連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇一

(二)培訓(xùn)需求把握不準(zhǔn)

中國零售業(yè)目前逐步認(rèn)識到員工培訓(xùn)的重要性，一些大型的連鎖商超也下決心花大成本做培訓(xùn)，但一個嚴(yán)重問題是，很多零售企業(yè)不能很好地把握自己的培訓(xùn)需求，因此進(jìn)行的培訓(xùn)也很少能夠?qū)ΠY下藥。目前普片的現(xiàn)象是除了例行的培訓(xùn)，如入職培訓(xùn)以及輪崗培訓(xùn)以外，幾乎沒有系統(tǒng)性的培訓(xùn)需求分析，不能照顧到不同職業(yè)階段員工的需要，也沒能從企業(yè)的角度，根據(jù)賣場不同樓層、不同商品種類的特性和專業(yè)度需求來確定基本的培訓(xùn)范圍、強(qiáng)度與方向。由此可見中國大多數(shù)零售業(yè)的培訓(xùn)都是滯后的。

調(diào)查表明，許多賣場只關(guān)注中基層員工，特別是新員工的培訓(xùn)，而忽視了高層管理人員的培訓(xùn)需求，即使樓層主管或部門經(jīng)理響應(yīng)號召參加了高級培訓(xùn)班，其目的也多半是獲取崗位資格證書，而非真正通過系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)深造提升自身的管理水平。

(三)培訓(xùn)費(fèi)用支出不固定

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來中國一些大的賣場人員年流動率在30%~40%之間，人才流失已成了整個零售業(yè)乃至整個服務(wù)行業(yè)發(fā)展的難題。由于培訓(xùn)結(jié)果常難以立即轉(zhuǎn)化為量化的效益，很多企業(yè)老總擔(dān)心花費(fèi)成本去培養(yǎng)員工，而員工一旦流失，對自己將是很大的損失。所以，當(dāng)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)不足時，賣場只是做一些常規(guī)型的部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)，缺少提高性、持續(xù)性、系統(tǒng)性的培訓(xùn)。

許多賣場的培訓(xùn)通常由內(nèi)部培訓(xùn)部組織實(shí)施，其中培訓(xùn)者的專業(yè)化程度也是一大問題，內(nèi)部培訓(xùn)師精通部門業(yè)務(wù)但缺乏專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)和技巧，培訓(xùn)手段通常較為單一，外聘的培訓(xùn)師又常常并不了解學(xué)員真正需要的是什么，甚至可能不了解內(nèi)部運(yùn)作，培訓(xùn)內(nèi)容的確定有很大的主觀性或理論脫離實(shí)際。

二、啟示與建議

(一)依據(jù)賣場的發(fā)展戰(zhàn)略建立有效的培訓(xùn)體系

有效的、持續(xù)的培訓(xùn)是服務(wù)質(zhì)量、工作效率以及管理能力的保證，是賣場競爭力提升的關(guān)鍵。國外一項(xiàng)對10多家企業(yè)的研究發(fā)現(xiàn)，提高10%的勞動力教育投資可以使勞動生產(chǎn)率提高8.6%，而如果將同樣價值的投入放在設(shè)施設(shè)備上，生產(chǎn)率只能提高3.4%。培訓(xùn)雖不是直接通過營運(yùn)獲得效益，但培訓(xùn)可以減少73% 左右的浪費(fèi)。因此，任何企業(yè)都必須把培訓(xùn)視為長期的、長效的戰(zhàn)略，使培訓(xùn)成為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一個重要組成部分，在培訓(xùn)體系的人力投入、制度化建設(shè)方面不斷進(jìn)行完善。

(二)以需求分析為前提展開培訓(xùn)

企業(yè)開始培訓(xùn)之前要特別做好培訓(xùn)需求分析，以保證培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)結(jié)果相互一致性。培訓(xùn)需求分析決定了培訓(xùn)目標(biāo)的確定是否盡可能地準(zhǔn)確和具體，避免了盲目性，也減少了不必要的培訓(xùn)成本消耗。對于那些委托的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或請進(jìn)來的培訓(xùn)師，特別應(yīng)該通過閱讀資料、走訪、調(diào)查、座談等形式對酒店培訓(xùn)需要做細(xì)致了解，發(fā)現(xiàn)酒店真正的培訓(xùn)需求，再修改培訓(xùn)目標(biāo)，量體裁衣地制定培訓(xùn)課程及培訓(xùn)大綱。

(三)培訓(xùn)手段力求專業(yè)化與創(chuàng)新性

培訓(xùn)方法直接作用于學(xué)習(xí)過程，是影響員工對培訓(xùn)內(nèi)容的掌握，決定培訓(xùn)效果的內(nèi)在因素。現(xiàn)代培訓(xùn)從單純的知識講授型課程向互動型、討論型、情境型、模擬型等多種形式結(jié)合的方向發(fā)展，強(qiáng)調(diào)通過多種方式刺激人的視、聽、說等各種感覺器官和心腦活動，使培訓(xùn)者提高信息接受的敏感度和積極狀態(tài)。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇二

服務(wù)是一個全方位的整體概念，技術(shù)再好，功能再多，對用戶來說都是沒有用的，客戶需要的是能夠滿足其生產(chǎn)和生活需要的解決方案。對于有一定科技含量的產(chǎn)品，用戶更多關(guān)注的是產(chǎn)品的品牌、質(zhì)量及服務(wù)。用戶愿意多花10%的價錢來購買服務(wù)好的同質(zhì)產(chǎn)品。對公司而言，高水準(zhǔn)服務(wù)不僅能使用戶真正受益，也能為公司贏得更好的口碑、更大的市場份額和更多的經(jīng)濟(jì)效益。而高水準(zhǔn)的服務(wù)首先需要客戶經(jīng)理自身擺正位置，建立“關(guān)懷客戶”的意識，和客戶先成為朋友，再成為利益的雙贏者。

