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崗位職責(zé)以及感想 崗位職責(zé)感想篇一
1、領(lǐng)導(dǎo)并全面負(fù)責(zé)試驗(yàn)室工作，做好試驗(yàn)室的日常管理工作。 2、建立健全并貫徹執(zhí)行試驗(yàn)室管理制度。
3、負(fù)責(zé)組織收集國內(nèi)、外試驗(yàn)方面的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及先進(jìn)的試驗(yàn)技術(shù)，組織試驗(yàn)人員學(xué)習(xí)并掌握國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制定檢測方案并組織實(shí)施。
4、確保試驗(yàn)、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)公正可靠，編寫或?qū)徍嗽囼?yàn)檢驗(yàn)報(bào)告并簽發(fā)。 5、提出試驗(yàn)儀器設(shè)備的購置、更新、改造、維修、降級(jí)和報(bào)廢計(jì)劃。6、對(duì)試驗(yàn)檢測項(xiàng)目的原始記錄進(jìn)行分析、校核、出具報(bào)告，并對(duì)試驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。
7、考核試驗(yàn)人員的技術(shù)與工作質(zhì)量。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
試驗(yàn)人員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格按照規(guī)范、試驗(yàn)大綱及實(shí)施細(xì)則進(jìn)行試驗(yàn)工作，確保試驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。 2、認(rèn)真填寫試驗(yàn)原始記錄，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)按誤差理論的規(guī)定截取有效的數(shù)據(jù)，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析整理并提出試驗(yàn)報(bào)告。3、不斷更新專業(yè)知識(shí)，收集并學(xué)習(xí)本專業(yè)最新的國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。4、有權(quán)拒絕使用不合格的檢測儀器設(shè)備或超過檢定周期的儀器設(shè)備，按時(shí)填寫儀器、設(shè)備使用記錄。5、試驗(yàn)中立場公正，不受外界干擾，有權(quán)拒絕行政的或其他方面的干預(yù)，有權(quán)越級(jí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)違反試驗(yàn)規(guī)程或?qū)υ囼?yàn)數(shù)據(jù)弄虛作假的現(xiàn)象。6、遵守試驗(yàn)室管理制度，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、作業(yè)指導(dǎo)書及檢測方案進(jìn)行試驗(yàn)，確保試驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。7、妥善保管試驗(yàn)檢測原始記錄。8、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
資料管理人員崗位職責(zé)
1、2、負(fù)責(zé)收集保管技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和操作程序。
負(fù)責(zé)各項(xiàng)檢測試驗(yàn)原始記錄、報(bào)告資料的保管。應(yīng)及時(shí)將各專業(yè)室提供的檢測報(bào)告、儀器設(shè)備說明書、檢定合格證書、設(shè)備檔案、設(shè)備使用記錄、檢測原始記錄等分類編號(hào)。3、嚴(yán)格遵守保密制度，不得隨意復(fù)制、散發(fā)試驗(yàn)報(bào)告，不得泄露原始數(shù)據(jù)，不做損害本企業(yè)利益的事。4、對(duì)所保管的所有檔案資料分類登記，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)試驗(yàn)資料借閱規(guī)定。5、6、7、做好防火、防蛀、防盜工作，保證檔案資料的完好。對(duì)過期檔案的銷毀應(yīng)嚴(yán)格履行報(bào)批手續(xù)，并造冊(cè)登記入檔。完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
樣品保管員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)接受委托及樣品的驗(yàn)收、登記、標(biāo)識(shí)工作。
