2023年重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案（匯總17篇）

方案的調整和改進是一個持續(xù)的過程，需要及時反饋和反思。方案的制定需要有明確的時間安排和工作計劃，以確保按時完成任務。方案的實施需要全員參與和配合，以下是小編為大家整理的一些范例供大家探討和討論。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇一

餐廳營銷計劃的啟動活動。

開餐館是吸引顧客嘗試新鮮事物的最簡單的方式。餐廳可以利用這一點在開業(yè)前做好規(guī)劃，以確保開業(yè)期間的熱門場景和宣傳勢頭。

餐廳開業(yè)活動的常規(guī)計劃包括活動主題的確定。主題不僅告訴顧客開業(yè)時有折扣，還將品牌文化:餐飲特色和服務理念融入餐廳開業(yè)背后的故事。應該考慮到活動效果，而不是只關注開幕當天的營業(yè)額。

活動的主題還可以整合對核心消費群體的洞察，如老朋友聚餐的意義:同事聚餐的價值、家庭聚餐的快樂，以及有針對性地推出優(yōu)惠政策、營銷內容的制定。

2.餐館營銷計劃的公共數(shù)字操作。

餐館的觀眾非常受歡迎。每個人都要吃飯，每個人都可能是你的顧客。因此，餐飲業(yè)必須作為一個公共號碼運營，通過微信的社會生態(tài)來吸引顧客:培養(yǎng)粉絲。

餐廳的公共號碼可以提供擴展服務，如菜肴展示:會員預訂、活動參與、熱點信息等。為餐廳顧客提供更好的服務，傳達餐廳的品牌和聲譽。

3.餐廳營銷計劃的內容營銷。

餐飲商店不僅要有好的品味，還要有好的營銷內容。例如，空氣質量很差:煙霧很重，所以餐館可以提供清肺菜肴，并給會員提供餐券。我們關心我們的顧客。顧客可以照顧他們的朋友，然后用優(yōu)惠券一起吃飯。

餐飲商店需要及時發(fā)現(xiàn)目標消費者特別關注的熱門熱點或事件，并針對這些事件推出具體的營銷內容和營銷活動，如《大雨免費餐:周杰倫結婚喝“我的偶像湯”、世界杯免費餐啤酒等。餐飲商店也可以使用常見的視頻直播工具，通過內部內容規(guī)劃或與用戶的簡單互動來創(chuàng)建視頻內容，并利用這些流行內容來傳播餐飲商店的品牌文化、用戶體驗和人性化服務。

4.餐廳營銷計劃的成員營銷。

餐館成員的維護極其重要，因為餐館主要服務于當?shù)睾蜕痰旮浇?，老顧客的比例和老顧客的消費頻率是非常關鍵的指標。

餐廳可以通過在生日:春節(jié)、教師節(jié)、等特殊時間節(jié)點贈送禮物來進入顧客的心靈，讓顧客永遠記住有這樣一個超級人性化的餐廳。禮物不需要花任何錢，無論是送優(yōu)惠券來吸引顧客消費，還是送顧客可能喜歡的小東西，讓顧客能感受到我們的意圖。

5.餐廳營銷計劃團隊建設。

餐飲商店也需要人才，打造團隊人才是關鍵。人才可以通過高薪聘用或與外部專業(yè)團隊合作獲得。例如，專業(yè)營銷策劃公司駿也可以通過參股或參股來吸引高層次人才。

6.餐廳營銷策劃中的菜肴創(chuàng)新。

餐館有必要創(chuàng)新他們的菜肴。除了菜肴的總體口味優(yōu)化和新菜肴的推出，它還包括更適合送貨甚至郵寄的產品創(chuàng)新。

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重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇二

為了確保工作或事情能有條不紊地開展，就常常需要事先準備方案，方案屬于計劃類文書的一種。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的重陽節(jié)活動策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

本次活動以“重陽節(jié)營銷”為主題，旨在向高中端客戶和大眾客戶表達銀行與之分享耕耘碩果、共創(chuàng)美好未來的真誠愿望，傳播銀行個人銀行業(yè)務以客戶為中心、致力于實現(xiàn)銀客“雙贏”的經營理念。各行可在此基礎上，根據(jù)本行的活動特色，提煉活動主要“賣點”作為副題。

20xx年xx月xx日-xx月xx日。

以重陽節(jié)為引爆點，以個人高中端客戶和持卡人為重點目標群體，以鞏固和發(fā)展客戶、促進儲蓄卡使用、提高速匯通手續(xù)費等中間業(yè)務收入為主攻目標，重點拓展購物、旅游、餐飲、娛樂市場及其相關市場，同時擴大產品覆蓋人群，促進客戶多頻次、多品種使用，帶動個人銀行業(yè)務全面發(fā)展;同時通過“重陽節(jié)營銷”宣傳活動的開展，確立我行品牌社會形象，增強客戶對我行個人金融三級服務(vip服務、社區(qū)服務、自助服務)的認知和感受，提高電子渠道的分銷效率，切實提升經營業(yè)績。

活動主要包括以下內容：

(一)“重陽節(jié)營銷產品歡樂送”優(yōu)惠促銷贈禮活動。

為鼓勵持卡人刷卡消費和無紙化支付，促進銀行卡和自助設備各項業(yè)務量的迅速增長，同時保持和提升速匯通業(yè)務競爭優(yōu)勢，促進匯款業(yè)務持續(xù)快速發(fā)展，特開展以下優(yōu)惠促銷贈禮活動：

1.“重陽節(jié)營銷.自助服務送好禮”

