通過(guò)總結(jié)，我們可以更好地認(rèn)識(shí)自己，了解哪些方面需要改進(jìn)和加強(qiáng)。在寫(xiě)總結(jié)時(shí)，我們還可以借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，豐富自己的思考和總結(jié)。推薦一些優(yōu)秀的總結(jié)模板，供大家參考和借鑒。
做蛋炒飯心得篇一
第一段：引入
很多家庭中，孩子通常是被視為被照顧的一方，而不是被期待去承擔(dān)責(zé)任的一方。然而，讓孩子參與一些日常生活中的實(shí)踐活動(dòng)，如做飯，不僅能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性和責(zé)任感，還能增強(qiáng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。本文將探討孩子獨(dú)立制作蛋炒飯的心得體會(huì)。
第二段：烹飪之中孩子的收獲
從切菜到調(diào)味料，從炒鍋到明火，孩子在制作蛋炒飯的過(guò)程中獲得了許多貴重的收獲。首先，他們學(xué)會(huì)了如何處理食材，善于使用刀具。這不僅可以培養(yǎng)他們的責(zé)任感，還能提高他們的協(xié)調(diào)能力和手指靈敏度。其次，烹飪過(guò)程讓孩子體會(huì)到火候的重要性和時(shí)間的把握。要做出一道美味的蛋炒飯，需要通過(guò)增減火力和掌握烹飪的時(shí)間來(lái)達(dá)到最佳效果。這個(gè)過(guò)程中，孩子學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)心，同時(shí)也培養(yǎng)了他們的觀察能力。
第三段：家庭關(guān)系的促進(jìn)
孩子在獨(dú)立制作蛋炒飯的過(guò)程中，與家庭成員的互動(dòng)也增加了。家人之間一起在廚房中忙碌的場(chǎng)景，讓家庭成員之間的聯(lián)系更加緊密。父母可以給予孩子參與飯菜制作的機(jī)會(huì)，并在孩子出現(xiàn)困難時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，這不僅能促進(jìn)親子關(guān)系，還能傳授給孩子一些生活經(jīng)驗(yàn)和價(jià)值觀。家人共同合作做飯不僅能讓孩子感受到團(tuán)隊(duì)的力量，還能共同享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。
第四段：培養(yǎng)孩子的自信心和獨(dú)立性
當(dāng)孩子一次次地完成一道道美味的蛋炒飯，從一個(gè)小廚師逐漸成長(zhǎng)為能夠獨(dú)立爐灶的大廚時(shí)，孩子的自信心也會(huì)逐漸增強(qiáng)。他們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己是有能力獨(dú)立去做一件事情的，而且能夠取得令人滿(mǎn)意的結(jié)果。這種成功的體驗(yàn)會(huì)對(duì)孩子的自尊心和自我價(jià)值感產(chǎn)生積極的影響。另外，獨(dú)立制作蛋炒飯也能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性，讓他們知道自己可以獨(dú)自完成一些日常生活中的任務(wù)，不僅能夠?yàn)樽约海€可以為家人做一份貢獻(xiàn)。
第五段：總結(jié)
讓孩子參與蛋炒飯的制作過(guò)程是一項(xiàng)有益的活動(dòng)。這不僅能夠培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性和責(zé)任感，還能增強(qiáng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。孩子在烹飪過(guò)程中獲得的寶貴經(jīng)驗(yàn)和技能將伴隨他們一生。此外，制作蛋炒飯也能促進(jìn)家庭成員之間的關(guān)系，使家庭更加和諧溫暖。因此，鼓勵(lì)孩子多參與烹飪活動(dòng)，讓他們體驗(yàn)到烹飪的樂(lè)趣，并從中獲得成長(zhǎng)和收獲。
做蛋炒飯心得篇二
做飯是一項(xiàng)充滿(mǎn)樂(lè)趣和創(chuàng)造力的活動(dòng)，而其中最受歡迎的炒飯之一就是蛋炒飯。經(jīng)過(guò)多次嘗試和總結(jié)，我終于找到了一套讓蛋炒飯色香味俱佳的做法。本文將分享我在制作蛋炒飯的過(guò)程中所得到的心得體會(huì)。
第二段：選料/準(zhǔn)備步驟
