無論是個(gè)人還是組織，都需要設(shè)定明確的目標(biāo)，并制定相應(yīng)的方案來實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
線上廚藝大賽方案篇一
廚 藝 大 賽
團(tuán)總支
學(xué)生會
生活部 2012年03月
一、活動主題：
廚藝大賽——弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛
二、活動要求：
1、要掌握好時(shí)間（盡可能控制在一個(gè)小時(shí)內(nèi)）
2、要求參賽作品有特色、有營養(yǎng)、有創(chuàng)新
3、選手需自備除調(diào)味料外的材料
三、活動時(shí)間: 2012年03月——2012年04月
四、活動對象: 所有醫(yī)學(xué)系學(xué)生以班級為單位各班派一支隊(duì)伍（3-5人）作為班級代表。制作菜肴來參加比賽。
五、活動內(nèi)容：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”
（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲
1、原料：土豆絲、青辣椒
2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜
1、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內(nèi)）。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院生活部
2011年11月
親愛的同學(xué)們：
為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，團(tuán)總支生活部此舉辦這次以 “弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。
一` 活動目的：
培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識，弘揚(yáng)我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟(jì)動態(tài)。
二` 活動主題：
廚藝大賽——弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛
三` 活動對象：
所有醫(yī)學(xué)系學(xué)生以班級為單位各班派一支隊(duì)伍（3-5人）作為班級代表。制作菜肴來參加比賽。
四、活動地點(diǎn)：
食堂大廳
五、活動時(shí)間：
2012年03月——2012年04月
六、活動流程：
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場地的布置。
3、入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）
4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項(xiàng)設(shè)置等問題。
5、場內(nèi)互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。
6、現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時(shí)也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評。
8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。
9、頒獎。（獎品、榮譽(yù)證書）
10、觀眾退場。
11、清理場地。
七、獎項(xiàng)設(shè)置：
1、設(shè)一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名
2、最佳“特色風(fēng)味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名
八、活動注意事項(xiàng)
1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負(fù)責(zé)維護(hù)
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
九、活動各項(xiàng)負(fù)責(zé)人：
1、參賽隊(duì)員所用材料自行購買，具體購買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊(duì)伍先由各班班費(fèi)發(fā)放60元菜金。
3、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動放棄參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。
7、注意安全、愛護(hù)公物（如有損壞照價(jià)賠償）。
8、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分。
10、競賽安排如有變動，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、點(diǎn)名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
12、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時(shí)請帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
13、賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
