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食堂規(guī)章制度篇一
職員工食堂規(guī)章制度
第一條 實(shí)施目的為方便員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，購(gòu)置統(tǒng)一餐具，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。第二條 適用范圍
本管理制度適用于公司全體員工。第三條 責(zé)職劃分
1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品。 2、行政部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行整個(gè)管理。第四條 食堂工作人員管理
1、講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不隨地吐痰；
2、工作時(shí)按要求穿工作服、不吸煙；
3、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作，做到生熟、葷素分別、分餐具加工，防止食物中毒。
4、餐具洗凈、消毒后要擺放整齊。
5、按時(shí)開(kāi)飯，根據(jù)就餐人員的變化，嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生要求備餐，不斷提高烹飪技術(shù)，做到色香味俱全，花樣、品種多樣化。
6、保持食堂室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一次大清掃，達(dá)到餐廳、廚房無(wú)雜物、無(wú)異味、整潔干凈。
7、了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，不違規(guī)操作使用。 8、按食材購(gòu)進(jìn)時(shí)間先后順序使用食材，定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，發(fā)現(xiàn)食材不足的要及時(shí)提出采購(gòu)申請(qǐng)；發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或過(guò)期食品要及時(shí)報(bào)管理人員進(jìn)行處理。
9、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。 第五條：衛(wèi)生及安全管理制度
1、炊事員烹食準(zhǔn)備過(guò)程必須按照生熟、葷素分別清洗、分開(kāi)盛放的方式，按時(shí)、按質(zhì)、按量準(zhǔn)備食材。
2、根據(jù)氣候變化及時(shí)完善防蠅蚊設(shè)施，隨時(shí)消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物。 3、電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。所有電源開(kāi)關(guān)不準(zhǔn)用濕手開(kāi)啟，以防觸電事故發(fā)生。
4、食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入。
5、每日下班時(shí)必須對(duì)水、電、燃?xì)膺M(jìn)行檢查，確保人走火滅、閘閥、門(mén)窗關(guān)閉，以防火災(zāi)、跑水、燃?xì)庑孤稙?zāi)害及盜竊案件的發(fā)生。
6、操作、使用各類用電、用氣設(shè)備必須嚴(yán)格按設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)的規(guī)定執(zhí)行，做好安全預(yù)防措施，不定期對(duì)燃?xì)夤苈泛吐╇姳Ｗo(hù)開(kāi)關(guān)進(jìn)行檢查，杜絕違章作業(yè)、燃?xì)庑孤都奥╇姳Ｗo(hù)開(kāi)關(guān)失靈等問(wèn)題的發(fā)生。 第六條 員工就餐管理制度
1、工作日食堂每日供應(yīng)兩餐，就餐時(shí)間為中餐：12:00—12:30 ；晚餐17：30—18:00。具體用餐時(shí)間按各部門(mén)下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。全體就餐人員應(yīng)按規(guī)定時(shí)間就餐，未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)特殊原因不得出現(xiàn)把飯菜帶出食堂、替他人打飯就餐等情況。
2、用餐時(shí)須保持良好的排隊(duì)用餐秩序，員工打飯/打菜必須排隊(duì)并接受廚房工作人員和保安的管理。不準(zhǔn)插隊(duì)，不準(zhǔn)一人打多份。并保持餐廳衛(wèi)生整潔，禁止隨地吐痰，亂丟紙屑。
3、員工用餐以吃飽為原則，吃多少打多少，做到不挑食、不剩飯、剩菜，避免浪費(fèi)；用餐后果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。
4、用餐人員要服從食堂管理人員的管理，愛(ài)護(hù)公物，對(duì)公司統(tǒng)一定制的就餐餐具，做到飯后自行清理，放置到指定地點(diǎn)。講究道德，如有損壞照價(jià)賠償。
5、嚴(yán)禁帶飯菜出飯?zhí)镁筒停筒蜁r(shí)不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲；飯?zhí)脙?nèi)禁止吸煙。
6、凡因公來(lái)訪的人員需要就餐的，可由接待部門(mén)負(fù)責(zé)人于上午10 ：00，下午15 ：00 以前通知食堂管理人員備餐，由接待部門(mén)負(fù)責(zé)人帶入餐廳就餐。
