計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。因此,我們應(yīng)該充分認識到計劃的作用,并在日常生活中加以應(yīng)用。以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇一
1.1 公司簡介
本公司是一個以圍繞信息服務(wù)為中心的服務(wù)類企業(yè),公司致力于打造針對校園內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)交易平臺,利用網(wǎng)絡(luò)信息傳遞便利的優(yōu)點,結(jié)合校園交易活動即時性、跨越地域范圍狹小的特點,為校園商務(wù)活動提供信息交流便捷、涵蓋內(nèi)容系統(tǒng)全面的網(wǎng)絡(luò)交易平臺把虛擬的網(wǎng)絡(luò)拉近學生們的身邊,突破網(wǎng)絡(luò)服務(wù)只能提供虛擬服務(wù)的局限,讓同學們體驗到網(wǎng)絡(luò)生活帶來的實體便利:以此為公司運作基礎(chǔ),樹立公司良好形象,科學合理運營公司項目,立足于長遠發(fā)展。
1.2 公司戰(zhàn)略
燕山大學是我們公司發(fā)展的起點和試點,前期從小處著手,深入開拓燕山大學市場,積累
經(jīng)驗
教訓,立足于長遠,我們會根據(jù)未來發(fā)展狀況,把這個平臺推廣到秦皇島的各大高校中,最終拓展到全國的每一所高校。1.3 執(zhí)行項目概要
學生自由交易平臺;二手書出售;超市在線購物;承包培訓機構(gòu)招生;承包旅游機構(gòu)組團;商家網(wǎng)上開店;常用型產(chǎn)品出售;廣告業(yè)務(wù)。
1.4 資金籌集方式
公司運營資金由負責人(周保成、郭慧)籌集也允許公司其他成員的股份的方式融資。
第二章 行業(yè)特點描述
2.1 發(fā)展背景
淘寶網(wǎng):亞太最大網(wǎng)絡(luò)零售商圈,由阿里巴巴集團在__年5月10日投資創(chuàng)立。__年上半年,淘寶成交額就已達到413億元。其搭建的電子商務(wù)生態(tài)圈,使超過一百萬的網(wǎng)絡(luò)賣家感受著中國網(wǎng)絡(luò)給商品交易帶來的便捷。購物用戶在幾年內(nèi)急速增長,成功走出了一條中國本土化的獨特道路。淘寶網(wǎng)提倡誠信、活躍、快速的網(wǎng)絡(luò)交易
文化
,為c2c(個人對個人)、b2c(商家對個人)提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺,從中抽取交易提成和廣告費,已成為網(wǎng)絡(luò)商務(wù)交易的模板。當當網(wǎng):1999年11月正式開通,成立以來,當當網(wǎng)一直保持高速度增長,每年成長率均超過100%。__年圖書銷售超過六億元每月約有__萬人在當當網(wǎng)瀏覽各類信息。它靠網(wǎng)上銷售圖書獲得良好聲譽,逐步把銷售范圍擴大到各種大眾商品,采用消費者鼠標輕輕一點,精品盡在眼前-快遞公司送貨上門,當面收款經(jīng)營模式,吸引了全球3756萬的顧客在當當網(wǎng)上選購自己喜愛的商品。自己售書的同時為其他商品提供交易平臺獲利。
針對于大學生的非常成功的例子就是江西農(nóng)業(yè)大學學生吳子發(fā)創(chuàng)辦的大學生168服務(wù)網(wǎng),該網(wǎng)站于__年建立,到__年月成交額達百萬元。該網(wǎng)站提供集網(wǎng)上訂餐、網(wǎng)上超市、網(wǎng)上二手書店的服務(wù),初期經(jīng)營范圍只在一個學校,到后來把業(yè)務(wù)逐步擴大周邊大學校園,采用網(wǎng)上下訂單,貨到付款的交易方式,大大方便了學生的日常生活,在學生當中贏得了很好的口碑,很值得我們學習。
綜上,網(wǎng)絡(luò)交易平臺對商品分類,智能查詢、購物導航和輕松的購物方式進行了完美的展現(xiàn),加上每個網(wǎng)站的特色服務(wù),吸引瀏覽者和商家,這樣網(wǎng)站經(jīng)營者得到了豐厚的回報。
2.2 自身發(fā)展優(yōu)勢
1.1 公司簡介
本公司是一個以圍繞信息服務(wù)為中心的服務(wù)類企業(yè),公司致力于打造針對校園內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)交易平臺,利用網(wǎng)絡(luò)信息傳遞便利的優(yōu)點,結(jié)合校園交易活動即時性、跨越地域范圍狹小的特點,為校園商務(wù)活動提供信息交流便捷、涵蓋內(nèi)容系統(tǒng)全面的網(wǎng)絡(luò)交易平臺把虛擬的網(wǎng)絡(luò)拉近學生們的身邊,突破網(wǎng)絡(luò)服務(wù)只能提供虛擬服務(wù)的局限,讓同學們體驗到網(wǎng)絡(luò)生活帶來的實體便利:以此為公司運作基礎(chǔ),樹立公司良好形象,科學合理運營公司項目,立足于長遠發(fā)展。
2.3.3 合理構(gòu)建服務(wù)項目,保持生存與發(fā)展。
在我們經(jīng)營的項目中,在線購物、在線訂餐、在線購書、學生自由交易平臺是我們贏得學生歡迎、商家信任的重要策略,是網(wǎng)站生存發(fā)展的前提條件;除自由交易平臺外,其他六個服務(wù)都有獲利的空間,可以說把校園交易的主要獲利
渠道
容納進來了,達到團隊生存發(fā)展的目的。2.3.4 .借鑒知名網(wǎng)站的服務(wù)模式和服務(wù)特色,結(jié)合校園生活的特點,科學合理的規(guī)劃,精心細致的設(shè)計,打造出功能強大,服務(wù)周到,適應(yīng)學校實際的獨具特色的本土化網(wǎng)站。
總之,要用適合學生根本利益的服務(wù)站穩(wěn)腳跟,而不是用宣傳獲得曇花一現(xiàn)。
2.4 行業(yè)風險
第三章 執(zhí)行項目解析及營銷戰(zhàn)略
3.1 學生自由交易平臺
我們開辟一個自由交易的平臺,為學生免費投放廣告,學生只要把廣告刊登到相應(yīng)的分類信息中,就會被消費者輕易瀏覽到,或者被搜索引擎找到。用這種服務(wù)來提高網(wǎng)站的知名度。
3.2 超市在線購物
3.2.1 市場分析
燕山大學學地域廣闊,宿舍區(qū)分布廣泛,大部分宿舍區(qū)距離超市較遠,學生購物極其不便,在線購物--上門送貨和網(wǎng)上選購的方式正好迎合了學生們的需求。另外超市之間形成了比較激烈的競爭,我們了解到校遠周邊超市的商品要比其他地方的價格低,這就是激烈競爭的結(jié)果,可想而知他們對贏得學生市場的渴望,而我們給他們提供的在線購物服務(wù)是他們競爭的有力籌碼,只要我們提出的服務(wù)費用比他們靠降價競爭的方式劃算,他們就會很愿意和我們合作的。
3.2.2 行銷策略
把校園內(nèi)外的超市吸引過來,我們打算對超市商家實行頁面展示+訂單銷售戰(zhàn)略,超市根據(jù)自身情況是否選擇訂單服務(wù)。為他們在網(wǎng)站上提供空間,讓他們在網(wǎng)站上開店展示商品。當一個學生找商品時,或者直接打開某一個超市的頁面進行選購,或者用站內(nèi)搜索引擎搜索想要的物品,經(jīng)過智能化的處理,網(wǎng)站會把所得結(jié)果(包括價格、所在超市、型號等商品信息)都羅列出來,以供選擇,然后在線下訂單,超市看到訂單后就會及時組織人員送貨上門,各個超市可根據(jù)自身情況制定消費底限提供上門送貨和送貨時間。
3.2.3 財務(wù)分析
根據(jù)我們對西校區(qū)利聯(lián)超市調(diào)查:平均每天營業(yè)額在5000元左右,預計在網(wǎng)站上每家超市的銷售額為500元,根據(jù)統(tǒng)計周邊超市數(shù)量,我們把合作目標定在四個。
每月利潤=(每天成交額_服務(wù)提成_每月天數(shù)+每月頁面展示費)_合作超市數(shù)量。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇二
一般創(chuàng)業(yè)計劃書的主要內(nèi)容(參考)一般來說,在創(chuàng)業(yè)計劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務(wù)預估、行銷策略、可能風險評估、創(chuàng)業(yè)的動機、股東名冊、預定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面:
(一)封面
封面的設(shè)計要有審美觀和藝術(shù)性,一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)計劃摘要
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出正確判斷。
計劃摘要一般包括以下內(nèi)容:
公司介紹;
管理者及其組織;
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;
市場概貌;
營銷策略;
銷售計劃;
生產(chǎn)管理計劃;
財務(wù)計劃;
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處
(三)企業(yè)介紹
這部分的目的不是描述整個計劃,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標。
(四)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評價所選行業(yè)的基本特點、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內(nèi)容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題:
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何?
(2)創(chuàng)新和技術(shù)進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色?
(3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢怎樣?
(4)價格趨向如何?
(5)經(jīng)濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?
(6)是什么因素決定著它的發(fā)展?
(7)競爭的本質(zhì)是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略?
(8)進入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報率有多少?
