計劃是人們?yōu)榱藢崿F(xiàn)特定目標而制定的一系列行動步驟和時間安排。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
店長月工作計劃篇一
一、建立逐級管理，店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)職工、銷售人員的群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位職工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束職工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時，注重職工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給企業(yè)帶來不必要的損失。
7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營管理
1.加強商品進、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確全店銷售目標，將銷售任務(wù)細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3.在節(jié)假日上做文章，用心參與企業(yè)的各項促銷活動，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，透過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能夠帶給這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為企業(yè)努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”企業(yè)發(fā)展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
店長月工作計劃篇二
每天皆要查抄您所統(tǒng)領(lǐng)的任務(wù)的統(tǒng)統(tǒng)任務(wù)部門。但沒有要每天皆正在統(tǒng)一時候查抄統(tǒng)一材料，要變更時候，也要變更查抄的材料。偶然正在上午查抄，偶然鄙人午查抄，若是要兩班倒的話，夜早也要查抄。沒有要讓任何人置于監(jiān)視以外。
正在您查抄任務(wù)之前，要頻頻揣摩一下您的查抄重面，那樣您便沒有至于黑閑，員工也沒有睹得能對于曩昔。您總要表示出很熟行的樣貌，現(xiàn)實上您早巳沒有是那圓面的專家了。最好您每次查抄的材料沒有要少于3項，但也沒有要多于8項。每天皆要轉(zhuǎn)變，如許，用沒有了多少時候您便會把全數(shù)店內(nèi)任務(wù)法式、辦事流程、主顧對勁度戰(zhàn)任務(wù)使命皆查抄到了。
您正在查抄任務(wù)的時辰，沒有要平常地查抄，正在有所拔取地查抄幾項，其他圓面便不用看了。沒有要念正在一天里把甚么皆看到，現(xiàn)實上您也做沒有到。那種查抄軌制要對峙下來，沒有要讓任何工作分離您的精神，也沒有要讓任何工作挨斷您的官樣文章。如許您所統(tǒng)領(lǐng)下的全部店內(nèi)任務(wù)城市井井有條的順遂停止。
查抄時您要依照您拔取的重面停止查抄，而沒有是依照您的員工為您帶給的重面停止查抄。若是您沒有本身的重面，那您便能夠被員工牽著鼻子走。您時辰?jīng)]有要記了誰是查抄者，誰是被查抄者。
那一面是相對的務(wù)必的，毫無破例。沒有其他任何范例的查抄是會使人對勁的。沒有要問您員工的辦理職員他們?nèi)蝿?wù)得如何樣，您大白他們會如何回覆。您務(wù)必親身到任務(wù)園地來領(lǐng)會真相，只要如許您能力看到您念大白的工具。做為一種禮儀，這個部分的辦理職員必定會跟您，但您沒有要問他任何成績，您要對他統(tǒng)領(lǐng)下的員工提一些成績，那是您可以或許獲得曲接回覆的獨一路子。
要記著，您查抄平常任務(wù)是為了更多地領(lǐng)會情況，而沒有是讓他人領(lǐng)會您。以是您要多問，仔細聽與回覆，讓您的員工告知您他們?nèi)绾胃倪M了本身的任務(wù)。若是您讓他們道，他們是會告知您的，究竟結(jié)果年夜大都的人仍是希冀把任務(wù)做得更好的。
若是您不克不及采納需要的步履更正您之前收現(xiàn)過的過錯，那末如許的查抄便沒有太年夜的代價。既然收現(xiàn)了過錯，便有需要從頭查抄。為此要成立一個軌制，要對您下達的更正號令實施監(jiān)視，有利于可以或許獲得貫徹履行。
