當(dāng)我們有一個(gè)明確的目標(biāo)時(shí)，我們可以更好地了解自己想要達(dá)到的結(jié)果，并為之制定相應(yīng)的計(jì)劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文，我們一起來了解一下吧。
飯?zhí)玫墓ぷ饔?jì)劃篇一
(1)明確戰(zhàn)略、方針;
(2)將戰(zhàn)略、方針轉(zhuǎn)化為績效目標(biāo);
(3)制定績效實(shí)現(xiàn)的工作計(jì)劃與方案;
(4)制定考核衡量標(biāo)準(zhǔn)，建立績效信息收集統(tǒng)計(jì)渠道與方法;
(5)績效跟蹤評估、溝通輔導(dǎo)，定期績效面談，進(jìn)行過程控制;
(6)根據(jù)考核結(jié)果，履行激勵(lì)政策。
也就是說，績效考核過程，首先要明確做什么(將戰(zhàn)略方針轉(zhuǎn)化為目標(biāo)和計(jì)劃);然后找到衡量工作做得好、做得壞的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(構(gòu)建指標(biāo)體系和信息收集統(tǒng)計(jì)方法);發(fā)現(xiàn)做得好的，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使其繼續(xù)保持并推廣，發(fā)現(xiàn)不好的地方，通過分析找到問題所在，進(jìn)行改善;最后，按照績效實(shí)現(xiàn)程度，進(jìn)行激勵(lì)獎(jiǎng)懲。
再簡單一點(diǎn)說，需要什么就考核什么!想讓員工做什么就考核什么!按照成績兌現(xiàn)激勵(lì)政策，論功行賞!
一、明確戰(zhàn)略、方針：年度工作方針與重點(diǎn)工作說明
企業(yè)年度工作方針與重點(diǎn)工作說明，是企業(yè)中長期戰(zhàn)略規(guī)劃的具體化，是對中長期戰(zhàn)略規(guī)劃的分解，是對中長期戰(zhàn)略規(guī)劃分階段的實(shí)施與落實(shí)，因此，需要與企業(yè)中長期戰(zhàn)略規(guī)劃相符合。
(2)明確下級在本績效期內(nèi)的工作職責(zé)。
二、績效目標(biāo)的制定
績效目標(biāo)制定是績效管理的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，它使個(gè)人目標(biāo)、部門目標(biāo)與企業(yè)的目標(biāo)有機(jī)地結(jié)合起來，個(gè)人、部門工作成為整個(gè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)績效目標(biāo)不可分割的一部分。
制定績效目標(biāo)的主要依據(jù)是年度工作方針與重點(diǎn)工作、工作職責(zé)。另外，連續(xù)的績效期間的工作，很多、很大程度上是連續(xù)的或有關(guān)聯(lián)的，因此，在制定本期績效目標(biāo)時(shí)，要回顧上一個(gè)績效期間的工作目標(biāo)和結(jié)果，在上一個(gè)績效期間內(nèi)存在的問題和有待于進(jìn)一步改進(jìn)的方面，需要在本期績效工作中得到體現(xiàn)。
對部門考核的兩條主線：基于公司戰(zhàn)略的關(guān)鍵指標(biāo)，基于公司職責(zé)、制度、流程的業(yè)績指標(biāo)。
績效目標(biāo)包括：項(xiàng)目指標(biāo)、完成時(shí)間、權(quán)重。 1、項(xiàng)目指標(biāo)分類
(1)定量指標(biāo)：以統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的量化指標(biāo)。優(yōu)點(diǎn)是，客觀，可靠性高，易衡量。缺點(diǎn)是，對基礎(chǔ)管理工作要求高，若不能及時(shí)、真實(shí)、準(zhǔn)確獲得數(shù)據(jù)，則無從考核或失去客觀公正性。
(2)定性指標(biāo)：并不是任一個(gè)項(xiàng)目都可以設(shè)立量化指標(biāo)，對于難于量化的項(xiàng)目，可以選擇定性指標(biāo)，利用評價(jià)者的知識和經(jīng)驗(yàn)，通過分析與考證，進(jìn)行業(yè)績考評。優(yōu)點(diǎn)是，當(dāng)評價(jià)所需數(shù)據(jù)不充分、不可靠或難于量化時(shí)，利用定性評價(jià)發(fā)揮考核評價(jià)作用。缺點(diǎn)是，易受各種主觀因素影響，尤其專斷的主觀判斷容易形成不公正。
