總結(jié)是一個(gè)自我反思和自我提升的過程，通過不斷總結(jié)，我們可以不斷進(jìn)步。寫一篇完美的總結(jié)需要先了解總結(jié)的目的和要求。如果你正在寫總結(jié)，可以先閱讀一下小編為大家整理的一些范文，或許能給你提供一些靈感和思路。
做面包的感想總結(jié)篇一
一、結(jié)合春檢，繼續(xù)排查整改各類隱患。
二、開展好“世界環(huán)境日”、安全生產(chǎn)月、春夏季安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)。
三、抓好老區(qū)改造施工現(xiàn)場的風(fēng)險(xiǎn)受控管理、做好現(xiàn)場風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、削減控制措施的落實(shí)和監(jiān)督，及時(shí)糾正違章行為。
四、抓好日常安全管理和基礎(chǔ)工作，按時(shí)完成上級(jí)交給的各項(xiàng)安全工作。需要中心協(xié)調(diào)解決的問題：防護(hù)用品按使用期限基本到期需更換。
1、安全帶：生產(chǎn)日期20__年12月，發(fā)放日期20__年4月
2、安全繩：生產(chǎn)日期20__年8月，發(fā)放日期20__年4月
20__年6月，發(fā)放日期20__年7月
3、安全帽：生產(chǎn)日期20__年5月，發(fā)放日期20__年6月
做面包的感想總結(jié)篇二
當(dāng)剛踏進(jìn)中學(xué)的時(shí)候，心里沖滿著無數(shù)的憧憬。3天的軍訓(xùn)，雖然是短暫，單我們付出去的汗水也是值的，它給我們留下的美好回憶卻是永恒的。在烈火炎炎下，我們肅立在操場上，練習(xí)著立正，跑步，齊步走，向左轉(zhuǎn)，向右轉(zhuǎn)，向后轉(zhuǎn)，原地踏步。盡管我們一直在流汗，那也是值得的。
經(jīng)過3天的考驗(yàn)我們懂的堅(jiān)持。我們站在炎熱的'烈火下，雖無無云遮蓋，雖無陣陣涼風(fēng)，雖有人受不了倒下，可我們靠著堅(jiān)持帶著大家的期待堅(jiān)持了下來。嚴(yán)肅的教官，嚴(yán)格的老師，可愛的同學(xué)，我們居然聚在一起，那我們一定就要把軍訓(xùn)搞好。我們練習(xí)著歌，練習(xí)著每一個(gè)動(dòng)作，雖不完美，但我們也是在努力的學(xué)習(xí)著。我們雖然拿到不到第一名，但也不會(huì)落到最后一名。
我們學(xué)到的不僅是站軍姿，隊(duì)形，更是鍛煉我們的堅(jiān)持的意志力，跨在我們面前的紅紅的字說得很對(duì)，軍訓(xùn)一陣子，受益一輩子。人生就是這樣，不經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，哪來的彩虹。
在這次軍訓(xùn)中我不僅僅學(xué)到了堅(jiān)持，更重要的是我懂得了獨(dú)立。
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做面包的感想總結(jié)篇三
2021年__月_日，我有幸來到公司人力資源部從事人事主管相關(guān)工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在同事們的熱情幫助下，較快熟悉了公司環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位，現(xiàn)將我試用期的工作情況簡要小結(jié)如下：
一、期間主要學(xué)習(xí)
1、積極學(xué)習(xí)公司規(guī)章制度，企業(yè)文化，企業(yè)架構(gòu)，以及通過花名冊(cè)盡快熟悉公司各主要部門及人員情況，這樣有利于自己盡快進(jìn)入角色，為以后開展人力部門相關(guān)工作打下基礎(chǔ)。
2、平時(shí)多瀏覽公司網(wǎng)頁和公司產(chǎn)品，有助于為以后找到合適人選做準(zhǔn)備，由于剛來公司就面臨著審計(jì)人員的招聘緊急工作，在用人部門及自己上司面試人員時(shí)，自己積極主動(dòng)記筆記，留意審計(jì)人員招聘時(shí)所需要工作內(nèi)容以及崗位職責(zé)。
3、公司的各個(gè)方面的流程比較完善，專業(yè)程度較高，這也使得自己嚴(yán)格要求自己，積極主動(dòng)學(xué)習(xí)有關(guān)人力資源方面知識(shí)，如經(jīng)常研讀《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》等。
4、來到公司，由于年齡較小，跟著上級(jí)及公司其他同事學(xué)到了很多自己以前未曾接觸過的知識(shí)和經(jīng)歷，這讓自己受益匪淺，由于自己與他們相差甚遠(yuǎn)，這更使得自己要加倍努力提高自己，爭取做一名適合公司需要的人力資源者。
二、開展工作
由于剛來公司時(shí)間不太長，又恰逢年底，一個(gè)多月不長的時(shí)間里，做的工作也比較瑣碎，現(xiàn)將這一個(gè)多月開展的工作做一下梳理：
1、招聘工作：剛來第二天便開始了緊張的審計(jì)招聘工作，于是開始了一邊學(xué)習(xí)一邊招聘審計(jì)，一周的時(shí)間里集中打電話安排面試，由于我公司行業(yè)的特殊性，審計(jì)需要長期出差，這對(duì)招聘來說壓力不小，但是還是通過努力無色了些人選，最后的審計(jì)到崗人員均以公司熟人介紹截止。為人力部門招聘工作減少了不少壓力。通過這次審計(jì)的招聘，自己從中也學(xué)到了不少網(wǎng)招的技巧。
