快餐店開業(yè)活動(dòng)文案 開業(yè)活動(dòng)方案

為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案屬于計(jì)劃類文書的一種。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、時(shí)間的安排以及風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估等，以確保問(wèn)題能夠得到有效解決。以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

快餐店開業(yè)活動(dòng)文案 開業(yè)活動(dòng)方案篇一

引領(lǐng)酒吧新時(shí)尚

xxxx年xx月xx日

v-club酒吧

“引領(lǐng)酒吧新時(shí)尚”主打時(shí)尚休閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創(chuàng)一流的服務(wù)理念，樹立酒吧良好的社會(huì)形象。

高校一族：周邊各個(gè)大學(xué)的學(xué)生。

藝術(shù)一族：不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)、理想，與志同道合者聚;時(shí)尚一族：追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子!

商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄猓m合氛圍的音樂，或歡聲笑語(yǔ)，或侃侃而談，或輕聲耳語(yǔ)，他們絕不允許別人的打擾。

廣告的目的：

(1)樹立良好的酒吧形象;

(2)提高知名度和美譽(yù)度;

(3)擴(kuò)展銷路，鞏固客源。

a、宣傳單、海報(bào)(告之開業(yè)時(shí)間地點(diǎn)及系列活動(dòng))各2萬(wàn)份，由公司組織全體員工對(duì)一些繁華街道，商業(yè)街，高檔住宅區(qū)，針對(duì)性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。

b、橫副宣傳。針對(duì)市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。

c、貴賓邀請(qǐng)函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動(dòng))。主要是以郵寄的方式針對(duì)一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。

d、邀請(qǐng)大牌明星到場(chǎng)演出。(待定)

e、電臺(tái)或電視傳播或媒體宣傳。(待定)

f、繁華街道的招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請(qǐng)來(lái)的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型pop放入廣告位中。再加入公司的一些精簡(jiǎn)的'宣傳廣告語(yǔ)。

g、酒吧光碟的宣傳?？煽啼浺恍┚瓢蒫d片帶包裝上面印制利客滿標(biāo)志(主要發(fā)放給一些高檔轎車，或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等)后期可贈(zèng)送來(lái)酒吧的`消費(fèi)客人。

a、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷，贈(zèng)送活動(dòng)。贈(zèng)送酒水必須是酒吧以后營(yíng)業(yè)中的主打酒水。

b、酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的小禮品對(duì)消費(fèi)的客人進(jìn)行贈(zèng)送。

物品如：時(shí)尚打火機(jī)，錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。

c、設(shè)立一定的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

開場(chǎng)、搖滾歌手、領(lǐng)舞花式、調(diào)酒表演等

1、燈光：很多場(chǎng)子找個(gè)燈光花幾千塊，結(jié)果一個(gè)晚上燈都是一個(gè)模式在那轉(zhuǎn)!燈光是跟著音樂走的，不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣，有快有慢。拍子不一樣，有時(shí)候過(guò)了一個(gè)4/8拍出來(lái)的音樂沒有鼓點(diǎn)(空拍)呢?燈光還是一個(gè)勁在轉(zhuǎn)?一個(gè)能把場(chǎng)子真正推向高潮的不是靠一個(gè)dj!音樂固然重要，但是沒有mc、燈光的很好配合dj是不能控制好氣氛的。在全場(chǎng)的燈光亮度上通透的視覺帶來(lái)的消費(fèi)心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰(shuí)桌上喝芝化士，誰(shuí)喝啤酒、誰(shuí)喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。

2、室溫：當(dāng)空調(diào)冷的時(shí)候人是不愿意動(dòng)起來(lái)的，一個(gè)晚上保持一個(gè)舒適的溫度也是不行的，溫度也需要給客人進(jìn)行體溫沖擊。當(dāng)人最多的時(shí)候，通知工程部把溫度適當(dāng)升高一點(diǎn)，讓人出出汗，讓人感覺有點(diǎn)熱了。這時(shí)客人的潛意識(shí)中會(huì)感覺到人實(shí)在太多了，太擠人了，然后再把氣溫調(diào)回來(lái)。等客人酒再喝多點(diǎn)的時(shí)候再把空調(diào)溫度升上去出汗，這樣酒又能多喝點(diǎn)!

