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產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇一
1、保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色（有機）食品生產(chǎn)技術(shù)標準、技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn)。
2、堅決杜絕使用禁止的獸藥、抗生素和食品添加劑等。嚴格遵守國家法律法規(guī)，安全使用飼料獸藥，保證絕不使用“瘦肉精”、“氯霉素”、“蛋白精”、萊克多巴胺等違禁藥品。
3、保證出售前開展質(zhì)量安全檢測工作，符合質(zhì)量要求的畜禽產(chǎn)品準予出售，確保不合格畜禽產(chǎn)品不流入市場。
4、一定健全畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售檔案，且按要求保存好檔案；一定對不合格的畜禽產(chǎn)品實行召回制度。
5、依法接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作人員的監(jiān)督管理，接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)所作的決定。
6、因畜禽產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會造成的不良后果，依法承擔經(jīng)濟和法律責任。
承諾人（單位）簽名：
年月日
產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇二
為給消費者提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全的農(nóng)產(chǎn)品，并致力于不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，我們將嚴格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，認真履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人的責任，依法依規(guī)開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營，主動接受政府職能部門和社會的監(jiān)督。
為此，我們向社會和各級監(jiān)管部門鄭重承諾：
一、嚴格按照國家法律法規(guī)的要求，進行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營。認真實施國家相關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，嚴格產(chǎn)地環(huán)境管理，自覺優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境。
不斷強化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用農(nóng)獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量管控，加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理或進貨檢查驗收管理，依法做好農(nóng)產(chǎn)品的包裝和標識，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、保證在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營中不使用國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，包括保鮮劑、防腐劑和添加劑。不經(jīng)營不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品。
三、主動接受質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測，積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設，對存在質(zhì)量安全問題的產(chǎn)品，主動召回銷毀，并依法承擔賠償責任。
四、積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證，不斷加大科技投入，探索研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)，進一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理，自覺提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
五、自覺接受消費者、社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督，及時改進有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的措施。
承諾單位： 負責人：
年 月 日
1、保證蔬菜生產(chǎn)過程中使用的投入品符合國家標準，堅決杜絕國家明令禁止的甲胺磷、甲基對硫磷(甲基1605)、對硫磷(1605)、久效磷、磷銨等5種高毒、高殘留農(nóng)藥及其它明令禁止的化學物質(zhì)的使用。
2、選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期。
3、按照平衡施肥的原則，以有機肥為主，重施基肥，少施、早施追肥。對于一次性收貨的葉菜類蔬菜，保證在收獲前20天禁止施用化學氮肥。
4、保證在食用菌生產(chǎn)中只使用已登記的40%噻菌靈可濕性粉劑、4.3%高氟氯氰·加阿維乳油等農(nóng)藥，杜絕在食用菌采后保鮮中使用護色劑、熒光增白劑等違禁添加劑。
5、建立蔬菜安全生產(chǎn)記錄臺賬，詳細記錄蔬菜各生育期農(nóng)業(yè)投入品的名稱、用量和日期等。
6、確保蔬菜合格上市交易。
承諾人(單位)簽字：
年 月 日
1、保證按農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的要求，規(guī)范生產(chǎn)行為，保證在種植過程中開展質(zhì)量安全檢查工作。嚴格質(zhì)量安全管理制度，符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品才予出售，確保不合格的`產(chǎn)品不流入市場。
2、嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品的使用規(guī)定，不超劑量使用投入品，堅決不適用國家明令禁止的農(nóng)藥和有毒有害物質(zhì)。
3、建立完整的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售記錄，按要求健全和保存好種植生產(chǎn)檔案。
4、依法接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管人員的監(jiān)督管理，接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)所做的決定。
5、自覺接受上級部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行抽檢，積極配合抽樣工作，提供樣品來源等準確信息，認真履行相關法定職責。
6、因生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題而對社會造成不良后果的，本篇文章來自資料管理下載。依法承擔經(jīng)濟和法律責任。
7、嚴格按照國家食安委等九部委《關于嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》的規(guī)定進行生產(chǎn)。
8、本單位法定代表人或負責人為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人。
20xx年x月x日
一、嚴格依照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;
2、經(jīng)營場所與個人鴻運國際鴻運國際息空間分開;
3、經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;
1、設備及設施空間布局和操作流程設計符合規(guī)定，合理布局;
4、容器、工具和設備與個人鴻運國際鴻運國際息用品嚴格分開。
四、建立食品進貨查檢記錄制度。采購農(nóng)產(chǎn)品時查驗供貨者的農(nóng)產(chǎn)品合格的證明文件，并如實記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。
五、所經(jīng)營的下列農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定的要求。