2、負(fù)責(zé)將來樣分為留樣和檢測樣，兩份樣應(yīng)具有同樣質(zhì)量，留樣應(yīng)列架分類、妥善管理。
3、樣品應(yīng)按規(guī)定填寫樣品收、發(fā)、管理表格，并有來樣委托人或取樣人、領(lǐng)樣人和保管人簽字。
4、負(fù)責(zé)檢查樣品制作的外觀質(zhì)量的合格情況，對(duì)不符合要求的樣品不得收入。
5、樣品室內(nèi)應(yīng)清潔完好，不得存放與留樣無關(guān)的物品。
6、保護(hù)樣品室的環(huán)境條件，不使留樣變質(zhì)、發(fā)霉、降低或喪失性能。 7、樣品的檢后處理應(yīng)按有關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)，經(jīng)辦人及主管人員應(yīng)簽名。
8、遵守職業(yè)道德，不得試用樣品，不得把樣品據(jù)為己有，樣品的丟失按責(zé)任事故處理。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
儀器設(shè)備維修管理員（試驗(yàn)員）崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)計(jì)量器具及儀器設(shè)備的送檢和自我校驗(yàn)工作，以確保試驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2、負(fù)責(zé)對(duì)儀器設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)工作進(jìn)行檢查，保證儀器設(shè)備的完好。
3、熟悉了解各種儀器設(shè)備的性能、使用方法。
4、負(fù)責(zé)儀器設(shè)備的檢定和自校工作并存檔，以確保試驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
5、不定期地向技術(shù)負(fù)責(zé)人報(bào)告儀器、設(shè)備的技術(shù)狀況，做好維修、大修、降低及報(bào)廢的申
報(bào)工作。
6、保持設(shè)施環(huán)境，維護(hù)試驗(yàn)儀器設(shè)備并保障其正常運(yùn)行，并做好記錄。
7、負(fù)責(zé)新購檢測儀器、設(shè)備的驗(yàn)收工作及檢測儀器設(shè)備的購置工作。 8、負(fù)責(zé)外出現(xiàn)場試驗(yàn)檢測的儀器設(shè)備送回時(shí)的檢查驗(yàn)收。9、參與儀器設(shè)備發(fā)生故障、損壞原因的分析，主持儀器設(shè)備的維修工作。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
項(xiàng)目授權(quán)試驗(yàn)室崗位職責(zé)
1、建立健全試驗(yàn)室管理制度及主要檢測試驗(yàn)設(shè)備操作規(guī)程，并認(rèn)真執(zhí)行。
2、在母體試驗(yàn)室和項(xiàng)目部總工程師領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)工地試驗(yàn)室資質(zhì)的申報(bào)。開展檢測試驗(yàn)工作，并對(duì)檢測試驗(yàn)工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。3、認(rèn)真執(zhí)行技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)規(guī)程和相關(guān)的法規(guī)。4、同物資部門做好原材料的選定工作，根據(jù)物資部門提供的委托單，做好原材料的檢驗(yàn)工作，及時(shí)向物資部門反饋材料質(zhì)量信息（書面形式），以作為原材料準(zhǔn)否入庫，使用的依據(jù)。
5、混凝土的配合比設(shè)計(jì)應(yīng)滿足設(shè)計(jì)和施工要求，并符合科學(xué)合理與經(jīng)濟(jì)性的原則。
6、主要配合比的設(shè)計(jì)和嚴(yán)重混凝土缺陷修補(bǔ)方案，必須報(bào)分（子）公司中心試驗(yàn)室(檢測中心)或項(xiàng)目部總工程師審批后方可實(shí)施。 根據(jù)混凝土澆注令，按時(shí)提交混凝土施工配料單，做好現(xiàn)場混凝土施工的試驗(yàn)值班工作。
8、做好試樣（件）的制作、搬運(yùn)、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護(hù)，根據(jù)施工的需要進(jìn)行同條件養(yǎng)護(hù)，根據(jù)工程、質(zhì)量等部門的委托，做好過程檢驗(yàn)工作，出具書面報(bào)告，及時(shí)反饋委托部門，作為可否進(jìn)入下道工序的依據(jù)。 9、做好檢測試驗(yàn)設(shè)備的計(jì)量工作，編制監(jiān)視和測量裝置臺(tái)帳、監(jiān)視和測量裝置周檢計(jì)劃臺(tái)帳，組織檢定/校準(zhǔn)工作，及時(shí)向分（子）公司主管部門上報(bào)。
