總結的選材不能求全貪多、主次不分，要根據(jù)實際情況和總結的目的，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點，又有一定普遍性的材料作為重點選用，寫得詳細、具體。怎樣寫總結才更能起到其作用呢？總結應該怎么寫呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結范文，希望對大家能夠有所幫助。
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇一
轉(zhuǎn)眼，隨著20xx在過去的一年里，我在廚房工作的x個月也結束了。自從x月來到廚房以來，我一直在公司物流部門的廚房里努力做好自己的工作，為公司的員工準備美味的食物，并為他們的工作提供動力。
來到廚房后，我還帶來了很多我以前沒有加入的食譜，并做出了自己的貢獻。作為一名廚師，最好得到食客的滿意。但在調(diào)查了員工之后，我也了解到我有很多改進。在這方面，我仍然需要做出很好的改進！我一年的工作總結如下。
當我來到廚房時，我首先從了解同事的喜好開始，通過學習物流食譜，詢問老員工，加上我自己的調(diào)查，我也有了一些理解。通過自己的努力，后來也推出了自己的一些特色菜，這些都是根據(jù)自己的調(diào)查，盡可能符合每個人的口味。所以他們都得到了很好的回應。
在采購方面，我親自跟隨采購參觀了市場，選擇了許多質(zhì)優(yōu)價廉的供應商，也受到了大家的好評。
在以后的日常工作中，我嚴格遵守廚房的紀律和規(guī)則。保持清潔的個人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生，嚴格控制自己在合理的情況下，禁止“火不關，人卻離開”。對于自己的工作，每天都要做好嚴格的`清潔工作，對自己負責的菜肴要保持新鮮、健康、符合大眾口味。
作為一名廚師，我在業(yè)余時間和同事討論菜肴。當我們一起討論我們的專業(yè)菜肴時，我們也非常高興。為了提高我的技能，我經(jīng)常問你。畢竟，每個人都有自己擅長的菜肴，對公司的員工比我有更多的了解，所以我經(jīng)常問你如何提高你在工作中的`能力。
其次，我還與食堂的?？徒⒘肆己玫年P系，了解他們的想法，并積極嘗試調(diào)整菜肴，以提高食堂的質(zhì)量！
作為一名廚師，我也是一名物流員工，所以我在工作中也遵守紀律，嚴格遵守公司的規(guī)定。并積極參與公司的培訓。
今年x月和x月，我公司分別舉辦了兩次衛(wèi)生安全講座和檢查。這兩次我積極參與學習，積極配合檢查。嚴格寫下并積極糾正自己的缺點。
通過這項研究，我們食堂的衛(wèi)生環(huán)境得到了進一步改善。在安全檢查方面，我們都掌握了廚房緊急情況的解決方案xx該公司的食堂得到了更好的改善！
作為一名食堂廚師，很難滿足每個人，但正因為如此，我一直在努力！雖然我們可能無法完美地滿足每個人，但我們也可以讓每個人都在這里遲到，營養(yǎng)、健康、美味的食物！xx食堂要繼續(xù)努力！
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇二
我深切感到**服裝超市的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，**服裝超市人的拼搏向上的精神。祝愿**服裝超市20**年銷售業(yè)績更加興旺!