2、員工關(guān)系管理：一方面由于公司成立時(shí)間比較長，各個(gè)規(guī)章制度流程還比較完善，另一方面由于公司出了勞動(dòng)合同糾紛，所以公司在這方面的管理還是比較認(rèn)真謹(jǐn)慎的。入職以來辦理總經(jīng)理辦公室人員__的辭退工作，以及新員工___、__勞動(dòng)合同的簽訂辦理。
3、其它瑣碎工作：為公司員工辦理異地就醫(yī)審批、行政文員崗位職責(zé)制定梳理、培訓(xùn)簽到表制作、員工勞動(dòng)合同到期提醒臺(tái)賬的建立等。
三、即將工作
1、由于剛來面試時(shí)候上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)就說__年想要開展培訓(xùn)工作，所以這也將是自己__年開展工作的重點(diǎn)，爭取把機(jī)關(guān)這邊人員培訓(xùn)工作搞起來，培訓(xùn)體系的建立是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，希望能在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助下把這項(xiàng)工作開展好。
2、過了農(nóng)歷年之后3月份是招聘高峰期，公司有些部門也提出了用人需求，明年來了緊急工作是招聘行政文員、會(huì)計(jì)、企業(yè)文化，這對(duì)自己來說是個(gè)不小的挑戰(zhàn)，有壓力才有動(dòng)力，希望通過自己的努力加上用人部門的配合爭取早日找到合適人選。
四、總結(jié)
由于自己以前所待規(guī)模、行業(yè)與現(xiàn)在公司均有區(qū)別，自己做事風(fēng)格還處在原有公司單位里的固有思維，這多少影響著自己，通過領(lǐng)導(dǎo)的指正，在慢慢改正學(xué)習(xí)中，希望通過公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助及自己的努力，能盡快轉(zhuǎn)正，爭取為公司人力資源方面發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
做面包的感想總結(jié)篇四
緊張的2020年過去了，過去的一年可以說是不平凡的一年，作為車間的一名技術(shù)人員，我在車間領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心和支持下，通過努力工作，為企業(yè)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。在過去的一年中，我在工作和生活中高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，做了很多工作，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)政治理論和技術(shù)知識(shí)學(xué)習(xí)，全面提高自己的政治文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平
在____年年度工作中，我緊跟時(shí)代的步伐，加強(qiáng)理論知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，通過閱讀《___》，進(jìn)一步學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)“三個(gè)代表”重要思想的和精髓，努力做到熟悉上有新提高、運(yùn)用上有新收獲，達(dá)到指導(dǎo)實(shí)踐、促進(jìn)工作、提高工作水平和服務(wù)能力的目的，同時(shí)學(xué)習(xí)了胡錦濤的社會(huì)主義榮辱，并按照八榮八的恥的要求來做人做事，并及時(shí)寫入常思想江報(bào)，積極向黨組織靠攏，爭取早日成為一名共產(chǎn)黨員。在工作中不斷的學(xué)習(xí)新技術(shù)新工藝，不斷的充實(shí)自己，不斷的提高自己的技術(shù)水平，來指導(dǎo)自己的工作。
二、工作中發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，努務(wù)完成車間的生產(chǎn)任務(wù)
1、在平時(shí)的工作中，首先做好日常工作，我與車間其他技術(shù)員既有分工又有合作，堅(jiān)持經(jīng)常和其他技術(shù)員進(jìn)行工作交流，充分發(fā)揚(yáng)民主，杜絕獨(dú)斷專行，統(tǒng)一思想統(tǒng)一步驟，從而圓滿完成車間的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。____年配合其他技術(shù)員根據(jù)車間可紡性合理安排小修機(jī)臺(tái)和換噴頭機(jī)臺(tái)，累計(jì)改紡413臺(tái)，十幾個(gè)品種。
2、根據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)的精神，20__年__月份公司要求五長絲車間北區(qū)停車，我配合其他技術(shù)員做好停車期間的工藝處理和平時(shí)的串堿工作，并把在工作中碰到的問題及時(shí)向車間領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，安排相關(guān)人員解決。_月份北區(qū)開車，做好開車前期的預(yù)備工作，做好工藝處理，提前將各項(xiàng)工藝參數(shù)調(diào)整到位，確保開車成功，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3、由于五長絲車間長期紡木槳，導(dǎo)絲輪廢絲多，可紡性差，我經(jīng)常和原液車間的技術(shù)員溝通，反映車間的可紡性情況，并與職能處室的技術(shù)員多聯(lián)系溝通，希望能夠改變槳粕的配比來提高可紡性，今年公司采取了使用多種槳粕混用的辦法，大大提高了可紡性。滿筒率由原來的不足80%上升到了現(xiàn)的85%左右。
