前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃

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前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃
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計劃是一種為了實現特定目標而制定的有條理的行動方案。計劃可以幫助我們明確目標,分析現狀,確定行動步驟,并制定相應的時間表和資源分配。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,我們一起來了解一下吧。

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇一

在工作中做好督導,協(xié)助,榜樣。

二、日常工作的流程和計劃

1、單據報表存檔。

2、算帳,漏結,呆賬,信用卡等賬務的處理。

3、每周工作計劃及總結。

4、每月考勤及排班等。

三、學習積極主動管理

1、主動處理突發(fā)情況,解決同事工作中的各種困難。

3、不斷尋找方式調動員工的積極性,激勵其發(fā)揮自身的熱情和潛力并提高服務質量。

4、多觀察。對不足的,錯誤的.立即提醒糾正。

5、營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助,團結一致。

四、自身的改進及提高

1、學習面談,電話,書面等各種溝通技巧。

2、改變心態(tài)。學習控制情緒少抱怨并坦然大方,沉著冷靜,朝氣蓬勃。遇事細心分析,勤于思考,果斷地做出處理。

3、培養(yǎng)強烈的工作責任心,不推卸不找借口。

4、學習如何進行有效的管理。

5、建立良好的人際關系。

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇二

積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導,走全面、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路,挖掘潛力,開源節(jié)流,努力增加營業(yè)收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境,實現部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。

二、內部管理

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制,著眼于細節(jié)服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業(yè)一專多能的復合型人才。

4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。

5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護,延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫錯了用涂改液涂改后再使用,減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0:00過后,將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用復印紙等。

7、重視安全防范意識,貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定。

三、對外銷售

1、xx年上門客銷售任務,根據20xx年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環(huán)境另行研究制定。

3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作,力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門客人服務時,培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止,辨別客人身份及住店性質,選準推銷目標,靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧,達到推銷目的。

5、定期召開前臺管區(qū)上門客經驗交流分析會,研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時,建立健全的考核機制,每月根據業(yè)績情況進行排名,分析原因,以便提高。

6、經常組織部門有關人員收集,了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店提供全面、真實、及時的信息,以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。

四、員工培訓

1、樹立“培訓是給予員工福利”的思想,明確培訓目標,制定嚴格的培訓制度和計劃,并建立員工培訓檔案。

2、結合各管區(qū)實際,針對工作中的薄弱環(huán)節(jié),有的放矢地開展各類服務技能培訓,使員工及時掌握新技術、新方法,提高員工技術水平和工作效率,適應酒店工作要求。

3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓工作,樹立員工主人翁姿態(tài),激發(fā)員工工作熱情,提高員工整體素質,增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。

4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協(xié)調,注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養(yǎng),為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源,促進酒店發(fā)展,提高酒店競爭力。

5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法,增加員工對培訓內容的興趣,提高員工對培訓內容的理解,方便員工對培訓內容的記憶,促使員工對培訓內容的內化。

五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強宿舍水、電、氣管理

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

3、加強車輛乘車卡及電話管理

六、內外協(xié)調促效率

七、宣傳、推介亮品牌

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇三

(1)協(xié)助各了公文的登記、上報、下發(fā)等工作,并把原來整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內。

(2)了信件的收發(fā)工作。

(3)低值易耗品的分類整理工作、

(4)于各協(xié)助工作、

(5)辦公用品的管理工作。辦公用品領用登記,按需所發(fā),不浪費,按時清點,以便能補充辦公用品,大家工作的需要。

(6)辦公室設備的和保養(yǎng)工作,

(7)協(xié)助節(jié)假日的排班、值班等工作,節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

(8)、按時、高地交辦的其它工作。

在日常事物工作中,我遵循精、細、準的原則,精心,精細安排,細致工作,干標準活,站標準崗,辦公室的規(guī)章制度辦事。

(1)各服務:與各之間信息員的聯絡與溝通,系統(tǒng)的、的傳遞信息,信息在公司內部的傳遞到位。

(2)員工服務:的將公司員工的信息向公司反饋,員工與溝通的橋梁。

(3)協(xié)助公司公司規(guī)章制度。

(2)向和同事學習工作經驗和方法,提升自身素質。

(3)個人自主的學習來提升知識層次。

我深知:人的能力是有限的,人的發(fā)展機會是無限的。現在是知識經濟的時代,很快地提升自已的個人能力,自已的,那么就社會淘汰。當然要提升,要的平臺,我公司我最好的平臺,我會把握這次機會,使工作和自身修養(yǎng)同步,自我的最高價值。

(1)協(xié)助人力資源部工作

(2)、的其它臨時性工作。

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇四

(6)督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序,滿足客人的合理要求;

