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餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書篇一
1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排，按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。
2、每日填寫領(lǐng)料單，補足、配齊耗用的原料、酒水、點心，以及各種用具、器皿等。
3、為客人提供周到的服務(wù)，主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。
4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。
5、愛護財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。
6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時向領(lǐng)班或管理人員匯報，妥善做好安全工作。
7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費。
8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔，注意溫度及通風(fēng)。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書篇二
2、做好工作前的準(zhǔn)備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車上物品是否整齊;
3、根據(jù)當(dāng)天的工作分配情況，領(lǐng)取相應(yīng)的房卡并記
4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法;
5、清潔工作車、走廊、工作間衛(wèi)生，使其保持干凈整潔;
6、及時檢查房間的房態(tài)，為住客房間客人及時打掃衛(wèi)生，更換洗漱用品及床單、被罩;
9、及時清理房間內(nèi)客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物;
10、按照工作流程正確填寫工作表，如進出時間、補充的物品及相關(guān)事項;
11、嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度，不做與工作無關(guān)的任何事宜。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書篇三
1.負責(zé)桑拿室的接待服務(wù)工作,包括開單服務(wù)、更衣服務(wù)、浴室服務(wù)、休息室服務(wù)等。
2.負責(zé)桑拿營業(yè)場所的衛(wèi)生清潔工作，包括臺面擦拭、地毪清潔、浴巾更換、浴室內(nèi)坐椅消毒、拖鞋消毒等等。
3.具體負責(zé)各項設(shè)備的使用、檢查、保養(yǎng)，包括桑拿爐、小木桶、木勺、蒸汽發(fā)生器、按摩池水循環(huán)過濾系統(tǒng)、淋浴器、更衣柜等等。
4.每天對按摩水質(zhì)取樣化驗，按摩水質(zhì)必須符合標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)常檢測桑拿浴室的溫度和按摩池的水溫，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況時應(yīng)及時采取相應(yīng)措施。
5.每天營業(yè)前和本班組下班前都要清點毛巾、浴巾，并做好交接班記錄；每班清點冷藏柜內(nèi)的冷飲數(shù)量并做好詳細記錄。
6.認真做好安全工作，對初次光臨的客人應(yīng)根據(jù)情況介紹桑拿浴的方法及注意事項，當(dāng)客人進人桑拿房后，應(yīng)每隔10分鐘從玻璃窗口觀察一次，看客人是否適應(yīng)，對患有心臟病和血壓不正常的客人，應(yīng)勸止其進人桑拿房。
7.發(fā)現(xiàn)事故時立刻報告上級或采取相應(yīng)的措施。
8.客人消費后要及時填寫消費單并請客人簽字確認。
9.客人離開時應(yīng)對他的光臨表示感謝并歡迎下次惠顧。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書篇四
崗位職責(zé)：
1、審核確認整車結(jié)算單中的裝飾，延保及退款等，對新車客戶退款登錄eas賬戶審核確認。保證單車結(jié)算正確。
2、審核整車及費用類憑證，二手車憑證。裝釘憑證。保證賬務(wù)處理準(zhǔn)確。
3、編制月度廠商返利明細表，制作廠方返利預(yù)估表。開具返利紅字通知單，核對返利預(yù)估回款情況。保證返利預(yù)估及時準(zhǔn)確。
4、編制財務(wù)分析表，每月編制廠方財務(wù)報表，寶馬金融報表，財務(wù)檢查。保證報表及時準(zhǔn)確。
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時工作。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書篇五
1、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
2、運用禮貌語言，為客人供給最佳服務(wù)。
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。
4、年齡18—30歲，身體健康，能吃苦。
5、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書篇六
1.及時清理賓客的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。
2.按規(guī)定領(lǐng)取樓層萬能銷匙，準(zhǔn)確填寫鑰匙領(lǐng)用單。完成白班交接的未完成的工作，認真填寫服務(wù)員工作報告的各項內(nèi)容。
3.確保房間內(nèi)各項設(shè)施、設(shè)備和物品的完好無損,發(fā)現(xiàn)問題立即向領(lǐng)班和服務(wù)中心報告，并陪同工程維修人員進房間維修。
4.留意住店客人的特殊行為和患病情況。
5.及時清理客房內(nèi)的餐具，并通知送餐部，協(xié)助洗衣房分送客衣。
6.嚴(yán)格按照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒。
7.客人離店后及時查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，立即報告領(lǐng)班，并將客人遺留物交服務(wù)中心登記。
8.及時核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領(lǐng)班核準(zhǔn)，報告服務(wù)中心。
9.及時補充客用品，并合理使用、保管設(shè)備和清潔用具。
10.檢查房內(nèi)冰柜的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書篇七
1.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌.零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。
2.做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。
3.保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4.文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。
5.注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型.站立端正，面帶微笑。
6.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7.客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8.客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。
9.在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務(wù)工作。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書篇八
1、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。
2、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖二洗三消毒四保潔），對客房水杯衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
3、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進房，簡介房內(nèi)設(shè)施（熱水空調(diào)網(wǎng)線電話等）。
4、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
5、負責(zé)客人遺留物品的登記保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。
6、每一天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)電源開關(guān)照明工具地毯使用墻壁清潔等情景進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。
7、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及提議及時反饋給客房經(jīng)理。
8、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情景做好照明空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。
9、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào)離崗位。
10、負責(zé)工作鑰匙的收發(fā)保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。
11、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門鎖會客情景，做好巡查記錄。
12、愛惜客棧財產(chǎn)，力行節(jié)儉，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。
13、隨時做好樓面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共衛(wèi)生，堅持樓層整潔；
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
15、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情景，后報修。維修人員進入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。
16、及時記錄住房查房退房時間送水維修等情景，并與前廳校對報表房狀。
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