首先，選料是制作一道美味蛋炒飯的關(guān)鍵。稻米應(yīng)該是新米，米粒完整，口感飽滿(mǎn)，同時(shí)選擇適合炒飯的優(yōu)質(zhì)米種，如泰國(guó)香米。此外，雞蛋和配菜的選擇也是十分重要的。雞蛋選用新鮮的雞蛋，配菜可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)搭配，常見(jiàn)的有胡蘿卜、豌豆和洋蔥等。在準(zhǔn)備步驟中，將米飯?zhí)崆爸笫?，用涼水沖洗過(guò)后晾涼。同時(shí)，將配菜洗凈切塊備用。
第三段：炒菜/炒飯技巧
成功的蛋炒飯離不開(kāi)準(zhǔn)確的炒菜和炒飯技巧。首先，在炒菜時(shí)，需要燒熱鍋，加入適量的食用油，待油溫升高后加入配菜快炒，使其保持脆嫩的口感。如果想要更香的口味，可以選擇用油泡辣椒或蒜末等提鮮調(diào)味。其次，在炒飯過(guò)程中，需要將預(yù)先準(zhǔn)備好的米飯均勻地倒入鍋中，采用鏟刀翻炒，使金黃的雞蛋裹在米飯上。在這個(gè)過(guò)程中，要注意火候的掌握，避免炒飯變得過(guò)干或過(guò)糊。
第四段：調(diào)味/創(chuàng)意
除了選料和炒菜炒飯技巧外，調(diào)味也是制作蛋炒飯不可忽視的環(huán)節(jié)。光靠雞蛋和配菜的自然味道往往不夠豐富，需要加入適量的調(diào)料來(lái)提升整道菜的風(fēng)味。常見(jiàn)的調(diào)料有鹽、醬油、胡椒粉等。在加入調(diào)料時(shí)，要根據(jù)個(gè)人口味適量添加，以免過(guò)咸或過(guò)淡。另外，如果想要增加蛋炒飯的層次感和口感，可以嘗試加入其他調(diào)味品，如蝦仁、腌制過(guò)的肉絲等，這樣可以讓蛋炒飯更具創(chuàng)意和個(gè)性化。
第五段：個(gè)人心得體會(huì)
通過(guò)多次嘗試和總結(jié)，在制作蛋炒飯的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。首先，選料的質(zhì)量決定了蛋炒飯的口感和品質(zhì)。其次，炒菜和炒飯的技巧要熟練掌握，火候的掌握也很重要。再次，調(diào)味需要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整，適量添加調(diào)料也是關(guān)鍵。最后，我發(fā)現(xiàn)在制作蛋炒飯的過(guò)程中，不僅僅只是追求簡(jiǎn)單的炒熟，而是通過(guò)細(xì)致的處理和巧妙的調(diào)味，將蛋炒飯做得更加美味和有特色。
總結(jié)：
通過(guò)對(duì)蛋炒飯的選料、準(zhǔn)備步驟、炒菜和炒飯技巧、調(diào)味和個(gè)人心得體會(huì)進(jìn)行連貫地闡述，本文嘗試分享了制作蛋炒飯的全過(guò)程中的關(guān)鍵要點(diǎn)。希望這些心得體會(huì)可以為愛(ài)好烹飪的朋友們?cè)谥谱鞯俺达垥r(shí)提供一些有用的幫助和指導(dǎo)，同時(shí)也能夠增加大家對(duì)烹飪的樂(lè)趣和創(chuàng)造力的體會(huì)。
做蛋炒飯心得篇三
第一段：引言 (150字)
蛋炒飯是一道經(jīng)典的中式炒飯，能滿(mǎn)足人們對(duì)于美食的需求。我對(duì)烹飪非常感興趣，最近我決定學(xué)做蛋炒飯，并且成功做出了幾次。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我深刻體會(huì)到了做蛋炒飯的一些技巧和心得體會(huì)，這對(duì)于我個(gè)人烹飪的提升有著重要的意義。
第二段：準(zhǔn)備工作 (250字)
在做蛋炒飯之前，準(zhǔn)備工作很重要。首先，選擇好適合炒飯的米飯。米飯最好是前一天剩余的，因?yàn)樾旅罪垵穸容^高，不易炒干。此外，雞蛋也是制作蛋炒飯的關(guān)鍵食材之一。打蛋時(shí)，可以加入一小勺生抽和鹽，這樣可以提升雞蛋的味道。同時(shí)，準(zhǔn)備一些輔助食材如胡蘿卜、洋蔥、豌豆等，可以豐富口感。最后，將鍋預(yù)熱，加入適量的油，確保整個(gè)炒飯過(guò)程順利進(jìn)行。
第三段：炒飯技巧 (300字)
做蛋炒飯還需要掌握一些關(guān)鍵的炒飯技巧。首先，炒飯前需要鍋熱才能加油，這樣可以避免食材過(guò)于吸油。接著，將雞蛋炒熟后，蓋在一旁備用。炒蛋時(shí)，可以將蛋液倒在預(yù)熱的鍋底，迅速推動(dòng)鍋底形成薄薄的蛋皮，再切成細(xì)絲。接下來(lái)，將輔助食材翻炒均勻，然后加入事先準(zhǔn)備好的米飯，用鍋鏟將其均勻煽炒，并盡量避免破碎米飯。最后，將炒好的雞蛋絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻即可。這些炒飯技巧能夠確保蛋炒飯的口感松軟且顆粒分明。
