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廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇一
2.墻壁無污跡、殘?jiān)⒕W(wǎng)狀物等，清潔無灰塵。
3.地面排水通暢。加工操作完畢后，立即清掃、沖洗地面，保持無殘?jiān)?、污物、油跡，保持清潔干燥。
4.地面無油污、無灰塵、無痰跡。
5.垃圾桶隨時保持清潔。廢棄物及時倒入垃圾桶內(nèi)，并嚴(yán)密加蓋。保持固定位置，當(dāng)餐垃圾當(dāng)餐清除(所有垃圾桶內(nèi)的垃圾必須全部清除凈)。
6.食品櫥柜、操作臺使用后洗刷干凈并揩凈。做到無塵、無油垢、無污跡、無殘?jiān)取?/p>
7.貯存食品場所環(huán)境需符合衛(wèi)生要求，周圍無公害，溫度、通風(fēng)適宜。
8.廚房內(nèi)不得存放私人物品。
10.不隨地倒垃圾和臟水。
11.定期打藥、滅蟲。廚房無死角。
廚房人員的衛(wèi)生管理
1.嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，做到“四勤”，即：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤曬衣服、被褥;勤換工作服。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作時要穿戴潔凈的工作帽。
2.在廚房生產(chǎn)中要避免以下不良行為：工作時用手抹頭發(fā)、摳鼻子、掏耳朵;把雙手插在褲子口袋里;隨地吐痰，扔煙頭;工作時間內(nèi)接觸錢幣等物不洗手;直接用手隨意吃拿食物;把工作圍裙當(dāng)毛巾用，擦手、擦臉;穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班;穿背心或光膀子工作;用臟抹布擦抹盛菜盤子或碗;對著菜肴大聲講話、咳嗽或打噴嚏;便后不洗手;穿著工作服到處亂跑;用手指沾菜肴的鹵汁嘗味等。
3.廚房工作人員必須通過體格檢查，持健康證才能上崗。凡有以下疾病者，即痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、傳染性皮膚病、慢性肝炎等傳染疾病者不得從事廚房工作。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇二
一、廚房工作人員操作時必須穿戴好工作服、發(fā)帽，做到“三白”(白衣、白帽、白口罩)，并保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背、不光腳，禁止隨地吐痰。
二、廚房工作人員必須做好個人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。
三、廚房工作人員必須持有衛(wèi)生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓(xùn)合格證，炊事人員無健康證不得上崗。
四、不得采購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
五、盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。六、公用餐具應(yīng)有專用洗刷、消毒和存放設(shè)備，剩菜剩飯必須倒進(jìn)加蓋的殘?jiān)皟?nèi)，并及時清運(yùn)。
七、廚房應(yīng)做好、消毒、沖洗、采光，照明、通風(fēng)、防蠅、防塵設(shè)備，以及暢通的上下水管道。
八、剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食物，堅(jiān)決不得食用。
九、就餐時間，餐廳應(yīng)設(shè)有保潔員及時清理餐桌、打掃餐余垃圾，以保證就餐環(huán)境的衛(wèi)生。
十、餐廳員工要按時上班下班，工作時間內(nèi)不得擅離職守或早退，班后無事不得在廚房逗留。
十一、愛護(hù)廚房的一切器具，注重所有設(shè)備的定期維修、保養(yǎng)，節(jié)約用水、用電或易耗品，不亂拿公物，不準(zhǔn)將有用的公物隨手丟棄。
十二、注意防火防盜，防食物中毒。如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，必須立即查找并及時報(bào)告，切實(shí)清除隱患。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇三
××村環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1.為把我村建成整潔、優(yōu)美的“安全禮貌村"，環(huán)境衛(wèi)生工作實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，分段管理，職責(zé)到人。
2.道路兩邊的樹木、花草及綠化設(shè)施，由專人澆水、修整，村民不得隨意損壞。
3.村民不得在門前、道路旁建廁所、搭窩棚或圈養(yǎng)家禽。廁所一律實(shí)行水沖式，建在住戶院內(nèi)，所有的家禽統(tǒng)一在規(guī)劃的喂養(yǎng)區(qū)內(nèi)或在自家院內(nèi)飼養(yǎng)。
4.村民生活垃圾統(tǒng)一堆放在定點(diǎn)垃圾場地，及時清運(yùn)，不得亂堆亂倒。
5.不得有亂停亂放車輛、堆放雜物、擠占道路的行為。
6.村內(nèi)道路實(shí)行定期清掃，持續(xù)清潔。
7.集貿(mào)市場衛(wèi)生管理應(yīng)按“四自一包"職責(zé)書落實(shí)。
8.環(huán)境衛(wèi)生工作實(shí)行定期評比、獎優(yōu)罰劣。
××××年×月×日
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇四
公司環(huán)境衛(wèi)生管理制度
一、目的
為營造整潔、舒適的工作環(huán)境，塑造良好的企業(yè)形象，規(guī)范環(huán)境衛(wèi)生管理流程，特制定本規(guī)定。
二、適用范圍
本規(guī)定適用于公司總部所有辦公區(qū)域以及工廠車間、倉庫等，公司所有工作場所的衛(wèi)生管理與辦
公設(shè)備的使用維護(hù)。
三、個人辦公區(qū)域的維護(hù)
1、每位員工應(yīng)時刻保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不得擺放與工作無關(guān)的個人物品;
2、特殊崗位的人員(如倉庫管理員)應(yīng)保證自己工作管轄區(qū)域(例如倉庫)內(nèi)貨物擺放有序、無廢棄
物等。
3、辦公桌上不能堆放貨物、包裝廢品、實(shí)驗(yàn)材料等，應(yīng)及時辦理入庫或清理。
4、辦公室內(nèi)需擺放文件柜、辦公桌、電腦等辦公設(shè)施的，應(yīng)規(guī)范、合理、整齊并隨時持續(xù)清潔。
5、使用文件柜、保險(xiǎn)柜等的員工，應(yīng)持續(xù)文件柜、保險(xiǎn)柜的外觀干凈;內(nèi)部文件資料擺放整齊;頂部
不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，持續(xù)整體美觀。
6、員工離開辦公桌，長期不用電腦設(shè)備時，應(yīng)鎖定并關(guān)掉顯視屏，節(jié)約用電。
