酒樓年終總結(jié)報(bào)告(匯總7篇)

在當(dāng)下社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板，希望能夠幫到你喲!

酒樓年終總結(jié)報(bào)告篇一

今天是我們xx酒店開(kāi)業(yè)的日子，在此我代表酒店全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位親朋百忙之中參加酒店的開(kāi)業(yè)慶典表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

此時(shí)此刻我的心情非常激動(dòng)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一年多的努力我們的酒店終于開(kāi)業(yè)了，這里凝結(jié)著我自己的辛勤汗水。但我深深的知道，沒(méi)有社會(huì)各界和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持、沒(méi)有xx集團(tuán)董事長(zhǎng)xx先生和夫人的關(guān)懷和厚愛(ài)、沒(méi)有我的親友、同學(xué)、朋友們的真誠(chéng)相助、沒(méi)有酒店全體員工的共同努力，就沒(méi)有酒店今日的盛典和未來(lái)的發(fā)展。在此請(qǐng)?jiān)试S我深施一禮來(lái)表達(dá)我內(nèi)心無(wú)比的感謝，謝謝大家！

回想這些自己的奮斗歷程，在此我還要感謝我的父母和我的岳母，是你們有無(wú)私的愛(ài)，給了我在人生道路上拼搏的勁頭。今天在此我還要感謝我相濡以沫的妻子，是你這么多年來(lái)對(duì)我的默默支持，才使我在人生的旅途上不會(huì)迷失方向。在此再讓我用深深的一禮對(duì)我的'父母、我的岳母、和我的妻子表示感謝，我愛(ài)你們！

的全體員工，用誠(chéng)摯的熱情、一流的服務(wù)，把酒店打造成xxx酒店業(yè)一顆璀璨亮麗的明珠。

在此，我也誠(chéng)摯的邀請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友閑暇時(shí)來(lái)酒店，夏日里沏杯清茶乘乘涼，冬日里燙壺老酒暖暖心。

最后祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位親友、各位朋友身體健康、工作順利、生活幸福、萬(wàn)事順意！

酒樓年終總結(jié)報(bào)告篇二

1、成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由張祖懸校長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)若干人，分別由副校長(zhǎng)和總務(wù)處主任擔(dān)任，組員若干人，他們分別是學(xué)校各年級(jí)組組長(zhǎng)、學(xué)校負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作的老師、學(xué)校醫(yī)務(wù)室工作員、學(xué)校分管衛(wèi)生安全監(jiān)督員的老師以及學(xué)生食堂負(fù)責(zé)人。具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的衛(wèi)生工作和突發(fā)事件的防治工作。做到明確分工，責(zé)任到人。

2、認(rèn)真織廣大教職工和學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)，將開(kāi)展衛(wèi)生建設(shè)年活動(dòng)的目的和活動(dòng)內(nèi)容向全體師生進(jìn)行了廣泛的宣傳，并按精神貫徹落實(shí)。

3、為了確保把學(xué)校衛(wèi)生工作做得更好，學(xué)校通過(guò)以下工作進(jìn)行開(kāi)展：

第一：學(xué)校共制訂了《學(xué)校衛(wèi)生工作制度》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生若干制度》、《學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生制度》、《內(nèi)宿生管理?xiàng)l例》、《學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等等各項(xiàng)管理制度。同時(shí)也做到了由各領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)抓好制度的落實(shí)和檢查工作。我校未發(fā)生過(guò)任何不安全的事故。

第二：加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生的管理，確保學(xué)生健康。

我們學(xué)校認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的管理，除制訂了一系列有關(guān)制度外，還指派一位監(jiān)督人員經(jīng)常對(duì)食堂進(jìn)行檢查衛(wèi)生情況，驗(yàn)收采購(gòu)回來(lái)的食品，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品。讓學(xué)生吃上放心的飯菜。防止因食品不衛(wèi)生而引起的食品中毒事件發(fā)生，確保學(xué)生的安全、健康。

第三：加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生管理，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

我們學(xué)校在經(jīng)費(fèi)上不是很充裕的情況下還投入了大量資金整治校園環(huán)境，努力改善環(huán)境衛(wèi)生條件，使我們學(xué)校的美化、綠化、凈化的校園得到了上級(jí)部門(mén)的好評(píng)。常年不懈地開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保證學(xué)校食堂、教室、宿舍、廁所及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

第四：建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生防疫制度，制訂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

