建筑裝飾裝修制作方案 D虛擬校史館制作方案

格式:DOC 上傳日期:2023-09-10 15:26:18
建筑裝飾裝修制作方案 D虛擬校史館制作方案
時間:2023-09-10 15:26:18     小編:筆硯

方案在各個領(lǐng)域都有著重要的作用,無論是在個人生活中還是在組織管理中,都扮演著至關(guān)重要的角色。方案的制定需要考慮各種因素,包括資源的利用、時間的安排以及風(fēng)險的評估等,以確保問題能夠得到有效解決。以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

建筑裝飾裝修制作方案 D虛擬校史館制作方案篇一

3d虛擬校史館 制作方案 目 錄 一、前言 3 1.1、虛擬展覽館簡介 3 1.2、虛擬展覽館的作用 3 1.3、虛擬展覽館的優(yōu)勢 3 二、項目目標(biāo)與意義 4

三、

學(xué)校3d虛擬校史館總體方案 5 3.1、方案概要 5 3.1.1、項目總體框架 5 3.1.2、項目總體目標(biāo) 6 3.2、3d虛擬校史館功能 6 3.2.1、瀏覽功能 6 3.2.2、操作功能 6 3.2.3、檢索功能 7 3.2.4、信息展示功能 7 3.3、3d展廳制作方案 8 3.3.1、進(jìn)入網(wǎng)展系統(tǒng) 8 3.3.2、序廳及專題展廳 9 3.3.3、展廳示意圖 10 3.4、展示方案 13 3.4.1展廳展示方案 13 3.4.2展品展示方案 13 四、學(xué)校3d虛擬校史館制作周期 14 一、前言 1.1、虛擬校史館簡介 虛擬校史館就是利用計算機(jī)圖形學(xué)的技術(shù)構(gòu)建的數(shù)字化校史展覽館,是一種三維互動體驗方式,以傳統(tǒng)校史展覽館為基礎(chǔ),利用虛擬技術(shù)將校史展館及其陳列品移植到互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行展示、宣傳與教育活動,突破了傳統(tǒng)意義上的時間與空間的局限。

隨著信息技術(shù)的高速發(fā)展,其對人們生活的影響愈加深入和廣泛。互聯(lián)網(wǎng)和虛擬現(xiàn)實技術(shù)的應(yīng)用與普及,以虛擬現(xiàn)實為核心、web3d技術(shù)應(yīng)用越來越廣泛,“3d展廳”的概念浮出水面,并逐漸成為互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用和發(fā)展的趨勢和走向。

3d虛擬校史館是利用3d技術(shù)構(gòu)建的虛擬互聯(lián)網(wǎng)校史展覽館,參觀者能夠在線觀看展廳中生動的校史信息及各類展品形態(tài),在展廳場景中的各類信息,具有高度的交互性,參觀者即可與展品零距離、全方位接觸。

1.2、虛擬校史館的作用 虛擬校史館的出現(xiàn),使更為廣泛的觀眾群體能夠在網(wǎng)絡(luò)平臺上真實感受學(xué)校校史展覽,用在線互動的方式體驗“身臨其境,暢游無限”的精彩世界。虛擬校史館不僅影響廣泛,可以讓分散在世界各地的使用者進(jìn)行場館漫游與仿真互動,而且傳播迅速,可在很短的時間內(nèi)傳播到地球的每個角落。

l 數(shù)字典藏,永久保存;

l 有利于企業(yè)資源整合系統(tǒng)展示和更新;

l 信息個性化智能化服務(wù);

l 廣泛性(各種平臺);

l 信息反饋及時;

l 海量容量,詳盡解讀;

l 更適合一些非線性網(wǎng)狀知識的展出(超鏈接的特性)

l 陳列品和理論相互滲透展出;

l 互動性(發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和雙向?qū)W習(xí));

l 開放教育。

二、項目目標(biāo)與意義 學(xué)校是***示范校,在多年的辦學(xué)過程中,經(jīng)過幾代師生的共同努力,保持并發(fā)揚(yáng)著“*****”的精神,形成了自己的辦學(xué)特色,有著豐富的內(nèi)涵。同時,學(xué)校的建設(shè)與發(fā)展始終得到黨和國家各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。