4、每月將車間的生產(chǎn)情況進(jìn)行一次總結(jié)，及時(shí)將總結(jié)上交到技術(shù)處;將車間的主材消耗進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)上交計(jì)劃處。做好統(tǒng)計(jì)技術(shù)分析工作，將車間生產(chǎn)中出現(xiàn)的異常情況，進(jìn)行分析采取糾正措施，寫出糾正措施報(bào)告。
三、完成第五長絲車間作業(yè)指導(dǎo)書的編寫和印刷工作
20__年根據(jù)企管處的安排，要求各個(gè)車間完成作業(yè)指導(dǎo)書的換版工作，新的作業(yè)要求按照三合一體系的要求編寫，我和其他技術(shù)員明確分工，使新的作業(yè)指導(dǎo)書包含環(huán)境和職業(yè)健康方面的內(nèi)容，更適用于實(shí)際操作。_月份將作業(yè)指導(dǎo)書及時(shí)發(fā)放到了職工手中，圓滿完成了作業(yè)指導(dǎo)書的換版工作。
四、認(rèn)真安排好職工培訓(xùn)工作提高職工的理論水平和操作水平
答卷，加強(qiáng)了職工對(duì)三合一體系知識(shí)的了解。又利用業(yè)余時(shí)間組織職工進(jìn)行三合一體系知識(shí)的學(xué)習(xí)，使職工對(duì)公司的方針目標(biāo)有更好理解等，為公司內(nèi)審和外審打下良好基礎(chǔ)。配合各工段班組搞好青工技術(shù)比賽，提高職工實(shí)際操作技能。加強(qiáng)新版作業(yè)指導(dǎo)書的學(xué)習(xí)，今年_月份，組織我車間全體職工全部進(jìn)行了理論知識(shí)考試。提高了職工理論知識(shí)。四班職工堅(jiān)持第二個(gè)早班學(xué)習(xí)，由于四班紡絲工是控制車間產(chǎn)品質(zhì)量的要害崗位。平時(shí)很注重紡絲工工藝知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要工藝要讓職工明白，反復(fù)的給職工講，尤其是六月份總經(jīng)理走訪客戶后，帶回來的脆斷絲筒子，讓職工親自感受脆斷絲給用戶帶來損失，讓職工在工作中如何避免脆斷絲的產(chǎn)生，始終給職工敲響警鐘，增強(qiáng)職工在工作中的責(zé)任感。
五、按照三合一體系的要求搞好車間的認(rèn)證工作，推進(jìn)三合一體系在車間的有效運(yùn)行
在過去的一年中積極推進(jìn)三個(gè)體系在本部門的有效運(yùn)行，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)的治理和技術(shù)知識(shí)，加強(qiáng)《程序文件》和《治理手冊(cè)》的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的理解，按照《內(nèi)部審核程序》的要求，編制本部門的年度審核計(jì)劃，并按照計(jì)劃組織部門的內(nèi)審工作，今年_月份，組織車間有關(guān)人員對(duì)車間的危險(xiǎn)源和環(huán)境因素進(jìn)行了重新辨識(shí)和完善，對(duì)車間的法律法規(guī)清單等相關(guān)文件進(jìn)行更新，規(guī)范各種報(bào)表記錄。_月份邀請(qǐng)其他兄弟部門和相關(guān)職能處室內(nèi)審員對(duì)本部門進(jìn)行內(nèi)部審核，對(duì)審核中別人提出的問題，提出改進(jìn)的議建和建議，推進(jìn)三合一治理體系在本部門的不斷完善和改進(jìn)，來迎接公司一年一度的內(nèi)審和外審工作。與認(rèn)證辦的同志多聯(lián)系、多溝通、發(fā)揮橋梁和紐帶作用，對(duì)我車間的職工和來我們車間參觀的相關(guān)人員，傳達(dá)、解釋、貫徹公司的治理方針和公司在質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全治理方面的有關(guān)要求。并對(duì)公司的目標(biāo)、指標(biāo)進(jìn)行分解，制定本部門的目標(biāo)、指標(biāo)和治理方案，并及時(shí)向職工傳達(dá)。
做面包的感想總結(jié)篇五
公司各級(jí)尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
本人xx于xx,5,11日經(jīng)公司各級(jí)考核批準(zhǔn)，進(jìn)入xx食品公司從事烘焙工作。在過去的八個(gè)時(shí)間里，本人在xx食品公司從事得十分愉快、順利。從中感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的努力栽培和用心關(guān)懷?，F(xiàn)于年底作出一份一年一度的年終工作總結(jié)表進(jìn)行上交報(bào)告，望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給出寶貴的意見!
