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旅館業(yè)治安管理辦法篇一
【發(fā)布日期】1985-11-27 【生效日期】1985-11-27 【失效日期】 【所屬類別】地方法規(guī) 【文件來源】中國法院網(wǎng)
四川省旅店業(yè)治安管理辦法
（1985年11月27日四川省公安廳）
第一條 第一條 為了加強治安管理，維護(hù)社會秩序，保障旅客安全，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，特制定本辦法。
第二第 第二第 凡經(jīng)營接待旅客住宿的旅館、賓館、飯店、公寓、車馬店、浴室、茶社、貨棧和一切對外營業(yè)的執(zhí)行所等，除政府另有規(guī)定的外，均應(yīng)執(zhí)行本辦法。
第三條 第三條 經(jīng)營旅店業(yè)，須報經(jīng)主管部門同意，向當(dāng)?shù)乜h級公安機關(guān)申報，發(fā)給治安管理登記證，再向縣（市）工商行政管理部門申請登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，方能營業(yè)。開業(yè)后，因故歇業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)、變更登記項目，向工商行政管理部門申報的同時，報公安機關(guān)備案。
第四條 第四條 旅店業(yè)應(yīng)接受公安機關(guān)的治安管理和安全監(jiān)督檢查，按規(guī)定繳納公安管理費，承擔(dān)保障旅客人身財物安全的協(xié)助公安機關(guān)查控違法犯罪的責(zé)任。要設(shè)置治安保衛(wèi)組織或治安保衛(wèi)人員，建立健全安全責(zé)任制，做好防特、防盜、防火和防治安災(zāi)害事故的安全防范工作。
第五條 第五條 旅店業(yè)必須遵守下列規(guī)定：
（一）房屋建筑和各種設(shè)施必須符合安全規(guī)定；
（二）要建立住宿登記、財物保管、門衛(wèi)值班、失物賠償和治安情況報告等制度，工作人員有明確的崗位責(zé)任制。
（三）對旅客要憑證明登記住宿。對僑胞、港、澳、臺同胞和外賓，憑護(hù)照、入境證登記后，及時報告當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)，對已住宿三個月以上的旅客，按暫住人口的規(guī)定管理。
（四）要設(shè)置保管室專人保管旅客的行李和貴重物品。軍政人員的槍支彈藥，應(yīng)交當(dāng)?shù)剀?、警機關(guān)保管。
（五）對旅客遺忘帶走的物品，要進(jìn)行登記和揭示招領(lǐng)，六個月后無人認(rèn)領(lǐng)的，同隨同清冊送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)處理。
（六）要教育職工遵章守法，做好安全防范工作；不得私自留宿客人，不得知情不報、縱容違法犯罪。
第六條 第六條 旅店業(yè)職工要積極協(xié)助公安機關(guān)和工商行政管理部門執(zhí)行任務(wù)。發(fā)現(xiàn)犯罪分子、可疑人員、贓物以及違法犯罪行為的，要及時報告公安或工商部門。
第七條 第七條 住宿旅客要遵守治安管理的規(guī)定。嚴(yán)禁攜帶槍支、彈藥、易燃、易爆、劇毒、放射等違禁物品入店。不準(zhǔn)奸宿、賭博。不準(zhǔn)私自留客住宿，轉(zhuǎn)讓床位。不準(zhǔn)尋釁鬧事、打架斗毆。不許隨意生火煮食和取暖。
第八條 第八條 對模范執(zhí)行本辦法的單位和個人，由主管部門或公安、工商部門給予表揚或獎勵。對違反本辦法的單位，要視情節(jié)輕重，由主管部門或公安機關(guān)分別給予批評教育、警告、罰款、停業(yè)整頓，情節(jié)嚴(yán)重的由工商行政管理部門吊銷營業(yè)執(zhí)照。對違反本辦法的個人，要視情節(jié)輕重，由主管部門或公安機關(guān)分別給予批評教育、警告、罰款、行政拘留，觸犯刑律的，由司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
第九條 第九條 本辦法自公布之日起施行。一九八一年二月二十四日公布的《四川省旅店業(yè)管理暫行條例》同時廢止。
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旅館業(yè)治安管理辦法篇二
旅店業(yè)治安安全管理制度
一、旅客住宿時必須登記，登記時須認(rèn)真查驗居民身份證，并按住宿登記表要求項目如實填寫。
二、旅客住宿登記表按月裝訂，定期報送轄區(qū)派出所備存。
三、店內(nèi)必須設(shè)置行李物品寄存室、保險柜，并在登記時提醒客人寄存貴重物品（現(xiàn)金、手機），對旅客遺留物品應(yīng)妥善保管、并設(shè)法歸還。
四、店內(nèi)必須設(shè)立門衛(wèi)，對進(jìn)出旅店的人員要查驗證件，如有會客人員，時間應(yīng)在晚上12點之前。
五、實行24小時值班，每二十四小時必須定時不定時查房，值班人員應(yīng)堅守崗位，并隨時提醒旅客出門時鎖好房門。
六、對店內(nèi)服務(wù)人員嚴(yán)格要求，不得隨便亂查旅客物品，除打掃衛(wèi)生以外，不得的私自進(jìn)旅客房間。
七、接待境外旅客，應(yīng)在24小時內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)報告。
八、對夜間離店旅客，一般應(yīng)查驗車票、證件、防止犯罪嫌疑人作案后立即溜走。
九、嚴(yán)禁在賓館、旅店業(yè)等公共場所賣淫嫖娼、賭博、進(jìn)行封建迷信活動、吸食毒品、傳播淫穢物品等社會丑惡現(xiàn)象。
十、發(fā)現(xiàn)違法犯罪嫌疑人、形跡可疑人員、違禁物品及刑事治安案件，應(yīng)當(dāng)立即報告派出所，并采取措施保護(hù)現(xiàn)場，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。
十一、公安人員例行檢查時必須出示證件，經(jīng)營者應(yīng)全力配合，發(fā)現(xiàn)有不妥，應(yīng)立即向公安機關(guān)報告。
酒泉市公安局肅州分局
賓館旅店業(yè)信息系統(tǒng)前臺管理制度
為進(jìn)一步加強全市旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)的管理，確保旅館信息系統(tǒng)的穩(wěn)定正常運行，根據(jù)公安部旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定特制定本制度，各賓館、招待所嚴(yán)格遵照執(zhí)行。
一、全市所有營業(yè)性旅館均應(yīng)納入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)。
二、旅館應(yīng)配置聯(lián)網(wǎng)微機，專用軟件，單獨入網(wǎng)，所有設(shè)備屬專用設(shè)備，不得挪作它用。
三、旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)前臺登記應(yīng)由旅館專人負(fù)責(zé)，操作人員必須經(jīng)過公安機關(guān)治安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和計算機登記操作培訓(xùn)合格后方能到前臺上機工作。