1、蔬菜(含食用菌)、水果類——有機磷類、氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，重金屬含量符合質(zhì)量安全要求。
2、畜禽類——不含瘦肉精、萊克多巴胺及激素類。
3、水產(chǎn)類——甲醛、氯霉素及重金屬含量不超標。
六、實行市場準入制度
1、創(chuàng)造條件設立檢測室，配備配備符合檢測要求的速測儀器和專職的檢測人員，適時開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。
2、對獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品(產(chǎn)地)、綠色食品、有機食品的食用農(nóng)產(chǎn)品，憑認證證書和專用標志直接進入市場銷售;國外入境上市農(nóng)產(chǎn)品憑入境檢驗檢疫證書入市銷售。
3、對行業(yè)行政主管部門認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品和實行定點屠宰并取得檢疫合格證的畜產(chǎn)品，實行索證抽檢。
憑農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書、近期產(chǎn)品檢測合格證明和畜產(chǎn)品定點屠宰印章、檢疫合格證可以直接進入市場銷售;無近期產(chǎn)品檢測合格證明的，進行現(xiàn)場抽檢，合格后方可進入市場銷售。
4、對來源于非認證基地的農(nóng)產(chǎn)品并且未取得任何認證的產(chǎn)品，實行現(xiàn)場檢測，由市場開辦者進行檢測，經(jīng)檢測合格后，進入市場銷售。
5、不盜用、偽造使用無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品標示，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明。
七、實行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度
對檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品，禁止進入市場銷售，進行退市、無害化處理或銷毀，并向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門報告。
應在場內(nèi)顯著位置設立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”，對進場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行公示。公示內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、質(zhì)量安全狀況等信息。
九、實行標識管理制度
制作不同標識牌，掛牌銷售，推行產(chǎn)品分級包裝和產(chǎn)地標識管理。標識牌要注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容。
十、銷售明知是不符合食品安全標準的農(nóng)產(chǎn)品，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。自覺接受群眾監(jiān)督。
十一、以上承諾如有違反，自愿接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理部門依照法律法規(guī)給予的處罰。
承諾單位(蓋章)：
承諾人(簽名)：
年 月 日
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產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇三
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理條例》《飼料和飼料添加劑管理條例》《湖北省動物防疫條例》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關規(guī)定，為切實加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動物和動物產(chǎn)品安全，維護公共衛(wèi)生食品安全，明確職責，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書。
一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任人的責任：
1、依法對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))進行畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，督促養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案。
2、做好檢疫工作，嚴把動物進出檢疫關口。
3、監(jiān)督指導養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))對病死或死因不明的畜禽進行無害化處理。
4、對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))組織開展監(jiān)測工作。
二、動物養(yǎng)殖場(戶)主的責任：
1、動物養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))必須接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，并配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測。
2、動物養(yǎng)殖場，必須符合動物防疫條件并取得動物防疫條件合格證。
3、若需購買或引進畜禽，必須到無規(guī)定動物疫病區(qū)購買和引進，并按規(guī)定申報檢疫。出售畜禽前1天、購進畜禽后3天內(nèi)向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報檢。
4、必須有健全的各項規(guī)章制度，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。
5、同時具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應的防疫、消毒及無害化處理設施。
7、按規(guī)定和要求進行動物防疫，定期對養(yǎng)殖場所、進行徹底消毒。
8、不得出售病死畜禽，對不明原因死亡的畜禽，必須向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并對病死或死因不明的畜禽進行無害化處理。
9、自覺遵守相關法律法規(guī)規(guī)定，否則，自愿接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的依法處理，并承擔相關法律責任。
本責任書一式三份，監(jiān)管單位和動物養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))各一份，一份交區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān)管單位： 代表簽字：
動物養(yǎng)殖場： 代表簽字：
年 月 日
產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇四
一、嚴格依照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；
2、經(jīng)營場所與個人生活空間分開；
3、經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔；
1、設備及設施空間布局和操作流程設計符合規(guī)定，合理布局；
4、容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
四、建立食品進貨查檢記錄制度。采購農(nóng)產(chǎn)品時查驗供貨者的農(nóng)產(chǎn)品合格的證明文件，并如實記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。
1、蔬菜（含食用菌）、水果類——有機磷類、氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，重金屬含量符合質(zhì)量安全要求。
2、畜禽類——不含瘦肉精、萊克多巴胺及激素類。
3、水產(chǎn)類——甲醛、氯霉素及重金屬含量不超標。
六、實行市場準入制度
1、創(chuàng)造條件設立檢測室，配備配備符合檢測要求的速測儀器和專職的檢測人員，適時開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。