(1)活動期間持我行儲蓄卡在全省范圍內的自助設備上繳納2次費用的客戶，可持繳費憑證及存取款憑證，到所在地的營業(yè)網點兌換價值200元的禮品一份。先到先得，送完為止。憑證必須是同一儲蓄卡的繳費憑證，禮品兌換后，我行將收回繳費憑證。

(2)凡在活動期間辦理簽署代繳費協(xié)議的客戶，可獲得價值200元的禮品一份。簽約即送，一戶一份，先到先得，送完為止。

活動禮品由各行自行購置。

2.“重陽節(jié)營銷.卡慶雙節(jié)”

(1)活動期間申請卡免收當年年費。

(2)刷卡消費達到一定標準，可憑消費交易pos單據(jù)和銀行卡到當?shù)亟ㄐ兄付ǖ攸c領取相應標準的禮品，領完為止。

刷卡消費達1000元(含)以上，贈送價值100元禮品;

刷卡消費達5000元(含)以上，贈送價值150元禮品;

刷卡消費達10000元(含)以上，贈送價值200元禮品;

刷卡消費達20000元(含)以上，贈送價值300元禮品;

禮品應充分迎合客戶節(jié)日期間消遣購物的心理，刷卡消費5000元以下的建議為動物園門票、公園門票、商場周邊麥當勞等用餐環(huán)境幽雅的快餐機構套餐票等，具體由各行自行確定。

各行應根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，積極篩選3―4個大型商場、高檔賓館、高檔飯店等消費交易量大的特約商戶，對當天消費達到標準的客戶采取現(xiàn)場贈禮的方式，提升活動的轟動效應。

由于活動時間為期一個多月，各行應合理安排禮品投放節(jié)奏，確定每天各檔次禮品投放數(shù)量，當天禮品送完即止;同時各行應積極做好異地卡客戶消費贈禮工作。

3.“重陽節(jié)營銷.速匯通優(yōu)惠大放送”

活動期間，速匯通匯款手續(xù)費優(yōu)惠20%幅度。

(二)“重陽節(jié)營銷.產品歡樂送”網點個銀產品展示及優(yōu)質服務活動。

以營業(yè)網點為單位開展“重陽節(jié)營銷.產品歡樂送”優(yōu)質服務及個銀產品的展示活動?；顒又饕獌热萦校?/p>

1.營業(yè)網點統(tǒng)一懸掛宣傳橫幅，張貼和擺放省分行下發(fā)的營銷活動海報以及活動宣傳折頁(近期下發(fā))，以新穎、豐富的視覺感染力，吸引客戶關注。

2.網點柜員統(tǒng)一佩帶工作胸牌，增加員工親和力，突出我行員工熱情、親切的服務形象。

3.活動期間，網點須設專門的宣傳咨詢臺并配備導儲員，加強動態(tài)推介，引導客戶使用我行提供的自助渠道辦理普通存取款和繳費業(yè)務，積極做好相關兌獎工作。

4.積極開展網點優(yōu)質服務工作，提高速匯通等業(yè)務的柜臺服務質量，加強柜臺人員與客戶的交流，切實提升網點服務形象。

5.切實做好對客戶的綠色通道服務，嚴格按照有關要求向客戶提供優(yōu)先優(yōu)惠服務，為客戶營造良好的節(jié)日服務環(huán)境。

(三)“重陽節(jié)營銷.產品歡樂送”社區(qū)活動。

1.擴大社區(qū)營銷滲透面，密切社區(qū)關系，按計劃穩(wěn)步推進社區(qū)營銷工作。

抓住重陽節(jié)的有利時機開展“重陽節(jié)營銷.產品歡樂送”社區(qū)營銷活動，穩(wěn)步推進第二階段社區(qū)營銷工作。通過社區(qū)金融服務網點優(yōu)質服務、戶外展示、社區(qū)金融課堂、營銷小分隊社區(qū)宣傳等各個方面密切結合，全方位樹立我行的社區(qū)服務形象，加強社區(qū)金融服務網點與目標社區(qū)的各項聯(lián)系，密切網點與社區(qū)客戶的感情，穩(wěn)步推進社區(qū)營銷工作。

2.結合活動促銷內容，確定社區(qū)目標客戶，積極拓展相關業(yè)務量，切實提升社區(qū)營銷經營業(yè)績。

(1)積極拓展速匯通業(yè)務

9月、10月為學生入學或新生報到高峰期，各行可以開展憑學生證或錄取通知書享受匯款優(yōu)惠的營銷活動，吸引學生客戶群體，拓展教育社區(qū)市場業(yè)務;對城市中匯款頻率較高的人群，如商業(yè)社區(qū)經商人員、外出務工群體等，積極開展社區(qū)營銷活動，提高營銷活動的`有效性;對潛在的匯款大戶及有異地代發(fā)工資需求的全國性、跨區(qū)域企業(yè)，各行可以通過公私聯(lián)動進行一對一營銷，爭取導地代發(fā)工資等批量匯款業(yè)務。

(2)切實促進個人儲蓄存款業(yè)務

抓住重陽節(jié)期間的商機，重點營銷“個人通知存款”，抓住新生入學的時機，重點營銷“教育儲蓄存款”，營銷宣傳中要注意突出我行通知存款助理財、教育儲蓄可只分兩次存入的創(chuàng)新優(yōu)勢。重陽節(jié)期間，各行要做好安排，活動期間，各行要安排專人值班，妥善處理客戶投訴或滿足客戶的特殊需求。

(3)有效發(fā)展個人汽車貸款業(yè)務以及各項個人消費信貸業(yè)務活動期間，各行應在汽車經銷市場、家電批發(fā)市場、住房裝修市場等商業(yè)社區(qū)加強對汽車消費信貸以及我行各項個人消費信貸業(yè)務的宣傳和營銷。

