產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)

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產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)篇一

1、保證按無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色（有機(jī)）食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。

2、堅(jiān)決杜絕使用禁止的獸藥、抗生素和食品添加劑等。嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，安全使用飼料獸藥，保證絕不使用“瘦肉精”、“氯霉素”、“蛋白精”、萊克多巴胺等違禁藥品。

3、保證出售前開(kāi)展質(zhì)量安全檢測(cè)工作，符合質(zhì)量要求的畜禽產(chǎn)品準(zhǔn)予出售，確保不合格畜禽產(chǎn)品不流入市場(chǎng)。

4、一定健全畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售檔案，且按要求保存好檔案；一定對(duì)不合格的畜禽產(chǎn)品實(shí)行召回制度。

5、依法接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作人員的監(jiān)督管理，接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)所作的決定。

6、因畜禽產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題對(duì)社會(huì)造成的不良后果，依法承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

承諾人（單位）簽名：

年月日

產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)篇二

為給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全的農(nóng)產(chǎn)品，并致力于不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，我們將嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，認(rèn)真履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任，依法依規(guī)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)和社會(huì)的監(jiān)督。

為此，我們向社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門(mén)鄭重承諾：

一、嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)的要求，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。認(rèn)真實(shí)施國(guó)家相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格產(chǎn)地環(huán)境管理，自覺(jué)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境。

不斷強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中使用農(nóng)獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量管控，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理或進(jìn)貨檢查驗(yàn)收管理，依法做好農(nóng)產(chǎn)品的包裝和標(biāo)識(shí)，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、保證在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中不使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，包括保鮮劑、防腐劑和添加劑。不經(jīng)營(yíng)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。

三、主動(dòng)接受質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測(cè)，積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，對(duì)存在質(zhì)量安全問(wèn)題的產(chǎn)品，主動(dòng)召回銷(xiāo)毀，并依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

四、積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，不斷加大科技投入，探索研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理，自覺(jué)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

五、自覺(jué)接受消費(fèi)者、社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督，及時(shí)改進(jìn)有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的措施。

承諾單位： 負(fù)責(zé)人：

年 月 日

1、保證蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中使用的投入品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決杜絕國(guó)家明令禁止的甲胺磷、甲基對(duì)硫磷(甲基1605)、對(duì)硫磷(1605)、久效磷、磷銨等5種高毒、高殘留農(nóng)藥及其它明令禁止的化學(xué)物質(zhì)的使用。

2、選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期。

3、按照平衡施肥的原則，以有機(jī)肥為主，重施基肥，少施、早施追肥。對(duì)于一次性收貨的葉菜類(lèi)蔬菜，保證在收獲前20天禁止施用化學(xué)氮肥。

4、保證在食用菌生產(chǎn)中只使用已登記的40%噻菌靈可濕性粉劑、4.3%高氟氯氰·加阿維乳油等農(nóng)藥，杜絕在食用菌采后保鮮中使用護(hù)色劑、熒光增白劑等違禁添加劑。

5、建立蔬菜安全生產(chǎn)記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄蔬菜各生育期農(nóng)業(yè)投入品的名稱(chēng)、用量和日期等。

6、確保蔬菜合格上市交易。

承諾人(單位)簽字：

年 月 日

1、保證按農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的要求，規(guī)范生產(chǎn)行為，保證在種植過(guò)程中開(kāi)展質(zhì)量安全檢查工作。嚴(yán)格質(zhì)量安全管理制度，符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品才予出售，確保不合格的`產(chǎn)品不流入市場(chǎng)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品的使用規(guī)定，不超劑量使用投入品，堅(jiān)決不適用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥和有毒有害物質(zhì)。

3、建立完整的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄，按要求健全和保存好種植生產(chǎn)檔案。

4、依法接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管人員的監(jiān)督管理，接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)所做的決定。

5、自覺(jué)接受上級(jí)部門(mén)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行抽檢，積極配合抽樣工作，提供樣品來(lái)源等準(zhǔn)確信息，認(rèn)真履行相關(guān)法定職責(zé)。

6、因生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題而對(duì)社會(huì)造成不良后果的，本篇文章來(lái)自資料管理下載。依法承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

7、嚴(yán)格按照國(guó)家食安委等九部委《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》的規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)。

8、本單位法定代表人或負(fù)責(zé)人為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人。

20xx年x月x日

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人鴻運(yùn)國(guó)際鴻運(yùn)國(guó)際息空間分開(kāi);

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;

1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定，合理布局;

4、容器、工具和設(shè)備與個(gè)人鴻運(yùn)國(guó)際鴻運(yùn)國(guó)際息用品嚴(yán)格分開(kāi)。

四、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)查驗(yàn)供貨者的農(nóng)產(chǎn)品合格的證明文件，并如實(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。

五、所經(jīng)營(yíng)的下列農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定的要求。

1、蔬菜(含食用菌)、水果類(lèi)——有機(jī)磷類(lèi)、氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥殘留，重金屬含量符合質(zhì)量安全要求。

2、畜禽類(lèi)——不含瘦肉精、萊克多巴胺及激素類(lèi)。

3、水產(chǎn)類(lèi)——甲醛、氯霉素及重金屬含量不超標(biāo)。

六、實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度

1、創(chuàng)造條件設(shè)立檢測(cè)室，配備配備符合檢測(cè)要求的速測(cè)儀器和專(zhuān)職的檢測(cè)人員，適時(shí)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。

2、對(duì)獲得國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(產(chǎn)地)、綠色食品、有機(jī)食品的食用農(nóng)產(chǎn)品，憑認(rèn)證證書(shū)和專(zhuān)用標(biāo)志直接進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售;國(guó)外入境上市農(nóng)產(chǎn)品憑入境檢驗(yàn)檢疫證書(shū)入市銷(xiāo)售。

3、對(duì)行業(yè)行政主管部門(mén)認(rèn)定的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品和實(shí)行定點(diǎn)屠宰并取得檢疫合格證的畜產(chǎn)品，實(shí)行索證抽檢。

憑農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)、近期產(chǎn)品檢測(cè)合格證明和畜產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰印章、檢疫合格證可以直接進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售;無(wú)近期產(chǎn)品檢測(cè)合格證明的，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢，合格后方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

4、對(duì)來(lái)源于非認(rèn)證基地的農(nóng)產(chǎn)品并且未取得任何認(rèn)證的產(chǎn)品，實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，由市場(chǎng)開(kāi)辦者進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)合格后，進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