2、對獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品（產(chǎn)地）、綠色食品、有機食品的食用農(nóng)產(chǎn)品，憑認證證書和專用標志直接進入市場銷售；國外入境上市農(nóng)產(chǎn)品憑入境檢驗檢疫證書入市銷售。
3、對行業(yè)行政主管部門認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品和實行定點屠宰并取得檢疫合格證的畜產(chǎn)品，實行索證抽檢。憑農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書、近期產(chǎn)品檢測合格證明和畜產(chǎn)品定點屠宰印章、檢疫合格證可以直接進入市場銷售；無近期產(chǎn)品檢測合格證明的，進行現(xiàn)場抽檢，合格后方可進入市場銷售。
4、對來源于非認證基地的農(nóng)產(chǎn)品并且未取得任何認證的產(chǎn)品，實行現(xiàn)場檢測，由市場開辦者進行檢測，經(jīng)檢測合格后，進入市場銷售。
5、不盜用、偽造使用無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品標示，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明。
七、實行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度
對檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品，禁止進入市場銷售，進行退市、無害化處理或銷毀，并向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門報告。
應在場內(nèi)顯著位置設立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”，對進場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行公示。公示內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、質(zhì)量安全狀況等信息。
九、實行標識管理制度
制作不同標識牌，掛牌銷售，推行產(chǎn)品分級包裝和產(chǎn)地標識管理。標識牌要注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容。
十、銷售明知是不符合食品安全標準的農(nóng)產(chǎn)品，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的`賠償金。自覺接受群眾監(jiān)督。
十一、以上承諾如有違反，自愿接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理部門依照法律法規(guī)給予的處罰。
xxx
xxxx年xx月xx日
產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇五
4、建立果樹果產(chǎn)品安全生產(chǎn)記錄臺賬，詳細記錄果樹各生育期農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)品的名稱、用量和日期等。
5、如不按照上述承諾操作而發(fā)生食物中毒事件，造成后果由本人（單位）承擔一切經(jīng)濟與法律責任。
承諾人（單位）：
20xx年月日
產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇六
2018
年，是貫徹黨的十九大精神的開局之年，要堅決貫徹中央農(nóng)村工作會議、全國農(nóng)業(yè)工作會議及中央
1號文件精神，深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，緊緊圍繞
“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”這個主題，制定和實施國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃，堅持質(zhì)量第一，大力推進質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)。全年重點工作安排如下。全力配合做好質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃編制工作，明確總體思路、目標任務、推進路徑、責任分工，建立健全質(zhì)量興農(nóng)評價體系、政策體系、工作體系和考核體系。深入落實農(nóng)業(yè)部關于
“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”工作的部署，著力推進質(zhì)量興農(nóng)八大行動。加強標準推廣和使用指導，大力宣傳培訓農(nóng)獸藥、肥料、飼料和飼料添加劑使用規(guī)范，督促生產(chǎn)者嚴格落實間隔期休藥期規(guī)定。加快推進規(guī)模經(jīng)營主體按標生產(chǎn)，建立生產(chǎn)記錄臺帳。啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制體系（
gap、
haccp等）生產(chǎn)基地創(chuàng)建示范工程。對標準化生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合指數(shù)評價。將是否按標生產(chǎn)作為政策支持的重要條件。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、
“菜籃子”大縣、規(guī)模種養(yǎng)基地、新型生產(chǎn)經(jīng)營主體和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)率先推行全程標準化生產(chǎn)。鼓勵開展綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地、有機農(nóng)業(yè)示范基地建設。把農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平作為高標準糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建和認定的重要指標，在重點產(chǎn)區(qū)集中打造一批生態(tài)良好、技術(shù)成熟、按標準組織生產(chǎn)的綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，使之發(fā)展成為優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品供給的示范窗口。充分發(fā)揮科研院校和專家團隊作用，落實《農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展技術(shù)體系規(guī)劃（
2018—2030年）》，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全急需的關鍵技術(shù)、前沿引領技術(shù)研發(fā)。在產(chǎn)地污染修復治理、綠色防控、風險評估、營養(yǎng)功能品質(zhì)評價、質(zhì)量追溯、智慧監(jiān)管、檢驗檢測等技術(shù)和設備方面加強技術(shù)創(chuàng)新，加大高效低毒經(jīng)濟的替代農(nóng)藥、獸藥研發(fā)力度，大力推廣綠色安全生產(chǎn)技術(shù)和模式。開展農(nóng)業(yè)投入品減量化施用對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、營養(yǎng)品質(zhì)影響研究評價，實施減化肥、減農(nóng)藥、減獸用抗菌藥等農(nóng)業(yè)投入品減量化（包括免用）質(zhì)量安全生產(chǎn)示范基地創(chuàng)建。開展安全優(yōu)質(zhì)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)投入品新品種新技術(shù)評價、展覽展示與示范推廣工作，開展全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工及防腐保鮮科學研究、質(zhì)量評價、展覽展示與示范推廣。推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心加強質(zhì)量安全技術(shù)的集成、示范和推廣。推動
“健康中國2030”“國民營養(yǎng)計劃”實施。積極開展國際食品法典和官方評議工作。修改農(nóng)業(yè)部官方評議工作方案，制定農(nóng)業(yè)部官方評議管理辦法，積極參與國際標準的制修訂，逐步增加我國在國際舞臺上的話語權(quán)。二、堅持
“管出來”，著力加強監(jiān)督執(zhí)法堅持問題導向，牢固樹立