四、旅館前臺服務(wù)人員是系統(tǒng)運行情況的具體責(zé)任人，在接待旅客住宿時，必須認(rèn)真查驗旅館有效證件，做到逐人驗證，確保人證相符。
五、旅館前臺服務(wù)人員要將所有入住的旅客信息認(rèn)真登記，并全部輸入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)，每天按要求的旅客信息及時傳輸至公安局信息中心，不得延誤。
六、旅館法人是旅館前臺聯(lián)網(wǎng)運行情況的總負(fù)責(zé)人，應(yīng)每日檢查旅館前臺系統(tǒng)的登記輸入和數(shù)據(jù)傳送情況，堅決杜絕漏輸、錯輸，不上報等情況發(fā)生。
七、旅館應(yīng)落實專人負(fù)責(zé)前臺微機系統(tǒng)的維護(hù)，對系統(tǒng)出現(xiàn)的故障應(yīng)立即予以修復(fù)，保證設(shè)備處于正常良好的運行狀態(tài)，對于專用軟件問題不能修復(fù)的，向轄區(qū)公妄機關(guān)報告。
八、旅館前臺禁止無關(guān)人員進(jìn)入使用電腦，同時保證通信線路暢通，用電安全，禁止故意損壞設(shè)備，禁止刪除登記的旅館信息和程序旅客信息須保留30天備查，不得自行刪除，旅館前臺服務(wù)人員禁止向系統(tǒng)輸入非旅客信息，試驗數(shù)據(jù)和可能導(dǎo)致系統(tǒng)中誤報警，假報警的信息，禁止輸入可能危害或者影響系統(tǒng)正常運行的信息。
九、對于未按以上管理制度執(zhí)行的，公安機關(guān)將依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的相關(guān)條款進(jìn)行處罰。
十、公安機關(guān)進(jìn)行檢查時，旅館從業(yè)人員應(yīng)積極主動配合。
酒泉市公安局肅州分局
旅館業(yè)治安管理制度
一、安全責(zé)任制度：旅館業(yè)的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織本單位員工切實執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)和旅館業(yè)治安管理各項制度，教育員工提高警惕，遵紀(jì)守法，落實各項安全防范措施。
二、驗證登記制度，對住宿舍旅客要嚴(yán)格檢驗其有效身份證件，做到人證相符，登記內(nèi)容齊全準(zhǔn)確，不漏登、錯登旅客入住，登記率達(dá)100%，堅決執(zhí)行公安機關(guān)規(guī)定的有效身份證件，其他證件一律不得登記入住。
三、信息系統(tǒng)前臺管理制度
l、即時驗證，錄入系統(tǒng)5分鐘之內(nèi)上傳。
2、對沒有身份證件的客人到轄區(qū)派出所出具準(zhǔn)許入住單。、
3、對裝有系統(tǒng)的計算機要有專人操作，其他人不得作為其他用途。
4、如系統(tǒng)出現(xiàn)故障應(yīng)到鄰近旅館準(zhǔn)確無誤上傳信息。
5、當(dāng)班前臺值班人員應(yīng)盡職盡責(zé)絕對不能對入住的旅客信息漏傳、錯傳，如發(fā)現(xiàn)問題有前臺當(dāng)班人員負(fù)全部責(zé)任。
旅店業(yè)會客登記制度
一、旅店業(yè)前臺接待和值班人員負(fù)責(zé)來訪賓客接待，登記工作并建立來賓登記薄。
二、來訪賓客須說明被訪客人的姓名、房號，如有不符不得獲準(zhǔn)入內(nèi)。
三、有來訪賓客，前臺接待人員應(yīng)立即電話通知被訪人，確認(rèn)無誤后方可登記執(zhí)行。未經(jīng)過被訪客人的許可，一律不得讓來訪者進(jìn)入樓層或進(jìn)入客房你內(nèi)等候。
四、來訪客人需主動出示有效身份證件并詳細(xì)登記來訪時間、姓名、年齡、性別、來訪單位和事由。
五、前臺接待員必須認(rèn)真核對訪客填寫的會客登記事項，核對無誤后，指引訪客進(jìn)入會客樓層。
六、樓層服務(wù)員要隨時關(guān)注來訪客人的時間和動向，發(fā)現(xiàn)異常情況立即報告旅店業(yè)保安人員，情況嚴(yán)重的及時報告轄區(qū)派出所。
七、會客結(jié)束后，前臺服務(wù)員應(yīng)在會客登記單上詳細(xì)標(biāo)注訪客離房時間，并留意訪客所攜帶物品，防止酒店物品丟失。
八、來訪賓客不得攜帶易燃、易爆、腐蝕物品，管制刀具，違禁品及槍械等危險品進(jìn)入。
九、訪客不得利用會客名義提供有償服務(wù)或進(jìn)行違法活動，訪客在會客期間有污染公共環(huán)境、擾亂公共秩序等違法犯罪行為，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事及刑事責(zé)任。
十、訪客必須在24：00前離開客房，如需留宿，需到前臺辦理入住手續(xù)。
十一、會客登記薄作為會客登記憑證及客人資料有前臺接待員定期編號裝訂并保存兩年被查。
旅館業(yè)治安管理辦法篇三
旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度
1． 旅店業(yè)經(jīng)營單位必須“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在大堂顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核，逾期三個月未復(fù)核，“原公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。
2． 新建、改建、擴建或變更項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
3． 經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合gb9662-1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。
4． 應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度及衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。
5． 從業(yè)人員必須持“有效健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”上崗，并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。
6． 二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（2001），二次供水水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池內(nèi)壁材料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，蓄水池應(yīng)定期進(jìn)行消毒，一年不少于二次。
7． 凡空調(diào)裝置的旅業(yè)必須由新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。衛(wèi)生間應(yīng)有有效的自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置。