7、休息日因單位安排加班需要用餐的，需提前一天向食堂管理部門(mén)提出用餐申請(qǐng)，申請(qǐng)需寫(xiě)明用餐人數(shù)、時(shí)間及原因，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后由食堂管理負(fù)責(zé)人安排采購(gòu)及備餐。
食堂規(guī)章制度篇二
工地食堂規(guī)章制度
遵循國(guó)家衛(wèi)生食品管理?xiàng)l例的規(guī)定：
1、注意食堂周邊炊具，食品的清潔衛(wèi)生每天清掃或沖洗，三天一個(gè)大掃除；清洗消毒餐具，不留痕跡。
2、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，衣著整潔，不說(shuō)臟話粗話，服務(wù)態(tài)度友好，基本上達(dá)到工人滿意。
3、慮心聽(tīng)取他人意見(jiàn)做到有錯(cuò)就改不合他人計(jì)較。
4、保證工人每天有水喝，預(yù)防藥品的供應(yīng)、防暑藥品的供應(yīng)，下班后保證熱水供應(yīng)。
5、保證加班工人的加餐供應(yīng)，保證工人上下班作息時(shí)間肉、小菜搭配合理，多樣化。
2010年7月14日
關(guān)于公司勞動(dòng)紀(jì)律
補(bǔ)充意見(jiàn)：供大家參考實(shí)施
1、無(wú)故曠工：按規(guī)定個(gè)人工資的落實(shí)曠工一扣二處罰，注：包括作業(yè)組長(zhǎng)；
2、上班穿拖鞋，不按規(guī)定戴安全帽，高空作業(yè)不系好安全帶違者處罰100—200元；
3、不團(tuán)結(jié)，工地不聽(tīng)管理人員安排的作業(yè)組人員，甚至鬧市及有意破壞者，罰作業(yè)組長(zhǎng)至少200—500（按情節(jié)輕重）并立即趕出鬧事者出場(chǎng)。
4、按規(guī)定作業(yè)人員上下班制度，文明施工，不說(shuō)臟話，粗話，團(tuán)結(jié)友好，違者罰款50元一次；
5、作好記錄，管理現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)組長(zhǎng)每月定期開(kāi)會(huì)發(fā)現(xiàn)向題或不定期開(kāi)會(huì)，作業(yè)組長(zhǎng)無(wú)任何條件必須參加，每月3次以上（特殊除外）；
6、有意破壞、損壞公物，未經(jīng)許可亂拿公司財(cái)物，算偷盜并罰款500—1000（按情節(jié)輕重）；
7、注意環(huán)境個(gè)人周邊（生活區(qū)）的清潔衛(wèi)生，不能亂搭電線應(yīng)按電力公司規(guī)定安裝電，造成后果自負(fù)，并罰100元一次；
8、帶證上崗，按國(guó)家規(guī)定工地未經(jīng)培訓(xùn)，無(wú)證不能操作，做好進(jìn)出作業(yè)員統(tǒng)計(jì)，并當(dāng)日立即向我公司匯報(bào)人員情況，身份證號(hào)碼（特種行業(yè)）及工作操作證的登記，如有隱情造成其它后果由作業(yè)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)承擔(dān)，按情節(jié)給予處罰50—100元一次；
9、領(lǐng)物簽單，并指定組長(zhǎng)安排現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人領(lǐng)取，空地庫(kù)房除指定外不準(zhǔn)領(lǐng)物。
10、作業(yè)組堅(jiān)守崗位，自離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)未經(jīng)許可請(qǐng)假，工地出現(xiàn)其它意外或違規(guī)現(xiàn)象由作業(yè)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)承擔(dān)。
以上希望各作業(yè)人員自覺(jué)遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律同心協(xié)力，和諧共處為建設(shè)大橋、開(kāi)發(fā)桃花島貢獻(xiàn)力量，謝謝合作。
2010年7月14日
安全生產(chǎn)管理制度
1、項(xiàng)目經(jīng)理建立建全保證體系，落實(shí)安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制。
2、安全員對(duì)工人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全教育，分項(xiàng)工程，施工前由技術(shù)員對(duì)施工員進(jìn)行安全技術(shù)交底。
3、進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必須配戴好安全帽，高空作業(yè)系好安全帶工地不能穿拖鞋。
4、遵守安全操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章指揮違章作業(yè)，違反勞動(dòng)紀(jì)律。嚴(yán)禁無(wú)危險(xiǎn)地站立，坐臥休息。
5、施工現(xiàn)場(chǎng)的防護(hù)設(shè)施，警示，指示牌標(biāo)志，未經(jīng)批準(zhǔn)不得搬動(dòng)、拆除、挪動(dòng)做它用，防礙施工時(shí)由現(xiàn)場(chǎng)安全員負(fù)責(zé)處理。
6、特歹作業(yè)人員必須執(zhí)證上崗，非操作人員不準(zhǔn)使用機(jī)械設(shè)備。
7、遵守安全用電規(guī)定，嚴(yán)格非電工安線、安燈，嚴(yán)禁使用移動(dòng)式礦鎢燈。
8、項(xiàng)目經(jīng)理每周組織一次安全大檢查，安全員做好日常監(jiān)察工作。
9、安全隱患由主管生產(chǎn)的項(xiàng)目副經(jīng)理落實(shí)有關(guān)人員限期整改，并做好復(fù)查工作。
2010年7月14日
保衛(wèi)干事崗位責(zé)任制
1、負(fù)責(zé)治安防范措施的布置；
