為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是書面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。寫方案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
便利店裝修設(shè)計(jì)方案 便利店怎么開才能生意好篇一
形態(tài)特點(diǎn)上的差異
便利店的店面小：
面積多為60平米－120平米之間，貨架數(shù)量多在20－30之間。商品品項(xiàng)受限在3000上下；超市的店面較大：多在1000平米以上，貨架遠(yuǎn)遠(yuǎn)多余便利店，品項(xiàng)至少要上萬種，注重品種全的量販。
便利店的網(wǎng)點(diǎn)眾多：
一個(gè)城市內(nèi)多則上千家，少則近百家，本公司下屬網(wǎng)點(diǎn)距離多在300~500米之間。超市的網(wǎng)點(diǎn)較多：超市不可能向便利店那樣網(wǎng)點(diǎn)眾多，一般依靠社區(qū)，一般規(guī)模的社區(qū)通常只能容納一兩家超市，卻能容納數(shù)十家便利店。不要小看這短短幾句話，這可是便利店之內(nèi)涵和外延的基礎(chǔ)，不論是業(yè)態(tài)特征，還是便利店與其他業(yè)態(tài)的差異，以及便利店的定位經(jīng)營管理，幾乎所有都源自于這兩個(gè)特點(diǎn)。
四個(gè)便利店業(yè)態(tài)特征：
距離的便利：這里的距離可以用步行時(shí)間來衡量，是指步行5分鐘內(nèi)可以達(dá)到，實(shí)際上往往比這還要小。這源于便利店網(wǎng)點(diǎn)眾多。
購物的快捷：便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi)、小容量、急需性等特性，品種以生活必需品為主，實(shí)行進(jìn)出口統(tǒng)一的服務(wù)臺(tái)收款方式統(tǒng)計(jì)，顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需3分鐘左右的時(shí)間。這源于店面小。
時(shí)間的便利：一般便利店的營業(yè)時(shí)間為16至24小時(shí)，全年無休。讓顧客只要有即時(shí)需求了就可以就近滿足。
服務(wù)的便利：正因?yàn)楸憷昃W(wǎng)點(diǎn)眾多，他實(shí)際上成為最貼近顧客的零售平臺(tái)（網(wǎng)絡(luò)），提現(xiàn)便利顧客的服務(wù)性產(chǎn)品如公共事務(wù)繳費(fèi)、快遞業(yè)務(wù)收取等都非常適合。成為了服務(wù)網(wǎng)絡(luò)很好的載體。
便利店絕非超市
定位即時(shí)需求的滿足：
以上的種種特征可以歸結(jié)為一點(diǎn)–即時(shí)需求的滿足。研究零售就是研究人，研究顧客的需求，一切的出發(fā)點(diǎn)就是顧客需求。而便利店之所以被單獨(dú)列為一種業(yè)態(tài)，是因?yàn)樗c其他業(yè)態(tài)在對(duì)顧客需求上有明顯差異化的定位。還要說便利店特點(diǎn)是店面小網(wǎng)點(diǎn)多，因此他最貼近顧客，最適合的就是滿足顧客的即時(shí)消費(fèi)，這就是便利。設(shè)想顧客臨時(shí)想買一盒香煙或一瓶飲料，恐怕不會(huì)老遠(yuǎn)的去超市選購再排隊(duì)結(jié)賬，或許你還必須存包呢。這樣的需求就是即時(shí)需求，是便利店生存的根本。即時(shí)需求是說顧客臨時(shí)性的、少量的、目的性的、需要立即獲得滿足的需求。便利店正是給予這樣的需求而定位的。超市則不然，超市不強(qiáng)調(diào)即時(shí)性，主要是強(qiáng)調(diào)以低廉的價(jià)格滿足顧
客一次性多品種大量的購買需求，會(huì)充分去挖掘沖動(dòng)性購買潛力。超市會(huì)以批量打折來刺激消費(fèi)，而便利店會(huì)以您的倉庫您的鄰居您的后廚這樣的理念來黏住顧客。這也可以看出兩者對(duì)顧客需求定位的不同。提醒您，請(qǐng)切記：店面小、網(wǎng)點(diǎn)多、即時(shí)需求。
商圈特性的差異：
便利店商圈不單單范圍要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于超市。正是因?yàn)楸憷暌獫M足即時(shí)需求的，便利店商圈性質(zhì)通?？煞肿≌瑓^(qū)、娛樂區(qū)、院校區(qū)、商務(wù)區(qū)、觀光區(qū)等，不同商圈還會(huì)對(duì)商品品項(xiàng)有所影響；而超市則對(duì)社區(qū)更情有獨(dú)鐘，顧客對(duì)批量廉價(jià)消費(fèi)需求很多，不論是什么樣的性質(zhì)的區(qū)域，超市商品品項(xiàng)基本是不變的，只是就客戶消費(fèi)能力的不同會(huì)有少量差異。另外便利店商圈對(duì)道路和其他設(shè)施的阻斷性很敏感，例如便利店網(wǎng)點(diǎn)緊鄰一條主干道。那對(duì)面通常不屬于本網(wǎng)點(diǎn)的商圈了，而超市則可以跨越這個(gè)”鴻溝”。
客層不同（消費(fèi)能力和習(xí)慣不同）：
不少人都知道便利店客層是年輕人和中年人為主，為什么？還是要從即時(shí)需求說起。誰會(huì)熱衷即時(shí)需求？
首先地收入人群不是便利店主要客層。低收入人群收入支出中大部分用于生活必需求和社會(huì)支出上，很少有”零花錢”，例如衣食住行支出、水電費(fèi)、孩子老人撫養(yǎng)費(fèi)用、保險(xiǎn)費(fèi)用等，這些是家庭固定支出，剩余的錢才可以用來享受生活，通常是即時(shí)消費(fèi)或者一些奢侈品等。然而超市正是低收入人群生活必需品的主要購買地。