“發(fā)現(xiàn)問題是業(yè)績，解決問題是政績”的觀念，圍繞薄弱環(huán)節(jié)、重點領域，依法監(jiān)管、全程監(jiān)管，嚴防、嚴管、嚴控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險。針對非法添加、違禁使用、制假售假、私屠濫宰等突出問題，繼續(xù)開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、
“瘦肉精”、私屠濫宰、水產(chǎn)品“三魚兩藥”、生鮮乳違禁物質(zhì)等專項整治行動。實施“問題鏈”管理，建立暗查暗訪制度，積極查找問題隱患，采取內(nèi)部通報、約談等方式推動各地查找問題，分析原因，督促及時整改，做到舉一反三。推動縣級以上農(nóng)業(yè)部門建立規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管名錄，實施風險分級管理。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管服務機構(gòu)和村級協(xié)管員作用，加強巡查指導和宣傳引導。強化投訴舉報獎勵制度，公布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全舉報的微信公眾號、熱線和郵箱，暢通投訴舉報渠道，爭取設立舉報獎勵專項獎金，充分調(diào)動群眾的積極性，推動社會共治。產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇七
一、嚴格按照國家法律法規(guī)的要求，進行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營。認真實施國家相關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，嚴格產(chǎn)地環(huán)境管理，自覺優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境。不斷強化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量管控，加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理或進貨檢查驗收管理，依法做好農(nóng)產(chǎn)品的包裝和標識，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、保證在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營中不使用國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，包括保鮮劑、防腐劑和添加劑。不經(jīng)營不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品。
三、主動接受質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測，積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設，對存在質(zhì)量安全問題的產(chǎn)品，主動召回銷毀，并依法承擔賠償責任。
四、積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證，不斷加大科技投入，探索研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)，進一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理，自覺提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
五、自覺接受消費者、社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督，及時改進有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的措施。
承諾單位： （章）、單位法人： 承諾日期：年月日聯(lián)系電話：
產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇八
20xx年是全面貫徹黨的十八大精神的開局之年，也是推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工程承上啟下的關鍵之年，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管尤為重要。為保障我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃。
深入貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》，全面落實省市農(nóng)委和縣委、縣政府對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的要求，以努力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標，以確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件為底線，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作考核評優(yōu)為抓手，健全縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管工作網(wǎng)絡和檢測體系，加強農(nóng)業(yè)標準化建設，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管和專項整治工作，推進監(jiān)管信息化工程。全年計劃新增“三品”30個，縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站通過省級考核，全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構(gòu)考核合格率不低于80%，全縣蔬菜總體合格率穩(wěn)定在96%以上，畜產(chǎn)品抽檢合格率在99%以上。
（一）抓監(jiān)管體系建設。一是加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構(gòu)建設。去年，全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構(gòu)均已掛牌成立，基本實現(xiàn)有機構(gòu)、有人員、有設備等目標，今年的重點是夯實基礎，正常運轉(zhuǎn)，切實履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管職責，保證轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強考核評優(yōu)，推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管監(jiān)管工作開展，確保全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構(gòu)考核合格率在80%以上，優(yōu)秀等級50%以上。二是加快縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測體系建設?？h級質(zhì)檢站通過“雙認證”，做好例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢工作，指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量速測工作，完成免費為農(nóng)民提供蔬菜農(nóng)殘速測服務的目標任務。
（二）抓好示范創(chuàng)建，推進品牌建設。一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范基地建設。已建基地加強管理，融入園藝標準園、生態(tài)健康養(yǎng)殖場等農(nóng)業(yè)項目建設中，嚴格按照標準生產(chǎn)，嚴格遵守安全間隔期、休藥期等的規(guī)定。爭創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)1-2個。二是做好今年“三品”認證及續(xù)展工作。努力完成已定的目標任務，同時加強證后及包裝標識規(guī)范使用等管理。完成好省市級名牌農(nóng)產(chǎn)品評選認定，力爭5-7個。