14、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。
18、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績無效
19、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。
十、活動期望
心隨我動，菜隨我秀，色彩空間，展現(xiàn)個(gè)性，大賽旨在讓大學(xué)生品味健康美食、吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！我們要以“廚藝大賽”為平臺，在活動中充分展示自己的能力，希望此次活動能夠在同學(xué)們的積極參與下圓滿成功！
附件一：
1、活動中不得浪費(fèi)原材料
2、評委需要全程監(jiān)督，做到評分公平公正
3、活動開展前，要宣傳安全第一，讓參賽者樹立安全意識
醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院生活部
2011年11月
在同學(xué)們的積極參與下，泰職院醫(yī)學(xué)系的校園廚藝大賽圓滿結(jié)束，醫(yī)學(xué)系的所有同學(xué)們在初春中見證了一場視覺和味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然成了一場美食的嘉年華。
通過廚藝大賽我們可以看到以下優(yōu)秀之處：
1、裝臺：今年廚藝大賽的裝臺效果很好，生活部的各成員為了比賽更好的進(jìn)行，做了很多的準(zhǔn)備工作，很多裝扮令人眼前一亮。
2、水平：隨著大一新生的加入，我們在比賽中發(fā)現(xiàn)了很多“新星”,在比賽中，他們水平發(fā)揮的淋漓精致，讓大家感到了耳目一新。
3、材料準(zhǔn)備：今年的材料準(zhǔn)備與去年的相比，是很成功的。在現(xiàn)場開賽前，只有少許配料因較少，而沒有找到。主料則全部到位，保障了大賽的順利進(jìn)行。
當(dāng)然在活動中我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處：
1、觀眾退場：歷屆廚藝大賽都無法避免的問題。
2、比賽節(jié)奏：比賽節(jié)奏顯得較為緩慢。由于無法進(jìn)行彩排及演練，整場比賽顯得前松后緊，現(xiàn)場秩序有些混亂。
3、部員工作：可能是第一次參加大型活動，干事在工作中出現(xiàn)了一些問題。最主要的問題就是不理解自己的職能所在，出現(xiàn)了在現(xiàn)場有些干事一個(gè)人干了兩個(gè)人的工作，而有些干事卻無事可干的情況。
以上是優(yōu)秀和不足之處，活動中有些細(xì)節(jié)做的不是很好，這也是我們在以后活動中要注意的，細(xì)節(jié)決定成敗。在本次活動中，我們會總結(jié)經(jīng)驗(yàn)去努力完善工作改過自我。希望下次做的更好！
團(tuán)總支 學(xué)生會
生活部
2012年03月
線上廚藝大賽方案篇二
“學(xué)校工作無小事，安全工作大于天”。為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒安全教育，培養(yǎng)幼兒安全意識和自我防范意識及自我保護(hù)的能力，避免和減少意外傷害事故的發(fā)生，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。
二、活動內(nèi)容:
(一)、教幼兒學(xué)習(xí)一些常見的安全知識。
1、教育幼兒不能拿玩具及尖銳物品和他人打鬧，避免戳傷，不互相追打、亂跑碰撞，更不能抓、咬、打他人。
2、教育幼兒上下樓梯靠右邊走，不從樓梯扶手往下滑，不做爬窗、扒窗、跳樓梯、玩門、從高處往下跳等危險(xiǎn)的動作。
3、教育幼兒到公共場所參加游覽，外出散步或戶外活動時(shí)，要遠(yuǎn)離變壓器、建筑工地等危險(xiǎn)的地方，跟著大人的話，不得隨便離開，要拉著大人走，不能自己到處跑，有事應(yīng)告訴大人。
4、教育孩子要養(yǎng)成到公共場所注意觀察消防標(biāo)志和疏散方向的習(xí)慣;知道各種報(bào)警電話，懂得如何報(bào)警。特別是發(fā)生火災(zāi)怎么打火警電話、怎么逃生。學(xué)習(xí)110、119、120電話的撥打方法和報(bào)警方法，向大人求助的方法。
5、教幼兒認(rèn)識電、火、日用化學(xué)品的使用和危害性，讓幼兒懂得玩火、玩電、玩水玩煤氣、玩爐火、玩火機(jī)、玩開水壺、玩飲水機(jī)、玩藥品等危險(xiǎn)物品的危害，以防止意外事故。
6、教育幼兒單獨(dú)在家時(shí)不自己動手反鎖門，單獨(dú)在家時(shí)，不隨意開門，聽到敲門聲不要開門，可說:“我父母不在家，請你以后再來”，不給陌生人開門。
7、教育幼兒知道自己的姓名、家長姓名、單位、家庭住址、電話，會表達(dá)清楚，緊急情況知道如何聯(lián)系家人。
8、教育幼兒不隨意輕信陌生人的話，未經(jīng)家人允許不跟陌生人走，更不要讓陌生人碰自己的身體，如果陌生人要這么做，一定要盡快逃開。學(xué)會應(yīng)對可疑陌生人的方法，了解應(yīng)對敲詐、恐嚇、性侵害的一般方法，提高自我保護(hù)能力，形成在遇到危及自身安全時(shí)及時(shí)向他人求助的意識。
9、教育幼兒沒成人帶領(lǐng)下不能自己過馬路，過馬路時(shí)，應(yīng)遵守交通規(guī)則，走人行道，不在馬路上停留和玩耍，上街走路靠右邊走。
10、教育幼兒到野外旅行或散步時(shí)不得隨便采摘花果、抓捕昆蟲，更不應(yīng)該放入口內(nèi)，以防意外。
11、教幼兒了解風(fēng)、雨、雹、雷、閃電、洪水、地震等基本自然現(xiàn)象及危險(xiǎn)性。教給幼兒在自然災(zāi)害發(fā)生時(shí)的自我保護(hù)和求助及逃生的簡單技能。