其次青年或單身是便利店最親賴的客層，青年包括中年，都有工作有固定收入，沒有撫養(yǎng)壓力，工作壓力大，很少有時(shí)間和精力做家務(wù)，通常是生活用品上追求現(xiàn)代方便，飲食多數(shù)在外解決。這也是為什么日本和臺(tái)灣便利店最高毛利的獲得是盒飯之類的速食了。對(duì)超市而言這部分可測(cè)固然是主力，但是其他年齡層消費(fèi)也是不小的，因此超市不會(huì)象便利店那樣就某主力客層而取舍品項(xiàng)的。日本7-11在收款的pos系統(tǒng)中就加入了收集客層信息的功能，并分析得出7-11的消費(fèi)群體中消費(fèi)人次最多的是中年男性，因此對(duì)品項(xiàng)做了調(diào)整，增加以部分中年男性的商品較少部分女性商品。可見他們對(duì)客層分析是何等的重視。
再看看消費(fèi)習(xí)慣，這在中國大陸可能是很突出的問題了。有不少人感覺便利店真難，貴點(diǎn)沒人來了，服務(wù)再好也沒人給面子。這是一個(gè)消費(fèi)習(xí)慣改變的問題，不少城市在便利店剛剛起步的時(shí)候，都會(huì)遇到這樣的難處。顧客仍舊認(rèn)為便利店是超市，他沒有體會(huì)到便利店便利在哪里。這里有便利店沒將便利做到位的，也存在顧客觀念的改變?？峙轮挥袝r(shí)間可以改變了。想想娃哈哈剛出來瓶裝水的時(shí)候，有多少人在嘲笑這能有人買嗎？在康師傅推出瓶裝茶飲料的時(shí)候，又有多少人嘲笑喝茶怎么能這樣？現(xiàn)在呢？可口可樂恐怕早就后悔沒做瓶裝水、瓶裝果汁、瓶裝茶飲。隨著社會(huì)的發(fā)展消費(fèi)習(xí)慣在悄悄的改變。我們必須要敏銳的去捕捉。
商品品項(xiàng)的差異：
便利店只有區(qū)區(qū)100平米，便利店總的品項(xiàng)一般都控制在3000左右，單店經(jīng)營的一般只有2000品左右。和超市的上萬品相比，少得可憐。假如從超市的上萬品來精簡(jiǎn)，如何能精簡(jiǎn)到3000品？品項(xiàng)少，就必經(jīng)會(huì)牽涉到取舍問題。取舍就依據(jù)即時(shí)需求，很多商品是不適合便利店銷售的。例如大件家電和家具，也沒地方放呀；貴重奢侈品，都去專賣店買……總之，非生活必需品不上、超大商品不上、耐用品不上。上什么商品？快速消費(fèi)品，特別是生活上的快速消費(fèi)食品和香煙占絕大多數(shù)；盡可能小的包裝，部分特殊商品特殊商圈可以批量銷售，如社區(qū)店的啤酒；快速加工食品，如茶蛋盒飯煮品等；常用非處方藥品；報(bào)刊雜志；休閑食品小飾品；低價(jià)值消耗性非食品等。
價(jià)格政策的不同：
超市中價(jià)格明顯要比便利店低，便利店不是不能走低價(jià)格，是不值得也沒必要和超市一樣低價(jià)格。只要你的定位準(zhǔn)確，是不會(huì)受到超市的沖擊的，你有很多與超市差異化的商品，即便有雷同產(chǎn)品，別忘記你還提供了便利給顧客（當(dāng)然你得能提供）。如果你受到了超市很大沖擊，那也不是價(jià)格的問題。應(yīng)該是選址失誤、品項(xiàng)差異小、服務(wù)不貼近商圈特點(diǎn)、規(guī)模小、網(wǎng)點(diǎn)分散孤立等問題。便利店永遠(yuǎn)不要用價(jià)格和超市抗衡，那是雞蛋碰石頭。在促銷上，超市會(huì)大量降價(jià)促銷或者批量折扣，降價(jià)會(huì)換來短期銷量增加，是單品銷量增加，便利店盡可能不采取次手段，不要指望你降價(jià)了顧客就會(huì)大量整條的買煙、整箱的賣方便面，顧客如果想買整件的首先會(huì)想到超市絕非便利店，別忘記自己的定位，不要被超市的慣性誤導(dǎo)。
門店布局和賣場(chǎng)陳列的不同：
便利店小小的店面要塞進(jìn)2000多品類呀，超市哪個(gè)同等面積會(huì)有2000品類？不可能也不能那樣做。不但貨架少，而且相對(duì)超市很矮小，一般在1.3米左右，四周靠墻單面貨架會(huì)在1.7米左右。為什么不加高？可以多放商品呀？不行，陳列不僅僅是商品的堆砌，更主要的是便于拿取和賣場(chǎng)美觀的重要因素，也是防損所需要的。設(shè)想2米高的貨架橫在店內(nèi)，只有2、3名店員的便利店如何能防止盜竊？還有一個(gè)重要的因素是通透性，通過櫥窗一目了然的門店會(huì)是很清新很亮堂的感覺，大致有什么商品都能看到，同時(shí)也是為了防盜。這是超市所不需要考慮的。便利店購物動(dòng)線上設(shè)計(jì)也其特點(diǎn)，由于來到便利店的顧客基本都是目的性購買，說白了就是說顧客想買什么已經(jīng)確定，來商品不管在店內(nèi)哪里，只要有就會(huì)購買，不可能進(jìn)了門店第一眼沒看到轉(zhuǎn)身就走了。因此一些快速暢銷品通常放在距離入口最遠(yuǎn)處，以便拉動(dòng)顧客走遍門店，而一些新品通常是需要刺激顧客購買欲望而放在門口等地的顯著位置。用于提醒特價(jià)等pop在便利店是很少見的，而超市則是遍地都是。由于便利店消費(fèi)相對(duì)是很穩(wěn)定的，通常會(huì)將一些穩(wěn)定銷售的商品固定在門店某個(gè)位置，甚至是所有類型門店布局都基本一樣，沒商品在哪個(gè)貨架哪層哪個(gè)位置上都是一樣的，這也是為了顧客能更快速的找到商品。這些都是便利店獨(dú)有的特點(diǎn)。獨(dú)有物流系統(tǒng)特點(diǎn)：
