總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。總結(jié)書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄偨Y(jié)呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
第四季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇一
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要為工作原則，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本
第二季部門將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。
第四季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇二
1、x月x日——x月x日共計(jì)營(yíng)業(yè)額約為x萬(wàn)元
3、其它消費(fèi)為x萬(wàn)元，平均日消費(fèi)為x萬(wàn)元
4、餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主，零點(diǎn)消費(fèi)很少，
1、員工積極性始終欠佳
2、員工工作意識(shí)不夠
3、員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度
4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn)，但不能持之以恒
1、對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整，增加了一名主管人員
2、加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn)，并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。
(1)員工本性難改的問(wèn)題采取了換人措施
(2)實(shí)行跟包服務(wù)。
(3)做員工思想工作。
4、培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn)，員工在此方面有所提高，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主，下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn)。
5、活動(dòng)方面部門一直沒(méi)有開展，主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，計(jì)劃在x月份出臺(tái)上報(bào)審批，x月份開始操作，其中需要贊助的將上報(bào)采購(gòu)員。
對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度，但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。關(guān)鍵問(wèn)題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠，部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理。
1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)(見(jiàn)培訓(xùn)計(jì)劃)。
2、制作一份活動(dòng)的方案，爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦
3、提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作
4、做好滅蟲滅蠅工作
5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度
6、配合酒店做好營(yíng)銷工作。
第四季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇三
