“方”即方子、方法?！胺桨浮保丛诎盖暗贸龅姆椒?，將方法呈于案前，即為“方案”。方案書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇方案呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
健身運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 職工健身中心管理方案優(yōu)選篇一
為積極響應(yīng)公司“每天健身1小時(shí)，健康工作四十年，幸福生活一輩子”倡議，豐富員工業(yè)余文體生活，增進(jìn)員工內(nèi)部交流與友誼，促進(jìn)科學(xué)健身，防止造成人員意外傷害，保障設(shè)備和器材完好率，提高設(shè)備和器材的使用率，特制定本制度。
1、公司健身房責(zé)任部門為綜合部，健身的員工必須遵守有關(guān)規(guī)章制度，服從管理人員的管理。
2、本健身房?jī)H對(duì)員工開(kāi)放，非公司員工未經(jīng)同意不得隨意進(jìn)入。
3、進(jìn)入健身房應(yīng)注意著裝，以運(yùn)動(dòng)服、運(yùn)動(dòng)鞋、旅游鞋、軟底鞋為主。
4、活動(dòng)前請(qǐng)做熱身運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)中請(qǐng)勿與他人交談，以免影響鍛煉效果或受傷。
5、愛(ài)護(hù)室內(nèi)健身活動(dòng)設(shè)施，按說(shuō)明正確使用健身器械，不得違規(guī)操作，不得隨意玩弄器材，以免造成傷害。因使用不當(dāng)造成自傷的，后果自負(fù)。故意造成的器材損壞，照原價(jià)賠償。
6、如有技術(shù)問(wèn)題或發(fā)現(xiàn)器材故障請(qǐng)及時(shí)通知公司綜合部管理人員，切勿自行操作，以免運(yùn)動(dòng)傷害。
7、如患有嚴(yán)重高血壓、心臟病的老年同志請(qǐng)勿進(jìn)入健身房，擅自參加活動(dòng)者，如發(fā)生事故，后果自負(fù)。
8、15周歲以下兒童及不具備獨(dú)立操作能力的人，在鍛煉時(shí)應(yīng)有成年人監(jiān)護(hù)，以免傷害。嚴(yán)禁在器械上做危害他人安全的動(dòng)作，若給他人造成傷害，由其承擔(dān)相應(yīng)民事責(zé)任。
9、未經(jīng)允許，禁止將健身器材拿（推）到室外或任意挪動(dòng)，以免損壞或丟失器材。
10、健身房?jī)?nèi)禁止吸煙，不得隨地吐痰、亂丟雜物垃圾，保持室內(nèi)衛(wèi)生。嚴(yán)禁酒后進(jìn)入健身房進(jìn)行鍛煉。
11、請(qǐng)遵守健身房秩序，互愛(ài)互讓，相互關(guān)照，爭(zhēng)做文明運(yùn)動(dòng)者，營(yíng)造健身房和諧友好的氛圍。
12、如違反以上管理制度自行進(jìn)行鍛煉者，造成不良后果，責(zé)任自負(fù)。
健身運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 職工健身中心管理方案優(yōu)選篇二
針對(duì)__學(xué)校的實(shí)際情況，經(jīng)過(guò)我們現(xiàn)場(chǎng)考察以及根據(jù)校方的要求，為確保學(xué)生能夠正常學(xué)習(xí)與生活、按時(shí)作息、及時(shí)上課，我們將桂林師范高等?？茖W(xué)校日常的物業(yè)管理分為三大塊：安全管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、水電及公共設(shè)施管理。
一、安全管理
1、成立有校方參與的共管機(jī)制。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任教師以及物業(yè)主要負(fù)責(zé)人組成的物業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)桂林師范高等?？茖W(xué)校日常物業(yè)管理運(yùn)作，物業(yè)定期（每月或每季度）向物業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)上階段的物業(yè)管理情況，增強(qiáng)溝通，促進(jìn)了解，有利于物業(yè)管理日常工作的開(kāi)展。
2、從專業(yè)物業(yè)管理的角度提出可行性的意見(jiàn)，與校方聯(lián)手制定學(xué)生宿舍管理規(guī)定，使學(xué)生在宿舍有一個(gè)行為規(guī)范，便利于管理。
3、管理人員持證上崗、著制服、標(biāo)志明顯。
4、管理人員24小時(shí)值班，編排管理人員24小時(shí)值班表，我們所有管理人員的聯(lián)系方式交校方一份，以務(wù)緊急事件能夠聯(lián)系到，24小時(shí)值班不因雙休與節(jié)假日而中斷。
4、抓好消防工作，把消防隱患消除在萌芽狀態(tài)。和校方合作在學(xué)生宿舍每層樓設(shè)置滅火器、緊急備用燈、張貼禁煙標(biāo)志成立義務(wù)消防隊(duì)，做好學(xué)生的防火監(jiān)督教育工作。
5、24小時(shí)全面監(jiān)管。保安與舍管不間斷24小時(shí)巡邏，保障學(xué)生不受侵害，保障宿舍樓內(nèi)公共設(shè)施完好，保障宿舍樓內(nèi)的治安環(huán)境，保障學(xué)生人身與物品安全。
6、完善各項(xiàng)管理制度
（1）來(lái)訪登記，來(lái)訪人員經(jīng)被紡人確認(rèn)后，本校人士可入內(nèi)，校外人士須在保衛(wèi)處等待。
（2）男女生不得互相串宿舍。
（3）按校方規(guī)定開(kāi)關(guān)宿舍大門，非規(guī)定時(shí)間一律拒絕進(jìn)入宿舍。
（4）每天查寢，對(duì)外宿、缺寢人員以及熄燈后點(diǎn)蠟燭、講話者進(jìn)行登記，及時(shí)回報(bào)給校方。
（5）發(fā)現(xiàn)打架斗毆現(xiàn)象立即上前制止，并第一時(shí)間報(bào)校方。
（6）開(kāi)展意見(jiàn)調(diào)查，物業(yè)定期（每季度或半年）發(fā)放意見(jiàn)調(diào)查表，征求學(xué)校與學(xué)生的意見(jiàn)，了解對(duì)物業(yè)管理的需求，確保我們能夠提供及時(shí)、周到、方便的物業(yè)管理服務(wù)。