7、員工長時間離開辦公桌或下班后需將座椅推至辦公桌下。
四、部門辦公區(qū)域的維護(hù)
1、各部門負(fù)責(zé)本部門辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生，按要求每人每一天清潔自己的桌面和場地，各部門負(fù)責(zé)人是本
部門辦公區(qū)域安全、衛(wèi)生職責(zé)的負(fù)責(zé)人。
2、如多個部門公用同一間辦公室，則須指定辦公區(qū)域安全、衛(wèi)生職責(zé)的負(fù)責(zé)人。
3、辦公室內(nèi)需擺放文件柜、辦公桌、電腦等辦公設(shè)施的，應(yīng)規(guī)范、合理、整齊并隨時持續(xù)清潔。
4、每一天下班時，各部門負(fù)責(zé)本部門的電源、門窗關(guān)掉;當(dāng)天下班最后離開辦公室的員工，務(wù)必關(guān)掉所
有空調(diào)、門窗、電源(尤其是計(jì)算機(jī)電源)、飲水機(jī)、茶水機(jī)、鎖好門方可離開。
五、公司公共辦公區(qū)域的維護(hù)
1、公司公共辦公區(qū)域包括會議室、衛(wèi)生間、走廊、樓梯(含護(hù)欄、扶手)、門窗、玻璃，每一天早上在
9:00之前，清潔工將所有公共辦公區(qū)域的衛(wèi)生清掃一遍;
2、會議室的辦公桌椅擦試一次、座椅擺放整齊，并將垃圾桶的垃圾清理干凈;每周對辦公區(qū)域的桌椅、
門窗、文件柜等物件進(jìn)行一次清潔。
3、不得在辦公室的通道處擺放物品、雜物，阻礙通行，影響美觀。
4、員工應(yīng)注意持續(xù)地面、墻面及其公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、不亂丟垃圾、不吐痰、不亂張貼、能及時清
理污物;禁止在辦公區(qū)域內(nèi)吸煙。
5、使用會議室的員工應(yīng)愛護(hù)會議室設(shè)施、持續(xù)會議室的整潔，會后將座椅歸還原位、擺放整齊，及時
清理會議產(chǎn)生的垃圾，關(guān)掉電器、電源照明。
6、定期整理辦公物品、把不需要的、過期的、作廢的資料、書記、雜志、報(bào)刊、物品、文具等清理出
來，把需要的、常用的、不常用的一一分類保管，持續(xù)正常辦公物品的取用方便、準(zhǔn)確。
(1)個人部分：桌面、桌底、抽屜、櫥柜;
(2)公用部分：儲藏室、文件柜等。
7、每位員工都應(yīng)愛護(hù)花草等綠色植物，尤其是辦公區(qū)域的植被，嚴(yán)禁在辦公區(qū)域的花草植物盆內(nèi)亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長。
8、辦公區(qū)域所有的綠化植物由園藝公司每周進(jìn)行定期的維護(hù)、修剪等工作，公司自行購買的綠化植物由就近員工每周進(jìn)行一次葉面清理與維護(hù)工作。
六、環(huán)境衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)
1、持續(xù)地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。
2、持續(xù)門窗玻璃干凈、無塵土、玻璃清潔、透明，無手印、水印、灰塵。
3、持續(xù)墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。
4、持續(xù)掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔，無手印、水印、灰塵。
5、持續(xù)衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無污垢，經(jīng)常持續(xù)清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。
6、持續(xù)衛(wèi)生工具用后及時清潔整理，持續(xù)清潔、擺放整齊。
7、垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時清理，無溢滿現(xiàn)象。
8、桌面及辦公機(jī)具表面、角落無灰塵、污垢。公共物品擺放整潔。
七、日常衛(wèi)生清掃工作安排
八、監(jiān)督與檢查
1、公司行政部不定期對辦公室的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生問題，要求責(zé)令整改，視狀況
通報(bào)批評，并罰款20元。
2、公司行政部理解員工對其他人員的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)方面問題的反映與投訴。
九、附則
1、本制度由公司行政部負(fù)責(zé)制定、修改、解釋。
2、本規(guī)定自總經(jīng)理簽批之日起開始執(zhí)行。
總經(jīng)理:
簽批時間：
擬稿：行政部
審核：
打?。?/p>
抄發(fā)：各部門
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇五
校園衛(wèi)生是校園禮貌、文化建設(shè)的重要標(biāo)志，校園衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善校園衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，加強(qiáng)對學(xué)生的健康教育。校園校園衛(wèi)生管理實(shí)行“三定”管理辦法，定職責(zé)區(qū)、定任務(wù)、定職責(zé)人。分片包干，層層落實(shí)。
一、領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制
二、建立衛(wèi)生工作制度
(一)、衛(wèi)生清掃制度.
要求各班級建立每日清掃，周末大掃除，節(jié)假日及重大活動前進(jìn)行衛(wèi)生突擊的制度，持續(xù)生活、學(xué)習(xí)、環(huán)境清潔衛(wèi)生.
(二)、衛(wèi)生崗位職責(zé)制度.
1、將學(xué)生負(fù)責(zé)的環(huán)境、教室、垃圾箱、樓梯、走廊、寢室等，按照各班狀況分片包干、職責(zé)到班、定點(diǎn)到個人，班主任為第一職責(zé)人;
2.校園保潔小組完成各班分管以外的校園其它區(qū)域的衛(wèi)生任務(wù)及校園基建、改建、維修而引起的衛(wèi)生整治任務(wù)，并指導(dǎo)和協(xié)調(diào)學(xué)生的衛(wèi)生工作。
(1)負(fù)責(zé)辦公區(qū)的走廊、樓梯、衛(wèi)生間;體育館;體育場內(nèi)場、外場;圖書館、科學(xué)館、國際交流部等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和校領(lǐng)導(dǎo)賦予的其它衛(wèi)生整治任務(wù)。(2)負(fù)責(zé)宿舍樓梯間、水房、垃圾的清理;負(fù)責(zé)完綠化區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作。
3、樓上、樓下食堂和校內(nèi)的小賣部等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生保潔任務(wù)歸屬于后勤服務(wù)中心。
(三)、定時清掃制度.
