教案的編寫要遵循科學(xué)性、系統(tǒng)性、針對(duì)性和可操作性的原則。教案的內(nèi)容要有層次性和邏輯性，使學(xué)生能夠有系統(tǒng)地掌握知識(shí)。教案是一種教學(xué)設(shè)計(jì)方案，可以對(duì)教師的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法等進(jìn)行規(guī)劃和總結(jié)。要編寫一份完美的教案，首先需要充分了解教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)。以下是小編為大家收集的教案范例，供教師們參考和借鑒。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇一
中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
中國(guó)古代被譽(yù)為禮儀之邦，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。
中國(guó)人的飲食禮儀是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點(diǎn)。
在中國(guó)，根據(jù)文獻(xiàn)記載可以得知，在周代時(shí)，飲食禮儀已形成為一套相當(dāng)完善的制度。
這些飲食禮儀在以后的社會(huì)實(shí)踐中不斷得到完善，在古代社會(huì)發(fā)揮過(guò)重要作用，對(duì)現(xiàn)代社會(huì)依然產(chǎn)生著影響，成為文明時(shí)代的行為規(guī)范的一部份。
飲食禮儀是人們?cè)陲嬍郴顒?dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的社會(huì)規(guī)范。
飲食禮儀是飲膳宴筵方面的社會(huì)規(guī)范與典章制度，餐飲活動(dòng)中的文明教養(yǎng)與交際準(zhǔn)則，赴宴人和東道主的儀表、風(fēng)度、神態(tài)、氣質(zhì)的生動(dòng)體現(xiàn)。
飲食禮儀的涵蓋面很廣，不同朝代有不同的食禮。
按階層劃分，有宮廷皇家食禮、官府縉紳食禮、軍營(yíng)將士食禮、學(xué)院士子食禮、市場(chǎng)商賈食禮、行幫工匠食禮、城鎮(zhèn)居民食禮和鄉(xiāng)村農(nóng)夫食禮;按用途劃分，有祭神祀祖食禮、重教尊師食禮、敬賢養(yǎng)老食禮、生壽婚喪食禮、賀年饋節(jié)食禮、接風(fēng)餞行食禮、詩(shī)文歡會(huì)食禮、社交游樂(lè)食禮、百業(yè)幫會(huì)食禮和民間應(yīng)酬食禮種種，形式和內(nèi)容豐富多彩。
上自帝王將相，下至黎民百姓，無(wú)不與之發(fā)生廣泛的聯(lián)系，無(wú)不倚靠它進(jìn)行社會(huì)交際。
自古以來(lái)，中國(guó)就是禮儀之邦、食禮之國(guó)。
懂禮、習(xí)禮、守禮、重禮的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
據(jù)《禮記·禮運(yùn)》記載:夫禮之初，始諸飲食。
而最早出現(xiàn)的食禮，又與遠(yuǎn)古的祭神儀式直接相關(guān)。
對(duì)此，《禮記·禮運(yùn)》又有一段概括性的描述，其大意是:原始社會(huì)的先民，把黍米和豬肉塊放在燒石上烤炙而獻(xiàn)食，在地上鑿坑當(dāng)作酒樽用手掬捧而獻(xiàn)飲，還用茅草扎成長(zhǎng)槌敲擊土鼓，以此來(lái)表示對(duì)鬼神的敬畏和祭祀。
后來(lái)食禮由人與神鬼的溝通擴(kuò)展出人與人的交際，以便調(diào)節(jié)日益復(fù)雜的社會(huì)關(guān)系，逐步形成吉禮、兇禮、軍禮、賓禮、佳禮等先秦五禮，奠定了古代飲食禮制的基石。
食禮誕生后，為了使它更好的發(fā)揮經(jīng)國(guó)家、定社稷、序人民、利后嗣的作用，周公首先對(duì)其神學(xué)觀念加以修正，提出明德、敬德的主張，通過(guò)制禮作樂(lè)對(duì)皇家和諸侯的禮宴作出了若干具體的規(guī)定。
接著，孔子又繼續(xù)對(duì)食禮加以規(guī)范，補(bǔ)充進(jìn)仁、義、禮等內(nèi)涵，將其拓展成人與人的倫理關(guān)系，以禮定分，消患除災(zāi)。
他們的學(xué)生還對(duì)先師的理論加以闡述、充實(shí)，最后形成《周禮》、《儀禮》、《禮記》三部經(jīng)典著作。
由于強(qiáng)調(diào)人無(wú)禮不生、事無(wú)禮不成、國(guó)無(wú)禮則不寧，食禮與其他的禮，就成為古代社會(huì)的道德規(guī)范了，是中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)之一。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇二
我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋時(shí)期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽(yáng)修、蘇東坡等，他們不僅酷愛(ài)飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過(guò)茶葉。
低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇三
禮儀是一種標(biāo)志，它了一個(gè)人，一個(gè)團(tuán)體，一個(gè)民族中內(nèi)在的不可缺少的能力，一個(gè)優(yōu)秀的個(gè)人，民族都擁有著良好的禮儀禮節(jié)。
中國(guó)向來(lái)都有“禮儀之都”的頭銜，可是時(shí)代變遷，千年過(guò)后，進(jìn)入21世紀(jì)的中國(guó)的人們?cè)絹?lái)越不重視他們的優(yōu)點(diǎn)，拋棄了許許多多良好的禮儀習(xí)慣，這不能不使我們痛心哪。
鏡頭一：小楓同學(xué)在逛街，興頭正旺的時(shí)候一個(gè)熟悉的身影從向自己走來(lái)，原來(lái)是劉老師，這可嚇了小楓一陣?yán)浜?，他裝著沉思，低著頭向著老師走去。劉老師走到面前才認(rèn)去小楓：“小楓，你也出來(lái)逛街呀？”給予老師的是沉默與迅速的消失。
鏡頭二：小樂(lè)是個(gè)學(xué)習(xí)優(yōu)異的學(xué)生，但是他有一個(gè)壞毛病，就是喜歡與老師，家長(zhǎng)頂嘴，并且字字充滿火藥味。這天，大家正在上數(shù)學(xué)課，數(shù)學(xué)老師一邊在黑板上寫著公式，一邊用眼睛的余光窺視的底下的同學(xué)有沒(méi)有認(rèn)真的聽(tīng)課，沒(méi)有注意將公式寫錯(cuò)了。小樂(lè)突然站起來(lái)，讓老師吃了一驚，“肯定又要找茬了……”老師想?！袄蠋煟阍诤诎迳蠈懙墓绞清e(cuò)誤的，應(yīng)該改正為……”數(shù)學(xué)老師聽(tīng)了，無(wú)奈，苦笑著說(shuō)：“呵呵，老師也會(huì)犯錯(cuò)誤，還要請(qǐng)同學(xué)們多多包含咯?！薄皩?duì)嘛，同學(xué)們反錯(cuò)應(yīng)該改，老師反錯(cuò)更應(yīng)該改，是不是啊，同學(xué)們。”就是小樂(lè)這么冷不丁地一句話，全場(chǎng)起哄。一些尊重老師的同學(xué)就在議論：“他好象跟老師一樣，憑什么嘛！”
通過(guò)上面的鏡頭畫面，我不禁嘆息，現(xiàn)在的中國(guó)孩子們不重視禮儀，大人們也可見(jiàn)一般，中國(guó)這個(gè)頭銜也逐漸變的有名無(wú)實(shí)。
我呼吁大家重視禮儀，重拾禮儀桂冠。希望更多人也能參與呼吁，保衛(wèi)那千年的瑰寶。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇四
目前的教育行業(yè)五花八門，英語(yǔ)、繪畫、拼音、鋼琴樣樣在行，但是見(jiàn)到長(zhǎng)輩卻懶得開(kāi)口說(shuō)“您好“，不少家長(zhǎng)片面重視孩子的知識(shí)、能力教育，卻忽略了感恩孝道教育和行為習(xí)慣的養(yǎng)成。
近日召開(kāi)的幼兒園園長(zhǎng)高峰論壇上，來(lái)自教育部、中國(guó)教育學(xué)會(huì)及北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者，就孩子的感恩和孝道教育進(jìn)行了熱議。
目前不少幼兒教育專家指出，當(dāng)前的學(xué)前教育中有片面重視知識(shí)教育、能力教育的傾向，學(xué)前教育更應(yīng)重視思想品德和行為習(xí)慣的養(yǎng)成，如孝道就應(yīng)成為一個(gè)重要的教育內(nèi)容。
作為中國(guó)流傳幾千年的社會(huì)主流價(jià)值觀的孝道，如今已經(jīng)不那么受重視，但其實(shí)孝道是調(diào)節(jié)代際關(guān)系、實(shí)現(xiàn)家庭和睦、構(gòu)建和諧社會(huì)的一劑良藥?，F(xiàn)在的獨(dú)生子女從小被過(guò)分寵愛(ài)，不少孩子只知道接受別人的愛(ài)，而回報(bào)、感恩觀念卻比較淡薄，這對(duì)孩子們的成長(zhǎng)不利。
日前有關(guān)幼兒園禮儀調(diào)查顯示，發(fā)現(xiàn)只有52.5%的孩子會(huì)“經(jīng)?！敝鲃?dòng)與他人打招呼，“偶爾”主動(dòng)打招呼占37.4%，“從不”主動(dòng)與人打招呼占10.1%，并且其他各項(xiàng)禮儀行為的數(shù)據(jù)結(jié)果同樣不是很理想。
不少幼兒園老師表示，家長(zhǎng)們?cè)絹?lái)越注重孩子們?cè)缃痰耐瑫r(shí)，卻把幼兒禮儀教育邊緣化，造成了“知書寶寶”多，“達(dá)理寶寶”少的問(wèn)題。孩子一發(fā)脾氣就打爺爺、罵爸爸的現(xiàn)象在不少家庭都有出現(xiàn)，更有不少隔代教育家庭因?yàn)檫^(guò)度寵愛(ài)孩子而導(dǎo)致孩子目中無(wú)長(zhǎng)輩，缺乏基本的禮儀。
許多幼兒園辦園之初就確定了“尚禮育人”的辦學(xué)特色，把幼兒禮儀教育滲透日常課程，但最后效果并不明顯。幼兒園教完禮儀規(guī)范后，孩子們當(dāng)時(shí)做得很好，但往往過(guò)了一個(gè)周末或者寒暑假，幼兒又恢復(fù)了原先的行為習(xí)慣。
經(jīng)調(diào)查，這些現(xiàn)象與家長(zhǎng)對(duì)幼兒禮儀教育的不重視，教育方法與幼兒園不一致有著很大的關(guān)系。所以，園方對(duì)此提出了“家園合作”的概念，把幼兒禮儀教育延伸進(jìn)家庭。
一方面，幼兒園通過(guò)游戲、兒歌、環(huán)境、模仿等在日常的生活活動(dòng)中對(duì)幼兒進(jìn)行禮儀教育。另一方，讓家長(zhǎng)們通過(guò)沙龍等活動(dòng)參與到同學(xué)禮儀的活動(dòng)中。
幼兒園要善于利用國(guó)學(xué)和傳統(tǒng)文化資源，教育要從娃娃抓起。3-6歲是孩子成長(zhǎng)的重要階段，良好的禮儀是高情商的體現(xiàn)，對(duì)孩子今后的學(xué)習(xí)生活、人際交流有重要影響。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇五
《周禮》中確定了中國(guó)古代禮儀制度的基本結(jié)構(gòu)，將“禮”劃分為五類，稱為“五禮”：
即祭祀之禮，為敬奉神與鬼的典禮，主要有祭天地、祭社稷、祭宗廟等禮儀活動(dòng)。
即有關(guān)哀憫、吊唁、憂患的典禮。包括喪禮、遇到饑荒時(shí)的荒禮、遇到嚴(yán)重自然災(zāi)害事的吊禮、國(guó)內(nèi)發(fā)生動(dòng)亂時(shí)的恤禮、有外敵入侵時(shí)的禬禮等。兇禮都是在發(fā)生不幸事件之后，祈求和平和減輕災(zāi)禍的禮儀。
有關(guān)軍事活動(dòng)的禮儀。包括用兵征伐、均土地和征賦稅、田獵、營(yíng)建土木工程、定疆封土等活動(dòng)中的禮儀。
