人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧
元宵節(jié)的詩句篇一
吃元宵
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
觀 燈
漢明帝永平年間（公元58--75），因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。此后，元宵放燈的習(xí)俗就由原來只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無論士族還是庶民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。
元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，當(dāng)時的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市，社會富庶。在皇帝的親自倡導(dǎo)下，元宵燈節(jié)辦得越來越豪華。中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗（公元685--762）時的開元盛世，長安的燈市規(guī)模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達(dá)20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。
宋代，元宵燈會無論在規(guī)模和燈飾的奇幻精美都勝過唐代，而且活動更為民間化，民族特色更強(qiáng)。以后歷代的元宵燈會不斷發(fā)展，燈節(jié)的時間也越來越長，。唐代的燈會是"上元前后各一日"，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。
到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。
燈在臺灣民間具有光明與添丁的涵義，點(diǎn)燃燈火有照亮前程之意，且臺語燈與丁諧音代表生男孩，因此往昔元宵節(jié)婦女都會刻意在燈下游走，希望“鉆燈腳生卵葩”（就是鉆到燈下游走，好生男孩）。
元宵節(jié)的詩句篇二
農(nóng)歷正月十五日，是我國傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是新年之后的第一個重要節(jié)日。
今年的元宵節(jié)母親讓我獨(dú)自購買湯圓。我興奮地來到了超市，看著冰柜里琳瑯滿目的湯圓，我從中精挑細(xì)選了一些迎合家人口味的湯圓。
回到家，母親將湯圓片刻煮熟了。我們一家人邊吃湯圓，邊欣賞仲秋節(jié)晚會。
團(tuán)圓飯?jiān)跉g聲笑語中度過了，父親母親帶著我出門看禮花。
我們來到樓區(qū)花園中心，抬頭仰望天空，天空中接連不斷的禮花給無邊而又昏暗的夜空增添了絢麗的色彩，我看得目不暇接。忽然，一個個彩燈在我眼前閃過，我定睛仔細(xì)看，許多人家門口都掛著各式各樣的燈籠，元宵節(jié)為什么要掛彩燈籠呢？我感到疑惑。回到家后，我在網(wǎng)上閱覽了元宵節(jié)相關(guān)的資料。
原來元宵節(jié)掛彩燈籠還有這樣一個傳說啊。
以前，有一只神鳥因迷路而迫降人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝震怒，下令把人間的人畜財(cái)產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒不忍心百姓無辜受難，就冒險(xiǎn)偷偷來到人間，把這個消息告訴了人民。
過了好久，有個老人想出了辦法，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點(diǎn)響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以為人民都被燒死了?！?/p>
大家聽了積極響應(yīng)。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，響聲震天，連續(xù)三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，心中大快。人民就這樣保住了自己的生命及財(cái)產(chǎn)。為了紀(jì)念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都掛燈籠，放煙火來紀(jì)念這個日子，驅(qū)邪避鬼神。
看來元宵節(jié)還有這么多的習(xí)俗和傳說呀，真令我大開眼界。元宵節(jié)這一天讓我懂得了很多課外知識和文化習(xí)俗，中國是個文化古國，還有更多的奧秘正等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)它，探究它，把祖國傳統(tǒng)的文明的文化習(xí)俗傳承下去。
元宵節(jié)的詩句篇三
元宵節(jié)，是一個很熱鬧的日子，萬家團(tuán)圓。說到元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵。
有人說“湯圓，元宵是一樣的東西。其實(shí)，在中國，元宵、湯團(tuán)是兩回事，也可以說是北方、南方之不同淵源所致。
