奶茶店工作計(jì)劃 奶茶店員的工作計(jì)劃

計(jì)劃是指為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列有條理的行動(dòng)步驟。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

奶茶店工作計(jì)劃 奶茶店員的工作計(jì)劃篇一

我家不遠(yuǎn)處有一家奶茶店。

奶茶店在街道的一角，店面不是很大，但裝飾很雅致。店外的臺(tái)階上擺著幾盆薔薇花，是淡淡的粉色。門眉處掛著精致的風(fēng)鈴，一推門，便發(fā)出清脆的`鈴聲，像是在迎接客人的到來(lái)。店里貼著淡藍(lán)條紋的墻紙，墻上掛著風(fēng)景畫或照片。老板是一位大姐姐，她喜歡穿一襲長(zhǎng)裙，臉上總是帶著溫柔的笑。

那是一個(gè)初春的傍晚，天陰沉沉的，風(fēng)冷颼颼的。我抱著剛復(fù)印好的卷子急沖沖往家跑。媽媽打來(lái)電話，吩咐我去姨媽家把白天晾曬的東西收起來(lái)。姨媽這天不在家。我望瞭望暗沉的天色，低頭看著手中的試卷，躊躇了一會(huì)兒，決定將它寄放在奶茶店里。

我試探地問(wèn)：“大姐姐，我有點(diǎn)事，我的試卷能寄放在你這兒?jiǎn)?？”“行，?dāng)然可以啦！”她笑道。我匆忙跑向姨媽家。

我從姨媽家出來(lái)時(shí)，天已經(jīng)徹底黑了，風(fēng)依舊冰冷地吹著。不久，天上下起了大雨，豆大的雨點(diǎn)落在我臉上，冰冷刺骨。我抱著頭瘋狂往家跑。上樓時(shí)，猛然想起試卷還在奶茶店寄放著呢。

“這么糟糕的天氣，大姐姐也許早回家了吧！”我憂心地想?？墒敲魈煲迷嚲?，不然會(huì)被老師批評(píng)的！猶豫了一會(huì)兒，我抱著試試看的心態(tài)下樓去。

四周一片漆黑，奶茶店透著微弱的光。我心中一陣竊喜，輕輕推門進(jìn)去，還沒(méi)等我走近，大姐姐便微笑著迎了上來(lái)：“淋雨了吧？別感冒了?！薄皼](méi)事，”我理了理被雨水打濕的頭發(fā)，“大姐姐，你還沒(méi)關(guān)門呀？”她笑著說(shuō)：“你的卷子還在我這呢，你肯定會(huì)過(guò)來(lái)拿的！”我接過(guò)她遞來(lái)的試卷，感動(dòng)地說(shuō)了聲“謝謝”。她又從柜臺(tái)拿出一杯奶茶，塞在我手里，說(shuō)：“拿去喝吧，身上淋濕了容易感冒哦！”我連忙推開：“不用不用，再說(shuō)我今天也沒(méi)帶錢，我下次再來(lái)買！”見我推辭，大姐姐關(guān)切地說(shuō)：“不要你買，送給你的?？斐脽岷劝?！”我小心翼翼地接住那杯奶茶，生怕灑了出來(lái)。

握著溫?zé)岬哪滩?，我的心里暖暖的?/p>

夜晚，我夢(mèng)見自己成了大姐姐那樣溫暖柔和的人……

奶茶店工作計(jì)劃 奶茶店員的工作計(jì)劃篇二

做生意要從身邊的熟人做起，我們開奶茶店也是一樣。在朋友圈幾乎囊括了所有我們認(rèn)識(shí)的人，只要我們把奶茶店開業(yè)的信息發(fā)在朋友圈，大部分的熟人都會(huì)來(lái)捧場(chǎng)。

二、熟人轉(zhuǎn)發(fā)

每個(gè)人身邊都會(huì)認(rèn)識(shí)二三百人，我們請(qǐng)求熟人朋友幫我們?cè)谂笥讶D(zhuǎn)發(fā)奶茶店開業(yè)的信息，一傳十，十傳百就可以形成裂變式營(yíng)銷。

三、在各大媒體平臺(tái)做推廣

在一些流量比較大的媒體平臺(tái)做推廣，也是能迅速讓更多人接觸到奶茶店信息的渠道。比如時(shí)下熱門的某音某手，發(fā)短視頻或直播或種草筆記，都是能夠讓奶茶店迅速曝光讓更多人接觸的引流渠道。