20**年，我柜組在公司黨委的統(tǒng)一領導和部署下，在兄弟柜組的支持下，經(jīng)過全體會員的共同努力，順利地完成了服裝銷售任務。
20**年我們柜組認真學習銷售知識，加強自我修養(yǎng)的提高，真誠為顧客服務，開展?jié)M意在**，服務為顧客的營銷活動，想顧客之所想，努力為顧客營造良好的購物環(huán)境，做到進貨、貯備、銷售各環(huán)節(jié)的落實，嚴把質(zhì)量關。
努力做到無論顧客貨比多少家，我們**服裝超市也能為顧客提供質(zhì)優(yōu)價廉的商品。在銷售過程中貫穿微笑服務，多和顧客交流，她們通過服裝銷售，與別人談話的時候變多了，增強了自信心，也進一步懂得了如何與顧客溝通，推銷服裝的款式、顏色、價格與顧客的需要適應，使顧客接受你的意見和建議。
我們作為服裝超市的一個銷售部門，部分員工，剛到超市時，包括我，對服裝方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領導的幫助下，我們很快了解到公司的性質(zhì)及其服裝市場，以及消費對象和潛在的顧客。我組員工隊伍整齊，認識統(tǒng)一，努力做好自己的本職工作。
她們行為約束能力強，深刻認識到作為銷售部中的一員身肩重任。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時代表了京華的形象。因此我柜組姐妹不斷拓展專業(yè)知識，提高自身的素質(zhì)，高標準的要求自己，在銷售實踐中積累一些工作經(jīng)驗，較好了解整個服裝市場的動態(tài)，走在銷售市場的前沿。
經(jīng)過這段時間的磨練，我柜組的同志個個成長為合格的銷售人員，有的成為銷售骨干，為完成20**年銷售計劃立下了汗馬功勞。
20**年在公司領導的關心下，我從一個普通員工成長為 柜的柜長，我覺得力不從心。一方面是我的專業(yè)知識貧乏，業(yè)務能力不強，另一方面是我覺得困難很多，社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，缺乏擔當重任的勇氣。
在7月份開始做柜長的時候，經(jīng)理給我布置任務，由于膽怯的心理，害怕不能勝任，和經(jīng)理爭執(zhí)起來。通過工作實踐和學習，我了解到經(jīng)理的良苦用心，她是為了給我們每一個人一個恰當?shù)奈恢?，給每個人一個發(fā)展空間。
在工作中我也認識到人不是一生下來就什么都會的，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。因此領導給我布置任務，是為了鍛煉我，而工作中姐妹的支持，銷售業(yè)績的順利完成又增強了我的自信心。
在工作中，我更加認真敬業(yè)，真誠為顧客服務，團結柜組一班人，努力學習服裝銷售技巧。我深知優(yōu)秀的服裝銷售人員對產(chǎn)品的專業(yè)知識比一般的業(yè)務人員強得多。針對相同的問題，一般的業(yè)務人員可能需要查閱資料后才能回答，而成功的服裝銷售人員則能立刻對答如流，言簡意賅，準確地提供客戶想知道的信息，在最短的時間內(nèi)給出滿意的答復。
因此我和柜組姐妹多方了解產(chǎn)品特點，在銷售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購買需求，從而贏得顧客的信賴。我把明確的目標、健康的身心、極強的開發(fā)顧客的能力、自信、專業(yè)知識、找出顧客的需求、好的解說技巧、善于處理反對意見、跟蹤顧客和收款作為常規(guī)業(yè)務去學習。
柜組成員熱情的服務給顧客留下了最好的印象，在最短的時間之內(nèi)幫助顧客解除疑慮，說服顧客購買產(chǎn)品。
總之，我柜組全體員工以**為家，牢固樹立奉獻在**，滿意在**的職業(yè)理念，愛崗敬業(yè)，團結協(xié)作，以飽滿的熱情迎接顧客，以周到的服務對待顧客，以真誠的微笑送別顧客。
全體姐妹對待不同年齡層次的顧客，充分考慮他們在服裝品牌、檔次、價位上的需要，熱心為他們推薦時尚、健康、質(zhì)優(yōu)價廉的商品。
20**年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。公司在每一名員工的努力下，在新的一年中將會有新的突破，新的氣象，能夠在日益激烈的市場競爭中，占有一席之地。
20**年我們柜組將繼續(xù)本著“以人為本”的工作態(tài)度及“顧客的高度滿意是我們的最終目標”的經(jīng)營理念，全體姐妹將進一步凝聚我們的戰(zhàn)斗力，以飽滿的熱情，抓住顧客的購買信號，讓顧客精神上獲得很高的滿意度，努力開創(chuàng)銷售新業(yè)績，為顧客服務，為顧客省錢，為公司盈利，讓滿意在**的理念進一步得到拓展，讓**美名譽滿十堰，讓更多的顧客再來我們這里購物!
