教案的編寫要注重學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律和教學(xué)的實(shí)際情況，以提高教學(xué)效果為目標(biāo)。教案的編寫要注重評(píng)價(jià)和反饋，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略和教學(xué)方法。分析優(yōu)秀教案中的設(shè)計(jì)理念和思維方式有助于拓寬教學(xué)思路。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇一
中國(guó)婚嫁梳頭禮儀屬于舊時(shí)的習(xí)俗了，不過(guò)有些地區(qū)和少數(shù)民族仍然沿用。一般新娘出嫁前需要經(jīng)歷三步：洗澡、梳頭、哭嫁。在舊時(shí)梳頭可算上是比較重要的一種出嫁儀式。
以前，新娘出嫁就意味著永遠(yuǎn)告別家人和家鄉(xiāng)，因此新娘都要在婚前哭上三天，還與朋友和家人一起唱一些歌，這多少釋放了點(diǎn)新娘的恐驚感，也為她離家作了預(yù)備?，F(xiàn)在，婚禮當(dāng)然已不再如此，但每一個(gè)新娘好像都須要一點(diǎn)情感上的支持，人們鼓勵(lì)她把內(nèi)心想說(shuō)的都說(shuō)出來(lái)，這時(shí)新娘往往哭上一陣，以撫平心中的憂慮。
女兒出嫁自豪的母親會(huì)面臨一個(gè)這樣的任務(wù)——梳頭。新娘洗了澡，打扮一下然后哭上一場(chǎng)就算是從“未婚”過(guò)渡到“已婚”了。這時(shí)母親需要交代女兒一些事情，然后幫助女兒洗澡（象征性的），給她梳一個(gè)“有福氣的女人”的發(fā)型。
新娘出嫁前第一步：洗澡
洗澡一般并不意味著慶賀什么，但是中國(guó)的婚前洗澡卻絕不僅是你平常所認(rèn)為的20分鐘泡在浴盆里。水里溶入了文旦（柚子）的氣味，或者花草如竹子、松木或艾屬植物的芳香，新娘洗完澡，也就洗走了身上的"邪氣"，而且還意味著幸運(yùn)、長(zhǎng)壽以及繁榮，除了這些精神上的作用，花草的味道還有助于讓皮膚光滑、鮮嫩，許多女人都希望的效果。
新娘出嫁前第二步：梳頭
有些中國(guó)新娘穿上傳統(tǒng)的紅衣褲，再吃上一些美味的餃子，有3枚餃子，一個(gè)預(yù)示著愛(ài)情，一個(gè)預(yù)示著多子多福，還有一個(gè)意味著幸福。給新娘梳頭的人都是生活幸福美滿的.，被稱為有福氣的女人。阿姨，朋友或家庭其他成員都可充當(dāng)這一角色，她一邊梳一邊說(shuō)一些祝福的話，這一禮儀據(jù)說(shuō)能給新郎新娘帶來(lái)和諧、財(cái)富以及多子多福。
過(guò)去梳頭新娘要哭唱《梳頭歌》：
一梳梳來(lái)嫂呀，白發(fā)齊眉嬸呀。
二梳梳來(lái)嫂呀，雙喜臨門嬸呀。
三梳梳來(lái)嫂呀，三元及第嬸呀。
……
如今，不再唱《梳頭歌》了，梳頭的嬸嫂邊梳頭邊吟道：“一梳白發(fā)齊眉，二梳兒孫滿堂，三梳早生貴子……”
新娘出嫁前第三步：哭嫁
以前，新娘出嫁就意味著永遠(yuǎn)離別家人和家鄉(xiāng)，因此新娘都要在婚前哭上三天，還與朋友和家人一起唱一些歌，這多少釋放了點(diǎn)新娘的恐懼感，也為她離家作了準(zhǔn)備。
現(xiàn)在，婚禮當(dāng)然已不再如此，但每一個(gè)新娘似乎都需要一點(diǎn)情感上的支持，人們鼓勵(lì)她把內(nèi)心想說(shuō)的都說(shuō)出來(lái)，這時(shí)新娘往往會(huì)哭上一陣，以撫平心中的憂慮。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇二
每個(gè)地方，每個(gè)民族都有自己富有特點(diǎn)的飲食禮俗，發(fā)達(dá)的程度也各不相同。
中國(guó)人對(duì)于飲食禮儀習(xí)慣都是比較講究的。
同理，中國(guó)各個(gè)地方都有屬于自己的一套飲食禮儀。
那么，大家知不知道傳統(tǒng)的飲食禮儀有哪些呢?
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇三
中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
中國(guó)古代被譽(yù)為禮儀之邦，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。
中國(guó)人的飲食禮儀是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點(diǎn)。
在中國(guó)，根據(jù)文獻(xiàn)記載可以得知，在周代時(shí)，飲食禮儀已形成為一套相當(dāng)完善的制度。
這些飲食禮儀在以后的社會(huì)實(shí)踐中不斷得到完善，在古代社會(huì)發(fā)揮過(guò)重要作用，對(duì)現(xiàn)代社會(huì)依然產(chǎn)生著影響，成為文明時(shí)代的行為規(guī)范的一部份。
飲食禮儀是人們?cè)陲嬍郴顒?dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的社會(huì)規(guī)范。
飲食禮儀是飲膳宴筵方面的社會(huì)規(guī)范與典章制度，餐飲活動(dòng)中的文明教養(yǎng)與交際準(zhǔn)則，赴宴人和東道主的儀表、風(fēng)度、神態(tài)、氣質(zhì)的生動(dòng)體現(xiàn)。
飲食禮儀的涵蓋面很廣，不同朝代有不同的食禮。
按階層劃分，有宮廷皇家食禮、官府縉紳食禮、軍營(yíng)將士食禮、學(xué)院士子食禮、市場(chǎng)商賈食禮、行幫工匠食禮、城鎮(zhèn)居民食禮和鄉(xiāng)村農(nóng)夫食禮;按用途劃分，有祭神祀祖食禮、重教尊師食禮、敬賢養(yǎng)老食禮、生壽婚喪食禮、賀年饋節(jié)食禮、接風(fēng)餞行食禮、詩(shī)文歡會(huì)食禮、社交游樂(lè)食禮、百業(yè)幫會(huì)食禮和民間應(yīng)酬食禮種種，形式和內(nèi)容豐富多彩。
上自帝王將相，下至黎民百姓，無(wú)不與之發(fā)生廣泛的聯(lián)系，無(wú)不倚靠它進(jìn)行社會(huì)交際。
自古以來(lái)，中國(guó)就是禮儀之邦、食禮之國(guó)。
懂禮、習(xí)禮、守禮、重禮的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
據(jù)《禮記·禮運(yùn)》記載:夫禮之初，始諸飲食。
而最早出現(xiàn)的食禮，又與遠(yuǎn)古的祭神儀式直接相關(guān)。
對(duì)此，《禮記·禮運(yùn)》又有一段概括性的描述，其大意是:原始社會(huì)的先民，把黍米和豬肉塊放在燒石上烤炙而獻(xiàn)食，在地上鑿坑當(dāng)作酒樽用手掬捧而獻(xiàn)飲，還用茅草扎成長(zhǎng)槌敲擊土鼓，以此來(lái)表示對(duì)鬼神的敬畏和祭祀。
后來(lái)食禮由人與神鬼的溝通擴(kuò)展出人與人的交際，以便調(diào)節(jié)日益復(fù)雜的社會(huì)關(guān)系，逐步形成吉禮、兇禮、軍禮、賓禮、佳禮等先秦五禮，奠定了古代飲食禮制的基石。
食禮誕生后，為了使它更好的發(fā)揮經(jīng)國(guó)家、定社稷、序人民、利后嗣的作用，周公首先對(duì)其神學(xué)觀念加以修正，提出明德、敬德的主張，通過(guò)制禮作樂(lè)對(duì)皇家和諸侯的禮宴作出了若干具體的規(guī)定。
接著，孔子又繼續(xù)對(duì)食禮加以規(guī)范，補(bǔ)充進(jìn)仁、義、禮等內(nèi)涵，將其拓展成人與人的倫理關(guān)系，以禮定分，消患除災(zāi)。
他們的學(xué)生還對(duì)先師的理論加以闡述、充實(shí)，最后形成《周禮》、《儀禮》、《禮記》三部經(jīng)典著作。
由于強(qiáng)調(diào)人無(wú)禮不生、事無(wú)禮不成、國(guó)無(wú)禮則不寧，食禮與其他的禮，就成為古代社會(huì)的道德規(guī)范了，是中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)之一。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇四
我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋時(shí)期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽(yáng)修、蘇東坡等，他們不僅酷愛(ài)飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過(guò)茶葉。
低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇五
《周禮》中確定了中國(guó)古代禮儀制度的基本結(jié)構(gòu)，將“禮”劃分為五類，稱為“五禮”：
即祭祀之禮，為敬奉神與鬼的典禮，主要有祭天地、祭社稷、祭宗廟等禮儀活動(dòng)。
即有關(guān)哀憫、吊唁、憂患的典禮。包括喪禮、遇到饑荒時(shí)的荒禮、遇到嚴(yán)重自然災(zāi)害事的吊禮、國(guó)內(nèi)發(fā)生動(dòng)亂時(shí)的恤禮、有外敵入侵時(shí)的禬禮等。兇禮都是在發(fā)生不幸事件之后，祈求和平和減輕災(zāi)禍的禮儀。