牢記，一個號令若是缺少監(jiān)視戰(zhàn)查抄，那末戰(zhàn)沒有那個號令毫無區(qū)分！
店少正在背員工宣布號令時務(wù)必做到胸有定見，沒有治宣布號令，用狂傲的立場宣布號令，宣布號令時替員工著念。宣布號令以后以至借會隔一段時候便來領(lǐng)會一下號令被履行的情況。是以，切忌讓您的員工扣頭號令，年夜有裨益，至多是：同一不雅念，散中精神，有序任務(wù)，明白標的目的，慢慢完美。沒有號令，員工便會成眾志成城，好容院、收廊便會掉來辦法戰(zhàn)標的目的。是以，號令是使好容院、收廊高低分歧，齊心合力的標準辦法，應(yīng)當正視，不成輕忽，不成視為泛泛；不然您便是正在讓號令自感汗顏，易掉來辦理者的權(quán)勢巨子。號令便是權(quán)勢巨子，權(quán)勢巨子辦事于辦理。請您成為一個辦理權(quán)勢巨子！
店長月工作計劃篇三
1)每周一次對xx堂大藥房、xx藥店的競爭敏感品種進行調(diào)研，向企業(yè)提出商品和價格調(diào)整建議，保證商品的競爭優(yōu)勢。
2)每月關(guān)注附近新開店情況，總結(jié)顧客群體變化，掌握顧客用藥習慣和消費動向，組織店內(nèi)人員進行分析，為藥店經(jīng)營提供可參考的依據(jù)。
3)20xx年對周邊新藥店進行跟蹤調(diào)研，通過擴大宣傳，差異化經(jīng)營，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
1)要求店員每天對每位進店顧客宣傳會員卡的優(yōu)勢，鼓勵顧客辦理會員卡。
2)每周利用周例會時間對店員強調(diào)會員卡辦理的重要性，同時制定辦卡任務(wù)，對積極辦理會員卡的店員進行表揚。
3)對會員分類管理，定期銷售的顧客發(fā)短信，不定期的游離顧客打電話，打電話的內(nèi)容不局限于活動通知，還要有健康咨詢。爭當顧客的健康顧問。
4)對忠實顧客檔案中的個人信息實時更新，從而保證忠實顧客的穩(wěn)定性。
2)每旬對全員的品類銷售占比進行總結(jié)，分析銷售薄弱店員的銷售品類，店長幫助其學(xué)習高毛利的品類進行銷售，以提高毛利率。
1)店長利用每日早會帶領(lǐng)店員共同學(xué)習一品新的品類分析，下班前對當班店員進行考核，對內(nèi)容掌握沒有達到標準者店長陪同一起學(xué)習指導(dǎo)此店員掌握為止。
2)店長利用每日店內(nèi)無顧客時間，讓店員扮演顧客角色，店長扮演店員角色進行現(xiàn)場聯(lián)合用藥服務(wù)模擬演練，然后大家共同分析總結(jié)成功的經(jīng)驗，以提高客單價。
4)帶動全員銷售積極性，每月評選創(chuàng)利之星，用15%效益工資一部分作為獎勵，形成良好的競爭氛圍，為門店創(chuàng)造更大的效益。
1)店長和藥師針對店內(nèi)人員分別進行公司制度、行業(yè)法規(guī)、企業(yè)制度和營銷等方面知識的培訓(xùn)，在日常工作中進行考核，每月店長按時完成工作檢查與考核，考核結(jié)果與薪酬掛鉤，同時獎優(yōu)罰劣。
2)利用每日早會由夜班組長組織店內(nèi)人員對公司服務(wù)手冊內(nèi)容進行學(xué)習，交流銷售技巧，提高人員服務(wù)水平。
4)臨節(jié)假日期間，由四防安全組長組織員工對四防安全知識進行培訓(xùn)，提高員工的防范意識。
5)組織技術(shù)過硬、銷售經(jīng)驗豐富的員工對新員工進行產(chǎn)品知識、聯(lián)合用藥、銷售技巧、企業(yè)文化理念等方面知識的重點培訓(xùn)。并通過日常的實際表現(xiàn)進行綜合考核。
6)根據(jù)季節(jié)變化，店長組織藥師對應(yīng)季品種的商品知識、銷售技巧、聯(lián)合用藥及養(yǎng)護知識進行培訓(xùn)，并在每次培訓(xùn)后利用。
1)培養(yǎng)店員全面推薦藥品習慣，加強店員對商品知識的學(xué)習，使庫存商品不滯銷。
2)重視每周兩次的要貨計劃提報工作，保證門店商品供應(yīng)。
3)做好每月的商品盤點工作，每周堅持抽點30品常動藥品庫存，保證商品的帳貨相符。
4)每天店長組織人員進行一個品種的品類分析，研究該品類的毛利及商品結(jié)構(gòu)情況，提升品類管理的水平。
5)店長每周匯總，對未經(jīng)營的新品、處方品種積極向公司產(chǎn)品管理部反饋，對倉庫到貨品種及時提報門店要貨計劃。針對低毛利醫(yī)院跑方品種跟蹤及時，積極補充，充分利用替代品種，保證銷售不流失顧客。
1)加強特惠日、會員日的口頭宣傳力度，做到對每名店員活動用語跟蹤督促，對于未按要求宣傳的店員計入月末考核扣分項，活動品種牢記按療程銷售宣傳。