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇三
標題即個人總結的名稱，一般情況下應由時間段、總結內(nèi)容與性質(zhì)和文種組成，如“20xx年度黨員爭先創(chuàng)優(yōu)活動個人總結”。簡要標題可以直接以“時間/事項+個人工作總結”為標題。
引言的寫法沒有固定標準，但內(nèi)容基本一致，一般會包括期間的工作情況概述、基本工作環(huán)境、變化情況、主要成績與教訓，以及總結的目的與目標等。簡單地說，引言就是總結的簡要開頭部分。
主體內(nèi)容是總結的核心部分。這部分一般應簡要概括鎖定時間段內(nèi)所做工作的基本情況，不同的工作，總結的`內(nèi)容要求會有差異。一般會對工作的內(nèi)容、結果、做法、體會、經(jīng)驗、教訓等進行小結，并且要作理論的概括，總結出規(guī)律性的東西。一般情況是層級越高的總結，涵蓋面越廣，理論性越高。
個人工作總結結尾的內(nèi)容一般是提出今后個人努力的方向，或者指出存在的問題及糾正的決心與計劃，或者表達自己更上一層樓的工作態(tài)度等。
關于總結主體內(nèi)容部分的結構安排可以選擇采用條目式、三段式和分項式。條目式就是把材料概括為要點，按一定的次序分別介紹下去。
三段式即從認識事物的習慣來安排順序，先對總結的內(nèi)容作概括*代，表明基本觀點；接著敘述事情經(jīng)過，同時配合議論，進行初步分析；最后總結出幾點體會、經(jīng)驗和存在問題。
分項式則不按事件的發(fā)展順序，而是把所做的工作分幾個項目或類別，一類一項地寫下去，每類問題又按先介紹基本情況，再敘述事情經(jīng)過，然后歸納出經(jīng)驗教訓、問題等的順序安排。
落款是在結尾右下角寫明總結者所屬部門和本人姓名，換行寫明具體日期。
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇四
*凡的崗位卻又不*凡的意義，雖然我只是公司*凡大眾的一個，但我一直都堅守在崗位上，從不懈怠，也不放棄，既然*凡就要做出成績做出結果，這是我努力的目標，雖然經(jīng)過一年的努力，取的的成績還可以，但是并沒有令我滿意，與我心中的期望還相差甚遠還需要繼續(xù)堅持下去。我也會繼續(xù)前行。
每個人都有存在的價值，現(xiàn)在的付出是以后結果的體現(xiàn)，所以我喜歡的是努力工作努力做好自己的事情，而不是反復的犯錯，老是讓人擔心令人失望，在我的字典里沒有放棄這個詞，因為我相信只要我做的好，就能夠有結果有回報，就不會但心其他，當然這也是我自己喜歡做的事情，既然公司分派的任務，我會抓緊完成，更會努力做好，也會及時的告誡自己提醒自己時刻牢記自己的工作。在*凡的崗位上，我喜歡的是做好基礎，我也相信只要我能夠打牢根基，做好工作完成基本，然后才有能力有精力去突破新的工作。
路在前方我還需努力，工作依然需要堅持，我不能有絲毫放松，回顧一年來的工作，雖然受到了很多挫折，但同樣也學會了很多的工作和成長經(jīng)驗讓我有希望更近一步，看似*常的工作卻最鍛煉人，因為這是基礎，有了基礎才能走的更高，服從命令，聽領導的指揮，領導掌控大方行我們選擇小目標，大家一起努力一起奮斗才可以走的更遠。
在工作中我遇到過很多困難，在工作中有的工作不會做，也會遇到一些生活的瑣事讓我工作不寧，還有就是自己的進步不明顯，成績不突出，自信心時常受到打擊，但是我卻一直堅持下來，一直都在努力前行，讓我有了新的開端，有了全新的發(fā)展，遇到問題調(diào)整心態(tài)，戰(zhàn)勝他，成績不好努力學習，突破它這是我工作的心態(tài)，用積極向上的心態(tài)去做事可以說是事半功倍，讓我闖過了很多難關險阻讓我走過了很多令自己沮喪的困難。沒有解決不了的事情，只有自己不敢去面對。所以工作中我更喜歡的是遇到困難結局和發(fā)現(xiàn)問題，尋根溯源，找到源頭從源頭解決，就避免了再次錯誤的發(fā)生。
