在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
營養(yǎng)師的工作職責篇一
設計意圖；
在生活中我們發(fā)現(xiàn)幼兒挑食，偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習慣一旦形成，糾正起來非常不易，對幼兒的健康成長也 不利?！吨改稀分兄赋觥皫椭變吼B(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習慣”所以我針對這一點設計了本次活動。讓幼兒在情景化的學習過程中，嘗試進行合理的食物搭配，獲得健康飲食行為的自主建構，以此促進幼兒良好進餐習慣的養(yǎng)成。
活動目標：
1.通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2．在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長
活動準備：
知識經(jīng)驗準備；有吃過自助餐的經(jīng)歷
物質材料準備；ppt課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標志
活動過程：
一、情景導入
幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論
二、出示ppt，逐層介紹“健康飲食金字塔” 1.出示谷類食物圖片
（2）小結：歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師；每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（2）小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物
活動延伸；
1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設計一天的營養(yǎng)餐。
營養(yǎng)師的工作職責篇二
活動目標：
1.了解合理的飲食結構，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。2．嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。
3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當?shù)脑u價。
活動準備：
各種食物圖片、盤子（每人一個），健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志。
活動過程：
一、談話導入活動
2.小朋友們的任務都完成了，都知道不同的食物有不同的營養(yǎng)。今天呢，老師要開營養(yǎng)餐廳，想請你們當我的小小營養(yǎng)師，你們愿意嗎？（播放營養(yǎng)師動畫課件來考考小朋友）
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1看，這是什么？他有幾層？是什么樣子的？1.營養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”：（分四層）
2第一層里有什么？你還知道哪些谷類食物？這些食物有什么營養(yǎng)？
3咱們聽聽小營養(yǎng)師怎么說的吧？（播放營養(yǎng)師動畫）
4第二岑層里有什么？你還知道哪些蔬菜和水果？他們有什么營養(yǎng)？
5咱們聽聽營養(yǎng)師怎么說的吧？（播放營養(yǎng)師動畫）
6第三層里有什么？你還知道哪些肉類，海鮮，蛋類？他們有什么營養(yǎng)？
三幼兒嘗試搭配營養(yǎng)餐
2你們真厲害，我想請你們?yōu)槲业念櫩椭谱鳡I養(yǎng)餐，可是，我有三個要求。首先，既要有菜，也要有肉。每人選4-5種食物。只有兩分鐘的時間。小小營養(yǎng)師們開始行動吧。
3師幼以照片的形式，欣賞孩子們搭配的營養(yǎng)餐。
四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習慣。今天在營養(yǎng)餐廳，你們不僅學到了營養(yǎng)知識，為顧客設計了搭配合理的營養(yǎng)餐，真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！
營養(yǎng)師的工作職責篇三
營養(yǎng)師法立法中，將以獲得技能證書為合格上崗。
1、營養(yǎng)師是國家的醫(yī)學權威證書，和我們專業(yè)貼的最近的專業(yè)技能證書；是我們護士職業(yè)轉行就業(yè)的另外一條出路，有了這個證，我們的四個方面的優(yōu)勢：a,可以在外面掛職（三級，600-1000之間，二級1100--1300元；一級1400-1600元）賺點外快；增加收入。b,我們可以轉行，從事專門營養(yǎng)師工作，可以在幼兒園擔任營養(yǎng)保健師、在保健品公司擔任健康咨詢顧問，給病人提供營養(yǎng)咨詢指導。在酒店都有配備營養(yǎng)師。目前福州已經(jīng)逐步開始需要納入健康管理體系。配備專門營養(yǎng)師；實行營養(yǎng)配餐和食品標簽制作、營養(yǎng)咨詢等工作；比如，福州南海岸鰻鈣有限公司都有專門配備營養(yǎng)咨詢員；從事客戶咨詢和營養(yǎng)指導工作。融僑幼兒園，都已經(jīng)有配備營養(yǎng)師、目前也都還在繼續(xù)招聘。c,我們退休或在家自己開設營養(yǎng)咨詢診所；為別人提供營養(yǎng)咨詢和配餐工作。也可以獲得工作的額外收入。d,這是個高級職稱，我們是護士，專業(yè)和營養(yǎng)師結合的很緊；營養(yǎng)師現(xiàn)在慢慢開始形成專業(yè)技能了；我們護理剛好可以和它結合起來。