(五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析;產(chǎn)品的市場前景預測;產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細的說明,說明要準確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
(六)人員及組織結(jié)構(gòu)
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中,存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。
因為社會發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法。
在創(chuàng)業(yè)計劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責任,他們過去的詳細經(jīng)歷及背景。此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書中,還應(yīng)對公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹,包括:公司的組織機構(gòu)圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會成員;各位董事的背景資料。
經(jīng)驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經(jīng)驗的人,你一定要給出充分的理由。
(七)市場預測
應(yīng)包括以下內(nèi)容:
1、需求進行預測;
2、市場預測市場現(xiàn)狀綜述;
3、競爭廠商概覽;
4、目標顧客和目標市場;
5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位等。
(八)營銷策略
對市場錯誤的認識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)計劃書中,營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(1)市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇;
(2)營銷隊伍和管理;
(3)促銷計劃和廣告策略;
(4)價格決策。
(九)制造計劃
創(chuàng)業(yè)計劃書中的生產(chǎn)制造計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:
1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;
2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃;
3、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;
4、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進計劃。
(十)財務(wù)規(guī)劃
財務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:
其中重點是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結(jié)果;資產(chǎn)負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。
十一)風險與風險管理
(1)你的公司在市場、競爭和技術(shù)方面都有哪些基本的風險?
(2)你準備怎樣應(yīng)付這些風險?
(3)就你看來,你的公司還有一些什么樣的附加機會?
(4)在你的資本基礎(chǔ)上如何進行擴展?
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計劃表現(xiàn)如何?
如果你的估計不那么準確,應(yīng)該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話,對你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇三
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9。5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當眾稱他(她)為__先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動資產(chǎn):大約需9。5萬元
設(shè)備投資:
1、房租5000元。
2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);
3、貨架和賣臺投進約1500元;
4、員工(2名)同一服裝需500元
5、機器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。
每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計2000元。
水電等雜費:700元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇四
精品小咖啡店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,類似于奶茶店,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
我們店名為“茶 物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響“茶 物語”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過調(diào)查試點后,把運營擴張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴大市場占有額,形成連鎖“茶 物語”奶茶店。
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的'消費需求,同時經(jīng)營雙皮奶、
刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。
為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長遠的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù)?;疽茫?/p>
1、學會品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調(diào)味份量與時間;
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;
5、調(diào)味手法;- px
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇五
1.創(chuàng)業(yè)上風之一:市場空間較大
憑據(jù)著名旅游網(wǎng)站“攜程網(wǎng)”的觀察,我國旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長,而其中增長最快的就是20~40歲年齡段的“背包一族”;旅游用品市場需求則每年增長17%。與全球戶外運動財產(chǎn)年交易額150多億美元的規(guī)模相比,中國的相關(guān)財產(chǎn)還處于興起階段,市場成長空間相對較大。
2.創(chuàng)業(yè)上風之二:投資收益看好
據(jù)了解,專業(yè)裝備是目前戶外運動的主要開銷之一,有些爬山“發(fā)熱友”的裝備在萬元以上,即使是中低擋的裝備也要2000多元。別的,戶外旅游用品的易耗性較大,主顧多次購買的需求較強。因此,戶外旅游用品的利潤相對較高,而投資卻不大,一般在10萬~20萬元左右,其中的“大頭”局部是店面租金和首次置貨款,開業(yè)后每月的運營資本約在5000元左右。
3.創(chuàng)業(yè)上風之三:入行門檻不高
開戶外旅游用品店,對創(chuàng)業(yè)者沒有太大的專業(yè)要求,只要其熱愛旅游,喜歡結(jié)交朋友,又善于相同,就能開張迎客。開這樣的店,對店面的要求也不高,不一定非選那些租金騰貴的鬧市區(qū)或黃金地段,并且店面的面積也不用太大。戶外旅游用品店的主顧多數(shù)多是年輕人,因此選在大中專院校四周可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力,自助游特別是野外生存體驗,是時下都市年輕人追求的一種時尚,雖然在我國才方才興起,但人氣劇增。因此,開家戶外旅游用品店,正是迎合了這局部年輕人的消費潮流,只要商品有特色,活動夠生動,就能吸引主顧,而無需投入太多的廣告用度。
1.需求剖析:
去年林業(yè)部的一項有關(guān)于戶外運動人群觀察顯示,在經(jīng)常從事戶外運動的人群中,60.2%具有大學或同等學歷,27.4%的人有大學以上學歷,由此可見高學歷的人群占了近九成;而在收入方面,以3000元作為一個分水嶺,月薪3000元以上的高收入人群占48.6%;在年齡組成上,20-40歲的占84.1%,40-50歲的占7.1%。從事戶外運動的人群有其高收入、高學歷、年輕化的特點,這局部人群對付這種在歐美國家頗為普及的休閑方法更輕易接受,戶外運動自己所蘊涵的挑戰(zhàn)自我精神也與年輕人積極向上的特質(zhì)相吻合。
據(jù)預計,目前中國已有200多家國內(nèi)戶外用品生產(chǎn)商,七八十家全球著名的戶外產(chǎn)品制造商以及俱樂部,戶外運動用品以及裝備的年銷售額已達20億元。而2002年這個數(shù)字還不到3億元,2000年這個數(shù)字是6千萬元。戶外運動市場近年來呈幾何級數(shù)的增長,吸引了越來越多的加入者。2004年冬季,國內(nèi)加入戶外運動的人次已逾越1億人次。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士預計,就目前為止,戶外運動行業(yè)的市場份額仍很守舊。
