人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。
米粉怎么炒好吃篇一
那是一家純正的全州紅油米粉。全州是我的家鄉(xiāng)，紅油米粉都是常吃：把細(xì)粉洗干凈，用水泡著，是為了讓粉條更軟糯細(xì)滑，還得有一鍋沸騰的熱水。每次撈起一小簍細(xì)粉，放到沸水里，泡個(gè)十幾秒，這也是有講究的，泡久了，一夾就斷；泡的時(shí)間少了，就太硬了，還有些粘牙。把熟細(xì)粉放到碗里，放一大勺新鮮湯汁，再加上瘦肉、豆子。那個(gè)香味就出來(lái)了，真是讓人垂涎三尺。
說(shuō)是紅油米粉，怎少得了紅油呢，在紅油米粉上鋪上一層紅油，就像穿上一層紅外套，竟顯得格外喜慶紅火。細(xì)粉的細(xì)滑，湯汁的生鮮，紅油的辣香，就像餃子配醋，薯?xiàng)l配番茄醬，奶茶配珍珠，竟格外的美味。吃下去的第一口辣味在口腔中蹦開(kāi)，雖然辣得厲害但是總想著再來(lái)一口。
記得我跟小米第一次吃紅油米粉，是在冬季。她本以為沒(méi)多辣，但才吃一口，就止不住咳嗽，手還不停地往嘴里扇風(fēng)。“怎么樣？好吃嗎？”“嗯嗯嗯，就是有點(diǎn)辣，”小米笑了笑，“大冬天都可以出一場(chǎng)汗嘞！”
從那以后，小米被我?guī)崃?，總覺(jué)得無(wú)辣不歡。
“今天早上吃什么？”
“紅油米粉，走起！”
紅油米粉不僅味道甚好，還栓釋了我和小米的友誼。我平時(shí)早上總火急火燎的跑出來(lái)搭車，生怕趕不上。有好幾次都忘記帶早餐錢。記得最清楚的一次，小米沒(méi)有帶多余的錢，我的早餐怕是沒(méi)找落了。
“老板，三兩紅油米粉，打包，給兩個(gè)盒子。”
“小米，你吃的完三兩？拿兩個(gè)盒子干嘛？”
“笨吶，”小米拍了我一下，“一起吃?！?/p>
小米把紅油米粉分成了兩份?！斑?！”
當(dāng)時(shí)我是懵的，本以為早餐泡湯了，結(jié)果小米卻寧可自己少吃一點(diǎn)，也要“有難同當(dāng)”。就像在黑夜看見(jiàn)曙光似的，我輕輕一笑，好不容易忍住才眼淚……
紅油米粉的味道，大概如友誼，爽辣，溫暖，雖然辣，但很美味，紅油和細(xì)粉絕配，你我也絕配。
米粉怎么炒好吃篇二
我的家鄉(xiāng)在南充，那里的米粉在四川也算得上頗有名氣，所以，我對(duì)家鄉(xiāng)的米粉特別喜愛(ài)。
我家鄉(xiāng)的米粉是用本地的精選白米制成的，換個(gè)地方的米制出的米粉味兒都沒(méi)這么鮮美。制作家鄉(xiāng)米粉的工序，說(shuō)起來(lái)容易，真正制作起來(lái)卻很麻煩：先要把白米碾制成又細(xì)又白的米面，然后再經(jīng)過(guò)水煮、欲蒸等前前后后總計(jì)十二道工序，才制成那半透明的可愛(ài)的米粉。
剛煮出來(lái)的米粉同開(kāi)始半明半暗的顏色大不一樣，就像玉石一樣白膩、滑潤(rùn)而富有光澤。放上佐料，那麻、辣、香、酥的味兒撲鼻而來(lái)，光聞一聞就足以香掉你的鼻子。
我最愛(ài)吃的是鱔魚米粉，在雪白的米粉上面滴上紅油，再撒上點(diǎn)蔥花，顯現(xiàn)出來(lái)的顏色可漂亮了，白如雪，紅似火，綠得像一塊塊翡翠的碎屑，仿佛在大雪里開(kāi)了幾朵鮮紅的杜鵑花一樣。
我家鄉(xiāng)的米粉不但顏色好看，也很好吃。那鱔魚的香脆，米粉的滑爽，佐料的香鮮，又麻又辣，又香又甜，真可謂名小吃矣！
米粉的種類繁多，有雞湯米粉，牛肉米粉，羊肉米粉等。南充的米粉不但可以和云南的過(guò)橋米線媲美，還可以成為饋贈(zèng)親友的上等禮品。正因?yàn)檫@一點(diǎn)，所以，我們家鄉(xiāng)的米粉已受到各界人士的廣泛關(guān)注了。