2)20xx年，xx路連鎖店將會員卡升級工作作為日常工作的重點項，要求收銀員對每位持卡顧客及時升級換卡并進行電子券宣傳，充分利用8月份的會員積分清零活動，大力發(fā)展新會員，增加會員銷售，宣傳雙倍積分，定期對會員進行用藥回訪，穩(wěn)固會員群體。
3)豐富會員日、特惠日店堂內(nèi)外的美化宣傳工作，在活動日當天早8：00點前將室內(nèi)外懸掛的氣球、pop海報，掛條等進行宣傳。
4)對會員日、特惠日等活動后銷售情況總結(jié)分析工作，銷售指標量化到個人，銷售份額分析到個人;通過分析結(jié)果有效指導(dǎo)店員后期活動日的銷售提升;依據(jù)會員日、特惠日顧客消費記錄，在活動前1天進行電話回訪或短信回訪，回訪實行個人負責制，每位店員負責回訪與自己管理柜臺相對應(yīng)的忠實顧客，詢問患者病情并告知其服用品種折扣情況，鞏固忠實顧客群體。
1)結(jié)合門店日常經(jīng)營活動，定期的對大客戶進行回訪。
2)日常生活中要常溝通，以親情化的服務(wù)認真的對待大客戶，并對客戶資料及時的進行維護。
1)結(jié)合醫(yī)保目錄品種與公司經(jīng)營品種，定期進行維護，保證醫(yī)保目錄品種及時滿足劃卡需求。
2)針對公司不定期下發(fā)的調(diào)價通知，每次安排收銀員查找調(diào)價品種是否為醫(yī)保目錄品種，若為劃卡品種，收銀員保證在其下班前完成價格修改工作，如完成不了交接給專人負責，店長負責監(jiān)督、指導(dǎo)，保證此項工作完成落實。
1)加強四防安全管理，每日進行四防安全檢查，每月月底對四防安全工作進行總結(jié)，防止不安全隱患存在，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，對不能解決的問題立即上報綜合管理部，保證經(jīng)營工作正常進行。
2)加強夜售期間的管理，店長每月檢查夜售二次，對存在的問題及時指出并予以糾正，保證夜售工作的安全順利進行，值班人員對每天的夜班工作要有記錄，隨時檢查，保證無事故發(fā)生。
3)臨近節(jié)假日期間，加強對員工的四防安全知識培訓(xùn)，提高員工的安全防范意識。
4)店長加強對店內(nèi)資金及每日存銷售款的管理，保證全年無重大安全事故發(fā)生。
1)每月對gsp知識進行學(xué)習，并及時對店員進行培訓(xùn)、考核，嚴格遵循gsp管理，并定期進行自檢，糾正不足，不斷提高企業(yè)程序化管理水平。
2)藥品銷售管理：店長每月組織店員學(xué)習一次關(guān)于藥品質(zhì)量方面的培訓(xùn)，讓店員知道質(zhì)量的重要性，在門店售出的每一盒藥品必須當面檢查，保證顧客用藥安全。
3)門店由當班組長對每次到貨的品種進行最小包裝驗收;在銷售付藥時，對顧客購買的商品營業(yè)人員要進行復(fù)核查看;每個月月末盤點時對在店商品進行一次綜合性的養(yǎng)護，同時按照公司的要求落實不良反應(yīng)監(jiān)測管理工作。
1)xx路店一月份將每日利用早會時間與每周例會將個人的銷售和毛利情況進行統(tǒng)計，并對個人銷售完成不好的進行分析，使其在每日銷售的過程中能夠彌補當日的不足，提高銷售與毛利率。
2)xx路店一月份重點分析指標日跟蹤、旬分析、月總結(jié)的分析工作及相應(yīng)調(diào)整措施是否到位，根據(jù)指標的完成情況做好每天銷售分析。
3)正確提報要貨計劃，保證經(jīng)營的持續(xù)增長。
4)做好不同價位商品提報，滿足顧客需求;建立顧客需求及本店斷檔品種登記，并及時調(diào)撥，培養(yǎng)更多的忠實顧客群。
1)店長堅持每天用同樣衛(wèi)生標準檢查門店，及時整改，實行劃分責任制，每個人設(shè)立責任區(qū)，對衛(wèi)生不合格者，現(xiàn)場對比差距，馬上整改，并以此項工作作為月末效益分配的部分依據(jù)，保證為顧客營造一個干凈、整潔的購藥環(huán)境。
2)各項記錄性工作分組負責、帶班長做好督導(dǎo)工作，每周店長對記錄性表格進行培訓(xùn)及檢查，保證各項記錄的時效性。
本月通過早例會和旬例會的形式，由店長負責，組織全體店員學(xué)習公司新的規(guī)章制度和最近下發(fā)的網(wǎng)上通知，讓所有店員熟知公司的制度和最近的要求規(guī)范，將增加制度培訓(xùn)的頻次，通過多次灌輸強化記憶，同時店長將重視對制度執(zhí)行、通知落實情況的檢查，凡有執(zhí)行不到位的必須將責任落實到每人，并且在旬例會中分析原因，杜絕再次發(fā)生。
1)店長派人分管店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施,每天進行對店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進行檢查和維護，發(fā)生損壞情況及時反應(yīng)給店長及綜合綜合管理部，及時進行維修，降低固定資產(chǎn)的損耗。
