醫(yī)院食堂工作計劃和總結(jié) 醫(yī)院員工食堂的工作計劃

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醫(yī)院食堂工作計劃和總結(jié) 醫(yī)院員工食堂的工作計劃
時間:2023-09-09 01:42:31     小編:念青松

計劃是指為了實現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列有條理的行動步驟。通過制定計劃,我們可以更加有條理地進(jìn)行工作和生活,提高效率和質(zhì)量。以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

醫(yī)院食堂工作計劃和總結(jié) 醫(yī)院員工食堂的工作計劃篇一

為有效開展創(chuàng)建自治區(qū)衛(wèi)生廳關(guān)于開展全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作,貫徹落實《^v^食品安全法》,加強(qiáng)自治區(qū)機(jī)關(guān)食堂食品安全管理,增強(qiáng)干部職工健康素質(zhì),特制定本工作計劃。

1、建立創(chuàng)建健康食堂活動辦事機(jī)構(gòu),由一名主管食堂的領(lǐng)導(dǎo)抓創(chuàng)建健康食堂工作的落實。有創(chuàng)建健康食堂的工作計劃。

2、各項管理制度完備,開展創(chuàng)建健康食堂活動的檢查記錄等書面材料、活動照片齊全,工作檔案規(guī)范。

3、配備食品安全管理員,定期組織從業(yè)人員參加職業(yè)技能培訓(xùn)。

4、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等齊全有效。

5、突發(fā)食品中毒事件應(yīng)急預(yù)案完備,當(dāng)年無重大食品安全事故。

2、清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉菜池標(biāo)識明確、消毒設(shè)備標(biāo)識清楚、效果可靠。

3、天花板、排氣罩無煙垢;墻皮和油漆無脫落無油污。

4、配備食品專用留樣冷藏柜,溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。

5、垃圾、泔水容器密閉完好,餐余垃圾實施分類處理(可回收和不可回收)。

6、粗加工間、進(jìn)貨、存菜間獨(dú)立設(shè)置;磁卡售飯,不直接接觸錢款。

7、冷葷間“五?!甭鋵?,設(shè)專用更衣室、洗手設(shè)施,冷葷食品窗口傳菜,消毒燈安裝到位,冷葷間有門簾或幕布,設(shè)獨(dú)立空調(diào)。

8、工具、用具、餐飲具材料符合國家標(biāo)準(zhǔn),儲存食品冰箱生熟分置,直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝,禁用有色塑料容器。

1、食品加工流程做到生進(jìn)熟出一條龍,確?!八倪^關(guān)”(一洗、二刷、三沖、四消毒)。

2、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離存放;生熟工用具、容器、冰箱要分開使用。

3、食品原料新鮮,存放分類分架,離墻隔地,防塵防蠅。

4、配菜與出菜盤專用,標(biāo)志明顯;刀具無銹,蓋布潔凈,正反標(biāo)志清晰。

5、使用公用餐、茶具及盛放直接入口食品的容器,采用物理或化學(xué)方法洗凈、消毒,達(dá)到光、潔、澀、干,密閉存放。

6、工用具保持清潔、定位存放,菜墩立式存放;藥品、蒼蠅拍按規(guī)定位置存放。

7、廢棄物、垃圾及時清運(yùn)、日產(chǎn)日清,盛放垃圾容器清潔、美觀,定期消毒。

8、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅清潔無油污,無灰塵,無雜物,干凈整齊;個人物品集中擺放。

9、加工食品燒熟煮透,隔夜隔頓或外購熟食品須重新加熱。食用食品的中心溫度不低于60℃(使用專用食品溫度計測量)。

1、與供應(yīng)商簽定食品安全責(zé)任書;食品入庫前實行安全質(zhì)量驗收,大宗食品檢驗三證(衛(wèi)生證、化驗證、合格證),購貨合同、發(fā)票齊全,確保進(jìn)貨食品及原材料100%可追溯。

2、主副食庫管理由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格登記,每種主副食原材料、調(diào)料進(jìn)貨登記齊全。