3、在現(xiàn)場(chǎng)地安排一些美女，把香水打得濃，往返于人群中，散發(fā)出的香味足以讓很多人興奮!促發(fā)更高的消費(fèi)。

4、上客率：大部分場(chǎng)子在9點(diǎn)30以前上客量都不佳，那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強(qiáng)行充場(chǎng)!前場(chǎng)促銷、演藝等等!上客分布：上客分布完全可以采取主動(dòng)權(quán)!本身在你前場(chǎng)的時(shí)候上客量就不佳的情況下，首先要把進(jìn)來(lái)的客人拉的場(chǎng)所最顯眼的位置上以填補(bǔ)場(chǎng)所中心顯得很空的地方!

1、事先統(tǒng)籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作;dj打碟和歌手選的歌都事先進(jìn)行排好，不允許dj、歌手自行調(diào)整，違反重罰!

2、從客戶角度出發(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強(qiáng)化音樂的律動(dòng)性與節(jié)奏感。

4、歌手注重對(duì)氣氛的調(diào)動(dòng)與引導(dǎo);

5、律動(dòng)性。從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動(dòng)的感覺，前場(chǎng)就要求dj顧及到客人說(shuō)話與輕微律動(dòng)的要求。

1、籌劃組若干人員：負(fù)責(zé)酒吧開業(yè)全部工作的安排，由酒吧的員工組成;

3、工程組若干人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置，舞臺(tái)、燈光、音響等的設(shè)備;

4、服務(wù)員若干人員：負(fù)責(zé)酒吧開業(yè)當(dāng)天的服務(wù)工作;

快餐店開業(yè)活動(dòng)文案 開業(yè)活動(dòng)方案篇二

一、定位。分析自己化妝品消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平，這一數(shù)據(jù)根據(jù)專營(yíng)店以往同時(shí)期或相近時(shí)期店內(nèi)顧客的客單量、購(gòu)買單品價(jià)格帶、購(gòu)買頻率、品牌購(gòu)買動(dòng)向、暢銷產(chǎn)品分類，同時(shí)還要分析商圈目標(biāo)消費(fèi)者的構(gòu)成，以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡的促銷模式、贈(zèng)品等構(gòu)成。分析數(shù)據(jù)出來(lái)后才能做出有針對(duì)性的促銷對(duì)象及促銷產(chǎn)品，以及采用何種促銷方式。

二、促銷活動(dòng)手段。常用的促銷活動(dòng)手段主要有產(chǎn)品特價(jià)、品牌折扣、買贈(zèng)、加錢增購(gòu)、限時(shí)搶購(gòu)、空瓶抵現(xiàn)換購(gòu)等等。

·特價(jià)

專營(yíng)店從品牌產(chǎn)品或是流通產(chǎn)品中挑選幾款消費(fèi)者熟悉或較熟悉的特定產(chǎn)品做特別優(yōu)惠價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，挑選消費(fèi)者熟悉的產(chǎn)品，價(jià)格對(duì)比度會(huì)清晰，消費(fèi)者能切實(shí)感受到促銷優(yōu)惠的力度。消費(fèi)者不熟悉的產(chǎn)品盡量不做特價(jià)，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)產(chǎn)品了解不深，是沒有太大吸引力度的。

·品牌折扣

·買贈(zèng)

消費(fèi)一定金額或是消費(fèi)一定數(shù)量可以贈(zèng)送相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品或是其它贈(zèng)品：（如買某品牌兩款任何產(chǎn)品送一支護(hù)手霜；買三款送一支護(hù)手霜加一個(gè)面貼膜；或是買滿多少金額送一支護(hù)手霜等等方式）。贈(zèng)送的其它贈(zèng)品以消費(fèi)者喜歡的贈(zèng)品為佳，針對(duì)中高端消費(fèi)者可以贈(zèng)送絲巾，手袋等等時(shí)尚用品，而縣鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng)的中低端消費(fèi)者則喜歡日常家居用品，（如電吹風(fēng)、電飯鍋、高壓鍋、電磁爐、餐具、食用油、紙巾等等）。

·加錢增購(gòu)

加錢增購(gòu)是指消費(fèi)者在達(dá)到一定消費(fèi)金額時(shí)可加少量現(xiàn)金來(lái)購(gòu)買另一種產(chǎn)品，增購(gòu)產(chǎn)品要具有一定的實(shí)用性與吸引力度，增購(gòu)金額要根據(jù)換購(gòu)產(chǎn)品的成本來(lái)定。（如買滿化妝品100元+10元可獲得價(jià)值50元保濕霜一瓶。）