2)建立門店固定資產(chǎn)、低值易耗品臺帳，對門店增減損耗的項目及時記錄，保證公司財產(chǎn)的合理利用。
3)對固定資產(chǎn)的使用都有明確要求，保證資產(chǎn)的有效利用，愛護集體財產(chǎn)，保證固定資產(chǎn)不流失。
本店全員重視節(jié)約，反對浪費，加強對店內(nèi)電話接打情況進行監(jiān)督，節(jié)約用水用電，正確提報要貨計劃，降低調(diào)撥費用產(chǎn)生，加強對電話使用的檢查，禁止打私人電話，降低門店費用。
1)店長嚴格按照企業(yè)備用金管理制度每周不定時檢查門店備用金使用情況，無截留、挪用、借貸、私藏銷貨款現(xiàn)象;店長每天上、下午對門店收銀員的備用金使用情況及零錢準備情況進行檢查。
2)銷售款必須當日存到指定銀行帳戶，保證銷貨款無坐支挪用現(xiàn)象，對不能及時存入的要上報相關(guān)部門，并監(jiān)督收銀員將銷售款放到保險柜，確保資金的安全。
3)要求門店夜售閉店時，必須將銷售款存入保險柜或藏于其它地方，個人貴重物品嚴禁放置店內(nèi)明顯處，加強防盜搶意識，確保資金安全。
店長月工作計劃篇四
想辦法制訂每日工作流程表沒有工作目標和每天時間安排的人，總是很悠閑，而有了明確的目標，對自己每天時間安排得比較滿的人，是沒有空閑時間的，每一點時間都會過得很有意義很有價值。所以，我們要養(yǎng)成每天制訂工作流程表的習慣。
1、對家裝業(yè)務(wù)員來說，工作表要把第二天要辦的事、要見的'人放在第一位，比方說和某客戶約好第二天見面或量房，那你一定就要結(jié)合雙方約定的時間和地點來安排自己的行程。最好在約定地點附近開展業(yè)務(wù)。
2、工作表要學(xué)會預(yù)留出一段時間，不能把時間計算得很緊張。比方說，原定計劃上午在小區(qū)做業(yè)務(wù)，下午2：00去見一個客戶，中間有半個小時的車程，而你就不能將時間排到下午1：30分才行動，至少應(yīng)該留出半個小時的空隙，一則防止路上有意外，二則提前到場等待客戶，給客戶體現(xiàn)出尊敬感。
3、工作表要隨身攜帶，隨時查看。你不可能每天都按照工作一絲不變地去工作，但至少工作表能夠讓你抓住主要的工作。
1、 早會培訓(xùn)學(xué)習(8：00—8：40)我們建議每個公司都舉行早會培訓(xùn)，把業(yè)務(wù)員和設(shè)計師集中在一起，如果部門較大，也可以單開業(yè)務(wù)部門的早會。早會每天安排一個主持人，一個講師，每人輪流做主持人和講師，大家創(chuàng)造一個內(nèi)部學(xué)習和培訓(xùn)、人人參與的平臺。早會時間不能開得過長，半個小時到40分鐘就行，內(nèi)容可以循環(huán)推進。2、 設(shè)計跟進(8：40—9：00)
3、 打電話(電話拜訪、電話跟進)(9：00—9：20)
與設(shè)計師溝通以后，業(yè)務(wù)員要對客戶進行電話拜訪或電話跟進，一般來說，到了九點以后，客戶也過了上班初的忙碌期了，打電話正是好時候。業(yè)務(wù)員最好在公司里打電話，一則方便電話記錄，創(chuàng)造更好的電話溝通環(huán)境，二則如果有客戶需要量房，也好及時與設(shè)計部取得聯(lián)系，客戶有新想法也可直接與設(shè)計師進行溝通。業(yè)務(wù)員要養(yǎng)成每天跟進客戶的習慣。
4、 到小區(qū)展開行動(9：30—17：00)
5、 回公司打電話 (17：00—18：00)
如果業(yè)務(wù)員搜集到了很多的客戶電話號碼，我建議下午早回公司，在公司給客戶打業(yè)務(wù)電話，這一段時間打電話的效果最理想。
6、 晚上要進行客戶分析;
7、 晚上要列出當天名單(客戶、人際關(guān)系)希望你每天都能在自己的名單上增加新的人員，將客戶信息和新結(jié)將近朋友的信息，完整地進行登記，每天增長的名單，就是你業(yè)績持續(xù)增長的法門。
店長月工作計劃篇五
多渠道獲取信息管理工作的基礎(chǔ)是獲取充分有效的信息只有掌握正確的信息才能作出正確的決策，而正確的信息必須經(jīng)由多渠道獲得并經(jīng)比較鑒別篩選。常聽說有新官上任先微服私訪，原因是經(jīng)正常渠道獲得的信息有時并不真實，所以店長要學(xué)會開拓信息來源渠道，不可偏聽偏信。對互有矛盾的經(jīng)紀人提供的關(guān)于對方的信息（俗稱“小報告”）要謹慎對待，對第三方提供的信息則須重視；對經(jīng)紀人反映的市場和客戶情況要謹慎，對客戶的信息反饋則須高度重視。