8． 必須設(shè)有專用布草間和專用雜物間，布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。
9． 公共用具必須設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛浴盆、臉盆、拖鞋沒客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。
10． 被套、枕套（巾）床單等臥具必須一客一換一消毒，常住旅客的臥具一周一換，平時見臟即換。
11． 客房內(nèi)沒有衛(wèi)生間的旅業(yè)，應(yīng)設(shè)公共浴室，客房內(nèi)每個床位要配備不同標(biāo)記的臉盆和腳盆。
12． 客房內(nèi)供客人用的各類食品必須符合《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定。
旅館業(yè)治安管理辦法篇四
旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度
1、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具符合gb9663－1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。
2、有健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專兼職衛(wèi)生管理人員，建立健全各種公共場所相關(guān)檔案。
3、店容、店貌和周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
4、從業(yè)人員持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明”。
5、設(shè)有空調(diào)裝置的必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
6、二次供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其蓄水池有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池內(nèi)壁涂料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到定期進(jìn)行清洗消毒。
7、衛(wèi)生間有有效的通風(fēng)裝置。
8、有專用布草間和專用雜物間，布草間內(nèi)設(shè)有帶門專用布草柜，布草分類存放。
9、被套、枕套（巾）、床單等臥具一客一換，長住旅客床上臥具一周一換，平時見臟即換。
10、公共用具設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換。
11、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細(xì)菌數(shù)必須符合國家有關(guān)要求。
12、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合國家有關(guān)要求。
13、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆、腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換，并有標(biāo)識。
14、旅店公共衛(wèi)生間應(yīng)該每日清掃、消毒。
15、客房內(nèi)供客人用的各類食品、化妝品、消毒產(chǎn)品符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
旅店業(yè)客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程
一、客房清潔準(zhǔn)備工作
檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）等是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。
二、客房清潔操作程序
1、通風(fēng)換氣：拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。
2、清出不潔物品：將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完畢后洗手。
3、整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。
4、清潔除塵
清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜。
清潔家具及室內(nèi)物品：從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。 清洗垃圾桶及煙灰缸：
將垃圾桶及煙灰缸清洗干凈、抹干后放回原處。 地面清潔：
吸塵或濕式拖地。完畢后洗手消毒
5、補充物品： 補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。
6、清洗衛(wèi)生間
首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。 3.客房杯具的洗消：
由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。
4、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔
4.1對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
4.2對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。 5.客房地毯保潔
對客房內(nèi)及過道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。 6.注意事項
6.1客房內(nèi)供客人用的食品、化妝品，必須分別符合《食品衛(wèi)生法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。
6.2在上述各清洗過程中所使用的清潔劑、消毒劑、空氣清新劑及有關(guān)用品，必須符合衛(wèi)生要求。
6.3清潔過程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。
公共場所空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度
1、凡設(shè)有空調(diào)的各類公共場所必須加強空調(diào)衛(wèi)生管理工作，并設(shè)專人負(fù)責(zé)。
2、各類空調(diào)場所必須有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不得低于20m3/人。h,新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠(yuǎn)離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。