5、不盜用、偽造使用無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)示，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明。

七、實(shí)行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度

對(duì)檢測(cè)不合格的農(nóng)產(chǎn)品，禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，進(jìn)行退市、無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，并向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)顯著位置設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行公示。公示內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、質(zhì)量安全狀況等信息。

九、實(shí)行標(biāo)識(shí)管理制度

制作不同標(biāo)識(shí)牌，掛牌銷(xiāo)售，推行產(chǎn)品分級(jí)包裝和產(chǎn)地標(biāo)識(shí)管理。標(biāo)識(shí)牌要注明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容。

十、銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。

十一、以上承諾如有違反，自愿接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理部門(mén)依照法律法規(guī)給予的處罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

年 月 日

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根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理?xiàng)l例》《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《湖北省動(dòng)物防疫條例》《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為切實(shí)加強(qiáng)我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品安全，維護(hù)公共衛(wèi)生食品安全，明確職責(zé)，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)。

一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任：

1、依法對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù)、小區(qū))進(jìn)行畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，督促養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù)、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案。

2、做好檢疫工作，嚴(yán)把動(dòng)物進(jìn)出檢疫關(guān)口。

3、監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù)、小區(qū))對(duì)病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。

4、對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù)、小區(qū))組織開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作。

二、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))主的責(zé)任：

1、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù)、小區(qū))必須接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，并配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測(cè)。

2、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，必須符合動(dòng)物防疫條件并取得動(dòng)物防疫條件合格證。

3、若需購(gòu)買(mǎi)或引進(jìn)畜禽，必須到無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)購(gòu)買(mǎi)和引進(jìn)，并按規(guī)定申報(bào)檢疫。出售畜禽前1天、購(gòu)進(jìn)畜禽后3天內(nèi)向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢。

4、必須有健全的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。

5、同時(shí)具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無(wú)害化處理設(shè)施。

7、按規(guī)定和要求進(jìn)行動(dòng)物防疫，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所、進(jìn)行徹底消毒。

8、不得出售病死畜禽，對(duì)不明原因死亡的畜禽，必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并對(duì)病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。

9、自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，否則，自愿接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的依法處理，并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。

本責(zé)任書(shū)一式三份，監(jiān)管單位和動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù)、小區(qū))各一份，一份交區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。

監(jiān)管單位： 代表簽字：

動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)： 代表簽字：

年 月 日

產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)篇四

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔；

1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定，合理布局；

4、容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。

四、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)查驗(yàn)供貨者的農(nóng)產(chǎn)品合格的證明文件，并如實(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。

1、蔬菜（含食用菌）、水果類(lèi)——有機(jī)磷類(lèi)、氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥殘留，重金屬含量符合質(zhì)量安全要求。

2、畜禽類(lèi)——不含瘦肉精、萊克多巴胺及激素類(lèi)。

3、水產(chǎn)類(lèi)——甲醛、氯霉素及重金屬含量不超標(biāo)。

六、實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度

1、創(chuàng)造條件設(shè)立檢測(cè)室，配備配備符合檢測(cè)要求的速測(cè)儀器和專(zhuān)職的檢測(cè)人員，適時(shí)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。

2、對(duì)獲得國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（產(chǎn)地）、綠色食品、有機(jī)食品的食用農(nóng)產(chǎn)品，憑認(rèn)證證書(shū)和專(zhuān)用標(biāo)志直接進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售；國(guó)外入境上市農(nóng)產(chǎn)品憑入境檢驗(yàn)檢疫證書(shū)入市銷(xiāo)售。

3、對(duì)行業(yè)行政主管部門(mén)認(rèn)定的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品和實(shí)行定點(diǎn)屠宰并取得檢疫合格證的畜產(chǎn)品，實(shí)行索證抽檢。憑農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)、近期產(chǎn)品檢測(cè)合格證明和畜產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰印章、檢疫合格證可以直接進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售；無(wú)近期產(chǎn)品檢測(cè)合格證明的，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢，合格后方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

4、對(duì)來(lái)源于非認(rèn)證基地的農(nóng)產(chǎn)品并且未取得任何認(rèn)證的產(chǎn)品，實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，由市場(chǎng)開(kāi)辦者進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)合格后，進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

5、不盜用、偽造使用無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)示，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明。

七、實(shí)行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度

對(duì)檢測(cè)不合格的農(nóng)產(chǎn)品，禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，進(jìn)行退市、無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，并向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)顯著位置設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行公示。公示內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、質(zhì)量安全狀況等信息。

九、實(shí)行標(biāo)識(shí)管理制度

制作不同標(biāo)識(shí)牌，掛牌銷(xiāo)售，推行產(chǎn)品分級(jí)包裝和產(chǎn)地標(biāo)識(shí)管理。標(biāo)識(shí)牌要注明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容。

十、銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的`賠償金。自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。

十一、以上承諾如有違反，自愿接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理部門(mén)依照法律法規(guī)給予的處罰。

xxx

xxxx年xx月xx日

產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)篇五

4、建立果樹(shù)果產(chǎn)品安全生產(chǎn)記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄果樹(shù)各生育期農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)品的名稱(chēng)、用量和日期等。

5、如不按照上述承諾操作而發(fā)生食物中毒事件，造成后果由本人（單位）承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。

承諾人（單位）：

20xx年月日

產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)篇六

2018

年，是貫徹黨的十九大精神的開(kāi)局之年，要堅(jiān)決貫徹中央農(nóng)村工作會(huì)議、全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議及中央

1

號(hào)文件精神，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，緊緊圍繞

“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”這個(gè)主題，制定和實(shí)施國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃，堅(jiān)持質(zhì)量第一，大力推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)。全年重點(diǎn)工作安排如下。

全力配合做好質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃編制工作，明確總體思路、目標(biāo)任務(wù)、推進(jìn)路徑、責(zé)任分工，建立健全質(zhì)量興農(nóng)評(píng)價(jià)體系、政策體系、工作體系和考核體系。深入落實(shí)農(nóng)業(yè)部關(guān)于

“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”工作的部署，著力推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)八大行動(dòng)。

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)推廣和使用指導(dǎo)，大力宣傳培訓(xùn)農(nóng)獸藥、肥料、飼料和飼料添加劑使用規(guī)范，督促生產(chǎn)者嚴(yán)格落實(shí)間隔期休藥期規(guī)定。加快推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體按標(biāo)生產(chǎn)，建立生產(chǎn)記錄臺(tái)帳。啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制體系（

gap

、

haccp

等）生產(chǎn)基地創(chuàng)建示范工程。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合指數(shù)評(píng)價(jià)。將是否按標(biāo)生產(chǎn)作為政策支持的重要條件。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、