使客戶滿意的關(guān)鍵是理解哪些東西對他們來說是重要的，并且盡力滿足他們的期望。然而在很多時候，客戶并不知道他真正需要的是什么，或者說客戶還沒有意識到對他來說最重要的是什么。因此，“學(xué)會聽懂客戶的話”是集團(tuán)客戶營銷一項(xiàng)重要的要求。例如：客戶經(jīng)常會抱怨“價格太高了”，客戶在乎的真的是價格嗎？其實(shí)很多情況下是在產(chǎn)品同質(zhì)的情況下，客戶沒有感受到因?yàn)閮r格差異給他帶來的增加價值，而客戶又很難從產(chǎn)品功能等深層次、專業(yè)的角度去分析這些問題。于是客戶就把他最容易感受到的價格作為一個抱怨點(diǎn)。事實(shí)上，大部分集團(tuán)客戶對價格的敏感度是比較低的。換句話說，如果解決方案真正能夠解決問題，帶來好處，那么客戶能夠承受一定的價格差異。

因此我們應(yīng)該引導(dǎo)客戶看到解決方案能夠帶來的附加價值，在業(yè)務(wù)拓展、效率提高等方面所能夠做出的貢獻(xiàn)，讓客戶認(rèn)識到使用我們公司產(chǎn)品能帶來的直接好處。如果根據(jù)客戶的要求很快承諾降低產(chǎn)品價格，他們反而往往會疑竇重生。更嚴(yán)重的是，客戶會認(rèn)為我們贊同了他們最初對價格的觀點(diǎn)。

列一張工作先后次序的表格，真正把握重要客戶集團(tuán)客戶需求千差萬別，客戶經(jīng)理工作千頭萬緒。如何從紛繁蕪雜的事情中把握有價值的大客戶也是不可忽視的問題，從而保證高度的“性價比”，也不至于老覺得自己整天很忙卻沒得到什么回報。

客戶滿意度是一個相對的概念，是客戶期望值與最終獲得值之間的匹配程度。要超出客戶的需求，需要仔細(xì)分析客戶期望值，因?yàn)榭蛻糇罱K獲得的滿意度只需略高于期望值，就能獲得客戶的滿意?？蛻舻钠谕蹬c其付出的成本相關(guān)，付出的成本越高，期望值越高。在提高客戶滿意度的過程中，盡量避免要求客戶付出額外成本，否則客戶期望值會隨之升高，達(dá)到客戶滿意也就更加不容易。該過程應(yīng)是在充分考慮成本投入的同時，盡可能通過產(chǎn)品、服務(wù)附加價值的發(fā)掘來實(shí)現(xiàn)?？蛻魠⑴c程度越高，付出的努力越多，客戶滿意度越高。所謂越難得到的便會越珍惜。因此在產(chǎn)品推介過程中如果能夠爭取客戶的參與，一方面對客戶需求的把握能夠更為清晰明確，另一方面客戶由于付出了努力，其滿意度會更高。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇三

眼鏡行業(yè)是一個所謂半醫(yī)半商的行業(yè)，所以也就決定了眼鏡銷售的特殊性——兼并商業(yè)的引導(dǎo)性銷售和醫(yī)生的顧問式銷售?，F(xiàn)在我貫以寶島的流程對其進(jìn)行闡述。

首先，我要談的是作為一個銷售人員，必須具備的的條件：

假設(shè)我們店有三千只眼鏡，顧客告訴你他要一只三百元左右，金色半框的眼鏡，那么你腦袋一定要知道它在什么地方。然后你必須在五秒鐘之內(nèi)拿出來。這就要求你每天都要去看自己的商品在什么地方，今天是否有進(jìn)新貨，有沒有換地方。同時自己的商品，你還要知道它的材料，尺寸，設(shè)計(jì)及適合什么樣的臉形，適合配什么樣子的場合，適合穿什么樣子的衣服，戴什么樣式的配飾。那么當(dāng)顧客讓我們給她意見的時候，我們就游刃有余了。所以要像談戀愛一樣，你一定要記得每天去關(guān)心你的朋友，去了解你的朋友。

尤其是知名的世界品牌，你一定要知道這個品牌的產(chǎn)地，起源，他的標(biāo)志是什么，他的設(shè)計(jì)風(fēng)格，他的作品適合什么樣的人群？他今年推出的新款有什么特點(diǎn)？我記得有一次，一個顧客拿了一個gucci的挎包到我店里逛，我就問她：挎包是新買的吧？她問我怎么知道？我說今年gucci推出了六個新款，你這是其中的搭扣系列，這種挎包的設(shè)計(jì)材料還有中國的竹子。她問我為什么這么清楚？我告訴她：gucci推出這一款挎包，還推出了與它相配的太陽鏡，搭配起來非常的時尚。于是她就買了。作為世界品牌，他都會有一批喜歡他的忠實(shí)顧客，只有你了解這個品牌，你才能抓住這部分顧客。而且如果顧客不了解，當(dāng)你給他講品牌故事的時候，他可能就會覺得這個商品很有意義了。