諸侯見(jiàn)天子，以及各諸侯國(guó)之間相互交往時(shí)的禮儀，包括朝、聘、盟、會(huì)、遇、覲、問(wèn)、視、誓、同、錫命等一系列禮儀制度。
古代禮儀中內(nèi)容最豐富的部分，上至王位承襲，下至鄉(xiāng)飲酒禮，無(wú)所不包，最重要的內(nèi)容有婚禮、冠禮、射禮、饗禮、宴禮、賀慶禮等。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇六
聘書：訂親之書，男女雙方正式締結(jié)婚約。納吉(過(guò)文定)時(shí)用。
禮書：過(guò)禮之書，即禮物清單，詳盡列明禮物種類及數(shù)量。納征(過(guò)大禮)時(shí)用。
迎親書：迎娶新娘之書。結(jié)婚當(dāng)日(親迎)接新娘過(guò)門時(shí)用。
納采：古時(shí)婚禮之首，屬意女方時(shí)，延請(qǐng)媒人作媒，謂之納采，今稱“提親”。
問(wèn)名：男方探問(wèn)女方之姓名及生日時(shí)辰，以卜吉兆，謂之問(wèn)名，今稱“合八字”。
納吉：?jiǎn)柮魧偌?，遣媒人致?zèng)薄禮，謂之納吉，今稱“過(guò)文定”或“小定”。
納征：奉送禮金、禮餅、禮物及祭品等，即正式送聘禮，謂納征，今稱“過(guò)大禮”。
請(qǐng)期：由男家請(qǐng)算命先生擇日，謂之請(qǐng)期，又稱“乞日”、今稱“擇日”。
親迎：新郎乘禮車，赴女家迎接新娘，謂之親迎。
媒人提親后，若男女雙方八字相合，沒(méi)有相沖，便互相交換兩家的庚譜，作為訂親的最初憑據(jù)。
為“過(guò)大禮”之前奏，通常在婚禮前一個(gè)月舉行。男家擇定良辰吉日，攜備三牲酒禮至女家，正式奉上聘書。
訂親之最隆重儀式，約在婚前十五至二十天進(jìn)行。男家擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。
擇定良辰吉日，在婚禮前數(shù)天由好命佬將新床搬至適當(dāng)位置。然后，在婚禮之前，再由好命婆負(fù)責(zé)鋪床，將床褥、床單及龍鳳被等鋪在床上，并撒上各式喜果，如紅棗、桂圓、荔枝干、紅綠豆。安床后任何人皆不得進(jìn)入新房及觸碰新床，直至新人于結(jié)婚當(dāng)晚進(jìn)房為止。
結(jié)婚當(dāng)晚，新人進(jìn)新房后可讓小孩在床上食喜果，稱為“壓床”，取其百子千孫之意。
新郎的同輩兄弟可以鬧新房，古時(shí)認(rèn)為“新人不鬧不發(fā)，越鬧越發(fā)”，并能為新人驅(qū)邪避兇，婚后如意吉祥。
收到大禮后，女家的妝套須最遲于結(jié)婚前一天送到男家。這批大箱小箱的嫁妝，為女家身份與財(cái)富之象征。嫁妝除珍貴的珠寶首飾外，主要是一些象征好兆頭的東西，如：剪刀(蝴蝶雙飛)、痰盂(子孫桶)、尺(良田萬(wàn)頃)、片糖(甜甜蜜蜜)、銀包皮帶(腰纏萬(wàn)貫)、花瓶(花開(kāi)富貴)、銅盆及鞋(同偕到老)、龍鳳被、床單及枕頭一對(duì)、兩雙用紅繩捆著的筷子及碗(有衣食)、七十二套衣服，用扁柏、蓮子、龍眼(豐衣足食)。
男女雙方在婚禮前夕，擇定良辰(男方要比女方早半個(gè)時(shí)辰，即一小時(shí)前)，進(jìn)行上頭儀式。這種儀式須由“好命佬”及“好命婆”(分別是男女雙方的長(zhǎng)輩或親友，擇父母子女健在，婚姻和睦者)在男女雙方各自家中舉行。
一對(duì)新人均要穿上睡衣，女方應(yīng)選擇一個(gè)看見(jiàn)月亮的窗口案上，燃起龍鳳燭，點(diǎn)起清香一炷，連同蓮子、紅棗、湯丸三碗，每碗六個(gè)或九個(gè)、生果、燒肉及雞心向天參拜。男女雙方并要準(zhǔn)備尺、鏡、剪刀、即所謂“龍頭鏡、較剪尺”，取其光明繼后之意，讓“好命佬”及“好命婆”替新人梳頭，一面梳，一面說(shuō)：一梳梳到尾，二梳梳到白發(fā)齊眉，三梳梳到兒孫滿地，四梳梳到四條銀筍盡標(biāo)齊。
上頭象征一對(duì)新人已步入“成人”階段，并祝福他們同偕白首。
現(xiàn)今，接新娘是整個(gè)婚禮的一大高潮。新郎在戥串石的陪同下，攜著花球迎接新娘。當(dāng)?shù)诌_(dá)女家后，第一關(guān)便是“入門”。若要順利接得美人歸，必須經(jīng)過(guò)一連串智力及體能測(cè)試，必要時(shí)還加上歌情話，但最重要的還是豐厚的“開(kāi)門利是”，眾姊妹滿意后才開(kāi)門。入門后須留意的地方包括：
姊妹接過(guò)開(kāi)門利是后，應(yīng)從中抽出一成至五成封回利是給男家兄弟，上寫“姊妹茶點(diǎn)金”。
新郎應(yīng)以花球迎娶新娘(新娘不可自制花球)。
新郎順利入門后，姊妹應(yīng)以茶點(diǎn)招待兄弟。
開(kāi)門后，新娘應(yīng)由大姐或伴娘帶領(lǐng)出來(lái)交給其父親，再由父親交給新郎，正式行夫妻見(jiàn)面禮。
新人先拜天地，再拜祖先。
新人再向雙親奉茶跪拜(若依照舊式俗例，新人未到男家拜見(jiàn)翁姑之前，不可跪拜。即是新人應(yīng)站著奉茶給岳父岳母。不過(guò)現(xiàn)時(shí)已沒(méi)有這么講究，想跪便去跪，以示心意)。
新娘準(zhǔn)備兩封利是，分別為威旺金及滿堂利是，過(guò)門后交予家姑。
在露天地方，由大姐或伴娘撐起紅傘護(hù)著新娘，意指開(kāi)枝散葉。大姐及眾姊妹一邊行，一邊向上空、傘頂及花車頂撒米(可加紅綠豆)，用來(lái)“喂金雞”，意思指雞啄米后便不會(huì)啄新娘。
吉時(shí)，女子出門時(shí)須由大姐背著上花轎，據(jù)說(shuō)新娘雙足是不可沾地的，否則便會(huì)帶來(lái)麻煩。但現(xiàn)時(shí)即使有大姐陪同，也是自行步上花車的。最后上花車前，新娘子應(yīng)向送行的親友鞠躬，以示謝意。
過(guò)門指新娘由女家出門后正式踏入男家，拜見(jiàn)翁姑及男家其它長(zhǎng)輩。
三朝回門指在婚后第三天，新婦由夫婿陪同下，帶備燒豬及禮品回娘家祭祖，甚至小住一段日子，然后再隨夫婿回家。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇七
每個(gè)地方，每個(gè)民族都有自己富有特點(diǎn)的飲食禮俗，發(fā)達(dá)的程度也各不相同。
中國(guó)人對(duì)于飲食禮儀習(xí)慣都是比較講究的。
同理，中國(guó)各個(gè)地方都有屬于自己的一套飲食禮儀。
那么，大家知不知道傳統(tǒng)的飲食禮儀有哪些呢?
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇八
中國(guó)傳統(tǒng)婚嫁禮儀文化，別具一格婚嫁習(xí)俗?，F(xiàn)在選擇以傳統(tǒng)婚禮作為結(jié)婚方式有很多，但由于現(xiàn)代新人多數(shù)缺乏這方面的知識(shí)，下面本站小編就為大家整理了關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)婚嫁禮儀，希望能夠幫到你哦!
第一、祭拜。
男方家在婚禮前一天要祭拜天地、祖先，告知有婚事將要舉行。
第二、安慶禮。
以八字(就是出生的時(shí)間資料，現(xiàn)在在很多地方統(tǒng)稱為十分，也有送十分之說(shuō))、房屋坐向拜床母(現(xiàn)在這個(gè)習(xí)俗為中國(guó)臺(tái)灣的一個(gè)重要習(xí)俗之一)。
第三、迎親。
迎親隊(duì)伍以雙數(shù)為佳，尤其以6的倍數(shù)最好。
第四、食姊妹桌。
新娘在結(jié)婚出發(fā)前，要與父母兄弟姊妹一起吃飯，表示離別，大家都要說(shuō)吉祥話。
第五、請(qǐng)新郎。
迎親隊(duì)伍至新娘家時(shí)，會(huì)有一男童手托茶盤(上面有瓜子、糖果等)恭候，新郎下轎(下車)后，要給予男孩紅包答禮，再進(jìn)入女方家中。
第六、討喜。
新郎與女方家人見(jiàn)面問(wèn)候之后，應(yīng)手捧鮮花給房中待嫁之新娘，此時(shí)，新娘的姊妹或是女性好友要攔住新郎故意阻撓，不準(zhǔn)新郎見(jiàn)到新娘，在經(jīng)過(guò)新郎苦苦哀求后，女方可以提出條件要新郎答應(yīng)，通常在經(jīng)過(guò)一番討價(jià)還價(jià)后都以999元紅包禮成交，寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”之意。
第七、蓋頭紗。
新郎給予鮮花之后，應(yīng)將頭紗放下，將新娘挽出大廳。
第八、拜別。
新郎與新娘上香祭祖，新娘應(yīng)叩拜父母道別，而新郎僅鞠躬行禮即可。
第九、出門。
新娘應(yīng)由一位福分高的女性長(zhǎng)輩手持竹篩或是黑傘護(hù)其走至禮車(花轎)，因?yàn)樾履镒赢?dāng)天的地位比誰(shuí)都大，所以頭不能頂天見(jiàn)陽(yáng)光，另一方面也希望能像這一位女性長(zhǎng)輩一樣過(guò)著幸?？鞓?lè)的日子。
第十、禮車。
古時(shí)的嬌子便是現(xiàn)在的禮車(汽車)，古時(shí)在花轎上方會(huì)懸掛一顆由根至葉的竹子，根上掛著蘿卜，以示“有頭有尾”?；ㄞI后方則有朱墨畫的八卦竹篩，用以驅(qū)逐路上之不詳之物。
第十一、敬扇。
新娘上禮車前，會(huì)由一名生肖吉祥的小男孩持扇給新娘(放于茶盤之上)，新娘則回贈(zèng)紅包答禮。
第十二、不說(shuō)再見(jiàn)。
當(dāng)所有人要離開(kāi)女方家門時(shí)，絕對(duì)不可以向女方的家人說(shuō)再見(jiàn)。
第十三、潑水。
在新娘上禮車后，女方家長(zhǎng)會(huì)將一碗清水、稻谷及白米潑向新娘，代表女兒以是潑出去的水，并祝福女兒事事有成，有吃有穿。
第十四、擲扇。
禮車啟動(dòng)后，新娘要將扇子丟到窗外，寓意不講壞性子帶到婆家去，擲扇后必須哭幾聲，且在禮車之后，可蓋竹篩以象征繁榮、富貴榮華。
第十五、燃炮。
由女方家至男方家的途中，一路燃放禮炮，車抵達(dá)男方家門時(shí)，家人則燃爆竹慶祝告喜。
第十六、摸橘子。
禮車抵達(dá)后，由一位帶著兩個(gè)橘子的小孩來(lái)迎接新人，新娘要輕摸一下橘子，然后贈(zèng)送紅包答禮。這兩個(gè)橘子要留到晚上讓新娘親自來(lái)剝，寓意可招來(lái)長(zhǎng)壽。
第十七、牽新年。
新年由禮車走出后，應(yīng)由男方一位有福氣的長(zhǎng)輩，手持竹篩頂在新娘頭上，并扶持新娘進(jìn)入大廳。
第十八、忌踩門檻。
門檻代表門面，所以新人絕不可踩門檻，而應(yīng)橫跨過(guò)去。
第十九、過(guò)火盆、踩瓦片。
新娘進(jìn)入大廳后，要跨過(guò)火盆，并踩碎瓦片。過(guò)火盆寓意去邪，踩瓦片則寓意過(guò)去時(shí)光如瓦碎，自此迎接新的人生。
第二十、敬茶。
男方家中長(zhǎng)輩將新娘介紹給家中人認(rèn)識(shí)，此儀式即是承認(rèn)她成為家中的一員。
第二十一、拜天地。
新人一拜天地、二拜高堂、夫妻交拜，送入洞房。
第二十二、進(jìn)洞房。
以竹篩覆床上，桌上置銅鏡以壓驚，新人一起坐在預(yù)先墊有新郎長(zhǎng)褲的椅子上，寓意兩人從此一心，并求日后生男孩。然后新郎揭開(kāi)新娘的蓋頭紗，兩人飲交杯酒，并共吃由黑棗、花生、桂圓、蓮子等物做成的甜湯，象征早生貴子。
第二十三、忌坐新床。
婚禮當(dāng)天，任何人皆不可以坐新床，而新娘更是不能躺下，以免一年到頭都病倒在床上。
第二十四、觀禮、喜宴。
目前一般人均采取中西合璧試的婚禮，大都在晚上宴請(qǐng)客人，同時(shí)舉行觀禮儀式，在喜宴上，新娘可褪去新娘禮服，換上晚宴服，至各桌敬酒。
第二十五、送客。
喜宴完畢后，新人立于餐廳門口送客，須端著盛香煙、喜糖的茶盤。
第二十六、吃茶。
一般宴客離去后，由男方家已婚親友喝新娘敬的甜茶、說(shuō)吉祥話，并贈(zèng)送紅包。
第二十七、鬧洞房。
雙方親友可借故嬉鬧，以增添新婚喜氣。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇九
在婚禮這一天,不同文化歷史背景下的新人,展現(xiàn)著各式各樣千奇百怪的傳統(tǒng),它們之所以延續(xù)了幾百年甚至幾千年,是因?yàn)檫@背后寓意的美好祝愿.