2、木星公司培訓營養(yǎng)師提供的學習，不單純只是考證；更重要的是;他們有組織沙龍活動；開展針對中醫(yī)調(diào)理系統(tǒng)的營養(yǎng)課程，學以致用?？梢哉J識很多優(yōu)秀的營養(yǎng)學醫(yī)生和朋友。
如果學的比較好，他們還會
幫忙推薦就業(yè)和掛職的機會。
1、可以啊，我們有視頻光碟的培訓課程，同時我們會把考試重點及學習大綱都列出來；同時我們上課就是由命題老師來上?？荚嚨膹土暡牧侠锩婢桶?0%-80%的考試題目；只要有用心讀；學習都能通過；通過率肯定是沒問題了。
2、我們學習一般會在兩個月左右；周一到周五會上一次課，周六周天也會上一次課。
3、只要交了一次錢（除非補考，要交260元每科補考費）全部費用2500元，其他都不用交。以后終生免費。以后只要有開班；都可以免費來聽課。組織健康、專題講座沙龍；都可以來參加。
1、我有去考啊，我們都是醫(yī)學護理職業(yè)的，接觸面太窄了；現(xiàn)在要趁著年輕的時候多學點專業(yè)技能；而且它和我們接觸的最緊密。順便也可以幫助家里減輕負擔；增加收入；所謂多一本證多一條出路。
2、這個證05年才開始；這一兩年價格也低；難度也比較小。早考造好。后面經(jīng)慢慢會逐年變難了；和駕照一樣變難考了。
在15-17萬左右。我們福州幼兒園營養(yǎng)師月工資也會在3500-4500左右，酒店（西方財富、金源、香格里拉）這些就比較高；大概在8000-15000之間。保健品公司大概也會在3000左右。我們現(xiàn)在幼兒園、保健品公司、食品公司、酒店都大量缺乏營養(yǎng)師。新出臺的《國民營養(yǎng)教育條例》規(guī)定“所有幼兒園、醫(yī)院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備營養(yǎng)師?！蔽覀冎苓叺膰遥蝗粜录移?、韓國、日本人；他們平均每200左右就有一個營養(yǎng)師、西方發(fā)達國家更不用講了。他們更重視。溫家寶總理在一二五政府工作報告就提出；要加強國名營養(yǎng)健康工程；講的就是對國民健康飲食進行干預（而健康干預需要的就是需要大量的具有醫(yī)學和護理背景的營養(yǎng)師）。我們目前也在像日本等發(fā)達國家學習；而且我們的教材模板都是以他們的模型、再結合我們自己國情的特點；進行編寫的。全國目前大概缺口在900萬左右，但，目前真正在冊登記的也只不過40萬人左右。國外是營養(yǎng)師比臨床醫(yī)師來得多。他們注重健康健康預防勝過治療；我們國家目前也開始這樣做了。福州好多幼兒園、醫(yī)院都有配備營養(yǎng)師，另外一些食品公司、保健品公司也都有（亞亨食品、南海岸鰻蓋公司）。
4、這個證
營養(yǎng)師的工作職責篇四
《高級公共營養(yǎng)師》教學大綱（三級）
一、課程的牲質和目的
公共營養(yǎng)師職業(yè)資格培訓是以公共營養(yǎng)師的職業(yè)活動為導向，以職業(yè)能力為核心，突出職業(yè)資格培訓特色，針對公共營養(yǎng)師職業(yè)活動領域而開展的一項資格培訓。
本課程的目的：學員通過本大綱所規(guī)定的教學內(nèi)容的學習，獲得公共營養(yǎng)師最必要的基礎理論、基本知識和基本技能，為從事公共營養(yǎng)師相關領域工作及通過國家職業(yè)資格鑒定奠定基礎。
二、課程內(nèi)容考核重點
(一)基礎知識部分（共計：49小時課程）
第一章
公共營養(yǎng)師職業(yè)道德{一個課件}時長兩個小時
第一節(jié)
職業(yè)道德基本知識
1、社會主義職業(yè)道德的基本特征
2、社會主義職業(yè)道德的基本規(guī)范
第二節(jié)
公共營養(yǎng)師職業(yè)守則
1、遵紀守法，誠實守信，團結協(xié)作。
2、忠于職守，愛崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務。
3、認真負責，服務于民，平等待人。
4、科學求實，精益求精，開拓創(chuàng)新。
第二章
醫(yī)學基礎｛三個課件｝時長九個小時
第一節(jié)
人體解剖生理基礎
1、細胞的組成
2、人體基本組織的構成3、人體九大系統(tǒng)的組成及功能
第二節(jié)
食物消化吸收
1、唾液腺、胃液、胰液、膽汁、腸液、胰液的主要成分及其作用
2、小腸的消化和吸收功能
第三節(jié)
不同人群的生理特點
1、孕婦乳母的生理和心理發(fā)育和變化特點
2、嬰幼兒的生理和心理發(fā)育和變化特點
3、兒童青少年的生理和心理發(fā)育和變化特點
4、老年人的生理和心理發(fā)育和變化特點 第三章
營養(yǎng)學基礎｛五個課件｝時長十五個小時
第一節(jié)
