在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的。報(bào)告書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇報(bào)告呢？下面是我給大家整理的報(bào)告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
最新生物類工作總結(jié)報(bào)告 生物類實(shí)習(xí)報(bào)告(7篇)篇一
一.研究動(dòng)機(jī)：經(jīng)過(guò)一學(xué)期《物流基礎(chǔ)》的學(xué)習(xí)，對(duì)物流的定義、基本功能、各個(gè)作業(yè)流程有了一定的理論基礎(chǔ)，通過(guò)實(shí)習(xí)將這些理論與實(shí)際的操作相結(jié)合，在實(shí)踐中提高運(yùn)用知識(shí)的能力。
二.研究目的：了解第三方物流服務(wù)的特點(diǎn)、主要設(shè)備和作業(yè)流程，對(duì)其進(jìn)行分析，并結(jié)合所學(xué)的理論提出改進(jìn)意見(jiàn)。
三.研究方法：訪問(wèn)法、資料收集法。資料收集的方法：網(wǎng)上收集。
四.公司概況
1.基本情況：
上海商業(yè)物流中心位于曹楊路1500號(hào)，交于銅川路，比鄰武寧路，交通便捷，與上海西站及其鐵路沿線僅一步之遙；地處內(nèi)環(huán)線與外環(huán)線之間，距離內(nèi)環(huán)線1.5公里，外環(huán)線3.5公里，并且距離滬寧和滬嘉高速公路出口處分別僅為1.5公里和4公里。物流中心占地面積為26萬(wàn)平方米，各類倉(cāng)庫(kù)10萬(wàn)平方米，擁有4條鐵路專用線和40輛箱式貨車。
2.公司簡(jiǎn)介：
上海商業(yè)物流中心系上海商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)有限公司的子公司，隸屬上海一百集團(tuán)有限公司。中心始建于1952年，是全國(guó)商業(yè)系統(tǒng)大型的社會(huì)化第三方物流企業(yè)。xx年初被國(guó)家經(jīng)貿(mào)委確定為全國(guó)發(fā)展商品配送重點(diǎn)單位。
3.主要設(shè)施：
鏟車，中心擁有1.5噸至3噸的汽、柴油叉車和干充式電瓶叉車以及前移式高位貨架庫(kù)專用干充式電瓶叉車多輛。
手推平板車，擁有多輛手推平板車，手推液壓車和登高車6輛，以及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)1m*1.2m地臺(tái)板。
運(yùn)輸車輛，中心擁有多輛10噸全封閉廂型貨車，8噸全封閉廂型貨車，5噸全封閉廂型貨車，及2噸以下的廂型貨車。同時(shí)擁有2個(gè)聯(lián)盟型車隊(duì)，可調(diào)動(dòng)車輛近百輛。
鐵路專用線，擁有4條共計(jì)長(zhǎng)度為1654米鐵路專用線，是目前上海商業(yè)系統(tǒng)內(nèi)唯一擁有鐵路專用線的專業(yè)物流企業(yè)，具有100萬(wàn)噸的鐵路運(yùn)輸發(fā)運(yùn)能力，以方便客戶的產(chǎn)品運(yùn)輸方式有多種選擇余地。
集裝箱場(chǎng)地，擁有1萬(wàn)平方米集裝箱場(chǎng)地，龍門(mén)吊負(fù)載能力為10噸至20噸，適合金屬類商品以及集裝箱儲(chǔ)存業(yè)務(wù)。
最新生物類工作總結(jié)報(bào)告 生物類實(shí)習(xí)報(bào)告(7篇)篇二
1、課前準(zhǔn)備——備好課：認(rèn)真鉆研教材，了解教材的基本思想、基本概念；了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施?？紤]教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。
2、課堂上的情況：組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的有意注意，使其保持相對(duì)穩(wěn)定性，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，克服了以前重復(fù)的毛病，課堂提問(wèn)面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。
初二年下學(xué)期是學(xué)生參加生物學(xué)業(yè)考試的學(xué)期，但是我校的學(xué)生基礎(chǔ)差，同時(shí)有沒(méi)形成一種好的觀念，很多學(xué)生抱持一種無(wú)所謂的態(tài)度，成績(jī)提高不上去。針對(duì)這種情況，本人針對(duì)一些b可能上a，d可能上c的學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)輔導(dǎo)，鼓勵(lì)后進(jìn)生，落實(shí)優(yōu)生，不段提高學(xué)習(xí)成績(jī)。