除了具備了上面的`條件，在銷售過程中還要注意幾點(diǎn)：

顧客選了一副眼鏡，如果你都覺得不好看，你怎么去說服你的顧客喜歡他。同樣，如果顧客戴了一副太陽鏡，你對她這樣講：這款眼鏡和你的眉線剛好吻合，這樣的話，把你的臉形修飾的很飽滿，而且它的顏色把你的皮膚顯得也更好看，你試想：如果你戴這副眼鏡去參加聚會會是什么效果，如果你戴這副眼鏡走在沙灘上會是什么樣的效果？所以，一定要打動自己，然后再配合肢體語言，去打動顧客，激起顧客的消費(fèi)欲望。

在銷售過程中，不要出現(xiàn)貴便宜的字眼，不要讓顧客感覺你在推銷，而是要讓顧客感覺到你給他的意見很好，他愿意接受。所以，在給顧客介紹眼鏡的時候，要學(xué)會不時的關(guān)心顧客眼睛目前的狀況，對這種狀況在生活中給顧客帶來的不便表示同情和理解，然后懂得察言觀色，找到顧客的心理價位，適可而止，這樣，讓顧客覺得和你的相處很愉快，愿意和你做朋友。

情緒是會傳染的，所以在跟顧客談價格的時候，如果你很緊張，那么你的顧客也會變的很緊張，那么整個談價的過程將是緊張的，同樣，如果你很懂得調(diào)劑，偶爾幽默一下，那么整個談價的過程將是非常輕松的，在這種狀態(tài)下，顧客也是最有消費(fèi)欲望的，成交的希望也就大大提高了。

最后，希望作銷售的能享受這一過程。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇四

我從事服務(wù)行業(yè)主管工作有八年了，談不上資深，純粹源于執(zhí)著與喜歡。忠于自己的事業(yè)是我不變的初衷，公仆式領(lǐng)導(dǎo)是我崇尚的作風(fēng)。提起管理方法自然有很多種，人性化管理，親情化管理，制度化管理都是很好的管理模式，要把它們?nèi)跒橐惑w，讓企業(yè)所有人感覺到我們的管理體系是完善的、合理的、真實(shí)的。下面我就談一談我在服務(wù)行業(yè)管理方面心得。

服務(wù)意識：賓客是我們的服務(wù)對象，有了賓客我們的工作才有意義，賓客是生意的源泉，是我們的衣食父母?？腿擞肋h(yuǎn)是對的，客人的合理要求我們必須做到，但這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們要做的是一種先知先覺的服務(wù)，不用客人去說，他的一個眼神，一個動作就是我們的服務(wù)目標(biāo)，只有這樣才能讓客人感覺到與眾不同的服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是管理的基礎(chǔ)，只有把基礎(chǔ)作好，我們才能越走越遠(yuǎn)。

管理體系：完善的管理體系是不讓員工盲目的去做某些事情，制度與職責(zé)要在員工的心理扎根，建立健全各部門、各崗位的規(guī)章制度、崗位職責(zé)是各級管理人員在員工走上工作崗位之前培訓(xùn)的重點(diǎn)，細(xì)微的管理不僅是體現(xiàn)在管理人員身上，同時管理制度也是如此，細(xì)化管理制度，讓員工清楚知道，工作時那些是對的，那些是錯的，有獎有罰體現(xiàn)了制度的合理性，認(rèn)真細(xì)致的執(zhí)行體現(xiàn)了制度的真實(shí)化，有了完善的制度，管理人員才能在管理過程中作到有法可依，一視同仁。 日常的管理模式要持之以恒，突出重點(diǎn)。

培訓(xùn)：培訓(xùn)就是要建立一支有組織、有紀(jì)律、講文明、講禮貌、有專業(yè)知識、高質(zhì)量服務(wù)素質(zhì)的隊(duì)伍，培訓(xùn)工作尤為重要，是一項(xiàng)常抓常新的工作，培訓(xùn)主要從企業(yè)概況、員工手冊著手，然后就是同工的儀容儀表，禮節(jié)、禮貌、崗位職責(zé)、服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)指南、案例分析、突發(fā)事件外理、服務(wù)項(xiàng)目、安全防火、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、推銷的技巧等。

制度與職責(zé)：常講沒有規(guī)矩不成方圓，國有國法，店有店規(guī)，設(shè)想沒有一支紀(jì)律嚴(yán)明的服務(wù)隊(duì)伍，怎么可能奢望可以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行員工手冊，做到獎罰分明，我們的隊(duì)伍必須要有鐵的紀(jì)律，提倡軍人的風(fēng)格，做到有令必行，紀(jì)律嚴(yán)明，沒有特例，一視同仁。制定出詳細(xì)的員工手冊，并嚴(yán)格檢查執(zhí)行，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，真正為企業(yè)樹立良好的企業(yè)形象，從而帶來良好的聲譽(yù)，最終贏得可觀的效益。

衛(wèi)生：環(huán)境衛(wèi)生對于服務(wù)行業(yè)極其重要，也是吸引客人的首選條件，一個具有良好的衛(wèi)生環(huán)境，會給客人以踏實(shí)、安心、愉悅的享受，衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)，每一個細(xì)微的環(huán)節(jié)都不容忽視，員工要有健康證，平時要做到四勤，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。環(huán)境設(shè)施要制定出詳細(xì)周密的衛(wèi)生清掃計(jì)劃，包括日清掃計(jì)劃、周清掃計(jì)劃等。堅(jiān)持每天按計(jì)劃檢查衛(wèi)生工作，針對不合格的衛(wèi)生一定要馬上整改，做出處理。對于杯具、餐具、布草等需要流消毒的，一定按規(guī)定執(zhí)行嚴(yán)格要求。對于破損物品要查明原因按程序報損，盡量減低損耗。