我們學(xué)校成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校突發(fā)事件的防治工作。廣泛深入地開(kāi)展突發(fā)事件的宣傳教育活動(dòng)，普及突發(fā)事件防治知識(shí)，提高師生的科學(xué)防病能力。建立健全突發(fā)事件防治責(zé)任制，檢查、督促學(xué)校各部門(mén)各項(xiàng)突發(fā)事件防治措施的落實(shí)情況。

建立學(xué)生缺課登記制度和傳染病流行期間的晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的身體狀況，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊》揽夭块T(mén)和上級(jí)教育行政主管部門(mén)匯報(bào)學(xué)校的突發(fā)事件發(fā)生情況。

以上是我們學(xué)校在抓好學(xué)校衛(wèi)生工作的幾點(diǎn)工作，不足之處，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)提出指導(dǎo)意見(jiàn)，以便使我們學(xué)校在今后的工作中能得到更完善。

酒樓年終總結(jié)報(bào)告篇三

轉(zhuǎn)讓方（下稱(chēng)甲方）：_______________

受讓方（下稱(chēng)乙方）：_______________

第一條 乙方同意以人民幣_(tái)___________萬(wàn)元整轉(zhuǎn)讓甲方的____________大酒樓，本協(xié)議簽定后即付定金人民幣_(tái)___________萬(wàn)元整。

第二條 雙方?jīng)Q定于______年______月______日開(kāi)始移交。甲方應(yīng)保證酒樓經(jīng)營(yíng)合法、手續(xù)齊備。

第三條 甲方已存的商品其中有倉(cāng)庫(kù)的存貨（物料及食品）、吧臺(tái)的存貨及出品部、海鮮的存貨，乙方依據(jù)清點(diǎn)數(shù)量按雙方協(xié)商的價(jià)格，以人民幣（現(xiàn)金）支付。

第四條 乙方按甲方提供的設(shè)備及財(cái)產(chǎn)清單清點(diǎn)（該清單上的財(cái)產(chǎn)歸屬____________公司所有，歸乙方使用，而不能流失），清單以外的財(cái)產(chǎn)屬乙方接收甲方的`財(cái)產(chǎn)。

第五條 甲方有義務(wù)協(xié)助乙方盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的變更，法定代表人及股東的變更等手續(xù)（其變更費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)），原法定代表人及原股東的所有股權(quán)一并轉(zhuǎn)給乙方或乙方指定人選（本條規(guī)定事項(xiàng)應(yīng)在2個(gè)月內(nèi)完成，否則視為違約）。

第六條 甲方須協(xié)同乙方辦理房屋租用合同的轉(zhuǎn)名手續(xù)，該手續(xù)辦完后，乙方在3日內(nèi)支付______萬(wàn)元人民幣的押金，另乙方需備好簽租約所需用的房產(chǎn)證。

第七條 乙方同產(chǎn)權(quán)單位簽約時(shí)如談及的減租條件成功的話(huà)與甲方無(wú)關(guān)。

第八條 甲方同意將現(xiàn)在員工留給乙方（除倉(cāng)管及采購(gòu)?fù)猓曳讲挥玫膯T工需通知甲方留用。

第九條 雙方以移交完畢后的簽字日為生效時(shí)日，由此時(shí)起該酒樓的所有民事及法律責(zé)任均由乙方自行負(fù)責(zé)，由此時(shí)起，每月的______日前，乙方需按時(shí)支付租金及水電費(fèi)。沒(méi)辦齊手續(xù)前由甲方代收代交，以出示票據(jù)為證。

第十條 與______公司簽訂合約租金，由甲方負(fù)責(zé)協(xié)商解決，爭(zhēng)取租金降至______元/月，至少在三年內(nèi)控制在____________元/月以下。否則，乙方不同意轉(zhuǎn)讓甲方的____________大酒樓，甲方應(yīng)在______日內(nèi)退還乙方定金____________萬(wàn)元整。

第十一條 如各種移交手續(xù)，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人、股東變更，與______公司租約變更等手續(xù)在_____個(gè)月內(nèi)無(wú)法辦齊，甲方應(yīng)在______日內(nèi)將定金人民幣_(tái)_____萬(wàn)元整退還乙方，乙方即移交場(chǎng)地，并清算債務(wù)，如______日內(nèi)不退還定金，甲方將承擔(dān)雙倍返還定金的法律責(zé)任，本協(xié)議自動(dòng)解除。