·限時(shí)搶購(gòu)

·空瓶抵現(xiàn)

季節(jié)更替，消費(fèi)者開始準(zhǔn)備購(gòu)買新產(chǎn)品了，而空瓶剛好抵現(xiàn)金來(lái)購(gòu)買化妝品，以實(shí)現(xiàn)空瓶的價(jià)值，促使顧客消費(fèi)的一種手段。（如任何一個(gè)產(chǎn)品空瓶都可以在購(gòu)買店內(nèi)某些品牌產(chǎn)品時(shí)，抵現(xiàn)金五元或十元，抵現(xiàn)金的額度需要進(jìn)行成本和利潤(rùn)的核算）；要注意抵現(xiàn)時(shí)購(gòu)買一款產(chǎn)品只可抵一個(gè)空瓶的現(xiàn)金。

要提升消費(fèi)者的入店率，商家還可以對(duì)消費(fèi)者開展免費(fèi)化妝、免費(fèi)咨詢、抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更好地吸引消費(fèi)者，配合店內(nèi)促銷活動(dòng)，達(dá)到促銷目的。

促銷活動(dòng)在市場(chǎng)上不凡其多，促銷活動(dòng)方案的內(nèi)容要有活動(dòng)重點(diǎn)，即凝聚點(diǎn)，我們可以單獨(dú)做某一個(gè)項(xiàng)目，也可以以買贈(zèng)、加錢增購(gòu)為主要活動(dòng)項(xiàng)目，而限時(shí)搶購(gòu)、空瓶抵現(xiàn)可作為附助活動(dòng)內(nèi)容。各種方式的運(yùn)用要恰到好處，把握好細(xì)節(jié)的運(yùn)用才會(huì)有很好的產(chǎn)值?；顒?dòng)方式不可亂用，要因地制宜，在商圈內(nèi)促銷活動(dòng)的針對(duì)性要強(qiáng)，有的放矢，才能真正有效果。

三、五一化妝品促銷活動(dòng)銷量提升注意事項(xiàng)：

a、促銷人員一定營(yíng)造好現(xiàn)場(chǎng)的消費(fèi)氛圍，熱情接待每一位入店消費(fèi)者，祝福節(jié)日快樂，并不斷地重復(fù)促銷活動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容，刺激消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，通過(guò)有效的溝通去提升銷量。

b、老顧客進(jìn)店后，促銷人員應(yīng)盡量避免繁瑣的語(yǔ)言，通過(guò)直接的溝通將促銷活動(dòng)重點(diǎn)告知老顧客，在保證客單量的基礎(chǔ)上快速成交，便于接待更多的消費(fèi)者。

c、有新顧客進(jìn)店時(shí)，若新顧客對(duì)店內(nèi)經(jīng)營(yíng)品牌不是很熟悉，不要強(qiáng)行推銷?？梢猿浞掷妹赓M(fèi)化妝與免費(fèi)咨詢，通過(guò)免費(fèi)咨詢或免費(fèi)試妝（試妝時(shí)護(hù)膚和彩妝一起上）進(jìn)行溝通并延長(zhǎng)逗留時(shí)間，尋找機(jī)會(huì)銷售。

快餐店開業(yè)活動(dòng)文案 開業(yè)活動(dòng)方案篇三

：?jiǎn)T工和附近社區(qū)居民建立好良好的關(guān)系，提高公司品牌知名度；為新店開業(yè)做好會(huì)員儲(chǔ)備。

人員組成：管理人員１名，員工2-3名

活：在新門店周邊各社區(qū)輪流開展（以周邊市場(chǎng)為主）。

200份卡包做為活動(dòng)贈(zèng)品。

a.我公司的會(huì)員日是每月的幾號(hào)？

b.我公司的會(huì)員日優(yōu)惠政策是滿50元抵x元，滿100元抵x元。

學(xué)會(huì)識(shí)別，杜絕老會(huì)員為獲免費(fèi)贈(zèng)品而重復(fù)辦卡。

a要求人員不能遲到、不能擅自離崗。

b物料要求司機(jī)每天6:50一定要運(yùn)送到指定地點(diǎn)。

c遇見城管的工作人員應(yīng)該隨機(jī)應(yīng)變，避免費(fèi)用的發(fā)生。

d人員要求：專業(yè)知識(shí)強(qiáng)，親和力強(qiáng)。

e當(dāng)天遇見雷雨天氣，活動(dòng)取消。

f**店每天抽調(diào)一個(gè)人做社區(qū)活動(dòng)，**店的店長(zhǎng)提前上班，保證早班人員有2個(gè)。（提前上班的時(shí)間由店長(zhǎng)累計(jì)登記，可以補(bǔ)假或補(bǔ)發(fā)津貼）