本人于xx分店(xx加盟店)作烘焙師傅，在從事的8個(gè)月期間，感覺到公司的設(shè)備無論是在軟件還是硬件方面都得到十分完善的`配置。擁有全國第一條日產(chǎn)量達(dá)到十萬只月餅的生產(chǎn)線，以及全自動(dòng)化機(jī)械配控等先進(jìn)設(shè)備?，F(xiàn)公司旗下?lián)碛衅呤嚅g連鎖店，就職員工1500多名，占地面積達(dá)到七千多平方米…于xx年被評(píng)為全國四星級(jí)旅游文化景點(diǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)。
在過去八個(gè)月的工作期間，本人每個(gè)月份都對(duì)門店(xx加盟店)的產(chǎn)品質(zhì)量和業(yè)績進(jìn)行了詳細(xì)登記和記錄。從五月份的凍包出爐總額到十一月份凍包出爐總額進(jìn)行相比較，期中五月份的凍包出爐總額23750元、六月份25780元、七月份24068元、八月份26560、九月份22567元、十月份27748元、十一月份27950元;平均每個(gè)月業(yè)績?cè)鲩L百個(gè)六分點(diǎn)。
綜合以上的總結(jié)，本人對(duì)公司提出以下幾點(diǎn)見議，望指點(diǎn):
一:在凍包運(yùn)輸方面，希望公司能夠更完整地提升產(chǎn)品的質(zhì)量和形象保障。例如:香芋包、叉燒包、咸水角往往出現(xiàn)破皮漏餡現(xiàn)象。
二:對(duì)各產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)登記和形象記錄。例如:每種凍包表面作一個(gè)形象記號(hào)，使撿包者更清晰更快捷地辯認(rèn)出每個(gè)產(chǎn)品名稱。
三:定時(shí)定期推出一些新產(chǎn)品，令顧客感覺到新鮮感。
四:實(shí)行更多優(yōu)惠數(shù)施，鼓勵(lì)員工大膽創(chuàng)新和努力工作。
做面包的感想總結(jié)篇六
一季度我站安全生產(chǎn)形勢正常，主要安全工作如下：
一、制定了20__年目標(biāo)指標(biāo)，并組織各班組長與站領(lǐng)導(dǎo)簽訂了安全環(huán)保責(zé)任書。
二、按上級(jí)文件精神開展了春節(jié)、__召開前的專項(xiàng)安全檢查，并上報(bào)了春節(jié)前自查自改情況總結(jié)。
三、結(jié)合實(shí)際，制定方案開展了冬季百日安全無事故活動(dòng)，并對(duì)活動(dòng)情況進(jìn)行了總結(jié)和上報(bào)。
四、組織全員開展了手寫個(gè)人安全核心價(jià)值觀承諾活動(dòng)，上報(bào)了科級(jí)干部個(gè)人安全行動(dòng)計(jì)劃。
五、以班組在崗集中學(xué)習(xí)形式，開展了冬季安全教育培訓(xùn)活動(dòng)。
六、更新完善hse各類基礎(chǔ)資料，及時(shí)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入。
七、結(jié)合春檢活動(dòng)，制定工作方案，開展了以“八防八查”為重點(diǎn)的`春防自查自改工作，并上報(bào)了春防總結(jié)。
八、先后整改了各類活動(dòng)檢查出的問題十余項(xiàng)。
九、對(duì)危險(xiǎn)作業(yè)及時(shí)進(jìn)行了報(bào)監(jiān)，并對(duì)作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行了安全監(jiān)督。
做面包的感想總結(jié)篇七
為了保障師生員工身體健康，防止師生食物中毒和食源性疾患事故發(fā)生，根據(jù)《^v^食品衛(wèi)生法》和《高校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，對(duì)小食店與面包房的食品衛(wèi)生安全管理作如下管理規(guī)定：
一、小食店與面包房在準(zhǔn)入校園后，必須辦理工商營業(yè)執(zhí)照，及時(shí)取得衛(wèi)生防疫部門有效的《衛(wèi)生許可證》。
二、小食店與面包房的租賃合同簽訂人就是店(房)衛(wèi)生與防火安全工作第一責(zé)任人，必須對(duì)消防和食品衛(wèi)生安全負(fù)全責(zé)。
三、食品加工和服務(wù)人員必須取得有效健康證件才能上崗。
四、小食店和面包房的內(nèi)部布局必須符合消防和衛(wèi)生防疫的管理要求，設(shè)有獨(dú)立的加工場地，未經(jīng)物業(yè)管理部門檢查批準(zhǔn)不得自行開張。
五、小食店與面包房必須在校園物業(yè)管理部門指定的地點(diǎn)范圍內(nèi)經(jīng)營，不得作游動(dòng)性外賣，不得出售超出經(jīng)營項(xiàng)目的其他食品和物品。
六、肉類和燒臘類食品須提供內(nèi)食檢驗(yàn)證，嚴(yán)禁采購變質(zhì)、霉變、腐敗食品原料和不新鮮肉食。
七、店(房)場地整潔干凈，基本無蠅無蟑;餐臺(tái)椅潔凈無油跡。
八、嚴(yán)格每餐消毒制度，防止因餐具不凈引發(fā)的病毒傳染。
九、每天做好“門前三包”工作，保持店內(nèi)及周邊環(huán)境的衛(wèi)生。
十、校園環(huán)境管理中心是小食店與面包房租賃業(yè)務(wù)與環(huán)境管理的職能部門，膳食管理中心是小食店與面包房食品衛(wèi)生防疾的安全監(jiān)督職能部門，保衛(wèi)部是小食店與面包房防火安全監(jiān)督的職能部門。經(jīng)營者必須自覺接受這三個(gè)職能部門的檢查與監(jiān)督。
十一、有衛(wèi)生和防火安全問題的必須及時(shí)整改，否則，職能部門有權(quán)勒令其停業(yè)，直至終止租賃合同。
十二、自覺遵守學(xué)校各項(xiàng)管理制度，自覺履行租賃合同條約，自覺接受有關(guān)部門的檢查與監(jiān)督，按時(shí)繳付租金、管理費(fèi)及水電費(fèi)，做到遵紀(jì)守法，文明經(jīng)商。
做面包的感想總結(jié)篇八
面包培訓(xùn)是一種培訓(xùn)方式，通過制作面包的過程來實(shí)踐團(tuán)隊(duì)合作、溝通和管理等技能。在我參加的這次面包培訓(xùn)中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，學(xué)到了許多寶貴的溝通技巧，并提升了自己的領(lǐng)導(dǎo)能力。以下是我個(gè)人的心得體會(huì)總結(jié)。
首先，在面包培訓(xùn)中，團(tuán)隊(duì)合作起著關(guān)鍵的作用。制作面包需要分工合作，每個(gè)人都有自己的任務(wù)，不能出現(xiàn)任何閃失。團(tuán)隊(duì)成員之間需要相互協(xié)調(diào)，分工明確，共同努力完成任務(wù)。在這個(gè)過程中，我們學(xué)會(huì)了分享和傾聽，學(xué)會(huì)了互相幫助和支持。只有團(tuán)隊(duì)合作得到充分發(fā)揮，我們才能夠順利地制作出美味可口的面包。這讓我深刻體會(huì)到，只有團(tuán)結(jié)一心，才能攻克困難，取得成功。
