計(jì)劃是人們?cè)诿鎸?duì)各種挑戰(zhàn)和任務(wù)時(shí)，為了更好地組織和管理自己的時(shí)間、資源和能力而制定的一種指導(dǎo)性工具。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。
創(chuàng)五星級(jí)班工作計(jì)劃實(shí)用篇一
深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞構(gòu)建文明和諧社會(huì)，以弘揚(yáng)志愿服務(wù)精神、關(guān)注社會(huì)養(yǎng)老事業(yè)、改善空巢老人生活質(zhì)量為目的，構(gòu)筑以*為主導(dǎo)、村組為依托的為老志愿服務(wù)體系，組織志愿者開展關(guān)愛空巢老人志愿幫扶活動(dòng)，為老年人提供新型居家養(yǎng)老服務(wù)，推動(dòng)文明和諧社會(huì)建設(shè)。讓老年人老有所養(yǎng)、老有所依、老有所盼、老有所樂(lè)，不斷提升社會(huì)文明程度，為開創(chuàng)社會(huì)管理工作新局面提供強(qiáng)大的精神動(dòng)力和良好的社會(huì)環(huán)境。
1、生活照料。采取組織志愿者上門等方式，定期了解空巢老人的身體狀況和生活情況，開展幫助老人做飯、打掃衛(wèi)生、洗衣服被褥、購(gòu)買生活必需品等志愿服務(wù)，解決空巢老人生活中的急難問(wèn)題，切實(shí)為空巢老人提供生活方便和養(yǎng)老保障，提高空巢老人的生活質(zhì)量，使他們真正感受到黨和*的溫暖、社會(huì)的關(guān)愛。
2、心理?yè)嵛?。不定期地為精神寂寞和有心理疾患的空巢老人開展精神關(guān)懷服務(wù)，通過(guò)給空巢老人打問(wèn)候電話、上門走訪慰問(wèn)、為老人讀報(bào)紙、陪老人聊天、為老人過(guò)生日、陪伴老人參與社會(huì)活動(dòng)等方式，有針對(duì)性地對(duì)空巢老人進(jìn)行心理輔導(dǎo)，幫助空巢老人擺脫心理寂寞和精神孤獨(dú)，保持樂(lè)觀健康的精神狀態(tài)。
3、健康保健。組織開展老年健康保健知識(shí)講座，對(duì)空巢老人免費(fèi)提供保健咨詢、健康體檢。同時(shí)，為每一位空巢老人建立一份健康狀況信息檔案，確保每一位空巢老人都能享受到全面周到的健康保健服務(wù)。
4、應(yīng)急救助。根據(jù)空巢老人的具體情況，特別是應(yīng)急救助情況，向空巢老人提供便民服務(wù)、警*系、醫(yī)療救助、困難救助等服務(wù)，確?？粘怖先穗y有所幫、急有所助、病有所救。
5、法律援助。組織具有法律知識(shí)的工作人員，采取舉辦法律知識(shí)講座、提供法律咨詢等多種形式開展志愿服務(wù)活動(dòng)。對(duì)涉及子女贍養(yǎng)、財(cái)產(chǎn)繼承、林權(quán)糾紛等提供法律援助，做到應(yīng)援盡援，有效維護(hù)空巢老人的人身權(quán)、財(cái)產(chǎn)權(quán)、贍養(yǎng)權(quán)等合法權(quán)益。
6、文化娛樂(lè)。依托鄉(xiāng)文化活動(dòng)中心、村文化活動(dòng)室、老年健身活動(dòng)設(shè)施等，組織空巢老人開展體育、娛樂(lè)等群體活動(dòng)。定期組織社會(huì)上的專業(yè)、非專業(yè)藝術(shù)團(tuán)體，走進(jìn)村組、敬老院，為空巢老人進(jìn)行慰問(wèn)演出，豐富老人的精神文化生活。引導(dǎo)他們開展自?shī)首詷?lè)的文娛活動(dòng)，使空巢老人老有所為，老有所樂(lè)。
創(chuàng)五星級(jí)班工作計(jì)劃實(shí)用篇二
本學(xué)年的師徒結(jié)對(duì)活動(dòng)中，我幸運(yùn)地繼續(xù)拜人民路小學(xué)教學(xué)功底深厚，教學(xué)技藝精湛的語(yǔ)文老師——徐亞芬為師傅?，F(xiàn)制定師徒結(jié)對(duì)計(jì)劃如下。
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)師傅先進(jìn)的教育教學(xué)理念。
2、學(xué)習(xí)師傅思考教育教學(xué)問(wèn)題方式，有效地提高教學(xué)效率和學(xué)生成績(jī)。
3、學(xué)習(xí)師傅如何積累案例、論文素材。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、多學(xué)習(xí)語(yǔ)文教學(xué)方面的優(yōu)秀報(bào)刊雜志、名家專著、教育信息，以先進(jìn)的理念武裝自己，揣摩教學(xué)技巧，深化思想。
2、每學(xué)期邀請(qǐng)師傅至少來(lái)聽兩節(jié)課，每個(gè)月也至少去聽?zhēng)煾狄还?jié)示范課。在交流中升華理念。
3、和師傅一起觀看名家課例碟片，一起討論，深入領(lǐng)會(huì)名家的優(yōu)秀教育教學(xué)理念。
4、邀請(qǐng)師傅指點(diǎn)備課，每學(xué)期開設(shè)一節(jié)校內(nèi)匯報(bào)課。
5、經(jīng)常和師傅溝通，探討在教育教學(xué)上的疑惑和想法。
6、同步進(jìn)行教育教學(xué)中某方面的方法探究，積累案例、論文素材。
7、在撰寫案例和論文方面，也應(yīng)經(jīng)常向師傅請(qǐng)教，請(qǐng)師傅指點(diǎn)。
8、平日里遇到什么教育教學(xué)當(dāng)中的問(wèn)題無(wú)法解決，主動(dòng)和師傅交流。
三、徒弟成長(zhǎng)目標(biāo)：
（一）自我期望：
1、通過(guò)師徒結(jié)對(duì)，拜師學(xué)藝，努力提高課堂教學(xué)水平，增強(qiáng)教書育人的能力。
2、通過(guò)師徒結(jié)對(duì)，提高職業(yè)道德修養(yǎng)、教育教學(xué)理論素質(zhì)和教育教學(xué)研究水平。
3、積極參與教育教學(xué)研究，細(xì)心搜集素材，積累反思。認(rèn)真撰寫論文、案例。
（二）促進(jìn)成長(zhǎng)的措施：
a、多學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)
1、多讀書，讀專業(yè)書，讀雜書，不斷提高自己的語(yǔ)文素養(yǎng)。
2、定期觀摩名家的課，學(xué)習(xí)名師的教學(xué)理念、教學(xué)方法。
3、多聽優(yōu)秀的師傅的課，學(xué)習(xí)其過(guò)人之處。
4、爭(zhēng)取機(jī)會(huì)聆聽專家的講座，充實(shí)思想。
b、多實(shí)踐，潛心會(huì)教
1、不厭讀小學(xué)語(yǔ)文新課程標(biāo)準(zhǔn)，潛心鉆研教學(xué)，努力實(shí)踐新科改理念于課堂之內(nèi)。
2、主動(dòng)與師傅探討課堂教學(xué)、教育教學(xué)中的困惑和想法。
3、平日里有時(shí)間就該多多琢磨課，邀請(qǐng)師傅來(lái)聽課，指出缺點(diǎn)，努力改正。
