心得體會的寫作可以幫助我們深化思考并提高自己的認知能力。在寫心得體會時，先要明確寫作的目的和主題，以保持文章的邏輯性和連貫性。在這里，小編為大家整理了一些優(yōu)秀的心得體會，供大家參考和學習。
用餐禮儀心得體會篇一
第一段：引言（100字）
隨著社會的不斷發(fā)展，餐桌禮儀也愈發(fā)受到人們的重視。從小的家庭晚餐到商務宴請，對食物的品嘗不僅僅只是為了滿足身體的需求，更是一種社交、文化、情感的體現。在用餐過程中，令人不快的飲食舉止和言行舉止都會影響到與你共進餐的人的觀感，因此，良好的用餐禮儀習慣是產品質量、品位及企業(yè)文化形象的一大重要方面。本文將介紹一些我所體會到的用餐禮儀心得。
第二段：盡量規(guī)范舉止（200字）
我們每個人都應該在用餐時保持優(yōu)美的神態(tài)和與場合相適應的用餐禮儀。例如在正式用餐場合，要保持規(guī)范的坐姿，不要趴在桌子上或蹺二郎腿，保持舒適的坐姿，遵循就餐禮節(jié)，不要隨便吃東西，盡量不發(fā)出奇怪的聲音或者說話，避免造成其他人的困擾。另外，應該根據自己的能力來選擇適合自己的食物，不要浪費食物，在用餐結束之后不要將食物殘渣隨意扔在地上。
第三段：合理搭配餐點（300字）
用餐禮儀還包括學會搭配餐點。按照區(qū)分主食、飲料和配菜之間的關系，制訂出充分考慮營養(yǎng)與口感的食物組合規(guī)則。口感細沙的物品吃完之后，我們可以用飲料漱口。在正餐時，應該注重主食的攝入，避免饑飽感過強。雞肉、魚、瘦肉等蛋白質食品與蔬菜水果可以優(yōu)勢互補，多樣化，均衡富有營養(yǎng)。此外，搭配好餐點，還要考慮環(huán)保因素，舍去不必要的一次性餐具，使用可重復利用的環(huán)保餐具。小小的使用環(huán)保餐具舉動，也是一種對地球的貢獻。
第四段：與他人互動（300字）
在聚餐中，多與各人交流互動，積極地參與到氣氛中去，但是在交流中還要注意不要言行過于隨便，不要涉及到不合適的話題，也要從容地接受或暗示正確的禮儀批評。還要給予他人足夠的尊重和鼓勵,歡迎多種語言的表達，方便不同文化背景的人在溝通中彼此更好地理解和接納。在這過程中，我們要學會禮讓和耐心，不妨可以多多說些真心話，尤其是表揚他人或者稱贊他人制作的食物，留下美好的回憶和感人的啟示。
第五段：總結（200字）
總體來說，良好的用餐禮儀早已成為社交禮儀當中的重要一部分，而良好的用餐禮儀做到落實在自己的日常生活中還是需要大量的實踐和實施。但是在努力鉆研的過程中，個人的用餐標準也會越發(fā)提高。因此，我們都應該以和諧、禮貌、協(xié)調的態(tài)度，充分體會到這些用餐禮儀心得，通過備向盤中的每一道美味，感受那份與他人共享的情感與浪漫。
用餐禮儀心得體會篇二
中餐文化源遠流長，餐桌上的用餐禮儀嚴謹精細，反映了中華民族的禮儀之邦傳統(tǒng)。在我長大的過程中，我逐漸認識到中餐用餐禮儀的重要性，并努力培養(yǎng)自己的用餐禮儀。在用餐過程中的一些觀察和心得體會，讓我深刻認識到餐桌上的用餐禮儀舉足輕重。
第二段：宴請他人時的禮儀
在宴請他人時，遞酒揚起爵杯、敬酒時舉杯定規(guī)、謙虛辭謝等都是中餐宴請中的傳統(tǒng)禮儀。我曾有幸在一次宴請中，親眼目睹了一個慎重而莊重的敬酒過程。主人站起身來，端起一個精美的酒杯，優(yōu)雅地向每一位客人敬酒。他的動作從容自若，目光堅定，體現出主人的身份地位和應有的風度。這個儀式不僅體現了主人對客人的尊重，也傳遞了主人對友情的珍視。
第三段：用餐中的儀態(tài)和交流
在用餐過程中，不僅要注意餐桌上的儀態(tài)，還要與人進行合適的交流。勿談政治、負面話題、不罵人、不批評他人的飲食習慣等都是基本的行為準則。我在一次與親友聚餐中，注重這些禮貌細節(jié)。我們彼此間的交流輕松愉快，沒有爭吵和尖銳的對話。這給我的感覺是和諧的和睦共處，大家都以尊重他人為前提，用言行去展示自己的修養(yǎng)。這種和睦的用餐環(huán)境讓人感到放松并愿意繼續(xù)交流，細細品味著美食和友情。
第四段：對餐具和食物的細致品味
用餐的過程不僅僅是品嘗美食，也是對餐具和食物的細致品味。我在一次正式的宴會上，看到了一個細致入微的用餐場景。每一位客人在用餐前都會把餐巾整理好放在膝蓋上，并小心翼翼地使用餐具。廚師精心烹飪的每道菜肴都被客人們細細品嘗，不僅通過味覺體驗，還通過眼觀鼻聞等方式感受美味食物的獨特魅力。這種用餐方式讓人對食物更加尊敬，也更能體會到美食的獨特魅力。
第五段：感悟和總結
通過多年的用餐經歷，我逐漸明白了中餐用餐禮儀的重要性。用餐禮儀不僅僅是對別人的尊重，更是對自己修養(yǎng)的展示。通過儀態(tài)大方、語言文明、用餐細致入微，我們能夠建立和諧的用餐環(huán)境，使人們更愿意相聚并愿意進一步交流。用餐禮儀的提升也是一個人修養(yǎng)提高的體現，讓我們在用餐的同時提升自我，也感受到文化傳承的珍貴。
總之，中餐用餐禮儀是一門精致而古老的藝術，通過用餐禮儀我們能夠更好地展示自己的修養(yǎng)和人際交往的能力。從宴請他人時的禮儀到用餐中的儀態(tài)和交流，再到對餐具和食物的細致品味，我們可以感受到用餐禮儀的重要性，并且在實踐中不斷提升自己。用餐禮儀的重要性不僅體現在家庭聚會和正式宴會上，更是一個人應用的社交場合中的必備技能。在未來的日子里，我將繼續(xù)培養(yǎng)用餐禮儀，讓它成為我人生道路上的一筆財富。