第十二條 雙方當(dāng)事人在履行本合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決；協(xié)商不能解決的由訴訟解決。

甲方： ______________________ （公章）

地址： ______________________

法人代表： ___________________ （簽章）

年 月 日

乙方： ______________________ （公章）

地址： ______________________

法人代表： ___________________ （簽章）

年 月 日

酒樓物業(yè)所有人同意簽字：______________

年 月 日

酒樓年終總結(jié)報(bào)告篇四

乙方(受讓人)：

丙方(房東)：

一、轉(zhuǎn)讓標(biāo)的：

甲方將位于杭州市余杭區(qū)的杭府酒樓內(nèi)所有財(cái)產(chǎn)、設(shè)施(見(jiàn)財(cái)產(chǎn)清單)轉(zhuǎn)讓給乙方，轉(zhuǎn)讓價(jià)格為人民幣29萬(wàn)元。

二、轉(zhuǎn)租標(biāo)的：

三、轉(zhuǎn)讓費(fèi)的繳納方式：

甲方于20年10月8日將位于杭府酒樓內(nèi)所有財(cái)產(chǎn)、設(shè)施交付乙方并驗(yàn)收后，乙方即付清轉(zhuǎn)讓費(fèi)人民幣29萬(wàn)元。

四、債權(quán)債務(wù)等費(fèi)用承擔(dān)：

在本協(xié)議簽訂之前，因酒樓所發(fā)生的債權(quán)和債務(wù)甲、乙、丙三方已經(jīng)清算，同時(shí)乙方承諾如有未了結(jié)的債務(wù)的，則由其全部承擔(dān)。

在協(xié)議簽訂之后，因經(jīng)營(yíng)酒樓所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方承擔(dān)。

在乙方經(jīng)營(yíng)期間，所發(fā)生的稅費(fèi)、水電、物業(yè)管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等費(fèi)用按使用數(shù)額和國(guó)家規(guī)定價(jià)格由乙方承擔(dān)。

五、該酒樓的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證已由甲方辦理，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲，雙方約定一年租期內(nèi)(20年8月1日至20年9月1日)乙方有權(quán)繼續(xù)以甲方的名義經(jīng)營(yíng)。但相關(guān)費(fèi)用及由乙方經(jīng)營(yíng)引起的債權(quán)債務(wù)全部由乙方負(fù)責(zé)，與甲方無(wú)關(guān)。同時(shí)雙方約定在該期限內(nèi)，酒樓的公章應(yīng)繼續(xù)由甲方負(fù)責(zé)保管。

一年期滿(mǎn)后，甲方有權(quán)注銷(xiāo)該酒樓的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及相關(guān)工商稅務(wù)登記，乙方不得干涉，如因此原因致使乙方無(wú)法經(jīng)營(yíng)的則與甲方無(wú)關(guān)。

六、裝飾裝修：

乙方在接手經(jīng)營(yíng)后，可對(duì)酒樓進(jìn)行裝修和改造，相關(guān)費(fèi)用乙方自理。

七、違約責(zé)任：

乙方應(yīng)依法經(jīng)營(yíng)，依約支付轉(zhuǎn)讓款，如因乙方拖欠支付，則應(yīng)向甲方支付違約金元。

如乙方不按時(shí)繳納租金，則應(yīng)按銀行同期貸款的利率承擔(dān)逾期付款的利息，逾期30天不繳納租金的，丙方有權(quán)解除雙方簽訂的酒樓房屋租賃合同。

八、因本協(xié)議執(zhí)行所發(fā)生的糾紛，三方應(yīng)協(xié)商解決。

九、本協(xié)議一式三份，三方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：

乙方：

丙方：

年月日：

酒樓轉(zhuǎn)讓合同

酒樓年終總結(jié)報(bào)告篇五

我國(guó)飲食服務(wù)業(yè)酒樓已實(shí)行了改、轉(zhuǎn)、租、包、股等改革形式,那么對(duì)于酒樓轉(zhuǎn)讓

合同

轉(zhuǎn)讓方(下稱(chēng)甲方)：_______________

受讓方(下稱(chēng)乙方)：_______________

第一條 乙方同意以人民幣_(tái)___________萬(wàn)元整轉(zhuǎn)讓甲方的____________大酒樓，本協(xié)議簽定后即付定金人民幣_(tái)___________萬(wàn)元整。