南方吃湯圓，北方食元宵。雖然都是由糯米粉制作而成，但兩者在制作方法上卻有本質(zhì)的區(qū)別。湯圓是包出來的，元宵是滾出來的。湯圓是將糯米粉用水和成面團(tuán)，包入餡料。而元宵是把餡作成方形小塊，放在盛有糯米粉的籮筐中不停的搖晃，其間加入清水使糯米粉粘在餡上，“滾成大小適中的圓球即可。北方元宵多為甜餡，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，南方的湯圓則甜、咸、葷、素都有。
不管是元宵還是湯圓，都寓意著全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，也以此來懷念離別的親人，寄托了他們對未來生活的美好期望。
元宵俗稱“湯圓“湯團(tuán)或“圓子“團(tuán)子，南方人還稱為“水圓“浮圓子。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。元宵節(jié)為什么要吃元宵呢?下面為你揭秘。
相傳元宵起源于春秋時期的楚昭王。楚昭王復(fù)國歸途中泛舟長江，見江面上漂著個浮物，色白微黃，船工撈起來獻(xiàn)給楚昭王。昭王食之，內(nèi)中有紅如胭脂的瓤，味道鮮美。昭王于是令人以山楂為餡仿制供臣民食用，以慶祝家國團(tuán)圓。這一天，正好是正月十五，后世相沿成習(xí)。
還有一則傳說是這樣的。漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。武帝準(zhǔn)湊，“元宵姑娘終于見到家人。此后，便形成了元宵節(jié)。這只是傳說，不足為信。
根據(jù)文字記載，在宋代以前是沒有元宵的，當(dāng)時的人們元宵節(jié)吃的是澆上肉汁的米粥或豆粥，直到到了唐代才有了“正月十五日作糕粥，以祠門戶的說法，而糕粥就是元宵的前身，經(jīng)過了這么多年的演變，到了宋代，民間開始流行一種新奇食物“浮圓子，也就是我們?nèi)缃袼f的湯圓，寓意著天上月圓、碗里湯圓、家人團(tuán)圓，直到明朝，元宵這個稱呼才逐漸的多了起來。
辛亥革命后，袁世凱竊取了大總統(tǒng)的職位，他忌諱諧音“袁消的“元宵，于1913年元宵節(jié)前下令將元宵改為“湯圓。
如今人們一說起元宵，大家就認(rèn)為是團(tuán)團(tuán)圓圓之意，認(rèn)為這一天吃元宵象征著對親人思念。其實(shí)是后人根據(jù)諧音的淺近理解。事實(shí)上，在古人看來，天上一顆星，人間一個人，各種星象和中國習(xí)俗聯(lián)系緊密，例如門上掛一個紅燈籠寓意“吉星高照，掛三個紅燈籠則是“福祿壽三星在戶。而正月十五要點(diǎn)燈，燈就是對星的模擬，元宵其實(shí)也是。
元宵和湯圓又有什么區(qū)別呢?歸納起來，北方叫元宵、南方叫湯圓，二者最大的區(qū)別是制作方法不同，南方的湯圓是用糯米粉，加水和成面以后，再加餡包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一層一層滾出來的，口味上來說，元宵現(xiàn)做現(xiàn)吃更有嚼頭，湯圓皮薄餡大，更黏更軟。
元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽蟆⒂驼?、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
元宵的營養(yǎng)成分、熱量和油脂高低因品種的不同而不同，但都具有黏性大、含糖量偏高等特點(diǎn)。因此，專家提醒，元宵黏性大，不易消化，多吃會增加腸胃負(fù)擔(dān)，不宜多吃。
吃元宵最好吃煮的或者蒸的，有些人喜歡吃炒元宵，使得本身就多油的元宵又增加了油，建議不多吃;吃剩下的元宵再吃的時候要熱透;戴假牙的朋友吃元宵的時候，最好將假牙去掉。
在吃元宵時可以搭配一些有助于消化的食物，如芹菜、山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿卜等，生蘿卜中含有粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，也能降低油脂的吸收。湯也不要舍棄，在糯米中含有很多水溶性維生素，如維生素b1、b2等，煮元宵的過程中大概有一半會留在湯里，所以喝湯也是能促進(jìn)消化的一個好習(xí)慣。
湯圓一盒，面粉適量，花生粉適量。
1.湯圓不需解凍，加入煮沸的水中，水滾后轉(zhuǎn)小火，待湯圓浮起撈出過冷水。
2.起油鍋，將作法1的湯圓滾上一層面粉后，放入油鍋中，小心翻動，炸約2分鐘至表面呈金黃色即可撈起。
3.將作法2的湯圓瀝干油脂后，滾上一層花生粉或椰子粉(鮮肉湯圓可用海苔粉)即可食用。
南瓜，糯米粉，油，水。
1.南瓜去皮切塊，鍋里少量油熱，炒， 適當(dāng)加水， 燜，攪拌，直到軟了。
2.用blende打成泥。
3.在南瓜泥里一邊加糯米粉一邊攪，可以用水改變比例也可以一滴水都不加， 揉成團(tuán)。
4.開水煮5分鐘大概，嘗嘗熟了就可以吃了。南瓜有甜味，可以不加糖。
糯米粉100g，水，百利面包糠1碗，豆沙。
1.糯米粉加入適量的水慢慢搓成面團(tuán)，放置10分鐘。
2.取適量面團(tuán)搓扁后，再取適量豆沙，搓成湯圓后放入面包糠內(nèi)均勻滾動讓其粘上面包糠。
3.適量的油燒熱至180度(插入筷子冒泡) 放入湯圓炸至浮起即可。
4.把炸好的湯圓放在吸油紙稍微攤涼，再撒上炸過的面包糠在表面即可開吃。
元宵節(jié)的詩句篇四
1. 猜燈謎