c、多反思，幫助成長(zhǎng)
1、學(xué)習(xí)名家名師是如何反思的，如何做到深刻，做到系統(tǒng)。課后及時(shí)反思，梳理教學(xué)思緒。
2、積極進(jìn)行教育教學(xué)上的案例研究。
創(chuàng)五星級(jí)班工作計(jì)劃實(shí)用篇三
我園創(chuàng)建于1994年，幼兒園占地1044平方米，建筑面積3094平方米，現(xiàn)有8個(gè)教學(xué)班，310名幼兒，41名教職工中，本科學(xué)歷教師有7人()，專科學(xué)歷教師有16人()，小學(xué)高級(jí)教師12人，小學(xué)一級(jí)教師7人。有市、區(qū)級(jí)學(xué)科帶頭人、骨干教師5人，市、區(qū)級(jí)教學(xué)新人2人。97年被認(rèn)定為云南省一級(jí)二等幼兒園，先后被評(píng)為區(qū)級(jí)文明學(xué)校、文明單位，被盤龍區(qū)人民政府評(píng)為“教書育人、崗位建功”先進(jìn)集體，在區(qū)教育目標(biāo)考核中被評(píng)為一等獎(jiǎng)。
根據(jù)《云南省幼兒園督導(dǎo)評(píng)估工作方案》、《云南省學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估工作規(guī)程》的要求，我園成立了以園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，中層干部和教師代表為組員的自評(píng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，我們根據(jù)《云南省幼兒園督導(dǎo)評(píng)估工作方案》、《云南省學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估工作規(guī)程》的相關(guān)要求開展自評(píng)工作，自評(píng)結(jié)果為：優(yōu)秀(乙)等，20xx年11月在接受區(qū)級(jí)督導(dǎo)評(píng)估時(shí)，被評(píng)為：優(yōu)秀(乙)等。
(一)抓科學(xué)管理，完善體制，提高辦園質(zhì)量
1、建立團(tuán)結(jié)高效的領(lǐng)導(dǎo)班子、帶動(dòng)全園穩(wěn)步發(fā)展
領(lǐng)導(dǎo)班子是幼兒園發(fā)展的核心，這個(gè)“核心”必須團(tuán)結(jié)一致才有凝聚力、戰(zhàn)斗力。我園有一支業(yè)務(wù)素質(zhì)高，工作能力強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)班子，3位班子成員中，有2名是市、區(qū)級(jí)學(xué)科帶頭人。工作中，班子成員團(tuán)結(jié)合作，務(wù)實(shí)高效，開拓進(jìn)取;全園教職工團(tuán)結(jié)拼搏、勤奮敬業(yè)，牢固樹立質(zhì)量意識(shí)，以質(zhì)量求生存，在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，形成“弱者畏懼競(jìng)爭(zhēng)、庸者逃避競(jìng)爭(zhēng)、強(qiáng)者勇于競(jìng)爭(zhēng)、智者善于競(jìng)爭(zhēng)”的意識(shí)，努力營(yíng)造一種讓廣大教職工心情舒暢、工作熱情高漲的氛圍;創(chuàng)造一片讓大家自主發(fā)展的天空;內(nèi)化一種愛崗敬業(yè)，顧全大局、追求卓越的精神，使教職工在事業(yè)上有成就感，在情感上有歸屬感，在物質(zhì)上有滿足感。
2、實(shí)施“以人為本”的管理體制，激勵(lì)教師勤奮敬業(yè)
在辦園實(shí)踐中，始終堅(jiān)持把發(fā)展作為第一要?jiǎng)?wù)，強(qiáng)化一級(jí)園的引領(lǐng)作用;在管理思想上，堅(jiān)持以教師發(fā)展為本，增強(qiáng)教師的主體發(fā)展意識(shí);在管理行為上，采用柔性管理的方法，注重營(yíng)造健康向上的園所文化氛圍。自96年至今，我園實(shí)行園長(zhǎng)責(zé)任制，通過(guò)十多年的探索與實(shí)踐，我們注重抓責(zé)任的追究，突出“理性”強(qiáng)化“剛性”把握“彈性”做好“柔性”，采取責(zé)任化、量化、民主化的三化管理模式，制定了一系列針對(duì)性和可操作性的量化考核細(xì)則，如《我園獎(jiǎng)懲考核制度》《我園各類人員規(guī)章制度》和各類人員崗位職責(zé)等一系列管理制度，其內(nèi)容涉及到幼兒園方方面面共計(jì)80多種，使幼兒園的管理更加制度化、規(guī)范化。為此，官渡區(qū)教育局于20xx年4月在我園召開了官渡區(qū)幼兒園規(guī)范化管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。
在發(fā)揮制度的約束作用的同時(shí)，我們還注重抓制度的激勵(lì)作用，幼兒園設(shè)有安全獎(jiǎng)、出勤獎(jiǎng)、考核獎(jiǎng)、師德師風(fēng)獎(jiǎng)、玩教具制作獎(jiǎng)、論文獎(jiǎng)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)獎(jiǎng)、活動(dòng)區(qū)組織獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)課組織獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)制度。這些制度的制定和實(shí)施，不僅有效地保證了幼兒園各項(xiàng)工作的有序進(jìn)行，還極大地激發(fā)了教職工的工作熱情和積極性，使班級(jí)之間，教師之間形成了你追我趕，而又團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作氛圍。通過(guò)實(shí)施有效的績(jī)效管理，為教師創(chuàng)造了更多的自主權(quán)、更多地參與管理的機(jī)會(huì)、更多的支持和指導(dǎo)。提高了教師的專業(yè)技能，發(fā)展了教師與管理者之間建設(shè)性、開放性的關(guān)系，增進(jìn)了了解，聯(lián)絡(luò)了感情，激勵(lì)了教師，挖掘了潛能，推動(dòng)了幼兒園的良性發(fā)展。
(二)抓教師學(xué)習(xí)培訓(xùn)，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展
1、立足園本教研，開展形式多樣的培訓(xùn)