6、員工服務(wù)態(tài)度：?jiǎn)T工以發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)笑容熱情服務(wù)，做到文明禮貌、談吐文雅、遵章守約、移冠整潔、舉止大方、動(dòng)作雅觀、稱呼得當(dāng)。
7、我方不承擔(dān)因?qū)W生自身行為造成的安全事故責(zé)任。
二、環(huán)境衛(wèi)生管理
1、實(shí)行零干擾清潔衛(wèi)生服務(wù)，學(xué)生上課后，清潔工再進(jìn)行清掃。
2、做好環(huán)境衛(wèi)生宣傳工作，把提高學(xué)生的清潔衛(wèi)生意識(shí)、糾正學(xué)生的不良衛(wèi)生習(xí)慣與環(huán)境衛(wèi)生管理相結(jié)合，使學(xué)生也自覺(jué)地參與到環(huán)衛(wèi)工作中。
3、遇到有損害環(huán)境衛(wèi)生行為的學(xué)生，進(jìn)行耐心教育和勸阻，決不因人而異，對(duì)于極少數(shù)屢教不改者采取典型暴光或讓其清理干凈的方法，在校方的支持下公開(kāi)其不文明行為以儆效尤。
4、每天上下午各打掃一次，全天候保潔，每小時(shí)循環(huán)保潔一次，先外至內(nèi)。清潔標(biāo)準(zhǔn)：公共場(chǎng)所無(wú)明顯泥沙、污垢，每100平方米]內(nèi)紙屑不超過(guò)兩片，沒(méi)有1厘米以上的石子；排水溝無(wú)明顯泥沙、污垢；垃圾箱清運(yùn)及時(shí)，清運(yùn)率100%，周圍無(wú)污垢、無(wú)積水，離垃圾箱兩米無(wú)臭味；玻璃門窗、鏡面和燈具標(biāo)準(zhǔn)是：玻璃面上無(wú)污跡、水跡，清潔后用紙巾擦拭50厘米無(wú)灰塵，清潔后的燈具無(wú)灰塵，燈具內(nèi)無(wú)蚊蟲(chóng)，燈蓋、燈罩明亮清潔；樓梯的標(biāo)準(zhǔn)是：保持樓梯清潔，目視樓梯無(wú)果皮、紙屑、蜘蛛網(wǎng)、悟跡等；衛(wèi)生間標(biāo)準(zhǔn)：地面無(wú)煙頭、污漬、積水、紙屑、果皮；天花、墻角、燈具目視無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)；目視墻壁干凈，便器潔凈無(wú)黃漬，室內(nèi)無(wú)異味、臭味；宿舍樓層通道、地面標(biāo)準(zhǔn)：目視，干凈，無(wú)污漬、無(wú)雜物。
三、水電及公共設(shè)施管理
1、建立巡視制度。每天上下午兩次巡視水電及公共設(shè)施。巡視內(nèi)容：
（1）檢查學(xué)生生活區(qū)公共排污、排水管道有無(wú)雜物，發(fā)現(xiàn)后做好記錄，落實(shí)清理工作。
（2）檢查生活區(qū)內(nèi)路燈及樓梯照明是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行維修。
（3）檢查有無(wú)損毀公共設(shè)施，包括門窗、床鋪、桌子、室內(nèi)照明、電線等，如有上述情況，立即進(jìn)行維修，如屬人為破壞，立即進(jìn)行制止并視破壞情節(jié)輕重報(bào)校方后給予一定的處罰。
（4）檢查各類管道電線有無(wú)破損、斷裂、生銹等情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即進(jìn)行維修并做好記錄，保證各類管道電線正常使用。
（5）檢查學(xué)生生活區(qū)大門、圍墻等設(shè)施是否完好。
（6）配電部分電纜溝（豎井）無(wú)水漬、雜物、鼠害，樓層配電箱外觀美觀、完好、清潔、開(kāi)關(guān)運(yùn)行無(wú)影響等。
2、水電工24小時(shí)值班，并把每個(gè)水電工的緊急聯(lián)系方式腳校方一份，以務(wù)出現(xiàn)突發(fā)事件后聯(lián)系。
3、宿舍樓內(nèi)所有因維護(hù)不善而損壞的財(cái)物由我方承擔(dān)，但我方不承擔(dān)大修、更新?lián)Q舊以及新投入設(shè)施項(xiàng)目的費(fèi)用。
健身運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 職工健身中心管理方案優(yōu)選篇三
第一條本著順應(yīng)公司總體發(fā)展需求，經(jīng)充分市場(chǎng)調(diào)研，由董事會(huì)討論通過(guò)，對(duì)條件成熟、有良好發(fā)展空間的建筑市場(chǎng)以及與之相關(guān)的產(chǎn)業(yè)可設(shè)立分公司。
第二條對(duì)已成立的分公司，按承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制模式，承包人實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗，承包周期為年，競(jìng)爭(zhēng)承包人的資格須經(jīng)董事會(huì)討論，董事長(zhǎng)批準(zhǔn)。
競(jìng)爭(zhēng)承包人須具備以下基本條件：
1、以公司整體發(fā)展為己任，顧全大局，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)。
2、有較長(zhǎng)年限的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷，對(duì)所競(jìng)爭(zhēng)的建筑市場(chǎng)熟悉，有較高的管理駕奴能力。
3、有相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，保證承包金的按期、足額上繳。
第三條新成立分公司程序及要求：
1、新成立的分公司年承包金額不低于元人民幣。
2、新成立的分公司年入賬收入不低于元人民幣。
第二節(jié)分公司管理
第四條分公司應(yīng)結(jié)合本單位特點(diǎn)，建立健全完善的管理體系，加強(qiáng)制度建設(shè)，確保經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量、安全生產(chǎn)、文明施工、綜合管理、財(cái)務(wù)管理、隊(duì)伍管理等各項(xiàng)工作到位，并將分公司管理體系報(bào)公司備案。