事實上，店長就是店內(nèi)的信息處理中心，店長的信息主要來自五個方面：經(jīng)紀人，客戶，市場，其他加盟店，公司；為獲取這些信息我們建議并推廣如下溝通渠道。
1、開會
（1）晨會
晨會可簡短一些，全體人員著制服在店面前接受店長指導(dǎo)，激勵，分派當天任務(wù)，總結(jié)昨天經(jīng)驗。建議全體人員高呼本店的質(zhì)量服務(wù)宣言（擲地有聲！），鮮明整齊的服裝和整齊劃一的形象既給了自己信心，也給了客戶信心。不要怕難為情，不要覺得這種方式老土，不要害怕喊口號，口號喊一千遍就是事實！
（2）夕會
建議每周至少組織兩次集中學(xué)習，每次時間不少于兩小時。集中學(xué)習的內(nèi)容為房地產(chǎn)銷售的核心課程，由店長主持，發(fā)動大家討論（全體參加，店長制定詳細的年度學(xué)習計劃）。每晚下班前組織至少半小時以上的總結(jié)例會，由店長對當天違紀現(xiàn)象進行批評，組織大家就具體案例問題進行討論，集思廣益。
（3）研討會
對新出臺的制度，業(yè)務(wù)方案，營銷工具，可立即組織大家討論學(xué)習，制定落實行動計劃。請注意：決策的參與程度越高，則群眾自覺執(zhí)行的力度和積極性越大。
2、觀察法
好的管理者必須是好的觀察者，店長須仔細觀察經(jīng)紀人業(yè)務(wù)操作的每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)（比如坐姿，接聽電話，拜訪客戶時的眼神等等），及時進行培訓(xùn)指導(dǎo)。
3、談話法
店長應(yīng)給自己規(guī)定一個任務(wù)——每周至少跟所有經(jīng)紀人正式單獨談話一次，這樣做一方面可體現(xiàn)對經(jīng)紀人的關(guān)心，一方面可獲取個人業(yè)務(wù)和店內(nèi)管理上的信息。店長可讓經(jīng)紀人自己描述其一天的工作內(nèi)容及每項內(nèi)容所用的時間（甚至包括與客戶交談的遣詞造句），據(jù)此判斷其工作的效率，服務(wù)的質(zhì)量，然后進行輔導(dǎo)。
4、客戶回訪
通過打回訪電話，質(zhì)量服務(wù)調(diào)查，組織客戶座談會等方式獲取客戶對店內(nèi)的意見和建議。
店長月工作計劃篇六
不管做什么事情，都必須要有計劃，沒有計劃去做事情，就會亂成一套，以下是“餐飲連鎖店店長工作計劃”，希望給大家?guī)韼椭?/p>
餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個有機協(xié)作的工作團隊，而作為這個團隊的帶頭人——店長，有著非常明確的使命和工作職責。
1.店長的使命：
(1)全面落實貫徹公司的營運規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績，提供良好的顧客服務(wù)。
(2)領(lǐng)導(dǎo)、布置門店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經(jīng)營企業(yè)的企業(yè)文化。
(3)最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而營造一個令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，最大可能地為企業(yè)的集體和長遠利益服務(wù)。
(1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念;
(2)完成公司下達的各項指標;
(3)制定門店的經(jīng)營計劃;
(4)督促各部門工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營計劃;
(5)組織員工進行教育培訓(xùn);
(7)監(jiān)督檢查門店的財務(wù)管理;
(8)監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績考核;
(9)執(zhí)行公司下達的促銷活動與促銷計劃;
(10)了解并掌握本店的銷售動態(tài)，及時調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;
(12)負責處理顧客的投訴與抱怨;
(13)處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;
3.店長的基本素質(zhì)要求：
(1)指導(dǎo)能力：能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠矚，使其人盡其才，提高業(yè)績的指導(dǎo)能力。
