圍繞工作中的某一方面或某一問題進(jìn)行的專門性總結(jié)，總結(jié)某一方面的成績、經(jīng)驗(yàn)。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇一
1、5月22日，學(xué)校組織食品負(fù)責(zé)人、廚房全體人員參會(huì)。會(huì)議由總務(wù)主任主持，分管食品安全監(jiān)管的副校長負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作，參會(huì)人員14人。
2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。
一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國務(wù)院出臺(tái)的《國務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，達(dá)到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書1份。
二是把全國、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù)。
三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。
四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經(jīng)營戶行業(yè)自律意識(shí)，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對(duì)食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營戶的大力支持，達(dá)到長效監(jiān)管的有效目的。以面對(duì)面的交流方式請與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
為規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，工商分局在開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí)，上門服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí)，認(rèn)真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)。通過宣傳，增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力，營造了良好的社會(huì)氛圍。
食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇二
食品藥品安全生產(chǎn)月活動(dòng)的進(jìn)行是為了增強(qiáng)干部職工安全意識(shí)，提高安全素質(zhì)。食品藥品安全生產(chǎn)月活動(dòng)總結(jié)是想跟大家分享的，歡迎大家瀏覽。
第一篇：食品藥品安全生產(chǎn)月活動(dòng)總結(jié)
為了深入宣傳貫徹習(xí)xx總書記關(guān)于安全生產(chǎn)系列重要指示精神、xx市食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展安全生產(chǎn)月活動(dòng)工作方案》和《興安盟食品藥品監(jiān)督管理局開展安全生產(chǎn)月活動(dòng)實(shí)施方案》文件精神，并積極響應(yīng)上級(jí)的號(hào)召認(rèn)真投入安全生產(chǎn)月活動(dòng)中。依照我局制定的方案計(jì)劃，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、開展學(xué)習(xí)習(xí)xx總書記關(guān)于安全生產(chǎn)重要講話精神
組織本局食品、藥品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員40余人，認(rèn)真學(xué)習(xí)了習(xí)xx總書記關(guān)于安全生產(chǎn)重要講話精神。同時(shí)，以強(qiáng)化紅線意識(shí)，促進(jìn)安全發(fā)展為主題，宣傳安全生產(chǎn)工作的重要作用和現(xiàn)實(shí)意義，提高了食品、藥品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)人員對(duì)安全生產(chǎn)工作的認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)干部職工安全生產(chǎn)教育,全面部署在食品藥品行業(yè)中廣泛開展安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)干部職工安全意識(shí)，提高安全素質(zhì)。
二、開展隱患排查活動(dòng)
(一)食品生產(chǎn)
深入食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作，以及防止使用非食品原料、來源不明原料，防止濫用食品添加劑等風(fēng)險(xiǎn)防范工作情況進(jìn)行了全面排查。排查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別企業(yè)存在食品添加劑未按規(guī)定貯存，使用標(biāo)識(shí)不符合要求的食品原料及食品添加劑等現(xiàn)象，并對(duì)上述現(xiàn)象當(dāng)場進(jìn)行了糾正或下達(dá)了整改意見。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)實(shí)際工作起到了督促、推動(dòng)作用。
(二)藥品生產(chǎn)
xx市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的兩家藥品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查，并針對(duì)安全生產(chǎn)落實(shí)到每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)上進(jìn)行了監(jiān)督。檢查中發(fā)現(xiàn)藥品生產(chǎn)企業(yè)存在以下兩點(diǎn)問題：
1.君喆氣體有限公司存在上游供貨方資質(zhì)索取不齊全的問題，我局工作人員已下達(dá)責(zé)令改正通知書。
2.檢查xx市怡生堂藥業(yè)有限公司存在以下幾點(diǎn)問題：一是生產(chǎn)車間內(nèi)的干粉滅火器維修日期為2013年4月18日，未進(jìn)行2014年度年檢;二是潤藥機(jī)和干燥機(jī)的壓力表未年檢;三是凈選間的工作人員佩戴手飾;四是生產(chǎn)車間的中轉(zhuǎn)間頂棚損壞;五是封口機(jī)清潔不合格;六是原料庫防鼠、防潮設(shè)施不合格;七是庫房內(nèi)為設(shè)立待驗(yàn)區(qū)、不合格品區(qū)，存在混放跡象;八是2014年度企業(yè)自檢、人員培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檔案未建立。針對(duì)這些問題我局工作人員已下達(dá)了限期責(zé)令改正通知書。
三、
發(fā)展目標(biāo)在今后的工作中，我們將繼續(xù)認(rèn)真履行習(xí)xx總書記關(guān)于安全生產(chǎn)系列重要指示精神和賦予我們的監(jiān)管職責(zé)，全面落實(shí)上級(jí)精神和要求，并在鞏固成果的基礎(chǔ)上，抓住薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，提高工作素質(zhì)，加大監(jiān)管力度，引導(dǎo)企業(yè)深刻領(lǐng)會(huì)習(xí)總書記關(guān)于安全生產(chǎn)的重要指示精神,使企業(yè)真正的認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性，同時(shí)也是為保護(hù)消費(fèi)者安全健康消費(fèi)和全市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
第二篇：食品藥品安全生產(chǎn)月活動(dòng)總結(jié)
一、依托兩項(xiàng)創(chuàng)建，全面提高餐飲監(jiān)管水平
我局以餐飲服務(wù)食品安全放心工程創(chuàng)建和國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建為契機(jī)和抓手，統(tǒng)籌兼顧、突出重點(diǎn)、強(qiáng)力推進(jìn)，餐飲監(jiān)管水平得到全面提高。
(一)扎實(shí)開展餐飲服務(wù)食品安全放心工程創(chuàng)建活動(dòng)。一是抓責(zé)任落實(shí)。牽頭召開全市第二周期放心工程創(chuàng)建督辦大會(huì)，簽訂創(chuàng)建目標(biāo)責(zé)任書，落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門創(chuàng)建工作責(zé)任;制定《**市**年度鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲食品安全協(xié)管員考核獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，評(píng)選表彰了一批先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人;實(shí)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員例會(huì)制，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，形成有效的工作推進(jìn)機(jī)制。二是抓示范引領(lǐng)。積極開展示范創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)建成3個(gè)**市級(jí)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和10家**市級(jí)示范單位。與此同時(shí)，組織全市餐飲食品安全協(xié)管員到示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)參觀學(xué)習(xí)，以點(diǎn)促面，加強(qiáng)指導(dǎo)。三是抓薄弱環(huán)節(jié)。加強(qiáng)城鄉(xiāng)小餐飲和農(nóng)家宴備案管理，累計(jì)對(duì)568家城鄉(xiāng)小餐飲單位實(shí)施備案登記，發(fā)放備案憑證，切實(shí)提高小餐飲持證經(jīng)營率。對(duì)農(nóng)村家宴服務(wù)隊(duì)進(jìn)行重新調(diào)查登記建檔，按要求落實(shí)家宴服務(wù)單位和家宴承辦情況的雙備案管理責(zé)任。今年以來，累計(jì)發(fā)放《農(nóng)村家宴服務(wù)單位備案憑證》750份，對(duì)50人以上家宴實(shí)施報(bào)備7810戶次，有力提升了農(nóng)村餐飲食品安全管理水平。
(二)全力參與國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作。餐飲食品安全是國家衛(wèi)生城市考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容。今年以來，我局圍繞國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建，全面動(dòng)員、全員參與，通過全面落實(shí)創(chuàng)衛(wèi)工作責(zé)任制，局領(lǐng)導(dǎo)包片，科室負(fù)責(zé)人包街，其他同志包店。設(shè)立整治工作進(jìn)度公示牌，實(shí)行晨會(huì)交流制度，充分調(diào)動(dòng)了大家的工作積極性，創(chuàng)建工作取得了較好的成效。一是提高了餐飲企業(yè)持證經(jīng)營率。截止12月16日，累計(jì)審核辦理(或復(fù)核)餐飲服務(wù)許可證658份、備案證568份，城區(qū)餐飲單位持證經(jīng)營率達(dá)到100%。審核發(fā)證期間，同步培訓(xùn)發(fā)放餐飲食品安全管理員證件797份、從業(yè)人員培訓(xùn)合格證4939份。二是餐飲企業(yè)的軟硬件建設(shè)得到加強(qiáng)。針對(duì)小餐飲單位利潤有限、缺乏整改財(cái)力和動(dòng)力的現(xiàn)實(shí)，我局加大投入，為小餐飲單位量身定制并免費(fèi)發(fā)放各類管理制度和監(jiān)督公示牌1000多套，并逐戶上門指導(dǎo)，規(guī)范服務(wù)到位。同時(shí)，通過采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)等措施，督促餐飲單位完善各類硬件設(shè)施。共免費(fèi)贈(zèng)送滅蠅燈500只、垃圾桶545只、電子消毒柜500臺(tái)。目前，城區(qū)餐飲單位防蠅防塵、垃圾處理、餐具消毒等硬件設(shè)施已基本配齊。三是徹底解決了一些重點(diǎn)難點(diǎn)問題。我市城區(qū)有70多家餐飲單位存在后作前置、露天占道加工、環(huán)境污染重等突出問題，這部分單位長年經(jīng)營，不愿整改，難以取締，成為創(chuàng)建整治工作的最大難點(diǎn)。對(duì)此，我局牽頭城管、公安、工商等部門，組建聯(lián)合整治隊(duì)伍，采取先易后難、堵疏結(jié)合、教育懲處并重的方針，按照宣傳引導(dǎo)、限期改正、強(qiáng)制取締等三個(gè)階段分步整治。對(duì)于部分問題嚴(yán)重、未按要求整改到位的單位，采取收繳爐灶等加工工具的方式，強(qiáng)制取締。創(chuàng)衛(wèi)期間，通過反復(fù)抓，抓反復(fù)，重點(diǎn)抓，抓重點(diǎn)，一些重點(diǎn)難點(diǎn)問題得到了徹底解決，全面夯實(shí)了餐飲食品安全監(jiān)管的工作基礎(chǔ)。
(三)認(rèn)真抓好日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治。一是全力做好重大活動(dòng)保障。先后對(duì)千島菜花旅游節(jié)、市兩會(huì)、中高考保障等重大活動(dòng)實(shí)施餐飲安全監(jiān)督保障，保障餐次達(dá)400多次，保障人數(shù)達(dá)2萬多人，實(shí)現(xiàn)零事故和零投訴。二是全面實(shí)施量化分級(jí)管理。截止11月底，對(duì)全市1220家持餐飲服務(wù)許可證的單位實(shí)施了量化分級(jí)管理，占應(yīng)量化單位的100%。其中a級(jí)單位數(shù)比去年上升7%。三是深入開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。開展以鮮肉和肉制品、火鍋底料等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校食堂、火鍋店等為重點(diǎn)行業(yè)的專項(xiàng)整治，立案查處了一批無證經(jīng)營、使用過期變質(zhì)、無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品案件，樹立了依法監(jiān)管的權(quán)威。四是進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂管理。聯(lián)合市教育局對(duì)近140所學(xué)校食堂開展了兩輪集中拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查和監(jiān)督量化評(píng)級(jí);會(huì)同工商等部門開展對(duì)3家學(xué)校食堂食品原料配送公司的檢查，強(qiáng)化索票索證管理，規(guī)范配送行為，確保配送食品質(zhì)量;同時(shí)，加大對(duì)學(xué)校食堂新建改造的督查指導(dǎo)力度。今年全市累計(jì)投資新建學(xué)校食堂14家，總投資1359.07萬元，已全部投入使用。目前在建學(xué)校食堂2家，預(yù)算投入126.99萬元。指導(dǎo)全市63家學(xué)校食堂進(jìn)行維修改造，維修費(fèi)用累計(jì)達(dá)94萬元，有力提升了學(xué)校食堂建設(shè)的總體水平。五是高度重視監(jiān)督抽檢工作。組織對(duì)城鄉(xiāng)部分餐飲單位的餐飲具、煎炸油、熟食、涼拌菜等品種實(shí)施監(jiān)督抽檢，共實(shí)施現(xiàn)場快檢篩查208批，采集樣品送檢104批，對(duì)測出不合格產(chǎn)品的所在單位分別實(shí)施監(jiān)督整改和查處，有效發(fā)揮了抽檢對(duì)餐飲監(jiān)管的技術(shù)支撐作用。