第五條分公司人事管理實(shí)行定編、定崗、定薪。由分公司負(fù)責(zé)人結(jié)合分公司實(shí)際情況，制定分公司崗位任職資格、待遇、報(bào)酬等相關(guān)條件，報(bào)經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。分公司使用員工一律實(shí)行競(jìng)聘上崗，但同等條件下，分公司員工應(yīng)優(yōu)先使用公司已在冊(cè)的職工，分公司與所聘用的員工必須簽訂勞動(dòng)合同，明確其崗位、職責(zé)、工資標(biāo)準(zhǔn)、福利待遇、保險(xiǎn)等。
第六條分公司臨時(shí)聘用人員，本著誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，訂立協(xié)議，協(xié)議必須明確具體期、崗位、待遇等條款，臨時(shí)聘用協(xié)議周期原則上不超過(guò)一年。
第七條分公司應(yīng)大力加強(qiáng)企業(yè)思想文化建設(shè)，構(gòu)建和諧、團(tuán)結(jié)、積極進(jìn)取的良好氛圍，想方設(shè)法引進(jìn)人才、留住人才、用好人才。
第八條分公司應(yīng)積極為員工創(chuàng)造繼續(xù)培訓(xùn)教育的機(jī)會(huì)，以不斷提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。
第九條單位公章及合同章、資信材料、介紹信統(tǒng)一到總公司辦公室領(lǐng)用，履行登記手續(xù)。
第十條各分公司負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的印章、資信材料的使用與保管負(fù)直接責(zé)任，由分公司負(fù)責(zé)人明確專人保管與使用，印章、資信材料的使用人必須堅(jiān)持原則，要有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，有良好的職業(yè)道德，建立印章、資信材料的使用臺(tái)賬，使用情況及時(shí)向分公司負(fù)責(zé)人匯報(bào)，嚴(yán)禁為非法活動(dòng)和違背公司經(jīng)營(yíng)方針的材料加蓋公章、出具資信和介紹信。
第十一條分公司財(cái)務(wù)管理：各分公司應(yīng)設(shè)立財(cái)務(wù)科，財(cái)務(wù)人員配備不得少于兩人。
第十二條分公司的財(cái)務(wù)制度、財(cái)務(wù)行為必須依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)進(jìn)行，若出現(xiàn)違法違規(guī)行為，其責(zé)任由分公司負(fù)責(zé)人以及財(cái)務(wù)手續(xù)執(zhí)行人共同承擔(dān)，分公司負(fù)責(zé)人不得強(qiáng)制財(cái)務(wù)人員執(zhí)行不符合財(cái)務(wù)紀(jì)律的行為。
第十三條分公司必須建立質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)制訂本分公司質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃，定期檢查在施階段工程質(zhì)量，有計(jì)劃有組織員工進(jìn)行施工操作水平和質(zhì)量意識(shí)，積極引進(jìn)新技術(shù)、新工藝，鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新。
第十四條鼓勵(lì)分公司工程創(chuàng)優(yōu)，分公司單獨(dú)創(chuàng)優(yōu)工程所獲得證書(shū)，可在各有需求的分公司間有償使用。
第十五條分公司必須建立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)管理工作，其成員由負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及安全生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人，各工程對(duì)、項(xiàng)目部安全管理人員，定期不定期進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)，明確安全責(zé)任，杜絕安全隱患，制定安全管理應(yīng)急預(yù)案等，若發(fā)生安全事故的應(yīng)及時(shí)向分公司及上級(jí)主管部門匯報(bào)。第十六條分公司應(yīng)充分重視經(jīng)營(yíng)管理工作，加大經(jīng)營(yíng)力度，經(jīng)營(yíng)方式靈活機(jī)動(dòng)，把經(jīng)營(yíng)工作放到各項(xiàng)工作的重點(diǎn)位置，同時(shí)也要對(duì)承接的工程項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研、認(rèn)證，形成書(shū)面報(bào)告，盡可能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)投入較大的項(xiàng)目應(yīng)及時(shí)向公司匯報(bào)。
第十七條分公司應(yīng)加強(qiáng)合同管理工作，簽訂工程合同時(shí)，應(yīng)認(rèn)真把握，細(xì)致研究，合同條款明確規(guī)范。
第十八條分公司負(fù)責(zé)人在承包經(jīng)營(yíng)期滿時(shí)，必須保證跨入新一輪承包期的施工產(chǎn)值不低于自身完成承包經(jīng)營(yíng)期三年平均產(chǎn)值的50%。
1、分公司負(fù)責(zé)人不顧公司利益，有與公司發(fā)展背道而馳的行為。
2、承包內(nèi)不能按時(shí)足額上繳承包金的。
3、分公司出現(xiàn)重大質(zhì)量、安全事故的。
1、不適應(yīng)所聘崗位要求，造成分公司工作被動(dòng)。
2、因自身工作不力，造成分公司虧損或產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響的。
3、嚴(yán)重違背請(qǐng)銷假制度，不請(qǐng)假離開(kāi)分公司連續(xù)一個(gè)星期或累計(jì)達(dá)一個(gè)月的。