第二條 雙方?jīng)Q定于______年______月______日開(kāi)始移交。甲方應(yīng)保證酒樓經(jīng)營(yíng)合法、手續(xù)齊備。

第三條 甲方已存的商品其中有倉(cāng)庫(kù)的存貨(物料及食品)、吧臺(tái)的存貨及出品部、海鮮的存貨，乙方依據(jù)清點(diǎn)數(shù)量按雙方協(xié)商的價(jià)格，以人民幣(現(xiàn)金)支付。

第四條 乙方按甲方提供的設(shè)備及財(cái)產(chǎn)清單清點(diǎn)(該清單上的財(cái)產(chǎn)歸屬____________公司所有，歸乙方使用，而不能流失)，清單以外的財(cái)產(chǎn)屬乙方接收甲方的財(cái)產(chǎn)。

第五條 甲方有義務(wù)協(xié)助乙方盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的變更，法定代表人及股東的變更等手續(xù)(其變更費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé))，原法定代表人及原股東的所有股權(quán)一并轉(zhuǎn)給乙方或乙方指定人選(本條規(guī)定事項(xiàng)應(yīng)在2個(gè)月內(nèi)完成，否則視為違約)。

第六條 甲方須協(xié)同乙方辦理房屋租用合同的轉(zhuǎn)名手續(xù)，該手續(xù)辦完后，乙方在3日內(nèi)支付______萬(wàn)元人民幣的押金，另乙方需備好簽租約所需用的房產(chǎn)證。

第七條 乙方同產(chǎn)權(quán)單位簽約時(shí)如談及的減租條件成功的話(huà)與甲方無(wú)關(guān)。

第八條 甲方同意將現(xiàn)在員工留給乙方(除倉(cāng)管及采購(gòu)?fù)?，但乙方不用的員工需通知甲方留用。

第九條 雙方以移交完畢后的簽字日為生效時(shí)日，由此時(shí)起該酒樓的所有民事及法律責(zé)任均由乙方自行負(fù)責(zé)，由此時(shí)起，每月的______日前，乙方需按時(shí)支付租金及水電費(fèi)。沒(méi)辦齊手續(xù)前由甲方代收代交，以出示票據(jù)為證。

第十條 與______公司簽訂合約租金，由甲方負(fù)責(zé)協(xié)商解決，爭(zhēng)取租金降至______元/月，至少在三年內(nèi)控制在____________元/月以下。否則，乙方不同意轉(zhuǎn)讓甲方的____________大酒樓，甲方應(yīng)在______日內(nèi)退還乙方定金____________萬(wàn)元整。

第十一條 如各種移交手續(xù)，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人、股東變更，與______公司租約變更等手續(xù)在_____個(gè)月內(nèi)無(wú)法辦齊，甲方應(yīng)在______日內(nèi)將定金人民幣_(tái)_____萬(wàn)元整退還乙方，乙方即移交場(chǎng)地，并清算債務(wù)，如______日內(nèi)不退還定金，甲方將承擔(dān)雙倍返還定金的法律責(zé)任，本協(xié)議自動(dòng)解除。

第十二條 雙方當(dāng)事人在履行本合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決;協(xié)商不能解決的由廈門(mén)仲裁委員會(huì)仲裁。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

甲方：_____________________

乙方：______________________

根據(jù)《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》及有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購(gòu)垃圾事宜達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守。

1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負(fù)責(zé)處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負(fù)全部責(zé)任。甲方必須全部負(fù)責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認(rèn)可文件或牌照及其所需費(fèi)用。

2、甲方指定一個(gè)或幾個(gè)人員做專(zhuān)職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負(fù)責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無(wú)論何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運(yùn)工作每天都要照常進(jìn)行，包括節(jié)假日在內(nèi)。

甲方將按照乙方所制定的

規(guī)章制度

4、甲方指派的服務(wù)人員要時(shí)刻聽(tīng)從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)值負(fù)責(zé)人的管理，并必須把待運(yùn)出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保證垃圾處理的周?chē)h(huán)境整潔、干凈達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。

5、在乙方人員對(duì)垃圾房和周?chē)h(huán)境進(jìn)行定期的維修，清潔衛(wèi)生工作時(shí)，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。

6、對(duì)于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完整的人事資料(material)。此外，每個(gè)甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒(méi)有傳染病或其它健康問(wèn)題。

7、如甲方指派人員不具備第6項(xiàng)要求，這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項(xiàng)條件的人員替代。