在實(shí)踐中，可以通過制定考評規(guī)程、考評方法等措施，將定性指標(biāo)定量化。
一般情況下，直接上級最了解下級的工作結(jié)果和表現(xiàn)，企業(yè)內(nèi)部互為客戶關(guān)系的客戶方最掌握“上游”的工作效果和完成程度，因此對定性指標(biāo)的評價(jià)，一般由上級或“客戶”進(jìn)行。
(3)維持性指標(biāo)：對財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、市場客戶、內(nèi)部流程運(yùn)作、員工成長提升等，沒有直接貢獻(xiàn)(僅有間接價(jià)值)。
(4)成長性指標(biāo)：對財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、市場客戶、內(nèi)部流程運(yùn)作、員工成長提升等，有直接價(jià)值貢獻(xiàn)。
指標(biāo)一般來源于以下4個(gè)方面：
理論計(jì)算：依據(jù)科學(xué)理論計(jì)算而得。由于具有科學(xué)性和普遍性，一般可用作確定指標(biāo)時(shí)的主要參考(采用時(shí)，要充分考慮現(xiàn)實(shí)條件與理論基礎(chǔ)的差異)。
實(shí)際測定：通過現(xiàn)場實(shí)測，或抽樣調(diào)查、預(yù)測而得。由于來源于現(xiàn)實(shí)，具有客觀性(需要注意的事，實(shí)際測定組織、測定方法對結(jié)果有很大影響。實(shí)測數(shù)據(jù)往往具有保守性)。
歷史數(shù)據(jù)：往年實(shí)際達(dá)到的指標(biāo)。由于是已經(jīng)實(shí)際達(dá)到的指標(biāo)，因此具有“可達(dá)性”?？梢愿鶕?jù)需要，選擇“最好3個(gè)月的均值;全年均值;最差3個(gè)月均值”等作為參考(由于可達(dá)性高，一般可以作為新績效期的基礎(chǔ)指標(biāo))。
行業(yè)指標(biāo)：同行業(yè)領(lǐng)先指標(biāo)。是行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)已經(jīng)實(shí)際達(dá)到的優(yōu)秀指標(biāo)，因此既具有“可達(dá)性”，又具有挑戰(zhàn)性。
specific具體的。即績效目標(biāo)、指標(biāo)是具體的，而非意向、抽象的。應(yīng)當(dāng)是重點(diǎn)性與具體性的統(tǒng)一——主要的、突出的、能夠體現(xiàn)進(jìn)步和著重點(diǎn)的工作成果，不是瑣碎的日常工作，也不是對職位說明書上工作任務(wù)的簡單羅列，而是各項(xiàng)工作任務(wù)在該階段的重大行動(dòng)或具體進(jìn)展。
measurable可度量的。通常指指標(biāo)可以被量化，提出的指標(biāo)應(yīng)具有時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量、成本等方面的衡量標(biāo)準(zhǔn)，如果無法設(shè)定類似標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)成為無效的指標(biāo)。但是也有的需要通過非量化指標(biāo)來衡量，這時(shí)可衡量的意思就是：可以通過主管的判斷來確定是否實(shí)現(xiàn)了目標(biāo)。
aligned一致性。指員工、部門目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)保持一致。績效管理具有強(qiáng)烈的導(dǎo)向性作用，每個(gè)員工的目標(biāo)應(yīng)與企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、所在部門的工作目標(biāo)保持一致。比如企業(yè)重點(diǎn)推進(jìn)的改革措施可以作為目標(biāo)之一列入考評，以推動(dòng)變革。
realistic現(xiàn)實(shí)的。目標(biāo)應(yīng)具有挑戰(zhàn)性，需要保持領(lǐng)先競爭對手的優(yōu)勢，也必須是通過努力可以實(shí)現(xiàn)的、合理的，而不是不能達(dá)到的。
時(shí)間限定的。要求目標(biāo)在一定時(shí)間期限內(nèi)完成。 4、確定目標(biāo)權(quán)重
(1)確定目標(biāo)權(quán)重的基本原則是，以戰(zhàn)略目標(biāo)和核心、重點(diǎn)工作為導(dǎo)向，目標(biāo)權(quán)重呈明顯差異，重點(diǎn)突出，避免平均。