“菜籃子”大縣、規(guī)模種養(yǎng)基地、新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)率先推行全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。鼓勵(lì)開(kāi)展綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地建設(shè)。把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平作為高標(biāo)準(zhǔn)糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)和國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建和認(rèn)定的重要指標(biāo)，在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)集中打造一批生態(tài)良好、技術(shù)成熟、按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)的綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，使之發(fā)展成為優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品供給的示范窗口。

充分發(fā)揮科研院校和專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)作用，落實(shí)《農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展技術(shù)體系規(guī)劃（

2018—2030

年）》，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全急需的關(guān)鍵技術(shù)、前沿引領(lǐng)技術(shù)研發(fā)。在產(chǎn)地污染修復(fù)治理、綠色防控、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)功能品質(zhì)評(píng)價(jià)、質(zhì)量追溯、智慧監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)等技術(shù)和設(shè)備方面加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，加大高效低毒經(jīng)濟(jì)的替代農(nóng)藥、獸藥研發(fā)力度，大力推廣綠色安全生產(chǎn)技術(shù)和模式。開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品減量化施用對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響研究評(píng)價(jià)，實(shí)施減化肥、減農(nóng)藥、減獸用抗菌藥等農(nóng)業(yè)投入品減量化（包括免用）質(zhì)量安全生產(chǎn)示范基地創(chuàng)建。開(kāi)展安全優(yōu)質(zhì)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)投入品新品種新技術(shù)評(píng)價(jià)、展覽展示與示范推廣工作，開(kāi)展全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工及防腐保鮮科學(xué)研究、質(zhì)量評(píng)價(jià)、展覽展示與示范推廣。推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心加強(qiáng)質(zhì)量安全技術(shù)的集成、示范和推廣。推動(dòng)

“健康中國(guó)2030”“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”實(shí)施。積極開(kāi)展國(guó)際食品法典和官方評(píng)議工作。修改農(nóng)業(yè)部官方評(píng)議工作方案，制定農(nóng)業(yè)部官方評(píng)議管理辦法，積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，逐步增加我國(guó)在國(guó)際舞臺(tái)上的話語(yǔ)權(quán)。

二、堅(jiān)持

“管出來(lái)”，著力加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，牢固樹(shù)立

“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是業(yè)績(jī)，解決問(wèn)題是政績(jī)”的觀念，圍繞薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域，依法監(jiān)管、全程監(jiān)管，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)非法添加、違禁使用、制假售假、私屠濫宰等突出問(wèn)題，繼續(xù)開(kāi)展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、

“瘦肉精”、私屠濫宰、水產(chǎn)品“三魚(yú)兩藥”、生鮮乳違禁物質(zhì)等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。實(shí)施“問(wèn)題鏈”管理，建立暗查暗訪制度，積極查找問(wèn)題隱患，采取內(nèi)部通報(bào)、約談等方式推動(dòng)各地查找問(wèn)題，分析原因，督促及時(shí)整改，做到舉一反三。推動(dòng)縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門(mén)建立規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)管名錄，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)和村級(jí)協(xié)管員作用，加強(qiáng)巡查指導(dǎo)和宣傳引導(dǎo)。強(qiáng)化投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，公布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全舉報(bào)的微信公眾號(hào)、熱線和郵箱，暢通投訴舉報(bào)渠道，爭(zhēng)取設(shè)立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)金，充分調(diào)動(dòng)群眾的積極性，推動(dòng)社會(huì)共治。

產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)篇七

一、嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)的要求，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。認(rèn)真實(shí)施國(guó)家相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格產(chǎn)地環(huán)境管理，自覺(jué)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境。不斷強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中使用農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量管控，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理或進(jìn)貨檢查驗(yàn)收管理，依法做好農(nóng)產(chǎn)品的包裝和標(biāo)識(shí)，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、保證在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中不使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，包括保鮮劑、防腐劑和添加劑。不經(jīng)營(yíng)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。

三、主動(dòng)接受質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測(cè)，積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，對(duì)存在質(zhì)量安全問(wèn)題的產(chǎn)品，主動(dòng)召回銷(xiāo)毀，并依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

四、積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，不斷加大科技投入，探索研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理，自覺(jué)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

五、自覺(jué)接受消費(fèi)者、社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督，及時(shí)改進(jìn)有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的措施。

承諾單位： （章）、單位法人： 承諾日期：年月日聯(lián)系電話：

產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)篇八

20xx年是全面貫徹黨的十八大精神的開(kāi)局之年，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工程承上啟下的關(guān)鍵之年，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管尤為重要。為保障我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

深入貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》，全面落實(shí)省市農(nóng)委和縣委、縣政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的要求，以努力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，以確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件為底線，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作考核評(píng)優(yōu)為抓手，健全縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)和檢測(cè)體系，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治工作，推進(jìn)監(jiān)管信息化工程。全年計(jì)劃新增“三品”30個(gè)，縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站通過(guò)省級(jí)考核，全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)考核合格率不低于80%，全縣蔬菜總體合格率穩(wěn)定在96%以上，畜產(chǎn)品抽檢合格率在99%以上。

（一）抓監(jiān)管體系建設(shè)。一是加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)。去年，全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)均已掛牌成立，基本實(shí)現(xiàn)有機(jī)構(gòu)、有人員、有設(shè)備等目標(biāo)，今年的重點(diǎn)是夯實(shí)基礎(chǔ)，正常運(yùn)轉(zhuǎn)，切實(shí)履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)，保證轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)考核評(píng)優(yōu)，推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管監(jiān)管工作開(kāi)展，確保全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)考核合格率在80%以上，優(yōu)秀等級(jí)50%以上。二是加快縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測(cè)體系建設(shè)?？h級(jí)質(zhì)檢站通過(guò)“雙認(rèn)證”，做好例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢工作，指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量速測(cè)工作，完成免費(fèi)為農(nóng)民提供蔬菜農(nóng)殘速測(cè)服務(wù)的目標(biāo)任務(wù)。