用餐禮儀心得體會篇三
第一段：引言（150字）
中餐作為中國文化的重要組成部分，具有悠久的歷史和豐富的內涵。在用餐過程中，禮儀顯得尤為重要。在我多次參與中餐用餐的經歷中，我深刻認識到中餐用餐禮儀對人際關系的影響以及對個人修養(yǎng)的重要性。本文將結合個人的實際體驗，探討中餐用餐禮儀的重要性以及心得體會。
第二段：傳統(tǒng)儀式與規(guī)范（250字）
中餐中的傳統(tǒng)儀式與規(guī)范是中華民族文化的重要體現，也是展示人之間親密關系的方式。在正式的場合，人們在開飯前要起身行酒禮，表示對長輩、客人的敬意；用餐時需要遵守端莊的姿態(tài)，注重餐具的使用以及注意自己言行舉止。此外，中餐用餐時要注意尊重長輩的用餐順序，起筷順序等，以體現家庭和睦的氛圍，培養(yǎng)家庭成員間的和諧相處。
第三段：商務社交中的禮儀（250字）
與西餐不同，中餐的社交場合更加隆重且重視人際關系的維系。在商務宴請中，主辦方常常用精心準備的中餐來展示熱情款待。作為客人，我們要注意禮貌用餐方式，不喧嘩，不大聲說笑，不放雜音。當主人勸酒時，我們可以舉起酒杯一同敬酒，以示尊重和感激。另外，時刻注意自己的姿態(tài)和肢體語言，以顯示我們的專業(yè)素養(yǎng)和重視對方的禮儀。
第四段：家庭用餐中的和睦氛圍（250字）
中餐用餐禮儀在家庭中同樣顯得尤為重要。在家庭用餐中，我們要遵循餐桌禮儀，如不吵鬧，不隨意進食，不挑食。此外，我們要注意中餐中的尊長愛幼之道，例如尊重長輩的用餐順序，為父母或年長者先夾菜等。這些細微之處體現了我們對家庭成員的關心和尊重，有利于家庭和睦和親情增進。
第五段：個人成長與修養(yǎng)（300字）
通過遵守中餐用餐禮儀，我深刻認識到禮儀對個人成長和修養(yǎng)的重要性。中餐用餐禮儀要求我們注重細節(jié)，要求我們關注他人的感受，并在不同場合中展示適應能力和一定的自控能力。這種修養(yǎng)是對自己品格素質的錘煉，是對待人際關系的優(yōu)秀表現。通過實踐中餐用餐禮儀，我逐漸獲得了更多人們的認可和尊重，提升了自己的自信心和社交能力。
結尾：總結（150字）
中餐用餐禮儀是中餐文化的重要體現，也是一種修養(yǎng)和美德的表現。無論是在正式場合還是家庭社交中，我們都應該注意遵守中餐用餐禮儀，注重自己的言行舉止，展示出我們的修養(yǎng)和教養(yǎng)。通過用餐禮儀的實踐，我們不僅能夠維系和諧的人際關系，還能夠提高自身的修養(yǎng)和個人魅力。因此，中餐用餐禮儀是我們應該認真學習和遵守的行為準則。
用餐禮儀心得體會篇四
在日常生活中，用餐禮儀是人們關注的話題，因為對于一個人的修養(yǎng)水平和社交能力都有著不可忽視的影響。我在過去的一段時間里，參加了一些商務和社交用餐活動，也有了一些心得體會。通過歸納總結，我認為用餐禮儀的重要性是需要倍加重視的。
第二段：一般表現
所有的用餐都需要遵循基本禮儀，比如舉止規(guī)范，食用清潔衛(wèi)生；舌尖小小細節(jié)，像是聲音控制、嚼遍食物、飲用時使用飲杯。這些行為與舉止規(guī)范都體現了一個人在公共場合的素質修養(yǎng)。而需要特別注意的是，餐具的使用，因為使用不當會給用餐體驗造成負面影響。要注意刀叉的使用角度、餐具的擺放順序和使用次序等，在利用餐具過程中應注意自己的動作或表情，舞臺小，表演大，以展現自己的自信與可靠。
第三段：商務應用
在商務場合下的用餐禮儀，除了需要遵守基本的禮儀規(guī)范之外，還需要關注到餐桌中的交際技巧、流程及談話方式等。在就座時，要依據位置的規(guī)定，確定自己的座位；進食時要注重表現自己的健康飲食注意，做好當天要使用的餐具或用料事前準備，便于高效迅速地享受美味佳肴。此外，在交流方面，要注意去人而不去物，而不只是單純地交流自己的商業(yè)信息或者天氣話題。親切友善的談話語氣不失禮貌的微笑動作都能夠為商業(yè)環(huán)境帶來友好舒適的氛圍。
第四段：社交使用
己的經驗作為討論的內容，切實展示出自己的自信、記憶力和關心他人的素養(yǎng)。
第五段：感悟
從我所了解到的用餐禮儀行為和社交風格中，我認為底線是表現出自己的細膩化的素養(yǎng)和生活習慣，而從中它可以讓我在交流過程中獲得認同和尊重。在用餐禮儀中，真正的“智慧”應該體現在發(fā)現別人的需要，并表達自己的不快與愉快。吃飯時，偶爾放低自己的生活狀態(tài)探討新話題，放開心胸，會后收獲以驚顏而鑒定的回憶，成為生活的互動+共識的一實體。最后，知道怎樣優(yōu)雅禮貌地使用餐具，注重傳統(tǒng)的社交禮儀，在商務禮儀和社交場合的用餐時，將讓你在職場和休閑之間，體現出專業(yè)形象與良好的人際關系。
用餐禮儀心得體會篇五
在我們的日常生活中，用餐禮儀是非常重要的一種社交禮儀。它不僅能夠展現我們的修養(yǎng)和素質，更能讓我們在不同的場合中表現出尊重和細致的態(tài)度，從而增加我們的社交價值和信任度。在這篇文章中，我想分享一下我在用餐禮儀方面的心得體會。
第二段：正文1