二、突出三大重點(diǎn)，全力保障藥械質(zhì)量安全
結(jié)合本市實(shí)際情況，我局突出基本藥物監(jiān)管、電子遠(yuǎn)程監(jiān)管和開展專項(xiàng)整治三大工作重點(diǎn)，全力提升藥械監(jiān)管水平，保障公眾用藥用械安全有效。
(一)突出基本藥物監(jiān)管。一是加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。對(duì)新成立的**悅興藥業(yè)有限公司水電汽公用工程系統(tǒng)、固體制劑生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了全面檢查，幫助企業(yè)查找存在的問題和安全隱患，并對(duì)其2個(gè)品規(guī)基本藥物生產(chǎn)的全過程加大了監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)限期整改存在的問題。二是加強(qiáng)流通企業(yè)監(jiān)管。每季度完成對(duì)2家藥品批發(fā)公司的日常監(jiān)督檢查，強(qiáng)化企業(yè)基本藥物質(zhì)量零容忍意識(shí)，保障基藥配送安全及時(shí)。強(qiáng)化藥師在崗情況檢查，對(duì)藥師長期不在崗的15家零售藥店實(shí)施了處罰，并將相關(guān)藥師列入黑名單，在局網(wǎng)站進(jìn)行了曝光，此舉有效地克服了少數(shù)藥師長期不在崗的頑癥。三是加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范化藥房建設(shè)。開展藥品安全信用等級(jí)評(píng)定，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)加強(qiáng)藥房、藥庫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升藥品安全管理水平。四是推進(jìn)村衛(wèi)生室全面實(shí)施國家基本藥物制度。與市衛(wèi)生局聯(lián)合，敦促鄰市藥品批發(fā)企業(yè)停止向我市村衛(wèi)生室銷售藥品，同時(shí)，積極開展稽查工作，確保醫(yī)改各項(xiàng)政策落實(shí)到位。
(二)突出電子遠(yuǎn)程監(jiān)管。今年以來，我局大力加強(qiáng)藥品電子遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，投入資金27萬元，用于涉藥械單位遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)的升級(jí)改造，免費(fèi)為藥品零售企業(yè)安裝符合新版gsp要求的藥管家軟件和高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)。目前，我局正與市衛(wèi)生局和人社局商談藥械遠(yuǎn)程監(jiān)管數(shù)據(jù)資源共享問題，確保數(shù)據(jù)真實(shí)完整，涉藥單位上傳率100%，實(shí)現(xiàn)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)藥品、基本藥物和含麻黃堿類復(fù)方制劑的實(shí)時(shí)監(jiān)控。同時(shí)，不斷完善藥械不良反應(yīng)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，提高監(jiān)測報(bào)告質(zhì)量。截止目前，全市adr共上報(bào)1080例，其中新的和嚴(yán)重的376例，mdr上報(bào)771例。
(三)突出開展專項(xiàng)整治。先后開展兩打兩建、中藥飲片、零售藥店規(guī)范經(jīng)營等專項(xiàng)執(zhí)法檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員1800余人次，檢查規(guī)范600多家次藥械經(jīng)營使用單位，查處違法違規(guī)案件56件，其中一般程序案件25件、簡易程序案件31件。完成藥品快速檢驗(yàn)1000批次、藥品監(jiān)督性抽驗(yàn)250批次，通過抽驗(yàn)發(fā)現(xiàn)假劣藥品14批次。受理辦結(jié)群眾舉報(bào)投訴27起。在兩打兩建行動(dòng)中，我局充分發(fā)揮藥品票據(jù)核查的技術(shù)優(yōu)勢，對(duì)重點(diǎn)單位開展審計(jì)式核查，先后查處**2家民營醫(yī)院非法渠道采購藥品案(案值近百萬元)，安徽某公司出租、出借許可證案，**某公司無證生產(chǎn)針灸針案等一系列大要案件，依法作出行政處罰罰沒款計(jì)135.2萬元。在中藥飲片檢查中，查處不合格中藥飲片14種次。
三、落實(shí)四項(xiàng)措施，著力履行保化品監(jiān)管職能
我局著重從四個(gè)方面加強(qiáng)保健食品、化妝品監(jiān)管，全面提高?；繁O(jiān)管工作效能。
(一)夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。首先，積極配合市局加強(qiáng)對(duì)我市6家化妝品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，深入企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，檢查企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀以及產(chǎn)品備案情況，督促企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)。其次，將監(jiān)管觸角進(jìn)一步向農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，建立健全?；方?jīng)營企業(yè)基礎(chǔ)檔案，全面掌握監(jiān)管服務(wù)對(duì)象的分布和基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)。再次，與生產(chǎn)經(jīng)營單位逐戶簽定保健食品和化妝品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量承諾書，指導(dǎo)經(jīng)營者落實(shí)索票索證等采購查驗(yàn)制度，提高其安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)規(guī)范管理。
(二)把好準(zhǔn)入關(guān)口。開展對(duì)新辦和到期換證的保健食品經(jīng)營企業(yè)的臨時(shí)審核，對(duì)申報(bào)資料和經(jīng)營現(xiàn)場嚴(yán)格把好準(zhǔn)入關(guān)。今年以來，受理100多家臨時(shí)審查申請，出具80多份審查意見書。
(三)開展專項(xiàng)整治。著眼大要案查處，全力開展保健食品打四非專項(xiàng)行動(dòng)，搗毀生產(chǎn)假冒保健食品窩點(diǎn)2個(gè)，沒收假冒偽劣保健食品、化妝品實(shí)物計(jì)112批次，1802盒;包裝材料14種次，3.1萬只。其中**市某食品工業(yè)有限公司非法生產(chǎn)保健食品案，涉案食品5.5噸，目前，我局已經(jīng)依法作出罰沒22.5萬元的行政處罰。組織開展美容美發(fā)美甲店、賓館酒店內(nèi)經(jīng)營使用化妝品專項(xiàng)整治。檢查美容美發(fā)美甲店50家，賓館酒店15家，藥店、大型超市、專賣店等各類?；方?jīng)營單位100多家。整治期間，針對(duì)特殊用途化妝品和減肥、抗疲勞等易非法添加的保健食品開展現(xiàn)場快檢和抽樣送檢，累計(jì)實(shí)施檢測40多批，發(fā)現(xiàn)非法添加藥品保健食品8批次。同時(shí)我局積極探索網(wǎng)售化妝品案件查處，查獲假冒化妝品1批次，為下一步深入開展查處工作積累經(jīng)驗(yàn)。
(四)加強(qiáng)人員培訓(xùn)。結(jié)合日常監(jiān)管、臨時(shí)審核和專項(xiàng)整治的開展，加強(qiáng)對(duì)?；飞a(chǎn)經(jīng)營相關(guān)人員的培訓(xùn)。今年以來，累計(jì)組織培訓(xùn)班和以會(huì)代訓(xùn)6次以上，培訓(xùn)保化品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理員、從業(yè)人員1000多人次，不斷提升相關(guān)人員持證上崗率和安全知識(shí)水平。
四、圍繞五個(gè)強(qiáng)化，不斷加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)
加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管，人才隊(duì)伍是根本。一年來，我局始終堅(jiān)持把隊(duì)伍建設(shè)放在突出位置，圍繞五個(gè)強(qiáng)化，不斷加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。
(一)強(qiáng)化教育培訓(xùn)。加強(qiáng)黨組中心組學(xué)習(xí)，建立健全導(dǎo)學(xué)、督學(xué)、助學(xué)機(jī)制，發(fā)揮中心組的示范引領(lǐng)作用。完善全局學(xué)習(xí)考核評(píng)價(jià)機(jī)制和激勵(lì)保障機(jī)制，促進(jìn)學(xué)習(xí)的常態(tài)化和規(guī)范化。以讀書學(xué)習(xí)活動(dòng)、網(wǎng)上培訓(xùn)考試、專題培訓(xùn)等多種形式，帶動(dòng)全局干部職工學(xué)政治、學(xué)法律、學(xué)業(yè)務(wù)，不斷提升自身能力和素養(yǎng)。
(二)強(qiáng)化依法行政。完善依法行政雙百分考核體系，進(jìn)一步完善制度、落實(shí)責(zé)任、細(xì)化考核。健全案件審理、行政監(jiān)察和社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，強(qiáng)化對(duì)權(quán)力的規(guī)范、制約和監(jiān)督。積極推進(jìn)說理式執(zhí)法文書制作，提升執(zhí)法文書制作水平。規(guī)范行政許可程序，優(yōu)化許可效能，提升服務(wù)水平。
(三)強(qiáng)化對(duì)外宣傳。組織開展食品安全宣傳周、藥品安全月、執(zhí)業(yè)藥師進(jìn)社區(qū)等大型廣場咨詢服務(wù)宣傳活動(dòng)10多次。截止12月16日，全年在各類媒體上發(fā)布工作動(dòng)態(tài)209條，在**電視臺(tái)《民生直通車》欄目中發(fā)布健康小貼士50期，制作并播出《餐飲食品藥品在行動(dòng)》專題片12期，進(jìn)一步加大宣傳力度，營造全社會(huì)關(guān)心、支持食藥監(jiān)管工作的良好氛圍。
(四)強(qiáng)化改進(jìn)作風(fēng)。嚴(yán)格執(zhí)行中央和省市制定的關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)的各項(xiàng)規(guī)定，厲行節(jié)約、整治四風(fēng)，強(qiáng)化制度建設(shè)和考核督查，促進(jìn)作風(fēng)效能建設(shè)規(guī)范化和常態(tài)化。
(五)強(qiáng)化廉政建設(shè)。深入貫徹落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，局黨組與各科室簽訂了黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任狀，明確要求，落實(shí)責(zé)任。開展領(lǐng)導(dǎo)干部上黨課、道德講堂、預(yù)防職務(wù)犯罪專題講座等廉政教育活動(dòng)共10次，努力營造風(fēng)清氣正的廉政氛圍。圍繞行政決策權(quán)、審批權(quán)、執(zhí)法權(quán)等方面，開展廉政風(fēng)險(xiǎn)排查，采取針對(duì)性措施，強(qiáng)化廉政風(fēng)險(xiǎn)防控。
五、新形勢下加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管工作的基本思路
**年是新一輪食品藥品監(jiān)管體制改革實(shí)施的關(guān)鍵之年，我局將以開拓進(jìn)取的精神和求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)，在新的監(jiān)管體制下積極作為，恪盡職守，確保機(jī)構(gòu)改革有序推進(jìn)，職能調(diào)整平穩(wěn)過渡，監(jiān)管工作不斷不亂。
(一)圍繞監(jiān)管新體制，及早做好新一輪機(jī)構(gòu)改革的前期準(zhǔn)備工作。面對(duì)新職能、新機(jī)構(gòu)、新任務(wù)，面對(duì)嚴(yán)峻復(fù)雜的食品藥品安全形勢，我們尤其要超前思考、超前謀劃。當(dāng)前我們首先要組織局領(lǐng)導(dǎo)班子成員認(rèn)真學(xué)習(xí)生產(chǎn)和流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的相關(guān)政策法規(guī)，深入研究新體制下監(jiān)管的工作方法方式，以盡快適應(yīng)監(jiān)管工作需要。其次要加強(qiáng)食品生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)的調(diào)研。**是農(nóng)業(yè)大市，也是食品生產(chǎn)與加工大市，企業(yè)多、體量大、產(chǎn)值高，**市委、市政府據(jù)此提出了建設(shè)國家級(jí)食品加工園區(qū)和食品檢測中心的計(jì)劃。食品生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管將是我局今后的一大工作重點(diǎn)和難點(diǎn)，在市縣一級(jí)機(jī)構(gòu)改革尚未到位之前，我局將著重與市質(zhì)監(jiān)局對(duì)接，對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)底數(shù)和現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查摸底，及早謀劃、及早準(zhǔn)備，向市委、市政府建言獻(xiàn)策。同時(shí)，積極開展食品流通環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀調(diào)研，做到未雨綢繆、無縫對(duì)接。
