熱門如何寫飲食與健康論文（匯總17篇）

總結(jié)是幫助我們發(fā)現(xiàn)問題、優(yōu)化方案的過程，是一個積極向上的思考過程。溝通和交流是人際關(guān)系的基礎(chǔ)，怎樣提高自己的溝通能力？通過以下總結(jié)范文的閱讀，相信大家會對總結(jié)的寫作有更深入的了解。

如何寫飲食與健康論文篇一

摘要：21世紀(jì)人類的生活與化學(xué)有密切的關(guān)系，化學(xué)在信息與生命科學(xué)中有著及其重要的作用，化學(xué)學(xué)科與這些學(xué)科交叉，會給人類的生活帶來深刻的變革?；瘜W(xué)與國民經(jīng)濟(jì)各個部門、各尖端科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域以及人民生活各個方面都有著密切聯(lián)系。21世紀(jì)人們越來越多地享受和依賴化學(xué)帶給我們生活的方便和高質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：化學(xué)與生活；生物技術(shù)；生活環(huán)境；生命與健康

生活離不開化學(xué)，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學(xué)有關(guān)?；瘜W(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來就開始了對化學(xué)的探索，因為有了人類就有了對化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的日常生活中無處不在。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)。”沒有化學(xué)創(chuàng)造的物質(zhì)文明，就沒有人類的現(xiàn)代生活。

人是社會的人，社會是人的社會，因此可以從人與化學(xué)的關(guān)系去探討化學(xué)對社會發(fā)展的重要性。

化學(xué)作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社的需要，對人類社會做出貢獻(xiàn)。社會的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開化學(xué)變化。沒有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。

就化學(xué)對人類的日常生活的影響來說，化學(xué)在我們的日常生活中無處不在。下面從幾個方面說明化學(xué)與生活息息相關(guān)。

一、食物

“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒有他發(fā)明的這個化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機(jī)了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，食品安全越來越成為人們關(guān)注的社會熱點問題。由于我國食品生產(chǎn)、加工和流通行業(yè)起步較晚，技術(shù)和法律法規(guī)都不完善，近年來我國的食品安全問題日益凸顯出來。例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥殘留等食品安全事件屢見不鮮。另外由于人們食品安全知識匱乏，食品安全意識薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費者本身可以控制的，但是如果在消費食品的過程中我們擁有足夠的食品安全素養(yǎng)，那么我們就能加強(qiáng)自我保護(hù)，從而將食品風(fēng)險降到最低。

如果沒有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因為有限的天然纖維根本就不夠用。我國1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬噸，其中90%是合成纖維。何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過冬?。亢铣扇玖细故澜缍嗔艘坏蓝嗖世_紛的亮麗風(fēng)景線。

所謂“豐衣足食”，是生命得以延續(xù)的保證。沒有了化學(xué)，就沒了保證。

三、住行

我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學(xué)制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開化學(xué)制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報紙，不是化學(xué)制品又是什么？還有我們的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。

出了門，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開汽油、柴油，各種汽油添加劑、防凍劑和各種潤滑油。如此種種，都是化學(xué)制品?，F(xiàn)代人類根本無法離開人造化學(xué)品，我們每天24小時都被人造化學(xué)品所包圍著。

四、健康

我們的健康長壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時，就會導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的形成是無生命到有生命的轉(zhuǎn)折點。自此我們?nèi)祟悓ψ陨淼牧私庥辛诵碌耐黄?，為我們?nèi)祟悓ι徒】档难芯看蛳铝嘶A(chǔ)。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù)，人類才能控制傳染病，才能緩解心腦血管病，使人類的壽命延長25年。人類的健康成長離不開各種營養(yǎng)品和藥品。如果沒有這些化學(xué)藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會被病魔奪去生命。

五、營養(yǎng)物質(zhì)

生命體中支撐著生命的是無數(shù)的有機(jī)化合物，重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸和維生素等。

糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機(jī)化合物。它主要是由綠色植物通過光合作用形成的。它由c、h、o所組成，化學(xué)式為cn(h2o)n，又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對能量的需要和利用均離不開糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是通過生物氧化而提供能量，以滿足生命活動的能量需要。生物界對太陽能的利用歸根到底始于植物的光合作用和co2的固定，與這兩種現(xiàn)象密切相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)化變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來源，而且在生物體內(nèi)發(fā)揮其它作用，它對各類生物體的結(jié)構(gòu)也起著支持和保護(hù)的作用，有時還起到解毒的作用等?？傊?，糖類是生命體維持生命所不可或缺的。

蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含c，n，o，h元素，大多含s或p，有的還含其它元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物，水解時產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類繁多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們在生理上的重要性。有的蛋白質(zhì)起運輸作用，有的起調(diào)節(jié)或防御作用。酶也是蛋白質(zhì)，起催化作用，對生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。

核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸(rna)和脫氧核糖核酸(dna)兩大類。dna是生物遺傳物質(zhì)，它們都是控制遺傳的關(guān)鍵，其中dna的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面臨的食品與營養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重大問題開辟新途徑，也具有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?。如果采用dn重組及細(xì)胞融合等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài)，能直接利用空氣中的氮，不僅可以提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還能大大節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。

維生素是維持人體健康所必須的一類營養(yǎng)素，本質(zhì)為低分子有機(jī)化合物，它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要，所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計)，它們既不是構(gòu)成機(jī)體組織的原料，也不是體內(nèi)供能的物質(zhì)，然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進(jìn)生長發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用，如果長期缺乏某種維生素，就會導(dǎo)致各種疾病。維生素在醫(yī)學(xué)上有保健和治療功效。機(jī)體長期缺少某種維生素時，可使體內(nèi)物質(zhì)代謝過程發(fā)生障礙，因而影響正常生長，以致發(fā)生不同的維生素缺乏癥。如長期缺少維生素b1會引起腳氣??；缺乏維生素c則產(chǎn)生壞血病。臨床上用維生素純品或一些富含維生素的制劑來防治維生素缺乏癥。

六、藥品

化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)科賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)，利用它的直觀性可以向?qū)W生傳遞豐富的感性材料，對學(xué)生掌握知識、提高能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力方面擁有無可比擬的優(yōu)勢。但在許多化學(xué)實驗中，相同藥品由于其不同的混合順序，可能會引起反應(yīng)物用量發(fā)生變化，還可能會引起實驗現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實驗結(jié)果。因此，化學(xué)藥品的混合不能是任意的，需要從安全、環(huán)保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質(zhì)、實驗效果等角度考慮，以確定藥品的混合順序，這一點對青年老師尤為重要。

七、核能開發(fā)和利用

對于中國來說，我們不得不去選擇核電，但是我們要選擇最安全的核電，這就是中國要做的事情，所有的人都會追求更美好的生活，所以在追求美好的生活中就會有一定的代價，就會有一定的風(fēng)險，我們盡可能使這種代價最小，盡可能使這種風(fēng)險在可控的范圍之內(nèi)。不久前，大亞灣啟動了全面的安全檢查，福島就像一面鏡子時刻提醒著每一個核電站，看清各自在核安全問題上的疏漏。

就是說只有我們每一個人都切實地負(fù)起了自己的責(zé)任，每一個人都心系核安全，這樣子才能保證，我們機(jī)組的安全性。福島核危機(jī)給人類社會帶來了災(zāi)難性的后果，但同時也引發(fā)了人類社會對核能應(yīng)用的更為嚴(yán)肅和理性地思考。其最大的啟發(fā)就是：就是在核面前人人都要保持一種敬畏的心。

八、化妝品

在我們“一白遮百丑”的傳統(tǒng)觀念影響下，增白化妝品是化妝品中最多、用量最大的一類。其品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它兩類。目前有四種美白成分是公認(rèn)合格的：維生素c磷酸鎂復(fù)合物；胎盤素；維生素糖苷和熊果素。應(yīng)當(dāng)明確的是即使合格的成分使用后的效果也不一樣，并不一定能達(dá)到預(yù)期的效果。因為膚色一般是無法改變的，權(quán)威人士認(rèn)為，這些經(jīng)常使用的美白成分仍有許多限制，而且黑色素是肌膚自我保護(hù)的重要機(jī)制，過分干擾或者長期阻止其生長對肌膚健康不利。例如，“最有效”的美白成分“汞”，能使皮膚在短期變得白皙透明，但其代價是造成皮膚不可恢復(fù)地色素沉淀。一些美容院還可能會偷偷使用醫(yī)用淡斑成分“對苯二酚”，在缺乏醫(yī)療知識的情況下，往往造成接觸性皮膚炎，肌膚紅腫過敏，甚至由于過度漂白而導(dǎo)致藍(lán)灰色的色素沉淀。

九、服飾化學(xué)

掉色、甲醛超標(biāo)是目前校服質(zhì)量存在的主要問題。日前，記者在全國最大的校服集散地——浙江省永康市前倉鎮(zhèn)、西南地區(qū)規(guī)模較大的重慶朝天門服裝批發(fā)市場等地暗訪時了解到，造成校服掉色、甲醛超標(biāo)的原因除成衣生產(chǎn)的工藝問題外，劣質(zhì)布料也是重要原因。

十、納米與納米材料

納米技術(shù)、信息技術(shù)及生物技術(shù)將成為世紀(jì)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大支柱。納米科技的興起，對我國提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，同時也為我國實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。納米材料是納米科技的基礎(chǔ)，功能納米材料是納米材料科學(xué)中最富有活力的領(lǐng)域，它對信息、生物、能源、環(huán)境、宇航等高科技領(lǐng)域，將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響并具有廣闊的應(yīng)用前景。

十一、毒品

根據(jù)《中華人民共和國刑法》第357條規(guī)定，毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺()、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品?！堵樽硭幤芳熬袼幤菲贩N目錄》中列明了121種麻醉藥品和130種精神藥品。

毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中最常見的主要是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。

十二、環(huán)境與化學(xué)

雖然當(dāng)今的化學(xué)污染防治已取得了巨大的成績，發(fā)展了新的靈敏分析監(jiān)測手段，測定環(huán)境中的污染物；從化學(xué)品中鑒定出有毒化合物的類型；發(fā)明了化學(xué)方法處理廢棄物；減少了廢棄物的排放等等，并對一些全球性的化學(xué)污染，如原油泄漏，燃煤煙塵，酸雨，汽車尾氣，溫室效應(yīng)，有機(jī)氯農(nóng)藥，環(huán)境致癌物等的研究、控制、治理，已取得了肯定的進(jìn)展。然而多年來解決化工生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物，有毒有害物質(zhì)的大量排放問題，基本上是以治理為主，這些辦法的效果是有限的，所需費用昂貴且日益增長。因此，我們需要大力研究與開發(fā)綠色化學(xué)，這樣可以減少末端治理，從根本上解決環(huán)境污染問題。總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。沒有生命還有化學(xué)，沒有了化學(xué)就絕對不會再有生命存在。化學(xué)是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。

如何寫飲食與健康論文篇二

來自濟(jì)南市歷城區(qū)的劉女士對記者說：“現(xiàn)在市場上有許多保健品，都說對大腦有好處，也不知道真假，相反海參這種東西因為街坊鄰居有人常吃，感覺不錯，所以考前就給孩子買了一些，補(bǔ)補(bǔ)腦子?！?/p>

記者又隨機(jī)走訪了幾位考生家長，發(fā)現(xiàn)重視考前海參補(bǔ)腦的家庭不在少數(shù)，如此一個小小的海參，在補(bǔ)腦方面究竟有什么獨特的功效呢?為此記者專門采訪了國內(nèi)人氣養(yǎng)生網(wǎng)站劉站長，劉站長告訴記者：

“海參是一種名貴補(bǔ)品，中醫(yī)稱之為“益智食物”，常吃海參可以使人變得聰明，為什么這樣說呢?人吃海參后即可從參體內(nèi)獲得一種重要營養(yǎng)物質(zhì)-dha，即二十二碳六烯酸。這是一種大腦營養(yǎng)不可缺少的高度不飽和脂肪酸，對大腦細(xì)胞，特別是神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極重要的作用，當(dāng)體內(nèi)攝入的dha不足時，會導(dǎo)致記憶力和感覺能力下降，每天早上空腹吃一只海參，堅持一段時間，對于考前孩子的滋補(bǔ)效果非常明顯。當(dāng)然選擇海參可以選擇一些品牌海參，質(zhì)量方面比較放心，像如果家住威海的話，可以考慮宮品海參、神龍島海參等幾個品牌”

合理搭配飲食平衡膳食

當(dāng)然，除了定時定量進(jìn)食一些海參等健腦滋補(bǔ)品，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及新鮮蔬菜和水果的的攝入也是必不可少的，而且要注意讓孩子定時、定量進(jìn)餐，每次進(jìn)餐時間為30分鐘左右，餐后要休息半小時-1小時，再開始學(xué)習(xí)，晚餐離睡前應(yīng)為1.5-2小時，同時要重視早餐，如果早餐吃得不好，可給孩子帶上一小塊巧克力或一二塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點左右吃，但不宜過多。劉站長提醒廣大家長朋友：不要迷信任何食物，無論是天然食物，還是保健食品，對大腦狀態(tài)和考試成績來說，沒有哪一種的作用是神奇的。當(dāng)然，此類迷信可能是無害的，但是迷信的的結(jié)果常常影響到整個膳食的平衡。

如何寫飲食與健康論文篇三

1?滿足幼兒對食物的好奇心

現(xiàn)象：幼兒對于新鮮事物，總是充滿好奇，對于新接觸的食物，也會經(jīng)常發(fā)問，例如“這個能不能吃？”“這是什么？是蛇（指鱔魚）嗎？”“海蝦是魚嗎？”“為什么要吃這個？”

分析：幼兒的健康飲食行為建立在基本的營養(yǎng)認(rèn)知和生活經(jīng)驗基礎(chǔ)之上，因此幼兒想知道吃的是什么，食物的作用是什么。如果幼兒的求知欲得到及時滿足，幼兒的擔(dān)憂得到及時解決，會直接提升他們的進(jìn)餐興趣和進(jìn)餐速度。

對策：成人應(yīng)及時滿足幼兒對食物的好奇心，豐富幼兒的生活經(jīng)驗，激發(fā)幼兒對食物的興趣。比如，周末可以帶孩子逛超市或農(nóng)貿(mào)市場，當(dāng)孩子小心翼翼地主動用手觸摸生鮮食品時，不要因為會弄臟小手而阻止孩子，更不應(yīng)以鮮活水產(chǎn)來嚇唬孩子，而是應(yīng)抓住機(jī)會，引導(dǎo)孩子認(rèn)識食品，了解其名稱、外形及主要營養(yǎng)價值，并將初步認(rèn)識的食品購買回家烹調(diào)食用。

2?尊重幼兒的個體差異

現(xiàn)象：不同幼兒對于食物的喜好不同，例如有些幼兒不喜歡吃“卡牙齒”、“難嚼”的青菜，有些不喜歡吃有特殊氣味的胡蘿卜、芹菜，有些不喜歡吃“張牙舞爪”的螃蟹。不同性格的幼兒，飲食習(xí)慣也有差異，平時做事磨蹭、注意力不夠集中的幼兒進(jìn)餐時更容易表現(xiàn)為發(fā)呆或說笑，而平時獨立性較強(qiáng)的孩子則相對較快、較好地完成進(jìn)餐。

分析：幼兒的飲食喜好既具有一定的共性也具有一定的個性。幼兒不喜歡某樣食物的理由往往由食物的特點決定，同時，幼兒的偏食、挑食表現(xiàn)為選擇喜歡的食物，并過多食用，嘗試后吐掉或直接拒絕不喜歡的食物。幼兒吃飯與其個性特點、氣質(zhì)特點更趨一致。因此，幼兒飲食行為的培養(yǎng)不是一個孤立的過程，這不僅關(guān)系到幼兒身體生長，而且關(guān)系到將來生活、學(xué)習(xí)中的主動性和主體性、關(guān)系到個性、氣質(zhì)的養(yǎng)成。

對策：成人要增加幼兒對天然食物唯美的感官認(rèn)識，讓幼兒有機(jī)會充分地欣賞食物固有的美，比如黃瓜的清香爽口、玉米的整齊有序、火龍果的艷麗多姿、西瓜的多樣色彩、帶魚的修長鮮美等，以激發(fā)幼兒對食物的親近感，而不是生硬地逼迫孩子進(jìn)食某些食物。同時，我們可以通過培養(yǎng)幼兒健康的飲食行為來塑造幼兒的良好個性品質(zhì)，比如，通過進(jìn)餐中注意桌面清潔、愿意與人分享自己喜歡的食物、愿意嘗試自己不熟悉的食物等，以培養(yǎng)幼兒的進(jìn)餐禮儀和學(xué)習(xí)適應(yīng)環(huán)境的能力。

3?家長要給幼兒當(dāng)好榜樣

現(xiàn)象：一些家長挑食，幼兒會在一定程度上受影響；很多家長往往因為溺愛產(chǎn)生包辦代替行為，主動喂孩子吃飯，或者讓幼兒在正餐外過多添加零食。有些家長為了讓孩子多吃一點兒，往往會在孩子進(jìn)餐時硬性強(qiáng)迫或步步退讓：“雞腿有營養(yǎng)，把雞腿全部吃掉，飯可以少吃一點兒”、“過會兒會吃水果，蔬菜不吃就算了”。

對策：首先，成人應(yīng)充分注意到自身的飲食行為對幼兒的影響，希望孩子形成健康飲食習(xí)慣，成人應(yīng)率先養(yǎng)成。其次，成人要尊重孩子的獨立性，讓孩子為自己負(fù)責(zé)，并通過按時進(jìn)餐和增加活動量促進(jìn)幼兒的食欲，養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。最后，家長要避免在餐桌上不停地教育孩子，以免轉(zhuǎn)移孩子的注意力甚至激發(fā)孩子的逆反心理。餐桌上成人應(yīng)當(dāng)著眼于當(dāng)前食物的色香味，談?wù)撓嚓P(guān)的，可以使孩子對事物產(chǎn)生好奇、增強(qiáng)孩子食欲的簡短話題，啟發(fā)引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)體驗健康食品的美味，從而增進(jìn)親近感。只有家長先克服自己在飲食行為上的不良觀念和做法，才能正確地引導(dǎo)幼兒。

4?培養(yǎng)習(xí)慣要堅持“行為先”

現(xiàn)象：大多數(shù)3-6歲的幼兒能認(rèn)識到不良飲食行為對身體健康的害處，大中班幼兒對不良飲食行為后果的認(rèn)識較小班幼兒更加清晰。雖然大多數(shù)幼兒知道“挑食”的后果，但“說得到，做不到”的比比皆是。

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如何寫飲食與健康論文篇四

俗話說：“民以食為天。”食品好壞與我們健康是分不開的，所以吃東西要吃些有營養(yǎng)又健康的，比如：蔬菜、水果……，吃蔬菜要吃綠色蔬菜，可以提高營養(yǎng)，補(bǔ)血。吃水果可以補(bǔ)充維生素。

不要吃垃圾食品，特別是學(xué)校門口的食品店里的食品：辣條、薯片、冰棒等等，紅的、橙的、灰的，樣樣都有。有許多小朋友都一塊、兩塊地買來吃。其實這些食品是對人有很大傷害的。