營養(yǎng)學概論
1、營養(yǎng)及營養(yǎng)學的概念
2、膳食三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的參考攝入量
第二節(jié)
1、能量的單位、來源以及能量的折算系數(shù)
2、基礎代謝的概念計算方法及影響因素
3、能量的需要量、參考攝入量和食物的主要來源
4、蛋白質的理化性質、分類，必需氨基酸的定義、種類，蛋白質的消化和吸收過程，蛋白質的營養(yǎng)價值評價、互補、來源、供給量以及營養(yǎng)學意義。
5、脂類的理化性質、分類，必需脂肪酸的定義及類型，脂類的適宜攝入量、消化和吸收、生理功能、主要食物來源及其營養(yǎng)學意義。
6、碳水化合物的基本理化特性、分類以及生理功能，碳化物的主要食物來源、消化、吸收、生理功能以及攝入量，血糖生成指數(shù)(g1)的概念及計算方法。
第三節(jié)
礦物質
鈣、鎂、、磷、鉀、鐵、鋅、碘、硒的主要生理功能、食物來源、基本供給量以及缺乏時的主要癥狀。
第四節(jié)
維生素
1、維生素的分類
2、維生素a、d、e、k、b1、b2、葉酸、b6、b12、尼克酸、c的基本生理功能、食物來源、參考攝入量和缺乏時的主要癥狀。
第五節(jié)
水和膳食纖維
1、水的生理功能和需要量
2、膳食纖維的的生理功能、參考攝入量與食物來源 第四章
人群營養(yǎng)基礎｛一個課件｝時長三個小時
1、孕婦乳母的不同營養(yǎng)素需要量、參考攝入量、膳食指南以及膳食要點
2、嬰幼兒的不同營養(yǎng)素需要量、參考攝入量、膳食指南以及膳食要點
3、兒童青少年的不同營養(yǎng)素需要量、參考攝入量、膳食指南以及膳食要點
4、老年人的不同營養(yǎng)素需要量、參考攝入量、膳食指南以及膳食要點
第五章
第一節(jié)
植物性食物的營養(yǎng)價值
1、谷類的的營養(yǎng)成分及其組成特點
2、豆類及其大豆制品的營養(yǎng)成分及其特點
3、蔬菜、水果類的主要營養(yǎng)成分和特點 第二節(jié)
動物性食物的營養(yǎng)價值
1、畜禽肉的主要營養(yǎng)成分及組成特點
3、水產(chǎn)類的主要營養(yǎng)成分及合理利用
4、乳類及其制品的分類和主要營養(yǎng)成分 第三節(jié)
調(diào)味品和其他食品的營養(yǎng)價值
1、醬油和醬類、醋類調(diào)味品的特點及營養(yǎng)價值
2、酒的分類及其主要營養(yǎng)成分、禁忌成分和毒副作用
3、茶葉的分類及保健功能 第四節(jié)
營養(yǎng)強化與保健食品
1、對食品強化的基本要求
2、保健食品的主要功能原理和管理 第五節(jié)
常見的食品保藏和加工技術
1、食品保藏技術的的分類
2、食品保鮮技術的分類
3、食品干燥技術的分類
第六章
食品衛(wèi)生基礎｛一個課件｝時長三個小時
第一節(jié)
食品污染及其預防
1、食品污染的概念和分類
2、常見細菌性污染的菌屬、危害及預防要點
3、黃曲霉毒素的化學結構特性、危害及預防要點
4、展青霉素污染的主要食品、危害及預防措施
5、物理性污染的途徑及食品放射性污染的來源
6、化學性污染的分類、途徑及其防治 第二節(jié)
各類食品的衛(wèi)生要求
1、畜禽肉的衛(wèi)生問題
2、致病菌對奶的污染 第三節(jié)
食物中毒及其預防和管理
1、食物中毒的概念、分類及特點
2、細菌性食物中毒的傳染源、傳播途徑及發(fā)病特點
3、河豚魚中毒的癥狀
4、亞硝酸鹽食物中毒的癥狀、治療及處理
第七章
第一節(jié)
膳食營養(yǎng)指導和管理概論
第二節(jié)
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應用
膳食營養(yǎng)素參考攝入量(dms)的常用評價指標
第三節(jié)
膳食結構與膳食指南
1、中國居民膳食指南的基本內(nèi)容
2、中國居民平衡膳食寶塔
第四節(jié)
膳食與營養(yǎng)缺乏病預防
1、維生素a缺乏病的原因、發(fā)病表現(xiàn)及預防措施
2、維生素d缺乏病的原因、發(fā)病表現(xiàn)及預防措施
3、維生素b族缺乏病的原因、發(fā)病表現(xiàn)及預防措施
4、維生素c缺乏病的原因、發(fā)病表現(xiàn)及預防措施
5、常見礦物質缺乏癥的原因、發(fā)病表現(xiàn)及預防措施
第五節(jié)
膳食營養(yǎng)與慢性疾病預防
1、心腦血管疾病的膳食營養(yǎng)防治
2、糖尿病的膳食營養(yǎng)防治原則
3、痛風的膳食營養(yǎng)防治
第八章
營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎｛
八、九章為一個課件｝時長兩個小時
1、營養(yǎng)教育的相關實施步驟
2、社區(qū)居民營養(yǎng)與健康資料的收集方法
第九章
相關法律、法規(guī)
《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的主要內(nèi)容(二)技能部分（共計19個小時課程）
第一章
膳食調(diào)查和評價｛一個課件｝時長三個小時
第一節(jié)
食物攝入量調(diào)查
4、能進行標準人系數(shù)和人日數(shù)換算 第二節(jié)
膳食調(diào)查結果的計算與評價