3、庫房分類存放食品原料,先進(jìn)先出,專室專用,無個人物品。食品儲藏做到分類分架,離墻隔地,無病媒生物污染。

4、運(yùn)輸食品、裝卸食品時的包裝、容器和工具無污染,食品原料去掉外包裝進(jìn)操作間,雞蛋進(jìn)操作間倒箱。

5、建立食品留樣制度,留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴,每份不少于100克,有標(biāo)簽標(biāo)明菜名,在規(guī)定位置冷藏存放24小時。

1、病媒生物防制合格率100%,無蚊蟲滋生現(xiàn)象,染鼠、蠅、蟑率3%以下。

2、消毒、監(jiān)測報告和消殺記錄齊全;委托a或b級資質(zhì)專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行病媒生物消殺和清洗消毒中央空調(diào)通風(fēng)管道。

3、食堂內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等無破損;各類管道設(shè)施安裝防鼠裝置。設(shè)置的鼠盒、毒餌新鮮有效;防蠅簾、防蠅燈完好有效。

醫(yī)院食堂工作計劃和總結(jié) 醫(yī)院員工食堂的工作計劃篇二

以黨的“_”精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,幼兒歡心。

二、工作設(shè)想

(一)完善各類制度

1、加強(qiáng)對職工的考核,將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎勤,樹立正面典型,弘揚(yáng)正氣。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時,杜絕遲到早退現(xiàn)象

3、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實行全面監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。

4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化

(二)提高職工整體素質(zhì)

(三)革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作

2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到“一天一消毒”,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。

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醫(yī)院食堂工作計劃和總結(jié) 醫(yī)院員工食堂的工作計劃篇三

1、食堂經(jīng)營者全面負(fù)責(zé)食堂管理工作,供應(yīng)全院職工和住院病人的飲食,虛心聽取群眾意見,不斷提高烹飪技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量。

2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,食品足稱,平等待人。

3、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法要求,注重食堂衛(wèi)生流程,做好衛(wèi)生工作。禁止供應(yīng)霉?fàn)€變質(zhì)的食物,嚴(yán)格執(zhí)行成品與半成品相隔離、生食與熟食、食品與雜物相隔離、天然冰與食物相隔離,用具使用后應(yīng)洗凈消毒,嚴(yán)防傳染病的傳播和食物中毒。

4、按營養(yǎng)護(hù)士和病區(qū)的需求,保質(zhì)保量制作各種特殊飲食,堅持做好訂餐和送餐工作,為病人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

5、做好食堂從業(yè)人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽。每年進(jìn)行一次健康體檢,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。

6、搞好環(huán)境衛(wèi)生,保持整潔,嚴(yán)防四害,做到分工負(fù)責(zé)。

7、注意節(jié)約糧、煤、水、電、氣,注重生產(chǎn)安全防范。。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故發(fā)生;食堂工作人員下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。

8、加強(qiáng)內(nèi)部管理,團(tuán)結(jié)協(xié)作,嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度,圓滿完成各項工作任務(wù)。

醫(yī)院食堂工作計劃和總結(jié) 醫(yī)院員工食堂的工作計劃篇四

為了貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,切實做好防止重特大惡性事故發(fā)生,確保我院正常工作秩序,根據(jù)《_安全生產(chǎn)法》和市衛(wèi)生局安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書要求,特制定本計劃。

一、工作目標(biāo)

年度安全生產(chǎn)工作以消防安全、醫(yī)療安全和公共衛(wèi)生安全為重點(diǎn),以安全無事故為目標(biāo),切實加強(qiáng)院科二級管理,進(jìn)一步完善安全工作長效機(jī)制,力爭完成市衛(wèi)生局下達(dá)的安全生產(chǎn)責(zé)任書目標(biāo)管理的各項任務(wù),確保就診患者和醫(yī)院職工的人身和財產(chǎn)安全。