教室每日放學(xué)后清掃主要區(qū)域(教學(xué)樓，主要走廊)的衛(wèi)生，早餐后、第三節(jié)課后和課外活動時間值日生要清掃，每周星期一第八節(jié)為全校衛(wèi)生大掃除時間(清掃教室、環(huán)境公共區(qū))。
三、衛(wèi)生工作職責(zé)：
(一)、衛(wèi)生工作總的要求是：垃圾箱要定位、布點(diǎn)要合理，垃圾要集中;衛(wèi)生要日日清掃，垃圾要天天拉走。做到：地面無積水，室內(nèi)無灰塵、無異味，墻角無蛛網(wǎng)，院落內(nèi)無廢棄物，便廁、水池內(nèi)無污垢、持續(xù)干凈。
(二)、校園各職能部門及各處室都要按照各自分管的區(qū)域，認(rèn)真組織實(shí)施日
常的衛(wèi)生整治工作。
(三)、各食堂對自己每一天所產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)根據(jù)垃圾的種類分別存放，同時要控干水分，防止垃圾內(nèi)的污水隨垃圾清運(yùn)車到處流瀉地面，造成新的污染。
(四)、綠化人員對自己工作中所產(chǎn)生的草碴、樹枝、枯枝、枯草，要定點(diǎn)堆放，定期清運(yùn)。對草坪內(nèi)的雜草、綠化帶內(nèi)的枯樹、垃圾、廢棄物要經(jīng)常拾檢，及時清除。
(五)、保潔人員要按照合同要求，定期對所轄衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行清整，以確保衛(wèi)生能夠全面達(dá)標(biāo)。
(六)、教育處的衛(wèi)生分管老師要認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持做到：腿勤走到，腦勤想到，眼勤看到，嘴勤講到，手勤做到。并且作好詳細(xì)的記錄;
(七)、教育處的同志要經(jīng)常深入衛(wèi)生工作現(xiàn)場，認(rèn)真聽取有關(guān)各方應(yīng)對衛(wèi)生工作的推薦，及時分析、檢查和了解全校的衛(wèi)生工作狀況，用心支持和指導(dǎo)衛(wèi)管老師開展工作，嚴(yán)肅認(rèn)真地進(jìn)行衛(wèi)生工作總結(jié)、講評和獎懲。
(八)、全校師生員工都要關(guān)心、關(guān)注衛(wèi)生工作;個性是老師，要身先垂范，都要用心地為搞好衛(wèi)生工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、出力流汗;要樹立以講衛(wèi)生為榮，以不講衛(wèi)生為恥的觀念。透過大家的共同參與，把我校建成禮貌、潔凈的花園式校園。四、校園衛(wèi)生工作要求：
(一)、環(huán)境衛(wèi)生：
1、每一天早飯后各班進(jìn)行衛(wèi)生清掃工作，班主任應(yīng)到職責(zé)區(qū)督促學(xué)生的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題立即督促完善。
2、各班負(fù)責(zé)的職責(zé)區(qū)內(nèi)要做到：無紙屑、落葉、雜物、雜草。清理的垃圾倒在垃圾箱內(nèi)并及時運(yùn)走。
3、全校師生要養(yǎng)成不亂扔亂倒的好習(xí)慣(尤其是飯后)，同時要做到見紙彎腰，隨時撿起地上的果皮紙屑。教師要以身作則，用心引導(dǎo)和教育學(xué)生和子女。
(二)、教學(xué)樓衛(wèi)生：六光(四面墻和天花板，地面)三亮(門玻璃，窗玻璃，燈具清潔明亮)
1、教學(xué)樓衛(wèi)生由班主任負(fù)責(zé)，值日生在班主任的指導(dǎo)下對教室及負(fù)責(zé)的公共區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生清掃。
2、學(xué)生做到門窗輕開輕關(guān)，持續(xù)門窗干凈明亮。
3、學(xué)生不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮。更不允許學(xué)生在教室打鬧，亂扔?xùn)|西。
4、要持續(xù)地面清潔衛(wèi)生，桌椅擺放整齊，書籍?dāng)[放有序，無雜物。
5、課后清擦黑板及講桌，持續(xù)黑板及講桌干凈，槽內(nèi)無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。
6、定時開關(guān)門窗，持續(xù)教室內(nèi)通風(fēng)。
7、持續(xù)教室電視機(jī)，計(jì)算機(jī)、投影儀、燈管的清潔
8、要求擺放好清潔工具，及時清理垃圾桶。水房干凈、無異味。
9、持續(xù)室內(nèi)及走廊、樓梯、桌面、墻壁的清潔，禁止亂涂、亂寫、亂畫。
10、愛護(hù)教室財(cái)產(chǎn)，窗簾、投影儀、網(wǎng)線槽干凈，無損壞。
(三)、宿舍衛(wèi)生：
1、室內(nèi)空氣清新，沒有異味。
2、床上用品要整潔干凈，被子疊放整齊，室內(nèi)物品擺放整齊，并且干凈無塵土。室內(nèi)的裝飾不得對墻體和公共設(shè)施造成破壞。
4、地面干凈、無痰跡、無積水、無紙屑污物等。
5、門和玻璃干凈，窗臺上無雜物，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，下水管道上無塵土雜物。
6、不亂拉電線，不在宿舍內(nèi)使用電器。
7、室內(nèi)整體布置健康、高雅、和諧、美觀。
(四)、廁所：
1、不準(zhǔn)隨地大小便。地面無積水，持續(xù)干凈、干燥。
2、不準(zhǔn)將其它物品扔進(jìn)便池(女生將雜物放在垃圾桶內(nèi))，以免堵塞水管。
3、不準(zhǔn)在洗漱間及廁所的墻上、門上、隔板上、亂寫亂畫，亂張貼。
4、不準(zhǔn)在洗漱間，衛(wèi)生間內(nèi)焚燒廢棄物。
5、不要隨地潑水，水龍頭要及時擰緊，要節(jié)約用水。
(五)、教師辦公室：
1、明確職責(zé)劃分，各教研組負(fù)責(zé)組內(nèi)及對應(yīng)的走廊、樓梯、洗刷間衛(wèi)生清理工作。
2、值日教師每一天提前20分鐘到辦公樓進(jìn)行衛(wèi)生清理工作。
3、持續(xù)辦公樓內(nèi)及教研組、洗刷間、整潔干凈，無雜物。辦公室所有物品擺放有序。
4、不向洗漱間內(nèi)倒雜物。
四、考核制度
1、處室、科學(xué)館、圖書館、藝術(shù)館、年級組、教研組辦公室衛(wèi)生由校園辦公室和工會負(fù)責(zé);
2、教室、環(huán)境衛(wèi)生、寢室衛(wèi)生由教育處負(fù)責(zé);
3、食堂、小賣部等后勤服務(wù)中心的衛(wèi)生由總務(wù)處負(fù)責(zé)。
附具體考核細(xì)則：
教室、公共區(qū)衛(wèi)生檢查評分標(biāo)準(zhǔn)
一、日常檢查資料及評分標(biāo)準(zhǔn)：
1、教室和走廊地面、墻壁應(yīng)長期持續(xù)干凈，做到無垃圾、無污垢。無球印、無鞋印。一處有垃圾或污垢的扣0.5分，2處以上扣1分，個性臟亂的酌情扣分后全校通報(bào)批評。
2、不帶油性食品、有色飲料進(jìn)教室，不在教室內(nèi)吃盒飯和方便面，違反者每人次扣1分。
3、衛(wèi)生工具應(yīng)及時送工具房，教室有衛(wèi)生工具的扣1分，衛(wèi)生工具房不整潔的扣1分。發(fā)現(xiàn)煙蒂一顆扣5分。
4、垃圾桶應(yīng)及時清理并套好塑料袋，桶內(nèi)垃圾不能超過桶垣。垃圾務(wù)必袋裝后送到垃圾站或垃圾車內(nèi)。晚自習(xí)前查垃圾未倒扣1分，垃圾桶未套袋的扣1分。
5、晚上打掃衛(wèi)生時，講臺及黑板下的粉塵要清除，未清除的扣1分。
6、課桌椅擺放整齊，飲水機(jī)每一天要持續(xù)干凈，做到無灰塵，無臟水四溢的現(xiàn)象。有灰塵、污水的扣1分。
7、未及時關(guān)電燈、電風(fēng)扇、鎖門的班級每次扣1分。
二、大掃除檢查資料及評分標(biāo)準(zhǔn)：
1、教室、走廊地面無垃圾，無污垢，干凈光亮。地面有垃圾、污垢的扣1分，未拖或拖得不干凈的扣2分。
2、門、窗、電視機(jī)、飲水機(jī)、電風(fēng)扇、標(biāo)語牌、講臺、黑板等無灰塵、無污垢，
講臺和電視機(jī)柜內(nèi)物品整齊。以上有一處不合要求扣1分，2處以上扣2分。
3、墻壁無污垢，無亂寫亂畫亂貼，天花板上無蛛網(wǎng)。以上一處有問題扣1分，2處扣2分，依次類推。
4、垃圾清理干凈，垃圾未按要求處理的扣1分。