加強對高中端客戶的營銷力度，推進集團客戶購車服務合作;同時加強與人保財險公司以及汽車經銷商的溝通合作，加大對集團客戶資源的拓展力度，促進個人汽車貸款業(yè)務穩(wěn)步增長。

在活動期間，各行要加快業(yè)務受理的效率和審批速度，在規(guī)范操作的基礎上力求為客戶提供便捷高效的服務。

(四)“重陽節(jié)營銷.產品歡樂送”活動。

以本次活動為切入點，通過建立客戶回訪制度、了解客戶節(jié)日需求，充分利用合作單位的服務功能向客戶提供全方位貴賓增值服務;同時抓住高端客戶期間有閑暇考慮個人或家庭的財務規(guī)劃問題的有利時機，向高端客戶推介個人理財業(yè)務，進一步提高樂當家理財服務的吸引力。

主要內容有：

1.活動期間，各行采用信函方式或人工送達方式向客戶發(fā)送省分行統(tǒng)一制做的一張節(jié)日賀卡，并同時準備一定金額的禮品。禮品袋由省分行統(tǒng)一制作下發(fā)，禮品由各行自備。

2.聯(lián)合本地餐飲、娛樂等行業(yè)的高檔合作機構在活動期間向持有我行卡的客戶提供打折優(yōu)惠;聯(lián)合機場、車站等交通部門向我行客戶提供貴賓服務。

3.重陽節(jié)期間，客戶外出較多，各行要確保理財中心、理財專柜和客戶專窗正常營業(yè);同時組織營業(yè)網點、個貸中心等經營機構切實落實客戶綠色通道服務和各項優(yōu)先優(yōu)惠服務，為客戶營造良好的節(jié)日服務環(huán)境;另外要密切協(xié)作，嚴格執(zhí)行“漫游服務”標準，確?？傂衯客戶在全國范圍內能夠得到專門服務，兌現(xiàn)樂當家的品牌承諾。

通過本次系列活動，全行個人銀行業(yè)務力爭在10月份實現(xiàn)以下目標：

1.客戶新增超過歷史同期水平，并使客戶結構得到改善，質量得到進一步提高;

4.自助設備存取款及其他代理業(yè)務交易量比9月份增長10%。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇三

1、餐飲店營銷方案之開業(yè)活動。

餐飲店開業(yè)是最容易引客嘗鮮的，餐飲店可以利用這一點做好開業(yè)前的籌劃，確保開業(yè)時的火爆場面和宣傳勢頭。

餐飲店開業(yè)活動的常規(guī)性策劃，包括活動主題的確定，主題不只是告訴客戶開業(yè)了有優(yōu)惠，一定要結合餐飲店開業(yè)背后的故事，把品牌文化、餐飲特色和服務理念等融入進去，要把活動效果做到入腦，而不是僅僅關注開業(yè)當天的營業(yè)額。

活動主題也可以融合對核心消費群體的洞察，譬如老友聚餐的意義、同事聚餐的價值、家庭聚餐的幸福感，針對性的推出優(yōu)惠政策、制定營銷內容。2、餐飲店營銷方案之公眾號運營。

餐飲店的受眾是非常大眾化的，每個人都要吃飯，每個人都可能是你的客戶，所以餐飲行業(yè)是一定要做公眾號運營的，通過微信的社交生態(tài)來吸引客戶、發(fā)展粉絲。

餐飲店的公眾號可以提供菜品展示、會員預定、活動參與、熱點信息等等延伸服務，為餐飲店客戶提供更優(yōu)質的服務，傳遞餐飲店的品牌和口碑。

3、餐飲店營銷方案之內容營銷。

餐飲店不光是做好味道就行了，也要做好營銷內容。譬如空氣質量差、霧霾大，餐飲店可以推出清肺的菜品，并送給會員關懷聚餐券。我們給客戶送關懷，客戶可以給朋友送關懷，然后一起來用券就餐。

餐飲店需要及時察覺大眾化熱點或目標消費者特別關注的事件，針對事件推出特定營銷內容和營銷活動，譬如下大暴雨免費吃飯、周杰倫結婚免費喝“我的偶像湯”、世界杯吃飯啤酒免費送等等。餐飲店也可以利用常見的視頻直播工具，通過內部內容策劃或單純的與用戶的互動來創(chuàng)作視頻內容，利用這類喜聞樂見的內容來傳播餐飲店的品牌文化、用戶體驗和人性化服務。4、餐飲店營銷方案之會員營銷。

餐飲店的會員維護是極為重要的，因為餐飲店主要服務本地及店面周邊，老客比率和老客消費頻次是非常關鍵的指標。

餐飲店可以通過生日、春節(jié)、教師節(jié)等特殊時間節(jié)點送關懷、送禮品的方式做到入心，讓客戶永遠記得有這么一家超級人性化的餐飲店。禮品并不需要花什么錢，要么送優(yōu)惠券吸引客戶消費，要么送客戶可能會喜歡的小東西，讓客戶感受到我們的用心。

5、餐飲店營銷方案之團隊打造。

餐飲店也需要人才，打造團隊人才是關鍵。人才可以通過高薪聘請的方式獲得，也可以通過與外部專業(yè)團隊的合作來獲取高價值服務，譬如專業(yè)的營銷策劃公司紫狐君，還可以通過參股或分店入股的方式吸引高層次人才。

6、餐飲店營銷方案之菜品創(chuàng)新。

餐飲店做菜品創(chuàng)新是必須的，除了一般的菜品味道優(yōu)化和新菜品推出，也包括更適合外賣配送乃至郵寄的產品創(chuàng)新。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇四

