一個(gè)好的方案可以為個(gè)人、團(tuán)隊(duì)或組織帶來巨大的價(jià)值和成就。制定方案時(shí),我們應(yīng)該考慮到長期效果和可持續(xù)性,而不僅僅是眼前的利益。方案的實(shí)施需要全員參與和共同努力,希望大家能夠積極配合。
配送管理方案篇一
三中校報(bào)初步設(shè)計(jì)為4開黑白版報(bào)紙,設(shè)定四個(gè)版面,中間有厘米左右中縫,每月一期。其中各版內(nèi)容初步設(shè)定如下:
1.第一版:
包含報(bào)刊名稱、?;?、校訓(xùn)、發(fā)刊日期、編委
欄目名稱:校園連線
欄目內(nèi)容:以校內(nèi)時(shí)事新聞及各類活動(dòng)圖片為主,精選重要消息,及時(shí)播報(bào)學(xué)校教育教學(xué)成果,展現(xiàn)三中校園風(fēng)采,播報(bào)通知、活動(dòng)預(yù)案,宣傳學(xué)校正能量。
2.第二版:
欄目名稱:名師風(fēng)采
配送管理方案篇二
一、項(xiàng)目簡介:
校園水果店的建立:在校學(xué)生達(dá)到2000名的學(xué)院建立水果店。
二、市場分析
*的水果市場巨大,與國外人均年消費(fèi)水果相比,國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多在校生的調(diào)查,80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20&—30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。
三、選擇理由:
1.行業(yè)的需要:學(xué)校周圍沒有比較正規(guī)的水果店。
2.創(chuàng)業(yè)者的需要:資本投入小。
3.新穎的銷售方式:開放式的自選。
4.多樣的服務(wù)項(xiàng)目:提供清洗,提供組合包裝,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。
5.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理:時(shí)間忙,沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市因?yàn)橐允称窞橹鳎圆粫?huì)購買很多的水果。
6.龐大的市場:大學(xué)生作為社會(huì)中最特殊的消費(fèi)群體,具有廣泛的代表*,他們有著巨大的消費(fèi)需求,但同時(shí)他們又未獲得經(jīng)濟(jì)上的*,消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)能力的不足使他們的消費(fèi)受到了很大的制約。故經(jīng)濟(jì)又健康的水果成為了大學(xué)生休閑食品的最佳選擇。
四、特*服務(wù):
1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大,是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在距離學(xué)生較近的地方。在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。我們學(xué)校附近沒有比較正規(guī)的水果店,下雨天出去買水果不方便。在學(xué)校開設(shè)水果店,可以讓消費(fèi)者購買水果更方便,增加水果的消費(fèi)量。
2.給顧客全新的、放心、保*質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購買水果,除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,順便購買外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果店,我們可以每天進(jìn)貨保*水果的新鮮,價(jià)格便宜,完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)?,F(xiàn)在的人購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),而忽視了水果本身的特*和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)很少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面,我會(huì)在店面張貼每種水果特*的海報(bào)及適合食用的人群,和好壞等級(jí)的鑒別方法,引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
4.提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群。水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要,我們會(huì)進(jìn)行一些包裝,有償提供給消費(fèi)者。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝,只需要交納一定的包裝費(fèi),就可以得到店內(nèi)的包裝,并可以得到賀卡一張。這樣,既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保*質(zhì)量。針對(duì)消費(fèi)者的需求,顧客在購買完水果后,可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果。
五、競爭對(duì)手:
1.超市:
一般超市都是以以生活用品,零食為主,對(duì)于水果,一般都很少,而我們學(xué)校周圍超市沒有賣水果的。
我們的優(yōu)勢(shì):
我們把店面開在學(xué)校,成本較低,并且我們的購物環(huán)境好,信譽(yù)度高和價(jià)格便宜。并且我們會(huì)提供水果的宣傳介紹、禮品的包裝等服務(wù)相信都是我們學(xué)校周圍所沒有的。
2.農(nóng)貿(mào)市場:
一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢(shì):
一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后,一般不會(huì)在購買很多水果,因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店開在學(xué)校里,這樣方便了在校學(xué)生購買水果。相信誰也不愿意走10多分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買,而且我們提供*水果,夏天比較涼爽。
3.游商小販:
其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng),能把水果車推到學(xué)校,由于沒有租金成本,所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
我們的優(yōu)勢(shì):
我們保*不會(huì)缺斤少兩,誠信經(jīng)營。
六、問題與風(fēng)險(xiǎn):
(一)、如何降低成本:
1.采購成本:采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量,如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴,相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始,我們會(huì)與水果批發(fā)商合作。
2.運(yùn)營成本:這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外,會(huì)降低水果的價(jià)格。
(二)、如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注:
開業(yè)初期,可以通過發(fā)放宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出購買一定數(shù)量推出優(yōu)惠活動(dòng)。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。
(三)、如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品:
1.良好的形象2.良好購物環(huán)境3.有競爭力的價(jià)格4.多重的促銷活動(dòng)5.多種多樣的便利服務(wù)措施。
(四)、損耗問題:
水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品,只能按金來計(jì)算其價(jià)格,而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面,降低這一層面的風(fēng)險(xiǎn)。
(五)、氣候條件:
氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素,好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測(cè),這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。
七、市場營銷:
(一)、銷售:
1.單店推廣:
(1)開業(yè)之初在水果店周圍發(fā)放宣傳工作單吸引顧客。
(2)推出優(yōu)惠活動(dòng),吸引在校生前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量優(yōu)惠的活動(dòng)。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。
2.水果的推廣:
每天介紹水果的特*,推廣水果對(duì)健康的知識(shí)。
(二)、產(chǎn)品、市場、利潤分析
1.產(chǎn)品定位:
水果店的開設(shè)在目標(biāo)人群為2000名在校生的學(xué)院。
2.利潤分析:
(1)目標(biāo)為2000名在校生的學(xué)院。80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20&—30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。
(2)水果店的開設(shè),會(huì)大大方便在校生的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi),相信水果消費(fèi)市場的巨大。
(3)贏利分析:
市場份額分析:
1.消費(fèi)人群:主要定位在學(xué)校中的學(xué)生。由于時(shí)間限制,決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方,并購買很多很重的水果,所以在學(xué)校里開水果店最方便其購買水果。