因?yàn)橐馕吨杏忠浑A段的啟程，婚禮被賦予了愛(ài)和祝福的含義。也正因如此，從古至今，各國(guó)各地區(qū)的人們無(wú)一例外在big day都要博個(gè)好彩頭，遵循禮數(shù)以求婚姻平順、幸福美滿。在婚禮這一天，不同文化歷史背景下的新人，展現(xiàn)著各式各樣千奇百怪的傳統(tǒng)，它們之所以延續(xù)了幾百年甚至幾千年，是因?yàn)檫@背后寓意的美好祝愿。除了遵循自己國(guó)家和民族的傳統(tǒng)，跨國(guó)、跨民族婚姻也讓傳統(tǒng)不斷融合，進(jìn)而締造出新習(xí)俗;更有許多新人旅行至向往的國(guó)度，依照當(dāng)?shù)匚幕?xí)俗舉辦婚禮?，F(xiàn)代再摩登的婚禮形式中，都蘊(yùn)藏著祈求美好的古老習(xí)俗。傳統(tǒng)，在當(dāng)今再度變成了“流行”。
訂婚“過(guò)大禮”，即男女雙方互贈(zèng)禮物，以表兩家對(duì)這樁婚姻的認(rèn)可和祝福。男方要準(zhǔn)備禮金、代表吉祥的貴重食物和金飾等。
女方回應(yīng)男方禮物的一半或若干即可，往往包括精致的衣物、鞋襪、茶葉。這一習(xí)俗現(xiàn)多在婚禮當(dāng)天進(jìn)行，婚禮前婆婆給新娘戴上龍鳳金鐲，女婿穿著岳母買的衣服，禮物也將回歸到新人手中。
與現(xiàn)代人習(xí)慣不同，古時(shí)黃昏是吉時(shí)，所以人們選在此時(shí)行娶妻之禮，這便是“昏禮”一詞的由來(lái)?，F(xiàn)在，中國(guó)南方城市大多還保留著下午婚禮、晚上喜宴的習(xí)慣。
布置新房前，要請(qǐng)一位上有老人下有兒孫的“全福”男士將床挪到適當(dāng)位置?；槎Y前一天，一位“全?！迸詴?huì)被請(qǐng)來(lái)幫忙鋪床，并將栗子、核桃、桂圓等八寶喜果撒在床上，寓意早生貴子?；槎Y前夜，男方家族會(huì)派出一個(gè)小男孩睡在婚床上意為“壓床”，或讓男嬰在床上玩耍表示及早添丁。
古代講究用八臺(tái)大轎迎娶新婦，行路不過(guò)廟、不過(guò)河、不過(guò)井，一條路來(lái)同一條路回去，意為不走回頭路。出門時(shí)新娘要腳不沾地，由兄長(zhǎng)或大姐夫背出門，這一習(xí)俗演化到現(xiàn)在就是新郎將新娘“公主抱”起來(lái)。藏鞋、堵門等熱鬧形式其實(shí)并不是中國(guó)傳統(tǒng)，反倒是由西方習(xí)俗演變而來(lái)的。
婚禮前的梳妝對(duì)新娘來(lái)說(shuō)無(wú)疑為一次重生，由娘家請(qǐng)來(lái)“全福人”梳頭是不可省去的程序。“全福人”邊梳頭邊念吉祥話， “一梳梳到白發(fā)齊眉”就是經(jīng)典臺(tái)詞。
新娘出了門，婚禮就算正式開(kāi)始了。步入禮堂時(shí)，新娘要邁過(guò)一個(gè)火盆，意味著祛除隨之而來(lái)的邪氣。
這一儀式須由德高望重的長(zhǎng)者主持，新人拜過(guò)神明、父母并對(duì)拜表示相敬如賓后，會(huì)被宣布結(jié)為夫妻。接下來(lái)，古時(shí)新人正式踏入婆家拜見(jiàn)公婆，公婆會(huì)從屋里迎接出來(lái)，這就是“過(guò)門”儀式。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
營(yíng)養(yǎng)化
步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，宴會(huì)作為飲食文明的重要舉措，合理配膳越來(lái)越受到人們的關(guān)注，現(xiàn)行宴會(huì)的飲食結(jié)構(gòu)己發(fā)生了很大的變化：變重葷輕素為葷素并舉;變重菜肴輕主食為主副食并重;變獵奇求珍為欣賞烹飪技藝與品嘗風(fēng)味并行。人們喜歡食用既有味覺(jué)吸引力，又富有營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、低脂肪、低鹽的食物。
衛(wèi)生化
宴會(huì)的衛(wèi)生化趨勢(shì)是表現(xiàn)在食品原料上及就餐方式上。食品衛(wèi)生越來(lái)越受到重視，分餐制是一種科學(xué)的進(jìn)食方式，是值得大力提倡的現(xiàn)代社會(huì)文明的就餐方式，因此分餐制勢(shì)在必行，其他的如宴會(huì)上吸煙、唾液橫飛的勸酒、盛情的布菜等不衛(wèi)生、不文明的習(xí)慣都將被摒棄。
節(jié)儉化
傳統(tǒng)的中國(guó)宴會(huì)重“宴”而輕“會(huì)”，強(qiáng)調(diào)菜肴珍貴豐盛，量多有余，而且以菜肴酒水的貴賤和多少來(lái)衡量辦宴者情理之深淺，結(jié)果導(dǎo)致浪費(fèi)驚人。現(xiàn)代宴會(huì)菜點(diǎn)設(shè)計(jì)要去除傳統(tǒng)的弊端，力戒追求排場(chǎng)，力求講究實(shí)惠，本著去繁就簡(jiǎn)、節(jié)約時(shí)間、量少精作的幾條原則來(lái)設(shè)計(jì)制作宴會(huì)菜點(diǎn)。
精致化
宴會(huì)的精致化趨勢(shì)指菜點(diǎn)的數(shù)量與質(zhì)量。新式宴會(huì)設(shè)計(jì)越來(lái)越注重菜肴口味與質(zhì)地的精益求精，重視筵席氣氛。這就要適當(dāng)控制菜點(diǎn)的數(shù)量與用量，防止堆盤疊碗的現(xiàn)象，改進(jìn)烹調(diào)技藝，克服粗制濫造的弊端。其中，口味和質(zhì)地最為重要。
特色化
特色化趨勢(shì)是指宴會(huì)具有地方風(fēng)情和民族特色，使宴會(huì)呈現(xiàn)精彩紛呈、百花齊放的局面。不少中高檔飯店的宴會(huì)菜單，既安排有鄉(xiāng)土菜，又穿插有西式菜肴或東南亞風(fēng)味菜肴;既有傳統(tǒng)菜，又有改良菜。不同風(fēng)格的菜肴組合成一桌宴席，品嘗時(shí)就好像欣賞一幅巧妙構(gòu)思、風(fēng)格迥異的組合圖畫。
多樣化
在經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)達(dá)的現(xiàn)代化社會(huì)里，宴會(huì)方式的多樣化是大勢(shì)所趨。所謂多樣化，即宴會(huì)的形式會(huì)因人、因時(shí)、因地而宜，顯現(xiàn)需求的多樣化，而宴會(huì)因適合各種不同的需求而出現(xiàn)各種各樣的形式。宴會(huì)的地點(diǎn)、場(chǎng)所會(huì)進(jìn)一步向大自然靠攏，舉辦的場(chǎng)所可能會(huì)選擇在室外的湖邊、草地上、樹(shù)林里，滿足人們對(duì)自然的渴望。
美境化
隨著人們價(jià)值觀的改變和社會(huì)生產(chǎn)的高度發(fā)展，人們不僅對(duì)宴會(huì)食品的要求高，對(duì)服務(wù)及環(huán)境氣氛的要求也越來(lái)越高。因此，宴會(huì)的美境化趨勢(shì)主要是指，努力創(chuàng)造理想的宴會(huì)藝術(shù)境界，保持宴會(huì)祥和、歡快、輕松的旋律，給賓客以美的藝術(shù)享受。
食趣化
宴會(huì)的食趣化趨勢(shì)是指在注重宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，越來(lái)越注重禮儀，強(qiáng)化宴會(huì)情趣，陶冶情操，凈化心靈?，F(xiàn)代的宴會(huì)在進(jìn)食時(shí)放音樂(lè)，觀看舞蹈表演或提供其他形式的藝術(shù)欣賞已成為常事，盛大宴會(huì)上有時(shí)還邊吃喝、邊看娛樂(lè)節(jié)目表演。音樂(lè)、舞蹈、繪畫等藝術(shù)形式都將成為現(xiàn)代宴會(huì)乃至未來(lái)宴會(huì)不可缺少的重要部分。
快速化
宴會(huì)的快速化趨勢(shì)則是指通過(guò)控制和掌握宴會(huì)的時(shí)間，使宴會(huì)不冗長(zhǎng)也不拖沓，做到內(nèi)容豐富，節(jié)奏緊湊，中心突出，大力推行食品適量、品種適可、時(shí)間適當(dāng)?shù)陌才拧?/p>
國(guó)際化
所謂國(guó)際化，即宴會(huì)的形式會(huì)向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，同國(guó)際水平接軌。隨著東西方烹飪文化的交流，舉辦宴會(huì)，是重在“會(huì)”上，即著重創(chuàng)造一個(gè)與交往目標(biāo)相稱的宴會(huì)氛圍，著重利用宴會(huì)這種特定的聚會(huì)方式，表達(dá)禮儀和進(jìn)行交流。
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十一
在古代，禮儀就是指禮節(jié)和儀式的總稱。而現(xiàn)在，禮儀就是指人們約定俗成，表示尊重的各種方式，這是現(xiàn)代通俗而簡(jiǎn)潔的解釋。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)古代禮儀是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其內(nèi)容十分豐富，所涉及的范圍十分廣泛，幾乎滲透于古代社會(huì)的各個(gè)方面。盡管它在歷史的演進(jìn)過(guò)程中發(fā)生過(guò)一些變化或改進(jìn),但它始終對(duì)中華傳統(tǒng)文化和民族生活和個(gè)人日常生活產(chǎn)生著深刻影響。作為曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)20xx多年封建歷史洗禮的社會(huì)，做為一種傳統(tǒng)的文化樣式,禮儀對(duì)社會(huì)的作用和影響,自然也存在積極和消極兩個(gè)方面。對(duì)此，我們應(yīng)保持清醒的認(rèn)識(shí),取其精華，去其糟粕，學(xué)會(huì)揚(yáng)棄,讓它為社會(huì)主義精神文明建設(shè)發(fā)揮積極作用，為個(gè)人和社會(huì)發(fā)展起到促進(jìn)的作用。
禮儀代表著一個(gè)人、代表著一個(gè)國(guó)家的外在行為展現(xiàn)。對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，禮儀是一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對(duì)一個(gè)社會(huì)來(lái)說(shuō)，禮儀是一個(gè)國(guó)家社會(huì)文明程序、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的展現(xiàn)。所以禮儀在人群中，是決不能少的。人與人交流感情，事與事維持秩序，國(guó)與國(guó)保持常態(tài)，皆是禮儀從中周旋的力量。同時(shí)講究禮儀是塑造形象的重要手段。在社會(huì)活動(dòng)中，交談講究禮儀，可以變得文明；舉止講究禮儀可以變得高雅；穿著講究禮儀，可以變得大方；行為講究禮儀，可以變得美好……只要講究禮儀，事情都會(huì)做的恰到好處。總之一個(gè)人講究禮儀，就可以變得充滿魅力。
二、中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的精華
1.用膳禮儀
俗話說(shuō)：“無(wú)規(guī)矩不成方圓?！边@也是人們講究禮儀的原因之一。尊老是中國(guó)的傳統(tǒng)美德之一。這很明顯地體現(xiàn)在傳統(tǒng)的用膳禮儀上。對(duì)此，開(kāi)始用餐時(shí)是讓長(zhǎng)輩先動(dòng)碗筷用餐。用膳禮儀看似簡(jiǎn)單，其實(shí)不然，它里面有很多的禮貌上的要求以及相關(guān)的益處。讓我一一道來(lái)。吃飯時(shí)，若不端碗伏在桌子上對(duì)著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。所以要求要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無(wú)名指扣碗底，手心空著。咀嚼飯菜時(shí)，要閉嘴咀嚼，細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。不然會(huì)給人留下一副饞相和貪婪的印象。口含食物時(shí)，最好不要與別人交談，開(kāi)玩笑要有節(jié)制，以免口中食物噴出來(lái)，或者嗆入氣管，造成危險(xiǎn)，也是講究衛(wèi)生的要求；確需要與家人談話時(shí)，應(yīng)輕聲細(xì)語(yǔ)。現(xiàn)在有些小同學(xué)在吃飯時(shí)看電視或看書報(bào)，這是不良的習(xí)慣，既不衛(wèi)生，又影響食物的消化吸收，還會(huì)損傷視力。為此，傳承中國(guó)傳統(tǒng)的用膳禮儀的精華，對(duì)我們有益無(wú)害。