（三）做好檢驗監(jiān)測，加強日常監(jiān)管。一是做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測溯源和執(zhí)法查處。繼續(xù)做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風險監(jiān)測，提高檢測結(jié)果的利用效率。每月對全縣果蔬重點生產(chǎn)基地、城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場、大型超市等，每次抽檢各類果蔬品種不少于15種，抽檢樣品不少于50個，全年抽檢樣品不少于1000個。畜禽產(chǎn)品監(jiān)測由獸醫(yī)站組織實施。堅持月檢月報制度，及時發(fā)現(xiàn)苗頭和隱患。同時將結(jié)合去年監(jiān)測情況，對主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及基地開展例行抽檢，對抽檢不合格產(chǎn)品有針對性地跟進監(jiān)督抽檢。二是建立監(jiān)管長效機制。要通過承諾書、保證書等形式，落實農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者為質(zhì)量安全第一責任人的責任；建立質(zhì)量問題約談制度，強化生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全意識；建立質(zhì)量安全事件應急管理機制。三是加強輿情監(jiān)察，做好突發(fā)事件應對工作。四是深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。要繼續(xù)深化“農(nóng)資打假”、“蔬菜水果禁限用高毒農(nóng)藥”、“瘦肉精”、“生鮮乳”、“獸用抗菌藥”、“三品一標”等專項整治行動，維護全縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩序，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。五是落實定期巡查和監(jiān)管制度，加強對生產(chǎn)基地和重點農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織日常質(zhì)量考核，建立完善的考評機制。同時，加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的環(huán)境管理、投入品質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)規(guī)范和生產(chǎn)記錄管理，以及儲運包裝、質(zhì)量安全監(jiān)管員、產(chǎn)品監(jiān)測等全程監(jiān)管制度的落實。加大執(zhí)法打擊查處力度，全方位加強農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷售監(jiān)管，形成高壓態(tài)勢，打擊違法、違規(guī)行為。
（四）加強信息化建設，提升監(jiān)管效率。一是構(gòu)建“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)”。從示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)基地開始做起，實行聯(lián)機聯(lián)網(wǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測數(shù)據(jù)等監(jiān)管信息即時上傳，預警信息即時下傳。二是做好“放心吃”上網(wǎng)工程。力爭今年再上1-2個綠色食品企業(yè)。
（五）加強宣傳培訓引導，加大培訓力度。一是加強宣傳引導，掌握工作主動。結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等法律法規(guī)宣傳，大力普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，宣傳各類違法違規(guī)行為的危害及其應受到的懲罰，強化全社會的質(zhì)量安全意識，營造良好的輿論氛圍，提振對農(nóng)產(chǎn)品的消費信心。二是加大培訓力度，提升從業(yè)人員素質(zhì)。加大農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)技術(shù)的培訓力度；加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管員、協(xié)管員的培訓力度。三是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關鍵技術(shù)推廣，重點推廣動植物安全生產(chǎn)以及病蟲害有效防控技術(shù)。加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化建設，及時為生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者和使用者提供相關信息服務。
按照市、縣統(tǒng)一部署，健全縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，層層落實責任制，實行網(wǎng)格化管理。農(nóng)委主要領導向縣政府領導、農(nóng)委內(nèi)部各部門負責人向農(nóng)委分管領導、各部門工作人員向部門負責人要逐級簽訂責任狀，與主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（或合作經(jīng)濟組織）簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書。
加強工作督查考核。為進一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，今年農(nóng)委將制定完善一系列規(guī)章制度。對日常監(jiān)管、信息報送、工作檔案的管理均作了明確的規(guī)定，各部門要按照各自的職責做好監(jiān)管工作，力爭使各項工作再上新臺階。定期總結(jié)推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的成功經(jīng)驗，對各項工作完成好、成績突出的科站和執(zhí)法人員給予獎勵，對在工作中玩忽職守，因瀆職失職出現(xiàn)重大過失，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全出現(xiàn)重大隱患的，對于有關責任人依法進行問責。
產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書篇九
（一）領導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務，中心領導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領導小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務的貫徹和落實。
傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關人員2000人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。
（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標任務，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務的落實。
通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關，嚴把復檢監(jiān)督關，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。
三、狠抓了“瘦肉精”排查工作
使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。
四、存在的安全隱患
5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場， 6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進行檢查，發(fā)放相關宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關部門認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設施設備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費保障，執(zhí)法設施設備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。
二〇一二年五月二日
改革開放三十年，梁河縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在歷屆黨委、政府和上級業(yè)務主管部門的支持幫助下，我局認真貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)規(guī)定，以開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動為契機，著力推進執(zhí)法體系建設，加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。強化領導，加大宣傳，有重點、全方位、多角度狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，有力維護了廣大群眾畜產(chǎn)品公共安全，確保了我縣畜牧業(yè)的健康發(fā)展，多年沒有發(fā)生一起因畜產(chǎn)品質(zhì)量引發(fā)的安全事故?，F(xiàn)將我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展情況總結(jié)如下。
