讓我準備下有關office的知識，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率。當時我就好開心覺得終于有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個6月份的銷售預估，練習了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預估及達成情況。
今天我發(fā)現(xiàn)書本上學習的知識和現(xiàn)實中的差距并不是很大。一個團隊的要善于發(fā)揮，引導、控制等功能。必須有專業(yè)技能、知識技能、溝通能力，用人之所長。善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢，知人之長。通過引導、安排來發(fā)揮他的長處，這樣才能提高工作效率。通過培訓來挺高員工的綜合素質(zhì)，有敏銳的眼光善于抓住機會，利用機會，發(fā)揮團隊的優(yōu)勢，合作的力量。使團隊的各個員工和諧、合作。形成壹加壹大于貳的力量。給員工明確的任務，明確獎罰制度。做好配額工作，根據(jù)員工的能力公平的進行配額。而且要留有余地，盡量有一個可以回旋的余地。我覺得做事情要提前進行計劃，留有回旋的余地，這是今天學到的最重要的一點。
在辦公室里就這樣做了10天左右的單據(jù)處理，基本上把這些都能獨立完成了。到5月24號的時候，陳姐安排我跟著鐘姐去超市學習陳列。在車上鐘姐和我聊了會家常及公司里的一些不滿。鐘姐比較內(nèi)向，不善于表達，但是主管陳姐比較外向，聲音高，嗓門大，說話比較直。鐘姐說平時工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了，有時候甚至做到晚上才回來。但是還是達不到陳姐的要求，經(jīng)常被罵。平時還要幫業(yè)務代理處理完訂貨單，排好貨之后才能去超市理貨。而辦公室里的業(yè)務代理平時早早簡單的處理了單子就下班了。而且工資待遇不一樣，自己才1000多點。而業(yè)務代理竟然3000多元，平時還要受莫名其妙的氣。從心里上不能接受，所以決定辭職。但是當天鐘姐還是認真負責的把我?guī)У匠校o我講一些陳列的基本知識，比如說陳列的原則。公司規(guī)定，產(chǎn)品的正面要正對走廊，而且有贈送等標識也必須放在靠近走廊的地方。貨物要按系列放在同一列，或者行，以便顧客購買。貨物擺放要按先進先出的策略，先進指前面沒有賣完的老產(chǎn)品，這次放的產(chǎn)品放在上次沒有賣完的產(chǎn)品的后面，顧客購買的時候一般都是先拿前面的，防止老產(chǎn)品的堆壓，產(chǎn)生臨期品或者過期產(chǎn)品。
這天可以說學到了很多做人做事的道理。理論和實踐慢慢的結合了起來。首先現(xiàn)在是信息社會，溝通起著至關重要的作用。做人要有認真的態(tài)度，己所不欲勿施于人。認認真真的做好自己的本職工作，出現(xiàn)問題時，從自身找原因，找缺點。與相關的人員主動溝通，請教別人指出自己的缺點。虛心學習，接納別人的意見。作為一個必須學會如何管理和引導員工，使員工積極主動的做好本職的工作。還必須具備較強的溝通能力，及時發(fā)現(xiàn)員工存在的問題，并幫助其解決。要會用獎勵和懲罰制度結合來激勵員工。做到公平對待每個員工，工作上積極帶頭，起到模范的作用，通過滿足員工的需求來提高員工的工作積極性和工作效率。在工作之中不只是同技術、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學校學生會的長期的鍛煉，使我有一個比較和諧的人際關系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。做事方面一定要肯做認真做，不能眼高手低，現(xiàn)在就是感覺自己高估自己，覺得自己什么都能做，什么都會做，理論上都懂，但是真正動手操作的時候，才發(fā)現(xiàn)很困難，甚至做不了。有時候有些事情可能單調(diào)無聊，機械而重復，但是又必須去做。這就是為什么同樣的工作，不同的人做結果卻不同?？偟膩碚f態(tài)度要端正。
就這樣單調(diào)而重復的做了一個周左右，到6月11日，我們直營組在企劃部們的幫助下開始進行買贈活動。由于去年給大超市催貨，送了很多貨，而且由于比同類產(chǎn)品價格高了很多，導致各個超市里有很多11年7、8月份的產(chǎn)品。實際也就是庫存的轉(zhuǎn)移，導致產(chǎn)生很多臨期品(馬上到期)。所以公司決定買3+2餅干實行買3送1，妙芙蛋糕買2送一盒伊利純牛奶。每天都提著4件餅干或者純牛奶去超市做贈品活動，到了超市還要通過超市收貨部。先把超市的臨期品數(shù)量種類統(tǒng)計出來，然后在收貨部貼贈品貼，把產(chǎn)品條碼貼住，以免一些超市做小動作。就這樣重復的一直做到實習結束，快結束的時候在超市還見到了因為產(chǎn)品的規(guī)格放錯位置，導致和標價不一致，從而導致顧客與售貨員直接的爭執(zhí)。
近2個周的贈品活動，出入各個超市，見到了各個超市的各種特色，有的空間大，比如沃爾瑪、王府井、人人樂;有的空間窄，比如重客隆、永輝。有的貨架高，比如沃爾瑪、人人樂。有的貨架低，如卜蜂蓮花。等各有個的特色。對超市和百貨的區(qū)別，貨物的陳列等有更深切的理解。無規(guī)矩不成方圓，各個公司有各自的規(guī)定，必須建立明確的獎懲制度。同競爭者直接的斗智斗勇，在價格、質(zhì)量、種類上尋求自己的優(yōu)勢，進行價格戰(zhàn)等競爭戰(zhàn)略?？熹N品的促銷活動一定要快準狠，一步到位，降價就一次性降。盡快把臨期品促銷完成。感覺公司送奶獲得與我們學的理論知識有很多聯(lián)系。與顧客的需求相聯(lián)系，尋求顧客的不同需求，尋找滿足這些需求的公司，形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。