活動(dòng)地點(diǎn)、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)人員：

快餐店開業(yè)活動(dòng)文案 開業(yè)活動(dòng)方案篇四

名家居開業(yè)精英惠，開業(yè)盛典惠霸常山?。?！

一、vip英雄貼、尊享名家居貴賓鉅惠（憑請(qǐng)貼尊享如下）

1、憑請(qǐng)貼享受

2、開業(yè)精品家居，現(xiàn)場(chǎng)激情秒殺價(jià)??！

3、尊享名家居公司盛大開業(yè)晚宴，震憾全城！??！

二、開業(yè)抽大獎(jiǎng)，好運(yùn)就找你！

一等獎(jiǎng)：喜臨門純天然太空乳膠枕3個(gè)

二等獎(jiǎng)：豪華美的豆?jié){機(jī)5部

三等獎(jiǎng)：純棉質(zhì)豪華床笠10

紀(jì)念獎(jiǎng)：名家居精英大禮包若干

三、進(jìn)店送驚喜、集齊名家居五大品牌印章，即可到名家居服務(wù)總中心免費(fèi)領(lǐng)取。名家居旗下五大品牌（喜臨門、顧家、我愛我家、尊典、格藝玫瑰）

1、地貼：20個(gè)

3、t型臺(tái)背景噴繪一套（三小幅）

4、路線指示牌雙面：6個(gè)，指向二樓品牌和酒店方向。

5、專賣店門前汽球拱門6幅。二樓電梯上的方形kd栱門一套。

6、酒店用餐背景噴繪一幅。

7、名家居精英惠請(qǐng)貼60份，貴賓禮品券60份。

8、紅色字體部分為特急！

快餐店開業(yè)活動(dòng)文案 開業(yè)活動(dòng)方案篇五

一、項(xiàng)目周邊客源分析

1、新百?gòu)V場(chǎng)、中華商務(wù)、軍創(chuàng)國(guó)際等商場(chǎng)寫字樓內(nèi)

分析：在寫字樓內(nèi)工作的白領(lǐng)年齡集中在25-40歲之間，在新百?gòu)V場(chǎng)內(nèi)的高級(jí)白領(lǐng)與工作人員年齡集中在25-35歲之間。經(jīng)過(guò)調(diào)查分析25-35歲之間的工作人群在午、晚餐選擇快餐廳或休閑餐廳就餐的幾率較高，年齡在35歲以上的人士選擇幾率相對(duì)較低。

2、新百?gòu)V場(chǎng)商圈區(qū)域

3、中華大街與中山路交口處的人群

4、我項(xiàng)目區(qū)域周邊不存在集中的居民小區(qū)，所以年齡層面偏高的潛在客戶群體少。

5、由于我項(xiàng)目地址距離南廣場(chǎng)肯德基較近，我項(xiàng)目可以借力肯德基所帶動(dòng)而來(lái)的消費(fèi)群體（這一群體年齡集中在10-35歲之間），同肯德基形成差異化經(jīng)營(yíng)，吸納部分消費(fèi)群。

二、具體策劃草案

（1）、針對(duì)年輕人群的多產(chǎn)品綜合休閑餐廳項(xiàng)目方案

1、方案內(nèi)容

a、目標(biāo)客源

1、軍創(chuàng)國(guó)際、中華商務(wù)、新百?gòu)V場(chǎng)等周邊寫字樓內(nèi)的白領(lǐng)。

2、在新百?gòu)V場(chǎng)商圈內(nèi)和中華大街與中山路交口范圍的即性消

費(fèi)人群。

3、世紀(jì)飯店內(nèi)部員工及周邊居民。

4、其他地區(qū)的目的性消費(fèi)人群。

b、餐廳定位

以多項(xiàng)目組合經(jīng)營(yíng)的方式，打造時(shí)尚、快捷、溫馨的休閑餐廳。

c、經(jīng)營(yíng)定位

產(chǎn)品選擇：經(jīng)營(yíng)目前市場(chǎng)當(dāng)中大眾趨向度較高的中式快餐飯食類（麻辣香鍋）、火鍋類（吧臺(tái)小火鍋）、面條類（牛肉面）、餡食類（水餃）。