第二十一條分公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，出現(xiàn)質(zhì)量、安全事故、發(fā)生違法經(jīng)營(yíng)行為被相關(guān)管理部門處罰時(shí)，公司對(duì)分公司負(fù)責(zé)人有權(quán)實(shí)行追加處罰，被相關(guān)管理部門暫停經(jīng)營(yíng)資格的，按其年度承包金的1—3倍追加罰款，被相關(guān)管理部門吊銷經(jīng)營(yíng)資格的，按其年度承包金的10—30倍追加罰款。在實(shí)施上述處罰時(shí)，公司仍保留進(jìn)一步追加處罰的權(quán)利。
健身運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 職工健身中心管理方案優(yōu)選篇四
現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則，而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代，顧客消費(fèi)的選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng)，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見(jiàn)應(yīng)從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行。
一、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的定位
市場(chǎng)調(diào)查與分析，建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所，首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做好市場(chǎng)定位。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。
1、當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛(ài)好：包括：菜品的原料、配料是否便采購(gòu)。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，價(jià)格接受能力等。
2、就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)，是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多。
3、就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要，也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費(fèi)者方便用餐。
4、就餐環(huán)境的布置，因?yàn)閹啄昵暗摹胺堑洹币院螅藗儗?duì)就餐環(huán)境的需求更多，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述，說(shuō)明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布置
1.廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2.廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3.衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置;
4.水、電、照明的引入及控制;
三、人員
3.制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);
4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;
5.要正確樹(shù)立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了，才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6.要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問(wèn)題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營(yíng))建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次，要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問(wèn)題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說(shuō)明情況及處置后達(dá)到的效果。
四、管理制度
餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命，當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來(lái)越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。
1.人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;
3.財(cái)務(wù)成本方面：包括采購(gòu)制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動(dòng)有目標(biāo)，工作有效益”。
五、經(jīng)營(yíng)運(yùn)作
餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標(biāo)，即：經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入，經(jīng)營(yíng)直接成本，人力和人力資源費(fèi)用，能源費(fèi)用，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖，關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。
在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn)，以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
六、市場(chǎng)營(yíng)銷及推廣方面