北京的戶外用品店有大巨細小三四十家。全球戶外運動財產(chǎn)的年交易額150多億美元,中國還處于興起階段,而憑據(jù)目前的勢頭,北京的戶外用品店成長到一百多家應(yīng)該不可題目。就目前整個財產(chǎn)鏈而言,分為裝備市場、活動市場、咨詢辦事市場等幾方面。北京的一些戶外俱樂部也是將業(yè)務(wù)分為這樣幾局部。在戶外用品銷售領(lǐng)域,主要由品牌商、生產(chǎn)商、品牌代辦、零售店等幾個局部組成,在銷售額的組成上,大型商場占據(jù)了60%以上的份額,其次是像三夫這樣的專業(yè)零售商,大概占到20%左右,剩下10%多一些的市場靠品牌商的專賣店和網(wǎng)上銷售。
戶外運動真正熱起來的原因,據(jù)我剖析可能會有以下幾點:
1.隨著人們生活水平的進取,人們越來越重視自己的健康情況。加入戶外活動,熬煉了身體對自己的健康有好處。
2.都市生活節(jié)奏讓很多白領(lǐng)感觸身心疲憊,到大自然中去無疑是種非常好的松開和調(diào)理的方法。
3.加入戶外活動可以熟悉很多各個階層的人,大眾在一種毫無利益的關(guān)系下相知趣知成為好朋友也是很多人所希望的。
4.對付目前社會來說,戶外還算一種新鮮的動動,能讓人們尤其是白領(lǐng)階層的人會體會到嘗鮮的感觸。而戶外這兩個字,自己就具有很大的吸引力,這正是具有一定文化階層的人所喜歡追求的東西。
5.對付很多只身貴族來說,加入戶外活動也可以找到自己的另一半。
6.加入難度比較大的戶外活動也是人生的一種充裕,也是對自己耐力和意志力的考驗。
7.加入戶外活動可以讓人真正的回到大自然中去,得到真正的松開。
緣由此,現(xiàn)在玩戶外的人越來越多了,所以戶外用品的市場一路上漲。但目前戶外用品店的增漲還遠遠不能夠滿足市場的漲幅。所以戶外用品店有很大有生存空間和成長遠景。
2.市場調(diào)研:
憑據(jù)著名旅游網(wǎng)站“攜程網(wǎng)”的觀察,我國旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長,而其中增長最快的就是20—40歲年齡段的“背包一族”;旅游用品市場需求則每年增長17%。然而這些與全球戶外運動財產(chǎn)年交易額150多億美元的規(guī)模相比,中國的相關(guān)財產(chǎn)還處于興起和起步階段,市場成長空間很大。
而目前在我國,戶外用品店大多集中在少數(shù)的幾個多數(shù)會,一般中小型都市幾乎很少甚至沒有專業(yè)的戶外用品店,基礎(chǔ)無法滿足社會巨大的需求和提供短缺的矛盾。
拿太原市來說,目前比較專業(yè)的戶外用品店只有五家,全山西省也只有不到十家罷了,看他們的營業(yè)額,都相當好,一片欣欣向榮。但這些遠遠不敷以滿足巨大的消費空間,很多專業(yè)的本地“驢子”就都去外地購物,他們都說本地戶外用品店主西太少,基礎(chǔ)無法滿足他們對商品的追求。巨大的市場空缺和潛伏的龐大消費群,都讓戶外用品有著不可預計的遠景和市場價值?;诂F(xiàn)實,戶外用品店成長空間還是相對較大的。
3.竟爭剖析:
拿太原市來說,目前僅具有五家有名的戶外用品店,太原的戶外用品店都有一個配合的特點,就是種類和品牌太少,貨物不全,并且價格普遍偏高,檔次崎嶇不明確,缺乏行之有效的竟爭力。假如能開一家特色鮮明的戶外用品店,定位明確,那完全可以后來居上,一支獨秀。
4.市場定位:
經(jīng)過對其他同行戶外用品店的主顧觀察情況看,光顧戶外用品商店的,一般是專業(yè)人士或白領(lǐng),尤其是外貿(mào)公司和it行業(yè)的職工,年齡在20歲到40歲之間,月收入在兩三千元以上的人群。戶外作為一門新興的運動,并且玩起來相對付其他運動算是高消費。所以只有中高收入并且有一定文化的人群才會樂意消費。
專業(yè)人士:一般都有很充裕的戶外運動經(jīng)驗,對裝備要求較高,尤其是追求某些細節(jié)方面,假如某件樣東西在其他店找不到而只有你在里有的話,那那些人會很樂意來的,再加上辦事上乘,質(zhì)量包管,價錢剛正,那些專業(yè)人士會是很是一個很大有消費群體。并且假如能留得住這些主顧,雖然在他們身上不可能賺太多,但他們往往帶來些潛伏的市場價值。所以,一個戶外用品店假如要生存,一定要留得住一些真正的“驢子”。
戶外用品包括很多種類,有包類、戶外打扮、鞋襪類、帳篷、野外照明、野外伙食、水具、爬山攀巖、防護藥品、東西/儀器/眼鏡、書刊/音像、野外睡具等。憑據(jù)戶外用品的耐用水平來安排產(chǎn)品結(jié)構(gòu),如旅行包和帳篷等可恒久的使用,在進貨時就要留意數(shù)目不宜過大,應(yīng)在品牌和式樣上追求多樣化。鞋襪類和野外飲食屬耐用性較差的物品,戶外用品店除包管產(chǎn)品質(zhì)量外,還應(yīng)在數(shù)目上有所儲備。從大的方面來講,由于包類和野外睡眠產(chǎn)品是戶外運動很重要的大件用品,因此主顧在選購這樣的一些東西時要進行仔細的比擬和選擇。包類和睡眠產(chǎn)品屬大件,價格也高,也是商家大的利潤點。在開設(shè)戶外用品店時,要確立好主打產(chǎn)品。觀察發(fā)覺,戶外用品店的大局部面積還是被這些大件產(chǎn)品占據(jù)著。
1.產(chǎn)品描述:本店主要代辦經(jīng)營國外品牌戶外運動所有用品,同時兼顧經(jīng)營些其他品牌和外貿(mào)的東西。
2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu):以下幾大類是必不可少的:
1.背包。
大背包(60升以上)要有三款左右適合遠程潑涉的旅行,好比去西藏。
中背包(35升以上)要有五款左右適合中遠程(一周左右)旅行。
小背包(35升以下)八款左右適合日常外出,游玩等。
選擇背包一定要留意防水、耐磨,長期性好,掛夠充裕,特別是大背包后背一定要有支架可調(diào)理,配件要結(jié)實,好比多耐福,nifco扣,最好選用貨真價實的品牌產(chǎn)品,如gregory、mountain smith等。
腰包必不可少,可預備了3款。
2.帳篷。要預備以下幾款:普通帳篷
(1)單層雙人,適合郊露營,適合春夏秋冬季。
(2)雙層雙人、雙層四人,防水性、防風性好,可到偏遠野外,森林露營四季適合.也要預備一兩頂高山帳篷防水防風性能比普通帳篷高三倍以上。但價錢也高三倍以上。可視本地具體情況定,是否備貨。
3.睡袋。
按季節(jié)分,夏季可預備10℃以上信封型睡袋,年齡季則預備5-10,0-5度的木乃伊型睡袋,各三款左右,主要是中空棉的填充物,也有品級之分,一般棉或纖維70元左右,但較重,體積大,基本已淘汰。中空棉100-200元左右,較輕便。面料和里布差別也影響價格。冬季則預備0℃以下的木乃伊型睡袋。多為羽線的填充物,也有3m棉或杜邦棉,價格較高300元以上面料,多能防水。一般而言,以上種種溫度下的睡袋都應(yīng)有所預備由于夏季有可能去爬雪山。
4.爬山鞋。
不管是爬山還是森林穿越,都有要求高邦的爬山鞋,最好是防水透氣的gore-tex面料,國內(nèi)專業(yè)的爬山鞋品牌還沒有,一般都做外貿(mào)出口的尾貨那種,世界名牌,價格低但碼數(shù)不全,時有時無,但不管怎樣都務(wù)必預備十雙以上種種牌子和碼數(shù),再就是waterproof(防水)的爬山鞋,還要預備一些的徒步鞋,夏季的涼鞋等。
5.打扮。
6.攀登裝備。
好比爬山扣、安定帶、上升器、下降器、繩索等。這些專業(yè)的裝備只有專業(yè)爬山者才用得著,試想一下都市有幾多這樣的人,但一個戶外旅游用品店,少了這些東西,就沒那么專業(yè)了,所種種型號都預備一至兩件裝點一下門面是很有須要的。
7.露營裝備。
(1)、防水電筒。大中小號各進2款,入口的美光電筒可擺四款。
(2)、防水頭燈.入口的pezit2款,國產(chǎn)的20元左右2款
(3)、氣爐.韓國的2款。
(4)、氣燈.韓國的一款。
(5)、套具套裝。2人、4人,6人用各一款
8.其它裝備
(1)、指南針:國產(chǎn)的民用指南針5款,軍用指南針2款
(2)、水壺(a).us軍用水壺(帶飯盒)
(b)西班牙產(chǎn)laken壺或瑞士產(chǎn)sigg水壺0.5升-1.5升,5款。
(3)、防潮墊2款。
(4)、開山斧和東西鏟。
(5)、瑞士軍刀5款以上,露營者、探險家、攀登家、冠軍、小冠軍、準則等
(6)、zppo尖機5款以上
可選:
(1)、不銹鋼酒壺5款
(2)、防水夜光戶外型腕表3款
(3)、望遠鏡3款
(4)、彈弓2款
(5)、一般的戶外打扮有夏天的t血、短褲和冬天的羽絨服.
(6)、運動眼鏡(防風設(shè)計,防紫外線鏡片)
(7)、其他戶外用品等
9.旅游書籍可做一個架子放些雜志、野外生存等書籍。
戶外用品店
3.產(chǎn)品來源:
1.聯(lián)系好兩到三家戶外運動廠商或經(jīng)銷商,具體細節(jié)可拜見經(jīng)銷商方面,或者參看一下其他戶外用品店的代辦方案。要求店主要有品牌和名牌意識,由于戶外玩的就是心跳和“燒錢”,故店主不要過分在意價格方面,好的商品從來都是受人歡迎的。
2.原從代辦國內(nèi)名牌戶外運動品牌開始,走普通化模式,即賣別人以為好賣的東西,以便迅速入門和穩(wěn)固創(chuàng)業(yè)效果。
3.進一些外貿(mào)的東西,比較有特色,也比較受歡迎。
4.假如有一定基礎(chǔ)了可以代辦一兩個國外品牌,以便進取竟爭實力和利益。
1.公司精神:誠信,敬業(yè),團結(jié),搏斗。
2.經(jīng)營理念:主顧就是上帝。
3.戰(zhàn)略目標:用一年時間實驗差別的經(jīng)營要領(lǐng)和經(jīng)營理念,結(jié)合本地經(jīng)濟區(qū)域特點,探索適合自己成長的門路,為戶外網(wǎng)站的運行做好基礎(chǔ)建設(shè)勞動。用二年時間順利穩(wěn)固自己店面的基礎(chǔ),制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟成長的戰(zhàn)略并初具自己特色,并開端做成自己的戶外運動俱樂部。用三年做資本地具有一定規(guī)模的和一定竟爭實力的綜合戶外用品店。
4.競爭戰(zhàn)略:本著人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我特,人特我良,人良我賤,人賤我轉(zhuǎn)的原則。誠信經(jīng)營,專業(yè)辦事。
5.營銷計謀
產(chǎn)品計謀:質(zhì)量第一,辦事為上。產(chǎn)品多樣性和檔次性兼顧,零售為主。
價格計謀:精品精賣,但普通商品可以薄利多銷。
分銷計謀:戶外店+戶外網(wǎng)站+戶外運動俱樂部。
促銷計謀:vip會員,俱樂部會員,和其他戶外公司合做。定期舉辦活動和開展戶外運動,形成一定的穩(wěn)定消費群。
戶外用品店