在四月初，我局就向各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）國(guó)土資源所下發(fā)了《x縣國(guó)土資源局關(guān)于開展第二季度安全生產(chǎn)督查、排查工作的通知》，要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）國(guó)土所干部思想上務(wù)必高度重視；工作中務(wù)必突出重點(diǎn)；強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任，務(wù)必確保第二季度廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。
四月中旬，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）國(guó)土資源所對(duì)20xx年第二季度排查出的安全隱患整改情況進(jìn)行了全面核查，對(duì)非煤礦山第二季度以來(lái)復(fù)工生產(chǎn)的安全問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真督查，對(duì)地質(zhì)災(zāi)害隱患、無(wú)證小煤窯、無(wú)證勘探等各類隱患進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。隨后，地礦與資源環(huán)境管理股對(duì)重大地質(zhì)災(zāi)害隱患點(diǎn)和部分非煤礦山進(jìn)行了復(fù)查。
在第一季度的隱患排查中，共排查出無(wú)證小煤窯1個(gè)，在此次核查中均全面整改，整改率百分之百。
此次排查內(nèi)容主要圍繞有無(wú)越層越界開采行為、是否分臺(tái)階
分層式開采、安全生產(chǎn)制度是否徹底落實(shí)、是否存在無(wú)證勘探或資質(zhì)不符等情況進(jìn)行逐一檢查。均未發(fā)現(xiàn)安全隱患。
通過(guò)此次督查、排查，我縣非煤礦山的安全水平得到繼續(xù)保持，安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，有效遏制了安全生產(chǎn)事故的發(fā)生；地質(zhì)災(zāi)害隱患情況更加熟悉，充分掌握主動(dòng)權(quán)，為防災(zāi)減災(zāi)工作做了充分準(zhǔn)備。
2、由于地質(zhì)災(zāi)害治理經(jīng)費(fèi)有限，一些險(xiǎn)情較大的地質(zhì)災(zāi)害隱患點(diǎn)得不到及時(shí)治理，給危及居民造成極大的安全隱患。
第四季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇四
四季度全臺(tái)共報(bào)送參評(píng)作品37件。其中新聞作品15件，文藝作品7件，外宣作品9件，其他作品6件。經(jīng)過(guò)臺(tái)內(nèi)評(píng)委會(huì)的認(rèn)真評(píng)審，《夜查注水豬》、《學(xué)堂開在家門口，文明新風(fēng)綻馬伊》、《垃圾棉還有藏身之地》、《青少年犯罪為哪般，家庭教育是關(guān)鍵》4件新聞作品獲得了新聞獎(jiǎng)項(xiàng)一等獎(jiǎng)；《不屈的生命樂(lè)章》獲得了文藝獎(jiǎng)項(xiàng)一等獎(jiǎng)；《改革振興看遼陽(yáng)》、《實(shí)施“三大戰(zhàn)略”舉措，確保完成全年目標(biāo)——訪遼陽(yáng)市市長(zhǎng)唐志國(guó)》獲得了外宣獎(jiǎng)項(xiàng)一等獎(jiǎng)；《輕松說(shuō)世界》節(jié)目宣傳獲得了技術(shù)質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)一等獎(jiǎng)；《改革開放30年有獎(jiǎng)?wù)魑恼共ァ帆@得了播音主持獎(jiǎng)項(xiàng)一等獎(jiǎng)。3月18日，總編室組織了“第四季度臺(tái)內(nèi)獲獎(jiǎng)作品講評(píng)會(huì)”。新聞綜合廣播、交通文藝廣播、音樂(lè)廣播、評(píng)書戲曲廣播總監(jiān)制、副總監(jiān)制以及編輯、記者、主持人、播音員、錄音員參加了講評(píng)會(huì)。講評(píng)會(huì)采取現(xiàn)場(chǎng)播放獲獎(jiǎng)作品錄音、專家點(diǎn)評(píng)、獲獎(jiǎng)作者介紹采制體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)的方式進(jìn)行，以此促進(jìn)電臺(tái)采編播人員業(yè)務(wù)能力的提高。