5、衛(wèi)生工具房干凈、整潔，無雜物，拖把清洗干凈并擰干水，工具擺放整齊。衛(wèi)生工具未貼合上述要求的扣1分。(無衛(wèi)生工具房的班級應(yīng)將工具整齊擺放在教室后的角落。)
6、教室外的走廊無垃圾、無污垢，不貼合要求的扣1分。
三、公共區(qū)衛(wèi)生：
1、愛護(hù)校園環(huán)境，講究公共衛(wèi)生。凡是在校園內(nèi)亂丟、亂吐、亂畫的，一人次扣1-3分，并罰掃公共區(qū)。
2、所負(fù)責(zé)的綠化帶每一天早晨要派人撿掃白色垃圾，每周大掃除時，要徹底清除垃圾、雜草、枯枝樹葉等雜物，個性是綠籬樹兜下的垃圾要清除干凈，不徹底的酌情扣2-3分。
3、嚴(yán)禁從窗口往外倒水、扔垃圾，發(fā)現(xiàn)一例扣3分。并罰掃衛(wèi)生。
四、要求：
1、堅(jiān)持每周一次大掃，每一天一次小掃，長期持續(xù)教室、公區(qū)的干凈整潔。
2、衛(wèi)生打掃務(wù)必按時，平時打掃在下午最后一節(jié)課后，6：30以前;大掃除為每周星期一第八節(jié)課，未按時的扣1分。
3、緊鄰各班教室的走廊保潔由各班負(fù)責(zé)。
4、衛(wèi)生工具房要按時落鎖(星期一除外)，未鎖門而又臟亂的扣2分。
5、周一——周五未搞衛(wèi)生的，扣5分。
6、周末或節(jié)假日放假，離校前務(wù)必徹底搞好衛(wèi)生，清除所有垃圾。留校生要有專人負(fù)責(zé)周末衛(wèi)生，每位留校生要注意衛(wèi)生保潔，不得在教室吃盒飯和方便面。返校后當(dāng)天晚上6：30前務(wù)必搞好教室衛(wèi)生，徹底清理垃圾，自習(xí)課期間不得搞衛(wèi)生、倒垃圾。離校前未搞衛(wèi)生的扣5分，不徹底的扣1-2分，假期里保潔差的扣2分。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇六
1.目的
為營造一個整潔、優(yōu)美、舒適的工作和生活環(huán)境，樹立工廠的良好形象，貫徹執(zhí)行公司下達(dá)的5s管理目標(biāo)，制定本制度。
2.范圍：
各公共區(qū)域走廊、廁所、會議室、綠化帶、生產(chǎn)作業(yè)車間、生產(chǎn)部辦公室、倉庫、門窗、垃圾桶(池)等辦公場所、宿舍及其設(shè)施的衛(wèi)生。
3.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵;
照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無浮塵;
門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;
地面無污物、污水、浮土;
生產(chǎn)設(shè)備、原材料、半成品、成品等擺放規(guī)則、排列整齊無堆亂放現(xiàn)象;
工作臺面、辦公桌椅上無浮塵、生產(chǎn)垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無茶銹、水垢;
電腦、打印機(jī)、電話等設(shè)備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土;
綠地內(nèi)無雜草、雜物，修剪整齊，馬路及廠區(qū)周圍空曠區(qū)域打掃干凈;
倉庫物品、貨架擺放整齊規(guī)則、原料擺放一目了然、區(qū)域劃分清晰條理;
工作區(qū)域劃分清楚、條理性強(qiáng);
書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、樣品櫥內(nèi)各類物品排列整齊，無灰塵，無亂堆亂放現(xiàn)象;
廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味、無水垢便垢、廢紙筒一天一清;
開水間水杯統(tǒng)一擺放在指定區(qū)域，并持續(xù)地面、水杯放置區(qū)域無積水、無異物;
4.職責(zé)區(qū)衛(wèi)生清理每日一次，每周進(jìn)行集中大掃除一次，由生產(chǎn)部牽頭每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查并作好記錄，每月作一次評比，年底作總評，凡連續(xù)獲得第一名最多的群眾，可進(jìn)行群眾嘉獎一次，并作為部門考核和年底先進(jìn)群眾評選重要參考。
5.衛(wèi)生清理實(shí)行部門職責(zé)制，部門負(fù)責(zé)人為職責(zé)人，并按部門和區(qū)域落實(shí)目標(biāo)職責(zé)狀。各部門辦公室的衛(wèi)生，由各部門負(fù)責(zé)日常保潔。
6.吸煙人員務(wù)必在指定吸煙區(qū)域抽煙，煙頭放入桶內(nèi)，違者發(fā)現(xiàn)一次處以200元罰款。
7.各部門要認(rèn)真對待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評比工作，用心主動地搞好衛(wèi)生清理，不得因衛(wèi)生清理不達(dá)標(biāo)而影響本部門及工廠的整體形象。
8.衛(wèi)生檢查評比結(jié)果累計(jì)存檔匯總，列入年終評先樹優(yōu)工作的資料。
9.此《工廠衛(wèi)生管理制度》自發(fā)布之日起執(zhí)行
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇七
一、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣
1.按時作息。進(jìn)取參加早操活動。
2.養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，努力做到“六勤”、“六不”?！傲凇睘椋呵谒⒀?、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥?！傲弧笔侵福翰缓壬?，不吃不潔變質(zhì)食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3.保護(hù)視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，認(rèn)真正確地做眼保健操;教室座位每月調(diào)換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強(qiáng)光下看書寫字;不要在行進(jìn)途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4.不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生制度
1.年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛(wèi)生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學(xué)習(xí)構(gòu)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2.實(shí)行每周一大掃，每一天三小掃(教室、公共區(qū))的衛(wèi)生制度，并做好堅(jiān)持工作。各年段、各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確，每一天打掃三次要落實(shí)(早讀前，午自修前，午時放學(xué)后)，周四午時放學(xué)后進(jìn)行全校性衛(wèi)生大掃除，值日教師要落實(shí)檢查。做到學(xué)校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3.室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
4.嚴(yán)格服從生管教師安排，搞好寢室衛(wèi)生，每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛(wèi)生區(qū)，整理內(nèi)務(wù)，堅(jiān)持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內(nèi)、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風(fēng)透氣，堅(jiān)持空氣清新。