6.營銷方案:
1.聚集人氣最關(guān)鍵
戶外用品小店的.主顧大多都是旅游喜好者,要想吸引主顧,除了辦事周到外,組織一些活動也非常有須要,這是聚集人氣、積累客源的有效渠道。建議建立一個網(wǎng)上俱樂部,以會員制的形式吸納旅游喜好者加入,提供免費的旅游路線、裝備咨詢辦事,開設(shè)bbs供“驢友”交流心得,并定期策劃、組織會員旅游活動。
2.低價進貨很重要
由于走“群眾路線”,戶外用品小店大多接納平價計謀,因此,控制商品進價非常重要。上海本地旅游用品廠商的價格明顯偏高,因此去廣州、北京等地進貨。進貨時最好多聯(lián)系幾家供貨商,以便貨比三家。由于地區(qū)偏遠,所有的商品都需要一次性現(xiàn)金買斷,而不能夠代銷,因此備貨資本較高,一般需要10萬元左右,對創(chuàng)業(yè)者的資金周轉(zhuǎn)能力是一大考驗。
3.宣傳推廣少不了
如今,體育用品生產(chǎn)大量接納高科技,設(shè)計出多種類型的專用戶外旅行用品,大猛進取戶外活動的安定性和舒適度。但這些新產(chǎn)品、新消費理念需要通過連續(xù)的先容、推廣,才華被更多人認可和接受。建議創(chuàng)業(yè)者通過自己的網(wǎng)站或?qū)I(yè)媒體進行宣傳,也可聯(lián)合有關(guān)局部舉辦攀巖、群眾性爬山等活動,在活動中推廣產(chǎn)品。
4.連鎖經(jīng)營是方向
戶外用品小店打響了品牌,積累了一定的主顧資源后,可考慮連鎖經(jīng)營的模式,這是戶外用品店做大生意的一個方向。北京,廣州地區(qū)有不少著名的戶外用品商店,都是通過連鎖加盟的方法茁壯成長起來的。
5.淡季經(jīng)營巧安排
小店經(jīng)營同樣會受到季節(jié)性的影響。每年的寒冬和仲夏都是旅游淡季,出游人數(shù)大幅減少。這時候,小店沒關(guān)系組織一些戶外運動主題活動、旅游品展覽、特色紀念品寄賣等,維持人氣。對付喜好旅游的創(chuàng)業(yè)者來說,沒關(guān)系伺機放假,在經(jīng)營淡季出門旅游,順便積累經(jīng)驗和朋友圈,一舉兩得。
6.營銷戰(zhàn)略:
1.要對戶外活動感喜好
開家戶外用品商店的投資額在十二三萬元左右,其中主要是首次進貨需要較大的支出,其次就是店面租金。據(jù)悉,只要生意做得不是太差,一年可以收回投資資本。一般戶外用品的主顧,通常是朋友,以及與朋友有連帶關(guān)系的人,這樣形成了一個良性循環(huán),連續(xù)擴展的消費群體。所以,尋找到一個志同道合的戶外喜好者做合作者,意味著覓到了一批潛伏消費群。最重要的是,假如經(jīng)營者對戶外運動不了解,只是賣產(chǎn)品,而沒有專業(yè)人才去推動它、促進它,店很難成長下去。與合作者保留良好的關(guān)系,年終按入股比例分派利潤。認真日常經(jīng)營治理的(如進貨、銷售等)股東,每月領(lǐng)取人為。戶外用品店的營業(yè)時間一般是從上午10點到晚上10點,需要三至四名伙計。
2.可以代辦戶外產(chǎn)品品牌
目前,戶外產(chǎn)品還是以洋品牌打頭。國外品牌以歷史悠久、質(zhì)量上乘而深受戶外運動喜好者的青睞。但由于國外品牌價格貴,代辦費高,進貨渠道紛亂,因此進貨資本也高。國內(nèi)戶外用品廠商雖然方才起步,但成長很快,已經(jīng)崛起了一兩家實力雄厚的企業(yè)。戶外用品店可以選擇代辦某個產(chǎn)品,將有助于穩(wěn)定貨源和產(chǎn)品質(zhì)量,也最大限度地降低進貨資本。
3.剛正安排產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
戶外用品包括很多種類,有包類、戶外打扮、鞋襪類、帳篷、野外照明、野外伙食、水具、爬山攀巖、防護藥品、東西/儀器/眼鏡、書刊/音像、野外睡具等。憑據(jù)戶外用品的耐用水平來安排產(chǎn)品結(jié)構(gòu),如旅行包和帳篷等可恒久的使用,在進貨時就要留意數(shù)目不宜過大,應(yīng)在品牌和式樣上追求多樣化。鞋襪類和野外飲食屬耐用性較差的物品,戶外用品店除包管產(chǎn)品質(zhì)量外,還應(yīng)在數(shù)目上有所儲備。從大的方面來講,由于包類和野外睡眠產(chǎn)品是戶外運動很重要的大件用品,因此主顧在選購這樣的一些東西時要進行仔細的比擬和選擇。包類和睡眠產(chǎn)品屬大件,價格也高,也是商家大的利潤點。在開設(shè)戶外用品店時,要確立好主打產(chǎn)品。觀察發(fā)覺,戶外用品店的大局部面積還是被這些大件產(chǎn)品占據(jù)著。
4.專業(yè)財務(wù)軟件降低治理資本
通過專業(yè)財務(wù)軟件來進行財務(wù)、進貨治理和商品銷售情況跟蹤,可大大減輕店鋪財務(wù)治理的勞動量,從而降低治理資本。銷售與進貨會有一個曲線圖顯示,低于一定命目就要去進一些貨??蓱{據(jù)銷售情況考慮訂貨,也可憑據(jù)各個差別渠道相同商品的價格,選擇比較合適的價位和質(zhì)量的商品。這樣可以更好地控制資本,而尋找到好的進貨渠道也是競爭制勝的關(guān)鍵。
5.建立網(wǎng)站可延伸商店業(yè)務(wù)
觀察發(fā)覺,深圳幾家大的戶外用品店都開設(shè)了自己的網(wǎng)站。二三千元就可以建立一個商店網(wǎng)站,將店鋪的商品信息通告在網(wǎng)絡(luò)上,并盡可能多地鏈接到其他專業(yè)戶外網(wǎng)站及門戶網(wǎng)站。同時聯(lián)系各戶外運動專業(yè)雜志和旅游雜志,通過分銷雜志換取廣告的形式,在專業(yè)雜志上做商店和網(wǎng)站的廣告。一旦時機適宜,可拓展網(wǎng)絡(luò)郵購業(yè)務(wù)。
6.組織活動可擴大銷售量
目前國內(nèi)很多戶外用品商店,是靠俱樂部的活動去推動和成長戶外運動,然后發(fā)動店里商品的銷售。由商店來定期組織爬山、攀巖、野營、探洞、漂流、溯溪、探險、游泳等種種戶外運動,并開設(shè)戶外運動學堂,教授戶外運動的基本常識及如何應(yīng)對緊急事件等。通過恒久的引導、組織開展戶外運動,加入者會越來越多,同時也形成了一批穩(wěn)定消費者。
7.會員制是一種趨勢
深圳某戶外運動俱樂部接納會員制,分普通會員和vip會員。vip會員一年的會費是360元。加入活動或是購買物品到達500元,或者是直接交20元錢就可以成為普通會員。會員可以到店里來加入聚會、上網(wǎng)、掃描。還為會員提供有關(guān)自助游線路、出游攻略等方面的咨詢。vip會員購買商品可享受七折以下的折扣。據(jù)說,現(xiàn)在vip會員已有20多人,普通會員成長到510人。
8.要有自己的戶外俱樂部
建立一個戶外俱樂部是任何一個戶外用品店都要經(jīng)歷的一個階段,沒有一個好的戶外俱樂部搭臺唱戲,一個戶外店是不可能獲得好的經(jīng)營的。
戶外俱樂部和用品店的關(guān)系是相輔相成的,俱樂部可以考慮實行會員制,不以贏利為目的,其主要任務(wù)就是組織自己的會員加入戶外活動。雖然,戶外活動應(yīng)該是充裕多彩的,這樣才可以包管你的會員都能夠有機會并且樂意加入你組織的活動。
與此同時,戶外俱樂部還要盡可能的和有關(guān)商家建立業(yè)務(wù)關(guān)系,配合享受資源。舉個例子。俱樂部就應(yīng)該和航空公司有業(yè)務(wù)關(guān)系,這樣可以包管買到最優(yōu)惠的打折票價。同樣,俱樂部還要有定點旅館,這樣每次出去的時候可以包管住到便宜并且舒適的房間。
建立自己的俱樂部,其基礎(chǔ)目的就是要成長和擴大自己的會員,通過種種形式多采的活動,讓自己的會員緊密的團結(jié)在自己的俱樂部四周。這樣這些會員就會成為戶外店的主要購買人群,在價格質(zhì)量相等的情況下,自然優(yōu)先考慮的是本戶外店的產(chǎn)品。
1.公司選址:選址應(yīng)首先考慮交通和停車是否方便,可以選在次貿(mào)易地段,租金比人流量極大的黃金貿(mào)易區(qū)低很多。店鋪面積一般30平方米左右,假如租金便宜,可以擴大營業(yè)面積,增加一塊酒吧式的交流區(qū),張貼“驢友”們拍攝的各地照片、定期通告出游攻略,成為“驢友”們交流“驢行”心得的休閑場合。其次應(yīng)是人流的考慮:經(jīng)過你店的人群消費力越高你的生意越好,這樣的人主要是政府公事員,至公司的白領(lǐng),要在這樣的相對集中的地方開店,靠近貿(mào)易區(qū)中心或商務(wù)中心的住宅小區(qū)馬路邊是首選。再次要靠近貿(mào)易中心,而不能夠在貿(mào)易中心。
2.改革裝璜:1.裝修,也沒有須要太追求豪華,只要能夠相符戶外店經(jīng)營商品的特色就可以。雖然裝修要有新意,這樣才會讓主顧感觸舒服,并且店面的預留空間最好能夠大些,這樣就比較方便給客人先容怎么扎帳篷等常識。雖然,戶外店還是要些相符自己特色的掩飾,好比說有一幅大照片,上面記載著某個光輝的時刻。
2.戶外店面裝飾很重要,一個店面會不會吸引人,實在很多方面全在于店面的裝飾。人們經(jīng)常會說哪個店我一看到就想進去,這個就是個很重要的原因,尤其是哪里“驢子”,隨心情而消費,對這些往往看的很重要。所以,這是一個很重要的方面。具體可以找家專業(yè)的裝潢公司來操做。
3.簡約,簡單,自然,大方。有自己的奇特的品格。
3.勞動預備:
1.要治理正當?shù)臓I業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準入證,事前和有關(guān)局部協(xié)調(diào)好,免的以后碰到不可預知的麻煩。
2.要富裕預備好周轉(zhuǎn)資金,以防剛開業(yè)就陷入資金掉鏈中。
3.要有一份完整和一份合作合同。
4.團隊需保留到目標一致。
4.公司開張:
1.網(wǎng)站和戶外店同步開張。
2.請專業(yè)慶典公司操做,留意一定要搞的有點特另外文化氣氛。
3.宴請同行和所有援助的人們。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇六
店面簡介:
本店位于福州大學城聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為120平米左右。主要提供午餐、晚餐。以閩南特色菜、川菜為主打特色。品種多,口味全,營養(yǎng)豐富,使就餐者有更多的選擇。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
發(fā)展戰(zhàn)略:
1.本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單、學?;顒淤澲蚨嗝襟w(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳贈送免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。