第四段：調(diào)味品與創(chuàng)新 (300字)
制作美味的蛋炒飯不僅需要掌握炒飯技巧，還需要懂得調(diào)味品的使用和創(chuàng)新的做法。常用的調(diào)味品包括生抽、鹽、胡椒粉等。適量的生抽能夠提升整道菜的鮮香味道，而鹽則能夠調(diào)整口感的咸淡程度。此外，一些創(chuàng)新的做法也能讓蛋炒飯更加美味。例如，可以嘗試加入適量的香蔥和蒜蓉，這樣可以增添一些芳香的味道。此外，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入蝦仁、雞肉絲等，讓蛋炒飯更加豐富多樣。調(diào)味品的恰當(dāng)使用和創(chuàng)新的做法都能夠提升蛋炒飯的烹飪水平，讓它成為一道香氣撲鼻的佳肴。
第五段：總結(jié) (200字)
學(xué)做蛋炒飯的過(guò)程中，我深刻體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣和技巧。炒飯是一門(mén)需要細(xì)心和耐心的技術(shù)活，通過(guò)不斷的嘗試和研究，我逐漸掌握了基本的炒飯技巧和調(diào)味品的使用方法。蛋炒飯作為一道簡(jiǎn)單卻美味的家常菜，不僅能夠滿(mǎn)足飲食需求，也能夠讓我在烹飪中找到快樂(lè)和成就感。通過(guò)不斷地嘗試和創(chuàng)新，我相信我會(huì)越來(lái)越能夠做出更加美味的蛋炒飯。
做蛋炒飯心得篇四
在家人的生活中，飲食起著重要的作用。作為一名家庭成員，我常常希望能夠?yàn)榧胰俗鲆恍┟牢兜氖澄?，讓他們感受到我的關(guān)愛(ài)和用心。在探索中，我發(fā)現(xiàn)蛋炒飯是一道簡(jiǎn)單而且受歡迎的菜肴。隨著多次的嘗試和總結(jié)，我逐漸掌握了制作蛋炒飯的竅門(mén)，并從中獲得了不少心得體會(huì)。本文將就我為家人做蛋炒飯的心得體會(huì)進(jìn)行分享。
首先，在制作蛋炒飯時(shí)，選擇好的米飯非常重要。好的米飯應(yīng)該是粒粒分明，干而不硬，含水量適中。我常常選擇用隔夜飯來(lái)制作蛋炒飯，因?yàn)楦粢癸埐粌H更容易炒散，還能提升蛋炒飯的口感。如果沒(méi)有隔夜飯，我會(huì)提前將米飯放在冰箱中冷藏?cái)?shù)小時(shí)，使其變得稍微干一些。此外，炒飯時(shí)要分散開(kāi)來(lái)，以保證每粒米飯都能夠均勻受熱。這樣才能炒出香氣撲鼻的蛋炒飯。
其次，我發(fā)現(xiàn)加入適量的配料可以豐富蛋炒飯的口味。常見(jiàn)的配料有雞蛋、火腿、胡蘿卜、豌豆等。其中雞蛋是必不可少的，它不僅可以讓米飯更加松軟，還能增加蛋炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果我想要口感更豐富的蛋炒飯，我會(huì)加入些許火腿丁或者熟豌豆。而胡蘿卜絲則可以增添蛋炒飯的顏色和口感。當(dāng)然，添加的配料不宜太多，以免影響整體的口感。選擇不同的配料組合，嘗試出不同口味的蛋炒飯，也是一種樂(lè)趣。
除了米飯和配料，蛋炒飯的調(diào)味料同樣至關(guān)重要。傳統(tǒng)的蛋炒飯主要用到的調(diào)味料有鹽、醬油和胡椒粉。我在炒飯時(shí)會(huì)適當(dāng)添加一些雞精或者蘑菇精，以增加蛋炒飯的鮮味。此外，我還常常加入一些自己喜歡的調(diào)味料，如蒜末、辣椒粉等。這些調(diào)味料的使用要適量，盡量不要用過(guò)多的調(diào)味料遮掩其他原料的味道，而是要保持原料的鮮味。
另外，炒鍋的選擇和操作同樣不可忽視。我常常選擇鐵鍋來(lái)炒蛋炒飯，因?yàn)殍F鍋的傳熱性能好，能使菜肴受熱均勻。在炒制時(shí)，一定要注意掌握火候，盡量避免過(guò)早放入蛋液和米飯，以免食材過(guò)熟。同時(shí)，要時(shí)刻保持鍋底的溫度，經(jīng)常翻炒，以免沾鍋。做菜過(guò)程中的小技巧需要不斷摸索和總結(jié)，只有不斷實(shí)踐，才能提高自己的烹飪技術(shù)。
最后，最重要的一點(diǎn)是做蛋炒飯是一種表達(dá)心意的方式。在這個(gè)忙碌的社會(huì)中，很多人常常忽略了與家人共進(jìn)的溫馨時(shí)刻。在我家，總是能夠感受到蛋炒飯給我們帶來(lái)的快樂(lè)和滿(mǎn)足感。通過(guò)學(xué)會(huì)制作蛋炒飯，我不僅能為家人奉獻(xiàn)一道美食，還能表達(dá)我的愛(ài)和關(guān)懷。因此，蛋炒飯對(duì)我來(lái)說(shuō)已不僅僅是一道簡(jiǎn)單的菜肴，而是一種情感的寄托。