回望一年時光留下了太多的記憶篇章，這一年是我的奮斗史，也是我的成長，雖然現(xiàn)在我不夠杰出，不夠優(yōu)秀，但是我堅信只要我朝著這個方向一直前進總會做到自己的預期目標，實現(xiàn)自己的工作理想，我的工作年齡還不長，我還年輕，我的動力依然沒有枯竭，充沛的經(jīng)歷讓我有足夠的勇氣去前進去超越他人，走出自己的路。
過去一年錯過的，失敗過的，我會在明面彌補也會在明年避免，因為有了一次的失敗教訓，有了經(jīng)驗指導如何走的更好更為，不能令自己失望要實現(xiàn)公司的目標，明年繼續(xù)，我的路還需前行。
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇五
作為一名幼兒教育工作者，要想完成教書育人的責任，首先必須具備良好的政治思想素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。本人在園期間能遵紀守法，努力工作，認真完成領導交辦的各項工作任務，忠誠黨的教育事業(yè)，愛崗敬業(yè)嚴謹治學為人師表，處處嚴格要求自我。在思想上，該同志堅持四項基本原則，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，用心參加單位組織的各項政治學習，努力提高自我的思想政治覺悟，嚴格遵守單位的各項規(guī)章制度。熱愛學校，關心幼兒，做好幼兒的表率。服從安排，團結協(xié)作，工作盡心盡責，態(tài)度端正。在重大原則問題上態(tài)度鮮明，具有堅定的組織原則。
一直以來，在工作中嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務，通過每次園本培訓和教研活動，不斷提高業(yè)務水平，不斷學習新知識，探索教育教學規(guī)律，改進教育教學方法。認真上好每一節(jié)課，上課時注重幼兒主動性的發(fā)揮，發(fā)散幼兒的思維，注重綜合能力的培養(yǎng)，有意識的培養(yǎng)幼兒的思維的嚴謹性及邏輯性，在教學中提高幼兒的思維素質(zhì)，保證教學質(zhì)量。每月一次的測評，總會有兩三個孩子的成績不是很理想，在考核結束后，我會認真分析每個幼兒的長短處，根據(jù)每個幼兒對知識的掌握程度在后期進行個別的指導。經(jīng)過我和幼兒不斷的努力，在每次的考核中都能拿到不錯的成績。
作為一名支教老師，首先，我堅持走教育方針的基本路線，根據(jù)教育大綱進行教學。先律己，后律人，在支教的這段時間里，本人年能堅持遵守幼兒園的各項規(guī)章制度，嚴格自律，服從管理，不遲到、不早退，積極參加每一次的園本培訓、教研活動、政治學習等，處處以一名人民教師的要求來規(guī)范自己。
熱愛教育事業(yè)，始終不忘人民教師的職責，愛學校、愛學生，自覺遵守《教師法》和《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》等法律法規(guī)。在教育中，一切師德要求都基于教師的人格，因為師德的魅力主要從人格特征中顯示出來，歷代的教育家提出的“為人師表”“以身作則”“循循善誘”“誨人不倦”“躬行實踐”等，既是師德的規(guī)范，又是教師良好人格的品格特征的體現(xiàn)。在學生心目中，教師是社會的規(guī)范道德的化身人類的楷模父母的替身。他們都把師德高尚的教師作為學習的榜樣，模仿其態(tài)度情趣品行乃至行為舉止。老師的一言一行，在幼兒的眼里，是極易成為模仿的對象，所以平時在園期間，我都非常注重自己的言行，盡量讓自己的情緒調(diào)整到熱情飽滿的狀態(tài)，讓孩子感受到積極、陽光、充滿正能量的一面。師愛是師德的靈魂，愛孩子就是關懷孩子，愛孩子就是尊重孩子，愛孩子就是責任，因為有了這份沉甸甸的責任，我們才會做的更好。23個孩子，有23種不同的性格，有的幼兒活潑好動，有的幼兒沉默寡言，但每一種性格的孩子都是父母最值的驕傲的存在，所以每一個孩子都值得被用心去尊重、用心去愛。