2.次定位人群為工作比較繁忙的老師。由與工作的繁忙,以及工作的壓力,其更注意自己的身體健康,同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌,沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場,所以在學(xué)校的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買到水果。
綜合以上幾點(diǎn)原因,我認(rèn)為我們會(huì)占到學(xué)校水果銷售的很大份額。
配送管理方案篇三
1活動(dòng)目的:
1)在藍(lán)天有許多的折翼天使,但是他們不服輸?shù)牡木駚淼搅诉@里,作為
志愿者的我們盡自己的力量去幫助他們,解決他們上下課走路問題。2)展現(xiàn)藍(lán)天“自強(qiáng)者之家”的幫扶風(fēng)采。
3)鼓勵(lì)支持更多的殘疾朋友勇敢面對(duì)生活,上學(xué)不再是困難。4)用行動(dòng)感染身邊的每一個(gè)愛心人士,讓更多的人參與幫扶工作。5)讓志愿者與幫扶對(duì)象再大學(xué)體驗(yàn)不一般的人生。
2幫扶對(duì)象介紹:
3幫扶者信息表:
風(fēng)雨無阻我們一同走過
4幫扶內(nèi)容:
方案1):每天都有人輪流接送
具體:
方案2):一對(duì)一綁定幫扶
要求:每天在上課
配送管理方案篇四
水果以其豐富的維生素和礦物質(zhì)含量,深受人們的喜愛,廣大營養(yǎng)師們有責(zé)任和義務(wù)宣傳營養(yǎng)知識(shí)并引導(dǎo)人們從盲目的簡單吃水果轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)健康的享受水果帶給我們的營養(yǎng)與快樂。本文通過闡述當(dāng)前中國人的健康營養(yǎng)狀況,分析經(jīng)營水果吧的市場可行性,多角度全面提出了高山水果的廣告策劃方案。俗語講“民以食為天”,因此營養(yǎng)可以說是人類生存的基本條件之一,更是反映一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)。第三次全國營養(yǎng)調(diào)查顯示,我國居民中仍然存在著營養(yǎng)不良問題,這將會(huì)嚴(yán)重影響國民健康水平的提高和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
可是,水果行業(yè)也出現(xiàn)了不少劣質(zhì)的水果,導(dǎo)致此行業(yè)有魚龍混珠的現(xiàn)象。不過,高山水果經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān),高山水果要從小規(guī)模走向經(jīng)營管理優(yōu)勢(shì)明顯,成為眾所周知的品牌,使之深入人心。
高山的水果,營養(yǎng)豐富,清脆爽口,香甜美味,是純天然綠色有機(jī)產(chǎn)品。即使,個(gè)子小,著色不均勻,卻,營養(yǎng)豐富,生津止渴,清肝潤肺。在規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等為主要賣點(diǎn)展開廣告營銷工作。
1.市場背景分析
在國外特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國家,水果作為一種營養(yǎng)健康的食品,早已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞,市場非常成熟,水果的也消費(fèi)逐年增加,隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,水果市場將擁有廣闊的消費(fèi)市場。
2.消費(fèi)心理解構(gòu)
——進(jìn)一步滿足大眾求新鮮、求實(shí)惠無公害的綠色水果的消費(fèi)心理。水果富含豐富的維生素及礦物質(zhì)已是為人們所熟悉的營養(yǎng)知識(shí),而且人們也已經(jīng)意識(shí)到吃水果的好處;同時(shí)水果價(jià)格便宜、口感好,適合不同消費(fèi)層次的人們;還有就是水果種類繁多,人們可以根據(jù)口味不同選擇自己喜歡的水果,同樣可以達(dá)到補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的目的。因此水果的好處多多:經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、維生素及礦物質(zhì)豐富、來源渠道廣、口感好、種類繁多,深受各年齡段人喜歡,這就為水果吧的產(chǎn)生蓄積了巨大的市場潛力。
4.市場定位
隨著水果市場越來越同質(zhì)化,高山水果作為市場新進(jìn)入者,廣大的人民,最重要的是小孩。雖然沒有羞澀的外貌,可是帶給別人一種健康,快樂的形象,吃了它,我們會(huì)更強(qiáng)。我們依據(jù)這,形成有機(jī)蘋果和梨兩個(gè)主品牌,其中合理而明確的市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線,已經(jīng)成為廣告策劃中,重點(diǎn)需要借鑒和思考的內(nèi)容。所以我們把主要的目標(biāo)消費(fèi)群體定位在消費(fèi)者的人群。
根據(jù)不同消費(fèi)者購買決策過程的復(fù)雜程度不同,可以將消費(fèi)者的購買行為分成一下幾種類型:
(1)消費(fèi)習(xí)慣型
(2)消費(fèi)理智型
(3)消費(fèi)沖動(dòng)型
(4)消費(fèi)不定向型據(jù)此,我們就可以針對(duì)占絕大多數(shù)的兩種消費(fèi)者類型,特別是在開業(yè)前期取試用針對(duì)性強(qiáng)、覆蓋面廣的宣傳方式,讓消費(fèi)理智型和消費(fèi)習(xí)慣型顧客憑借親身體驗(yàn)和充足信息。
(三)廣告戰(zhàn)略目前總體的經(jīng)營架構(gòu)和經(jīng)營目標(biāo)已經(jīng)明確。深山水果廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個(gè)階段,開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時(shí)間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點(diǎn)。
(1)小孩
(2)家庭
(3)學(xué)校內(nèi)學(xué)生
(4)老人
水果是人們放松心情的食品,因此選址應(yīng)該盡量選在人流量多,市場寬廣,各類市場都有,花環(huán)境優(yōu)雅的地方,同時(shí)考慮到經(jīng)濟(jì)效益還應(yīng)該考慮到人流量。高山水果市場目前應(yīng)該是市場上的新鮮事物,市場關(guān)注度還不高,因此在尚未引起人們注意的前提下,為了這顆市場新苗能夠茁壯成長,還是應(yīng)該考慮人流量,比如超市,商業(yè)區(qū)等,先讓高山水果生存下去,再圖發(fā)展。使顧客有一種從一個(gè)世界進(jìn)入另一個(gè)世界的感覺。
報(bào)紙廣告,電視廣告,戶外廣告,電臺(tái)廣告,媒體軟廣告,海報(bào)
本策劃方案是根據(jù)水果行業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等方面進(jìn)行全面分析后制定的。它的實(shí)施必樹立良好品牌形象,深山水果必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。迅速占據(jù)水果業(yè)市場,樹立水果界的知名度,贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可,在不久的將來成為水果行業(yè)的龍頭大哥!
隨著生活水平的不斷提高和營養(yǎng)知識(shí)的逐漸普及,人們對(duì)健康的關(guān)注已達(dá)到前所未有的高度,高山水果以其獨(dú)特的營養(yǎng)思路和人性化的經(jīng)營觀念必將受到越來越多的關(guān)注,市場前景廣闊。
配送管理方案篇五
三:目標(biāo)群體特點(diǎn)
四:消費(fèi)狀況與分析
1、個(gè)人消費(fèi)者需求
2、禮品消費(fèi)者需求
3、團(tuán)體消費(fèi)者需求
4、事業(yè)單位以及娛樂場所以及酒店的需求
五:包裝策略
六:訂購方式
七:配送方式
八:支付方式
九:會(huì)員注冊(cè)
十:降低水果的損耗方式
十一:推廣策略
1、導(dǎo)入期推廣
2、成長期推廣
3、成熟期推廣
十二:開業(yè)宣傳方案
十三:活動(dòng)延伸方案
十四:投入產(chǎn)出
網(wǎng)站架構(gòu)
1、店鋪介紹
2、文化理念
3、產(chǎn)品介紹
4、公告欄
5、會(huì)員注冊(cè)
6、留言板
7、聯(lián)系方式等
大致主要是包括這些內(nèi)容,具體情況可以在詳細(xì)添加小版塊
目標(biāo)群體:世界上任何一個(gè)產(chǎn)品都部可能滿足所有目標(biāo)群體的所有需求,因此我們要進(jìn)行市場細(xì)分,找出我們能夠滿足的那部分群體,但如果我們搞不清自己的產(chǎn)品能滿足哪一部分客戶的需求,那我們的成功度九可能大幅度的降低。
因此我們的客戶群在那里,大致歸納如下:
1、大、中學(xué)生
2、上班族
3、寫字樓的白領(lǐng)
4、酒店餐飲以及小區(qū)
5、其他消費(fèi)群體
配送管理方案篇六
例:“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”,可以給客戶搶購的商品是有限的,但客流卻可以帶來無限商機(jī)。
方案三:小活動(dòng)策劃——吃水果比賽
例:夏季開業(yè)可以選擇在晚7點(diǎn)至8點(diǎn)舉辦吃西瓜比賽,一分鐘看水吃的西瓜多,吸引眼球,增加客流量。
方案四:超值一元——舍小取大的促銷策略
例:選幾款價(jià)值10元以上的貨品以超值一元的活動(dòng)參加促銷,雖然看起來是虧本的,但吸引來的顧客可以以連帶銷售的方式來營銷,利潤反增不減。
方案五:降價(jià)加打折——給顧客雙重實(shí)惠
例:“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元減10元,并且還可以享受八折優(yōu)惠”,先降價(jià)再打折。100元若打6折,損失利潤40元,但滿100減10元再打8折,損失28元,力度上的雙重實(shí)惠會(huì)誘使更多的顧客銷售。
方案六:“綠葉效應(yīng)”——新鮮水果自由顧客來
例:水果鋪體現(xiàn)水果的新鮮,水果上帶著葉子。
配送管理方案篇七
為堅(jiān)決貫徹^v^^v^關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作的重要指示精神和1月25日^v^常委會(huì)會(huì)議精神,切實(shí)落實(shí)省住建廳及市委、市政府關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控的工作部署,科學(xué)、規(guī)范、有序推進(jìn)工作,根據(jù)《省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳關(guān)于切實(shí)做好房屋市政工程復(fù)工前后新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控的通知》和《市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局關(guān)于印發(fā)市在建房屋市政工地及燃?xì)馄髽I(yè)新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作方案的緊急通知》的要求,現(xiàn)就做好房屋市政工程復(fù)工前后的疫情防控通知如下:
除涉及保障城鄉(xiāng)運(yùn)行必需、疫情防控必需和其它涉及重要國計(jì)民生及特殊情況的相關(guān)項(xiàng)目之外,我市各類房屋市政工程復(fù)工或新開工時(shí)間不早于2月10日24時(shí)。如需提前復(fù)工的房屋市政工程,按照《省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳關(guān)于對(duì)房屋市政工程申請(qǐng)?zhí)崆皬?fù)工實(shí)施報(bào)備管理的通知》有關(guān)規(guī)定辦理。用人單位應(yīng)當(dāng)依法保障員工的合法權(quán)益。
我市各類房屋市政工程必須具備以下條件(包括但不限于),并經(jīng)屬地住建主管部門同意后方可復(fù)工:
(一)建立健全的疫情防控管理體系。工程建設(shè)各責(zé)任主體已建立以主要領(lǐng)導(dǎo)為負(fù)責(zé)人的疫情防控工作管理體系,貫徹落實(shí)防控工作部署和有關(guān)要求,成立由總承包單位牽頭的施工現(xiàn)場防控小組,制訂疫情防控工作方案、健康檢查制度、應(yīng)急預(yù)案,明確責(zé)任人員和工作職責(zé),并報(bào)送屬地有關(guān)主管部門備案。項(xiàng)目管理人員已到位,已落實(shí)防控措施,組織開展防控工作。
(二)對(duì)工作場所進(jìn)行全面衛(wèi)生消毒。各責(zé)任主體按照防疫要求,嚴(yán)格落實(shí)環(huán)境消毒制度,做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)和生活垃圾裝袋清理,消除鼠、蟑、蚊、蠅等病媒生物孽生環(huán)境,重點(diǎn)加強(qiáng)食堂、宿舍和廁所等部位的清潔消毒,并適當(dāng)增加清潔消毒頻次,切實(shí)減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。工作場所、尤其是人員密集的工作場所、員工集體宿舍,保證自然對(duì)流通風(fēng),若自然通風(fēng)不足,安裝足夠的機(jī)械通風(fēng)裝置(排氣扇),確保充分通風(fēng)透氣。
(三)組織開展宣傳教育工作。各責(zé)任主體要切實(shí)提高對(duì)預(yù)防和控制新型冠狀病毒感染肺炎重要意義的認(rèn)識(shí)和防控意識(shí),了解對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎的預(yù)防措施,并在工地的各個(gè)區(qū)域開展相關(guān)知識(shí)的宣傳教育,自覺做好自身防護(hù),確保復(fù)工人員熟悉疫情防控知識(shí)。對(duì)目前在疫情重點(diǎn)地區(qū)休假的人員,在疫情解除之前不得返回,由所在企業(yè)負(fù)責(zé)逐一聯(lián)系,明確相關(guān)要求,并確認(rèn)相關(guān)人員的動(dòng)向。對(duì)其他省份、外市來湛的人員,要嚴(yán)格把控、提前了解其身體健康狀況,對(duì)于有發(fā)熱、干咳等疑似癥狀的人員嚴(yán)禁來湛。
(五)設(shè)置體溫測(cè)量點(diǎn)及配備必要的防護(hù)用品。在施工作業(yè)區(qū)、生活區(qū)設(shè)置體溫測(cè)量點(diǎn),并配備符合規(guī)定的體溫測(cè)量設(shè)備,安排專人負(fù)責(zé)對(duì)入場作業(yè)人員進(jìn)行體溫測(cè)量,并做好記錄臺(tái)賬。準(zhǔn)備足夠數(shù)量的醫(yī)用口罩、消毒酒精等醫(yī)療物資;每天按時(shí)配發(fā)口罩,嚴(yán)格落實(shí)工人佩戴口罩的規(guī)章制度。
(六)做好工地食堂安全衛(wèi)生管理。確保工地食堂工作人員持有健康證,佩戴醫(yī)用口罩;改善盥洗條件,為施工人員提供飯前洗手的必要盥洗設(shè)施和洗手液。嚴(yán)禁攜帶野生動(dòng)物和家禽家畜進(jìn)入飯?zhí)?,?jiān)決抵制食用野生動(dòng)物。
(七)落實(shí)應(yīng)急處置措施。提前與屬地衛(wèi)生健康部門協(xié)商,明確收治醫(yī)院,一旦發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員出現(xiàn)疑似癥狀,應(yīng)及時(shí)采取醫(yī)學(xué)健康監(jiān)測(cè),并第一時(shí)間向?qū)俚刂鞴懿块T、衛(wèi)生健康部門和醫(yī)院上報(bào),確保及時(shí)送院診治。
(八)落實(shí)安全生產(chǎn)要求。各責(zé)任主體要切實(shí)落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任,按照“六個(gè)一”的工作要求,制定1份周密的復(fù)產(chǎn)復(fù)工方案,制定1套應(yīng)急處置方案,開展1次安全檢查,在不召開大型會(huì)議,不組織任何形式的聚集性活動(dòng)的情況下,通過微信、短信等形式開展安全生產(chǎn)宣傳教育,務(wù)必做到安全管理不到位不復(fù)產(chǎn)、防范措施不落實(shí)不復(fù)產(chǎn)、隱患問題不清零不復(fù)產(chǎn)。
(1)建設(shè)單位需提前3天向轄區(qū)住建主管部門提交復(fù)工申請(qǐng)表,按要求統(tǒng)計(jì)填報(bào)涉及本工程項(xiàng)目范圍內(nèi)的建設(shè)、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理、檢測(cè)、人防、消防等復(fù)工人員(含管理人員)名單,并提供項(xiàng)目疫情防控工作方案、健康檢查制度、應(yīng)急處置預(yù)案等相關(guān)資料。未進(jìn)行申請(qǐng)或申請(qǐng)不批準(zhǔn)的房屋市政工程一律不準(zhǔn)復(fù)工,未登記上報(bào)的工人一律不準(zhǔn)進(jìn)入工地。市管項(xiàng)目向市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局工程質(zhì)量安全監(jiān)管科申報(bào)復(fù)工手續(xù)。
(2)住建主管部門接到建設(shè)單位書面申請(qǐng)后,要組織人員到現(xiàn)場進(jìn)行核查,并填寫復(fù)工檢查表,經(jīng)核查合格后方可允許復(fù)工。市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局將委托市建設(shè)工程安全監(jiān)督管理站和市建筑工程質(zhì)量監(jiān)督站具體負(fù)責(zé)市管項(xiàng)目復(fù)工申請(qǐng)的審核工作。
各責(zé)任主體單位要服從屬地管理部門關(guān)于疫情防控的統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一監(jiān)管,嚴(yán)格落實(shí)《公眾預(yù)防型冠狀病毒感染的肺炎疫情指南(企業(yè)年后返工人員)》的要求,采取有效防控措施,堅(jiān)決防止疫情輸入、傳播,保障工作現(xiàn)場人員生命安全。
(一)強(qiáng)化進(jìn)場人員管理。對(duì)所有進(jìn)場人員進(jìn)行一次準(zhǔn)確的體溫檢測(cè),確保身體狀況良好。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、干咳等疑似癥狀的人員,不得允許進(jìn)入集體宿舍等區(qū)域,要安排獨(dú)立隔離場所進(jìn)行健康監(jiān)測(cè),未發(fā)現(xiàn)疑似癥狀方可上崗,誤工費(fèi)用按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行,不得變通。
配送管理方案篇八
專業(yè)班級(jí):市場營銷091班
小組成員:高偉薛建剛張軍
指導(dǎo)老師:張永勝
一、策劃概要2
二、市場環(huán)境3
三、swot分析3
四、營銷戰(zhàn)略4
五、營銷組合策略4
六、特色服務(wù)6
七、促銷7
八、組織與實(shí)施計(jì)劃8
九、費(fèi)用預(yù)算9
十、風(fēng)險(xiǎn)與控制9
十一、附錄11
水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著人們生活水平的提高,水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘I钪械闹饕M(fèi)需要。而近幾年來,各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果,商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好,切成塊狀、條狀進(jìn)行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火,為了滿足這方面的需求,我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白,讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。
“校園水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式,相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢(shì)的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過深入市場調(diào)研之后,分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì),并針對(duì)其優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃方案,以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念,促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營銷策劃方案。
(一)宏觀環(huán)境分析
中國的水果市場巨大,與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高,對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢(shì)。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對(duì)來說要好上一些(年人均55kg),作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體,大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi),因此大學(xué)生水果市場的前景是被普遍看好的,有著廣闊的發(fā)展空間。