(2)分配權(quán)重時(shí)的注意事項(xiàng)
考核目標(biāo)的重要性程度，企業(yè)在不同的時(shí)期、階段是有所不同的，是逐漸變化的，所以考核項(xiàng)目的權(quán)重必須根據(jù)不同時(shí)期戰(zhàn)略方針與目標(biāo)的調(diào)整與變化，做出相應(yīng)的調(diào)整與變化。
作為績效管理的一個(gè)重要工具，權(quán)重應(yīng)該起到引導(dǎo)被考核者重視自己的不足和短板，持續(xù)改進(jìn)績效的作用。
市場的季節(jié)性、競爭要素的變化性、資源供給的變化性等都會(huì)影響企業(yè)的經(jīng)營狀況，員工和部門的業(yè)績也會(huì)不可避免地受到影響。對于考核周期短的情況，如月度考核，考核項(xiàng)目權(quán)重應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況的變化而變化。
三、工作計(jì)劃
圍繞績效目標(biāo)這一總方向、總目標(biāo)、總?cè)蝿?wù)，根據(jù)目標(biāo)項(xiàng)目的性質(zhì)與特點(diǎn)、時(shí)間進(jìn)度，分解為進(jìn)度(階段性)目標(biāo)，制定出工作計(jì)劃并具體實(shí)施，是圓滿實(shí)現(xiàn)績效目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。
以月度工作計(jì)劃為例，工作計(jì)劃包括以下內(nèi)容：項(xiàng)目指標(biāo)的已完成情況與差異，當(dāng)月月度目標(biāo)，完成目標(biāo)的具體工作措施，工作措施實(shí)施的衡量標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任人，完成時(shí)間等。
制定月度工作計(jì)劃、目標(biāo)，同樣要遵循smart原則。另外，就完成目標(biāo)的具體工作措施而言，必須考慮7個(gè)方面的要素，就是5w2h。
1、項(xiàng)目指標(biāo)的已完成情況與差異
該項(xiàng)內(nèi)容起到跟蹤與控制作用。掌握項(xiàng)目的完成情況和差異，可以根據(jù)差異大小指導(dǎo)當(dāng)月目標(biāo)的制定;可以據(jù)以查找差異原因，分析研究改善對策，進(jìn)而成為當(dāng)月的工作措施。
2、當(dāng)月月度目標(biāo)
月度目標(biāo)圍繞如何保證完成總績效目標(biāo)而制定，需要考慮的主要因素是：目標(biāo)在當(dāng)月的分解計(jì)劃;以往差異大小;當(dāng)月內(nèi)外環(huán)境特點(diǎn)、資源條件。
3、完成目標(biāo)的具體工作措施
這是月度工作計(jì)劃的中心環(huán)節(jié)，它決定了本月要做的具體的事，并希望通過做好這些事，保證目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此，工作措施必須切實(shí)可行，與目標(biāo)相關(guān)，并且能夠促進(jìn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
對于一個(gè)已經(jīng)形成的結(jié)果(或差異)，要從人、機(jī)、料、法、環(huán)5個(gè)方面進(jìn)行深入的原因分析，找出根本(基礎(chǔ))原因，進(jìn)而制定針對性的措施，作為本月的具體工作措施。同樣，對于一個(gè)希望實(shí)現(xiàn)的結(jié)果(目標(biāo))，為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所做的事、采取的措施，也來源于對人、機(jī)、料、法、環(huán)5個(gè)方面的探討與策劃。
4、工作措施實(shí)施的衡量標(biāo)準(zhǔn)
要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，就需要做工作，這里所謂的工作就是“工作措施的實(shí)施”。工作措施沒有實(shí)施，或者沒有得到認(rèn)真、有效的實(shí)施，目標(biāo)就難于實(shí)現(xiàn)。為此建立工作措施實(shí)施的衡量標(biāo)準(zhǔn)，是一種過程管理、監(jiān)督方法，對目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到跟蹤與控制作用。
5、責(zé)任人
工作措施需要由具體的人來承擔(dān)與負(fù)責(zé)。?