學(xué)校以***為總體特色,建設(shè)校本課程的課程特色。通過鮮明的辦學(xué)特色,豐富的活動,帶動了學(xué)校的全面發(fā)展和學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。對此,針對學(xué)校設(shè)計“3d虛擬校史館”產(chǎn)品,以全面新穎的方式展示學(xué)校辦學(xué)特色,讓更多的人走進(jìn)學(xué)校,更加深入地了解學(xué)習(xí)創(chuàng)新辦學(xué)和豐碩的教育

教學(xué)

成果!3d虛擬校史館設(shè)置不同專題的3d展示空間,通過訪問者自主的交互體驗,不僅僅滿足學(xué)校歷史及特色辦學(xué)的展示需求,參觀者如臨其境,猶如進(jìn)入真實的校史館,激發(fā)參觀者對學(xué)校特色辦學(xué)深入了解的興趣。3d虛擬展覽館是互聯(lián)網(wǎng)展示的一種潮流,將是后互聯(lián)網(wǎng)時代校園展示的新象征,通過3d虛擬展覽館更好地打造學(xué)校文化及品牌。

三、學(xué)校3d虛擬校史館總體方案 3.1、方案概要 3.1.1、項目總體框架 學(xué)校3d虛擬校史館,不是簡簡單單的3d虛擬展示,而是相對展示加入不同的系統(tǒng)功能,進(jìn)入3d虛擬校史館系統(tǒng)后,點擊進(jìn)入到360全景的展廳中,進(jìn)入序廳及各專題展廳。

3.1.2、項目總體目標(biāo) l 能夠滿足對學(xué)校綜合信息在網(wǎng)絡(luò)上的宣傳與展示 l 能夠滿足社會各界參觀者對學(xué)校綜合信息的直觀瀏覽與了解 l 能夠滿足學(xué)校教師和學(xué)生對學(xué)校的全面系統(tǒng)了解,能夠作為各類學(xué)生培訓(xùn)的教材,增強(qiáng)學(xué)生自豪感 l 通過3d展廳的方式使展覽、參觀如臨現(xiàn)場,更形象地展示學(xué)校各方面現(xiàn)狀 l 能夠通過3d的表現(xiàn)方式在互聯(lián)網(wǎng)上全面儲存學(xué)校數(shù)字資源 3.2、3d虛擬校史館功能 系統(tǒng)功能要求:以用戶體驗的真實性、友好性為出發(fā)點,使用戶可以通過點擊或者拖拽鼠標(biāo)完成全部瀏覽操作,并設(shè)置操作ui按鈕,分別對應(yīng)不同的展廳基本操作。

同時,本系統(tǒng)應(yīng)具有展廳直達(dá)功能,點擊導(dǎo)航分類展廳,直接選擇進(jìn)入到需要查看的展廳。

3.2.1、瀏覽功能 進(jìn)入學(xué)校官網(wǎng)首頁,點擊“3d校史館”則進(jìn)入360全景展廳,點擊主題廳及各專題展廳,則進(jìn)入到不同的專題展廳中,用戶可方便地對每個展廳進(jìn)行瀏覽。

3.2.2、操作功能 展廳的基本操作功能主要由鼠標(biāo)完成:

l 鼠標(biāo)劃入頁面上方,展廳的綜合介紹信息自動浮現(xiàn) l 鼠標(biāo)左鍵向左拖拽,展廳向左轉(zhuǎn)動 l 鼠標(biāo)左鍵向右拖拽,展廳向右轉(zhuǎn)動 l 鼠標(biāo)左鍵向上拖拽,展廳向上轉(zhuǎn)動 l 鼠標(biāo)左鍵向下拖拽,展廳向下轉(zhuǎn)動 l 鼠標(biāo)滾輪向前、向后,展廳視角拉近、拉遠(yuǎn) l 鼠標(biāo)點擊地面箭頭,視角按照箭頭方向前進(jìn) l 以及頁面下方的操作ui按鈕,分別對應(yīng)不同的展廳基本操作 3.2.3、展廳直達(dá)功能 本系統(tǒng)應(yīng)具有展廳直達(dá)功能,通過展廳中的導(dǎo)航欄框,讓用戶可以對展館中所有專題展廳一目了然,點擊所需參觀的展廳名稱,直接選擇進(jìn)入到該展廳。