有關(guān)軍事活動(dòng)的禮儀。包括用兵征伐、均土地和征賦稅、田獵、營(yíng)建土木工程、定疆封土等活動(dòng)中的禮儀。
諸侯見(jiàn)天子，以及各諸侯國(guó)之間相互交往時(shí)的禮儀，包括朝、聘、盟、會(huì)、遇、覲、問(wèn)、視、誓、同、錫命等一系列禮儀制度。
古代禮儀中內(nèi)容最豐富的部分，上至王位承襲，下至鄉(xiāng)飲酒禮，無(wú)所不包，最重要的內(nèi)容有婚禮、冠禮、射禮、饗禮、宴禮、賀慶禮等。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇六
禮儀是一種標(biāo)志，它了一個(gè)人，一個(gè)團(tuán)體，一個(gè)民族中內(nèi)在的不可缺少的能力，一個(gè)優(yōu)秀的個(gè)人，民族都擁有著良好的禮儀禮節(jié)。
中國(guó)向來(lái)都有“禮儀之都”的頭銜，可是時(shí)代變遷，千年過(guò)后，進(jìn)入21世紀(jì)的中國(guó)的人們?cè)絹?lái)越不重視他們的優(yōu)點(diǎn)，拋棄了許許多多良好的禮儀習(xí)慣，這不能不使我們痛心哪。
鏡頭一：小楓同學(xué)在逛街，興頭正旺的時(shí)候一個(gè)熟悉的身影從向自己走來(lái)，原來(lái)是劉老師，這可嚇了小楓一陣?yán)浜?，他裝著沉思，低著頭向著老師走去。劉老師走到面前才認(rèn)去小楓：“小楓，你也出來(lái)逛街呀？”給予老師的是沉默與迅速的消失。
鏡頭二：小樂(lè)是個(gè)學(xué)習(xí)優(yōu)異的學(xué)生，但是他有一個(gè)壞毛病，就是喜歡與老師，家長(zhǎng)頂嘴，并且字字充滿火藥味。這天，大家正在上數(shù)學(xué)課，數(shù)學(xué)老師一邊在黑板上寫著公式，一邊用眼睛的余光窺視的底下的同學(xué)有沒(méi)有認(rèn)真的聽(tīng)課，沒(méi)有注意將公式寫錯(cuò)了。小樂(lè)突然站起來(lái)，讓老師吃了一驚，“肯定又要找茬了……”老師想?！袄蠋?，你在黑板上寫的公式是錯(cuò)誤的，應(yīng)該改正為……”數(shù)學(xué)老師聽(tīng)了，無(wú)奈，苦笑著說(shuō)：“呵呵，老師也會(huì)犯錯(cuò)誤，還要請(qǐng)同學(xué)們多多包含咯?！薄皩?duì)嘛，同學(xué)們反錯(cuò)應(yīng)該改，老師反錯(cuò)更應(yīng)該改，是不是啊，同學(xué)們?！本褪切?lè)這么冷不丁地一句話，全場(chǎng)起哄。一些尊重老師的同學(xué)就在議論：“他好象跟老師一樣，憑什么嘛！”
通過(guò)上面的鏡頭畫面，我不禁嘆息，現(xiàn)在的中國(guó)孩子們不重視禮儀，大人們也可見(jiàn)一般，中國(guó)這個(gè)頭銜也逐漸變的有名無(wú)實(shí)。
我呼吁大家重視禮儀，重拾禮儀桂冠。希望更多人也能參與呼吁，保衛(wèi)那千年的瑰寶。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇七
“合巹”這個(gè)詞對(duì)于現(xiàn)代人而言是陌生的。然而，新郎與新娘的“交杯酒”卻是每一個(gè)結(jié)過(guò)婚或參加過(guò)婚禮的人非常熟悉的?！昂蠋劇本褪侵感禄榉蚱拊诙捶恐畠?nèi)共飲合歡酒。巹是飄之意，把一個(gè)匏瓜剖成兩個(gè)瓢，新郎新娘各拿一個(gè)，用以飲酒，就叫合巹，合巹始于周代，后代相巹?dòng)棉?，而匏是苦不可食之物，用?lái)盛酒必是苦酒。所以，夫妻共飲合巹酒，不但象征夫妻合二為一，自此已結(jié)永好，而且也含有讓新娘新郎同甘共苦的深意。正如《禮記》所載：“所以合體，同尊卑，以親之也。”
宋代以后，合巹之禮演變?yōu)樾禄榉蚱薰诧嫿槐??！稏|京夢(mèng)華錄·娶婦》記載：新人“用兩盞以彩結(jié)連之，互飲一盞，謂之交杯。飲訖，擲盞并花冠子干床下，盞一仰一合，谷云大吉，則眾喜賀，然后掩帳訖?！边@個(gè)儀式的象征意義是意味深長(zhǎng)的。
用彩綢或彩紙把兩個(gè)酒杯聯(lián)接起來(lái)，男女相互換名，各飲一杯，象征此后夫妻便連成一體，合體為一。當(dāng)然很多情況下，“惟新婦羞澀，不肯染指一嘗”。(民國(guó)：《解縣志》)
飲過(guò)之后把杯子擲千床下，以卜合諧與否，如果酒杯恰好一仰一合，它象征男俯女仰，美滿交歡，天覆地載，這陰陽(yáng)合諧之事，顯然是大吉大利的了。
民國(guó)時(shí)期，山西民間結(jié)婚，拜天地之后，“導(dǎo)入洞房，婿先進(jìn)，上床踏四角，新娘繼入，坐床后隅，飲交杯酒，是日‘合巹’，合巹之后，尚有謁祖日見(jiàn)勇姑等禮，大抵于結(jié)婚之翌日行之”。(民國(guó)：《浮山縣志》)
二、鬧洞房
鬧洞房是婚禮的最后程序，也是任何婚禮都不可少的內(nèi)容，它是婚禮的高潮，也是最熱鬧最有趣的節(jié)目。
新婚之夜，親戚朋友圍坐房中，對(duì)新娘百般戲謔，稱之為“鬧房”、“戲新娘”。鬧的方式各種各樣，各地有同有異?？偫ㄆ饋?lái)可分為文鬧和武鬧兩種。文鬧以較文雅的方式，往往都是向新娘出謎語(yǔ)、對(duì)對(duì)子，請(qǐng)其講述戀愛(ài)經(jīng)歷及平常不見(jiàn)于口的男女之事，山西民間有稱“說(shuō)令子”，妙趣橫生，迫使新娘無(wú)法對(duì)答而大出洋相，借以取樂(lè)?！笆窍Γ檬抡叨嘁哉勚C語(yǔ)編為詞調(diào)，強(qiáng)使新婦歌之，名曰‘鬧房’。近則變本加厲，慶賀之忱出以戲謔，抑失禮之甚矣?！?民國(guó)：《翼城縣志》)武鬧是使用較為粗野的方式，不僅口出穢言，還對(duì)新娘動(dòng)手動(dòng)腳，頗有惡作劇的性質(zhì)。
鬧洞房時(shí)，平輩的、晚輩的、親戚朋友，同學(xué)同事紛紛擁入新房，喜笑逗樂(lè)，尤其是新郎的朋友，他們極盡所能，想出種種方式，讓新娘當(dāng)眾表演，以逗樂(lè)取笑，俗話說(shuō)“三日沒(méi)大小”，除了爹媽都能鬧。這期間，人們之間隨隨便便的關(guān)系是禮俗所允許的，很多禁忌都被解除了，頗似西方文化中的狂歡節(jié)。因此，無(wú)論如何戲鬧，如何難以接受，新娘是萬(wàn)萬(wàn)不能反目生氣的。如若氣走了鬧洞房的人，將被視為是新娘的任性，人緣不好，日后的光景就不會(huì)好過(guò)。
鬧洞房是對(duì)新婚夫妻的一種祝賀方式。在民俗中，人們認(rèn)為洞房中常有狐貍，鬼魅作崇，為了趨逐邪靈的陰氣，增強(qiáng)人勢(shì)的陽(yáng)氣，才鬧洞房的，所以民間俗語(yǔ)說(shuō)“人不鬧鬼鬧”。
鬧房在功能上也是對(duì)新婚夫妻的考驗(yàn)，包括機(jī)智與耐心，原本是一種“關(guān)口考驗(yàn)”，但在民間往往行之過(guò)分，成為陋俗。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇八
：當(dāng)前，隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度的逐漸加深，人們對(duì)外語(yǔ)、尤其是英語(yǔ)的認(rèn)知逐步加強(qiáng)，對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)越來(lái)越重視，但與與此同時(shí)人們卻越來(lái)越忽視我國(guó)傳統(tǒng)文化的教育工作，特別是無(wú)法認(rèn)識(shí)到我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀在外語(yǔ)教學(xué)中的重要作用。因而，本文將對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化在英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用進(jìn)行研究分析，以期給相關(guān)研究者以有益借鑒。
：傳統(tǒng)文化禮儀；英語(yǔ)教學(xué)；重要性；運(yùn)用