最近，我看見一則新聞，就是關(guān)于健康飲食的。有個小孩才5歲，他住在他的爺爺家，有一天他和爺爺去散步，他突然看見一個人在喝可樂，爺爺心疼孫子，就買了一瓶給他喝，就從那以后，他就一直把可樂當(dāng)水喝，而且晚上從來都不刷牙，沒過兩年，他就被送進(jìn)了醫(yī)院，醫(yī)生在檢查時，幾乎都看不到他的牙齒。因為，他的牙齒已經(jīng)被可樂一顆一顆地“吃掉”了。

還有一件事故發(fā)生在自己身上，就是在一個嚴(yán)熱的夏天熱的仿佛大地都裂了一樣，我被熱得實在不行了，我就跑進(jìn)廚房，打開冰箱拿出四五個雪糕，不一會兒全被我吃光了，結(jié)果我晚上就拉肚子了。我問媽媽為什么，媽媽說：“因為你一下子吃太多雪糕了，胃消化不了，受了冷食物的刺激。”我恍然大悟。

所以小朋友們千萬不要吃垃圾食品，也不要爆飲爆食，因為這些都會應(yīng)影響我們的身體健康哦！

如何寫飲食與健康論文篇五

端午小長假就要來啦!端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，當(dāng)假期到來的時候，很多人會出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象，我們?nèi)绾伪＝∩眢w呢?下面，本站小編為大家介紹一下端午節(jié)健康飲食方法，歡迎大家閱讀。

端午前后陽氣生發(fā)，人體各組織器官功能開始日趨活躍，增加了對營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。適當(dāng)攝入肉類、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅能增強(qiáng)體力，旺盛精力，還因優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，還可驅(qū)除“春困”。

提倡適量食用豆制品，但應(yīng)避免聚會時一次性大量攝入高蛋白食物，否則會造成營養(yǎng)過剩，增加腎臟負(fù)擔(dān)，痛風(fēng)病人更要注意高蛋白物質(zhì)的攝入。

健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化?？刹扇∪饨z、碎肉、燴肉末羹、肉丸子等制法，或與一些富有營養(yǎng)的食物共同燉煮、燴炒，如豬脊骨燉海帶、菠菜燴豬肝、萵筍炒肉片、紫菜蛋湯等?？偝愿砂桶偷氖澄飳θ梭w腸胃不利，根據(jù)具體情況采用干稀搭配，不僅能增加飽腹感，還有助于人體消化吸收。

溫馨提示：端午正值火熱夏季，正是人們身體調(diào)養(yǎng)的最佳時節(jié)，所以一定要注重養(yǎng)生，如有其它疑問，可咨詢專業(yè)醫(yī)師。

現(xiàn)代社會的人們飲食講究精細(xì)，吃了很多的精良而雜糧涉及的很少。但是，事實上面，雖然精面、精米的可感很好，但是由于在加工中他們?nèi)サ袅烁缓琤族維生素、鐵、鈣、鋅和膳食纖維的外皮，這樣就很容易導(dǎo)致微量元素和維生素缺乏。

而小米、燕麥、高粱等五谷雜糧的營養(yǎng)素卻很豐富。所以粗細(xì)搭配，節(jié)日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同時，適時吃些粗糧，才能有效保障足夠的營養(yǎng)素攝入。

選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無機(jī)鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功效，可減少感冒發(fā)生。

節(jié)日聚餐時，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養(yǎng)生之道，又不符合營養(yǎng)需要。主食是我們每天能量的主要來源，主食吃多而消耗少會導(dǎo)致肥胖，但不吃主食又不能獲取正?；顒幼銐虻哪芰?，容易導(dǎo)致身體虛弱無力，只減肥了但沒有健康的體質(zhì)。所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。一般原則：主食吃少，副食吃飽。

中醫(yī)講春夏養(yǎng)陽，此時節(jié)應(yīng)減少含油類食物的攝入，選用較清淡溫和的低脂肪食物。炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，一日不超過30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病癥的發(fā)生?？啥喑砸恍┚?，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。

黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時候，很多病毒都會乘虛而入，進(jìn)入人體內(nèi)，食用菌是春天里的天然保健營養(yǎng)品，多吃食用菌還可以增加人體抗病毒的能力。

既要有四條腿的豬牛羊肉，又要有兩條腿的雞鴨鵝，還要有一條腿的菌類，和沒有腿的魚類，還要有豆制品和有根、莖、葉、花、果的果蔬，這才算是一桌有營養(yǎng)又健康美味的美食。一般來說，兼“吃”并蓄，葷素食比例1：4，肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各占1/4。

在節(jié)假日期間，很多上班族或者是學(xué)生都喜歡睡懶覺，已覺醒來已經(jīng)是九，十點鐘了，自然早餐也就不吃了，會直接等著中午的時候大吃一頓，這樣的做法是十分的不可取的。節(jié)日期間一日三餐的熱能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖。

端午節(jié)日期間的早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋牛奶、一個雞蛋和粥)，還可以喝一點咖啡或茶，以便提神醒腦。建議最合理的三餐熱能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。此外，對于想要控制體重、減肥的朋友，還要適當(dāng)控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入。

算著人們的生活水平的不斷的提高，人們在攝入肉類、禽類、魚蝦類、蛋類等成酸性的食物逐漸的增多，這樣很容易造成人體的內(nèi)環(huán)境偏酸性，，也很容易導(dǎo)致各種代謝疾病。因此每日要增加胡蘿卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時令蔬菜、水果、豆類及其制品和奶類等成堿性食品攝入，由此保持身體酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力，避免疾病。

如何寫飲食與健康論文篇六

主料：米飯、雞蛋、肉餡、玉米粒、香菇、胡蘿卜、蘆筍、香蔥。

調(diào)味料：鹽、雞精、色拉油

制作：雞蛋打成液汁，肉餡入鍋中炒一下，加進(jìn)切碎的香菇、胡蘿卜、蘆筍及玉米粒、香蔥，一同翻炒均勻，將適量的米 飯入鍋中炒成蛋炒飯起鍋備用，鍋中倒油燒熱后改小火，將蛋液均勻地倒入鍋中，攤成蛋餅勿翻面，將蛋炒飯鋪在蛋皮的一邊，將另一邊蛋皮合上成月牙形，稍煎一 下即可裝盤，蛋包上淋點番茄沙司就是蛋包飯了。

配：粉條雞湯、水果即可。

提醒：午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時后可以喝一瓶酸奶，幫助促進(jìn)消化。

如何寫飲食與健康論文篇七

孕期增加營養(yǎng)，除增加熱量和蛋白質(zhì)的攝入外，還要注意礦物鹽及維生素的攝入。

1.孕婦體內(nèi)缺乏葉酸和維生素，胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的危險就會增加。因此，孕婦應(yīng)多吃蔬菜、水果，并適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充葉酸和多種維生素。

2.妊娠6個月以后，孕婦普遍出現(xiàn)低鈣癥狀。這是因為除母體需一定量的鈣以維持正常生命活動外，胎兒的形成（骨骼、牙齒等）更需要大量的.鈣。因此孕婦應(yīng)多喝牛奶，并適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鈣劑。社會上有一種傳言，認(rèn)為孕婦補(bǔ)鈣會導(dǎo)致骨盆變硬、胎兒骨頭變硬，造成分娩困難，這種觀點需要糾正。

3.孕婦患缺鐵性貧血比較普遍，因此孕期補(bǔ)鐵也很重要，

資料

孕期應(yīng)每月查一次血紅蛋白，補(bǔ)充鐵劑及維生素c，并增加蛋白質(zhì)攝入。

4.孕期應(yīng)限制動物性脂肪的攝入，補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物（從瘦肉、蛋、奶、魚等食物中補(bǔ)充）及鈣、鐵和維生素b2較豐富的食物，可減少妊娠高血壓綜合征的發(fā)生。

大腦是智力發(fā)育的基礎(chǔ)，胎兒的大腦發(fā)育最容易受到母體營養(yǎng)的影響，如果母體營養(yǎng)不足，胎兒的腦細(xì)胞增值數(shù)目就會低于正常水平，頭圍也較小，出生后表現(xiàn)為智力發(fā)育遲緩和腦功能異常。因此孕婦應(yīng)保證充足的營養(yǎng)，但并不是說吃得越多越好，而是—方面要加強(qiáng)營養(yǎng)，另一方面還要注意營養(yǎng)平衡?？茖W(xué)而合理的營養(yǎng)，個僅可以促進(jìn)孕婦的健康，而且有助于胎兒的身心發(fā)育。

談?wù)劧宋绻?jié)飲食應(yīng)如何健康的保“胃”.doc

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如何寫飲食與健康論文篇八

摘要： 21世紀(jì)人類的生活與化學(xué)有密切的關(guān)系，化學(xué)在信息與生命科學(xué)中有著及其重要的作用，化學(xué)學(xué)科 與這些學(xué)科交叉，會給人類的生活帶來深刻的變革。化學(xué)與國民經(jīng)濟(jì)各個部門、各尖端科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域以及人 民生活各個方面都有著密切聯(lián)系。21世紀(jì)人們越來越多 地享受和依賴化學(xué)帶給我們生活的方便和高質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：化學(xué)與生活；生物技術(shù)；生活環(huán)境；生命與健康

生活離不開化學(xué)，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學(xué)有關(guān)?；瘜W(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來就開始了對化學(xué)的探索，因為有了人類就有了對化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的日常生活中無處不在。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)。”沒有化學(xué)創(chuàng)造的物質(zhì)文明，就沒有人類的現(xiàn)代生活。