總之，為家人做蛋炒飯的心得體會(huì)包括選擇好的米飯和配料、合理調(diào)配調(diào)味料、正確選擇炒鍋和操作技巧，以及將蛋炒飯視為表達(dá)心意的方式。這些心得體會(huì)不僅可以幫助我在烹飪蛋炒飯時(shí)取得更好的效果，還能讓我們的家庭更加溫馨和諧。在未來(lái)的日子里，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索更多美食的制作方法，為家人帶來(lái)更多驚喜和享受。
做蛋炒飯心得篇五
第一段：引言（120字）
蛋炒飯，作為一道簡(jiǎn)單卻美味的家常菜，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。而我最近嘗試了為家人做蛋炒飯的經(jīng)歷，讓我深刻體會(huì)到了烹飪的快樂(lè)和家人之間的感情。在煎炒的過(guò)程中，我從中學(xué)到了許多不只是烹飪技巧，還有家庭和溫暖。
第二段：選擇最佳的食材（240字）
要做一碗美味的蛋炒飯，首先就得選擇最佳的食材。新鮮的雞蛋和米飯質(zhì)地松軟且有嚼勁，在菜市場(chǎng)挑選時(shí)要看看雞蛋殼的顏色是否鮮亮，米飯是否晶瑩剔透。此外，添加一些洋蔥和胡蘿卜會(huì)增添更多的口感和營(yíng)養(yǎng)。選擇新鮮的香菜作為裝飾也十分重要。食材的選擇有助于制作出更美味的蛋炒飯，讓整個(gè)家庭都能享受到美食帶來(lái)的快樂(lè)。
第三段：細(xì)心烹飪的過(guò)程（240字）
在烹飪的過(guò)程中，細(xì)心和耐心同樣重要。首先，對(duì)米飯進(jìn)行預(yù)處理是不可忽視的。我會(huì)提前蒸煮米飯，并用筷子將其松散，以便更好地與其他食材混合。接下來(lái)，將雞蛋打散，炒制時(shí)要用小火慢慢翻炒，以保持口感和香氣。同時(shí)，在炒煮的同時(shí)，我會(huì)調(diào)整火力和炒勺的力度，以免炒煮過(guò)度或不均勻。在整個(gè)過(guò)程中保持細(xì)心，烹飪的結(jié)果將更加令人滿(mǎn)意。
第四段：分享美食的快樂(lè)（240字）
烹飪一次美味的蛋炒飯并不僅僅是滿(mǎn)足家人的味蕾，更是一個(gè)家庭成員之間分享的喜悅時(shí)刻。當(dāng)我將蛋炒飯端上桌時(shí)，全家人的眼睛里充滿(mǎn)了期待和滿(mǎn)足。享用美食的過(guò)程中，歡笑和對(duì)話(huà)填滿(mǎn)了整個(gè)餐桌。這種快樂(lè)和溫馨的氛圍，讓我更加堅(jiān)信美食是家庭團(tuán)聚和感情交流的橋梁。
第五段：結(jié)語(yǔ)（240字）
在為家人做蛋炒飯的經(jīng)歷中，我感受到了烹飪的快樂(lè)和美食的力量。通過(guò)仔細(xì)選擇食材和細(xì)心烹飪，我能夠制作出一道美味的蛋炒飯，讓家人滿(mǎn)意。而分享這道美食的時(shí)刻，更是家庭的歡聚時(shí)光，讓我們更加親近。蛋炒飯不僅是一道簡(jiǎn)單的菜品，更是我與家人之間的情感紐帶。無(wú)論是在烹飪過(guò)程中，還是享用美食的時(shí)刻，我都充滿(mǎn)了感激和幸福。這次經(jīng)歷讓我意識(shí)到，做一頓美味的飯菜不僅是為了填飽肚子，更是為了表達(dá)對(duì)家人的愛(ài)與關(guān)懷。
做蛋炒飯心得篇六
今天早上，我第一件事就是。
我穿上圍裙，從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把雞蛋打入碗里，再飛快地用筷子打勻成“雞蛋水”，然后把昨晚剩下了大米飯放到一個(gè)盤(pán)子里，最后切一些小蔥，把它放進(jìn)一個(gè)小碗里。這樣準(zhǔn)備工作做好了。
現(xiàn)在開(kāi)始炒飯了。爸爸見(jiàn)我開(kāi)始炒飯了，便來(lái)做幫廚。照例，爸爸先把鍋里的水氣燒干，然后叫我把打勻的雞蛋水放入鍋里。我看著熊熊燃燒的火焰，心里戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的.，看都不敢往鍋里看。爸爸在一傍不停地催促：“快放呀，不然油會(huì)著起來(lái)的?！庇谑?，我眼睛一閉，頭轉(zhuǎn)向背后，拿起雞蛋水，往鍋里一倒，急忙把手縮回來(lái)。頓時(shí)，鍋里噼啪噼啪響成一片，嚇得我連忙捂住了耳朵。爸爸一邊急著叫道：“你把雞蛋水灑到鍋邊了?！币贿吤Π彦亗?cè)向雞蛋水倒下去的一邊。但已經(jīng)來(lái)不及，一部分雞蛋水已粘在了鍋邊上了。爸爸忙幫著把粘著的雞蛋用鍋鏟把它鏟下來(lái)，把雞蛋翻了一翻。
漸漸地，鍋里的聲音小了。我把準(zhǔn)備好的那一盆飯倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟把飯團(tuán)壓碎，正好把濺起來(lái)的油水覆蓋了，隨后又把切好的小蔥放進(jìn)鍋里。這時(shí)，我才想起不炒動(dòng)，鍋底下的飯和雞蛋會(huì)燒焦的。于是，我趕緊把鍋底的飯和雞蛋起來(lái)。一看，啊，雞蛋焦了！