12、教育幼兒自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，了解飲水、食品衛(wèi)生安全常識，預(yù)防常見食物中毒和疾病。
(二)、教幼兒認(rèn)識一些常見的交通標(biāo)志。
(三)、中、大班幼兒排練關(guān)于交通安全的情景表演。
(四)、請交警叔叔來園講解安全方面的內(nèi)容。
三、活動時(shí)間:20xx年10月30日。
四、活動地點(diǎn):活動室內(nèi)
五、交通演練:
為提高幼兒的交通安全意識，促進(jìn)孩子健康成長，近日，我們幼兒園大班段師生舉行了一場別開生面的交通安全知識宣傳活動。各班師生將幼兒生活的事例排練成小品，用通俗易懂的語言引導(dǎo)孩子感知日常生活中行走、過馬路、乘車時(shí)應(yīng)如何注意安全。小品《不闖紅綠燈》、《不在馬路上玩?！?、》、《乘車時(shí)的安全》都給大家留下了深刻的印象。
此次活動，使師生掌握了更多交通安全知識，更加明確了交通安全教育的重要性，增強(qiáng)了交通安全意識。
線上廚藝大賽方案篇三
秉持以尊重個(gè)性,張揚(yáng)個(gè)性,提倡個(gè)性,發(fā)展個(gè)性為中心，利用課余時(shí)間打造豐富的校園書法文化環(huán)境,實(shí)現(xiàn)自我教育、自我管理、自我服務(wù)的教育目標(biāo)，為廣大同學(xué)提供展示自我的空間和舞臺。創(chuàng)建和諧的校園氛圍為指導(dǎo)思想創(chuàng)設(shè)翰墨軒書法社團(tuán)?；顒幼谥际牵狐c(diǎn)在聚墨，主在領(lǐng)悟，重在交流，旨在提高，活在運(yùn)用。
本社團(tuán)初成立，首先必須是先招募全校有著書法愛好的成員，建立社團(tuán)機(jī)構(gòu)，通過組織學(xué)習(xí)、鍛煉，真正成為一支有實(shí)力的社團(tuán)。因此，每周的書法交流學(xué)習(xí)是必要的，首先第一次集體活動為教師教學(xué)基本功(教學(xué)計(jì)劃詳見附表)，第二次集體活動則由社團(tuán)部部長白曉聰、副部長張貴河等社員組織平時(shí)的練習(xí)，有疑問的地方再集中反饋給老師，然后共同解決，其他時(shí)間，我社室將為社員開放，為學(xué)習(xí)練習(xí)所需。
社團(tuán)不同于興趣小組，興趣小組重在學(xué)習(xí)，而社團(tuán)是基于共同的興趣愛好，為了共同的目標(biāo)與理想，經(jīng)學(xué)校同意成立的學(xué)生團(tuán)體。社團(tuán)的活動空間廣闊，充分發(fā)揮起社團(tuán)這一陣地作用，社員可以大有作為。要培養(yǎng)社團(tuán)社員尤其是社團(tuán)干部在社團(tuán)工作上，學(xué)校任務(wù)中，能自己安排時(shí)間,組織會議,相關(guān)學(xué)習(xí)和開展活動，這些全憑著個(gè)人的興趣愛好和對社團(tuán)的組織責(zé)任感去自覺處理。
指導(dǎo)教師：社團(tuán)部長：
社副部長：社團(tuán)成員：
一、打造一支有著過硬本領(lǐng)的社團(tuán)隊(duì)伍(重學(xué)習(xí)，肯吃苦)
1、先由學(xué)生自愿報(bào)名和各班班主任推薦，再經(jīng)過考核，選拔社團(tuán)成員，形成社團(tuán)機(jī)構(gòu)。
2、每周的兩次學(xué)習(xí)要重質(zhì)量、重實(shí)效地開展，教師針對社員的作品給予指導(dǎo)，社員應(yīng)認(rèn)真、虛心地學(xué)習(xí)并堅(jiān)持不懈地練習(xí)。
3、因?yàn)楸旧鐖F(tuán)剛剛成立，各制度、規(guī)?？赡芏歼€不完善與成熟，希望社員有吃苦和克服一切困難的決心，為建立起屬于學(xué)生自己的社團(tuán)而共同努力。
二、發(fā)揮一種合作、交流、有凝聚力的社團(tuán)團(tuán)隊(duì)精神(主人翁及團(tuán)隊(duì)意識)
社團(tuán)不是一個(gè)人的組織，而是一個(gè)有機(jī)的整體，所以我們必須要有團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)隊(duì)精神的核心――協(xié)同合作;團(tuán)隊(duì)精神的境界――凝聚力;團(tuán)隊(duì)精神的基礎(chǔ)--揮灑個(gè)性。團(tuán)隊(duì)精神是看不見的堡壘;團(tuán)隊(duì)意識是同心合力、團(tuán)結(jié)共進(jìn)、群策群力、眾志成城。
1、社員之間應(yīng)互相溝通、交流，真誠合作，為實(shí)現(xiàn)社團(tuán)的整體目標(biāo)而奮斗。建立一個(gè)好的社團(tuán)，社員除了具有獨(dú)立完成工作的能力之外，還要學(xué)會積極的與人溝通，具有與他人合作共同完成工作的能力，在實(shí)際工作中要懂得溝通、交流，抱著合作的心態(tài)，多理解別人的苦衷，多設(shè)身處地為別人想一想，互相幫助，共同進(jìn)步。
2、時(shí)代需要英雄，但更需要優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。一個(gè)人沒有團(tuán)隊(duì)精神將無所作為。所謂“沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)”。個(gè)人再完美，也就是滄海一粟，而一個(gè)團(tuán)隊(duì)、一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)才是無邊的大海。因此每個(gè)社員要有主人翁的精神，要將自己的利益與社團(tuán)的利益相結(jié)合，用自己的才能真正展現(xiàn)出我們書法社團(tuán)的風(fēng)貌。
