專業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃范文(13篇)

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專業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃范文(13篇)
時(shí)間:2023-10-29 06:28:02     小編:HT書生

在現(xiàn)代快節(jié)奏的社會(huì)中,計(jì)劃可以幫助我們更好地組織時(shí)間、提高效率。目標(biāo)要具體明確,可以量化和可衡量,這樣更容易監(jiān)督和評(píng)估自己的進(jìn)展。在這里,我們分享了一些成功人士的計(jì)劃經(jīng)驗(yàn)和故事,希望能夠給大家啟發(fā)和思考。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇一

一、在科學(xué)管理的決策中進(jìn)一步發(fā)揮參謀助手作用;積極學(xué)習(xí)醫(yī)院管理的新方法和新理論,在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下做好辦公室的全面工作,做好參謀、助手、認(rèn)真做到全方位的'服務(wù)。

三、在掌握全中心工作動(dòng)態(tài)方面,進(jìn)一步發(fā)揮好辦公室、醫(yī)事部、護(hù)理部綜合管理協(xié)調(diào)作用;積極深入檢區(qū)臨床和醫(yī)技科室,掌握第一手資料,為檢區(qū)臨床醫(yī)技科室提供一流的服務(wù)。

四、在提高工作效率方面,進(jìn)一步發(fā)揮好協(xié)調(diào)作用;在做好檢查監(jiān)督的基礎(chǔ)上,為臨床醫(yī)技科室服好務(wù),做好保障工作,協(xié)助楊主任做好重大醫(yī)療器械的管理工作,保障健康體檢一線工作順利進(jìn)行。

五、在樹立__體檢中心形象上,發(fā)揮好醫(yī)事部、護(hù)理部的管理職能,做好護(hù)士的培訓(xùn)和醫(yī)師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)工作。帶領(lǐng)醫(yī)生、護(hù)士認(rèn)真學(xué)習(xí)了__體檢各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程,并負(fù)責(zé)落實(shí)、督導(dǎo);工作中自己要努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),提高自身修養(yǎng)素質(zhì),做好榜樣帶好護(hù)理隊(duì)伍。為中心的長遠(yuǎn)建設(shè)增磚添瓦。

六、做好中心辦公室人力資源開發(fā)工作,根據(jù)中心發(fā)展要求制定人力資源計(jì)劃、設(shè)計(jì)并完善中心崗位特點(diǎn),人員資源結(jié)構(gòu),合同書的制作,完成公司人力資源的日常招聘工作。

七、做好中心管理制度、規(guī)章制度及落實(shí)方案的修訂,對(duì)行政后勤的醫(yī)用耗材、辦公用品、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行、數(shù)據(jù)安全管理等及中心總體運(yùn)行要配合監(jiān)督管理到位。

八、做好__體檢中心向政府主管部門的各項(xiàng)申報(bào)、年檢、申領(lǐng)各類證照、的材料整理,完成批文手續(xù)等事宜。

九、做好示范,凡要求別人做的,自己要先做好。平時(shí)在工作中:堅(jiān)持三管三不管,事關(guān)大局的事,管;影響公司形象的事,管;有損公司利益事管;管則管嚴(yán),不留余地。個(gè)人私生活,不管;個(gè)人習(xí)慣,不管;與公司無關(guān)的事,不管;不求全責(zé)備,不管小節(jié);__中心雖小,立志遠(yuǎn)大;基礎(chǔ)薄弱,目標(biāo)宏偉,20__年北京體檢中心取得更大的成績(jī)。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇二

一是繼續(xù)改善員工早餐和夜宵的質(zhì)量,爭(zhēng)取隔天為員工提供水果營養(yǎng)餐,爭(zhēng)取晚吃飯的員工能吃到同樣伙食標(biāo)準(zhǔn)的菜肴。

二是爭(zhēng)取更換現(xiàn)在容量過小的班車,讓員工乘車更寬敞舒適,讓員工下班回家等車的時(shí)間盡量縮短;爭(zhēng)取在每天有寧海班車接寧海員工上下班的基礎(chǔ)上,每半個(gè)月發(fā)一趟班車到寧波觀光或購物。

三、加大對(duì)員工培訓(xùn)的投入,把培訓(xùn)當(dāng)作是給予員工的福利。除對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)外,還對(duì)員工開展英語培訓(xùn)和電腦培訓(xùn)。

四、輔助核心員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。

五、對(duì)過生日的員工,每月集中安排一次生日派對(duì)。

六、積極開展各種比賽活動(dòng),豐富員工業(yè)余文化生活。

七、在春節(jié)和中秋節(jié)時(shí)舉辦員工聯(lián)歡活動(dòng),并對(duì)員工的家人郵寄節(jié)日問候卡片。

八、改善員工其他福利待遇。

九、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),培育有執(zhí)行力的企業(yè)文化,舉辦店刊,以企業(yè)文化來凝聚員工。

十、加強(qiáng)對(duì)員工的企業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和主人翁意識(shí)教育,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神, 提高企業(yè)全體員工的凝聚力。

第五個(gè)方面:健全財(cái)務(wù)控制體系,加強(qiáng)成本管理,提高企業(yè)贏利能力。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇三

一、工作計(jì)劃:

1、餐廳內(nèi)部管理方面:

(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

(2).根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè),掌握員工思想動(dòng)向,通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì),分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時(shí)反饋客人意見,改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。

(8).建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2、營銷方面:

(1).利用各種渠道大力宣傳,增加餐廳在本地的知明度,樹立良好形象,打造實(shí)力品牌,深入市場(chǎng)。

(2).征求客人意見,處理客人投訴,最大程度滿足客人要求。

(3)、企業(yè)能否長遠(yuǎn),在于文化的鑒賞和傳承,牢牢抓住企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,以及熱情溫馨的服務(wù),最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵,使餐廳具有無限的生命力。

3、經(jīng)營戰(zhàn)略:

一、市場(chǎng)分析:

(1)地理位置

我餐廳地理位置良好,地處南陽市北大門,人流量大,客戶群比較復(fù)雜,餐飲消費(fèi)以商務(wù)客人宴請(qǐng)和周邊公司宴請(qǐng)為主,高檔客戶群體為輔。與此同時(shí),放眼周邊,西面有同樣是四星的金凱悅酒店,大浪淘沙洗浴中心,鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費(fèi)場(chǎng)所,東面五星級(jí)有建業(yè)假日酒店,金陽光酒店,中州國際酒店,中泰豪生酒店,但是能和我們酒店中餐廳形成競(jìng)爭(zhēng)力的只有金凱悅中餐廳,假日酒店,豪生酒店。但是雖然假日,金陽光,豪生靠近體育中心和政府行政區(qū),在農(nóng)運(yùn)會(huì)期間雖然地理位置得天獨(dú)偶,近水樓臺(tái),能打響餐飲業(yè)的第一槍,但是農(nóng)運(yùn)會(huì)后怎么辦?地理位置偏遠(yuǎn),遠(yuǎn)離市區(qū),餐飲氛圍不夠濃厚,自然帶動(dòng)不了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。我們酒店要厚積薄發(fā),要以中餐餐飲為酒店特色,從而占到酒店的營業(yè)收入總額的15%-20%。

(2)消費(fèi)情況分析

(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時(shí),推出自己的特色,根據(jù)南陽的地方特色,開發(fā)屬于南陽的精品菜肴,并根據(jù)南陽人的口味,改良傳統(tǒng)豫菜,適當(dāng)引進(jìn)高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業(yè)打出市場(chǎng),另外結(jié)合當(dāng)?shù)氐镍喓铀畮?,開發(fā)出屬于自己的河鮮餐桌,通過賣精品河鮮菜肴,從而賺取人氣和口碑,從而占領(lǐng)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)份額。

(2).結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn),適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。中餐廳不是一個(gè)純粹的餐飲場(chǎng)所,在客人用餐過后,我們可以提供給客人相應(yīng)的服務(wù)娛樂項(xiàng)目,比如棋牌室等設(shè)施作為餐廳的另一項(xiàng)收入。具體操作情況還要看酒店的安排。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí),我們加強(qiáng)奮斗,拓展規(guī)模,增加餐位和酒店用品的檔次,提供給客人更好的酒店產(chǎn)品,創(chuàng)造給客人五星級(jí)的用餐體驗(yàn)。

二、員工培訓(xùn):

培訓(xùn)的目的就是通過對(duì)員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,提高員工的職業(yè)素質(zhì),提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新老員工,應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn):

1、餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解,老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量,照顧和幫助新員工。

2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn),掌握餐廳對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的工作服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重,滿足客人要求。

3、餐廳意識(shí)培訓(xùn)

意識(shí)決定人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí),如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講,所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,時(shí)時(shí)刻刻為客人著想,最大化滿足客人需求。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求,了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn),樹立起 “零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容,雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責(zé)基本都不相同,但他們有一共同的目的:一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,服從客人的需要,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),做到“分工不分家”。