3.2.4、信息展示功能 展品完全按照現(xiàn)實展廳的方式制作,通過展板對不同主題信息進(jìn)行概要展示,通過鼠標(biāo)的點擊,對相關(guān)信息進(jìn)行詳細(xì)展示說明。

通過點擊展板,可以多樣形式交互進(jìn)行表現(xiàn),展示形式主要有:圖片、文字、視頻、圖片相冊、圖片輪播等方式,根據(jù)不同的專題展品形式,支持不同的表現(xiàn)方式。

3.3.2、展廳專題:

l(2)綜合廳:展示學(xué)校國際化、個性化的辦學(xué)理念風(fēng)格及目標(biāo)特色;

l(3)歷史發(fā)展廳:展示學(xué)校50余年的成果輝煌;

l(4)對外交流廳:展示學(xué)校廣泛的合作交流成果,打造全方位新形象;

l(5)教育教學(xué)廳:展示學(xué)校鮮明特色的校本課程體系 進(jìn)入虛擬的3d專題展廳,猶如進(jìn)入真實的實體展廳場景,能夠自如觀看展廳內(nèi)部360度全景,展板生動呈現(xiàn),輕點鼠標(biāo),各類展品信息即深度展現(xiàn)。

在展廳場景中展示的各類信息,具有高度的交互性。參觀者通過點擊展廳中展板、展品,可觸發(fā)多種表現(xiàn)方式的交互信息:文字介紹、圖片介紹、視頻介紹、url鏈接、圖片相冊、熱區(qū)展示介紹、360全景等。展示展品最大限度的保持原貌,并完全按照現(xiàn)實展廳的方式制作。

3.3.3、展廳效果圖 主題廳效果圖:

綜合廳效果圖:

歷史發(fā)展廳效果圖:

對外交流廳效果圖:

教育教學(xué)廳效果圖:

3.4、展示方案 3.4.1展廳展示方案 在3d展廳中,完全按照現(xiàn)實展廳的方式制作,通過展板對各類展品進(jìn)行展示,通過鼠標(biāo)的點擊,對展品進(jìn)行詳細(xì)描述和說明。

展廳展示區(qū)域:在展廳中劃分出不同的展示區(qū)域,每一個展區(qū)分別對應(yīng)該專題中某一類展示內(nèi)容,該展區(qū)區(qū)域內(nèi)實現(xiàn)相關(guān)展品詳細(xì)信息展示介紹。

展品信息展示實現(xiàn) 幻燈片(單張或多張圖片)

相冊(多張圖片)

圖文(單張及多張)

圖片輪播(系列產(chǎn)品)

圖片輪播(單一產(chǎn)品2.5d展示)

流媒體嵌入 網(wǎng)址鏈接 四、學(xué)校3d虛擬校史館制作周期 制作階段 制作周期(工作日)

校史館管理員崗位職責(zé)

制作活動方案

崗位職責(zé)制作相關(guān)方案

蛋糕制作活動方案

建筑裝飾裝修制作方案 D虛擬校史館制作方案篇二

為深入貫徹黨的精神,認(rèn)真落實公司懲治和預(yù)防腐敗體系2015—2017年工作規(guī)劃的要求,廣泛深入開展廉潔文化創(chuàng)建活動,推進(jìn)企業(yè)廉潔文化建設(shè),促進(jìn)干部職工不斷提高廉潔意識,根據(jù)公司《*******推進(jìn)企業(yè)廉潔文化建設(shè)實施方案》(**黨發(fā)〔2015〕41號)要求,結(jié)合分局實際,制定本實施方案。

一、推進(jìn)廉潔文化建設(shè)的總體要求廉潔文化是企業(yè)文化的重要組成部分,是構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系、深化反腐倡廉工作的重要內(nèi)容,是增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和競爭力的客觀要求。各級領(lǐng)導(dǎo)人員應(yīng)充分認(rèn)識加強(qiáng)廉潔文化建設(shè)的重要性和必要性,將廉潔文化融入到生產(chǎn)經(jīng)營管理和職工生活的方方面面,努力營造尊廉崇廉的良好氛圍,增強(qiáng)企業(yè)競爭力,保障企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

