客房主管工作計劃 酒店客房主管工作計劃

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客房主管工作計劃 酒店客房主管工作計劃
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光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,來為今后的學習制定一份計劃。通過制定計劃,我們可以更好地實現(xiàn)我們的目標,提高工作效率,使我們的生活更加有序和有意義。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,我們一起來了解一下吧。

客房主管工作計劃 酒店客房主管工作計劃篇一

我部將圍繞年度經營指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試,下面就是本人的工作計劃。

通過分析比較xx年營業(yè)費用中各項指標,咱們認為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x%。從6月份起,咱們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,咱們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

xx年,我客房部各項維修費用達xx萬元,占到全年營業(yè)費用的xx%。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。

今年,咱們將加強部門管理,各領班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責,并到場監(jiān)督,減少投訴率,對所管區(qū)域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的參考依據。

今年,我客房部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務規(guī)范等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質量獎——指房間設備設施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。

經初步測算,xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,咱們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。

對酒店???、大客戶,咱們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

客房主管工作計劃 酒店客房主管工作計劃篇二

通過分析比較某某年營業(yè)費用中各項指標,我們認為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為元,約占房間成本的。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

某某年,我部各項維修費用達某某萬元,占到全年營業(yè)費用的某某。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。

今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責,并到場監(jiān)督,減少投訴率,對所管區(qū)域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的參考依據。

今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務規(guī)范等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質量獎——指房間設備設施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。

經初步測算,某某年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元,平均房價為某某元,出售一間房的毛利為某某元。通過比較分析,我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。

對酒店???、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

客房主管工作計劃 酒店客房主管工作計劃篇三

經過幾代管理人員不斷努力,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作計劃。但面對客人越來越多個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務生力軍,僅僅靠一成不變管理制度和操作流程顯然是不夠,最重要還是管理人員加強工作責任心,優(yōu)化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執(zhí)行力,以“控制質量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

1、深入學習貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實工作作風,注重管理工作實效。

執(zhí)行力最關鍵在于管理者對各項工作有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行好壞,直接影響到客人滿意度,直接關系到決策目標實現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創(chuàng)新。

(1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場,多關注細節(jié),多關心員工。

(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。

(3)、管理人員要創(chuàng)新性開展工作,首先要意識創(chuàng)新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業(yè)精神勇于進行管理探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量

(1)、深入認識服務內涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想服務意識,養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”行為習慣。

(2)、加強服務接待工作計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態(tài)管理質量。對較大型或重要服務接待工作預先做好詳細服務工作計劃,多考慮細節(jié)要求,做好具體分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。

(3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施維修保養(yǎng)工作,提高對客服務效率,提升整體格調和競爭力。

3、強化節(jié)流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生費用;做實對物資設備維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗有效調控;杜絕各類能源浪費,要求部門各班組責任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗。

4、明確職責,層層把關,確保衛(wèi)生工作質量

(1)、17年上半年考慮將客房衛(wèi)生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛(wèi)生檢查實行“三級制”,首先是清潔者自查,解決在操作上存在問題;其次是領班細查,解決在標準上存在問題,保證每間房是合格產品;最后是主管抽查,解決在普遍上存在問題,并有針對性進行培訓。

5、提高警惕,常備不懈,確保部門安全管理質量。我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”保安工作方針和“預防為主,防消結合”消防工作方針,,堅持內緊外松,認清從化地區(qū)特別是公司周邊社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責氛圍。

6、轉變觀念,按部就班,確保部門維修保養(yǎng)質量

(1)、客房部將根據開房高低規(guī)律,有計劃進行周期衛(wèi)生清潔工作,并做好相應檔案記錄。

結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”主要工作特點,部門要始終把對員工工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則工作作風,多作批評和自我批評,加強與員工溝通,培養(yǎng)良好工作氛圍,工作計劃《酒店客房主管工作計劃》要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協(xié)作,從而形成良好工作、生活氛圍。

(1)、強化新員工基本功訓練。

(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好服務水準,離不開在職崗位培訓。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強員工與管理人員溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)問題。有效加強了班組建設,加深理解,較大地提高了班組合作意識,整體服務水平得到較好發(fā)揮。

(3)、適應公司未來更新改造后發(fā)展方向,做好后備力量培養(yǎng)。

(1)、加強溝通互動,利用日常管理工作中出現(xiàn)問題進行探討,提高學習積極性,鉆研業(yè)務,培養(yǎng)過硬操作技術和扎實工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。

(2)、加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節(jié)決定成敗”服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”宗旨,精化為賓客服務每一個細節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規(guī)范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎管理工作。

(3)、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房情況下,以全面科學數據分析來擬定節(jié)能措施,同時在員工隊伍大力倡導節(jié)約節(jié)能之風,謀求最大利潤。

(4)、加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間信任,正確處理管理與被管理關系,多做正面宣傳,樹立良好職業(yè)風尚,增強企業(yè)凝聚力和員工歸屬感。

(5)、加強后備骨干力量發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進一步強化崗位成材競爭意識,抓好業(yè)務操作培訓和考核,以及人力成本控制,培養(yǎng)一職多能,訓練有素梯隊型員工隊伍,走可持續(xù)發(fā)展道路。

(6)、加強維修保養(yǎng)工作。

(1)、加強業(yè)務技能學習才能發(fā)現(xiàn)問題實質,并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩機會。

(2)、加強質量意識,將認為不是問題問題認為很正常習慣看成問題,,同時反應要快。對問題敏感性要加強,不要養(yǎng)成被動整改問題習慣。

3)、做好管理人員之間、員工之間交流和協(xié)調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步目。

(4)、進一步強調信息傳遞高效、暢通性。工作指令和任務必須在規(guī)定時間內完成,工作要講效率。

(5)、加強重復問題整改,越是難整改問題越是要想辦法堅決整改。

客房主管工作計劃 酒店客房主管工作計劃篇四

3、負責協(xié)調客房部各項工作,與各相關部門經理做好工作溝通與合作;

崗位要求:

2、有三年以上客房管理工作經驗。

3、掌握熟悉客房管理、服務流程和質量標準。

4、具有組織協(xié)調能力、應變能力、經營能力以及文字表達能力和信息管理能力。

客房主管工作計劃 酒店客房主管工作計劃篇五

1、熱愛本職工作,敬業(yè)、愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

2、接聽電話,答復住客咨詢或要求。

3、及時記錄住房、查房、退房時間,維修等情況,并與前廳校對報表、房狀。

4、協(xié)助客人入住,當班員工應在樓梯或門口迎候客人,引領進房,簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

5、客房內各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領用記錄,嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。

7、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情況,做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,保持樓層整潔。

9、做好設備報修工作。服務員首先到現(xiàn)場了解損壞情況,后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節(jié)。

11、每天對轄區(qū)范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔和開窗通風等情況進行了解,發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。

12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰,并調離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。

15、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及時反饋給客房主管經理。

16、愛惜客房財產,力行節(jié)約,按質按量的完成交辦的各項事宜,努力學習業(yè)務知識,不斷提高服務技能及服務水平。

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