團(tuán)隊(duì)意識：團(tuán)隊(duì)意識對于一個企業(yè)來講是至關(guān)重要的，一根筷子容易被折斷十根筷子牢牢抱成團(tuán)，這就是團(tuán)結(jié)的力量，一個企業(yè)沒有凝聚力，沒有向心力，怎么能立足于激烈的商海之巔呢?團(tuán)結(jié)是我們隊(duì)伍的核心，要致力于建設(shè)一支強(qiáng)有力、團(tuán)結(jié)一致的服務(wù)隊(duì)伍，以上層領(lǐng)導(dǎo)為核心，實(shí)現(xiàn)的企業(yè)目標(biāo)。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇五

六月份，七月份連續(xù)到河南省內(nèi)，及四川，貴州，廣西市場走訪了解以后，有了更多的一手材料。感到危機(jī)對于積極的人和致力于打造百年品牌的企業(yè)來說是一種恩賜和機(jī)遇。規(guī)?；B(yǎng)殖場多了，沒有事業(yè)心的人逃離本行業(yè)了，沒有通過gmp的企業(yè)，沒有規(guī)模的小企業(yè)很多競爭力差的對手退出了市場，雖然行情低迷，中國畢竟13億人口，養(yǎng)殖市場永遠(yuǎn)是客觀最好的，只是今年行情低迷相對去年而言。如果善于發(fā)現(xiàn)突破點(diǎn)，打好企業(yè)及員工自身基礎(chǔ)。前景一定會越來越好。參加了八月的會議以后又有些感受寫寫與同志們共勉。

公司會議的形式越來越好。思路可以肯定，由業(yè)務(wù)員輪流主持，基本格局不變，可以增加不少創(chuàng)新點(diǎn)，也可以鍛煉每個人員的管理能力，領(lǐng)導(dǎo)力和主動交流能力。部分主持人的細(xì)節(jié)還是不太好，需要提供基本要求，比如發(fā)言如何控制時間，要求基本課件，特別是看到時冰楠的課件以后，對于市場和客戶的問題很容易明白，站在領(lǐng)導(dǎo)或其他角度可以給他們提供側(cè)面參考。

一;細(xì)節(jié)需要提升。實(shí)際上任何工作和產(chǎn)品及服務(wù)到了最關(guān)鍵時期就要拼細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)無止境。細(xì)節(jié)決定成敗。誰能悟出來誰就可以細(xì)節(jié)制勝，誰的業(yè)績就能突飛猛進(jìn)。

二：淬火：鐵匠有師傅帶著徒弟。徒弟和師傅的主要區(qū)別就是師傅知道掄錘的打到什么位置合適，什么時間淬火比較好。業(yè)務(wù)精英和一般業(yè)務(wù)員的區(qū)別也在這個地方。業(yè)務(wù)經(jīng)理如果能帶領(lǐng)業(yè)務(wù)員悟出此道就算是比較好的領(lǐng)導(dǎo)。

三：英雄品質(zhì)。英雄和狗熊的區(qū)別是什么呢?業(yè)務(wù)精英一般都會只為成功找方法，懦夫都在不斷為失敗尋找借口。英雄人物都會堅(jiān)持做好一件事，懦夫動輒就會退縮。英雄知道終于自己的家庭，國家和組織，懦夫很多不忠，不孝隨時懼怕困難和貪圖享受而成為"漢奸"。

四：技術(shù)學(xué)習(xí)要精益求精。很多業(yè)務(wù)精英就是因?yàn)榧膊栴}能夠給與客戶解決，從而獲得客戶信任。所以我們的技術(shù)學(xué)習(xí)大家一定要真正謙虛學(xué)習(xí)。出差帶著專業(yè)的解剖剪刀。

桃園三結(jié)義對于業(yè)務(wù)的啟示：我們都是一，因道而生，在市場上要找到我們的二，需要一提升自己，用道來感染二。一和二團(tuán)結(jié)一致就能找到三。三點(diǎn)確定一個平面，再承載兩個核心。金木水火土全面以后就會有了很大的市場和銷量。比如劉備是一，編草席的遇到二，張飛殺豬賣肉的，碰到關(guān)羽。生三。三生無數(shù)，請了諸葛亮，物色趙云，格局決定大局，則最后吸引更多人才，大局可定。我們業(yè)務(wù)精英要下決心穩(wěn)定一個核心客戶，潛力巨大客戶，在物色一個，然后就會逐步得到無數(shù)的好客戶。

對于英雄人物一切都會簡單。不再過多計(jì)較自己小的得失，顧全大局，賦予責(zé)任，敢于挑戰(zhàn)，敢于真愛，我們成績不太理想的幾位先鋒精英一定會相互超越，用業(yè)績證明自己的。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇六

服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇七

就這樣順理成章的成為了美麗屋的一員。在美麗屋工作以來，說實(shí)話領(lǐng)導(dǎo)和同事都對我蠻不錯的。自己也特別喜歡這樣的環(huán)境。

公司有健身房，還有讀書區(qū)，環(huán)境超級棒。然后氛圍也很棒。入職還有很多培訓(xùn)和輔導(dǎo)。剛參加完雛鷹培訓(xùn)，分享分享自己的感想。

的的行業(yè)，而且與生活緊密相連。但經(jīng)過這次培訓(xùn)后讓自己明白我們要做到百分百的正直的人，承認(rèn)自己的無知。并且我也學(xué)會了怎么樣去約束自己，談吐文雅、舉止大方、行為規(guī)范。做一個積極樂觀的人，真好。并且感受到了很多陽光、團(tuán)結(jié)、積極進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)氣息，身為美麗屋的一員必須時刻提醒自己肩負(fù)責(zé)任與使命。