我臺(tái)4套節(jié)目從1月5日全新改版。改版后，4套節(jié)目辦得如何？聽眾最有發(fā)言權(quán)。這次評(píng)播員座談會(huì)的主題就是征求評(píng)播員對(duì)我臺(tái)4套節(jié)目改版后的看法和評(píng)價(jià)，提出意見(jiàn)和建議，以便對(duì)我臺(tái)的各套節(jié)目進(jìn)行調(diào)整和更新。2月份，總編室再次組織召開評(píng)播員座談會(huì)，對(duì)改版后的節(jié)目進(jìn)行評(píng)議。會(huì)上，各頻道負(fù)責(zé)人匯報(bào)了采納上次評(píng)播員座談會(huì)的意見(jiàn)和建議情況、節(jié)目改版后的運(yùn)行情況。與會(huì)的12名評(píng)播員全都發(fā)了言。大家針對(duì)我臺(tái)4套節(jié)目的總體設(shè)置、節(jié)目定位、辦播質(zhì)量等情況，提出了許多中肯的意見(jiàn)和建議。臺(tái)長(zhǎng)孟麗娟代表全體編采人員對(duì)評(píng)播員提出的意見(jiàn)和建議表示衷心感謝，對(duì)存在的問(wèn)題一定要認(rèn)認(rèn)真真的改正。遼陽(yáng)電臺(tái)全體職工一定不辜負(fù)聽眾厚望，發(fā)揚(yáng)同心、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新的精神，與廣大聽眾攜起手來(lái)辦好遼陽(yáng)廣播，為遼陽(yáng)的發(fā)展，為家鄉(xiāng)人民的幸福做出我們廣播人的貢獻(xiàn)。
今年是新中國(guó)成立60周年，為營(yíng)造喜慶、向上、奮進(jìn)的輿論氛圍，遼陽(yáng)電臺(tái)將舉辦慶祝新中國(guó)成立60周年有獎(jiǎng)?wù)魑暮驼髀?lián)活動(dòng)。征文和征聯(lián)的總題目：征文為《在共和國(guó)的懷抱里》，征聯(lián)為《祖國(guó)在我心中》。通過(guò)記錄身邊的事件、人物和環(huán)境，反映60年來(lái)共和國(guó)翻天覆地的變化和社會(huì)文明的進(jìn)步，唱響共產(chǎn)黨好、社會(huì)主義好、改革開放好和偉大祖國(guó)好的主題。入圍作品將在遼陽(yáng)電臺(tái)《837動(dòng)聽生活》節(jié)目中播出。9月中旬，遼陽(yáng)電臺(tái)將組織評(píng)審會(huì)，對(duì)入圍作品進(jìn)行評(píng)選。評(píng)出一二三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)作品將得到由遼陽(yáng)電臺(tái)提供的獎(jiǎng)品。9月下旬遼陽(yáng)電臺(tái)將舉辦頒獎(jiǎng)會(huì)，對(duì)獲獎(jiǎng)作品給予表彰。到目前，總編室收到郵件和信件共有10多封。
今年春節(jié)前夕，遼寧電臺(tái)《全省新聞聯(lián)播》向各市臺(tái)發(fā)出了《歡樂(lè)祥合過(guò)大年》的約稿函，約稿函要求各市臺(tái)采寫一篇反映各界群眾以各種形式過(guò)大年的喜悅心情的錄音報(bào)道。總編室接到約稿函后，立即與新聞部溝通協(xié)調(diào)，組織記者采寫了《桑榆同賀新春樂(lè)》、《廉租房里過(guò)大年》兩篇錄音報(bào)道稿件，超額完成了一篇錄音報(bào)道。這兩篇錄音報(bào)道在遼寧電臺(tái)《全省新聞聯(lián)播》節(jié)目都是以上題要的形式播發(fā)，兩篇錄音報(bào)道稿件還受到了省臺(tái)有關(guān)人員的好評(píng)。另外，在遼寧省第一階段黨員干部走進(jìn)千家萬(wàn)戶活動(dòng)開展期間，遼寧電臺(tái)舉辦了“走進(jìn)千家萬(wàn)戶的故事”大型征文活動(dòng)，有67位黨員干部的征文在遼寧電臺(tái)四個(gè)頻率中被選播，社會(huì)效果強(qiáng)烈。為了弘揚(yáng)時(shí)代奉獻(xiàn)精神，打造關(guān)愛(ài)和諧社會(huì)，更好地貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，遼寧電臺(tái)與各市臺(tái)記者合作，再次“走進(jìn)千家萬(wàn)戶”，采訪30位征文作者的幫扶對(duì)象，了解幫扶對(duì)象在生活上、思想上、感情上發(fā)生了哪些兒變化，記錄采訪后的心得和感受?？