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餐廳安全總結(jié)及工作計劃篇一
本學期我園安全工作將繼續(xù)堅持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的工作方針，認真貫徹落實科學發(fā)展觀和十八大精神，以科學發(fā)展、和諧發(fā)展、突破發(fā)展為主題，以“構(gòu)建和諧校園”為目標，全面貫徹落實省、市、縣有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和文件精神，積極應(yīng)對，超前防范，夯實基礎(chǔ)、狠抓落實、完善制度、健全機制、創(chuàng)新措施，不斷增強師幼安全防范意識和防范能力，限度消除校園及周邊安全隱患，全面提升幼兒園安全管理水平，杜絕重、特大安全事故和責任事故發(fā)生，確保校園平安穩(wěn)定。
二、活動目標
1.培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣、交通和防溺水安全意識
2.繼續(xù)按省“平安校園”標準及教育部有關(guān)加強幼兒園安全工作的指示精神和通知，做好各項安全工作，杜絕重大安全事故的發(fā)生。
3.加大安全工作管理力度，繼續(xù)創(chuàng)建安全發(fā)展學校
三、具體措施
(一)健立健全制度，加強管理機制
1.進一步加強安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責，完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作管理制度，層層落實“一崗雙責”安全工作責任。
2.每位教職員工都應(yīng)該清醒的認識到安全工作是幼兒園教育工作中的重中之重，是確保幼兒園保教活動正常進行的基礎(chǔ)和保障，認真履行自己的職責。領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須加強安全工作的監(jiān)督與檢查，做好幼兒園安全教育活動的組織實施，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施等方面的安全進行檢查維修，對幼兒、教師的飲食衛(wèi)生進行監(jiān)督，以及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患，防患于未燃。3.繼續(xù)做好與每位教職員工的安全工作責任書的逐級簽定工作。進一步落實專人具體負責幼兒的安全工作，使安全工作責任層層分解、責任到人，形成齊抓共管的良好局面，為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的成長環(huán)境。
3.安全教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員要定期布置自查安全工作，實行安全工作自查制度，各部門、各人員要認真仔細地檢查并做好臺賬記錄，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告、整改，排除不安全隱患，防止事故發(fā)生，確保幼兒園師幼人身安全和公共財產(chǎn)不受侵害。加強相關(guān)業(yè)務(wù)的學習，提高各崗位工作人員的安全意識和應(yīng)對能力，進一步明確各自的職責。同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，將安全工作作為教師師德考核及及職工月績效考核的標準之一。
4.教師、保育員要細心、耐心呵護每一個孩子，不要讓幼兒因此而受到各種傷害。每天要關(guān)注本班幼兒的出勤情況，及時了解情況，關(guān)注幼兒的身體健康情況，對于帶病入園的幼兒需特別注意其飲食和用藥，發(fā)現(xiàn)幼兒身體有異，及時聯(lián)系家長帶回孩子到醫(yī)院就診。
5.加強日常值班和節(jié)假日值班制度，做到定人、定崗、定責值班制度和通訊工具暢通。值班老師要做到眼亮、耳聰、腳勤、手快，若發(fā)現(xiàn)不安全事故，應(yīng)及時做好處理，并及時上報、及時與幼兒家長取得聯(lián)系。值班老師在完成自己的工作職責時要認真做好交x工作，堅決杜絕無人值班的空暇。其余老師要時刻關(guān)注身邊的每一位幼兒，關(guān)注身邊的每一件事，不分你我，共同為園內(nèi)的安全工作負責。
6.“看好自己的門，管好自己的人”。每天值班老師在幼兒入園、離園開門時要堅守崗位，把好門關(guān)，嚴禁幼兒獨自出門回家，絕不漏放一個孩子。
(二)加強安全宣傳教育，開展安全教育活動，提高全體師幼安全意識
1.加強安全教育，牢固樹立安全意識。重視幼兒安全工作，在教師、幼兒中牢固樹立安全意識，及時消除多種安全隱患，防止意外事故的發(fā)生。我們要求各班制定全面、詳細的安全教育計劃。在期初期末開展“安全教育周”活動，各班開展安全主題教育活動及安全主題展板，強化班級教師的安全意識，學習防毒、防水、防火、防傳染病等安全常識及自救方法。在安全教育周開展地震演練，在幼兒中開展交通安全知識、防溺水等主題宣傳教育活動。
2.創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。
3.在幼兒一日活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，限度地消除不安全因素。