“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè),已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場卻依然空白,這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消費(fèi)模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體,大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。
(二)競爭環(huán)境分析
1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變:消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式,并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場所)由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2.大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時(shí)說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
3.校園攤點(diǎn):由于攤位租金便宜,所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4.游商小販:其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng),能把水果車推到校園周邊,由于沒有租金成本,所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
(一)優(yōu)勢(shì)
與其他水果經(jīng)銷方式相比,“校園水果吧”具有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)。“校園水果吧”有著豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開來的,不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的情況;“校園水果吧”主要面向大學(xué)生,其價(jià)位能購滿足消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求,低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客?!靶@水果吧”打的是價(jià)格戰(zhàn),同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證,滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。
(二)劣勢(shì)
衛(wèi)生問題,食用安全是一個(gè)不可忽視的問題,以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開賣會(huì)有一定的抵觸心理。校園里如果開一家具有相當(dāng)規(guī)模的水果吧,需要大量的資金投入,收回成本需要較長的營業(yè)周期。
(三)機(jī)會(huì)
校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段,“校園水果吧”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。同時(shí),作為一種新興的水果消費(fèi)理念,“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理,這也就意味著“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場并發(fā)展壯大。
(四)威脅
由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的,所以相信在“校園水果吧”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候,會(huì)有一些追隨者出現(xiàn),但只要我們把資源(采購、物流)整合起來,相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們。
(一)市場細(xì)分
現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體,其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園,面向廣大學(xué)生市場,以低廉的價(jià)格,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場。
(二)目標(biāo)市場選擇
相對(duì)于主題水果餐廳來說,我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的,主題水果餐廳的消費(fèi)門檻太高,不容易被大部分消費(fèi)者接受。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下,很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂的首選。
(三)市場定位
以低廉的價(jià)格,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強(qiáng)。
配送管理方案篇九
現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌龉┎粦?yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此,依筆者視,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長期的經(jīng)營,均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行。
一、市場
經(jīng)營的定位市場調(diào)查與分析,建立一個(gè)餐飲場所,首先要進(jìn)行市場調(diào)查,做好市場定位。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營市場的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場的主導(dǎo),所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計(jì)劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。
1當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價(jià)格接受能力等。
2就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài),是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多。
3就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要,也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費(fèi)者方便用餐。
4就餐環(huán)境的布置,自從“非典”以后,人們對(duì)就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述,說明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當(dāng)?shù)厥袌鰧?duì)本餐廳具威脅的竟?fàn)帉?duì)手,慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
二、經(jīng)營場所的布置
1廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3餐具選擇、擺臺(tái)與各類燈光的配合;
4客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置;
5海鮮池與水臺(tái)的選擇及污物處理的設(shè)置;
6衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;
7水、電、照明的引入及控制;
三、人員餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。
餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營起來?這就是一個(gè)用人的問題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃,對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為:
1每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級(jí)、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2詳細(xì)說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào),逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式;
3制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);
4明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;
5要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán),首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次,要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi),什么情況下,各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然,事后要匯報(bào),說明情況及處置后達(dá)到的效果。
四、管理制度
餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命,當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。