3、空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必須定期清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。
4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。
5、風(fēng)機房內(nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無雜物，不能作倉庫用或其他用途用。風(fēng)機房內(nèi)不得積水。
6、設(shè)立空調(diào)系統(tǒng)清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。
7、各類空調(diào)場所必須重視排氣，采用機械排氣的，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運轉(zhuǎn)。
8、采用集中式空調(diào)的單位，必須加強冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。
公共場所用品用具衛(wèi)生管理制度
一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的用品、用具使用前應(yīng)洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。
二、公共場所必須設(shè)有專用公共用具洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。
三、設(shè)有毛巾布草供應(yīng)的公共場所必須設(shè)專用干凈布草間(柜)和專用臟布草回收間，干凈布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。
四、公共場所各類用品用具的運輸應(yīng)采用密閉方式進(jìn)行，應(yīng)分有干凈和骯臟用品用具的運輸工具和容器，并有明顯標(biāo)志區(qū)分。
五、公共場所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。
六、公共場所的各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。
七、公共場所的用品用具應(yīng)符合《公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(ws205-2001)和相應(yīng)各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。
八、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具餐具必須符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。
九、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和gb7916－87《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定。
十、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。
公共場所杯具清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程
1、洗消間內(nèi)布局必須嚴(yán)格遵守“一沖、二洗、三消毒、四保潔”原則而設(shè)立，流程要合理，避免交叉污染。
2、洗消間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有毒有害污染源。防止有害昆蟲的進(jìn)入，洗消間面積應(yīng)與洗消用品用具相適應(yīng)。
3、洗消間必須獨立專用，通風(fēng)換氣良好。并按流程設(shè)立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺、保潔柜。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。各池容積應(yīng)與洗消量相適應(yīng)。工作臺面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。
4、杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。容量應(yīng)不小于日常用量的2倍。
5、裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。 2.洗消程序
2.1清晰：清倒杯中殘渣及茶水，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗 刷杯口。
2.2 過水：在過水池中用清水漂洗杯具。 2.3 消毒 2.3.1 洗碗（杯）機洗消：按洗碗（杯）機的使用方法操作。 2.3.2高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100°c，消毒時間不少于15分鐘：遠(yuǎn)紅外線消毒（如遠(yuǎn)紅外線消毒柜）應(yīng)控制溫度100°c，消毒時間不少于15分鐘。 2.3.3 藥物消毒：在藥物消毒池內(nèi)，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作，用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)250mg/l濃度，浸泡時間不少于15分鐘。當(dāng)浸泡有效氯含量低于200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到250mg/l。 2.4保管
2.4.1 采用高溫消毒：消毒后的杯具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。
2.4.2 采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過15分鐘）后才放入保 潔柜內(nèi)。
2.4.3 消毒柜同時兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。
2.4.4 保潔柜內(nèi)的必須每天清洗、消毒：如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。 3. 注意事項： 3.1 所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。
3.2 各類杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計最大可容量的3倍。
公共場所衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理及報告制度
當(dāng)公共場所發(fā)生突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件時，如：
1、在傳染病流行期間，要加強室內(nèi)外環(huán)境的保潔，客房做到通風(fēng)換氣，加強環(huán)境衛(wèi)生及客房的空氣消毒；
2、傳染病流行期間，對于在我店就住的客人發(fā)現(xiàn)不明原因發(fā)燒；
