西餐咖啡店工作計劃書

格式:DOC 上傳日期:2023-08-11 03:10:51
西餐咖啡店工作計劃書
時間:2023-08-11 03:10:51    

在現代社會中,人們面臨著各種各樣的任務和目標,如學習、工作、生活等。為了更好地實現這些目標,我們需要制定計劃。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢?以下我給大家整理了一些優(yōu)質的計劃書范文,希望對大家能夠有所幫助。

西餐咖啡店工作計劃書篇一

1、第一季度:佳節(jié)歡樂宴。

建議一月份以早茶為賣點;二月份以年夜飯為賣點;三月份以私房菜為賣點。

2、第二季度:建議四月份以清明祭祖推出金豬祭祖、鵝肉飄香專題外賣活動;五月份以瓜果飄香入菜來健康菜肴推介;六月份推出清涼一夏活動月。

3、第三季度:建議七、八月份開展十二星座美味手札,根據十二星座的性格特點推出不同款式菜肴;九月份推出瀾亭團圓月賞月活動。

4、第四季度:建議十月份推出

瀾亭十大招牌菜年度盛宴活動。

西餐咖啡店工作計劃書篇二

1、執(zhí)行部門經理的工作指令,并報告工作。

2、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,帶領班組員工按照餐廳服務工作規(guī)程和質量要求,做好接待服務、清潔衛(wèi)生和各種菜點,酒水的介紹和推銷工作,確保準確、優(yōu)質、高效。

3、掌握了解每天住店客人情況及宴席預訂要求和標準,做到心中有數。 4、掌握全班組員工的出勤情況,檢查儀容儀表,考核平時工作表現,定期向部門經理匯報。

5、注意餐廳動態(tài),妥善處理發(fā)生的各種問題。

6、負責費用控制,做好餐廳物料用品的領用、發(fā)放和耗損的記賬報賬工作,定期檢查和清點餐廳財產設備和低值易耗品,確保安全、完好。

7、帶領服務員做玻璃器皿、布草的洗滌、消毒工作,負責這些餐具定額管理和損耗報賬,并提出添置計劃。

8、負責費用控制做好財產、設備和物料的管理,做好三級賬,確保賬物相符。 9、負責交接班工作,做好交接記錄。

10、關心員工的生活和思想情況,抓好班組文明建設。

西餐咖啡店工作計劃書篇三

一定位:

產品引領;文化感染;自由營地;休閑依賴;公共客廳

1、產品引領:

咖啡館的產品是基礎,沒有好的產品一切無從談起。要做到全市最好,飲品、簡餐及糕點類要味道醇正,并創(chuàng)新開發(fā)獨有的特色飲品及小食品,讓顧客因此產生味覺留戀。

2、文化感染:同時具備圖書館、小型放映廳、音樂廳功能

定期舉辦以文化交流為主題的活動:如觀影、讀書會、歌友會、小企業(yè)年會、品酒、攝影、心理按摩、類學術講座、創(chuàng)業(yè)指導、就業(yè)指導、原創(chuàng)藝術作品賞析、花房姑娘評選等。(此類活動應該不定期舉辦,如此類活動舉辦的過多過密,容易影響咖啡館的定位,讓一般散客望而卻步。)

3、自由營地:

理想主義支撐,咖啡館要有自己存在的意義和價值,有所承載的目的,有其文化滲透的力量。生活觀念,生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場所。

5、公共客廳:做成寫字樓的公共客廳及公共圖書館

二特色

經營理念獨特:創(chuàng)業(yè)與多種文化傳承為其基準

消費群體多樣:自然客流與寫字樓企業(yè)結合三市場分析

1、對自由交流、氛圍的追求——需要一個這樣的咖啡館!

2、文化營地事實的缺失,和人們內心故有的追求——需要這樣一個咖啡館!

3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的寫字樓工作人員也需要這樣一個忙里偷閑的咖啡館!

4、聊城市第一個也是唯一一個在寫字樓里純正的咖啡館!