便利店的物流配送是最有特點(diǎn)的。所有連鎖的零售業(yè)態(tài)都有物流配送系統(tǒng)，而便利店有他獨(dú)特之處。千萬不要因?yàn)楸憷昶讽?xiàng)少，就認(rèn)為他的物流簡(jiǎn)單，其實(shí)便利店物流是很復(fù)雜，其原因就是便利店商品多為小包裝、定量包裝、加工商品預(yù)加工、多種溫度配送、100%配送等要求。連鎖便利店為減少門店接貨驗(yàn)貨工作量通常是100%配送，不管什么商品（除了報(bào)刊雜志等特殊商品）都要經(jīng)過配送中心配配送門店，這樣大大減少門店接貨驗(yàn)貨次數(shù)，也就減少門店工作量，集中精力做好門店銷售；而且對(duì)加盟店可以有效的把好進(jìn)貨關(guān)，避免了加盟店的商品品質(zhì)、品項(xiàng)、賬目等方面的不統(tǒng)一問題。而且門店接貨采用信任驗(yàn)貨（注：信任驗(yàn)收–貨物用籠車裝載封簽，門店接貨只核對(duì)整批單號(hào)，配送車即可離開，門店在營業(yè)空閑再逐品驗(yàn)貨，出現(xiàn)問題也是以信任為原則100%調(diào)換）。便利店店面很小，商品容量小，很難一次性存儲(chǔ)定量商品，因此需
要配送能多次少量配送，在日本7-11已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)1日3配，這樣的配送頻率，對(duì)物流和信息系統(tǒng)的要求格外之高。
通常便利店配送中心有：接貨區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)、轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)、分揀區(qū)、包裝區(qū)、加工區(qū)等功能區(qū)域，其中分揀區(qū)是非常重要，幾乎所有商品采購來都是大包裝，而門店配送需要小包裝甚至單個(gè)配送–拆零配送。一些散裝商品需要進(jìn)行定量包裝，或者是加工間預(yù)加工，特別是便利店一些熟食加工商品需要在配送中心加工成半成品后配送。在溫度上要求便利店是最高的，鮮度（新鮮程度，包括品質(zhì)、顏色、溫度、水分等）的高要求決定了配送需要特定溫度保溫，7-11等外資便利店配送車輛就有兩種溫度倉（常溫和低溫）。由此可見便利店配送中心的復(fù)雜程度可見一斑。他幾乎是整個(gè)便利店體系中的血液循環(huán)系統(tǒng)。重要地位不言而喻。
管理流程和信息系統(tǒng)：
便利店門店小員工人數(shù)也少，每個(gè)便利店員工都是”身兼數(shù)職”的多面手，為簡(jiǎn)化和統(tǒng)一門店作業(yè)，便利店的管理流程必須極具個(gè)性的。從管理流程上看，從選址開店到門店規(guī)范和制度，從營運(yùn)管理到商品管控，從組織結(jié)構(gòu)到崗位設(shè)置……沒有一處能照搬超市的。從信息系統(tǒng)上看，便利店對(duì)信息系統(tǒng)的依賴性是”史無前例”的。7-11至今還在不斷的完善升級(jí)他的信息系統(tǒng)。在這個(gè)信息系統(tǒng)上，店員不但可以銷售商品，還可以分析銷售數(shù)據(jù)、預(yù)定商品、監(jiān)控設(shè)備、與總部互通信息等，而且便利店員工相對(duì)超市等其他業(yè)態(tài)的信息系統(tǒng)操作者，素質(zhì)是很低的，這對(duì)信息系統(tǒng)就提出更高要求–易用性可操作性要求非常高。既要功能多，又要易于操作，還要高效快速遠(yuǎn)程同步。在國內(nèi)便利店中可以說只有可的的便利店信息系統(tǒng)還算成功，其他的便利店系統(tǒng)只能說是講究用吧。各大公司信息部門的領(lǐng)導(dǎo)們相比感受最深了。
服務(wù)導(dǎo)向的不同：
服務(wù)性項(xiàng)目是便利店區(qū)別于其他所有業(yè)態(tài)的最突出的特點(diǎn)。前面說過，便利店最終就是一個(gè)平臺(tái)，這個(gè)平臺(tái)最終將不單純銷售實(shí)物商品，一些虛擬商品和服務(wù)產(chǎn)品都將列入他的銷售名單中。平臺(tái)也可以視為網(wǎng)絡(luò)，形成規(guī)模就有了一個(gè)無價(jià)的資源–客戶資源。便利店的資源就是終端客戶，而且這些客戶是每天都會(huì)走進(jìn)便利店，甚至不只一次。這樣的資源對(duì)于幾乎任何一種大眾服務(wù)產(chǎn)品都是有巨大的吸引力的。
現(xiàn)在看看在便利店中，已經(jīng)有了收繳費(fèi)用、代收快遞、復(fù)印傳真等服務(wù)項(xiàng)目，而且最近很高興看到，可的開始在國內(nèi)首先嘗試預(yù)定業(yè)務(wù)了。這在日本和臺(tái)灣已經(jīng)是很成熟的服務(wù)了。上海廣州等便利店發(fā)達(dá)地區(qū)在經(jīng)過多年的瘋狂圈地運(yùn)動(dòng)后，現(xiàn)在已經(jīng)處在整合強(qiáng)化完善的階段，在規(guī)模達(dá)到一定程度后，便利店的服務(wù)項(xiàng)目日趨增多，真正的便利初見端倪，虧損額度也在減少。需要說明的特例 便利店畢竟是便利店，不是超市，不是嗎？也許你還不由疑問，為什么有的城市便利店就像小超市一樣？而且還盈利呢？這只是表面現(xiàn)象。我也了解到一些城市的確存在著叫做便利店，卻基本按照超市模式運(yùn)營，卻運(yùn)營良好的。這大致有兩種情況：
一種是城市規(guī)模小，消費(fèi)能力和水平還不足以支撐便利店的運(yùn)營。反而微型超市恰恰是一個(gè)過渡期最為適合的形式。這就好比便利店剛剛興起的時(shí)候，不都近似與超市嗎？經(jīng)過這個(gè)過渡期，你不改變也就只能退出市場(chǎng)。我叫他過渡期的臨時(shí)性產(chǎn)物。
