“方”即方子、方法。“方案”,即在案前得出的方法,將方法呈于案前,即為“方案”。寫方案的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編為大家收集的方案策劃范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
裝飾公司開業(yè)活動宣傳語 奶茶店開業(yè)營銷方案篇一
開奶茶店的主要設(shè)備:凈水器、制冰機、冰箱、煮水器、奶茶桶、雪克杯、吧匙、湯匙、攪打器、食品展示柜、小型全自動咖啡機、微波爐、小型烤箱、爐具等,這些設(shè)備和工具在一級大城市都可以買到。我們所經(jīng)營的奶茶原料全部來自于臺灣、香港、外國和中外合資企業(yè),我們只經(jīng)營品質(zhì)好的產(chǎn)品。
4、公司擁有先進的科學的飲品調(diào)味技術(shù)并有不斷更進的新品推出(特別是在茶類方面,這是*幾千年的文化積淀,不要以為一個不懂茶的小師父就能調(diào)好奶茶)。
還有其它的合同約束是否公*合理、公司管理規(guī)劃、文化與發(fā)展遠景等,這些都要充分考慮再加盟為好。就以目前我所在的廣州市的加盟品牌,做得比較多的加盟店的就是大卡司和五十八度c及大口九。其中以大卡司走中高端消費、五十八度c走中等消費、大口九走低端消費為主。但是由于加盟店的大量發(fā)展,都出現(xiàn)不同程度的管理上和原料方面的問題。特別是去年的經(jīng)濟危機,先是直接的影響了原料廠家的上游供應,原料廠家為了競爭,不得不改變生產(chǎn)程序與配方,這樣就給連鎖加盟公司帶來了原料需求上的不穩(wěn)定,至而影響到了各加盟店的原料配送供應。
5、有消費市場分析能力,并懂得廣告宣傳策劃;
6、有足夠的時間和失敗思想準備。所以有很多人選擇多人合作方式解決這些問題。但要考慮充分了,合作失敗的例子我見過很多,因為在這個主張張揚個性的時代能合作得來的很少!注意:合作不象談戀愛,很象找對象結(jié)婚。
店面的選擇是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵,好的店面已經(jīng)成功了一半,它關(guān)系到投資規(guī)模、店面檔次、產(chǎn)品定位、裝修方案、人員配備、開業(yè)宣傳方案及發(fā)展空間。飲品業(yè)做的就是時尚行業(yè)、流行行業(yè),其中消費者主要以年輕人為主,而年輕人里當以不懂得錢來之不易的學生的消費最沒有理性。所以學校集中區(qū)或路口是飲品店的首選之地。當然單做學生的生意最難受的就是放假,于是很多人選擇商業(yè)街。商業(yè)街一般不用再怎樣分析,主要是怎樣面對同行競爭,需要的經(jīng)營能力及資金實力要更強,投入也大。住宅小區(qū)就需要在調(diào)味技術(shù)方面有一定的實力,很為不是過路客,是???,對味口也要求也高,在產(chǎn)品的穩(wěn)定性和味道上要下足功夫。廠區(qū)及城中村屬于普工區(qū),消費水*不高(特指珠三角一帶),做到一般般的就能應付了。作為外帶店,店面選擇在路口才是比較理想的,*均每分鐘年輕人人流要達到30人以上就達到合理。店面不要偏離街道上三級以上臺階,除非有特殊條件。
很多這行業(yè)的朋友和我交流的時候,很少提到原料會有風險。其實,原料就象“萬事俱備,只欠東風”里的東風,沒有合適或合理的原料,一個店根本無法滿足消費需要,從而難以經(jīng)營。就象我前面也提到過,現(xiàn)在的廠商比加盟公司還亂,這就要求你慧眼去分清了。我試過很多,原料的改變意味著整個店的改變。我現(xiàn)在的應對方法是:復配。這樣復配下來成本不但會降低,也降低了產(chǎn)品成本(原料廠商會讓你用很多看起來需要用但增加很多成本的實際上可用可不用的原料)。當某個廠商的產(chǎn)品出現(xiàn)問題時就不會對調(diào)味的單個產(chǎn)品產(chǎn)生很大的味道變異,并且能很快的用另一個廠的代替,這就要求經(jīng)營者有一定的功夫了。
這也涉及到調(diào)味技術(shù)的核心?,F(xiàn)在很多原料批發(fā)廠商信言擁有全套的調(diào)味技術(shù),但是我告訴你,它的技術(shù)一般只適用它自己的原料。這樣會產(chǎn)生依賴性,這就是風險。再有就是加盟公司的技術(shù),讓有好多加盟者開店半年一年了也不知道奶茶的`真正配法。因為加盟公司不會笨到輕易的讓你能脫離它而獨立運營。還有就是從奶茶店里打工些時候就出來開店的,感覺是懂了,但不會全面。真正懂得飲品調(diào)味技術(shù)的是大型公司從事連鎖加盟者或是從事廠家原料經(jīng)營者,這些人才是真正的懂!在廣東?。ㄌ貏e是東莞地區(qū)),我接觸過很多真正的臺灣人過來開的奶茶飲品店,一般他們都是自己開店不給加盟,要給也是只給很好的朋友開一兩個。因為他們知道,他們的原料無法大量的復制供求。那才是原汁原味的珍珠奶茶!現(xiàn)在我也是仿照他們的做法,除了很好的朋友開可以幫助外,我的牌子不會輕易的給加盟。
經(jīng)營一個飲品店就象是經(jīng)營一家小型的公司,無論是經(jīng)營戰(zhàn)略、店面文化、產(chǎn)品流水、人員選定、規(guī)章制度、獎罰激勵、延續(xù)發(fā)展等都要求經(jīng)營者要有一定的魄力和遠見。這也是確定經(jīng)營者想長期投資還是短期行為。開一家飲品店是要考慮細水長流,驟少成多的,急為短,穩(wěn)為長。
裝飾公司開業(yè)活動宣傳語 奶茶店開業(yè)營銷方案篇二