在用餐禮儀中，餐桌的擺放是非常重要的。特別是在正式的宴會中，一些細節(jié)方面的差錯可能會影響到整個餐會的效果。我曾參加過一場正式的宴會，當時主人在擺放餐具時犯了一個小錯誤，將餐叉和餐刀的位置對調了一下，結果博得了來賓們的一片笑聲。盡管這個錯誤看上去很小，但它在整個用餐禮儀表現中扮演了非常重要的角色。因此，我們在用餐時，要時刻留意自己所擺放的餐具位置，以免出現類似的差錯。
第三段：正文2
在用餐禮儀中，吃飯的方式和態(tài)度也是非常重要的。尤其是面對不同的菜品和場合，我們需要運用不同的餐飲禮儀來表現出自己的素質和素養(yǎng)。比如，在吃海鮮時，我們需要運用餐具來幫助我們將食物中的骨頭和皮肉分離開來，同時也需要將自己的聲音控制在合適的水平上，以免驚擾到其他的來賓。當然，在面對不同的談話內容和伙伴時，我們也需要注意到自己的言行舉止，以免惹惱他人或引起尷尬。
第四段：正文3
在用餐禮儀中，飲食衛(wèi)生也是非常重要的一個方面。由于我們在用餐時必須與餐具和食物接觸，因此衛(wèi)生問題一定不能忽視。當我們在用餐時，手部和口部應該保持清潔，并在用完餐后及時擦洗干凈。此外，在選取食物和飲品時，我們也應該避免選擇一些不干凈或有安全隱患的食物，以免給我們的身體帶來傷害。
第五段：結尾
總體來看，用餐禮儀是一種非常有意義的社交禮儀。通過遵守用餐禮儀的規(guī)則和制度，我們能夠表現出自己的紳士風度和高雅氣質，同時也能增加我們的信任度和社交價值。因此，在日常生活中，我們應該注重培養(yǎng)自己的用餐禮儀，不斷進步和提高自己的餐飲禮儀素質，從而更好地展現自己的修養(yǎng)和素養(yǎng)。
用餐禮儀心得體會篇六
醬料
用馬蘿卜醬，薄荷膠，葡萄干膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這親不會影響肉的整體的味道。吃蛋卷和餅干用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊，然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。如果沒有湯匙，用刀取果膠前，先在盤子邊上擦一擦。吃咖喱菜時，可把花生，椰子，酸辣醬等調料放到盤子里混合后配咖喱食用。酸辣醬也可作為配菜吃，不用混合。
鹽和胡椒粉
先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。先放鹽或胡椒粉是對廚師不禮貌的表現。如果桌上有鹽罐，使用里面的鹽匙，如果沒有，就用干凈的刀尖取用。蘸過鹽的食物要放在自己的黃油盤里或餐盤里的一邊。如果為你提供一個專人鹽罐，你可以用手捏取。
色拉
接照傳統(tǒng)，色拉要用叉子來吃，但是如果色拉的塊太大，就應切開以免從叉子上掉下來。以前吃色拉和水果用的鋼刀又銹又黑。現在不銹鋼刀的使用改變了這種狀況。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。當色時作為主食吃的時候，不要把它放在餐盤里。要放在自己的黃油盤里，靠在主盤旁。通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤子里。
黃油
往面包，蛋卷，餅干或土司上抹黃油要用刀，而且小塊面包只能抹少量的黃油。不要往蔬菜上抹黃油。因為這被認為是對廚師的污辱。
裝飾配料
1、當裝飾配料上到你面前時，用餐匙取一部分放到自己的黃油盤里。如果沒有黃油盤，就放在自己的主食盤里。注意不要把裝飾配料直接放入口中。如果你想在上面加鹽，就在盤中配料旁邊撒一點。用手拿著配料蘸著吃。
2、橄欖吃進嘴里時，把核先吐進凹緊的手中，再放入盤子里。
3、腌泡菜配三明治吃時用手拿，配肉吃時用刀和叉。
4、蒔蘿，歐芹和水芹作為餐食的一部分是要用叉食用的。如果上面沒有蓋有色拉配料或醬汁的話，它們也可以用手拿著吃的。
5、薄檸檬片是做裝飾用的;檸檬角或檸檬半要擠出汁來。用叉輕輕地扎刺肉質。將汁擠入需要調味的食物中，(一般情況都是用乳酪布將檸檬半罩住，以防汁液四濺)。
如何使用餐巾
點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
進餐一半回來還要接著吃的話，餐巾應放在你座椅的椅面上，它表示的信號是告訴在場的其他人，尤其是服務生，你到外面有點事，回來還要繼續(xù)吃。餐巾放桌上去，就是就餐結束的意思。
那個餐巾它可以擦什么東西呢?它可以沾沾嘴。吃西餐的時候，如果要跟別人交談，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟別人說話。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。
用餐禮儀心得體會篇七
西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點心等。
應先決定主菜。主菜假如是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的外，其實不必從菜單上的單品菜內配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點就夠了?？梢圆灰獪蛘呤∪ラ_胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點、。
正式的全套餐點上菜順序是：
