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餃子作文字篇一
“嘿呀嘿！”姥姥教我兩手握緊拳頭，不停地按壓著面團(tuán)，澆上才榨的菜汁，似一朵朵彩云一般，馬上戲法變出來(lái)，我和姥姥又揉起“胖子”來(lái)，揉“胖子”也有個(gè)三光政策——面光、手光、盆光。姥姥似在揉一塊泥巴，我則像塑一座大廈。
此時(shí)的“胖子”健身成功啦！只見(jiàn)姥姥手拿菜刀一邊“嗒嗒嗒”剁著一塊塊小“香腸”，一邊翻轉(zhuǎn)著那長(zhǎng)面條子。我看了又是害怕又是想，剁了幾下子，只好放棄了。不過(guò)精彩的還在后面呢！我學(xué)會(huì)了姥姥的看家本領(lǐng)，搟餃皮。細(xì)長(zhǎng)的木搟面杖前后均勻滾動(dòng)，左手用力壓，右手左右磨，不久一片片彩皮子近在眼前。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。姥姥一手托著一張皮，一手夾起餡兒，先對(duì)折上兩邊的皮，用手向懷里使勁捏出一個(gè)小角，再向一個(gè)方向打折，輕輕打折，弄出一個(gè)個(gè)小酒窩，最后在長(zhǎng)條餃子的“背脊”上用勁按一按，似個(gè)小月牙令人饞涎欲滴。
雖然傳統(tǒng)包法，包的是餡兒，折的是誠(chéng)意。而我還是更喜歡玫瑰餃子——大大方方，把餡露出來(lái)。
我將四塊皮依次梯式平放，挑起餡兒一字排開(kāi)，輕輕對(duì)折，用勁一捏，再把祝福與歡樂(lè)卷進(jìn)又薄又圓的餃皮中，若嫌肉少，還可以添點(diǎn)餡在“花骨朵”里呢！這時(shí)忙著拍照的媽媽也加入進(jìn)來(lái)，我們用紅色的胡蘿卜汁、紫色的紫薯汁、綠色的菠菜汁染出了各色各樣的彩玫瑰：紅配綠、紫配綠……
城里的餃子是月牙形的，象征著捏“?！保回毨思业娘溩尤缭獙?，象征著來(lái)“財(cái)”；鄉(xiāng)下的餃子是“麥穗”形的，象征著五谷豐收；而姥姥包的肥鼠餃子，在一個(gè)個(gè)的早晨江湖救急，送來(lái)的是句句問(wèn)候。
蒸、煮、煎餃子，品傳統(tǒng)手藝，呼出了節(jié)日與祝福，嘗玫瑰餃子，嘗出了歡樂(lè)與倒不盡的情意。
餃子作文字篇二
這天是星期天，我有點(diǎn)兒想吃餃子，就把這事告訴了媽媽，媽媽同意了。我的心里別提有多高興了。
我和媽媽把爸爸叫來(lái)一齊包餃子。我們先分工。爸爸力氣大，就和面，媽媽心靈手巧，就搟皮和切菜切肉。我嘛，就看一看，做評(píng)委吧！分好工，大家各自工作起來(lái)。大家干得很起勁，十分熱鬧，好像這天過(guò)年似的。
我先走到媽媽跟前，享受一下媽媽用聰明智慧做出來(lái)的小餃子。媽媽搟得十分快，甚至幾秒鐘就搟好一個(gè)皮。我也想搟。我想：這有什么難的，不就是搟一遍嗎？太簡(jiǎn)單了，關(guān)系的。這時(shí)我吹起牛來(lái)：“我搟皮包的餃子誰(shuí)吃一口，保證會(huì)吃第二口！”媽媽笑了笑說(shuō)：“我來(lái)做個(gè)示范?！敝灰?jiàn)媽媽拿來(lái)一個(gè)面團(tuán)，用手按扁，然后拿出面杖，一邊轉(zhuǎn)一邊搟，我發(fā)現(xiàn)媽媽中間搟的厚些，四周薄些。媽媽說(shuō)：“就應(yīng)這樣做才行?！笔痉锻旰?，媽媽遞給我面杖，笑呵呵地說(shuō)：“該你露一手啦！”我拿出一塊面塊，用手一按，可是一點(diǎn)兒也不圓，成了三角形。算了，過(guò)會(huì)兒再整整。我又用面杖搟，可轉(zhuǎn)得一點(diǎn)都不順利，咯吱直響。我想：難道面杖還認(rèn)人嗎？我隨便地整了一下，就來(lái)包餃子。我從菜盆里夾了許多菜，想：“多點(diǎn)才好吃呢！”可是偏偏我做的不對(duì)。為什么這樣說(shuō)呢？因?yàn)椴颂嗔耍溩雍喜簧?，我使勁一捏，合上了。放在桌子上，可它象一位懷孕的婦女，躺在那里。我失望地走了，又去看爸爸，爸爸的餃子都能夠站起來(lái)了！
我又開(kāi)始包第二個(gè)。這次放陷的時(shí)候，我放的比第一次少得多，輕而易舉地包好了。我把它放在桌上，也站不起來(lái)，就象只沒(méi)吃飯的蛤蟆。
我決心做第三個(gè)。這次必須留意。夾才菜的時(shí)候多了減去一點(diǎn)，少了加一點(diǎn)，再對(duì)齊輕輕一捏，這次弄得可真有點(diǎn)象樣了。
這天，我不光學(xué)會(huì)了包餃子，還懂得了做什么事都努力才能獲得成功。
餃子作文字篇三
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。”一年一度的新春佳節(jié)伴隨著爆竹聲到來(lái)了，我們?nèi)以诖竽瓿跻灰黄鸢溩印?/p>