中華民族團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、生生不息的不竭動(dòng)力來(lái)源于我們的中華文化，對(duì)于傳統(tǒng)文化，我們應(yīng)進(jìn)行客觀、全面的認(rèn)識(shí)，不斷去其糟糠，取其精華，使其具有時(shí)代體現(xiàn)性、民族性和協(xié)調(diào)性。傳統(tǒng)文化禮儀在我國(guó)的歷史長(zhǎng)河中一直占據(jù)著十分重要的地位。改革開(kāi)放以來(lái)，受經(jīng)濟(jì)社會(huì)因素的影響，人們的價(jià)值觀念、金錢觀念產(chǎn)生了一定的改變，但是在國(guó)人的思想意識(shí)中傳統(tǒng)文化禮儀仍舊存在，并沒(méi)有因社會(huì)環(huán)境和價(jià)值觀念的改變而消失，由此可見(jiàn)，在國(guó)人的潛意識(shí)中，中國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀的存在是根深蒂固的。但是，在世俗性因素的持續(xù)影響下，也有部分國(guó)人難免會(huì)迷失方向，因而，在人們的行為觀念中，傳統(tǒng)文化禮儀正逐漸消逝。作為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者和指導(dǎo)者，學(xué)校教師不但肩負(fù)著傳道授惑的責(zé)任，同時(shí)還具有正確培養(yǎng)學(xué)生倫理道德和基本人格的重任。作為外語(yǔ)教學(xué)的組成部分，英語(yǔ)教學(xué)不可避免的會(huì)涉及到宣講資本主義，傳授國(guó)外文化的層面，這一過(guò)程很容易讓學(xué)生盲目跟風(fēng)，進(jìn)而對(duì)自身文化禮儀產(chǎn)生理解偏差，甚至是誤解。我國(guó)的傳統(tǒng)文化禮儀，注重道德、道義，強(qiáng)調(diào)以人為本，重視對(duì)勤勉、誠(chéng)實(shí)、公平、正義及對(duì)社會(huì)有用的人才的培養(yǎng)。教學(xué)中傳統(tǒng)文化禮儀的應(yīng)用，可以更好地滿足不同文化的交流需求，輔助學(xué)生正確樹立價(jià)值觀念，提升他們不同文化間的溝通能力。所以，在英語(yǔ)教學(xué)實(shí)際過(guò)程中，英語(yǔ)教師要注重我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀的宣講和應(yīng)用，讓我國(guó)的傳統(tǒng)文化禮儀發(fā)揮其真正的作用，有助于我國(guó)本土文化同英語(yǔ)教學(xué)的良好結(jié)合。
2.1注重學(xué)生實(shí)踐，在英語(yǔ)教學(xué)中有意的進(jìn)行傳統(tǒng)文化禮儀滲透
教學(xué)是一個(gè)學(xué)生和教學(xué)老師互相促進(jìn)的過(guò)程，特別是作為語(yǔ)言教學(xué)的'英語(yǔ)教學(xué)，需要學(xué)生和老師的不斷磨合和相互配合，以實(shí)現(xiàn)最大化的教學(xué)效益。有限的教學(xué)課時(shí)設(shè)置，使課堂教學(xué)很難滿足學(xué)生的知識(shí)求知欲望，也無(wú)法在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中完全實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化禮儀滲透，因此，教師要根據(jù)客觀情況，及時(shí)向?qū)W校職能部門進(jìn)行建議申請(qǐng)，以便讓學(xué)生在課后能更好的組織和參與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。學(xué)校要根據(jù)實(shí)際情況和教師建議，積極的進(jìn)行教學(xué)文化渠道拓展，讓學(xué)生更好的拓展自身的知識(shí)，力求實(shí)現(xiàn)課堂知識(shí)與實(shí)踐活動(dòng)的最大程度結(jié)合。學(xué)?？梢云刚?qǐng)一些中外文化研究的知名學(xué)者，讓他們對(duì)學(xué)生講授自身對(duì)中外文化的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)情況，以便讓學(xué)生對(duì)中外文化有更多的接觸機(jī)會(huì)。同時(shí)學(xué)校還可以讓漢語(yǔ)和英語(yǔ)老師共同教學(xué)，課后引導(dǎo)學(xué)生多讀一些講述我國(guó)傳統(tǒng)文化的英文雜志和小說(shuō)，為英語(yǔ)教學(xué)中我國(guó)傳統(tǒng)文化的運(yùn)用創(chuàng)造基礎(chǔ)。
2.2正確對(duì)待我國(guó)傳統(tǒng)文化和英語(yǔ)教育
意識(shí)上的糾正和改觀是解決英語(yǔ)教學(xué)中我國(guó)傳統(tǒng)文化應(yīng)用不科學(xué)的前提和基礎(chǔ)。行為的來(lái)源在于意識(shí)，意識(shí)是行為的核心因素，因此，如果對(duì)傳統(tǒng)文化禮儀在意識(shí)上具有很好的認(rèn)識(shí)和足夠的認(rèn)識(shí)，那么在英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)踐貫徹的難度就會(huì)大幅降低。英語(yǔ)教師應(yīng)對(duì)我國(guó)古老文化心存熱愛(ài)之情，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀具有敬佩和崇拜之意，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀精神具有充分的了解和認(rèn)知，這樣才能更好的提升自身的教育教學(xué)素養(yǎng)。教師在教學(xué)中要以科學(xué)的教育理念為指導(dǎo)，并在教學(xué)中進(jìn)行充分的滲透，切莫將傳統(tǒng)文化與英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行割裂。
2.3要不斷提升教師的教學(xué)能力
如上所述，老師是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的基本渠道，要想讓學(xué)生獲取更好、更多的知識(shí)，教師就需要更好、更強(qiáng)的教學(xué)能力。英語(yǔ)教學(xué)中，要想更好、更有效的進(jìn)行傳統(tǒng)文化禮儀知識(shí)運(yùn)用，英語(yǔ)教師就需要更多、更豐富的禮儀文化知識(shí)，并將其變換為自身的思想，通過(guò)自身的語(yǔ)言組織將其教授給學(xué)生，教師可以通過(guò)書籍查閱、文獻(xiàn)資料閱讀、影片錄像觀看等各種方式來(lái)實(shí)現(xiàn)自身知識(shí)儲(chǔ)備增長(zhǎng)。同時(shí)，教師在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，在教案制作中，在教學(xué)反思和總結(jié)中等，都必須持續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)文化禮儀在教育教學(xué)中運(yùn)用原則，正確把握教學(xué)方式和方向，注重自身教學(xué)能力的提升。
2.4強(qiáng)化英語(yǔ)教材革新
了解和認(rèn)識(shí)我國(guó)的傳統(tǒng)文化禮儀，不僅需要學(xué)生和教師的積極努力，還需要英語(yǔ)教材有所改觀。當(dāng)前，我國(guó)的英語(yǔ)教材在很大程度上都是英語(yǔ)知識(shí)的梳理，或者是對(duì)國(guó)外文化的相關(guān)陳述，我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀在英語(yǔ)教材中的篇幅比較有限。割裂世界文化和我國(guó)文化，不但無(wú)法滿足教學(xué)和學(xué)生長(zhǎng)期發(fā)展的要求，也在很大程度上不利于原始教學(xué)目標(biāo)的完成。因而，需要適當(dāng)?shù)母镄卢F(xiàn)在的英語(yǔ)教材內(nèi)容，以符合英語(yǔ)教學(xué)的社會(huì)需求。在編撰英語(yǔ)教材時(shí)，教材編寫人可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┪覈?guó)經(jīng)典故事語(yǔ)言的翻譯內(nèi)容，或者加入一些同我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀相關(guān)的英語(yǔ)詞匯，例如，加入一些我國(guó)仁義禮智信、尊師重道的詞匯，甚至是表述我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的詞匯等，將我國(guó)文化禮儀同世界文化的教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使其互相彌補(bǔ)、相得益彰。
我國(guó)是世界古老文明發(fā)源地之一，在中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河中，傳統(tǒng)文化禮儀一直占有十分突出的地位。我國(guó)傳統(tǒng)文化禮儀是華夏文明的孕育之根，孕育了千千萬(wàn)萬(wàn)代華夏子孫，即便是在全球經(jīng)濟(jì)一體化日趨強(qiáng)勁的當(dāng)下，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化仍舊具有十分重要的意義。
[1]李霞.將中國(guó)傳統(tǒng)文化融入高職外語(yǔ)教學(xué)中的思考[j].濱州職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，20xx(01).
[2]姜薇.讓傳統(tǒng)文化與英語(yǔ)教學(xué)同行[j].新課程(教育學(xué)術(shù)版)，20xx(04).
[3]劉琴.融中國(guó)傳統(tǒng)文化于英語(yǔ)教學(xué)之中[j].考試周刊，20xx(41).