5.教室內(nèi)要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生器具。
6.嚴(yán)禁學(xué)生帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀(jì)扣該班的紀(jì)律分。
7.設(shè)立流動紅旗，將衛(wèi)生評比情景納入量化項(xiàng)目。
8.護(hù)導(dǎo)師要檢查各班的衛(wèi)生情景，發(fā)現(xiàn)問題要及時反饋并給予解決。
9.全體學(xué)生要樹立衛(wèi)生堅(jiān)持的意識，構(gòu)成發(fā)現(xiàn)臟物就清理的良好風(fēng)氣。
三、教學(xué)衛(wèi)生：
教室面積要合理，室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛(wèi)生學(xué)要求，課程安排要有利于學(xué)生健康，貼合學(xué)生用眼要求，嚴(yán)格控制學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，嚴(yán)格控制課時，課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要禮貌執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準(zhǔn)穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細(xì)致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學(xué)生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學(xué)生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調(diào)整座位，防止學(xué)生變成斜視。
四、體育衛(wèi)生：
鍛煉時先做好準(zhǔn)備活動，有病的學(xué)生要停止鍛煉，根據(jù)學(xué)生性別、年齡特點(diǎn)和體育活動本事分組進(jìn)行不一樣要求的鍛煉。生理負(fù)擔(dān)本事差的學(xué)生進(jìn)行保健性鍛煉。
五、社會實(shí)踐衛(wèi)生：
安排社會實(shí)踐勞動，不能讓學(xué)生干有毒、易燃、易爆等危險(xiǎn)性大的勞動，勞動工具、勞動強(qiáng)度，要研究學(xué)生年齡大小、個子高低、體力的強(qiáng)弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護(hù)和安全。
六、飲食衛(wèi)生
1.注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。要求學(xué)生在學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定的用餐時間用餐，提倡學(xué)生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經(jīng)加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學(xué)生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運(yùn)動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強(qiáng)灶房飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
2。禮貌用餐，確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔。倡導(dǎo)“飲食是文化，請從窗口禮貌做起?！辟徺I飯菜要在窗口自覺排隊(duì)，必須統(tǒng)一使用學(xué)校卡，嚴(yán)禁在食堂使用現(xiàn)金進(jìn)行消費(fèi)，嚴(yán)禁進(jìn)入窗口內(nèi)售菜處買菜，嚴(yán)禁隨意進(jìn)入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
3.珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓(xùn)，倡議“節(jié)儉光榮，人見人贊;浪費(fèi)可恥，誰聞?wù)l惡”，珍惜糧食，不隨意浪費(fèi)糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。
4.協(xié)助學(xué)校，共同管理好食堂工作。每位學(xué)生要以主人翁的精神，協(xié)助監(jiān)督學(xué)校食堂的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)W校匯報(bào)，自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇八
第一條為創(chuàng)造舒適、衛(wèi)生、整潔的工作環(huán)境，加強(qiáng)公司衛(wèi)生管理，樹立公司良好形象，制定本辦法。
第二條衛(wèi)生區(qū)域劃分為辦公區(qū)域、公共區(qū)域、職工宿舍、食堂和其它區(qū)域，具體分工為：
1、經(jīng)理室衛(wèi)生由辦公室負(fù)責(zé)打掃;
2、各部室的衛(wèi)生由本部室人員負(fù)責(zé)打掃;
3、辦公區(qū)公共區(qū)域衛(wèi)生由各部室按照劃分的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行打掃;
4、職工宿舍、廁所衛(wèi)生按照制定的值日表執(zhí)行。
5、食堂衛(wèi)生由廚師負(fù)責(zé)打掃。
6、其它區(qū)域衛(wèi)生由辦公室負(fù)責(zé)安排。
第三條辦公區(qū)域、職工宿舍和食堂區(qū)域衛(wèi)生工作要做到以下方面：
1、門窗(玻璃、窗臺、窗欞)無灰塵;
2、地面清潔干凈，無污染、污水;
3、樓道、辦公室四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、灰塵;
4、書櫥上無灰塵、污漬、書櫥檔案櫥內(nèi)書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象;
5、桌椅擺放端正;
6、辦公桌上無灰塵，物品擺放整齊;
7、微機(jī)打印機(jī)等設(shè)備保養(yǎng)良好干凈，暖氣管道、照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)等電器干凈，無灰塵;
8、室內(nèi)、樓道墻壁干凈無涂抹痕跡;
9、辦公樓前及院門周圍衛(wèi)生要定期打掃，持續(xù)衛(wèi)生，無紙屑、無垃圾等廢棄物品;
10、廁所無異味、無蠅蛆、無尿堿，無積水，無污物。
第四條各部室要按照劃分的區(qū)域，認(rèn)真搞好衛(wèi)生工作。
第五條公司員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本規(guī)定，自覺理解相關(guān)部門的管理與監(jiān)督。
第六條因衛(wèi)生管理制度執(zhí)行不力，宿舍或其他衛(wèi)生區(qū)域在抽查或檢查時連續(xù)兩次得分倒數(shù)最后一名，宿舍衛(wèi)生有問題者扣除該宿舍所有居住人員每人10元工資，其它衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生有問題，扣除職責(zé)部室負(fù)責(zé)人20元工資。
第七條辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員對衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行抽查、檢查、評比。
第八條本辦法由辦公室負(fù)責(zé)解釋。
第九條本辦法自下發(fā)之日起施行，此前下發(fā)的有關(guān)衛(wèi)生管理的制度同時廢止。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇九
一、衛(wèi)生保潔制度