(2)培訓(xùn)的能力：按已有的規(guī)范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責、勝其任;同時還要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長的能力。
(3)資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力：信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強管理，提升業(yè)績的能力。
(4)組織領(lǐng)導(dǎo)能力：能有效、合理地組織下級，調(diào)動員工的積極性，共同完成總公司的既定目標。
(5)正確的判斷能力：對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題。
(6)專業(yè)技能：經(jīng)營餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿意的能力。
(7)企劃能力：能有計劃地組織人力、物力、財力，合理調(diào)配時間和利用空間，整合資源，提高效率。
(8)管理能力：不斷地找出隱患問題，加強管理，防患于未然，使分店整體運營結(jié)構(gòu)更趨合理。
(9)自我提高、自我完善的能力：不斷學(xué)習和更新專業(yè)知識，在餐飲企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時代的步伐和企業(yè)一起成長，不斷充實自己，完善自己的能力。
10)誠信的職業(yè)道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。
(11)榜樣和承擔責任的能力：領(lǐng)導(dǎo)是榜樣——;遇事要不推諉、劃清責任、勇于承擔。
1.布置當日工作任務(wù)
(1)每天中午開餐前組織員工例會，主要對前一天的工作情況進行總結(jié)，及時指出各部門工作中的不足，表揚典型的先進事例;布置當日的工作任務(wù)。
(2)傳達公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布對昨天一些事情的處理結(jié)果，并提醒各部門防范的具體措施。
2.檢查、督促各部門工作完成情況
(1)定期和不定期地檢查、督促各部門的工作完成情況(或當時的工作秩序情況)，并對典型的事例作詳細的記錄。
(2)及時提醒各部門何時應(yīng)完成哪些工作。
3.了解客人對菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評價
(1)及時了解客人對菜肴質(zhì)量的評價，并及時與行政總廚進行溝通和交流。
(2)及時了解客人對服務(wù)質(zhì)量的評價，并及時與餐廳經(jīng)理進行溝通和交流。
(3)督促行政總廚對廚房菜品進行創(chuàng)新，并組織相關(guān)人員進行評價和驗收，同時組織相關(guān)人員對服務(wù)人員進行創(chuàng)新菜品知識方面的培訓(xùn)工作。
4.總結(jié)當日工作情況并及時匯報
(1)總結(jié)當日的工作情況并及時向總公司相關(guān)人員進行匯報。
(2)主動與總公司相關(guān)人員進行聯(lián)系，詢問是否有新的工作精神，并作詳細的記錄。
5.根據(jù)本店的經(jīng)營管理情況向公司提出建設(shè)性的建議
(1)對公司的工作計劃提出自己詳細的意見。
(2)如果需要開展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M行改革，提出詳細的工作計劃書。
對店長的考核，主要是從“德、能、勤、績”四個方面進行。
1.“德”：具體包括門店店長的政治思想、個人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風，這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，因為連鎖化的特點，很多店長可能面臨要培養(yǎng)新的門店的店長的情況，這樣就要求店長能很好地做到言傳身教，將自己的工作經(jīng)驗和所知告訴新人，培養(yǎng)新人，為連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展做出一個店長應(yīng)盡的義務(wù)。