“猜燈謎”又叫“打燈謎",是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動，燈謎最早是由謎語發(fā)展而來的，起源于春秋戰(zhàn)國時期。它是一種富有譏諫、規(guī)戒、詼諧、笑謔的'文藝游戲。謎語懸之于燈，供人猜射，開始于南宋。《武林舊事·燈品》記載："以絹燈剪寫詩詞，時寓譏笑，及畫人物，藏頭隱語，及舊京諢語，戲弄行人。"元宵佳節(jié)，帝城不夜，春宵賞燈之會，百姓雜陳，詩謎書于燈，映于燭，列于通衢，任人猜度，所以稱為"燈謎"。如今每逢元宵節(jié)，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
唐宋時燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。
歷代人們除游燈市外，又有迎紫姑祭廁神、過橋摸釘走百病等習(xí)俗，有擊太平鼓、秧歌、高蹺、舞龍、舞獅等游戲。
傳統(tǒng)社會的元宵節(jié)是城鄉(xiāng)重視的民俗大節(jié)，在城市元宵喧鬧尤為熱烈，它體現(xiàn)了中國民眾特有的狂歡精神。傳統(tǒng)元宵所承載的節(jié)俗功能已被日常生活消解，人們逐漸失去了共同的精神興趣，復(fù)雜的節(jié)俗已經(jīng)簡化為“吃元宵”的食俗。
2. [舞龍燈]
耍龍燈，也稱舞龍燈或龍舞。它的起源可以追溯上古時代。傳說，早在黃帝時期，在一種《清角》的大型歌舞中，就出現(xiàn)過由人扮演的龍頭鳥身的形象，其后又編排了六條蛟龍互相穿插的舞蹈場面。見于文字記載的龍舞，是漢代張衡的《西京賦》，作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動的描繪。而據(jù)《隋書·音樂志》記載，隋煬帝時類似百戲中龍舞表演的《黃龍變》也非常精彩，龍舞流行于我國很多地方。中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。
3. 踩高蹺
踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬我國古代百戲之一種，早在春秋時已經(jīng)出現(xiàn)。我國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇：“宋有蘭子者，以技干宋元。宋元召而使見其技。
4. 舞獅子
舞獅子是我國優(yōu)秀的民間藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。
民間傳統(tǒng)節(jié)目——舞獅子
5. 劃旱船
劃旱船，民間傳說是為了紀(jì)念治水有功的大禹的。劃旱船也稱跑旱船，就是在陸地上模仿船行功作，表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船，多用兩片薄板，鋸成船形，以竹木扎成，再蒙以彩布，套系在姑娘的腰間，如同坐于船中一樣，手里拿著槳，做劃行的姿勢，一面跑，一面唱些地方小調(diào)，邊歌邊舞，這就是劃旱船了。有時還另有一男子扮成坐船的船客，搭檔著表演，則多半扮成丑角，以各種滑稽的動作來逗觀眾歡樂。劃旱船流行于我國很多地區(qū)。
6. 祭門、祭戶
古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
7. 逐鼠
這項(xiàng)活動主要是對養(yǎng)蠶人家所說的。因?yàn)槔鲜蟪Ｔ谝估锇研Q大片大地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不好死。
《荊楚歲時記》中說，正月十五的時候，有一個神仙下凡到一個姓陳的人家，對他們說：如果你們能祭祀我，今年就讓你們的桑蠶豐收。后來就形成了風(fēng)俗。
8. 送孩兒燈
簡稱“送燈”，也稱“送花燈”等，即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因?yàn)椤盁簟迸c“丁”諧音。這一習(xí)俗許多地方都有，陜西西安帶是正月初八到十五期間送燈，頭年送大宮燈一對、有彩畫的玻璃燈一對，希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
9. 迎紫姑
紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，并占眾事。傳說紫姑本為人家小妾，為大婦所妒，正月十五被害死廁間，成為廁神。每到紫姑這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。此俗流行于南北各地，早在南北朝時期就見于記載。
10. 走百病
“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等，是一種消災(zāi)祈健康的活動。元宵節(jié)夜婦女相約出游，結(jié)伴而行，見橋必過，認(rèn)為這樣能祛病延年。
走百病是明清以來北方的風(fēng)俗，有的在十五日，但在十六日進(jìn)行。這天婦女們穿著節(jié)日盛裝，成群結(jié)隊(duì)走出家門，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到夜半，始?xì)w。自從元宵張燈之俗形成以后，歷朝歷代都以正月十五張燈觀燈為一大盛事
11. 偷菜節(jié)