一、取得的成績
藥經(jīng)營戶676戶次，查獲假劣獸藥116公斤，共檢查養(yǎng)殖戶2645戶次，檢查屠宰場126場次，累計出動執(zhí)法車輛858車次，出動動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員2488人次，查獲銷售未經(jīng)檢疫豬肉案24起，嚴厲打擊了違反畜產(chǎn)品安全的不法行為，有效地保障了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進了我縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，到目前為止沒有發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，2015年至2015年度連續(xù)四年榮獲梁河縣人民政府食品安全工作優(yōu)秀單位。
二、采取的主要措施
取得實效。
本”、“安國之策”來抓，切實增強做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責任感和緊迫感，明確職責，落實責任，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作到位，實現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的制度化和規(guī)范化，形成了“全縣統(tǒng)一領導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的良好工作格局。
全整治實施方案。進一步加強對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領導，每年局務會議研究畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作不少于4次。
2、建立和完善責任制和責任追究制，實行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作目標責任制管理。每年年初縣畜牧獸醫(yī)局與縣政府分管領導簽訂《梁河縣人民政府食品安全工作目標責任書》，縣局再與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站簽訂《梁河縣畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書》。并明確我縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由動物衛(wèi)生監(jiān)督所具體負責，進一步明確各級各部門的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全職責和任務，形成一級抓一級、層層抓落實的良好局面。
3、制度建設。認真執(zhí)行縣食品安全委員會各項工作制度、建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項制度。如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、責任追究制度、無害化處理制度、月月上報制度等。
（二）強化宣傳，營造氛圍。
受咨詢?nèi)罕?5000多人次。通過廣泛宣傳，擴大了社會影響，營造了全社會共同參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的濃厚氛圍，形成了畜產(chǎn)品安全即公共衛(wèi)生安全的良好意識。
（三）監(jiān)督管理，突出重點。
1、嚴格執(zhí)法，強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管，及時查處畜產(chǎn)品安全事故。我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員做到嚴格執(zhí)行24小時駐場值班制度，規(guī)范開展入場檢疫和同步檢疫關。堅決杜絕病害動物和動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。對病死畜禽嚴格執(zhí)行“四不準一處理”即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運、必須無害化處理的要求。檢疫人員堅持每天對上市的畜產(chǎn)品進行嚴格督查，查驗畜產(chǎn)品是否蓋有驗訖印章、是否持有畜產(chǎn)品檢疫合格證，2015年來，共查處未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品58頭，補檢44頭，無害化處理4頭。
2、重大節(jié)日、重大活動期間與相關部門聯(lián)合執(zhí)法，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動。我局針對重大節(jié)日、重大活動期間動物及畜產(chǎn)品流動性大、供應豐富、渠道多、流通迅速、容易假冒，不法商販逃避檢疫私屠濫宰行為嚴重等特點，為確保全縣廣大群眾在節(jié)日期間吃上放心肉，我局加強了同工商、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門的配合，對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行全面檢查，近年來，共檢查畜產(chǎn)品交易市場125場次，查獲病害肉5頭（510公斤），并依照相關法律法規(guī)進行銷毀深埋處理。
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3、加強獸藥、飼料及飼料添加劑市場監(jiān)管
近年來，我局認真貫徹執(zhí)行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及相關法律法規(guī)，整頓和規(guī)范獸藥、飼料及飼料添加劑的經(jīng)營、使用行為，凈化獸藥、飼料市場。一是加大查處整治力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣獸藥、飼料的行為。二是嚴防、嚴查在飼料中使用“瘦肉精”、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違禁藥品行為。
（四）健全機構(gòu)，嚴格管理，建設一流獸醫(yī)執(zhí)法隊伍
截止2015年年底，全縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)在崗在編人員72人，其中專業(yè)技術(shù)人員52人（占在編人數(shù)的 72 %），高級畜牧師2人，高級獸醫(yī)師1人、畜牧獸醫(yī)師36人，全縣有62個行政村、4個社區(qū)，62個行政村都配備了獸醫(yī)防疫員，目前我縣獸醫(yī)管理體制改革已完成，實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)站人、財、物“三權(quán)”上劃歸縣局管理，在動物疫病防控工作上，基本上實現(xiàn)了村村有人辦事、有錢辦事、有能力辦事。狠抓隊伍建設和管理，加強人員培訓，提高隊伍素質(zhì)和工作質(zhì)量?？h畜牧獸醫(yī)局每年至少2次對鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員進行重大動物疫病防控技術(shù)及動物檢疫培訓，切實提高基層獸醫(yī)人員隊伍素質(zhì)。
消費者的健康消費意識逐漸形成，但我們對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全仍然絲毫不能麻痹大意，為了深入持久開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，我局將繼續(xù)按照監(jiān)管機構(gòu)不撤、人員不散、力度不減的原則，進一步完善事故預防、預警和應急救援工作預案，建立健全相關規(guī)章制度，著力構(gòu)建畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（一）存在問題
1、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識淡薄。一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)養(yǎng)殖戶健康、科學飼養(yǎng)的意識淡薄。二是經(jīng)營環(huán)節(jié)經(jīng)營者的守法經(jīng)營意識淡薄。三是消費環(huán)節(jié)消費者健康消費意識淡薄。