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇九
1、通過(guò)觀看視頻，了解并學(xué)習(xí)拍手、握手、擺手等禮儀動(dòng)作和用語(yǔ)，學(xué)習(xí)禮儀兒歌。
2、在日常與朋友的交往知道要做一個(gè)有禮貌的孩子，體驗(yàn)知禮、懂禮、學(xué)禮的快樂(lè)。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
5、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的`一面展現(xiàn)出來(lái)。
視頻三段動(dòng)作圖片若干
1、觀看第一段視頻
（1）今天孫老師帶來(lái)了一段視頻，請(qǐng)你仔細(xì)地看一看，有誰(shuí)？他們說(shuō)了什么？幼兒觀看視頻。
2、觀看第二段視頻
（2）觀看結(jié)束提問(wèn)“朋友見(jiàn)面了，說(shuō)了什么？邊說(shuō)邊做什么？教師總結(jié)：你好你好點(diǎn)點(diǎn)頭。
（3）哪兩個(gè)小朋友來(lái)學(xué)一學(xué)
3、看圖模仿動(dòng)作學(xué)兒歌
（2）那請(qǐng)你看看老師在做什么動(dòng)作？（伸手）在哪里看到過(guò)這個(gè)動(dòng)作？（幼兒先說(shuō)后呈現(xiàn)圖片）為什么要做這個(gè)動(dòng)作？引出兒歌：請(qǐng)進(jìn)請(qǐng)進(jìn)伸伸手。
（3）做個(gè)禮儀好寶寶，伴隨著禮儀動(dòng)作說(shuō)禮貌用語(yǔ)寶寶像個(gè)小淑女、小紳士，老師這還有一些動(dòng)作圖片，請(qǐng)你去看一看，學(xué)一學(xué)圖片上的動(dòng)作，想一想，什么時(shí)候做這個(gè)動(dòng)作？（幼兒看圖并模仿動(dòng)作）
4、完整兒歌表演
學(xué)著做個(gè)禮儀好寶寶，相信大家都會(huì)喜歡你，生活中的禮儀還有很多呢，現(xiàn)在我們先把今天學(xué)的這些禮儀看著圖完整的做一做、說(shuō)一說(shuō)。
5、遷移經(jīng)驗(yàn)討論：
6、延伸活動(dòng)：
我有一雙小小手，要拉許多好朋友，你早你早彎彎腰，你好你好點(diǎn)點(diǎn)頭，謝謝謝謝拱拱手，請(qǐng)進(jìn)請(qǐng)進(jìn)伸伸手，歡迎歡迎握握手，真棒真棒拍拍手，再見(jiàn)再見(jiàn)揮揮手，做個(gè)禮儀好寶寶。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十
相親
子女尚未成年，父母即命媒說(shuō)親。一經(jīng)中意，雙方登門相親、看厝。其間，相親者吃下對(duì)方煮的雞蛋、線面，就算婚事說(shuō)成了。接著，雙方商量聘金、嫁妝、彩禮等條件。
斷八字
男女雙方經(jīng)媒婆說(shuō)中撮合后，由媒婆從中傳遞雙方的出生年、月、日、時(shí)的生辰貼，請(qǐng)算命先生決斷吉兇。
定聘
在雙方談妥條件后，由男方選擇吉日，備辦金戒指、首飾、部分聘金等禮物及糖果、香煙等禮品，送到女方家。女方父母收下禮物，并將禮品分贈(zèng)親友、鄰居，表示女兒已經(jīng)許配人家。
擇日
男方把擇定的婚期寫在紅紙?zhí)纤偷脚郊?，男女雙方開(kāi)始擇吉裁衣。
送嫁
姑娘出嫁時(shí)，親友為其贈(zèng)送一批衣料或生活用品表示祝賀，俗稱“送嫁”。姑娘接受禮物后，則應(yīng)將夫家定親時(shí)所送之“石榴”面包、白糕、紅(米團(tuán))、豬肉等分贈(zèng)親友，以表謝意。
催嫁
俗稱“起轎腳”，即在婚期前兩天，男方應(yīng)按商定的禮品項(xiàng)目和數(shù)量，全數(shù)送至女方家，禮盤多至八個(gè)。
迎親
迎親前夕，新郎新娘都要“绱頭”、沐浴齋戒。新娘的绱頭是開(kāi)臉(用細(xì)繩絞去面上的汗毛)、梳妝、縛高髻;新郎只剪發(fā)、剃臉、戴禮帽，并在帽上扎一圈紅髻線，插上兩朵紅玫瑰花，身穿長(zhǎng)衫馬褂。迎親的早上，男方用紅轎或花轎、彩旗，請(qǐng)十音八樂(lè)隊(duì)迎親。
拜堂
新娘轎到新郎家門首時(shí)，除新郎外，其他家庭成員都要回避，并熄滅灶堂里的柴火，寓意“新娘入門無(wú)火氣，親人不犯轎頭沖”，以后全家就會(huì)和睦相處。新娘下轎后，由媒婆和兩個(gè)小孩引至廳堂拜堂。
出廳
拜堂后，新娘由新郎、“花女”(即女儐相)和媒婆引進(jìn)洞房。新郎在媒婆的導(dǎo)演下用扇子把新娘的“幔罩”向上攪三下，新娘才卸下幔罩，并脫去外衣罩。接著梳妝，涂脂搽粉，圍上珠屏，插上金銀首飾和紅花。然后在媒婆的陪同下慢步出廳堂，行“出廳禮”。禮畢，新郎、新娘由媒婆引去拜見(jiàn)翁姑和前來(lái)賀喜的長(zhǎng)輩親友。受拜的人都要回敬紅土封，俗稱“壓拜”。壓拜后，新娘回洞房，至次日方能出房。
鬧洞房
花燭之夜，新郎新娘的親友一起來(lái)做游戲，捉弄新娘和新郎，最初是為了辟邪，已經(jīng)逐漸成為一種惡搞。
換花
婚后第三天，女方備辦“換花盤”，由小舅子送到男方家，看望才出嫁的親人。
回車
俗稱“轉(zhuǎn)馬”。有名氣的人家，在結(jié)婚的第三天中午，新郎伴新娘由八樂(lè)彩旗鼓隊(duì)陪送，坐綠轎回娘家。至傍晚時(shí)，新婚夫婦需返回家中。
傳統(tǒng)婚俗議婚流程
議婚，又稱“議親”，是商議男女婚姻之事的最初階段，舊時(shí)包括“求婚”、“過(guò)帖”、“相親”等幾道程序，到準(zhǔn)備定婚為止。在這一過(guò)程中，往往是由男女雙方父母根據(jù)對(duì)方的門第、家境及品貌等條件決定婚事成否，男女當(dāng)事人是沒(méi)有多大發(fā)言權(quán)的。
“無(wú)媒不成婚”，議婚初始，一般是由男方家長(zhǎng)委托媒人或托靠親友、鄰里前往女方家中求婚，又叫“提親”。這一程序相當(dāng)于“六禮”中的“納采”。
如果女方家長(zhǎng)答允考慮結(jié)親，男方便再次托人或由媒人到女家詢問(wèn)女方名字和出生日期，以便“開(kāi)八字”，請(qǐng)陰陽(yáng)先生“合婚”，審看男女雙方的命相是否相合。山西長(zhǎng)治一帶稱之為“取四柱”，雁北一帶稱之為“換婚單”。具體做法就是，把男女雙方的生年、月、日、時(shí)“四柱”干支寫在絹帛或麻紙上，然后請(qǐng)人卜算，看雙方相互間命相有無(wú)克異。民間一般認(rèn)為，男女生肖犯“對(duì)沖”的不宜婚配。所謂犯“對(duì)沖”，是指子、午相沖，丑、末相沖，寅、申相沖，巳、亥相沖，辰、戌相沖，卯、酉相沖，共“六沖”。各地歷來(lái)都有“白馬怕青牛，兔、龍淚交流，豬、狗不到頭，蛇、虎如刀錯(cuò)，羊、鼠一旦休”之類的俗語(yǔ)。這些說(shuō)法純屬無(wú)稽之談，現(xiàn)在大部分地方都不再講究了。這一程序相當(dāng)了“六禮”中的“問(wèn)名”。
提親
男女雙方“八字”相合后，兩家即擇吉日傳換庚帖，晉北一帶叫“送契”，重新寫明男女各方的生年、月、日、時(shí)等事項(xiàng)。至此，親事算初步定下。按照忻州、長(zhǎng)治等地的說(shuō)法，是女方“有主了”;在晉中一帶，則說(shuō)女方“問(wèn)出去了”。這一程序相當(dāng)于“六禮”中“納吉”的前一部分內(nèi)容。由于現(xiàn)在不再時(shí)興合婚，“過(guò)帖”這道手續(xù)自然而然也就免了。
合八字
合八字