(三)創(chuàng)立創(chuàng)安全發(fā)展學園，促進幼兒健康成長
1.定期維護園舍設(shè)施，為幼兒園實施安全管理提供保障。分管領(lǐng)導(dǎo)認真做好安全臺賬記錄。
2.嚴格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的炊事員、教師、保育員。
3.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒，每二周為幼兒曬被褥等。保健員督查保育員認真做好衛(wèi)生安全消毒累計時間與記錄。
4.嚴禁使用有毒有害的玩教具，嚴禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。
5.加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴防食物中毒事故的發(fā)生?；锕軉T做到日有檢查，月按時匯報。
6.加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達100%。保健員認真做好每日缺勤幼兒的篩查與報告。
7.加強幼兒在園服用藥品的管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。認真做好幼兒用藥家長簽字記錄。
餐廳安全總結(jié)及工作計劃篇二
20xx年，我社區(qū)在鳳凰路街道辦事處黨工委的領(lǐng)導(dǎo)下，在街道綜治辦的指導(dǎo)下，治理隱患，防范事故，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全工作方針，社區(qū)綜治管理工作取得了新進展，轄區(qū)無重大刑事案件發(fā)生，無群眾集體上訪案件發(fā)生，兩名刑釋人員表現(xiàn)良好，轄區(qū)治安總體穩(wěn)定。
一、明確目標、做好工作
1、我社區(qū)建立健全了安全管理制度和定期排查制度，組建了由低保人員組成的治安隊伍，書記任一把手，指定專人負責，并與轄區(qū)小區(qū)業(yè)主委員會和小區(qū)負責人做好溝通，制定了重大事故預(yù)警預(yù)案和安全生產(chǎn)實施方案，安全防范工作有部署、有檢查、確保治安綜合治理工作在轄區(qū)內(nèi)順利進行。
2、為做好安全生產(chǎn)工作，遏制各類事故的發(fā)生，我社區(qū)在街辦黨工委的組織下，開展了安全生產(chǎn)專項檢查，并對轄區(qū)內(nèi)的居住戶、門面房等等進行了安全排查，并把安全宣傳材料發(fā)放到他們手中，與駐社區(qū)單位緊密配合，共同把轄區(qū)內(nèi)的治安綜合治理工作做好。
房早、晚都有人員值班，預(yù)防了安全事故的發(fā)生。
二、狠抓落實、做好宣傳
1、社區(qū)利用黑板報，宣傳欄，在轄區(qū)內(nèi)大力開展安全宣傳活動，普及居民安全防范知識和安全法律法規(guī)，激發(fā)廣大居民“關(guān)注安全，關(guān)愛生命”的熱情，強化居民消防安全責任意識，全年共出黑板報2塊、并在60周年國慶期間等做好安全維護宣傳，發(fā)放宣傳資料，懸掛橫幅，營造了濃厚的安全防范氛圍。
2、全國“兩會”和60周年國慶期間開展“除隱患、保穩(wěn)定、保平安”宣傳活動，為進一步加強國家重大活動期間 “除隱患、保穩(wěn)定、保平安”宣傳活動，進一步弘揚法治、法律知識，培養(yǎng)公民的國家意識、大局意識、法律意識，增強全國重大活動期間居民的責任感和使命感，培養(yǎng)群眾自發(fā)防范的意識。
3、我社區(qū)組織低保戶、支部黨員、小區(qū)樓棟長組成的志愿者于“兩會”和60周年國慶期間排除安全隱患，并每天安排三人在轄區(qū)內(nèi)進行巡邏，巡邏時注意排查地下室、樓梯通道是否暢通、排查是否存在邪教組織，群眾聚眾鬧事等苗頭，一旦發(fā)現(xiàn)及時上報，并做好節(jié)假日期間的隱患排查和值班工作安排。總之為社區(qū)除隱患、保穩(wěn)定、保平安進一份我們的力量。
三、組織排查、治理隱患
社區(qū)組織黨員干部和社區(qū)居民在6月頂著34度的高溫組織修復(fù)路面活動，連續(xù)奮戰(zhàn)3天，將坑洼不平的路面墊平，排除安全隱患，為居民創(chuàng)造一個安全生活環(huán)境，受到了居民們的好評。
2、我轄區(qū)紙廠小區(qū)3號樓旁邊有兩個污水井，井底很深，井蓋周邊已破損，一個井蓋在井中央豎立，另一個井蓋丟失，井底露出，正值暑期，學生和行人一旦掉入后果不堪設(shè)想，非常危險，存在著很大的安全隱患，我社區(qū)多次給區(qū)有關(guān)部門打電話沒有得到解決。我們便多次和紙廠小區(qū)業(yè)主委員會領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系協(xié)商，親臨現(xiàn)場，查看污水井蓋情況，下發(fā)了污水井蓋破損丟失通知，聯(lián)系小區(qū)業(yè)主委員會籌資解決，小區(qū)業(yè)主委員會領(lǐng)導(dǎo)非常重視，指派專人查看污水井蓋，量尺寸，于7月31號完成污水井蓋修復(fù)，我們一顆懸著的心終于落地。
3、除隱患、保平安冬季來臨，天氣干燥，是火災(zāi)事故的高發(fā)期，為了做好轄區(qū)內(nèi)的消防安全工作，社區(qū)組織人員對轄區(qū)內(nèi)的樓院，地下室等通道進行了排查，只要我們勤宣傳、勤排查，把消防安全工作放在首位，居民安全意識就會提高，隱患就會無處藏身。
餐廳安全總結(jié)及工作計劃篇三