還有一種情況是城市業(yè)態(tài)不完整，恰恰缺少了超市業(yè)態(tài)，特別是社區(qū)超市，這樣社區(qū)便利店如果能兼顧一下超市的功能，對(duì)其銷售和利潤提升是很有意的。于是微型超市能良好生存就不足為怪了。特例只可個(gè)案分析，不具備普遍性。
便利店裝修設(shè)計(jì)方案 便利店怎么開才能生意好篇二
開便利店的流程_必看!(2010-12-21 22:21:03)
開便利店不同于超市，也不同于精品店，在社區(qū)的一隅、街角，巴掌大小的便利店是最貼近生活的場(chǎng)所。超市帶來了第一波消費(fèi)觀念革命，而無處不在的便利店又帶來了第二波的消費(fèi)觀念革命，“get what you forget”（買到你在超市忘記買的東西。
開便利店流程
1：選址，調(diào)查市場(chǎng)潛在的客源，認(rèn)真做好分析。
2：租房，最好能簽5年以上，可大大降低裝修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投資目前的水平大約是8、9萬元，現(xiàn)在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根據(jù)你的費(fèi)用計(jì)算收支平衡點(diǎn)。有一個(gè)簡(jiǎn)單的算法，就是你的日銷額若小于你的月房租，那就無法贏利了。3：買硬件設(shè)施,布置自己的便利店.一般70平米的便利店要需3名雇員輪班，一般小城市都是自己經(jīng)營,不需要雇傭員工的,也是為了節(jié)省成本。
4：辦理煙草、衛(wèi)生、工商等手續(xù)。煙草手需現(xiàn)在不好辦下來，但必須有，因?yàn)闊煵莸匿N售占小商超的銷售額相當(dāng)大的比例。托關(guān)系拿下來吧，呵呵。
5：裝修一般都很簡(jiǎn)單，主要是鋪下地板。刷下墻，保持室內(nèi)干凈明亮就好了。裝修時(shí)最好在通道上方距地面高3米左右用緊線螺絲拉幾道鐵線，可以用來懸掛燈具，數(shù)據(jù)線，監(jiān)控線，導(dǎo)購牌和pop等。
6：貨品上架，電腦收銀系統(tǒng)錄入測(cè)試準(zhǔn)備。7：開業(yè)，并根據(jù)實(shí)際銷售調(diào)整貨源。
根據(jù)調(diào)查，以下地理位置不適合開設(shè)便利店：
1、徒步5-7分鐘到達(dá)的顧客不足3000人；
2、交通干道不匯集處；
3、在馬路上無法看到商店；
4、不是在水平地面上；
5、不能很方便的設(shè)立店鋪門面和招牌；
6、店鋪?zhàn)饨鸫笥噤N售額。
便利店適合的消費(fèi)者大多是學(xué)生和30歲上下的人士，開便利店要保持創(chuàng)新的因素。購進(jìn)一些新鮮的商品。
一是家庭主婦，她們喜歡在便利店購買一些常用物品
二是三口之家，年輕夫婦會(huì)為家庭進(jìn)行便利性購買
三是獨(dú)身的青年人，一般這樣的男士居多
四是中小學(xué)生，他們最愛吃零食。是便利店的?？?/p>
所以找個(gè)好的位置來經(jīng)營便利店是很關(guān)鍵的，在一個(gè)很偏僻沒什么人的地方開便利店是不太好的主意。因?yàn)楸憷甑膬?yōu)勢(shì)在于“便利”，所以很多便利店都是開在人多的地方，象一些交通很方便的地方，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的店鋪很多，自己調(diào)查下地理位置，為自己的創(chuàng)業(yè)開店找個(gè)好的地理位置！好的選址是成功的一半。
一、店鋪類型的劃分和有效人流的測(cè)算
要學(xué)會(huì)調(diào)查市場(chǎng)，第一步是確定店鋪類型。店鋪類型的劃分對(duì)便利店的商圈的分析具有決定性的意義。
1、結(jié)點(diǎn)型店鋪：有一個(gè)或幾個(gè)重要的結(jié)點(diǎn)來開設(shè)的便利店，這樣的顧客是相對(duì)固定的。所謂結(jié)點(diǎn)，就是能夠集結(jié)人群的地點(diǎn)，如學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)、加油站等。結(jié)點(diǎn)對(duì)于便利店商圈調(diào)查具有普遍意義。例如社
區(qū)店：一社區(qū)居民為主要的消費(fèi)人群，主要為社區(qū)居民服務(wù)，而商務(wù)便利店又以商務(wù)辦公的群體為主要顧客，這 些都屬于結(jié)點(diǎn)型店鋪。
2、中心商業(yè)區(qū)店鋪：不需要依靠結(jié)點(diǎn)的中心商業(yè)區(qū)及鬧市區(qū)的店鋪。這類店鋪的考察和結(jié)點(diǎn)型店鋪有所區(qū)
別。因?yàn)樗恢锰厥?，例如南京步行街開店，它既沒有居民、學(xué)校，也沒有醫(yī)院、辦公樓，但其實(shí)從商圈來說
是適合開設(shè)便利店的。（其實(shí)很多便利店企業(yè)稱之為“客流店”）
大概主要是以上幾類。國內(nèi)的便利店也主要是以上幾種，在分析商圈前，除了解釋結(jié)點(diǎn)概念的同時(shí)，還需要解決門前有效客流（r）的測(cè)量。門前有效客流是指從店
門口步行經(jīng)過的潛在目標(biāo)顧客。24小時(shí)的實(shí)測(cè)在便利店商圈調(diào)查中沒有意義。眾所周知，我們測(cè)量r值是因?yàn)槲?/p>
們知道，銷售額=客單價(jià)*客流量，客單價(jià)可以由歷史數(shù)據(jù)得出——各種不同類型店鋪的客單價(jià)不同，但差別不
大——那么只要確定客流量就能大致預(yù)測(cè)銷售了。一般文章中說到，客流量=r*進(jìn)店比率，但進(jìn)店比率不是一成