本人克服課時(shí)多，時(shí)間緊，又經(jīng)常發(fā)生課時(shí)沖突的困難，虛心向老教師學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長(zhǎng)，以提高教學(xué)水平。隨著課程改革的推進(jìn)，對(duì)教師的素質(zhì)要求更高，在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴(yán)格要求自己，努力工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，不斷進(jìn)步。
21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，生物學(xué)知識(shí)日新月異，發(fā)展很快。在備課過(guò)程中，我在熟悉教材的基礎(chǔ)上，不斷查閱資料，不斷更新教學(xué)理念，并在教學(xué)中實(shí)施。為了趕上時(shí)代步伐，我在復(fù)習(xí)大學(xué)教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，還經(jīng)常上網(wǎng)查閱資料，了解現(xiàn)代生物學(xué)新成果、新觀念。初上講臺(tái)，教學(xué)業(yè)務(wù)不夠熟練，虛心向老教師請(qǐng)教，取別人之長(zhǎng)、補(bǔ)自己之短。并注意創(chuàng)新，形成自己的教學(xué)風(fēng)格和特色。
在教學(xué)中，大部分的學(xué)生上課認(rèn)真，學(xué)習(xí)積極，在考試中取得了較好的成績(jī)，也掌握了一些學(xué)習(xí)生物的方法和生物實(shí)驗(yàn)技能。但有部分同學(xué)上課沒(méi)有課本，不聽(tīng)課，不思考，不做作業(yè)；有些同學(xué)考試不認(rèn)真，成績(jī)很差也沒(méi)有羞恥感。由此，導(dǎo)致部分同學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)很差。但本人認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽(tīng)課、評(píng)課，及時(shí)批改作業(yè)、講評(píng)作業(yè)，做好課后輔導(dǎo)工作，廣泛涉獵各種知識(shí)，形成比較完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺(jué)悟，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。
通過(guò)一學(xué)期來(lái)的努力，通過(guò)新的課標(biāo)的實(shí)施學(xué)習(xí)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自主創(chuàng)新能力，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。學(xué)生掌握了學(xué)習(xí)生物的方法，自學(xué)再生能力得到了進(jìn)一步的提高，但由于環(huán)境與條件的制約，缺乏大環(huán)境的熏陶，學(xué)生的成績(jī)還參差不齊，整體成績(jī)提高得不快，有些甚至不盡人意，這有待今后工作中不斷的探索、借鑒與完善。
最新生物類工作總結(jié)報(bào)告 生物類實(shí)習(xí)報(bào)告(7篇)篇三
一學(xué)期來(lái)，本人思想健康上進(jìn)，熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)黨，堅(jiān)持黨的基本路線，遵紀(jì)守法，熱愛(ài)教育事業(yè)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的教育方針和政策，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感；嚴(yán)于律已、寬以待人。關(guān)心、愛(ài)護(hù)全體學(xué)生，教書(shū)育人，具有良好的職業(yè)道德；服從組織安排，吃苦耐勞，任勞任怨，認(rèn)真執(zhí)行課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)計(jì)劃。本人這學(xué)期擔(dān)任初二的教學(xué)工作。下面是本人對(duì)這一學(xué)期的教學(xué)工作的幾點(diǎn)總結(jié)。
備教材：認(rèn)真鉆研教材，了解教材的基本思想、基本概念；了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。如在備課過(guò)程中，我不斷查閱資料，不斷更新教學(xué)理念，并在教學(xué)中實(shí)施。還經(jīng)常上網(wǎng)查閱資料，了解現(xiàn)代生物學(xué)新成果、新觀念。
備學(xué)生：了解學(xué)生原有的知識(shí)、技能，他們的興趣、需要、學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
備教法：解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)等。
初中的學(xué)生愛(ài)動(dòng)、好玩，缺乏自控能力，針對(duì)這種情況我著重抓好學(xué)生的思想教育，組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生的有意注意，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。積極參與聽(tīng)課、評(píng)課，虛心向老教師學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長(zhǎng)，以提高教學(xué)水平。