1.經典手語舞暖場（音樂：《感恩的心》）

2.主持人開場介紹活動背景，領導致辭；

3.佩戴儀式“遍插茱萸登高，共揚重陽傳統(tǒng)”（請5位老人代表上臺由社區(qū)領導為其佩戴茱萸，臺下的由子女為其佩戴。所有參與者舉杯共飲菊花茶（九九兩相逢，采菊東籬下，節(jié)酒千杯少，情誼無限意，登高望遠處，重陽共聚首，祝君福與壽，健康長久存!）

4.節(jié)目表演：

（1.詩歌朗誦《沁園春·雪》

（2.集體太極表演 ）

（3.老人們的才藝展示(書法、樂器表演等)

（4.舞蹈《最美夕陽紅》）

5.那時浪漫

重溫激情燃燒歲月，樂享晚年幸福生活。

邀請1對金婚夫妻上臺分享，重現(xiàn)老一輩火紅的青春歲月和無悔的年華。

6.光榮傳承

請3位子女代表親情告白（生活點滴皆知感恩)《長大后我就成了你》。

7.拜壽儀式

1）歡迎壽星入場，壽星自我介紹；

2）家屬代表獻祝壽詞；

3）家屬拜壽：

一拜，祝老壽星福如東海、壽比南山、長命百歲；

二拜，祝老壽星日月昌明、松鶴長春、晚年幸福；

三拜，祝老壽星笑口常開、天倫永享、后福無疆。

4）拜壽完畢后，壽星給拜壽的子女發(fā)紅包，寓意吉祥如意。

8.贈送生日禮物

壽星互贈禮物，社區(qū)代表贈送禮物

切蛋糕，唱生日歌

1）壽星子女代表一起推出生日蛋糕，由年紀最大的長壽之星切動蛋糕，大家齊唱生日歌；

2）吃長壽面。

9.午飯11:30—12:30

10.參觀漢園12:30—13:30

下午活動13:30—15:30

書畫展：負一樓展廳

老人開展養(yǎng)生健康講堂：一樓國學講堂

親子互動課堂：一樓咖啡廳

尾聲：老人牽著孩子的手，孩子牽著老人的手，共同演唱《相親相愛的一家人》。

10.活動參與人員合影留念（待定）

11.活動結束

壽辰的雅稱

1. 五十歲——文壽

古代人一般五十歲就開始做壽，稱之為“文壽”

2. 六十歲——花甲壽

人們稱六十歲為“六十花甲”，此外，也有稱“順耳”、“還歷”之年的。

3. 七十歲——古稀壽

七十歲的壽辰稱之為“古稀壽”。另外，七十歲還被成為“懸車”、“杖國”之年。

4. 七十七歲——喜壽

由于古時草書“喜”字很像七十七，于是，便被稱為“喜壽”。

5. 八十歲——米壽

因為“米”字拆開，正好為八十八，所以，古時稱八十八歲為“米壽”。

6. 八十九歲——耄耋大壽

舊時，人們稱八九十歲為“耄耋大壽”、“朝枚之年”。

7. 九十九歲——白壽

由于“百”與“白”諧音，而“百”少一為九十九，“百”字少一為白，因此，古代人稱九十九為“白壽”。

8. 一百歲——期頤大壽

“人壽以百年為期，故曰期；飲食起居動人無不待于養(yǎng)，故曰頤。”所以民間稱一百歲為“期頤”。

9. 一百零八歲——茶壽

八。中底部連在一起構成“八十八”，再加上字頭的“二十”，一共是“一百零八”。因此，民間稱一百零八歲為“茶壽”。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇五

快餐最新營銷方案一、打破傳統(tǒng)快餐模式，確立以中、西餐結合的“新派快餐，所謂“新派，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速、時尚、營養(yǎng)、健康為主題元素的中西餐、進而逐漸改變人們對快餐的固有觀念，隨之更多人接受并喜愛快餐。

二、營銷方式分兩塊，由以下兩個因素決定：固定客戶;集散客戶1、固定客戶：主要由商務辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成，他們將會固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：1)成立以快餐車為基礎的銷售團隊，團隊成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務員組成。

2)將快餐車停放在商務辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作，業(yè)務員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)(批發(fā)市場)進行業(yè)務工作。

現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務員展開公關提供平臺支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈送禮品、發(fā)放打折券等等方式業(yè)務員工作：“掃樓，即不放過任何一個目標客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內每一個單位都去到都做到有過業(yè)務工作。

盡可能談成與物業(yè)的合作，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點。

2、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成，這些客戶不固定，他們受招聘會和展會限制，不能每天都有購買，但每次的購買量是巨大的，對他們的營銷方式如下：1)公關招聘會和展會的主辦單位，簽訂集體供餐合同，建立長期合作關系2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車，現(xiàn)場銷售。

三、

并且我們還可以推出特色套餐，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主題套餐、美味之約套餐等等，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成，并推出不同組合。

6.建立vip客戶，預存一定金額可成為不同等級的vip客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇，預存越多享受到的優(yōu)惠就越大，并可得到更多貼心服務，例如：生日贈送禮品、享受新產品免費試吃、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠(包括早餐、熟食和形象店消費)7.間斷推出促銷活動，并選擇大品牌產品作為贈品，例如：選擇立頓奶茶小包裝產品與我們的餐品捆綁銷售，立頓奶茶則為贈品。

大品牌在上班族中享有良好的口碑并且質量穩(wěn)定客戶群龐大，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。