4.餐具使用不銹鋼制品,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,附近餐館在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié),并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
餐廳店員結(jié)構(gòu):
店長兼收銀員1名 ,廚師2名,服務(wù)生5名(學生兼職3名,固定員工2名)。
市場分析:
大學生聚會,聚餐等活動的需要。大學生具有一定的經(jīng)濟條件。大學人口密度高,市場較大。大學附近的餐館競爭不太大。
優(yōu)勢分析:
具有自身特色,服務(wù)質(zhì)量好,店面離學校近,衛(wèi)生狀況良好。
劣勢分析:
由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外食堂和其他餐館具有較大的可替代性,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析:
據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析:
餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產(chǎn)生了另一個問題,即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
促銷策略:
前期宣傳:大規(guī)模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日,開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
財務(wù)狀況分析:
1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需30000元(其中包括場地租賃費用,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用,場地裝修費用,廚房用具購置費用,基本設(shè)施及其他費用等)。
2.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,雜項開支等。
3.每日經(jīng)營財務(wù)預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約4000元,收益率40%。
有形化營銷策略:
由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略:
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng),實現(xiàn)營銷承諾:
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務(wù)。
大力打造“綠色食品”的品牌形象:
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點,實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的'有機整合,加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征,餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品,實行綠色包裝,采用綠色標志,加強綠色溝通,推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷,我們有著天然的優(yōu)勢,本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準,無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境,通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色的理念。
經(jīng)營風險:
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:
(1)附近的餐館數(shù)目的擴大,經(jīng)營的改善。
(2)租金,水電等開支的變動。
內(nèi)部管理風險:
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低。
原料資源風險:
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
店面設(shè)計
視覺識別
店名:一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應(yīng)有格調(diào),意味悠長。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感。可適當設(shè)計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時,顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調(diào),貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好,烘托出餐廳的品位。
餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇七
本方案將從行業(yè)市場定位、營銷策略及管理與盈利模式等展開構(gòu)想,以期達到為決策者提供參考依據(jù),文中省略了關(guān)于企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的細述,對部分標題內(nèi)容僅做提綱性描述。
公司介紹
1、創(chuàng)辦新公司的思路和情況
成為一家優(yōu)秀的裝飾企業(yè)是我們的夢想,并在此基礎(chǔ)上努力做到最好,我們知道裝飾行業(yè)是一個市場容量大,入市門檻低,同質(zhì)化程度高,競爭激烈又極度不規(guī)范的行業(yè)。目前,多數(shù)企業(yè)采用公司設(shè)計師接單,項目經(jīng)理分包等形式作為公司主要運營模式。
關(guān)于盈利,裝飾公司的利潤主要有以下幾點:
(1)工程分包費
為了減少公司管理成本,通常裝飾公司會將所簽合同與實際支出的差價作為公司的毛利潤(一般在30-40%),其余部分(60-70%)會轉(zhuǎn)包給與自己有固定承包合同的項目經(jīng)理,這樣利潤公司利潤雖然比直接施工要小,但利潤相對固定,各公司報價、材料、施工等值不同決定了轉(zhuǎn)包比例也不同。注:一般情況下項目經(jīng)理要拿出3%的工程價作為質(zhì)量風險金壓在公司,待工程保質(zhì)期結(jié)束返還。
(2)公司正常的管理取費
一份家裝合同主要分為直接費和間接費,直接費主要指的是工程中施工預算費用,管理取費屬于間接費一般包括:設(shè)計費3%-5%、管理費8%-15%、稅金及遠程施工費等。
(3)施工輔料費
為了保證施工材料統(tǒng)一及企業(yè)利潤最大化,很多公司會將工地常用輔材如細木工板、石膏板、木方、輕鋼龍骨、乳膠漆、油漆等進行倉儲,這樣既能保證材料的統(tǒng)一性,又能避免項目經(jīng)理的道德風險,同時也為公司創(chuàng)造一些額外利潤,一般材料利潤在15—25%之間。
(4)主材利潤
裝修主材主要包括:地板、瓷磚、潔具、櫥柜、木門、窗簾等,現(xiàn)在越來越多的主材供應(yīng)商會依賴裝飾公司推薦提高銷量,這給裝飾公司進行資源整合提供機會實現(xiàn)合作,增加利潤點。
新公司定位在10—15人之間的中小型公司,計劃前期投入20萬左右,預計年產(chǎn)值在300—400萬,計劃一年內(nèi)收益,預設(shè)立部門有設(shè)計部,市場部,客戶服務(wù)部,工程部,財務(wù)部等,采用垂直管理架構(gòu),這是一家規(guī)模小起點高、注重品質(zhì),具備團體作戰(zhàn)又擁有激情的企業(yè),尋找差異化,將每一個客戶接觸點做到極致!我們的目標客戶群體定在中檔以上(競爭激烈),和眾多高手過招爭奪資源以期完成產(chǎn)值,為此我們需要擁有超越對手的能力和相應(yīng)市場的速度,以及強烈的服務(wù)意識。
1、公司預計成立時間
20xx年8月籌備—9月初開業(yè)
2、公司股東背景介紹及股權(quán)結(jié)構(gòu)
待定
3、公司業(yè)務(wù)范圍
裝飾設(shè)計,施工,材料,與家居有關(guān)的一切!
4、公司的目標和發(fā)展戰(zhàn)略
20xx年8月—9月,是新公司籌劃制定目標方案及分解戰(zhàn)略步驟的準備期,至20xx年未,計劃完成100萬產(chǎn)值任務(wù),實現(xiàn)完工在建樣板房20—30個,在開業(yè)一年內(nèi)實現(xiàn)品牌建立,產(chǎn)值任務(wù)達標,兩年內(nèi)形成設(shè)計,施工,材料銷售等業(yè)務(wù)組合,進入合肥家裝界主流品牌,為此,20xx年確定為“開局之年”,20xx年將是“產(chǎn)值年”新公司的營銷策略,年度計劃,工作步驟將會按照清晰的發(fā)展目標制定和實施。
三、市場機會分析
1、環(huán)境分析
裝飾行業(yè)年產(chǎn)值近2萬億,年均增長18%,裝飾裝修已成為消費者僅次購房以外第二大消費支出。目前,家裝業(yè)總產(chǎn)值首次超過了家電業(yè)、汽車業(yè)和牛奶業(yè),裝飾行業(yè)市場容量大,發(fā)展速度快,行業(yè)分布廣,為一般傳統(tǒng)行業(yè)所不及,是典型的朝陽產(chǎn)業(yè),是拉動國民經(jīng)濟增長點重要力量。
目前,裝飾行業(yè)的競爭力主要體現(xiàn)在設(shè)計、施工和管理等方面上,而這些往往是經(jīng)過一定努力和創(chuàng)新都能夠獲取相等的技術(shù)和能力。作為一家新公司我們需要充分挖掘我們的優(yōu)勢,在同樣提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時我們要和大公司比價格,引導客戶理性消費,和小公司我們要比精細比價值,比物有所值,市場前景還是很樂觀的!