人是社會的人，社會是人的社會，因此可以從人與化學(xué)的關(guān)系去探討化學(xué)對社會發(fā)展的重要性。

化學(xué)作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社的需要，對人類社會做出貢獻(xiàn)。社會的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開化學(xué)變化。沒有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。

就化學(xué)對人類的日常生活的影響來說，化學(xué)在我們的日常生活中無處不在。下面從幾個方面說明化學(xué)與生活息息相關(guān)。

一、食物

“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒有他發(fā)明的這個化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機(jī)了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，食品安全越來越成為人們關(guān)注的社會熱點問題。由于我國食品生產(chǎn)、加工和流通行業(yè)起步較晚，技術(shù)和法律法規(guī)都不完善，近年來我國的食品安全問題日益凸顯出來。例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥殘留等食品安全事件屢見不鮮。另外由于人們食品安全知識匱乏，食品安全意識薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費者本身可以控制的，但是如果在消費食品的過程中我們擁有足夠的食品安全素養(yǎng)，那么我們就能加強(qiáng)自我保護(hù)，從而將食品風(fēng)險降到最低。

如果沒有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因為有限的天然纖維根本就不夠用。我國1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬噸，其中90%是合成纖維。 何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過冬??？合成染料更使世界多了一道多彩繽紛的亮麗風(fēng)景線。

所謂“豐衣足食”，是生命得以延續(xù)的保證。沒有了化學(xué)，就沒了保證。

三、住行

我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學(xué)制品？離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開化學(xué)制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報紙，不是化學(xué)制品又是什么？還有我們的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。

出了門，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開汽油、柴油，各種汽油添加劑、防凍劑和各種潤滑油。如此種種，都是化學(xué)制品?，F(xiàn)代人類根本無法離開人造化學(xué)品，我們每天24小時都被人造化學(xué)品所包圍著。

四、健康

我們的健康長壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時，就會導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的形成是無生命到有生命的轉(zhuǎn)折點。自此我們?nèi)祟悓ψ陨淼牧私庥辛诵碌耐黄疲瑸槲覀內(nèi)祟悓ι徒】档难芯看蛳铝嘶A(chǔ)。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù)，人類才能控制傳染病，才能緩解心腦血管病，使人類的壽命延長25年。人類的健康成長離不開各種營養(yǎng)品和藥品。如果沒有這些化學(xué)藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會被病魔奪去生命。

五、營養(yǎng)物質(zhì)

生命體中支撐著生命的是無數(shù)的有機(jī)化合物，重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸和維生素等。

糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機(jī)化合物。它主要是由綠色植物通過光合作用形成的。它由c、h、o所組成，化學(xué)式為cn(h2o)n，又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對能量的需要和利用均離不開糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是通過生物氧化而提供能量，以滿足生命活動的能量需要。生物界對太陽能的利用歸根到底始于植物的光合作用和co2的固定，與這兩種現(xiàn)象密切相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)化變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來源，而且在生物體內(nèi)發(fā)揮其它作用，它對各類生物體的結(jié)構(gòu)也起著支持和保護(hù)的作用，有時還起到解毒的作用等?？傊?，糖類是生命體維持生命所不可或缺的。

蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含c，n，o，h元素，大多含s或p，有的還含其它元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物，水解時產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類繁多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們在生理上的重要性。有的蛋白質(zhì)起運輸作用，有的起調(diào)節(jié)或防御作用。酶也是蛋白質(zhì)，起催化作用，對生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。

核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸(rna)和脫氧核糖核酸(dna)兩大類。dna是生物遺傳物質(zhì)，它們都是控制遺傳的關(guān)鍵，其中dna的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面臨的食品與營養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重大問題開辟新途徑，也具有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿ΑＨ绻捎胐n重組及細(xì)胞融合等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài)，能直接利用空氣中的氮，不僅可以提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還能大大節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。

維生素是維持人體健康所必須的一類營養(yǎng)素，本質(zhì)為低分子有機(jī)化合物，它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要，所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計)，它們既不是構(gòu)成機(jī)體組織的原料，也不是體內(nèi)供能的物質(zhì)，然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進(jìn)生長發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用，如果長期缺乏某種維生素，就會導(dǎo)致各種疾病。維生素在醫(yī)學(xué)上有保健和治療功效。機(jī)體長期缺少某種維生素時，可使體內(nèi)物質(zhì)代謝過程發(fā)生障礙，因而影響正常生長，以致發(fā)生不同的維生素缺乏癥。如長期缺少維生素b1會引起腳氣??；缺乏維生素c則產(chǎn)生壞血病。臨床上用維生素純品或一些富含維生素的制劑來防治維生素缺乏癥。

六、藥品

化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)科賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)，利用它的直觀性可以向?qū)W生傳遞豐富的感性材料，對學(xué)生掌握知識、提高能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力方面擁有無可比擬的優(yōu)勢。但在許多化學(xué)實驗中，相同藥品由于其不同的混合順序，可能會引起反應(yīng)物用量發(fā)生變化，還可能會引起實驗現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實驗結(jié)果。因此，化學(xué)藥品的混合不能是任意的，需要從安全、環(huán)保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質(zhì)、實驗效果等角度考慮，以確定藥品的混合順序，這一點對青年老師尤為重要。

七、核能開發(fā)和利用

對于中國來說，我們不得不去選擇核電，但是我們要選擇最安全的核電，這就是中國要做的事情，所有的人都會追求更美好的生活，所以在追求美好的生活中就會有一定的代價，就會有一定的風(fēng)險，我們盡可能使這種代價最小，盡可能使這種風(fēng)險在可控的范圍之內(nèi)。不久前，大亞灣啟動了全面的安全檢查，福島就像一面鏡子時刻提醒著每一個核電站，看清各自在核安全問題上的疏漏。

就是說只有我們每一個人都切實地負(fù)起了自己的責(zé)任，每一個人都心系核安全，這樣子才能保證，我們機(jī)組的安全性。福島核危機(jī)給人類社會帶來了災(zāi)難性的后果，但同時也引發(fā)了人類社會對核能應(yīng)用的更為嚴(yán)肅和理性地思考。其最大的啟發(fā)就是：就是在核面前人人都要保持一種敬畏的心。

八、化妝品

在我們“一白遮百丑”的傳統(tǒng)觀念影響下，增白化妝品是化妝品中最多、用量最大的一類。其品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它兩類。目前有四種美白成分是公認(rèn)合格的：維生素c磷酸鎂復(fù)合物；胎盤素；維生素糖苷和熊果素。應(yīng)當(dāng)明確的是即使合格的成分使用后的效果也不一樣，并不一定能達(dá)到預(yù)期的效果。因為膚色一般是無法改變的，權(quán)威人士認(rèn)為，這些經(jīng)常使用的美白成分仍有許多限制，而且黑色素是肌膚自我保護(hù)的重要機(jī)制，過分干擾或者長期阻止其生長對肌膚健康不利。例如，“最有效”的美白成分“汞”，能使皮膚在短期變得白皙透明，但其代價是造成皮膚不可恢復(fù)地色素沉淀。一些美容院還可能會偷偷使用醫(yī)用淡斑成分“對苯二酚”，在缺乏醫(yī)療知識的情況下，往往造成接觸性皮膚炎，肌膚紅腫過敏，甚至由于過度漂白而導(dǎo)致藍(lán)灰色的色素沉淀。

九、服飾化學(xué)

掉色、甲醛超標(biāo)是目前校服質(zhì)量存在的主要問題。日前，記者在全國最大的校服集散地——浙江省永康市前倉鎮(zhèn)、西南地區(qū)規(guī)模較大的重慶朝天門服裝批發(fā)市場等地暗訪時了解到，造成校服掉色、甲醛超標(biāo)的原因除成衣生產(chǎn)的工藝問題外，劣質(zhì)布料也是重要原因。

十、納米與納米材料

納米技術(shù)、信息技術(shù)及生物技術(shù)將成為世紀(jì)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大支柱。納米科技的興起，對我國提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，同時也為我國實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。納米材料是納米科技的基礎(chǔ)，功能納米材料是納米材料科學(xué)中最富有活力的領(lǐng)域，它對信息、生物、能源、環(huán)境、宇航等高科技領(lǐng)域，將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響并具有廣闊的應(yīng)用前景。

十一、毒品

根據(jù)《中華人民共和國刑法》第357條規(guī)定，毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺()、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品?！堵樽硭幤芳熬袼幤菲贩N目錄》中列明了121種麻醉藥品和130種精神藥品。

毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中最常見的主要是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。

十二、環(huán)境與化學(xué)

雖然當(dāng)今的化學(xué)污染防治已取得了巨大的成績，發(fā)展了新的靈敏分析監(jiān)測手段，測定環(huán)境中的污染物；從化學(xué)品中鑒定出有毒化合物的類型；發(fā)明了化學(xué)方法處理廢棄物；減少了廢棄物的排放等等，并對一些全球性的化學(xué)污染，如原油泄漏，燃煤煙塵，酸雨，汽車尾氣，溫室效應(yīng)，有機(jī)氯農(nóng)藥，環(huán)境致癌物等的研究、控制、治理，已取得了肯定的進(jìn)展。然而多年來解決化工生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物，有毒有害物質(zhì)的大量排放問題，基本上是以治理為主，這些辦法的效果是有限的，所需費用昂貴且日益增長。因此，我們需要大力研究與開發(fā)綠色化學(xué)，這樣可以減少末端治理，從根本上解決環(huán)境污染問題。 總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。沒有生命還有化學(xué)，沒有了化學(xué)就絕對不會再有生命存在。化學(xué)是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。

如何寫飲食與健康論文篇九

作者/閆麗軍

摘要：隨著人民生活水平的不斷提高，餐桌上的肉類食物越來越多，導(dǎo)致我國慢性疾病的發(fā)病率逐年上升。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，每天堅持食用豆類食品，只要兩周時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。