1、人日數(shù)換算要點
2、進餐人數(shù)登記要點和標準人系數(shù)計算
3、食物實際消耗量計算
4、能量和營養(yǎng)素攝入量、評價和分析膳食能量
5、分析和評價膳食營養(yǎng)素攝入量
6、能進行膳食模式的分析評價和報告
7、能建立膳食調(diào)查數(shù)據(jù)庫
第二章
第一節(jié)
人體體格測量
1、體格測量方法和意義
2、臥式量板、量床使用方法
3、測量嬰幼兒身長、胸圍、上臂圍和坐高
4、用皮褶計測量肱二頭肌、肱三頭肌、皮褶厚度
第二節(jié)
實驗室指標收集和判斷
1、尿液樣品收集和保存知識
2、尿液樣品的種類和意義
3、糞便樣品收集和保存知識
第三節(jié)
營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別
1、能量一蛋白質缺乏體征和分類，并進行評價
2、缺鐵性貧血基本體征和評價
3、維生素b：缺乏體征和評價
4、維生素c、維生素a缺乏體征和評價
5、維生素d和鈣缺乏體征和評價
6、鋅缺乏基本體征和評價
第三章
營養(yǎng)咨詢和教育｛一個課件｝時長兩個小時
第一節(jié)
營養(yǎng)與食品安全知識咨詢
1、不同膳食結構特點、存在問題和建議
4、能進行身體活動和能量消耗評估
6、食品衛(wèi)生檢驗常見指標和判斷方法
第二節(jié)
營養(yǎng)教育
1、營養(yǎng)教育的基本方法和技巧
2、溝通和宣講技巧
3、科普文章編寫原則和基本要求
第四章
膳食指導和評估｛一個課件｝時長三個小時
第一節(jié)
營養(yǎng)和食物需要目標設計
1、不同性別、年齡的兒童和青少年的營養(yǎng)需要
2、兒童和青少年主食、副食供給量并提出建議
3、兒童和青少年食物選擇原則和特點
第二節(jié)
食譜編制
1、學校營養(yǎng)餐營養(yǎng)要求
2、兒童和青少年配餐原則和方法
3、幼兒園食譜編制原則
第三節(jié)
食譜營養(yǎng)評價和調(diào)整
1、食譜營養(yǎng)成分計算和評價原則
2、食品種類和蛋白質互補評價知識
3、能對成人、青少年和兒童的食譜進行營養(yǎng)評價
4、能根據(jù)營養(yǎng)評價結果調(diào)整食物品種和數(shù)量
第五章
食品營養(yǎng)評價｛一個課件｝時長三個小時
第一節(jié)
1、產(chǎn)品相關配方，標準要求和營養(yǎng)特點
2、營養(yǎng)成分定義和計算，能根據(jù)終產(chǎn)品營養(yǎng)特點
3、能根據(jù)分析數(shù)據(jù)制作營養(yǎng)標簽
4、營養(yǎng)聲稱基本知識
5、標簽說明書格式和相關規(guī)定
第二節(jié)
食品營養(yǎng)價值分析
1、食品營養(yǎng)質量指數(shù)計算方法和要點
2、蛋白質營養(yǎng)評價方法和必需氨基酸相關知識
3、碳水化合物和食物血糖生成指數(shù)評價方法
4、脂肪酸評價方法和要點
第三節(jié)
食品營養(yǎng)資料編輯
1、宣傳材料的種類，能根據(jù)食品的營養(yǎng)特點，撰寫產(chǎn)品宣傳資料
2、產(chǎn)品消費群體定位和需求調(diào)查知識，能設計市場需求調(diào)查表
3、調(diào)查資料的統(tǒng)計和報告格式要求
4、調(diào)查報告的基本要素和資料信息化并撰寫市場調(diào)查報告
第六章
社區(qū)營養(yǎng)管理和干預｛一個課件｝時長兩個小時
第一節(jié)
營養(yǎng)與健康信息的收集
1、調(diào)查方法和手段
2、健康信息表格設計原則
3、資料信息分類和收集方法
第二節(jié)
營養(yǎng)與健康檔案建立和管理
1、個人健康信息和檔案主要內(nèi)容
2、計量和計數(shù)資料概念
3、發(fā)病率、患病率的概念及計算
4、能建立個人健康檔案
5、能計算人群營養(yǎng)缺乏病發(fā)生率和患病率
6、能計算社區(qū)目標人群基本資料的百分比
第三節(jié)
營養(yǎng)干預方案設計和實施
l、社區(qū)營養(yǎng)干預內(nèi)容和方法
2、于預方案設計原則和類型，能設計社區(qū)營養(yǎng)干預方案
3、能設計普通人群科學運動方案
合共24個課件，即24節(jié)課程，每節(jié)課程課時約長三個小時左右；共計時長為68～72小時 安排三至四次模擬考試及題目講解。
營養(yǎng)師的工作職責篇五
營養(yǎng)師是專門指通過嚴格營養(yǎng)基礎理論學習和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養(yǎng)專業(yè)人才，在營養(yǎng)師法立法中，將以獲得技能證書為合格上崗。下面是小編為大家搜索整理的營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
營養(yǎng)從字義上講“營”的含義是“謀求”，“養(yǎng)”的含義是“養(yǎng)生”，“營養(yǎng)”就是“謀求養(yǎng)生”。養(yǎng)生是中國傳統(tǒng)醫(yī)學中使用的術語，即指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。用現(xiàn)代科學的語言具體的描述“營養(yǎng)”可以說：營養(yǎng)是機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分構建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。