其次，溝通也是面包培訓(xùn)中的重要一環(huán)。在團(tuán)隊(duì)合作中，我們需要及時(shí)溝通和交流，分享自己的想法和意見。通過有效的溝通，我們可以更好地了解彼此的想法和需要，從而更好地分工合作。在面包培訓(xùn)中，我們學(xué)會(huì)了正確地表達(dá)自己的意見，傾聽他人的建議，并進(jìn)行雙向交流。這讓我明白了溝通的重要性，只有通過良好的溝通，我們才能夠更好地協(xié)作，取得更好的成果。
另外，面包培訓(xùn)還提升了我的領(lǐng)導(dǎo)能力。在團(tuán)隊(duì)合作中，我被選為小組的組長，負(fù)責(zé)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)和組織工作。這對(duì)我來說是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，我需要在確保團(tuán)隊(duì)合作的基礎(chǔ)上，還需要指導(dǎo)和推動(dòng)團(tuán)隊(duì)成員的個(gè)人成長和發(fā)展。通過這次經(jīng)歷，我學(xué)會(huì)了如何帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，如何引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員，以及如何更好地發(fā)揮他們的潛力。這對(duì)我的領(lǐng)導(dǎo)能力和組織能力有了明顯的提升，我對(duì)自己未來的發(fā)展更有信心。
面包培訓(xùn)還讓我更加關(guān)注細(xì)節(jié)。制作面包需要非常精確的材料比例和步驟，任何的細(xì)微差錯(cuò)都可能導(dǎo)致失敗。因此，我們必須全神貫注，嚴(yán)格遵循每一個(gè)步驟，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都沒有遺漏和錯(cuò)誤。這讓我認(rèn)識(shí)到，在工作或?qū)W習(xí)中，細(xì)節(jié)的重要性不可忽視。只有在注重細(xì)節(jié)的基礎(chǔ)上，我們才能夠取得更好的成果。
最后，通過面包培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了許多實(shí)用的技能，還結(jié)識(shí)了許多優(yōu)秀的同學(xué)。在團(tuán)隊(duì)合作的過程中，我發(fā)現(xiàn)每個(gè)人都有自己的特長和才能，能夠?yàn)閳F(tuán)隊(duì)帶來獨(dú)特的貢獻(xiàn)。我們相互鼓勵(lì)、相互學(xué)習(xí)，為團(tuán)隊(duì)帶來了積極的氛圍和能量。這次培訓(xùn)不僅是技能的學(xué)習(xí)，更是人際關(guān)系的建立和加強(qiáng)。我非常慶幸能夠參加這次培訓(xùn)，通過與優(yōu)秀的同學(xué)們的交流和學(xué)習(xí)，我不僅培養(yǎng)了對(duì)面包制作的興趣，也收獲了一份深厚的友誼。
總之，面包培訓(xùn)不僅給予我實(shí)踐各種技能的機(jī)會(huì)，還讓我對(duì)團(tuán)隊(duì)合作、溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力有了更深刻的理解和體會(huì)。通過這次培訓(xùn)，我對(duì)團(tuán)隊(duì)合作的重要性有了更加清晰的認(rèn)識(shí)，提升了自己的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力。同時(shí)，我也深刻認(rèn)識(shí)到在工作和生活中注重細(xì)節(jié)的重要性。我相信，通過這次培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，我將能夠更好地適應(yīng)未來的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。
做面包的感想總結(jié)篇九
近期，我參加了一門名為“面包課程”的培訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深入理解了制作面包的基本原理和技巧。在本文中，我將分享我在這門課程中的體會(huì)和感悟。
首先，在課程的開始階段，我對(duì)面包制作一無所知。我不僅不懂得如何選擇材料，還對(duì)制作面團(tuán)和烘烤的過程一無所知。然而，通過這門課程，我了解到制作面包并不像想象中那么復(fù)雜。只需幾種基本的材料和一些簡單的工具，我們就能夠制作出美味可口的面包。
在接下來的實(shí)踐環(huán)節(jié)中，我跟隨教師的指導(dǎo)，親自動(dòng)手制作了幾種不同類型的面包。通過反復(fù)嘗試和練習(xí)，我逐漸掌握了制作面團(tuán)的技巧。我了解到，制作面團(tuán)的關(guān)鍵在于掌握好面粉和水的比例，并適當(dāng)添加酵母和食鹽。此外，面團(tuán)的發(fā)酵過程中，我們也要注意溫度和時(shí)間的掌控。只有將這些要素協(xié)調(diào)一致地處理好，我們才能制造出松軟而內(nèi)部有韌勁的面包。
除此之外，在烘烤的過程中，我還學(xué)到了一些有用的技巧。例如，為了防止面團(tuán)黏在烤盤上，我們可以在烘烤前在烤盤上灑一些面粉或油。此外，為了讓面包表面呈現(xiàn)出金黃色和光澤感，我們可以對(duì)面包進(jìn)行刷蛋液或糖漿處理。這樣不僅能使面包外觀更加美觀，還能增加面包的口感和香氣。
在課程的最后階段，我們還參觀了一家知名的面包店。通過這次參觀，我進(jìn)一步了解了面包的銷售和市場需求。我了解到，現(xiàn)如今，消費(fèi)者對(duì)于面包的要求也越來越高。他們不僅要求面包的好吃，還要求面包的營養(yǎng)價(jià)值。因此，作為一名面包師傅，我們必須不斷更新和創(chuàng)新，不僅要追求面包的美味，還要注重面包的品質(zhì)和健康性。
通過這門課程，我不僅學(xué)到了面包制作的基本技巧，還深入了解了面包行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需求。這門課程不僅讓我對(duì)面包有了更深入的了解，還增加了我的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。我相信這些技能將對(duì)我未來的工作和生活產(chǎn)生積極的影響。