餐廳裝潢風(fēng)格：時(shí)尚、簡(jiǎn)約、潮流。

d、價(jià)格定位

2、此方案優(yōu)劣勢(shì)分析

優(yōu)勢(shì)分析

a、我項(xiàng)目周邊存在較大的目標(biāo)客戶人群，如：軍創(chuàng)國(guó)際、中華

商務(wù)、新百?gòu)V場(chǎng)等地。

b、我項(xiàng)目周邊不存在類似定位和經(jīng)營(yíng)形式的休閑餐廳，存在較

大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

c、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品流行，大眾接受程度高，餐廳的裝修風(fēng)格、環(huán)境布

臵時(shí)尚溫馨，對(duì)目的性消費(fèi)人群吸引力度大。

劣勢(shì)分析

a、此項(xiàng)目由酒店自主經(jīng)營(yíng)，包裝設(shè)計(jì)自主品牌，勢(shì)必造成市場(chǎng)的認(rèn)知度差等問(wèn)題。

b、由于自主開發(fā)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，包裝品牌，廚房技術(shù)力量、餐廳人員專業(yè)技能不足，在產(chǎn)品的出品，餐廳的運(yùn)營(yíng)管理方面有較大的難度和挑戰(zhàn)。

c、多項(xiàng)目組合經(jīng)營(yíng)，涉及產(chǎn)品較多，廚房出品與餐廳服務(wù)管理復(fù)雜。

應(yīng)對(duì)策略

a、通過(guò)有效的廣告效應(yīng)，迅速打開局面，初步在周邊地區(qū)建立品牌效應(yīng)；再經(jīng)過(guò)有特點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)方式、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量獲得良好的市場(chǎng)口碑，提升市場(chǎng)認(rèn)知度。

b、通過(guò)了解掌握休閑快餐專業(yè)知識(shí)并結(jié)合籌辦期間的考察學(xué)習(xí)，制定相關(guān)管理經(jīng)營(yíng)措施規(guī)定，嚴(yán)格控制管理、服務(wù)、衛(wèi)生水平。通過(guò)選拔飯店優(yōu)秀的員工學(xué)習(xí)快餐管理、經(jīng)營(yíng)知識(shí)并派至成熟休閑快餐廳實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)，迅速培養(yǎng)2-3名專業(yè)人員，涉入項(xiàng)目的日常經(jīng)營(yíng)與管理工作當(dāng)中。

c、在籌備期間做足學(xué)習(xí)考察等相關(guān)的準(zhǔn)備工作，通過(guò)籌備期間的產(chǎn)品試制標(biāo)準(zhǔn)確定及餐廳各產(chǎn)品的服務(wù)規(guī)范的制定，保障日常經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行。

（2）、加盟知名品牌，針對(duì)年輕人群的品牌餐廳

1、方案內(nèi)容

牌的知名度，產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，吸引目標(biāo)客戶群體的即性、目的性消費(fèi)。

2、此方案優(yōu)劣勢(shì)分析

優(yōu)勢(shì)分析

a、加盟的方式在前期的籌備階段人員精力投入力度小。

b、加盟的方式產(chǎn)品出品成熟，加盟品牌產(chǎn)品在市場(chǎng)已形成一定的吸引力。

a、前期的加盟費(fèi)用等預(yù)算投入大。

b、加盟形式經(jīng)營(yíng)收益需分成，對(duì)我店收益造成影響。

c、由于我項(xiàng)目地理位臵的不理想因素，前期的加盟商議困難。

（3）、經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品的特色餐廳方案

1、方案內(nèi)容

a、目標(biāo)客源

35歲以上的成熟人群。

b、餐廳定位

選擇一項(xiàng)中式產(chǎn)品，專一經(jīng)營(yíng)，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，特色的就餐環(huán)節(jié)，獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，典雅別致的裝修風(fēng)格，打造別具一格的中式風(fēng)格餐廳。

c、經(jīng)營(yíng)定位

產(chǎn)品選擇：選擇自主開發(fā)經(jīng)營(yíng)一項(xiàng)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品，（如：羊湯、包子、餃子、面條、粥類等）并以涼、熱菜輔助；或加盟一知名品牌，（如老邊餃子）。