(二)工作原則。一是堅持全員參與原則,健全職工參與機(jī)制,充分發(fā)揮職工的積極性、創(chuàng)造性,夯實廉潔文化建設(shè)的群眾基礎(chǔ)。二級領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)人員既是廉潔文化建設(shè)的參與者,更是廉潔文化建設(shè)的組織者、倡導(dǎo)者、示范者,發(fā)揮示范帶頭作用和導(dǎo)向作用,重視并支持廉潔文化建設(shè)。二是堅持促進(jìn)發(fā)展原則,始終把促進(jìn)企業(yè)改革發(fā)展穩(wěn)定作為廉潔文化建設(shè)的出發(fā)點和落腳點,將廉潔文化建設(shè)融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和文明建設(shè)、文化建設(shè)、懲防體系建設(shè)和黨的建設(shè),將廉潔文化理念貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)。三是堅持繼承創(chuàng)新原則,不斷創(chuàng)新企業(yè)廉潔文化建設(shè)的思路、方法、內(nèi)容和載體,在繼承中創(chuàng)新,在實踐中發(fā)展,注重繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng),充分挖掘和利用傳統(tǒng)文化資源,適應(yīng)時代發(fā)展變化和企業(yè)改革發(fā)展需要,不斷推進(jìn)廉潔文化理論和實踐創(chuàng)新,始終保持蓬勃的生機(jī)與活力。

(三)主要目標(biāo)。按照公司黨委、紀(jì)委關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)廉潔文化建設(shè)的要求,把廉潔文化建設(shè)納入分局構(gòu)建懲防體系和企業(yè)文化建設(shè)的總體規(guī)劃,統(tǒng)一部署、同步推進(jìn)、逐步完善,初步形成以豐富多彩的文化活動為載體,以健全的廉潔從業(yè)制度為基礎(chǔ),形成與現(xiàn)代企業(yè)制度相適應(yīng)、與管理體系相協(xié)調(diào)、與具有分局特點的懲防體系和企業(yè)文化建設(shè)體系相融合的廉潔文化建設(shè)體系,培育形成獨具特色的廉潔從業(yè)核心價值觀,逐步使廉潔文化核心理念內(nèi)化于心、固化于制、外化于行,將廉潔文化軟實力轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢。

二、****廉潔文化建設(shè)的主要內(nèi)容(一)大力宣貫“崇儉敬廉”核心理念。各單位要廣泛開展股份公司“崇儉敬廉”廉潔從業(yè)核心理念宣貫活動,使其融入到職工的日常工作生活之中,切實增強(qiáng)廣大職工對廉潔從業(yè)核心理念的認(rèn)同感,并自覺踐行,使廉潔從業(yè)核心理念化為職工的價值觀念和自覺行動。

(二)加強(qiáng)廉潔從業(yè)宣教工作。深入開展廉潔從業(yè)宣傳教育工作,是推進(jìn)廉潔文化建設(shè)的前提和基礎(chǔ)。各單位要深入開展“讀書思廉”、“案例警廉”等活動,在各級領(lǐng)導(dǎo)人員層面,重點開展黨的基本理論、理想信念、優(yōu)良傳統(tǒng)教育,深入學(xué)習(xí)《中國xxx黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》、《國有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員廉潔從業(yè)若干規(guī)定》等有關(guān)政策規(guī)定,促使領(lǐng)導(dǎo)人員增強(qiáng)宗旨意識,樹立正確的權(quán)力觀、利益觀、業(yè)績觀,自覺做到依法依規(guī)經(jīng)營、廉潔從業(yè)。在職工層面,重點是關(guān)鍵崗位人員,開展法規(guī)制度教育、理想道德教育,培養(yǎng)良好的社會公德和職業(yè)道德。同時,充分發(fā)揮正面典型的示范作用和反面典型的警示作用,增強(qiáng)職工廉潔自律意識,養(yǎng)成誠實守信、遵章守紀(jì)的行為習(xí)慣。