現(xiàn)在已經(jīng)不再是“酒香不怕巷子深”的年代,菜品味道再棒、服務(wù)態(tài)度再好,宣傳做的不到位,就無法開掘大量的消費者。對即將開業(yè)的新餐廳,宣傳尤其重要!
1、通過在報紙上發(fā)布內(nèi)容:
a、有關(guān)新店開張信息。
b、有關(guān)開業(yè)當天活動信息。
c、有關(guān)餐廳文化信息。
作用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營造開業(yè)慶典氣氛,對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導作用。
2、電視宣傳:
在遂寧電視臺美食節(jié)目上進行推廣宣傳。
3、開業(yè)之初,設(shè)計一冊便簽本,里面有一百張空白頁,可用于記事及寫便條,有一頁是對餐廳的宣傳,另有四頁是試吃餐券。發(fā)放便簽本的主要目的是派發(fā)餐券,而由于這個便簽本的實用功能,讓收到它的人都非常喜歡。
4、餐廳開業(yè)肯定少不了傳單,但是傳單發(fā)出去,路人有時候連看也不看就直接丟掉。為了防止他們一拿到傳單就丟掉,甚至不拿,我們在傳單上設(shè)計了一個比較醒目的小角,內(nèi)容有:憑單可以到餐廳領(lǐng)取小禮物或者飲料一瓶,用這種直觀的表達方式呈現(xiàn)在他們面前,吸引他們,以達到告之客戶的作用,為開業(yè)當天拉動人氣。,。
5、為了使宣傳更加有針對性,用紙巾代替?zhèn)鲉?。這樣行人一般都會
接受,而且不容易丟,比傳單好用。設(shè)計比較精美的紙巾,把餐廳開業(yè)的消息印刷在上面,安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發(fā),行人比較愿意接受,收到不錯的效果。
6、開業(yè)當天的橫幅、花籃需提早確定好,開業(yè)當天可請具有一定名氣的主持人或去大學請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛,吸引人流進店消費。
7、開業(yè)當天邀請腰鼓隊在全市繁華路段進行表演宣傳,并安排專人手舉大幅廣告牌,這主要是為了達到一個告知眾人的作用。
8、凡進店消費的客人,可以視其消費金額發(fā)放一定面值的折扣券,以促動其再次消費。折扣券需精美,且易于攜帶,尺寸最好和名片大小差不多,紙質(zhì)宜采用厚點的銅板,與餐廳的定位相配。
9、招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。
還可以配合進行線上宣傳,以達到最好的宣傳效果。
裝飾公司開業(yè)活動宣傳語 奶茶店開業(yè)營銷方案篇三
做好餐廳開業(yè)前的準備工作,對餐廳開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。采用倒計時的手法,將餐廳開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責任范圍
各部門主管到崗后,首先要熟悉餐廳的平面布局,能實地察看。然后根據(jù)實際情況,確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總主管。餐廳管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,并以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計餐廳各部門組織機構(gòu)
要科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu),餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
1、本餐廳的建筑特點。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的
特點有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān),再如餐廳的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設(shè)計標準及目標市場定位。
餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發(fā),根據(jù)設(shè)計的標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時還應根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對餐廳用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢。
餐廳管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,餐廳減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務(wù),但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,餐廳各部門主管應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作
餐廳各部門參與制服的設(shè)計與制作,是餐廳行業(yè)的慣例。
(六)編寫餐廳各部工作手冊