餐廳裝潢風(fēng)格：典雅、古色。

d、價(jià)格定位

2、此方案優(yōu)劣勢(shì)分析

優(yōu)勢(shì)分析

a、主營(yíng)一項(xiàng)中式產(chǎn)品，能夠較好的吸引到對(duì)此產(chǎn)品鐘愛的客源，前來(lái)目的性消費(fèi)。

b、我項(xiàng)目定位高端，餐廳環(huán)境典雅別致，同樣可對(duì)目的性消費(fèi)人群的選擇形成一定的吸引力。

劣勢(shì)分析

a、傳統(tǒng)中式產(chǎn)品市場(chǎng)飽和度高，以形成各自規(guī)模特色的高、中、低端餐廳較多，面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大。

b、經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品，對(duì)周邊部分追求時(shí)尚、新鮮的客戶群體吸引力不足。

c、對(duì)產(chǎn)品的口味特點(diǎn)，出品質(zhì)量控制要求非常高，廚房出品壓力大。

d、此方案的餐廳定位快餐特性較少，跟接近于特色社會(huì)餐飲性質(zhì)我項(xiàng)目地理位臵固有的缺陷，如：沒有停車場(chǎng)，項(xiàng)目可視度低等因素，都可能影響到目的性消費(fèi)人群的選擇。

e、此方案無(wú)論是加盟形式或是自主開發(fā)經(jīng)營(yíng)，其設(shè)備投入，人力成本投入，餐廳裝潢投入都較高。

應(yīng)對(duì)策略

a、我店要始終保持主打產(chǎn)品的出品質(zhì)量，同時(shí)要在產(chǎn)品的出品形式，餐廳的特色服務(wù)方面下大力度，做出自己的特色吸引更多的客源。

b、可在經(jīng)營(yíng)方式，用餐環(huán)節(jié)方面加以創(chuàng)新，吸引追求新鮮、時(shí)尚的客戶群體。

c、通過(guò)加盟的方式或聘請(qǐng)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有較高制作水平的廚師前來(lái)主理。

餐飲部2012-3-19

快餐店開業(yè)活動(dòng)文案 開業(yè)活動(dòng)方案篇六

*為顧客服務(wù)，讓心與心更接近！*用優(yōu)惠和真誠(chéng)贏得感動(dòng)！

目標(biāo)一：樹立服飾大賣場(chǎng)第一品牌形象。

目標(biāo)二：通過(guò)本次活動(dòng)，使之與“五一”黃金周相關(guān)活動(dòng)形成持續(xù)呼應(yīng)，運(yùn)用形象的傳播效應(yīng)和活動(dòng)的連動(dòng)效應(yīng)，促進(jìn)銷售。

目標(biāo)三：力爭(zhēng)使本賣場(chǎng)在我縣的市場(chǎng)認(rèn)知率達(dá)到%以上，購(gòu)買率達(dá)%以上。

四活動(dòng)時(shí)間：*2007年3月21日---3月23日進(jìn)行試營(yíng)業(yè)。3月24日開業(yè)，*3月24日—3月26日舉辦“試穿有禮，買了還贈(zèng)，購(gòu)物滿100送貴賓卡”活動(dòng)，至5月份逐步形成價(jià)格鞏固。

五活動(dòng)地點(diǎn)及活動(dòng)范圍：

人民商場(chǎng)及周邊區(qū)域，縣城及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn) 六現(xiàn)場(chǎng)布置 1．周邊街區(qū)

*商業(yè)集中區(qū)重點(diǎn)街區(qū)宣傳單發(fā)放（10000份）2．商場(chǎng)外

商場(chǎng)門口設(shè)立迎賓接待處，向入場(chǎng)者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳單及紀(jì)念品。商場(chǎng)內(nèi)設(shè)立導(dǎo)購(gòu)小姐及導(dǎo)購(gòu)明顯標(biāo)示指示牌（？個(gè)）商場(chǎng)頂部及貨架處用氣球及花束裝飾。

夕陽(yáng)紅區(qū)送毛巾一條 男裝區(qū)送

五樓羽絨服區(qū)送洗滌劑一瓶

3.積分送卡：三日內(nèi)當(dāng)天在賣場(chǎng)消費(fèi)滿100元---送貴賓卡一張，多買多送。

（貴賓卡限三次，購(gòu)物50元以上者抵現(xiàn)金10元，100元以上者抵現(xiàn)金20元。不可累計(jì)使用，在本活動(dòng)結(jié)束后方可使用。）