你可別小看了包餃子這個(gè)行動(dòng)，這里面可是大有學(xué)問(wèn)呢！包餃子時(shí)餡兒不能放得太多，放多了餃子封不上口，放少了味道又不夠足；在封口的時(shí)候，不能太用力不然餃子皮會(huì)破，力用的不夠又封不上口。所以，在包餃子時(shí)，餡兒不能放得太多，也不能放的太少；封口時(shí)不能太用力，也不能不用勁兒。
開(kāi)始包餃子了，只見(jiàn)媽媽嫻熟的把餃子皮發(fā)在手心里，之后，用筷子夾了一些餡兒慢慢的發(fā)在餃子皮的中心，然后，再將餃子皮對(duì)折，最后，再在餃子皮的邊緣擠了幾下，這樣一個(gè)像模像樣的餃子就出爐了?？赐炅藡寢尩陌溩拥姆椒?，我心想：原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單呀，我一分鐘包四十個(gè)都沒(méi)問(wèn)題。
說(shuō)干就干，我立即照著媽媽的樣子開(kāi)始包餃子。放餡兒，封口，嘿，你還別說(shuō)還真模仿的挺像。疑，我怎么封不上口呢？可能是我不太用力吧，用力再捏一次，可惡還是不行，我捏，我捏，我捏捏捏，哎呀，不好皮破了。這時(shí)，姐姐發(fā)現(xiàn)了我失敗的原因：“哎，文杰你別捏了，再捏餡兒就要噴出來(lái)了，你把餡兒放少一點(diǎn)就行了”
我聽(tīng)從了姐姐的方法，餡兒放的少些，嘿，這辦法還真靈，不過(guò)這餃子看著怎么像包子呀？不要?dú)怵H再試一次。最后我費(fèi)了九牛二虎之力，終于包出了幾個(gè)有幾分餃子姿態(tài)的餃子，看來(lái)這包餃子也不是那么簡(jiǎn)單嘛！最后，我們家包出了兩大盤(pán)餃子應(yīng)該上鍋蒸了，一家人就坐在那等呀等呀……
餃子蒸好了該吃餃子了，就這樣，我們一家在享受中給包餃子記畫(huà)上了圓滿的句號(hào)。這次新年包餃子記不僅讓我學(xué)會(huì)了包餃子，而且讓我們一家更加和睦了。
餃子作文字篇四
四月清和雨乍晴，南山當(dāng)戶轉(zhuǎn)分明。更無(wú)柳絮因風(fēng)起，惟有葵花向日傾?！闭Ｑ坶g，立夏哥哥踏著慢慢的步子來(lái)到人間探訪朋友了。這時(shí)，人們通常會(huì)舉行斗蛋游戲和吃立夏飯。這不，我們班迎來(lái)了一年一度的野炊，不過(guò)這次有點(diǎn)特殊，因?yàn)槲覀円溩永玻?/p>
當(dāng)時(shí)，大家一聽(tīng)到這個(gè)消息，教室里頓時(shí)炸開(kāi)了鍋，大家都議論著如何分組、誰(shuí)帶什么村料熱鬧極了！
盼星星，盼月亮，終于盼到了夢(mèng)寐以求的野炊日，這是一個(gè)星期二的早上，同學(xué)們大包小包地來(lái)到了學(xué)校，都希望早點(diǎn)進(jìn)行野炊。好不客易等到下午兩點(diǎn)野炊才正式開(kāi)始。我們和其他兩組被分到餐廳里包餃子，另外三組則被分在野炊區(qū)。開(kāi)始包餃子了。我先把餃子皮攤在手心上，然后用筷子把一小坨肉夾到餃子皮的中間。接著，我又用手指去沾了一點(diǎn)水，沿餃子皮的邊緣涂抹一圈。這時(shí)我犯愁了，這花邊是怎么包呢？于是我就向顧圣玥奶奶請(qǐng)教。她耐心地指導(dǎo)我，一邊給我做示范，一邊說(shuō)：喏，先把食指夾在餃子皮中間，然后把左邊的角推進(jìn)去，按一下，然后”我聽(tīng)懂之后，就照著示范包了起來(lái)?？晌野煤螅溩訁s是扁扁的，像個(gè)無(wú)精打采的小人，耷拉著腦袋。這時(shí)，顧圣玥走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：你肉餡包得太少啦！”
第二次，我吸取了之前的失敗教訓(xùn)。終于，一只合格的餃子在我手中誕生了。就這樣我們包了很多餃子，最后我們端著餃子盤(pán)來(lái)到了野炊區(qū)的土灶旁，將餃子依次倒入鍋中。餃子像頑皮的孩子一個(gè)個(gè)滑入鍋底。不一會(huì)兒，第一鍋餃子新鮮出爐了。我們端著熱騰騰的餃子和自己親手制作的賀卡送到老師面前，老師夸我們很能干，我們的心像吃了蜜一樣甜。
回到野炊區(qū)，第二鍋餃子也出鍋了。我們圍在石桌旁迫不及待地吃起了香噴噴的餃子。大家吃到的餃子有的是我包的漏餡兒的，好像衣冠不整的頑童；有的軟鼓囊囊的，好像富人家的胖娃兒，還有的連個(gè)餡都沒(méi)有，好像骨瘦如柴的難民
快樂(lè)的時(shí)光總是不等我們便悄悄地溜走了，這次野炊真令人難以忘懷?。?/p>
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