8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務熱線，設專人接聽，所有接線員及客服人員均要接受嚴格培訓四、大客戶大客戶即，學校、醫(yī)院、工廠、機關等大型單位，有固定大量的消費人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定、合作長期、購買量大等特點，屬于我們的重要客戶。

建議設專人跟蹤公關這類單位，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關系。

在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)、打品牌、服務、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。

這是一種更高水平的競爭。

當然，在市場經濟條件下，價格的競爭、產品質量的競爭、永遠是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的，一個高明的經營者，不僅要善于運用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時根據(jù)市場情況的變化而調整競爭策略，運用新的更高層次的競爭手段。

二)從競爭規(guī)?？矗攸c由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭。

隨著餐飲市場的擴大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風味餐館、快餐店、地方風味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。

與此同時，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴大，在向集團化，連鎖化，大賣場發(fā)展。

據(jù)2001年統(tǒng)計，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強的85.6%。

在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。

這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復雜性與激烈程度。

三)從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸。

縱觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張、立足和占據(jù)外地市場、甚至打進中心城市和國際性大都市。

如今，地域的概念已經淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

四)從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。

餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。

目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質。

2001營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。

今后，國有性質的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會進一步減少，

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇六

每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，下面是小編幫大家整理的餐飲店鋪活動策劃方案，希望大家喜歡。

“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”

10月01日~10月07日

（提升客單價，促進銷售目標達成）

活動日期及商品活動。

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇

2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。

加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研

在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇七

關愛老人、奉獻愛心

敬老院孤寡老人

作為定陶縣愛心志愿者協(xié)會一員，我們應該明白的是：尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，然而社會經濟突飛發(fā)展，競爭愈演愈烈的今天卻有越來越多的老人被冷落，是敬老院讓這些需要幫助的人重新找到了家，得到了家的溫馨，愛的呵護。我們每個人都要走過少年，青年，壯年，老年的人生之路，這是任何人都不能抗拒的自然規(guī)律。尊重老人，敬愛老人，說到底就是尊敬自己，敬愛自己。學會懂得孝順父母的我們，更應該打開心胸去接納敬老院中孤獨的老人，給他們歡樂，給他們祝福，陪伴他們去更好的生活。

（1）為生活在敬老院的老人們帶去心靈上的慰藉，讓他們感受到定陶愛心志愿者的朝氣和社會的溫暖。

（2）增強年輕人的社會責任感，讓大家了解社會，關注老年人群體，從中學會關愛，學會感恩。

（3）喚起社會的老齡意識，保護老年人的合法權益，增強對老人尊敬關愛意識。

（4）增加空巢老人之間的互動和交流，拓展老人的社交網絡，使他們主動融入到集體活動中，緩解甚至根治他們心理上的空虛感、孤獨感、焦慮感、抑郁感，使老人保持積極的生活態(tài)度。

（5）把空巢老人們的心聲向全社會傳達，讓更多的人關注空巢老人，讓老人的需求被社會正確認知。我們希望能夠探索和完善關愛老年人的保障機制，為老年人的身心保障問題提供新思路，為構建完善的老年人社會保障機制出一份力。

20xx年10月xx日

杜堂敬老院（南王店敬老院）

2、召開會議，討論并擬定活動計劃，明確項目內容和各部工作分工。

3、活動宣傳（宣傳部做海報、祝?？ㄆ龋?，還有一些老歌曲

4、準備活動設備（相機、旗幟、橫幅、禮物、抹布等）

6、聯(lián)系好媒體進行宣傳，以擴大活動的影響

1、周三中午8點定陶縣老一中門口集合，有帶隊清點人數(shù)，交代注意事項，拍合影照出發(fā)。

2、依據(jù)自愿原則，參加人員可以自己帶禮物送給老人們。

3、文明禮貌、團隊軀車編號趕往目的地，以展現(xiàn)我們志愿者的素質。

4、到達敬老院后，向老人們問好，然后分發(fā)禮物

5、過后按照既定安排開展服務工作，主要負責幫助老人們打掃衛(wèi)生、提水、擦窗戶、洗衣服、整理床鋪等。

7、收集一些冬天的健康保健知識和養(yǎng)生之道。

8、參加人員與老人握手，并合影留念，活動結束。

1、召集參加人員，清點人數(shù)。

2、向院方表示感謝并對活動的不當之處請求諒解，并希望能夠建立長期合作關系

1、進入敬老院，見到老人一定要微笑打招呼，這是對老人的一種尊重與認可。與老人交談時要盡量的去傾聽他們，要引導老人多講述他們的往事。清掃房間時一定要將物品放回原處，不要改變它們的原來布局。

3、要注意天氣變化，做好下雨刮風等不利天氣的應對方案，若遇到這種情況，可將時間做適當調整。

4、在活動期間要小心奕奕，不準對老人有任何危險動作，以免對他們的身體造成傷害。

5、各項活動開展落實到具體人，分工明確。

通過此次獻愛心，走訪敬老院的活動增強無私奉獻、服務社會的高尚情操，，讓定陶愛心志愿者們的身心更加明朗，明白陽光是不吝嗇每個角落。同時呼吁我們每一個人從身邊的小事做起，奉獻自己的一份愛心，養(yǎng)成了勤儉節(jié)約、敬老愛老的良好風尚，讓我們的社會變得更加和諧。