在這一年里，我的忙碌，我的充實，我的煩惱與歡樂都化作春霖秋霜，帶著老師的使命感，深深融進了我的職責里。雖然沒有轟轟烈烈的成就，更沒有驚天動地的業(yè)績，但是我仍以“一份耕耘，一份收獲”來詮釋這一段為期一年的支教生活。幼兒園是個兒童的世界，而我們正生活在這色彩斑斕地兒童世界里，我用我的愛心去撥動一棵棵幼嫩的心弦，彈奏美妙地樂章，用愛心去滋潤一株株纖細的幼苗，培育他們。與這23個孩子的師生緣在這里就要畫上句號了，雖然我有過生氣、煩惱的時候，但愛他們，我是用心的。他們在以后的人生道路上會遇到更好的老師，也許很快就會忘記我，但與他們相處的日子也許會是我一生最難忘的經(jīng)歷。
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇六
1、菜品質(zhì)量
菜品質(zhì)量:菜肴質(zhì)量是廚房得以生存發(fā)展的焦點競爭力。我嚴把質(zhì)量關，對每道菜都制定了嚴格用料標準及制作程序，做菜時標準，每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定；還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中改進。
在朱師傅的帶領下及廚房同事的配合下，完成了大型宴會標準菜單的制作，從而有效的保證了大型宴會菜品的質(zhì)量穩(wěn)定性。三樓九曲家常菜完全按照經(jīng)濟、實惠、量大，口味家常的特點來迎合市場。施行專菜專人制作，菜品分配到人、責任分配到人，從而增加了員工的責任心。四樓國宴廚房菜品質(zhì)量嚴格按照走高端路線、時尚前沿，從色、香、味、形、氣、質(zhì)、雅、養(yǎng)、生等多方面考慮，保證四樓國宴餐廳菜品作為弘潤華夏的一張名片。
在大型宴會期間我本人將進行全程監(jiān)控，把握每一個環(huán)節(jié)不出錯。同時將大型包桌菜品分配到人，從原料加工到最后都有責任人負責。
2、成本控制
成本控制方面:在保證菜肴質(zhì)量的前提下，降低成本，讓利顧客。我也總結出一套降低成本的方法。如:庫存狀態(tài)，堅決"先進先出"原則，把存貨較長的原料盡快銷售出去，向“零”庫存靠攏；研究制造無成本菜品，把主菜的.剩余廢棄原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道所用原料的單價，學會估算原料的成本，就把成本控制到每個員工身上，使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識，從而效益最大化。
3、管理
每日聽取前臺意見和賓客及質(zhì)檢部意見，在每天廚房例會中，拿出來解決，堅決執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，不徇私情。
在四月份的時候酒店給我一次出外北京學習的.機會，通過這次學習認識到自己在管理工作上，與國內(nèi)知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國際、國內(nèi)知名酒店企業(yè)學習先進的管理經(jīng)驗、優(yōu)秀菜品，從而來提升自身的管理水平及烹飪技術。
4、菜品創(chuàng)新
在菜品創(chuàng)新方面我們集思廣益，聚集大家的力量，師傅級每月每人最少出兩道新菜品。我本人將做好新菜品創(chuàng)新工作平臺支持，讓員工能夠充分的展現(xiàn)自己，從而為酒店在菜品競爭方面提供源泉。同時出現(xiàn)了許多優(yōu)秀菜品例如；弘潤招牌雞、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、德式蒜香蝦、蟹肉燒粉皮等，贏得了許多客人的好評。
5、衛(wèi)生