1人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;
2經(jīng)營銷售方面:包括銷售對(duì)象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;
3財(cái)務(wù)成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動(dòng)有目標(biāo),工作有效益”。
五、經(jīng)營運(yùn)作
餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個(gè)方面指標(biāo),即:經(jīng)營營業(yè)收入,經(jīng)營直接成本,人力和人力資源費(fèi)用,能源費(fèi)用,設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。因此在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮如下因素:
1營業(yè)收入方面:食品、酒水、香煙、物品;
4能源費(fèi)用方面:水、電、燃油、燃?xì)?、排污、有線電視等費(fèi)用;
5設(shè)備維護(hù)方面:各類設(shè)備的大修、檢測(cè)、常規(guī)維護(hù)等。
在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時(shí),事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場進(jìn)行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營保本點(diǎn),以次來制定與本餐廳切合實(shí)際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。
六、市場營銷及推廣方面
1樹立知名度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u(yù)度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi),要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢(shì),開業(yè)一段時(shí)間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動(dòng)。如:慰問當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無償獻(xiàn)血等?;蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2廚房特價(jià)廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3贈(zèng)品或贈(zèng)券餐廳可制作并贈(zèng)送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來決定贈(zèng)品的價(jià)值與之相配。
4建立和收集客源人事檔案建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說,假如建立3000個(gè)客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費(fèi)一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而這8.3人次的話一定會(huì)帶來另外的客源。
5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi),不要說整體,那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格,就會(huì)使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、品牌樹立的設(shè)想
1規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細(xì)處見真情,以情情見功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),樹立服務(wù)人員對(duì)客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對(duì)賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識(shí),替賓客著想,以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動(dòng)”的感受,溫馨服務(wù)的回味。
2保持看家特色菜品,及時(shí)開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實(shí)力;餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師(行政總廚,各點(diǎn)廚師長)承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
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配送管理方案篇十
孩子的群體生活是在班級(jí)中度過的。我們班教師如何做好班級(jí)管理工作,則是我們天天在面對(duì),又須妥善解決的問題。作為合格的幼兒教師,我認(rèn)為不僅能組織好孩子的教育教學(xué)活動(dòng),更重要的是會(huì)做好班級(jí)管理工作。而幼兒良好的常規(guī)則是重中之重,只有把常規(guī)抓好了,教師才能正常地開展教學(xué)活動(dòng)。常規(guī)就是要從幼兒身邊的每件小事做起,從細(xì)小處開始,從日常生活中的基本要求做起。這里提到的常規(guī)其實(shí)是很廣泛的,它包括了生活常規(guī)、學(xué)習(xí)常規(guī),而生活常規(guī)隱含了幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣、在園的生活習(xí)慣、集體規(guī)則意識(shí)的培養(yǎng)等等,教師都要根據(jù)幼兒在幼兒園的一日生活的內(nèi)容,有內(nèi)容、有計(jì)劃的開展教育教學(xué)的工作。下面談?wù)勎覀冊(cè)诔R?guī)教育中的幾點(diǎn)做法:
對(duì)他們的愛就要像對(duì)自己的孩子一樣,充分了解小班幼兒年齡特點(diǎn)。剛開始他們大小便不會(huì)脫褲子、提褲子,我們就不厭其煩地幫助他們一個(gè)個(gè)脫、一個(gè)個(gè)提;吃飯時(shí),有的幼兒不會(huì)用匙子,我就一口一口地喂;遇到情緒不穩(wěn)定的幼兒,要想辦法哄;有的幼兒大小便在身上,我都不嫌棄地幫助他們換衣服。
基礎(chǔ),有了這種感情基礎(chǔ),我們就可以科學(xué)地管理幼兒,靈活、有效地對(duì)幼兒進(jìn)行教育,培養(yǎng)好的常規(guī)。
孩子對(duì)老師的感情是又敬又愛,但大多是敬,所以老師等于是站在一個(gè)高點(diǎn)上看著我們的孩子。孩子一做錯(cuò)事情看到老師板起面孔就害怕了,其實(shí)我們更好的辦法是與孩子之間建立一個(gè)平等的環(huán)境。與孩子對(duì)話時(shí)也不要很成人化,比如:早上,孩子們玩完玩具后,我們會(huì)提醒孩子們把玩具寶寶送回家,不然玩具寶寶會(huì)傷心的。請(qǐng)幼兒來提醒幼兒該怎么做,這比老師一味地批評(píng)、說教更能讓孩子接受,從那以后,一有發(fā)現(xiàn)玩具沒收拾好的現(xiàn)象,孩子就像小老師一樣,提醒并收拾好。
良好的常規(guī)習(xí)慣是靠練習(xí)而形成的,比如,放音樂如廁排隊(duì),男孩一隊(duì)女孩一隊(duì),隨著音樂踏步。在盥洗時(shí),讓孩子們養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣,先解小便再洗手,洗完手后不能再碰其他的東西了,不然手又是臟臟的。在洗手時(shí)水龍頭要開得小一點(diǎn),這是因?yàn)楹⒆佑袝r(shí)候玩性一起,水龍頭開大了水就容易濺上來,袖子、衣服弄濕了孩子容易感冒。我們要求幼兒能排隊(duì)按順序把手洗干凈,用自己的毛巾擦干,不大聲吵鬧,不玩水,隨手關(guān)水龍頭。在實(shí)施過程老師在場監(jiān)督的情況下幼兒都能遵守,有的幼兒洗手時(shí)喜歡洗很長時(shí)間,有的喜歡玩水,把水潑到其他幼兒身上,老師隨時(shí)提醒。同樣睡午覺前認(rèn)真摸兜,把孩子兜里的東西收起來。孩子睡午覺時(shí),認(rèn)真巡視。
小班幼兒年齡小,思維能力和自控能力還不完善,所以,對(duì)幼兒的管理應(yīng)體現(xiàn)在耐心說服和引導(dǎo)上。對(duì)幼兒的.正面行為和點(diǎn)滴進(jìn)步,我們都應(yīng)積極鼓勵(lì),充分肯定并提出新的目標(biāo)和要求。
我班幼兒在剛開始吃飯時(shí),桌上、地上全是飯粒,這一直是不好解決的問題,為此,我在幼兒吃飯時(shí)經(jīng)常表揚(yáng)那些吃飯較干凈,講究衛(wèi)生的幼兒?!俺燥埑缘谜娓蓛簟?;“桌上、地上一個(gè)飯粒也沒有”;“他一口口地吃得多香啊”;“今天我們來請(qǐng)吃飯干凈的小朋友當(dāng)值日生”。每當(dāng)這時(shí),幼兒們都一口口慢慢地吃。比如:吃飯有進(jìn)步、睡覺能自覺睡了、上課認(rèn)真聽講了等等,都給予孩子表揚(yáng)貼上小紅花,孩子們的積極性一下子就上來,孩子在平時(shí)的生活和學(xué)習(xí)中更加的認(rèn)真、努力了。所以,在日常生活中,不要因?yàn)槭滦《邌菽愕谋頁P(yáng)和鼓勵(lì),幼兒會(huì)因?yàn)槟愕馁澰S而更加努力地做好每件小事。
教師是幼兒心目中極有影響的人,一舉一動(dòng)都能發(fā)揮巨大的感染作用。因此,我們一定要成為幼兒學(xué)習(xí)的楷模,為幼兒做好示范作用。例如,我們要求幼兒在喝水時(shí)排好隊(duì),這時(shí)我們口渴了也要排隊(duì),不可以插到前面直接就接。要求幼兒在午睡時(shí)要安靜、不講話,我們這時(shí)也不可以大聲講話,更不可以在午睡室里聊天。因?yàn)?,幼兒聽到老師講話,也想和邊上的小伙伴講話,如果睡室里安安靜靜,想講話的幼兒也會(huì)打消講話的念頭。
“整體之和大于個(gè)體的簡單相加”。我們經(jīng)常利用業(yè)余時(shí)間一起商量如何進(jìn)行活動(dòng)設(shè)計(jì)、如何為我們的班級(jí)創(chuàng)設(shè)更好的環(huán)境。我們知道要管理好一個(gè)班級(jí)是需要“師生互動(dòng)、師師互動(dòng)”的精神。同時(shí)保育工作也是教育的一大重要板塊,我們會(huì)互相溝通如何共同協(xié)作把班級(jí)工作做得更加完善。比如:怎樣才能更好地指導(dǎo)孩子的生活自理、文明禮貌的培養(yǎng)等。