略

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇八

一、活動主題說明

活動主題：人間百善孝為先，九九重陽享健康

活動目的：

2、通過在活動現(xiàn)場刻畫美滿的生活片段，引發(fā)到會者對美好生活的眷戀，從而喚起其對健康的足夠重視。

3、醫(yī)院形象塑造，提升醫(yī)院形象，推動顧客升級。

二、活動時間

10月23日（10月23日重陽節(jié)）

三、邀約對象

主要邀約60歲以上顧客。顧客對我們的員工過節(jié)期間不忘與他們團聚這份情誼的感激和珍惜，會成為影響他們今后就診的重要因素。

四、活動重點環(huán)節(jié)及亮點

1、根據(jù)重陽節(jié)敬老的習俗，安排于院長及部分員工給父母敬茶、洗腳、感恩，為博壽堂全院員工樹立“百善孝為先”的表率作用。

2、到會的每位顧客贈送精美的小禮品一份。

3、義診、免費體檢；

五、相關道具、會場布置

1、會場懸掛重陽節(jié)條幅：

“人間百善孝為先，九九重陽享健康”

“父愛如山，母愛如水，博壽堂祝天下父母健康”

六、活動流程

開場前：循環(huán)播放《博壽堂短片》

10：40—義診、免費體檢

七、活動注意事項

1、工作人員統(tǒng)一工裝。

2、會議過程，有空位置員工穿插就座，其余人員整齊站立會場兩側，積極鼓掌，制造場效。

3、會議期間，員工不得隨意出入會場及在會場內不得隨意走動。

4、會議期間，不得在會場內接、打電話和收、發(fā)短信。

八、總體要求

1、高度重視，積極參與。各科室要充分認識敬老愛老活動對弘揚和培育中華民族精神教育傳統(tǒng)美德，推動和諧社會構建的重要意義，高度重視此項活動，利用博壽堂的優(yōu)勢，積極動員，廣泛發(fā)動，使盡可能多的顧客參與到活動中來。

2、精心組織，周密安排。要結合實際，圍繞重陽節(jié)活動，精心設計活動方案，認真組織開展，注重活動實效。

主持人開場白：

各位來賓、各位朋友：

大家好！歡迎大家來參加天津塘沽博壽堂中醫(yī)醫(yī)院舉辦的以“人間百善孝為先，九九重陽享健康”為主題的重陽節(jié)敬老義診活動。

今天是一年一度的九九重陽節(jié)。九九重陽節(jié)源于西漢，今稱“敬老節(jié)”“老人節(jié)”，是一個非常溫馨的傳統(tǒng)節(jié)日。農歷九月九日為重陽節(jié)，亦稱“重九節(jié)”。古人認為，九為“陽數(shù)”，象征吉祥、幸福、光明。九月初九，日與月皆逢九，是雙九，故曰“重九”；又是兩個陽數(shù)合在一起，故稱“重陽”，所以這一天為重陽日。

“家家有老人，人人都會老”。

關愛今天的老人，就是關心明天的自己。重陽節(jié)帶給我們的不只是登高、賞菊，而且是一種信息：老年人更需要愛、需要快樂和健康。他們需要的也許并不是你的錢物，不是禮物，而是你一聲深情的問候。讓我們共同創(chuàng)建一個敬老、愛老、養(yǎng)老、助老的氛圍。

活動介紹：

2012年10月23日是一年一度的九九重陽節(jié)。天津塘沽博壽堂中醫(yī)醫(yī)院將于2012年10月23-25日舉辦以“人間百善孝為先，九九重陽享健康”為主題的重陽節(jié)敬老義診活動。主要服務對象是濱海新區(qū)的60歲以上老年人，屆時新區(qū)符合條件的老年人只要持身份證到塘沽博壽堂中醫(yī)醫(yī)院，就可參加量血壓、把脈、針灸等義診項目，并現(xiàn)場接受健康及用藥咨詢。2012年10月23日重陽節(jié)當天上午，還將舉行由博壽堂于金院長和員工參與的為父母洗腳、盡孝、感恩活動。凡是到場的老人都有一份精美的禮品贈送。父愛如山，母愛如水，博壽堂祝天下父母健康！

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇九

1、根據(jù)重陽節(jié)有郊游的習俗，各地可以根據(jù)自己的實際情況進行旅游營銷。建議上午安排健康知識講座大課堂，講課賣貨;中午免費午餐，下午參觀旅游景點。(九九重陽自古有郊游、登高、賞菊、飲菊花酒、插茱萸習俗)

2、到會的每位顧客贈送精美的小禮品一份。

3、顧客與員工共飲菊花茶或菊花酒;

4、吃重陽糕或蛋糕;

5、現(xiàn)場促銷政策非常優(yōu)厚;(“敬老套餐”各公司自定)

6、購貨顧客均可參與現(xiàn)場抽獎。

7、詩詞游戲;(有獎問答)

五、相關道具、會場布置

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇十

活動主題：

梅利餐飲公司，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動

活動日期：

11月25日--12月10日

活動地點：

梅利烤鴨店

活動內容：

吃188送，價值28元巴蜀宮爆雞一份

吃288送，價值38元金牌鱸魚一份

吃388送，價值48元白果明蝦球一份

注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動同時使用，詳見店內海報。

最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。

利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理。

宣傳方式：

二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳

三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動內容

四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背后蓋章)

五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動內容

六、門頭條幅制作一條，關于活動內容的標語

七、短信平臺信息10000條，活動開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇十一

媽媽廚藝大賽。大賽中讓媽媽們展現(xiàn)拿手外家菜和獨特創(chuàng)新的私房菜。

二、推出菜品特點

餐飲店推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)。推出養(yǎng)身美顏套餐，向媽媽們表達特別的愛意。

1、母親節(jié)之懷舊大餐

懷舊就是緬懷過往。舊物、故人、老家和逝往的歲月都是懷舊最通用的題材。

2、母親節(jié)之滋補大餐

在母親節(jié)來臨之至，陪媽媽一起吃一頓營養(yǎng)、美味的大餐，祝愿母親永久都健康、美麗。

3、母親節(jié)之親情大餐

打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時尚就餐環(huán)境，標準化服務，吸引時尚年輕人來為母親過節(jié)。

三、預備母親節(jié)禮物：

餐館要相應設計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。為每位前往就餐的母親贈予康乃馨作為節(jié)日禮物。

1、以某某餐廳名義，向目標消費者發(fā)送母親節(jié)出色短信，以情感交換感動消費者。

2、通太短信發(fā)送活動內容，告知目標消費者母親節(jié)某某餐廳活動內容，和展開活動的主要地點。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇十二

1、調查同學們身邊的有關重陽節(jié)的信息。

(1)家鄉(xiāng)的重陽節(jié)風俗是怎樣的?