(10)對客人投訴的處理??屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時間通知上級領導,并與領導做出相應的解決方案,在第一時間給客人解決。如果出現指定人員投訴的話,首先要和當事人進行了解情況,如果在自己的權限能解決的問題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應立即請示上級領導,如實匯報情況,與領導商議解決方案,并提出自己的想法,在第一時間內給客人解決,并告知客人對指定投訴人員的處理意見,然后給客人進行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇五

1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發(fā)思想。

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

6、嚴格管.制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。

7、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理用水用電等,發(fā)現浪費現象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

8、加強部門之間協(xié)調關系。

9、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇六

2.根據小區(qū)實際情況,完成工作預案,做好成品保護工作。完成了小區(qū)各項管理工作預案,如:物業(yè)收樓流程,車輛管理方案,治安管理方案,裝修管理方案,報修工作流程等。

3.配合銷售部的售樓工作;

為了配合銷售工作,一方面做好物業(yè)接管工作,另一方面由客服人員耐心解答客戶關于物業(yè)管理方面的疑問,同時安排保潔做好現場的保潔服務,保安進行24小時站軍姿服務,保持了良好的精神風貌。

4.搞好業(yè)主入住前期準備工作,整理入住資料和各類協(xié)議及管理規(guī)定,順利完成交房工作;針對小區(qū)的實際情況,合理制定了辦理入住手續(xù)的流程和崗位,設置了業(yè)主入住須知,裝修須知,裝修手續(xù)辦理流程圖,使交房工作順利進行,目前xx底商辦理入住8戶,寫字樓已全部投入使用。

xx寫字樓xx上院的各施工單位陸續(xù)交工,物業(yè)管理處配合工程部做了竣工驗收工作,共進行了x多次驗收,對不合格項進行書面匯總,跟進施工方的整改,并對存在的問題進行備案。

為了完善此項工作,建立了房屋管理檔案,制定了房屋管理制度,編制了的管理計劃,并責任到人定期檢查。xx寫字樓現已使用,裝修無破壞,外觀統(tǒng)一,無危害房屋結構的行為。

對已開始使用的xx寫字樓,在公共設施、設備的管理方面,制定了完備的維護、保養(yǎng)計劃和應急方案,做到日常檢查有登記、小型維護有記錄。完成小型檢修工作和應急維修工作,達到養(yǎng)護設施、設備到位,維修及時,正常運行的管理要求。

xx上院各類公共設施設備均已可以正常使用,物業(yè)管理處集中做好成品保護工作,定期檢查公共照明、管井、車庫等設施,發(fā)現問題及時處理。

環(huán)境衛(wèi)生方面,針對小區(qū)環(huán)境逐步完善的情況,大家齊動手定期、不定期組織進行大掃除,制定了相應的保潔程序與考核辦法,并對裝修垃圾實行袋裝化定點堆放,集中清運管理,并加強小區(qū)衛(wèi)生檢查工作,保證了小區(qū)的衛(wèi)生清潔美觀。

小區(qū)的綠化現仍由施工單位進行維護,管理處積極配合監(jiān)督綠化公司進行施工及養(yǎng)護工作,針對綠化公司在施工養(yǎng)護過程中出現的問題,及時提出合理化的建議。

小區(qū)治安防范及消防工作是物業(yè)管理中的重中之重。上院小區(qū)的保安采取對外聘用專業(yè)保安公司的方式進行管理,負責物業(yè)的公共秩序的維護、道路的暢通、車庫管理、外圍車輛停放管理以及消防安全管理。要求保安人員認真巡查,文明執(zhí)勤,禮貌訓導,遇到壞人壞事大膽管理,使小區(qū)的安全防范工作情況良好。

1.搞好維修服務工作

為了搞好房屋及相關設施的維修工作,我們緊密地與開發(fā)商、施工方、生產廠家聯手,確定了維修程序和辦法,保證了維修工作的及時率和完成率。共計接到維修投訴x起,完成x起,完成率為x%。配合工程部做的工程維修及檢查約為x余次,在公共設施、設備方面,我們及時定期對各種設施進行保養(yǎng)、檢查,發(fā)現問題及時維修,及時處理,保證業(yè)主的正常使用不受影響。

2.加強小區(qū)裝修管理工作

小區(qū)裝修管理工作是前期物業(yè)管理的一個重要環(huán)節(jié),它涉及到物業(yè)的使用壽命與安全及小區(qū)房屋外觀的完好美觀,我們并根據小區(qū)xx實際情況與管理要求,制定了詳細的管理制度,如裝修須知、裝修垃圾清運方式等,并堅持每天對裝修戶的巡查工作,做好記錄,遇到問題及時解決,及時處理,堅持原則。保證房屋主體結構完好,保證小區(qū)外觀整齊劃一,完好美觀。