在具備訂婚條件的情況下，男女兩家還要“相親”，又叫“相門戶”、“看屋里”，即男女兩家約定時(shí)間見(jiàn)面，最后議定婚事成否?，F(xiàn)在山西各地仍有這種習(xí)俗，不過(guò)“相親”的主角已由雙方家長(zhǎng)變?yōu)槟信p方當(dāng)事人，“相親”的意義已不在于認(rèn)親家，而是通過(guò)面對(duì)面的接觸，進(jìn)一步加深相互了解。男女雙方初次見(jiàn)面時(shí)，一般由媒人或介紹人引見(jiàn)，兩人對(duì)面而坐，互相窺視對(duì)方的形貌舉止，正所謂“對(duì)像”是也。
古代傳統(tǒng)風(fēng)俗
三書：即聘書、禮書和迎親書
聘書是訂婚用的書，用于“納吉”。
禮書是“納征”時(shí)使用的書，禮書內(nèi)會(huì)詳細(xì)列明禮物種類及數(shù)量。
迎親書，即在“親迎”時(shí)使用。
六禮：納采、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎
納采：欲與女方結(jié)親的男家遣媒妁提親，送禮求婚。
問(wèn)名：由媒人詢問(wèn)女方的姓名、年庚及“八字”，通過(guò)占卜、算命來(lái)看男女雙方是否相沖相克，問(wèn)名”也稱為“過(guò)小帖”或“合八字”。
納吉：將卜婚的吉兆通知女方，并送禮表示要訂婚的禮儀。
納徵：納徵禮往往是婚姻六禮的關(guān)鍵。即派遣者納送聘財(cái)以成婚禮，故稱完聘、大聘或過(guò)大禮。
請(qǐng)期：由男家擇定結(jié)婚佳期，用紅箋書寫男女生庚(請(qǐng)期禮書)，由媒妁攜往女家，和女家主人商量迎娶的日期。
親迎：親迎又稱迎親。新婿親往女家迎娶新娘的儀式。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十一
人最直觀的表現(xiàn)就是容貌，禮也是從端正容貌和服飾開(kāi)始的。一個(gè)有良好修養(yǎng)的人，在公共場(chǎng)所，特別是在十分鄭重的場(chǎng)合，一定是體態(tài)端正、服飾整潔、表情莊敬、言辭得體，這既是內(nèi)在修養(yǎng)的表露，也是對(duì)他人尊敬的表現(xiàn)。
古人對(duì)儀容體態(tài)的禮儀很有講究。一是“三緊”。這是宋代學(xué)者朱熹對(duì)古人服飾方面的要求所作的.總結(jié)。所謂“三緊”，就是帽帶要緊、腰帶要緊、鞋帶要緊。三者都扎緊了，人的精神狀態(tài)才會(huì)顯得振作，才能表現(xiàn)出對(duì)人、對(duì)事的鄭重?，F(xiàn)代服飾雖然不同于古代，但穿衣得體、整潔、莊重、大方的要求，卻無(wú)二致。
二是“七不”。所謂“七不”，是指《禮記》里邊說(shuō)的“不敢噦噫、嚏咳、欠伸、跛倚、睇視；不敢唾；寒不敢襲；癢不敢搔；不有敬事，不敢袒裼；不涉不撅；褻衣衾不見(jiàn)”等七條規(guī)定。這些規(guī)定既適用于與父母、尊長(zhǎng)共用的場(chǎng)所，也適用于工作場(chǎng)所。在嚴(yán)肅、正規(guī)的場(chǎng)合，打飽嗝、打哈欠、伸懶腰、吐唾沫、擤鼻涕、歪坐、斜視、蹺二郎腿，或者只穿睡衣、內(nèi)衣，甚至赤膊，都顯得隨便、懶散，缺乏敬意。
此外，還應(yīng)當(dāng)“立必正方，常視毋誑”。在正式場(chǎng)合，無(wú)論是坐還是站，都要端正；視線要有一定的方向。歪坐、斜站，眼睛到處亂看，都是怠惰不敬的表現(xiàn)。目光是心態(tài)最直接的流露，能反映出內(nèi)心對(duì)人是否敬重。因此，在禮儀場(chǎng)合要注意自己視線的高度。視線過(guò)高，是傲慢之相。視線過(guò)低，則似有憂慮在心，不免令對(duì)方猜測(cè)。如果左右旁視，更會(huì)給人留下心術(shù)不正、狡詐善變的印象。平時(shí)或在私下場(chǎng)合，態(tài)度可以比較放松，但一旦進(jìn)入正規(guī)場(chǎng)合或工作單位，就必須顯得嚴(yán)肅、莊重。這種心態(tài)，在走路的姿勢(shì)、步伐，甚至面部的表情上，都要有所體現(xiàn)。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十二
中餐是我們最引以為豪的傳統(tǒng)文化之一。說(shuō)起飯菜品種之豐富，烹調(diào)之復(fù)雜，樣式之精美，如果中國(guó)人稱自己是第二，估計(jì)全世界其他國(guó)家沒(méi)人有勇氣自夸第一。
但中國(guó)人會(huì)吃飯嗎？說(shuō)這話肯定得罪人，可隨著越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)成為旅游目的地，中國(guó)人吃相不雅似乎與中餐一樣，聞名于世了。在泰國(guó)、澳大利亞等地，中國(guó)旅游團(tuán)游客一般都是被安排在當(dāng)?shù)貦n次較低的餐館進(jìn)餐，一是旅行社節(jié)約成本，另外國(guó)人不注重餐桌禮儀也是重要因素。
有人把問(wèn)題歸結(jié)于中西餐有別，但看看國(guó)內(nèi)外媒體批評(píng)一些國(guó)人用餐“衣著隨意，高聲喧嘩，搶菜浪費(fèi)，滿桌狼藉”，就可以看出用餐不文明與吃中餐還是西餐是沒(méi)有關(guān)系的。
也有人說(shuō)我們餐桌文化的傳統(tǒng)就是“熱鬧”。一些有關(guān)文明禮儀的書籍上這樣寫道：“我國(guó)的飲食禮儀是比較發(fā)達(dá)的”、“中國(guó)是禮儀之邦，飲食禮儀由來(lái)之久”。類似這樣的闡述不在少數(shù)。但我們?cè)趯⒚朗臣央纫淮淮l(fā)揚(yáng)光大的同時(shí)，把老祖宗的一些優(yōu)良傳統(tǒng)也遺忘的差不多了。
“熱鬧”不是中餐的文化傳統(tǒng)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有“食不語(yǔ)，寢不言”的說(shuō)法。更早的《禮記》記述了孔子的話“夫禮之初，始于飲食”（飲食禮儀是一切禮儀制度的基礎(chǔ)），直白地說(shuō)就是“講文明有禮貌從吃飯做起”。其中“毋摶飯”（別搶著吃）、毋詫食（咀嚼時(shí)不要出聲）、毋刺齒（不要邊吃邊剔牙）等諸多告誡，千年之后似乎還值得我們好好學(xué)習(xí)。（徐淳）
餐桌禮儀很豐富，也是非?，嵥榈摹１徽{(diào)查者列舉的'不雅觀的吃相都是我們生活中常見(jiàn)的。一般來(lái)說(shuō)，餐桌禮儀包括獲取食物要有分寸，點(diǎn)菜和自助餐時(shí)都要注意，菜量應(yīng)以吃完為宜；吃飯喝湯時(shí)身體不要發(fā)出各種聲響；得當(dāng)?shù)厥褂脰|西方各種餐具，不要犯忌諱；還應(yīng)注意，吃飯中不要喧嘩和頻繁接聽(tīng)電話。一般講究的宴會(huì)場(chǎng)合，最好把手機(jī)置于靜音狀態(tài)，否則像防賊一樣接電話，是十分失禮的。
餐桌上的禮儀確實(shí)需要特別留意。民以食為天，每個(gè)人每天都花費(fèi)不少時(shí)間在餐桌上，還有很多社交活動(dòng)也都發(fā)生在餐桌上。所以說(shuō)要坐有坐相，站有站相，“吃有吃相”。從調(diào)查可以看出，大多數(shù)人還是比較注意餐桌禮儀的，但不是每一個(gè)人每一個(gè)細(xì)節(jié)都能做到的。這些看似都是些雞毛蒜的小問(wèn)題，但卻能夠體現(xiàn)出一個(gè)人的教養(yǎng)和素質(zhì)，影響到一個(gè)人的形象。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十三
我國(guó)的餐桌經(jīng)過(guò)幾千年的流傳，那么你們知道中國(guó)最傳統(tǒng)的餐桌是怎樣的嗎?下面是本站小編為大家整理的中國(guó)傳統(tǒng)餐桌禮儀，希望能夠幫到大家哦!