不變的，舉例來說，早上的進(jìn)店比率和高峰期、深夜進(jìn)店比率區(qū)別是很大的，如果用一個(gè)固定的10%或8%來評(píng)價(jià)
都是沒有意義。對(duì)于一個(gè)小便利店來說，這個(gè)測(cè)量客流量的方法是值得商榷的。更好的方法是根據(jù)各類型已開
店鋪的時(shí)段客流量或銷售額來預(yù)測(cè)門前客流r，這里不具體討論細(xì)節(jié)?？傊?，這個(gè)門前有效客流r的測(cè)量方法是
有講究的，不應(yīng)該根據(jù)實(shí)測(cè)數(shù)來確定。
二、結(jié)點(diǎn)型店鋪的商圈調(diào)查
結(jié)點(diǎn)店如何做商圈調(diào)查？
結(jié)點(diǎn)型店鋪的考察指標(biāo)從大的方面來說有三點(diǎn)，依次為周邊環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、立地立位。對(duì)后兩項(xiàng)指標(biāo)只
需要定性評(píng)價(jià)即可。首先說立地立位，指的是店鋪所在地理位置本身的優(yōu)劣。如面寬（6米以上為佳）、是否有
臺(tái)階、顯眼度、店鋪形狀等因素。這些指標(biāo)基本無需量化，只要符合便利店開設(shè)基本條件即可。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的考
察也是一樣，例如同業(yè)態(tài)店鋪?zhàn)詈贸^50米，對(duì)手的價(jià)格、營業(yè)時(shí)間、商品、服務(wù)等均在考察之列。（這里暫
不考慮商圈飽和度問題，因?yàn)槟壳昂芏嘟Y(jié)點(diǎn)型商圈都沒有達(dá)到飽和），需要提醒的是，如果該商圈的零售店鋪
數(shù)量較多，一般來說，這個(gè)商圈的周邊環(huán)境是適合開店的，這時(shí)候競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的考察就變得非常重要了。最后是
周邊環(huán)境，這也是唯一需要量化的指標(biāo)。這里的周邊環(huán)境指社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校等各種人群聚集的點(diǎn)。按商圈范
圍分層來測(cè)定結(jié)點(diǎn)的人群。一般來說，把商圈劃為三層是很有必要的，以半徑50、150、300米為單位劃為第一、第二、第三商圈。（當(dāng)然不能形而上學(xué)，如有柵欄或小區(qū)出口在300米以外等情況，不能算在有效商圈里）居
民總體資料可從居民住宅區(qū)的居委會(huì)獲得（現(xiàn)在小區(qū)基本都有介紹圖），結(jié)合問訊小區(qū)的清潔工、小攤販可以
得到更具體的信息。第一商圈的居民購物可能性：第二商圈購物可能性：第三商圈購物可能性=7：2：1。（經(jīng)
驗(yàn)公式）再根據(jù)各結(jié)點(diǎn)收入水平來確定銷售。
舉例：某社區(qū)店位于小區(qū)主干道，除社區(qū)外沒有明顯結(jié)點(diǎn)。第一商圈的居民300戶，第二商圈的居民700戶，第三商圈的居民1000戶，該店門前有效客流r=3000人
那么銷售額預(yù)測(cè)如下：
商圈有效總戶數(shù)=300+700×2÷7+1000÷7=650戶，也就是說現(xiàn)在商圈的情況轉(zhuǎn)化成50米內(nèi)有650戶，而50— 300米沒有居民。
假設(shè)戶均消費(fèi)每天為5元，則銷售額=5*650=3250元
注明：假設(shè)戶均消費(fèi)是有直接意義的，準(zhǔn)確與否有一定經(jīng)驗(yàn)，是綜合年齡特征、收入水平等因素來確定的
。這里假設(shè)的是每戶一周入店4次（每人1-2次左右），每次消費(fèi)9元左右。只有大賣場(chǎng)和便利店集群開店時(shí)才計(jì)
算居民可支配收入來確定銷售：可支配收入一般是一個(gè)城區(qū)的平均數(shù)，對(duì)一個(gè)單獨(dú)小區(qū)來說，參照系數(shù)難確定
；就算居民購買力確定，如每月支出1000元購買食品和生活必需品，那么他到便利店來購買的比率也是無法確
定的。因此，認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)的得出戶均消費(fèi)是更為直觀的方法。那么，人均可支配收入是不是沒有意義呢？下一步
我們討論便利店集群開店時(shí)，人均可支配收入就變得尤為重要了。
回到前面，我們已經(jīng)預(yù)測(cè)出銷售額=5*650=3250元，這時(shí)候，我們結(jié)合門前人流預(yù)測(cè)法來對(duì)比銷售。
假設(shè)該店門前有效客流r為3000人（社區(qū)店的進(jìn)店比率為10%，客單為10元，每個(gè)公司的進(jìn)店比率，客單都
不同，由mis系統(tǒng)的社區(qū)店資料分析得出），那么我們可以得到銷售額=300*10=3000元。好的，那么可以假設(shè)開
店后，由于店鋪的吸引力門前人流會(huì)有一定增加，這樣，我們就印證了銷售額應(yīng)該在3250左右。
結(jié)點(diǎn)店預(yù)測(cè)大概方法就是這樣，如果商圈范圍內(nèi)還有其它結(jié)點(diǎn)或有其它明顯競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，則應(yīng)相應(yīng)增減，但
浮動(dòng)范圍一般不超過500元。
三、中心商業(yè)區(qū)（客流店）店鋪的商圈調(diào)查