4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn),服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人,人是形形色色多種多樣的,因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性,難免會(huì)發(fā)生各種無法預(yù)料的問題,餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時(shí),能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待,并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對(duì)餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí),簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理,能盡量將損失減少到最低程度。

三,成本控制

1,成本控制的意義

任何行業(yè)的盈利不是一味的賺取,不是看所謂的營業(yè)報(bào)表上表面的數(shù)字,空有高額的營業(yè)收入?yún)s沒有盈利,這就是問題的所在。如何賺錢,營業(yè)額減去成本和開支,就是盈利。如何盈利最大化,那就是各項(xiàng)成本的控制,成本最低化,才能利潤最大化,從而才能給中餐廳和酒店盈利。

2,成本控制的作用

成本控制的意圖很明顯,通過對(duì)人財(cái)物的合理利用的安排,從而降低營運(yùn)成本,才能達(dá)到控制的效果,從而盈利。

3,如何做到成本控制

(1)人力成本

餐飲部的員工一般來自本市居民為主,外地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民。餐廳員工的構(gòu)建除了正式員工之外,我們還要聘請(qǐng)一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量,勞動(dòng)成本低廉,勞動(dòng)市場(chǎng)大,從而降低勞動(dòng)成本。另外還有對(duì)員工的排班方面也能降低人力成本,結(jié)合自身的生意情況,中餐的營業(yè)時(shí)間特點(diǎn),客流量和上客率,根據(jù)用餐高峰可以多安排員工上班,低峰期就安排員工休息,具體情況屆時(shí)做排班。

(2)硬件設(shè)施成本

中餐廳采購是個(gè)很大一筆財(cái)務(wù)支出,也是每月營收?qǐng)?bào)表的一個(gè)重要構(gòu)成。雖然采購是一次性的,但是這里面會(huì)有消耗和破損。每月的消耗和損耗要算計(jì)在內(nèi)。這就需要酒店財(cái)產(chǎn)的破損控制做到最低。小到一盒火柴使用,大到一張桌子的采買和一塊鋼化玻璃轉(zhuǎn)心的日常維護(hù),都能省出一大筆錢。

(3)水電成本

中餐廳是酒店水電損耗的一大項(xiàng)。每天的燈光的日常照亮管理,餐盤的正常洗刷,和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標(biāo)準(zhǔn)化,但是標(biāo)準(zhǔn)化都是靠員工來操作和保障的。這就需要員工在日常工作時(shí)候總結(jié)經(jīng)驗(yàn),如何節(jié)電節(jié)水,形成自己的一套工作方案,再不斷的對(duì)比方案,從而形成最佳的操作規(guī)范,再把操作規(guī)范落實(shí)每一個(gè)崗位的員工,形成制度,嚴(yán)格遵守。遵守的員工我們可以給予獎(jiǎng)勵(lì),違反制度的員工和崗位負(fù)責(zé)人我們要嚴(yán)厲處罰并整改。21世紀(jì),全球提倡環(huán)保。餐飲行業(yè)也是把環(huán)保作為餐飲的管理特色。節(jié)水節(jié)電勢(shì)在必行,也是綠色成本控制的關(guān)鍵。

(4)菜品成本

中餐廳如何做得好?服務(wù)很關(guān)鍵,菜品更是關(guān)鍵。再好的服務(wù),沒有高檔次的菜肴也是白搭。但是做好了高檔菜肴,原料成本太貴也是令所有中餐廳老板頭疼的事情。這就需要我們一方面酒店采購部門的配合,中餐廳經(jīng)理和廚師長的良好溝通。把關(guān)進(jìn)貨渠道,貨比三家,先拿到最低的市場(chǎng)價(jià)格,再把最好的供貨商作為長期伙伴來培養(yǎng),這楊才能經(jīng)常拿到性價(jià)比較高的食材,從而做出高檔菜肴,滿足現(xiàn)代化的飲食需要。另一方面,,需要經(jīng)常走出去考察材料市場(chǎng),比如南召的山區(qū),伏牛山山區(qū),鴨河口水庫,光是這兩個(gè)山區(qū)和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養(yǎng)價(jià)值極高卻又成本低廉的食材,從而做出特色菜肴,吸引客戶,增加營業(yè)額。

三、經(jīng)理職務(wù)

1、巡視

2、監(jiān)督檢查

通過詢問、會(huì)議和現(xiàn)場(chǎng)檢查的方法,了解各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實(shí)情況,處理各種突發(fā)的事件,避免事故的發(fā)生。

3、匯報(bào)

出席相關(guān)例會(huì)和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議,報(bào)告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施、進(jìn)展情況及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題,隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大突發(fā)事件。

4、主持會(huì)議

傳達(dá)總經(jīng)理例會(huì)上有關(guān)餐飲部門的指示,布置落實(shí)具體實(shí)施辦法,檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí),布置明后天的工作計(jì)劃,營業(yè)情況和改進(jìn)措施,聽取匯報(bào),進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào),檢查總結(jié)上次例會(huì)布置得工作的實(shí)施情況。

5、溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通,與社會(huì)各界溝通相關(guān)事宜,與下屬溝通,交流思想,互通信息,建立感情,處理好人際關(guān)系。

6、計(jì)劃

制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃,擬定日常工作程序,日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃,編制原料物品物資的采購計(jì)劃,菜單更新和精選計(jì)劃,職工培訓(xùn)計(jì)劃。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇四

銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出差,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性,對(duì)工作有較強(qiáng)的責(zé)任心,提高銷售人員的主人公意識(shí)。

3) 培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)成熟業(yè)務(wù)員的檔次。

4)市場(chǎng)分析。

也就是根據(jù)我們所了解到的市場(chǎng)情況,對(duì)我們公司產(chǎn)品的賣點(diǎn),消費(fèi)體,銷量等進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ弧?/p>

5)銷售方式。

就是找出適合我們公司產(chǎn)品銷售的模式和方法。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇五

一、發(fā)揮協(xié)調(diào)職能,凝聚管理合力。

20__年度,總經(jīng)辦立足本職搞協(xié)作,在自主、圓滿完成內(nèi)部管理任務(wù)的同時(shí),聯(lián)合企管部抓好績(jī)效落實(shí)和制度修訂工作。以東廠設(shè)備整改和降耗挖潛為切入點(diǎn),配合生技部抓好外協(xié)和服務(wù)工作。通過內(nèi)部宣傳和___引導(dǎo),統(tǒng)一員工思想認(rèn)識(shí),激發(fā)員工增收節(jié)支的熱情,配合人力部搞好員工培訓(xùn)工作。同時(shí),協(xié)同銷售部抓好供暖宣傳服務(wù),聯(lián)合財(cái)務(wù)部完成技改增容工程的驗(yàn)收決算工作。從提高土建施工服務(wù)效率,健全零工管理手續(xù)入手,積極為生產(chǎn)車間服務(wù)。

20__年度總經(jīng)辦意在搭建舞臺(tái),當(dāng)好跳臺(tái)。通過發(fā)揮協(xié)調(diào)優(yōu)勢(shì),提高部室的協(xié)作效率,進(jìn)一步培養(yǎng)和凝聚部室的管理合力。

二、嚴(yán)格土建管理,壓縮零工開支。

20__年度,總經(jīng)辦將健全完善土建的派工、驗(yàn)收機(jī)制,規(guī)范工程預(yù)決算管理。通過堅(jiān)決執(zhí)行月度收方制度,堅(jiān)決壓縮零工用量,限度節(jié)約工程開支。我們堅(jiān)信只有挺不直的脊梁,沒有帶不好的隊(duì)伍。只要規(guī)范了監(jiān)督管理體制,只要切實(shí)到位地執(zhí)行好公司的規(guī)章制度,工程管理和費(fèi)用控制工作一定會(huì)有大的進(jìn)步。

三、擴(kuò)大行管外延,豐富后勤服務(wù)內(nèi)涵。

以東廠區(qū)衛(wèi)生清掃、綠化改造為抓手,做好20__年度東廠區(qū)綜合辦公樓和運(yùn)行廁所等的治理整頓工作。在工作范圍和覆蓋面兩方面擴(kuò)大行管工作外延,在求細(xì)求精抓死抓實(shí)方面豐富行管工作的內(nèi)涵,使行管職能在20__年度發(fā)生大的變化,產(chǎn)生新的起色。