8、對(duì)于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方(財(cái)產(chǎn)或人員)，甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索賠。

10、乙方員工不得擅自售賣(mài)酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。乙方負(fù)責(zé)給甲方水、電清洗垃圾房，房?jī)?nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶(hù)等環(huán)境設(shè)備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。

11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當(dāng)他們履行其職責(zé)時(shí)，甲方必須保證指派的人員守時(shí)、忠誠(chéng)、老實(shí)、吃苦、肯干、品行端正。

12、在清理和處理垃圾時(shí)，如果甲方指派人員發(fā)現(xiàn)垃圾中有乙方物品或餐具(如碟子、碗、餐刀、其它用具等)，無(wú)論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必須及時(shí)歸還給酒店管理部。

共

2

1

1

2

酒樓年終總結(jié)報(bào)告篇六

1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門(mén)主管。

3、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請(qǐng)假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門(mén)主管，并得到許可，否則視為曠工。

4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽(tīng)收錄機(jī)，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

員工守則

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿(mǎn)意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話(huà)。外線打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其\r端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話(huà)通知征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門(mén)負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反，將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

3、主管部門(mén)配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門(mén)主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門(mén)可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。

6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。

八、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門(mén)申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)主管同意后方能離店。

消防安全

酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災(zāi)預(yù)防：

*遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。

*嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。

*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù)。

*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門(mén)，報(bào)告工程部。

*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門(mén)的開(kāi)關(guān)。

二、志愿消防委員會(huì)：

包括下列人員：

1、副總經(jīng)理;2、安全部經(jīng)理;3、行政管家;

4、消防主管;5、工程部經(jīng)理;6、前廳部經(jīng)理;7、餐飲部經(jīng)理。

消防委員會(huì)要定期召開(kāi)會(huì)議專(zhuān)項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。

三、火警程序：

1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。

2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。

樓面服務(wù)員將采取下列措施：

1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。

「 1」 「 2」 「 3」 「 4」 「 5」

2、檢查有沒(méi)有起火，起火時(shí)，通知接線員撥119報(bào)火警。

3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)，以便找出原因及時(shí)復(fù)位，解除警報(bào)。

四、滅火程序：

發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。

酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：

1、水工到維修中心報(bào)到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。

2、電工到大廳報(bào)到，按指令切斷電源。

3、安全部人員到大廳報(bào)到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。

4、電梯將停止使用，消防隊(duì)來(lái)到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

五、疏散：

1、客房服務(wù)員要敲門(mén)通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開(kāi)房間。

2、阻止任何人使用電梯。

3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合。

4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門(mén)、窗、走廊門(mén)、邊門(mén)，然后離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

獎(jiǎng)懲條例

一、優(yōu)秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

二、嘉獎(jiǎng)、晉升：

酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。

三、紀(jì)律處分/失職的種類(lèi)：

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。紀(jì)律處分由部門(mén)經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、丙三類(lèi)，犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類(lèi)失職時(shí)將會(huì)受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時(shí)將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類(lèi)失職時(shí)會(huì)受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會(huì)被辭退。

5、凡犯丙類(lèi)失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。

6、員工違反酒店規(guī)章制度停職停薪處分時(shí)其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。

7、因違反酒店規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入酒店，對(duì)員工的停職、解除合同、開(kāi)除處分，應(yīng)由部分主管或人事部提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

甲類(lèi)失職

1、上班遲到;

2、不使用指定的職工通道;

3、儀表不整潔;

a留長(zhǎng)發(fā);

b手臟;

c站立姿勢(shì)不正;

d手插口袋;

e衣袖、褲腳卷起;

f不符合儀表儀容規(guī)定;

4、擅離工作崗位或到其它部門(mén)閑蕩;

5、不遵守打電話(huà)的規(guī)定;

6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;

7、培訓(xùn)課曠課;

8、違反員工餐廳規(guī)定;

9、進(jìn)入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場(chǎng)所;

10、工作時(shí)聽(tīng)收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視(培訓(xùn)或工作需要例外);

11、上班做私事，看書(shū)報(bào)和雜志;

12、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店;

13、使用客用公共休息室和廁所;

14、穿工作服進(jìn)入商店(為客人買(mǎi)東西例外);

15、使用客用電梯(經(jīng)同意例外)、客用設(shè)備;

16、將酒店文具用于私人之事;

18、在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情;

19、違反更衣室規(guī)定。

乙類(lèi)失職

1、上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡;