流行于貴州省黃平一帶苗族的偷菜節(jié)也是在每年農(nóng)歷正月十五日舉行。節(jié)日這天，姑娘們便成群結(jié)隊(duì)去偷別人家的菜，嚴(yán)禁偷本家族的，也不能偷同性朋友家的，因?yàn)橥挡伺c她的婚姻大事有關(guān)。所偷的菜僅限白菜，數(shù)量夠大家吃一頓即可。偷菜不怕被發(fā)現(xiàn)，被偷的人家并不責(zé)怪。大家把偷來的菜集中在一起，做白菜宴。據(jù)說誰吃得最多，誰能早得意中人，同時所養(yǎng)的蠶最壯，吐出的絲也最好最多。
12. 巴烏節(jié)
彝族的傳統(tǒng)節(jié)日巴烏節(jié)在農(nóng)歷正月十五?！鞍蜑酢币鉃椤按颢C歸來”。見于云南鶴慶彝族支系黑活人居住區(qū)。時此節(jié)原本是歡慶狩獵歸來的習(xí)俗活動，無固定節(jié)日。
元宵節(jié)的詩句篇五
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在20xx多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。
在漢文帝時，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
另有一說是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”;正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動，是隨歷史的發(fā)展而延長、擴(kuò)展的。就節(jié)期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭?，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂活動的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
關(guān)于元宵節(jié)的來歷，民間還有幾種有趣的傳說：
《正月十五夜》
(唐) 蘇道味
火樹銀花合，星橋鐵鎖開，
燈樹千光照。明月逐人來。
游妓皆穠李，行歌盡落梅。
金吾不禁夜，玉漏莫相催。
《上元夜》
(唐)崔液
玉漏銅壺且莫催，鐵關(guān)金鎖徹夜開;
誰家見月能閑坐，何處聞燈不看來。
《十五夜觀燈》
(唐)盧照鄰
錦里開芳宴，蘭紅艷早年。
縟彩遙分地，繁光遠(yuǎn)綴天。
接漢疑星落，依樓似月懸。
別有千金笑，來映九枝前。
正月十五夜燈
(唐)張祜
千門開鎖萬燈明，正月中旬動地京。
三百內(nèi)人連袖舞 ，一進(jìn)天上著詞聲。
元宵節(jié)的詩句篇六
農(nóng)歷元宵，上海嘉定縣一帶相沿的習(xí)俗，除了掛燈結(jié)彩舉行燈會外，家家戶戶還要在這天夜里吃“賀年羹”。“賀年羹”俗稱“糊賦羹”。舊時，不論貧富，每年的正月十五半夜里每家每戶到時總要燒上一大鍋“賀年羹”，全家人撐開肚皮吃上一個飽。有的人家甚至要少上幾鍋，早晚食之。
"賀念羹“的燒法是；在大米粥中雜拌“搭棵菜或者青菜、切面、小團(tuán)子、外加紅棗、白果(銀杏)、菱肉、豆腐干、油條塊、黃豆等物，也有摻入餛飩的，稍為講究的還要添些火腿霄或臘肉霄其味更佳。一般是把春節(jié)所剩的各種菜腳或原料摻在其中，混燒一鍋，所以這元霄之粥俗稱“糊賦粥”。
探其來歷，據(jù)說始于明嘉靖年間。當(dāng)年“嘉定四先生”之一的唐時生(字叔達(dá)，擅長著文)隱居于嘉定西城隅(yu)古典弄內(nèi)。學(xué)生昆山顧鼎臣已是顯貴，官居當(dāng)朝宰相。某歲他回里省親，于正月十五前來嘉定拜謁(ye)師門。唐時生是一個窮教師快到正月十五了飯櫥里已沒有已樣完整的菜肴。傍晚時分正當(dāng)師母為完飯的師發(fā)愁那，唐先生卻說；“學(xué)生雖在京里做大官，但他還能想到來看看我這個窮老師，就說明看的起我，是不會計(jì)較吃什么東西的，你就看著做點(diǎn)吧。”于是，師母就到街上買了點(diǎn)切面搓了幾十個小團(tuán)子，切了點(diǎn)“搭棵菜”，又把年里吃剩的一些碗腳冷菜的，一并入鍋燒煮。[美食中國]
說來也怪，因?yàn)轭櫠Τ嫉匚伙@貴，在京里天天和魚肉葷腥，山珍海味的打交道，看的油星就膩厭。當(dāng)他吃到師母這一鍋葷素什錦合并的羹，覺的風(fēng)味別具，竟攢不絕口，邊問師母；“此系何物？”師母答；“這叫賀年羹”。此事傳開，各家竟相仿效。隨著年代的延續(xù)，流傳的范圍也隨之廣泛。到現(xiàn)在，在上海市區(qū)里的一些本幫人仍有這種習(xí)俗。自那時起賀年羹也就成了這一帶的一道名菜了。
相傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓 ，并由全體臣民張燈供奉。武帝準(zhǔn)湊，“元宵姑娘”終于見到家人。此后，便形成了元宵節(jié)。
關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成，說法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫"太一"的神明。據(jù)稱泰一是當(dāng)時相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān)。
元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯 餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。 .