一)環(huán)境衛(wèi)生
1.建立室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，分片包干，定人定點(diǎn)，每一天一小掃，每周一大掃，園內(nèi)定期檢查，獎優(yōu)罰劣。
3.教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好室內(nèi)外保潔工作。
一.室外環(huán)境衛(wèi)生管理要求：
1.室外環(huán)境做到整潔、美觀、所有墻面按園統(tǒng)一規(guī)劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。
2.不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、堅(jiān)持走廊、前院、后院等場所的整潔。
3.場地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。
4.綠化有專人負(fù)責(zé)管理，做到綠地?zé)o雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強(qiáng)愛護(hù)綠化教育。
5.院內(nèi)及過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。
二.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理要求：
1.由教師、保育員負(fù)責(zé)教室房舍設(shè)備，環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，做到墻面完好無損、布置美觀、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。
2.不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內(nèi)整潔。
3.建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點(diǎn)、定時、定期檢查
4.保育員要管理好室內(nèi)的設(shè)備和自我的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點(diǎn)安放、不隨意亂放。
5.每一天擦洗便池和廁坑、堅(jiān)持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，堅(jiān)持園內(nèi)玻璃窗明亮、走廊清潔。
6.堅(jiān)持各活動室無積灰、無垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7.園內(nèi)做到無死角、庫內(nèi)存放物不宜過多，應(yīng)離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健教師負(fù)責(zé)全面環(huán)境衛(wèi)生檢察工作、發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)部門聯(lián)系并妥善處理。
2.經(jīng)常堅(jiān)持室內(nèi)開窗通風(fēng)，桌椅、玩具堅(jiān)持清潔，定期消毒、清洗，適時綠化、美化。
二)個人衛(wèi)生
1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2.飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。
3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。
4.保護(hù)視力，室內(nèi)要注重采光，燈具損壞及時修理，看電視不能離得太近，時間不宜過長。
5.工作人員要講究個人衛(wèi)生，經(jīng)常堅(jiān)持儀表整潔。
二、廚房衛(wèi)生職責(zé)制度
一)食品烹調(diào)
1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。
3.炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
5.烹調(diào)工作結(jié)束，調(diào)料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
二)餐具消毒
1.及時收回餐具，及時清洗消毒，不隔夜。
2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。
3.定期定時消毒，消毒柜、紫外線燈若有損壞，要及時報(bào)告、維修。
4.餐具消毒后應(yīng)放置于清潔櫥內(nèi)，防止再污染。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇十
1、建立愛國衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé)愛國衛(wèi)生工作，完成市創(chuàng)建衛(wèi)生城市指揮部交辦的各項(xiàng)任務(wù)，積極參與創(chuàng)建愛國衛(wèi)生先進(jìn)單位活動。
2、教育和引導(dǎo)全體員工遵守國家關(guān)于公共衛(wèi)生管理的各項(xiàng)法律法規(guī)和《東臺市愛國衛(wèi)生管理辦法》，積極參與社區(qū)組織的各項(xiàng)愛國衛(wèi)生活動和共建工作，遵守社會公德，保護(hù)公共環(huán)境，維護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施。
3、嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于環(huán)境保護(hù)和職工勞動保護(hù)、女職工保護(hù)的各項(xiàng)法律法規(guī)，完善各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)和職業(yè)病防護(hù)設(shè)施，正常開展環(huán)境保護(hù)、職業(yè)病防護(hù)和女職工保健宣傳教育活動。
4、有計(jì)劃地增添和改善衛(wèi)生設(shè)施，保證公共廁所、垃圾箱、道路、下水道、窨井等各項(xiàng)基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的建造和管理符合國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)。
5、實(shí)行衛(wèi)生劃區(qū)包干責(zé)任制，各部門(科室、車間、班組)要保證責(zé)任區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔，綠化完好，車輛停放整齊。
6、執(zhí)行“門前三包”責(zé)任制，明確專(兼)職人員負(fù)責(zé)“門前三包”工作，做到門前無亂堆放、無占道經(jīng)營，環(huán)境整潔，綠化完好。
7、實(shí)行周末衛(wèi)生勞動日和衛(wèi)生檢查評比制度。每周各部門(科室、車間、班組)組織一次衛(wèi)生大掃除，每月組織一次全面衛(wèi)生檢查，并評出優(yōu)勝部門(科室、車間、班組)。全年保持衛(wèi)生先進(jìn)的部門(科室、車間、班組)，將由單位給予表彰獎勵。
8、實(shí)行衛(wèi)生考核獎懲制度。單位將員工履行衛(wèi)生工作職責(zé)的情況列入考核指標(biāo),凡在愛國衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出、成績顯著的職工，評為愛國衛(wèi)生先進(jìn)個人或衛(wèi)生先進(jìn)工作者，并給予表彰或獎勵。不認(rèn)真執(zhí)行單位衛(wèi)生管理規(guī)定，工作場所和衛(wèi)生責(zé)任區(qū)保潔不達(dá)標(biāo)的員工，不能被評為先進(jìn)個人，并視情況予以處罰。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇十一