1、滿足一些書法愛好的學(xué)生，讓學(xué)生從小學(xué)習(xí)書法，并不是為了讓他們一定要成為藝術(shù)家，一下子就把毛筆字寫得如何漂亮，而是通過毛筆書法學(xué)習(xí)，能夠培養(yǎng)他們的全面素質(zhì)，提高個(gè)人修養(yǎng)。并且，學(xué)習(xí)毛筆書法的過程，其實(shí)也是學(xué)習(xí)古典文學(xué)這些傳統(tǒng)文化的過程，這在一定程度上也帶動了孩子的全面學(xué)習(xí)。
2、修煉心志，寫字，急噪不得，這就要求學(xué)生寫字時(shí)排除雜念，做到平心靜氣、專心致志，延伸到平時(shí)做事情，也能戒驕戒躁。
4、平時(shí)學(xué)校的板報(bào)、標(biāo)語就是這些小社員們能力發(fā)揮、力量貢獻(xiàn)的地方了。還能利用假日、春節(jié)等時(shí)間，幫助一些需要幫助的人寫寫春聯(lián)什么的。
附：教學(xué)安排
第一周:為書法課程開班的招生作好準(zhǔn)備、
第二周:介紹文房四寶及書法習(xí)慣(執(zhí)筆、坐姿、用筆)
第三周:1毛筆楷書筆畫的寫法(一)-----點(diǎn)(豎點(diǎn),提點(diǎn),撇點(diǎn))
第三周:2毛筆楷書筆畫的寫法(二)_____橫(長橫,短橫,左尖橫)
第四周:毛筆楷書筆畫的寫法(三)_____豎(垂露,懸針)
第五周:毛筆楷書筆畫的寫法(四)_____撇(斜撇,長撇)
第六周:毛筆楷書筆畫的寫法(五)_____捺(平捺,斜捺)
第七周:回顧,并組合所學(xué)筆畫練習(xí)單個(gè)獨(dú)體字、
第八周:練習(xí)
第九周:毛筆楷書筆畫的寫法(六)____折(橫折、豎折)
第十周:毛筆楷書筆畫的寫法(七)_____提
第十一周:毛筆楷書筆畫的寫法(八)____鉤(1)(豎鉤,斜鉤,臥鉤)
第十二周:毛筆楷書筆畫的寫法(八)____鉤(2)(橫鉤,豎彎鉤,橫折鉤)
第十三周:組合筆畫,練習(xí)獨(dú)體字
第十四周:練習(xí)書法作品
1、在教學(xué)過程中,不僅要布置適當(dāng)?shù)淖鳂I(yè)，而且還要講評。如對精心的作業(yè)不及時(shí)的講評或敷衍了事，這樣就無法從學(xué)生作品中獲得正確的反饋信息,從無法準(zhǔn)確的組織實(shí)施教學(xué)。
2、從兒童掌握書法的客觀規(guī)律出發(fā)，從腦、手、記憶、反應(yīng)等諸多方面來培養(yǎng)學(xué)生的書法能力和技巧，而不過渡追求學(xué)生的強(qiáng)化成績。
線上廚藝大賽方案篇四
俗話說“民以食為天”飲食是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，如今，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也愈來愈快，高節(jié)奏的生活形態(tài)，使人們越來越不注重對自身的飲食要求，家庭做飯的機(jī)會越來越少，“只聞路邊酒店飯菜香，不識家里廚房油鹽少”的現(xiàn)象也越來越普遍。因此，本次常州電視臺舉辦的民星廚藝大獎賽將通過比賽，全面展現(xiàn)家庭廚藝的樂趣和魅力，推廣健康飲食理念；搜羅無限創(chuàng)意，尋找“家”的味道，突出趣味性、參與性、家庭性和創(chuàng)新性。展現(xiàn)常州民俗及家庭文化，體現(xiàn)家庭的凝聚力。
冠名單位：
一、大賽名稱：“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽
二、大賽主題：健康飲食 和諧家庭
三、大賽宗旨：“豐富市民生活，發(fā)掘廚藝高手，弘揚(yáng)美食名片”。
三、比賽時(shí)間：待定
四、大賽地點(diǎn)：××品牌廚柜門店
五、參賽對象：全體市民家庭
六、報(bào)名時(shí)間：5月下旬起
七、參賽方式：參加的選手以家庭為單位，組成2~3人小組，并
且選出1名隊(duì)長。
八、報(bào)名方式：
1、參加的選手需提供下列資料
（1）參加人員的資料。表格在報(bào)紙上刊載或在指定地點(diǎn)領(lǐng)取。
（2）參賽菜肴情況，包括名稱、制作說明，最好配上菜肴的彩色照片。
2、選手可通過信件、郵件等方式參加報(bào)名：
（1）來信可寄至“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽組委會”，信封下角注明“廚藝大賽”。
（2）郵件可發(fā)至大賽指定信箱（待定）
（3）也可來大賽指定地點(diǎn)現(xiàn)場報(bào)名。
九、實(shí)施程序及時(shí)間安排：
1、海選（初賽）：
比賽形式：海選開始后，將由大賽評委團(tuán)，根據(jù)選手報(bào)名時(shí)提交的菜品說明選擇初賽入圍選手，每雙周選出6組家庭。（共2周，12組入圍家庭，每月分兩次比賽，每次取一個(gè)冠軍。）評比標(biāo)準(zhǔn)：從菜肴的色、香、味，菜肴的實(shí)用、健康、創(chuàng)新作為考評依據(jù)。
2、周冠軍爭奪賽：
每個(gè)月的雙周安排海選入圍家庭進(jìn)行周冠軍爭奪比賽，總計(jì)16個(gè)家庭（周冠軍）進(jìn)入半決賽。
3、半決賽：
比賽形式：半決賽共分2場，每場由8組家庭（周冠軍）參賽，勝出的3個(gè)家庭進(jìn)入決賽。
4、年度總決賽（決賽）：
比賽形式：6個(gè)家庭進(jìn)行年度總決賽，最終產(chǎn)生年度冠、亞、季軍和3個(gè)單項(xiàng)獎。
十、獎項(xiàng)設(shè)置
1、周冠軍獎，周最佳創(chuàng)新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎。
2、年度冠、亞、季軍獎，年最佳創(chuàng)新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎。
十一、獎勵辦法
1、所有報(bào)名家庭都將獲得精美禮品一份。
2、獲周最佳創(chuàng)新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎的家庭可獲得價(jià)值180元禮品一份。