四、入駐外賣平臺(tái)

由于外賣平臺(tái)在飲食上帶給人們極大的便捷，所以我們開奶店也要順應(yīng)趨勢(shì)，給消費(fèi)者提供便利。入駐外賣平臺(tái)是順理成章的事情。而且也能夠把一部分消費(fèi)者導(dǎo)到我們線下的奶茶店來(lái)消費(fèi)。

奶茶店工作計(jì)劃 奶茶店員的工作計(jì)劃篇三

1、企業(yè)名：飄香奶茶店

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，那里是人流的中心集合處

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：南昌大學(xué)附近區(qū)域

面積：占地大概100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒(méi)有一家專營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景十分廣闊。

5、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。此刻將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自我對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛好和向往，一向期望能夠開一家屬于自我的奶茶店，以此來(lái)增加自我的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情景及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有必須的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自我的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。

奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，并且有十分巨大的潛力?？墒牵⒁鈳c(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、品質(zhì)要好，口感是否堅(jiān)持一致。經(jīng)過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品本事調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情景進(jìn)行調(diào)查分析。

4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

奶茶店工作計(jì)劃 奶茶店員的工作計(jì)劃篇四

1.上班居然困到眼睛睜不開 每到下午三點(diǎn)多到四點(diǎn)多就想睡覺誰(shuí)來(lái)拯救我。

2.每天只想兩件事，上班想下班，下班想睡覺。

3.一到中午就好困，好想睡覺但是又要上班！涼涼。

4.我上班想睡覺我上班好想睡覺我上班真的想睡覺啊啊啊起太早真是不好我不想吃自己煮的那么難吃的菜了。

5.晚上不想睡覺，早上起不來(lái)太難了，下周開始上班，怎樣調(diào)時(shí)間啊。

6.睡不夠的每一天，上班都在打瞌睡。

7.節(jié)目太燃了，晚上嗨到睡不著，上班時(shí)候想睡覺怎么辦。

8.不都不熬夜，上班把生物鐘都打亂了，特別想睡覺，就是睡不著，還好有張慕思舒服的床墊和舒服的枕頭。

9.每日一問(wèn)，為什么不上班的時(shí)候我只想睡覺下了班只想睡覺我去干啥了會(huì)這么困我還有好多事情想做呢。

10.上班時(shí)間中午一到宿舍上床就想睡覺，哪里來(lái)的毅力看書，怎么辦。

11.??！為什么呀半夜醒來(lái)就睡不著了老子想睡覺畢竟明天，不，今天還要上班呢。

12.每次上班我感覺自己都能錯(cuò)過(guò)好幾億上班好困怎么辦，太想睡覺了。

13.上班就想睡覺就如同上學(xué)想睡覺睡不醒嗚嗚嗚嗚。

14.每天都是早晨不想起床，晚上不想睡覺，起來(lái)還不想上班。

15.剛才上班的時(shí)候打瞌睡，逛了會(huì)推特，感覺整個(gè)人都好起來(lái)了。

16.困死的一天，從早到晚整個(gè)人輕飄飄，上班一直打瞌睡，回家就想睡覺。

17.以前上學(xué)天天打瞌睡，現(xiàn)在上班天天打瞌睡我上輩子肯定是個(gè)困死的。

18.太難受了今天，困成一坨泥，上班打瞌睡，想喝水清醒一下，還沒(méi)吞下去，含著一口水睡著了。

19.太累了。這兩天跑來(lái)跑去的辦事，沒(méi)空追星就算了。上班都在打瞌睡。太累了。

20.放假的日子讓我徹底黑白顛倒，但是今天要上班了喂我想睡覺，讓我睡覺！

21.其實(shí)我想說(shuō)老板我不玩游戲真不知道能干嘛啊上班可以無(wú)聊到瘋掉我只想睡覺。

22.然而有人睡一天他都能在上班期間打瞌睡，這種人還是讓他長(zhǎng)眠算了。

23.好難過(guò)，最近追劇每天都凌晨?jī)扇c(diǎn)睡覺，白天上班一直打瞌睡，終于快更完了。

24.劇本殺有毒，上癮！天天玩到凌晨，白天上班打瞌睡晚上還想玩。

25.最近兩天上班打瞌睡，迷迷瞪瞪一整天。

26.熬夜大概就是惡性循環(huán)星期六睡了一天，現(xiàn)在睡不著明天上班去打瞌睡。

27.以前上課打瞌睡，偷偷睡覺，現(xiàn)在上班打瞌睡！甩自己兩巴掌。

28以后絕不在工作日晚上喝奶茶了，失眠一整晚，上班打瞌睡。

29.我也是很佩服我自己讀書的時(shí)候打瞌睡也就算了，就連上班也打瞌睡。

30.昨晚兩點(diǎn)多才能洗澡睡覺，睡到八點(diǎn)上班，一整天頭疼耳朵疼想睡覺，晚上一個(gè)個(gè)睡的真香還要我晾衣服。