為全院職工及患者創(chuàng)造一個優(yōu)雅、舒適、安靜、祥和的工作環(huán)境，讓醫(yī)護(hù)人員舒心，病人放心，溫馨的場所。對院內(nèi)各辦公場所、門廳、走廊、衛(wèi)生間、病房等區(qū)域衛(wèi)生，特作如下管理制度，望全院職工人人遵守，努力做好。
一、各科室衛(wèi)生管理
1、院內(nèi)各辦公室、值班室、各類工作間，需要職工自己打掃，整理的區(qū)域，都有職工負(fù)責(zé)清理打掃。
2、門窗完好，損壞及時維修，紗窗齊全，窗明幾亮。室內(nèi)無灰塵、污漬、水垢、地面清潔、物品擺放整齊、有序、無衛(wèi)生死角。
3、室內(nèi)無蚊、蠅、鼠害，無與工作無關(guān)物品，辦公用品干凈整齊，墻壁無亂掛物品，室內(nèi)衛(wèi)生無死角。
4、桌面保持整潔衛(wèi)生，無與工作無關(guān)物品。風(fēng)扇、照明設(shè)備等無灰塵。門窗玻璃明亮，無污點(diǎn)、浮塵。
5、室內(nèi)美化要講究整齊效果，莊重，高雅，整齊，不準(zhǔn)亂貼亂掛(醫(yī)院有統(tǒng)一規(guī)定的除外)。
6、多人辦公室、值班室，應(yīng)有衛(wèi)生值日表，區(qū)域劃分明確，責(zé)任到人，張貼上墻。
二、科室以外區(qū)域清潔工分工明確，責(zé)任到人，所有工作區(qū)域的衛(wèi)生由本部門負(fù)責(zé)，公共區(qū)域衛(wèi)生安排如下：
1、門診部
導(dǎo)醫(yī)組：一樓大廳、一樓樓梯及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 收費(fèi)室：一樓診斷室衛(wèi)生及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 中藥房：二樓大廳、二樓樓道及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 西藥房：三樓窗戶玻璃;門診護(hù)理組：輸液廳、二樓樓梯及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 綜合辦公室：三樓樓道及所屬區(qū)域的花。
2、住院部
何小玲：一樓大廳、樓道及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等; 徐金翠：會議室、樓梯及所屬區(qū)域的花、扶手、墻面等;
楊麗：餐廳、淋浴室、二樓大廳、樓道及所屬區(qū)域的花、窗戶玻璃等;
餐廳按時開關(guān)(由楊麗和當(dāng)天值班的人負(fù)責(zé))：
早上：7：30開 9：00關(guān) 10：30開 13：30關(guān)
下午：17：00開 19：00關(guān)
3、門診及住院部公共衛(wèi)生間按排班值日表。
三、清潔工責(zé)任區(qū)具體要求
1、大門明亮無灰塵，各科室門窗清潔，明亮無灰塵。
2、地面清潔無污染物、 垃圾、煙頭、紙屑等，窗臺干凈無雜物、垃圾、煙頭、紙屑等，窗臺干凈無雜物。暖氣管道，水管無灰塵污物。
3、廢紙簍、痰盂干凈無污漬，清理及時。
4、洗手盆無污垢、菜渣、水漬，鏡面光亮無水漬污物。
5、拖布池?zé)o積水、污物、水垢、內(nèi)外干凈，拖把擺放整齊，各類花草鮮艷，無灰塵。
6、樓梯，扶手光亮無灰塵。
7、墻壁、墻轉(zhuǎn)無蜘蛛網(wǎng)，無灰塵，無亂貼亂掛。
8、室內(nèi)設(shè)施各角，面無灰塵、污漬，無衛(wèi)生死角。
9、衛(wèi)生間清潔無殘留大、小便，無水垢、尿漬，無異味。
10、室內(nèi)無蚊、蠅。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇十二
1、所有原輔料加工前務(wù)必經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常擦洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品用的工具、容器務(wù)必消毒。
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位務(wù)必有與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常持續(xù)環(huán)境整潔，班前、班后務(wù)必清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內(nèi)外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。
9、食品從業(yè)人員務(wù)必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、務(wù)必穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。
12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇十三
一、主管負(fù)責(zé)人，對賓館衛(wèi)生負(fù)全面管理責(zé)任。并承擔(dān)衛(wèi)生管理職能。
1、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
2、制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。
3、檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
4、對賓館衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。
5、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1、賓館從業(yè)人員應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的`醫(yī)院證明方可重新上崗。
三、個人衛(wèi)生制度
1、應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應(yīng)戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。
3、不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區(qū)。
5、工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇十四
一、教室
1、每天一小掃、每周一大掃。
2、墻壁、天花板和懸掛物無污跡、積塵和蜘蛛網(wǎng)。
3、門窗無灰塵，玻璃明亮。
4、吐痰入盂，紙屑果皮入蔞，痰盂、紙屑果皮每天倒一次。
5、桌凳清潔、排列整齊，桌內(nèi)書籍、文具擺放整齊。
6、灰斗、掃帚和其他什物排列整齊。
二、公共區(qū)
1、各班管理的公共區(qū)，每天一小掃，每周一大掃，教室四周的路面，早晨、中午、下午各掃一次。
2、各班管理的花壇要植樹種花，要經(jīng)常清除垃圾紙屑果皮等雜物，保持清潔衛(wèi)生。
3、吐痰入盂，果皮紙屑入箱，垃圾分類堆放清運(yùn)。
4、墻壁、天花板、懸掛物無積塵、污跡、蜘蛛網(wǎng)，不亂貼亂畫。
5、陰溝無污泥濁水。
6、經(jīng)常清掃廁所，做到無臭味，無蠅蛆。
學(xué)生衛(wèi)生行為規(guī)范
每個學(xué)生必須自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，要求做到“五要”、“六不”。 “五要”：1、要定時作息;
2、要飯后睡前刷牙;
3、要勤換衣服、勤洗澡;
4、要勤剪指甲、勤理發(fā);
5、要飯前便后洗手。
“六不”：1、不喝生水;
2、不吃不潔食物;
3、不用公共毛巾和茶杯;
4、不吸煙、喝酒;
5、不亂丟紙屑果皮;
6、不隨地吐痰。
環(huán)境衛(wèi)生保護(hù)條例
為了保護(hù)校園環(huán)境衛(wèi)生，營造一個舒適優(yōu)美的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，經(jīng)“綠色學(xué)?！鳖I(lǐng)導(dǎo)小組決定，特制訂本條例：
一、不亂停放車輛，未經(jīng)許可的機(jī)動車輛不準(zhǔn)駛?cè)胄?nèi)。
二、不準(zhǔn)任何人在校內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)和游動叫賣;不準(zhǔn)外來人員進(jìn)入校園撿破爛。
