最新大學(xué)快餐實(shí)踐報(bào)告總結(jié)匯總

格式:DOC 上傳日期:2022-12-15 08:38:46
最新大學(xué)快餐實(shí)踐報(bào)告總結(jié)匯總
時(shí)間:2022-12-15 08:38:46     小編:zdfb

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,報(bào)告不再是罕見的東西,報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的。怎樣寫報(bào)告才更能起到其作用呢?報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編為大家?guī)?lái)的報(bào)告優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。

大學(xué)快餐實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇一

實(shí)踐時(shí)間:20xx.01.07—20xx.03.01

實(shí)習(xí)內(nèi)容:當(dāng)餐廳服務(wù)員,出餐員,收銀員

實(shí)習(xí)單位介紹:田老師紅燒肉快餐店

田老師紅燒肉屬于連鎖中式快餐廳,有中國(guó)人自己的吉野家之稱。田老師紅燒肉的蓋澆飯系列非常好,葷素搭配也比較合理,便宜實(shí)惠量又足,一個(gè)人十多塊錢可以吃到很飽了。24小時(shí)營(yíng)業(yè),快捷方便,生意非常火爆,飯點(diǎn)兒根本沒座位。在附近上班還沒有吃過的話,可以當(dāng)做私家食堂。這就是為什么田老師紅燒肉能夠受到很多人的關(guān)注。

自己找工作面試:今年寒假放假時(shí)為了能讓寒假過得充實(shí)而有意義,希望能在寒假通過自己的勞動(dòng),掙一些生活費(fèi)留有開學(xué)時(shí)用。于是我就開始自己找工作,從放假的第一天我就開始自己找工作,一連找好幾天找了好多家都沒有成功,最后選擇了這家中式快餐店。在面試那天之前我提前做好了一定的準(zhǔn)備,想了一些老師可能會(huì)要問的問題,并在面試那天穿正式的服裝。在店長(zhǎng)面試我的時(shí)候,我做到了清楚而流暢的表達(dá),才沒有出現(xiàn)緊張,沒有出現(xiàn)回答不上來(lái)問題的狀況。

三天的試用期:接下來(lái)就是到店里正式的工作。每天早上8:00開始上班,到達(dá)指定地點(diǎn)后做好準(zhǔn)備工作,穿上工作服,聽值班經(jīng)理的安排。開始上班的時(shí)候,先從最簡(jiǎn)單的活開始干起,像見到客人要用禮貌用語(yǔ)打招呼,收餐具,打掃餐廳衛(wèi)生,搬運(yùn)貨物,在后廚出餐等等.中午的時(shí)候在那休息三個(gè)小時(shí)。接著就一直工作到晚上八點(diǎn)才下班。剛開始干的第一天,我對(duì)工作的內(nèi)容和流程很陌生不了解該從何下手,跟著值班經(jīng)理一點(diǎn)一點(diǎn)的帶著我學(xué)習(xí),教我出餐時(shí)該出的標(biāo)準(zhǔn)是多少,該采取怎么樣的方式去做,經(jīng)理給我的要求是:注意安全和標(biāo)準(zhǔn)即食品的安全和出餐時(shí)的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)理給我演示了一遍,我自己就開始模仿著去做,就這樣熟悉了一天,回到家的時(shí)候就夜里10點(diǎn)多了感覺全身酸疼,手還磨了一層泡。試用期的第二天,我早早就去了餐廳提前30分鐘開始工作,溫故昨天的工作內(nèi)容并開始按著標(biāo)準(zhǔn)去做努力地做好每一件事,在第三天時(shí)由于工作出餐時(shí)沒按標(biāo)準(zhǔn)來(lái)被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了,經(jīng)理狠狠地批評(píng)了我,當(dāng)時(shí)我心里有些難受但還是按照經(jīng)理的話認(rèn)真做了一遍。

正式的工作:按著經(jīng)理的要求仔細(xì)認(rèn)真的去做,我終于通過了三天的試用期,接著開始正式的工作,每天早八晚八的上班,每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)的到達(dá)指定工作地點(diǎn)按著標(biāo)準(zhǔn)去完成自己的任務(wù)。另有一點(diǎn)重要的是要與工作中的同事和諧相處,互幫互助,別的同事工作任務(wù)多的時(shí)候自己要能主動(dòng)過去幫忙。日復(fù)一日干了三十多天之后感覺渾身都很累,休息了幾天又開始新的一月的工作,接著又在那家店里工作了20多天,這樣跌跌撞撞工作了50多天,期間經(jīng)歷過酸甜苦辣的感覺,有在餐廳里各種臟活累活都做的酸,有在餐廳里干重活日復(fù)一日干著機(jī)械工作有時(shí)做不好又要受經(jīng)理批評(píng)的苦,有在收銀時(shí)給顧客找錢失誤被顧客呵責(zé)的辣和惱,還有和同事一起聊天,打雪仗時(shí)收到工資和獎(jiǎng)金時(shí)的喜悅。這些酸甜苦辣只有在真正工作進(jìn)去,仔細(xì)體會(huì)其中的滋味才能感覺得到實(shí)習(xí)真的很鍛煉人,關(guān)鍵看自己怎么做,自己的態(tài)度,覺悟和努力決定了工作的水平和高度。