四 投資估算

一次性固定投資:萬人民幣

其中:房租(一年)萬,裝修30萬(含部分設備),設備購置、人員一年薪資、廣告宣傳、其他雜項支出等,20風險準備金。房租:按照300平計算,每月租金大約萬,一年房租 萬,; 裝修:盡力控制在50萬以內。

員工薪資:按6名員工計算,每人每月2000到3500,每年薪資大約20萬。

2、建議采用股權式融資(借鑒其他城市類似咖啡),讓每個股東發(fā)揮最大的社會能量,為咖啡館出謀劃策,招人引智。

投資總額大概150萬人民幣,每股2萬人民幣。

發(fā)起人所占資源股25%。

發(fā)起人另購股份10%,出資20萬人民幣。

最高單個股東限額30萬,所占股份比例15%。

所有投資者,均以人民幣為投資方式,不接受設備及實物等投資形式。所有投資者,一經投資,不允許撤資,可以轉讓,轉讓時,優(yōu)先考慮已有股東。

投資截止時間為總投資額150萬全部到位,屆時在各位股東之間公示。若考慮連鎖,已有股東有優(yōu)先投資權力。

五營銷策略

創(chuàng)造顧客,留住顧客,吸引顧客

a、專業(yè)級攝影師拍攝“我與咖啡館的時光”照片贈送,為需要的顧客免費拍一張咖啡館留念,或平常約會,或節(jié)日歡慶,或生日派對等,照片上會有咖啡館logo和地址,讓大家因為這張照片而定格美好瞬間。

b、實行會員值日服務生體驗日活動,增強會員對咖啡館服務工作的熱情,以及培養(yǎng)會員的歸屬感,體驗日免費做幾個小時服務生,可累積“服務生體驗日”感言,制作視頻或者微博發(fā)送,讓大家體驗咖啡館的人文情懷。

c、外地會員可委托咖啡館工作人員幫忙預定酒店,還可提供有償接送服務。(結合物業(yè))

d、咖啡館還會針對各種層級的會員,做系列相應的優(yōu)惠活動

3、吸引顧客

創(chuàng)造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法,而吸引顧客屬于對自然客流的一種吸引。

a、考慮咖啡館設在寫字樓,可以吸引一些商務休閑性質的約談人群,另外通過舉辦多種活動吸引各類圈子人群。

b、咖啡館的名字和裝修風格,一定要讓人產生舒適、駐足、回味的效果,激發(fā)人們想要去看一看的心理。

c、咖啡館的街邊海報,會時時更新,以內容吸引大家的關注和好奇。d、咖啡館要制作一些別致的宣傳單,定期做一些定向的宣傳,比如在寫字樓出入口,學校門口,居民小區(qū)門口等,吸引目標人群。

六管理團隊

發(fā)起人為咖啡館店長。

店長之下聘請專業(yè)經理1名,廚師2名,收銀員1名,服務生2名(視情況可適量增加或減少)

店長負責協(xié)調和管理店內各項事務。具體為督促各個員工努力認真工作,安排部署咖啡館的一些主題性活動,監(jiān)督執(zhí)行咖啡館的一些人文關懷細節(jié),以及對外聯(lián)絡、公關、宣傳等工作。

經理負責咖啡館日常經營活動,包括物資采買,新品開發(fā),員工考勤,薪資核算,財務報表上報等。經理必須每個季度講財務狀況以書面的形式向各位股東進行匯報,并及時收集各位股東的意見和建議,改進工作方式和方法。

店長及員工的薪資水平參照行業(yè)標準執(zhí)行。在未盈利期間,店長只領取基礎工資每月3000人民幣。其他雇傭人員工資照常。

獎金根據盈利比例進行適量調整。

其他細節(jié):

咖啡館日常管理制度:員工招聘制度;員工培訓制度;薪酬及激勵制度;采購制度;成本控制制度;廣告宣傳制度。

西餐咖啡店工作計劃書篇四

1、年計劃銷售金額xx萬元。

根據年銷任務,分解到每個季度,每個月。再根據市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個系統(tǒng)及個人,完成各個時段的銷售任務。并在完成任務的基礎上,提高銷售業(yè)績。主要手段是:提高團隊素質,加強團隊管理,根據行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動,制定獎罰制度及激勵方案(根據市場情況及各時間段的實際情況進行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業(yè)實施力度較大的針對性活動,強勢推進大客戶廣告投放。

3、dm刊物廣告銷售xx萬,是按照每月xx萬元的銷售金額計算的。理事單位會費計劃收取目標為xx萬,其他版面合作銷售為xx萬元,目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。