同樣是以上三個(gè)指標(biāo)：周邊環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、立地立位，但有一個(gè)指標(biāo)是很重要的——r值測(cè)算。一般來說，中心商業(yè)區(qū)店鋪r值會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于結(jié)點(diǎn)型店鋪。這里的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、周邊環(huán)境的調(diào)查都是為測(cè)算r值服務(wù)的。對(duì)于
這類店鋪來說，用r值來確定銷售是最直觀的。但r值的測(cè)算和很多因素有關(guān)，比如說立位就可以決定進(jìn)店比率，同樣有效客流都是6000人，面寬4米和面寬8米的店會(huì)導(dǎo)致進(jìn)店比率相去甚遠(yuǎn)。
那么，如何開店規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)？開便利店的流程中投資開便利店又該注意什么呢？
無論您是做什么生意都無法避免不會(huì)產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。但是便利店的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。只要你擇選的地址是符合條件的，人群流動(dòng)大，那么不會(huì)有太大的風(fēng)險(xiǎn)！
詹一峰特別提出了幾點(diǎn)看法，以此來告訴加盟者，如何才能更好地贏利。
一、人流量問題，必須選擇一個(gè)相對(duì)量比較大的地段。
二、盡管承諾的是24小時(shí)營業(yè)，但是，從現(xiàn)實(shí)來看，凌晨3點(diǎn)至上午8點(diǎn)的時(shí)間段內(nèi)，是一個(gè)空白段，幾乎無人購物，這方面的人力可以減少。
三、商品結(jié)構(gòu)上，一般品牌的便利加盟店的產(chǎn)品都是一樣，這樣的情況是否可以適當(dāng)更改，針對(duì)不同地段的人群提供商品。如在學(xué)生居住區(qū)，多提供些學(xué)生用的物品，在純小區(qū)是不是可以多提供一些零食和家庭用品。而有些地方是否又可以主營衛(wèi)生用品等等。
四、目前，酒類、營養(yǎng)品進(jìn)超市的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)很高，而便利店是沒有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)這一概念的，所以便利店應(yīng)該把握時(shí)機(jī)，搶占這一市場(chǎng)將大有可為。
便利店裝修設(shè)計(jì)方案 便利店怎么開才能生意好篇三
哥本哈根的一間7-eleven分店
全家便利店在日本的一間分店
日本大阪府守口市的羅森便利店
萊爾富便利店在臺(tái)灣的一間分店
便利店，在日本等地區(qū)又稱為cvs（從英文 convenience store 縮寫而來），緣起于美國，通常指規(guī)模較小，但貨物種類多元、銷售民生相關(guān)物資或食物的商店，其中也包含加油站附設(shè)商店，通常位于交通較為便捷之處，便利店有時(shí)被當(dāng)作小型超市。便利店的開始應(yīng)是在1930年，美國南方公司于美國達(dá)拉斯（dallas）開設(shè)了27家圖騰商店，并于1946年將營業(yè)時(shí)間延長為早上7點(diǎn)至晚上11點(diǎn)，所以將商店命名為7-eleven。目錄 [隱藏] 1 特質(zhì) 2 經(jīng)營特色 2.1 物流配送 2.2 經(jīng)營方式 2.3 展店策略 2.4 店型 2.5 鮮食 2.6 各式服務(wù) 2.6.1 型錄銷售 2.6.2 商品預(yù)購 2.6.3 電子商務(wù) 2.6.4 mmk 3 各地的便利店 3.1 臺(tái)灣
3.1.1 相關(guān)商店 3.1.2 簡(jiǎn)史 3.1.3 店面數(shù)量 4 參見 注釋和參考資料 特質(zhì)[編輯] 一般而言，便利店服務(wù)的商圈大小約為3000人，商品品項(xiàng)在3千項(xiàng)左右。而根據(jù)日本mcr協(xié)會(huì)的定義，便利店通常符合下列條件：
營業(yè)面積：在60至200平方米之間，大于200平方米則屬于超市，但臺(tái)灣和香港也有便利店?duì)I業(yè)面積不到60平方米，車站內(nèi)甚至有不到20平方米的便利店。
商品結(jié)構(gòu)：食品要占銷售品項(xiàng)的50%以上，而且要銷售速食品。但臺(tái)灣最近這幾年已經(jīng)開始有復(fù)合式便利店，提供桌椅供顧客用餐，或是銷售新鮮面包。
產(chǎn)品別比率：任何一類商品不可超過全店?duì)I業(yè)額之50%，否則即是“專賣店”。
營業(yè)時(shí)間：長時(shí)間營業(yè)，通常為全年24小時(shí)，全年無休。但部分位于學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)、車站內(nèi)的便利店，營業(yè)時(shí)間則隨附屬機(jī)構(gòu)而改變。銷售方式：大多數(shù)為自助式開架商品。待客之道：親切、愉快。