(三)完善廉潔從業(yè)制度體系。廉潔從業(yè)制度既是廉潔文化的規(guī)范化表現(xiàn)形式,也是企業(yè)扎實推進(jìn)廉潔文化建設(shè)的有力保障。在領(lǐng)導(dǎo)人員層面,要不斷健全和完善領(lǐng)導(dǎo)人員述廉議廉、任前公示、誡勉談話、年度考核、重大事項報告等制度。在關(guān)鍵崗位人員層面,要不斷健全和完善管錢、管物、管人工作程序、崗位職責(zé)和廉潔自律規(guī)定。在職工層面,健全和完善職工基本道德行為規(guī)范,形成一整套職工行為規(guī)范體系,將廉潔文化優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為制度優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、效益優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和市場競爭優(yōu)勢。

(四)實施廉潔從業(yè)承諾和監(jiān)督制度。各單位要積極推進(jìn)廉潔誠信建設(shè),不斷健全和完善“承諾促廉”、“守規(guī)保廉”、“談話醒廉”等制度。各級領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)人員要認(rèn)真貫徹執(zhí)行廉潔承諾制度。在涉及資金運作、對外投資、物資采購、招投標(biāo)、人事任免、重大項目、工程建設(shè)、合同簽訂等行權(quán)活動和關(guān)鍵環(huán)節(jié),實行責(zé)任人公開承諾制度。要將廉潔文化建設(shè)情況納入反腐倡廉建設(shè)責(zé)任制考核內(nèi)容,加強(qiáng)對廉潔文化制度落實情況的監(jiān)督檢查,健全和完善配套制度,形成廉潔文化建設(shè)的長效機(jī)制。要堅持開展廉潔從業(yè)談話,早提醒、早預(yù)防、早打招呼,防止小問題釀成大問題。

(五)加強(qiáng)廉潔文化陣地建設(shè)。加強(qiáng)廉潔文化建設(shè)必須夯實物質(zhì)基礎(chǔ),構(gòu)建交流平臺,豐富傳播載體,增強(qiáng)反腐倡廉教育的及時性和有效性,通過推進(jìn)廉潔文化“六進(jìn)六上”活動,廣泛普及廉潔文化知識,宣傳廉潔從業(yè)核心理念,弘揚(yáng)清風(fēng)正氣,形成崇尚廉潔的氛圍。

一是建設(shè)廉潔文化教育陣地。各單位要以“職工之家”為依托,購置廉潔自律書籍、報刊、圖片、光盤等,使之形成一個集學(xué)習(xí)、宣傳、教育為一體的多功能廉潔文化活動室。要把廉潔文化納入企業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容,切實提高廉潔文化教育的系統(tǒng)化、規(guī)范化水平。

要利用本單位所在地周圍的廉政教育基地、愛國主義教育場所,對職工進(jìn)行廉潔從業(yè)教育。

建筑裝飾裝修制作方案 D虛擬校史館制作方案篇三

目標(biāo):1、能正確發(fā)出xxx天、靈、捉、蜻蜓xxx等字音。

2、鍛煉快速反應(yīng)能力。

準(zhǔn)備:飛舞的蜻蜓教具一個。

兒歌:天靈靈,地靈靈,滿天滿地捉蜻蜓。捉蜻蜓,捉蜻蜓, 捉到一只小蜻蜓。

注意事項:

2、若同時抓住幾位幼兒,可請一幼兒作為代表;若一位幼兒也沒捉住,游戲繼續(xù)進(jìn)行。

3、提醒幼兒念準(zhǔn)兒歌的字音。

1、xxx抱枕可以怎么玩?看看誰最會動腦筋,想出的辦法多?xxx幼兒自由玩抱枕,教師觀察幼兒的動作、傾聽幼兒的語言;個別指導(dǎo),了解幼兒。另一個老師用數(shù)碼相機(jī)拍下幼兒玩抱枕的不同動作。

3、幼兒再次自由玩抱枕。我們學(xué)學(xué)照片上小朋友的玩法,看誰學(xué)的動作多。

師:(朝門縫一看)xxx大灰狼掙斷尾巴,哭著逃跑了。xxx

一起歡呼:xxx我們勝利啦!我們勝利啦!xxx

師:xxx我們戰(zhàn)勝了大灰狼,真是聰明、勇敢的小兔子!xxx

目標(biāo):

1、復(fù)習(xí)字詞:爺爺、奶奶、爸爸、媽媽、姐姐、哥哥、寶寶、吹泡泡、幼兒園、小字點、洗手、皮球、跳舞、唱歌、布娃娃。

2、能用兩個以上的詞語說一句完整的話。

準(zhǔn)備:一棵樹、有字寶寶的蘋果、多于幼兒二倍的雙數(shù)個、與人數(shù)相等的小筐。

玩法:

1、幼兒認(rèn)讀樹上的蘋果,并摘下兩個(或三個)。

2、有自己摘下來蘋果上的字寶寶,說一句完整話。(如:小字點喜歡拍皮球。)

3、幼兒說出后可以把蘋果放入自己的筐中,樹上的蘋果摘光后,摘得蘋果最多的為勝利。

玩法:

請2位幼兒表演xxx公雞頭,母雞頭xxx的游戲活動,讓幼兒糾正不正確的發(fā)音,掌握游戲的玩法。提醒幼兒注意規(guī)則:猜錯了就繼續(xù)游戲,猜對了就將黃豆交給對方,交換角色,重新開始游戲。

建筑裝飾裝修制作方案 D虛擬校史館制作方案篇四

老式月餅的原料:白面粉

老式月餅的配料:鴨蛋黃、紅豆沙餡、雞蛋

老式月餅的調(diào)料:白糖漿、枧水、花生油

老式月餅的做法:

1、將白糖漿、枧水、花生油、面粉一點點的融合,和成面團(tuán)。

面粉、白糖漿、枧水、花生油的比例依次為5:4:1.4:1;

2、把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán),并搟成一個個面餅待用;

3、把豆沙捏成小圓餅,包入鴨蛋黃,裹緊成餡團(tuán);

4、將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi),揉成面球;

然后再將其比模具中扣出;

6、用雞蛋調(diào)出蛋汁,比例為3個蛋黃1個全蛋,待用;

7、把月餅放入烤盤內(nèi),用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱;

8、烤箱的溫度為180度,約烤20分鐘左右,中間要取出一次,再刷一遍蛋汁。

溫馨提示:

1、和面的比例要根據(jù)自家使用的原料靈活把握;

5、為了烤出的月餅更香,在和面時可少加入一點黃油,但切記不可多加,以免起酥。

吃出健康:

面粉:

1、面粉:失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭,古稱婦人臟燥(癔病)者食用,也適宜婦人回乳時食用;進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量,從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營養(yǎng)價值很高,所含的b族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。

對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者,宜食浮小麥。

咸鴨蛋:

1、通鴨蛋相比,咸鴨蛋中部分蛋白質(zhì)被分解為氨基酸,由于鹽腌,使蛋內(nèi)鹽分增加,蛋內(nèi)無機(jī)鹽也隨之略增。

2、黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起,看不出含有油脂,腌制時間久了,蛋白質(zhì)會變性,并與脂肪分離,脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。

3、此外,咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,因此是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的好食物。

紅豆:

紅豆富含淀粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。

赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。

美食禁忌:

1、選擇顏色特別白色的小麥粉。

2、咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆。

原料白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋.

制作方法

1.將白糖漿、堿水、生油、面粉一點點的融合,和成面團(tuán).

面粉、白 糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:1.4:1.

2.把和好的面揪成大小相同的'小面團(tuán),并搟成一個個面餅待用.

3.把豆沙捏成小圓餅,包入鴨蛋黃,裹緊成餡團(tuán).

4.將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi),揉成面球.

然后再將其比模具中扣出.

6.用雞蛋調(diào)出蛋汁,比例為3個蛋黃1個全蛋,待用.

7.把月餅放入烤盤內(nèi),用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱.

這是軟皮月餅的制作方法,在完備制月餅時,應(yīng)注意以下幾點:

1.和面的比例要根據(jù)自家使用的原料靈活把握.