6、完成時(shí)間
工作措施(計(jì)劃)的完成時(shí)間是衡量工作措施認(rèn)真、有效實(shí)施的重要標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)。
飯?zhí)玫墓ぷ饔?jì)劃篇二
1、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行^v^行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過堅(jiān)持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，堅(jiān)持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表
飯?zhí)玫墓ぷ饔?jì)劃篇三
1、食堂現(xiàn)最主要的問題是菜品質(zhì)量不過關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評判標(biāo)準(zhǔn)為飯菜浪費(fèi)較多。
2、食品衛(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個(gè)人衛(wèi)生方面。
3、食品安全也是首要考慮的，用餐時(shí)間過后食堂不能完全封閉的狀況，對于存放于廚房的食物和調(diào)配料是不安全的，擔(dān)心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適.食材清洗不夠達(dá)標(biāo)，特別到夏季，蔬菜等食材含有大量農(nóng)藥，需進(jìn)行反復(fù)清洗，才能保證入口衛(wèi)生，保證用餐人員食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進(jìn)入冰箱和冷柜。食用時(shí)不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開后分割不用部分再進(jìn)入冰柜食材的不新鮮會(huì)引起浪費(fèi)。
5、經(jīng)營模式不符合現(xiàn)代要求，導(dǎo)致食用菜式較少，味道、出品較差。容易引起工人的不便和不滿，直接驅(qū)動(dòng)員工外出就餐，或者可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉等。既然錢花了，大家沒有吃好，就是浪費(fèi)，這就需要對廚房工作進(jìn)行整改。
1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期（10 天一次消毒，夏季 5 天一次消毒）。廚 房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。購入的食材入庫保存前需進(jìn)行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購入后，統(tǒng)一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，可以杜絕食物反復(fù)融化導(dǎo)致的不新鮮。其他蔬菜等食材購入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時(shí)食材清洗也要遵守操作規(guī)程，管理部門隨時(shí)抽查。
2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細(xì)做，切塊要精細(xì)，（多以片、絲及小塊丁狀肉為主，蔬菜切段、絲等根據(jù)蔬菜形態(tài)決定）食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更可以節(jié)省食材。（可節(jié)約量要食堂經(jīng)過 10 天-15 天的數(shù)據(jù)收集來確定）
3、廚房回餐廳通道封閉，廚房沒有工作人員時(shí)無論工作間及餐廳門窗鎖好，關(guān)掉電源、燃?xì)猓巢?、調(diào)料收藏保存好，環(huán)境衛(wèi)生整理好。
5、管理部督促協(xié)助改進(jìn)飯?zhí)媒?jīng)營模式，盡量與市場接軌，讓員工感受到樣式多，菜品質(zhì)量，菜品味道好等性價(jià)比高的感受。員工外出就餐就會(huì)減少。飯?zhí)媒?jīng)營就會(huì)穩(wěn)定，不會(huì)造成不必要的浪費(fèi) 6、所有正式入職的廚房工作人員，必須進(jìn)行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。
食堂設(shè)備清單初步預(yù)算第四篇飯?zhí)谜D計(jì)劃《職工食堂整改方案》 職工食堂整改建議 為了保障我礦食堂安全衛(wèi)生，為職工提供優(yōu)質(zhì)的膳食，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，確保后勤工作穩(wěn)步開展，現(xiàn)根據(jù)民眾調(diào)查對我食堂的評估檢查結(jié)果，結(jié)合我食堂實(shí)際情況，制定本整改方案。