爸爸見(jiàn)我一個(gè)人忙得不行，急忙來(lái)幫忙。他接過(guò)鍋鏟不斷地翻翻、壓壓。爸爸說(shuō)：“快放點(diǎn)醬油?！蔽夷脕?lái)醬油，直向鍋里倒。爸爸叫道：“夠了！”可是，我已經(jīng)把醬油倒得太多了，滿(mǎn)鍋的蛋炒飯變得一團(tuán)黑。爸爸笑著說(shuō)：“這下不用放鹽了。”爸爸告訴我：“如果你想吃得干一點(diǎn)，就多炒一會(huì)兒，想吃濕一點(diǎn)就少炒一會(huì)兒?！辈灰粫?huì)，我忙不迭地說(shuō)：“好了，好了，可以出鍋了。”
蛋炒飯終于做好了。我關(guān)掉煤氣，把蛋炒飯盛到了一個(gè)盤(pán)子里。我嘗了一口，沒(méi)想到雖然被炒得黑乎乎，但味道還不錯(cuò)，只是有點(diǎn)焦的味道，還略帶點(diǎn)苦味。因?yàn)檫@是我第一次自己炒的蛋炒飯，我還是津津有味地把它吃了個(gè)精光。這真是“苦”中有樂(lè)呀！
做蛋炒飯心得篇七
以前，我覺(jué)得做蛋炒飯是一件很不容易的事。但今天，我想挑戰(zhàn)一下它。
我先把火候調(diào)小、抽油煙機(jī)打開(kāi)，就開(kāi)始做香噴噴的蛋炒飯了。
我在有些發(fā)熱的鐵鍋里放了一些油，接著小心翼翼地把一碗冷飯扒進(jìn)鍋里，并用鏟子賣(mài)力地炒了起來(lái)。在翻炒的過(guò)程，我發(fā)現(xiàn)大米本是硬邦邦的，經(jīng)過(guò)一番翻炒后變軟了。這都是火爺爺?shù)墓?，因?yàn)榇竺滓坏┘訜嶂?，就變得軟綿綿的了。
接下來(lái)該放鹽了，“要放多少呢？”我自言自語(yǔ)地說(shuō)道。最后我決定稍放多一點(diǎn)，我知道自己屬于不咸不歡的類(lèi)型。
該打雞蛋了。我把蛋殼敲碎，把蛋打了進(jìn)去。再放些火腿進(jìn)去，又炒了一番，美味的蛋炒飯就出爐了。
“嗯，真好吃！”我大口大口地品嘗著蛋炒飯，不禁有些自得，第一次嘗試就有這樣的戰(zhàn)果，我還真有些廚藝天分嘛！
做蛋炒飯心得篇八
今天王老師布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——。
我回到家，在媽媽的指導(dǎo)下我開(kāi)始了。
我先把雞蛋在碗沿上輕輕一磕，雙手再一掰，蛋清和蛋黃都落進(jìn)了碗里，接著媽媽讓我放了一點(diǎn)鹽，然后用筷子在碗里打啊打啊，不一會(huì)兒就攪拌均勻了。接著我把蔥整理好并洗干凈，媽媽教我把它切成蔥花。又把米飯弄散后備用。準(zhǔn)備工作做好后我們正式開(kāi)始做蛋炒飯了。
媽媽教我先把燃?xì)庠畲蜷_(kāi)，把鍋放在上面，接著把橄欖油倒進(jìn)鍋里，等油燒熱后有一點(diǎn)冒煙，媽媽說(shuō)；“把火開(kāi)成中火，這樣炒出來(lái)的蛋才比較嫩?！备覝?zhǔn)備把打好的蛋倒進(jìn)鍋里，我怕油濺出來(lái)，結(jié)果把蛋倒到了鍋邊，不過(guò)幸好沒(méi)倒出來(lái)。“別慌，趕緊用鍋鏟把蛋翻炒翻炒?！眿寢屪プ∥业氖肿笥议_(kāi)弓地炒了起來(lái)。然后把準(zhǔn)備好的米飯倒進(jìn)鍋里與雞蛋一起炒了起來(lái)，炒呀炒呀，把飯炒熱后，在要起鍋前再把早已準(zhǔn)備好的蔥花、鹽放進(jìn)鍋里炒了兩下，啊，一盤(pán)香噴噴的蛋炒飯出鍋了！吃著自己的勞動(dòng)果實(shí)可開(kāi)心了！
做蛋炒飯心得篇九
常吃母親做的美味蛋炒飯，很想學(xué)著做一次。可是，我對(duì)做蛋炒飯簡(jiǎn)直是搟面杖吹火——一竅不通。沒(méi)辦法，只好向母親請(qǐng)教。
我拉著母親來(lái)到廚房，說(shuō)：“好母親，我想做蛋炒飯，您教教我吧!”母親經(jīng)不住我的軟磨硬泡，同意了。
我準(zhǔn)備好材料，聽(tīng)母親口述做蛋炒飯的過(guò)程：“先把雞蛋打到碗里，攪開(kāi)備用。點(diǎn)火，放上鍋，取出豬油……”“知道了!知道了!”還沒(méi)等母親說(shuō)完，我就不耐煩了。
很快，我把雞蛋打開(kāi)，準(zhǔn)備倒進(jìn)碗里，不好，手一滑，蛋殼落入碗中，出師不利。我連忙補(bǔ)救，用筷子將蛋殼夾出，好，開(kāi)始攪拌。
火點(diǎn)著了，我忙取出豬油，用勺子挖出一塊放進(jìn)鍋里，白色的豬油很快就融化了，等油起煙后，我迅速將攪拌好的雞蛋倒進(jìn)去，只聽(tīng)刺啦一聲，雞蛋開(kāi)始發(fā)泡，我慌了，使勁搖動(dòng)鍋，用鏟子把蛋液往有油的地方趕……大約過(guò)了十幾秒，我把蛋餅一翻，不好，煳了!