2.漢民族傳統(tǒng)婚禮和婚俗禮儀
中國(guó)是個(gè)“禮義之邦”，講究含蓄有禮。這就體現(xiàn)在漢民族傳統(tǒng)婚禮和婚俗禮儀。在古代，看親是婚姻能否成功的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，特別是男方，尤其要慎重要對(duì)待。禮物雖無(wú)非煙酒點(diǎn)心之類，并不在乎數(shù)量多，價(jià)值高，而一定要投其所好，切忌觸犯對(duì)方父母的禁忌；衣著打扮要大方入時(shí)；言行舉止要謙虛有禮。這樣看來(lái)，現(xiàn)代的相親跟古代有一定的淵源。在古代看親需要注意的地方也對(duì)現(xiàn)在有很好的借鑒作用，這樣也有利于彼此了解對(duì)方。古代迎娶的禮儀如戴戒指、改稱呼、回禮、訂婚宴、送客、禮車、拜天地、進(jìn)洞房這些都是精華?；槎Y儀式可以看出一個(gè)社會(huì)的發(fā)展?fàn)顩r、一個(gè)民族的文化特點(diǎn)。同時(shí)也是歷史發(fā)展的一面小小鏡子。現(xiàn)在，西式婚禮等在我們國(guó)家很盛行，但日韓卻大多繼承者傳統(tǒng)的華夏婚禮，我們對(duì)于傳統(tǒng)的婚禮禮儀復(fù)興，大多取其形而忘其神，甚至，連“形”常常都敷衍了事。文化這東西，在無(wú)形中傳承，也在無(wú)形中失傳。這丟失的不僅僅是我們的禮儀和文化，更多的是我們的傳統(tǒng)和底蘊(yùn)。所以，在西式婚禮的沖擊下，我們更要繼承我們傳統(tǒng)的婚俗禮儀精華，保持一片凈土，還原我們的特色。
3.古人見(jiàn)面禮儀、古代禮儀用語(yǔ)古人見(jiàn)面禮儀、古代禮儀用語(yǔ)，是古人道德修養(yǎng)的一部分，在現(xiàn)代很多場(chǎng)合下都有其縮影存在。握手禮、鞠躬禮是對(duì)他人的尊重和禮貌，其中握手禮是經(jīng)過(guò)演變而來(lái)的，在中國(guó)古代封建社會(huì)并不盛行。在日常生活中，“您好”、“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“再見(jiàn)”等用語(yǔ)經(jīng)常用到。談話姿勢(shì)、站姿、坐姿、起姿等禮儀可以使我們?cè)诿嬖囍薪o面試官留下深刻很好的印象，更是我們?cè)谌粘Ｉ钆c人溝通交流展現(xiàn)出個(gè)人獨(dú)特魅力，更在公共場(chǎng)合里表現(xiàn)出個(gè)人良好的修養(yǎng)和風(fēng)度。古人有特定的禮貌用語(yǔ)，有特定的稱謂，有特定的社交用語(yǔ)，如對(duì)自己、對(duì)方的稱呼，交友稱謂，各種活動(dòng)常用的敬詞，年齡代稱，其它謙、敬辭等等。這些，有許多，在日常生活中是不可或缺的。
4.飲食禮儀
在民以食為天的中國(guó)國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。在生日宴會(huì)、婚宴會(huì)上、生意應(yīng)酬等場(chǎng)合無(wú)不在無(wú)時(shí)無(wú)刻地講究禮儀。在出席這些宴會(huì)，若不懂得禮儀，不會(huì)有人理解你是率直天真，相反認(rèn)為這是沒(méi)有禮貌的表現(xiàn)，即使你再怎么覺(jué)得“冤枉”，也無(wú)法“討回公道”。要想了解餐桌禮儀，就從古代的飲食禮儀說(shuō)起。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為：主人(東道)，客人了。階層暫且不談，但這個(gè)“排座次”，是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分?，F(xiàn)在也在沿用。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩?lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。中國(guó)人自古崇尚大宴席，大多生意都是在宴席談成的。這與古代飲食禮儀有很大的淵源，也是我們現(xiàn)在的一大特色。
5．社交禮儀
當(dāng)今社會(huì)，社交在人際交往中發(fā)揮的作用愈顯重要。通過(guò)社交，人們可以溝通心靈，建立深厚友誼，取得支持與幫助；通過(guò)社交，人們可以互通信息，共享資源，對(duì)取得事業(yè)成功大有獲益。古代的禮貌待人、容儀有整、儀尚適宜在現(xiàn)代有很大的價(jià)值意義。中華民族素來(lái)注重通過(guò)適合的形式，表達(dá)人們內(nèi)心豐富的情感。遇到重大節(jié)日和發(fā)生重要事件，多有約定俗成的儀矩。如春節(jié)、元宵、中秋、重陽(yáng)等等，幾乎每個(gè)節(jié)日，都有特定的禮俗。在古代，婚、喪和節(jié)慶等活動(dòng)是作為社會(huì)生活中的大事來(lái)對(duì)待的，其禮儀規(guī)定得格外詳盡而周密，從服飾、器皿到規(guī)格、程序和舉止的方位，都有具體的規(guī)定。對(duì)公司開(kāi)張、兒女婚嫁，各種節(jié)慶等活動(dòng)有借鑒作用。古代的與人為善與人相處、禮尚往來(lái)的形體語(yǔ)言可以讓人們有效地進(jìn)行交流。古人認(rèn)為，舉止莊重，進(jìn)退有禮，執(zhí)事謹(jǐn)敬，文質(zhì)彬彬，不僅能夠保持個(gè)人的尊嚴(yán)，還有助于進(jìn)德修業(yè)。在現(xiàn)代也是一種標(biāo)準(zhǔn)。
三、中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的糟粕
1.愚孝愚忠
儒家提倡孝，特別是漢代獨(dú)尊儒術(shù)，以孝治天下。這本身是件可喜的事，但愚孝愚忠是不提倡的。在古代流行于世的一對(duì)口號(hào)是：君叫臣死，臣不死，臣為不忠；父叫子亡，子不亡，子為不孝。《二十四孝圖》里的《郭巨埋兒》郭巨擔(dān)心養(yǎng)這個(gè)孩子，必然影響供養(yǎng)母親，就打算埋掉兒子，供養(yǎng)母親?？此菩⑿?，實(shí)則殘忍。這也是一個(gè)生命，這樣做違背了人性。從漢代實(shí)行“舉孝廉”以后，有人為了“孝廉”之冠，在孝字上大做表面文章，誤導(dǎo)后人出現(xiàn)了許多令人啼笑皆非的所謂“孝子”。如周木問(wèn)安、獻(xiàn)章求嗣這兩個(gè)典故正是諷刺那些搞表面文章，對(duì)父母愚孝的人。本這種行為已是誤導(dǎo)性行為，但有些人卻以此為榮，不斷效仿，就真成了愚孝。到了宋代，朱熹的“三綱五?！备且?guī)范、禁錮人們思想、行為。因此，孝敬父母不需要拿什么來(lái)衡量，也不用整天掛在嘴邊，孝敬父母要從心里發(fā)出來(lái)。用理性的思維看待忠孝。
2.跪拜禮
近年來(lái)，有廣東東莞幾位家長(zhǎng)帶著就讀幼兒園的孩子給老師行跪拜禮表示感恩；學(xué)者錢文忠向恩師季羨林三叩九拜；有35位徒弟對(duì)師傅趙本山行跪拜大禮那么當(dāng)下，學(xué)生究竟該不該向老師下跪呢？是否要以這種方式來(lái)感恩呢？跪拜禮是封建社會(huì)中尊卑貴賤等級(jí)制的重要禮儀表現(xiàn)形式。行跪禮在很多人眼里，早已成了一個(gè)封建糟粕的代名詞。它的本質(zhì)，是讓人丟掉尊嚴(yán)、表示屈膝和臣服，是一種表示貴賤等級(jí)的禮儀。因此，中國(guó)封建社會(huì)歷朝歷代，統(tǒng)治者都釆用跪拜禮作為維持統(tǒng)治秩序的手段之一。跪拜禮絕對(duì)沒(méi)有民主、平等的理念，從來(lái)都是尊卑有序，官貴民賤，以下拜上，卑躬屈節(jié)。在封建社會(huì)，跪拜禮被推而廣之，諸如師生間、長(zhǎng)幼之間。但其本質(zhì)，依然是封建等級(jí)制的反映，是學(xué)生和小輩對(duì)師長(zhǎng)的一種屈從。跪拜禮是一種充滿奴性的封建禮儀，是一種不平等的禮儀，是一種復(fù)古倒退的禮儀，是一種開(kāi)歷史倒車的禮儀，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的.一個(gè)糟粕。生活在平等民主社會(huì)的我們，應(yīng)該丟掉這種陋習(xí)。
3.舊婚俗對(duì)廣大婦女的壓迫摧殘
舊婚俗中也有不少對(duì)廣大婦女的壓迫摧殘，比如：父權(quán)、夫權(quán)、族權(quán)，三從四德。比如：“在家從父，出嫁從夫”，是封建社會(huì)套在廣大婦女身上的枷鎖。丈夫外出，妻子也要老老實(shí)實(shí)守在家里理家務(wù)、養(yǎng)孩子。比如中國(guó)古代用于休妻的“七去”（又稱作“七棄”）：一是不順父母，二是無(wú)子，三是淫，四是妒，五是有惡疾，六是口多言，七是竊盜。七出內(nèi)容與之類似，包括：無(wú)子、淫佚、不事舅姑、口舌、盜竊、妒忌、惡疾。從其內(nèi)容來(lái)看，主要是站在丈夫及其家族的角度并考量其利益，凡是因?yàn)槠拮拥男袨榛蛏眢w狀況，不能符合于這個(gè)考量，夫家或丈夫就可以提出離婚。因此可說(shuō)是對(duì)于婦女的一種壓迫。特別是其中的“無(wú)子”和“惡疾”兩條，絲毫無(wú)關(guān)婦女的品質(zhì)問(wèn)題，反映出人道主義在舊時(shí)的普遍缺失，無(wú)民主平等可言。
4.祭祀禮儀
在古代，人們認(rèn)為，人的命運(yùn)牢牢地掌握在冥冥陰間的鬼魂手中。人們?cè)趶?qiáng)大的自然力面前，往往感到自己的渺小與無(wú)力，倍覺(jué)人生短暫，朝不保夕，災(zāi)難重重，對(duì)未知世界的恐懼并由此引發(fā)對(duì)未來(lái)世界的神秘感，促使人們到精神世界那幻想的偶像中去尋求心靈的寄托與慰藉。從這個(gè)意義上講，鬼魂祭祀也便成了一種對(duì)人生的精神補(bǔ)償。祭祀鬼魂，總會(huì)得到鬼魂的關(guān)照，如此，精神上稍得安慰。如此祭祀禮儀就產(chǎn)生了。但死亡祭祀對(duì)于生者是一種無(wú)休止的折磨，它造成了社會(huì)巨大的社會(huì)財(cái)富的浪費(fèi)。首先，喪葬祭祀是對(duì)生老者肉體的直接折磨。喪葬祭奠諸事，禮俗繁雜冗長(zhǎng)，有吊唁、設(shè)祭、出殯等幾十項(xiàng)禮節(jié)，折騰人力，損人精神，一場(chǎng)喪事下來(lái)往往搞得人筋疲力盡。其次，喪葬祭祀造成巨大的浪費(fèi)。除錢財(cái)外，土地的浪費(fèi)也是十分驚人的，我國(guó)是一個(gè)土地資源相當(dāng)有限的國(guó)家，一年如此，十年百年之后怎么辦？如果繼續(xù)讓鬼居擴(kuò)展下去，總有一天我們就會(huì)被擠出地球生活圈的。另外喪葬祭祀使生者成為死者的奴隸。辦喪事琿奢，在歷代都有人反對(duì)，然而始終行不通。多數(shù)喪家不是有迫不得已的苦衷。
四、小結(jié)
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它有精華的，也有糟粕的。對(duì)此，我們應(yīng)該以客觀的態(tài)度，理性的思考去解讀中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化，學(xué)會(huì)分析傳統(tǒng)禮儀文化哪些是精華、哪些是糟粕，在很多禮儀里面有的不全是精華，所以我們要學(xué)會(huì)分辨，不要盲目地吸收，思考著怎么將它們化為你的優(yōu)勢(shì)所在。另外，對(duì)待中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化，我們要摒棄不好的，繼承發(fā)揚(yáng)好的一面，正如“歷史是不能忘懷的，忘記歷史意味著背叛”，我們傳統(tǒng)的禮儀文化不能丟，丟了就沒(méi)了根，樹(shù)就不能茂盛地茁壯地生長(zhǎng)了，因此始終記?。喝A夏民族積淀了幾千年的底蘊(yùn)不能丟。讓我們的文化繼續(xù)傳承下去，讓我們始終保持自己的特色。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十二