“夫禮之初，始諸飲食?！?禮產(chǎn)生于飲食，同時(shí)又嚴(yán)格約束著飲食活動(dòng)，飲食禮儀應(yīng)運(yùn)而生。世界上任何一個(gè)民族都有自己富有特點(diǎn)的飲食禮俗，而毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)人的飲食禮儀是最為發(fā)達(dá)、最為完備的。早在《周禮》中，就有一系列的職官分掌各種飲食諸禮。孫中山先生也曾“以飲食為證”，論及“惟飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國(guó)所不及?！?/p>
有主有賓的宴飲，是一種社會(huì)活動(dòng)。這種社會(huì)活動(dòng)必然就會(huì)產(chǎn)生一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個(gè)人的行為準(zhǔn)則。在中國(guó)文化里，其實(shí)不僅講求飲食規(guī)格，甚至連菜肴的擺設(shè)這種細(xì)節(jié)都有規(guī)則，《禮記?曲禮上》說(shuō)：“凡進(jìn)食之禮，左殽右胾，食居人之左，羹居人之右。膾炙處外，酰醬處內(nèi)，蔥渫處右，酒漿處右。以脯脩置者，左朐右末?！本褪钦f(shuō)，凡是陳設(shè)便餐，帶骨的菜殽放在左邊，切的純?nèi)夥旁谟疫?。飯食靠著人的左手方，羹湯靠右手方。?xì)切的和燒烤的肉類放遠(yuǎn)些，醋和醬類放在近處。蔥渫等伴料放在旁邊。酒漿等飲料和羹湯放在同一方向。如果要分開(kāi)陳設(shè)干肉、牛脯等物，則彎曲的在左，挺直的在右。這套規(guī)則在《禮記?少儀》中也有詳細(xì)記載。上菜時(shí)，要用右手握持，而托捧于左手上;上魚肴時(shí)，如果是燒魚，以魚尾向著賓客;冬天魚肚向著賓客的右方，夏天魚脊向賓客的右方?！疤撟M后，食坐盡前。”在一般情況下，要坐得比尊者長(zhǎng)者靠后一些，以示謙恭;“食坐盡前”，是指進(jìn)食時(shí)要盡量坐得靠前一些，靠近擺放饌品的食案，以免不慎掉落的食物弄臟了座席?！笆持疗穑峡推?。”“尊客之前不叱狗。讓食不唾?！毖顼嬮_(kāi)始，饌品端上來(lái)時(shí)，作客人的要起立;在有貴客到來(lái)時(shí)，其他客人都要起立，以示恭敬。不可以當(dāng)著客人的面叱責(zé)狗;主人讓食，要熱情取用，不可置之不理。
在用飯過(guò)程中，更有一套詳細(xì)的要求?！肚Y上》云：
共食不飽，共飯不澤手，毋摶飯，毋放飯，毋流歠，毋咤食，毋嚙骨。毋反魚肉，毋投與狗骨。毋固獲，毋揚(yáng)飯，飯黍毋以箸，毋嚃羹，毋絮羹，毋刺齒，毋歠醢。客絮羹，主人辭不能享。客歠醢，主人辭以窶。濡肉齒決，干肉不齒決。毋嘬炙。卒食，客自前跪，徹飯齊以授相者，主人興辭于客，然后客坐。
——“十四毋”大意為：和人共同吃東西，不可只顧自己吃飽。如果和別人一起吃飯，就要注意手的清潔。不要用手搓飯團(tuán)，不要把多余的飯放進(jìn)鍋中，不要喝得滿嘴淋漓，不要吃得嘖嘖作聲，不要啃骨頭，不要把咬過(guò)的魚肉又放回盤碗里，不要把肉骨頭扔給狗。不要專據(jù)食物而必取之，也不要簸揚(yáng)熱飯。吃蒸黍的飯亦用手不要用箸。不可以大口囫圇的喝湯，也不要當(dāng)著主人的面調(diào)和菜湯。不要當(dāng)眾剔牙齒，也不要喝腌漬的肉醬。如果有客人在調(diào)和菜湯，主人就要道歉，說(shuō)是烹調(diào)得不好;如果客人喝到醬類的食品，主人也要道歉，說(shuō)是備辦的食物不夠。濕軟的肉可以用牙齒咬斷，干肉就得用手擘食。吃炙肉不要撮作一把來(lái)嚼。吃飯完畢，客人應(yīng)起身向前收拾桌上盛著腌漬物的碟子交給旁邊伺侯的主人，主人跟著起身，請(qǐng)客人不要?jiǎng)趧?dòng)，然后，客人再坐下。
“毋摶飯”，吃飯時(shí)不可摶飯成大團(tuán)，大口大口地吃，這樣有爭(zhēng)飽之嫌?！拔惴棚垺保肟诘娘?，不能再放回飯器中，別人會(huì)感到不衛(wèi)生。古人實(shí)行分餐制，在用餐的時(shí)候，每人的席位之前各有一食案，各種菜肴每人一份，這個(gè)習(xí)俗日韓至今尚有遺存。古人聚餐之時(shí)的主食是用盙簋之類的大型容器盛好放在中間，吃的時(shí)候用手抓。這就是古人告誡“毋摶飯”的原因?！拔懔鳉f”，不要長(zhǎng)飲大嚼，讓人覺(jué)得是想快吃多吃，好象沒(méi)夠似的?！拔氵迨场?，咀嚼時(shí)不要讓舌頭在口中作出響聲，主人會(huì)覺(jué)得你是對(duì)他的飯食表現(xiàn)不滿意?！拔銍Ч恰保灰獙Ｒ馊タ泄穷^，這樣容易發(fā)出不中聽(tīng)的聲響，使人有不雅不敬的感覺(jué)?！拔惴呆~肉”，自己吃過(guò)的魚肉，不要再放回去?！拔阃杜c狗骨”，客人自己不要啃骨頭，也不能把骨頭扔給狗去啃?！拔愎太@”，不要喜歡吃某一味肴饌便獨(dú)取那一味，或者爭(zhēng)著去吃，有貪吃之嫌。“毋揚(yáng)飯”，不要為了能吃得快些，就用餐具揚(yáng)起飯粒以散去熱氣。“飯黍毋以箸”，黍就是小米，用小米蒸的干飯，黍粒很小，吃黍飯不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓。食飯必得用匙。筷子是專用于食羹中之菜的，不要混用。“羹之有菜者用梜，無(wú)菜者不用梜”，梜即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。如果無(wú)菜筷子派不上用場(chǎng)，直飲即可?！拔銍鸥保嬘萌飧?，不可過(guò)快，不能出大聲。有菜必須用筷子夾取，不可直接用嘴吸取?！拔阈醺保腿瞬荒茏约簞?dòng)手重新調(diào)和羹味，否則會(huì)使主人難堪，以為自己待客不周、烹飪不佳?！拔愦听X”，進(jìn)食時(shí)不要當(dāng)著他人的面而不加掩飾地剔牙齒，如齒塞，也一定要等到飯后、或避開(kāi)餐桌再處理?！拔銡f醢”，不要直接端起調(diào)味醬便喝。醢是比較咸的，用于調(diào)味，不是直接飲用的?！板θ恺X決，干肉不齒決”，濕軟的燒肉燉肉，可直接用牙齒咬斷，不必用手去擘;而干肉則不能直接用牙去咬斷，須用刀匕幫忙。“毋嘬炙”，大塊的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞滿口腔，不及細(xì)嚼，狼吞虎咽，實(shí)在是一種粗鄙而貪婪的形象。
“長(zhǎng)者舉，未釂，少者不敢飲?！比绻L(zhǎng)者還沒(méi)有舉杯喝干，少者不可以喝干。如此，等等。
《禮記》上的這個(gè)“十四毋”，是十四種失禮的吃相，古人把它們分為兩類：一是“傷廉”，就是在餐桌上一味貪吃，而不顧及別人;二是“不雅”，這種人看上去其實(shí)十分粗俗。因?yàn)樵诠湃丝磥?lái)，人應(yīng)該“知自別于禽獸”。
后世關(guān)于這方面的內(nèi)容其實(shí)很多，明人屠羲英的《童子禮》如此說(shuō)道：
凡飲食，須要斂身離案，毋令太迫。從容舉筯，以次著于盤中，毋致急遽，將肴蔬撥亂。咀嚼毋使有聲，亦不得恣所嗜好，貪求多食。安放碗筯，俱當(dāng)加意照顧，毋使失誤墮地。
類似于“十四毋”的飲食規(guī)定民間自古就有很多，不幸的是今天已經(jīng)被很多人所遺忘或拋棄。諸如在餐桌禮儀上，單純一個(gè)筷子的使用規(guī)矩就有：筷子不能敲碗;不能與湯匙同時(shí)并用;不能用舌頭舔筷子;不能用筷子移動(dòng)菜碟;不能“游筷”——就是不能舉著筷子在菜碗上游移;筷子夾菜時(shí)不能夾菜頂;不能夾住再放下而另?yè)Q別的;不能把筷子并起來(lái)抄菜吃;不能把筷子當(dāng)叉子用來(lái)取食物;不能豎著插在飯碗里——因?yàn)檫@個(gè)只有祭祀時(shí)才有;飯畢不能把筷子放在飯碗上。等等、等等。
在介紹宴席(筵席)座序之前，我們先需要明白“筵席”的來(lái)歷：古人席地而坐，遇飲食，非席即筵(筵，竹席)。后來(lái)雖然有了桌椅，但是這個(gè)名稱卻固定下來(lái)。
參加宴會(huì)是否可以坐下來(lái)埋頭就吃呢?老者、尊者不開(kāi)始，幼者、卑者又是否可以開(kāi)始呢?傳統(tǒng)上說(shuō)“拜而食”，就是站起來(lái)拜謝之后再吃?！灰詾檫@種古風(fēng)現(xiàn)在只有日韓還有，其實(shí)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)保持這個(gè)謙謙君子風(fēng)的人依然不在少數(shù)。
在古代正式的延宴中，座次的排定及宴飲儀禮是非常嚴(yán)格的。如：宋真宗曾下詔批評(píng)朝中筵宴儀容不端的現(xiàn)象，而不容許隨便行事。據(jù)《宋史·禮志十六》：
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十四
中國(guó)的禮儀文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在西周時(shí)期文化就已十分完備，周代的禮儀制度被后世奉為“古制”，其基本內(nèi)容延續(xù)了幾千年。
《周禮》中確定了中國(guó)古代禮儀制度的基本結(jié)構(gòu)，將“禮”劃分為五類，稱為“五禮”：
即祭祀之禮，為敬奉神與鬼的典禮，主要有祭天地、祭社稷、祭宗廟等禮儀活動(dòng)。
即有關(guān)哀憫、吊唁、憂患的典禮。包括喪禮、遇到饑荒時(shí)的荒禮、遇到嚴(yán)重自然災(zāi)害事的吊禮、國(guó)內(nèi)發(fā)生動(dòng)亂時(shí)的恤禮、有外敵入侵時(shí)的禬禮等。兇禮都是在發(fā)生不幸事件之后，祈求和平和減輕災(zāi)禍的'禮儀。
有關(guān)軍事活動(dòng)的禮儀。包括用兵征伐、均土地和征賦稅、田獵、營(yíng)建土木工程、定疆封土等活動(dòng)中的禮儀。