衛(wèi)生方面:嚴格按照《食品衛(wèi)生安全法》，抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，劃分每個員工各自的衛(wèi)生區(qū)域，不留死角衛(wèi)生。規(guī)定食品原料分類存放，生熟分開、素葷分開。把工作做到每個細節(jié)，從而有效地防止防止顧客食物中毒事件發(fā)生，避免不必要的事故發(fā)生。
6、安全
安全方面；做到了全年沒有食物中毒事件發(fā)生、沒有任何安全隱患、沒有較大工傷事故。在消防知識方面做到人人會背，會使用滅火器材。懂得四個能力、三會三化、會報警程序、數(shù)值酒店和工作區(qū)域疏散通道位置、數(shù)量和方向及酒店滅火器種類。
感謝張總、朱師傅對我的信任及大力支持，讓我在20xx廚房工作中畫上了完美的句號。
綜上所述，在本年度，廚房團隊的不斷努力，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)、食品安全等都有較好的成績。我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
20xx年工作計劃；
1、前臺溝通；
與前臺溝通問題一直以來都是廚房的難題，20xx年將加大廚師素質(zhì)提升，溝通能力，將出臺關于與前臺合作制度，例如；菜品估清規(guī)定、協(xié)調(diào)會、意見反饋制度等，從而有效避免溝通不暢帶來諸多的問題。并加強團隊意識培訓，讓后廚員工知道只有和前臺員工通力配合，才能使我們的菜品畫上最完美的句號，才能讓酒店產(chǎn)生最高的經(jīng)濟效益。
2、創(chuàng)新菜；
菜品永遠是廚師的生存基本，也是每一個職業(yè)廚師的追求，實現(xiàn)自我價值的一條通道。在創(chuàng)新菜方面我們眼看國際餐飲高手例如米其林三星餐廳的大廚等，手藝向國內(nèi)餐飲巨頭看齊例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等，力爭酒店在菜品研發(fā)方面具有核心優(yōu)勢。
3、工作計劃
三樓進行裝修，從而增添酒店餐飲整體競爭力度。廚部將做好工作計劃部署，人員增加湘菜、粵菜、川菜進而補充菜品多元化需求，來滿足不同口味的客人。廚部已經(jīng)建立優(yōu)秀菜品存檔工作，隨時可以保證菜品更新工作。
4、培訓
加大員工培訓力度，給員工提供多層級學習平臺。從員工素質(zhì)、團隊精神、協(xié)作能力、技能效率等全方位進行，從而讓員工從單一的技術層面走向綜合水平整體提高。
以上幾處將列為今年的工作重心。
20xx我會帶領我的團隊不斷挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪出更精美的菜肴，來迎合市場的發(fā)展需求，用更有優(yōu)異的成績回報酒店。謝謝。
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇七
環(huán)境是幼兒教育的一個重要資源，通過創(chuàng)設結構合理、衛(wèi)生安全、美化、兒童化、教育化的環(huán)境，使幼兒在與環(huán)境的自然接觸中認識各種事物，獲得各種感受，理解各種現(xiàn)象，讓幼兒生活在真正屬于他們自己的世界里。一學年來，我們在幼兒園大環(huán)境的主題背景下對班級活動室環(huán)境資源的創(chuàng)設和利用方面進行了有益的嘗試。教師們利用多種形式，讓環(huán)境創(chuàng)設與教育目標有機結合，使幼兒在積極主動與環(huán)境交互中得到身心和諧發(fā)展，并取得了明顯的成效?，F(xiàn)著重從以下幾下方面進行小結。
一、為幼兒提供有效的操作材料。