經(jīng)研究就職工提出的三個(gè)問題：1.飯菜質(zhì)量差；2.飯菜價(jià)格貴；3.飯菜品種單調(diào)；做出以下解決：第一針對飯菜質(zhì)量差可從兩個(gè)方面解決，一是提高廚師的炊事技術(shù)，廚師必須在菜品的搭配上游刃有余，有創(chuàng)新菜，拿手菜；二是提高食材的質(zhì)量，所有采購的菜品必須新鮮無損壞；第二針對飯菜價(jià)格貴，今后從午餐、晚餐每個(gè)價(jià)位降低一元；第三為解決品種少的問題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內(nèi)菜品不重復(fù)，主食可在原有的饅頭、米飯、糕和莜面的基礎(chǔ)上增加花卷和包子等以增加花樣。
1.從衛(wèi)生方面來看，首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放的食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期消毒。廚房要有防蠅滅蠅措施；嚴(yán)防食物中毒和疾病傳染。餐廳要求定時(shí)打掃，做好保潔工作。食堂衛(wèi)生區(qū)明確個(gè)人，加強(qiáng)獎(jiǎng)罰制度。
2.從業(yè)人員的素質(zhì)以及服務(wù)水平急待提高，只有提高了員工的自身素質(zhì)，食堂的工作才更好開展，內(nèi)部職工從班長到會(huì)計(jì)出納再到服務(wù)員都應(yīng)各司其職，各負(fù)其責(zé)，并且嚴(yán)格遵守考勤制度。
食堂的飯菜是否可口，直接影響工人們的工作狀態(tài)及身體健康，像熱水器、柴油灶等必備的炊事工具在礦領(lǐng)導(dǎo)的幫助下已基本到位，工作起來既省時(shí)又省力，但在食堂中仍有一些設(shè)備比較陳舊，有些已經(jīng)無法正常工作，缺少必備的器械，日常的三餐必受其影響，現(xiàn)如今絞肉機(jī)、壓面機(jī)、換氣扇、以及必備的清潔工具等等，這些都無法滿足目前需要,待在解決中；其次食堂內(nèi)部電路老化，存在安全隱患問題，第三，房屋年久失修，夏季雨水勤，房頂多有漏水現(xiàn)象。
以上是我針對目前食堂的現(xiàn)狀采取的一些工作上的改進(jìn)措施，雖然以上措施只是以點(diǎn)帶面，不能涵蓋整個(gè)食堂的工作，但我一直在努力，我會(huì)在日常工作中邊干邊發(fā)現(xiàn)問題，并及時(shí)的糾正、解決問題，努力把食堂工作做的更好！
管理員郁華珍
xx 年 7 月 1 日
飯?zhí)玫墓ぷ饔?jì)劃篇四
我校本學(xué)期享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為1065人，其中中心校599人，寄宿校209人，xxx完小25人，xxx完小34人，xxx完小34人，xxx完小35人，xxx完小30人，xxx完小58人，xxx完小41人。建立了實(shí)名制學(xué)生信息庫，確保營養(yǎng)改善落實(shí)到每位學(xué)生。
1、學(xué)校嚴(yán)格按照供餐食譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價(jià)的營養(yǎng)食品。
（1）供餐形式。轄區(qū)所屬學(xué)校全部實(shí)行學(xué)校集體食堂
統(tǒng)一供餐，配餐參照營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、我鄉(xiāng)飲食習(xí)慣和物產(chǎn)特點(diǎn)，按照一校一策的原則，科學(xué)制定供餐內(nèi)容，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（2）供餐食譜
周一至周五：每天早上1元錢的饅頭、油茶。
周二、周四：每生2元/盒250ml 的牛奶。
周一、周三、周五：每天每生吃一頓2元錢的肉或雞蛋。
2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。
3、食品采購符合要求。供貨商、營養(yǎng)餐理人員按時(shí)簽收配送食品，學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)，有收貨人和驗(yàn)收人的名字及日期。
4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：
營養(yǎng)餐管理人員對食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)取樣，每種食品留樣量不少于100克。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。各班主任負(fù)責(zé)班級“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)餐管理人員核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生用餐，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀，及時(shí)處理食品垃圾。