(2)過節(jié)的時候家里做重陽糕嗎?誰做?怎么做?

2、匯總同學們調查的結果。

(1)有關重陽節(jié)的風俗，大家了解得還是比較全面的，提得最多的是吃重陽糕、登高。

(2)有關家里做不做重陽糕，情況多樣:有的是年年做，有的是有時間才做;有的是爺爺奶奶做，有的是媽媽做;做法上也有一些出入。

(3)有關活動的策劃，基本上分為兩類:一類是研究活動，如了解重陽節(jié)的來歷、為什么要做重陽糕等;另一類是實踐活動，如做重陽糕、去敬老院敬老。(有不少同學在調查的過程中得知了重陽節(jié)在我國又叫“敬老節(jié)”。

3、調查情況分析。

(1)學生很認真地參與調查活動，有的是請教家里人，有的是請教鄰居，還有的是打電話詢問親友，還有一些進行了網上搜索。學生對該活動主題有熱情，這個活動可以開展。

(2)學生的提議很有價值，或說重陽節(jié)的故事，或做重陽糕，或拜訪敬老院的老人，都體現(xiàn)了學生具備一定的實踐能力，由此，活動的順利開展有了保障。而學生的能力與活動，定能互相促進。

4、全面了解有關重陽節(jié)的信息，確定活動子課題。

(1)學生利用網絡全面查找有關重陽節(jié)的信息。

(2)討論、確定活動的子課題:重陽節(jié)的來歷、重陽節(jié)的風俗(做重陽糕、賞菊、登高、飲菊花酒、配茱萸、賽風箏)、重陽節(jié)的文學作品、重陽節(jié)的祝福、其他相關資料。(敬老作為后續(xù)活動)

5、分組，確定每個活動小組的成員及組長。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇十三

活動時間：

20__年9月6日——20__年9月10日。

目的：

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。

要求：

要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費。

3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費贈送飯菜：

凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。促銷活動方案三——中秋佳節(jié)——對酒當歌賞月，念人生之多少良辰美景莫過于此。

地址：

飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場地布置：

搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場猜謎活動：

在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。

2、演藝活動策劃：

（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇十四

1、通過舉辦一系列活動來提高恒大地產品牌知名度、美譽度。

2、通過舉辦感恩重陽節(jié)活動，形成事件公關效應，宣傳恒大地產品牌。

3、展示恒大地產的理念與服務，鞏固老客戶，拓展新客戶。

恒大雅苑營銷中心會所

現(xiàn)場以多種形式展現(xiàn)恒大地產集團的用心，主要從展覽、互動游戲、表演、贈送、抽獎多種形式結合吃喝玩樂，根據(jù)不同的活動主題設置不同的環(huán)節(jié)吸引客戶。

1、 活動執(zhí)行人員的安排。

2、 節(jié)目表演人員的安排。

3、活動物料的準備。

4、活動的宣傳和人員的邀請。

5、活動現(xiàn)場布置。

現(xiàn)場主要布置物料：

1、項目入口大型背景，根據(jù)活動內容，設計活動背景立于項目入口，展示、介紹活動。

2、活動現(xiàn)場主題背景。活動主場布置一塊大型活動主題背景板。

3、引導牌布置。從入口處到營銷中心的步道上，根據(jù)活動主題沿途用引導牌展示活動信息，吸引客戶、營造氣氛。

4、禮品擺設。將包裝精致的禮品放在活動現(xiàn)場顯眼的位置。

5、氣球布場。將活動現(xiàn)場布置成一個小型花海。

大型展架、引導牌、鮮花等布置

x展架氣球

禮品

“恒大旅游周 暢想新生活――箐箐雅苑 悠悠我心”活動流程表：

現(xiàn)場游戲進行中，將為來賓提供各種美食。

活動環(huán)節(jié)內容：

精彩舞蹈表演秀：清涼的室內環(huán)境，清涼的現(xiàn)場布置，由舞蹈表演家表演一段熱舞，集合觀眾，渲染氣氛。

pose達人秀：

換個角度看世界:主持人有請對拍照有興趣的朋友對現(xiàn)場的各人各物的拍攝，各自選出自己最好的一張進行比賽，選出各種優(yōu)秀的'作品，進行展示，優(yōu)秀作品個人獲得紀念獎品。

現(xiàn)場趣味問答：在拍照活動進行時，主持人到觀眾席進行現(xiàn)場問答，題目都是關于旅游類的，現(xiàn)場觀眾舉手搶答，答對者有獎品，答錯者獲得相應懲罰或者表演節(jié)目。