沒(méi)辦法，只好重來(lái)。第二次煎雞蛋時(shí)，我特別留意做蛋餅的環(huán)節(jié)。蛋剛下鍋，我就把火調(diào)小，用鏟子不斷撥動(dòng)蛋餅，這次的蛋餅沒(méi)有煳，嘿嘿。把蛋餅弄碎，然后倒進(jìn)米飯，再撒些鹽、蔥花繼續(xù)翻炒。過(guò)了一會(huì)兒，蛋炒飯就做好了。
我立刻盛了一碗，開(kāi)始吃起來(lái)。雖然沒(méi)有母親做的'好吃，但我認(rèn)為我第一次的成果還是很不錯(cuò)的，這可是自己勞動(dòng)換來(lái)的!
做蛋炒飯心得篇十
我有許多難忘的第一次，比如說(shuō)第一次洗衣服，第一次做飯，第一次去買(mǎi)菜，第一次說(shuō)謊等等，不過(guò)這么多的第一次當(dāng)中，我記憶最深刻的第一次是第一次做飯。請(qǐng)聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)。
有一天中午，媽媽的廠里面有許多急事要坐，所以媽媽就在廠里面的食堂里面去吃中午飯，本來(lái)嗎，我早就想自己嘗試一下做飯，可媽媽說(shuō)我還太小，不能下廚房等我大一些后才教我做飯，今天機(jī)會(huì)終于來(lái)了，我要大顯身手了。
于是我對(duì)爸爸說(shuō)“爸，今天的中午飯你來(lái)教我做蛋炒飯吧，你一邊看電視一邊教我做蛋炒飯?！薄澳呛冒?，也讓你學(xué)會(huì)一些生存的本領(lǐng)?！卑职终f(shuō)完就坐在沙發(fā)上看起了球賽?！跋劝褞讉€(gè)雞蛋打破放在碗里面。”我照做了。過(guò)了一會(huì)兒，“好了，接下來(lái)了？”我問(wèn)道?！叭缓蟀鸦痖_(kāi)起來(lái)再把游倒進(jìn)去，等油熱了，再把雞蛋倒進(jìn)去，雞蛋炒好了就把冷飯倒進(jìn)去炒?！卑职终f(shuō)道。
過(guò)了一會(huì)兒，爸爸喊道“加油啊，加油啊，笨蛋，快點(diǎn)加油?。 蔽衣?tīng)了以為由不夠多，又倒了一些油進(jìn)去，過(guò)了一會(huì)兒油開(kāi)了我把雞蛋倒進(jìn)去炒，過(guò)了一會(huì)兒雞蛋炒好了我按照爸爸的指示又把冷飯倒了進(jìn)去。
炒著炒著，我以為好了我正準(zhǔn)備炒起來(lái)準(zhǔn)備吃飯的，爸爸突然又喊道“加油，加油，對(duì)了對(duì)了快加油！”沒(méi)辦法我只好又加了一些油，就這樣如此重復(fù)下去，爸爸等得不耐煩了就來(lái)到廚房一看傻了眼了，你猜我爸看到了什么——半鍋的油和沉在油里面油的一半的蛋炒飯，至今，我只要一想到蛋炒飯這事我就會(huì)哈哈大笑。
這就是我最難忘的第一次炒蛋炒飯。
做蛋炒飯心得篇十一
家，總是給我?guī)?lái)溫暖，我和媽媽發(fā)生的一件事只要一想起，也總是讓我覺(jué)得甜甜的。那個(gè)早上更是尤其突出，讓我回味無(wú)窮。
星期六早上，媽媽高興地對(duì)我說(shuō)：“今天我教你做蛋炒飯?！蔽衣?tīng)了，樂(lè)開(kāi)了花，說(shuō)：“好啊好?。 遍_(kāi)始做蛋炒飯了。媽媽先把油倒進(jìn)鍋里，再?gòu)谋淅锬贸鰣A滾滾的雞蛋，“砰砰”地敲了兩下，又把雞蛋倒入碗里，叫我用筷子搗碎，再把它倒入鍋里。雞蛋馬上就沸騰起來(lái)了，接著媽媽又從冰箱里拿出早已準(zhǔn)備好的米飯、蔥、蔬菜、辣椒、肉沫、胡蘿卜丁放入鍋里一起翻炒。就這樣，翻炒了幾分鐘后，一盤(pán)香噴噴的蛋炒飯就出爐了。
我津津有味地吃著香噴噴的蛋炒飯，媽媽在一旁開(kāi)心地笑啦！
做蛋炒飯心得篇十二
我想是因?yàn)橛X(jué)得伯伯每天做飯?zhí)量嗔?，如果我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯的話(huà)，不就能給伯伯幫忙啦。于是，我請(qǐng)伯伯教我如何做蛋炒飯。
走進(jìn)廚房，伯伯教我打開(kāi)爐火，先把鍋里的水燒干，然后倒入稍多一點(diǎn)兒的食用油，接著把火撥旺，當(dāng)鍋里的油燒到微微冒煙的時(shí)候，伯伯說(shuō)：“雞蛋可以下鍋了?！蔽亿s緊學(xué)著伯伯的樣子，用鍋弦擊碎蛋殼，再將蛋直接倒入油鍋中，用鍋鏟迅速來(lái)回翻炒，直到它變得嫩黃蓬松的樣子時(shí)，接著將準(zhǔn)備好的米飯也倒入鍋中一起翻炒，然后放入少許鹽和味精繼續(xù)翻炒。當(dāng)?shù)跋愫现埾阋还赡X的往鼻孔里鉆的時(shí)候，在一旁的伯伯說(shuō)：可以起鍋了。在伯伯的指導(dǎo)下，最后再撒上些蔥花，一碗香噴噴，熱騰騰，好吃又好看的蛋炒飯就這樣出爐了。