對(duì)于這學(xué)期才開(kāi)始的生物實(shí)驗(yàn)考試，我圍繞實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)在課堂上與學(xué)生們討論，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行預(yù)演，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)課小能手，讓他們?cè)趯?shí)驗(yàn)課上充當(dāng)老師的角色。
面臨初中的會(huì)考，我認(rèn)真分析會(huì)考考綱要求，向課堂45分鐘要效率，教學(xué)中每一節(jié)都精選對(duì)應(yīng)的課堂練習(xí)，強(qiáng)化記憶，以達(dá)到知識(shí)點(diǎn)節(jié)節(jié)清、章章清。繼續(xù)加強(qiáng)課堂管理要求，如課前檢查課本資料，定期檢查學(xué)生的筆記和復(fù)習(xí)資料。會(huì)考前一個(gè)多月利用自己的休息時(shí)間為學(xué)生答疑，補(bǔ)差、抽背等。
通過(guò)一學(xué)期來(lái)的努力，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生也掌握了一些學(xué)習(xí)生物的方法，在今年的會(huì)考中也取得了優(yōu)異的成績(jī)。但由于受社會(huì)大環(huán)境的影響，有些學(xué)生對(duì)生物學(xué)科仍不夠重視，上課懈怠，不集中精力學(xué)習(xí)。另一方面學(xué)生由于存在個(gè)體差異，再加上教師所教班級(jí)較多，所以教師有時(shí)不能全面把握學(xué)生的學(xué)習(xí)程度，因此對(duì)學(xué)生的分層教學(xué)有時(shí)做得不夠到位。照顧大多數(shù)學(xué)生時(shí)，優(yōu)生沒(méi)事干的情況也存在。另外，新教材文字少，要講的內(nèi)容不多，到底要講多深多透，對(duì)教師來(lái)說(shuō)，也有些困惑。
最新生物類工作總結(jié)報(bào)告 生物類實(shí)習(xí)報(bào)告(7篇)篇四
轉(zhuǎn)眼間20xx屆的高考備考就過(guò)去了?；赝诟呷@一年中的高考備考工作，我收獲很大。有從挫折中吸取的教訓(xùn)，也有從成功中而獲得的經(jīng)驗(yàn)。從剛上高三時(shí)的無(wú)從下手，到后來(lái)做到有的放矢的備考；從曾經(jīng)因?yàn)閷W(xué)生考差了而覺(jué)得很有壓力，到后來(lái)以積極的心態(tài)與學(xué)生以取得總分最大值為目標(biāo)一起努力。這一年來(lái)學(xué)生和我都有明顯的進(jìn)步，而我們的進(jìn)步都離不開(kāi)無(wú)私傳授我備考經(jīng)驗(yàn)、在我消極的時(shí)候總能開(kāi)導(dǎo)我的師傅梁老師?，F(xiàn)將自己這一年來(lái)的備考得失總結(jié)如下，以便今后更好地開(kāi)展工作，彌補(bǔ)不足，精益求精。
（一）、在第一輪復(fù)習(xí)中：
1、教師既要面向全體學(xué)生，同時(shí)重點(diǎn)應(yīng)針對(duì)提高中下層生。第一輪復(fù)習(xí)在整個(gè)高三階段的復(fù)習(xí)中起關(guān)鍵作用。在我所任教的兩個(gè)班中，中下層生占了比較大的一部分，而他們的發(fā)展?jié)摿κ欠浅４蟮模栽谝惠啅?fù)習(xí)中就應(yīng)該重視中下層生，多給他們一點(diǎn)關(guān)注、多給他們一份信任、多給他們一些鼓勵(lì)。
2、重視基礎(chǔ)。一輪復(fù)習(xí)又稱為基礎(chǔ)復(fù)習(xí)階段，應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生注意立足課本，夯實(shí)基礎(chǔ)，盡量做到清晰記住每個(gè)知識(shí)點(diǎn)、并可以簡(jiǎn)單應(yīng)用。課本上所有的知識(shí)點(diǎn)都有可能是高考題的考點(diǎn)來(lái)源，而每道考題無(wú)非就是某一個(gè)或幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)的再現(xiàn)。
（二）、在二輪復(fù)習(xí)中：
1、仍要狠抓基礎(chǔ)知識(shí)。因?yàn)檫M(jìn)入二輪復(fù)習(xí)后，很多學(xué)生都不重視基礎(chǔ)知識(shí)了，尤其是占了一大群體的中下層生就越是浮躁急進(jìn)，期望二輪復(fù)習(xí)中一味地做題就能突飛猛進(jìn)。所以在二輪復(fù)習(xí)時(shí)，教師一定要強(qiáng)調(diào)學(xué)生回歸課本，抓好基礎(chǔ)知識(shí)，在一輪的基礎(chǔ)上進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。例如教師在講題時(shí)，可以讓學(xué)生找出題中的考點(diǎn)，來(lái)自哪一課本哪一章節(jié)，若是重點(diǎn)、難點(diǎn)，還可以給時(shí)間學(xué)生再看一下課本這部分內(nèi)容。