（二）抓好示范創(chuàng)建，推進(jìn)品牌建設(shè)。一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范基地建設(shè)。已建基地加強(qiáng)管理，融入園藝標(biāo)準(zhǔn)園、生態(tài)健康養(yǎng)殖場(chǎng)等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)格遵守安全間隔期、休藥期等的規(guī)定。爭(zhēng)創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)1-2個(gè)。二是做好今年“三品”認(rèn)證及續(xù)展工作。努力完成已定的目標(biāo)任務(wù)，同時(shí)加強(qiáng)證后及包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范使用等管理。完成好省市級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選認(rèn)定，力爭(zhēng)5-7個(gè)。

（三）做好檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)溯源和執(zhí)法查處。繼續(xù)做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，提高檢測(cè)結(jié)果的利用效率。每月對(duì)全縣果蔬重點(diǎn)生產(chǎn)基地、城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市等，每次抽檢各類(lèi)果蔬品種不少于15種，抽檢樣品不少于50個(gè)，全年抽檢樣品不少于1000個(gè)。畜禽產(chǎn)品監(jiān)測(cè)由獸醫(yī)站組織實(shí)施。堅(jiān)持月檢月報(bào)制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭和隱患。同時(shí)將結(jié)合去年監(jiān)測(cè)情況，對(duì)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及基地開(kāi)展例行抽檢，對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品有針對(duì)性地跟進(jìn)監(jiān)督抽檢。二是建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。要通過(guò)承諾書(shū)、保證書(shū)等形式，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任；建立質(zhì)量問(wèn)題約談制度，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量安全意識(shí)；建立質(zhì)量安全事件應(yīng)急管理機(jī)制。三是加強(qiáng)輿情監(jiān)察，做好突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作。四是深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治。要繼續(xù)深化“農(nóng)資打假”、“蔬菜水果禁限用高毒農(nóng)藥”、“瘦肉精”、“生鮮乳”、“獸用抗菌藥”、“三品一標(biāo)”等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，維護(hù)全縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩序，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。五是落實(shí)定期巡查和監(jiān)管制度，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)基地和重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織日常質(zhì)量考核，建立完善的考評(píng)機(jī)制。同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的環(huán)境管理、投入品質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)規(guī)范和生產(chǎn)記錄管理，以及儲(chǔ)運(yùn)包裝、質(zhì)量安全監(jiān)管員、產(chǎn)品監(jiān)測(cè)等全程監(jiān)管制度的落實(shí)。加大執(zhí)法打擊查處力度，全方位加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷(xiāo)售監(jiān)管，形成高壓態(tài)勢(shì)，打擊違法、違規(guī)行為。

（四）加強(qiáng)信息化建設(shè)，提升監(jiān)管效率。一是構(gòu)建“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)”。從示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)基地開(kāi)始做起，實(shí)行聯(lián)機(jī)聯(lián)網(wǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)等監(jiān)管信息即時(shí)上傳，預(yù)警信息即時(shí)下傳。二是做好“放心吃”上網(wǎng)工程。力爭(zhēng)今年再上1-2個(gè)綠色食品企業(yè)。

（五）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)引導(dǎo)，加大培訓(xùn)力度。一是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，掌握工作主動(dòng)。結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等法律法規(guī)宣傳，大力普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，宣傳各類(lèi)違法違規(guī)行為的危害及其應(yīng)受到的懲罰，強(qiáng)化全社會(huì)的質(zhì)量安全意識(shí)，營(yíng)造良好的輿論氛圍，提振對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)信心。二是加大培訓(xùn)力度，提升從業(yè)人員素質(zhì)。加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度；加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管員、協(xié)管員的培訓(xùn)力度。三是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵技術(shù)推廣，重點(diǎn)推廣動(dòng)植物安全生產(chǎn)以及病蟲(chóng)害有效防控技術(shù)。加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化建設(shè)，及時(shí)為生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營(yíng)者和使用者提供相關(guān)信息服務(wù)。

按照市、縣統(tǒng)一部署，健全縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，層層落實(shí)責(zé)任制，實(shí)行網(wǎng)格化管理。農(nóng)委主要領(lǐng)導(dǎo)向縣政府領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)委內(nèi)部各部門(mén)負(fù)責(zé)人向農(nóng)委分管領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)工作人員向部門(mén)負(fù)責(zé)人要逐級(jí)簽訂責(zé)任狀，與主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（或合作經(jīng)濟(jì)組織）簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書(shū)。

加強(qiáng)工作督查考核。為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，今年農(nóng)委將制定完善一系列規(guī)章制度。對(duì)日常監(jiān)管、信息報(bào)送、工作檔案的管理均作了明確的規(guī)定，各部門(mén)要按照各自的職責(zé)做好監(jiān)管工作，力爭(zhēng)使各項(xiàng)工作再上新臺(tái)階。定期總結(jié)推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各項(xiàng)工作完成好、成績(jī)突出的科站和執(zhí)法人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)在工作中玩忽職守，因?yàn)^職失職出現(xiàn)重大過(guò)失，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全出現(xiàn)重大隱患的，對(duì)于有關(guān)責(zé)任人依法進(jìn)行問(wèn)責(zé)。

產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)篇九

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，組織嚴(yán)密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項(xiàng)工作全面納入了今年重點(diǎn)工作來(lái)抓，建立了嚴(yán)格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場(chǎng)制度。為強(qiáng)化任務(wù)落實(shí)，我中心從“兩節(jié)”開(kāi)始對(duì)全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰點(diǎn)、肉市場(chǎng)開(kāi)展了執(zhí)法檢查，通過(guò)檢查，有效推動(dòng)了各項(xiàng)工作任務(wù)的貫徹和落實(shí)。

傳：一是結(jié)合大力開(kāi)展執(zhí)法宣傳活動(dòng)，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識(shí)資料1500多冊(cè)，培訓(xùn)相關(guān)人員2000人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風(fēng)評(píng)議廣播上線活動(dòng)，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門(mén)的主要職責(zé)，聽(tīng)眾人數(shù)達(dá)上萬(wàn)人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。

（三）強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標(biāo)任務(wù)，全中心集中時(shí)間、集中人力、集中財(cái)力，重點(diǎn)狠抓了五個(gè)方面的專(zhuān)項(xiàng)檢查和工作任務(wù)的落實(shí)。

通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗(yàn)，規(guī)范出證為重點(diǎn)，嚴(yán)防動(dòng)物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場(chǎng)檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時(shí)值班，住場(chǎng)檢疫。以查章驗(yàn)證，杜絕病害肉品上市為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)把復(fù)檢監(jiān)督關(guān)，對(duì)未實(shí)行定點(diǎn)屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴(yán)格實(shí)施補(bǔ)檢，對(duì)不合格肉品全部強(qiáng)制進(jìn)行了無(wú)害化處理，為消費(fèi)者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進(jìn)行無(wú)害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標(biāo)佩戴率為100%；查處違法案件0起。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