1、頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量少，質量較高。
2、湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3、副菜。魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。因為魚類等菜肴的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4、主菜。肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜肴。蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。和主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以作為頭盤。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
2、位次問題
即使來賓中有地位、身份、年紀高于主賓的，在排定位次時，仍要請緊靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對面。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人。現在，假如不是非常正規(guī)的午餐或晚餐，這樣一男一女的間隔坐法就顯得不重要了。
3、刀叉的使用
使用刀叉時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時候，刀刃不可以朝外。進餐中途需要休息時，可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤子中央，表示沒吃完，還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤中，表示已經吃完了，可以將這道菜或盤子拿走。假如是談話，可以拿著刀叉，不用放下來，但不要揮舞。不用刀時，可用右手拿叉，但需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
4、餐桌上的注意事項。
不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是大忌。取食時，拿不到的食物可以請他人傳遞，不要站起來。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時不要說話。就餐時不可以狼吞虎咽。對自己不愿吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。不應在進餐中途退席。確實需要離開，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時，即使不喝，也應該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當他人為你斟酒時，假如不需要，可以簡單地說一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進餐過程中，不要解開紐扣或當眾脫衣。假如主人請客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺上。
用餐禮儀心得體會篇八
當被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。假如去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。假如指定要求穿正式服裝，男士必須打領帶。
下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項：
1、自助餐
自助餐(也是招待會上常見的一種、可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內或院子、花園里舉行，來宴請不同人數的賓客。假如場地太小或是沒有服務人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。
自助餐開始的時候，應該排隊等候取用食物。取食物前，自己先拿一個放食物用的盤子。要堅持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。假如在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數計價，有些還規(guī)定就餐的時間長度，而且要求必須吃完，假如沒有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。
自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會需要一定的服務，除非它小得女主人可以應付得過來，同時也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒有服務或者很少，客人們自娛自樂，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個自己覺得最舒適的地方，而且隨時可以討論問題。