諸侯見(jiàn)天子，以及各諸侯國(guó)之間相互交往時(shí)的禮儀，包括朝、聘、盟、會(huì)、遇、覲、問(wèn)、視、誓、同、錫命等一系列禮儀制度。
古代禮儀中內(nèi)容最豐富的部分，上至王位承襲，下至鄉(xiāng)飲酒禮，無(wú)所不包，最重要的內(nèi)容有婚禮、冠禮、射禮、饗禮、宴禮、賀慶禮等。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十五
中國(guó)自古以來(lái)就有禮儀之邦的美譽(yù)，中國(guó)的'禮儀要追溯的古時(shí)候，古人云：繁文縟節(jié)，可見(jiàn)古人對(duì)禮儀的重視，古代禮節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，是古人傳統(tǒng)社會(huì)生活的一個(gè)縮影，代表禮敬、和睦，集知識(shí)、趣味于一體。人管是何時(shí)古代人們相互見(jiàn)面時(shí)，有許多不相同的的禮節(jié)。
打拱是最常見(jiàn)的見(jiàn)面禮節(jié)，邊打拱邊寒暄，很有人情味，今天還有很多人見(jiàn)面后行此禮。跪拜禮的廢除，是對(duì)森嚴(yán)等級(jí)制度的挑戰(zhàn)，辛亥革命后清風(fēng)一縷，尋求人性自由的思想，使得這些習(xí)俗逐漸瓦解，移風(fēng)易俗風(fēng)潮此起彼伏。
揖：拱手行禮，是為揖。這是古代賓主相見(jiàn)的最常見(jiàn)的禮節(jié)。揖讓之禮分為三種：
一專用于沒(méi)有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手微向下，二專用于有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手平而致于前;三專用于同姓賓客，行禮時(shí)推手微向上。
長(zhǎng)揖：這是古代不分尊卑的相見(jiàn)禮，拱手高舉，自上而下。
拱：古代的一種相見(jiàn)禮，兩手在胸前相合表示敬意。打拱是最常見(jiàn)的見(jiàn)面禮節(jié)，邊打拱邊寒暄，很有人情味，今天還有很多人見(jiàn)面后行此禮。
拜：古代表示恭敬的一種禮節(jié)。古之拜，只是拱手彎腰而已，兩手在胸前合抱，頭向前俯，額觸雙手，如同揖。后來(lái)亦指將屈膝頓首、兩手著地或叩頭及地稱為“拜”。
拜手：古代的一種跪拜禮。行禮時(shí)，跪下，兩手拱合到地，頭靠在手上。《周禮》中作“空首”;也作“拜首”。
再拜：拜兩次為再拜，表示禮節(jié)之隆重。過(guò)去書信末尾也常用“再拜”以表示敬意。
頓首：跪而頭叩地為頓首?！邦D”是稍停的意思。行禮時(shí)，頭碰地即起，因其頭接觸地面時(shí)間短暫，故稱頓首。通常用于下對(duì)上及平輩間的敬禮。如官僚間的拜迎、拜送，民間的拜賀、拜望、拜別等。也常用于書信的開(kāi)頭或末尾。
稽首：古代的一種跪拜禮。跪而頭觸地作較長(zhǎng)時(shí)間停留為稽首?！盎笔峭Ａ敉涎拥囊馑?。行禮時(shí)，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地，手在膝前，頭在手后。頭在地必須停留一段時(shí)間?；资亲钪氐亩Y節(jié)，常為臣子拜見(jiàn)君王時(shí)所用。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十六
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
營(yíng)養(yǎng)化
步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，宴會(huì)作為飲食文明的重要舉措，合理配膳越來(lái)越受到人們的關(guān)注，現(xiàn)行宴會(huì)的飲食結(jié)構(gòu)己發(fā)生了很大的變化：變重葷輕素為葷素并舉;變重菜肴輕主食為主副食并重;變獵奇求珍為欣賞烹飪技藝與品嘗風(fēng)味并行。人們喜歡食用既有味覺(jué)吸引力，又富有營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、低脂肪、低鹽的食物。
衛(wèi)生化
宴會(huì)的衛(wèi)生化趨勢(shì)是表現(xiàn)在食品原料上及就餐方式上。食品衛(wèi)生越來(lái)越受到重視，分餐制是一種科學(xué)的進(jìn)食方式，是值得大力提倡的現(xiàn)代社會(huì)文明的就餐方式，因此分餐制勢(shì)在必行，其他的如宴會(huì)上吸煙、唾液橫飛的勸酒、盛情的布菜等不衛(wèi)生、不文明的習(xí)慣都將被摒棄。
節(jié)儉化
傳統(tǒng)的中國(guó)宴會(huì)重“宴”而輕“會(huì)”，強(qiáng)調(diào)菜肴珍貴豐盛，量多有余，而且以菜肴酒水的貴賤和多少來(lái)衡量辦宴者情理之深淺，結(jié)果導(dǎo)致浪費(fèi)驚人?，F(xiàn)代宴會(huì)菜點(diǎn)設(shè)計(jì)要去除傳統(tǒng)的弊端，力戒追求排場(chǎng)，力求講究實(shí)惠，本著去繁就簡(jiǎn)、節(jié)約時(shí)間、量少精作的幾條原則來(lái)設(shè)計(jì)制作宴會(huì)菜點(diǎn)。
精致化
宴會(huì)的精致化趨勢(shì)指菜點(diǎn)的數(shù)量與質(zhì)量。新式宴會(huì)設(shè)計(jì)越來(lái)越注重菜肴口味與質(zhì)地的精益求精，重視筵席氣氛。這就要適當(dāng)控制菜點(diǎn)的數(shù)量與用量，防止堆盤疊碗的現(xiàn)象，改進(jìn)烹調(diào)技藝，克服粗制濫造的弊端。其中，口味和質(zhì)地最為重要。
特色化
特色化趨勢(shì)是指宴會(huì)具有地方風(fēng)情和民族特色，使宴會(huì)呈現(xiàn)精彩紛呈、百花齊放的局面。不少中高檔飯店的宴會(huì)菜單，既安排有鄉(xiāng)土菜，又穿插有西式菜肴或東南亞風(fēng)味菜肴;既有傳統(tǒng)菜，又有改良菜。不同風(fēng)格的菜肴組合成一桌宴席，品嘗時(shí)就好像欣賞一幅巧妙構(gòu)思、風(fēng)格迥異的組合圖畫。
多樣化
在經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)達(dá)的現(xiàn)代化社會(huì)里，宴會(huì)方式的多樣化是大勢(shì)所趨。所謂多樣化，即宴會(huì)的形式會(huì)因人、因時(shí)、因地而宜，顯現(xiàn)需求的多樣化，而宴會(huì)因適合各種不同的需求而出現(xiàn)各種各樣的形式。宴會(huì)的地點(diǎn)、場(chǎng)所會(huì)進(jìn)一步向大自然靠攏，舉辦的場(chǎng)所可能會(huì)選擇在室外的湖邊、草地上、樹林里，滿足人們對(duì)自然的渴望。
美境化
隨著人們價(jià)值觀的改變和社會(huì)生產(chǎn)的高度發(fā)展，人們不僅對(duì)宴會(huì)食品的要求高，對(duì)服務(wù)及環(huán)境氣氛的要求也越來(lái)越高。因此，宴會(huì)的美境化趨勢(shì)主要是指，努力創(chuàng)造理想的宴會(huì)藝術(shù)境界，保持宴會(huì)祥和、歡快、輕松的旋律，給賓客以美的藝術(shù)享受。
食趣化
宴會(huì)的食趣化趨勢(shì)是指在注重宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，越來(lái)越注重禮儀，強(qiáng)化宴會(huì)情趣，陶冶情操，凈化心靈?，F(xiàn)代的宴會(huì)在進(jìn)食時(shí)放音樂(lè)，觀看舞蹈表演或提供其他形式的藝術(shù)欣賞已成為常事，盛大宴會(huì)上有時(shí)還邊吃喝、邊看娛樂(lè)節(jié)目表演。音樂(lè)、舞蹈、繪畫等藝術(shù)形式都將成為現(xiàn)代宴會(huì)乃至未來(lái)宴會(huì)不可缺少的重要部分。
快速化
宴會(huì)的快速化趨勢(shì)則是指通過(guò)控制和掌握宴會(huì)的時(shí)間，使宴會(huì)不冗長(zhǎng)也不拖沓，做到內(nèi)容豐富，節(jié)奏緊湊，中心突出，大力推行食品適量、品種適可、時(shí)間適當(dāng)?shù)陌才拧?/p>
國(guó)際化
所謂國(guó)際化，即宴會(huì)的形式會(huì)向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，同國(guó)際水平接軌。隨著東西方烹飪文化的交流，舉辦宴會(huì)，是重在“會(huì)”上，即著重創(chuàng)造一個(gè)與交往目標(biāo)相稱的宴會(huì)氛圍，著重利用宴會(huì)這種特定的聚會(huì)方式，表達(dá)禮儀和進(jìn)行交流。
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十七
喝茶有一種禮數(shù)，就是當(dāng)別人給你倒茶時(shí)，為了表示敬意，用手指輕叩桌面數(shù)下。這一習(xí)俗的由來(lái)，據(jù)說(shuō)是乾隆微服南巡時(shí)，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，拼了老命也得去護(hù)駕，否則萬(wàn)一出事，小心吃飯家伙。知府也微服一番，以防天威不測(cè)。到了茶樓，也就在皇帝對(duì)面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見(jiàn)恨晚的裝模作樣一番?；实凼侵?，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠(chéng)惶恐的，但也不好當(dāng)即跪在地上來(lái)個(gè)謝主隆恩，于是靈機(jī)一動(dòng)，彎起食指，中指和無(wú)名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩這么幾下，也不花多少功夫，省得后患無(wú)窮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來(lái)。為了簡(jiǎn)便，也用食指單指叩幾下。