團隊工作大致分為四個步驟進行:

(1)對新招聘的員工進行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。

具體執(zhí)行辦法:用一周的時間進行招聘和排查老員工。

(2)配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換,擴大公司行業(yè)影響面。

由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領域,資源積累還不足,鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數據庫,二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。

(3)制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作范圍明晰,完善業(yè)務人員的工作報表。

對每月的任務進行分解,并嚴格按照工作任務進行分解做到環(huán)環(huán)相扣,權責分明,責任到人,工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會,隨訪輔導,述職談話,報表管理等工作;保持團隊的穩(wěn)定性,經常與其他各部門的人員進行溝通,針對市場調研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度,全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。

西餐咖啡店工作計劃書篇五

__年七月十九日為貫徹落實^v^、^v^和省委、省政府“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”的部署,鼓勵、引導和支持大學生實現自主創(chuàng)業(yè),按照《人力資源社會保障部關于實施大學生創(chuàng)業(yè)引領計劃的通知》(人社部發(fā)〔20--〕31號)和內蒙古人社廳《關于下達20--年內蒙古自治區(qū)促進高校畢業(yè)生就業(yè)工作計劃的通知》(內人社發(fā)〔20--〕9號)要求,在我區(qū)實施“學生創(chuàng)業(yè)引領計劃”,結合我區(qū)實際,特制定本方案。

一、指導思想

堅持政府促進、社會支持、市場導向、自主創(chuàng)業(yè)的基本原則,發(fā)揮政府部門、人才交流服務機構和高等院校的職能作用,調動社會各方面力量,采取一系列鼓勵、引導和扶持政策措施,強化創(chuàng)業(yè)意識,提升創(chuàng)業(yè)能力,改善創(chuàng)業(yè)環(huán)境,健全創(chuàng)業(yè)服務,引導和帶領一大批大學生通過創(chuàng)業(yè)實現帶動就業(yè)。

二、工作目標

20---20--年,計劃在三年的時間完成高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)培訓2萬名。其中:20--年計劃培訓3000人,20--年計劃培訓7000人,20--年計劃培訓10000人。力爭30%的人員實現創(chuàng)業(yè)。使具備創(chuàng)業(yè)條件的高校畢業(yè)生在完成創(chuàng)業(yè)培訓的同時得到小額貸款和后續(xù)跟蹤服務,提高創(chuàng)業(yè)成功率。

三、實施范圍

派遣期內未就業(yè)的具有創(chuàng)業(yè)意向和創(chuàng)業(yè)項目計劃的內蒙古生源普通高校畢業(yè)生。

四、主要任務

(一)開展大學生創(chuàng)業(yè)培訓。按照《關于做好20--年高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)培訓工作的通知》(內人辦發(fā)「20--」188號)要求,開展以“創(chuàng)辦你的企業(yè)(syb)+創(chuàng)業(yè)實訓”為主要內容的我區(qū)大學生創(chuàng)業(yè)培訓。各級人才交流服務機構要發(fā)揮各地高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)培訓管理中心的作用,通過人力資源市場以及街道、社區(qū)等基層平臺,組織有創(chuàng)業(yè)愿望的大學生免費參加創(chuàng)業(yè)培訓。人力資源和社會保障部門要會同教育等部門,邀請創(chuàng)業(yè)成功人士(特別是創(chuàng)業(yè)成功的大學生)為在校大學生傳授創(chuàng)業(yè)經驗,組織開展像形式多樣的大學生創(chuàng)業(yè)競賽活動,積極開展在校大學生創(chuàng)業(yè)培訓服務。

(二)落實大學生創(chuàng)業(yè)扶持政策。大學生從事個體經營,在工商部門注冊登記日期在畢業(yè)后2年內的,自其在工商部門首次注冊登記之日起3年內免收管理類、登記類和證照類行政事業(yè)性收費。對在當地公共就業(yè)服務機構登記失業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生,認真落實有關小額擔保貸款和貼息扶持的優(yōu)惠政策。隊友創(chuàng)業(yè)意愿的高校畢業(yè)生參加創(chuàng)業(yè)培訓的,按規(guī)定給予職業(yè)培訓補貼。成功創(chuàng)業(yè)的,對符合社會保險補貼政策的給予社會保險補貼。將大學生創(chuàng)業(yè)見習工作納入就業(yè)見習總盤子實行統(tǒng)籌安排管理。并積極會同有關部門多渠道建立創(chuàng)業(yè)專項扶持資金,發(fā)揮貸款擔保公司的作用,多渠道拓展大學生融資渠道。