總之，通過這門“面包課程”，我不僅學(xué)到了面包制作的基本原理和技巧，還了解了面包行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需求。這門課程不僅拓寬了我的專業(yè)知識(shí)，還提高了我的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。在未來的工作和生活中，我將運(yùn)用這些知識(shí)和技能，繼續(xù)追求面包制作的美味和品質(zhì)。
做面包的感想總結(jié)篇十
新鮮糕點(diǎn)是現(xiàn)代人們的最愛，已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢,在超市各部門的通力配合下，在我們蛋糕店的全體同仁的共同努力下，這個(gè)月我們店鋪取得了客觀的成績。
作為一名店員，我積極努力工作，每天按時(shí)按點(diǎn)上下班，并且對(duì)這么長的工作經(jīng)歷作出以下幾點(diǎn)總結(jié)：
一、要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾
二、要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售
用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
我們極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，不僅得到老客戶的稱贊，更時(shí)刻增添著新的消費(fèi)群體。
三、要有創(chuàng)新的單配套餐做主打
作為一位糕點(diǎn)師傅，我很清楚糕點(diǎn)口味絕對(duì)是重中之重，蛋糕的口味直接來自于制作過程中對(duì)于原料的選擇和搭配，以及制作的火候，所以這就更要求了我們把所學(xué)的專業(yè)知識(shí)充分發(fā)揮，做到每個(gè)糕點(diǎn)都精益求精，每種口味都盡得人心。
以上是我對(duì)這段時(shí)間工作的主要總結(jié)，面對(duì)以后的工作，我會(huì)以更加飽滿的熱情去對(duì)待,樹立愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為店面著想，為我們蛋糕店的全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
做面包的感想總結(jié)篇十一
7月放假了，想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學(xué)一些東西東西。由于本人對(duì)烘焙有著強(qiáng)烈的興趣，加上去年也自學(xué)過一些基本的蛋糕制作方法，于是便選擇在蛋糕店實(shí)習(xí)。
正文：
一、實(shí)踐意義
社會(huì)實(shí)踐是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們得到鍛煉和提高自己，并且開拓眼界的機(jī)會(huì)，令我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí)為，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間及地點(diǎn)
20xx/7/20――20xx/8/20
xx蛋糕店
三、實(shí)踐內(nèi)容
7月放假了，但是心里很復(fù)雜，因?yàn)槲乙粋€(gè)不諳世事、涉世不深的大學(xué)生離成熟還有距離，畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少。所以如今閑下來我就開始積極尋找各種機(jī)會(huì)鍛煉自己，想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學(xué)一些東西東西，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。剛好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意嘗試一下。
由于本人對(duì)烘焙有著強(qiáng)烈的興趣，加上去年也在學(xué)校學(xué)習(xí)過一些基本的蛋糕
制作方法，所以就和老板商量，去掉打工的工錢，讓老板教我糕點(diǎn)制作。
就這樣，我開始了自己一個(gè)月的學(xué)徒生活，雖然時(shí)間很短，但我還是學(xué)到了不少東西。
人們都說蛋糕房得有優(yōu)良的環(huán)境，當(dāng)我進(jìn)入以后首先感覺到的就是這一點(diǎn)，這家店不只蛋糕做的精巧，練屋內(nèi)的擺設(shè)都顯得的高雅精巧，當(dāng)然了，這些于我而言是在熟悉不過的了，因?yàn)橐郧熬徒?jīng)常光顧，不然老板也不會(huì)答應(yīng)得這么爽快。
不過熟歸熟，工作還是不能馬虎的。而我每天的任務(wù)除了在營業(yè)時(shí)間負(fù)責(zé)銷售和收銀，還在顧客較少的時(shí)候跟老板學(xué)習(xí)烘焙，做一些簡單的蛋糕和面包。
(一)銷售與收銀
收銀，看著是個(gè)很簡單的工作，你只要會(huì)算賬就好了，挺簡單的，其實(shí)不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問題。最基本的問題，你得會(huì)識(shí)別錢，即使你識(shí)別了錢，你還得會(huì)以更快的速度識(shí)別。其次，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你得熟知商品的價(jià)格。還有一種就是一些人的不好的習(xí)慣，他們會(huì)把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。
這是主要的問題，當(dāng)然還會(huì)有其他的細(xì)節(jié)問題，。。。。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。有團(tuán)隊(duì)精神，學(xué)會(huì)和別人合作。還有是和人交往，在那交往的對(duì)象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結(jié)果的好壞，和人有直接的關(guān)系，處理和和人的關(guān)系，會(huì)讓你減少不少麻煩，會(huì)讓你更高效的做事。
還有銷售方面，其實(shí)在蛋糕店里顧客們選擇商品時(shí)并不需要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿意，當(dāng)發(fā)現(xiàn)他們有什么需要幫助的時(shí)候，主動(dòng)去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。
(二)烘焙學(xué)習(xí)
由于去年我曾經(jīng)學(xué)習(xí)過一些基本烘焙方法，所以這方面感覺還比較輕松。學(xué)到不少東西，也解決了自己以前一直解決不了的問題。主要有：
1，怎樣去除蛋腥味?