我們把園本教研作為提高教師專業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)教師專業(yè)成長(zhǎng)的最直接的、最重要的陣地，以教師為本，共建園本教研制度。從教師個(gè)性化成長(zhǎng)需要出發(fā)，把解決教師在工作中的實(shí)際問(wèn)題，作為園本教研的核心，通過(guò)這種自上而下的園本教研機(jī)制，使教師在不斷的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題——反思行為——研究設(shè)計(jì)——實(shí)施計(jì)劃——調(diào)整策略——總結(jié)反思——再發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的過(guò)程中，提高教師的專業(yè)素質(zhì)，努力構(gòu)建“研訓(xùn)一體”的培訓(xùn)方式。
1、開展參與式討論，強(qiáng)化培訓(xùn)效果，使教師在短期內(nèi)掌握最新的教育教學(xué)理論，如通過(guò)觀看教學(xué)錄像，進(jìn)行案例分析、教學(xué)研討、教育思想大討論、考試、演講、撰寫心得體會(huì)等活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)《綱要》、多元智能、建構(gòu)理論、教學(xué)法等多種現(xiàn)代教育理論和教材的學(xué)習(xí)，促使廣大教師把更新教育理念、轉(zhuǎn)變教育思想，內(nèi)化為有效的教學(xué)行為、育人行為。
2、注重自主式學(xué)習(xí)，通過(guò)教師的自學(xué)、自讀、自悟、自我反思、增強(qiáng)教師的緊迫、危機(jī)感，從“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。每位教師堅(jiān)持做到每周寫一篇反思小結(jié)，每月寫一篇教師筆記，每學(xué)期讀一本有關(guān)教育的好書，并寫出讀后感，進(jìn)行讀書筆記交流活動(dòng)，教師的專業(yè)發(fā)展由此轉(zhuǎn)化為教師的內(nèi)在需要，努力實(shí)現(xiàn)“把創(chuàng)造還給教師，使經(jīng)驗(yàn)成為充滿智慧的事業(yè)”。
3、互動(dòng)式探討的學(xué)習(xí)活動(dòng)。有計(jì)劃地，經(jīng)常性地開展互動(dòng)式教學(xué)，引導(dǎo)教師不斷通過(guò)教學(xué)的互動(dòng)和交流促進(jìn)教師間的取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，加強(qiáng)教學(xué)交流觀摩。達(dá)到在新的教育理念下的共識(shí)，為新的教育理念向教師的具體行為轉(zhuǎn)化奠定基礎(chǔ)。
4、采用分科擊破教學(xué)方式，突出學(xué)科特點(diǎn)，采取實(shí)踐——總結(jié)——再實(shí)踐”的方式進(jìn)行教法研究，每周由兩位教師輪流執(zhí)教，全園教師進(jìn)行觀摩，觀摩后進(jìn)行評(píng)議。
5、質(zhì)疑式學(xué)習(xí)，提出問(wèn)題比解決問(wèn)題更重要，因此，我們?cè)诠ぷ髦?，就非常注重培養(yǎng)教師的質(zhì)疑能力，廣泛征求意見，針對(duì)存在問(wèn)題，聘請(qǐng)幼教專家進(jìn)行答疑，使教師分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力得到提高。
6、根據(jù)教師的不同需要進(jìn)行分層培訓(xùn)。
通過(guò)定期開展教研觀摩、優(yōu)質(zhì)課競(jìng)賽、活動(dòng)區(qū)創(chuàng)設(shè)競(jìng)賽、教師講故事比賽等一系列活動(dòng)，我園教師參加市幼教研室精品課展示受到高度評(píng)價(jià)，參加區(qū)語(yǔ)言課堂教學(xué)競(jìng)賽獲語(yǔ)言課一等獎(jiǎng)，講故事三等獎(jiǎng)，綜合成績(jī)二等獎(jiǎng)，代表盤龍區(qū)參加市教研室語(yǔ)言課堂教學(xué)競(jìng)賽獲語(yǔ)言課競(jìng)賽一等獎(jiǎng)，講故事二等獎(jiǎng)，綜合成績(jī)一等獎(jiǎng)。與此同時(shí)，我園還承擔(dān)了全市實(shí)施《綱要》套材研討活動(dòng)，所組織的藝術(shù)欣賞活動(dòng)《多彩的扇子》和科學(xué)活動(dòng)《小小降落傘》受到前來(lái)參與活動(dòng)的南師大幼教專家費(fèi)博士、市教研室、區(qū)教研室以及來(lái)自全市46所幼兒園200多名同行的高度評(píng)價(jià)，充分發(fā)揮了一級(jí)園的窗口示范作用。幼兒園教研組分別榮獲市、區(qū)級(jí)優(yōu)秀教研組的稱號(hào)。
2、以科研為先導(dǎo)，加大培訓(xùn)力度
多年來(lái)，我園幼兒的美術(shù)教學(xué)基礎(chǔ)較好，幼兒美術(shù)作品形式多樣，質(zhì)量高，并在全國(guó)、省、市、區(qū)組織的各種競(jìng)賽中多次獲獎(jiǎng)，為了進(jìn)一步打造我園的美術(shù)特色，我們啟動(dòng)了《運(yùn)用民間美術(shù)活動(dòng)提升幼兒表現(xiàn)美的能力研究》課題研究。為了做好課題研究，我們成立課題研究中心小組，而且著力加強(qiáng)對(duì)兩支隊(duì)伍的建設(shè)，在此過(guò)程中，我們堅(jiān)持以理論為支撐，學(xué)習(xí)相關(guān)理論，使教師從現(xiàn)代教育思想中汲取豐富的營(yíng)養(yǎng)，為課題研究奠定良好的基礎(chǔ)。一是抓好課題組長(zhǎng)及骨干教師的建設(shè);二是抓好一線帶班教師隊(duì)伍的建設(shè)，在此過(guò)程中，我園還十分注重教師在日常生活中對(duì)孩子的觀察、指導(dǎo)和幫助，將教育要求轉(zhuǎn)化為幼兒的活動(dòng)需要，初步形成了以關(guān)注兒童需要為目的，幼兒園活動(dòng)樣式創(chuàng)新為特點(diǎn)的實(shí)踐操作體系，并注重提高幼兒在園一日活動(dòng)的質(zhì)量，使一日活動(dòng)為幼兒的發(fā)展提供真實(shí)的經(jīng)驗(yàn)和生動(dòng)的事件，注重研究過(guò)程中的積累和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。在實(shí)施過(guò)程中，先后聘請(qǐng)了幼教專家到園進(jìn)行培訓(xùn)，圍繞課題的選題、開題報(bào)告的撰寫、數(shù)據(jù)資料的收集、開題論證等相關(guān)的理論對(duì)教師進(jìn)行了培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，教師的科研意識(shí)逐漸增強(qiáng)，全園已形成人人參與課題研究的良好局面，幼兒園《運(yùn)用民間美術(shù)活動(dòng)提升幼兒表現(xiàn)美的能力研究》已被立為云南省“十一五”立項(xiàng)課題，此課題將于今年12月結(jié)題。