在過去的一年中，我始終以“安全第一，預(yù)防為主”的思想指導(dǎo)自己的工作，認真學習上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，通過學習，明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責，在思想上對安全工作有一個高度重視。同時，在周一安全會上認真學習一些事故案例分析，與其他老師一起分析討論、查找原因，在意識上為自己敲響警鐘，免幼兒發(fā)生安全事故。取得了全年無安全事故發(fā)生的好成績。
在幼兒一日生活中，我堅持把“安全”放在首位，以幼兒教師安全操作規(guī)程嚴格要求自己，并隨時對幼兒進行安全教育及常規(guī)教育，讓幼兒養(yǎng)成良好的安全衛(wèi)生的好習慣及自我保護意識和防范能力。
1、每天上崗之前，認真查找安全隱患，制定防患措施，填寫好kyt卡片，做到心中有數(shù)。當幼兒入園時，我能認真做好晨檢工作，防止幼兒帶異物入園，主動向家長了解幼兒的情緒及身體狀況，對帶藥入園的幼兒，督促家長做好藥品登記工作，防止幼兒誤服。同時，也讓家長做好簽字工作，并核對幼兒每天的出勤情況及人數(shù)。
2、組織幼兒活動時，密切注意幼兒的一舉一動，提醒幼兒注意安全，做到做操時不追跑、不在教室里打鬧、不蹺椅子、不跑高、不將異物放入五官等，教育幼兒要互相團結(jié)，不打人、不爭搶，遇到不安全的事情要報告老師等。
3、幼兒入廁、喝水、洗手時，組織幼兒分組進行，以免幼兒過多擁擠發(fā)生安全事故。
4、幼兒進餐時，我與其他兩位老師相互配合，盡職盡責的照顧好每一位幼兒進餐。教育幼兒吃飯時要細嚼慢咽、不講話，安靜進餐。進餐結(jié)束后，為幼兒開展各種游戲，教育幼兒不做劇烈運動，以防幼兒出現(xiàn)意外。
5、幼兒午睡時，教育幼兒安靜午睡，并分批組織幼兒進入休息室。同時加強巡視，防止幼兒將異物帶到床上玩耍。
6、在幼兒離園時，我與班里的老師積極做好離園工作。讓幼兒家長配合做好簽字工作。共同看護好班里的孩子，將孩子安全的交到了家長手里。
7、在平時的工作中，我還積極主動的與家長進行交流，讓家長配合，共同對孩子進行安全教育，讓家園同步進行，真正做到了“家園配合”。
當然，在這一年中，我的安全工作也存在很多不足之處。如：當幼兒有不安全的行為出現(xiàn)時，有時顯得過于急躁，缺乏足夠的耐心去為幼兒講解安全知識及道理，而是只注重于告訴幼兒“你應(yīng)該怎么做”、“你不能做什么”。這樣反而讓幼兒不容易接受。在以后的工作中我將努力改正自己的不足，用一種幼兒容易接受的方式來加強對幼兒的安全意識教育。
餐廳安全總結(jié)及工作計劃篇四
第一，嚴把采買準入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等 都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房; 嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成 品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì) 期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。
對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生 產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全 責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟 分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交 叉感染。
第二，嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴格按照 有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇 菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮， 所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考 勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學問，什么菜 先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡 又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽 水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規(guī)程操 作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土 豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中 毒事件發(fā)生。
第三，嚴把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移 入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消 毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變 食品。