二、具體措施

(一)、領(lǐng)導(dǎo)重視

根據(jù)上級要求和醫(yī)院實際,及時調(diào)整醫(yī)院安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。將安全生產(chǎn)工作納入醫(yī)院綜合目標(biāo)考核內(nèi)容,列入班子議事日程。健全安全生產(chǎn)工作責(zé)任制,明確法人為第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)為第二責(zé)任人具體抓,各科室主任為科室第一責(zé)任人。層層鑒定安全生產(chǎn)責(zé)任書。定期組織召開安全工作分析會議,研究醫(yī)院安全生產(chǎn)工作開展情況。定期開展安全檢查,針對發(fā)現(xiàn)的問題,及時進(jìn)行了整改。

(二)、健全制度,重抓落實

1、將安全工作具體責(zé)任落實到科、到人,重點(diǎn)做好規(guī)范操作,規(guī)范服務(wù)工作,定期進(jìn)行檢查考核。

2、著重加強(qiáng)對藥局、化驗室有毒藥品與試劑的平時檢查,督定加鎖、2個人保管。加強(qiáng)對收費(fèi)、財務(wù)的現(xiàn)金進(jìn)行檢查,現(xiàn)金要求不留辦公室過夜,中午注意安全保管,下班前存入銀行。

3、加強(qiáng)醫(yī)療儀器壓力溶器的使用管理,要求規(guī)范操作,有不安全苗頭及時報告。

4、加強(qiáng)防火、防盜工作。今年對各樓層的滅火器進(jìn)行重新灌裝,在通道上設(shè)立明顯標(biāo)志,開展一次全院職工的消防演練。

5、加強(qiáng)保安、總值班人員的巡邏,做好防盜、防火工作,及時發(fā)現(xiàn)排除安全隱患。

(三)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。

醫(yī)院要把“安全意識淡薄”作為一項重要安全隱患來抓,廣泛宣傳以“安全發(fā)展”為核心的安全生產(chǎn)科學(xué)理念,加大宣傳教育力度,在單位顯目位置懸掛、張貼安全生產(chǎn)宣傳橫幅、標(biāo)語,積極組織開展安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、政策和基礎(chǔ)知識的安全員培訓(xùn),做到人人過關(guān),形成“人人知曉、人人重視、人人參與、時刻防范”的安全生產(chǎn)工作局面。要扎實開展“安全生產(chǎn)月”宣傳教育活動,每年開展2次以上安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,開展1次以上安全生產(chǎn)演練,尤其重視對新入崗職工、臨時工及合同工的培訓(xùn)教育,并建立培訓(xùn)檔案。

(四)扎實做好各項安全生產(chǎn)工作。

1、加強(qiáng)對醫(yī)療檢查、治療儀器設(shè)備,氧氣瓶、高壓氧艙、消毒壓力鍋等壓力容器、壓力管道,配電室、電梯等水、電、氣設(shè)備,易燃易爆、劇毒化學(xué)物品、放射源、毒麻藥品、生物制品等的安全管理,認(rèn)真落實崗位責(zé)任制,操作人員持證上崗,嚴(yán)格執(zhí)行保管、使用、登記、檢查、維護(hù)等各項規(guī)定,及時排查各類事故隱患。

2、加強(qiáng)消防安全管理。各科室要特別重視消防安全生產(chǎn)工作,認(rèn)真貫徹落實《_消防法》,健全和完善消防安全管理制度,對全體干部職工進(jìn)行消防安全知識、消防器材知識的培訓(xùn),保持消防通道暢通,配備相應(yīng)數(shù)量的消防器材、安全設(shè)施、安全標(biāo)志并做好檢查維護(hù)工作。

3、加強(qiáng)辦公樓、門診樓、住院樓、醫(yī)技樓等辦公用房及職工宿舍等房屋設(shè)施、建筑工地的安全管理,及時排查各類事故隱患。

4、加強(qiáng)車輛的安全管理。要健全和完善車輛內(nèi)控管理制度,加強(qiáng)公務(wù)車、救護(hù)車的安全管理,加強(qiáng)對駕駛員的安全教育,確保用車安全。