工作手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
制定切實可行的部門培訓
計劃
,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃
,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案
(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收
餐廳各部門的驗收,一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前,應根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計一份餐廳各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
餐廳各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
制定餐廳開業(yè)籌備計劃,是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,餐廳通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。
表一:工作倒計時表
ash;天月日試營業(yè)月日正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實)
交表日期:年月日
表二:崗位人員及基本工資設(shè)定
表三:投資費用預估
表四:臺位及布局(此表及供參考)
裝飾公司開業(yè)活動宣傳語 奶茶店開業(yè)營銷方案篇四
在所有前期工作都準備就緒之后,創(chuàng)業(yè)者應該著手進行開業(yè)典禮的籌劃工作,事先做好準備,制定好各種預案,避免開業(yè)時遇到突發(fā)情況而措手不及。
1.做好餐廳開業(yè)前的公關(guān)宣傳
餐廳公關(guān)宣傳以對外宣傳為主,以提高餐廳的知名度和美譽度,吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的。一般來說,要在餐廳正式開業(yè)前1-2個月,做好以下公關(guān)宣傳工作。
(1)利用媒體進行公關(guān)宣傳
在條件具備的情況下,要事先設(shè)計好宣傳內(nèi)容,包括餐廳名稱、地址、經(jīng)營風味、產(chǎn)品特色等,編寫出創(chuàng)意獨特、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語。
(2)利用餐廳門臉進行廣告宣傳
在餐廳正式開業(yè)前l(fā)~2個月內(nèi),完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設(shè)計制作和門前亮化處理等廣告宣傳,使企業(yè)以獨具特色的門前環(huán)境和亮化、美化宣傳效果引起社會各界和來往人員的關(guān)注,從而擴大餐廳在區(qū)位市場和點位市場的知名度,廣泛吸引顧客。
(3)利用宣傳冊進行宣傳
餐廳正式開業(yè)前5-10天,必須根據(jù)菜單設(shè)計和菜點測試結(jié)果,將本餐廳美觀、大方的就餐環(huán)境、著名菜點、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子,然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內(nèi)的目標客戶中去,通知他們開業(yè)時間、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等,從而爭取客源,提高餐廳的知名度。
2.做好開業(yè)典禮的準備工作
開業(yè)典禮可以說是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個公開機會,因此要好好利用。具體說來應做好以下幾個方面的籌備工作。
(1)提前一周預訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。
(2)制定開業(yè)時間表。人們需要知道自己什么時候來,什么時候走。
(3)準備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊、名片、價目表,或其他帶有餐廳名稱、地址、電話號碼、宣傳語的分發(fā)材料)。確認印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準備好。
(4)隨后的事也應處理好。例如,供來賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。
如果餐廳開業(yè)當天客源不足,冷冷清清,必然會對日后的營業(yè)產(chǎn)生不利影響。但若靠價格上的優(yōu)惠來吸引顧客開業(yè)當日光顧,開業(yè)后顧客又容易形成價格感覺上的落差,可能造成客源不穩(wěn)。因此,餐廳正式開業(yè)要著眼于以正常營業(yè)的客源為主,將顧客分成自愿前來的自費顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。
4.渲染餐廳開張剪彩前的環(huán)境氣氛,吸引顧客注意力
一般說來,在餐廳正式開業(yè)的當天,必須完成以下四個方面的工作。