公司的這一次培訓(xùn)，從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對培訓(xùn)是非常著重的，老板及培訓(xùn)人員都做了很多準(zhǔn)備，讓我們在培訓(xùn)內(nèi)充分感受到了公司對員工的負(fù)責(zé)的態(tài)度和良苦用心，讓我們?nèi)跒橐惑w，我們在未來的工作中端正心態(tài)，更加努力!更加自信!有付出就有匯報!學(xué)習(xí)能讓人進(jìn)步，工作能讓人自信，相信我們在不斷地學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中讓我們把租房服務(wù)變得更加美好。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇八

培訓(xùn)對員工的意義是空前的，意義非凡的，它作為一個過渡，一個橋梁，讓員工從學(xué)習(xí)走向?qū)嵺`。下面小編為大家搜集整理的銀行業(yè)務(wù)

培訓(xùn)心得體會

今年我參加了省行組織的二級支行行長培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)使我受益匪淺。結(jié)合實(shí)際工作，下面，我談一談個人的一點(diǎn)心得體會。

一、轉(zhuǎn)變市場營銷觀念，實(shí)施核心客戶營銷策略

當(dāng)前，銀行業(yè)普遍認(rèn)同一個“二八定律”，我認(rèn)為“二八定律”針對我們郵政儲蓄銀行，尤其是縣級以下及農(nóng)村二級支行來說，這個定律尤為顯得貼切和突出，即銀行80%的利潤來自于20%的客戶。可見，20%的高端客戶針對我們郵儲銀行帶來的收益就可想而知，但是如何讓這20%的高端客戶真正成為我們的忠誠客戶，那就需要支行自身利用和優(yōu)化現(xiàn)有的資源，通過生日禮物、病期探視、各大節(jié)日特色祝福等等來拉近與客戶的親屬感并通過交叉營銷，讓客戶通過各種體驗(yàn)途徑購買咱們銀行自身的多種產(chǎn)品，以更優(yōu)質(zhì)更快捷的服務(wù)等等讓20%的高端客戶從心里產(chǎn)生對我們郵政銀行的忠誠度。

二、轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，樹立科學(xué)發(fā)展觀

1、要進(jìn)一步增強(qiáng)存款工作的危機(jī)感和使命感，大力促進(jìn)各項(xiàng)存款快速增長，全力提升存款業(yè)務(wù)的市場地位，加大儲蓄存款競爭力度，全力提升市場份額。堅(jiān)持“大個金”發(fā)展戰(zhàn)略，運(yùn)用我行點(diǎn)多面廣，覆蓋城鄉(xiāng)的網(wǎng)點(diǎn)資源和營銷潛能，做大儲蓄市場。

2、著力推進(jìn)中間業(yè)務(wù)和新型業(yè)務(wù)的全面、協(xié)調(diào)發(fā)展，通過代理保險、信用卡、以及下一步就要推行的ic卡、惠農(nóng)卡能產(chǎn)品，抓好全年每個季度每個時間段。發(fā)展業(yè)務(wù)有的人說要分業(yè)務(wù)淡季旺季，我個人認(rèn)為業(yè)務(wù)的發(fā)展與否不應(yīng)有淡旺季之分，而是取決于一個支行，一個團(tuán)隊(duì)的思想意識之團(tuán)隊(duì)精神，我們發(fā)展業(yè)務(wù)也決不只能坐門等客，而是要走出去，走進(jìn)市場，走進(jìn)商戶、農(nóng)戶之中進(jìn)行有針對性、策略性的實(shí)質(zhì)營銷，不是有這樣一句話嘛：時不我待，只爭朝夕!我們不能把“與時俱進(jìn)”當(dāng)做一句空話，我們需要實(shí)際性地主動出擊。

三、強(qiáng)化風(fēng)險防范意識，提升內(nèi)控管理質(zhì)量

加強(qiáng)員工的思想教育和業(yè)務(wù)制度的學(xué)習(xí)，利用周例會、晨會，月經(jīng)營分析會及網(wǎng)上下載警示教育片等把風(fēng)險防范意識，結(jié)合今年的“合規(guī)執(zhí)行年”制度的內(nèi)容，深深灌入每位員工的思想靈魂深處，讓合規(guī)的經(jīng)營理念融入到工作的每一環(huán)節(jié)，爭做遵章、守紀(jì)、知法、守法的郵政儲蓄銀行人。

四、搭建“以人為本”的發(fā)展平臺，培育和諧企業(yè)文化

針對支行員工應(yīng)表揚(yáng)先進(jìn)，激勵后進(jìn)，和員工多溝通、少批評，堅(jiān)持以人為本，利用現(xiàn)有的職工小家資源，通過和員工一起生日、節(jié)日聚餐，乒乓球、象棋、羽毛球友誼賽等，和員工每日保持一種愉悅的心情，良好的心態(tài)，同時也要進(jìn)一步抓好網(wǎng)點(diǎn)柜面規(guī)范化服務(wù)，進(jìn)一步加大服務(wù)檢查力度，健全服務(wù)監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)，要引導(dǎo)員工換位思考，站在客戶的角度看待自己提供的服務(wù)，自動自發(fā)做好服務(wù)工作，樹立良好的企業(yè)形象，提高社會知名度和美譽(yù)度。