使用、不經(jīng)銷(xiāo)“瘦肉精”的公開(kāi)承諾；同時(shí)要求養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）做好用藥、用料記錄，保證科學(xué)用藥、用料安全生產(chǎn)。

四、存在的安全隱患

5個(gè)多月以來(lái)，我中心共出動(dòng)執(zhí)法人員1000多人次，對(duì)我縣的41個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，268個(gè)散養(yǎng)戶(hù)，1個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)， 6個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)依法進(jìn)行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識(shí)資料1500多冊(cè)，培訓(xùn)相關(guān)人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績(jī)，但還存在一些安全隱患：一是群眾對(duì)肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識(shí)還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開(kāi)展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒(méi)有一家通過(guò)有關(guān)部門(mén)認(rèn)證的肉食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測(cè)能力還無(wú)法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)位于城市上游且不合格肉食品無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動(dòng)物防疫和肉食品安全帶來(lái)威脅；四是獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室缺乏工作經(jīng)費(fèi)，不能及時(shí)購(gòu)買(mǎi)動(dòng)物重大疫病檢測(cè)試劑，影響動(dòng)物疫病的檢測(cè)速度和診斷準(zhǔn)確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費(fèi)保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。

二〇一二年五月二日

改革開(kāi)放三十年，梁河縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在歷屆黨委、政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)的支持幫助下，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理?xiàng)l例》和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定，以開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)為契機(jī)，著力推進(jìn)執(zhí)法體系建設(shè)，加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，加大宣傳，有重點(diǎn)、全方位、多角度狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，有力維護(hù)了廣大群眾畜產(chǎn)品公共安全，確保了我縣畜牧業(yè)的健康發(fā)展，多年沒(méi)有發(fā)生一起因畜產(chǎn)品質(zhì)量引發(fā)的安全事故。現(xiàn)將我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開(kāi)展情況總結(jié)如下。

一、取得的成績(jī)

藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)676戶(hù)次，查獲假劣獸藥116公斤，共檢查養(yǎng)殖戶(hù)2645戶(hù)次，檢查屠宰場(chǎng)126場(chǎng)次，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛858車(chē)次，出動(dòng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員2488人次，查獲銷(xiāo)售未經(jīng)檢疫豬肉案24起，嚴(yán)厲打擊了違反畜產(chǎn)品安全的不法行為，有效地保障了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)了我縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，到目前為止沒(méi)有發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，2015年至2015年度連續(xù)四年榮獲梁河縣人民政府食品安全工作優(yōu)秀單位。

二、采取的主要措施

取得實(shí)效。

本”、“安國(guó)之策”來(lái)抓，切實(shí)增強(qiáng)做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和緊迫感，明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作到位，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的制度化和規(guī)范化，形成了“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的良好工作格局。

全整治實(shí)施方案。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，每年局務(wù)會(huì)議研究畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作不少于4次。

2、建立和完善責(zé)任制和責(zé)任追究制，實(shí)行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。每年年初縣畜牧獸醫(yī)局與縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)簽訂《梁河縣人民政府食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，縣局再與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站簽訂《梁河縣畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)》。并明確我縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所具體負(fù)責(zé)，進(jìn)一步明確各級(jí)各部門(mén)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全職責(zé)和任務(wù)，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的良好局面。

3、制度建設(shè)。認(rèn)真執(zhí)行縣食品安全委員會(huì)各項(xiàng)工作制度、建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度。如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、責(zé)任追究制度、無(wú)害化處理制度、月月上報(bào)制度等。

（二）強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。

受咨詢(xún)?nèi)罕?5000多人次。通過(guò)廣泛宣傳，擴(kuò)大了社會(huì)影響，營(yíng)造了全社會(huì)共同參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的濃厚氛圍，形成了畜產(chǎn)品安全即公共衛(wèi)生安全的良好意識(shí)。

（三）監(jiān)督管理，突出重點(diǎn)。

1、嚴(yán)格執(zhí)法，強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管，及時(shí)查處畜產(chǎn)品安全事故。我局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員做到嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)駐場(chǎng)值班制度，規(guī)范開(kāi)展入場(chǎng)檢疫和同步檢疫關(guān)。堅(jiān)決杜絕病害動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。對(duì)病死畜禽嚴(yán)格執(zhí)行“四不準(zhǔn)一處理”即不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)、必須無(wú)害化處理的要求。檢疫人員堅(jiān)持每天對(duì)上市的畜產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格督查，查驗(yàn)畜產(chǎn)品是否蓋有驗(yàn)訖印章、是否持有畜產(chǎn)品檢疫合格證，2015年來(lái)，共查處未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品58頭，補(bǔ)檢44頭，無(wú)害化處理4頭。

2、重大節(jié)日、重大活動(dòng)期間與相關(guān)部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。我局針對(duì)重大節(jié)日、重大活動(dòng)期間動(dòng)物及畜產(chǎn)品流動(dòng)性大、供應(yīng)豐富、渠道多、流通迅速、容易假冒，不法商販逃避檢疫私屠濫宰行為嚴(yán)重等特點(diǎn)，為確保全縣廣大群眾在節(jié)日期間吃上放心肉，我局加強(qiáng)了同工商、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門(mén)的配合，對(duì)全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進(jìn)行全面檢查，近年來(lái)，共檢查畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)125場(chǎng)次，查獲病害肉5頭（510公斤），并依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行銷(xiāo)毀深埋處理。

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3、加強(qiáng)獸藥、飼料及飼料添加劑市場(chǎng)監(jiān)管

近年來(lái)，我局認(rèn)真貫徹執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī)，整頓和規(guī)范獸藥、飼料及飼料添加劑的經(jīng)營(yíng)、使用行為，凈化獸藥、飼料市場(chǎng)。一是加大查處整治力度，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣獸藥、飼料的行為。二是嚴(yán)防、嚴(yán)查在飼料中使用“瘦肉精”、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違禁藥品行為。

（四）健全機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格管理，建設(shè)一流獸醫(yī)執(zhí)法隊(duì)伍