以前在家自己做的時(shí)候，做出來的蛋糕都帶有很濃的蛋腥味，后來用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始終都不能去干凈，現(xiàn)在知道可以用香草精，幾乎完全去除蛋腥味，還很香。
2，蛋白正確打發(fā)方法
3，怎樣防止戚風(fēng)蛋糕回縮?
這個(gè)可以說是做細(xì)分蛋糕最容易遇到也最難解決而的問題，要解決它必須先找到自己是在哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問，一般來說有以下幾種情況：
1)配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時(shí)倒扣一樣，會(huì)被自
身重量壓塌，
解決的辦法：調(diào)整配方。
2)面糊出筋，涼后回縮。
解決的辦法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，在操作時(shí)注意，加蛋黃前面糊不要過多攪拌，蛋黃糊和蛋白糊相拌時(shí)也要注意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。
3)蛋白消泡。
解決的辦法：見2，蛋白正確打發(fā)方法
4)所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子內(nèi)壁沒有洗干凈有油層
解決的辦法：拒絕防粘模，保證模子內(nèi)壁無油。因?yàn)槠蒿L(fēng)蛋糕的面糊必須借助黏附模具壁的力量往上膨脹，有油脂也就失去了黏附力。
5)烘焙過程中溫度降低過快，包括短時(shí)調(diào)溫降的過多、開爐門時(shí)間過長。
解決的辦法：避免爐內(nèi)溫度驟降。在蛋糕長高階段特別注意，避免開爐門，慎重調(diào)溫。前半程見蛋糕停止長高，反縮，就要適當(dāng)加溫。
6)出爐后沒有及時(shí)倒扣。
解決的辦法：出爐后及時(shí)倒扣，至涼。因?yàn)槠蒿L(fēng)油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，下半部變的緊密瓷實(shí)，蛋糕體積縮小，表面回縮。
4，除此之外還學(xué)了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式點(diǎn)心，比如老婆餅，蛋黃酥，期間細(xì)節(jié)就不多說了。
其實(shí)做蛋糕最難的還是裱花了，由于學(xué)的時(shí)間太短，一直也做不到精致美觀。
四、實(shí)習(xí)心得
在此我還理解到企業(yè)家對(duì)將來員工的需求：
首先從誠信方面，為人要老實(shí)，不能投機(jī)倒把，要腳踏實(shí)地。多數(shù)企業(yè)請(qǐng)求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。
其次，雇主都喜愛員工對(duì)本人的任務(wù)有很高的興味，并能夠持之以恒的進(jìn)行全身心的投入，熱愛任務(wù)，把本人的事業(yè)當(dāng)作任務(wù)。
再者是個(gè)人的涵養(yǎng)方面，有自知自明，謙虛好學(xué)努力進(jìn)取，有團(tuán)隊(duì)精神，能夠在推進(jìn)中發(fā)揮本人的作用，并能夠影響其他成員建立標(biāo)桿典范。
然后就是技藝，對(duì)自身的本職任務(wù)能夠勝任，并能夠不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，純熟掌握并能夠使用順應(yīng)自己的任務(wù)。
1.實(shí)習(xí)記者實(shí)習(xí)總結(jié)
2.護(hù)理實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)總結(jié)
3.校實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)總結(jié)
4.護(hù)理實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)總結(jié)
5.客服實(shí)習(xí)總結(jié)
6.單位實(shí)習(xí)總結(jié)
7.會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)總結(jié)精選
8.會(huì)計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)
9.導(dǎo)游實(shí)習(xí)總結(jié)
10.會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)總結(jié)
做面包的感想總結(jié)篇十二
一、掌握推銷時(shí)機(jī)：
營銷界有句名言：【推銷時(shí)機(jī)是從顧客拒絕時(shí)開始】。任何產(chǎn)品的銷售與成交時(shí)機(jī)，端看買賣雙方當(dāng)時(shí)的心態(tài)而定。餅房服務(wù)員在面對(duì)面銷售過程中，需要具備隨時(shí)容納顧客會(huì)拒絕的心態(tài)，配合平和積極的行動(dòng)，才有機(jī)會(huì)成功展開從接待、洽談、到締結(jié)成交的連貫性服務(wù)。
二、提高成交率：