5、加強(qiáng)醫(yī)療安全管理。全面落實首診負(fù)責(zé)制度、三級醫(yī)師查房制度、分級護(hù)理制度、疑難病例討論制度、會診制度、危重患者搶救制度等十四項醫(yī)院管理核心制度,加強(qiáng)醫(yī)療質(zhì)量監(jiān)督管理,落實責(zé)任事故追究,確保醫(yī)療衛(wèi)生質(zhì)量和醫(yī)療安全。繼續(xù)加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)職業(yè)行為管理,嚴(yán)格審核醫(yī)療機(jī)構(gòu)的診療科目、診療條件及其從業(yè)人員資格,嚴(yán)把醫(yī)師、護(hù)士準(zhǔn)入關(guān),取締非法行醫(yī)。

6、加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)安全管理。進(jìn)一步加強(qiáng)我院食堂衛(wèi)生監(jiān)管力度,對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行定期檢查,食堂工作人員進(jìn)行半年健康體檢制度,體檢合格后方能持證上崗,有效預(yù)防和控制食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。

7、加強(qiáng)衛(wèi)生應(yīng)急和醫(yī)療救援工作。健全完善各類衛(wèi)生應(yīng)急和醫(yī)療救援預(yù)案,健全完善應(yīng)急救援組織,落實應(yīng)急救援人員,配置應(yīng)急救援器材和裝備,保證應(yīng)急救援啟動所必須的人力、物力和經(jīng)費(fèi),適時組織開展衛(wèi)生應(yīng)急演練,不斷提高衛(wèi)生應(yīng)急處置能力。積極協(xié)助政府和有關(guān)部門對各類突發(fā)安全事故進(jìn)行緊急醫(yī)療救援,防范和降低人員傷亡。

8、深入開展醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),進(jìn)一步規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)行為,強(qiáng)化安全基礎(chǔ)管理。

9、積極應(yīng)對安全生產(chǎn)事故。發(fā)生安全生產(chǎn)事故,相關(guān)單位要按照有關(guān)規(guī)定及時如實報告事故情況,并迅速組織開展救援、調(diào)查及善后處理工作,杜絕瞞報和遲報現(xiàn)象。

(五)落實檢查考評制度。

我院安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期的組織安全生產(chǎn)檢查或抽查,并對結(jié)果進(jìn)行通報。繼續(xù)實行安全生產(chǎn)評先評優(yōu)一票否決,對因管理松懈、責(zé)任制落實不到位導(dǎo)致發(fā)生安全生產(chǎn)事故的,依法追究責(zé)任人及單位領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

醫(yī)院食堂工作計劃和總結(jié) 醫(yī)院員工食堂的工作計劃篇五

臨床營養(yǎng)科2013年工作總結(jié)2014年工作計劃

臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分,在疾病診療中發(fā)

今年共進(jìn)行營養(yǎng)會診10余次,配制腸內(nèi)營養(yǎng)制劑5人10余次,會診后定出營養(yǎng)方案,實施后進(jìn)行評估跟進(jìn),均取得較好效果。營養(yǎng)宣教工作僅對個別科主任和管床醫(yī)師進(jìn)行,發(fā)現(xiàn)對個別病人及家屬進(jìn)行宣教所獲得效果欠佳。總結(jié)今年的工作經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)科功能還有很遠(yuǎn)的距離,比如項目開展有限、營養(yǎng)會診的治療數(shù)目有限,營養(yǎng)治療質(zhì)量還有待進(jìn)一步評估。營養(yǎng)宣教開展力度不夠。營養(yǎng)食堂可供選擇品種不豐富等。

神經(jīng)外科、腎病科等開展?fàn)I養(yǎng)篩查、評估和腸內(nèi)營養(yǎng)治療服務(wù)。

養(yǎng)知識宣教工作。請外院教授、講師對本院醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行宣教、培訓(xùn)。