第四，嚴把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消 毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學 消毒，再上蒸柜蒸 30 分鐘以上，大狂瓊范文件物品放入鍋中煮沸 30 分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食 堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在 100%。
第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員，堅持 定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、 勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、 上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工 作中杜絕抽煙。
總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自 己最大的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級 領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接 受學校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學校食堂 工作再上新的臺階。
餐廳安全總結(jié)及工作計劃篇五
我園在總校各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強教育的原則，通過安全教育，增強幼兒自我防護能力，通過齊抓共管，營造全園教師關(guān)心和支持幼兒園安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，措施有力
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，幼兒園把安全工作列入重要議事日程，在園長的領(lǐng)導(dǎo)管理下，幼兒園教職工分工負責、組織實施。
二、制度保證，措施到位
1、成立幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長負責，制定嚴格責任追究制度，對造成重大安全事故的教職工，要嚴肅追究有關(guān)老師及直接責任人的責任。
2、簽訂責任書。幼兒園和老師簽訂安全責任書，明確各自的職責，貫徹“誰主管誰負責”的原則，做到職責明確。
3、不斷完善幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立幼兒園安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及幼兒管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁組織幼兒從事危險性工作，嚴禁教師個人利用假期私自帶幼兒外出，做到有章可循、違章必究、不留盲點、不出漏洞。
4、建立幼兒園安全意外事故處置預(yù)案制度。
三、齊抓共管，群防群治
幼兒園安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、幼兒園、家庭的密切配合。為此，幼兒園組織開展一系列道德、法制教育活動，并取得了良好的教育效果。
四、加強教育、促進自護
要確保安全，根本在于提高安全意識，自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是幼兒園安全工作的基礎(chǔ)。幼兒園開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對性地進行防護和防范工作。
五、加強檢查、及時整改
開展常規(guī)檢查。每學期開學以后，幼兒園把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。幼兒園對校舍進行全面的安全檢查。
六、存在的主要問題和下步打算
我們在安全保衛(wèi)方面做了一些工作，安全保衛(wèi)工作得到加強，但是安全保衛(wèi)工作的難度越來越大，幼兒園安全保衛(wèi)工作的開展面臨著許多困難。
1、社會育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。
2、幼兒自我保護意識和安全防范能力低，大大增加了幼兒園安全工作的難度。
今后，我們將進一步重視安全保衛(wèi)工作，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我園安全保衛(wèi)工作水平。
為認真貫徹和落實教育部有關(guān)加強幼兒園安全工作的指示精神，切實保障學前教育兒童的生命安全，現(xiàn)結(jié)合本園教育的發(fā)展實際，特制訂幼兒園安全工作計劃并要求嚴格按照執(zhí)行。
1、加強安全制度建設(shè)，提高依法管理意識
學齡前兒童的安全和健康是關(guān)系到千家萬戶家庭的幸福和社會穩(wěn)定的大事，確保兒童安全健康發(fā)展是幼兒園應(yīng)盡責任。因此，我們一定要從保護兒童生命安全的高度，切實重視幼兒園的安全工作。嚴格按照國家及本市有關(guān)法律法規(guī)，依法加強管理。