4.購(gòu)物送禮品:三日內(nèi)當(dāng)天在賣場(chǎng)消費(fèi)滿200元-，送清涼水杯一個(gè)（本活動(dòng)和積分送卡不得重復(fù)享受）

5.購(gòu)物送禮品:三日內(nèi)當(dāng)天在賣場(chǎng)消費(fèi)滿300元-，送呼嚕豬雜物桶一個(gè)（本活動(dòng)和積分送卡，送清涼水杯不得重復(fù)享受）

6.特大驚喜：3月24日上午10點(diǎn)在人民商場(chǎng)門前放鞭炮時(shí)，設(shè)置氣球若干個(gè)，內(nèi)裝彩紙和100張價(jià)值不等的現(xiàn)金卷，氣球開花后顧客撿到可持卷購(gòu)物（當(dāng)日有效）。

快餐店開業(yè)活動(dòng)文案 開業(yè)活動(dòng)方案篇七

1.新店開業(yè)，沒有品牌基礎(chǔ)

2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡(jiǎn)餐、茶座

3.地址處在地級(jí)市二類商圈內(nèi)

二、市場(chǎng)背景：

1.消費(fèi)者消費(fèi)能力一般

2.商圈內(nèi)沒有類似的復(fù)合店

3.其它烘焙連鎖店情況不明

三、活動(dòng)目的：

1、建立###在消費(fèi)者心中的品牌形象;

2、幫助消費(fèi)者快速接受復(fù)合式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容;

3、拉升業(yè)績(jī)到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞

4、了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于開店后的調(diào)整

四、活動(dòng)對(duì)象：

1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生;

2、年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士

五、活動(dòng)主題

超級(jí)美食、開業(yè)有禮

蛋糕----送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語(yǔ)，可以用在包裝盒上)

六、活動(dòng)方式

1.宣傳——品牌形象建立過(guò)程中不可替代的做法

3.會(huì)員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶

七、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

20__年_月_日

截止到_月_日(持續(xù)3天)

地點(diǎn)：###店

八、宣傳

a、橫幅5——10條

一、“超級(jí)美食、開業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余”5條

二、“###蛋糕——送給最重要的人”3條

三、“用舌尖去閱讀###的時(shí)尚魅力”2條

以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。

b、促銷宣傳單張20__份

目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。

c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報(bào)。

e、路演：請(qǐng)電聲樂隊(duì)或軍樂隊(duì)，在店鋪門口上下午各兩個(gè)小時(shí)的演出。

g、包下當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)點(diǎn)歌臺(tái)頻道每天1小時(shí)持續(xù)三天，在下午3—4點(diǎn)(時(shí)間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時(shí)段確認(rèn))，給生日人點(diǎn)歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。

h、制做200張會(huì)員卡，折扣定為88折為宜。

以上活動(dòng)需要當(dāng)?shù)卣毮懿块T支持，所以要預(yù)先準(zhǔn)備。

九、現(xiàn)場(chǎng)促銷

1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報(bào)，犧牲這個(gè)產(chǎn)品的較大部分利潤(rùn)，吸引顧客進(jìn)店，提升人氣。

2.促銷宣傳單張的使用和回收

3.答題卷的發(fā)放和使用回收

4.茶水飲料部分的折扣促銷

5.會(huì)員卡發(fā)放

前期準(zhǔn)備：

1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。

2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開業(yè)前3天全部到位

3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測(cè)試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具;提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長(zhǎng)線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。

4)提前兩天或三天對(duì)促銷活動(dòng)和服務(wù)常識(shí)、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn);

5)提前3天采購(gòu)部采購(gòu)大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;

8)提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長(zhǎng)負(fù)責(zé);

10)開業(yè)時(shí)間定在星期五

十、中期操作

開業(yè)前準(zhǔn)備：

(一)、開業(yè)前2天，

1、營(yíng)業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單張

2、開始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點(diǎn)完畢

3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢

4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn)

(二)、開業(yè)前1天

1、衛(wèi)生掃除

2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張

3、張貼海報(bào)、懸掛橫幅

4、布置展柜內(nèi)樣品

5、開始上貨：凍點(diǎn)、吐司、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、盒裝禮品等

6、確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺(tái)點(diǎn)歌

7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況

8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗用大蛋糕

(三)、開業(yè)當(dāng)天

1.人員安排好定點(diǎn)定崗

2.店長(zhǎng)內(nèi)外協(xié)調(diào)

3.發(fā)放會(huì)員卡

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