關(guān)鍵詞：大豆；雜豆；大豆異黃酮

豆類是老少皆宜的富含蛋白質(zhì)的食物?！懊刻炜梢詿o肉，但不可以無豆”說的就是這個意思。幾千年來，我國人民在動物性食物供應(yīng)不足的情況下，就是利用豆類作為蛋白質(zhì)的主要來源，故民諺有“有錢吃肉，沒錢吃豆”之說。

如今隨著人民生活水平的不斷提高，餐桌上的肉類食物越來越多，導(dǎo)致我國慢性疾病，如，肥胖、心腦血管疾病、痛風(fēng)等的發(fā)病率逐年上升。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，每天堅持食用豆類食品，只要兩周時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。

一、豆類的分類

豆類按食用部分的主要營養(yǎng)成分可分為兩大類：

1.大豆

大豆按色澤分為黃豆、青豆、黑豆等，大豆的蛋白質(zhì)和脂肪含量高。黃豆是人們食用最多的一種大豆。

2.雜豆

除大豆以外的各種豆，雜豆的蛋白質(zhì)和糖類含量高。常見的如綠豆、蠶豆、赤豆等。

二、豆類的營養(yǎng)價值

1.大豆的營養(yǎng)價值

（1）蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)的含量一般為35%~40%，大豆是現(xiàn)在農(nóng)作物中唯一能代替動物蛋白的植物性蛋白。（2）脂類。大豆平均含脂肪18%左右，其中不飽和脂肪酸含量在80%以上，并且以亞油酸含量最豐富，磷脂的含量高于雞蛋中磷脂的含量。大豆脂肪不含膽固醇，只含少量的豆固醇，可以起到抑制機(jī)體吸收動物性食品所含的膽固醇的作用。（3）碳水化合物。大豆碳水化合物的含量為20%~30%，其中有一半是人體不能消化吸收的棉子糖和水蘇糖等，在腸道細(xì)菌的作用下可分解為二氧化碳和氨，引起腹部脹氣，我們把這類物質(zhì)統(tǒng)稱為脹氣因子。脹氣因子對營養(yǎng)素的吸收并無妨礙，并且還可被腸道中的雙歧桿菌利用，具有促進(jìn)雙歧桿菌繁殖的作用，可對人體產(chǎn)生有利影響。（4）無機(jī)鹽和維生素。大豆含有豐富的無機(jī)鹽和維生素，其鈣、鐵的含量高于糧谷類及其他豆類。大豆中含有一定量的胡蘿卜素和維生素e，其b族維生素的含量也明顯高于糧谷類。

2.生物活性物質(zhì)

危險。

大豆異黃酮雖好，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，我們還是大力提倡多吃黃豆及其制品，少吃藥店出售的大豆異黃酮。

3.雜豆的營養(yǎng)價值

雜豆也具有較高的營養(yǎng)價值，脂肪含量低而淀粉含量高，被稱為淀粉類干豆，其淀粉含量達(dá)55%~60%，而脂肪的含量低于2%，所以，常被并入糧食類。雜豆蛋白質(zhì)含量一般都在20%以上，且質(zhì)量較好，b族維生素和無機(jī)鹽含量也較高，與大豆相當(dāng)。

三、黃豆及幾種雜豆的主要營養(yǎng)保健作用

1.黃豆的營養(yǎng)保健作用

（1）預(yù)防動脈硬化。（2）抑制人體發(fā)胖。（3）補(bǔ)充人體鈣質(zhì)。

合征。

2.赤豆的營養(yǎng)保健作用

（1）凈化血液，消除內(nèi)臟疲勞。（2）潤腸通便，預(yù)防結(jié)石，健美

減肥。

3.蠶豆的營養(yǎng)保健作用

（1）健腦益智。（2）預(yù)防腸癌。（3）補(bǔ)脾，緩解食欲不振。

“蓬萊仙島不老藥，本是田間尋常豆?！笨梢?，大豆制品的營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)高于大豆。所以，我們應(yīng)當(dāng)多食用加工后的豆腐、豆?jié){、豆芽等大豆制品，只有這樣才能充分發(fā)揮大豆的最佳營養(yǎng)效益，有利于人體健康。

參考文獻(xiàn)：

（作者單位甘肅蘭州市商業(yè)學(xué)校）

如何寫飲食與健康論文篇十

什么是健康？世界衛(wèi)生組織對它的定義是“不但沒有身體的缺陷和疾病，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和社會適應(yīng)能力”。這表明除了要講求生理衛(wèi)生，還必須注重心理衛(wèi)生，這樣才能增強(qiáng)心身適應(yīng)能力。進(jìn)入21世紀(jì)以后，科技迅猛發(fā)展，現(xiàn)代生活、工作節(jié)奏急劇加快，給當(dāng)代大學(xué)生的身心帶來了巨大的沖擊和震蕩，產(chǎn)生了前所未有的壓力，主要反映在個體衣食住行、學(xué)習(xí)生活、待人接物和社會交往等方面。下面談?wù)勎易陨淼囊恍┖唵吻闆r：

一、自己目前的身體狀況及存在的主要問題

作為一名女學(xué)生，我的身體狀況不是很好，可以總結(jié)為以下幾個方面： 不良的生活方式和有害的健康行為已成為當(dāng)今危害人們健康、導(dǎo)致疾病和死亡的主要原因。世界衛(wèi)生組織曾對發(fā)達(dá)國家進(jìn)行調(diào)查，惡性腫瘤、心腦血管病、意外死亡以及環(huán)境污染所致疾病等都與人們?yōu)E用酒精、藥物、過度飲食、缺乏體育鍛煉等不良生活方式和行為有關(guān)。大學(xué)生生活在一個集體，有一部分大學(xué)生缺乏科學(xué)的飲食方法，個別學(xué)生長期不吃早餐；另一部分學(xué)生片面聽信廣告，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失調(diào)；還有一部分經(jīng)?？v欲進(jìn)食、節(jié)食、偏食，造成消化功能紊亂，影響身體的正常發(fā)育。

(1)不合理飲食

我經(jīng)常不吃早餐，其主要原因是起床晚了之后，上課時間來不及。還有就是節(jié)假日，經(jīng)常起來之后早過了吃早餐的時間，就不去吃，一直等到午餐時間一起吃。我還容易暴飲暴食，一段時間不想吃飯就一天只吃一頓；有時候總是整天都感覺很餓，就不停的吃。自己不喜歡吃主食，總是把零食當(dāng)主食吃。不規(guī)律的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致了我有很嚴(yán)重的胃病，體質(zhì)不好，容易生病。

(2) 睡眠不規(guī)律

由于我們住集體宿舍，干擾大，晚上睡覺的時間不統(tǒng)一，睡眠時間和睡眠深度得不到保證。我總是晚上睡不著，一定得到十二點以后才能慢慢入睡，早上起不來，長期這樣的睡眠導(dǎo)致我晚上失眠，且睡著后多夢，白天上課沒精神。我認(rèn)為睡眠是保證大學(xué)生身體健康的先決條件之一，因為如果睡眠不足就會出現(xiàn)煩躁、易怒、食欲減退、體重減輕、生長發(fā)育緩慢的后果，還會引起睡眠困難、不易入睡、夜間易醒等?？茖W(xué)的生活模式有利于大學(xué)生身體健康，也有利于提高大學(xué)生的學(xué)習(xí)工作效率。

(3)缺少體育鍛煉

體育鍛煉是增強(qiáng)體質(zhì)的基本手段，在戶縣校區(qū)的時候，由于開設(shè)有體育課，我選修的是羽毛球，可以進(jìn)行全身的鍛煉，除了上體育課之外，經(jīng)常約同學(xué)一塊去操場答羽毛球，回了老校區(qū)之后，每天都得在本部與南區(qū)之間來回走動，專門的練習(xí)時間很少，不過，我每天上課堅持和舍友從南區(qū)走到本部，下課再走回來，我認(rèn)為這也是一種鍛煉的途徑。

二、目前自己的心理狀況及存在的主要問題

隨著社會的飛速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏正在日益加快，競爭越來越強(qiáng)烈，人際關(guān)系也變得越來越復(fù)雜；由于科學(xué)技術(shù)的飛速進(jìn)步，知識爆炸性地增加，迫使人們不斷地進(jìn)行知識更新；“人類進(jìn)入了情緒負(fù)重年代”，人們的觀念意識、情感態(tài)度復(fù)雜嬗變。作為一名大學(xué)生，對此很深有感受。我自認(rèn)為目前的心里狀況還算良好，首先，我作為一名學(xué)生干部，我性格活潑開朗，樂于與人交往，不會自閉，也不愛經(jīng)常宅在宿舍，在假期喜歡和同學(xué)出去逛街，一起聊天，一起吃飯。我從初中開始住校，有著和好的適應(yīng)能力和自力能力，遇到一些挫折或不如意時，我會自我調(diào)節(jié)，或者是找一兩個好朋友傾訴傾訴。我有著比較好的自制能力，在學(xué)習(xí)的時候?qū)W習(xí)，在該玩的時候會好好玩，因此，我的學(xué)習(xí)成績良好，不會因為成績問題而感到自卑。我在大二結(jié)束時開始談戀愛，雖然過程中有很多矛盾和爭吵，我會感到沮喪和不高興，但是這種情緒通常不會超過兩天，我不高興的時候不會選擇獨處，而是喜歡去熱鬧的地方，那樣我就可以暫時忘記煩惱。

但我也有一些心理問題，隨著竟?fàn)幍募觿?、生活?jié)奏的加速，尤其到了現(xiàn)在，馬上步入大四的門檻，使我產(chǎn)生了時間的緊迫感和壓力感，就業(yè)的壓力，我專業(yè)的一些問題，讓我產(chǎn)生了無所適從的焦慮感。