2、重視重點(diǎn)、難點(diǎn)。在回歸課本抓基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，二輪復(fù)習(xí)時(shí)要突出重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。這部分知識(shí)通常都是考生難以理解的內(nèi)容，做題時(shí)容易出錯(cuò)的地方。針對(duì)這種情況，可以讓學(xué)生多做幾道典型例題、變式練習(xí)，突破重點(diǎn)難點(diǎn)，使學(xué)生能夠觸類旁通、舉一反三。
3、養(yǎng)成每天（大約20分鐘）閱讀課本和做筆記的習(xí)慣，加強(qiáng)一些重要概念、原理和重要結(jié)論的記憶。這一做法原先是在c3、c4班實(shí)行了，效果比較明顯，學(xué)生的答題規(guī)范性、針對(duì)性都得到了加強(qiáng)。意識(shí)到這一點(diǎn)，于是到了二輪復(fù)習(xí)的后期我也效仿了她的這一做法，雖然也收到一定的成效，但還是欠了點(diǎn)火候。老高三教師有多年的復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，積累了許多對(duì)提高學(xué)生成績(jī)比較有效果的做法，所以，新高三教師對(duì)老高三教師的一些指導(dǎo)以及做法要多注意并多加思考，結(jié)合自己班情況及時(shí)實(shí)行。若等你看到別人的成果時(shí)再來(lái)效仿，在起跑線上已經(jīng)落下了，要趕上那就更困難了。
4、注重知識(shí)聯(lián)系，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)一輪復(fù)習(xí)，明確了生物學(xué)的各個(gè)知識(shí)點(diǎn)。第二輪復(fù)習(xí)的關(guān)鍵就是將這些分散的“點(diǎn)” 連成“線”以及進(jìn)一步形成“網(wǎng)”，提升對(duì)知識(shí)的綜合歸納能力，可以進(jìn)一步提高學(xué)生的答題能力。
（三）、在三輪復(fù)習(xí)中：三輪復(fù)習(xí)主要是回歸課本?；貧w課本并不是把課本走馬觀花地看一遍，而是要認(rèn)真研讀，不僅要對(duì)相關(guān)知識(shí)能理解，更要對(duì)知識(shí)原理進(jìn)行運(yùn)用，并進(jìn)一步拓展和提高；能將課本的文字轉(zhuǎn)換成圖形，也要能用文字表述圖形的含義。例如：能正確無(wú)誤地繪制光合作用的過(guò)程圖，并能分析改變光照強(qiáng)度，二氧化碳濃度等因素時(shí)所引起的一系列變化， 如c3、c5的量的變化。
（一）、嚴(yán)格要求學(xué)生。所謂養(yǎng)不教父之過(guò)，教不嚴(yán)師之惰，作為教師，我們必須嚴(yán)格要求學(xué)生，嚴(yán)中有愛(ài)，建立起教師的威信。一位有威信的教師，在管理學(xué)生、處理學(xué)生之間的矛盾時(shí)，他們也會(huì)誠(chéng)懇的接受。如果平時(shí)和學(xué)生很隨便，在課堂管理上以及處理學(xué)生之間的事情時(shí)都不會(huì)得心應(yīng)手，有些學(xué)生會(huì)和老師貧嘴，犯了錯(cuò)還要狡辯，課堂效率大大下降。要建立起教師的威信，首先在剛接新班的時(shí)候，要盡量給學(xué)生良好的印象，例如要認(rèn)真充分地備好每一節(jié)課，要注意自己的言談舉止等。
學(xué)生只要對(duì)教師由衷的敬佩和充滿信心，教師的威信就建立起來(lái)了。第二，對(duì)學(xué)生說(shuō)過(guò)的話要算數(shù)，否則教師的話就沒(méi)有人聽(tīng)進(jìn)去，還談何威信。第三，切忌動(dòng)不動(dòng)就向班主任或家長(zhǎng)“告狀”，教師能處理的問(wèn)題盡量自己處理。教師發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，可以與學(xué)生面談，認(rèn)真細(xì)致地作說(shuō)服工作，曉之以理，動(dòng)之以情。若輕易就向班主任或家長(zhǎng)“告狀”，會(huì)極易傷害學(xué)生的感情，學(xué)生也會(huì)從心里不服，降低了教師的威信。
（二）、多關(guān)注學(xué)生情緒。個(gè)別高三學(xué)生的情緒不穩(wěn)定，而高三的測(cè)試比較多，當(dāng)考試成績(jī)一不如意，他們很可能出現(xiàn)厭學(xué)情緒。所以，教師在與學(xué)生平時(shí)的交流中，要真心實(shí)意的熱愛(ài)每一個(gè)學(xué)生。當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)低落的情緒時(shí)，教師要多加注意學(xué)生的情緒，及時(shí)地開(kāi)導(dǎo)學(xué)生。另外，教師要善于控制自己的情緒，說(shuō)話過(guò)重過(guò)激很容易傷害學(xué)生的自尊心，尤其是學(xué)生成績(jī)不好的時(shí)候，教師要控制好自己的情緒，尊重學(xué)生。