3、獲周冠軍獎的家庭可獲得價(jià)值580元禮品一份。
4、獲年最佳創(chuàng)新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎的家庭，可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度最佳獎杯以及價(jià)值1280元的禮品一份和2011年常州廣播電視報(bào)一份。
5、獲年度總冠軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價(jià)值3888元的禮品一份和2011年常州廣播電視報(bào)一份。
6、獲年度亞軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年
度亞軍獎杯以及價(jià)值2888元的禮品一份和2011年常州廣播電視報(bào)一份。
7、獲年度季軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價(jià)值1888元的禮品一份和2011年常州廣播電視報(bào)一份。
十二、評獎辦法
1、比賽形式：初賽采用觀眾短信投票決定周冠軍、半決賽和決賽都采取現(xiàn)場制作，現(xiàn)場評比，現(xiàn)場獎勵的辦法。
2、評比標(biāo)準(zhǔn)和方法：依照菜肴的色香味形意，挖掘創(chuàng)新性、家庭性、健康性和實(shí)用性。滿分為10分，在評委出示的分?jǐn)?shù)中，去掉最高和最低分，再總和相加，確定勝出選手。
3、評委聘請：由主辦單位聘請6位美食行業(yè)專家、及美食家組成。 十
三、媒體宣傳方案
根據(jù)活動不同時(shí)期（如：報(bào)名時(shí)期、半決賽前、總決賽前），制作不同版本的宣傳片（30秒）在常州電視臺各頻道播出，同時(shí)《常州廣播電視報(bào)》也將配合此次活動，在不同時(shí)期進(jìn)行不同的宣傳。
線上廚藝大賽方案篇五
第x屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)，廚藝大賽。
培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會適應(yīng)潛力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識，弘揚(yáng)我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟(jì)動態(tài)。
活動時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間。
活動地點(diǎn)：三樓食堂大廳。
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平?；顒又械某杀竞怂銤摿Α?/p>
4、在烹飪過程中，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。
5、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力。
1、我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師x人，參賽隊(duì)員x人，男女不限。
4、活動確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動各項(xiàng)事宜。
5、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來之前，先自行確定一名隊(duì)長，并由所在系部相關(guān)單位對所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價(jià)格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長請寫上具體聯(lián)系方式)。
1、參賽隊(duì)員所用材料自行購買，具體購買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放xx元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算)。
3、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開始后xx分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動放下參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院帶給。
7、注意安全、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。
8、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分(大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取xx人)。
10、競賽安排如有變動，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。
12、點(diǎn)名入場，遲到xx分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時(shí)請帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
16、比賽菜肴為八個(gè)菜(六個(gè)規(guī)定菜，兩個(gè)自選菜，菜金不超過xx元)。
17、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負(fù)責(zé)帶給，選手不得自帶。否則將被視為作弊，取消比賽成績。