家園一致教育,與家長攜手共進(jìn)。結(jié)合主題與專題教育共同培養(yǎng)孩子生活能力、語言表達(dá)能力,利用家長資源收集開展主題活動(dòng)的豐富材料,讓家長共同搞好班級(jí)工作。及時(shí)向家長了解幼兒在家的情況,并把幼兒園在此方面的教育目標(biāo)、內(nèi)容、方法、要求與家長取得溝通,家園共同配合,做到目標(biāo)一致,讓幼兒好習(xí)慣的養(yǎng)成得到持續(xù)發(fā)展。一日生活中有許多的常規(guī)需要老師對(duì)孩子進(jìn)行培養(yǎng),我只從中選了這幾點(diǎn)來說,如何有秩有序、發(fā)揮孩子潛能、順應(yīng)當(dāng)前幼教發(fā)展新趨勢(shì)地開展幼兒園的生活常規(guī)活動(dòng)?值得我們?cè)趯?shí)際生活中大膽嘗試、勇于反思。我愿意與大家一起探討、一起分享。
配送管理方案篇十一
目標(biāo): 好行為、好習(xí)慣,共創(chuàng)好班風(fēng)、好成績。
原則: 做該做的事,說該說的話。
1、班里的事,事事有人做,班里的人,人人有事做;
2、班里的事,事事做得好,班里的人,人人要進(jìn)步。
班級(jí)管理工作主要靠班主任和班委會(huì)成員共同努力以及班級(jí)同學(xué)們的密切配合。俗話說“無規(guī)矩不能成方圓”,為了給同學(xué)們創(chuàng)造一個(gè)愉快的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,使班級(jí)工作能夠正常有序進(jìn)行,使高一、十四班成為一個(gè)團(tuán)結(jié)優(yōu)秀的集體,特建立此精細(xì)化班級(jí)管理制度。
班級(jí)公約
1、準(zhǔn)時(shí)到校,衣著整潔,手指甲剪干凈,課桌整理好。
2、合理安排晨讀時(shí)間、按要求預(yù)習(xí)新課并完成老師要求背誦內(nèi)容。
3、認(rèn)真做好每天的衛(wèi)生值日工作,放學(xué)后及時(shí)關(guān)好門、窗,并按時(shí)回家,不在校內(nèi)校外逗留、玩耍。
4、聽課專心,積極思考問題,認(rèn)真完成各項(xiàng)作業(yè),字跡清楚端正,不拖拉。
5、認(rèn)真上好每一節(jié)課,自覺遵守課堂紀(jì)律,老師不在更要遵守紀(jì)律,不喧嘩、說笑、打鬧。
6、整隊(duì)做到快、靜、齊,跑步、做操時(shí),動(dòng)作要標(biāo)準(zhǔn)到位,節(jié)奏正確,集會(huì)時(shí)遵守會(huì)場紀(jì)律,不喧嘩、吵鬧。
7、課間及午休時(shí)間提高安全意識(shí),不做危險(xiǎn)游戲,不追逐、打鬧,上下樓梯靠右走,不沖撞,不擁擠。
8、見到老師主動(dòng)打招呼,與老師交談態(tài)度誠懇,同學(xué)之間團(tuán)結(jié)互助,不說臟話、粗話,不打架,不罵人。
9、保持高中生良好形象,不在課桌或墻壁上亂涂亂畫,要愛護(hù)綠化,注重環(huán)保。
10、性格開朗,勇于競爭,積極參加各種集體活動(dòng),為班爭光,做一個(gè)自信、堅(jiān)強(qiáng)、有集體榮譽(yù)感的小主人。
班級(jí)精細(xì)化管理扣分制度
學(xué)習(xí)方面:
1、作業(yè)沒按時(shí)完成一次扣2分。
2、作業(yè)質(zhì)量特別差扣1分。
3、考試一次不合格扣5分。
文明行為方面:
1、和別人吵架扣5分,打架情節(jié)輕的扣10分,情節(jié)重的扣15分。
2、到校外上網(wǎng)、玩游戲扣10分,若還發(fā)生了重大事故,再加扣10分。
3、在校內(nèi)或校外偷盜或干其他特大壞事,影響集體榮譽(yù)的扣20分。
其他方面:
1、無故缺課扣10分。
2、沒認(rèn)真及時(shí)做好值日工作扣1分。
3、隨地亂扔垃圾、說粗話、臟話,一次扣1分。
4、不出操或集會(huì)時(shí)打鬧說笑,很不認(rèn)真的扣1分。
5、按時(shí)進(jìn)班級(jí)者、不認(rèn)真聽講者,每人次扣2分。
6、手指甲長、課桌亂、做眼保健操不認(rèn)真分別扣1分。
7、上課時(shí)嚴(yán)重不遵守紀(jì)律,被老師多次點(diǎn)名批評(píng)扣5分。
8、隨意破壞公物者,每人次扣10分,并罰款十元;班級(jí)干部不能以身作則,不稱職者免去職務(wù),并扣10分。
9、老師不在的自習(xí)課上,大聲喧嘩、吵鬧,影響其他同學(xué)學(xué)習(xí)的扣5分。
10、早讀不認(rèn)真,上課發(fā)呆,故意搗亂,被指周老師記名者每人每次扣2分。
11、上課隨便討論、說話、嬉笑、起哄、睡覺、看課外書者,每人每次扣2分;上課因講話或不專心聽講等原因而被老師點(diǎn)名批評(píng)者每次扣3分,并要向老師認(rèn)錯(cuò);全班被公開批評(píng)的,每人扣5分。
12、自習(xí)課不能喝水、吃東西;不得大聲喧嘩;不得隨意進(jìn)出,隨意上wc;不準(zhǔn)傳紙條,違反者一次扣2分;不聽從值日干部管理并頂撞、辱罵值日干部管理者每次扣5分(被班干部或老師記名的每人次扣3分)
13、帶游戲機(jī)手機(jī)、小靈通、隨身聽(mp3、mp4)到班級(jí)者,除沒收外,每人扣5分。
14、看不良書刊,上網(wǎng)吧、游戲機(jī)房,吸煙、喝酒、賭博、打架斗毆等嚴(yán)重違反校紀(jì)校規(guī)的,每次扣10分,寫自我批評(píng)書,向全班宣讀,并通知家長。
15、不穿校服者,每件每人次扣2分;不團(tuán)結(jié)同學(xué),搞分歧者扣10分;學(xué)校每扣1分這里扣5分;談對(duì)象、異性間不正常交往扣20分。
班級(jí)精細(xì)化管理加分制度
1、考試一次達(dá)到優(yōu)秀(90分以上)加5分;考試比上一次進(jìn)步加2分。
2、每做一件好人好事加1分,被學(xué)校表揚(yáng)者加10分。
3、代表班級(jí)參加校內(nèi)外比賽獲獎(jiǎng),第一名加15分,第二名加10分,第三名加5分。
4、全月無違反紀(jì)律者加5分。
5、班委干部、科代表、組長每學(xué)期每人加10分。
6、課堂上被老師公開點(diǎn)名表揚(yáng)者,每次加2分;全班被公開表揚(yáng),則每人加5分。
獎(jiǎng)懲情況半學(xué)期公布一次,每位同學(xué)的基本分為100分,期末品德評(píng)定以此為依據(jù)。90分以上為優(yōu)秀;70分以上為良好;60分以上為及格;60分以下為不及格,不及格的同學(xué)寫自我批評(píng)書,并要家長簽名。每個(gè)學(xué)期末,將根據(jù)每個(gè)學(xué)生的德育分總和,加上職務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)分和集體獎(jiǎng)勵(lì)分的總和由高到低評(píng)定德育優(yōu)秀、良好、及格,并據(jù)此評(píng)定杰出中學(xué)生、三好生、優(yōu)秀學(xué)生干部等。
配送管理方案篇十二
一、項(xiàng)目名稱:綠色特色餐飲(巴味食府)
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以"巴味"為注冊(cè)商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一個(gè)具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時(shí)尚,主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí),風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀:
1、品牌餐廳:陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為"國營企業(yè)"的代名詞,由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳:由于其"高門檻"的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng),已將大部分消費(fèi)者拒之門外,除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓:由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品,再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是:民俗--巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述,要想快速成功,必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無法與"洋快餐"相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步,是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi),我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,國際化進(jìn)程將加快,而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場調(diào)研:必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查,具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對(duì)手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件:所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件,必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費(fèi)用不得超過40元/平方米,選址時(shí)由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色:以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系,宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化,菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個(gè)創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜,做到產(chǎn)品人無我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致,綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜糸,最后運(yùn)用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個(gè)項(xiàng)目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位。中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群:個(gè)體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略。產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計(jì)