三、對未來的規(guī)劃

一個不能靠自己的能力改變命運的人，是不幸的，也是可憐的，因為這些人沒有把命運掌握在自己的手中，反而成為命運的奴隸。而人的一生中究竟有多少個春秋，有多少事是值得回憶和紀(jì)念的。生命就像一張白紙，等待著我們?nèi)ッ枥L，去譜寫。作為當(dāng)代大學(xué)生，我試著為自己做一份有用的未來職業(yè)和生活規(guī)劃書，將自己的未來好好的設(shè)計一下，有了目標(biāo)，才會有動力。

本人所學(xué)的專業(yè)為計算機(jī)軟件，現(xiàn)在的科技發(fā)展尤為的迅速，雖然社會對技術(shù)人才的需求量很大，但是企業(yè)缺的都是一些技能很好的技術(shù)人員，并不是我們現(xiàn)在這種，什么知識都懂一點，也僅僅就是那么一點，不精通，動手能力差，因此，要成為一個有用的技術(shù)人才，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)并拓寬自己的知識面才能掌握其專業(yè)知識。

人生未來規(guī)劃：

1、我19歲到23歲學(xué)業(yè)有成期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質(zhì)，并作為就業(yè)準(zhǔn)備。

2、23歲到26歲，熟悉適應(yīng)期：利用3年左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。

3.23到26歲期間我會尋找我的另一半，在工作穩(wěn)定后，有了良好的經(jīng)濟(jì)收入，會考慮自己的婚姻問題，爭取在27歲結(jié)婚。

4.27歲到30歲，努力做好自己的本職工作，在工作中不斷的積累經(jīng)驗，在自己的工作崗位做貢獻(xiàn)，和丈夫兩個人買房一起還房貸。

5.如果能力夠好，在it行業(yè)的薪資很高，這36歲之前能把房貸還完，有一個真正意義上我自己的家。

6.40歲之后辭職，自己開一個小店，花店或者茶館，每天自己經(jīng)營著，有時間的出去和朋友旅游，逛街，健身。

四、目前的困惑

隨著我國高等教育體制的改革，大學(xué)生已經(jīng)走上自主擇業(yè)的道路，這一方面給大學(xué)生帶來更對的擇業(yè)機(jī)會和更大的自由度，另一方面也各大學(xué)生帶來極大的挑戰(zhàn)與壓力。隨著我國高等教育的大眾化，大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)逐年增加，對有些專業(yè)需求甚至已經(jīng)飽和。人才市場競爭日趨激烈。據(jù)統(tǒng)計數(shù)字顯示，2012年，全國有260萬大學(xué)本科畢業(yè)生。面對如此嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，許多學(xué)長和學(xué)姐在擇業(yè)過程中出現(xiàn)主觀愿望與客觀實際、理想與現(xiàn)實的脫節(jié)。我對此種現(xiàn)象感到困惑，并且對以后自己的就業(yè)也有著不明所以的顧慮和焦慮感。還有名校效應(yīng)的影響，學(xué)位的要求等，到底是考研好還是就業(yè)好，都讓我有很多的疑慮和困惑。

五、課程感想

學(xué)完現(xiàn)代生活與身心健康這門課程，讓我受益匪淺。面對現(xiàn)代生活的方式和節(jié)奏，我們無力改變，但我們可以調(diào)節(jié)自己。我了解到了身體健康是我們進(jìn)行一切社會活動的基礎(chǔ)，而心理健康是指具有正常的智力、積極的情緒、適度的情感、和諧的人際關(guān)系、良好的人格品質(zhì)、堅強(qiáng)的意志和成熟的心理行為等。心理鍵康與一個人的成就、貢獻(xiàn)、成才關(guān)系重大。心理健康是大學(xué)生成才的基礎(chǔ)：1、心理健康可以促進(jìn)大學(xué)生全面發(fā)展健康的心理品質(zhì)是大學(xué)生全面發(fā)展的基本要求，也是將來走向社會，在工作崗位上發(fā)揮智力水平、積極從事社會活動和不斷向更高層次發(fā)展的重要條件。充分認(rèn)識德智體美勞等方面的和諧發(fā)展，是以健康的心理品質(zhì)作為基礎(chǔ)的，一個人心理健康狀態(tài)直接影響和制約著全面發(fā)展的實現(xiàn)。2、心理健康可以使我們克服依賴心理增強(qiáng)獨立性。我們經(jīng)過努力的拼搏和激烈的競爭，告別了中學(xué)時代、跨入了大學(xué)，進(jìn)入了一個全新的生活天地。我們必須從靠父母轉(zhuǎn)向靠自己。

學(xué)習(xí)完這門課程之后我認(rèn)為作為一名當(dāng)代大學(xué)生，我們要努力要提高個人心理素質(zhì)， 不斷強(qiáng)化抗挫能力不斷提高自己的認(rèn)知能力。高度的認(rèn)知能力，有助于提高對事物認(rèn)識、 理解、 評價和預(yù)測的公正客觀性， 這也是樹立科學(xué)價值觀的必有之路，可以從以下幾個方面著手：

第一，培養(yǎng)良好的人格品質(zhì)。良好的人格品質(zhì)首先應(yīng)該正確認(rèn)識自我，培養(yǎng)悅納自我的態(tài)度，揚長避短，不斷完善自己。其次應(yīng)該提高對挫折的承受能力，對挫折有正確的認(rèn)識，在挫折面前不驚慌失措，采取理智的應(yīng)付方法，化消極因素為積極因素。挫折承受能力的高低與個人的思想境界、對挫折的主觀判斷、挫折體驗等有關(guān)。提高挫折承受能力應(yīng)努力提高自身的思想境界，樹立科學(xué)的人生觀，積極參加各類實踐活動，豐富人生經(jīng)驗。

第二，養(yǎng)成科學(xué)的生活方式。生活方式對心理健康的影響已為科學(xué)研究所證明。健康的生活方式指生活有規(guī)律、勞逸結(jié)合、科學(xué)用腦、堅持體育鍛煉、講究衛(wèi)生等?，F(xiàn)在我們的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)較重，心理壓力較大，為了長期保持學(xué)習(xí)的效率，必須科學(xué)地安排好每天的學(xué)習(xí)、鍛煉、休息，使生活有規(guī)律。學(xué)會科學(xué)用腦就是要勤用腦、合理用腦、適時用腦，避免用腦過度引起神經(jīng)衰弱，使思維、記億能力減退。

第三，加強(qiáng)自我心理調(diào)節(jié)。自我調(diào)節(jié)心理健康的核心內(nèi)容包括調(diào)整認(rèn)識結(jié)構(gòu)、情緒狀態(tài)，鍛煉意志品質(zhì)，改善適應(yīng)能力等。大學(xué)生處于青年期階段，從心理發(fā)展的意義上說，這個階段是人生的多事之秋。這是因為，經(jīng)驗的缺乏和知識的幼稚決定了這個時期人的心理發(fā)展的某些方面落后于生理機(jī)能的成長速度。因而，在其發(fā)展過程中難免會發(fā)生許多尷尬、困惑、煩惱和苦悶。另一方面，我國正處在建立社會主義市場經(jīng)濟(jì)和實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化戰(zhàn)略目標(biāo)的關(guān)鍵時期。社會情況正在發(fā)生復(fù)雜和深刻的變化，社會競爭日趨激烈，生活節(jié)奏日益加快，科學(xué)技術(shù)急劇發(fā)展。這種情況也會在早晚要進(jìn)入社會的青年學(xué)生中引發(fā)這樣或那樣的心理矛盾和心理沖突，例如交友失敗、失戀等。這些心理問題如果總是揮之不去，日積月累，就有可能成為心理障礙而影響學(xué)習(xí)和生活。讓學(xué)生正視現(xiàn)實，學(xué)會自我調(diào)節(jié)，保持同現(xiàn)實的良好接觸。進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，充分發(fā)揮主觀能動性去改造環(huán)境，努力實現(xiàn)自己的理想目標(biāo)。

所以學(xué)習(xí)過程中我們應(yīng)學(xué)會自我心理調(diào)適，做到心理健康：1、保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。學(xué)習(xí)是大學(xué)生的主要任務(wù)，有了學(xué)習(xí)興趣就能夠自覺地躍入浩瀚的知識海洋里邀游，拼命地吸取新知識，發(fā)展多方面的能力，以提高自身素質(zhì)，更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需要。2、保持樂觀的情緒和良好的心境，我們應(yīng)保持積極樂觀的情緒、愉快開朗的心境，對未來充滿信心和希望，當(dāng)遇到悲傷和憂愁的事情要學(xué)會自我調(diào)節(jié)，適度地表達(dá)和控制情緒，做到勝不驕、敗不餒、喜不狂、憂不絕。3、保持和諧的人際關(guān)系樂于交往心理健康的學(xué)生樂于與他人交往，在交往中能用理解、寬容、友誼、信任和尊重的態(tài)度與人和睦相處。通過人際交往，使他們能夠認(rèn)識大學(xué)生的社會責(zé)任，培養(yǎng)遵守紀(jì)律和社會道德規(guī)范的習(xí)慣。增強(qiáng)心理適應(yīng)能力，能與他人同心協(xié)力、合作共事，與集體保持協(xié)調(diào)的關(guān)系4、保持良好的環(huán)境適應(yīng)能力。 第四，積極參加業(yè)余活動，發(fā)展社會交往。豐富多彩的業(yè)余活動不僅豐富了大學(xué)生的生活，而且為大學(xué)生的健康發(fā)展提供了課堂以外的活動機(jī)會。大學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)多種興趣，發(fā)展業(yè)余愛好，通過參加各種課余活動，發(fā)揮潛能，振奮精神，緩解緊張，維護(hù)身心健康。通過社會交往才能實現(xiàn)思想交流和信息資料共享。發(fā)展社會交往可以不斷地豐富和激活人們的內(nèi)心世界，有利于心理保健。