幾年來(lái)，我園一步一個(gè)腳印，扎扎實(shí)實(shí)地開展教科研工作，我園現(xiàn)擁有一支包括1名市級(jí)學(xué)科帶頭人，2名區(qū)級(jí)學(xué)科帶頭人，2名骨干教師，1名市級(jí)教學(xué)新人，2名區(qū)級(jí)教學(xué)新人的骨干教師群體，她們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中引領(lǐng)示范，為進(jìn)一步提升我園教師的整體教育教學(xué)水平起到了積極的推動(dòng)作用。
(三)保教并重，促幼兒全面發(fā)展
1、創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境，構(gòu)建和諧文化
為使幼兒擁有一個(gè)安全、舒適、優(yōu)美、豐富的活動(dòng)環(huán)境，滿足孩子多方面發(fā)展的需要。近兩年，教育局投入30多萬(wàn)元，幼兒園自籌經(jīng)費(fèi)10余萬(wàn)元，先后對(duì)幼兒園的門、窗、內(nèi)墻、幼兒衛(wèi)生間、廚房進(jìn)行了基建改造，在頂樓增建560平方米的活動(dòng)平臺(tái)。平臺(tái)建成后，極大的改善了我園戶外活動(dòng)場(chǎng)地嚴(yán)重不足的問(wèn)題，現(xiàn)在頂樓寬敞的活動(dòng)場(chǎng)地可以容納4個(gè)班的小朋友一起游戲。在積極采取措施擴(kuò)大幼兒園活動(dòng)空間的同時(shí)，我們緊緊圍繞“以幼兒為本”這一原則，進(jìn)行環(huán)境創(chuàng)設(shè)，注重環(huán)境的育人性，精心設(shè)計(jì)，盡可能的讓每一塊墻壁都開口說(shuō)話。根據(jù)幼兒園獨(dú)特的建筑結(jié)構(gòu)，因地制宜，將幼兒園創(chuàng)設(shè)成為一個(gè)溫馨、和諧、陽(yáng)光相伴的兒童成長(zhǎng)樂(lè)園。在園內(nèi)布置了教師、家長(zhǎng)、幼兒行為規(guī)范、安全標(biāo)志、各類人員工作職責(zé)等以此來(lái)自律、警示教師并起到監(jiān)督作用，同時(shí)還將辦園目標(biāo)——辦園宗旨——園風(fēng)園訓(xùn)——幼兒園承諾——班級(jí)承諾都一一展示出來(lái)，充分激發(fā)教職工的使命感和責(zé)任感。在創(chuàng)設(shè)幼兒園整體環(huán)境的同時(shí)，教師們均能根據(jù)教學(xué)主題精心布置室內(nèi)環(huán)境，寓教學(xué)活動(dòng)于環(huán)境創(chuàng)設(shè)之中，盡可能讓教學(xué)與主題情景相融，給孩子以身臨其境的感受，讓孩子在潛移默化中學(xué)到知識(shí);同時(shí)，還在班級(jí)中創(chuàng)設(shè)豐富而具有年齡特點(diǎn)的各種活動(dòng)區(qū)域，為孩子提供表現(xiàn)自我及模仿生活的機(jī)會(huì)和場(chǎng)所，使幼兒在玩中學(xué)，學(xué)中練得到真正的落實(shí)。
在努力為幼兒創(chuàng)設(shè)良好物質(zhì)環(huán)境的同時(shí)，我們也將心理環(huán)境的創(chuàng)設(shè)放在重要位置。我們十分注重構(gòu)建健康、平等、和諧的師幼環(huán)境，要求教師愛護(hù)、尊重、賞識(shí)每一個(gè)孩子、平等、寬容地對(duì)待每一個(gè)孩子，站在孩子的立場(chǎng)，積極鼓勵(lì)孩子，讓孩子在一種被尊重、被關(guān)愛的環(huán)境中成長(zhǎng)。
2、以保育為重點(diǎn)，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)
幼兒園從規(guī)范幼兒一日生活常規(guī)入手，優(yōu)化一日生活，采取以游戲?yàn)橹?、寓教于?lè)的教育方式，不斷探索實(shí)施素質(zhì)教育的有效途徑，堅(jiān)持把幼兒“生活習(xí)慣、行為習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣”的培養(yǎng)，作為保教工作的重點(diǎn)來(lái)抓。同時(shí)，根據(jù)我園場(chǎng)地?fù)頂D的實(shí)際情況，把場(chǎng)地合理劃分輪流使用，保障幼兒戶外活動(dòng)的開展。幼兒園堅(jiān)持每天不少于2小時(shí)戶外活動(dòng)，1小時(shí)的游戲活動(dòng)，使體育活動(dòng)的運(yùn)動(dòng)量與運(yùn)動(dòng)密度有機(jī)地結(jié)合，不斷增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。
嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行《幼兒園衛(wèi)生保健制度》不斷尋找工作中的薄弱環(huán)節(jié)，建立了幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)人檔案、體弱兒檔案、建立幼兒健康發(fā)展記錄，采取積極的措施加以調(diào)整。在一日活動(dòng)中，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生保健制度，切實(shí)抓好春秋傳染病的預(yù)防工作，加強(qiáng)安全工作的管理。針對(duì)幼兒園無(wú)處方權(quán)，但又要替家長(zhǎng)解決后顧之憂的實(shí)際情況，幼兒園執(zhí)行了“家庭藥物幼兒服用委托”制度，由家長(zhǎng)簽字認(rèn)可后，教師按家長(zhǎng)要求喂藥。該項(xiàng)制度既有效地保證了幼兒服藥安全，也合理維護(hù)了幼兒園權(quán)益。
為了滿足幼兒身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，我園在制作膳食時(shí)，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，注重食物的色、香、味以及食物的外觀形象，堅(jiān)持每月推出一個(gè)新菜，經(jīng)常調(diào)換花色品種，做到粗糧細(xì)做，細(xì)糧巧做，以促進(jìn)幼兒良好的食欲，確保幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的供給。
為了讓孩子在幼兒園渡過(guò)一個(gè)安全、健康、快樂(lè)的童年，我園把保護(hù)幼兒的生命安全和促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)放在工作首位。為做好安全工作，我園強(qiáng)化管理和責(zé)任，健全各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，層層簽訂安全責(zé)任書，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)安全措施，并加強(qiáng)督查，努力把安全工作做細(xì)、做深、做實(shí)。在班級(jí)教育教學(xué)活動(dòng)中，貫穿安全自護(hù)教育內(nèi)容，讓幼兒在活動(dòng)中學(xué)會(huì)一些躲避危險(xiǎn)，不和陌生人走等保護(hù)自己的方法;在戶外活動(dòng)中，為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個(gè)安全、舒適、衛(wèi)生、整潔的生活學(xué)習(xí)環(huán)境。通過(guò)各項(xiàng)工作的開展，切實(shí)將各項(xiàng)安全工作目標(biāo)落到實(shí)處，20xx年幼兒園被區(qū)教育局評(píng)為安全工作先進(jìn)集體。