管理信念：追求商品周轉(zhuǎn)率、坪效，加強(qiáng)報(bào)表及pos等管理。經(jīng)營特色[編輯] 物流配送[編輯] 便利店與現(xiàn)代多數(shù)的零售業(yè)相同，在商品的配送上均以物流中心統(tǒng)一配送店內(nèi)的商品，取代過去傳統(tǒng)業(yè)者個(gè)別進(jìn)貨的方式，可以減少商品送達(dá)成本與店內(nèi)員工整理商品的時(shí)間。經(jīng)營方式[編輯] 經(jīng)營者多半是以加盟連鎖商店的方式經(jīng)營，由公司總部負(fù)責(zé)指導(dǎo)經(jīng)營方針，經(jīng)營者（或稱加盟主）實(shí)際負(fù)責(zé)經(jīng)營的方式來營運(yùn)。使用加盟的方式可以減少總部管理成本，特別是便利店的店數(shù)多且密集，全部采用直營方式會(huì)造成過大的人事管理成本，其次也可以吸收傳統(tǒng)商店或獨(dú)立經(jīng)營的便利店，減少競(jìng)爭(zhēng)者與地區(qū)商家的抵抗意識(shí)，加盟主的經(jīng)營通常也較直營店用心，在經(jīng)營績(jī)效上較佳，缺點(diǎn)是加盟主與總部往往有著利益上的沖突，在經(jīng)營上容易發(fā)生管理水平不一的弊病，甚至在日本還有發(fā)生集體法律訴訟的爭(zhēng)議事件。展店策略[編輯] 便利店因面積小，單一店面商品數(shù)量不及超級(jí)市場(chǎng)，需要大量的店數(shù)來負(fù)擔(dān)物流中心的成本，因此便利店在展店的過程當(dāng)中，往往采取在短期間內(nèi)于一定的范圍內(nèi)大量開店的方式，這樣的方式還可以減少總部的管理成本，全世界最大的單一便利店連鎖—日本7-eleven，至今還沒有完成全日本展店便是基于這樣的策略考量，在臺(tái)灣7-eleven與familymart以及萊爾富進(jìn)入臺(tái)灣東部開店時(shí)也采用同樣策略。店型[編輯] 在便利店發(fā)源地的美國，有許多便利店附有加油站，且有停車位以方便顧客開車前來購物。在臺(tái)灣由于住商混雜且人口集中，因此多半開設(shè)于市區(qū)，附設(shè)停車場(chǎng)的店面較少。日本則兼具上兩者的特色，但少見附設(shè)加油站。鮮食[編輯]
微波爐便當(dāng)
包裝型壽司
雜志架
熱食柜
便利店的投幣式復(fù)印機(jī) 主條目：鮮食
便利店業(yè)者通常皆會(huì)于店內(nèi)提供例如便當(dāng)、飯團(tuán)、三明治的即食食品。在日本多用“ff”即“ファーストフード?”（fastfoods；速食）或是“デリカ?”（delicatessen；現(xiàn)成佳肴，熟食品）來稱呼，又因多半是與廠商共同開發(fā)的獨(dú)家商品，也常見以“オリジナル商品?”（original）稱呼，少部分組織則使用“フレッシュフーズ?”（fresh foods）。在臺(tái)灣沿襲日本名稱翻譯為鮮食；各便利店會(huì)針對(duì)自己的通路，協(xié)同自己的鮮食廠，形成所謂制販同盟，共同開發(fā)出通路獨(dú)特的鮮食，以突顯出與其他便利店的差異性。各式服務(wù)[編輯] 便利店業(yè)者為了在極小的店頭場(chǎng)地之下，銷售更多的商品與提供更多的服務(wù)，并有效的發(fā)展更大的商機(jī)，各家業(yè)者更進(jìn)一步發(fā)展電子商務(wù)、型錄銷售、預(yù)購等等業(yè)務(wù)。型錄銷售[編輯] 部分便利店業(yè)者與型錄銷售業(yè)者合作，于店內(nèi)提供商品目錄供顧客選購，并透過店面繳費(fèi)與傳送訂單，讓便利店的服務(wù)面更擴(kuò)大。商品預(yù)購[編輯] 為了擴(kuò)大商品銷售的種類，業(yè)者也自行提供目錄供顧客選擇，并透過店面繳費(fèi)與取貨，日本便利店業(yè)者提供賀年卡預(yù)購、母親節(jié)蛋糕預(yù)購、父親節(jié)蛋糕預(yù)購、中秋節(jié)月餅預(yù)購，甚至可以預(yù)定特殊的便當(dāng)，臺(tái)灣的業(yè)者提供冷凍年菜、粽子、蛋糕??等等許多年節(jié)或地區(qū)特色商品訂購的服務(wù)。電子商務(wù)[編輯] 由于店面的限制，各家業(yè)者提供的電子商務(wù)服務(wù)以網(wǎng)絡(luò)購物到店取貨與繳費(fèi)服務(wù)為主，許多業(yè)者設(shè)置購物網(wǎng)站，例如日本7-eleven設(shè)置7dream網(wǎng)站，提供顧客到店取貨服務(wù)，也有業(yè)者并不直接經(jīng)營網(wǎng)站，而是提供網(wǎng)絡(luò)購物業(yè)者取貨與繳費(fèi)的平臺(tái)。目前銷售商品的種類有書籍、cd、票券、網(wǎng)絡(luò)沖印等。mmk[編輯] mmk（multimedia kiosk）即多媒體事務(wù)，為一種配有觸控屏幕的電腦裝置，便利店業(yè)者可透過設(shè)置于店內(nèi)的這種裝置，提供許多商品與服務(wù)，最早導(dǎo)入的業(yè)者為sunkus，后續(xù)其他業(yè)者陸續(xù)導(dǎo)入。提供信用卡紅利積點(diǎn)兌換和相片打印服務(wù)。各地的便利店[編輯] 臺(tái)灣[編輯] 另見：臺(tái)灣便利店列表
在臺(tái)灣，便利店由統(tǒng)一企業(yè)于1979年引進(jìn)，通常具有連鎖體系、24小時(shí)營業(yè)、面積小、開架式銷售等特質(zhì)。密度為平均每3千人就擁有一家便利店，為全球最高。臺(tái)灣便利店發(fā)展腳步基本上跟隨日本。在發(fā)展的前20年中，經(jīng)營內(nèi)容多以飲料、書籍、報(bào)紙、方便面、零食、冰品、香煙、民生必需品為主。雖然也有熱食，但僅限方便處理的熱狗、包子、茶葉蛋。在2000年前后，便利店開始轉(zhuǎn)型，銷售的物品開始加入飯團(tuán)、三明治等由工廠制造后，配送至門市的商品，之后再發(fā)展出便當(dāng)、面、小菜等正餐。