奶茶店工作計(jì)劃 奶茶店員的工作計(jì)劃篇五

1：詢問(wèn)當(dāng)?shù)剞k理地址，一般是在疾病防控中心或者某醫(yī)院。

2：攜帶身份證，相關(guān)費(fèi)用(部分地區(qū)已經(jīng)可以免費(fèi)辦理)，餐飲從業(yè)證明(營(yíng)業(yè)執(zhí)照)，或者有的需要一寸免冠彩色照片。

3：到達(dá)辦理地址詢問(wèn)前臺(tái)流程，進(jìn)行檢查。

4：拿證。

二.營(yíng)業(yè)執(zhí)照

1：到當(dāng)?shù)毓ど淘儐?wèn)所需材料。(一般需要身份證復(fù)印件，照片，房屋租賃合同復(fù)印件以及相關(guān)費(fèi)用)。

2：到達(dá)辦理大廳進(jìn)行核名，一般需要多取幾個(gè)名字，可以以街道區(qū)分，如某某街道“某某茶”飲品店。

3：核名完畢后，領(lǐng)取《個(gè)體工商戶設(shè)立登記申請(qǐng)書》，根據(jù)要求填寫粘貼。

4：按要求簽字，提交材料。

5：拿證(一般在10個(gè)工作日以內(nèi))。

6：大部分地區(qū)三證合一：工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證和稅務(wù)登記證

三.衛(wèi)生許可證

1:到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理。

2：按要求進(jìn)行學(xué)習(xí)，填寫并且提交相關(guān)材料。

3：審核階段，一般會(huì)要求店面安裝凈水器以及指定數(shù)目的水槽，必須貼多高的磁瓦磚等。

4：審核過(guò)關(guān)后，等待拿證。

奶茶店工作計(jì)劃 奶茶店員的工作計(jì)劃篇六

我在連蘭州市甜芋鮮奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這3個(gè)月的時(shí)間里，我在店長(zhǎng)楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識(shí)，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。

也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來(lái)熟的性格，所以這次來(lái)到甜芋鮮奶茶店工作我對(duì)各項(xiàng)工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長(zhǎng)平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識(shí)，他一直鼓勵(lì)我,給我機(jī)會(huì),讓我感覺到工作很充實(shí),很快我便對(duì)工作游刃有余了,我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢(shì)吧.只要認(rèn)真思考,努力實(shí)現(xiàn),都會(huì)有很大收獲.回想實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過(guò)在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問(wèn)題的能力，更重要的是，我覺得自己變得成熟很多，開始學(xué)會(huì)真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生。

實(shí)習(xí)目的

課程實(shí)習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。

三個(gè)月以來(lái)，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習(xí)期間，深受實(shí)習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。

實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年x月x至20xx年x月x日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)

實(shí)習(xí)內(nèi)容

刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲，屬于加盟店性質(zhì)，其調(diào)制的飲料口味老少皆宜，同時(shí)也贏得了大部分青年男女的喜愛。我的實(shí)習(xí)工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部?jī)?nèi)容，包括制作奶茶，各種甜品、冰粥系列。實(shí)習(xí)的內(nèi)容分為二個(gè)階段：第一階段：后勤工作階段。這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊(cè)，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來(lái)，其實(shí)做起來(lái)費(fèi)心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn)，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。第三階段：推銷階段。這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。