這是一個(gè)版本，還有一個(gè)版本：
在去年松江建城一千二百年，我有幸參加了這次慶典活動(dòng)。在與文藝界朋友的`交談中、我聽(tīng)到了這樣一個(gè)傳說(shuō)，才知道了用手指篤桌子表示謝意的“來(lái)歷”。
據(jù)說(shuō)，乾隆皇帝游江南，來(lái)到淞江，帶了兩個(gè)太監(jiān)，便衣打扮，到一爿茶館店里去私巡察訪。茶店老板拎了一只長(zhǎng)嘴茶吊來(lái)沖茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒(méi)有滴水濺出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙問(wèn)：“掌柜的，你倒茶為啥不多灑一灑，少灑一灑，不多不少齊巧灑三下？”老板笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規(guī)，這叫鳳凰三點(diǎn)頭。”乾隆皇帝一聽(tīng)，奪過(guò)老板的水吊，端起一只茶杯，也要來(lái)學(xué)學(xué)這“鳳凰三點(diǎn)頭”的新鮮玩藝。這只杯子是倒給太監(jiān)的，皇帝向太監(jiān)倒茶，這不是反禮了，在皇宮里太監(jiān)要跪下來(lái)三呼萬(wàn)歲、萬(wàn)歲、萬(wàn)萬(wàn)歲?？墒窃谶@三教九流羅雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命交關(guān)的事??！
當(dāng)太監(jiān)的當(dāng)然不是笨人，急中生智，忙用手指篤篤桌子表示以手來(lái)代替叩頭。這樣“以手代叩”的動(dòng)作一直流傳至今，表示對(duì)親朋好友敬茶的謝意。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十八
殯葬文化是中國(guó)文化的一個(gè)重要組成部分，禮儀文化又是殯葬文化的重要組成部分，中國(guó)素稱‘禮儀之邦’，歷來(lái)重視禮儀行為，而喪葬禮儀是禮儀中最為獨(dú)特、最為引人注目的一種。因?yàn)閱试岫Y儀是關(guān)于死亡的儀式，是人們感到恐懼而又不得不面對(duì)的人生重大儀式，其中既夾雜著恐懼和敬畏心理，更有著對(duì)新生的渴求和追求生命的永恒和不朽。世界各名族都在歷史演變過(guò)程中形成了不同特色的喪葬儀式。而其中中國(guó)傳統(tǒng)的喪葬儀式是其中最為繁縟、最為隆重、最有特色的。在中國(guó)從傳統(tǒng)社會(huì)向現(xiàn)代社會(huì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中，許多傳統(tǒng)文化在內(nèi)外沖擊之下，漸漸地喪失了她的影響力。中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化中的喪葬文化也是如此。
一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的文化傳統(tǒng)是它的根。雖然在表面上我們阻斷了某種行為和習(xí)慣，但在民族的心理上上不可能輕易的'了斷。‘尋根‘心理在世界各地隨處可見(jiàn)，出于尋根探源，也處于對(duì)現(xiàn)代殯葬禮儀的反思，我對(duì)傳統(tǒng)禮儀表現(xiàn)出了深深地興趣。
一 、孝的觀念
孝在中國(guó)文化中，在儒學(xué)中具有原發(fā)性，綜合性，是其核心根本與特色。我們從孝的根本含義‘事親’看來(lái)，為人子咋樣才算是孝呢？概括說(shuō)來(lái)孝包括事生和事死兩個(gè)方面，而在事死方面尤為重視，喪葬禮儀可以看做是對(duì)事死方面的展現(xiàn)，對(duì)事死的重視可從以下幾個(gè)方面找到證據(jù)。
二、歷代強(qiáng)化孝的教化功能，而其中最重要的形式通過(guò)喪葬活動(dòng)。
三、隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的繁榮，喪葬禮儀受到社會(huì)的高度重視，并以此來(lái)檢驗(yàn)子孫后代是否孝順。把事死放在與事生同樣的地位，其實(shí)質(zhì)事凸顯事死的重要性。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十九
人們?nèi)粘Ｒ?jiàn)面既要態(tài)度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見(jiàn)，都有一定的規(guī)矩。比如一般性的打招呼，在傳統(tǒng)上行拱手禮。拱手禮是最普通的見(jiàn)面禮儀，方式是雙手合抱(一般是右手握拳在內(nèi)，左手加于右手之上)舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進(jìn)門與落座時(shí)，主客相互客氣行禮謙讓，這時(shí)行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時(shí)低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見(jiàn)禮儀，除了上述社交場(chǎng)合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對(duì)身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統(tǒng)社會(huì)對(duì)至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節(jié)奏觸地叩拜，即所謂叩首?，F(xiàn)今跪拜禮只在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的拜年活動(dòng)能夠見(jiàn)到，一般不再施行。在當(dāng)今社會(huì)人們相見(jiàn)，一般習(xí)用西方社會(huì)傳入的握手禮。
在行走過(guò)程中同樣注意人際關(guān)系的處理，因此有行走的禮節(jié)。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過(guò)時(shí)，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對(duì)尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。傳統(tǒng)行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應(yīng)該靠邊行走;站立不可站在門中間。這樣既表示對(duì)尊者的禮敬，又可避讓行人。
飲食禮儀在中國(guó)文化中占有極重要的.位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會(huì)飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風(fēng)”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無(wú)論迎送都離不開(kāi)酒品，“無(wú)酒不成禮儀”。宴席上飲酒有許多禮節(jié)，客人需待主人舉杯勸飲之后，方可飲用。所謂：“與人同飲，莫先起觴”?？腿巳绻磉_(dá)對(duì)主人的盛情款待的謝意，也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進(jìn)食過(guò)程中，同樣先有主人執(zhí)筷勸食，客人方可動(dòng)筷。所謂：“與人共食，慎莫先嘗”。古代還有一列進(jìn)食規(guī)則，如“當(dāng)食不嘆”、“共食不飽、共飯不澤手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，營(yíng)造和諧進(jìn)食、文明進(jìn)食的良好氛圍。
傳統(tǒng)社會(huì)禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規(guī)，如果盲目坐錯(cuò)席位，不僅主人不爽，自己事后也會(huì)為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽(tīng)從主人安排。室內(nèi)座次以東向?yàn)樽?，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長(zhǎng)者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。入坐的規(guī)矩是，飲食時(shí)人體盡量靠近食案，非飲食時(shí)，身體盡量靠后，所謂“虛坐盡后”。有貴客光臨，應(yīng)該立刻起身致意。
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