一、發(fā)生以上突發(fā)事件時，應(yīng)及時通知部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)的管理人員到現(xiàn)場，根據(jù)現(xiàn)場情況做簡單有效的應(yīng)急處理后，要在最短的時間內(nèi)做出相應(yīng)的應(yīng)急解決措施；
二、在24小時內(nèi)由酒店具體分管負(fù)責(zé)人向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告；
三、配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門做好事后處理工作。 環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度
1、嚴(yán)格按客房清掃程序、衛(wèi)生間清掃消毒程序做好日常的衛(wèi)生保潔工作。
2、各崗點對照所排列出的周計劃、月計劃、季度計劃衛(wèi)生定期認(rèn)真的完成任務(wù)。
3、定期對客用服務(wù)設(shè)施進(jìn)行消毒，如電話機等。
4、每周必須對衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行清潔消毒。
5、每月對空調(diào)過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔消毒。
6、如遇空氣傳播性疾病爆發(fā)流行時，空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每周清潔消毒一次。
衛(wèi)生檢查考核獎懲制度
為進(jìn)一步加強我店的衛(wèi)生質(zhì)量及管理，特制定衛(wèi)生檢查考核制度，具體方案如下：
1、各崗位衛(wèi)生制度不健全，責(zé)任不明確的。
2、向崗位每天未按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)保潔，出現(xiàn)衛(wèi)生死角。
3、未嚴(yán)格按照公共用品（具）清洗消毒、更換程序與制度操作。
4、違反從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度的。
5、工作場所衛(wèi)生較差，物品擺放不整齊，工作櫥柜內(nèi)有私人物品及雜物。
6、用品、物品存放保管不當(dāng)，有過期變質(zhì)現(xiàn)象的。
7、衛(wèi)生檢查期限整改不到位的。
8、未按上述條款執(zhí)行以及相關(guān)衛(wèi)生制度執(zhí)行操作，給酒店造成嚴(yán)重后果的。
注：如有違反嚴(yán)格依照《員工手冊》上所定分值，由人事部當(dāng)月進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。后果嚴(yán)重的給于記過處分或辭退。 從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度
1、本店所有員工上崗必須持有健康證。堅決杜絕無證上崗現(xiàn)象。
2、在崗從業(yè)人員每年必須定期檢查一次，健康合格后方可繼續(xù)工作。不合格者應(yīng)立即調(diào)離本崗位。
3、員工上崗之前必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
4、培訓(xùn)過后考試合格者方能上崗錄用。
5、無故缺席培訓(xùn)或考試者不予錄用。
6、從業(yè)人員必須保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前應(yīng)嚴(yán)格按崗位要求著裝。
7、上崗人員不得留長指甲、涂有色指甲油、佩戴飾物。
8、嚴(yán)禁將私人物品帶入工作場所。
9、上述條款不得違反，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予嚴(yán)肅考核。
公共場所公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案
公共場所經(jīng)營單位和個人需防止危害健康事故的發(fā)生，如發(fā)生健康危害事故啟動緊急應(yīng)急預(yù)案。加強公共場所危害健康事故報告和疫情報告。做好突發(fā)危害事件的報告，最大限度的控制健康危害事故的發(fā)生，經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，是事故報告責(zé)任人，其他人員也有義務(wù)報告。
一、報告范圍：
1．微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克； 2．生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；
3．公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚??；
4．意外事故處致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。
二、發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時，事故報告責(zé)任人要在發(fā)生事故24小時之內(nèi)，電話報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。發(fā)現(xiàn)傳染病病人或者疑似傳染病病人以及不明原因的疾病時，及時向附近的疾病預(yù)防控制機構(gòu)或者醫(yī)療機構(gòu)報告。
賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度
一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。
八、 衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證齊全、有效。從業(yè)人員有“五病”（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚?。┍仨氄{(diào)離崗位。
九、各類布草應(yīng)分類存放在密閉保管柜內(nèi)，干凈與臟布草不能混放，供顧客使用布草應(yīng)平整、無污漬、異味。
公共場所衛(wèi)生檔案管理制度
一、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負(fù)責(zé)，專人、專柜保管。
二、公共場所衛(wèi)生管理檔案每年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理。
三、衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查筆錄、意見書等相關(guān)材料及本單位日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。
檔案內(nèi)容：經(jīng)營單位食品衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料、單位衛(wèi)生機構(gòu)、衛(wèi)生區(qū)域劃分、各項衛(wèi)生制度、各種監(jiān)督檢查記錄、個人健康檢查、禁忌調(diào)離通知書、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、用品消毒自檢記錄、檢驗報告、用品出入庫登記、獎懲登記等。 洗衣房衛(wèi)生管理制度