學(xué)習(xí)是一項艱苦的腦力勞動，在學(xué)習(xí)過程中會遇到許多困難和挫折，所以我們要取得優(yōu)秀的學(xué)習(xí)成績，掌握更多的科學(xué)文化知識，沒有意志，沒有不屈不撓的向上精神是不可能的。健康的心理，以積極進(jìn)取、服務(wù)于社會的人生觀作為自己人格的核心，并以此為中心把自己的需要、愿望、目標(biāo)和行為統(tǒng)一起來，樹立遠(yuǎn)大理想，保持良好的心態(tài)，不僅能取得好的學(xué)習(xí)效果，而且有益于終身的發(fā)展。如果離開良好心理的培養(yǎng)，就培養(yǎng)不出具有先進(jìn)文化知識的合格大學(xué)生。

總之，我們不僅要做到身體健康，還要做到心理健康，因為這是關(guān)系到我們成才與否的頭等大事。只有健康的心理素質(zhì)和健康的生理素質(zhì)相結(jié)合，加上其他積極因素的相互作用，我們成才就有了可靠的內(nèi)在條件，以積極的心態(tài)，良好的素質(zhì)迎接我們的未來。

如何寫飲食與健康論文篇十一

雖然說粽子是端午節(jié)的特色飲食，但是為了身體的健康，粽子也是一定不能夠多吃的。這主要是因為，粽子的主要成分是糯米，糯米本身就是很難消化的。再加上，粽子的熱量也是很高的。如果粽子吃的太多的話，不僅會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，引發(fā)胃腸疾病，也會直接導(dǎo)致人體肥胖，引起其他的疾病。所以說，端午節(jié)的時候，粽子雖然是主角，但是也一定要少吃，每天吃兩到三個才最合適。

端午節(jié)飲食應(yīng)注意葷素合理搭配

在國內(nèi)，只有節(jié)假日才是親朋好友聚會的時間，所以說，在端午節(jié)的時候，很多人都會日日雞鴨魚肉，滿漢全席。更甚至還會夜夜飲酒，搭配燒烤等美食。其實，無論是雞鴨魚肉，還是啤酒燒烤，這些食物最大的特點就是油膩、刺激，吃多了不僅會給身體增加負(fù)擔(dān)，還很容易破壞自身的胃腸健康，所以說，在端午節(jié)的時候，飲食一定要注意葷素搭配，平衡營養(yǎng)，這樣才能夠更好的保障胃腸的健康。

端午節(jié)飲食應(yīng)注意粗細(xì)搭配

相信很多人都知道，適當(dāng)?shù)某源旨Z對人的身體是有很大的好處的。但是無論是粗糧還是細(xì)糧，都是吃的適量才最好，吃太多粗糧和只吃細(xì)糧都是很容易給身體帶來沉重的負(fù)擔(dān)的。所以說，為了身體的健康，在端午節(jié)的時候，一定要做好粗細(xì)搭配，這樣不僅可以幫助胃腸很好的消化，而且還可以均衡身體所需的營養(yǎng)成分，讓身體更加的健康壯實。因此，端午節(jié)的時候，即使大餐再多，也要注意粗細(xì)的合理搭配。

端午節(jié)飲食應(yīng)注意飯前先開胃

在端午節(jié)的時候，粽子是餐桌上必不可少的美食。除了粽子之外，走親串友，家常聚會，餐桌上難免也會出現(xiàn)難得一頓的節(jié)日大餐。而這些節(jié)日大餐對于人們的腸胃來說，可謂就不是什么好東西了呢。因為這些食物會增加人體的胃腸負(fù)擔(dān)，還有可能會引發(fā)一系列的胃腸疾病。所以說，在端午節(jié)的時候，為了避免這些現(xiàn)象的發(fā)生，應(yīng)該在還未開始吃飯之前，先吃一些易于消化的開胃菜。例如，蘋果、梨、香蕉、話梅、山楂和薄荷糖等，這些食物都是很不錯的開胃選擇。而且這些食物除了在飯前可以吃之外，在飯間也是可以適量的吃一些的。這樣不僅可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，還可以先稍微的墊一點肚子，不至于油膩或者難以消化的食物吃的太多。

對于中國人來說，過節(jié)是值得開心的事情，但同時也是胃腸疾病高發(fā)的幾天，這主要是因為，過節(jié)的時候人們飲食不注意。為了身體的健康，為了腸胃的健康，在端午節(jié)的時候，大家一定要注意保護(hù)自己的腸胃哦！

[談?wù)劧宋绻?jié)飲食應(yīng)如何健康的?！拔浮盷

如何寫飲食與健康論文篇十二

在當(dāng)今社會，越來越多的人開始關(guān)注健康飲食。健康飲食是保持身體健康的重要因素之一，它直接影響著我們的生活質(zhì)量和長壽。我深知健康飲食的重要性，于是積累了一些心得體會，希望能分享給大家。

首先，選擇天然食品是健康飲食能否成功的關(guān)鍵。天然食品是指沒有經(jīng)過過度加工的食物，例如新鮮水果、蔬菜、堅果和有機(jī)肉類等。這些食物含有豐富的營養(yǎng)素，而且不含任何添加劑，對于維持健康至關(guān)重要。因此，我每天都會選擇天然食品作為我的飲食主要來源。尤其是新鮮水果和蔬菜，它們提供了大量的維生素和礦物質(zhì)，對于維持我的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的正常功能非常有幫助。

其次，合理安排飲食結(jié)構(gòu)也是健康飲食的關(guān)鍵。平衡的飲食結(jié)構(gòu)包括蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的適當(dāng)搭配。我會確保每一餐都包含這些營養(yǎng)素的來源，以保持身體的健康和正常運作。蛋白質(zhì)是我們身體的基本建設(shè)塊，它可以修復(fù)我們的組織和肌肉。補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，例如魚、肉、豆類和奶制品，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力。碳水化合物是提供能量的主要來源，我通常選擇全谷物、土豆和蔬菜來補(bǔ)充碳水化合物。當(dāng)然，我們也不能忽視脂肪的重要性。脂肪不僅提供能量，還是脂溶性維生素的運輸工具。然而，我會選擇健康的脂肪來源，例如橄欖油、堅果和鱷梨。

除了選擇適當(dāng)?shù)氖澄?，我還會注重控制食物的攝入量。飲食的攝入量直接影響我們的體重和健康狀況。過量攝入會導(dǎo)致體重增加和健康問題。相反，攝入不足可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良和疲勞等問題。為了保持健康體重和身體狀態(tài)，我會注意適量攝入食物。此外，我也會保持平衡的飲食結(jié)構(gòu)，避免過度依賴某一種類型的食物。這種平衡攝入食物的方式有助于維持健康體重和全面的營養(yǎng)供給。

最后，我發(fā)現(xiàn)健康飲食還需要與其他方面的健康生活方式結(jié)合。例如，適度的運動和良好的睡眠都可以提高我們的健康狀況。每天進(jìn)行一定的體育鍛煉有助于加強(qiáng)身體機(jī)能和增強(qiáng)心肺功能，而充足的睡眠有助于恢復(fù)體力和提升大腦功能。此外，避免吸煙和限制酒精攝入也是維持健康生活的重要方面。這些健康生活方式的綜合應(yīng)用有助于提高身體的免疫力和預(yù)防慢性疾病。

綜上所述，健康飲食對于我們的身體健康和長壽至關(guān)重要。選擇天然食品、合理安排飲食結(jié)構(gòu)、控制攝入量和結(jié)合其他健康生活方式是保持健康飲食的關(guān)鍵。我非常珍惜健康飲食給予我的好處，在日常生活中堅持健康飲食，我能夠感受到身體的健康和活力。希望我的心得體會能對大家有所啟發(fā)，讓我們一起追求健康的生活方式。

如何寫飲食與健康論文篇十三

以前每年吃粽子都是媽媽包的，今年我和媽媽提出我自己也來包粽子，媽媽高興的答應(yīng)了，我在廚房里看到了菠蘿，就問媽媽：“媽媽，我可以把菠蘿抱在粽子里嗎?”媽媽回答說：“當(dāng)然可以了?！?/p>

我學(xué)著媽媽的樣子，把竹葉卷成圓筒形的.，放上糯米、紅棗、菠蘿，然后用竹葉包起來，纏上線。一個粽子就包好了。我和媽媽一會兒就把粽子包完了，媽媽開始煮粽子。

開飯了，我們一家吃著自己包的粽子，高興極了!

中午，二姑媽來到我家，請我和姐姐、哥哥一起去東營吃了肯德基、冰激凌。

這個端午節(jié)我過得真高興啊!

如何寫飲食與健康論文篇十四

準(zhǔn)備懷孕后我們可不能亂吃一些食物，那么如何健康的飲食呢?下面，小編為大家分享孕前飲食原則，希望對大家有幫助!