我心花怒放的品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)，心情是格外舒暢，如果有機(jī)會(huì)，我一定也請(qǐng)你們嘗嘗我做的蛋炒飯。
我是賽爾（我的童話(huà)）
假如我有72變，我會(huì)變成電腦游戲里的小賽爾，這樣我就可以親手打敗發(fā)狂的壞蛋和抓賽爾的怪獸以及愛(ài)搗蛋的海盜了。
最讓我討厭的`就是經(jīng)常來(lái)?yè)v蛋的海盜，因?yàn)樗麄兂０丫`抓去做實(shí)驗(yàn)品；還有，每次當(dāng)賽爾們得到寶藏的時(shí)候，海盜們就會(huì)來(lái)?yè)屪哞€匙。不過(guò)現(xiàn)在好了，有了我這個(gè)英明神武的小賽爾就再也不怕打不敗他們了。
你看，剛剛力量鑰匙又被迪恩這家伙搶走了。這次還好有我看見(jiàn)，經(jīng)過(guò)一場(chǎng)激烈的戰(zhàn)斗，鑰匙終于又被我?jiàn)Z回來(lái)了。
最近我還跟雷伊和蓋亞拜了把兄弟，因?yàn)橛辛怂麄z的指導(dǎo)，我的戰(zhàn)斗力得到了極大地提升，現(xiàn)在連西比卡都不是我的對(duì)手了。如果運(yùn)氣好一點(diǎn)的話(huà)，我可以自豪的說(shuō)：閃光西比卡、黑暗西比卡和哈默雷特三人聯(lián)手也休想能勝過(guò)我！
現(xiàn)在的我在賽爾號(hào)上的聲譽(yù)排名世界第二，排名第一的當(dāng)然還是我們的船長(zhǎng)。不過(guò)請(qǐng)大家一定要支持我、相信我，總有一天我一定能超越船長(zhǎng)，成為賽爾號(hào)的守護(hù)神。
做蛋炒飯心得篇十三
今天老師布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——。
我回到家，開(kāi)始做蛋炒飯。先把鍋洗干凈，放在煤氣上，把鍋里的水燒干。我就趁這個(gè)機(jī)會(huì)，趕緊把蛋磕好，攪拌均勻。然后倒油，第一次油倒少了，媽媽叫我再倒一點(diǎn)兒,結(jié)果又倒得太多了。后來(lái)媽媽幫我放花椒，過(guò)了一會(huì)兒，把花椒鏟了出來(lái)。然后再把調(diào)好的蛋放進(jìn)鍋里，我怕油濺起來(lái)，結(jié)果把蛋倒在了鍋邊，不過(guò)幸好沒(méi)倒出去。糟了，蛋炒糊了，還好及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不算太糊。我把蛋鏟在一個(gè)碗里。我拿了些飯倒進(jìn)鍋里，把它炒熱。然后，把蛋倒進(jìn)鍋里炒碎。耶！一碗香噴噴蛋炒飯出來(lái)了！
我吃著自己的勞動(dòng)成果很開(kāi)心，雖然有點(diǎn)油。
做蛋炒飯心得篇十四
早上，我從床上爬起來(lái)，肚子有點(diǎn)餓。于是，我決定自己去做蛋炒飯！
我走進(jìn)廚房，打開(kāi)冰箱，拿出了兩個(gè)雞蛋。我把雞蛋殼敲碎，倒進(jìn)了碗里，攪拌好，又放了一點(diǎn)鹽。然后，我打開(kāi)煤氣灶，把蛋液倒進(jìn)去，又翻了幾下，就大功告成了。
我又從冰箱里把昨天吃剩下的飯鏟了一些出來(lái)，放進(jìn)鍋里，用鏟子鏟了幾下，把蛋鏟碎，和飯攪在一起，就算完成了！
我鏟了一碗自己做的蛋炒飯，雖然蛋有些糊，飯也有些枯，但奶奶說(shuō)味道還不錯(cuò)，我很開(kāi)心，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)做蛋炒飯了！
做蛋炒飯心得篇十五
今天中午，爸爸教我做蛋炒飯。我們先把蔥、生姜、胡蘿卜、芹菜、火腿腸等去皮、洗凈，再把它們切成顆粒，裝在一個(gè)碗里備用。從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，我一只手拿著一個(gè)，然后互相撞擊，由于用力過(guò)猛，把撞開(kāi)的那一個(gè)全部流在了地上。咦！今天的雞蛋怎么和我平時(shí)吃的不一樣呢？爸爸告訴我，平時(shí)我吃的雞蛋都是煮熟了的。我這才知道原來(lái)生雞蛋里面是液體的！這是我第一次看見(jiàn)生雞蛋的樣子。沒(méi)辦法，只好重新拿出一個(gè)來(lái)，打進(jìn)碗里，放上一點(diǎn)鹽用筷子攪拌。天?。囯u蛋可不是什么輕松活，手里的筷子根本不聽(tīng)我使喚，要么只在碗里轉(zhuǎn)圈，要么就把雞蛋攪出碗外。在爸爸耐心的指導(dǎo)下，用了足足20分鐘才攪拌均勻。只可惜碗里的蛋只剩下三分之二了！