五、強(qiáng)化執(zhí)行力，提升管理能力

何謂執(zhí)行力?執(zhí)行力“就是按質(zhì)按量地完成工作任務(wù)”的能力。個人執(zhí)行力的強(qiáng)弱取決于兩個要素——個人能力和工作態(tài)度，能力是基礎(chǔ)，態(tài)度是關(guān)鍵。所以，我們要提升個人執(zhí)行力，一方面是要通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉來增強(qiáng)自身素質(zhì)，而更重要的是要端正工作態(tài)度。那么，如何樹立積極正確的工作態(tài)度?我認(rèn)為，關(guān)鍵是要在工作中實(shí)踐好“嚴(yán)、實(shí)、快、新”四字要求。

1、要著眼于“嚴(yán)”，積極進(jìn)取，增強(qiáng)責(zé)任意識。責(zé)任心和進(jìn)取心是做好一切工作的首要條件。責(zé)任心強(qiáng)弱，決定執(zhí)行力度的大小;進(jìn)取心強(qiáng)弱，決定執(zhí)行效果的好壞。

2、要著眼于“實(shí)”，腳踏實(shí)地，樹立實(shí)干作風(fēng)。天下大事必作于細(xì),古今事業(yè)必成于實(shí)。雖然每個人崗位可能平凡，分工各有不同，但只要埋頭苦干、兢兢業(yè)業(yè)就能干出一番事業(yè)。好高騖遠(yuǎn)、作風(fēng)漂浮，結(jié)果終究是一事無成。

3、要著眼于“快”，只爭朝夕，提高辦事效率?！懊魅諒?fù)明日，明日何其多。我生待明日，萬事成蹉跎?！币虼耍岣邎?zhí)行力，就必須強(qiáng)化時間觀念和效率意識，弘揚(yáng)“立即行動、馬上就辦”的工作理念。堅(jiān)決克服工作懶散、辦事拖拉的惡習(xí)。

4、要著眼于“新”，開拓創(chuàng)新，改進(jìn)工作方法。只有改革，才有活力;只有創(chuàng)新，才有發(fā)展。面對競爭日益激烈、變化日趨迅猛的今天，創(chuàng)新和應(yīng)變能力已成為推進(jìn)發(fā)展的核心要素。

以上是結(jié)合本次省行培訓(xùn)內(nèi)容和從事本崗位經(jīng)驗(yàn)的一些打算和體會，不妥之處敬請領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

一、全球一流的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)給我們授課

這次培訓(xùn)班是由我們來自全國銀行各分行的39名學(xué)員組成的，講師是從美國啟明全球研究院上海啟明金融管理學(xué)院請來的曾志堯教授。培訓(xùn)時間雖短，但曾老師利用自身得天獨(dú)厚的全球化資源和專業(yè)知識優(yōu)勢，向我們靈活多樣地講述了“全球教育”和“全球企業(yè)”的新概念。

這次培訓(xùn)的主題是“心服務(wù)”計(jì)劃。“心服務(wù)”就是用心為我們的客戶帶給真誠的，發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)。透過學(xué)習(xí)，我明白只有熱心對待每位客戶，才能獲得信任并能進(jìn)一步讓客戶將心中的需求完全說出;我們務(wù)必細(xì)心觀察與體會，才能深入了解客戶的真正需求;針對客戶的需求，我們要用心主動熱情并有效的用心執(zhí)行。我深信，唯有發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)意愿，才能帶給客戶滿意的服務(wù)。我們要以真心服務(wù)，讓客戶覺得安心舒適，我們要營造完美的服務(wù)氣氛，讓客戶體驗(yàn)到愉悅的服務(wù)，進(jìn)一步讓客戶認(rèn)同并喜歡到浦發(fā)銀行理解我們的服務(wù)。

經(jīng)營產(chǎn)品品牌，你能夠用75%的時間、金錢和精力來影響顧客而只用25%應(yīng)對剩下的一切。而對銀行而言，經(jīng)營我們的服務(wù)品牌務(wù)必用至少50%的時間、金錢來影響自己的員工。優(yōu)先權(quán)正好相反，產(chǎn)品品牌以顧客為先。而服務(wù)品牌以自身員工為先，要想使品牌服務(wù)有效，務(wù)必教會員工親歷他們服務(wù)的品牌，因?yàn)閷蛻舳?，代表品牌的人就是品牌。如果員工表現(xiàn)不當(dāng)，品牌與顧客之間的關(guān)系就會崩潰。

如此高的效率讓于先生再次大吃一驚。于先生剛進(jìn)餐廳，服務(wù)小姐微笑著問：“于先生還要老位子嗎”于先生的驚訝再次升級，心想“盡管我不是第一次在那里吃飯，但最近的一次也是一年前了，難道那里的服務(wù)小姐記憶力那么好”看到于先生驚訝的目光，服務(wù)小姐主動解釋說：“我剛剛查過記錄，您在去年6月8日在靠近第二個窗口的位子上用過早餐?！庇谙壬牶笈d奮地說：“老位子!老位子1服務(wù)小姐之后問：“老菜單一個三明治，一杯咖啡，一個雞蛋”此刻于先生已經(jīng)不再驚訝了：“老菜單，就要老菜單1這一次早餐給于先生留下了終生難忘的印象。

之后由于業(yè)務(wù)調(diào)整，于先生3年沒有去泰國。生日這天，他突然收到一封東方飯店發(fā)來的賀卡，里面還附了一封信息：“親愛的于先生，您已經(jīng)3年沒有光顧東方飯店了，我們?nèi)w人員十分想念您，期望還能再次見到您。這天是您的生日，祝您生日愉快?！庇谙壬?dāng)時十分感動，發(fā)誓如果再去泰國，必須住在東方飯店，而且要說服所有去泰國的朋友也像他一樣選取東方。一封貼著六元郵票的信，就這樣買到了顧客的一顆心——這就是客戶關(guān)系管理的魔力。