三、不隨地丟物，不隨地吐痰，不準(zhǔn)養(yǎng)雞養(yǎng)狗。
四、不踐踏不攀折花草樹木。
五、不破壞公共設(shè)施。
六、教室、宿舍衛(wèi)生做到“六無”：地上無紙屑;墻上無印漬;室內(nèi)無垃圾;桌上無雜物;窗臺、欄桿無塵積;天花板無蜘蛛網(wǎng)。
七、教室風(fēng)貌做到“三整齊”：課桌凳排放整齊;墻壁張貼物整齊;衛(wèi)生工具排放整齊。
八、堅(jiān)持每天兩次小掃制度，經(jīng)常保持分管公共區(qū)域、教室、寢室干凈。
九、積極參加學(xué)校組織的一系列環(huán)保宣傳教育活動和公益衛(wèi)生勞動。
十、不準(zhǔn)燃放鞭炮，不準(zhǔn)玩火。
責(zé) 任 狀
為使學(xué)校有一個整潔干凈的校園環(huán)境，督促各班按時清掃并保持好環(huán)境衛(wèi)生，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，特訂立如下責(zé)任狀：
一、各班要維護(hù)好本班的責(zé)任區(qū)，做到任何時候都干凈整齊。
二、各班除每周一進(jìn)行大掃除外，每天早晨、中午、下午都要安排學(xué)生對本班教室、責(zé)任區(qū)進(jìn)行一次全面清掃，每節(jié)課下課要派1～2名同學(xué)值日，制止他人破壞本班責(zé)任區(qū)衛(wèi)生，并把本班責(zé)任區(qū)內(nèi)的包裝袋、廢紙等垃圾及時清除。
三、教室衛(wèi)生要求：
1、教室、走廊、欄桿、地板要求干凈，做到任何時候無紙屑，天花板無蜘蛛網(wǎng)，日光燈、風(fēng)扇上無灰塵。
2、教室桌凳及衛(wèi)生工具擺放整齊有序。
3、講臺、黑板下沿每天打掃兩次，基本沒有粉筆灰。
4、墻壁懸掛物大方合理無塵。
初、高 班 責(zé)任人代表 (簽字)
廚房衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇十五
一、總則
1、為了加強(qiáng)中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)立禮貌、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
2、本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理以及食堂的衛(wèi)生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)全所的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;中心所的有關(guān)室(窗口)都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
5、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開支經(jīng)費(fèi)由綜合辦公室報(bào)所長審批。
二、公共區(qū)域的清掃與保潔
1、公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排本所人員進(jìn)行。
2、統(tǒng)一使用的建筑物、會議室、宣傳設(shè)施、公告欄、廁所由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排本所人員進(jìn)行清掃與保潔。各室(窗口)使用的建筑物、辦公室等，應(yīng)當(dāng)由室(窗口)自行負(fù)責(zé)堅(jiān)持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。
5、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，堅(jiān)持清潔暢通。
6、廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須異常堅(jiān)持清潔，做到無異味、無污穢。
7、辦公、生活區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)和整修，堅(jiān)持鮮活完好，不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)在辦公區(qū)晾曬衣物。
三、室內(nèi)衛(wèi)生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。
2、室內(nèi)應(yīng)堅(jiān)持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。
3、室內(nèi)不準(zhǔn)許隨便存放垃圾，應(yīng)及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
4、辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品，個人生活用品應(yīng)放在固定委托方:江西師范大學(xué)后勤保障處(以下簡稱甲方)
受托方:江西師范大學(xué)后勤產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱乙方)
為了進(jìn)一步加強(qiáng)飲食服務(wù)工作，為全校師生供給質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到的飲食服務(wù)，根據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。
一、服務(wù)范圍
1.師生的膳食服務(wù);
2.師生的開水供應(yīng)服務(wù);
3.師生的熱水浴服務(wù)。
二、甲方的管理職責(zé)與權(quán)限
1.按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法規(guī)，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。
2.將飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備以零租賃的方式供給給乙方使用。
3.對師生員工提出的意見和提議，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協(xié)商解決。
4.負(fù)責(zé)對外有關(guān)環(huán)保、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào)。幫忙乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。
5.經(jīng)常督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施，凈化學(xué)校內(nèi)餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項(xiàng)目外，嚴(yán)禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點(diǎn)(外招、留學(xué)生樓除外)。
6.根據(jù)在校統(tǒng)招生實(shí)際人數(shù)及物價(jià)(指燃煤、柴油、用電量)等實(shí)際情景，及時核實(shí)并調(diào)整對乙方的燃煤補(bǔ)貼款額和用電指標(biāo)。
7.根據(jù)學(xué)校實(shí)際和飲食服務(wù)工作運(yùn)行狀況。負(fù)責(zé)對飲食服務(wù)中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備(單件在5000元以上)的添置、立項(xiàng)和報(bào)批。
三、乙方的管理職責(zé)與權(quán)限
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，并根據(jù)實(shí)際情景制訂相應(yīng)的配套制度和管理細(xì)則。
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