除了現(xiàn)場(chǎng)銷售業(yè)務(wù)外，便利店提供費(fèi)用代收服務(wù)，包括公共費(fèi)用（水費(fèi)、電費(fèi)、電話費(fèi)、停車費(fèi)）、保險(xiǎn)費(fèi)和信用卡費(fèi)等。部份商店采用無店鋪販賣，提供型錄銷售與預(yù)購的業(yè)務(wù)（即所謂的“第二層店面”），內(nèi)容有年菜、書籍、電腦維修、旅游產(chǎn)品等，也提供店面供顧客透過網(wǎng)絡(luò)購物到店取貨。許多便利店內(nèi)也有atm 自動(dòng)柜員機(jī)、復(fù)印機(jī)及傳真機(jī)。有些位于風(fēng)景區(qū)外圍及重要公路旁的便利店還提供顧客臨時(shí)停車位及廁所。
臺(tái)灣便利店除了由公司直營外，另外還有特許加盟、自愿加盟及委托加盟等幾種連鎖加盟方式，加盟占所有便利超商的70％左右。目前，全臺(tái)灣最高海拔的便利店是位在海拔二千二百米，阿里山森林游樂區(qū)中的萊爾富超商，以及7-eleven 阿里山門市。
目前臺(tái)灣沒有連鎖便利店的鄉(xiāng)鎮(zhèn)[1]： 新竹縣：峨眉鄉(xiāng)、五峰鄉(xiāng) 苗栗縣：西湖鄉(xiāng)、泰安鄉(xiāng) 嘉義縣：大埔鄉(xiāng)
臺(tái)南市：左鎮(zhèn)區(qū)、南化區(qū)、龍崎區(qū)
高雄市：那瑪夏區(qū)、田寮區(qū)、茂林區(qū)、桃源區(qū)
屏東縣：牡丹鄉(xiāng)、來義鄉(xiāng)、泰武鄉(xiāng)、獅子鄉(xiāng)、瑪家鄉(xiāng)、霧臺(tái)鄉(xiāng) 宜蘭縣：大同鄉(xiāng)、南澳鄉(xiāng) 花蓮縣：萬榮鄉(xiāng)、卓溪鄉(xiāng)
臺(tái)東縣：延平鄉(xiāng)、金峰鄉(xiāng)、海端鄉(xiāng)、達(dá)仁鄉(xiāng)、蘭嶼鄉(xiāng) 澎湖縣：望安鄉(xiāng) 金門縣：烏丘鄉(xiāng) 連江縣：莒光鄉(xiāng) 相關(guān)商店[編輯] 在便利店席卷臺(tái)灣之前，街頭巷尾最常見的為雜貨店（俗稱柑仔店）。雜貨店銷售的商品與超市類似，甚至銷售米、雞蛋、蔬菜。但在1990年代之后，雜貨店由于進(jìn)貨成本、管理、營業(yè)時(shí)間及服務(wù)皆不及便利店，因此在都會(huì)區(qū)節(jié)節(jié)退敗。而超級(jí)市場(chǎng)面積則較便利店大許多，迷你超市最少要200平方米，大則可至上萬平方米，商品品項(xiàng)也超過1萬項(xiàng)以上。簡(jiǎn)史[編輯] 1978年：統(tǒng)一成立7-eleven 1979年：統(tǒng)一引進(jìn)7-eleven的24小時(shí)經(jīng)營方式
1980年：味全成立味全加盟店，統(tǒng)一則將24小時(shí)制門市改回16小時(shí) 1983年：統(tǒng)一超商正式24小時(shí)、全年無休營業(yè)
1988年：禾豐集團(tuán)、日本familymart及伊藤忠商社合資設(shè)立familymart；味全與美國arco集團(tuán)合作成立安賓超商（am/pm）（1995年退出市場(chǎng)）；豐群集團(tuán)與美商circle k合作成立ok便利店
1989年：光泉集團(tuán)成立萊爾富便利店
1990年：泰山企業(yè)接手日本nico-mart的日光便利店，改名為?？投啾憷?；familymart便利店開放加盟
1994年：臺(tái)糖與日本little link合作成立臺(tái)糖蜜鄰 2007年：familymart臺(tái)灣全家便利店股份有限公司董事會(huì)決議通過與?？投啾憷旯煞萦邢薰具M(jìn)行營業(yè)權(quán)渡讓暨加盟合作案，?？投啾憷昶放葡麥?，會(huì)自相競(jìng)爭(zhēng)的店面關(guān)閉。?？投啾憷陮⒁苑ㄈ思用松矸菁用巳冶憷阥amilymart，并協(xié)助旗下加盟店轉(zhuǎn)換至全家便利店familymart 店面數(shù)量[編輯] 截至2012年，臺(tái)灣主要便利店展店數(shù)量依排名序?yàn)?統(tǒng)一超商（7-eleven）：約4,870家（2013年6月）全家便利店（familymart）：2,814家（2012年05月31日）萊爾富（hi life）：1,286家（2011年12月）ok便利店(臺(tái)灣)（ok）：890余家（2012年9月15日）合計(jì)：約9,810家。參見[編輯] 連鎖店 加盟連鎖 士多 雜貨鋪
熟食 鮮食
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便利店裝修設(shè)計(jì)方案 便利店怎么開才能生意好篇四
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歡天喜地，顧來有你。
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因?yàn)楸憷?，所以喜顧?/p>
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喜事多多，惠顧你我。
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來了有喜，當(dāng)然光顧。
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天天有驚喜，歡迎來惠顧。
便利惠天下，喜顧盡所能。
便利店裝修設(shè)計(jì)方案 便利店怎么開才能生意好篇五
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