2、生豬定點屠宰場少，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全讓人擔憂。目前，我縣鄉(xiāng)村集貿(mào)市場有20個，都有畜產(chǎn)品交易，但全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都沒有建立生豬定點屠宰場，不能集中檢疫，就不能確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、檢測設備手段落后，無法開展畜產(chǎn)品違禁藥物殘留檢測。 4、動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法設施薄弱、經(jīng)費短缺、人力不足。
達到安全標準。目前我縣養(yǎng)殖業(yè)仍然是以千家萬戶小規(guī)模分散飼養(yǎng)，從而導致養(yǎng)殖環(huán)節(jié)凈化難以保證。
（二）、 對策和措施
1、加大宣傳力度，提高人民群眾的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。使全社會充分認識不合格畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的危害性，自覺做好動物疫病防治工作，嚴格抵制不合格畜產(chǎn)品。
2、完善相關法律法規(guī)體系，建立建全切實可行的動物防疫制度，加強疫情動態(tài)監(jiān)測，強化可疑樣品的診斷。
3、加強領導，理順管理體制，落實工作責任，加大投入力度，提高執(zhí)法能力和檢測水平。
4、加大獸藥、飼料和飼料添加劑的監(jiān)督管理力度，實施動物飼養(yǎng)和畜產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程監(jiān)控。深入貫徹執(zhí)行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及其相關法律法規(guī)，加大防疫監(jiān)督執(zhí)法力度，縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要把行政處罰權(quán)下放到基層，讓基層組織在第一時間對違法行為進行處罰，切實抓好產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運輸檢疫，加大對拒絕防疫、逃避檢疫行為的打擊力度，提高養(yǎng)殖戶的防疫法制觀念，努力打造一支能吃苦耐勞、技術(shù)水平高、責任心強的防疫監(jiān)督執(zhí)法隊伍服務于基層，切實抓好畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理工作。
5、切實加強動物疫病防控工作。堅持“預防為主”的方針，防止重大動物疫病流行，按照重大動物疫病實行“早、快、嚴、小”和我省推行的“集中免疫、分片包干、整村推進”的模式進行強制免疫，做到“應免盡免、不留空當”。
扎實抓好春秋兩季防疫和常年補針工作。
6、加強動物及動物產(chǎn)品的檢疫工作。嚴格執(zhí)行《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》。動物出售、交易、屠宰時，檢疫人員憑免疫戶口冊、耳標佩戴情況等出具檢疫證明，真正做到憑檢疫證明上市、銷售、運輸。切實加強產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運輸督查，從源頭上把住畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關。
7、嚴格實行活畜及畜產(chǎn)品安全市場準入制度。即動物從生產(chǎn)地進入市場交易、屠宰和運輸都必須具有“一證一標”（本縣的持有動物產(chǎn)地檢疫合格證或外縣的持出縣境動物檢疫合格證和動物耳標）從2015年5月1日起全縣統(tǒng)一執(zhí)行。凡無“一證一標”的動物及動物產(chǎn)品一律不得入市交易、屠宰和運輸。
管的諸多環(huán)節(jié)狠下功夫，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作水平再上新的臺階。
一、宣傳培訓工作
統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
二、監(jiān)管執(zhí)法實行網(wǎng)格化管理
確保監(jiān)管取得了實效。據(jù)統(tǒng)計，我局今年食品安全監(jiān)管共出動執(zhí)法人員500余人次，出動執(zhí)法車輛280余車次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。
三、專項整治活動開展情況
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3-4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進一步提高。
生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
4、 病死畜禽無害化處理專項整治
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
5、動物防疫條件清理審核工作。
理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎。
6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
部進行了無害化處理；自1998年生豬定點屠宰開展以來，我市未發(fā)生一起因檢疫問題引起的肉食品安全事故。
7、安全生產(chǎn)專項整治
根據(jù)市安委辦、食安辦的安排，我們今年開展了打非治違和百日安全行動專項整治活動，結(jié)合畜牧業(yè)生產(chǎn)特點，重點解決畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的非法違法行為，強化各單位落實安全生產(chǎn)責任意識、法制意識，進一步凈化市場安全生產(chǎn)環(huán)境，我們要求全市118名村級防疫員和53名監(jiān)管責任人，按照網(wǎng)格圖片的原則，將全市范圍內(nèi)設計畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的每村、每戶都不遺漏地進行排查登記，共排查規(guī)模戶904戶、散養(yǎng)戶200多戶，排查整改隱患15條，夯實了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的基礎。
8、行政執(zhí)法及案件處理
案水平，制作完善的案卷，截止目前處罰違法當事人6名，罰款7500余元。
9、監(jiān)督所檔案管理工作
千頭萬緒的工作離不開檔案資料的整理，檔案工作的好壞直接影響日常工作的條理和細節(jié)。根據(jù)上級部門要求，借鑒兄弟單位經(jīng)驗，結(jié)合我所實際，我們下大力氣規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督檔案工作，設立專人專柜，事無巨細地將所辦理的事情整理歸檔，通過檔案全面反應辦理過程，無論票據(jù)、案卷還是監(jiān)管都依照要求細化，力求做到零失誤。目前我所有專門的檔案室、檔案柜，有專項檔案盒200多份，良好的檔案管理促進了實際工作的規(guī)范與創(chuàng)新。
半年來，我所工作取得了一定的成績，得益于省所、晉中市所的正確領導，同時我們清醒地認識到動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法面臨形勢任務越來嚴峻繁重，擺在我們目前的新課題更加復雜，打鐵還得自身硬，只有練就過硬的本領才能夠戰(zhàn)勝艱難險阻，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作萬無一失。
縣食安辦：
一、基本情況
１、加強領導，落實責任