四、用心服務(wù),堅(jiān)定不移地抓好免費(fèi)供餐工作。

免費(fèi)供餐是公司領(lǐng)導(dǎo)在企業(yè)虧損經(jīng)營情況下做出的重要舉措。抓好供餐服務(wù)是食堂工作的重中之重。把好事辦好看似簡(jiǎn)單,在實(shí)際執(zhí)行工作中有太多的變數(shù)和困難。但在此項(xiàng)工作面前,總經(jīng)辦已經(jīng)沒有任何退路。目前免費(fèi)供餐的管理框架已搭建完畢,關(guān)鍵是規(guī)章制度的貫徹落實(shí)。20__年度食堂工作,將以兌現(xiàn)制度為重點(diǎn),在嚴(yán)格執(zhí)行制度的基礎(chǔ)上,悉心征求大家意見,加強(qiáng)職工間的互動(dòng)交流,將心比心,以心換心。堅(jiān)定不移地把領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心變成運(yùn)行員工的歡欣和開心。

五、抓好行車安全管理,努力調(diào)高服務(wù)水平。

總經(jīng)辦繼續(xù)執(zhí)行車輛三定管理制度,并延用駕駛員里程工資和安全補(bǔ)助等成熟的管理辦法。在考察論證的前提下,做好年度車險(xiǎn)入保工作。20__年度,總經(jīng)辦將繼續(xù)加強(qiáng)修車、路橋費(fèi)審核控制,嚴(yán)格車輛派遣管理,通過密切勞酬關(guān)系,拉大收入差距,進(jìn)而激發(fā)駕駛員文明駕駛,安全出行的工作積極性,使20__年度車隊(duì)工作跨上新的臺(tái)階。

六、壓縮通訊費(fèi)用,減少公司開支。

20__年度總經(jīng)辦按照公司確定的18萬元年度通訊費(fèi)用定額,進(jìn)一步壓縮手機(jī)補(bǔ)助范圍,減少通訊開支。同時(shí),利用通訊行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì),簽訂定額包月協(xié)議,降低話費(fèi)開支。在條件允許的情況下,落實(shí)好合同期滿后管理人員通訊工具的調(diào)整和補(bǔ)助兌現(xiàn)等工作,堅(jiān)決完成4萬元的費(fèi)用控制任務(wù)。

七、開展宣傳管理,發(fā)揮檔案資料的作用。

針對(duì)總經(jīng)辦人手少,應(yīng)急、臨時(shí)性工作多的實(shí)際,20__年度,總經(jīng)辦計(jì)劃合并內(nèi)勤和檔案員崗位。繼續(xù)辦好廠報(bào),并以企業(yè)報(bào)為陣地,搞好企業(yè)文化建設(shè)工作。明確工作分工和崗位職責(zé),進(jìn)一步發(fā)揮好檔案、圖書資料的作用,積極為生產(chǎn)一線服務(wù)。

20__年度總經(jīng)辦以協(xié)調(diào)服務(wù)為主線,在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,積極開展好本職工作。在堅(jiān)持三個(gè)服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步創(chuàng)新管理,提高工作的時(shí)效性和及時(shí)性,通過把握服務(wù)工作的規(guī)律,來提高總經(jīng)辦工作的主動(dòng)權(quán),更好地為公司年度目標(biāo)任務(wù)的完成創(chuàng)造條件,為公司的扭虧增效工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇六

1、餐廳內(nèi)部管理方面:

(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

(2).根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè),掌握員工思想動(dòng)向,通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì),分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時(shí)反饋客人意見,改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。

(8).建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2、營銷方面:

(1).利用各種渠道大力宣傳,增加餐廳在本地的知明度,樹立良好形象,打造實(shí)力品牌,深入市場(chǎng)。

(2).征求客人意見,處理客人投訴,最大程度滿足客人要求。

(3)、企業(yè)能否長遠(yuǎn),在于文化的鑒賞和傳承,牢牢抓住企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,以及熱情溫馨的服務(wù),最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵,使餐廳具有無限的生命力。

3、經(jīng)營戰(zhàn)略:

一,市場(chǎng)分析

(1)地理位置

我餐廳地理位置良好,地處南陽市北大門,人流量大,客戶群比較復(fù)雜,餐飲消費(fèi)以商務(wù)客人宴請(qǐng)和周邊公司宴請(qǐng)為主,高檔客戶群體為輔。與此同時(shí),放眼周邊,西面有同樣是四星的金凱悅酒店,大浪淘沙洗浴中心,鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費(fèi)場(chǎng)所,東面五星級(jí)有建業(yè)假日酒店,金陽光酒店,中州國際酒店,中泰豪生酒店,但是能和我們酒店中餐廳形成競(jìng)爭(zhēng)力的只有金凱悅中餐廳,假日酒店,豪生酒店。但是雖然假日,金陽光,豪生靠近體育中心和政府行政區(qū),在農(nóng)運(yùn)會(huì)期間雖然地理位置得天獨(dú)偶,近水樓臺(tái),能打響餐飲業(yè)的第一槍,但是農(nóng)運(yùn)會(huì)后怎么辦?地理位置偏遠(yuǎn),遠(yuǎn)離市區(qū),餐飲氛圍不夠濃厚,自然帶動(dòng)不了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。我們酒店要厚積薄發(fā),要以中餐餐飲為酒店特色,從而占到酒店的營業(yè)收入總額的15%-20%。

(2)消費(fèi)情況分析

(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時(shí),推出自己的特色,根據(jù)南陽的地方特色,開發(fā)屬于南陽的精品菜肴,并根據(jù)南陽人的口味,改良傳統(tǒng)豫菜,適當(dāng)引進(jìn)高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業(yè)打出市場(chǎng),另外結(jié)合當(dāng)?shù)氐镍喓铀畮?,開發(fā)出屬于自己的河鮮餐桌,通過賣精品河鮮菜肴,從而賺取人氣和口碑,從而占領(lǐng)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)份額。

(2).結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn),適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。中餐廳不是一個(gè)純粹的餐飲場(chǎng)所,在客人用餐過后,我們可以提供給客人相應(yīng)的服務(wù)娛樂項(xiàng)目,比如棋牌室等設(shè)施作為餐廳的另一項(xiàng)收入。具體操作情況還要看酒店的安排。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí),我們加強(qiáng)奮斗,拓展規(guī)模,增加餐位和酒店用品的檔次,提供給客人更好的酒店產(chǎn)品,創(chuàng)造給客人五星級(jí)的用餐體驗(yàn)。

二、員工培訓(xùn)

培訓(xùn)的目的就是通過對(duì)員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,提高員工的職業(yè)素質(zhì),提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新老員工,應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn):

1、餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解,老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量,照顧和幫助新員工。

2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn),掌握餐廳對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的工作服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重,滿足客人要求。

3、餐廳意識(shí)培訓(xùn)

意識(shí)決定人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí),如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講,所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,時(shí)時(shí)刻刻為客人著想,最大化滿足客人需求。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求,了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn),樹立起 “零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容,雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責(zé)基本都不相同,但他們有一共同的目的:一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,服從客人的需要,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),做到“分工不分家”。

4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn),服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人,人是形形色色多種多樣的,因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性,難免會(huì)發(fā)生各種無法預(yù)料的問題,餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時(shí),能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待,并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對(duì)餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí),簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理,能盡量將損失減少到最低程度。

三,成本控制

1,成本控制的意義

任何行業(yè)的盈利不是一味的賺取,不是看所謂的營業(yè)報(bào)表上表面的數(shù)字,空有高額的營業(yè)收入?yún)s沒有盈利,這就是問題的所在。如何賺錢,營業(yè)額減去成本和開支,就是盈利。如何盈利最大化,那就是各項(xiàng)成本的控制,成本最低化,才能利潤最大化,從而才能給中餐廳和酒店盈利。

2,成本控制的作用

成本控制的意圖很明顯,通過對(duì)人財(cái)物的合理利用的安排,從而降低營運(yùn)成本,才能達(dá)到控制的效果,從而盈利。

3,如何做到成本控制

(1)人力成本

餐飲部的員工一般來自本市居民為主,外地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民。餐廳員工的構(gòu)建除了正式員工之外,我們還要聘請(qǐng)一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量,勞動(dòng)成本低廉,勞動(dòng)市場(chǎng)大,從而降低勞動(dòng)成本。另外還有對(duì)員工的排班方面也能降低人力成本,結(jié)合自身的生意情況,中餐的營業(yè)時(shí)間特點(diǎn),客流量和上客率,根據(jù)用餐高峰可以多安排員工上班,低峰期就安排員工休息,具體情況屆時(shí)做排班。

(2)硬件設(shè)施成本

中餐廳采購是個(gè)很大一筆財(cái)務(wù)支出,也是每月營收?qǐng)?bào)表的一個(gè)重要構(gòu)成。雖然采購是一次性的,但是這里面會(huì)有消耗和破損。每月的消耗和損耗要算計(jì)在內(nèi)。這就需要酒店財(cái)產(chǎn)的破損控制做到最低。小到一盒火柴使用,大到一張桌子的采買和一塊鋼化玻璃轉(zhuǎn)心的日常維護(hù),都能省出一大筆錢。