：當(dāng)前，隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度的逐漸加深，人們對(duì)外語(yǔ)、尤其是英語(yǔ)的認(rèn)知逐步加強(qiáng)，對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)越來(lái)越重視，但與與此同時(shí)人們卻越來(lái)越忽視我國(guó)傳統(tǒng)文化的教育工作，特別是無(wú)法認(rèn)識(shí)到我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀在外語(yǔ)教學(xué)中的重要作用。因而，本文將對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化在英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用進(jìn)行研究分析，以期給相關(guān)研究者以有益借鑒。
：傳統(tǒng)文化禮儀；英語(yǔ)教學(xué)；重要性；運(yùn)用
中華民族團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、生生不息的不竭動(dòng)力來(lái)源于我們的中華文化，對(duì)于傳統(tǒng)文化，我們應(yīng)進(jìn)行客觀、全面的認(rèn)識(shí)，不斷去其糟糠，取其精華，使其具有時(shí)代體現(xiàn)性、民族性和協(xié)調(diào)性。傳統(tǒng)文化禮儀在我國(guó)的歷史長(zhǎng)河中一直占據(jù)著十分重要的地位。改革開(kāi)放以來(lái)，受經(jīng)濟(jì)社會(huì)因素的影響，人們的價(jià)值觀念、金錢觀念產(chǎn)生了一定的改變，但是在國(guó)人的思想意識(shí)中傳統(tǒng)文化禮儀仍舊存在，并沒(méi)有因社會(huì)環(huán)境和價(jià)值觀念的改變而消失，由此可見(jiàn)，在國(guó)人的潛意識(shí)中，中國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀的存在是根深蒂固的。但是，在世俗性因素的持續(xù)影響下，也有部分國(guó)人難免會(huì)迷失方向，因而，在人們的行為觀念中，傳統(tǒng)文化禮儀正逐漸消逝。作為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者和指導(dǎo)者，學(xué)校教師不但肩負(fù)著傳道授惑的責(zé)任，同時(shí)還具有正確培養(yǎng)學(xué)生倫理道德和基本人格的重任。作為外語(yǔ)教學(xué)的組成部分，英語(yǔ)教學(xué)不可避免的會(huì)涉及到宣講資本主義，傳授國(guó)外文化的層面，這一過(guò)程很容易讓學(xué)生盲目跟風(fēng)，進(jìn)而對(duì)自身文化禮儀產(chǎn)生理解偏差，甚至是誤解。我國(guó)的傳統(tǒng)文化禮儀，注重道德、道義，強(qiáng)調(diào)以人為本，重視對(duì)勤勉、誠(chéng)實(shí)、公平、正義及對(duì)社會(huì)有用的人才的培養(yǎng)。教學(xué)中傳統(tǒng)文化禮儀的應(yīng)用，可以更好地滿足不同文化的交流需求，輔助學(xué)生正確樹(shù)立價(jià)值觀念，提升他們不同文化間的溝通能力。所以，在英語(yǔ)教學(xué)實(shí)際過(guò)程中，英語(yǔ)教師要注重我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀的宣講和應(yīng)用，讓我國(guó)的傳統(tǒng)文化禮儀發(fā)揮其真正的作用，有助于我國(guó)本土文化同英語(yǔ)教學(xué)的良好結(jié)合。
2.1注重學(xué)生實(shí)踐，在英語(yǔ)教學(xué)中有意的進(jìn)行傳統(tǒng)文化禮儀滲透
教學(xué)是一個(gè)學(xué)生和教學(xué)老師互相促進(jìn)的過(guò)程，特別是作為語(yǔ)言教學(xué)的'英語(yǔ)教學(xué)，需要學(xué)生和老師的不斷磨合和相互配合，以實(shí)現(xiàn)最大化的教學(xué)效益。有限的教學(xué)課時(shí)設(shè)置，使課堂教學(xué)很難滿足學(xué)生的知識(shí)求知欲望，也無(wú)法在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中完全實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化禮儀滲透，因此，教師要根據(jù)客觀情況，及時(shí)向?qū)W校職能部門進(jìn)行建議申請(qǐng)，以便讓學(xué)生在課后能更好的組織和參與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。學(xué)校要根據(jù)實(shí)際情況和教師建議，積極的進(jìn)行教學(xué)文化渠道拓展，讓學(xué)生更好的拓展自身的知識(shí)，力求實(shí)現(xiàn)課堂知識(shí)與實(shí)踐活動(dòng)的最大程度結(jié)合。學(xué)?？梢云刚?qǐng)一些中外文化研究的知名學(xué)者，讓他們對(duì)學(xué)生講授自身對(duì)中外文化的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)情況，以便讓學(xué)生對(duì)中外文化有更多的接觸機(jī)會(huì)。同時(shí)學(xué)校還可以讓漢語(yǔ)和英語(yǔ)老師共同教學(xué)，課后引導(dǎo)學(xué)生多讀一些講述我國(guó)傳統(tǒng)文化的英文雜志和小說(shuō)，為英語(yǔ)教學(xué)中我國(guó)傳統(tǒng)文化的運(yùn)用創(chuàng)造基礎(chǔ)。
2.2正確對(duì)待我國(guó)傳統(tǒng)文化和英語(yǔ)教育
意識(shí)上的糾正和改觀是解決英語(yǔ)教學(xué)中我國(guó)傳統(tǒng)文化應(yīng)用不科學(xué)的前提和基礎(chǔ)。行為的來(lái)源在于意識(shí)，意識(shí)是行為的核心因素，因此，如果對(duì)傳統(tǒng)文化禮儀在意識(shí)上具有很好的認(rèn)識(shí)和足夠的認(rèn)識(shí)，那么在英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)踐貫徹的難度就會(huì)大幅降低。英語(yǔ)教師應(yīng)對(duì)我國(guó)古老文化心存熱愛(ài)之情，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀具有敬佩和崇拜之意，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀精神具有充分的了解和認(rèn)知，這樣才能更好的提升自身的教育教學(xué)素養(yǎng)。教師在教學(xué)中要以科學(xué)的教育理念為指導(dǎo)，并在教學(xué)中進(jìn)行充分的滲透，切莫將傳統(tǒng)文化與英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行割裂。
2.3要不斷提升教師的教學(xué)能力
如上所述，老師是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的基本渠道，要想讓學(xué)生獲取更好、更多的知識(shí)，教師就需要更好、更強(qiáng)的教學(xué)能力。英語(yǔ)教學(xué)中，要想更好、更有效的進(jìn)行傳統(tǒng)文化禮儀知識(shí)運(yùn)用，英語(yǔ)教師就需要更多、更豐富的禮儀文化知識(shí)，并將其變換為自身的思想，通過(guò)自身的語(yǔ)言組織將其教授給學(xué)生，教師可以通過(guò)書籍查閱、文獻(xiàn)資料閱讀、影片錄像觀看等各種方式來(lái)實(shí)現(xiàn)自身知識(shí)儲(chǔ)備增長(zhǎng)。同時(shí)，教師在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，在教案制作中，在教學(xué)反思和總結(jié)中等，都必須持續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)文化禮儀在教育教學(xué)中運(yùn)用原則，正確把握教學(xué)方式和方向，注重自身教學(xué)能力的提升。
2.4強(qiáng)化英語(yǔ)教材革新
了解和認(rèn)識(shí)我國(guó)的傳統(tǒng)文化禮儀，不僅需要學(xué)生和教師的積極努力，還需要英語(yǔ)教材有所改觀。當(dāng)前，我國(guó)的英語(yǔ)教材在很大程度上都是英語(yǔ)知識(shí)的梳理，或者是對(duì)國(guó)外文化的相關(guān)陳述，我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀在英語(yǔ)教材中的篇幅比較有限。割裂世界文化和我國(guó)文化，不但無(wú)法滿足教學(xué)和學(xué)生長(zhǎng)期發(fā)展的要求，也在很大程度上不利于原始教學(xué)目標(biāo)的完成。因而，需要適當(dāng)?shù)母镄卢F(xiàn)在的英語(yǔ)教材內(nèi)容，以符合英語(yǔ)教學(xué)的社會(huì)需求。在編撰英語(yǔ)教材時(shí)，教材編寫人可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┪覈?guó)經(jīng)典故事語(yǔ)言的翻譯內(nèi)容，或者加入一些同我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀相關(guān)的英語(yǔ)詞匯，例如，加入一些我國(guó)仁義禮智信、尊師重道的詞匯，甚至是表述我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的詞匯等，將我國(guó)文化禮儀同世界文化的教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使其互相彌補(bǔ)、相得益彰。
我國(guó)是世界古老文明發(fā)源地之一，在中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河中，傳統(tǒng)文化禮儀一直占有十分突出的地位。我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀是華夏文明的孕育之根，孕育了千千萬(wàn)萬(wàn)代華夏子孫，即便是在全球經(jīng)濟(jì)一體化日趨強(qiáng)勁的當(dāng)下，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化仍舊具有十分重要的意義。
[1]李霞.將中國(guó)傳統(tǒng)文化融入高職外語(yǔ)教學(xué)中的思考[j].濱州職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，20xx(01).
[2]姜薇.讓傳統(tǒng)文化與英語(yǔ)教學(xué)同行[j].新課程(教育學(xué)術(shù)版)，20xx(04).