這一個半月的實習使我學到了很多，學會了很多做人做事的道理，并把學到的理論和實際緊密的結合了起來。最重要的是學習到了如何與人打交道。通過實習，通過接觸社會、接觸企業(yè)、接觸市場，了解社會、了解企業(yè)、了解市場;通過實習，培養(yǎng)勤奮認真、敬業(yè)負責的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實際、開拓創(chuàng)新的工作作風;親身體驗企業(yè)對營銷人才的能力素質(zhì)要求，提高社會適應能力和樹立正確的擇業(yè)觀念;鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力，豐富學生的實踐工作經(jīng)驗，推動就業(yè)工作。為以后找工作奠定了基礎。
制作食品心得體會篇十八
制作食品是一項需要技巧的任務，而我的烹飪技術也在不斷提高。在不斷嘗試的過程中，我也贏得了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。下面，我將分享一些我在制作食品過程中所得到的心得體會。
第二段：選擇食材
制作食品的關鍵在于材料的選擇。新鮮和高質(zhì)量的原料是制作美味食品的基礎。在準備食材的時候，要慎重考慮每一個細節(jié)，包括材料來源、質(zhì)量、防腐措施等因素。選擇適合你自己口味和習慣的食材，可以提升整道菜品的口感，使它們更加美味。
第三段：制作過程
制作過程決定了菜品味道和質(zhì)量的最終結果。要想制作成功，你需要嚴格遵循配方，并按照所需的比例加入所有的原料。在做菜的時候，要有耐心和細心，不要把每一個步驟都趕快完成。要記得控制好火候，加入適量的佐料和調(diào)味品。
第四段：味道調(diào)整
在制作菜品的過程中，每種佐料的用量都需要精準掌握。過多或過少的調(diào)料可以影響整道菜肴的味道。在制作的過程中，哪怕是一小勺的調(diào)料，也能改變菜品的味道。當你嘗到菜的味道不正確時，可以用鹽、醬油、糖、胡椒粉等調(diào)整味道。你還可以嘗試不同口味的佐料，給菜品增添新的層次感。
第五段：分享烹飪的喜悅
制作美味食品是一件極其充實和有意義的事情。在做菜的過程中，我往往會感到一種喜悅，這種快樂的源泉來自于我制作出的美味佳肴。我的朋友們常常會聚在一起分享美食，我們會一起評判菜品的味道，互相交換制作菜品的秘訣。這種友情和分享，讓生活更加豐富多彩。
總之，制作美食的樂趣不在于結果的成敗，而在于過程中的享受和體驗。無論是在家中還是在餐廳，我都始終保持著對烹飪的熱愛，享受著制作美食的樂趣。
制作食品心得體會篇十九
二.營養(yǎng)學的概念
供生長、發(fā)育和勞動所需要的各種物質(zhì)均稱為營養(yǎng)素。人體所必需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖(碳水化合物)、無機鹽(礦物質(zhì))、維生素、水、食物纖維等6類。
2.營養(yǎng)素的分類：
1)宏量營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)脂類碳水化合物)
2)微量營養(yǎng)素(礦物質(zhì)維生素)
3)其他食物成分(膳食纖維水)
3.營養(yǎng)素的生理功能：
脂類——構成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進其消化吸收。
必需脂肪酸——是構成線粒體和細胞膜的重要組成成分;必需脂肪酸與膽固醇結合，保持人體正常代謝;是前列腺素在人體內(nèi)合成的原料。
碳水化合物——是機體主要能量來源;是構成機體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì);參與細胞多種活動和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。
磷——是構成骨骼和牙齒的重要原料，構成細胞。
鉀——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝;維持細胞內(nèi)正常滲透壓和細胞內(nèi)外酸堿平衡;維持心肌正常功能。
鈉——構成細胞外液滲透壓;調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定;維持神經(jīng)、肌肉興奮。
鎂——參與300余種酶促反應;維持骨細胞結構及功能。
碘——合成甲狀腺激素，維持基本生命活動;促進兒童生長發(fā)育。
鋅、錳——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。
硒——在機體內(nèi)具有抗氧化功能。
銅——維持正常造血機能。
氟——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長，維持骨骼健康。
鉻——是糖代謝的一個輔助因子，對胰島素有啟動作用。
鎳——構成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調(diào)節(jié)某些內(nèi)分泌功能及神經(jīng)生理功能。
硅——是形成骨、軟骨、結締組織必需成分。
釩——促進心臟配糖體對肌肉的作用，增強心肌收縮力。
維生素a(視黃醇)——有利于暗視覺能力;有助于機體免疫功能。