每餐不要吃得過飽，七八分飽即可，不暴飲暴食，細(xì)嚼慢咽，延長進(jìn)食時間，按進(jìn)食計劃把每餐食品計劃好。

體重過高者應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少每日攝入的總熱量。原則是低熱量，低脂肪，適宜優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚、雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等)，以減少脂肪(如肥肉、內(nèi)臟、蛋黃、堅果、植物油等)為主。

孕媽媽營養(yǎng)失衡會使胎兒發(fā)育所需的某些營養(yǎng)素短缺或過多，于優(yōu)生不利。故孕媽媽在懷孕前應(yīng)當(dāng)對自己的營養(yǎng)狀況做全面了解，必要時也可向營養(yǎng)師咨詢，有目的地調(diào)整飲食，積極儲存平時體內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素。

如機(jī)體缺鐵，可適量增加牛肉、動物肝臟、綠色蔬菜、葡萄干等的攝取。缺鈣可適量增加蝦皮、乳制品和豆制品的攝取。

因為現(xiàn)代工作壓力大，長期以來很多女性已經(jīng)形成了酸性體質(zhì)，睡眠不好、臉上長痘、頭疼腦熱、便秘腹瀉甚至蚊蟲叮咬這些小毛病不斷，甚至一定程度上影響了孕育的能力甚至是孕育的環(huán)境，而這些都是體內(nèi)酸堿失衡的結(jié)果。

如果已經(jīng)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了這些癥狀，也不用急，純天然堿性膳食纖維可以有效地幫助平衡體內(nèi)的酸堿性。

如何寫飲食與健康論文篇十五

雪梨是寒性水果，有潤燥降火之功效。秋燥之時，吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽(yù)。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產(chǎn)生干咳少痰等不適，此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。

生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的`咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

1.2、鮮棗

秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素c,而維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。

1.3、葡萄

葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時葡萄從表皮、果肉到種子，蘊含滿滿的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維生素c高出18倍，保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害。

2.1、白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴(yán)。

2.2、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。

秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時節(jié)，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

2.3、生菜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素c較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

挑選球生菜時，要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時，大小適中、葉片肥厚適中、葉質(zhì)鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉，并且看根部、中間有突起的苔，說明生菜老了。

3.1、南瓜百合粥

南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。南瓜營養(yǎng)成分豐富，脂肪含量較低，易于消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾滋陰潤燥的作用。

3.2、白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

3.3、紅棗桂圓黑米粥

紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

4.1、玉竹百合瘦肉湯

材料：玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，豬瘦肉300克，生姜2—3片。

做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡；豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切；然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水20xx—2500毫升(約8—10碗水量),武火煲沸后，改為文火煲約2—3個小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

功效：玉竹補(bǔ)陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之癥；百合具潤肺止咳，清心安神之功；豬瘦肉有填精補(bǔ)五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調(diào)和五臟的作用。

4.2、蓮藕排骨湯

材料：蓮藕，豬排骨，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：熟藕性味甘溫，可開胃、滋補(bǔ)、生肌、止瀉、固精、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，此湯可幫助人們緩解秋燥。

4.3、野莧菜黃豆?jié)L鯽魚

材料：野莧菜400g,黃豆100g,鯽魚1條，生姜4片。

做法：野莧菜洗凈，黃豆浸泡，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內(nèi)，加入清水20xx毫升(約8碗量),老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至干熟，下鹽、油即可。

功效：秋分有吃秋菜的習(xí)俗，秋菜指的是野莧菜，野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進(jìn)排毒，減肥輕身。

1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。

2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染后，會出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象；少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認(rèn)為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護(hù)陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

小結(jié)：以上就是秋分飲食禁忌介紹，有了以上的介紹，相信很多人應(yīng)該不會在秋分還在經(jīng)常吃這些東西了。

它山之石可以攻玉，以上就是為大家?guī)淼?篇《飲食與健康論文范文關(guān)于飲食與健康的論文》，希望可以啟發(fā)您的一些寫作思路，更多實用的范文樣本、模板格式盡在。

如何寫飲食與健康論文篇十六

小胃病是白領(lǐng)一族的“?？汀?，雖說并不是大病，但卻常?；蝻柮涬y受、或隱疼不止，嚴(yán)重影響了生活質(zhì)量和工作效率。其實小胃病最是跟生活細(xì)節(jié)相關(guān)。在平時吃飯的時候，注意下面這些細(xì)節(jié)，或許就能保衛(wèi)我們的胃了。

1、戒掉夜宵

夜生活是很多白領(lǐng)一族的最愛，沒事也愛聚在一起吃個夜宵。但其實睡覺前2-3個小時吃東西很不容易消化，因為在睡眠當(dāng)中胃功能運轉(zhuǎn)較弱，長時間消化不良也會影響胃功能。

2、一日三餐定時定量

3、少吃油炸食物和腌制食物

4、少喝碳酸飲料

可樂等碳酸飲料因為刺激性很強(qiáng)，對胃有一定的傷害，所以如果平日里就有小胃病的，在平時的三餐中應(yīng)該盡量少喝碳酸型飲料。

5、咖啡、濃茶靠邊站

6、適量補(bǔ)充維生素c

維生素c對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素c的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。

7、胃部按摩

揉“中脘”：用一手的“大魚際”(拇指側(cè)掌部的肌肉隆起處)緊貼在臍上4寸的中脘穴上，順時針方向旋轉(zhuǎn)按3-5分鐘；揉腹：一手掌心貼在臍部，另一手按在手背上，柔和用力，順時針方向做旋轉(zhuǎn)或揉按3分鐘。

8、午餐之后散步十分鐘

很多白領(lǐng)從家里自己帶便當(dāng)?shù)絾挝蛔鳛槲绮停酝旰缶驮谵k公桌上休息一會，這是非常不好的習(xí)慣。白領(lǐng)一族還是應(yīng)該盡量選擇外出就餐，飯前飯后都可以有10分鐘左右的散步，可以有效促進(jìn)胃蠕動，增強(qiáng)胃功能。

9、養(yǎng)胃食物遵循五色原則

如何寫飲食與健康論文篇十七

小雪節(jié)氣養(yǎng)生，首先要調(diào)整飲食。那么小雪節(jié)氣養(yǎng)生如何飲食才健康呢?下面，本站小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

1、多食辣味以御寒

辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調(diào)，如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。吃辣椒時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

2、常喝大麥茶調(diào)理腸胃

大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、保五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶瑁粌H可以解油膩，還能促進(jìn)消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用，可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。

3、不要等到口渴再去補(bǔ)水

北方冬季氣候干燥，喝水要充分?？赡苡胁簧偃苏J(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但通過皮膚非顯性出汗、肺的呼吸及排便也可失去不少水分，人體一天排出的水分約在2500毫升左右。要主動喝水，即不渴時主動喝，別等到口渴才喝。喝水以白開水為宜。

4、多吃果蔬補(bǔ)充維生素

冬天人體的維生素代謝程度要比其他的季節(jié)快，所以多吃果蔬補(bǔ)充維生素在冬季養(yǎng)生就顯得各位重要。像富含維生素a的菠菜、胡蘿卜可以讓我們的耐寒能力增強(qiáng);富含維生素c的西紅柿、柑桔有良好的抗氧化及保護(hù)血管作用。此外可多吃秋梨、荸薺、甘蔗、廣柑，這些水果可補(bǔ)充人體的津液。

5、吃飯前喝碗熱粥或熱湯

寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng)，促進(jìn)食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補(bǔ)充b族維生素和鉀等多種營養(yǎng)素。此外，冬季氣候干燥，更應(yīng)補(bǔ)充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。

6、零食首選堅果

堅果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季節(jié)的應(yīng)季食品。堅果中含有豐富的維生素e、b族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，還有一定量的蛋白質(zhì)，都能幫助人們抵抗寒冷。堅果的營養(yǎng)素密度較高，能在一定程度上彌補(bǔ)冬天食物種類相對較少的缺陷。因此，天冷的時候，不妨把餅干、點心等零食換成堅果。需要提醒的是，堅果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。

7、多吃酸性食物防靜電

飲食上，要多吃蔬菜、水果、酸奶等酸性食品，多飲水，同時補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素c，維持人體正常的電解質(zhì)平衡，可減少靜電產(chǎn)生。此外，多吃白蘿卜、卷心菜、白菜這類“白色食品”，都可以維持人體的電解質(zhì)平衡，減少靜電的產(chǎn)生。

8、適量補(bǔ)充蛋氨酸

蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必須的甲基，寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，合成的肌酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、葉類蔬菜等。

9、紅色食物防感冒

紅色食物都含有天然鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，有著免疫力提高等有著重大作用，所以，冬季多吃紅色的食物，是預(yù)防感冒的首選食物。除了紅色的水果蔬菜，其次就是含有血紅素的肉類食物可以歸結(jié)為紅色食物。蔬菜類比較有代表性的就是西紅柿，胡蘿卜，紅辣椒等。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等。

10、多吃黑色食物補(bǔ)腎

中醫(yī)提倡冬天補(bǔ)腎，而黑色入腎。冬季進(jìn)補(bǔ)還要“跟著顏色走”，多吃些黑色的食物。其實，所謂黑色食物，主要是指含有黑色素及帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬菜、菌類食物。研究顯示，食物營養(yǎng)與食物色彩的關(guān)系非常密切，食物色彩越深，食物的營養(yǎng)價值就越高。應(yīng)適當(dāng)多吃黑芝麻、黑米、黑豆等黑色食品。

11、無機(jī)鹽類不能缺

醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。專家建議，冬季應(yīng)多攝取根莖類蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋等。因為根莖類蔬菜含無機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，所以補(bǔ)鈣可以提高機(jī)體的御寒能力。含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

12、拒絕垃圾食品

快餐、高油高糖類食品等，都會降低人體的免疫功能。而富含抗氧化劑、能增強(qiáng)身體抵抗力的食物，如蔬菜和水果，可以保護(hù)人們遠(yuǎn)離流感和其他病毒的侵襲。因此，飲食上應(yīng)補(bǔ)充富含維生素c的水果，如柚子、橙子、大棗等;蔬菜最好每天吃6兩到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等。

13、適當(dāng)吃些牛羊肉驅(qū)寒

在肉類方面，像羊肉，牛肉等也是比較適合冬季吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。另外，狗肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多。中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。

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