實(shí)習(xí)過(guò)程

一個(gè)現(xiàn)調(diào)員，即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大，忙的時(shí)候店內(nèi)一般是2個(gè)現(xiàn)調(diào)人員。奶茶店的薪水算法是按天計(jì)，即每個(gè)月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來(lái)分配成為當(dāng)月每天的平均工薪，如果一個(gè)月里遲到不超過(guò)三次，并且沒(méi)有請(qǐng)事假和病假的員工還有全勤獎(jiǎng)金可以拿，同時(shí)按每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額的一個(gè)百分?jǐn)?shù)來(lái)分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個(gè)百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾，不過(guò)也無(wú)所謂啦。

第一階段：后勤工作階段。

這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。由于是出來(lái)炸到，所以各項(xiàng)工作還不是很清楚，只能負(fù)責(zé)一些力所能及簡(jiǎn)單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛(wèi)生，主要是地面、門窗以及餐具的衛(wèi)生，還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項(xiàng)工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。而店里的衛(wèi)生打掃起來(lái)需要非常的頻繁，因?yàn)槎杭竟?jié)，雨雪天氣比較多，所以，地面經(jīng)常不干凈，而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清，需要經(jīng)常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個(gè)冬天我的手被凍破了，后來(lái)裂開了?？此拼驋咝l(wèi)生技術(shù)含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個(gè)地方可以打掃了，那已經(jīng)說(shuō)明你已經(jīng)很沒(méi)眼里勁兒了。

我是一名大學(xué)生，我認(rèn)為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來(lái)都非常細(xì)心認(rèn)真、一絲不茍。

第二階段：奶茶甜品制作階段。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊(cè)，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來(lái)，其實(shí)做起來(lái)費(fèi)心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn)，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。

甜品制作簡(jiǎn)而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程需要我非常細(xì)心，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加，不能存在僥幸心理，多加一點(diǎn)果糖成品就會(huì)變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來(lái)我都得心應(yīng)手，那個(gè)只要嚴(yán)格按照說(shuō)明書來(lái)一切做的都跟老板的一樣，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說(shuō)了，把配料嚴(yán)格按照說(shuō)明書來(lái)，然后放進(jìn)高壓鍋?zhàn)鼍涂梢粤?，前提是一定要記住火力大?但是像煮珍珠和做仙草凍，這個(gè)就比較難了。

珍珠做起來(lái)容易不熟，仙草凍做起來(lái)很容易糊。珍珠本來(lái)就很難煮，如果按照那個(gè)配方的來(lái)的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到最大，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍，這個(gè)是我第一次真正意義上在犯錯(cuò)誤。因?yàn)樽约阂贿厰嚢?，胳膊酸了就速度慢了，?dǎo)致仙草凍糊了。老板跟我說(shuō)這個(gè)一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來(lái)，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來(lái)攪拌，結(jié)果老板也攪拌的有點(diǎn)糊了。

但是以后的幾次我找到規(guī)律了，相信老板能做糊掉我都不會(huì)了。這就說(shuō)明熟能生巧，這個(gè)“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點(diǎn)半才能做完。

第三階段：推銷階段。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。因?yàn)樨?fù)責(zé)前臺(tái)推銷和營(yíng)業(yè)結(jié)賬的那個(gè)同事回家了，我就負(fù)責(zé)起店里的營(yíng)業(yè)工作，這個(gè)階段剛開始很害羞，說(shuō)話聲音很小，發(fā)現(xiàn)自己說(shuō)的人家根本就不買。我想自己是學(xué)行政管理，這個(gè)都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來(lái)了我就很熱情，嘴巴很甜，態(tài)度很好，積極推薦本店的招牌和特色。

我抓住了顧客的心理，這主要是運(yùn)用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識(shí)，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對(duì)待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生，而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項(xiàng)成品制作，并且對(duì)于前臺(tái)的現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應(yīng)對(duì)自如，老板都夸我一個(gè)頂?shù)纳先齻€(gè)服務(wù)員。

其實(shí)我最害怕的是一個(gè)人在前臺(tái)收錢，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯(cuò)錢，不發(fā)錯(cuò)貨。一個(gè)人收銀的時(shí)候，有很多時(shí)間段是流很旺盛，那個(gè)時(shí)候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個(gè)我來(lái)，一個(gè)接待，一個(gè)收銀，一個(gè)封杯口，一個(gè)發(fā)貨，每當(dāng)這種時(shí)候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由店長(zhǎng)或主管指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)鍛煉工作能力，迅速成長(zhǎng)。

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