2、行業(yè)(競爭者)分析
目前合肥市大小裝飾公司預計有1000多家,普遍處于中小規(guī)模狀態(tài),其設(shè)計水平,營銷策略,管理能力均不能滿足市場需求,大多數(shù)公司集中在百花井,望城大廈,致力于領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)cbd,財富廣場等地,其中產(chǎn)值在1000萬以上的有7—8家,其中山水,華然,川豪,星藝,業(yè)之峰,大維屬一線品牌,均有自身特點及客戶群體。
山水老客戶較多,設(shè)計水平突出,設(shè)計師實行7=1團隊合作模式,公司經(jīng)常帶領(lǐng)設(shè)計師去開拓視野、增強技藝,近期推出7年成長感恩回饋優(yōu)惠活動,對材料采用招標的方式進行整合,《山水商城》和《山水生活》因缺乏必要的策劃支撐以失敗告終。
華然品牌被公眾認可,推出顧問式服務(wù),服務(wù)好(有9個客服分工對所有訂單進行跟進,客戶人員很懂裝修知識、服務(wù)技巧),公司成立時間長,是合肥市最早一批裝飾企業(yè),公司收費價格高,注重員工技能培訓,占領(lǐng)了合肥一部分高端市場。
川豪目前外地品牌在合肥做到最好的,有自己的櫥柜,木門加工廠,合肥公司內(nèi)有3000平米材料展廳可為客戶提供一站式家居服務(wù)大維前期以價格取勝,重視工程形象(項目整潔、堆放、著裝整齊),帶客戶看工地促進簽單,現(xiàn)在置地投資廣場成立高端工作室,以此搶占高端市場。
星藝廣東裝飾品牌是目前合肥家裝市場實力派,不過由于內(nèi)部管理混亂,合肥市場現(xiàn)已存在兩家獨立廣州星藝裝飾,各做各的,讓老百姓很迷惑。
百度走綜合性價比、套餐路線(28800),想走高端設(shè)計的路線城市人家深根小區(qū),走性價比路線,工程價打折,但管理費不打折。
提升品牌力度及售后服務(wù)、工程質(zhì)量是目前競爭對手主要的策略之一,善于概念營銷炒作卻效果甚微,有得有失。
四、營銷計劃
1、家裝營銷形式
(1)業(yè)務(wù)員跟蹤客戶這是一種最傳統(tǒng)的也是目前幾乎所有裝飾公司最常用的營銷方式,通常是公司安排業(yè)務(wù)人員直接到小區(qū)發(fā)宣傳單接觸客戶,主要工作方式就是通過簡單介紹公司概況,工藝,盡量做到引起業(yè)主的注意,然后隨其引入小區(qū)的辦公點或展廳或樣板間內(nèi),然后由主談設(shè)計師詳細與客戶溝通,他們作為輔談跟進補充。
(2)電話營銷銷,業(yè)務(wù)員或前期市場開拓人員通過各種方式或手段,從售樓處或物業(yè)公司
處搞到大量客戶資源。然后電話咨詢或邀約,當客戶積累一定程度可以通過公司組織“家裝課堂”“家裝直通車”等活動進行配合,不過客戶不太喜歡這種方式,主要是對自己資源泄露反感。
(3)小區(qū)終端擺臺活動,在業(yè)主辦理入駐手續(xù)期間,以物業(yè)名義進行現(xiàn)場免費咨詢等活動。定期的舉辦家裝直通車等終端促銷活動。另外,也可以利用小區(qū)公益廣告牌提示牌,樓層提示牌,單元公告欄,車庫入口提示牌,門衛(wèi)的遮陽傘,信箱提示廣告等,來進行宣傳。
(4)展會活動,有選擇的參加行業(yè)內(nèi)和媒體舉辦的各種展會活動,針對的推出符合消費者口味的優(yōu)惠政策,促成簽單,提高品牌知名度和行業(yè)影響力,利用各種宣傳方式,橫幅,x展架,易拉寶等等。盡量搶占有利位置,維護公司對外整體形象。
(5)工地推廣這是現(xiàn)在大多數(shù)中小家裝公司(甚至大多數(shù)“游擊隊”)最有影響的營銷方式。百聞不如一見,讓客戶親臨施工現(xiàn)場,親眼觀看施工工藝,親自察看材料的真假,親自體驗現(xiàn)場工地的管理,這是贏得客戶的關(guān)鍵所在,具體方式是公司的業(yè)務(wù)員或設(shè)計師,在通過初期的接觸以后,引導客戶,“說得再好,不如親自看看施工現(xiàn)場”所以,有經(jīng)驗的設(shè)計師或業(yè)務(wù)員,會挑選一些優(yōu)秀的施工工地去看,而一般的或有所欠缺的工地,哪怕距離很近,也不會帶客戶去,要不然前期良好的溝通會化作泡影。
(6)“家裝套餐促銷”或“家裝解決方案”推出若干套餐裝修,詳細介紹其具體套餐內(nèi)容,做到讓消費者心理有數(shù),打消他們的后顧之憂,體現(xiàn)透明、誠信裝修的服務(wù)理念。
(8)網(wǎng)絡(luò)攔截主要是借助網(wǎng)絡(luò)工具,在較大的房產(chǎn)網(wǎng)站,如搜房或合肥論壇,還有社區(qū)網(wǎng)站上,在業(yè)主論壇上發(fā)布大量的公司和設(shè)計信息,這是目前比較流行的營銷手法,但這種方式要求有專門的網(wǎng)絡(luò)推廣人員,利用網(wǎng)絡(luò)來傳遞信息,速度快,影響面廣,所以必須講究技巧與方法,最好是抓住各論壇的版主(斑竹)。這樣公司的宣傳帖子才不致于“拍磚”。
(9)傳統(tǒng)媒體的攔截報紙,電視,電臺這些傳統(tǒng)媒體,依然占據(jù)了大量的受眾面,所以精心選擇一個媒體,精心做好宣傳策劃與宣傳突破口,一樣可以取得比較滿意的效果。當然還有其它的廣告宣傳方式比如:車身廣告,站牌宣傳欄,大型公共場合的燈箱廣告宣傳等等。
2、營銷策略與技巧
(1)樓盤情報的收集
a、開發(fā)商的信息包括:銷售總監(jiān),聯(lián)系電話,樓盤廣告資料,主要消費群體,樓盤的銷售情況,空置率是多少,入住率是多少,入住時間是什么時候,是投資型還是居住型樓盤,是商品樓還是回遷戶,這所有的信息,對于投資決策來說都是非常重要的。
b、物業(yè)公司方面的信息情報:小區(qū)的信息包括建筑類型(板樓,塔樓),本次入住的戶數(shù),日期,周邊的交通,價格,主力戶型(最好是先期進入小區(qū)量房)。物業(yè)擬招商的情況,價格、租金,租賃位置優(yōu)劣等。
(2)對公司情況的了解
首先,我們對自身定位的認識,我公司的特點,我公司的優(yōu)勢,我們能給客戶提供的服務(wù)。第二,業(yè)務(wù)員對于公司業(yè)績的了解,如果這個小區(qū)是該樓盤交付的第二期,公司有無在上期小區(qū)中做過工程。第三,對于公司現(xiàn)有的業(yè)務(wù)員和設(shè)計師的配置,有沒有適合該小區(qū)的主管及相當水平的設(shè)計。
(3)竟爭對手情報的收集
我們要了解交付還有那些公司同時參加,他們公司的定位是什么?包括(價格定位,營銷手段定位,客戶群體的定位),分析他們會采取什么樣的手段?他們的設(shè)計和質(zhì)量如何?比我們實力強的公司有幾家,和我們差不多的是那幾家?比我們勢力差的又有那幾家?了解的越多,成功的可能性越大。
(4)宣傳資料及方案準備
針對該小區(qū)的主力戶型,要有二至三套不同的設(shè)計方案,這些方案包括原始平面圖,地面布置圖,頂面布置圖,重點墻面的立面圖,客廳或臥室玄關(guān)等重點部位的三維效果圖。主力戶型的平面圖最好是能噴繪貼到辦公點的墻面,做到直接吸引客戶的眼球,另外,還需要制定相應(yīng)的針對小區(qū)的報價。
(5)針對小區(qū)的客戶群體,我們要有針對性地對進駐該小區(qū)的業(yè)務(wù)員和設(shè)計師進行強化培訓,讓他們熟悉客戶群體,熟悉公司設(shè)計方案,熟悉小區(qū)里其它公司的概況,這樣就能做到心中有數(shù),有的放矢。
(4)整合資源
公司在開發(fā)某小區(qū)的前期,在交付鑰匙的前期,可以有針對性的進行前期廣告宣傳,同時,還可以利用媒體和物業(yè)管理的名義組織公益性的活動。內(nèi)容包括:戶型解析,家裝材料、工藝講解,建材團購活動等。
在宣傳策略上,突出媒體和物業(yè)管理為主辦方,而我們企業(yè)作為被邀請方,這樣緩解了客戶的抵觸情緒,未簽單時采用廣告發(fā)布、業(yè)務(wù)員拉單、加強物業(yè)公關(guān)等多種方式進行,簽單時,采用電話營銷、參觀樣板房、工地推廣等方式,爭取做就將一個小區(qū)做透做強。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇八
1)團隊簡介
xx創(chuàng)業(yè)團隊成立于20xx年x月x日,在經(jīng)過一個星期的市場考察和分析后選擇涼拖鞋作為創(chuàng)業(yè)項目,銷售男女時尚涼拖鞋。我們是一支具有敏銳的市場洞察力的專業(yè)隊伍,擁有飽滿的活力和積極向上的活力。團隊成員結(jié)合各自的優(yōu)勢發(fā)揮所長,相互彌補、學習、提高,體現(xiàn)團隊最大的力量將涼拖鞋事業(yè)做大做強。
2)經(jīng)營項目
各類男女時尚涼拖鞋。
1)產(chǎn)品描述
拖鞋讓人享受一種閑遐的心境,簡便的生活。慢下匆匆的腳步,忘記緊張的生活節(jié)奏,緩緩走著,用心體會人生。
我們的拖鞋以時尚、舒適、健康、為主要元素,為顧客供給物美價優(yōu)的產(chǎn)品,靚麗一夏。
2)產(chǎn)品swot分析
優(yōu)勢:時尚,滿足大學生個性化的追求;價格合理,明碼標價。
劣勢:產(chǎn)品進價價格較高,且渠道不穩(wěn)定;種類不齊全。
機會:夏季的來臨,涼拖鞋市場需求量大。
威脅:受行業(yè)競爭,涼拖鞋款式越來越多,沖擊力大。
3)銷售方式
a.以實訓超市實體店銷售為主。
b.以擺攤形式為輔。
1)目標消費群
針對民政學院內(nèi)學生及教師中x歲追求個性、講求時尚的新潮一族為主要目標客戶;校外居民為二級客戶。其中特為一區(qū)女生為重點目標顧客。
2)市場環(huán)境分析
大學學校市場是一個人流量高度集中和穩(wěn)定的市場,據(jù)調(diào)查在民政學院以及周邊市場上,銷售拖鞋的商店主要是精品店、超市、鞋店,據(jù)實地調(diào)查統(tǒng)計賣鞋的此類商店有x家,競爭相對激烈,產(chǎn)品種類繁多,主要以中低檔位主。
xx團隊銷售主要區(qū)域是在一區(qū)寢室,我們了解到一區(qū)xx左右的女生,為x人為一個寢室單位,消費人群大且集中,消費行為易受寢室成員影響,能構(gòu)成口口相傳的效應(yīng)帶動銷售。
消費本事方面也以中低水平為主,對價格相對較為敏感。觀察了主要目標顧客的消費行為后制定了我們的營銷策略,產(chǎn)品選擇上要求是舒適,時尚,貼合他們追究時尚、美觀的需求,價格定位區(qū)間在x元之內(nèi)。
銷售策略上以實訓超市為主要的銷售網(wǎng)點,平時晚上在一區(qū)門口擺攤展銷,更加方便目標顧客的就近購買意圖。在如此激烈的是市場上我們xx走的是精準營銷方式,特針對一群目標顧客實施專業(yè)化的銷售,充分滿足消費者。
1)銷售策略分階段目標
我們把公司的營銷計劃分為以下三個階段。每個階段都有不一樣的目標,針對這些目標,我們將采取不一樣的具體性的操作手段。
a.告知階段
以實訓超市春季促銷為契機,進行產(chǎn)品的市場宣傳和推廣,打造本公司的知名度。
b.啟動階段
在民政學院一區(qū)寢室門口進行連續(xù)性的產(chǎn)品展銷,培養(yǎng)顧客對本團隊產(chǎn)品的認知度,促進產(chǎn)品的銷售。
c.促進階段
一系列的優(yōu)惠活動,如:“有買有送”凡購買拖鞋一雙則贈送精美禮品一份。
“好事成雙”凡一次性購買兩雙即可享受第二雙x折優(yōu)惠。
2)營銷原則