一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒、烘干等專用設(shè)施，并且標(biāo)志明顯。
二、配備足夠數(shù)量的洗滌消毒用品，有專業(yè)洗滌技術(shù)經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后從事清洗消毒工作。
三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣房后必須洗滌程序嚴(yán)格清洗，采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒。
四、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣房后分類進(jìn)行洗滌消毒，對有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用洗滌設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進(jìn)行保潔運輸。
五、進(jìn)入洗衣房清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄。
六、洗衣房實行專人管理，建立出入登記制度。并做好洗衣房日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。
七、加強洗衣房洗滌消毒等設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，定期維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備出現(xiàn)問題及時維修，確保洗滌消毒效果。
布草間衛(wèi)生管理制度
一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間，有清潔專用保潔設(shè)施，并且標(biāo)志明顯。
二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。
三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴(yán)格清洗，采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。
3、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入布草間過程中包裝嚴(yán)密，確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。
四、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。
五、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。
六、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進(jìn)先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。
衛(wèi)生用品索證、驗收制度
一、專人負(fù)責(zé)采購，采購人員要有相應(yīng)的經(jīng)歷、資歷及較強的責(zé)任心。
二、客用化妝品索證時，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗報告復(fù)印件。
三、購買消毒產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取國產(chǎn)或進(jìn)口消毒藥劑和消毒器械衛(wèi)生許可批件復(fù)印件。
四、客用化妝品、消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采購設(shè)立專人驗收并造冊登記，遵循先入先出的原則。
杯具清洗消毒衛(wèi)生制度
一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用杯具洗消間，有專用清洗池、消毒設(shè)施及保潔設(shè)施。
二、配備足夠數(shù)量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。
三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必須嚴(yán)格清洗，采取熱力或電子消毒柜進(jìn)行消毒。
1、采取浸泡清洗干凈。
2、放入熱力消毒設(shè)施內(nèi)溫度100℃，時間10分鐘。電子消毒柜消毒30分鐘。
3、經(jīng)消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必須放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。
四、保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。
五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。
公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生制度
一、有專人負(fù)責(zé)中央空調(diào)的衛(wèi)生管理工作。管理人員應(yīng)進(jìn)行有關(guān)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
二、空調(diào)通風(fēng)的機房應(yīng)保持干燥清潔嚴(yán)禁堆放無關(guān)物品。
三、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。
四、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時20?30立方米。
五、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴(yán)禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。
六、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒。
七、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。
客房外圍環(huán)境及房內(nèi)公共用品（具）清洗消毒、更換制度
1、每日打掃客房內(nèi)、外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔、美觀，客房內(nèi)無污水、污跡、痰跡及蜘蛛網(wǎng)等，室外無果皮、痰跡、垃圾。
2、客房內(nèi)生活用品的更換：被套、枕套、床單等用品必須保證一客一換一消毒，長住客保證做到一周一換。
3、衛(wèi)生間的清洗、消毒：做到 一天一消毒，清潔車內(nèi)必須配置好有明顯區(qū)分標(biāo)志的三桶三刷三抹布，按照從墻面——面盆——淋浴房——恭桶的清洗順序操作，在消毒后使用除水跡的抹布要做到一房一換。每日將工作用的抹布進(jìn)行消毒，將工作用的三桶三刷清洗干部凈懸掛晾干。