我們在日常的服務(wù)中也就應(yīng)用心服務(wù)，注意細(xì)節(jié)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，鞏固老客戶，從而發(fā)展新客戶。市場營銷學(xué)告訴我們，爭取一個新客戶的成本是留住一個老客戶的5倍，在利潤貢獻(xiàn)方面，老客戶更是新客戶的倍。那么留住老客戶就是提高利潤，增強(qiáng)我們在市場中的競爭力。

二、學(xué)習(xí)的靈活多樣性

我們這次學(xué)習(xí)，老師采取互動的方式，我們共分5個小組，老師借鑒先進(jìn)銀行實(shí)施服務(wù)品質(zhì)的案例與學(xué)員們研討。并進(jìn)行分組討論，學(xué)員們針對服務(wù)禮儀與無縫交接服務(wù)流程實(shí)況演練，并進(jìn)行聲音肢體語言的練習(xí)和多媒體

課件

禮儀迎賓接待演練中，我感到：1、五步距離主動上前(即客戶走進(jìn)營業(yè)廳時距客戶五步的距離時就要主動問候，不要等客戶走近時才問候，那樣會嚇客戶一跳);2、持續(xù)親切的微笑;3、雙眼平視客戶的眼睛;4、身體微微向前傾約30度，點(diǎn)頭示意表示對客戶的歡迎等等都十分適用。

無縫交接，指的是為客戶的服務(wù)到達(dá)一種十分順暢的連接，要發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，在無縫服務(wù)中不論是大堂經(jīng)理還是理財(cái)經(jīng)理還是每位柜員都至關(guān)重要。從大堂經(jīng)理迎接客戶探明客戶的來意，到將一般客戶疏導(dǎo)到自助銀行或是高柜區(qū)或低柜區(qū)，將識別的優(yōu)質(zhì)客戶推薦給理財(cái)經(jīng)理，都需整體的配合。

三、投訴是我們每位員工都會遇到的最煩心的問題

在處理投訴中，我們要注意：一是建立良好的心態(tài)。當(dāng)客戶向你表達(dá)對銀行的任何抱怨與不滿時，你就是代表浦發(fā)銀行負(fù)責(zé)處理客戶的情緒。我們常見的錯誤心態(tài)是：這又不是我引起的，或者這不是我們銀行的錯，為什么要我處理因此，就對客戶的抱怨與不滿，進(jìn)行一連串的解釋、反問與推托，反而使客戶情緒不斷積累、抱怨越滾越大。

當(dāng)遇到客戶對我們的服務(wù)不滿時，盡管不是因?yàn)槲覀冏陨淼腻e誤，也就應(yīng)主動向客戶表達(dá)歉意，此時的道歉是針對客戶產(chǎn)生的“憤怒、生氣”的情緒而表示歉意。并不意味著我們承認(rèn)事情本身的錯誤。適當(dāng)?shù)闹虑改軌蛄⒓淳徍涂蛻舻那榫w，有助于客戶后續(xù)的處理。

另外一點(diǎn)是我們在柜面服務(wù)中經(jīng)常遇到的：客戶的需求與我們的制度發(fā)生沖突時，客戶產(chǎn)生的不滿情緒。這時，我們在客戶面前不要急于先搬出銀行的制度，能夠心平氣和地幫客戶想想變通問題的辦法，同時委婉的告知客戶我們的風(fēng)險點(diǎn)，展現(xiàn)出我們處理事情的熱忱與誠意。

透過這種形象化的訓(xùn)練，使我認(rèn)識大堂經(jīng)理工作的重要性，它是提高零售銀行業(yè)核心競爭的關(guān)鍵之一，更是大堂經(jīng)理、客戶與柜員之間的紐帶，大堂經(jīng)理專業(yè)素養(yǎng)的完善，對于建立一流的行業(yè)服務(wù)至關(guān)重要。

四、是參加培訓(xùn)的體會

這次培訓(xùn)中的現(xiàn)場演練，給我留下了深刻的印象，它把整個日常服務(wù)中的柜員、大堂經(jīng)理、理財(cái)經(jīng)理及客戶貫穿起來，教給我們就應(yīng)分工不分家，相互配合，真正創(chuàng)出浦發(fā)銀行一流的服務(wù)品牌。

浦發(fā)銀行盡管比其他許多金融機(jī)構(gòu)成立的時間短，但它具有先進(jìn)的管理理念和經(jīng)營理念，它值得我為之付出青春和熱情。我既然成為這個金融機(jī)構(gòu)中的一員，就就應(yīng)立足崗位，做好本職工作。在現(xiàn)有的崗位上，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)水平，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)，按照浦發(fā)銀行“心服務(wù)”計(jì)劃的要求，塑造自己的形象，規(guī)范自己的儀態(tài)、行為舉止，提高自己的服務(wù)質(zhì)量，從自我做起，為有效提高銀行整體服務(wù)的競爭力而努力。

作為信用聯(lián)社的新員工，第一期就參加了農(nóng)村合作聯(lián)社(合作銀行)在上海金融學(xué)院組織的新員工培訓(xùn)班，感到莫大榮幸。這次新員工培訓(xùn)為期12天，實(shí)行半軍事化管理，培訓(xùn)期間不能外出，學(xué)員培訓(xùn)的日常管理授權(quán)教官和班主任共同管理。對于這次半軍事化管理培訓(xùn)，我感觸頗深!