a.營銷理念:優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則
我們團隊信奉優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是團隊在競爭激烈的市場中立于不敗之地,脫穎而出的法寶。用微笑迎接每一位顧客,用真誠打動每一位消費者是我們的經(jīng)營原則。
“三心”——用心、細心、耐心
銷售前用心的觀察每一位顧客,揣摩他們的心理。
銷售中細心的發(fā)現(xiàn)顧客需要,滿足顧客要求。
銷售后耐心的告訴顧客注意事項及保養(yǎng)措施。
b.營銷特色:差異化營銷
作為學生的我們貼近學生市場,理所當然更能夠了解學生的消費需求和消費心理。所以我們的營銷特色就是獨特的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足每一位顧客的不一樣需求;以站在消費者的角度去進行每一次的選購產(chǎn)品,價格的制定,銷售的方式。
因為這次創(chuàng)業(yè)不以盈利為主要目的,重點是經(jīng)過這次創(chuàng)業(yè)的實踐來了解創(chuàng)業(yè)過程的每一個階段。選擇進入適宜的市場,如何進貨,向消費者推銷技巧等等。學習是我們最終的目的,盈利只是起到一個推動作用,所以我們團隊推崇“學習營銷”為思想指導和行動理念。而這也為我們整個營銷區(qū)別于其他的商店經(jīng)營,展開了差異化營銷,從而創(chuàng)立獨特理念,吸引和穩(wěn)定我們的顧客。
1)團隊的構(gòu)成
團隊是自由組成的一個共同體,該共同體合理利用每一個成員的知識和技能協(xié)同工作,解決問題,到達共同的目標。眾志成城,力量大,成果也大。
團隊的構(gòu)成,具有非凡的意義。選擇適宜的人群,適宜的職務(wù)安排將是以后工作有效開展的重要因素之一。經(jīng)過數(shù)次嚴謹?shù)倪x擇,我們的團隊已初步成型:
團隊成員要求:大局意識、熟悉創(chuàng)業(yè)計劃的全過程、無私的精神、大度、有活力、團隊精神、應(yīng)變本事等。
2)管理規(guī)劃
團隊不一樣于工作團體,因為團隊既要求對個人負責,也要求相互負責.團隊經(jīng)過其成員的共同努力創(chuàng)造出一個個工作成果,這就使得業(yè)績水平能夠大于所有團隊成員個人最佳業(yè)績的總合。所以要想有個好的發(fā)展就必須要有很好的預見性,做好管理規(guī)劃。
a.借用第克泰特法,在那里引申為“專用時間”。團隊每位成員根據(jù)課表選定自我的工作時間,除去上課外,其他剩余的時間全身心投入到團隊所選項目中,盡量不做與項目無關(guān)的任何事情。
b.信息分享:在團隊項目進行的過程中,每個人都會有相應(yīng)的實踐收獲,我們制定特定的時間進行信息分享,包括一段時間內(nèi)的銷售業(yè)績、個人心得等對團隊發(fā)展有利的信息。
c.分工與合作并存:首先團隊成員根據(jù)自我職責做好團隊分內(nèi)工作;其次在隊友遇到困難時,團隊成員要積極主動幫忙隊友,并按時按量完成團隊任務(wù)。
d.會議要求:
——會前團隊各成員都不許做好相應(yīng)的準備,不開無目的、無意義或議題不明確的“糊涂會”。
——聯(lián)系實際,解決問題,不開傳聲簡式的“本本會”。
——權(quán)衡輕重緩急,抓住重點,不開“扯皮會”。
——講究實效,不開一報告、二補充、三強調(diào)、四表態(tài)、五總結(jié)式的“八股會”。
——不開七時開會、八遲到、九時領(lǐng)導做報告的“遲到會”。
e.激勵政策:團隊項目實施過程中,根據(jù)團隊成員為團隊作出的貢獻大小及影響程度給予相應(yīng)的獎勵。
f.在團隊項目正式啟動時,將根據(jù)所犯錯誤的嚴重程度和造成的損失及影響,給予相應(yīng)處罰。
涼鞋是一種季節(jié)性很強的產(chǎn)品,且受今年氣候影響,氣溫一向很涼,影響了涼鞋的銷量,鑒于此,我們堅持保守的財務(wù)政策,努力使財務(wù)風險降低到最低水平。為了實現(xiàn)企業(yè)利益最大化,我們盡量降低成本,在人員消費上,壓縮每一分錢,絕不盲目開銷;在鞋的利潤控制上,絕不比別人賣的貴,以優(yōu)惠的價格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者,走薄利多銷的銷售路線,一方面能夠增加我們的營業(yè)額,另一方面也能夠加強我們的人脈關(guān)系,在銷售的過程中積累人脈也是我們的一種收獲。
這一系列嚴謹?shù)呢攧?wù)管理,都是我們創(chuàng)業(yè)的重要工作,將決定我們利潤收入的重要管理方式。
1)資金籌集方式
六人共集資xx元,其中采購成本為xx元,現(xiàn)總營業(yè)額為xx元。
2)財務(wù)歷史數(shù)據(jù)(單位:元)
4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析
截止20xx年x月x日,xx創(chuàng)業(yè)團隊總投資xx元,總采購成本xx元(包含交通費),總營業(yè)額xx元,總庫存約xx元。經(jīng)理人員,銷售人員,采購人員,財務(wù)等工資目前還沒結(jié)算。
5)財務(wù)走勢
由于天氣轉(zhuǎn)熱,接下來的日子里將是涼鞋銷售的火熱季節(jié),企業(yè)預計銷售量將猛增,營業(yè)額較前兩月也有很大提升,同比增加約xx%,預計總營業(yè)額為xx元。
6)財務(wù)總結(jié)
在這次創(chuàng)業(yè)實踐中,實現(xiàn)總營業(yè)額xx元,總利潤xx元,在接下來兩個月,xx創(chuàng)業(yè)團隊成員努力用自我的活力和營銷人員的專業(yè)水平,把這兩個月的銷量提升起來,成功的完成這次創(chuàng)業(yè)課程,使xx每個成員都從中得到基本創(chuàng)業(yè)知識和寶貴的經(jīng)驗。
1)機會
a.隨著夏天的到來,氣溫的升高,越來越多的人在非正式場合選擇穿拖鞋,既方便又舒適。
b.拖鞋是夏天大家必備的物品,幾乎每個人在夏天都會擁有一雙甚至幾雙拖鞋,它同時也是人們夏天洗澡時必備的物品。
c.拖鞋的價格相對于其它鞋子要便宜許多,所以,很多人更換拖鞋的頻率較其它鞋要頻繁,尤其有新款出來時。
d.隨著新的夏天的到來,許多人原先舊的拖鞋已過時或找不到了,會促使他重新購買拖鞋。
e.我們的位置靠近緊鄰一區(qū)女生宿舍,不下雨時還能夠到宿舍大門口擺攤,能夠更方便顧客選購。
f.能夠有效利用認識的人,進行廣泛宣傳。
2)威脅
a.學校內(nèi)外各類便利店很多,這些便利店中有各種款式跟價格的拖鞋出售。
b.由于我們自身的資金限制,使我們每次的進貨量跟所進拖鞋的款式不夠豐富。
c.由于今年雨水較多,氣溫回升也不是很明顯,導致我們能在室外擺攤的時間不多。
d.由于這學期學習任務(wù)較重,各成員的課余可支配時間也不盡相同,使在室外擺攤的時間不夠穩(wěn)定。
3)應(yīng)對之策
a.我們無法做到與便利店的款式多樣。但我們能夠在服務(wù)上勝過他們,我們能夠供給更多更好的售前、售中、售后服務(wù),以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打動顧客,爭取更多的回頭客。各成員加強在銷售技巧方面的學習,提高成交率。
b.在我們所買的拖鞋款式不夠豐富的情景下,我們能夠使我們的產(chǎn)品在質(zhì)量上勝過其它地方所銷售的拖鞋。所以需要進貨時在拖鞋的質(zhì)量上把好關(guān)。
c.對于今年雨水較多,影響室外擺攤的問題,我們僅有盡量在天氣條件較好的情景下多到室外擺攤,從而使因天氣原因引起的損失到達最小。
d.盡量把各成員的課余空閑時間集中起來,合理分配,到達提高在室外擺攤的頻率。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書篇九
1、市場背景
喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所??Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受??Х炔粌H僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2、市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準了高校市場。以武大為例,珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高,是武漢其他地方不常見的,所以現(xiàn)在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,為顧客創(chuàng)造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。
3、校園咖啡廳特點
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學生的生活,另一方面對于經(jīng)營者而言,潛力巨大,大有可為。
營銷機會和威脅分析
1、地理上更接近受眾,節(jié)省顧客時間成本,方便消費者。
2、情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受,甚至有些消費者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。
3、易于結(jié)隊消費,人群集中,易產(chǎn)生示范和模仿消費效應(yīng)。
4、實力上不及校外咖啡廳雄厚,管理經(jīng)驗不足,影響力較弱。
5、消費群體單一,且消費時間也相對集中,增加了管理成本和運營費用。
6、目前校園市場是一個未被開發(fā)的處女地,消費群體集中,消費潛力巨大。
7、年輕人居多,一旦形成習慣和消費偏好,易形成顧客忠誠。
8、一旦成功,容易導致跟進的競爭者。
9、校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。
群體構(gòu)成分析校園市場潛在顧客年齡收入,消費習慣較為單一,為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中,學生的數(shù)量最大,教職工次之。學生中又以本科生最多。
按照學歷分為本科生和研究生,本科生按照年級分為入巢,守巢,離巢三個階段。
本科:
1、入巢:主要是大一年級。初來乍到,處于對學校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段,對一切都十分好奇,有充足的課外時間,對校內(nèi)外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中,漸漸建立起對學校環(huán)境和社會環(huán)境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為,但是是建立良好形象的關(guān)鍵時期(新生對新接觸到的事務(wù)總是充滿好奇,易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持),事實上,入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗,對其他的入巢者起著示范和引導的作用。