2、對(duì)客人和同事不禮貌;

3、因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn);

4、隱瞞事故;

5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;

6、拒絕執(zhí)行管理員/部門(mén)主管的指示;

7、上班時(shí)打瞌睡;

8、涂改工卡;

9、違反安全規(guī)定;

10、在酒店內(nèi)喝酒;

11、進(jìn)入客房(工作例外);

12、說(shuō)辱罵性和無(wú)禮的話(huà);

13、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間;

14、超過(guò)工作范圍與客人過(guò)分親近;

15、在除了員工食堂指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙;

16、不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺;

17、在酒店內(nèi)亂丟東西;

18、不遵守消防規(guī)定;

19、損壞公物;

20、工作表現(xiàn)并差或工作效能差;

21、不服從主管或上司的合理合法命令;

22、擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;

23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。

丙類(lèi)失職

1、在酒店內(nèi)危害任何人員;

2、毆打他人或互相打架;

3、向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬;

4、作不道理交易;

5、泄露酒店機(jī)密情況;

6、私換外匯;

7、調(diào)戲或欺侮他人;

8、行賄受賄;

9、偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料;

10、違犯店規(guī)，造成重大影響或損失;

11、在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博;

12、故意損壞消防設(shè)備;

13、觸犯國(guó)家任何刑事罪案;

14、故意損壞告示欄或公共財(cái)物或他人物品;

15、遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;

清潔浴室程序：

1.進(jìn)入浴室，開(kāi)亮浴室燈，留意有無(wú)壞燈泡，然後清倒垃圾，將垃圾桶放在浴室門(mén)口待清洗，從車(chē)上取下清潔籃放在浴室中央，倒少許康潔在馬桶內(nèi)。

2.打開(kāi)洗手盆熱水龍頭，放適量萬(wàn)能清潔劑，用百潔布分別清潔水杯及煙灰缸、皂碟，然後倒放在洗手盆旁雲(yún)石臺(tái)上，下面放一塊抹布。

3.將杯子放在左手的杯布上，右手拿著杯布的另一端，將其推進(jìn)杯內(nèi)，以右手姆指配合左手杯布，順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，直至杯子內(nèi)外完全乾淨(jìng)。

4.把杯子對(duì)著燈光照射，看水杯是否清潔。

5.用清潔布以同樣手法將皂碟及煙缸抹幹。

6.用百潔布沾洗手盆內(nèi)清潔劑水，擦抹雲(yún)石臺(tái)四周，特別注意邊角處。

7.繼續(xù)清潔面盆及不鏽缸水龍頭。

8.關(guān)閉浴缸活塞，放少量熱水及清潔劑倒入浴缸，用百潔布沾清潔劑水擦洗浴缸內(nèi)外、不銹鋼、牆壁及浴簾。放掉清潔劑水，開(kāi)熱水龍頭，沖洗牆壁及浴缸，注意清潔浴缸活塞不得留有毛髮。

10.用馬桶刷，清潔馬桶內(nèi)壁，坐板及蓋板外側(cè)及底座。

11.特別注意出水口及u型下水口處有無(wú)水漬，用清潔布將馬桶外側(cè)，底座及蓋板擦幹。

1.清潔垃圾桶內(nèi)外側(cè)，並用塵布抹幹。

2.用備用的毛巾擦幹浴室洗手盆、雲(yún)石臺(tái)、浴缸及牆壁(不得使用客用毛巾)。

3.更換毛巾。

4.補(bǔ)充客用品。

5.用一條半濕的清潔布把鏡子擦光亮，特別注意底部不得有水漬。

6.用抹布順時(shí)針?lè)较颦h(huán)繞浴室各處除塵。

7.用清潔布擦乾淨(jìng)浴室地，注意邊角及雲(yún)石臺(tái)下。( 勵(lì)志天下 )

8.回顧整個(gè)浴室是否整齊及有否遺留任何清潔用品，棉織品、客用品是否全部補(bǔ)齊。

9.離開(kāi)浴室，浴室門(mén)半開(kāi)15度角。

酒樓年終總結(jié)報(bào)告篇七

酒樓想要做的出名做的好，必要的廣告宣傳是一個(gè)良好方式，好的.廣告宣傳能讓酒樓的營(yíng)業(yè)上升，下面我們就來(lái)看看這些酒樓廣告語(yǔ)。

1、 擋不住的誘惑! 陽(yáng)光酒店

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