3.認真聽以業(yè)主意見,及時為住戶排憂解難。

業(yè)主的建議是我們的工作指針。因此我們做到對住戶反映的問題認真記錄,及時處理,增進與業(yè)主間的溝通,耐心為業(yè)主作解釋工作,并及時為住戶排憂解難。

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇七

前臺是公司對外形象的窗口,一言一行都代表著公司。拜訪公司的客人應受到禮遇,接聽和轉接電話要友好,處理辦公樓的日常事務要謹慎,對待同事要虛心誠懇。每一點都需要在實踐中學習,在學習中進步。

要充分感受到公司員工的關懷和對人才文化的重視,感染工作氛圍,以積極樂觀的工作態(tài)度投入工作,腳踏實地地做好工作,及時發(fā)現工作中的不足,及時與部門溝通,努力做好工作,做一名合格稱職的員工。這一直是未來工作的目標和方向。

在今后的工作中,要不斷的給自己充電,拓寬知識面,減少工作中的差距和失誤。在今后的工作中,我會努力提高自己的修養(yǎng)和內涵,彌補工作中的不足,總結新的學習經驗,以謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作,充分發(fā)揮自己的潛力,為公司的建設和發(fā)展做出貢獻!

增強責任感和團隊意識。積極把工作落實到實處。我會盡力減輕領導的壓力。能夠在完成自己工作的同時,主動幫助主管或同事分擔一些工作。與同事互相幫助,維護和諧的工作環(huán)境。

隨著改革的不斷深入,公司制定了新的規(guī)定,特別是在公司正在進行的實施工作中,作為公司的員工,你必須在遵守公司規(guī)定的同時承擔責任,充分配合。

我很清楚一個人的能力是有限的,但發(fā)展的機會是無限的?,F在是知識經濟時代。如果我們不能迅速提高個人能力和業(yè)務水平,那么我們就會在這個社會上被淘汰。需要不斷提升自己,讓我們?yōu)楦篮玫拿魈於鴬^斗!

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇八

前臺是展示公司的形象、服務的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,因此前臺的工作是非常重要的,所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我一定要認真的做好本職工作。