4、茶具、杯具的清洗、消毒（兩種方法，必須在指定的消毒間完成）：
物理清洗、消毒洗：除殘漬、去茶污、凈水沖，熱力消（在電子消毒柜120度持續(xù)15——20分鐘）；
化學(xué)消毒法：除殘漬、去茶污、凈水洗，藥物消（250ppm的“84”消毒液浸泡15分鐘），流水沖，放入消毒柜消毒劑15分鐘，消毒后放入保潔柜內(nèi)待用。
旅店業(yè)客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程
一、?？头壳鍧崪?zhǔn)備工作：
檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。
二、客房清潔操作程序
1、通風(fēng)換氣：
拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。
2、清出不潔物品
將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。
3、整理床鋪：
從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。
4、清潔除塵 ①清潔電話：
用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換）。 ②清潔家具及室內(nèi)物品：
從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。 ③清洗垃圾桶及煙灰盅： 將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。 ④地面清潔：
吸塵或濕式拖地。完畢后洗手消毒 ⑤補充物品：
補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。 ⑥清洗衛(wèi)生間
首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。
三、客房杯具的洗消：
由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。
四、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔
1、對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
2、對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
五、客房地毯保潔
對客房內(nèi)及過道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
六、注意事項
1、客房內(nèi)供客人用的食品、化妝品，必須分別符合《食品安全法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。
2、在上述各清洗過程中所使用的清潔劑、消毒劑、空氣清新劑及有關(guān)用品，必須符合衛(wèi)生要求。
3、清潔過程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。
公共場所杯具清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程
一、設(shè)置及要求:
1、洗消間內(nèi)布局必須嚴(yán)格遵守“一洗、二過、三消毒、四保管”原則而設(shè)立。流程要合理，避免交叉污染。
2、 洗消間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有害污染源的地方。嚴(yán)禁防止“四害”及其他有害昆蟲的進(jìn)入。洗消間面積應(yīng)與場所規(guī)模相適應(yīng)，但最小應(yīng)不得低于3m2。
3、洗消間必須獨立專用，通風(fēng)換氣良好。并按流程設(shè)立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺、保潔柜。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。各池容積應(yīng)與洗消量相適應(yīng)。工作臺面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。
4、 杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。容量應(yīng)不小于日常用量的2倍。
5、 洗消間內(nèi)四周墻壁應(yīng)貼瓷磚做墻裙，高度不低于1.8米：地面應(yīng)采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。
6、 市區(qū)內(nèi)各類場所的杯具應(yīng)選用高溫消毒方法，市區(qū)邊緣和郊、縣有條件者也應(yīng)首選高溫消毒方法。
7、裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。
二、。洗消程序
1、清晰：清倒杯中殘渣及茶水，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗 刷杯口。
2、 過水：在過水池中用清水漂洗杯具。
3、 消毒
高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100°c，消毒時間不少于15分鐘：遠(yuǎn)紅外線消毒（如遠(yuǎn)紅外線消毒柜）應(yīng)控制溫度100°c，消毒時間不少于15分鐘。
藥物消毒：在藥物消毒池內(nèi)，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作，用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)250mg/l濃度，浸泡時間不少于15分鐘。當(dāng)浸泡有效氯含量低于200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到250mg/l。
四、保管
1、 采用高溫消毒：消毒后的杯具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。
2、采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過15分鐘）后才放入保 潔柜內(nèi)。
3、消毒柜同時兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。
4、 保潔柜內(nèi)的必須每天清洗、消毒：如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。
五、注意事項：
1、 所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。
2、 各類杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計最大可容量的3倍。
公共場所拖鞋清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程
一、設(shè)置及要求
1、應(yīng)設(shè)置專用的拖鞋洗消間或區(qū)域。