1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來越喜歡在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墻壁留有專用傳菜孔,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚,頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚,火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個(gè)餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名:使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對(duì)他們來歷的畫或照片)、或用活動(dòng)包房名(如:王府、李府、趙府等),用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌(燙金字)。
11、門旁或前廳設(shè)有"xxx序或賦"。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌),大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計(jì),本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有"行酒令"。
九、投資費(fèi)用預(yù)算(按20xx平方米)
1、裝修:130萬
2、廚房設(shè)備:30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái):80萬
4、餐廳用具:30萬
5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典:15萬
十一、盈虧預(yù)測(cè)1、如果按每人均40元,每日500人次,月營業(yè)額為60萬,費(fèi)用控制在18萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利12萬元,每年利潤為:144萬,收回投資期為:3年2、如果按每人均40元,每日700人次。月營業(yè)額為80萬,費(fèi)用控制在24萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利16萬元,每年利潤為:190萬,收回投資期為:2年3、如果按每月營業(yè)額為100萬,費(fèi)用控制在30萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利20萬元,每年利潤為:240萬,收回投資期為:1年半4、如果按每人均40元,每日1000人次,月營業(yè)額為120萬,費(fèi)用控制在36萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利24萬元,每年利潤為:280萬,收回投資期為:1年多一點(diǎn)為了縮短投資收回時(shí)間,應(yīng)在裝修上力求節(jié)約,降低費(fèi)用,企業(yè)實(shí)行十常管理法(費(fèi)用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠(yuǎn),否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修1、實(shí)行公開招標(biāo)2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍3、公司派專人監(jiān)督裝修,并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案 4、裝修時(shí)間不得超過3個(gè)月(年底前必須開業(yè))
十三、員工招募1、提前兩個(gè)月開始招聘工作2、提前一個(gè)月開始員工崗前培訓(xùn)3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
十六、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等),開業(yè)前必須完善。
十七、規(guī)章制度提前一個(gè)月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度1、企業(yè)理念2、財(cái)務(wù)管理制度3、員工守則4、廚房管理制度5、采購管理制度6、樓面管理制度7、宿舍管理制度8、員工獎(jiǎng)懲制度9、各部門人員職責(zé)10、黃小平十常管理法11、員工績效考核管理法12、公司會(huì)員管理手冊(cè)當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后,一個(gè)正規(guī)的,有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了,但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體,強(qiáng)勁的管理班子,獨(dú)特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會(huì)出現(xiàn)火紅的場面,通過口碑相傳,逐步形成品牌,連鎖全國。(以上為免費(fèi)策劃部分,欲投資此項(xiàng)目,請(qǐng)向餐飲咨詢管理機(jī)構(gòu)付費(fèi)經(jīng)考察論證后獲詳細(xì)策劃方案與實(shí)施辦法)。
配送管理方案篇十三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)管理局和采油廠安全管理工作要求,進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理,提高h(yuǎn)se管理水平,實(shí)現(xiàn)我隊(duì)長期安全生產(chǎn),特制定管理方案如下:
一、指導(dǎo)思想:
念和“安全發(fā)展,清潔發(fā)展”的方針,緊緊圍繞改革、發(fā)展、穩(wěn)定的中心任務(wù),以“安全環(huán)保責(zé)任落實(shí)年”活動(dòng)為主線,深化安全環(huán)保教育培訓(xùn),加強(qiáng)監(jiān)督檢查,推進(jìn)安康文化建設(shè),加大環(huán)境保護(hù)工作力度,加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,推進(jìn)安全環(huán)保責(zé)任制落實(shí),努力控制安全環(huán)保風(fēng)險(xiǎn),全面提升安全環(huán)保管理水平,全面提升采油廠健康、安全與環(huán)境管理水平,不斷開創(chuàng)安全環(huán)保工作新局面。
二、2009年采油廠的主要安全生產(chǎn)目標(biāo):
2009年安全工作目標(biāo)是:“八杜絕、五達(dá)標(biāo)”,即杜絕從業(yè)人員生產(chǎn)安全死亡事故,杜絕重大井噴失控事故,杜絕重大油氣著火爆炸事故,杜絕鍋爐壓力容器爆炸事故,杜絕危險(xiǎn)化學(xué)品重大泄漏事故,杜絕公共聚集場所重大事故,杜絕重特大責(zé)任交通事故,杜絕職業(yè)病危害;建設(shè)項(xiàng)目安全評(píng)價(jià)和“三同時(shí)”執(zhí)行率100%,單位負(fù)責(zé)人、安全管理人員和特種作業(yè)人員培訓(xùn)取證率100%,特種設(shè)備注冊(cè)檢驗(yàn)率100%,從業(yè)人員事故重傷率小于0.15‰,直接經(jīng)濟(jì)損失不超過工業(yè)總產(chǎn)值的0.2‰。
2009年環(huán)保工作目標(biāo)是:“一杜絕,四達(dá)標(biāo)”,即杜絕重大環(huán)境事件,實(shí)現(xiàn)采油廢水回注率100%,危險(xiǎn)廢物無害化處置率100%,鉆井、井下作業(yè)廢物無害化處理率100%,建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)和“三同時(shí)”執(zhí)行達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。
追求最大限度地不發(fā)生事故、不損害人身健康、不破壞環(huán)境、不造成財(cái)產(chǎn)損失的hse總體目標(biāo)。
2、分解制定出供電大隊(duì)2008年安全生產(chǎn)目標(biāo):基層隊(duì)全年實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)穩(wěn)定,“零” 事故,基層單位無違章、無隱患;追求最大限度地不發(fā)生事故、不損害人身健康、不破壞環(huán)境、不造成財(cái)產(chǎn)損失。
3、根據(jù)供電大隊(duì)的安全生產(chǎn)目標(biāo)分解,列出高青供電隊(duì)2008年安全生產(chǎn)目標(biāo):努力實(shí)現(xiàn)“零”事故,班組無違章,無隱患,全年實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。
三、對(duì)我隊(duì)安全生產(chǎn)目標(biāo)進(jìn)行分解、確立安委會(huì)職責(zé)如下:
職責(zé)如下:
l 負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)技術(shù)監(jiān)督管理,檢查分析本單位安全生產(chǎn)情況,預(yù)測(cè)可能發(fā)生的事故,研究解決安全管理工作中的重要問題,并提出決策性的防范措施(方案)。
l 編制本單位、季度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
l 負(fù)責(zé)制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全技術(shù)措施計(jì)劃,安全生產(chǎn)檢查考核條件、安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲規(guī)定等,會(huì)同有關(guān)部門組織實(shí)施。
l 負(fù)責(zé)組織定期或不定期安全生產(chǎn)檢查,反違章、除隱患、抓整改、監(jiān)督落實(shí)安全防范措施,提高基層安全生產(chǎn)“三標(biāo)”管理水平。
l 負(fù)責(zé)組織對(duì)職工進(jìn)行安全技術(shù)教育,會(huì)同有關(guān)部門做好新工人入廠的三級(jí)安全教育和特種作業(yè)人員的培訓(xùn),負(fù)責(zé)考核、發(fā)證工作。