以上是本人對(duì)今年來(lái)高考備考所積累的幾點(diǎn)看法。在今后的工作中，我會(huì)更注意對(duì)工作的總結(jié)，吸取挫折的教訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)成功的經(jīng)驗(yàn)，不斷地提升自己的教學(xué)水平，努力做一名優(yōu)秀的教師。
最新生物類工作總結(jié)報(bào)告 生物類實(shí)習(xí)報(bào)告(7篇)篇五
這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對(duì)發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解，作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對(duì)發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ).通過(guò)實(shí)習(xí),我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅(jiān)定了專業(yè)信心,在以后的理論學(xué)習(xí)中,我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來(lái),爭(zhēng)取早日掌握扎實(shí)的專業(yè)技能!
（1） 啤酒釀造知識(shí)講座
那天我們4個(gè)班在2教，認(rèn)真聽(tīng)取陶老師的講解。陶老師首先就向我們講了一個(gè)生物工程的學(xué)生必須知道的—什么叫啤酒。我現(xiàn)在終于知道啤酒是以水、大麥為主要原料，大米、酒花為輔料，經(jīng)過(guò)制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝，釀造而形成的含有二氧化碳、酒精及多種營(yíng)養(yǎng)成分的飲料酒。以上定義是按照gb（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）來(lái)定義，缺少任一成分的飲料都不能叫做啤酒。陶老師還向我們介紹了啤酒瓶上的注冊(cè)商標(biāo)qb、sb、gb和用液滴法趕走啤酒上未裝滿的瓶頸部分的氧氣，從而更長(zhǎng)久的保存啤酒。我還從講座上知道了啤酒有純生、生啤、熟啤等種類，其中扎啤若是沒(méi)有攜帶制冷機(jī)的話，就最好在24小時(shí)內(nèi)喝掉。
陶老師還向我們介紹好多知識(shí)，例如讓我們觀看了大麥圖像，以及為什么選大麥，它的形狀有哪些好處。還有酒花，是釀制啤酒必不可少的原料，酒花為了增加酒香和苦味的，等等一系列知識(shí)，我也無(wú)法完全吸收，總之收獲頗多。
（2） 啤酒發(fā)酵參觀
啤酒發(fā)酵分為有氧和無(wú)氧發(fā)酵。我們先參觀有氧發(fā)酵的精密儀器。有氧發(fā)酵的流程分為進(jìn)氣、滅菌、降溫、接種、發(fā)酵。由于發(fā)酵需氧，因此需不斷通空氣，而設(shè)施內(nèi)壓強(qiáng)要保持比外界大氣壓高，儀器也是隨空氣而間歇啟動(dòng)，這樣頻繁啟動(dòng)有損機(jī)器。所以進(jìn)氣后有一個(gè)大的儲(chǔ)氣罐，來(lái)維持持續(xù)進(jìn)氣。發(fā)酵是在酵母菌發(fā)酵而釀造成酒，因此需要嚴(yán)格滅菌。通過(guò)高溫系統(tǒng)滅空氣的細(xì)菌，然后再通入發(fā)酵，發(fā)酵的菌種有自己的最適宜溫度，過(guò)高的溫度也會(huì)殺死發(fā)酵菌種，所以老師說(shuō)在通氣入發(fā)酵罐前，有一個(gè)冷卻系統(tǒng)，由我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室小規(guī)模發(fā)酵，所以就用自來(lái)水冷卻。前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，發(fā)酵罐里不允許有其它菌種，所以接種時(shí)要嚴(yán)格滅菌，因此接種時(shí)一定要迅速，防止要接種的菌種全被殺死。
無(wú)氧發(fā)酵就沒(méi)有那么麻煩。為我們講解的是兩個(gè)大三的師兄。那里面有1234號(hào)發(fā)酵罐，全封閉。外連一個(gè)菌種培養(yǎng)罐和一個(gè)外控設(shè)備，從外面來(lái)控制發(fā)酵罐里的溫度、ph，從透鏡里可以看見(jiàn)發(fā)酵罐里的情況。發(fā)酵罐里人工無(wú)法清洗，就連接一個(gè)清洗罐，用堿液來(lái)洗。
啤酒制造方法與過(guò)程
特點(diǎn)…
餐廳內(nèi)啤酒的釀制方法是嚴(yán)格遵循德國(guó)傳統(tǒng)古老的釀酒法令所釀制，純自然不經(jīng)過(guò)濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨(dú)特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風(fēng)味。絕對(duì)不加任何人工添加物。
原料…
水 ：對(duì)啤酒而言為最重要的成分，它必須是純凈無(wú)色無(wú)味
麥芽 ：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳里的麥芽主要來(lái)自中國(guó)北方