自助餐，除了解決由于額外服務產生的問題，也解決了女主人安排桌位的問題。當客人們自由選擇地點時，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責任。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必擔心菜單是否符合他們的胃口。
2、雞尾酒會
雞尾酒會的形式活潑、簡便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食物，如點心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務生拿著托盤，把飲料和點心端給客人，客人可以隨意走動。舉辦的時間一般是下午5點到晚上7點。近年來，國際上各種大型活動前后往往都要舉辦雞尾酒會。
這種場合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時擦手。用左手拿著杯子，好隨時準備伸出右手和他人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。
3、晚宴
晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。
西方的喜好，隆重的晚宴也就是正式宴會，基本上都安排在晚上8點以后舉行，中國一般在晚上6點至7點開始。舉行這種宴會，說明主人對宴會的'主題很重視，或為了某項慶?；顒拥?。正式晚宴一般要排好座次，并在請柬上注明對著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時安排席間音樂，由小型樂隊現場演奏。
便宴是一種簡便的宴請形式。這種宴會氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。
西方的喜好，晚宴一般邀請夫婦同時出席。假如你受到邀請，要仔細閱讀你的邀請函，上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復邀請時，你最好能告訴主人他們的名字。
4、其他注意事項
西餐的一個特點就是餐具多：各種大小杯子、盤子、銀器具等。
餐具是根據一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤(或湯盤、，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯、。餐巾疊放啤酒杯(水杯、里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數目要和菜的道數相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內，用餐時按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的比較正式的餐會中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每兩套餐具之間放一個甚至只在餐桌的中心位置放一個，這樣就可以共用一套小瓶了。
餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺或用你的茶壺做個小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。
招待客人時不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學，又不安全，因為玻璃杯容易燙手。所以，熱水、熱茶等，應該放在瓷杯里，玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。
西方喝茶的方式和中國也不一樣。中國喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來喝，茶杯里不留茶葉。
就坐時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(沒女主人就看男主人，表示開始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，假如餐巾很大就對折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開餐巾，切忌來回抖動地打開餐巾。不要將餐巾別在領口上、皮帶上或夾在襯衣的領口。用餐的時候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過多地移動頭。
就餐期間，假如暫時離開座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務員不再給你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸煙。假如你想吸煙，可以在上甜點之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。
