最新餐廳服務員的工作職責包括(匯總13篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-27 09:38:41
最新餐廳服務員的工作職責包括(匯總13篇)
時間:2023-10-27 09:38:41     小編:雅蕊

在日常的學習、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。

餐廳服務員的工作職責包括篇一

2、負責餐前的準備工作和餐后的收尾工作

3、按照公司的服務標準和流程,餐中為顧客提供服務的接待工作。

4、及時收集、反饋顧客意見至上級并處理一般的顧客投訴,滿足顧客合理要求。

5、負責本崗位的五常、環(huán)境、衛(wèi)生工作

6、完成上級指派的其它任務。

餐廳服務員的工作職責包括篇二

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務;

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責包括篇三

按照規(guī)格化,程序化的優(yōu)質(zhì)服務標準像賓客提供餐飲服務,了解賓客要求,積極推銷餐飲產(chǎn)品,為提高飯店最佳的經(jīng)濟效益和社會效益努力工作。

1,準時到崗,接受值班經(jīng)理的任務分配,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

2,保持個人清潔衛(wèi)生。儀容儀表規(guī)范化。

3,負責開餐前的準備工作,愛護餐廳設施設備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。按照規(guī)定要求,布置餐桌及補充各種物品。

4,搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

5,保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

6,按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序做好對客服務工作。

7,熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

8,接受客人點餐,推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

9,通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

10,能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

11,了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

12,發(fā)揚互助互愛精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務接待工作。

13,遵守飯店的各種規(guī)章制度,完成上級布置的各項工作。

1,工作主動,熱情,認真,責任心較強。

2,掌握餐廳服務流程。

3,有熟悉的服務技巧和一定的應變能力,能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。

4,身體健康,儀表端莊。

餐廳服務員的工作職責包括篇四

1、按照領導安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供___服務,

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳牛肉及特色菜等;

5、服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責包括篇五

1、按時到崗,接受領班分配的任務。

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品。

4、按照標準和要求,規(guī)范擺臺,布置餐廳,了解預定及菜品酒水信息。

5、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。

6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受和處理客人的投訴并及時向餐廳領班匯報。

餐廳服務員的工作職責包括篇六

2、熟悉餐廳所提供的服務及設施;

4、與客人建立友善的關系,合理的處理客人所有相關服務的要求;

5、做好餐前準備工作,確保服務質(zhì)量;

6、餐后及時清臺,整理餐桌衛(wèi)生,保持餐廳的整潔和良好的環(huán)境;

7、良好的職業(yè)道德精神和職業(yè)道德操守,有強烈的凝聚力和事業(yè)心;

8、嚴格遵守餐廳規(guī)章制度,做一個有誠信的員工;

餐廳服務員的工作職責包括篇七

2、負責開餐前的準備工作;

3、愛護接待房間設施設備,并對其實施保養(yǎng)、清潔;

4、搞好衛(wèi)生工作,保持接待房間環(huán)境整潔,確保餐具的衛(wèi)生清潔;

5、隨時注意查看菜品和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現(xiàn);

餐廳服務員的工作職責包括篇八

2、按照sop標準進行產(chǎn)品制作(果茶、咖啡、果汁等飲品類);

3、負責開檔收檔、點菜上菜,向客人推薦店內(nèi)特色產(chǎn)品,結賬收款等;

4、做好各項物料的'準備工作,并合理使用物料,減少損耗;

5、做好餐廳開餐前的各項準備工作,與其他部門及時溝通;

6、負責門店所負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

7、配合主管領導工作,服從前廳經(jīng)理或主管的領導;

餐廳服務員的工作職責包括篇九

2、負責餐廳的服務規(guī)范標準,為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務;

3、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

4、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關系;

5、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)(如迎客、點餐、巡臺、買單、送客等)的對客服務工作。

6、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,做好餐前準備;

7、做好餐廳安全和防火工作;

餐廳服務員的工作職責包括篇十

1、接受領導分配的服務工作,向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務。

2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

3、愛護餐廳設施設備,并對其實施保養(yǎng)、清潔,保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

4、做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關,空調(diào)開關,音響情況。

餐廳服務員的工作職責包括篇十一

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照工作的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,服從餐飲經(jīng)理及領班工作安排,提前做好就餐前的準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

餐廳服務員的工作職責包括篇十二

崗位職責:

1、保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài),為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質(zhì)量的餐飲服務。

2、 積極配合領班工作,服從領班及上級領導指揮,團結、善于幫助同事工作。

3、工作時要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、腳勤,及時了解客人的要求。

4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

5、 要有純熟的業(yè)務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。

6、 工作責任心強,有獨立處理業(yè)務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前班后提出問題,及時轉達客人提出的意見。

7、做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品、飲品的盤存。

8、 做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

9、具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務。做到:文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。

任職資格

1、勤快。在餐廳經(jīng)理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

2、認真。做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

3、有涵養(yǎng)。文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。

4、外表端莊大方。注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

5、嚴于律己。嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

6、主動工作,心細??腿司筒屯戤呉暻榧皶r開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或“跑單”。

7、負責??腿穗x開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺,盡快轉交客人。

8、英文良好優(yōu)先考慮。

餐廳服務員的工作職責包括篇十三

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供***服務;

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合主管工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

【本文地址:http://mlvmservice.com/zuowen/3853100.html】

全文閱讀已結束,如果需要下載本文請點擊

下載此文檔