(1)門前橫幅與彩旗宣傳,以形成開張營業(yè)的熱烈氣氛。此時,門前、樓上適當?shù)胤揭虺龆喾笮蜆苏Z口號,門前和顧客進出的兩邊要并排插上各種彩旗,以強化開業(yè)氣氛。
(2)開業(yè)祝賀的花籃宣傳,要事先與區(qū)位市場的有關(guān)單位聯(lián)系,取得同意后,將這些單位祝賀餐廳開業(yè)的長形花籃整齊地擺在餐廳門前兩側(cè)。每個花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞,從而引起顧客的廣泛注意。
(3)餐廳室內(nèi)的環(huán)境氣氛宣傳。正式開業(yè)時,餐廳門口要設(shè)禮儀迎賓隊伍,穿旗袍、佩綬帶,熱情、禮貌地迎接顧客。餐廳室內(nèi)正面掛橫幅標語,歡迎顧客到來,形成室內(nèi)熱烈的氣氛。
(4)音樂、鞭炮氣氛宣傳。正式開業(yè)時,要播放熱情奔放的迎賓曲,敲鑼打鼓放鞭炮,形成熱烈的開張營業(yè)的氣氛,引起顧客的廣泛注意。
以上這些都是噌強環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法,必須認真。
1.全員促銷
全員促銷,是指從后勤工作人員到一線員工都應樹立推銷意識,尤其是在餐廳開業(yè)期間。全員促銷的思想內(nèi)涵是,只要面臨促銷機會,都應積極促銷餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。
2.展示促銷
展示促銷是一種極為有效的促銷形式。它主要是利用視覺效應激起顧客的消費欲望,達到吸引顧客進餐廳就餐,并且刺激顧客追加菜品的目的。
3.優(yōu)惠促銷
許多餐廳在開業(yè)期間通過價格折扣和優(yōu)惠來吸引人氣,促進銷售,并使開業(yè)典禮取得圓滿成功。
(1)價格優(yōu)惠促銷
即在開業(yè)期間,以較大幅度的價格折扣來吸引顧客,聚攏人氣。
(2)贈品促銷
在開業(yè)期間,可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈品,這樣既可以贏得顧客的好感,也能起到一定的宣傳作用。
(3)優(yōu)惠券促銷
優(yōu)惠券是一紙證明。經(jīng)營者在餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標顧客的手中,持有者在開業(yè)期間用它來消費特定的菜品時可享受優(yōu)惠。
裝飾公司開業(yè)活動宣傳語 奶茶店開業(yè)營銷方案篇五
冬至:12月22日(星期一)
平安夜:12月24日(星期三)
圣誕:12月25日(星期四)
元旦:01月01日(星期四)
12月21日—元月3日
總主題:《歡樂圣誕狂響曲,名店喜迎新春獻賀禮》
第一曲:《您許愿,我送禮》
第二曲:《圣誕節(jié),送歡喜》
第三曲:《迎新春,獻賀禮》
1.利用圣誕、元旦商機加強街區(qū)氣氛布置,大力提倡創(chuàng)意氣氛布置及商品陳列,并以氣氛評比得形式,激發(fā)各品牌店布置得積極性。
2.管理公司全力執(zhí)行以《歡樂圣誕狂響曲,名店喜迎新春獻賀禮》為主題得促銷三步曲活動計劃,發(fā)揮促銷得真正作用,創(chuàng)造氣氛、吸引人流、提升銷售。
1、圣誕及元旦期間發(fā)動街區(qū)各店進行節(jié)日促銷,由公司組織在報紙媒體上進行 發(fā)布,在新得一年里,給顧客留下一個良好得印象。(目前,無推行真正意義上得“vip會員卡”此次可利用圣誕及元旦,建議公司組織各大品牌店推行會員制活動,由我司統(tǒng)一與各店簽訂協(xié)議并制作“vip會員卡”進一步擴大街區(qū)得影響力及檔次)
2、可充分利用圣誕及元旦得期間推出“買200送50”得促銷活動。
總主題:《歡樂圣誕狂響曲,名店喜迎新春獻賀禮》
第一曲:《您許愿,我送禮》
時間:12月21日—12月24日
地點:名店街街區(qū)各品牌店
商品(需本街區(qū)各品牌店有售,只能選一件)名稱和本人姓名、聯(lián)系電話、身份證號碼填寫到電腦小票背后,投入到街區(qū)指定得抽獎箱內(nèi),公司將于12月25日圣誕節(jié)在街區(qū)旗桿處公開抽出若干名(名額可由公司根據(jù)情況而定,商品總價值不超過2000元)幸運顧客,此部分幸運得顧客即可在圣誕節(jié)來臨得時候?qū)崿F(xiàn)自己美好得心愿。
所抽出得商品費用由公司承擔或與商品所屬品牌店按事先約定得比例承擔,詳細運作待定。
第二曲:《圣誕節(jié),送歡喜》
時間:12月20日——12月25日,每晚6點—8點
地點: xx
內(nèi)容:
3、統(tǒng)一定制一批“圣誕節(jié)心愿賀卡”發(fā)放于各品牌店,對前來消費得顧客都可以得到一張或二張“心愿卡”,顧客可將卡填寫好后掛于街區(qū)得圣誕樹上。
第三曲:《迎新春,獻賀禮》
時間:12月1日—春節(jié)
地點:各品牌店
內(nèi)容:凡于活動時間內(nèi),只要顧客在任一品牌店購物或消費達一定金額,即可獲得“vip會員卡”一張,享受各品牌店購物特價優(yōu)惠得vip待遇。詳細運作待定。
2.門店以創(chuàng)意圣誕裝飾和商品關(guān)聯(lián)陳列為主,另加服飾增長分;
4.獎項暫設(shè)“最佳布置獎”一名及“最佳創(chuàng)意獎”一名,獲獎品牌店將獲得獎狀及獎金,獎金總額暫定1000元。
5.個別品牌店如櫥窗不進行圣誕節(jié)布置可適當由管理公司進行簡單布置。
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