1、負責前臺服務熱線的接聽和電話轉接,做好來電咨詢工作,重要事項認真記錄并傳達給相關人員,不遺漏、延誤。

2、負責來訪客戶的接待,基本咨詢和引見,嚴格執(zhí)行公司的接待服務規(guī)范,保持良好的禮節(jié)禮貌。

4、熟悉并掌握基本的電話禮儀和商務禮儀,做好基本的接待工作。增強主動服務意識,能夠積極有效的完成各項工作。

5、對工作有強烈的責任心,不怕苦不怕累,能高效快速完成各項工作。

1、負責公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并保持干凈整潔。

2、負責區(qū)域衛(wèi)生和綠植日常維護。

1、對公司內部刊物、稿件的投送工作。

2、前期的稿件征集,收集稿件、編輯并且打印出版,進行后期的刊物發(fā)放。

3、創(chuàng)建公司企業(yè)文化宣傳園地,對其進行制作和更新,讓公司員工在工作之余學習一些課外知識,感受公司的企業(yè)文化和精神。

4、能夠熟練公司的各種文化建設,并且能對員工和外界人員的宣傳做到準確、詳盡,讓自己成為公司文化的宣傳者和傳播者。

考勤管理是企業(yè)管理的基礎,客觀、公正的考勤,能為薪酬制度、獎罰制度的實施提供可靠的依據,對調動員工工作的積極性具有重要的意義。

1、人事考勤表制作和復核。

2、進行各部門工作人員上班下班復核工作,主要察看遲到早退現象。

3、上班期間外出處理個人私事或無事外出不見蹤影等,進行詳細記錄。

4、對于請事假,病假,因公出差、法定休假等詳細記錄。

5、對打卡指紋進行統(tǒng)計、整理、核對,及未打卡進行記錄。

1、每日早晨對各部門工作服、工牌、早餐、辦公室衛(wèi)生等基本情況的監(jiān)督、檢查,并詳細記錄定期匯總。

2、每日工作時間內有無玩手機、聚眾閑聊、吃零食等無關事件的監(jiān)督及記錄。

3、對各部門員工在工作時間有無脫崗、串崗及其他崗位瀆職的情況進行記錄。

1、進行各類通知、通報、聯絡單的簽收工作。

2、負責公司文件處理工作,日常的打印、復印、掃描、傳真等工作。

3、負責各類信件、包裹、報刊雜志的簽收及發(fā)送工作。

4、協(xié)助人事專員進行招聘、面試、新員工入職等人事工作。

5、協(xié)助行政人員進行公司各項培訓工作、宣傳工作及公司開展的大型活動等。

1、業(yè)余時間多看有關工作方面的書籍,不斷給自己充電,拓寬知識面,減少工作中的空白和失誤。

2、要熟練掌握各類辦公軟件,提升各類公文的撰寫能力。

3、制定工作計劃,逐一完成各項目標,從中積累經驗,不斷提升自我。

作為一名公司前臺文員,我會努力提高自己的禮儀修養(yǎng),文化知識認知度,加強自己的聽、說、讀、寫能力,把自己培養(yǎng)成一個綜合素質的人才。在未來的工作中,我會不斷的總結經驗,用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,發(fā)揮自己的潛力為公司的建設與發(fā)展貢獻自己的力量!

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇九

1.1、根據市公司人員的實際需要,有針對性、合理的`招聘一批員工。

1.6、與領導的溝通

2、行政工作方面

2.1、成功組織公司的第一次員工培訓,根據工作情況的需要,擬定了長期進行培訓工作計劃。

2.2、采購日常辦公用品,使員工的工作順利進行。

2.3、和相關職能部門做好溝通工作,以使公司對外工作通暢。

2.4、對內嚴格審查辦公用品的領用和使用情況,并做好物品的領用登記,合理的采購辦公用品。

2.5、嚴格控制各項辦公費用的開支,以節(jié)約降低成本為第一原則。

2.6、做好公司各部門的后勤治理保障工作:食宿安排、酒店預訂等,及時、主動的完成日常治理工作中的各項工作。

3、公司治理運作方面

3.1、根據市場發(fā)展情況和公司相關制度,制定相應的治理制度,使各項工作有章可尋,為強化內部治理提供了保證。行政部出臺了《檔案管理》,并制定《衛(wèi)生輪值班制》規(guī)章制度,通過落實各項規(guī)章制度,規(guī)范了工作程序。

3.2、逐步完善公司清潔監(jiān)督機制,加強了對員工的監(jiān)督治理力度。

7月工作尚存不足之處:

1、作為公司的綜合治理部門,在對各部門的治理、協(xié)調方面還有很多不足,對各部門的工作情況、人員紀律的檢查力度還不夠。

2、對內的監(jiān)督治理如清潔衛(wèi)生的檢查力度不夠。

3、缺乏對公司企業(yè)文化及工作范圍的建設;

4、員工培訓機制有待完善和加強。

8月份工作計劃,行政部工作重點從以下幾方面著手工作:

1、繼續(xù)完善公司制度的建設

特別是日常行政治理和勞動人事治理方面加大制度建設的力度。修定和完善獎懲規(guī)定、激勵機制等制度。

2、加強培訓力度,完善培訓機制

企業(yè)的競爭,最終歸于人才的競爭。目前各部門人員的綜合素質普遍有待提高,需根據實際情況制定培訓計劃,使培訓工作能起到切實的效果。

3、協(xié)助各部門工作,加強與員工溝通,加強團結,迅速營造良好的辦公環(huán)境。

4、加強公司檔案的治理,強化保密治理工作

行政部將加強檔案現代化治理,對檔案進行計算機管理,爭取早日實現檔案治理電子化,保密文件的治理工作,加強機要文件的取送、傳閱和保管工作。

5、加強勞動人事治理工作

勞動人事治理工作規(guī)范化方面仍有待加強,提升治理水平,完善人事檔案管理,從單純的實物性工作到向現代人力資源治理過度。

6、推行網絡,提高公司工作率水平,逐步向無紙化辦公邁進。

7、組織員工活動,加強企業(yè)文化建設,讓員工對企業(yè)有良好的個體干勁和歸屬感。

行政部在6、7月分都取得了一定的成績,但還要努力工作、加強學習、積極配合各部門工作,盡努力使公司的形象、工作水平上升到一個新的臺階。

前臺主管的年終總結和來年工作計劃 前臺主管工作工作計劃篇十

時間飛逝,又是新的半年。新的半年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及上半年的工作經驗總結作出下半年的工作計劃。

一、廳面現場管

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發(fā)現儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較.中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務.體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管.及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調.好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,請保留此標記員工的心態(tài),正視角色轉化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現問題的存在。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

四、201某年工作計劃

1、做好內部人員管理.,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳.體管.經營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合.用水用電等,發(fā)現浪費現象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調關系。

4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管.。

5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。

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