偩幹魅谓獋鞲粊?lái)到遼陽(yáng)東部山區(qū)的遼陽(yáng)縣下達(dá)河鄉(xiāng)炮手村，采訪省教育廳辦公室主任于洪江幫扶的貧困戶王治宇和他的老伴杜秀芳。當(dāng)?shù)弥踔斡钜呀?jīng)過(guò)世后，姜傳富寫了一篇記者手記。手記中寫道，王治宇的老伴杜秀芳說(shuō)，王治宇是被省教育廳辦公室主任于洪江幫扶后樂(lè)死的。姜傳富沒(méi)有采訪到男主人王治宇。不過(guò)他感到，王老爺子在另一個(gè)世界得知老伴過(guò)上了溫飽的生活，也會(huì)含笑九泉的。此外，今年一季度，總編室在遼寧電臺(tái)《全省新聞聯(lián)播》節(jié)目中發(fā)表新聞稿件46篇。中央臺(tái)發(fā)稿一篇。
先后組織了3次大的評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)，共獲得省級(jí)一等獎(jiǎng)6件、二等獎(jiǎng)7件。
今年一季度，總編室從北京三家文化公司引進(jìn)《亮劍》、《亂世梟雄》經(jīng)典長(zhǎng)篇評(píng)書聯(lián)播20多部。每天為我臺(tái)4套頻率上傳長(zhǎng)篇評(píng)書20多集。一季度，我臺(tái)4套頻率已經(jīng)播出1800多集長(zhǎng)篇評(píng)書聯(lián)播。總編室積極協(xié)調(diào)部門銜接、節(jié)目播出、修改播出表等工作，沒(méi)有出現(xiàn)任何差錯(cuò)?？偩幨疫€全面完成了本部門撰寫的材料10多個(gè)，撰寫其它稿件、通知等30多個(gè)。
第二季度，總編室繼續(xù)按照臺(tái)里各項(xiàng)工作部署和各項(xiàng)工作方針，認(rèn)真履行本部職責(zé)，積極穩(wěn)妥地完成各項(xiàng)工作。
1、搞好評(píng)播員隊(duì)伍管理，組織評(píng)播員評(píng)議4套廣播節(jié)目。
2、精心選取新中國(guó)成立60周年有獎(jiǎng)?wù)魑?，把好評(píng)審第一關(guān)。
3、對(duì)上宣傳絲毫不懈怠，把價(jià)值重大的新聞稿件傳給上級(jí)媒。
4、協(xié)調(diào)音樂(lè)廣播完成在美國(guó)洛城雙語(yǔ)臺(tái)和澳大利亞3cw中文廣播電臺(tái)播放的《精彩遼寧》遼陽(yáng)篇，題目暫定《遼東半島的龍興之地》，主要介紹遼陽(yáng)市開發(fā)建設(shè)河?xùn)|新城，把遼陽(yáng)市開發(fā)建設(shè)河?xùn)|新城的戰(zhàn)略舉措推向海外，以此吸引海內(nèi)外的客商云集遼陽(yáng)，在遼陽(yáng)市河?xùn)|新城投資興業(yè)。
一個(gè)季度以來(lái)，我們酒店在董事長(zhǎng)和總部的正確指導(dǎo)下，全體員工辛勤努力工作，堅(jiān)持我們酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極推動(dòng)酒店的整體運(yùn)作。這一季度各項(xiàng)工作的有序開展，為我們一整年的工作奠定了良好的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將上一季度的工作成績(jī)以及下個(gè)季度的工作規(guī)劃向董事長(zhǎng)及各位領(lǐng)導(dǎo)予以匯報(bào)。
1.酒店意識(shí)不強(qiáng)。讓人感覺(jué)不到我們酒店的檔次和氛圍。酒店行業(yè)的文化核心是“禮儀”，從一個(gè)員工準(zhǔn)備上班，到迎接客人，到為客人服務(wù)，下班業(yè)余表現(xiàn)都體現(xiàn)在禮儀上。因此，為提高我們酒店員工的禮儀層次，各部門還需要認(rèn)真參考《飯店行業(yè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)化訓(xùn)練，酒店檔次的體現(xiàn)將有一大半取決于“禮儀”的升華程度。
2.專業(yè)技能還不夠?qū)I(yè)，不能為客人提供有效的服務(wù)和優(yōu)雅的環(huán)境。工作效率的高低取決于技能的熟練程度，只有將技能不斷完善，才能提高服務(wù)質(zhì)量。很多工作人員缺少相關(guān)專業(yè)信息的收集.整理及記憶。例如消費(fèi)項(xiàng)目，價(jià)格等;缺少對(duì)各種作業(yè)工具的`練習(xí)，如電腦系統(tǒng)的操作;缺少對(duì)運(yùn)作流程的反復(fù)實(shí)踐，工作速度慢;缺少自我完善的心態(tài)及上進(jìn)心。