啤酒花：是啤酒味道的主要來(lái)源，全部由德國(guó)進(jìn)口而來(lái)
制造方式…
釀制啤酒共分為六個(gè)步驟，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來(lái)完成
啤酒釀造過(guò)程分為：
1. 粉碎糖化
把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過(guò)濾鍋
2. 過(guò)濾
將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過(guò)濾，將麥汁與麥糟分離
3. 煮沸及添加啤酒花
4. 冷卻
5.發(fā)酵
麥汁經(jīng)過(guò)充分的冷卻后引入發(fā)酵桶，加入10- 15l之酵母進(jìn)行發(fā)酵，大約需6天左右來(lái)完成發(fā)酵，在此步驟最后麥芽里的糖會(huì)經(jīng)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)
6.熟化貯存
口味…
鮮釀小麥啤 ：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊(yùn)藏著溫和的奶油香味（非常適合女性飲用）
同時(shí)我也收集了一些關(guān)于啤酒釀造工藝流程見(jiàn)附表：
（3）市場(chǎng)調(diào)查講座
1關(guān)于啤酒的品評(píng)老師也給我們講了很多的知識(shí)
2啤酒品評(píng)的目的
（2）確定本企業(yè)各品牌啤酒和新產(chǎn)品的基本特征，并進(jìn)行判定；
（4）了解其它企業(yè)產(chǎn)品的口味特征，以對(duì)本廠工作有指導(dǎo)意義；
（5）利用品評(píng)技術(shù)，掌握不同消費(fèi)者對(duì)啤酒的口感嗜好，生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。
3.啤酒品評(píng)系統(tǒng)的建立
3.1 對(duì)品評(píng)人員的要求和考核及注意事項(xiàng)
3.1.1 對(duì)評(píng)酒員的要求
（4）能較準(zhǔn)確地找出啤酒在風(fēng)味和品質(zhì)上的缺陷及產(chǎn)生缺陷的可能原因；
（5）具有高度責(zé)任感、為人公正、無(wú)偏見(jiàn)、不以個(gè)人好惡進(jìn)行判斷。
3.1.2 對(duì)品評(píng)人員的考核：
對(duì)每次品評(píng)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分別計(jì)算每位評(píng)酒員的月度準(zhǔn)確率，連續(xù)三個(gè)月品評(píng)狀況較差者，要重新參加培訓(xùn)和考試。
3.1.3 品評(píng)員應(yīng)注意的事項(xiàng)：
（1）品評(píng)員不使用香水，女子擦去口紅；
（2）品評(píng)前30分鐘和品評(píng)中禁止吸煙；
（3）品評(píng)前用無(wú)香料的洗滌劑洗手；
（4）品評(píng)前要洗漱口；
（5）品評(píng)前不飲食，不吃口香糖等；
（6）品評(píng)中不交頭接耳，保持肅靜；
（8）當(dāng)同時(shí)判斷多數(shù)樣品時(shí)，一起嗅聞所有樣品的氣味，判斷再現(xiàn)性。
3.2 品評(píng)時(shí)的要求
3.2.1 對(duì)品評(píng)室的要求
品評(píng)室應(yīng)舒適安靜，不受外界干擾，室內(nèi)光線柔和，不允許有任何異味存在，室溫保持20℃，相對(duì)濕度保持60%為佳。
3.2.2 對(duì)酒樣的要求
凡參加品評(píng)的酒樣，均應(yīng)密碼品嘗，以1、2、3號(hào)碼示之，最后公布結(jié)果，應(yīng)嚴(yán)加保護(hù)，不得混淆弄錯(cuò)，斟酒應(yīng)注意斟酒高度和速度保持一致。
3.2.3 品評(píng)要求
（3）品嘗一個(gè)酒樣，即與其他酒樣進(jìn)行比較，對(duì)淡色啤酒重點(diǎn)在酒花的苦味和香味；對(duì)濃色啤酒，重點(diǎn)是麥芽香味及其醇香味。
4.啤酒應(yīng)具備的條件
4.1 爽快
系指有清涼感，利落的良好味道。即以爽快、輕快、新鮮、清涼感、利落表達(dá)的味感。
反義語(yǔ)有緩慢（遲鈍）、膩厚、粘口、混濁、膩人、不利落、后味不好、沉重、無(wú)清涼感、不爽快等。
4.2 純正的味
指無(wú)雜味、純正。亦指表現(xiàn)為輕松、愉快、純正、細(xì)膩、無(wú)雜臭味、干凈等。反義語(yǔ)為有雜味、不純正、怪味、異味等。
4.3 柔和
指口感柔和，亦指表現(xiàn)為溫和、柔和、潤(rùn)滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、咸五味調(diào)和才能顯示為柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中溫和的苦味。反義語(yǔ)為粗糙、干枯生硬、不潤(rùn)滑等。
4.4 醇厚
指香味豐滿、有濃度、給口中以滿足感。亦指表現(xiàn)為醇厚、芳醇、豐滿、濃醇等。
反義詞是無(wú)軀干、味不濃、水似的、淡、輕、不令人十分滿意、單調(diào)等。
4.5 澄清有光澤，色度適中
無(wú)論何種啤酒，都應(yīng)該澄清有光澤，無(wú)混濁，不沉淀。色度是確定酒型的重要指標(biāo)，如淡色啤酒、黃啤酒、黑啤酒等。