餅房服務(wù)員的開場白，要注意顧客最感興趣的共同點(diǎn)，在理解顧客求購目的及急切程度后，優(yōu)秀的服務(wù)員通常能適當(dāng)掌握顧客思維，及早切入重點(diǎn)，引導(dǎo)顧客下決心購買目標(biāo)產(chǎn)品。
三、成功推銷的法碼：
四、老顧客與新顧客：
五、接待前是關(guān)鍵：
接待前需要注意本店各項(xiàng)措施，是否能發(fā)揮強(qiáng)大吸引力，其中包括：本店整體外觀明亮溫暖，產(chǎn)品排列整齊有序，產(chǎn)品標(biāo)價(jià)明顯易懂，突出節(jié)令主力產(chǎn)品，服務(wù)員個(gè)人是否令顧客不舒服感（骯臟）或產(chǎn)生排斥感（一問三不知）、壓力感（舉止行動(dòng)咄咄逼人）。
六、講究開場白技巧：
服務(wù)員面對(duì)顧客時(shí)的第一句開場白，除開例行的話語：“歡迎光臨”之外，設(shè)計(jì)一些能夠促進(jìn)顧客第一時(shí)間就產(chǎn)生好感的“接待語”就相當(dāng)重要，當(dāng)服務(wù)員已經(jīng)面對(duì)顧客時(shí)，就需要正確迅速判斷顧客本身的行動(dòng)語言，例如：他是老（新）顧客他的舉止言談水平他想求購什么產(chǎn)品及目的他對(duì)于產(chǎn)品價(jià)格接受程度等等……，以上這些關(guān)聯(lián)項(xiàng)目都值得作為開場白基本話術(shù)，以為后面產(chǎn)品成交做引導(dǎo)，高明的開場白若能使顧客與產(chǎn)品產(chǎn)生關(guān)聯(lián)性，產(chǎn)品成交率也就自然會(huì)提高。
七、階梯式獎(jiǎng)勵(lì)顧客：
對(duì)顧客而言，事先預(yù)告例如：一次性購買10元自制品，多加1元可以獲得價(jià)值（3~5）元的自制品?；蛘呤牵阂淮涡再徺I10元自制品，可以獲得指定的贈(zèng)品（1個(gè)小面包）。一次性購買20元自制品，可以獲得指定的贈(zèng)品（1條大吐司）。一次性購買30元自制品，可以獲得指定的贈(zèng)品（1個(gè)乳酪蛋糕）。在期限內(nèi)積累（一次性購買30元自制品）十次，可獲得一個(gè)指定的生日蛋糕。規(guī)劃完善的促銷活動(dòng)，自然能在無形中帶動(dòng)顧客不斷上門求購動(dòng)機(jī)，進(jìn)而達(dá)成業(yè)績目標(biāo)。
八、階梯式獎(jiǎng)勵(lì)員工：
對(duì)內(nèi)部員工而言，階梯式獎(jiǎng)勵(lì)措施是一項(xiàng)頗為員工青睞的動(dòng)力源頭，但是在計(jì)劃實(shí)施前，需要規(guī)劃的事項(xiàng)，大致有以下幾點(diǎn)參考：至少能提前30天預(yù)告（業(yè)績目標(biāo)的設(shè)立，需要依照當(dāng)?shù)貭I業(yè)環(huán)境條件而定），例如：本店（6）月份業(yè)績目標(biāo)預(yù)定為12萬元，在營業(yè)額達(dá)成12萬元/月的基礎(chǔ)上，實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)措施。（超過部分獎(jiǎng)勵(lì)措施另訂）在營業(yè)額達(dá)成15萬元/月的基礎(chǔ)上，實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)措施。（超過部分獎(jiǎng)勵(lì)措施另訂）制定獎(jiǎng)勵(lì)措施的基本條件，不只是注意業(yè)績目標(biāo)達(dá)成率，更需要注意人力成本比例、產(chǎn)品構(gòu)成銷售比例、現(xiàn)金出入誤差率、生產(chǎn)部門耗損率、門市部成品耗損率，除開正常的稅務(wù)負(fù)擔(dān)比例之外；餅房經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將上列項(xiàng)目，列為核算獎(jiǎng)勵(lì)措施的基本條件。
九、培訓(xùn)內(nèi)部小老師：
經(jīng)營者定期犧牲某階段營業(yè)時(shí)間，實(shí)施有計(jì)劃內(nèi)部培訓(xùn)，可以增強(qiáng)單位人員素養(yǎng)及服務(wù)水平。在準(zhǔn)備好培訓(xùn)教材后，開始可以推派1~2位能力較強(qiáng)服務(wù)員充當(dāng)培訓(xùn)小老師，依照培訓(xùn)教材實(shí)施分組討論、行動(dòng)及成果驗(yàn)收，將有效降低單位培訓(xùn)成本，直接有益于受訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)和理解（培訓(xùn)教材可參考烘焙業(yè)開店經(jīng)營百科寶典第二冊(cè)）。
十、授權(quán)給折扣：
顧客上門購買產(chǎn)品時(shí)，經(jīng)常會(huì)要求服務(wù)員給予優(yōu)惠，才決定是否購買。除開店內(nèi)已有某些明顯的大小型產(chǎn)品促銷海報(bào)（pop）公布，否則即使服務(wù)員已經(jīng)被授權(quán)可以打折，也絕不可在顧客一開口，就很爽快講“您要買此產(chǎn)品，我可以給你打折扣”的促銷語，如此說法一般都會(huì)造成反效果，寧可在顧客未開口前，就主動(dòng)提出具體優(yōu)惠程度，來增強(qiáng)顧客購買欲。
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