截止2015年年底，全縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)在崗在編人員72人，其中專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員52人（占在編人數(shù)的 72 %），高級(jí)畜牧師2人，高級(jí)獸醫(yī)師1人、畜牧獸醫(yī)師36人，全縣有62個(gè)行政村、4個(gè)社區(qū)，62個(gè)行政村都配備了獸醫(yī)防疫員，目前我縣獸醫(yī)管理體制改革已完成，實(shí)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)站人、財(cái)、物“三權(quán)”上劃歸縣局管理，在動(dòng)物疫病防控工作上，基本上實(shí)現(xiàn)了村村有人辦事、有錢(qián)辦事、有能力辦事。狠抓隊(duì)伍建設(shè)和管理，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高隊(duì)伍素質(zhì)和工作質(zhì)量?？h畜牧獸醫(yī)局每年至少2次對(duì)鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員進(jìn)行重大動(dòng)物疫病防控技術(shù)及動(dòng)物檢疫培訓(xùn)，切實(shí)提高基層獸醫(yī)人員隊(duì)伍素質(zhì)。

消費(fèi)者的健康消費(fèi)意識(shí)逐漸形成，但我們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全仍然絲毫不能麻痹大意，為了深入持久開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，我局將繼續(xù)按照監(jiān)管機(jī)構(gòu)不撤、人員不散、力度不減的原則，進(jìn)一步完善事故預(yù)防、預(yù)警和應(yīng)急救援工作預(yù)案，建立健全相關(guān)規(guī)章制度，著力構(gòu)建畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（一）存在問(wèn)題

1、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)淡薄。一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)養(yǎng)殖戶(hù)健康、科學(xué)飼養(yǎng)的意識(shí)淡薄。二是經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄。三是消費(fèi)環(huán)節(jié)消費(fèi)者健康消費(fèi)意識(shí)淡薄。

2、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)少，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全讓人擔(dān)憂。目前，我縣鄉(xiāng)村集貿(mào)市場(chǎng)有20個(gè)，都有畜產(chǎn)品交易，但全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都沒(méi)有建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，不能集中檢疫，就不能確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3、檢測(cè)設(shè)備手段落后，無(wú)法開(kāi)展畜產(chǎn)品違禁藥物殘留檢測(cè)。 4、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法設(shè)施薄弱、經(jīng)費(fèi)短缺、人力不足。

達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。目前我縣養(yǎng)殖業(yè)仍然是以千家萬(wàn)戶(hù)小規(guī)模分散飼養(yǎng)，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)節(jié)凈化難以保證。

（二）、 對(duì)策和措施

1、加大宣傳力度，提高人民群眾的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。使全社會(huì)充分認(rèn)識(shí)不合格畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的危害性，自覺(jué)做好動(dòng)物疫病防治工作，嚴(yán)格抵制不合格畜產(chǎn)品。

2、完善相關(guān)法律法規(guī)體系，建立建全切實(shí)可行的動(dòng)物防疫制度，加強(qiáng)疫情動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化可疑樣品的診斷。

3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，理順管理體制，落實(shí)工作責(zé)任，加大投入力度，提高執(zhí)法能力和檢測(cè)水平。

4、加大獸藥、飼料和飼料添加劑的監(jiān)督管理力度，實(shí)施動(dòng)物飼養(yǎng)和畜產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程監(jiān)控。深入貫徹執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及其相關(guān)法律法規(guī)，加大防疫監(jiān)督執(zhí)法力度，縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要把行政處罰權(quán)下放到基層，讓基層組織在第一時(shí)間對(duì)違法行為進(jìn)行處罰，切實(shí)抓好產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運(yùn)輸檢疫，加大對(duì)拒絕防疫、逃避檢疫行為的打擊力度，提高養(yǎng)殖戶(hù)的防疫法制觀念，努力打造一支能吃苦耐勞、技術(shù)水平高、責(zé)任心強(qiáng)的防疫監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍服務(wù)于基層，切實(shí)抓好畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理工作。

5、切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控工作。堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，防止重大動(dòng)物疫病流行，按照重大動(dòng)物疫病實(shí)行“早、快、嚴(yán)、小”和我省推行的“集中免疫、分片包干、整村推進(jìn)”的模式進(jìn)行強(qiáng)制免疫，做到“應(yīng)免盡免、不留空當(dāng)”。

扎實(shí)抓好春秋兩季防疫和常年補(bǔ)針工作。

6、加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作。嚴(yán)格執(zhí)行《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》和《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》。動(dòng)物出售、交易、屠宰時(shí)，檢疫人員憑免疫戶(hù)口冊(cè)、耳標(biāo)佩戴情況等出具檢疫證明，真正做到憑檢疫證明上市、銷(xiāo)售、運(yùn)輸。切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運(yùn)輸督查，從源頭上把住畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

7、嚴(yán)格實(shí)行活畜及畜產(chǎn)品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。即動(dòng)物從生產(chǎn)地進(jìn)入市場(chǎng)交易、屠宰和運(yùn)輸都必須具有“一證一標(biāo)”（本縣的持有動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證或外縣的持出縣境動(dòng)物檢疫合格證和動(dòng)物耳標(biāo)）從2015年5月1日起全縣統(tǒng)一執(zhí)行。凡無(wú)“一證一標(biāo)”的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品一律不得入市交易、屠宰和運(yùn)輸。

管的諸多環(huán)節(jié)狠下功夫，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作水平再上新的臺(tái)階。

一、宣傳培訓(xùn)工作

統(tǒng)一思想，警鐘長(zhǎng)鳴。為了扎實(shí)提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全生產(chǎn)主體責(zé)任意識(shí)，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶(hù)、投入品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，畜禽經(jīng)紀(jì)人、屠宰企業(yè)等進(jìn)行了6次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。通過(guò)專(zhuān)家授課、法律法規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、典型案例剖析等形式，進(jìn)一步明確生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人，提高他們的主體責(zé)任意識(shí)，對(duì)自己的一切生產(chǎn)行為負(fù)總責(zé)。與此同時(shí)還簽訂了食品安全經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)責(zé)任書(shū)500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。為了加強(qiáng)管理和追溯體系建設(shè)，我所還制作了700余個(gè)畜禽安全生產(chǎn)專(zhuān)用檔案盒，專(zhuān)門(mén)用來(lái)規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。

二、監(jiān)管執(zhí)法實(shí)行網(wǎng)格化管理

確保監(jiān)管取得了實(shí)效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我局今年食品安全監(jiān)管共出動(dòng)執(zhí)法人員500余人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛280余車(chē)次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2400余戶(hù)次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。