大學(xué)快餐實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二

20xx年1月15日是今年寒假我在合肥過橋緣(中國(guó)自己的快餐店)開始社會(huì)實(shí)踐第一天,前兩天是實(shí)習(xí)期和試用期我用來(lái)適應(yīng)環(huán)境,而單位方面同時(shí)也在考驗(yàn)我的綜合能力是否達(dá)到他們理想的標(biāo)準(zhǔn)!(不計(jì)報(bào)酬)

很快我就正式的成為工作小組中的一員,兩天時(shí)間過得很快。當(dāng)初打工的動(dòng)機(jī)就是在期末考試之后過了一個(gè)星期自己所謂的理想生活,電視/電腦/吃飯睡覺都在肆無(wú)忌憚地進(jìn)行著。剛換過神來(lái)告別前些日子那些疲憊感覺,我就開始覺得這樣的自由是自己并不快樂,覺得精神上很空虛,甚至有些六神無(wú)主了。于是萌生了打工的念頭,這也是替奶奶到超市買菜時(shí)看到招聘啟事和在里面收錢的老同學(xué)才決定的。

可是這家超市已經(jīng)不缺人了,在非常偶然的巧合下我找到了過橋緣!當(dāng)時(shí)奶奶也勸我算了吧,這或許是你最后一個(gè)無(wú)憂無(wú)慮的寒假了。我卻沒有動(dòng)搖,畢竟在過完生日我就20歲了,已然開始了 奔三 的行列,既然決定了就要干的轟轟烈烈來(lái)證明自己的能力。

餐廳經(jīng)理很快就給我安排了2個(gè)師傅,一個(gè)是打我一屆的職業(yè)學(xué)院學(xué)姐教我作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)方面的問題,如:服務(wù)七步驟:1.歡迎顧客--歡迎光臨過橋緣,您幾位,這便請(qǐng);2.點(diǎn)餐3.建議銷售4.確定點(diǎn)餐內(nèi)容--當(dāng)然所有食物的價(jià)格和介紹都要記熟了才行;5.找零 6.上餐,確定點(diǎn)餐內(nèi)容 7謝謝顧客的光臨

雖然這些有些模式有些僵硬,但規(guī)矩是死的人是活得,加上禮貌服務(wù)卻能夠換來(lái)客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的,畢竟等得著急也不引發(fā)爭(zhēng)吵!由此目睹了大千社會(huì)不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,按時(shí)上學(xué)回家,一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會(huì)之前我對(duì)他又有了進(jìn)一步的了解。并且深刻的領(lǐng)悟到了,為什么吃是民生的根本!

將來(lái),攢足了經(jīng)驗(yàn),說不定我也會(huì)開一家過橋緣,來(lái)過一回老板的癮,當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問題!

高校大學(xué)生快餐店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告高校大學(xué)生快餐店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告另一位,同樣是本地人的姐姐教我徹桌和衛(wèi)生方面的活。從擦桌掃地擦地整理吧臺(tái),打掃衛(wèi)生間(鏡子.墻面.地面.水池便池.紙簍.保證衛(wèi)生紙供應(yīng).防止廁所堵了),刷碗筷碟子通風(fēng)機(jī)的清理,醋壺辣椒灌整理,垃圾分類。

雖然從高三的暑假開始打工就沒有間斷過(只在假期中),但寒假還是第一次,,同樣也是第一次這么系統(tǒng)化的從事服務(wù)行業(yè)。高三的暑假在廠里的冰糕廠干的,有活就去,沒活就歇著,一噸料干半天,2噸一天,有時(shí)候一周才干兩天。也是根據(jù)廠長(zhǎng)的安排負(fù)責(zé)不同的流程:或下料,或裝袋,或插棍,或提冰糕,或裝箱 由于剛開始我最年輕所以每個(gè)流程都干過。一個(gè)暑假掙了200多,奶奶批準(zhǔn)作為了零用錢。

大一的暑假為物業(yè)公司的暑期輔導(dǎo)班招生風(fēng)雨無(wú)阻暴曬口干卻也只是體力勞動(dòng)掙了600,在親戚那里幫忙一周掙了50,一共650加上平時(shí)省吃儉用的零花錢壓歲錢有了現(xiàn)在的手機(jī)和自行車!

這些與在過橋緣的社會(huì)實(shí)踐都是不同的,他們只能說明一點(diǎn)內(nèi)容:打工的不容易,體力勞動(dòng)沒有腦力勞動(dòng)掙得錢多。年輕時(shí)我們現(xiàn)在最大的資本!家長(zhǎng)的辛苦和我們的熟視無(wú)睹。

直到2月16號(hào)我才因?yàn)椤稌?huì)計(jì)從業(yè)資格證的考試》正式提出不干了!將近一個(gè)月的時(shí)間,學(xué)到的東西幾乎涵蓋了生活中很多方面。此時(shí)此刻才體會(huì)到為什么 勞動(dòng)人民最光榮 要想得到回報(bào)就要付出,要想得到果實(shí)就要付出辛勤的汗水!

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