操作材料的環(huán)創(chuàng)設由以往老師提供材料，幼兒接受學習逐漸演變?yōu)橐揽坑變河H身實踐進行發(fā)現(xiàn)學習，從而更有效地促進幼兒的發(fā)展為最終目的。我園教師在這觀念上基本能實現(xiàn)轉(zhuǎn)變，在為幼兒創(chuàng)設操作材料的過程中能樹立“以兒童為本，以幼兒發(fā)展為本”的兒童觀和教育觀，逐漸提高自己把高層次的教育目標轉(zhuǎn)化為低層次教育目標，向教育目標的內(nèi)容與要求物化在操作材料中過渡。為培養(yǎng)幼兒的任務意識，教師對各區(qū)域的材料設置進行分類，分量投放;從而滿足幼兒活動的需要，重在支持幼兒自主活動、主動探索、操作和充分體驗，調(diào)動與激勵幼兒在與環(huán)境的不斷積極、主動的相互作用中獲得主動、有效的發(fā)展。
二、幫助教師提高環(huán)境創(chuàng)設的技巧，激勵教師不斷創(chuàng)新。
活動區(qū)是幼兒園環(huán)境創(chuàng)設的一個重要內(nèi)容之一，它為幼兒在生活中、操作中自主學習提供了條件。對于此項工作，我園采取了無定量式評價方式，即讓各班負責教師介紹本班活動區(qū)環(huán)境創(chuàng)設的情況，向大家介紹你的創(chuàng)設意圖、理念。由全體教師對該班活動區(qū)環(huán)境創(chuàng)設情況進行研討，大家針對每個區(qū)的設置以及活動區(qū)材料的投放等都進行認真的分析，提出建議。老師通過研討，既幫助了別人也提高了自己。
三、讓孩子自主創(chuàng)設“孩子的世界”。
過去我們的環(huán)境創(chuàng)設是由教師單方面策劃、制作的，幼兒只占小部分的參與。環(huán)境布置好后，讓幼兒充當觀賞者，很顯然，在這個過程中，幼兒是被動的。雖然所創(chuàng)設的環(huán)境均稱得上結構布局合理、色彩和諧悅目，但無論從環(huán)境創(chuàng)設的高度、意圖等到方面都未能體現(xiàn)以幼兒為本的精神。經(jīng)過反復的學習、討論、嘗試、改進，秉承上學期的研究探索成果，我園要求教師馬上扭轉(zhuǎn)觀念，一改往日創(chuàng)設環(huán)境的方式，本著“以幼兒為本”的原則，共同與孩子創(chuàng)造一片歡樂天地，我們也終于嘗到了成功的甜蜜?，F(xiàn)在各班活動室創(chuàng)設的方式是：大部分貼在墻上的作品是幼兒通過剪貼出來的圖畫或由幼兒收集的'一些活動資料，設讓兒自己創(chuàng)造，自由裝飾所布置的材料基本上都是幼兒努力的成果，老師設計背景，幼兒想象具體內(nèi)容等多種形式并用。既調(diào)動了幼兒的多種感官，促進了全體幼兒的全面、和諧、主動的發(fā)展，又能從孩子的角度出發(fā)，滿足了幼兒的喜好、需要和情趣，從而讓幼兒享受一種美的熏陶，提高幼兒的審美的能力。
四、存在的不足
1、個別班級的區(qū)域設置還不是特別合理，區(qū)域材料沒有充分考慮到本班幼兒的年齡特征和實用性，對規(guī)則和玩法的設計還不夠規(guī)范。
2、幼兒操作墻的內(nèi)容也要根據(jù)班級的改變和幼兒的成長及時進行調(diào)整，同時也的有層次性，考慮到幼兒的個體差異。
通過進階段老師們的共同努力，隨著教育觀念的改變，教師也由原來的傳統(tǒng)觀念中解放出來，由原來孩子的主導者變成孩子的引導者、支持者、參與者。當然，對于環(huán)境創(chuàng)設中存在的問題，我們也會把它作為一個成長和進步的機會，及時進行改進，相信我們的老師們能利用這個契機，積極探索，站在孩子的角度、從孩子的視角對班級教育環(huán)境進行一次全面、理性、專業(yè)的審視，加強學習，不斷提高認識，切實為孩子創(chuàng)設一個有效的支持性環(huán)境，讓幼兒園真正成為促進孩子發(fā)展的世界，使環(huán)境的價值真正體現(xiàn)在兒童的發(fā)展之中。
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇八
大家好！
轉(zhuǎn)眼間xx年已經(jīng)過去、xx年即將到來！現(xiàn)在我向我xx年的工作和感受作如下報告！