l 負(fù)責(zé)勞保用品、保健津貼、防暑降溫工作的組織領(lǐng)導(dǎo),按上級(jí)規(guī)定,審批計(jì)劃并組織實(shí)施,確保及時(shí)發(fā)放和合理使用。
l 負(fù)責(zé)檢查本單位的設(shè)備安全運(yùn)行、設(shè)備安全技術(shù)達(dá)標(biāo)情況,對(duì)駕駛員進(jìn)行遵章守紀(jì)教育,處理違章人員和內(nèi)部發(fā)生的車輛傷害事故,協(xié)同當(dāng)?shù)毓?、交通等部門做好每機(jī)動(dòng)車輛和駕駛?cè)藛T的年檢年審,協(xié)助當(dāng)?shù)毓步痪块T搞好交通事故處理工作。
l 配合公安消防部門搞好消防防火工作;配合衛(wèi)生防疫部門搞好職業(yè)病的防治工作;配合勞資鑒定部門搞好工傷認(rèn)定辦證工作。協(xié)助生活管理部門抓好民用氣安全管理工作。
首先對(duì)導(dǎo)致失效的薄弱環(huán)節(jié)和因素進(jìn)行分解如下:
1、人的因素:違章指揮、違章操作、不遵守安全操作規(guī)程、安全意識(shí)缺乏
2、設(shè)備的不安全因素:設(shè)備的缺陷,線路隱患都可導(dǎo)致目標(biāo)失效。
3、管理的不安全因素:對(duì)職工的安全教育、管理不倒位導(dǎo)致目標(biāo)失效。
根據(jù)目標(biāo)分解情況落實(shí)“四定”。
1、針對(duì)人的因素和管理的因素我們成立安全生產(chǎn)委員會(huì),制定領(lǐng)導(dǎo)承包:
配送管理方案篇十四
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的`正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作,提高學(xué)校食堂管理水平,按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求,特制定此實(shí)施方案。
一、實(shí)施學(xué)校示范性管理的目的
通過實(shí)施學(xué)校示范性管理,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生,學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性,堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
二、實(shí)施學(xué)校食堂示范性管理的內(nèi)容
(一)健全管理機(jī)制,強(qiáng)化工作責(zé)任。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù),確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理,采用包工不包料的運(yùn)作模式,不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理,主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣,全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
采購的原材料先由保管員驗(yàn)貨后,再登記入庫。出庫材料要登記簽字,學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量,學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定:所有工作人員必須身體健康,持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé),嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn),做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時(shí)供給給學(xué)生,學(xué)生進(jìn)餐完畢,及時(shí)收繳盛食器具,并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù),實(shí)行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?;A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):
(1)粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所,有基本的防塵防蠅設(shè)施,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成,下水道通暢,便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水,所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個(gè)以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應(yīng)有專間,地面要有一定坡度,便于沖洗清掃。下水道通暢,有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi),并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束,應(yīng)及時(shí)做好沖洗,清洗等清潔工作,以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間
加工場所的灶臺(tái)要保持下水道通暢,灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩,灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)?、排氣罩不滴油,工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有配餐臺(tái),成品貨架??諝庀驹O(shè)施完備,配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施濕設(shè)施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的,分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗,各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
(6)更衣間
設(shè)洗手池,配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架,有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
配送管理方案篇十五
為了進(jìn)一步形成良好的學(xué)風(fēng)和濃厚的學(xué)習(xí)氛圍,全面提高教學(xué)質(zhì)量,加強(qiáng)班主任在教學(xué)中的管理力度,激發(fā)班主任在教學(xué)及教學(xué)管理中的創(chuàng)新能力,提高教育教學(xué)水平,真正發(fā)揮班主任組織者、引領(lǐng)者的職能,特制定本方案:
以每次月考成績?yōu)橐罁?jù)
1.高一年級(jí)班平均分獲第一、第二、第三且班主任所代科目、所帶班級(jí)均分成績不低于該學(xué)科年級(jí)平均分的班級(jí),分別獎(jiǎng)勵(lì)班主任50元、30元、20元。
高二年級(jí)班平均分獲第一、第二且班主任所代科目、所帶班級(jí)均分成績不低于該學(xué)科年級(jí)平均分的班級(jí),分別獎(jiǎng)勵(lì)班主任60元、40元。
2.高一年級(jí)每班進(jìn)入該年級(jí)前40名的學(xué)生,每有一人,獎(jiǎng)勵(lì)班主任10元,其中高一(5)班每有一人,獎(jiǎng)勵(lì)班主任20元。
高二年級(jí)每班進(jìn)入該年級(jí)前30名的學(xué)生,每有一人,獎(jiǎng)勵(lì)班主任10元,其中高二(4)班每有一人,獎(jiǎng)勵(lì)班主任20元;高二(1)班人數(shù)按高二文科第23名成績劃線,超過該分?jǐn)?shù)線的學(xué)生,每有一人,獎(jiǎng)勵(lì)班主任10元。
高三年級(jí)每班進(jìn)入該年級(jí)文科或理科前20名的學(xué)生,每有一人,獎(jiǎng)勵(lì)班主任10元。
1.以每次月考成績?yōu)橐罁?jù),平均分獲第一的班級(jí),且班主任所帶科目成績不低于該學(xué)科年級(jí)平均分,獎(jiǎng)勵(lì)班主任60元,平均分獲第二名的班級(jí),且班主任所帶科目成績不低于該學(xué)科年級(jí)平均分,獎(jiǎng)勵(lì)班主任40元。
2.以每次月考成績?yōu)橐罁?jù),每班進(jìn)入該年級(jí)前三十名的學(xué)生,每有一人,獎(jiǎng)勵(lì)班主任10元。
(一)小學(xué)班主任管理獎(jiǎng)細(xì)則:
1.師德獎(jiǎng)(10元):無打罵學(xué)生,無體罰或變相體罰學(xué)生行為,無家長投訴現(xiàn)象得10元,否則無獎(jiǎng)。
2.出勤獎(jiǎng)(20元):兩到位達(dá)到應(yīng)出勤次數(shù)的3/4(含3/4)以上得20元,3/4以下2/3以上(含2/3)得10元,2/3以下的無獎(jiǎng),各項(xiàng)活動(dòng)無故缺席扣5元/次,中途查崗缺一次扣5元,間操跟操缺一次扣5元,病事假超兩天的無獎(jiǎng)。
3.安全獎(jiǎng)(20元):班級(jí)無學(xué)生傷害事故、無打架事件、無安全隱患、無物品(多媒體等)損壞,課間操隊(duì)伍整齊、有序,上下樓梯不擁擠、班主任跟操管理、做操規(guī)范,準(zhǔn)時(shí)放學(xué)、路隊(duì)整齊、安靜,進(jìn)入校門、教學(xué)樓不追逐打鬧、瘋跑得20元,發(fā)現(xiàn)違規(guī)一次扣5元/次。
4.課前朗讀(10元):月均分年級(jí)第一名的10元。
5.期中考試月份執(zhí)行教學(xué)管理獎(jiǎng)勵(lì)辦法。
(二)小學(xué)期中考試教學(xué)及教學(xué)管理成績獎(jiǎng)細(xì)則:
1.以期中考試成績?yōu)橐罁?jù),同年級(jí)班級(jí)班均分、及格率、優(yōu)秀率獲第一名的班級(jí)分別獎(jiǎng)勵(lì)班主任30元,獲第二名的班級(jí)分別獎(jiǎng)勵(lì)班主任10元。
2.以期中考試成績?yōu)橐罁?jù),一年級(jí)班級(jí)班主任的獎(jiǎng)勵(lì)方案是,班均分、及格率、優(yōu)秀率分別獲第一名的獎(jiǎng)30元,第二名的獎(jiǎng)20元,第三名的獎(jiǎng)10元。
3.下次考試考核方案,以本次成績?yōu)榛A(chǔ),按班均分、及格率、優(yōu)秀率的增長率為依據(jù),然后按增長率的排名給予班主任獎(jiǎng)勵(lì)。
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