創(chuàng)五星級(jí)班工作計(jì)劃實(shí)用篇四
1、基礎(chǔ)設(shè)施的治理。平時(shí)認(rèn)真檢查房間設(shè)施，發(fā)覺(jué)咨詢題及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季時(shí)機(jī)，對(duì)各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、認(rèn)真盤查，并對(duì)存在的咨詢題登記造冊(cè)，集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴(yán)峻、數(shù)量較多的浴缸塞)，進(jìn)行統(tǒng)一備料更換，以給客人營(yíng)造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件預(yù)備。
2、各種標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一治理。對(duì)客房、公共區(qū)域及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí)，正確引導(dǎo)客人。
3、貨物物料的治理。領(lǐng)料過(guò)程及手續(xù)齊全，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度。客房一次性耗品及食品的領(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢，全部按照規(guī)定進(jìn)行，做到數(shù)字準(zhǔn)確，手續(xù)無(wú)誤。
4、工作辦法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程，別斷完善存在漏洞的地點(diǎn)，確保用正確的工作辦法來(lái)指導(dǎo)職員提供服務(wù)，讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，客房經(jīng)過(guò)衛(wèi)生局檢查，同意別合格地點(diǎn)并進(jìn)行整改，制定《客房衛(wèi)生治理制度》及《消毒間工作治理規(guī)定》，擬配備消毒柜，并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全治理。對(duì)客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，針對(duì)驚險(xiǎn)源制定措施，并對(duì)職員進(jìn)行工作過(guò)程中的自我愛護(hù)教育，確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通治理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無(wú)阻，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代通訊工具(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處咨詢題進(jìn)行溝通，如與接待和收銀及時(shí)通話，互相提醒，幸免了許多別必要的耽擱和過(guò)失。為了更好地與其他部門配合好工作，在申總的組織下，召開了前臺(tái)、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會(huì)議，解決了日常工作中的一些共性咨詢題，起到了良好的溝通作用。
8、顧客中意度?？头颗鋫洹秮?lái)賓意見書》，房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見的登記和傳達(dá)，以便能及時(shí)解決客人的意見和建議，改進(jìn)我們的工作，也給客人留下良好的印象，體現(xiàn)我們對(duì)客人的尊重。
創(chuàng)五星級(jí)班工作計(jì)劃實(shí)用篇五
一、工作職責(zé)
在餐飲主管的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)廚房管理工作，負(fù)責(zé)接待菜式安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜點(diǎn)。
會(huì)所用餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行每周一次員工用餐菜單制定；
2.組織廚房例會(huì)，每月對(duì)廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)一次；
責(zé)檢查、考評(píng)廚師的工作，及時(shí)對(duì)員工獎(jiǎng)懲，確保廚部工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
5.根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況審核廚房申購(gòu)及領(lǐng)用計(jì)劃單；
7.嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，確保廚部飲食安全；
8.檢查廚部衛(wèi)生清潔工作，保持廚部衛(wèi)生干凈；
9.負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作，嚴(yán)格控制水、電、氣的用量，以免浪費(fèi)；
10.嚴(yán)格遵守會(huì)所規(guī)章制度，完成上司交代的一切工作；
順利進(jìn)行；
當(dāng)修改菜單，控制成本）；
12.負(fù)責(zé)根據(jù)次日接待菜單列出菜品采購(gòu)計(jì)劃；
15.簽退或打卡下班。
廚師崗位職責(zé)及衛(wèi)生制度
1、員工必須按時(shí)上班，履行簽到手續(xù)。
2、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。
3、服從領(lǐng)班或組長(zhǎng)安排，按規(guī)定完成各項(xiàng)任務(wù)。
4、工作時(shí)間內(nèi)，不得擅自離崗、串崗、看書報(bào)等，不做與工作無(wú)關(guān)的事。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，不做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。