2、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)材料的出場(chǎng)必須見(jiàn)出門(mén)條，民工出門(mén)應(yīng)作必要的檢查。
3、負(fù)責(zé)組織夜間巡邏和值班。
4、凡出現(xiàn)重大偷盜事件應(yīng)立即按案。
5、負(fù)責(zé)項(xiàng)目治安隊(duì)，保衛(wèi)隊(duì)的培訓(xùn)工作。
6、對(duì)作業(yè)人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，加強(qiáng)安全意識(shí)，正確戴好安全帽系好安全帶，工地不能穿拖鞋上班，衣著規(guī)范。
7、負(fù)責(zé)項(xiàng)目防火防盜工作，組織作業(yè)人員并進(jìn)行培訓(xùn)。
8、保衛(wèi)人員是為工地服務(wù)燒開(kāi)水，送開(kāi)水輪流負(fù)責(zé)。
2010年7月14日
辦公室管理崗位責(zé)任制
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目辦公設(shè)施、辦公用品、生活設(shè)施的統(tǒng)一調(diào)配和管理。
2、負(fù)責(zé)建立辦公費(fèi)收支臺(tái)賬，實(shí)行每月定額使用。
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目與有關(guān)單位和社會(huì)協(xié)調(diào)工作。
4、負(fù)責(zé)民工住宿、生活、清潔衛(wèi)生等工作。
5、督促食堂物資、食品、餐具是否會(huì)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不斷改進(jìn)衛(wèi)生飲食質(zhì)量，確保職工的正常飲食。
6、嚴(yán)格實(shí)行國(guó)家衛(wèi)生部要求，搞好環(huán)境衛(wèi)生，使用餐具必須做到“一洗、二清、三消毒”，每天堅(jiān)持小掃除每周一次大掃除。
7、負(fù)責(zé)配比藥物，負(fù)責(zé)簡(jiǎn)單的救護(hù)工作。
8、協(xié)助好上級(jí)各類檢查及其它準(zhǔn)備工作。
2010年7月14日
施工員崗位責(zé)任制
１、嚴(yán)格按施工圖紙施工，遵守國(guó)家現(xiàn)行規(guī)范，操作規(guī)程之規(guī)定。
２、負(fù)責(zé)參加施工組織設(shè)計(jì)的編號(hào)，嚴(yán)格按照?qǐng)D紙方案施工，給操作班組作好技術(shù)質(zhì)量安全交底，填寫(xiě)各種技術(shù)文件，資料和質(zhì)量的記錄，施工日記，及時(shí)辦理好各方面的簽證手續(xù)，并作好班組工資結(jié)算工作。
３、協(xié)助項(xiàng)目施工負(fù)責(zé)人進(jìn)行施工、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，任務(wù)責(zé)任，做好安全文明施工。
４、施工員不能隨意離開(kāi)工地現(xiàn)場(chǎng)，如出現(xiàn)質(zhì)量技術(shù)問(wèn)題，應(yīng)追查責(zé)任。
2010年7月14日
安全員崗位責(zé)任制
1、嚴(yán)格督促現(xiàn)場(chǎng)按規(guī)定執(zhí)行施工方案的技術(shù)措施進(jìn)行安全文明施工管理和檢查職責(zé)。
2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)管理臺(tái)賬的進(jìn)度和管理資料的收集整理。
3、實(shí)施對(duì)進(jìn)場(chǎng)人員的培訓(xùn)，安全文明生產(chǎn)的教育和安全技術(shù)的交底，制止違章指令指操作作業(yè)，遇有嚴(yán)重險(xiǎn)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)責(zé)令立即停業(yè)作業(yè)，并撤出人員，及時(shí)退場(chǎng)。
4、對(duì)安全事故的檢查，找原因，建措施，分析問(wèn)題做到“四不放過(guò)”。
5、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械設(shè)備、外架、平臺(tái)等的預(yù)報(bào)驗(yàn)標(biāo)識(shí)做好安全記錄文件的編制、整理、存檔，資料應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確。
2010年7月14日
公司勞動(dòng)紀(jì)律
1、必須堅(jiān)持8小時(shí)工作制，不遲到、早退、有事請(qǐng)假，不無(wú)故曠工。
2、在生產(chǎn)過(guò)程中必須做好相關(guān)的勞動(dòng)記錄；交換班做好記載清楚，明確。
3、服眾安排，做好自己的本質(zhì)工作，不能超越自己的工作范圍，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不能推卸責(zé)任，并嚴(yán)格按公司的規(guī)章制度執(zhí)行。
4、搞好環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，節(jié)約用水用電，預(yù)防火，防盜團(tuán)結(jié)友好和諧共處相互幫助。
5、作業(yè)人員必須聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)管理人員的安排，如有違規(guī)，違記立即整改，若不接受給予嚴(yán)重處罰，并立即退出工地。
6、作業(yè)人員衣著整齊，不能穿拖鞋，穿背心、短衣庫(kù)上班，按規(guī)定戴好安全帽，高空作業(yè)正確系好安全帶。
2010年7月14日
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