三、專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)開(kāi)展情況

1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)化，并實(shí)行了補(bǔ)免周制度，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實(shí)行了分級(jí)管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長(zhǎng)負(fù)責(zé)，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶(hù)由村級(jí)防疫員負(fù)責(zé)，每?jī)稍卤O(jiān)管1次。監(jiān)管過(guò)程中依照監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，一一對(duì)應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。今年我們又加強(qiáng)養(yǎng)殖示范點(diǎn)的建設(shè)，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3-4戶(hù)示范點(diǎn)，建立健全的管理制度。通過(guò)示范引導(dǎo)，典型培育，現(xiàn)場(chǎng)觀摩指導(dǎo)等手段推進(jìn)，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進(jìn)一步提高。

生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)違禁藥物使用。

4、 病死畜禽無(wú)害化處理專(zhuān)項(xiàng)整治

1、加強(qiáng)了對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的宣傳、培訓(xùn)和教育，增強(qiáng)守法意識(shí)。

對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的宣傳、培訓(xùn)和教育是遏制病死畜禽進(jìn)入流通市場(chǎng)的源頭和根本，我們采取了多種形式對(duì)他們進(jìn)行教育。借助春季強(qiáng)制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺(tái)、借助宣傳媒體、借助集市廟會(huì)等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無(wú)害化處理等方面開(kāi)展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶(hù)簽訂承諾書(shū)1200余份、發(fā)送短信500余條、出動(dòng)宣傳車(chē)輛20余車(chē)次、受教育人數(shù)達(dá)5000余人次。

2、加強(qiáng)對(duì)經(jīng)紀(jì)人全面普查、備案和管理。

畜禽經(jīng)紀(jì)人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對(duì)他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀(jì)人70余人，一是對(duì)他們進(jìn)行了組織培訓(xùn)和普法教育，并進(jìn)行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀(jì)人做出依法經(jīng)營(yíng)和不收購(gòu)病死畜禽承諾書(shū)；三是要求他們收購(gòu)畜禽時(shí)進(jìn)行申報(bào)檢疫并建立檔案；四是確定了重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，對(duì)于違法前科的經(jīng)紀(jì)人加強(qiáng)監(jiān)管。

5、動(dòng)物防疫條件清理審核工作。

理等進(jìn)行了審查、驗(yàn)收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領(lǐng)《動(dòng)物防疫條件合格證》，截止目前共驗(yàn)收通過(guò)15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點(diǎn)企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎(chǔ)。

6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。

部進(jìn)行了無(wú)害化處理；自1998年生豬定點(diǎn)屠宰開(kāi)展以來(lái)，我市未發(fā)生一起因檢疫問(wèn)題引起的肉食品安全事故。

7、安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治

根據(jù)市安委辦、食安辦的安排，我們今年開(kāi)展了打非治違和百日安全行動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，結(jié)合畜牧業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，重點(diǎn)解決畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的非法違法行為，強(qiáng)化各單位落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)、法制意識(shí)，進(jìn)一步凈化市場(chǎng)安全生產(chǎn)環(huán)境，我們要求全市118名村級(jí)防疫員和53名監(jiān)管責(zé)任人，按照網(wǎng)格圖片的原則，將全市范圍內(nèi)設(shè)計(jì)畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的每村、每戶(hù)都不遺漏地進(jìn)行排查登記，共排查規(guī)模戶(hù)904戶(hù)、散養(yǎng)戶(hù)200多戶(hù)，排查整改隱患15條，夯實(shí)了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

8、行政執(zhí)法及案件處理

案水平，制作完善的案卷，截止目前處罰違法當(dāng)事人6名，罰款7500余元。

9、監(jiān)督所檔案管理工作

千頭萬(wàn)緒的工作離不開(kāi)檔案資料的整理，檔案工作的好壞直接影響日常工作的條理和細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)部門(mén)要求，借鑒兄弟單位經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我所實(shí)際，我們下大力氣規(guī)范動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檔案工作，設(shè)立專(zhuān)人專(zhuān)柜，事無(wú)巨細(xì)地將所辦理的事情整理歸檔，通過(guò)檔案全面反應(yīng)辦理過(guò)程，無(wú)論票據(jù)、案卷還是監(jiān)管都依照要求細(xì)化，力求做到零失誤。目前我所有專(zhuān)門(mén)的檔案室、檔案柜，有專(zhuān)項(xiàng)檔案盒200多份，良好的檔案管理促進(jìn)了實(shí)際工作的規(guī)范與創(chuàng)新。

半年來(lái)，我所工作取得了一定的成績(jī)，得益于省所、晉中市所的正確領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)我們清醒地認(rèn)識(shí)到動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法面臨形勢(shì)任務(wù)越來(lái)嚴(yán)峻繁重，擺在我們目前的新課題更加復(fù)雜，打鐵還得自身硬，只有練就過(guò)硬的本領(lǐng)才能夠戰(zhàn)勝艱難險(xiǎn)阻，確保動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作萬(wàn)無(wú)一失。

縣食安辦：

一、基本情況

１、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

縣畜牧發(fā)展中心高度重視畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作，把此項(xiàng)工作列入年度考核的主要內(nèi)容，及時(shí)召開(kāi)了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專(zhuān)題工作會(huì)，并制定了《**縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實(shí)施方案》。成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由中心主任**任組長(zhǎng)，分管副副主任**任副組長(zhǎng)，各站所負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)對(duì)全縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))也都成立了相應(yīng)的監(jiān)管工作小組，站長(zhǎng)為監(jiān)管工作責(zé)任人，站員為成員，對(duì)本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))轄區(qū)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作負(fù)全責(zé)。各村防疫員為本村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)本村的監(jiān)督工作，從而形成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作監(jiān)管體系，有力的保證了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1

2、加大畜牧法律法規(guī)宣傳，增強(qiáng)廣大養(yǎng)殖戶(hù)的畜牧獸醫(yī)法律意識(shí)和畜產(chǎn)品安全意識(shí)。

以養(yǎng)殖大場(chǎng)大戶(hù)為主要對(duì)象，著重宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《動(dòng)物重大疫情應(yīng)急條例》、《獸藥管理?xiàng)l例》和《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)。在城區(qū)和重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開(kāi)展巡回宣傳，出動(dòng)宣傳車(chē)輛66次，參加宣傳人員達(dá)200余人次，發(fā)放相關(guān)宣傳資料7000余份，讓社會(huì)各界都認(rèn)識(shí)到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要性，理解和支持畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，形成齊抓共管的良好氛圍。有力的增強(qiáng)了廣大養(yǎng)殖戶(hù)的畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)意識(shí)，公德意識(shí)，營(yíng)造了良好的工作氛圍。