6、自覺(jué)維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，合理使用機(jī)械設(shè)備，注意安全。
7、自覺(jué)養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。
8、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。
9、地面天花板、墻壁、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予 填實(shí)密封，并保持整潔，以免蜂螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
10、定期清洗抽油煙設(shè)備。
11、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留 食物腐蝕。
12、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持請(qǐng)清潔、衛(wèi)生。
13、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)，要確定做到勿將食物 在生活溫中暴露太久。
14、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲。
1、全面負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理，保證各餐飲消費(fèi)場(chǎng)所的需要，為賓客提供優(yōu)良的菜點(diǎn)食品，并做好菜晶的成本核算和控制工作，創(chuàng)制新菜品，培養(yǎng)技術(shù)力量，保持擁有一支素質(zhì)較高、技術(shù)過(guò)硬的廚師隊(duì)伍。
2、加強(qiáng)與前廳營(yíng)業(yè)部聯(lián)系，了解客人需求以及銷售情況，及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)。
3、與采購(gòu)部緊密聯(lián)系，了解供貨情況，合理調(diào)劑廚房物料，減少積壓，降低資金的使用成本。
4、隨時(shí)掌握物料庫(kù)存，審批廚房報(bào)購(gòu)物料，嚴(yán)把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。
5、巡查各廚房消防安全工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。
6、隨時(shí)巡查各廚房衛(wèi)生狀況，使廚房保持衛(wèi)生整潔。
7、監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，節(jié)約資金。
8、根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況和新菜品創(chuàng)制情況，及時(shí)推出新菜單。
9、經(jīng)常與餐廳方面保持密切的聯(lián)系，聽取賓客意見，不斷改進(jìn)工作及菜品質(zhì)量，滿是客人要求。
10、合理安排班次，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，并督導(dǎo)員工在工作中盡職盡責(zé)，培養(yǎng)員工一專多能。
11、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，注意設(shè)備的維修、保養(yǎng)及安全與防火工
12、負(fù)責(zé)本部門日常工作的管理、出品質(zhì)量檢查和監(jiān)督，并負(fù)責(zé)指揮
出品現(xiàn)場(chǎng)。
1、督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師做好熱菜的烹制工作，負(fù)責(zé)廚房的安全和勞動(dòng)安
排工作。
2、負(fù)責(zé)爐灶工序的日常管理工作；督導(dǎo)廚師按操作程序和工藝要求
烹制各種菜肴。
3、檢查菜肴的質(zhì)量，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
4、負(fù)責(zé)廚房員工儀表、儀容的檢查和各部門人員安排調(diào)配工作。
5、負(fù)責(zé)廚房員工的考勤和違紀(jì)事項(xiàng)的記載。
6、檢查督導(dǎo)廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全消防工作。
7、向廚師長(zhǎng)提供烹調(diào)調(diào)味品的申購(gòu)單并負(fù)責(zé)貨物驗(yàn)收。
三、爐灶廚師崗位職責(zé)
1、按操作服務(wù)程序和工藝要求烹制各種散餐和宴會(huì)的菜肴。
2、負(fù)責(zé)熱菜的裝盤和出品。
3、負(fù)責(zé)備齊爐灶工序的所有調(diào)味品和正確使用。
4、妥善保管好剩余的調(diào)味品。
5、做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生和安全工作。
四、砧板廚師崗位職責(zé)
1日常管理工作。
2用和保管食品原材料。
3品原材料申購(gòu)單。
4材料進(jìn)行驗(yàn)收。
5序的質(zhì)量管理和成本控制。
6行加工切配。
7菜單的主料和配料。
8余的原材料。
9聯(lián)系，控制好出品的速度和質(zhì)量。
10的清潔和設(shè)備用具的維護(hù)保養(yǎng)。
11工作，切肉、腌制，冰箱及冷庫(kù)衛(wèi)生管理。
1配料及料頭的配備工作。
2配主料、配料及料頭是否齊備，若不齊備，讓砧板廚師配齊。3搞好案臺(tái)及環(huán)境衛(wèi)生。
4腌制調(diào)味、上糊漿、拍粉并做造型。
五、打荷崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)菜晶主料、督導(dǎo)砧板廚師所、搞好裝盤點(diǎn)綴，、按菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、搞好裝盤點(diǎn)綴。
6、鎬好案臺(tái)及環(huán)境衛(wèi)生，收拾裝配菜遺留下來(lái)的盤、碗、碟等，添裝各色調(diào)味料品。
7、要求快速配合前廳營(yíng)業(yè)，出品恰當(dāng)及時(shí)。
六、上什廚師職責(zé)
1、負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)蒸制萊品和煲湯的質(zhì)量，做到主料、配料、調(diào)料的品種、數(shù)量及成品火候口味等達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn)。
2、保證“發(fā)貨”的質(zhì)量，做到干貨漲發(fā)出成率達(dá)標(biāo)并且質(zhì)地符合要求。
3加工或半加工的原材料保管工作。