4.6 泡沫性能良好
淡色啤酒倒入杯中時(shí)應(yīng)升起潔白細(xì)膩的泡沫，并保持一定的時(shí)間。如果是含鐵多或過(guò)度氧化的啤酒，有時(shí)泡沫會(huì)出現(xiàn)褐色或紅色。
4.7 有再飲性
啤酒是供人類飲用的液體營(yíng)養(yǎng)食品，只有再飲性，才能大量消費(fèi)，企業(yè)才能繼續(xù)生產(chǎn)。
5. 啤酒風(fēng)味缺陷產(chǎn)生的原因和糾正預(yù)防辦法
5.1 氧化（老化）味
5.1.1 造成物質(zhì)：羰基化合物
5.1.2 產(chǎn)生原因
（1）麥芽和麥汁中的一些羰基化合物發(fā)酵時(shí)未得到充分還原；
（2）呈氧化態(tài)的類黑精及多酚對(duì)高級(jí)醇的氧化作用產(chǎn)生典型的老化物質(zhì)反-2-壬烯醛。
（3）成品啤酒在儲(chǔ)存過(guò)程中，溶解氧催化羰基化合物。
5.1.3 糾正預(yù)防方法
最新生物類工作總結(jié)報(bào)告 生物類實(shí)習(xí)報(bào)告(7篇)篇六
畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過(guò)渡，因此實(shí)習(xí)活動(dòng)是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學(xué)的總結(jié)?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有生產(chǎn)實(shí)習(xí)，就沒(méi)有完整的教育。作為新世紀(jì)的大學(xué)生，在注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)習(xí)教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。
二、公司概況
這個(gè)學(xué)期，我們實(shí)驗(yàn)室的全體同學(xué)在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開(kāi)發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個(gè)公司進(jìn)行了實(shí)習(xí)。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國(guó)內(nèi)權(quán)威的生物發(fā)酵技術(shù)專家和高級(jí)專業(yè)人員，技術(shù)力量強(qiáng)、組織結(jié)構(gòu)精、運(yùn)行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過(guò)在這兩家公司的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到，但又對(duì)我今后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識(shí)。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對(duì)香精產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)等等。
我國(guó)酶制劑的主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60%，我國(guó)更高達(dá)85%以上。酶制劑對(duì)我國(guó)食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出過(guò)突出貢獻(xiàn)：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復(fù)合酶制劑的應(yīng)用對(duì)提高我國(guó)啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義;在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動(dòng)了我國(guó)淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來(lái)，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應(yīng)用也都取得較大的進(jìn)展。
天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應(yīng)用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡 織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢(shì)。