[3]劉琴.融中國(guó)傳統(tǒng)文化于英語(yǔ)教學(xué)之中[j].考試周刊，20xx(41).
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十三
中國(guó)自古以來(lái)就有禮儀之邦的美譽(yù)，中國(guó)的'禮儀要追溯的古時(shí)候，古人云：繁文縟節(jié)，可見(jiàn)古人對(duì)禮儀的重視，古代禮節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，是古人傳統(tǒng)社會(huì)生活的一個(gè)縮影，代表禮敬、和睦，集知識(shí)、趣味于一體。人管是何時(shí)古代人們相互見(jiàn)面時(shí)，有許多不相同的的禮節(jié)。
打拱是最常見(jiàn)的見(jiàn)面禮節(jié)，邊打拱邊寒暄，很有人情味，今天還有很多人見(jiàn)面后行此禮。跪拜禮的廢除，是對(duì)森嚴(yán)等級(jí)制度的挑戰(zhàn)，辛亥革命后清風(fēng)一縷，尋求人性自由的思想，使得這些習(xí)俗逐漸瓦解，移風(fēng)易俗風(fēng)潮此起彼伏。
揖：拱手行禮，是為揖。這是古代賓主相見(jiàn)的最常見(jiàn)的禮節(jié)。揖讓之禮分為三種：
一專用于沒(méi)有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手微向下，二專用于有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手平而致于前;三專用于同姓賓客，行禮時(shí)推手微向上。
長(zhǎng)揖：這是古代不分尊卑的相見(jiàn)禮，拱手高舉，自上而下。
拱：古代的一種相見(jiàn)禮，兩手在胸前相合表示敬意。打拱是最常見(jiàn)的見(jiàn)面禮節(jié)，邊打拱邊寒暄，很有人情味，今天還有很多人見(jiàn)面后行此禮。
拜：古代表示恭敬的一種禮節(jié)。古之拜，只是拱手彎腰而已，兩手在胸前合抱，頭向前俯，額觸雙手，如同揖。后來(lái)亦指將屈膝頓首、兩手著地或叩頭及地稱為“拜”。
拜手：古代的一種跪拜禮。行禮時(shí)，跪下，兩手拱合到地，頭靠在手上?！吨芏Y》中作“空首”;也作“拜首”。
再拜：拜兩次為再拜，表示禮節(jié)之隆重。過(guò)去書信末尾也常用“再拜”以表示敬意。
頓首：跪而頭叩地為頓首?！邦D”是稍停的意思。行禮時(shí)，頭碰地即起，因其頭接觸地面時(shí)間短暫，故稱頓首。通常用于下對(duì)上及平輩間的敬禮。如官僚間的拜迎、拜送，民間的拜賀、拜望、拜別等。也常用于書信的開(kāi)頭或末尾。
稽首：古代的一種跪拜禮。跪而頭觸地作較長(zhǎng)時(shí)間停留為稽首。“稽”是停留拖延的意思。行禮時(shí)，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地，手在膝前，頭在手后。頭在地必須停留一段時(shí)間?；资亲钪氐亩Y節(jié)，常為臣子拜見(jiàn)君王時(shí)所用。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十四
中國(guó)歷史文化悠久，其禮儀也是各種各樣，所以讓我們?nèi)チ私庖幌轮袊?guó)傳統(tǒng)禮儀吧!別到時(shí)不知道其的禮儀而讓自己出丑!
個(gè)人禮儀是其他一切禮儀的基礎(chǔ)，是一個(gè)人儀容光煥發(fā)、儀表、言談、行為舉止的綜合體現(xiàn)，是個(gè)人性格、品質(zhì)、情趣、素養(yǎng)、精神世界和生活習(xí)慣的外在表現(xiàn)。總的規(guī)范為:整潔清爽、端莊大方。
一、儀表儀態(tài)禮儀
保持頭發(fā)清潔，修飾得體，發(fā)型與本人自身?xiàng)l件、身份和工作性質(zhì)相適宜。男士應(yīng)每天修面剃須。女士化妝要簡(jiǎn)約、清麗、素雅，避免過(guò)量使用芳香型化妝品，避免當(dāng)眾化妝或補(bǔ)妝。表情自然從容，目光專注、穩(wěn)重、柔和。手部保持清潔，在正式的場(chǎng)合忌有長(zhǎng)指甲。
站姿
挺直、舒展，手臂自然下垂。正式場(chǎng)合不應(yīng)將手插在褲袋里或交叉在胸前，不要有下意識(shí)的小動(dòng)作。女性站立時(shí)雙腿要基本并攏，腳位應(yīng)與服裝相適應(yīng)。穿緊身短裙時(shí)，腳跟靠近，腳尖分開(kāi)呈“v”狀或“y”狀;穿禮服或者旗袍時(shí)，可雙腳微分。
坐姿
入座時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕而緩，輕松自然。不可隨意拖拉椅凳，從椅子的左側(cè)入座，沉著安靜地坐下。女士著裙裝入座時(shí)，應(yīng)將裙子后片攏一下，并膝或雙腿交叉向后，保持上身端正，肩部放松，雙手放在膝蓋或椅子扶手上。男士可以微分雙腿(一般不要超過(guò)肩寬)，雙手自然放在膝蓋或椅子扶手上。
離座時(shí)，應(yīng)請(qǐng)身份高者先離開(kāi)。離座時(shí)動(dòng)作輕級(jí)，不發(fā)出聲響，從座位的左側(cè)離開(kāi)，站好再走，保持體態(tài)輕盈、穩(wěn)重。
走姿
行走時(shí)應(yīng)抬頭，身份重心稍前傾，挺胸收腹，上體正直，雙肩放松，兩臂自然前后擺動(dòng)，腳步輕而穩(wěn)，目光自然，不東張西望。
遵守行路規(guī)則，行人之間互相禮讓。三人并行，老人、婦幼走在中間。男女一起走時(shí)，男士一般走在外側(cè)。走路時(shí)避免吃東西或抽煙。遇到熟人應(yīng)主動(dòng)打招呼或問(wèn)候，若需交談，應(yīng)靠路邊站立，不要防礙交通。
二、交談禮儀
態(tài)度誠(chéng)懇，表情自然、大方，語(yǔ)言和氣親切，表達(dá)得體。談話時(shí)不可用手指指人，做手勢(shì)動(dòng)作幅度要小。談話者應(yīng)保持一定距離。在公共場(chǎng)合男女之間不要耳鬢廝磨，與非親屬關(guān)系的異性避免長(zhǎng)時(shí)間攀談、耳語(yǔ)。
對(duì)長(zhǎng)輩、師長(zhǎng)、上級(jí)說(shuō)話要尊重，對(duì)下級(jí)、晚輩、學(xué)生說(shuō)話則注意平易近人。同時(shí)與幾個(gè)人談話，不要把注意力集中在一兩個(gè)人身上，要照顧到在場(chǎng)的每一個(gè)人，注意聽(tīng)取對(duì)方的話。
不可出言不遜、強(qiáng)詞奪理。不可談人隱私，揭人短處。不可背后議論他人，撥弄是非。不說(shuō)荒誕離奇、聳人聽(tīng)聞的事，不搞小廣播。談話中意見(jiàn)不一致時(shí)，要保持冷靜，以豁達(dá)的態(tài)度包容異已或回避話題。忌在公眾場(chǎng)合為非原則性問(wèn)題大聲喧嘩、爭(zhēng)執(zhí)打鬧。遇有攻擊、侮辱性言辭，一定要表態(tài)，但要掌握尺度。
三、服飾禮儀
服飾是一種文化，反映一個(gè)民族的文化素養(yǎng)、精神面貌和物質(zhì)文明發(fā)展的程度;著裝是一門藝術(shù)，正確得體的著裝，能體現(xiàn)個(gè)人良好的精神面貌、文化修養(yǎng)和審美情趣。公務(wù)場(chǎng)合著裝要端莊大方;參加宴會(huì)、舞會(huì)等應(yīng)酬交際著應(yīng)突出時(shí)尚個(gè)性;休閑場(chǎng)合穿著舒適自然。全身衣著顏色一般不超地三種。
男士著裝
男士穿著西裝時(shí)務(wù)必整潔、筆挺。正式場(chǎng)合應(yīng)穿著統(tǒng)一面料、統(tǒng)一顏色的套裝，內(nèi)穿單色襯衫，打領(lǐng)帶，穿深色皮鞋。三件套的西裝，在正式場(chǎng)合下不能脫外套。按照國(guó)家慣例，西裝里不穿毛背心和毛衣，在我國(guó)最多只加一件“v”字領(lǐng)毛衣，以保持西裝線條美。
襯衫的領(lǐng)子要挺括，不可有污垢、汕漬。襯衫下擺要塞進(jìn)褲子里，系好領(lǐng)口和袖扣，襯衫領(lǐng)口和袖口要長(zhǎng)于西服上裝領(lǐng)口和袖口1-2厘米，以顯有層次感，襯衫里面的內(nèi)衣領(lǐng)口和袖口不能外露。
領(lǐng)帶結(jié)要飽滿，與襯衫領(lǐng)口要吻合。領(lǐng)帶的長(zhǎng)度以系好后大箭頭垂到皮帶扣為宜。西裝穿著系鈕扣時(shí)，領(lǐng)帶夾夾在襯衫的第三粒和第四粒鈕扣之間。
穿西裝一定要穿皮鞋，鞋的顏色不應(yīng)淺于褲子。黑皮鞋可以配黑色、灰色、藏青色西服，深棕色鞋子配黃褐色或米色西服，鞋要上油擦亮。襪子一般應(yīng)選擇黑色、棕色或藏青色，與長(zhǎng)褲顏色相配任何時(shí)候，忌黑皮鞋配白襪子。
女士著裝
辦公室服飾的色彩不宜過(guò)于奪目，應(yīng)盡量考慮與辦公室色調(diào)、氣氛相和諧，并與具體的職業(yè)分類相吻合。服飾應(yīng)舒適方便，以適應(yīng)整日的工作強(qiáng)度。坦露、花哨、反光的服飾是辦公室所忌用的。較為正式的場(chǎng)合，應(yīng)選擇女性正式的職業(yè)套裝;較為寬松的職業(yè)環(huán)境，可選擇造型感穩(wěn)定、線條感明快、富有質(zhì)感和挺感的服飾。服裝的質(zhì)地應(yīng)盡可能考究，不易皺褶。
穿裙子時(shí)，襪子的顏色應(yīng)與裙子的顏色相協(xié)調(diào)，襪子口避免露在裙子外面。年輕女性的短裙至膝蓋上3-6厘米，中老年女性的裙子要及膝下3厘米左右。鞋子要舒適、方便、協(xié)調(diào)而不失文雅。
飾物
佩戴飾物要考慮人、環(huán)境、心情、服飾風(fēng)格等諸多因素間的關(guān)系，力求整體搭配協(xié)調(diào)。遵守以少為佳、同質(zhì)同色、符合身份的原則。
男士只能佩戴戒指、領(lǐng)飾、項(xiàng)鏈等，注重少而精，以顯陽(yáng)剛之氣。女性飾物種類繁多，選擇范圍比較廣，飾物的佩帶要與體形、發(fā)型、臉型、膚色、服裝和工作性質(zhì)相協(xié)調(diào)。吊唁時(shí)只能戴結(jié)婚戒指、珍珠項(xiàng)鏈和素色飾物。
社交禮儀是社會(huì)交往中使用頻率較高的日常禮節(jié)。一個(gè)人生活在社會(huì)上，要想讓別人尊重自己，首先要學(xué)會(huì)尊重別人。掌握規(guī)范的社交禮儀，能為交往創(chuàng)造出和諧融洽的氣氛，建立、保持、改善人際關(guān)系。社交禮儀的基本原則為尊重、遵守、適度、自律。
一、問(wèn)候禮儀
問(wèn)候是見(jiàn)面時(shí)最先向?qū)Ψ絺鬟f的信息。對(duì)不同環(huán)境里所見(jiàn)的人，要用不同方式的問(wèn)候語(yǔ)。和初次見(jiàn)面的人問(wèn)候，最標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法是:“你好”、“很高興認(rèn)識(shí)您”、“見(jiàn)到您非常榮幸”等。如果對(duì)方是有名望的人，也可以說(shuō)“久仰”，“幸會(huì)”;與熟人想見(jiàn)，用語(yǔ)可以親切、具體一些，如“可見(jiàn)著你了”。對(duì)于一些業(yè)務(wù)上往業(yè)的朋友，可以使用一些稱贊語(yǔ):“你氣色不錯(cuò)”、“你越長(zhǎng)越漂亮了”等待。
二、稱呼禮儀
在社交中，人們對(duì)稱呼一直都很敏感，選擇正確，恰當(dāng)?shù)姆Q呼，既反映自身的教養(yǎng)，又體現(xiàn)對(duì)他的重視。
稱呼一般可以分為職務(wù)稱、姓名稱、職業(yè)稱、一般稱、代詞稱、年齡稱等。職務(wù)稱包括經(jīng)理、主任、董事長(zhǎng)、醫(yī)生、律師、教授、科長(zhǎng)、老板等;姓名稱通常是以姓或姓名加“先生、女士、小姐”;職業(yè)稱是以職業(yè)為特征的稱呼，如:秘書小姐、服務(wù)先生等;代詞稱是用“您”、“你們”等來(lái)代替其他稱呼;年齡稱主要以“大爺、大媽、叔叔、阿姨”等來(lái)稱呼。使用稱呼時(shí)，一定要注意主次關(guān)系及年齡特點(diǎn)，如果對(duì)多人稱呼，應(yīng)以年長(zhǎng)為先，上級(jí)為先，關(guān)系遠(yuǎn)為先。
三、介紹禮儀
介紹就基本方式而言，可分為:自我介紹、為他人作介紹、被人介紹在種。在作介紹的過(guò)程中，介紹者與被介紹者的態(tài)度都要熱情得體、舉止大方，整個(gè)介紹過(guò)程應(yīng)面帶微笑。一般情況下，介紹時(shí)，雙方應(yīng)當(dāng)保持站立姿勢(shì)，相互熱情應(yīng)答。
為他人作介紹
應(yīng)遵循“讓長(zhǎng)者、客人先知”的原則。即先把身份低的、年紀(jì)輕的介紹給身份高的、年紀(jì)大的;先將主人介紹給客人;先將男士介紹給女士。
介紹時(shí)，應(yīng)簡(jiǎn)潔清楚，不能含糊其辭。可簡(jiǎn)要地介紹雙方的職業(yè)、籍貫等情況，便于不相識(shí)的兩人相互交談。介紹某人時(shí)，不可用手指指點(diǎn)對(duì)方，應(yīng)有禮貌地以手掌示意。
被人介紹
被人介紹時(shí)，應(yīng)面對(duì)對(duì)方，顯示出想結(jié)識(shí)對(duì)方的誠(chéng)意。等介紹完畢后，可以握一握手并說(shuō)“你好!”“幸會(huì)!”“久仰!”等客氣話表示友好。