(3)水電成本

中餐廳是酒店水電損耗的一大項(xiàng)。每天的燈光的日常照亮管理,餐盤的正常洗刷,和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標(biāo)準(zhǔn)化,但是標(biāo)準(zhǔn)化都是靠員工來操作和保障的。這就需要員工在日常工作時(shí)候總結(jié)經(jīng)驗(yàn),如何節(jié)電節(jié)水,形成自己的一套工作方案,再不斷的對(duì)比方案,從而形成最佳的操作規(guī)范,再把操作規(guī)范落實(shí)每一個(gè)崗位的員工,形成制度,嚴(yán)格遵守。遵守的員工我們可以給予獎(jiǎng)勵(lì),違反制度的員工和崗位負(fù)責(zé)人我們要嚴(yán)厲處罰并整改。21世紀(jì),全球提倡環(huán)保。餐飲行業(yè)也是把環(huán)保作為餐飲的管理特色。節(jié)水節(jié)電勢(shì)在必行,也是綠色成本控制的關(guān)鍵。

(4)菜品成本

中餐廳如何做得好?服務(wù)很關(guān)鍵,菜品更是關(guān)鍵。再好的服務(wù),沒有高檔次的菜肴也是白搭。但是做好了高檔菜肴,原料成本太貴也是令所有中餐廳老板頭疼的事情。這就需要我們一方面酒店采購部門的配合,中餐廳經(jīng)理和廚師長的良好溝通。把關(guān)進(jìn)貨渠道,貨比三家,先拿到最低的市場(chǎng)價(jià)格,再把最好的供貨商作為長期伙伴來培養(yǎng),這楊才能經(jīng)常拿到性價(jià)比較高的食材,從而做出高檔菜肴,滿足現(xiàn)代化的飲食需要。另一方面,,需要經(jīng)常走出去考察材料市場(chǎng),比如南召的山區(qū),伏牛山山區(qū),鴨河口水庫,光是這兩個(gè)山區(qū)和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養(yǎng)價(jià)值極高卻又成本低廉的食材,從而做出特色菜肴,吸引客戶,增加營業(yè)額。

三、經(jīng)理職務(wù)

1、巡視

2、監(jiān)督檢查

通過詢問、會(huì)議和現(xiàn)場(chǎng)檢查的方法,了解各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實(shí)情況,處理各種突發(fā)的事件,避免事故的發(fā)生。

3、匯報(bào)

出席相關(guān)例會(huì)和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議,報(bào)告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施、進(jìn)展情況及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題,隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大突發(fā)事件。

4、主持會(huì)議

傳達(dá)總經(jīng)理例會(huì)上有關(guān)餐飲部門的指示,布置落實(shí)具體實(shí)施辦法,檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí),布置明后天的工作計(jì)劃,營業(yè)情況和改進(jìn)措施,聽取匯報(bào),進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào),檢查總結(jié)上次例會(huì)布置得工作的實(shí)施情況。

5、溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通,與社會(huì)各界溝通相關(guān)事宜,與下屬溝通,交流思想,互通信息,建立感情,處理好人際關(guān)系。

6、計(jì)劃

制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃,擬定日常工作程序,日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃,編制原料物品物資的采購計(jì)劃,菜單更新和精選計(jì)劃,職工培訓(xùn)計(jì)劃。

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總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇七

20__年即將過去,我們將迎來嶄新而充滿挑戰(zhàn)的20__。作為技術(shù)研發(fā)部我們?cè)谶^去的一年里有許多收獲,也存在不足的地方?;赝哌^的一年,有難以忘懷的欣慰,也有不堪回首的往事?;仡欉^去,展望未來,使人警醒,使人明智,催人奮進(jìn)。所謂“志當(dāng)存高遠(yuǎn),真誠寫春秋”,以下,本人將向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)20__年的主要工作。

一、努力協(xié)調(diào)各部門,根據(jù)銷售計(jì)劃安排生產(chǎn)

二、工作求真務(wù)實(shí),開拓創(chuàng)新

在20__年新產(chǎn)品的創(chuàng)新上,我們有了新的突破。我們經(jīng)過長時(shí)間的研究探討和實(shí)踐的嘗試,成功的生產(chǎn)出外觀優(yōu)美,材質(zhì)耐磨的石英砂地板和具有抗菌,防水的植絨地板;以前需要購買壓花的面層,我們進(jìn)過自主的研發(fā),可以自己生產(chǎn);在20__年里通過不斷總結(jié)后申報(bào)數(shù)項(xiàng)專利。在不斷的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐的過程中,我們大膽使用新的材料來減少成本提高產(chǎn)品的質(zhì)量,以求給公司帶來更大的收益。20__年,石英砂地板還處在初期的試產(chǎn)狀態(tài),今年生產(chǎn)3550米,大約7100平方米,研發(fā)費(fèi)用大約50萬。植絨地板今年生產(chǎn)1600米,大約2400平方米,研發(fā)費(fèi)用大約10萬。水池紋系列產(chǎn)品生產(chǎn)2800米,大約5040平方米,研發(fā)費(fèi)用大約20萬。商用地板新產(chǎn)品包括自然系列,都尚系列,卡樂系列,希爾系列,弗瑞系列,瑞諾系列等。

三、不斷學(xué)習(xí),認(rèn)真總結(jié)

無論是舊產(chǎn)品的改進(jìn)還是新產(chǎn)品的研發(fā)都需要我不斷地學(xué)習(xí)新的知識(shí),提高自己的理論水平。對(duì)于新產(chǎn)品的研發(fā),需要考慮新產(chǎn)品生產(chǎn)前的各種因素,然后通過實(shí)驗(yàn)初步確定其工藝參數(shù),再通過實(shí)際生產(chǎn)來檢驗(yàn)工藝參數(shù)的正確性,再次進(jìn)過實(shí)驗(yàn)、總結(jié)、思考和反復(fù)的實(shí)踐,最后得到我們的各項(xiàng)工藝參數(shù),確保生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。

四、今后努力的方向

1.努力學(xué)習(xí),勇于實(shí)踐,理論結(jié)合實(shí)踐,提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力,為本職工作作出自己的貢獻(xiàn)。

2.強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí),加強(qiáng)各部門之間的合作,不斷開拓,大膽創(chuàng)新。

我有信心和各部門一道,努力學(xué)習(xí),不斷開發(fā)新的產(chǎn)品。通過大家的努力使我們企業(yè)走在行業(yè)的前面,讓我們?yōu)榱似髽I(yè)的明天,共同努力,共創(chuàng)美好的明天。以上匯報(bào)如有不足之處,敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評(píng)指正。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇八

一、起草公司領(lǐng)導(dǎo)講話、報(bào)告,快速而詳細(xì)的記錄領(lǐng)導(dǎo)講話,并及時(shí)的以書面形式系統(tǒng)而準(zhǔn)確的`整理出來;工作匯報(bào)、工作計(jì)劃、工作總結(jié)和以公司名義上報(bào)下發(fā)的有關(guān)文件、來往函信件等,把工作做的更加系統(tǒng)、全面并對(duì)過程給予詳細(xì)記載,在方便回查的同時(shí)更避免了錯(cuò)誤的發(fā)生。

二、收集、匯總公司綜合性行政工作計(jì)劃、總結(jié)等材料,并加以集中分類管理。將各種文件材料不僅以書面形式歸整管理,而且同時(shí)均以電腦文件的形式全面存儲(chǔ)。在擬定、修改和審核公司性規(guī)章制度方面,也不斷深化了解相關(guān)法規(guī)政策,在具體工作時(shí)將其用活用好并用更加細(xì)致規(guī)范的態(tài)度來加以對(duì)待。

三、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好辦公會(huì)議及全公司性行政會(huì)議、大型綜合性活動(dòng)的有關(guān)準(zhǔn)備工作,加強(qiáng)與各方面的溝通與合作,建立起良好的伙伴關(guān)系,進(jìn)一步提高各類活動(dòng)給公司帶來的效益,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)謀求與其更加長遠(yuǎn)的發(fā)展空間。做好記錄,草擬紀(jì)要,檢查、催辦會(huì)議決定等事項(xiàng),制定詳盡的工作計(jì)劃表,讓工作開展起來?xiàng)l理清晰、僅僅有條。

四、掌握好尺度,運(yùn)用好政策從嚴(yán)謹(jǐn)出發(fā),協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好公司公文的審核把關(guān)工作。

五、進(jìn)一步加強(qiáng)公司公文的簽收、登記、傳送、催辦、歸檔及保密等管理工作。

六、針對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,將以精、細(xì)、準(zhǔn)為原則同時(shí)迅速的辦理好。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇九

寧海溫泉大酒店明年的總體經(jīng)營思路是:在力爭(zhēng)完成集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的情況下,推行“三本”(人本、文本和成本)管理,努力樹立溫泉大酒店嶄新的品牌形象,以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。具體計(jì)劃分為如下幾個(gè)方面:

以努力提高賓客滿意度(四星級(jí)酒店要求達(dá)到90%,明年的指標(biāo)定為92%)為中心,力爭(zhēng)做好每一次對(duì)客服務(wù),提高賓客的忠誠度,建立酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌,從而來提高酒店的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

要做到這一點(diǎn),首先要讓全酒店員工樹立高度的賓客意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)。為此酒店總經(jīng)理室會(huì)在明年協(xié)同、督促和指導(dǎo)質(zhì)檢培訓(xùn)部對(duì)每一位員工再次進(jìn)行酒店意識(shí)的再培訓(xùn),運(yùn)用生動(dòng)的案例教學(xué)結(jié)合服務(wù)學(xué)理論,將這些意識(shí)深刻印記在員工心中。這樣在酒店內(nèi)形成“一線員工盡力做好對(duì)客服務(wù),二線員工盡力為一線員工的對(duì)客服務(wù)提供保障”的良好風(fēng)氣和意識(shí),以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)抓住賓客的心,贏得顧客的回頭和忠誠。今年8月起我們的酒店意識(shí)培訓(xùn)工作已經(jīng)在重點(diǎn)抓了,明年我們還要抓的更深入,更有力度。為此,我們?cè)诿髂陼?huì)增強(qiáng)培訓(xùn)部的力量,將質(zhì)檢培訓(xùn)人員由1名擴(kuò)充至3名,使員工從進(jìn)店的第一天起就受到良好的酒店意識(shí)的培訓(xùn),并使這方面的培訓(xùn)長抓不懈、常訓(xùn)常新。

要讓賓客滿意,贏得他們的回頭和忠誠,了解賓客和有針對(duì)性的服務(wù)與關(guān)懷賓客是至關(guān)重要的。具有良好的服務(wù)口碑的酒店都非常重視賓客檔案的建立和充分的運(yùn)用。他們?cè)谫e客檔案的建立和運(yùn)用方面具有良好的硬件保障(電腦網(wǎng)絡(luò)和內(nèi)部通訊系統(tǒng))和強(qiáng)有力的管理措施(軟件支持)。目前我們酒店在這些方面做得還很不夠,客史檔案很不健全,酒店的回頭客還沒有感受到應(yīng)有的關(guān)懷、親切和尊崇。明年我們要以營銷部為龍頭,充分注意盡可能詳細(xì)的收集和建立客史檔案,并以良好的信息溝通渠道和強(qiáng)有力的管理與激勵(lì)手段讓每一位員工都記住回頭客的客史資料,盡一切可能地為賓客提供有針對(duì)性的投其所好的個(gè)性化服務(wù)。

餐飲服務(wù)部門賓客是逗留時(shí)間最長的且對(duì)服務(wù)感受最深的地方。所以餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞強(qiáng)有力的影響著賓客對(duì)酒店整體服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)和賓客的滿意度。優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)也是凝聚人氣的重要方面。所以從今年8月份我接手酒店管理以來,一直非常注重餐飲菜肴的創(chuàng)新、菜肴口味與質(zhì)量的提高、菜肴價(jià)格的實(shí)惠性和餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高,并注重與賓客感情的聯(lián)絡(luò)。讓新來的廚房班子成立菜肴創(chuàng)新研究小組,主要研究特色土菜創(chuàng)新,力爭(zhēng)打出“土、特、新”的餐飲菜肴品牌。也有一些菜肴獲得了賓客的認(rèn)可,如“雙色麥餅”、“溫泉麥蝦湯”、“脆醬蘿卜”、“棕香仔排”、“金牌牛頭”及其它農(nóng)家菜等。對(duì)于重要團(tuán)隊(duì)的餐飲接待服務(wù),我都親自過問和跟蹤,并在營業(yè)高峰期走動(dòng)巡視,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正和反饋問題,餐飲的服務(wù)質(zhì)量比以前也有了較大的起色。重要團(tuán)隊(duì),總經(jīng)理室都親自帶營銷人員和各部門經(jīng)理前去敬酒,與客人聯(lián)絡(luò)感情,并真誠的聽取客戶的意見。這些做得好的方面,明年要繼續(xù)保持。餐飲服務(wù)目前也還存在一些問題,一是周末和節(jié)假日生意較好時(shí),因人手缺乏或新員工熟練程度不夠,有時(shí)會(huì)產(chǎn)生上菜速度慢和服務(wù)質(zhì)量不到位的問題。這要靠進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)、吸引和留住優(yōu)秀的熟練餐飲服務(wù)人員,穩(wěn)定餐飲從業(yè)人員隊(duì)伍等手段解決??傊髂瓴惋嫴穗确矫孢€要繼續(xù)走“土、特、新”的路子,以充分的人力資源、堅(jiān)持不懈的餐飲培訓(xùn)和良好的激勵(lì)管理來提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,以“敬酒與征詢賓客意見并舉”的方式來聯(lián)絡(luò)感情并切實(shí)根據(jù)賓客意見來改進(jìn)餐飲服務(wù)工作,以提高酒店的餐飲服務(wù)品牌,進(jìn)一步為酒店積聚人氣,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和美譽(yù)度。

前廳是賓客抵達(dá)酒店的“第一站”,也是酒店的信息服務(wù)中心,還是收集賓客信息資料和賓客意見的最佳地方。搞好前廳服務(wù)與前廳管理非常重要。良好的前廳服務(wù)能給賓客產(chǎn)生良好的第一印象;有效的前廳管理能夠建立完善的客史檔案,并運(yùn)用客史檔案為賓客提供個(gè)性化的服務(wù)。以前,酒店前廳與客房合并為房務(wù)部,由事務(wù)較多的房務(wù)部經(jīng)理直接管理而兼顧不周。而前廳缺乏合適的前廳經(jīng)理。明年年初,酒店會(huì)招聘到位一名優(yōu)秀的前廳經(jīng)理,并高薪引進(jìn)金鑰匙一名,共同抓好前廳的培訓(xùn)與管理工作,開展一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),營造親情服務(wù)和金鑰匙服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)的氛圍,讓賓客感到我們的個(gè)性化服務(wù)也溫暖如溫泉。

要為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),提高賓客滿意度和忠誠度,工程部、保安部、財(cái)務(wù)部、采購部、行政辦公室等后臺(tái)保障與職能管理部門為一線部門服務(wù)的意識(shí)、服務(wù)的水平與質(zhì)量也至關(guān)重要。這些部門對(duì)一線部門的良好服務(wù)是一線部門對(duì)客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的先決條件。故而抓好這些部門的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)能力和工作績(jī)效應(yīng)該是先行一步的。以前,工程部的領(lǐng)導(dǎo)班子沒有執(zhí)行力,部門領(lǐng)導(dǎo)布置給下屬工作,下屬卻推委拖拉或敷衍了事,有部分員工存在著混日子的心理,工作責(zé)任心和酒店意識(shí)不強(qiáng),做事效率低下,。這種“人浮于事”和效率與士氣低下的運(yùn)作狀態(tài)嚴(yán)重地拖了酒店?duì)I業(yè)的后腿。后來我們果斷地撤換了過去的工程部領(lǐng)導(dǎo)班子,大膽起用新人,對(duì)新的工程部實(shí)行工作量化考核,并協(xié)助工程部實(shí)行內(nèi)部工作責(zé)任制考核,實(shí)行“能上能下”的用人機(jī)制。經(jīng)過一段時(shí)間的改革和運(yùn)行,工程部的執(zhí)行力強(qiáng)起來了,工作效率明顯提高了,拖后腿的事情沒有了。明年我們對(duì)后臺(tái)保障與職能管理部門要繼續(xù)實(shí)行這種工作量化考核責(zé)任制的績(jī)效考核體系,促進(jìn)這些部門持續(xù)提高工作績(jī)效、服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量,為酒店的營業(yè)提供強(qiáng)有力的保障。

按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求,推進(jìn)酒店的制度化(文本管理)和規(guī)范化建設(shè),提升執(zhí)行力,優(yōu)化內(nèi)部管理,形成穩(wěn)定的質(zhì)量管理體系。

“沒有規(guī)矩?zé)o以成方圓”。新的領(lǐng)導(dǎo)班子自今年8月份接手酒店的經(jīng)營管理以來,對(duì)原有的管理制度進(jìn)行了清理整改和查漏補(bǔ)缺,著力按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求完善管理制度。新出臺(tái)的管理制度有:

管理人員折扣權(quán)限、人員選聘和錄用工作程序、班車司機(jī)考核辦法、中層管理人員工作完成考核制度、營銷員提成管理辦法、財(cái)務(wù)報(bào)銷制度、中層管理人員崗位職責(zé)等。明年我們要繼續(xù)梳理酒店現(xiàn)有的管理管理制度,,并按照iso9001中質(zhì)量文件的編擬原則對(duì)現(xiàn)有制度逐步調(diào)整和完善,使制度建設(shè)科學(xué)化和規(guī)范化。明年制度建設(shè)的重點(diǎn)是績(jī)效考核制度的完善、兼職營銷人員的提成方案、全員營銷獎(jiǎng)勵(lì)辦法、薪酬制度的調(diào)整和完善等。為提升制度的執(zhí)行力,每個(gè)制度在出臺(tái)時(shí)都標(biāo)明制度的執(zhí)行部門和負(fù)責(zé)監(jiān)督制度執(zhí)行的機(jī)構(gòu),并寫明違反制度的處理辦法,以加強(qiáng)制度的嚴(yán)肅性,有利于制度被嚴(yán)格的執(zhí)行下去。

要提升酒店的執(zhí)行力,培育有執(zhí)行力的酒店文化,完善的績(jī)效考核制度和賞罰分明的激勵(lì)制度是必不可少的。這些也是我們明年制度建設(shè)的重點(diǎn)。明年我們的績(jī)效考核體系建設(shè)的總體思路是:建立以明晰的崗位責(zé)任制為基礎(chǔ)的、以平衡積分卡(bsc)和360度考核等考核方法為指導(dǎo)思想的,以目標(biāo)管理和關(guān)鍵績(jī)效(kpi)考核法為方式的績(jī)效考核體系。每個(gè)員工明晰的崗位職責(zé)的確定和部門間明晰的部門職能的劃分,是有效的績(jī)效考核體系的基礎(chǔ)。明年我們要在員工崗位職責(zé)和部門職能的明晰化方面繼續(xù)努力,特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨(dú)立出來,成立專門的專業(yè)化的人力資源管理部門,重點(diǎn)抓好員工培訓(xùn)與發(fā)展、績(jī)效考核、薪酬與激勵(lì)這三個(gè)方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環(huán)節(jié)),提高酒店人力資源管理的水平,吸引和留住酒店的核心人才,增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

平衡積分卡的考核理念是企業(yè)不一味的只追求利潤而是注意企業(yè)與員工的同步發(fā)展,它的考核內(nèi)容分為:財(cái)務(wù)指標(biāo)(營業(yè)額、利潤、成本等)、客戶滿意度、內(nèi)部管理質(zhì)量、員工的學(xué)習(xí)與發(fā)展等相互平衡的四個(gè)方面。明年我們對(duì)部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念,考核重點(diǎn)側(cè)重于營業(yè)或管理業(yè)績(jī)、管理與培訓(xùn)能力和客戶滿意度的測(cè)評(píng)。對(duì)于主管或領(lǐng)班等基層管理者則側(cè)重于工作態(tài)度、工作效率和管理與培訓(xùn)能力的綜合考評(píng)。對(duì)于員工,我們的考核重點(diǎn)側(cè)重于服務(wù)意識(shí)、工作態(tài)度、工作能力和工作效率。

規(guī)范和完善的制度,強(qiáng)有力的執(zhí)行力,有效的激勵(lì)體系,加上完善的質(zhì)量檢查、跟進(jìn)和控制體系,酒店的管理必定會(huì)走上規(guī)范化、科學(xué)化的軌道。

在壯大營銷人員隊(duì)伍、以培訓(xùn)提高營銷人員的綜合素質(zhì)、優(yōu)化營銷人員的激勵(lì)制度以及發(fā)揮營銷人員積極性的同時(shí),改變營銷策略,采取多元化促銷手段,加強(qiáng)營銷力度,提倡全員營銷,努力增加酒店?duì)I業(yè)額。

在新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理酒店以前,酒店?duì)I銷部只有內(nèi)部接待3人、外銷員2名(且局限于寧海本地)、縣俯vip接待專員1人和營銷部經(jīng)理1人等7名成員,外部營銷力量相當(dāng)薄弱,其營銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營銷策略,采取多元化促銷手段,加強(qiáng)營銷力度,提倡全員營銷。一是在明年初酒店擬在上海、杭州、寧波三個(gè)地方設(shè)立營銷辦事處,以增強(qiáng)營銷力度,。上海辦事處輻射上海、江蘇、溫州、臺(tái)州等地;寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區(qū)和縣(市)、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地。二、酒店還擬在明年聘用若干名兼職營銷員,實(shí)行促銷額提成包干制,酒店不負(fù)擔(dān)任何營銷成本,只按兼職營銷員的促銷額支付提成。三、酒店目前正在擴(kuò)大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機(jī)構(gòu)的合作,簽訂合作協(xié)議,明年還將進(jìn)一步擴(kuò)大合作對(duì)象。四、酒店已經(jīng)與寧海的各大風(fēng)景點(diǎn)召開過聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會(huì),聯(lián)合推出集“吃、住、娛、游、購”為一體的旅游線路,其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點(diǎn)的。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會(huì)對(duì)我們酒店產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),我們酒店會(huì)隨著旅游線路的推出而受益。五、在寧海本地市場(chǎng)上我們除了原有機(jī)關(guān)單位市場(chǎng)外,還要努力攻克企業(yè)會(huì)議市場(chǎng),擴(kuò)大他們?cè)谖覀兙频甑南M(fèi)額,(我們現(xiàn)在已制作金卡,面對(duì)企業(yè)發(fā)售或?qū)仡^客贈(zèng)送貴賓卡,吸引企業(yè)單位或個(gè)人前來消費(fèi))。六、酒店將更新酒店的網(wǎng)站的設(shè)計(jì),使網(wǎng)民對(duì)我們酒店網(wǎng)站的點(diǎn)擊率更高;各個(gè)營銷活動(dòng)均同時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布,網(wǎng)民也可以直接通過我們酒店的網(wǎng)站來訂房,營銷部也將安排專人跟蹤負(fù)責(zé)網(wǎng)上訂房。七、安排專人收集全國乃至國際會(huì)議信息,開展有針對(duì)性的公關(guān)營銷。八、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營銷策略、營銷手段與方法以及價(jià)格政策,采取有競(jìng)爭(zhēng)性的營銷措施和靈活的價(jià)格政策(如實(shí)行淡季洗浴大眾價(jià))。九、酒店服務(wù)產(chǎn)品、產(chǎn)品組合或營銷組合的創(chuàng)新,如客房新增ip電視系統(tǒng),實(shí)行賓客有償點(diǎn)播,以增加營業(yè)收入;夏季開發(fā)溫泉冰浴產(chǎn)品等。除了上述營銷手段外,我們還將在酒店內(nèi)部推行全員營銷,出臺(tái)員工促銷成功的獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

最后,值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促銷策略。夏季是我們溫泉傳統(tǒng)上的“淡季”。其實(shí)夏季在我們溫泉還是大有營銷的文章可做,做得好還可以使得“淡季不淡”。那就是夏季溫泉森林公園的“避暑”和“森林氧吧”市場(chǎng)。夏季溫泉森林公園的氣溫要比市區(qū)低3—5度,茂密的森林釋放大量的氧負(fù)離子,加上開發(fā)夏季溫泉冰浴、夏季特色消夏冰飲、夏季時(shí)令水果菜等新產(chǎn)品,配以強(qiáng)勢(shì)的避暑勝地的廣告宣傳和強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò),加上有競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格策略,可以吸引以避暑和度假為目的的會(huì)議和團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)。

加強(qiáng)為員工服務(wù),強(qiáng)化員工培訓(xùn)和員工隊(duì)伍建設(shè),培育“人文關(guān)懷”和“強(qiáng)執(zhí)行力”相結(jié)合的企業(yè)文化,提高員工滿意度(計(jì)劃從今年的67%提高到70%)和企業(yè)凝聚力。

“先有滿意的員工,然后才有滿意的賓客”。賓客的服務(wù)工作都是由員工來直接完成的,員工服務(wù)客人時(shí),心情舒暢與否,肯定會(huì)影響對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量,從而影響賓客的滿意度。故而,酒店應(yīng)該培育出管理者為員工服務(wù)的良好氛圍。明年酒店將從以下幾個(gè)方面來加強(qiáng)對(duì)員工的服務(wù)和人文關(guān)懷。一是繼續(xù)改善員工早餐和夜宵的質(zhì)量,爭(zhēng)取隔天為員工提供水果營養(yǎng)餐,爭(zhēng)取晚吃飯的員工能吃到同樣伙食標(biāo)準(zhǔn)的菜肴。二是爭(zhēng)取更換現(xiàn)在容量過小的班車,讓員工乘車更寬敞舒適,,讓員工下班回家等車的時(shí)間盡量縮短;爭(zhēng)取在每天有寧海班車接寧海員工上下班的基礎(chǔ)上,每半個(gè)月發(fā)一趟班車到寧波觀光或購物。三、加大對(duì)員工培訓(xùn)的投入,把培訓(xùn)當(dāng)作是給予員工的福利。除對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)外,還對(duì)員工開展英語培訓(xùn)和電腦培訓(xùn)。四、輔助核心員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。五、對(duì)過生日的員工,每月集中安排一次生日派對(duì)。六、積極開展各種比賽活動(dòng),豐富員工業(yè)余文化生活。七、在春節(jié)和中秋節(jié)時(shí)舉辦員工聯(lián)歡活動(dòng),并對(duì)員工的家人郵寄節(jié)日問候卡片。八、改善員工其他福利待遇。九、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),培育有執(zhí)行力的企業(yè)文化,舉辦店刊,以企業(yè)文化來凝聚員工。十、加強(qiáng)對(duì)員工的企業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和主人翁意識(shí)教育,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,提高企業(yè)全體員工的凝聚力。

