為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準備好一份方案，方案屬于計劃類文書的一種。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
倡導(dǎo)餐飲 餐飲活動方案篇一
20xx年xx月xx日
xx西餐廳
xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時光“啟動儀式
用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。
活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。
整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日―1月20日）。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的`投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
發(fā)放要求：
（1）發(fā)放時段：11：00―12：30；17：00―18：00，這時多是上班族上下班時間。
（2）發(fā)放人群：年齡20―50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。
（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）
禮儀小姐―簽到臺（簽到本、筆）―佩戴胸花―引領(lǐng)到正門―主持人公布剪彩嘉賓名單―剪彩――引領(lǐng)回餐廳―董事長致詞―破冰儀式―冷餐會開始―演出開始（節(jié)目待定）。
團圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。
1、四熱菜：清蒸桂魚（鱖魚）、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕；
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄（圣女果）100克，小黃瓜（荷蘭黃瓜）100克，100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進行相應(yīng)的布置。
倡導(dǎo)餐飲 餐飲活動方案篇二
五一假日的到來，為緊張工作的人們提供了一個放松的機會，對于酒店餐飲商家來說，就是送來了一個賺錢的好機會。餐飲商家做促銷，閉著眼睛是不會摸到成功的，脫離實際情況的促銷更是要不得的。五一餐飲促銷要想成功，就要做了自己個性的五一餐飲促銷。
在消費者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環(huán)境氛圍；二是餐廳的服務(wù)態(tài)度；三是餐廳的菜肴口味；四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分?？上褚韵略敿毞治?。
? 假期餐廳的氣氛。
燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局，餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。
倡導(dǎo)餐飲 餐飲活動方案篇三
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜：
凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。促銷活動方案三——中秋佳節(jié)——對酒當(dāng)歌賞月，念人生之多少良辰美景莫過于此。
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。
場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
1、現(xiàn)場猜謎活動：
在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的`五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
(1)有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
倡導(dǎo)餐飲 餐飲活動方案篇四
1、結(jié)合端午節(jié)相關(guān)情況對小中大班的孩子開展端午節(jié)主題活動的教學(xué)課堂。
1)讓小班的孩子了解端午節(jié)是哪一天，端午節(jié)要吃什么，并且要小班的孩子們知道端午節(jié)的小故事。
2)中班的孩子了解端午節(jié)是哪一天，端午節(jié)要吃什么，為什么要吃，要帶什么，可以有什么用處。要孩子學(xué)習(xí)一則關(guān)于端午節(jié)的兒歌，回到家中，展示給家長。
3)大班的孩子則需要了解端午節(jié)的來源，并能表述端午節(jié)的意義，能夠給家長介紹端午節(jié)的相關(guān)習(xí)俗。并要求小朋友回到家長家中以后，向家人轉(zhuǎn)述。
2、幼兒園師生共制端午五色長命縷(也可稱為五彩繩)。
1)幼兒園根據(jù)人數(shù)來提前準備五色彩線(紅綠黃白黑)和剪刀。
2)幼兒園老師和孩子在端午前共同制作。
話術(shù)：小朋友們好!大家知道老師手中拿的是什么嗎?老師手中啊，拿著的是五種顏色的彩線，這個彩線，老師等會要和小朋友們一起把他制作成手鏈，帶在手上，大家愿意嗎?那現(xiàn)在啊，老師就把彩線發(fā)給小朋友，小朋友們和老師一起來做五色彩線的手鏈，也叫做五色長命縷。這個手鏈可不是一般的手鏈，因為在過幾天呢，就要過端午節(jié)了，大家還記得老師給你們講過的端午節(jié)的故事嗎?過端午節(jié)就一定要帶五色彩鏈。小朋友們愿意和老師一起來做嗎?我們現(xiàn)在一起動手制作吧!