維生素d——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。維生素b1(硫胺素)——有助于能量和糖的代謝。維生素b2(核黃素)——有助于機體抗氧化。
維生素b12——參與機體生化反應。
維生素c(抗壞血酸)——有助于機體抗氧化，促進鐵的吸收，提高免疫機能。煙酸——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成;在生物氧化還原反應中起電子載體作用。膽堿——促進腦發(fā)育，提高記憶能力。
3.營養(yǎng)素缺乏進程：
營養(yǎng)素的缺乏能是由于攝入不足,也可能由于其它疾病過程而引起,或是受到消化
吸收利用需要等因素的影響.
現(xiàn)明顯的異常,因此屬于亞臨床缺乏.到了形態(tài)改變階段,往往才會形成一些不可逆的病變.
4.營養(yǎng)素的消化和吸收：
消化:為了食物能夠被人體吸收而將食物分解成為較小的顆?；蛘叻肿拥倪^程.
吸收:將營養(yǎng)素從消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)移到循環(huán)系統(tǒng)的一個過程.在這個過程中將營養(yǎng)素成分輸送到人體的細胞中.小腸是消化吸收的主要場所.三.營養(yǎng)學與健康的關系：
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當我們生病時，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時，就忘記它的重要性了。健康的身體應該是我們與生俱來的權利，但是幾乎很少人能夠享有這個權利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運動是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因為我們一日三餐吃的就是食物，所以食物自然變成影響健康的最重要因素。
制作食品心得體會篇二十
20xx年4月19日，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓課程。7天7夜緊張而快樂的培訓結束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓專家的精采講課中學到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在；不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責其它國家。
2、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3、誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構筑食品安全的堅固堡壘。
4、掌握好食品安全基礎知識是做好食品安全的關鍵，不學習食品安全基礎知識就無法從科學的角度解決食品安全問題。
5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓。
6、食品安全培訓師不但要作好本單位的食品安全培訓，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學習后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結合我公司具體實際情況我認為：
1、應該配備專職的食品安全專業(yè)技術人員、管理人員，成立食品安全問題領導小組由總工程師直接領導，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2、建立保證食品安全的各項規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760—xx年實習是在完成全部基礎課程和專業(yè)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設計以及畢業(yè)論文打下堅實的基礎。在實習過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結構及在市場的地位；掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項；了解車間布局，掌握設備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達50億元，分設制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能1xx年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直營部（直轄市）等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。xx年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領先水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍，品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)，并遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
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