1、樹(shù)立知名度，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度
餐廳在臨開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi)，要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢(shì)，開(kāi)業(yè)一段時(shí)間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動(dòng)。如：慰問(wèn)當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無(wú)償獻(xiàn)血等?；蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹(shù)立之作用。
2、廚房特價(jià)
廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3、贈(zèng)品或贈(zèng)券
餐廳可制作并贈(zèng)送小工藝品，讓顧客覺(jué)得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛(ài)的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來(lái)決定贈(zèng)品的價(jià)值與之相配。
4、建立和收集客源人事檔案
建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說(shuō)，假如建立3000個(gè)客源檔案;哪怕這3000人中一年只來(lái)消費(fèi)一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而這8.3人次的話一定會(huì)帶來(lái)另外的客源。
5、創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來(lái)消費(fèi)，不要說(shuō)整體，那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格，就會(huì)使客人有每次來(lái)用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、品牌樹(shù)立的設(shè)想
1、規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細(xì)處見(jiàn)真情，以情情見(jiàn)功夫
餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立服務(wù)人員對(duì)客人的仁愛(ài)之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對(duì)賓客的關(guān)愛(ài)。要有換位的服務(wù)意識(shí)，替賓客著想，以特色服務(wù)來(lái)體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來(lái)給賓客“心動(dòng)”的感受，溫馨服務(wù)的回味。
2、保持看家特色菜品，及時(shí)開(kāi)創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實(shí)力
餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師(行政總廚，各點(diǎn)廚師長(zhǎng))承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。
如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。所講的鐵板“席前料理”，就是將廚房與餐桌進(jìn)行改革，把廚房?jī)?nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺(tái)面相接合的簡(jiǎn)易造型，這種臺(tái)面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒(méi)有臺(tái)面便于廚師現(xiàn)場(chǎng)操作。鐵板下方有爐子加熱，廚師當(dāng)著客人面燒制每一道菜肴和食品。
這樣一來(lái)、廚師食客面對(duì)面、同臺(tái)合作;廚師現(xiàn)場(chǎng)燒制菜肴、客人當(dāng)時(shí)享用。廚師在燒菜的過(guò)程中每一個(gè)小動(dòng)作、都難逃客人法眼、眼見(jiàn)為凈、吃的放心;眼見(jiàn)為實(shí)、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝，刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個(gè)程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前，精美的制作、增進(jìn)了食欲。
食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物，在吃的過(guò)程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗(yàn)，甚至客人還可以即興上臺(tái)操作，按自己的意愿為家人和朋友獻(xiàn)技;增加了烹飪的透明度和親切感，使用餐變成了一種增進(jìn)交流、培養(yǎng)情趣的方式;此種料理又是分餐制，讓客人真正體會(huì)到“以客為尊”的至高服務(wù)?？芍^是一種做法獨(dú)特、堪稱一絕的食文化。
健身運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 職工健身中心管理方案優(yōu)選篇五
1、對(duì)小區(qū)的業(yè)主、使用人和單位的車輛進(jìn)行詳細(xì)的'登記，并建立車輛檔案（車輛型號(hào)、車牌號(hào)碼、顏色等），對(duì)已登記備案的車輛發(fā)給小區(qū)出入通行證。
2、為業(yè)主臨時(shí)停車提供方便，小區(qū)設(shè)有地面停車場(chǎng)，并采取按次收費(fèi)辦法。
3、長(zhǎng)期使用停車泊位的業(yè)主、使用人和單位，可到小區(qū)物業(yè)服務(wù)處辦理停車泊位租賃手續(xù)。