(二)繼續(xù)深化兩項(xiàng)創(chuàng)建，促進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平整體升格。一是深化餐飲服務(wù)食品安全放心工程創(chuàng)建。繼續(xù)強(qiáng)化基層協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，筑牢基層創(chuàng)建組織網(wǎng)絡(luò);對(duì)第一、第二周期創(chuàng)建工作和驗(yàn)收整改工作加強(qiáng)跟蹤督查，鞏固提升示范創(chuàng)建成果;同時(shí)，全面啟動(dòng)第三周期放心工程創(chuàng)建，充分發(fā)揮示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和示范單位的引領(lǐng)作用，推動(dòng)全市餐飲服務(wù)食品安全水平提檔升級(jí)，確保整個(gè)創(chuàng)建活動(dòng)圓滿完成。二是深化國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建。繼續(xù)開展以小餐飲為主要對(duì)象的城區(qū)餐飲業(yè)整治，掌握城區(qū)新開業(yè)和證照過期單位的動(dòng)態(tài)，及時(shí)督促辦理相關(guān)證件，確保依法持證經(jīng)營;突出餐飲單位內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整治，全面提升餐飲業(yè)整體形象，全面整治好吃街，高標(biāo)準(zhǔn)打造好具有濃郁水鄉(xiāng)特色的餐飲食品一條街;繼續(xù)強(qiáng)與城管、工商等部門的聯(lián)系，強(qiáng)化日常監(jiān)督巡查，建立長效管理機(jī)制，變集中整治為常態(tài)管理，確保全面實(shí)現(xiàn)創(chuàng)衛(wèi)目標(biāo)。三是強(qiáng)化農(nóng)村小餐飲和農(nóng)家宴食品安全監(jiān)管。根據(jù)我局**年下發(fā)的《農(nóng)家宴備案管理辦法》和小餐飲、農(nóng)家宴備案管理兩項(xiàng)操作指南，以協(xié)管員為主體，以培訓(xùn)指導(dǎo)和督查考核為手段，以完善農(nóng)村家宴管理和查處無證經(jīng)營現(xiàn)象為著力點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)小餐飲備案登記以及農(nóng)家宴雙備案制度，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲持證經(jīng)營，農(nóng)村家宴服務(wù)隊(duì)規(guī)范管理。不斷完善農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管體系，提升安全保障水平，努力將監(jiān)管難點(diǎn)變?yōu)楣ぷ髁咙c(diǎn)。
(三)不斷拓展新思路，全面加強(qiáng)電子監(jiān)管信息化平臺(tái)建設(shè)。一是完善藥品電子遠(yuǎn)程監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。繼續(xù)加大投入、整合資源，推進(jìn)電子遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)的升級(jí)改造工作，實(shí)現(xiàn)與人社、衛(wèi)生部門的數(shù)據(jù)共享，進(jìn)一步完善監(jiān)管體系，保證數(shù)據(jù)上傳及時(shí)、準(zhǔn)確完整。二是以各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)為依托，建立覆蓋全市的市、鎮(zhèn)、村三級(jí)不良反應(yīng)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，完善藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測和快速預(yù)警制度。三是推進(jìn)餐飲單位遠(yuǎn)程監(jiān)管和可視化廚房建設(shè)。全面推進(jìn)大型餐飲單位和學(xué)校食堂可視化廚房建設(shè)，積極探索餐飲單位電子遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)的建立與運(yùn)行。
(四)突出查處大要案件，扎實(shí)開展各類專項(xiàng)整治活動(dòng)。按照全面整治、突出重點(diǎn)的原則，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)案件，持續(xù)深入地抓好各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。充分利用投訴舉報(bào)和抽驗(yàn)監(jiān)測尋找案源，主動(dòng)出擊，力爭查處一批有影響的案件，努力凈化市場環(huán)境。餐飲方面，繼續(xù)以學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象，深入開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，以整治促規(guī)范、促管理。?；贩矫妫瑪U(kuò)大打四非專項(xiàng)行動(dòng)成果，加大對(duì)易非法添加藥品成分的保健食品、特殊用途化妝品的監(jiān)督抽樣力度，及時(shí)查處問題產(chǎn)品。藥械方面，以假劣藥品、生物制品、血液制品、郵寄藥品、互聯(lián)網(wǎng)銷售藥品、中藥飲片等為重點(diǎn)開展專項(xiàng)檢查，尤其要加大對(duì)個(gè)體診所、民營醫(yī)院的監(jiān)管頻次，與衛(wèi)生部門、公安部門聯(lián)手打擊非法行醫(yī)、零售藥店非法診療等行為，同時(shí)，狠抓大案要案的查處，加強(qiáng)稽查執(zhí)法與刑事司法的銜接，進(jìn)一步威懾不法分子，凈化市場環(huán)境。
(五)注重學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)，切實(shí)抓好干部隊(duì)伍建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)。努力建設(shè)學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，當(dāng)前要組織全系統(tǒng)干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì)精神，用全會(huì)的精神去統(tǒng)一思想，推動(dòng)工作。要以即將開展的黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī)，大力加強(qiáng)理想信念教育和作風(fēng)建設(shè)，堅(jiān)決反對(duì)和糾正形式主義、官僚主義、享樂主義和奢糜之風(fēng)。要嚴(yán)格落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，教育系統(tǒng)黨員干部職工嚴(yán)格執(zhí)行廉潔自律各項(xiàng)規(guī)定，堅(jiān)決貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定和省市十項(xiàng)規(guī)定，做到常抓不懈，警鐘長鳴。要針對(duì)機(jī)構(gòu)改革后履行新職能的需要，大力加強(qiáng)教育培訓(xùn)工作，充分調(diào)動(dòng)和激勵(lì)各類人才的主動(dòng)性和積極性，努力打造一支素質(zhì)優(yōu)良，能夠勝任新形勢下食品藥品監(jiān)管崗位要求的干部職工隊(duì)伍。
第三篇：食品藥品安全生產(chǎn)月活動(dòng)總結(jié)
在溫嶺市食品藥品監(jiān)督管理局趙陽科長的帶領(lǐng)下，我隊(duì)十二名隊(duì)員與四名溫嶺市之江中學(xué)志愿者前往溫嶺市大溪鎮(zhèn)開展宣傳活動(dòng)。活動(dòng)分為六大版塊：一、開展家庭過期藥品回收活動(dòng)，二、現(xiàn)場宣傳食品藥品安全知識(shí)，三、現(xiàn)場藥品真?zhèn)舞b別咨詢，四、測量血壓及安全用藥咨詢，五、考察廣康藥店規(guī)范化建設(shè)，六、現(xiàn)場問卷調(diào)查。
活動(dòng)地點(diǎn)定在大溪鎮(zhèn)人口較集中、流動(dòng)較頻繁的菜場附近，活動(dòng)中有邀請了對(duì)中藥真?zhèn)舞b別很有研究的藥監(jiān)局林老師及廣康藥店的兩名員工參與本次活動(dòng)。此外，當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府、大溪中學(xué)也積極配合此次活動(dòng)，各個(gè)小組分別與大溪中學(xué)志愿者相互配對(duì)，這很好地將大學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢和高中生的語言溝通優(yōu)勢相結(jié)合?；顒?dòng)中，很多老百姓都主動(dòng)上前咨詢食品安全有關(guān)問題，并領(lǐng)取了有關(guān)的宣傳資料，更有幾位路過的司機(jī)特意停車來詢問并領(lǐng)取宣傳資料，通過與當(dāng)?shù)乩习傩彰鎸?duì)面的交流，老百姓進(jìn)一步了解了食品藥品安全的重要性及有關(guān)知識(shí)。有一位接受調(diào)查的居民表示：這樣的宣傳活動(dòng)很好，很貼近我們老百姓的生活，對(duì)我們很有好處，是應(yīng)該多搞搞，我們肯定會(huì)支持你們的。
通過今天的調(diào)查，我們初步了解了當(dāng)?shù)貙?duì)于食品藥品安全的認(rèn)識(shí)程度，也了解到當(dāng)?shù)氐娜罕妼?duì)于家庭過期藥品回收的意識(shí)淡薄，部分群眾對(duì)回收藥品的目的的認(rèn)識(shí)有誤差，認(rèn)為回收的藥品將被重復(fù)利用，這使我們感到開展類似活動(dòng)的必要性和重要性，引導(dǎo)群眾樹立正確的安全意識(shí)，切實(shí)保證人民群眾用藥安全，我們在接下來的幾天中將進(jìn)一步協(xié)助當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門開展有關(guān)提高人民群眾對(duì)于食品藥品安全意識(shí)的活動(dòng)。
食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇三
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我司高度重視并安排專人對(duì)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況：
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺(tái)灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
(二)對(duì)供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);采購的包裝袋均批次進(jìn)行了采購驗(yàn)證并進(jìn)行記錄、索證(包裝袋的許可證復(fù)印件)。
(三)企業(yè)采購進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。
(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
(六)企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
(一)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
(二)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄;我司對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開機(jī)生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(四)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等;我司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé);蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。，現(xiàn)場人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等;生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，本項(xiàng)工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。
(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(二)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。
我司化驗(yàn)員xxx是經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資格證書的專業(yè)化驗(yàn)員。
食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇四
一、工作目標(biāo)
深入貫徹區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)安委會(huì)對(duì)安全生產(chǎn)工作的總體部署和要求，認(rèn)真吸取我區(qū)以往的生產(chǎn)安全事故教訓(xùn)，通過安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治，集中消除一批安全隱患、整治一批達(dá)不到安全生產(chǎn)條件的企業(yè)、嚴(yán)處一批違法違規(guī)行為，整頓安全生產(chǎn)秩序，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)，打牢安全生產(chǎn)基層基礎(chǔ)，進(jìn)一步減少一般事故，遏制較大事故，杜絕重特大事故，促進(jìn)全區(qū)食品藥品安全形勢穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
二、組織機(jī)構(gòu)
為加強(qiáng)全區(qū)食品藥品安全工作，經(jīng)局務(wù)會(huì)決定成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
三、整治重點(diǎn)
重點(diǎn)整治企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)管理、隱患排查情況。冬季安全生產(chǎn)專項(xiàng)工作以餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)為主。整治時(shí)間從即日起至元月30日，食品藥品稽查大隊(duì)按照區(qū)域劃分，以鎮(zhèn)辦為單位，分片包干。大型餐飲由區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)（共82家，名單附后），中小型餐飲由鎮(zhèn)辦食藥所負(fù)責(zé)。對(duì)排查出的問題和薄弱環(huán)節(jié)，各單位要及時(shí)制定整改計(jì)劃，積極落實(shí)整改。自查報(bào)告及安全生產(chǎn)承諾書務(wù)于元月31日前上報(bào)。
（一）安全生生產(chǎn)基礎(chǔ)管理情況。重點(diǎn)檢查安全生產(chǎn)責(zé)任制、規(guī)章制度、安全投入、安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)建設(shè)和專（兼）職安全管理人員是否到位；安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、現(xiàn)場安全措施死否到位；主要負(fù)責(zé)人是否按時(shí)主持召開了本單位的安全生產(chǎn)例會(huì)、研究解決安全生產(chǎn)重大問題；藥品生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、包裝、廢棄以及報(bào)警設(shè)施落實(shí)情況。