2.“能”：主要指人的能力，既包括知識能力和學(xué)識水平，又包括實際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如分店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對，以及在分店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻計獻策，提出有利于分店擴張和發(fā)展的方案和計劃等。
3.“勤”：反映出的是店長的工作態(tài)度，包括其工作的積極性、主動性、創(chuàng)造性及紀律性等各個方面。例如對連鎖餐飲企業(yè)來說，雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營行為，但是，因為餐飲企業(yè)是集生產(chǎn)、銷售、提供消費場所和服務(wù)為一體的行業(yè)，基于行業(yè)的特殊性，要求分店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新、變化，相應(yīng)的店長也應(yīng)當能在變化的市場中隨時把握商機，與時俱進，帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷售服務(wù)工作。
質(zhì)量，擴大分店對外的影響，是一個連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營任務(wù)和社會責任。連鎖分店在一定時期內(nèi)所實現(xiàn)的菜品銷售量或銷售額大小，一方面反映該餐飲連鎖分店經(jīng)營機制是否有效運行，另一方面也說明它求生存、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營前景的好壞。顯然，在商業(yè)利潤相近的條件下，各餐飲連鎖分店之間相比較如果要創(chuàng)造較好的利潤，就一定首先要創(chuàng)造較高的銷售額。因此，銷售目標包括銷售量目標和銷售額目標是連鎖分店最基本的經(jīng)營目標。
一般來說，門店經(jīng)營業(yè)績的考核可以從以下幾個方面進行：
1、營業(yè)額和利潤總額的同步增加;
2、門店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升;
3、原料、半成品庫存量和管理費用的降低;
4、采購成本的降低;
5、市場占有率的擴大;
6、菜品周轉(zhuǎn)加快，資金利用率提高;
7、企業(yè)知名度提高;
8、廣告效果顯著;
當然，店長的工作是繁重的，大至菜品規(guī)劃、庫存管理、成本控制，細至員工出勤、前廳和廚房的清潔，店長都必須身體力行、督促落實。店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有菜品生產(chǎn)和銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當掌握財務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。店長的職位要求決定了這是一個富于挑戰(zhàn)性的角色。可以毫不夸張地說，在這個崗位上成長起來的管理者，將有能力去面對各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因為，這個職位，將無疑地首先把你鑄造成一名精于管理的強者。
店長月工作計劃篇七
為加強對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的情況，特制定此計劃。
一、早班：按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時間不超出五分鐘)，后輪換。八點四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負責人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負責片區(qū)。
注意要點：因早班相對客流較少(除節(jié)假日外)，將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接：下午班店員點進店后，店長和副店長進行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進行貨品的交接，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。
三、下午班：下午接班后，主要注意四個問題，應(yīng)于店堂無人時逐次檢查。
銷售 燈光 衛(wèi)生 樣面
至晚七點整，開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