4、對(duì)業(yè)主、使用人已租賃的泊位，小區(qū)負(fù)責(zé)做出相應(yīng)控制，確保停車方便。
5、各種車輛不得在小區(qū)道路上隨意停放，臨時(shí)進(jìn)入小區(qū)的機(jī)動(dòng)車應(yīng)在指定地點(diǎn)停放，嚴(yán)禁車輛在道路交叉口停放。
6、停放在停車場(chǎng)的所有車輛，車主必須關(guān)好車門、車窗，帶走貴重物品。車場(chǎng)管理人員如發(fā)現(xiàn)車輛門窗未關(guān)好等情況，應(yīng)及時(shí)通知車主，防止車內(nèi)物品丟失。
7、停車場(chǎng)只提供場(chǎng)地、車位有償使用，不負(fù)責(zé)車輛的保管，如車輛丟失或損壞，停車場(chǎng)不負(fù)責(zé)賠償。
8、車輛進(jìn)入小區(qū)應(yīng)減速慢行，最高時(shí)速不得超過(guò)小區(qū)限速標(biāo)志的規(guī)定，進(jìn)出車場(chǎng)時(shí)遇對(duì)面行來(lái)車輛，應(yīng)做到先出后進(jìn)。
9、小區(qū)停車場(chǎng)不準(zhǔn)學(xué)習(xí)駕駛機(jī)動(dòng)車，嚴(yán)禁試車和隨意鳴喇叭。
10、對(duì)進(jìn)入小區(qū)的出租車同樣實(shí)行計(jì)次卡出入，夜間22：00以后，謝絕出租車進(jìn)入小區(qū)。對(duì)外來(lái)人員乘坐的出租車應(yīng)謝絕入內(nèi)。
11、對(duì)進(jìn)入小區(qū)的車輛應(yīng)維持一定的清潔度，保證不污染道路；5噸以上大型機(jī)動(dòng)車未經(jīng)小區(qū)物業(yè)小區(qū)物業(yè)服務(wù)處許可，不得進(jìn)入小區(qū)。車輛停放必須服從管理人員指揮，注意前后、左右車輛的安全，不得停放在綠化帶和人行通道上。
12、裝載裝修材料的車輛進(jìn)入小區(qū)，應(yīng)停在規(guī)定場(chǎng)地裝卸材料，不得影響小區(qū)交通，裝載裝修材料的車輛駛離小區(qū)還需出示業(yè)主的書(shū)面證明，方可駛離。
13、對(duì)所有進(jìn)出小區(qū)的車輛都應(yīng)實(shí)行憑車輛出入卡進(jìn)出，門崗需在卡上寫(xiě)清車輛進(jìn)出的時(shí)間、車牌號(hào)碼及門崗保安的姓名或工號(hào)，并在值班記錄上做好外來(lái)車輛的登記工作。
14、應(yīng)妥善保管好在使用中的車輛出入卡，必須保證有具可查，不能有流失現(xiàn)象發(fā)生。
健身運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 職工健身中心管理方案優(yōu)選篇六
高校校園校園超市作為高校后勤改革服務(wù)中一朵奇葩，承載著它特有的商業(yè)服務(wù)使命，是校園政治、校園文化、校園服務(wù)和校園經(jīng)濟(jì)有效結(jié)合的服務(wù)場(chǎng)所。高校校園校園超市雖然屬于商業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)范疇，以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為調(diào)節(jié)杠桿，具有市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)共同規(guī)律和屬性，但校園校園超市也有它的特殊性，具有其獨(dú)特的商業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)律。加強(qiáng)校園校園超市標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)范化管理，對(duì)于促進(jìn)校園校園超市健康發(fā)展，使之在和社會(huì)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，具有重要意義。
校園校園超市廣義上屬于商業(yè)化、市場(chǎng)化、經(jīng)濟(jì)化的以盈利為目的的零售商業(yè)；狹義上屬于以服務(wù)學(xué)校師生需求、便利店為主的零售商業(yè)。實(shí)質(zhì)上校園校園超市是一種特有的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。一方面，校園校園超市經(jīng)營(yíng)不能違背經(jīng)營(yíng)商品規(guī)律；另一方面校園校園超市經(jīng)營(yíng)要與校園環(huán)境結(jié)合。校園校園超市既不能以贏利為主要目的，又要與校園內(nèi)個(gè)體商業(yè)門店、校外大型校園超市區(qū)分，在微利的經(jīng)營(yíng)下，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，只有了解并抓住校園校園超市特點(diǎn)，才能有的放矢地經(jīng)營(yíng)好校園超市。
1． 體制特征：校園校園超市在經(jīng)營(yíng)中既要符合學(xué)校各種體制、機(jī)制相關(guān)政策，又不能違背市場(chǎng)規(guī)律。這給校園校園超市管理和經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一系列困難。怎樣合理地將現(xiàn)有的后勤體制和有效管理機(jī)制相結(jié)合，發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，是校園校園超市在管理中要不斷探索的課題。
2． 經(jīng)營(yíng)特征：校園校園超市在經(jīng)營(yíng)中定位以服務(wù)為主，提倡以服務(wù)求生存、以服務(wù)為宗旨，突出后勤保障服務(wù)，努力為學(xué)校師生做好各種商品經(jīng)營(yíng)服務(wù)。
3． 文化特征：校園校園超市在經(jīng)營(yíng)中要體現(xiàn)校園特有的購(gòu)物環(huán)境，突出校園特色、大學(xué)生特色等校園文化。倡導(dǎo)“四優(yōu)一滿意”經(jīng)營(yíng)理念：即優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的商品、優(yōu)良的作風(fēng)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓全校師生滿意。