語言游戲：

6人上臺，每人從主持人手上抽取代表自己身份的卡片，卡片上是旅游景點的地名。例如：月湖公園、洪山景區(qū)、世界之窗、海底世界?，首先從月湖公園開說：月湖公園的火車就要開啊 就要開啊 往那開 往洪山景區(qū)開，洪山景區(qū)就接話：洪山景區(qū)的火車就要開啊 就要開 往拿開啊，如此內推，如果在月湖公園說洪山景區(qū)的時候，世界之窗接話了就淘汰或洪山景區(qū)五秒鐘沒有接上來就淘汰，最后剩下一個人為冠軍。最后三個還在舞臺上了獲得紀念獎。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇十五

餐廳經營的基礎可以概括為“一個中心”和“兩個基本點”。

1、餐廳經營的“一個中心”。餐廳經營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。

2、餐廳經營的“兩個基本點”。市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業(yè)內部各方面的工作管理好、協(xié)調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下功夫。這是餐廳經營的兩個基本點。餐廳服務的生產與消費是同時發(fā)生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務；沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質，豐富知識，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊伍是餐廳經營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務行業(yè)，服務要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的`工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經營基礎。

我國近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致成本上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應該立足于在有限的投資中盡量設計出各自不同的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”（規(guī)范化、標準化、程序化）的基礎之上做到“新三化”（個性化、特色化、形象化）。餐廳如果不去進行這種創(chuàng)新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改進意見，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點，吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳提供的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創(chuàng)新服務不能強加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務。

餐廳內部營銷就是餐廳內部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的形式。

首先，內部促銷是面向已經入住的客人或老顧客進行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經理到服務員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調動起來，再適當?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會形成強大的內部推銷力量。再其次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都可以展開促銷，非常便捷。所以，內部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內部促銷取得成效的保證是服務的優(yōu)質化。只有優(yōu)質的服務才會令客人滿意，才能讓客人樂于接受內部促銷的誘導，愿意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內部促銷機制是做好內部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。

1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不單單是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

餐臺。在餐桌上擺一瓶光彩艷麗的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色采，清馥的香昧，可以使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響令人猶如漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外愉快。

燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照耀，對餐飲消費者的就餐情緒有側重要的影響。公道的餐廳光色，既可以激起消費欲看，又可使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

色調。不同的色采能引發(fā)餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色采假如調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調理、預防沖突都將具有重要意義。

布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，勢必遭到顧客的青睞。

2、勞動節(jié)餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好職員的基本服務培訓，促銷特點培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

3、xx節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

制作。讓消費者參與到整個制作進程中，更能滿足消費者的成績感與體驗的欲看。

觀賞。在消費者眼前進行食品的制作，吸引消費者的留意力，也為餐廳增加無形招牌。

價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家經常使用的方法，太要拿捏到位，不要下降價格的同時也下降了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節(jié)日相干的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提早預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇十六

花好月圓——購物賺翻天

20xx年xx月xx日——xx月xx日。

借助中秋團圓的概念，拉近企業(yè)與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅實的基礎。

消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣，讓您體驗快速賺錢的超級快感！

9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標志”的商品，結帳時會在收銀條該產品的產品名前顯示相應的現(xiàn)金回饋金額。于購物當日到指定地點，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應消費金額。（團購不參加此活動）

（一）活動要求：

1、選擇參加此活動的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個品類中有一到兩個商品。

2、對參與活動的商品，其費用與供應商協(xié)商，能由供應商完全承擔的由供應商承擔；如若有問題，供應商和公司各承擔一部分。

3、賣場內對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標識。

4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項。

（二）注意事項：

1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。

3、如若本券遺失不予以補發(fā)。

4、香煙、團購不參加此活動。

5、本券蓋章有效。

6、本次活動的最終解釋權歸某公司所有。

7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財務部監(jiān)制，加蓋公司財務章及店長章，必須有店內編碼。

8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺使用），并作好記錄。

1、“捷足先登超值送”。

9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）

活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

2、“商品任你拼”。

由采購對月餅類、酒類、沖調禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種（每類只能選一個商品）商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258（此為模擬價格，根據(jù)采購談判最終確定）。

活動目的：此活動是為了促進禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售，同時刺激一定的團購銷售。

商品要求：商品進行整體捆綁式銷售時，要比單件購買價格低5——10元。

中秋?？?6k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。

?？瘍软摌藴剩?/p>

p1（封面）：宣傳主題、主題活動及活動日期。

p8（封底）：詳細介紹主題活動內容等。

p2—3：參與主題活動的商品。

p4—5：月餅禮盒

p6—7：酒及沖調禮盒，保健品等禮盒類商品。

平面媒體。

重陽節(jié)餐飲店活動策劃方案篇十七

x月__號的就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的520推廣計劃。

二、活動主題

__酒店520(天賜良緣，情定__)

三、活動時間

2022年x月__日。

四、活動地點

主要地點：__西餐廳。

次要地點：客房。

五、活動方法

1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。

2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言

3、客房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒

六、氣氛營造

1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告。

2、大堂電子屏、led屏滾動播放關于活動內容。

3、一樓、六樓各放一個小展架。

4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺，一只玫瑰花。

5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳。

6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。

7、西餐廳門口搭個拱門花柱。

8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點綴。

9、現(xiàn)場拍照(拍立得__元/張)。

10、餐臺擺一個香檳塔。

11、專門設一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上。

七、廣告方法

1、宣傳單：__份(客房，各營業(yè)口)。

2、短信發(fā)布:__元(x萬條)。

3、內部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺字幕滾動頻，含噴繪)

4、廣告文字：

a、天賜良緣，情定__。(廣告詞)

b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了。520到了，在__大酒店準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

八、活動安排

1、營銷部：x月__日前推出活動廣告。

2、其他部門x月__前結合營銷計劃，制定好520活動細則。

3、餐廳客房在x月__日前做好520氛圍營造工作。

4、工程部：結合活動計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。

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