天津春發(fā)食品配料有限公司是生產(chǎn)調(diào)味香精的專業(yè)化大型企業(yè)。公司一貫堅(jiān)持“以人為本”和“技術(shù)與質(zhì)量興企”，在短短的幾年中，迅速發(fā)展成為國(guó)內(nèi)調(diào)味香精領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。公司采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝，成功地實(shí)現(xiàn)了香精產(chǎn)品味感上的突破，達(dá)到香氣與香味的相互協(xié)調(diào)和補(bǔ)充，使香精產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍。公司還通過(guò)設(shè)置駐處辦事機(jī)構(gòu)，及時(shí)地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷售和服務(wù)于一體的完善的營(yíng)銷體系。目前，“春發(fā)”調(diào)味香精有200余種產(chǎn)品，暢銷全國(guó)三十多個(gè)省市。“精益求精、永不滿足”是春發(fā)公司的企業(yè)精神，“誠(chéng)信、求實(shí)”是春發(fā)公司的經(jīng)營(yíng)理念。
三、公司產(chǎn)品及工藝設(shè)備
佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司其主要產(chǎn)品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業(yè)、食品工業(yè)用酶制劑，廣泛應(yīng)用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業(yè)。
纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構(gòu)成的酶系。可有效地降解各類天然纖維素類物質(zhì)。通過(guò)復(fù)配技術(shù)后被廣泛應(yīng)用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領(lǐng)域。食品工業(yè)級(jí)的產(chǎn)品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、 釀造、白酒、啤酒、營(yíng)養(yǎng)保健品等行業(yè)。具有添加量少、效率高、作用溫和、節(jié)能、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。 而復(fù)合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業(yè)化加工。 該產(chǎn)品在干燥成型時(shí)吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產(chǎn)品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產(chǎn)品中，不阻塞過(guò)濾膜，活力穩(wěn)定，溶液助懸性強(qiáng)，解決了國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的相應(yīng)弊端。
最新生物類工作總結(jié)報(bào)告 生物類實(shí)習(xí)報(bào)告(7篇)篇七
1、注重組織教學(xué)工作，重視師生互動(dòng)，讓不同程度的學(xué)生都有提高組織教學(xué)是上好一堂課的基礎(chǔ)。初二年學(xué)生的特點(diǎn)是身心發(fā)展迅速，兩極分化開(kāi)始，立意識(shí)增強(qiáng)，容易產(chǎn)生逆心理，是人一生中的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折時(shí)期。針對(duì)這種情況，我借鑒其他資深老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，靈活運(yùn)用軟硬兼施、賞識(shí)教育等策略，讓部分學(xué)生參與到課堂中來(lái)。
2、樹(shù)立“我的課堂我負(fù)責(zé)”的理念，打造團(tuán)結(jié)協(xié)作的教師隊(duì)伍，構(gòu)建和諧年段營(yíng)造良好的學(xué)風(fēng)，離不開(kāi)良好的教風(fēng)作表率。從一開(kāi)始，我就要求自己要珍惜緣份，樹(shù)立“我的課堂我負(fù)責(zé)”的理念，抓好這一學(xué)年的各項(xiàng)工作。相對(duì)于其他年段而言，初二年是學(xué)生較易出現(xiàn)兩極分化的時(shí)期，管理難度較。一學(xué)期來(lái)，年段工作算得上是風(fēng)平浪靜，因?yàn)槲铱偸嵌酱僮约河鍪乱芤苑e極的態(tài)度去面對(duì)，并及時(shí)處理。
3、樹(shù)立“有進(jìn)步就是成功”的理念，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，防止溜生倡導(dǎo)“賞識(shí)教育”，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)以鼓勵(lì)為主。
本人在教育教學(xué)工作和年段工作方面雖取得一定的.成效，但仍存在一些不足，有待于今后在工作中不斷加強(qiáng)，如教學(xué)研究有待更深入。本年段教師隊(duì)伍偏年輕，熱情高，經(jīng)驗(yàn)不足，年段管理引導(dǎo)工作仍需不斷在磨合中提升。
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