3.互動(dòng)能力不強(qiáng)，導(dǎo)致銜接不順暢，影響客人滿意：一個(gè)崗位只知道簡(jiǎn)單的本崗位知識(shí)，遇到一些小問(wèn)題要這人幫忙、那人協(xié)助，拖延了時(shí)間?；ハ嗯浜喜蛔?，一人做著一人看著的現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生。
4.各個(gè)部門結(jié)構(gòu)調(diào)整不合理，對(duì)部門分工認(rèn)識(shí)不夠：很多管理者不愿意花心思規(guī)劃各個(gè)崗位的工作及量化比例。
5.管理者對(duì)任務(wù)的下達(dá)及執(zhí)行速度存在問(wèn)題。凡是都要三令五申才能做到位。
6.管理者的約束能力差，對(duì)不良風(fēng)氣一定要控制打壓，以身作則，帶動(dòng)公司員工形成良好的工作氛圍。
7.營(yíng)銷意識(shí)薄弱，客人進(jìn)店消費(fèi)過(guò)程中沒(méi)有得到應(yīng)有的重視，營(yíng)業(yè)員和管理者不愿意接近顧客，甚至顧客要求也不愿意去。
針對(duì)我們自身存在的問(wèn)題，我會(huì)及時(shí)和員工溝通并改正，積極帶領(lǐng)大家了解存在的欠缺，互相勉勵(lì)共同努力，提高賣錢額，提高服務(wù)質(zhì)量，打造一個(gè)公司形象好，服務(wù)質(zhì)量佳的新型酒店。
1.下個(gè)季度的工作主要有：7月份籌備粵菜美食節(jié)，8月份籌備中秋節(jié)，9月份總店店慶。這三項(xiàng)工作是我們下個(gè)季度的工作重點(diǎn)，我們會(huì)吸取上個(gè)季度的教訓(xùn)做好工作，提高這個(gè)季度的目標(biāo)營(yíng)業(yè)額。
2.維護(hù)好客戶是重中之重，對(duì)我們酒店提出批評(píng)以及建議的客戶給與一定的優(yōu)惠并向其表示感謝。以表現(xiàn)我們酒店對(duì)客戶的重視。
3.在維護(hù)好老顧客的前提下開發(fā)新客源是必要的，這樣才可以使我們酒店達(dá)到目標(biāo)營(yíng)業(yè)額提供保障。
4.通過(guò)召開客戶懇談會(huì)，與新老客戶面對(duì)面的溝通，加深一下彼此的印象，每當(dāng)會(huì)議或團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店后，我們盡可能進(jìn)行全過(guò)程仔細(xì)、靈活的跟蹤服務(wù)，主動(dòng)向客人征求意見(jiàn)，并及時(shí)把聽到的意見(jiàn)反饋給各部門，盡量滿足不同客人的需求。
5.穩(wěn)定員工隊(duì)伍，進(jìn)一步鋪設(shè)正規(guī)的溝通渠道，改善員工福利和生活環(huán)境，進(jìn)一步完善勞動(dòng)合同簽訂、建立定量員工訪問(wèn)制度、完善部門例會(huì)制度、多渠道建立員工投訴通路。以此穩(wěn)定員工。
6.落實(shí)安全責(zé)任制：履行每日安全復(fù)查和重點(diǎn)區(qū)域二級(jí)檢查制度(即自部門例查、總辦抽查)。
7.落實(shí)節(jié)約成本措施：做好夏季能源控制和宣導(dǎo)，在員工中積極倡導(dǎo)節(jié)約能耗，保障工作質(zhì)量。
8.各部門仔細(xì)跟進(jìn)工作，在工作尚未完全驗(yàn)收之前完善工作的不足，避免后期增加酒店的工作難度;努力克服各種困難，支持董事會(huì)營(yíng)業(yè)滾動(dòng)式投入環(huán)境改造和硬件投入。
9.嚴(yán)抓出品。細(xì)化管理，落實(shí)監(jiān)督體系，利用部門職能監(jiān)督部門(如保安部對(duì)各部門的紀(jì)律性指標(biāo)監(jiān)督、財(cái)務(wù)部對(duì)成本指標(biāo)的監(jiān)督等)，制定各項(xiàng)工作指標(biāo)、逐步推行量化績(jī)效考核體系。
10.確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還要通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式。