4取拿餐具、工作用具及收拾雜物工作。
5制菜品，煲湯、吊湯和發(fā)貨。
6認(rèn)真洗刷一切工作用具及盛器，并保管好。
7好成品、半成品的保管工作。
1原料、半成品和成品。
2保養(yǎng)廚具設(shè)備。
3設(shè)備用具的整潔和衛(wèi)生。
4檢查和保養(yǎng)，嚴(yán)防工傷事故發(fā)生。
5標(biāo)準(zhǔn)加工制作各種面點(diǎn)食品，確保面點(diǎn)品質(zhì)優(yōu)良，美味可口。
人員崗位制度
1按時(shí)到崗，嚴(yán)禁脫崗，早退。
2開餐和開餐質(zhì)量。
3剩余食品和原料進(jìn)行檢查和關(guān)閉。
七、面點(diǎn)廚師崗位、正確保管食品的、正確使用、維護(hù)、保持工作區(qū)域及、注重機(jī)械設(shè)備的、根據(jù)制作程序和、正確保管好食品值班、值班人員必須、必須保證按時(shí)、開晚餐后要對(duì)、離崗前對(duì)所有門窗和設(shè)備進(jìn)行檢查和關(guān)閉。
5、開餐完畢后，確定送餐人員返回并無(wú)加餐需要時(shí)方可離崗。
班組長(zhǎng)崗位制度
1、按時(shí)到崗、嚴(yán)禁脫崗和早退。
2、提前做好每天工作計(jì)劃。
3、合理安排當(dāng)天的工作。
4、工作時(shí)間對(duì)員工工作進(jìn)行督促和檢查。
5、下班前工區(qū)衛(wèi)生和設(shè)備進(jìn)行檢查，如有不合格的地方立即返工
和糾正。
6、負(fù)責(zé)安排保管好使用的工具和剩余材料。
后廚部?jī)?yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)選制度
一、思想品德：作為考核的第一要素
1、要求品行端正，無(wú)不良嗜好。
2、和同事之間關(guān)系融洽，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
3、有學(xué)習(xí)和提高自己的意識(shí)和行為。
二、從工作各方面考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)：
1、考勤制度：滿勤，無(wú)遲到，早退等現(xiàn)象。
2、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： a、保持好個(gè)人衛(wèi)生良好，無(wú)長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)指甲，不留胡須。工裝干凈，整齊。
b、內(nèi)務(wù)整潔，地面無(wú)雜物，物品擺放整齊，床鋪平整干凈。
c、所加工食品清洗干凈徹底，無(wú)異物。
d、工作區(qū)域衛(wèi)生合格，工具每次使用后清洗干凈。
3、質(zhì)量要求： a、按要求出品，保證食品指定味型和外形。
b、當(dāng)月無(wú)出品投訴。
1、對(duì)工作提出有利的建議，經(jīng)試行后切實(shí)有效的。
2、發(fā)現(xiàn)重大事故隱患并及時(shí)上報(bào)的。
廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)
職務(wù)：廚師長(zhǎng)
所屬部門：廚師部
工作范圍：負(fù)責(zé)管理基地餐飲食品生產(chǎn)
上級(jí)：基地主任
下級(jí)：各廚師班長(zhǎng)
協(xié)作部門：餐飲部、客房部、后勤部
1、負(fù)責(zé)餐廳全部食品生產(chǎn)計(jì)劃，組織和管理工作。
2、制定菜單，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)的質(zhì)量控制。
3、審核每天食品原料和其他生產(chǎn)用品的請(qǐng)購(gòu)和領(lǐng)用。
4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備，用具的管理，更換和保養(yǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)損壞的設(shè)備提出維修要求。
5、負(fù)責(zé)餐飲成本的控制，控制食品生產(chǎn)的成本率。
6、負(fù)責(zé)廚房職工的工作安排，調(diào)配，負(fù)責(zé)職工的技術(shù)培訓(xùn)和
7、全面負(fù)責(zé)食品何廚房清潔衛(wèi)生工作的管理。
8、負(fù)責(zé)廚房的安全和防火管理工作。
9、主持部門日常例會(huì)，參加基地每周部門經(jīng)理例會(huì)。
后廚班長(zhǎng)崗位職責(zé)
1、了解各崗位人員工作特點(diǎn)和技術(shù)水平。
2、對(duì)廚房的食品質(zhì)量和食品供應(yīng)負(fù)有重要、直接的責(zé)任，并
負(fù)責(zé)與餐廳協(xié)調(diào)工作。
3、對(duì)所屬?gòu)N師的工作能力、烹調(diào)技術(shù)、工作意識(shí)等的提高負(fù)
有督導(dǎo)、培訓(xùn)的責(zé)任，有計(jì)劃，有步驟地抓好下屬員工培訓(xùn)，以不斷提高炒菜、切配、面點(diǎn)的技術(shù)水平和政治素質(zhì)。
4的策劃與實(shí)施。
5理溝通情況，聽取服務(wù)員反饋的意見及建議，與口味。
6門各崗位之間的工作。
7、合理使用各種各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制食品成本。 8工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
9化，與廚師長(zhǎng)一起研究出季、月、周、日菜
10員工按衛(wèi)生要求做好本崗位和公共區(qū)域的衛(wèi)
境的整潔。
及要求
1 2 3先要進(jìn)行檢查，確定合格后再進(jìn)行加工。
4每道菜作出指定味型，并無(wú)異物和異味后
5除開餐前準(zhǔn)備好定量的菜品外，加菜時(shí)必
時(shí)間或找借口消極怠工。
6以“堅(jiān)持節(jié)約，禁止浪費(fèi)”為原則。
和工具，要求每餐開完后及時(shí)、徹底的打掃。
8、要有安全意識(shí)，隨時(shí)排除安全隱患。
9、嚴(yán)禁私帶食品和原料離開工作區(qū)域。
面點(diǎn)廚師崗位職責(zé)及要求
1、按時(shí)到崗。
2、服從班長(zhǎng)工作安排。
3、每種面食的出品達(dá)到指定的質(zhì)量要求。
4、必須保證開餐時(shí)每種食品的供應(yīng)數(shù)量。添加食品時(shí)必須及
時(shí)和充足。
5、原料使用前必須檢查原料質(zhì)量是否合格，是否在保質(zhì)期以
6、對(duì)所使用的設(shè)備必須非常了解其性能，并每天保養(yǎng)和清潔。
7、原料使用要求以“堅(jiān)持節(jié)約，禁止浪費(fèi)”為原則。
8、工作區(qū)域衛(wèi)生和工具，要求每餐開完后及時(shí)、徹底的打掃。
10、要有安全意識(shí)，隨時(shí)排除安全隱患。
11、嚴(yán)禁私帶食品和原料離開工作區(qū)域。