2、守巢:主要是大二和大三年級。經(jīng)過大一的迷惘和適應(yīng)期之后,心態(tài)逐漸和學校的環(huán)境合拍,消費行為由大一的大學生活必需品的消費(手機,電子詞典,衣服等)轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作,可支配收入增加,同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛,情感需要表達,品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對情侶市場大有可為。
3、離巢:大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力,可支配的剩余時間減少,針對離巢期的消費群體可以采取情感營銷的方式,營造一種濃濃的歸屬感,得到消費者的情感認同。
碩博士
這是一個不同于本科生的消費群體,一方面他們學歷較高,可支配收入也較多一些,消費習慣趨于理性,思想更為成熟,另一方面他們并非專業(yè)的上班族,有充足的時間和更高層次的生活追求,易于成為忠誠的咖啡消費者。另一類是mba和其他群體,這一類群體有豐富的社會閱歷,也有一定的經(jīng)濟收入,成熟穩(wěn)重,追求生活品位,是咖啡的巨大潛在消費群體。
教師消費群體
1、年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2、其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
其他顧客群
社會消費群體,因為為了感受武大氛圍,或者節(jié)慶,事件(櫻花節(jié),年會,朋友拜訪等)暫留武大,構(gòu)成了流動的消費群體。
b、消費能力和消費習慣分析:
1、在所調(diào)查的本科生總體中,每月生活費主要集中在400到500之間,占37.1%,其次是400以下和500至700,分別占26.2%和21.9%,這三者占據(jù)了總體的85.2%,構(gòu)成了本科生消費群體月生活費的主體??梢姡谖錆h市物價水平的大環(huán)境下,學生消費群體可支配收入不顯得特別緊張,同時也并不寬裕。
2、在對咖啡和西餐的消費偏好的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),大約四分之一的目標消費群體態(tài)度是“喜歡”,大約一半的群體態(tài)度為“一般,沒有特別偏好”,這兩者占據(jù)了總體的大部分,不喜歡的顧客只占15%左右。
3、在對咖啡和西餐消費頻率的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),有四分之一強的目標顧客選擇“會經(jīng)常去”,三分之一的顧客選擇“偶爾去”,而選擇“不會去,沒有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強,和上面的比較之后,我們發(fā)現(xiàn),有一部分潛在消費者(約10%)對咖啡和西餐懷有好感,但是需求的意識處于沉睡狀態(tài),經(jīng)過宣傳和市場開發(fā),這部分消費者有望成為咖啡和西餐的忠實消費者。
4、在去咖啡廳的消費目的的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),聚會和用餐的目的占據(jù)了一半以上的比例,大學生面試問題,談事占了大約10%,這說明了校園消費群體去咖啡廳消費是因為有需求和事情才去,并非為了單純的追求精神的享受。這暗示我們在消費者分析中,更應(yīng)該重視團體消費(而非散客消費)。同時除開咖啡這項主營業(yè)務(wù)之外,應(yīng)該適當增加一些輔助的業(yè)務(wù)。
5、在每次的消費額的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),接受每次10~20元的消費額的消費者占據(jù)了25.3%,少于十元占據(jù)了22.4%,可以接受20~30的消費額的群體占了13.5%,三者共占了六成以上的份額,這說明大部分的消費者消費能力仍是有限的,暗示我們的定價策略中應(yīng)該采取中檔偏低的價格。
6、在影響消費的因素的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),口味和價格是最重要的影響因素,分別占據(jù)了34.2%和33.5%,另外氣氛和私密性分別為12.5%和13.6%,這暗示我們應(yīng)該為潛在顧客提供大眾化價格高品質(zhì)享受的服務(wù),同時,重視氣氛的營造(私人的空間和宜人的氣氛)。
7、從消費偏好的消費頻率的年級構(gòu)成調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),隨著年級的增加,會經(jīng)常去消費的學生與偶爾消費的學生的比值逐漸增加,另一方面,隨著年級的增加,很喜歡咖啡的學生與一般喜歡咖啡消費的學生的比值逐漸減小,這說明了兩點,一是高年級學生的消費頻率比低年級消費頻率高,二是低年級學生咖啡消費偏好比高年級強烈。這一個重大的發(fā)現(xiàn)告訴我們應(yīng)該按照年級細分市場,理順顧客的消費生命周期,低年級市場采取培育策略,高年級市場采取維持和收割策略。
8、從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析來看,收入較高的本科生(尤其是月生活費在800以上)對咖啡懷有更強烈的消費欲望(喜歡咖啡占據(jù)該群體的的百分之七十),當然,該群體的消費能力相對而言也是比較高的,針對這部分市場可以采取細分的策略,重點在于顧客關(guān)系的維持,使之成為忠誠的顧客。
9、在潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析中還有一個發(fā)現(xiàn):月生活費400以下的學生和800以上的學生某些消費習慣驚人的一致,這表現(xiàn)在去咖啡廳消費的目的中聚會很多,談事很少。而在用餐的目的上,月收入800以上的學生很少,而800以下的群體中,用餐的比重普遍較大。
10、在每次可接受的消費額的調(diào)查中,各個可支配收入的學生群體達成了某種默契,每杯咖啡的價格在8~15元之間,大學生會計實習周記,每次消費額在10~20元之間的比重最大,消費金額和上文的消費偏好暗示我們應(yīng)該靈活運用定價策略和產(chǎn)品策略,敬老院活動感想,為消費者提供物美價廉的服務(wù)。
細分分析:集中在高校師生,為高校師生提供咖啡。
定位分析:休閑,飲食,娛樂于一體,以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。
確定訴求點:
1、飲食、娛樂和休閑,輕松,浪漫,享受;
2、不高昂的價格,高層次的享受;
3、學習,交流的場所;
4、校園生活群體的精神家園。
1、產(chǎn)品體系
當然是以咖啡為主,也可以有少量其他飲料(例如牛奶等)甚至是食品,有些飲料可以和咖啡沖調(diào),一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住這些顧客??Х犬a(chǎn)品各個品種價格差異很大,可以以中低檔為主,少量高檔咖啡為輔,迎合各個消費層次的顧客的要求。
2、價格體系
應(yīng)該比校外的咖啡稍低,因為一個重要的消費群體是學生,經(jīng)濟收入有限??傮w價格體系上以中低檔為主,輔以高檔價格,一方面可以提升形象,另一方面可以滿足有此需求的消費者。
傳單和海報:
可在人流量大的場所(例如食堂門口,圖書館門口)發(fā)放一定量的傳單,也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單,可以在社區(qū)和生活區(qū)張貼一定量制作精美的海報。
活動傳播:
可以組織一些具體活動(例如沙龍,舞會,英語角等)吸引人氣,達到傳播效果。
網(wǎng)站和廣播廣告:
利用學生使用較多的學校網(wǎng)站(bbs,學校學生網(wǎng)站等)或者校園廣播投放一定量的廣告和公告。
人脈推廣:
鑒于高校是人去相當密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播,例如可以招聘比較多的輪班流動的學生兼職服務(wù)員,通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。
官方傳播:
可以爭取學校官方的合作,例如記者團的采訪,校級院級的報紙的詳細介紹,做好公關(guān),公關(guān)的傳播方式效果很好。
利用社團:
社團作為高校重要的組織,對每一個高校學子有巨大的影響。也是一種極佳的營銷渠道??梢院蜕鐖F建立友好關(guān)系,采取措施鼓勵社團群體消費。例如,咖啡廳專門有區(qū)域可以提供給社團,社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。
1、視覺識別:
店名:一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應(yīng)有格調(diào),意味悠長。
logo:如果有可能,應(yīng)該為自己設(shè)計logo,并且貫穿始終。例如咖啡廳器具上,名片上,服裝上,等等。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
店內(nèi)布局:恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感??蛇m當設(shè)計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是咖啡廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加咖啡廳的美感。燈光是烘托咖啡廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出咖啡廳宜人的氣氛。同時,顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示咖啡廳的格調(diào),貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近咖啡廳氣氛和消費者偏好,烘托出咖啡廳的品位。
餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象(例如logo)。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
2、行為識別
員工行為:應(yīng)該重視對員工的培訓,讓每一個員工都可以成為咖啡廳的形象代言人。
管理者行為:管理者應(yīng)該及時排解經(jīng)營過程中的問題,面對顧客的意見和建議,及時回復,保持和消費群體的密切聯(lián)系。
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