5、檔案資料齊全：
由營養(yǎng)負(fù)責(zé)有關(guān)專干全面負(fù)責(zé)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時(shí)搜集上報(bào)上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。
飯?zhí)玫墓ぷ饔?jì)劃篇五
1、明確xx實(shí)驗(yàn)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)。xx研究院頒布了具體的標(biāo)準(zhǔn)，我們將認(rèn)真按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
2、培育榜樣。每個(gè)xx實(shí)驗(yàn)學(xué)校，都必須有自己的榜樣教師及xx種子教師。除了參加全國的評選活動(dòng)，我縣還要組織各種榜樣評選。
3、建立推進(jìn)機(jī)構(gòu)，組建xx共同體?；谘芯浚趯υ?，基于問題解決，將高效課堂試點(diǎn)學(xué)校和xx實(shí)驗(yàn)學(xué)校聚在一起，分別組建共同體，定期開展研討和培訓(xùn)，縣里成立專門的推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，抽*研、培訓(xùn)、中心校等單位的專家，進(jìn)行有針對性的視導(dǎo)和研修。
1、聚力行動(dòng)，大力攻堅(jiān)
小學(xué)沒有升學(xué)的壓力，科目少，學(xué)生的時(shí)間相對寬裕。同時(shí)，6-12歲是人性格習(xí)慣養(yǎng)成的黃金期，一張白紙好畫畫，一旦涂畫了，就不好修改。注重人生底色的xx，正好合適實(shí)施。因此，我們倡導(dǎo)所有的小學(xué)都開展xx實(shí)驗(yàn)。對于初中，我們鼓勵(lì)有激情的校長嘗試。初中可以把xx實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)放在關(guān)注課堂和課程，關(guān)注學(xué)生的自我管理上。像王莊三中、大寨二中、萬古一中等。
2、因校制宜，注重內(nèi)涵
學(xué)校自愿參加，根據(jù)學(xué)校優(yōu)勢，因校制宜，項(xiàng)目自選。項(xiàng)目一旦確定，就要認(rèn)真實(shí)施，不得只掛個(gè)招牌，做些表面文章。必須關(guān)注內(nèi)在的東西，處處深化到學(xué)生生命的成長。如：完美教室，一年下來，學(xué)生的精神生命是如何一天天長大的；理想課堂，每一節(jié)課下來，學(xué)生的生命觸動(dòng)幾何，有無共鳴；課程研發(fā)，追求卓越，正確理解何為卓越課程。以魔方為例：如果學(xué)生課余時(shí)間去玩魔方，這只是魔方課外活動(dòng)；把玩魔方的學(xué)生組織起來一起玩，這是魔方社團(tuán)；事先制定玩魔方的活動(dòng)方案和實(shí)施計(jì)劃，事中完整記錄活動(dòng)的過程，事后對活動(dòng)效果作出客觀評估，即為魔方課程；將課程與生命教育融合起來，在玩魔方的過程中，學(xué)生精神不斷豐富，生命由青澀不斷走向成熟，即為魔方卓越課程。
3、堅(jiān)決反對*
xx崇尚樸實(shí)，不求華麗，反對一切*。內(nèi)涵是他的生命，也是他能夠深入人心的主要因素之一。就我縣目前而言，*主要表現(xiàn)在墻壁的花哨，服裝的刻意，裝潢的精美，場面的宏大。學(xué)校所做的一切，都應(yīng)是為了滋養(yǎng)學(xué)生生命，重在讓學(xué)生參與其中，而不是為了讓領(lǐng)導(dǎo)或外人視察和參觀。
1、繼續(xù)深入打造書香校園；
2、提升教師專業(yè)素養(yǎng)，推進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展；
3、深入推進(jìn)理想高效課堂；
4、以十個(gè)核心校為首，深入推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)。
20xx—20xx學(xué)年，深入開展xx八大行動(dòng)：
營造書香校園；師生共寫隨筆；培養(yǎng)卓越口才；構(gòu)筑理想課堂；
推進(jìn)每月一事；締造完美教室；研發(fā)卓越課程；家校合作共建。
xx實(shí)驗(yàn)六大行動(dòng)策略：
1、底線鐵律——守“底線”而行；
2、項(xiàng)目攻堅(jiān)——聚“問題”而行；
3、*臺聚力——?jiǎng)?chuàng)“*臺”而行；
4、榜樣引領(lǐng)——樹“榜樣”而行；
5、督導(dǎo)評價(jià)——督“常態(tài)”而行；
6、常態(tài)反思——持“反思”而行。
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