月餅皮制作方法

1、奶香餡分80個,每個重量80克

1、糖膠,枧水?dāng)嚢杈鶆?/p>

2、草梅餡分80個,每個重量20克

2、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻

3、用奶香餡包草梅餡

: 1、月餅皮,餡比重2:8。

2、餅皮按成薄圓片,包入餡,放入模具內(nèi),用手按平壓實,使月餅花紋清晰,再磕出模,碼入烤盤,表面噴水或刷水。

3、月餅烤制分二次進(jìn)行,第一次烤至表面微黃,出爐刷蛋黃液,第二次月餅烤制分二次進(jìn)行,第一次烤至表面微黃,出爐刷蛋黃液,第二次月餅烤至表面金黃色,不塌腰,不青墻。

4、爐溫:上火220攝氏度,下火180攝氏 5、質(zhì)量要求:外形花紋清晰,飽滿,餅腰微凸,餅面不凹縮,沒毛邊,爆裂,漏餡等,皮餡松軟,不離骨,表面油潤光亮,底部呈淺褐色。

秋梅賞月皮料配方(單位:克) 餡料配方(單位:克) 月餅專用粉:1000 糖膠:830 花生油:300 特級白蓮餡:7800 鮮玫瑰200 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黃雞蛋:200 餡料制作方法 月?ぶ譜鞣椒? 1、將鮮玫瑰花加入琢?諛凇?nbsp; 2、糖膠,枧水?dāng)嚢杈鶆?、每個餡重量100克 3、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻、制作方法同奶香月餅 4、面粉烤素過篩,分兩次加入2內(nèi)攪拌均勻,面團(tuán)醒30分再用。

制作方法同水晶香月餅 三潭印月皮料配方(單位:克) 餡料配方(單位:克) 月餅專用粉:1000 糖膠:830 花生油:300 紅蓮餡:2400 黑棗餡:1600 椰蓉餡:2400 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黃雞蛋:200 鴨蛋黃:80 月餅皮制作方法 餡料制作方法 1、糖膠,枧水?dāng)嚢杈鶆?2、三種餡各分80個,每個重量30克 3、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻 4、用三種餡包上個鴨黃蛋。

5、面粉烤素過篩,分兩次加入2內(nèi)攪拌均勻,面團(tuán)醒30分再用。

先將肉糜加入鹽、糖、味精、醬油、料酒、麻油、姜末,然后順一個方向拌和。

拌透后再加入清水60克,繼續(xù)拌至水肉融合并有粘性為止,放入冰箱備用。

2.將300克面粉、15克麥芽糖、120克熟豬油、45克白糖拌和,加入175克沸水揉成水油面。

3.將200克面粉加入90克熟豬油擦成油酥面。

4.將油酥面包入水油面中,封口朝上按平。

在案板上撒上干面粉,將面團(tuán)搟成3厘米厚的酥皮。

5.將大塊酥皮分成兩塊,每塊卷成一個長條,下成40個劑子。

6.將劑子按扁,包入15克肉餡,封口做成月餅。

7.將月餅封口朝下放在烘熱的平底鍋上,蓋上鍋蓋,烘烤每面。

烘烤3-5分鐘,視兩面均成金黃色,再蓋上鍋蓋用微火烘焙至月餅邊沿呈乳白色,出現(xiàn)松酥狀,即可出鍋。

鳳梨冰皮月餅的制作方法皮料: 冰皮預(yù)拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰開水250克制作: 1、將糖粉,水放在打蛋機(jī)內(nèi),攪拌至糖溶化。

2、將冰皮加入1攪拌3分鐘再將白奶油加入一起拌勻至光滑放冰箱內(nèi)靜置30分鐘。

3、鳳梨餡300克。

4、皮餡比重3:7。

5、成型后,要直接裝入封口包裝。

6、要冷藏儲存銷售。

7、可添加色香油,制成各種不同的顏色、口感的冰皮月餅。

一種多味月餅餡及其制作方法本發(fā)明涉及一種多味月餅餡及其制作方法。

它含有糖70-80份,食用油45-50份,鹵制品70-80份,糕粉40-55份,花椒粉2-3份,辣椒粉2-3份,胡椒粉1-2份,天然香料粉1-2份以及適量鹽;其制作是先鹵制,再攪拌混合各組分,最后靜置得到。

本發(fā)明由于是采用鹵制品作為月餅餡的主料,使其具有濃郁的川味,集麻、辣、鮮、香、咸、甜為一體,色澤金黃,特別是肉類原料,由于餡料靜置吸收水分充足再烤制可制成絲絨狀,不粘牙,不嵌牙;而且本產(chǎn)品中所用天然香料中,具有一定防腐功能,在不加入其他防腐劑的情況下自然保質(zhì)期能達(dá)到30-40天。

建筑裝飾裝修制作方案 D虛擬校史館制作方案篇五

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