（二）隱患排查治理情況。檢查企業(yè)隱患排查治理是否常態(tài)化；是否對(duì)排查出的隱患登記建檔，整治措施是否到位；對(duì)存在的重點(diǎn)隱患是否作做到了整改責(zé)任人、整改期限、整改資金、監(jiān)控措施和應(yīng)急預(yù)案“五落實(shí)”；是否根據(jù)國家要求，制定了符合本單位實(shí)際，具有可操作性的應(yīng)急預(yù)案；是否適時(shí)進(jìn)行了演練。
藥品安全環(huán)節(jié)：對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)藥品、特殊藥品和容易導(dǎo)致事故的重點(diǎn)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位排查，對(duì)企業(yè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)工序、重點(diǎn)部位進(jìn)行排查，與藥監(jiān)部門簽訂責(zé)任書或承諾書的落實(shí)情況進(jìn)行排查。重點(diǎn)排查藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、是否嚴(yán)格按照gmp、gsp組織生產(chǎn)和經(jīng)營，是否有生產(chǎn)銷售假劣藥品行為；醫(yī)療機(jī)構(gòu)創(chuàng)建的規(guī)范化藥庫藥房是否符合規(guī)定；特殊藥品“五專”、“無雙”管理是否到位等；藥品不良反應(yīng)制度建設(shè)和上報(bào)是否符合規(guī)定。
醫(yī)療器械安全環(huán)節(jié)：重點(diǎn)對(duì)植入性醫(yī)療器械、體外診斷試劑、口腔材料、彩色平光隱形眼鏡、一次性使用無菌器械生產(chǎn)經(jīng)營和使用單位排查。排查是否存在無證生產(chǎn)經(jīng)營和制售假冒偽劣產(chǎn)品行為；是否存在經(jīng)營使用無合格證明、過期、失效、淘汰醫(yī)療器械行為；生產(chǎn)、購進(jìn)、儲(chǔ)存、銷售或使用是否符合規(guī)定；醫(yī)療器械不良事件制度建設(shè)和上報(bào)是否符合規(guī)定。
食品安全環(huán)節(jié)：重點(diǎn)對(duì)易發(fā)多發(fā)的、群眾反映強(qiáng)烈的、影響范圍較大的食品生產(chǎn)加工、流通及學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村餐飲服務(wù)單位、大中型餐飲服務(wù)單位等突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，準(zhǔn)確掌握其特征及規(guī)律，科學(xué)確定控制方法，有效排除食品安全隱患。重點(diǎn)排查食品安全監(jiān)管制度的執(zhí)行是否到位，企業(yè)內(nèi)部食品安全管理制度是否健全，各項(xiàng)食品安全責(zé)任是否落實(shí)，各項(xiàng)食品安全記錄是否齊全；管理人員是否按規(guī)定配備，從業(yè)人員是否持證上崗，患病調(diào)離要求是否嚴(yán)格執(zhí)行，洗手消毒是否及時(shí)規(guī)范；是否違規(guī)采購、貯存和使用國家明令禁止的食品及食品添加劑，食品采購索證索票是否齊全，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，儲(chǔ)存條件是否適宜，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否合規(guī)，保質(zhì)期限是否合格，感官性狀是否正常；食品烹飪溫度是否符合規(guī)定，熟制食品存放條件是否參數(shù)適宜，涼菜制作是否達(dá)到“五?！?，食品添加劑使用是否合法定量，工器用具是否生熟分開，餐飲具消毒是否徹底到位，餐廚垃圾是否做到日產(chǎn)日清。同時(shí)，對(duì)學(xué)校食堂還要加強(qiáng)食品留樣管理工作，并嚴(yán)格落實(shí)的“六個(gè)嚴(yán)禁”，即“嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角（四季豆）及發(fā)芽土豆；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽”；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存超過保質(zhì)期限和“三無”食品原料(散裝油、醋、醬油)；嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購病死、毒死、無檢驗(yàn)檢疫合格證明或來歷不明肉類食品；嚴(yán)禁采購和使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品”等，確保做到餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全要素、全過程安全，堅(jiān)決防范發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。
（三）食品、藥品和醫(yī)療器械是否存在無證或證照不齊從事生產(chǎn)經(jīng)營的行為；應(yīng)關(guān)未關(guān)，關(guān)閉不到位或者關(guān)閉取締后擅自生產(chǎn)經(jīng)營的行為；非法違法運(yùn)輸、儲(chǔ)存和使用特殊藥品和危險(xiǎn)化學(xué)品的；瞞報(bào)事故的，以及重大隱患隱瞞不報(bào)或不按規(guī)定期限予以整治的；停產(chǎn)整頓、整合技改未經(jīng)驗(yàn)收擅自組織生產(chǎn)經(jīng)營等現(xiàn)象。
四、工作步驟
安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作分為自查自糾、全面檢查和總結(jié)分析三個(gè)階段。
（一）自查自糾階段（1月3日至3月31日）
督促轄區(qū)內(nèi)食品、藥品和醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)組織開展安全生產(chǎn)經(jīng)營自查自糾工作，要求各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要認(rèn)真制定自查自糾和安全生產(chǎn)工作方案，積極全面開展本單位的安全生產(chǎn)經(jīng)營隱患大排查、大治理，建立安全隱患臺(tái)賬，做到不留盲點(diǎn)、不留死角。
（二）全面檢查階段（4月1日至6月30日）
按照工作方案和職責(zé)分工，加強(qiáng)安全監(jiān)管，對(duì)不上報(bào)隱患或自查自報(bào)隱患為零的企業(yè)，要重點(diǎn)進(jìn)行檢查，檢查覆蓋率要達(dá)到100%，如檢查發(fā)現(xiàn)隱患，要按照有關(guān)法律法規(guī)上限給予處罰，并對(duì)有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究。
（三）總結(jié)分析階段（7月1日至12月25日）
各單位對(duì)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治活動(dòng)開展情況進(jìn)行全面總結(jié)，分析活動(dòng)成果和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出完善食品藥品和醫(yī)療器械安全生產(chǎn)經(jīng)營長效機(jī)制的建議，于2016年12月25日前將工作總結(jié)報(bào)局監(jiān)察室。
五、工作要求
(一)廣泛宣傳，營造氛圍。 充分利用廣播、電視、報(bào)紙等各種媒體，加大安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作的宣傳和輿論監(jiān)督，對(duì)專項(xiàng)整治工作認(rèn)識(shí)不到位、工作不認(rèn)真、整治工作走過場的要予以公開曝光，努力營造人人關(guān)注安全生產(chǎn)、事事落實(shí)安全規(guī)定的良好氛圍。(二)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
制定專項(xiàng)整治方案，成立安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，嚴(yán)格落實(shí)主要領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人的責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)班子成員“一崗雙責(zé)”制度，嚴(yán)格實(shí)行“一票否決”。(三)嚴(yán)格檢查，落實(shí)整改。
元旦、春節(jié)即將來臨，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥械安全監(jiān)管，打擊制售假劣食品藥械違法行為，確保全區(qū)人民群眾“雙節(jié)”期間飲食用藥用械安全，按照區(qū)食品安全委員會(huì)關(guān)于《“雙節(jié)”期間食品市場專項(xiàng)整治工作方案》精神。經(jīng)局班子會(huì)議研究，決定從即日起至2016年2月17日，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展“雙節(jié)”期間食品藥械市場專項(xiàng)整治活動(dòng)。為切實(shí)達(dá)到整治效果，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
大力實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，加大對(duì)食品、藥品購銷，儲(chǔ)存，營銷各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品藥械安全。
二、整治目標(biāo)
通過專項(xiàng)整治，規(guī)范食品藥械經(jīng)營主體資格和經(jīng)營行為，提高經(jīng)營者安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化節(jié)日期間市場監(jiān)管，讓人民群眾過一個(gè)快樂祥和的節(jié)日。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
為了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位，決定成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
此次專項(xiàng)整治工作由專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)并組織實(shí)施，辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品稽查大隊(duì)。各鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所和局各科室（隊(duì)）要嚴(yán)格貫徹落實(shí)整治方案要求，建立健全相關(guān)工作機(jī)制，進(jìn)一步細(xì)化“雙節(jié)”期間食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)及藥械安全專項(xiàng)整治工作方案，明確整治任務(wù)和措施，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治工作，全面落實(shí)食品藥械安全綜合監(jiān)管責(zé)任。
四、工作重點(diǎn) 食品綜合監(jiān)管
繼續(xù)深化保健食品“打四非”和藥品“兩打兩建”專項(xiàng)整治活動(dòng)。
（一）嚴(yán)厲打擊利用互聯(lián)網(wǎng)銷售假冒偽劣藥械的違法犯罪行為。加強(qiáng)網(wǎng)上發(fā)布藥品信息和交易行為的動(dòng)態(tài)監(jiān)測。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)投訴舉報(bào)反映的網(wǎng)上發(fā)布虛假藥品信息行為的追蹤監(jiān)測。
（二）整治非藥品冒充藥品行為。嚴(yán)厲打擊藥品流通、使用環(huán)節(jié)中未標(biāo)示文號(hào)產(chǎn)品冒充藥品的違法行為。
（三）藥品購銷渠道的整治。重點(diǎn)整治無證經(jīng)營、掛靠經(jīng)營、超方式、超范圍經(jīng)營和從非法渠道購進(jìn)藥品的行為，進(jìn)一步規(guī)范藥品票據(jù)管理。四是開展中藥材、中藥飲片質(zhì)量檢查。重點(diǎn)檢查中藥飲片質(zhì)量及購銷渠道合法性，嚴(yán)厲打擊以次充好的行為。
五、主要措施
要堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，突出抓好節(jié)日聚餐等重點(diǎn)場所、大中型重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段的專項(xiàng)整治，全面提升食品藥械監(jiān)管能力。按照“反復(fù)抓，抓反復(fù)”、“重點(diǎn)抓，抓重點(diǎn)”的基本思路，以專項(xiàng)整治過程中暴露出的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展專項(xiàng)整治“回頭望”，防止違法違規(guī)行為“回潮”。
六、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。把這次專項(xiàng)行動(dòng)作為一項(xiàng)重要工作來抓，制定切實(shí)可行的工作措施，精心組織，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制。
（二）突出重點(diǎn)，嚴(yán)肅執(zhí)法。結(jié)合實(shí)際，對(duì)重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，集中時(shí)間，集中力量，聯(lián)合查處，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要責(zé)令限期改正，對(duì)大案要案做到調(diào)查清楚，查處到位，責(zé)任追究到位。
（三）統(tǒng)籌兼顧、周密安排。要以“雙節(jié)”期間食品藥械安全專項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)日常工作和重點(diǎn)整治相結(jié)合，對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)期間查出的案件要從嚴(yán)從重進(jìn)行處理，同時(shí)，做好“雙節(jié)”期間轄區(qū)內(nèi)藥械、食品各環(huán)節(jié)安全監(jiān)管及信息報(bào)送工作。這次專項(xiàng)整治活動(dòng)涉及食品藥品質(zhì)量管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，各科室（隊(duì)）、各鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所要高度重視此項(xiàng)工作。爭取通過集中整治，切實(shí)解決當(dāng)前食品藥械安全存在的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)、難點(diǎn)問題，規(guī)范經(jīng)營主體資格和經(jīng)營行為，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)食品藥械安全監(jiān)管責(zé)任，為人民群眾營造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。
為嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制及責(zé)任追究制，局領(lǐng)導(dǎo)班子成員每人包抓2個(gè)鎮(zhèn)辦進(jìn)行督辦，對(duì)因工作失職、瀆職造成嚴(yán)重后果的，依據(jù)相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。
一、整治目標(biāo)
堅(jiān)持標(biāo)本兼治、突出重點(diǎn)的原則，通過專項(xiàng)整治，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲單位自律意識(shí)，加強(qiáng)自身管理，落實(shí)餐飲提供者的主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，加大對(duì)違法行為的查處力度，建立健全長效機(jī)制，提升旅游景區(qū)餐飲及大中小型食品單位安全整體水平，確保旅游景區(qū)和重要節(jié)假日期間旅游市場餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故。
二、組織機(jī)構(gòu)
為確保專項(xiàng)整治工作有效、有序、有力開展，成立區(qū)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品藥品稽查大隊(duì)，負(fù)責(zé)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全餐飲服務(wù)食品安全整治工作的日常事務(wù)。
三、整治內(nèi)容
（一）餐飲服務(wù)許可情況。重點(diǎn)查處無證經(jīng)營、擅自改變經(jīng)營地址、許可類別、備注項(xiàng)目，轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務(wù)許可證》等違法行為，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位。
（二）餐飲加工、制作、儲(chǔ)存及從業(yè)人員情況。重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，制作用水、原料清洗、容器用具消毒、烹調(diào)溫度、食物存儲(chǔ)、生熟分開是否符合要求；加工制作場所是否整潔，是否采取有效措施防止鼠、蠅、蟲對(duì)食物的污染；餐廚垃圾和廢棄物是否按規(guī)定存放并及時(shí)處理；從業(yè)人員是否經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)并持健康證上崗。
（三）餐飲服務(wù)單位管理情況。重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制，是否落實(shí)食品原料采購索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳登記制度，加強(qiáng)對(duì)乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲查處采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品的違法行為；嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑等違法行為；嚴(yán)厲查處以次充好，使用假冒偽劣食物及超過保持期的食品等違法行為；嚴(yán)禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等。
四、整治安排
專項(xiàng)整治分三個(gè)階段，時(shí)間從2016年9月25日至10月25日。
（一）宣傳和摸底調(diào)查階段（9月25日—10月5日）。鎮(zhèn)辦食品監(jiān)督所要組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位及大中小型餐飲單位進(jìn)行摸底調(diào)查，掌握旅游景區(qū)餐飲服務(wù)及大中小型餐飲單位情況，在旅游旺季的中秋節(jié)、“十一”黃金周等重點(diǎn)時(shí)段，有針對(duì)性地對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)接待餐飲服務(wù)單位及大中小型餐飲單位開展聲勢浩大的宣傳活動(dòng)和集中檢查，結(jié)合實(shí)際制定整治實(shí)施方案，明確整治目標(biāo)、任務(wù)和步驟。
（二）集中整治階段（10月6日—16日）。集中力量，周密部署，嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，對(duì)轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位及大中小型餐飲單位開展“拉網(wǎng)式”監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全違規(guī)違法行為的，依照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理，并限期整改，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。
（三）督導(dǎo)、提高和總結(jié)階段（10月17日—25日）。建立健全對(duì)旅游景區(qū)餐飲及大中小型監(jiān)管的長效機(jī)制，食品藥品監(jiān)督管理局和旅游局聯(lián)合組織對(duì)專項(xiàng)整治情況進(jìn)行督查，督促各餐飲單位在機(jī)構(gòu)及人員管理、場所與實(shí)施、設(shè)備上進(jìn)一步整改、規(guī)范，提升旅游市場餐飲服務(wù)食品安全保障水平。
五、工作要求
（一）嚴(yán)格落實(shí)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。鎮(zhèn)辦食品監(jiān)督所要加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，督促旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、景區(qū)經(jīng)營者落實(shí)食品安全責(zé)任。旅游景區(qū)經(jīng)營者要加強(qiáng)對(duì)景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的日常管理，及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門、旅游行政管理部門報(bào)告景區(qū)餐飲服務(wù)單位季節(jié)性開業(yè)或歇業(yè)情況，嚴(yán)禁無證餐飲服務(wù)單位進(jìn)駐景區(qū)；旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位要認(rèn)真落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全管理制度；旅行社要倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣，提高廣大游客食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)游客到持有《餐飲服務(wù)許可證》、量化等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位就餐。
（二）加快推進(jìn)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。認(rèn)真落實(shí)《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見》的要求，在強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，加快推進(jìn)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。
中秋、國慶雙節(jié)即將來臨，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥械安全監(jiān)管，打擊制售假劣食品藥械違法行為，凈化藥械市場，確保全區(qū)人民群眾“雙節(jié)”期間飲食用藥用械安全，經(jīng)研究決定，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展“雙節(jié)”期間食品藥械市場專項(xiàng)整制活動(dòng)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以市、區(qū)兩級(jí)關(guān)于開展“雙節(jié)”期間食品藥品市場專項(xiàng)整治文件精神為指導(dǎo)，依托“五個(gè)”建設(shè)的豐富內(nèi)涵，加大對(duì)食品、藥械購銷，儲(chǔ)存，營銷各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品藥械安全。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保雙節(jié)期間整治措施落實(shí)到位，局辦公會(huì)議決定，成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
此次專項(xiàng)整治工作由專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)并組織開展工作，辦公室設(shè)在食品藥品稽查大隊(duì)。負(fù)責(zé)食品藥械監(jiān)管的各科室（隊(duì)）要嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》和《藥品管理法》相關(guān)規(guī)定，建立健全工作機(jī)制，進(jìn)一步細(xì)化“雙節(jié)”期間餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品藥械安全專項(xiàng)整治工作方案，明確整治任務(wù)和措施，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治工作，全面落實(shí)食品藥械安全監(jiān)管責(zé)任。
三、工作重點(diǎn) 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)
（一）重點(diǎn)內(nèi)容：
1、經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔，從業(yè)人員健康證齊全、《餐飲服務(wù)許可證》及各項(xiàng)食品安全制度裝框上墻。全面落實(shí)餐飲具的清洗、消毒、保潔設(shè)施，提倡使用一次性餐具。
2、各經(jīng)營單位嚴(yán)格按照許可類別進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營，凡經(jīng)營涼菜的單位，必須做到專人、專柜、專用工具、專用冰箱或冰柜、專用微波爐，有紫外線燈，非手動(dòng)式水龍頭。
3、加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和食品添加劑使用管理制度落實(shí)情況的檢查，嚴(yán)格落實(shí)大型聚餐申報(bào)和食品留樣制度。凡在節(jié)日期間有婚宴等集中用餐的單位，所有熟食必須自行制作不得外購，增設(shè)菜品留樣冰箱，留樣數(shù)量每樣不得少于150克、留樣時(shí)間不得少于48小時(shí)。使用食品添加劑的單位必須使用符合法律、法規(guī)規(guī)定的合格產(chǎn)品，對(duì)食品添加劑必須有專柜、專用量具、專人管理、索證、索票齊全，有記錄。
（二）重點(diǎn)區(qū)域：城區(qū)主次街區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及學(xué)校周邊地區(qū)。
（三）重點(diǎn)單位：大中型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校和建筑工地。 藥械監(jiān)管
一是嚴(yán)厲打擊利用互聯(lián)網(wǎng)銷售假藥的違法犯罪行為。加強(qiáng)網(wǎng)上發(fā)布藥品信息和交易行為的動(dòng)態(tài)監(jiān)測。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)投訴舉報(bào)反映的網(wǎng)上發(fā)布虛假藥品信息行為的追蹤監(jiān)測。二是整治非藥品冒充藥品行為。以保健食品“打四非”，為契機(jī)，嚴(yán)厲打擊藥品流通、使用環(huán)節(jié)中虛假宣傳、以非藥品冒充藥品的違法行為。三是藥品購銷渠道的整治。依托藥品“兩打兩建”活動(dòng)，重點(diǎn)整治無證經(jīng)營、掛靠經(jīng)營、超方式、超范圍經(jīng)營和從非法渠道購進(jìn)藥品的行為，進(jìn)一步規(guī)范藥品票據(jù)管理。四是開展中藥材、中藥飲片質(zhì)量檢查。重點(diǎn)檢查中藥飲片質(zhì)量及購銷渠道合法性，嚴(yán)厲打擊以次充好的行為。
食品藥械監(jiān)管工作，任重而道遠(yuǎn)。“雙節(jié)”期間食品藥械市場專項(xiàng)整治，要堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，突出抓好重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段的專項(xiàng)整治，全面提升食品藥品安全水平。按照“反復(fù)抓，抓反復(fù)”、“重點(diǎn)抓，抓重點(diǎn)”的基本思路，以專項(xiàng)整治過程中暴露出的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展專項(xiàng)整治“回頭望”，防止違法違規(guī)行為“回潮”。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。把這次專項(xiàng)行動(dòng)作為一項(xiàng)重要任務(wù)，制定切實(shí)可行的工作措施，精心組織，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制。
（二）突出重點(diǎn)，嚴(yán)肅執(zhí)法。結(jié)合實(shí)際，對(duì)重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，集中時(shí)間，集中力量，聯(lián)合查處，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要責(zé)令限期改正，對(duì)大案要案做到調(diào)查清楚，查處到位，責(zé)任追究到位。