(三)為在校大學生創(chuàng)業(yè)提供指導服務。建立大學生創(chuàng)業(yè)項目庫,舉辦創(chuàng)業(yè)項目展示和推介引導活動。積極會同教育部門和高等院校,為在校大學生提供創(chuàng)業(yè)指導服務,將創(chuàng)業(yè)指導與創(chuàng)業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)培訓(實訓)緊密結合起來,指導大學生制定創(chuàng)業(yè)計劃書及創(chuàng)業(yè)路線圖。組織成立創(chuàng)業(yè)培訓專家顧問團,建立創(chuàng)業(yè)咨詢診室,對經過培訓合格的高校畢業(yè)創(chuàng)業(yè)要建立臺賬,及時了解掌握創(chuàng)業(yè)過程中遇到的問題和困難,在工商注冊、稅收減免、稱帝設施、人才推薦、財稅和法律咨詢及市場開發(fā)等方面提供跟蹤和服務,為高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)鋪路搭橋。發(fā)揮各盟市高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)培訓管理中心作用,提供翔實多樣的創(chuàng)業(yè)服務。

(四)為大學生自主創(chuàng)業(yè)提供孵化服務。各積極會同有關部門,充分整合政府、企業(yè)、高校、社會團體等多方資源,發(fā)揮各盟市小企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地、科技企業(yè)孵化器等現有園區(qū)和孵化基地的作用,建立一批大學生創(chuàng)業(yè)園,為創(chuàng)業(yè)大學生提供低成本的生產經營場所和企業(yè)孵化服務。將創(chuàng)業(yè)實訓、創(chuàng)業(yè)孵化、創(chuàng)業(yè)指導相結合,細化、規(guī)范服務流程,建立不同階段大學生自主創(chuàng)業(yè)的全方位、階梯型創(chuàng)業(yè)孵化服務體系。根據本地實際,會同有關部門完善創(chuàng)業(yè)場地、創(chuàng)業(yè)設施等硬件建設條件,研究制定大學生創(chuàng)業(yè)園區(qū)房租補貼、經營場地補貼政策。

五、保障措施

(一)高度重視,加強領導。抓好大學生創(chuàng)業(yè)就業(yè)工作,事關保增長、保民生、保穩(wěn)定的大局,為確?;顒訉嵭?,在自治區(qū)統(tǒng)籌實施引導高校畢業(yè)生到農村牧區(qū)基層服務項目工作協(xié)調小組的領導下,自治區(qū)統(tǒng)籌實施引導高校畢業(yè)生到農村牧區(qū)基層服務項目工作協(xié)調辦公室負責“大學生創(chuàng)業(yè)引領計劃”的日常工作。各盟市也要成立相應的機構。

(二)制定方案,抓好落實。根據實施目標將任務分解到各個盟市(任務分解見附件),各盟市要根據本地情況制定具體的實施方案,分解任務,細化并落實各項政策。“大學生創(chuàng)業(yè)引領計劃”領導小組辦公室將建立相應的情況通報制度,不定期對全區(qū)各地活動的組織開展情況進行督導。同時開展年度工作綜合和績效考評,并將考評結果納入高校畢業(yè)生就業(yè)工作績效考核范圍(三)突出重點,強化推動。建立重點地區(qū)和點行業(yè)(領域)工作推進機制。呼市、包頭、鄂爾多斯“金三角”創(chuàng)業(yè)城市和呼市、包頭、通遼及其他高校畢業(yè)生數量較多的地區(qū),要將本地區(qū)大學生創(chuàng)業(yè)引領計劃納入促進創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)和創(chuàng)建工作重要內容,重點推進。要根據當地實際確定一批重點行業(yè)(領域)(如信息技術、服裝服飾、文化創(chuàng)意、物流、動漫、電子商務等),鼓勵指導行業(yè)協(xié)會、社團組織制訂引領大學生在本行業(yè)(領域)創(chuàng)業(yè)的行動計劃,報我廳備案后在有條件的地區(qū)組織實施。

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