許多慕名而來(lái)的外鄉(xiāng)人往往不懂得米粉的'吃法，他們一聞到米粉的香味，就迫不急待地一古腦兒吃下去，連它的優(yōu)點(diǎn)都沒(méi)品嘗出來(lái)。我可是有親身體驗(yàn)的，有一次，媽媽煮鱔魚米粉給我吃，我一看見(jiàn)那油晃晃的米粉就饞得直流口水，一口氣吃下了好幾碗，吃得我滿頭大汗。肚子是填飽了，可米粉到底是什么滋味，我可不清楚。
后來(lái)我才知道，吃米粉要細(xì)嚼慢咽，慢慢品味才能吃出米粉的精華之處，這大概就是我吃米粉的經(jīng)驗(yàn)吧！
川北的米粉，由于貨真價(jià)實(shí)，制作精細(xì)，佐料齊全，清潔衛(wèi)生，引來(lái)了四面八方的友人。最近，家鄉(xiāng)的米粉已經(jīng)開(kāi)始出口了，遠(yuǎn)銷日本、新加坡等國(guó)家，我希望它能為家鄉(xiāng)多賺外匯，把我可愛(ài)的家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗，富饒。
米粉怎么炒好吃篇三
“包子，好吃又大的包子啰”“油條啦，油條啦三元一根，三元一根”，“涼皮涼面，刮涼粉”清晨，小販們便在小區(qū)的門口展開(kāi)了競(jìng)爭(zhēng)。
包子、油條雖很美味，但卻比不上在小巷內(nèi)犄角旮旯的那家“陳家粉店”，不需一聲聲吆喝，不需寬敞而高大的門面，就有許多顧客慕名而來(lái)。老板是貴州人，腸旺粉是這店里的特色，剛開(kāi)始來(lái)吃的基本上是附近小區(qū)里的居民，日子長(zhǎng)了，名氣大了，就有不少開(kāi)著車來(lái)吃的食客。店內(nèi)老式的木制方桌、長(zhǎng)條椅子整齊地?cái)[放，空氣里彌漫著粉的清香，時(shí)不時(shí)還可聽(tīng)到食客們稱贊聲中夾雜著的貴州、四川等地的方言。
“一碗肉絲一碗腸旺粉外加兩根油條。”“好咧”老板坐在前臺(tái)操著一口貴州話回應(yīng)著，熟練地收著錢，頭也不抬遞上一個(gè)盤子和店內(nèi)特制的取粉憑據(jù)。取粉憑據(jù)是一張硬紙片，硬紙片上用毛筆書寫的粉名和價(jià)格。不用說(shuō)，老顧客都會(huì)“心領(lǐng)神會(huì)”地拿著盤子到門口的炸油條處去領(lǐng)取幾根金黃酥脆的油條，在這家店子，油條加粉不知從什么時(shí)候起就成為了每桌的“標(biāo)配”。
店內(nèi)沒(méi)有服務(wù)人員送粉上桌，顧客自已拿著小紙片，到取粉口排隊(duì)端粉。生意好的時(shí)候可要等上好一陣子呢。當(dāng)熱氣騰騰的腸旺粉上桌時(shí)，只見(jiàn)米粉面上擺著一層“軟q”的豬血，有韌性的肥腸，紅油澆上，撒上蔥花，粉下面還鋪著一層爽脆的豆芽。紅、白、綠點(diǎn)綴下的腸旺粉，讓人垂涎欲滴。
輕輕地用筷子把粉攪均，先咬一口豬血，軟嫩的質(zhì)感，輕慢地溜入食道。挑上一些粉，順滑而又鮮活，紅油已沁入粉內(nèi)，兩者相撞，直擊味蕾。豆芽泡在肥腸湯里入味了，在嘴里嚼著，可感受到豆芽的清香和湯的醇厚。肥腸就像臭豆腐一樣，聞起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)臭，但吃了一口還想吃一口，有韌性有嚼勁。真是香鮮爽嫩，滾燙濃醇啊
走出粉店，小販們的叫聲已不在，但粉的美味依然揮之不散。我想，將來(lái)不論我身處何地，這份家鄉(xiāng)米粉的記憶將永久留在我的心里。
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