“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵?！边@首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣，并且當(dāng)時已有以出售湯圓著稱的字號。
正月十五元宵節(jié)將至。元宵是燈節(jié)。在中國，唐朝遺留下來燈節(jié)觀燈的習(xí)慣一直在民間流傳著。另外，元宵節(jié)吃湯圓的風(fēng)俗也一直保留到現(xiàn)在，因?yàn)樵谏显?jié)的晚上——元宵吃湯圓，人們也就習(xí)慣地把湯圓叫做“元宵”。
元宵佳節(jié)，北京的飲食、糕點(diǎn)鋪，甚至連馬路兩邊都設(shè)攤兜售湯圓，家家戶戶在正月十五這天都吃碗熱氣騰騰的湯圓，人們是多么留戀我們祖先遺留下來的風(fēng)俗呀！
湯圓又叫湯團(tuán)、粉果，因?yàn)槭炝烁≡谒希糯纸兴A子。人們在元宵節(jié)吃湯圓，實(shí)際上是思念親人、渴望團(tuán)圓的意思。宋代周必大寫《元宵煮浮圓子詩》是我國最早描繪湯圓的詩：
“今夕知何夕？團(tuán)圓事事同。
湯官尋舊味，灶婢詫新功。
星燦烏云裹，珠浮濁水中。
歲時編雜詠，附此說家風(fēng)?！?/p>
周必大是南宋孝宗時大臣，平時整肅軍政，勵精圖治。這首短詩里已經(jīng)流露出他舉碗盼望全國人民團(tuán)聚的思念，連灶下生火的丫頭都為大家煮食湯圓時浸沉在思念故鄉(xiāng)那種深沉的情緒里感到詫異呢！吃湯圓，憶親人，這個習(xí)慣就一直傳到現(xiàn)在。
元宵節(jié)的詩句篇七
農(nóng)歷正月十五日，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。
正月為元月，古人稱夜為"宵"，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為"上元節(jié)"。按中國民間的傳統(tǒng)，在一元復(fù)始，大地回春的節(jié)日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞人們觀燈、猜燈謎、吃元宵合家團(tuán)聚、其樂融融。遠(yuǎn)自漢代以來，民間即有元夜張燈賞燈的習(xí)俗，所以人們又把這一天稱作"燈節(jié)"。
元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685——762)時的開元盛世，，長安的燈市規(guī)模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達(dá)20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。
以后歷代的元宵燈會不斷發(fā)展，燈節(jié)的時間也越來越長。唐代的燈會是“上元前后各一日”，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。
到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。
元宵節(jié)的詩句篇八
農(nóng)歷正月十五日為元宵節(jié)，因?yàn)檫@天的禮俗食品為元宵而得名。元宵是用糯米粉做成里裝糖餡的圓形食品，滾粉的叫元宵，包粉的叫“湯圓”，取其團(tuán)圓和睦之意。這天的主要活動是觀燈，所以也叫做“燈節(jié)”。道教稱正月十五為上元，七月十五為中元，十月十五為下元合稱“三元”，分屬天、地、水三官的誕辰。
“送花燈”簡稱為“送燈”，其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因?yàn)椤盁簟迸c“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子；如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
每逢元宵節(jié)，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。唐宋時燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。
高蹺會一般由群眾自發(fā)串連組織起來的。正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們在眾多的民間花會中，今年掛個號。正月十五正式上街，一直到十八方告結(jié)束。
紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，并占眾事。每到迎紫姑這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。真實(shí)地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
逐鼠在農(nóng)歷的正月十五舉行。養(yǎng)蠶的人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不好。傳說這樣做，本年的老鼠就不會吃蠶寶寶。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/3002842.html】