3)幼兒園可給每位小朋友系上五色長命縷的時候，告訴小朋友其含義，并由小朋友帶回家中一條，送給家中的家長朋友。
話術(shù)：爸爸媽媽，您看我手中拿的是什么呢?老師說再過兩天就要過端午節(jié)了，過端午節(jié)呢就要帶這個，這個叫做五色長命縷，帶上這個，可以平安幸福。爸爸媽媽每天照顧我可辛苦了，這條五色長命縷送給媽媽(奶奶)。
3、邀請家長一起來園過端午。
端午節(jié)就要到了，為了讓小朋友們了解端午節(jié)的由來和意義，我們某某幼兒園要舉辦一次家園端午節(jié)。
1)端午節(jié)邀請各班家長或者家長代表一起來園過端午。
2)幼兒園提前準備過端午的材料。
3)由各班幼兒園老師自己先在活動開始之前給大家講解端午節(jié)的來源，再請家長說說自己對端午節(jié)的看法。
4)家長和孩子可以一起包粽子，一起做五色長命縷，并且要求每個孩子為自己的家長戴上長命縷。
5)家長和孩子合影留念。
4、我和爸爸一起過端午
再過幾天就是父親節(jié)了，爸爸是家里的.頂梁柱，也是我心中的大偶像。所以，在父親節(jié)來臨的時候，我要和爸爸一起過端午。感謝爸爸對我的教育，感謝爸爸為我們掙錢，照顧一家人。
1)邀請爸爸來園過端午
3)小朋友們?yōu)榘职殖赘?，祝爸爸們父親節(jié)快樂
4)老師發(fā)言，對爸爸們節(jié)日的到來表示祝賀;并提出希望。孩子們正是在成長的關(guān)鍵階段，爸爸對于每一個孩子都是異常重要的，爸爸們要在平日忙碌的工作和生計奔波中，多留一些時間給孩子，讓孩子們享受快樂的父愛，將會對孩子的教育產(chǎn)生很大的影響。
5)媽媽代表發(fā)言，爸爸做為一家之主，為家庭所付出的努力與辛苦。感謝爸爸，并邀請媽媽代表為爸爸代表戴上一朵大紅花。
6)小朋友獻祝福，小朋友將提前準備的自制小賀卡，送給爸爸，感謝爸爸對自己的照顧和養(yǎng)育。
7)爸爸和孩子的親子互動。
8)爸爸和孩子們一起編五色長命縷(也可由爸爸和孩子們一起包粽子)。
9)園長致詞。
5、端午好運寶寶五彩傳好運送吉祥
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，端午的五色長命縷更是吉祥如意的象征，端午節(jié)就要到了，可能很多人都在忙碌，不記得或不能夠來過這樣的傳統(tǒng)節(jié)日，作為專業(yè)的幼兒園，我們有必要讓每一個當(dāng)代的孩子了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日并且傳承中國的傳統(tǒng)節(jié)日，更有必要通過我們幼兒園的孩子，將端午的吉祥平安如意送給盡可能多的人。讓更多的人知道傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，并且能夠得到端午節(jié)的美好寓意。
1)活動準備：讓孩子提前了解端午節(jié)的相關(guān)內(nèi)容，了解五色長命縷的意義和用途。準備相應(yīng)的五色彩線(紅綠黃白黑)，分配給各班。制作一些手工的帶有幼兒園名字和祝福的小標簽和訂書機和書訂。老師挑選口語表達能力比較好的一部分孩子進行語言訓(xùn)練。
2)園內(nèi)活動過程：由老師和孩子共同制作五色長命縷，將小標簽用訂書機訂在長命縷上。
3)園外話術(shù)：您好!我是某某幼兒園的小朋友某某，我們老師說再過兩天就是端午節(jié)，端午節(jié)吃粽子帶彩繩插艾草，彩繩也叫五色長命縷，能夠帶給你好運。今天呢，我就把它送給你，祝你有個好運氣!要記得，我是某某幼兒園的好運寶寶某某某哦!
4)園外活動：老師分成小組，分別帶領(lǐng)孩子到不同的區(qū)域，傳好運送吉祥。見到不同的人，都可以送上，并且要求和接受的人合影留念。
5)后期影像制作：幼兒園將收集到的傳好運送吉祥的合影，制作成為幼兒園大型展板或者海報，并且注上端午節(jié)的民間意義，和文化意義。
園所宣傳：宣傳端午節(jié)的傳統(tǒng)文化意義和國際意義，呼吁人們重視國有傳統(tǒng)節(jié)日，讓孩子們了解中華文化。
條幅：家園粽歡樂共贏為孩子———某某幼兒園
端午粽香家園情深———某某幼兒園
粽葉飄香話端午，相聚某某(幼兒園名字)家園情
弘揚傳統(tǒng)文化共筑中華之夢———某某幼兒園
系某某(幼兒園名字)彩繩過吉祥端午———某某幼兒園
窗承中國夢，快樂端午情———某某幼兒園
小手牽大手溫情過端午———某某幼兒園
端午祝福短信：
端午節(jié)，賽龍舟，賽出龍馬好精神，吃粽子，吃出強壯好身體，掛艾葉，掛出幸福好運來，祝你端午快樂，吃個粽子，甜甜蜜蜜的過日子!預(yù)祝某某小朋友全家端午快樂!
倡導(dǎo)餐飲 餐飲活動方案篇五
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費：
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
篇二
時間：4月28日——5月3日(__店)
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽___花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
4月29日——5月1日放假期間，在___店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得___花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
4月28日——5月3日活動期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，___店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽___花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
自我分析
客源分析
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