xx年是我們油漆班組輝煌的一年！作為組長的我深感到自豪！在我的帶領下，同仁們都付出了勤勞和艱辛的汗水，同時也收獲了薪水和提高了專業(yè)技能！回頭想想、一年來確實很累!每天都要管好整個班組、保證按時完工、提高客戶滿意度...經(jīng)過我長期的觀察，我們的專業(yè)技能還不夠。所以希望領導在這方面能多重視點！能把大家的技能提高的話，整個公司都會得益，我相對來說也會輕松點！有時確實感覺累的力不從心！希望領導能深思！
xx年我期待他的到來，我會繼續(xù)做好自己的本職工作，帶領班組創(chuàng)造更輝煌的成績！
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇九
一、認真做好思想工作。在以后的工作中，在食堂負責人的帶領下，認真學習廚師業(yè)務知識，注重理論與實踐相結合，努力當好廚師的助手，積極向廚師學習食堂相關知識，熟練掌握操作技能，以創(chuàng)一流菜、做一流服務為目標，認真做好本職工作。
二、在以后的工作中，本人嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真遵守大隊的規(guī)章制度。以身作則的情況下，團結同事，嚴格執(zhí)行支隊和大隊的安全規(guī)定，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”，生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品，藥品隔離、食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到“三勤”：勤洗手，剪指甲、勤洗澡，理發(fā)、勤洗衣服，被褥。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
三、嚴格遵照食堂作息時間，為了保證菜肴品種不重復，精心安排，做好幫廚師工作。
四、努力學習文化、政治、業(yè)務、技術知識。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守大隊對幫廚的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好大隊食堂幫廚工作。
五、嚴格要求自己，很好的完成一個幫廚的職責，經(jīng)常向同事們學習烹飪、面點技術，把住各工序的質(zhì)量關，實行全過程的質(zhì)量管理。做好伙食衛(wèi)生，清掃包干的衛(wèi)生地段，做好對現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠工作，和做好開飯前和飯后整理結束工作。對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的及時改正，在生活上經(jīng)常同事溝通。
六、遵守食堂幫廚人員崗位職責
1、負責食堂的擇菜，洗菜等幫廚工作，協(xié)助廚師完成各餐、點的烹制。
2、把好食品安全、質(zhì)量關。對有毒、霉變等食物原料有權拒絕使用，并及時匯報。
3、與廚房其他工作人員一起做好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗、消毒工作。
4、完成廚師交給的其他工作。
6、完成大隊領導安排的其它工作。
幫廚實踐總結 幫廚員工工作總結篇十
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。2015 年廚師個人年度工作總結范文 5 篇 2015 年廚師個人年度工作總結范文 5 篇。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，， 所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結如下。
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
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