以上是我對(duì)酒店上個(gè)季度的總結(jié)以及下個(gè)季度的工作規(guī)劃。
總之，下個(gè)季度我們會(huì)再接再厲，在公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們將加強(qiáng)對(duì)酒店的科學(xué)管理，從主客觀上認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，立足實(shí)際，注重實(shí)效。我們有信心在全體員工的共同努力下，互相配合，努力完成各項(xiàng)指標(biāo)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)。
第四季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)篇五
20xx年x—x月份餐飲營(yíng)業(yè)額為x萬(wàn)元，比經(jīng)濟(jì)指標(biāo)x萬(wàn)元超出x萬(wàn)元，同比去年x—x月份x萬(wàn)元超出x萬(wàn)元。就餐人數(shù)比去年(x-x月份)x人次增加了(x-x月份x)x人次，人均用餐每人x元。同時(shí)x-x月份共接待x桌喜宴。從以上數(shù)據(jù)可以看出我們20xx年x-x月份工作量與經(jīng)營(yíng)的成果。
20xx年x—x月份餐飲部共接待了：xx、xx等大小會(huì)議幾十個(gè)。在接待上對(duì)菜單菜肴的搭配，領(lǐng)導(dǎo)的針對(duì)服務(wù)及各種宴會(huì)臺(tái)的布置，整體反映良好，都取得了圓滿的成功，這與賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及部門全體員工努力是分不開的。
x—x月份餐飲部涌現(xiàn)了一批好人好事，如西餐廳xx、xx，中餐廳xx、xx，在工作中周到細(xì)致的服務(wù)，多次得到會(huì)務(wù)人員的好評(píng)，為我們酒店創(chuàng)造了良好的品牌形象，還有餐廳xx、xx等人員拾到客人丟失的物品，及時(shí)歸還，受到客人的高度贊揚(yáng)，為xx樹立良好的形象，還有前臺(tái)的xx、xx等，以及宴會(huì)預(yù)定員他們工作積極主動(dòng)，任勞任怨，加班加點(diǎn)為部門付出了大量的勞動(dòng)。同時(shí)在三月份餐飲員工xx參加全國(guó)中餐擺臺(tái)比賽，在xx市選拔賽中取得了第x名好成績(jī)，廚房也涌現(xiàn)出一批表現(xiàn)積極向上，工作成績(jī)突出的員工，冷菜間員工xx，對(duì)待工作認(rèn)真細(xì)致，產(chǎn)品制作精益求精，任勞任怨，半年下來(lái)基本沒(méi)有休息，加班加點(diǎn)，從不計(jì)較個(gè)人得失，受到大家的一致好評(píng)。打荷xx，切配xx，灶臺(tái)xx等同志，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，日常工作早來(lái)遲走，一年中基本無(wú)失誤，各盡其職，業(yè)務(wù)操作嫻熟，起到表率作用。
1)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化
結(jié)合前后臺(tái)各自分工不同，首先嚴(yán)格管理人員的管理操作規(guī)范，前臺(tái)員工嚴(yán)格參照培訓(xùn)內(nèi)容及相關(guān)技術(shù)要求，后臺(tái)操作依據(jù)培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)食譜，日常工作中的言行舉止都親自起表率作用，在設(shè)施設(shè)備使用上，嚴(yán)格參照流程，不斷布置檢查，督促前后臺(tái)培訓(xùn)情況，盡可能使部門工作趨于規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。
2)制度化(獎(jiǎng)罰分明)
日常管理上，嚴(yán)格參照賓館和部門的相關(guān)制度及員工手冊(cè)來(lái)管理員工，堅(jiān)持制度面前人人平等，對(duì)事不對(duì)人，管理上要求亮化公道，工作中的處罰、獎(jiǎng)勵(lì)不含情分，嚴(yán)肅認(rèn)真地根據(jù)員工表現(xiàn)執(zhí)行。
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