切配工崗位職責(zé)及要求
1、按時(shí)到崗。
2、服從班長(zhǎng)工作安排。
3、使用原料前檢查粗加工是否徹底，不達(dá)要求的可退回粗加
工件。
食堂廚師崗位職責(zé)
制度，帶領(lǐng)全部人員完成伙食保障任務(wù)。
1、負(fù)責(zé)廚房管理工作，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，遵守各項(xiàng)規(guī)章
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》搞好飲食工作，室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，定期組織檢查評(píng)比，保證衛(wèi)生質(zhì)量安全可靠。
3、嚴(yán)格按食譜操作，掌握主、副食品的數(shù)量、質(zhì)量以及品種輪換。保證就餐品種齊全，花樣繁多。
4、掌握每天三餐的成本核算情況，檢查生產(chǎn)中的每個(gè)環(huán)節(jié)，杜絕原材料浪費(fèi)。
5、提高安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)水、電、煤、氣、燃油的管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患。
6、定期到員工中進(jìn)行走訪，征求員工對(duì)伙食的建議和要求及時(shí)將掌握的情況向主任匯報(bào)。
7、負(fù)責(zé)廚房人員操作質(zhì)量的檢查，對(duì)違章操作及不合質(zhì)量要求的成品、半成品應(yīng)及時(shí)提出糾正，每日用餐時(shí)組織協(xié)調(diào)人員分工，組織好開飯及收尾工作。
8、嚴(yán)格執(zhí)行每周的菜品計(jì)劃，認(rèn)真掌握主、副食品種的用量，加強(qiáng)科學(xué)管理，搞好每頓、每日成本核算。
9、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作覺(jué)悟和業(yè)務(wù)技能。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它任務(wù)。
廚 師 長(zhǎng) 崗 位 職 責(zé)
崗位概述：
全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作。通過(guò)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)有特色的菜品吸引顧客。有效制定廚房各崗位的績(jī)效考核方案，并嚴(yán)格進(jìn)行食品安全、消防安全及成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
工作職責(zé)：
1、組織和指揮廚房工作，對(duì)廚房食品安全、消防安全、成本控制等工作全面負(fù)責(zé),并按制定的績(jī)效考核方案對(duì)各個(gè)崗位進(jìn)行合理考核。監(jiān)督食品安全制作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，并按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)方針以及各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，制定菜單，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原材料采購(gòu)規(guī)格的審定工作。
3、協(xié)調(diào)廚房各崗位的工作以及協(xié)調(diào)與其他部門之間的關(guān)系，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決定各崗位人員安排和工作調(diào)動(dòng)。
4、根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點(diǎn)和餐廳營(yíng)業(yè)狀況，編制廚房工作時(shí)間表，檢查下屬員工的考勤考核工作。
5、培訓(xùn)和督導(dǎo)和廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，必要時(shí)制定書面規(guī)范，審定廚房設(shè)備用具維修及更換添置計(jì)劃。
6、定期修改制定各崗位工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。
7、定期檢查各崗位工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作
程序及其標(biāo)準(zhǔn)。
8、負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出品質(zhì)量，親自參與烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴。
9、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，不斷提高廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。
10、負(fù)責(zé)對(duì)酒店貴重食品原料的申購(gòu)驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等方面的檢查控制工作。
11、主動(dòng)征求客人以及前廳對(duì)菜品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，采取有效的改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜單質(zhì)量方面的投訴。根據(jù)餐飲推銷以及營(yíng)銷淡季、旺季計(jì)劃指導(dǎo)原料申購(gòu)，不斷更新和豐富菜肴品種，制定原料合理的使用標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制成本。
12、參加酒店召開的有關(guān)會(huì)議，保證會(huì)議精神的貫徹執(zhí)行，負(fù)責(zé)召開廚房工作會(huì)議。
13、巡視檢查各崗位出勤、班次安排及工作職責(zé)的執(zhí)行情況，檢查廚房用具及設(shè)備的清潔、安全、完好狀況，檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生等，檢查儲(chǔ)存原料及食品的庫(kù)存數(shù)量和存放安全，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)安排解決。
14、簽署有關(guān)工作方面的各類報(bào)告和原料申購(gòu)單。
15、完成上級(jí)布置的其他各種工作。
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