4． 管理特征：目前，高校校園校園超市的發(fā)展經(jīng)營(yíng)參差不齊，大多數(shù)高校通過(guò)后勤社會(huì)化改革校園校園超市不斷學(xué)習(xí)社會(huì)同行業(yè)先進(jìn)管理水平，朝連鎖方向發(fā)展。但由于專業(yè)管理技術(shù)人員缺乏，校園校園超市經(jīng)營(yíng)專家鳳毛麟角，信息化管理手段低，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化管理，所以校園校園超市發(fā)展存在很多瓶頸。
1． 建立先進(jìn)的信息體系
（1）合理的管理架構(gòu)。一般來(lái)說(shuō)不少于三層結(jié)構(gòu)，即總部、物流中心和門店（含pos機(jī)前臺(tái)收銀系統(tǒng)）的三層管理模式。
（2）具有靈活多樣性，支持復(fù)合業(yè)態(tài)。信息系統(tǒng)以校園超市業(yè)態(tài)為主，能兼顧校園超市聯(lián)營(yíng)、校園超市租賃等不同業(yè)態(tài)信息管理，并能支持連鎖門店不同區(qū)域定價(jià)。
（3）規(guī)范各項(xiàng)信息管理功能。根據(jù)商品信息資料，統(tǒng)一商品的分類、價(jià)格和屬性，支持商品年、季、月銷售分析，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類管理。
（4）強(qiáng)大的報(bào)表功能。報(bào)表功能不是單一的數(shù)據(jù)顯示，系統(tǒng)能夠根據(jù)所需要的數(shù)據(jù)，進(jìn)行自定義打印，自定義過(guò)濾、排序、abc分析，而且圖形分析能自由設(shè)置。
（5）支持生鮮模塊功能。支持生鮮復(fù)雜加工，工業(yè)流程管理。
（6）能夠進(jìn)行專業(yè)的贈(zèng)品管理，贈(zèng)品可以跟蹤到具體批次的情況。
（7）pos收銀機(jī)從dos界面升為windows界面。
校園校園超市標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，首當(dāng)其沖要解決好信息管理系統(tǒng)，科學(xué)分析商品在流通中的進(jìn)、退、調(diào)、存、付是否正常，為日常管理提供信息保障。
2． 建立規(guī)范的管理制度體系
管理出效益。校園校園超市標(biāo)準(zhǔn)化管理制度系統(tǒng)，偏重于定量管理。按照iso國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量體系的要求，“要做的就要寫(xiě)到”，即要形成可執(zhí)行的管理文件；“寫(xiě)到的就要做到”，即嚴(yán)格按管理文件來(lái)執(zhí)行；“做到的就要有效”，即執(zhí)行活動(dòng)要達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)。管理制度體系建設(shè)包括部門職能、崗位職責(zé)、工作程序、業(yè)務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、日常業(yè)務(wù)操作規(guī)范、門店安全管理等方面內(nèi)容。
（1）部門職能。強(qiáng)調(diào)本部門的主要業(yè)務(wù)范圍、責(zé)權(quán)利關(guān)系，有利于下屬員工對(duì)本部門的職能有大致的了解。其內(nèi)容應(yīng)包括部門概況、組織結(jié)構(gòu)圖、部門工作重點(diǎn)等。
（2）崗位職責(zé)。按門店不同的崗位進(jìn)行羅列，對(duì)每一崗位對(duì)應(yīng)的工作進(jìn)行具體描述，使員工到崗后即可根據(jù)職責(zé)的具體要求完成本崗位的各項(xiàng)工作。
（3）工作程序。根據(jù)門店的作息規(guī)律，將各項(xiàng)工作按照不同時(shí)間段明確具體工作內(nèi)容，使每一崗位的工作連貫、不走樣。
（4）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)習(xí)社會(huì)同行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合校園校園超市的消費(fèi)群特點(diǎn)，制訂校園特色的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。包括用語(yǔ)規(guī)范、服務(wù)禁忌、語(yǔ)言儀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)、送貨服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、電話使用標(biāo)準(zhǔn)、收銀員學(xué)生接待禮儀、賣場(chǎng)員工服務(wù)學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)等。
（5）門店安全管理。根據(jù)校園校園超市經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，制定相應(yīng)的安全管理制度，包括門店突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案、食品安全管理、門店現(xiàn)金安全管理、設(shè)備設(shè)施安全管理、員工操作安全管理等方面。
3． 建立有效的商品流通體系