2、設(shè)置兩個洗消池或洗消桶。
3、備有橡膠手套、消毒藥物、水源等。
二、操作程序
1、清洗：先用清水或洗潔液清洗拖鞋。
2、過水：在過水池或過水桶中用清水漂洗拖鞋。
3、消毒：在藥物池或藥物桶中，將拖鞋完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作。用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)100－500mg/l，浸泡時間不少于15分鐘；用2%戊二醛應(yīng)浸泡30分鐘，2%戊二醛14天更換一次。
三、保管：從消毒液中取出拖鞋，涼置10至15分鐘，待拖鞋干后放置保潔柜或保管箱。
四、注意事項
1、所使用的清潔液和消毒液必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。
2、消毒藥的濃度和消毒時間一定要達(dá)到衛(wèi)生要求。使用其他消毒藥時，必須按使用說明用。
公共場所衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生操作規(guī)程
一、清潔用具的準(zhǔn)備：
應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具、座便器毛球、橡膠手套、清潔液、消毒藥和抹布等。
二、操作程序：
1、撤出物品：將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人使用的物品（如巾類、易耗品） 撤出。
2、 洗消洗漱臺及洗手盆：
用清潔液由上而下清潔鏡面、墻壁； 由清潔液清洗洗漱臺臺面，用清水沖干凈；用清潔液清洗洗手盆，用清水沖干凈； 用有效的消毒水對洗手盆進(jìn)行消毒。
3、洗消浴缸：
用清潔液由上而下清洗墻壁、浴缸內(nèi)壁和浴缸外壁；用同樣的順序用清水沖干凈； 用有效的消毒水對浴缸內(nèi)壁進(jìn)行消毒。
4、洗消座便器：
用清潔液由上而下清洗水箱、座便器面蓋、坐板，然后洗座便器外壁；按同樣順序用清水沖洗干凈；用清洗液清潔座便器內(nèi)壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水沖洗；用有效的消毒水依次對座便器面蓋、坐板、水箱、座便器外壁、內(nèi)壁進(jìn)行消毒。
5、抹干用具
用一條毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱臺臺面，然后由上而下抹鏡面、
墻壁。 用另外一條毛巾由里而外抹浴缸，然后而上而下抹墻壁及浴缸外壁。用第三條毛巾依次抹座便器坐板、面蓋、水箱座便器上緣和外壁。最后用第三條毛巾抹干地面。
6、補充物品：先補充巾類，后補充易耗品。
三、 注意事項和要求：
1、清洗洗手盆、浴缸和座便器用的用具應(yīng)分別存放，不能混淆。
2、清洗座便器所戴的橡膠手套必須與清潔其他用具時所的橡膠手套不同。兩對手套必須用不同顏色區(qū)分。
3、所有抹布用后必須馬上更換，不能用作下一衛(wèi)生間的抹布。
4、 消毒藥的濃度和消毒時間一定要達(dá)到衛(wèi)生要求，使用含氯消毒藥時，有效氯應(yīng)達(dá)200mg/l，作用時間不少于5分鐘，或有效氯達(dá)300mg/l，作用時間不少于2分鐘。使用其他消毒藥時，必須按使用說明用。
5、 所有消毒藥和清潔液必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)并有效衛(wèi)生許可證的產(chǎn)品。
安徽省住宿業(yè)衛(wèi)生管理檔案資料整理規(guī)范
住宿場所應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案，檔案應(yīng)有專人管理，各類檔案記錄應(yīng)進(jìn)行分類歸檔、裝訂成冊，并有目錄。有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年。檔案應(yīng)當(dāng)包括以下方面資料：
一、證照資料
衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）、營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明。
二、衛(wèi)生管理制度
住宿場所應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，并對制度落實情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查。主要制度應(yīng)包括：
1、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度
2、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度。
3、衛(wèi)生檢查獎懲考核管理制度
4、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃制度
5、公共場所健康危害事故與傳染病報告制度。
三、崗位職責(zé)
根據(jù)不同崗位，設(shè)立衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責(zé)。
四、衛(wèi)生管理組織
住宿場所應(yīng)成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)置衛(wèi)生管理部門或配備專（兼）職衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)其經(jīng)營場所衛(wèi)生管理具體工作。
五、衛(wèi)生操作規(guī)程
住宿場所經(jīng)營者應(yīng)制定各類公共用品用具采購、清洗、消毒、儲藏以及設(shè)備設(shè)施運行維護(hù)等操作規(guī)程。操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定工作程序。置放于相應(yīng)崗位的墻上，并留檔一份。
六、索證資料
消毒產(chǎn)品、化妝品等健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件（復(fù)印件）、產(chǎn)品檢驗報告等。
七、有關(guān)記錄
包括場所自身檢查與檢測記錄，公共用品用具清洗、消毒記錄，床上用品更換記錄、培訓(xùn)考核記錄，公共用品用具采購、驗收記錄，從業(yè)人員因患有有礙公眾健康疾病調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位記錄，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒記錄，投訴處理記錄等。
八、衛(wèi)生監(jiān)督檢測資料
衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)的各類檢查、檢測文書、報告，文件，下發(fā)相關(guān)資料。
九、其他資料
包括預(yù)防性建筑設(shè)計審核文件，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙，消毒設(shè)施設(shè)置情況等。
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