縣畜牧發(fā)展中心高度重視畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作，把此項工作列入年度考核的主要內(nèi)容，及時召開了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專題工作會，并制定了《**縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實施方案》。成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作領導小組，由中心主任**任組長，分管副副主任**任副組長，各站所負責人為成員的領導小組，由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責對全縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行監(jiān)督監(jiān)管，各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))也都成立了相應的監(jiān)管工作小組，站長為監(jiān)管工作責任人，站員為成員，對本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))轄區(qū)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作負全責。各村防疫員為本村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，負責本村的監(jiān)督工作，從而形成了縣、鄉(xiāng)、村三級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作監(jiān)管體系，有力的保證了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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2、加大畜牧法律法規(guī)宣傳，增強廣大養(yǎng)殖戶的畜牧獸醫(yī)法律意識和畜產(chǎn)品安全意識。
以養(yǎng)殖大場大戶為主要對象，著重宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應急條例》、《獸藥管理條例》和《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)。在城區(qū)和重點鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展巡回宣傳，出動宣傳車輛66次，參加宣傳人員達200余人次，發(fā)放相關宣傳資料7000余份，讓社會各界都認識到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要性，理解和支持畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，形成齊抓共管的良好氛圍。有力的增強了廣大養(yǎng)殖戶的畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)意識，公德意識，營造了良好的工作氛圍。
3、加強隊伍管理，建立完善制度。
縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責，年初制定了目標責任書，明確崗位責任，把任務分解到人，嚴格考核，嚴格執(zhí)法人員持證上崗，亮證執(zhí)法，做到文明執(zhí)法、公正執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法和嚴格執(zhí)法，加強了執(zhí)法工作力度。同時，制定了活禽經(jīng)營市場管理制度、無害化處理制度、防疫消毒制度等一系列保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的制度措施。
在專項整頓期間，進一步加強了對畜禽產(chǎn)地、畜產(chǎn)品運輸環(huán)節(jié)、屠宰點、肉品市場、畜禽交易市場、超市畜禽產(chǎn)品專柜等動物及動物產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督工作。 （一）、狠抓動物疫病傳播源頭的產(chǎn)地檢疫工作，以畜禽出欄檢疫為重點，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭，凡沒有免疫耳標的家畜一律不準出欄，全縣產(chǎn)地檢疫共檢：生豬20萬頭，雞10.5萬只，羊2500只。
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治期間，共查處未申報產(chǎn)地檢疫運輸生豬40頭，無檢疫證明經(jīng)營運
輸病豬28頭，補檢61頭，沒收病豬3頭，無害化處理3頭，立案4
度，統(tǒng)一收費價格，統(tǒng)一申報程序，做到依法執(zhí)檢，文明執(zhí)法。
學校、企業(yè)食堂簽訂了購買銷售畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書30余份，進
一步強化了公共畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。截至目前，共屠宰檢疫生豬1.1萬
全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和掛標率為100%；查
處違法案件1起，結(jié)案一起，結(jié)案率100%，沒收不合格肉品560余
5、加大獸藥飼料及畜牧投入品專項整治行動。
（一）加強日常監(jiān)管工作力度。出動監(jiān)督、宣傳車輛15次，執(zhí)
法人員58人次，對我縣59家獸藥飼料經(jīng)營門店進行了全面的檢查，
查出假劣獸藥7種，123盒注射液、7桶粉劑，價值886元，全部沒
收銷毀，對存在問題的經(jīng)營13家單位以警告，并與其簽訂質(zhì)量安全
責任書。
（二）嚴把獸藥飼料市場準入關。把好“進貨關”和“使用關”
是獸藥飼料監(jiān)督管理中的兩個重要環(huán)節(jié)。為有效防范假劣獸藥、飼料
進入市場 ，我們對照《農(nóng)業(yè)部獸藥地方標準廢止目錄清單》，對全縣
經(jīng)營場所進行源頭清理查處，在全縣各獸藥飼料經(jīng)營場所建立了獸藥
飼料購銷臺帳制度，詳細記錄獸藥飼料購進的渠道、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)
批號、有效期、銷售情況等內(nèi)容。同時簽訂獸藥經(jīng)營責任書59份，
實行獸藥經(jīng)營單位質(zhì)量承諾制度，為凈化我縣獸藥飼料市場起到了極
檢測瘦肉精960頭份，未查出使用違禁藥品及禁用化學品，建立和規(guī)
范了養(yǎng)殖場戶的養(yǎng)殖防疫檔案，并全部與養(yǎng)殖場（戶）法人簽訂了畜
產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書。
二、存在的困難和問題
些困難和問題。
(一)缺乏畜產(chǎn)品監(jiān)測設施設備，在日常監(jiān)督檢查中，監(jiān)督檢查人
員只能憑感官做出結(jié)果，增加了監(jiān)管難度。
(二)綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法人員、工作
經(jīng)費保障，執(zhí)法設施設備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入
力度，完善措施和手段。就目前而言，全縣的畜牧獸醫(yī)監(jiān)督執(zhí)法工作，
僅靠動物衛(wèi)生監(jiān)督所4名執(zhí)法人員根本無力承擔此項工作。
(三)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識還需進一步增強，畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)還
需加大宣傳。
（四）定點屠宰沒有實施，私屠濫宰現(xiàn)象依然嚴重，為肉品安全
命安全，必須建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，長抓不懈。因此，
今后我們要把已形成的一些好的工作機制、工作方法和工作經(jīng)驗堅持
不懈地發(fā)揚下去，積極創(chuàng)新，在以下方面不斷加大工作力度。
全的有效監(jiān)管，要定期不定期開展督查，確保各項措施落到實處。
（二）要進一步突出監(jiān)管重點，加大執(zhí)法查處力度。按照《動物
防疫法》、《畜牧法》的相關規(guī)定，重點加強動物診療機構(gòu)、畜禽規(guī)模
養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥經(jīng)營單位、畜禽屠宰經(jīng)營戶、肉食品加工戶和集貿(mào)市
場和超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，切實做到從肉食品生產(chǎn)到餐桌的全過程
監(jiān)控。
畜產(chǎn)品安全的宣傳，廣泛利用新聞媒體對事關人民群眾身體健康和生
命安全的肉食品安全及時報道宣傳。二是加大對畜產(chǎn)品安全的教育培
訓力度。特別是加強對從業(yè)人員管理，加強對執(zhí)法人員的培訓，增強
畜產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的自律性和依法生產(chǎn)經(jīng)營意識，強化他們的畜
產(chǎn)品安全意識。
建設。二是健全并落實畜產(chǎn)品安全應急處理機制。三是逐步建立和完
善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯機制，強化養(yǎng)殖檔案和獸藥購銷臺帳的建立，
強化畜禽標識管理體
*****年十一月二十五日
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