健全財(cái)務(wù)控制體系,加強(qiáng)成本管理,提高企業(yè)贏利能力。

明年這方面將采取的措施:一、酒店將從申購—批復(fù)—采購—驗(yàn)貨—入庫—報(bào)銷—付款等一系列環(huán)節(jié)來進(jìn)一步健全財(cái)務(wù)制度,加強(qiáng)財(cái)務(wù)控制。二、對(duì)各部門制訂成本或費(fèi)用指標(biāo),嚴(yán)格按照預(yù)算來控制成本或費(fèi)用支出。三、以創(chuàng)建綠色飯店為契機(jī),加強(qiáng)對(duì)酒店的節(jié)能降耗管理,爭(zhēng)取于明年評(píng)上綠色飯店。四、要求采購嚴(yán)格執(zhí)行貨比三家的制度;大宗和日常采購實(shí)行合同采購或竟標(biāo)制;采購價(jià)格實(shí)行逐年下降,嚴(yán)格執(zhí)行核價(jià)制度。五、加強(qiáng)對(duì)員工實(shí)行節(jié)能和節(jié)約意識(shí)教育,督促工程部和質(zhì)檢人員做好日常的節(jié)能檢查和跟進(jìn)。六、制訂酒店的綠色管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十

日月如梭,看時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間20__年已經(jīng)過去了?;叵朐谶@一年里,在總經(jīng)理和各基層領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

能夠加強(qiáng)出品的穩(wěn)定性,注重細(xì)節(jié)。不斷完善自己,使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展,讓自己的人生有一個(gè)飛躍:

一.在思想上,我一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度,積極向組織靠攏,認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)上級(jí)傳達(dá)的思想,團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志,盈造和諧團(tuán)對(duì);盡心做好自己的本職工作。

二.在工作中,對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)以律己,較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。本年度主要完成了如下工作:

1.在酒店加入戴斯集團(tuán)的工作中做出了自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。

2.在評(píng)定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應(yīng)有貢獻(xiàn)。

3.在本年度中不段推出了新的菜品,如:健將五彩絲、寒江雪魚片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。

4.還常常利用自己的休息時(shí)間給廚房的學(xué)工們講菜品理論知識(shí)和食品雕刻技法等等。

5.還為高檔宴會(huì)的擺臺(tái)制作泡沫雕塑,如:人人重慶、人民英雄紀(jì)念碑。

6.還不段創(chuàng)作食品雕刻作品:如:鳳飛九天、鯉魚戲水、壽星老人。

三.在生活中,發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),始終做到老老實(shí)實(shí)做人,勤勤懇懇做事;勤勞簡(jiǎn)樸的生活,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù),嚴(yán)格要求自己,在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。

在新的一年中,我將更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的希望,為賓館現(xiàn)出微薄之力。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十一

人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員。沒錯(cuò),先制定出銷售人員個(gè)人工作計(jì)劃并監(jiān)督完成。建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是我們現(xiàn)在的一個(gè)重點(diǎn)。在工作中建立一個(gè)和諧,具有殺傷力的銷售團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)作為一項(xiàng)主要的工作來抓。

2) 完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。

銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出差,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性,對(duì)工作有較強(qiáng)的責(zé)任心,提高銷售人員的主人公意識(shí)。

3) 培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)成熟業(yè)務(wù)員的檔次。

4)市場(chǎng)分析。

也就是根據(jù)我們所了解到的市場(chǎng)情況,對(duì)我們公司產(chǎn)品的賣點(diǎn),消費(fèi)體,銷量等進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ弧?/p>

5)銷售方式。

就是找出適合我們公司產(chǎn)品銷售的模式和方法。

6)銷售目標(biāo)

根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,每周 ,每日;以每月,每周 ,每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上,完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。如出現(xiàn)未完成時(shí)應(yīng)及時(shí)找出原因并改正!

7)客戶管理。

就是對(duì)一開發(fā)的客戶如何進(jìn)行服務(wù)和怎樣促使他們提高銷售或購買;對(duì)潛在客戶怎樣進(jìn)行跟進(jìn)。

總結(jié): 根據(jù)我以往的銷售過程中遇到的一些問題,約好的客戶突然改變行程,毀約, 使計(jì)劃好的行程被打亂,不能完成出差的目的。造成時(shí)間,資金上的浪費(fèi). 我希望領(lǐng)導(dǎo)能多注意這方面的工作!

之前我從未從事過這方面的工作. 不知這分計(jì)劃可否有用. 還望領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)! 我堅(jiān)信在自身的努力和公司的培訓(xùn)以及在工作的磨練下自己在這方面一定會(huì)有所成就。

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十二

xx年已經(jīng)來了,作為公司總經(jīng)理助理的我,有很多的工作需要我去做。在總結(jié)了自己在年的工作后,我發(fā)現(xiàn)了自己不足之處,我想我在年的工作中會(huì)努力的改正的,不過現(xiàn)在的情況是這樣的,即使不能夠全部改正,努力去改就好了。在新的一年,我會(huì)繼續(xù)不斷的努力工作,相信我在年會(huì)做的更好!

產(chǎn)品的擺放,接下來新的一年里我會(huì)盡量跟北京辦事處這邊的人員溝通,使得這邊倉庫整潔規(guī)范。這個(gè)問題解決之后。對(duì)于庫存方面會(huì)更好??梢苑奖闱宄闹滥男┢蜂N量?庫存不足,哪些產(chǎn)品積壓庫存。對(duì)于積壓庫存產(chǎn)品還是較少的,我會(huì)及時(shí)每月請(qǐng)點(diǎn)一遍,如有積壓庫存產(chǎn)品,我會(huì)及時(shí)與總公司有關(guān)部門協(xié)商,或者與北京部這邊的總經(jīng)理人員協(xié)商,想辦法清理掉這些產(chǎn)品。

產(chǎn)品價(jià)格方面跟一些產(chǎn)品包裝問題,我會(huì)多跟總公司有關(guān)部門溝通,公司產(chǎn)品價(jià)格的升降能夠爭(zhēng)取在第一時(shí)間知道,將最新的信息傳達(dá)給北京部的總經(jīng)理員,使得公司產(chǎn)品的銷量更好!

對(duì)于自己能力的問題。我會(huì)虛心討教,自己在業(yè)余時(shí)間報(bào)讀一些培訓(xùn)班。加強(qiáng)鍛煉,讓自己自身的能力得到提高。素質(zhì)也能夠進(jìn)一步提高!

我的計(jì)劃主要分為兩大部分:

1)財(cái)務(wù)方面。

1、繼續(xù)做好我天天的日常工作,手工帳跟電腦帳,

2、年年的應(yīng)收賬款把握的不是很好。這一年我會(huì)把嚴(yán),盡量的避免風(fēng)險(xiǎn)。

3、及時(shí)準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金日記賬,做到日清月結(jié)。

4、做好辦事處職工的工資、補(bǔ)助的統(tǒng)計(jì)匯總,做好工資、補(bǔ)助的發(fā)放工作。

另外。我現(xiàn)在在這邊已經(jīng)穩(wěn)定下來了。我在打算報(bào)讀一些培訓(xùn)班。加強(qiáng)一下,到時(shí)假如條件不答應(yīng)的話,我也會(huì)買一些書來自己自習(xí)!

2)倉庫的治理。

剛接手的時(shí)候是有點(diǎn)茫然。有了幾個(gè)月的鍛煉,雖然有了好轉(zhuǎn)。但是現(xiàn)在還是不完善,下一年.

1、我將做到及時(shí)填寫建立產(chǎn)品分類帳,核準(zhǔn)產(chǎn)品等,做到帳目清楚,可查。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào),改正。達(dá)到了帳物一致。

2、庫存方面。盡量做到不積壓太多的庫存!因?yàn)榻?jīng)常有客戶反映我們總是缺貨,所以這一年,我會(huì)跟總公司那邊協(xié)商,避免缺貨現(xiàn)象發(fā)生!