為進(jìn)一步規(guī)范保健食品化妝品經(jīng)營行為，增強(qiáng)全區(qū)保健食品化妝品經(jīng)營者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠信意識(shí)，建立健全保健食品化妝品監(jiān)管長效機(jī)制，提高保健食品化妝品安全保障能力，我局決定在全區(qū)范圍內(nèi)開展保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位創(chuàng)建活動(dòng)。結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊緊圍繞依法、文明、規(guī)范、誠信經(jīng)營的目標(biāo)，通過開展保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范創(chuàng)建活動(dòng)，用三年時(shí)間使全區(qū)保健食品化妝品經(jīng)營達(dá)到規(guī)范化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的模式。此次活動(dòng)，將以點(diǎn)帶面，以示范促規(guī)范，通過樹立誠實(shí)守信規(guī)范經(jīng)營的行業(yè)示范，宣傳誠信典型，規(guī)范保健食品化妝品經(jīng)營行為和市場秩序，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化經(jīng)營，發(fā)揮典型示范的引領(lǐng)及輻射作用，全面提升保健食品化妝品規(guī)范誠信經(jīng)營水平，為廣大消費(fèi)者提供放心安全的消費(fèi)環(huán)境。
二、保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位標(biāo)準(zhǔn)
進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為，經(jīng)營管理到位，杜絕違法違規(guī)經(jīng)營行為發(fā)生，推行保健食品化妝品經(jīng)營“六規(guī)范”、“八到位”和“八不準(zhǔn)”。
（一）六規(guī)范
1、規(guī)范經(jīng)營主體。經(jīng)營企業(yè)持有效的營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證件，在許可范圍內(nèi)經(jīng)營。
2、規(guī)范經(jīng)營渠道。經(jīng)營單位從具有合法資質(zhì)的供貨單位購進(jìn)產(chǎn)品。
3、規(guī)范經(jīng)營產(chǎn)品。經(jīng)營單位所經(jīng)營的產(chǎn)品須經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)生產(chǎn)并經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，依法取得相關(guān)批準(zhǔn)文號(hào)（備案號(hào)）。
4、規(guī)范經(jīng)營制度。建立健全保健食品化妝品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存、銷售、不合格產(chǎn)品處理、從業(yè)人員教育培訓(xùn)、健康管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等制度，懸掛（張貼）上墻，并執(zhí)行到位。
5、規(guī)范經(jīng)營區(qū)域。綜合型營業(yè)場所設(shè)置專營區(qū)域，保健食品按功能分類擺放，化妝品按使用用途分類擺放。
6、規(guī)范廣告宣傳。經(jīng)營單位在國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定下合理宣傳產(chǎn)品，宣傳經(jīng)批準(zhǔn)符合規(guī)定的產(chǎn)品廣告內(nèi)容，不超范圍宣傳功效療效，以及利用虛假夸大廣告宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者。
（二）八到位
1、人員到位。建立健全崗位責(zé)任制；配備專職或者兼職質(zhì)量管理人員；定期開展從業(yè)人員保健食品化妝品基礎(chǔ)知識(shí)和法律法規(guī)培訓(xùn)，掌握適應(yīng)崗位需要的基本知識(shí)和規(guī)范經(jīng)營要求，做到守法、誠信、文明經(jīng)營；每年組織從業(yè)人員健康檢查，法律法規(guī)規(guī)定需取得健康證明的人員持有效健康證明上崗。
2、制度到位。建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、進(jìn)貨臺(tái)賬管理制度、供應(yīng)商管理制度、不合格品管理制度和經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度等相關(guān)制度，并打印成冊，留檔備查。
3、標(biāo)識(shí)到位。經(jīng)營單位從業(yè)人員要佩戴標(biāo)有單位、姓名、職務(wù)等內(nèi)容的胸卡，胸卡內(nèi)容清晰易辨。非專營店的經(jīng)營單位，經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)置保健食品或化妝品經(jīng)營專區(qū)，統(tǒng)一標(biāo)示有保健食品或化妝品標(biāo)示牌，粘貼或懸掛在專區(qū)的顯著位置。
4、檔案到位。經(jīng)營單位要建立健全供貨企業(yè)、購貨企業(yè)（適用批發(fā)企業(yè)）檔案、經(jīng)營產(chǎn)品檔案、人員資質(zhì)檔案、制度檔案等相關(guān)檔案。
5、設(shè)施到位。店堂整潔，店內(nèi)有符合要求的防潮、防塵、防鼠、防蟲、防污染等設(shè)施且運(yùn)轉(zhuǎn)正常。有獨(dú)立的專用銷售區(qū)域或?qū)Ｓ秘浌瘢埽a(chǎn)品分架、分類存放。貨柜（架）、櫥窗干凈、美觀、大方。
6、記錄到位。建立健全購進(jìn)驗(yàn)收記錄、銷售記錄、不合格產(chǎn)品確認(rèn)銷毀記錄等，記錄中產(chǎn)品相關(guān)信息完整齊全，能客觀反映產(chǎn)品來源去向等信息，做到票貨相符。
7、責(zé)任到位。嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)為質(zhì)量安全第一責(zé)任人制度，各經(jīng)營單位要在在經(jīng)營場所內(nèi)公示《保健食品化妝品質(zhì)量安全責(zé)任承諾書》，并按規(guī)定粘貼《保健食品經(jīng)營八不準(zhǔn)》或《化妝品經(jīng)營八不準(zhǔn)》。
8、監(jiān)督到位。經(jīng)營單位質(zhì)量監(jiān)督部門要店內(nèi)制度落實(shí)情況及產(chǎn)品質(zhì)量定期進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流入市場；公布監(jiān)督電話，接受社會(huì)監(jiān)督。
（三）八不準(zhǔn)
1、不準(zhǔn)經(jīng)營未獲得生產(chǎn)許可或衛(wèi)生許可企業(yè)生產(chǎn)的保健食品和化妝品。
2、不準(zhǔn)經(jīng)營未取得批準(zhǔn)文號(hào)的保健食品和特殊用途化妝品。
3、不準(zhǔn)經(jīng)營假冒套用文號(hào)的保健食品和化妝品。
4、不準(zhǔn)經(jīng)營未經(jīng)批準(zhǔn)或備案的進(jìn)口保健食品、化妝品。
5、不準(zhǔn)經(jīng)營未經(jīng)進(jìn)貨查驗(yàn)的保健食品、化妝品。
6、不準(zhǔn)經(jīng)營超過使用期限、變質(zhì)、受污染的保健食品、化妝品。
7、不準(zhǔn)經(jīng)營包裝、標(biāo)識(shí)和說明書虛假夸大宣傳，或宣稱疾病預(yù)防治療功效的保健食品、化妝品。
8、不準(zhǔn)違反索證索票和臺(tái)帳管理有關(guān)規(guī)定。
三、評(píng)定和管理
（一）評(píng)定程序。符合條件的經(jīng)營單位向區(qū)局遞交《市區(qū)保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范店申報(bào)審批表》（附件1）。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按照經(jīng)營示范店評(píng)定參照《保健食品化妝品經(jīng)營示范店評(píng)分表》（附件2），實(shí)施現(xiàn)場核查。
（二）評(píng)定周期。規(guī)范經(jīng)營示范店評(píng)定實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每年度評(píng)定一次。經(jīng)營示范店的評(píng)定復(fù)查工作，原則上每年度進(jìn)行一次，不符合要求的取消其示范店資格。
（三）評(píng)定主體。經(jīng)營示范店的認(rèn)定實(shí)行評(píng)審制度，市局負(fù)責(zé)組織綜合評(píng)定，區(qū)局負(fù)責(zé)具體實(shí)施現(xiàn)場核查。按照公開、公平、公正原則，市局按一定的比例對(duì)現(xiàn)場核查符合要求的經(jīng)營單位進(jìn)行隨機(jī)抽查復(fù)核。
（四）結(jié)果公布。綜合評(píng)定結(jié)果符合規(guī)定的經(jīng)營單位，經(jīng)公開公示無異議后，由市局統(tǒng)一發(fā)文公告，并在市局網(wǎng)站和市媒體上予以公告年度規(guī)范經(jīng)營示范單位。
四、2016年實(shí)施步驟
（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段：2016年8月前，制定并下發(fā)實(shí)施方案；通過網(wǎng)站、報(bào)紙等途徑宣傳創(chuàng)建工作，公示創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)；組織經(jīng)營單位學(xué)習(xí)創(chuàng)建方案、培訓(xùn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，全面發(fā)動(dòng)、引導(dǎo)全區(qū)保健食品化妝品經(jīng)營單位積極參加創(chuàng)建活動(dòng)。
（二）組織創(chuàng)建階段：2016年8月20日至2016年10月底，區(qū)食藥監(jiān)局進(jìn)行摸底調(diào)查，篩選具備基本條件的單位參加創(chuàng)建工作，加強(qiáng)指導(dǎo)，督促經(jīng)營單位嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)整改提高，并達(dá)到保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位標(biāo)準(zhǔn)。
（三）組織申報(bào)階段：2016年11月15日前，各?；?jīng)營單位立足自身經(jīng)營實(shí)際，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)申報(bào)“區(qū)保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位”，填報(bào)《市區(qū)保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位申報(bào)表》（見附表1），上報(bào)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局藥械綜合科。
（四）審核驗(yàn)收階段：2016年12月10日前，區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)申報(bào)單位進(jìn)行資料審查和現(xiàn)場考核，按照經(jīng)營企業(yè)10%的比例向市食品藥品監(jiān)督管理局上報(bào)2016年規(guī)范經(jīng)營示范企業(yè)名單。市局適時(shí)組織人員對(duì)申報(bào)單位進(jìn)行抽查。
（五）公示授牌階段：2016年12月底前，市食藥監(jiān)局對(duì)符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、通過驗(yàn)收的單位名單在報(bào)紙、網(wǎng)站等媒體進(jìn)行公示，無異議的，授予“市保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位”牌匾。對(duì)已授牌的“保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位”如發(fā)生下列情況之一的，取消“示范單位”資格，收回牌匾，并向社會(huì)公示。
1、經(jīng)營假冒偽劣保健食品化妝品，經(jīng)查實(shí)具有主觀故意，或造成嚴(yán)重惡劣影響的；
2、發(fā)生嚴(yán)重保健食品、化妝品質(zhì)量安全事故的；
3、日常檢查中發(fā)現(xiàn)其他嚴(yán)重違法違規(guī)行為，不符合“保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位”標(biāo)準(zhǔn)的。
五、工作要求
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。開展保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位創(chuàng)建活動(dòng)是今年我區(qū)?；O(jiān)管工作的一項(xiàng)重要舉措，要把創(chuàng)建工作納入年度工作重點(diǎn)。
（二）認(rèn)真組織實(shí)施。區(qū)局要采取多種形式，廣泛宣傳保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位創(chuàng)建的目的意義，在廣泛動(dòng)員的基礎(chǔ)上，分別在10%左右不同規(guī)模的批發(fā)、連鎖企業(yè)、藥店、商場、超市、專賣店、專營店、美容美發(fā)店等具備基本條件的重點(diǎn)保健食品化妝品經(jīng)營單位開展創(chuàng)建工作，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，深入現(xiàn)場開展指導(dǎo)工作，督促?；?jīng)營單位完善設(shè)施、健全軟件資料，依法、誠信經(jīng)營，推動(dòng)創(chuàng)建工作有序開展。
為進(jìn)一步深化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整治工作，徹底排查、治理食品安全隱患，確保人民群眾身體健康和生命安全。依據(jù)《區(qū)食品安全委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)食品安全整頓工作的實(shí)施方案》精神，現(xiàn)制訂我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整治工作實(shí)施方案如下：
一、整治時(shí)間：
從6月17日至12月15日。
二、整治重點(diǎn)：
針對(duì)小餐飲經(jīng)營及非法添加等食品安全違法違規(guī)行為，在全區(qū)范圍內(nèi)深入廣泛開展一次全方位的食品安全整頓工作。
三、具體安排：