準(zhǔn)備工作做好后，我開(kāi)始炒飯了。首先打開(kāi)火，然后往鍋里倒上油，剛過(guò)一會(huì)就聽(tīng)見(jiàn)噼噼叭叭的炸開(kāi)了，鍋里的油四處飛濺，真是嚇人！爸爸告訴我，這是因?yàn)榈褂蜁r(shí)鍋里還有水。油燒開(kāi)后，我把碗里的蛋倒入鍋內(nèi)，只見(jiàn)剛才還是液體的蛋馬上就變成了我最?lèi)?ài)吃的炒雞蛋的樣子了，接下來(lái)，我把剛才準(zhǔn)備好的胡蘿卜、火腿腸等裝在碗里備用的東西倒進(jìn)鍋里，一起翻炒。等到胡蘿卜基本炒熟后，把飯倒入鍋，再放上鹽。不一會(huì)，一碗香噴噴的蛋炒飯便做好了，看著我親手做的蛋炒飯，我心里高興極了！爸爸嘗了嘗后，心情激動(dòng)的豎起大拇指說(shuō)：“這是天下最好吃的蛋炒飯”！
是啊！做一碗蛋炒飯都需要這么多時(shí)間，那么，一日三餐又需要多少時(shí)間呢？爸爸為我做了這么多年的飯，又該付出了怎樣的勞動(dòng)呢？老師把我從一個(gè)一字不識(shí)的頑童教育到現(xiàn)在，又該付出了怎樣的心血呢？做一碗蛋炒飯都需要這么多步驟、這么不容易，那么，學(xué)習(xí)上一定有很多很多的`困難，我一定要克服今后可能遇到的種種困難，用優(yōu)異的成績(jī)報(bào)答我親愛(ài)的爸爸和老師！
做蛋炒飯心得篇十六
假期中老師布置了實(shí)踐作業(yè)，要求我們?cè)诩?。我真是幸運(yùn)，平時(shí)媽媽都很忙，這周卻有時(shí)間陪我做美味的蛋炒飯，我興奮不已。
周日下午，我迫不及待地和媽媽去菜場(chǎng)買(mǎi)蛋炒飯的原材料：水果玉米、胡蘿卜、火腿腸和大蒜。到家后，媽媽一邊用電飯鍋煮飯，一邊對(duì)我說(shuō)：“寧寧，我們開(kāi)始做準(zhǔn)備工作吧！”我非常高興地接受了任務(wù)，開(kāi)始把原材料一一洗干凈，然后在媽媽的指導(dǎo)下，把胡蘿卜和火腿腸都切成了均勻的小丁，又借助小刀把玉米粒都掰了下來(lái)，接著媽媽開(kāi)始教我打雞蛋?？粗鴭寢尨虻暮茌p松，等我上手才知道要把雞蛋打勻也不是那么容易，是需要技巧的呀。我笨手笨腳，好不容易把雞蛋打好了，正巧，飯也好了。媽媽說(shuō)：“這下我們開(kāi)始正式做炒飯吧！”
只見(jiàn)媽媽先把炒鍋預(yù)熱，然后慢慢倒入油，等油稍稍加熱，媽媽就讓我把打勻的雞蛋放了進(jìn)去，一會(huì)功夫，滑滑的蛋液就變成了松花蛋。媽媽把松花蛋起了鍋，又往鍋里加入少量的油，接著依次讓我放入胡籮卜丁、玉米粒、火腿腸，還有兩大勺白白的米飯。看著噼噼啪啪的油鍋，我一直不大敢靠近，媽媽就鼓勵(lì)我：“沒(méi)關(guān)系的，只要油鍋里不放水，油就不會(huì)拼命往外濺，小心點(diǎn)就會(huì)沒(méi)事的?！甭?tīng)媽媽這么說(shuō)，我的膽怯頓時(shí)消失了，就開(kāi)始翻炒起來(lái)。平時(shí)看媽媽那么輕松，等自己體驗(yàn)時(shí)才知道炒飯是需要手腕力量的，一會(huì)功夫我的'手就很酸了。這時(shí)媽媽說(shuō)：“差不多了，可以加料了?！敝灰?jiàn)媽媽往鍋里倒了點(diǎn)美極鮮，又稍微放了點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒。不一會(huì)兒，炒飯終于出鍋了，媽媽在起鍋的時(shí)候還特意放上了點(diǎn)大蒜葉，看著一盤(pán)紅綠黃相間的炒飯，香氣撲鼻，真是色、香、味俱全啊!
我們喊來(lái)了爸爸品嘗，爸爸一嘗就連連夸道：“好香！真好吃!”我也吃得特別香，因?yàn)檫@是我第一次。通過(guò)這次的親身體驗(yàn)，我懂得了只要通過(guò)自己的努力，就一定會(huì)有收獲的喜悅！
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