完善制度。使之更加符合三甲醫(yī)院的審核標(biāo)準(zhǔn)。

對臨床營養(yǎng)工作投入,充分發(fā)揮臨床營養(yǎng)治療在疾病治療當(dāng)中的作用,總結(jié)經(jīng)驗,按照臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制評價標(biāo)準(zhǔn)不斷改進(jìn)。

一 、在政治上能積極響應(yīng)院黨委號召傳達(dá)周會精神,認(rèn)真執(zhí)行完成科室布置的各項工作和任務(wù),不斷加強(qiáng)對職工各方面的思想和素質(zhì)教育,樹立后勤服務(wù)意識加強(qiáng)職工的凝聚力,堅決維護(hù)民族大團(tuán)結(jié),同志之間真正做到了互相幫助互相關(guān)心互相團(tuán)結(jié)。全年沒有出現(xiàn)民族糾紛事件,大家認(rèn)真、安全、無事故的做好每項工作。

二 、全年就餐人數(shù)大概無萬人左右,其中包括本院職工就餐人數(shù)達(dá)萬人左右,住院病人就餐人數(shù)達(dá)萬左右。

為了降低開支,可是工作人員加班加點(diǎn)維修了攪菜機(jī)、壓面機(jī)、攪蛋機(jī)、送飯車、蒸箱,自做了貨架、案板、切菜墩等廚具,節(jié)約了開支,降低了成本。

六 、為提高服務(wù)質(zhì)量增加服務(wù)意識,我們牢固樹立對病人的服務(wù)理念“一切為病人服務(wù),對待病人像對待親人一樣,服務(wù)熱情、細(xì)致、周到。”送飯訂飯到床頭、微笑服務(wù),加強(qiáng)職工以院興我興、院衰我恥的意識,不斷提高職工的凝聚力和綜合素質(zhì)。 七 、為提高飯菜質(zhì)量,食堂采取了請進(jìn)來、送出去的培訓(xùn)方法,對每個廚師進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn),不斷提高廚師的烹調(diào)水平并挖掘個人潛力,讓每個廚師獻(xiàn)計獻(xiàn)策拿出自己的特色菜,并給與獎勵。這樣做更多更好的增加了花色品種,并從各個方面入手勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)、降低陳本、節(jié)資增效、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、保證提高飯菜質(zhì)量,贏得了廣大職工和患者的好評。 八 、和前期相比食堂今年改變了經(jīng)營模式,從質(zhì)量管理到服務(wù)理念再到經(jīng)營范圍都比前期有很大的改善和提高,同比去年盈虧率在%左右比去年增加了3%,為醫(yī)院節(jié)省了經(jīng)濟(jì)開支,創(chuàng)造了利潤。

本年在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和職工的努力下,食堂順利的完成了本年的各項工作,在今后的工作中聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,更好地完成各項工作和任務(wù),搞好飲食的供應(yīng)工作,滿足職工和病人的需求,為醫(yī)院多做貢獻(xiàn)。

我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié);教育員工牢固樹立服務(wù)意識,進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念,使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食,廚師之間相互交流,相互學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過學(xué)習(xí),使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn),形成了良好的工作氛圍。

衛(wèi)生安全工作,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保,用餐人員的飲食安全,保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫驗收關(guān),食品存放儲存關(guān),同時讓食堂所有員工大家參與,全員監(jiān)督。在食品采購中,我們經(jīng)常去市場作調(diào)查,了解物品的質(zhì)量、市場價格,避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨,不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?,我們每天進(jìn)行排查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,即時食堂處理不了的,也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此,食堂工作無一例安全隱患發(fā)生,就餐秩序穩(wěn)定。

為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心,我們用心制訂每日食譜,根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好,對菜譜不斷改進(jìn),從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配,從食品的味道、顏色上下功夫,保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣,讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外,我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。 總之,食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績,但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā),不斷改進(jìn)就餐食譜,搞好營養(yǎng)搭配,推出新菜。同時,還要改進(jìn)工作方法,關(guān)心員工,做到使就餐人員高興而來,滿意而去。

機(jī)關(guān)食堂

二〇一二年六月二十五日

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