(1)加強安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責，進一步完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作。
(2)在實行園長安全工作責任制的同時，進一步落實專人具體負責兒童的安全工作，各條線各部門簽定并履行安全工作責任書。
(3)加強相關(guān)業(yè)務(wù)的學習，提高各崗位工作人員的安全意識和應(yīng)對能力，進一步明確各自的職責。
(4)加強安全工作的監(jiān)督與檢查，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施以及人員等方面的安全進行檢查與了解，及時把握安全工作態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。
(5)將安全工作作為教師師德考核的標準之一，同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，根據(jù)工作的優(yōu)劣，給予相應(yīng)的獎勵和處罰。
2、創(chuàng)設(shè)一個安全、健康的發(fā)展環(huán)境
(1)積極籌措資金，定期維護園舍設(shè)施，為幼兒園實施安全管理提供保障。
(2)嚴格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的.工作人員。
(3)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。
(4)嚴禁使用有毒有害的玩教具，嚴禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。
(5)加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。
(6)加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達100%。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄。
(7)加強幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
(8)加強校車安全管理，嚴格執(zhí)行交通法規(guī)及園內(nèi)制訂的有關(guān)規(guī)定，確保師生的生命安全。
(9)建立班級安全責任制，切實做好班級日常活動、飲食、衛(wèi)生安全工作。
3、加強安全教育，提高安全意識
(1)積極利用幼兒園小廣播、黑板報、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進行衛(wèi)生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。
(2)創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。
(3)在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。
(4)積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學性。
餐廳安全總結(jié)及工作計劃篇六
一、建筑內(nèi)部裝修和電氣設(shè)計的防火措施。原有建筑基礎(chǔ)上改建，樓內(nèi)部分電線存在氧化和破損以及超負荷增加用電設(shè)備，都可能引發(fā)火災(zāi)。更換和修復(fù)已破損、發(fā)熱、漏電的電線。已經(jīng)投入使用的電氣線路和電器設(shè)備應(yīng)定期進行檢修及維護并做好記錄，防患于未然。
二、消防設(shè)施疏于管理，缺乏相應(yīng)的維護，時間一長消防系統(tǒng)喪失部分或全部功能，最終不能使消防系統(tǒng)發(fā)揮功效。消火栓線路和水壓部分實現(xiàn)不了聯(lián)動控制。遵循有關(guān)規(guī)定，全面檢測、維護保養(yǎng)、維修檢查，及時排除，不能排除的及時向上級主管報告，做好運行、操作和故障記錄。
三、人員疏散，首先應(yīng)對保衛(wèi)科主干人員和消防疏散引導(dǎo)員進行培訓，熟練掌握滅火設(shè)備使用方法和疏散路線，能夠積極有效的組織疏散逃生。每年至少兩次的應(yīng)急疏散員演練，進而加強實用性和可操作性。消防安全疏散指示標志應(yīng)明顯、完好。改建兩個外掛鋼梯，應(yīng)標有明顯的疏散指示標志(地貼、指示牌)。
四、加強日常防火巡查、檢查。二樓服裝、三樓化妝品、和商位裝修所用木質(zhì)材料都屬于易燃可燃助燃物品，加強保安巡查力度，隨時制止商戶和顧客吸煙和明火的出現(xiàn)。針對商場部分商戶私自拉接電情況，電線載流量過高容易引起火災(zāi)應(yīng)著重做好日常巡查。對商場的五個疏散通道進行日常巡查，保持暢通，禁止占用。消防應(yīng)急照明、安全疏散指示標志完好、有效、不應(yīng)遮擋，發(fā)生損壞時應(yīng)及時維修、更換，并記錄。
五、消防宣傳與培訓。通過廣播消防知識或是印發(fā)消防宣傳單，使商場人員從心里意識上重視防火和掌握自救逃生知識和技能。劃分消防責任區(qū)，指定該責任區(qū)的消防安全員，明確職責，逐級落實消防安全任務(wù)。
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