一、千里之行，始于足下

“合抱之木，生于毫末;九層之臺，起于累土;千里之行，始于足下。”走一千里路，是從邁第一步開始的。從《當(dāng)前國際國內(nèi)金融形勢介紹》、《新行員職業(yè)化禮儀》到《金融基礎(chǔ)一》、《金融基礎(chǔ)二》、《商業(yè)銀行業(yè)務(wù)》、《會計(jì)學(xué)原理》、《銀行會計(jì)基礎(chǔ)》、《銀行支付結(jié)算》、以及《新行員職業(yè)化訓(xùn)練――職業(yè)化儀表與商務(wù)禮儀》等，課程安排豐富緊湊、有聲有色。我們用這些最普通，但又最實(shí)在的鑰匙打開了這扇門，步入了全新金融世界，領(lǐng)略金融無限風(fēng)光。

二、天行健，君子以自強(qiáng)不息

“立正、稍息、向右轉(zhuǎn)……”在教官的嚴(yán)肅帶領(lǐng)下，我們來自溫州各個行社的90位學(xué)員，學(xué)到了什么叫永不言棄、永不言輸、永不言敗、自強(qiáng)不息的精神。本次培訓(xùn)制定了嚴(yán)格的作息時間，12天的培訓(xùn)，早操6：30出操，下午13：30上課、晚上19：00上課，睡覺22：00，但期間無一人遲到、無一人早退，下課就餐井然有序，無一人插隊(duì)。

軍訓(xùn)

三、無他，唯手熟爾

看著《點(diǎn)鈔技能訓(xùn)練》的邵老師那高超的點(diǎn)鈔技能，讓我驚詫不已，原先鈔票還能夠這樣的四指撥動，只見她那熟練地用左手手指固定好點(diǎn)鈔券，右手四指如飛，一次四張，讓人目瞪口呆。課中，我如法炮制，但是十來次，手有微酸。問及邵老師點(diǎn)的如此高超，傳授技能技巧和經(jīng)驗(yàn)時，邵老師看了我點(diǎn)鈔四指手法時說，你指法撥的已經(jīng)對了。我反問，那你撥的如此之快，有何捷徑邵老師面有微笑：“熟能生巧。”當(dāng)聽到一個高手輕描淡寫的將自己的成功歸結(jié)為“無他，唯手熟爾”時，其中的酸甜苦辣就更耐人尋味。

四、送人玫瑰，手留余香

這次培訓(xùn)，作為聯(lián)社一行九人的帶隊(duì)人，又是班委第三組組長，我每一天堅(jiān)持在早上和午睡起床時，提早15分鐘，給學(xué)員寢室以及第三組每個成員寢室打個電話，叫醒服務(wù)。由于以前學(xué)過金融和會計(jì)的一些基本知識，對課上老師講的也能較快理解，在晚自修小組討論上，對于那些還不是很理解的學(xué)員解釋問題，主動的關(guān)心他們。雖然這樣會占用掉自己的一些學(xué)習(xí)時間，但當(dāng)其他社學(xué)員夸獎我們聯(lián)社代表隊(duì)有多么的團(tuán)結(jié)時，第三組組長的服務(wù)到位時，我是有說不出的自豪和喜悅。善待他人，就是善待自己，將你的快樂分享給別人，也就得到了分享別人快樂的機(jī)會，因?yàn)樾腋Ｊ牵核腿嗣倒?，手留余香?/p>

培訓(xùn)生活結(jié)束了，知識僅僅是扎實(shí)了基礎(chǔ)，對于實(shí)踐還尚有距離，但是他卻給我們每個人留下沉甸甸的財(cái)富和無盡的思憶。

連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)培訓(xùn)心得篇九

餐飲行業(yè)是一個高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè)，文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應(yīng)遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范，是通過言行舉止對司乘人員友好尊重的行為準(zhǔn)則。

由于個人的思維、習(xí)慣不相同，因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我獲得大量的知識和信息，增強(qiáng)了做好下一步工作的信心。通過學(xué)習(xí)，我有以下五點(diǎn)體會：一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會，要讓一言一行發(fā)自內(nèi)心，發(fā)自內(nèi)心的微笑才更有感染力；二是時刻調(diào)整心態(tài)，以最好的狀態(tài)對待工作，要有恒心，做到文明用語、禮儀服務(wù)持之以恒；四是要能忍，我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù)，言語不卑不亢的真誠對待；五是要有“感恩之心”，我們收費(fèi)工作這個窗口行業(yè)的存在，必然有其服務(wù)對象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機(jī)會，懷有一份“感恩之心”。

這次微笑服務(wù)培訓(xùn)活動結(jié)束了，接下來是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強(qiáng)自身的道德修養(yǎng)，做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛崗，全程微笑服務(wù)就是敬業(yè)，努力把工作做得更好！

服務(wù)的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。

1、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生，我決定找一個工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會上，在看某公司文員職位招聘的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識里，服務(wù)員是一個辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。

經(jīng)?？匆妶蠹堧娨暽蠄蟮啦蛷d有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。

萬事開頭難！第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因?yàn)閷Σ蛷d的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。

終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。她說，像個大學(xué)生樣！

然后，慢慢的，我學(xué)習(xí)擺臺，開始學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松。

半個月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務(wù)，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。

我又開始學(xué)習(xí)包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開始的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。

包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。并且，我認(rèn)為，微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語言表達(dá)時，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實(shí)在服務(wù)。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事件時，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是暫時的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。

我認(rèn)為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項(xiàng)服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。

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