3、認(rèn)真登記出庫入庫產(chǎn)品數(shù)量,避免庫存數(shù)量發(fā)生混亂!凱哥也有兩年多的倉庫治理經(jīng)驗(yàn)。不懂的我會(huì)多向他討教,爭(zhēng)取把北京倉治理好,同樣也希望各位總經(jīng)理員能夠配合我。共同把北京辦事處做好!我主要的計(jì)劃就這些。另外我還會(huì)協(xié)助總經(jīng)理員共同完成總經(jīng)理目標(biāo)。

回顧年還存在的問題,有以下5點(diǎn):

1、與總公司洽談還不到位。包裝跟一些產(chǎn)品價(jià)格還沒洽談好。

2、自己的能力跟素質(zhì)不夠高。

3、倉庫產(chǎn)品的實(shí)際數(shù)量跟erp數(shù)量還沒能夠完全準(zhǔn)確的對(duì)上數(shù)。

4、返修貨的處理還不得當(dāng),經(jīng)常拖欠客戶的,導(dǎo)致給客戶留下售后服務(wù)不到位的印象。

5、產(chǎn)品的擺放比較混亂。積壓庫存的產(chǎn)品,

對(duì)于這5點(diǎn)存在問題,將會(huì)在下一年計(jì)劃盡快解決,對(duì)于實(shí)際庫存與erp賬面庫存的問題,我會(huì)采用”一帳一人一事”的方法解決這個(gè)問題,返修貨問題,我會(huì)與總公司有關(guān)部門協(xié)商。洽談,盡快將這個(gè)問題落實(shí)解決!

總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十三

光陰的迅速,一眨眼就過去了,相信大家對(duì)即將到來的工作生活滿心期待吧!是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么寫好計(jì)劃嗎?下面是小編整理的總經(jīng)理年度工作計(jì)劃,僅供參考,歡迎大家閱讀。

同志們,xx年將是xx建設(shè)的關(guān)鍵一年,同時(shí)物流中心建設(shè)也將啟動(dòng)。因此,要緊緊圍繞“一個(gè)中心,兩個(gè)基本點(diǎn)”,把項(xiàng)目部的工作推向更高的水平。xx的工作主線是:

在xx,項(xiàng)目部任重道遠(yuǎn),而xx水利工程的建設(shè)直接關(guān)系到公司的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,所以全體員工一定要以高昂的斗志和頑強(qiáng)的斗志投入到工程建設(shè)中,發(fā)揚(yáng)公司倡導(dǎo)的責(zé)任心、創(chuàng)新精神和優(yōu)秀的企業(yè)文化,為公司做出更多的貢獻(xiàn)。專注于工程建設(shè),最重要的是專注于防波堤建設(shè),這是核心。防波堤的修建主要是石頭的來源。目前,石材的`來源是工程建設(shè)的重中之重和瓶頸。因此,我們必須共同努力,充分發(fā)揮當(dāng)?shù)厝说膬?yōu)勢(shì),積極探索石材的來源,盡快解決這個(gè)問題;其次,做好疏浚工程和碼頭建設(shè)。疏浚工程的進(jìn)度直接影響土地復(fù)墾和物流中心的建設(shè),碼頭工程的建設(shè)是整個(gè)水利建設(shè)的標(biāo)志,意味著水利工程的基本規(guī)模;然后,抓好南北護(hù)岸的建設(shè)。護(hù)岸工程的順利完成,意味著水利工程建設(shè)進(jìn)入了最后階段。因此,我們必須采取快節(jié)奏、高效率的工作方式,務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,注重工程建設(shè)的整體推進(jìn),做好水利工程建設(shè),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、安全、低耗的目標(biāo)。

水利工程建設(shè)的目的是建設(shè)物流項(xiàng)目,物流是公司的主要目標(biāo)之一。我們一定要牢固樹立這樣一個(gè)理念,就是物流項(xiàng)目盡快完成,公司就盡快形成社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益;一定要有緊迫感和危機(jī)感,一定要按照公司的整體思路,全面做好物流項(xiàng)目的啟動(dòng)工作;我們必須努力實(shí)現(xiàn)公司在物流項(xiàng)目建設(shè)上的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。具體時(shí)間節(jié)點(diǎn)為:xx年第一季度,必須完成物流項(xiàng)目設(shè)計(jì)單位的比選和投標(biāo);第二節(jié)施工圖設(shè)計(jì)任務(wù)應(yīng)完成;第三節(jié)地面建筑施工必須完成施工圖審查和監(jiān)理單位招標(biāo)工作;第四季度,項(xiàng)目全面啟動(dòng)。

xx年,項(xiàng)目部將根據(jù)實(shí)際情況從xx年吸取一些教訓(xùn),陸續(xù)完善、補(bǔ)充和制定各項(xiàng)規(guī)章制度,規(guī)范我們的言行,確保各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)。項(xiàng)目部全體員工一定要牢記,團(tuán)結(jié)是做任何事情的保證,一定要明白分裂思想的危害性。我們是一家人,不管是本地人還是外地人,所以請(qǐng)大家不要在背后議論,求滿責(zé),不要斤斤計(jì)較。這里需要強(qiáng)調(diào)的是,項(xiàng)目部每個(gè)員工所做的工作都是按照我的指示進(jìn)行的。如果有缺點(diǎn),要多提醒,互相包容,胸懷寬廣,不做。在這里,我也想給大家送上一句話,希望員工們能體會(huì)到一些人生哲理,那就是用手把綠植放滿田野,低頭看天上的水,保持身心寧靜才是正道,退一步才是正途。

同志們,人面臨的困難是如何戰(zhàn)勝自己,把握自己。明年我們面臨的問題是項(xiàng)目建設(shè)會(huì)逐步全面進(jìn)行,項(xiàng)目部工作量越來越大,同時(shí)各種誘惑也越來越大。在酒和綠光的誘惑下,如何戰(zhàn)勝自己,把握自己,值得深思。我們要有底線,要有良心。千萬不要把公司的利益換成個(gè)人資本,尤其是那些管錢管權(quán)管工程管人的。這四種人尤其如此。項(xiàng)目部千萬不要有項(xiàng)目啟動(dòng)了,人員卻掉了的想法。不要有天高皇帝遠(yuǎn),貓被關(guān)在牛棚里的想法。近年來,報(bào)紙、新聞媒體等。我已經(jīng)揭露了許多因?yàn)E用權(quán)力謀取私利而走向毀滅的事情,所以我希望每個(gè)人都注意這一點(diǎn),并保持警惕。為了防止“落馬”事件的發(fā)生,除了建立完善的監(jiān)管機(jī)制外,加強(qiáng)自身修養(yǎng),多學(xué)習(xí),提高免疫力也很重要。這里要說明的是,監(jiān)督機(jī)制只是一個(gè)措施,對(duì)于有健康意識(shí)的人來說沒有意義。因此,區(qū)分單獨(dú)執(zhí)行任務(wù)和必要的監(jiān)督至關(guān)重要。

同志們,只要我們團(tuán)結(jié)起來,向前看,永遠(yuǎn)專注于公司的事業(yè),提高我們的責(zé)任感和緊迫感,我相信沒有任何困難能阻止我們的進(jìn)步。新年快到了,借此機(jī)會(huì)向你早年致敬,祝你身體健康,新年快樂,家庭幸福!同時(shí),請(qǐng)向您的家人轉(zhuǎn)達(dá)我的問候!謝謝大家!

不要說苦,不要說累,對(duì)于一個(gè)剛離校的年輕人來說,這是難能可貴的;還有x x同志,大家都知道,目前項(xiàng)目部財(cái)務(wù)沒有賬號(hào),她既是出納又是會(huì)計(jì),財(cái)務(wù)工作點(diǎn)完善,工作原則強(qiáng);此外,每當(dāng)我們吃美味的食物時(shí),我們總是想起黃小梅同志,他起得很早,為了讓每個(gè)人都能吃到美味的食物,他對(duì)黑暗很貪婪。沒有節(jié)假日和休息日,她讓每個(gè)人的廚房和餐廳保持干凈整潔,她的默默奉獻(xiàn)精神感動(dòng)了每個(gè)員工。這里還值得一提的是地磅、司機(jī)、保安同志,忠于職守,堅(jiān)守崗位,為項(xiàng)目部的正常工作待命。安保人員沒日沒夜的風(fēng)里來,在雨中執(zhí)勤站崗,和我們分不開。為了公司的土地不可侵犯,為了一方的安全,他們做出了不懈的努力。

今年,在公司的領(lǐng)導(dǎo)下,在公司各部門的通力合作下,在項(xiàng)目部全體員工的努力下,項(xiàng)目部理清了思路,正確理解了公司的總體部署和要求,認(rèn)真工作,確保了項(xiàng)目部各項(xiàng)工作的落實(shí)。

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