用餐禮儀心得體會篇九
在埃及吃飯時千萬不要去拿鹽瓶，因為這種行為是對大廚的一種侮辱。在阿塞拜疆吃飯時往飯菜里加鹽，意味著一場爭端的開始。
2、印度
在印度人家里做客時飯后最好打個嗝，讓主人知道你吃得飽飽的。
3、因紐特
如果你到因紐特人家里做客，飯后放屁是一種受歡迎的行為，說明你對飯菜很滿意。
4、法國、菲律賓
在法國做客時，最好將盤子里的東西吃光，這么做會讓人覺得你很喜歡他們的飯菜，但在菲律賓等國家這么做會讓主人覺得你沒吃飽。在日本你不能用筷子給別人夾東西。
5、法國
法國人很重視午餐把它看成一件很嚴肅的事情，要優(yōu)哉游哉地享用而不是急匆匆將飯菜吃光，風卷殘云被視為一種粗魯的行為。
6、坦桑尼亞
準時通常被視為一個好習慣，但在坦桑尼亞準時到場會讓主人感到不快，禮貌的'做法是遲到20分鐘。
7、意大利
在意大利人家里做客時如果主人問你要不要來點什么，第一次時你應該禮貌地拒絕，如果再次發(fā)出邀請你就應該爽快地接受。
8、智利
在智利吃東西是一項只能用餐具完成的任務，智利人從不用手拿東西吃，如果你喜歡炸薯條切勿用手拿著吃。
9、泰國
在泰國叉子的作用是將食物放入勺子，然后用勺子進食。如果直接吃叉子上的食物，別人會向你投來異樣的眼光。
10、韓國
在韓國人家做客時，只有飯桌上最年長的人動筷子之后，其他人才可以吃飯，長輩給你遞喝的時你需要雙手接過。
11、日本
在日本，你不能用筷子給別人夾東西，這一禁忌源于日本的喪葬習俗。在日本的傳統(tǒng)葬禮上，筷子用來將骨灰夾起，而后放入骨灰罐。出于這個原因，他們永遠不會用筷子給別人夾東西。如果你這么做，別人會認為你很無禮。在中國，你不能用筷子指人，這被視為一種不禮貌的行為。
12、中國
你不能用筷子指人。這被視為一種不禮貌的行為。
13、英國
湯，一勺一勺地喝。如果湯盤中的湯剩得不多，就把湯盤側過來，繼續(xù)用勺子舀，直到湯盤舀空。
14、阿拉伯
如果到阿拉伯國家旅游，用餐時千萬要用右手，用左手是一種禁忌，因為如廁清洗時使用左手。
用餐禮儀心得體會篇十
1、坐姿：
要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
2、刀叉：
拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
吃意大利面時，用叉子跟湯匙結合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。
手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。
3、餐巾：
不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，假如離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
4、咀嚼：
嚼東西時嘴要閉緊，不管你有什么驚人的妙語，時機多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉達你內心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。
5、面包：
面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。
6、速度：
切忌速度過快，不管你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進餐時，這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣，并保持同時開始同時結束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7、剔牙：
假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如的確忍受不住，找個借口去洗手間，你可以在那里剔個夠。
8、口紅：
將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。假如沒有隨身攜帶紙手帕，進酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺去取塊紙餐巾。
9、吸煙：
即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應該等到用餐結束后再吸煙，還應記住：不要用盤子當煙灰缸。
10、物品：
女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上?？傊?，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。
用餐禮儀心得體會篇十一
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的'人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。
用餐禮儀心得體會篇十二