為了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位，此次集中整治行動(dòng)實(shí)行統(tǒng)一指揮、領(lǐng)導(dǎo)包抓、分段推進(jìn)、分片包干。全區(qū)分為三個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域四個(gè)鎮(zhèn)辦。以城郊結(jié)合部和城中村為重點(diǎn)區(qū)域，以小餐飲、燒烤夜市為重點(diǎn)行業(yè)，嚴(yán)肅查處無證經(jīng)營，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況，包括進(jìn)貨臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告和證明文件等。嚴(yán)厲查處采購和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)原輔料，加大對(duì)采購的畜禽及其制品、食用油等重點(diǎn)品種檢查，嚴(yán)肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對(duì)餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂等行為。嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營，重點(diǎn)檢查非法添加和濫用食品添加劑行為。檢查餐飲單位是否在食品加工中使用非食用物質(zhì)，檢查餐飲單位采購、使用的食品添加劑是否符合“五專”要求。檢查餐飲單位采購、使用的食品添加劑（包括復(fù)合食品添加劑）包裝、標(biāo)簽、說明書是否規(guī)范。嚴(yán)格食品安全事故上報(bào)制度，要求餐飲單位應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，及時(shí)消除食品安全事故隱患。嚴(yán)格執(zhí)行舉辦大型集體聚餐活動(dòng)申報(bào)制度、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度、食品留樣制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全管理等各項(xiàng)制度。凡承辦農(nóng)村集體聚餐宴席的服務(wù)隊(duì)，必須提前3天將大型聚餐活動(dòng)名稱、舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、就餐人數(shù)、主辦人、聯(lián)系人、通訊方式、就餐菜肴清單，報(bào)送鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所登記備案。經(jīng)鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所審查批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行餐飲服務(wù)接待活動(dòng)。
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行，每個(gè)階段確定一個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)。第一階段：（6月17日至6月23日）。宣傳動(dòng)員、拉網(wǎng)式的摸排。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及隱患，確定整治工作的重點(diǎn)。第一階段的專項(xiàng)行動(dòng)是開展學(xué)校食堂及周邊地區(qū)食品安全專項(xiàng)整治。第二階段：（6月22日至11月30日）。集中檢查，嚴(yán)肅處理。針對(duì)排查及日常巡查發(fā)現(xiàn)的問題，集中力量進(jìn)行全面的整頓，抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位及重點(diǎn)活動(dòng)做到“人員、目標(biāo)、任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)限”五個(gè)到位。第二階段的專項(xiàng)行動(dòng)是開展餐飲業(yè)食品添加劑、非食用物質(zhì)以及建筑工地食堂專項(xiàng)整治。第三階段：（12月1日至12月15日）。檢查驗(yàn)收，查漏補(bǔ)缺。結(jié)合鎮(zhèn)辦食品監(jiān)管體系改革推進(jìn)，全面整治農(nóng)村自辦家宴，以多種形式的專項(xiàng)檢查為載體，多措并舉，促進(jìn)全區(qū)餐飲業(yè)食品安全水平整體提高，為全年食品安全工作奠定良好的基礎(chǔ)。
通過集中整治，切實(shí)解決當(dāng)前餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全存在的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問題，規(guī)范經(jīng)營主體資格和經(jīng)營行為，強(qiáng)化餐飲經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，提升餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全整體水平，為人民群眾營造了一個(gè)安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇五
為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定20__年食品藥品安全工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中、四中全會(huì)精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品藥品安全認(rèn)識(shí)，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場平衡，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，主動(dòng)采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門職責(zé)，提高依法行政能力，切實(shí)解決我實(shí)施食品藥品放心工程中存在的問題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。
二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長，鄉(xiāng)人大主席楊強(qiáng)、派出所所長何文璟為副組長，社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向縣食品安全委員會(huì)報(bào)告。
三、明確職責(zé)
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身安全和健康事故。
(三)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
四、落實(shí)信息報(bào)送
鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。食品安全信息報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身安全和健康事故和突發(fā)事件信息。
五、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
六、加大監(jiān)管力度
鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品人身安全和健康事故的發(fā)生。
20__年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
鄉(xiāng)食品安全年度監(jiān)管工作計(jì)劃
食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇六
20__年，按照縣委、縣政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個(gè)中心，扎實(shí)推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運(yùn)行工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機(jī)制，大力開展重點(diǎn)食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴(yán)肅查處違法行為，強(qiáng)化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實(shí)保障公眾飲食安全。
一、強(qiáng)化食品安全綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食安全
(一)健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系。
1、健全基層監(jiān)管體系，強(qiáng)化基層食品安全屬地管理。進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé)，實(shí)行行政首負(fù)責(zé)制。全面深入推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實(shí)開展日常巡查，重點(diǎn)對(duì)無證食品單位實(shí)施動(dòng)態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。巡查內(nèi)容及時(shí)、全面、有效，并及時(shí)在二級(jí)網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道，一級(jí)網(wǎng)格定期報(bào)送信息，二級(jí)網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對(duì)一級(jí)網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類梳理，切實(shí)查找隱患或突出問題。針對(duì)梳理出來的問題，進(jìn)一步進(jìn)行分析，提出解決問題的措施。三級(jí)網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運(yùn)轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)現(xiàn)，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決。
2、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè)。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會(huì)制度和專題會(huì)議制度，定期研究部署重點(diǎn)工作，針對(duì)當(dāng)前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施。縣食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。
(二)加強(qiáng)食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺(tái)實(shí)施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格市場監(jiān)管。
食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點(diǎn)工作;推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點(diǎn)”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為，組織開展獸藥飼料市場專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，組織實(shí)施“瘦肉精”監(jiān)測計(jì)劃，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰動(dòng)物疫病檢疫，實(shí)行動(dòng)物防疫條件合格證動(dòng)態(tài)審核，嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴(yán)格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報(bào)驗(yàn)制度;依法查處注水、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜校白⑺狻辈环磸?加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè)，加大屠宰資格審核清理工作力度，強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可，開展食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)委托加工行為、食品加工、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、回收食品、出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)自查和核查工作，全面加強(qiáng)食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎(jiǎng)舉報(bào)以及食品退市、召回、銷毀等制度落實(shí)管理;強(qiáng)化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為，嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計(jì)劃，嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作;加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動(dòng)，進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強(qiáng)化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng)建活動(dòng);深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點(diǎn)違法行為;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強(qiáng)食品攤點(diǎn)群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點(diǎn)群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強(qiáng)化學(xué)校周邊等重點(diǎn)場所食品流通攤點(diǎn)巡查工作，依法取締無證食品流動(dòng)攤點(diǎn)。
(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點(diǎn)場所治理專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)場所深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。
2、開展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。開展“違禁超限”專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點(diǎn)品種的綜合治理工作，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為?？h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項(xiàng)檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項(xiàng)行動(dòng);3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動(dòng);4月份對(duì)農(nóng)村食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，突出加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標(biāo)，落實(shí)治理措施，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對(duì)中高考食品安全保障工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項(xiàng)整治、皮蛋質(zhì)量專項(xiàng)檢查;8月份開展了夏季炎熱時(shí)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項(xiàng)檢查等工作;11月份開展嚴(yán)厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項(xiàng)活動(dòng)、配方乳粉專項(xiàng)檢查等;截止目前全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。