我們每天都通過吃飯來攝取營養(yǎng)，但是你知道什么食物有營養(yǎng)嗎?哪些食物可以補助哪些營養(yǎng)嗎，所為隔行如隔山啊，這些其實就是一個營養(yǎng)師該有的知識。
營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)出現(xiàn)最早可以追溯到3000年前的中國周朝，時稱“食官”。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。
營養(yǎng)師是專門指通過嚴格營養(yǎng)基礎理論學習和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養(yǎng)專業(yè)人才，在營養(yǎng)師法立法中，將以獲得技能證書為合格上崗。
從廣義上來講，是指從事與營養(yǎng)相關的專業(yè)人士，其不僅具有豐富的營養(yǎng)專業(yè)知識，更是從事與營養(yǎng)相關的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗，在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷。
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為選擇合適的食物達到健康養(yǎng)生目的的過程。相信這點，每個人都懂都能做營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病?；蛘卟≈亍５?，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之。”治病靠醫(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
營養(yǎng)師率先由國務院國資委的商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心在全國推行，為了簡化培訓內(nèi)容，營養(yǎng)師還因其與不同的對象結合分成為臨床營養(yǎng)師、公眾營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、餐飲營養(yǎng)師等。
營養(yǎng)師：發(fā)證機構為商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心，由全國商務人員職業(yè)技能考評委員會考評，此證書比較適合高端人群使用。
臨床營養(yǎng)師：主要從事與疾病有關的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學院/醫(yī)科大學的預防醫(yī)學系畢業(yè)。
公眾營養(yǎng)師，又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關，主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關的社會活動策劃，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品。
食品營養(yǎng)師，主要在食品企業(yè)工作，主要負責食品的開發(fā)之類的`與食品相關的營養(yǎng)工作。
運動營養(yǎng)師：是為運動人員提供營養(yǎng)指導的營養(yǎng)師，職業(yè)運動員或運動愛好者，他們的運動量相對于普通人來說，運動量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求，應該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行，有利其健康。
餐飲營養(yǎng)師，主要從事與餐飲有關的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。
藥膳營養(yǎng)師，為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領導進行研究，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別茶藝師。還可以根據(jù)工作性質分成更細化的營養(yǎng)師，如美容營養(yǎng)師，保健品營養(yǎng)師等其中公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎、醫(yī)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物衛(wèi)生基礎、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。
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