男士被介紹給女士時(shí)，男士應(yīng)主動(dòng)點(diǎn)頭并稍稍欠身，等候女士的反應(yīng)。按一般規(guī)矩，男士不用先伸手，如果女士伸出手來(lái)，男士便應(yīng)立即伸手輕輕點(diǎn)頭就合乎禮貌了，如愿意和男士握手，則可以先伸出手來(lái)。
自我介紹
可一邊伸手跟對(duì)方握手，一邊作自我介紹，也可主動(dòng)打招呼說(shuō)聲“你好!”來(lái)引起對(duì)方的注意，眼睛要注視對(duì)方，得到回應(yīng)再向?qū)Ψ綀?bào)出自己的.姓名、身份、單位及其他有關(guān)情況，語(yǔ)調(diào)要熱情友好，態(tài)度要謙恭有禮。
四、握手禮儀
握手是溝通思想、交流感情、增進(jìn)友誼的一種方式。握手時(shí)應(yīng)注意不用濕手或臟手，不戴手套和墨鏡，不交叉握手，不搖晃或推拉，不坐著與人握手。
握手的順序一般講究“尊者決定”，即待女士、長(zhǎng)輩、已婚者、職位高者伸出手之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸手去呼應(yīng)。平輩之間，應(yīng)主動(dòng)握手。若一個(gè)人要與許多人握手，順序是:先長(zhǎng)輩后晚輩，先主人后客人，先上級(jí)后下級(jí)，先女士后男士。握手時(shí)要用右手，目視對(duì)方，表示尊重。男士同女士握手時(shí)，一般只輕握對(duì)方的手指部分，不宜握得太緊太久。右手握住后，左手又搭在其手上，是我國(guó)常用的禮節(jié)，表示更為親切，更加尊重對(duì)方。
五、名片禮儀
在社交場(chǎng)合，名片是自我介紹的簡(jiǎn)便方式，是一個(gè)人身份的象征，當(dāng)前已成為人們社交活動(dòng)的重要工具。
遞送名片
遞送時(shí)應(yīng)將名片正面面向?qū)Ψ?，雙手奉上。眼睛應(yīng)注視對(duì)方，面帶微笑，并大方地說(shuō):“這是我的名片，請(qǐng)多多關(guān)照?！泵倪f送應(yīng)在介紹之后，在尚未弄清對(duì)方身份時(shí)不應(yīng)急于遞送名片，更不要把名片視同傳單隨便散發(fā)。與多人交換名片時(shí)，應(yīng)依照職位高低或由近及遠(yuǎn)的順序依次進(jìn)行，切勿跳躍式地進(jìn)行，以免使人有厚此薄彼之感。
接受名片
接受名片時(shí)應(yīng)起身，面帶微笑注視對(duì)方。接地名片時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”并微笑閱讀名片。然后回敬一張本人的名片，如身上未帶名片，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?。在?duì)方離去之前或話題尚未結(jié)束，不必急于將對(duì)方的名片收藏起來(lái)。
存放名片
接過(guò)別人的名片切不可隨意擺弄或扔在桌子上，也不要隨便地塞進(jìn)口袋或丟在包里，應(yīng)放在西服左胸的內(nèi)衣袋或名片夾里，以示尊重。
六、電話禮儀
打電話的禮儀
電話是人們最常用的通訊工具。打電話時(shí)，要考慮對(duì)方是否方便。一般應(yīng)在早上八時(shí)后晚上十時(shí)前。撥通電話后，應(yīng)首先向?qū)Ψ絾?wèn)好，自報(bào)家門和證實(shí)以方的身份。通話時(shí)，語(yǔ)言要簡(jiǎn)潔明了。事情說(shuō)完，道一聲“再見(jiàn)”，及時(shí)掛上電話。在辦公室打電話，要照顧到其它電話的進(jìn)出，不可以久占線。
接聽(tīng)電話禮儀
電話鈴響后，要迅速拿起電話機(jī)問(wèn)候“您好”，自報(bào)家門，然后詢問(wèn)對(duì)方來(lái)電事由。要認(rèn)真理解對(duì)方意圖，并對(duì)對(duì)方的談話作出積極回應(yīng)。應(yīng)備有電話記錄本，對(duì)重要的電話做好記錄。電話內(nèi)容講完，應(yīng)等對(duì)方放下話筒之后，自己再輕輕放下，以示尊敬。
手機(jī)禮儀
使用個(gè)性化手機(jī)鈴聲應(yīng)注意場(chǎng)合，鈴聲要和身份相匹配，音量不能太大，內(nèi)容要健康，鈴聲不能給公眾傳導(dǎo)錯(cuò)誤信息。開(kāi)會(huì)、上課或其他重要集會(huì)時(shí)應(yīng)關(guān)機(jī)或設(shè)置靜音。非經(jīng)同意，不能隨意動(dòng)別人的手機(jī)或代別人接聽(tīng)手機(jī)。不要用手機(jī)偷拍。
七、網(wǎng)絡(luò)禮儀
如同任何一種別的溝通方式一樣，網(wǎng)上溝通同樣存在著道德規(guī)范和文明禮儀。網(wǎng)絡(luò)禮儀要遵循彼此尊重、容許異議、寬以待人、保持平靜、與人分享的原則。網(wǎng)上的道德和法律與現(xiàn)實(shí)生活是相同的。
網(wǎng)上網(wǎng)下行為要一致。記住人的存在，當(dāng)著面不能說(shuō)的話在網(wǎng)上也不要說(shuō);分享你的知識(shí);尊重別人的時(shí)間和帶寬，在提問(wèn)題以前，先自己花些時(shí)間搜索和研究;平心靜氣地爭(zhēng)論，以理服人，不要人身攻擊;在論壇、博客等發(fā)貼的時(shí)候應(yīng)該做到主題時(shí)確，對(duì)別人的回復(fù)應(yīng)表示感謝;不要做有失尊嚴(yán)的事情，不參與連環(huán)信的活動(dòng);尊重他人的勞動(dòng)和隱私權(quán)，不剽竊別的作品。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十五
中餐是我們最引以為豪的傳統(tǒng)文化之一。說(shuō)起飯菜品種之豐富，烹調(diào)之復(fù)雜，樣式之精美，如果中國(guó)人稱自己是第二，估計(jì)全世界其他國(guó)家沒(méi)人有勇氣自夸第一。
但中國(guó)人會(huì)吃飯嗎？說(shuō)這話肯定得罪人，可隨著越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)成為旅游目的地，中國(guó)人吃相不雅似乎與中餐一樣，聞名于世了。在泰國(guó)、澳大利亞等地，中國(guó)旅游團(tuán)游客一般都是被安排在當(dāng)?shù)貦n次較低的餐館進(jìn)餐，一是旅行社節(jié)約成本，另外國(guó)人不注重餐桌禮儀也是重要因素。
有人把問(wèn)題歸結(jié)于中西餐有別，但看看國(guó)內(nèi)外媒體批評(píng)一些國(guó)人用餐“衣著隨意，高聲喧嘩，搶菜浪費(fèi)，滿桌狼藉”，就可以看出用餐不文明與吃中餐還是西餐是沒(méi)有關(guān)系的。
也有人說(shuō)我們餐桌文化的傳統(tǒng)就是“熱鬧”。一些有關(guān)文明禮儀的書籍上這樣寫道：“我國(guó)的飲食禮儀是比較發(fā)達(dá)的”、“中國(guó)是禮儀之邦，飲食禮儀由來(lái)之久”。類似這樣的闡述不在少數(shù)。但我們?cè)趯⒚朗臣央纫淮淮l(fā)揚(yáng)光大的同時(shí)，把老祖宗的一些優(yōu)良傳統(tǒng)也遺忘的差不多了。
“熱鬧”不是中餐的文化傳統(tǒng)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有“食不語(yǔ)，寢不言”的說(shuō)法。更早的《禮記》記述了孔子的話“夫禮之初，始于飲食”（飲食禮儀是一切禮儀制度的基礎(chǔ)），直白地說(shuō)就是“講文明有禮貌從吃飯做起”。其中“毋摶飯”（別搶著吃）、毋詫食（咀嚼時(shí)不要出聲）、毋刺齒（不要邊吃邊剔牙）等諸多告誡，千年之后似乎還值得我們好好學(xué)習(xí)。（徐淳）
餐桌禮儀很豐富，也是非常瑣碎的。被調(diào)查者列舉的'不雅觀的吃相都是我們生活中常見(jiàn)的。一般來(lái)說(shuō)，餐桌禮儀包括獲取食物要有分寸，點(diǎn)菜和自助餐時(shí)都要注意，菜量應(yīng)以吃完為宜；吃飯喝湯時(shí)身體不要發(fā)出各種聲響；得當(dāng)?shù)厥褂脰|西方各種餐具，不要犯忌諱；還應(yīng)注意，吃飯中不要喧嘩和頻繁接聽(tīng)電話。一般講究的宴會(huì)場(chǎng)合，最好把手機(jī)置于靜音狀態(tài)，否則像防賊一樣接電話，是十分失禮的。
餐桌上的禮儀確實(shí)需要特別留意。民以食為天，每個(gè)人每天都花費(fèi)不少時(shí)間在餐桌上，還有很多社交活動(dòng)也都發(fā)生在餐桌上。所以說(shuō)要坐有坐相，站有站相，“吃有吃相”。從調(diào)查可以看出，大多數(shù)人還是比較注意餐桌禮儀的，但不是每一個(gè)人每一個(gè)細(xì)節(jié)都能做到的。這些看似都是些雞毛蒜的小問(wèn)題，但卻能夠體現(xiàn)出一個(gè)人的教養(yǎng)和素質(zhì)，影響到一個(gè)人的形象。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十六
在行走過(guò)程中同樣注意人際關(guān)系的處理，因此有行走的禮節(jié)。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過(guò)時(shí)，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對(duì)尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應(yīng)該靠邊行走;站立不可站在門中間。這樣既表示對(duì)尊者的禮敬，又可避讓行人。
人們?nèi)粘Ｒ?jiàn)面既要態(tài)度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見(jiàn)，都有一定的規(guī)矩。
比如一般性的打招呼，在上行拱手禮。拱手禮是最普通的見(jiàn)面禮儀，方式是雙手合抱(一般是右手握拳在內(nèi)，左手加于右手之上)舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。
如果到人家做客，在進(jìn)門與落座時(shí)，主客相互客氣行禮謙讓，這時(shí)行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時(shí)低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見(jiàn)禮儀，除了上述社交場(chǎng)合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對(duì)身份低人的回禮也常行作揖禮。
社會(huì)對(duì)至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節(jié)奏觸地叩拜，即所謂叩首?，F(xiàn)今跪拜禮只在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的拜年活動(dòng)能夠見(jiàn)到，一般不再施行。在當(dāng)今社會(huì)人們相見(jiàn)，一般習(xí)用西方社會(huì)傳入的握手禮。
社會(huì)禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規(guī)，如果盲目坐錯(cuò)席位，不僅主人不爽，自己事后也會(huì)為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽(tīng)從主人安排。室內(nèi)座次以東向?yàn)樽?，即貴客坐上，主人一般在東席上作陪。年長(zhǎng)者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。入坐的規(guī)矩是，飲食時(shí)人體盡量靠近食案，非飲食時(shí)，身體盡量靠后，所謂“虛坐盡后”。有貴客光臨，應(yīng)該立刻起身致意。
飲食禮儀在中國(guó)中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會(huì)飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風(fēng)”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無(wú)論迎送都離不開(kāi)酒品，“無(wú)酒不成禮儀”。宴席上飲酒有許多禮節(jié)，客人需待主人舉杯勸飲之后，方可飲用。所謂：“與人同飲，莫先起觴”?？腿巳绻磉_(dá)對(duì)主人的盛情款待的謝意，也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進(jìn)食過(guò)程中，同樣先有主人執(zhí)筷勸食，客人方可動(dòng)筷。所謂：“與人共食，慎莫先嘗”。古代還有一列進(jìn)食規(guī)則，如“當(dāng)食不嘆”、“共食不飽、共飯不澤手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，營(yíng)造和諧進(jìn)食、文明進(jìn)食的良好氛圍。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十七
中國(guó)是禮儀之邦，古人在日常就餐中講究餐桌風(fēng)水，而在宴請(qǐng)親朋好友的時(shí)候，則十分看重宴會(huì)的禮儀。下面是本站小編為大家整理的中國(guó)傳統(tǒng)宴會(huì)禮儀，希望能夠幫到大家哦!