注意要點：下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
四、月末盤存：每月最后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給會計。
五、整店銷售：不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。
應(yīng)考慮怎樣把店內(nèi)團隊的氣氛帶動好，把工作環(huán)境如何調(diào)整到讓各位員工感覺舒適，如何讓能者上、庸者下。
應(yīng)考慮怎樣把*品牌做到地區(qū)文胸行業(yè)的第一品牌
應(yīng)怎樣把沒有品牌概念但有消費能力的潛力顧客充分挖掘出來
這是我們現(xiàn)在面臨的一些難題，希望我們共同努力
店長月工作計劃篇八
一、工作回顧
門店情況
現(xiàn)在店總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著，人員：整體素質(zhì)有了很大的提高，財務(wù)：賬目清晰，出入明確，透明化，規(guī)范化;事物：處理客情、退換貨品、與供應(yīng)商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見好。
完成的其他工作
(1)認真貫徹并完成上級領(lǐng)導(dǎo)的各項決定，對員工進行思想教育工作，每天都有例行交接會議，安排好大家所要做的事情。
(2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾，如有突發(fā)情況，要員工始終保持專業(yè)，因為我們的一言一行代表的并不是個人而是公司的整體形象。
(3)在加強理論學(xué)習的同時，注重更新知識結(jié)構(gòu)，努力做到在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。
二、工作中的不足及需要改進的地方
雖然有很大的進步但是仍然感到有不少不足之處：
1、經(jīng)驗不足溝通不夠我比較偏向直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的能力。
2、心思不夠細致缺乏創(chuàng)新
我對工作的態(tài)度較謹慎，養(yǎng)成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑒的習慣，本來這是件好事，但是卻會產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識。
以上列舉的不足之處，是我自我反思后認為自身在工作中存在的問題和需要改進之處，在以后的工作中我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。
三、工作計劃
1.了解員工
2.對現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解
3.完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議
4.對員工的責任明確工作分配到位
5.讓員工了解我尊重我不是怕我
6.了解消費群體和顧客溝通人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正，不吝賜教。
店長月工作計劃篇九
1.負責店面日常店
面管理工作及運營管理，（人員考勤、行為、早夕會、店面衛(wèi)生、服務(wù)流程分工等管理工作）
2.負責監(jiān)督出品的質(zhì)量和速度，確保顧客滿意
4.人員培訓(xùn)（完成店面員工心態(tài)、專業(yè)技能的學(xué)習成長工作每月不低于8小時的培訓(xùn)，）
5.店面服務(wù)現(xiàn)場管理（開餐時間，及時巡臺，第一時間處理突發(fā)事件，監(jiān)督并落實各級服務(wù)人員按標準開展服務(wù)工作等，按要求做好當日巡臺報告，）
7.組織每日總結(jié)會。并做好記錄。分析存在問題。落實責任人。
8.每月至少上交一個以上營銷方案。
9.每月組織對源材料采購進行詢價。對周邊群體進行市調(diào)
10.完成每月營業(yè)目標任務(wù)。認真做好數(shù)據(jù)分析
11.每月毛利達到公司核算目標
1.嚴格準時上下班
考勤制度，并指紋記錄上下班時間
2.休假提前一天向人事部提出休假申請。同意后方可休假
3.上級安排任務(wù)指
標按時保量完成
4.做好門店標桿。
凡是起好帶頭作用。
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