(四)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。
1、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，嚴(yán)把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動(dòng)作用。鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度，著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠信管理。對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案，實(shí)施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，建立實(shí)施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實(shí)違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機(jī)制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，推進(jìn)行業(yè)自律。
(五)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理，積極應(yīng)對(duì)食品安全輿情。
1、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警工作，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息整合，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息共享，提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息利用效能。
2、加強(qiáng)食品安全投訴舉報(bào)管理。規(guī)范食品安全投訴舉報(bào)受理及處置工作，健全投訴舉報(bào)管理制度，受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報(bào)告以及回復(fù)等具體管理措施，確保投訴舉報(bào)案件全部得到受理處置。
3、加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測和處置。強(qiáng)化屬地管理，落實(shí)環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任，對(duì)媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，防止引起恐慌和炒作。
(三)、加強(qiáng)食品安全宣傳工作
開展法律法規(guī)宣傳活動(dòng)，利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動(dòng)”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動(dòng)，在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動(dòng)，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊，通過散發(fā)宣傳資料，現(xiàn)場講解食品安全日?？破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識(shí)，并積極兌現(xiàn)“消費(fèi)者實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎。同時(shí)通過各種媒體如食品安全簡報(bào)，報(bào)、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識(shí)及工作動(dòng)態(tài)。
二、下一步的工作安排
(一)對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行掃尾。本年度即將結(jié)束，接下來的一個(gè)月對(duì)各專項(xiàng)工作、整治工作進(jìn)行提高、鞏固，完成預(yù)期計(jì)劃。
(二)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機(jī)構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進(jìn)一步加強(qiáng)食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系，督促、指導(dǎo)開展食品安全各項(xiàng)治理和整頓工作，做到思想不亂、隊(duì)伍不散、工作不斷，確保機(jī)構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。
(三)做好各項(xiàng)迎檢準(zhǔn)備工作。對(duì)年度食品安全工作進(jìn)行認(rèn)真梳理，補(bǔ)缺補(bǔ)差，做好迎接上級(jí)對(duì)我縣食品安全年度目標(biāo)管理考核準(zhǔn)備工作。同時(shí)，制定科學(xué)合理的考核細(xì)則，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標(biāo)管理考核工作。
食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇七
我局自6月15日起，采取集中宣傳和分散宣傳相結(jié)合等多種方式，開展了旨在普及食品安全知識(shí)、提高食品安全意識(shí)的食品安全知識(shí)“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)”的宣傳教育活動(dòng)，努力提高了全縣食品安全保障水平，創(chuàng)造了“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”的.良好氛圍。我們主要采取了以下五項(xiàng)措施確保食品安全宣傳到位：
一是進(jìn)社區(qū)。實(shí)施食品安全進(jìn)社區(qū)，發(fā)放宣傳資xx余份。進(jìn)行現(xiàn)場咨詢，對(duì)群眾提出的食品安全問題進(jìn)行了現(xiàn)場解答。
二是進(jìn)學(xué)校。開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。學(xué)校作為人群密集的場所之一，食品安全隱患較大。為了進(jìn)一步普及小學(xué)生食品安全知識(shí)，引導(dǎo)小學(xué)生樹立安全科學(xué)消費(fèi)觀念，提高小學(xué)生自我防護(hù)能力，筑牢食品安全防線。我局工作人員深入兩所小學(xué)開展了食品安全知識(shí)宣傳，通過宣傳，使孩子們對(duì)食品安全知識(shí)有了基本的了解，對(duì)12315投訴電話也熟記在心，對(duì)食品安全中毒應(yīng)急處理胸中有數(shù)。
三是進(jìn)農(nóng)村。將農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部作為宣傳工作的重點(diǎn)，結(jié)合產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全示范店創(chuàng)建工作，將咨詢宣傳資料帶到廣大農(nóng)村，我們共放發(fā)各種宣傳資料1000余份。
四是進(jìn)商場。在超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場等場所懸掛宣傳標(biāo)語5條。
五是進(jìn)企業(yè)。針對(duì)食品安全社會(huì)監(jiān)督員、食品安全企業(yè)質(zhì)量管理員、食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人、集貿(mào)市場開辦者和食品安全直接相關(guān)的責(zé)任人員組織進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，增強(qiáng)其大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。動(dòng)員企業(yè)開展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)第一責(zé)任人的意識(shí)。
食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇八
半年來，在鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視下，按照縣委、縣政府的安全生產(chǎn)工作部署安排，始終把安全生產(chǎn)工作放在首要位置，始終把推動(dòng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)的貫徹落實(shí)，普及安全知識(shí)從思想上高度認(rèn)識(shí)，使半年來的安全生產(chǎn)工作開創(chuàng)了一個(gè)新的局面。
一、排查安全隱患，以求安全發(fā)展
抓安全生產(chǎn)離不開督促、檢查這一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，在檢查過程中善于發(fā)現(xiàn)隱患苗頭，采取相應(yīng)措施及時(shí)消除隱患，給我鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供保障。半年來，我們針對(duì)我鄉(xiāng)安全生產(chǎn)的薄弱環(huán)節(jié)，從如下幾方面著手，產(chǎn)生了一定的效果。
1、道路交通始終是我鄉(xiāng)安生產(chǎn)工作的一塊心病，同時(shí)也對(duì)我鄉(xiāng)安全生產(chǎn)工作帶了一定的負(fù)面影響。痛定思疼，在半年中，我們把道路交通安全放在重中之重，制定方案，采取措施。一是在南清交叉路口，武邵公共汽車站、石蒜村道、南喬公路羅洲段分別制做警示牌８塊，規(guī)定過往車輛擺放路段。在一定程度上規(guī)范了道路交通秩序。二是從治理整頓三超三違車輛上加大打擊力度，針對(duì)我鄉(xiāng)三輪摩車非法載客屢禁不止、少部份無證無牌車輛上路的局面，５月中旬由鄉(xiāng)人民政府牽頭，運(yùn)管、公安、安監(jiān)、農(nóng)機(jī)聯(lián)合出動(dòng)，共查處三輪摩托車非法載客７臺(tái)，無證無牌非法上路營運(yùn)農(nóng)用車２臺(tái)，有力打擊了三違車輛的氣焰，使我鄉(xiāng)道路交通安全從根本上得到了好轉(zhuǎn)。５月２６日至２８日由分管安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)牽頭，安監(jiān)、城建人員通力配合，對(duì)我鄉(xiāng)煙花鞭炮生產(chǎn)、銷售營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行地毯式地檢查。通過檢查，關(guān)閉和相應(yīng)處罰了４家無證非法經(jīng)營煙花爆竹網(wǎng)點(diǎn)，查處６家煙花爆竹銷售網(wǎng)點(diǎn)嚴(yán)重超量儲(chǔ)存、８家銷售網(wǎng)點(diǎn)無專用柜擺放鞭炮，共下達(dá)整改通知書72份。同時(shí)，我們將煙花爆竹銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)和相關(guān)知識(shí)打印，每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)人手１份，以提高經(jīng)營者的安全知識(shí)和意識(shí)。
2、非煤礦山、家具生產(chǎn)廠家近幾年來雖然沒有出現(xiàn)大的安全生產(chǎn)事故，但小事故時(shí)有出現(xiàn)，隱患不斷。其主要表現(xiàn)在：
（１）個(gè)別經(jīng)營主安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄，管理松懈，存在饒幸心。
（２）安全生產(chǎn)法律、法規(guī)嚴(yán)重缺課，對(duì)本單位職工安生產(chǎn)教育不重視。
（３）安全生產(chǎn)硬件投入不足。這些致使對(duì)安全生產(chǎn)不同程度地帶來隱患。我們針對(duì)上述情況，對(duì)所有單位的負(fù)責(zé)人對(duì)安全生產(chǎn)知識(shí)進(jìn)行了一次安全知識(shí)培訓(xùn)，并命題考試。使他們在培訓(xùn)中得到提高，增強(qiáng)了安全意識(shí)，加大了安全生產(chǎn)硬件的投入（全鄉(xiāng)有單位購置消防設(shè)施６件，職工勞動(dòng)保護(hù)用品６０套件）。
二、加大宣傳力度，營造安全發(fā)展輿論環(huán)境和社會(huì)風(fēng)尚
遵照省人民政府從關(guān)于繼續(xù)深入開民展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)的通知__縣安委會(huì)的部署安排，為切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)宣傳教育工作，推動(dòng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)的貫徹落實(shí)。特制定了《關(guān)于開展20__年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的實(shí)施方案》。圍繞“安全發(fā)展，預(yù)防為主”這一主題開展安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)?；顒?dòng)形式：
（1）統(tǒng)一制作宣傳標(biāo)語口號(hào)，共制作橫幅14條。
（2）召開一次由村主要負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)屬部門、企業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人的座談會(huì)。
（3）鄉(xiāng)人民政府出動(dòng)宣傳車1臺(tái)，宣傳安生生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)。由于各單位高度重視“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真謀劃部署，科學(xué)組織實(shí)施，取得了預(yù)期的效果。
半年來，我鄉(xiāng)安全生產(chǎn)工作呈現(xiàn)了一個(gè)好的勢頭，但離上級(jí)的要求還有一定差距。表現(xiàn)為：基礎(chǔ)工作還有待于加強(qiáng)，隱患排查還需加大力度，執(zhí)法還不夠嚴(yán)等。這些還有待于我們下半年的工作中去不斷改進(jìn)，不斷量化，爭取將我鄉(xiāng)的安全生產(chǎn)工作推向一個(gè)新臺(tái)階。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/3722905.html】