(一)桌次安排
按共同的慣例和習(xí)慣，桌次高低以離主桌遠(yuǎn)近而定(以面門為準(zhǔn))，右高左低。桌數(shù)較多時(shí)，要擺桌次牌。多桌宴請(qǐng)時(shí)，宴請(qǐng)桌排列—般以最前面或居中的桌子為主桌。
(二)座次安排
古時(shí)候那種四方的臺(tái)案有嚴(yán)格的禮節(jié)，是要分尊卑主從的。一般來(lái)說(shuō)，面東者尊，位置是留給最尊貴的客人的。鴻門宴中就有一段論述：項(xiàng)王留沛公飲，項(xiàng)王東向坐，亞父南向坐，亞父者，范增也，沛公北向坐，張良西向立。在這里，本來(lái)東向是尊位，因該是劉邦的，但項(xiàng)羽霸道，毫不客氣的就搶了過(guò)來(lái)，當(dāng)時(shí)正是項(xiàng)羽躊躇滿志的時(shí)候。
劉邦是個(gè)流氓，搶不過(guò)項(xiàng)羽，又不甘心，索性去坐了卑位，把局面搞搞亂。范增老實(shí)，規(guī)規(guī)矩矩的坐了從位，也就是陪客的位置。剩下了一個(gè)張良，自己的位置被自己的主公搶了去，剩了一個(gè)主位，實(shí)在沒(méi)辦法坐，也不敢坐，干脆站著了。
一般來(lái)講，在正式的宴會(huì)座次中，強(qiáng)調(diào)以右為上，面門為上。在具體安排座位時(shí)應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：
三是在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便于交談;四是主人方面的陪客應(yīng)盡可能插在客人之間，以便與客人交談，避免自己的人坐在一起。
(三)賓主禮儀
在宴會(huì)開(kāi)始前，主人應(yīng)該站立門前笑迎賓客，晚輩在前，長(zhǎng)輩居后。對(duì)每一位來(lái)賓，要依次招呼，待客人大部分到齊之后，再回到宴會(huì)場(chǎng)所中來(lái)，分頭跟客人招呼、應(yīng)酬(家庭便宴比較隨便，主人不一定在門口迎客，可在客人到達(dá)時(shí)趨前握手招呼)。主人對(duì)賓客必須熱誠(chéng)懇切，一視同仁，不可只注意應(yīng)酬一兩個(gè)忽略了別的客人。
入席前，煙、茶不可全部假手他人或服務(wù)員代勞遞送，主人應(yīng)盡可能地親自遞煙倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，說(shuō)一些感謝光臨的客氣話。此后每一道菜上來(lái)，都要先舉杯邀飲，然后請(qǐng)客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便，及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)或轉(zhuǎn)動(dòng)餐臺(tái)。遇到有特殊口味的客人要及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)。
席散后，主人要到門口，恭送客人離去。對(duì)那些在宴請(qǐng)中照顧不多的客人，應(yīng)說(shuō)幾句抱歉和感謝之類的話。對(duì)走在后面的客人，可略為寒暄幾句。
客人禮儀：如果要參加宴會(huì)，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。
還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。除酒會(huì)外，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開(kāi)始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬，非常失禮了。
當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí)，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對(duì)其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立，讓座問(wèn)安;對(duì)女賓舉止莊重，彬彬有禮。
入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽(tīng)從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。如果座位沒(méi)定，應(yīng)注意正對(duì)門口的座位是上座，背對(duì)門的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?/p>
入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后，不要旁若無(wú)人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子。可以和同席客人簡(jiǎn)單交談。
用餐時(shí)應(yīng)該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開(kāi)始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅，夾菜動(dòng)作要輕。
按中餐習(xí)慣，每一道菜上桌，主人應(yīng)舉筷請(qǐng)各位客人品嘗，主人也可用公筷公勺為主賓布菜。宴會(huì)中，主客雙方應(yīng)交談彼此感興趣的話題，增進(jìn)友誼，話題避免涉及個(gè)人隱私及對(duì)方避諱的事情。宴會(huì)中不宜深入談判具體的實(shí)質(zhì)性問(wèn)題，以免陷入僵局，不歡而散。如果宴會(huì)沒(méi)有結(jié)束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。
(四)上菜禮儀
手碟其實(shí)是為早到的客人準(zhǔn)備的，主要供賓主談心和等人用。傳統(tǒng)上有蜜餞、糕點(diǎn)，但現(xiàn)在流行以茶水、瓜子代替。
冷碟實(shí)際上不是給人吃的，而是給人看的，或者是在一道道的熱炒大菜之間為了不?？曜佣鴾?zhǔn)備的。
首湯，這主要是廣東人的規(guī)矩，一上來(lái)就是一道例湯。據(jù)說(shuō)主要是為了開(kāi)胃提神，刺激食欲
熱炒和大菜其實(shí)不是一回事情，多數(shù)以煎、炒、爆為主，湯汁也比較的少。作用就是在大菜間調(diào)味，上菜的順序應(yīng)該是上完先上冷碟，次上大菜，而將熱炒穿插在大菜中入席。從傳統(tǒng)上講，熱炒應(yīng)該是從味淡開(kāi)始，然后味道越來(lái)越濃才是。
大菜分頭菜、二湯、葷素大菜、甜點(diǎn)與座湯是宴席的主角。
頭菜顧名思義是指排在所有大菜最前面，是一桌菜中最貴的一道。按傳統(tǒng)，宴席是根據(jù)頭菜來(lái)命名的，比如說(shuō)魚(yú)翅席，其實(shí)就是頭菜是魚(yú)翅，而不是道道菜都是魚(yú)翅。
正規(guī)宴席，熱葷的用料應(yīng)盡量和頭菜有一定的差距，避免喧賓奪主，道道菜都是熊掌魚(yú)翅反而是暴發(fā)戶的樣子。頭菜以后一般應(yīng)上炸烤類的大菜，以后的規(guī)矩就比較的隨便，但切忌重復(fù)。魚(yú)菜特別是整魚(yú)應(yīng)該放在后面。中式傳統(tǒng)宴席中，點(diǎn)心和甜菜是穿插熱葷中上的，主要是為了調(diào)劑口味。素菜也不一定在最后，一般1~2到在比較后的位置上。但現(xiàn)在的趨勢(shì)是素菜最后上，然后上點(diǎn)心(省略飯點(diǎn))，然后上甜品。
頭菜上完后，二菜是炸烤類，然后就要上湯，多半是清湯，為的是清爽喉嚨。
座湯是最后一道大菜，規(guī)格一般都高，有時(shí)會(huì)用整只的雞鴨，比如清燉全雞、鯽魚(yú)湯等，味道要比較濃，給人回味。但現(xiàn)在更傾向于上清湯，甚至不放鹽，去出油膩用。
(五)用餐禮儀
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。
夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。
要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。
不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。
掉在桌子上的菜，不要再吃。
進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。
不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。
不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十八
男女雙方家長(zhǎng)說(shuō)媒、相親、訂婚后男方往女家送彩禮，表明聘定女方為妻。聘禮的一部分是具有象征意義的物品。(下聘禮要送女方茶葉、點(diǎn)心盒、酒、女方衣服錢)
2、陪嫁
女方在收到男方送來(lái)的聘禮后，在出嫁前某天下午將娘家陪送的嫁妝送往男家。有的人家陪嫁有相應(yīng)還禮之意，原則上以男方聘禮增一倍還禮。(不過(guò)現(xiàn)在一般都是男方準(zhǔn)備新房，女方的陪嫁一般都是新房的家具電器，實(shí)用性強(qiáng))
3、娶親
吉期一到，喜轎執(zhí)事上門，娘家忙著打發(fā)上轎，夫家忙著迎娶進(jìn)門，排場(chǎng)大又隆重，禮數(shù)也多?，F(xiàn)代婚禮雖然沒(méi)有古代的那些講究，而且也轎子換成了汽車，也有了專門的司儀和婚慶公司來(lái)辦理婚禮，但是整個(gè)娶親和婚禮的儀式還是一直被沿用了下來(lái)了!
4、洞房坐帳
新人拜過(guò)天地后，上炕抓蓋頭，夫婦才算正式見(jiàn)了面。拜堂后要“鬧新房”。新婚夫婦進(jìn)行同吃子孫餑餑啊、喝交杯酒、撒床、上頭等一些儀式。其中貫穿著祝愿新人稱心如意，家道興旺發(fā)達(dá)的主題。(鬧新房、喝交杯酒這些習(xí)俗現(xiàn)在也變得越來(lái)越明面了，不用到洞房里鬧，婚宴的時(shí)候鬧得是最熱鬧的了!)
5、回門
洞房花燭夜后，第二天一早，新婚夫妻要一同祭拜神、佛和宗親三代，并拜見(jiàn)父母等長(zhǎng)輩，定名分，認(rèn)大小。
婚禮舉行后的第三天，通常新娘要回娘家與父兄親友行回見(jiàn)禮。這就是所謂“回門”，也叫“回酒”。一般是一大早娘家便派人趕著馬車來(lái)接新婦，新婦臨行前，向公婆叩頭，然后與新郎坐馬車到娘家會(huì)親。到娘家后，新婚夫婦要向家堂中的神、佛及宗親牌位行禮，然后給女方父母及長(zhǎng)輩們行叩首禮。見(jiàn)完禮后，便擺開(kāi)宴席，請(qǐng)新婚夫婦喝酒。飯后，新郎獨(dú)自回家，新娘則要到晚上才能回來(lái)。
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