中餐的餐具主要是碗、碟、筷；西餐則是刀、叉、盤子。通常宴請外國人吃中餐，亦以中餐西吃為多、既擺切成小塊，然后送入嘴內。歐洲人使用刀叉時不換手，即從切割到送食均以左手持又。美國人則切割后把刀放下，用右手持叉送入口中。食用西餐要按刀叉順序由外向里取用。最大的匙是湯匙，最大的刀叉是吃肉用的。用刀叉切食物時，應每次切一片或一塊，不能同時全部切細。每道菜吃完后，將刀叉并攏平排放盤內，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉擺放，刀口向內。吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕開吃，否則可用刀叉把肉割下切成小塊吃。吃面包、餅干或小粒水果、薯片可以用手取食，面包應撕成小片，涂料后入口。黃油用刀切，其放在碟或盤的左角。取面包時要取自己左手前面的，不可取錯。除了糖、醬、肉汁等流體汁醬可以直接澆在食物上，放在公盤內的.配料，均用時取放在自己的盤內。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼在叉邊切以免滑開。切菜時，注意不要用力過猛，撞擊盤子而發(fā)出聲音。不容易上叉的食品可以用刀把它輕輕推上叉。除喝湯以外，不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴，即將喝盡可將盤向外略托起，但不能把湯盤或碗端起來喝。湯匙可以入口，但喝完后應放在盤中間，匙柄放在右邊，匙心向上，與桌邊平行。吃帶有腥味或怪味的食品如魚、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。
宴會進行中，由于不慎，發(fā)生異常情況。如用力過猛，刀叉撞擊盤子，發(fā)出聲響或餐具摔落在地，或打翻酒水等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座(或向主人)說聲“對不起”。餐具落地不能擯擬再用，而應由服務員另送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協(xié)助擦干。如對方是婦女，只能把干凈的餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦。宴會上遇到突然發(fā)生的事情不慌不亂，善于隨機應變、運用自己的知識和語言能力使事情緩和，這是一種很高的修養(yǎng)。
用餐禮儀心得體會篇十三
韓國是一個十分注重禮儀的國家。通常我們中國人會認為，韓國人、日本人都是亞洲人，吃飯也都是用筷子，在飲食上應該也沒有多大差別，殊不知韓國的與中國、日本相比，還是有很大的不同的。
韓國是一個非常注重傳統(tǒng)禮節(jié)的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的“規(guī)矩”。具體注意事項如下：
在飲酒時，韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，晚輩和下級可背臉而飲。
傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認為不禮貌的。
經允許，下級、晚輩可向上級、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。要注意的是，身份高低不同者一起飲酒碰杯進時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮。
有客人來，買一只狗，宰殺后帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。
制作豬肉湯進，要用煮狗的`原湯，加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻，調制好，再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面，鮮咸辣，其味極煮好的狗肉撒成絲，加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調料，拌成菜肴，這些也都是招待客人的傳統(tǒng)酒肴。
有一點需要注意的是，中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人則認為這種行為不規(guī)矩。如果到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出于尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。
圓底帶蓋兒的碗放在桌上，沒有可供手握的把，而且米飯傳導給碗的熱量也不允許用手端碗。一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一只手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。
右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。
勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。
筷子只負責夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。
筷子在不夾菜時，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。
在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
用餐禮儀心得體會篇十四
背部永遠不要接觸椅背。身體應坐直并將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心，也不要俯身去夠。喝湯是唯一的`例外——可以稍微頷首。
2：餐巾的尺寸
3：用餐進度
英國人吃正餐，一般不設衛(wèi)生間的間歇哦。通常用餐會持續(xù)2小時左右，因此，應注意適量飲用酒水，避免去衛(wèi)生間。
3：恭維
去別人家吃飯的時候，不要夸贊食物(因為菜很有可能是廚子而不是女主人做的);
也不要夸贊女主人的穿著(因為一般默認女主人打扮得很得體)和家居擺設(如果您表現得似乎不適應良好的室內環(huán)境，那等于自降身段)。
用餐禮儀心得體會篇十五
在銷售交際中，女士約會及用餐的時候，應該有哪些禮儀需要注意呢。為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的實用守則。謹記“整齊、清潔和保持安靜”三項原則便可無往而不利。
在接到對方邀約的時候，要真誠回復是否赴約，如果臨時有事遲到或者是取消約會，必須事先通知對方，赴會時稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。
赴約時盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會顯然是不適當的安排。
進入餐廳后男士通常會讓女士先行。來到座位后毋須第一時間拉椅就座，因為對方可能已準備好為你拉開椅子，就給他一個表現紳士風度的機會吧。
坐在椅子上時應坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對方的視線。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠，否則進餐會增加身體移動的.機會。
等對方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對折成長方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時汁液弄污衣服。
自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“是，但”的人只會為同臺客人加添麻煩。
等候上菜時，通常會有開胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。
用餐要注意的細節(jié)甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。
用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時盡量固定一個位置喝，以免整個杯口都布唇印。
使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜后侍就奉收去該份餐具，按需要（如甜品）或會補上另一套刀叉。吃肉類時（如牛扒）應叢個角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
如嘴里有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。
遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。
喝湯時身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿，更重要是喝時不能發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出。
嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對折兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應折向內，別讓人看到到你“戰(zhàn)績斑斑”的餐巾。
如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向對方小聲說明便可。撥頭發(fā)、弄衣服或涂唇膏等動作只可在洗手間內進行。離席時，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將干凈的一面向外。
現在女士約會用餐已經結束了。在銷售交際中，難免會有約會等方面的要求，只要保持心情輕松，談吐舉止自認，即使是與客戶的銷售過程中也可以應對自如。
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