18、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備。若有特殊狀況，需事先向組委會申請，經(jīng)同意后方可進(jìn)行。無關(guān)人員不得參與。否則，將視為作弊，取消參賽資格。
19、為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場設(shè)立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)。
20、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績無效。
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團(tuán)開會討論活動細(xì)則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團(tuán)委。
3、活動經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。
4、各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會向本次活動的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。
6、院學(xué)生會宣傳部負(fù)責(zé)本次活動的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報(bào)道。
7、由院學(xué)生會生活部負(fù)責(zé)場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具。
2、所需調(diào)料由各代表隊(duì)帶給清單，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購。
1、活動前一周由學(xué)生會出好海報(bào)，在食堂前公布。
2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。
3、活動當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。
4、各系代表比賽前xx分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發(fā)。
2、熱菜的細(xì)加工(即動刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場外提前加工。各種茸可在場外攪制，場內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。
3、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的，須在報(bào)名時(shí)提出書面申請(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍)，經(jīng)組委會批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊(duì)長到本活動檢錄處登記簽到。
2、請領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個(gè)系部代表隊(duì)。
4、比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在xx分鐘內(nèi)。
5、在xx分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。
7、評分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評委的評分表格并送評。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個(gè)分，一個(gè)最低分，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評委對規(guī)定菜的評分表收集上來復(fù)核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并由在場領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎。
10、評委團(tuán)選取一名評委代表評委團(tuán)對各獲獎參賽組點(diǎn)評。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常
1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負(fù)責(zé)維護(hù)場面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
專家評委規(guī)則：
1、評分時(shí)務(wù)必根據(jù)選手的設(shè)計(jì)要求和大賽規(guī)定的辦法評分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評分時(shí)，不用自己的觀點(diǎn)去影響其他評委。
3、評定分?jǐn)?shù)和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計(jì)時(shí)、計(jì)分準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名。
2、人氣獎一名、特色創(chuàng)新獎一名、風(fēng)味獎一名。
3、獎金獎品：第一名獎金xx元、第二名xx元、第三名xx元、其他獎項(xiàng)xx元，獎狀x個(gè)、獎品xx個(gè)。
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