采購(gòu)是利潤(rùn)的源泉，商品流通是利潤(rùn)的后盾。校園校園超市要根據(jù)校園環(huán)境和師生的需求，切實(shí)解決好商品周轉(zhuǎn)率問(wèn)題?？茖W(xué)的商品物流模式是提高商品流通效率、促進(jìn)合作伙伴之間的資源整合、優(yōu)化供應(yīng)鏈庫(kù)存管理、改善ecr（高效的消費(fèi)者反應(yīng)）的有效手段。商品物流模式必須由采購(gòu)部門、各門店和供應(yīng)商三方合力維護(hù)。采購(gòu)應(yīng)對(duì)自己主管的商品定期巡查，不僅要查銷售、庫(kù)存、毛利、采購(gòu)收入、商品銷售狀態(tài)，還要查物流模式，要檢查物流模式是否因季節(jié)、銷售范圍、供應(yīng)商更換、促銷等變化而及時(shí)更新，是否符合公司的物流配送要求，商品進(jìn)、銷、存改變時(shí)，物流模式是否隨之修正，與門店、供應(yīng)商的信息溝通是否到位。門店店長(zhǎng)則要了解商品的進(jìn)、銷、存、退、調(diào)、付的全盤動(dòng)態(tài)，商品在門店的銷售狀況如何，學(xué)生在某一類商品上的選擇取向與門店現(xiàn)有商品的差別在哪里，學(xué)生對(duì)商品的價(jià)格反映如何，供應(yīng)商缺貨斷貨次數(shù)與銷售的影響關(guān)系等，這些一系列的物流因素的收集與反饋都是門店店長(zhǎng)應(yīng)盡的職責(zé)。而供應(yīng)商的商品品質(zhì)保證、信譽(yù)保證又是物流模式至關(guān)重要的一環(huán)。校園校園超市的利潤(rùn)來(lái)源、商品質(zhì)量、品類品種、商品周轉(zhuǎn)都離不開(kāi)采購(gòu)、物流配送，因此，采購(gòu)和物流配送是校園校園超市標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重要考核指標(biāo)。
1． 完善的服務(wù)管理
校園校園超市經(jīng)營(yíng)的服務(wù)對(duì)象主要是學(xué)校師生，有知識(shí)、素質(zhì)高，是校園校園超市服務(wù)對(duì)象的主要特點(diǎn)。這給我們的服務(wù)帶來(lái)了很大考驗(yàn)，更加要求我們的服務(wù)要精細(xì)化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。從校園校園超市特定的消費(fèi)群需求出發(fā)，運(yùn)用有形化、技巧化、標(biāo)準(zhǔn)化作為服務(wù)營(yíng)銷工具，對(duì)校園超市服務(wù)的目標(biāo)、承諾、行為、語(yǔ)言、過(guò)程、結(jié)果等關(guān)鍵服務(wù)要素進(jìn)行控制，使服務(wù)工作讓學(xué)生滿意。校園校園超市的服務(wù)體系應(yīng)有別于社會(huì)賣場(chǎng)。
重點(diǎn)服務(wù)：針對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、各院系領(lǐng)導(dǎo)、院士、專家等重要人士，提供重點(diǎn)服務(wù)。根據(jù)他們的需求，全力做好校園校園超市的服務(wù)工作。包括免費(fèi)送貨上門、導(dǎo)購(gòu)服務(wù)、派送近期dm海報(bào)、生日親情祝福等。
求助服務(wù)：主要針對(duì)學(xué)校師生遇到困難和麻煩，求助到校園超市時(shí)，校園超市整合全公司力量，幫助解決，包括熱線咨詢、熱線求助、代購(gòu)服務(wù)等。
規(guī)范功能布局，突出賣場(chǎng)校園文化氛圍，這是校園校園超市標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重要內(nèi)容。校園校園超市從業(yè)態(tài)上要?jiǎng)澐譃榻坦さ旰蛯W(xué)生店，根據(jù)校園超市業(yè)態(tài)屬性，科學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)生動(dòng)線，制定商品布局圖，嚴(yán)格按照商品布局圖陳列商品。
（1）易看。商品陳列應(yīng)該正面朝外，前后一致，顯而易見(jiàn)，讓學(xué)生能很清晰地了解商品的品牌、品名及其他相應(yīng)的內(nèi)容。貨架中層以上商品直擺，貨架下層商品向后靠擺，商品價(jià)簽統(tǒng)一擺放在商品的左下方。（2）易取。商品陳列應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者的不同特點(diǎn)進(jìn)行陳列，一定要便于各類學(xué)生隨手拿取。按照年齡結(jié)構(gòu)分層，兒童用品陳列于較低位置（與兒童身高相仿約一米的高度）。商品頂端與貨架頂可容納一掌寬度。
（3）有效。貨架上段要陳列體積輕、小的高利商品。貨架中段要陳列價(jià)高、利高的差別化商品。貨架下段要陳列體積大、質(zhì)量重、價(jià)廉、回轉(zhuǎn)率高的商品（特價(jià)品）。
（4）充分利用空間。橫擺商品的頂端與貨架頂部空距不超過(guò)層板高度的1/3；直擺商品最里層的商品與貨架背的空距不超過(guò)貨架寬度的1/3。
（5）豎式陳列。相同屬性、相同形狀的商品，按照從上到下的方式進(jìn)行陳列，使學(xué)生選商品一目了然，增強(qiáng)商品陳列的立體感。
校園校園超市經(jīng)營(yíng)管理的一個(gè)重要目標(biāo)就是要把商品損耗降到最低程度。因此，防損管理體系建設(shè)在校園校園超市經(jīng)營(yíng)中是非常重要的一個(gè)方面。防損工作要內(nèi)防和外防相結(jié)合、技防和人防相結(jié)合。技防包括安裝遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、門禁報(bào)警系統(tǒng)、紅外報(bào)警系統(tǒng)等；人防可以通過(guò)成立防損小分隊(duì)，組建專業(yè)的防損隊(duì)伍，遇到緊急事情隨叫隨到，能有效打擊校園超市團(tuán)伙盜竊。
校園校園超市標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是一個(gè)慢慢積淀的過(guò)程，高校校園校園超市雖然沒(méi)有統(tǒng)一具體的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，但主要管理思想、運(yùn)營(yíng)過(guò)程、服務(wù)要求是可以進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范、制定標(biāo)準(zhǔn)的。我們只有通過(guò)尋找校園超市共性，提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)管理水平，才能縮小校園校園超市與社會(huì)同行的差距。當(dāng)校園校園超市所有的營(yíng)運(yùn)環(huán)節(jié)都有章可循、有據(jù)可依的時(shí)候，便標(biāo)志著校園校園超市離標(biāo)準(zhǔn)化也就不遠(yuǎn)了。
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