3、加強(qiáng)隊(duì)伍管理，建立完善制度。

縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，年初制定了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確崗位責(zé)任，把任務(wù)分解到人，嚴(yán)格考核，嚴(yán)格執(zhí)法人員持證上崗，亮證執(zhí)法，做到文明執(zhí)法、公正執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法和嚴(yán)格執(zhí)法，加強(qiáng)了執(zhí)法工作力度。同時(shí)，制定了活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)管理制度、無(wú)害化處理制度、防疫消毒制度等一系列保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的制度措施。

在專(zhuān)項(xiàng)整頓期間，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)畜禽產(chǎn)地、畜產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)、屠宰點(diǎn)、肉品市場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)、超市畜禽產(chǎn)品專(zhuān)柜等動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督工作。 （一）、狠抓動(dòng)物疫病傳播源頭的產(chǎn)地檢疫工作，以畜禽出欄檢疫為重點(diǎn)，將動(dòng)物疫病消滅在產(chǎn)地源頭，凡沒(méi)有免疫耳標(biāo)的家畜一律不準(zhǔn)出欄，全縣產(chǎn)地檢疫共檢：生豬20萬(wàn)頭，雞10.5萬(wàn)只，羊2500只。

2

治期間，共查處未申報(bào)產(chǎn)地檢疫運(yùn)輸生豬40頭，無(wú)檢疫證明經(jīng)營(yíng)運(yùn)

輸病豬28頭，補(bǔ)檢61頭，沒(méi)收病豬3頭，無(wú)害化處理3頭，立案4

度，統(tǒng)一收費(fèi)價(jià)格，統(tǒng)一申報(bào)程序，做到依法執(zhí)檢，文明執(zhí)法。

學(xué)校、企業(yè)食堂簽訂了購(gòu)買(mǎi)銷(xiāo)售畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)30余份，進(jìn)

一步強(qiáng)化了公共畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。截至目前，共屠宰檢疫生豬1.1萬(wàn)

全部進(jìn)行無(wú)害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和掛標(biāo)率為100%；查

處違法案件1起，結(jié)案一起，結(jié)案率100%，沒(méi)收不合格肉品560余

5、加大獸藥飼料及畜牧投入品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

（一）加強(qiáng)日常監(jiān)管工作力度。出動(dòng)監(jiān)督、宣傳車(chē)輛15次，執(zhí)

法人員58人次，對(duì)我縣59家獸藥飼料經(jīng)營(yíng)門(mén)店進(jìn)行了全面的檢查，

查出假劣獸藥7種，123盒注射液、7桶粉劑，價(jià)值886元，全部沒(méi)

收銷(xiāo)毀，對(duì)存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)13家單位以警告，并與其簽訂質(zhì)量安全

責(zé)任書(shū)。

（二）嚴(yán)把獸藥飼料市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。把好“進(jìn)貨關(guān)”和“使用關(guān)”

是獸藥飼料監(jiān)督管理中的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)。為有效防范假劣獸藥、飼料

進(jìn)入市場(chǎng) ，我們對(duì)照《農(nóng)業(yè)部獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄清單》，對(duì)全縣

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行源頭清理查處，在全縣各獸藥飼料經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所建立了獸藥

飼料購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度，詳細(xì)記錄獸藥飼料購(gòu)進(jìn)的渠道、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)

批號(hào)、有效期、銷(xiāo)售情況等內(nèi)容。同時(shí)簽訂獸藥經(jīng)營(yíng)責(zé)任書(shū)59份，

實(shí)行獸藥經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量承諾制度，為凈化我縣獸藥飼料市場(chǎng)起到了極

檢測(cè)瘦肉精960頭份，未查出使用違禁藥品及禁用化學(xué)品，建立和規(guī)

范了養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的養(yǎng)殖防疫檔案，并全部與養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）法人簽訂了畜

產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)。

二、存在的困難和問(wèn)題

些困難和問(wèn)題。

(一)缺乏畜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)設(shè)施設(shè)備，在日常監(jiān)督檢查中，監(jiān)督檢查人

員只能憑感官做出結(jié)果，增加了監(jiān)管難度。

(二)綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。特別是在執(zhí)法人員、工作

經(jīng)費(fèi)保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入

力度，完善措施和手段。就目前而言，全縣的畜牧獸醫(yī)監(jiān)督執(zhí)法工作，

僅靠動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所4名執(zhí)法人員根本無(wú)力承擔(dān)此項(xiàng)工作。

(三)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)還需進(jìn)一步增強(qiáng)，畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)還

需加大宣傳。

（四）定點(diǎn)屠宰沒(méi)有實(shí)施，私屠濫宰現(xiàn)象依然嚴(yán)重，為肉品安全

命安全，必須建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，長(zhǎng)抓不懈。因此，

今后我們要把已形成的一些好的工作機(jī)制、工作方法和工作經(jīng)驗(yàn)堅(jiān)持

不懈地發(fā)揚(yáng)下去，積極創(chuàng)新，在以下方面不斷加大工作力度。

全的有效監(jiān)管，要定期不定期開(kāi)展督查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

（二）要進(jìn)一步突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大執(zhí)法查處力度。按照《動(dòng)物

防疫法》、《畜牧法》的相關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)加強(qiáng)動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)、畜禽規(guī)模

養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥經(jīng)營(yíng)單位、畜禽屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)、肉食品加工戶(hù)和集貿(mào)市

場(chǎng)和超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，切實(shí)做到從肉食品生產(chǎn)到餐桌的全過(guò)程

監(jiān)控。

畜產(chǎn)品安全的宣傳，廣泛利用新聞媒體對(duì)事關(guān)人民群眾身體健康和生

命安全的肉食品安全及時(shí)報(bào)道宣傳。二是加大對(duì)畜產(chǎn)品安全的教育培

訓(xùn)力度。特別是加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員管理，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)

畜產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的自律性和依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，強(qiáng)化他們的畜

產(chǎn)品安全意識(shí)。

建設(shè)。二是健全并落實(shí)畜產(chǎn)品安全應(yīng)急處理機(jī)制。三是逐步建立和完

善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯機(jī)制，強(qiáng)化養(yǎng)殖檔案和獸藥購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳的建立，

強(qiáng)化畜禽標(biāo)識(shí)管理體

*****年十一月二十五日

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