10、項(xiàng)目部試驗(yàn)室應(yīng)定期向公司中心試驗(yàn)室上報(bào)試驗(yàn)檢測情況，及時(shí)報(bào)告不合格品的處理情況和混凝土缺陷修補(bǔ)情況。
11、試驗(yàn)記錄、檢測報(bào)告必須數(shù)字準(zhǔn)確、字跡清晰、結(jié)論正確、手續(xù)齊全，及時(shí)整理試驗(yàn)原始記錄、做好試驗(yàn)報(bào)告的臺(tái)帳登記和發(fā)放工作。
12、應(yīng)做好試驗(yàn)資料的整理，歸檔工作，及時(shí)向質(zhì)量部門傳遞試驗(yàn)報(bào)告，以利工程資料的及時(shí)報(bào)驗(yàn)和歸檔。
13、根據(jù)《二航局檢測試驗(yàn)設(shè)備abc分類管理辦法》，做好試驗(yàn)儀器設(shè)備的驗(yàn)收、使用、維修保養(yǎng)工作和檔案管理工作，對(duì)大型a、b類設(shè)備，按要求建立檔案，內(nèi)容全面，信息齊全，做到一機(jī)一檔。
崗位職責(zé)以及感想 崗位職責(zé)感想篇二
實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
第一章
總經(jīng)理辦公室崗位職責(zé)
一、總經(jīng)理崗位職責(zé) 酒店崗位職責(zé)以及崗位說明
1、認(rèn)真執(zhí)行黔西杜鵑花都旅游開發(fā)公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行國家的法律、法規(guī)，全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營和接待工作，定期向上級(jí)主管部門報(bào)告工作。
2、貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)制訂酒店近、中、遠(yuǎn)期發(fā)展計(jì)劃，審定酒店的預(yù)決算并上報(bào)總公司。
3、負(fù)責(zé)酒店中層以上管理人員的提名、考核、錄用和任免工作，并將結(jié)果上報(bào)總公司。
4、根據(jù)市場動(dòng)向和發(fā)展趨勢，結(jié)合酒店實(shí)際情況，研究制定酒店發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針、新增服務(wù)項(xiàng)目等決策方案，并組織實(shí)施。
5、主持酒店召開例會(huì)，聽取各部門工作匯報(bào)，掌握酒店經(jīng)營全局，監(jiān)督檢查各部門計(jì)劃完成情況，控制計(jì)劃進(jìn)度，分析存在的問題，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證酒店和各部門指標(biāo)的順利完成。
6、審閱財(cái)務(wù)報(bào)表，研究簽發(fā)酒店財(cái)務(wù)管理方案，審批酒店對(duì)外經(jīng)費(fèi)支出和重要經(jīng)濟(jì)合同，主持召開經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)與匯報(bào)會(huì)。
7、審批簽發(fā)酒店及各部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序、操作規(guī)程，督導(dǎo)各部門貫徹執(zhí)行。
8、接待vip客人，處理重大事故，保證酒店規(guī)范化、程序化、制度化，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
9、完成總公司交辦的其它工作。
二、副總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理和總經(jīng)理辦公會(huì)等所做出的決議，督導(dǎo)各部門貫徹落實(shí)，并檢查落實(shí)情況。
2、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作，在抓好所聯(lián)系部門工作的同時(shí)，協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系，搞好相關(guān)部門工作情況的收集，歸類和整理，并提出改進(jìn)辦法向總經(jīng)理呈報(bào).文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
3、根據(jù)經(jīng)營情況搞好市場調(diào)查，分析提供市場信息，保證營運(yùn)部門高效低費(fèi)運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、負(fù)責(zé)所聯(lián)系部門重大事務(wù)的協(xié)調(diào)處理，并將處理意見及結(jié)果上報(bào)總經(jīng)理。
5、代表酒店或總經(jīng)理接待重要客人，分析所聯(lián)系部門存在的問題，并著力提高服務(wù)水平。
6、按時(shí)出席酒店例會(huì)，不斷提高自身綜合業(yè)務(wù)水平。 7、總經(jīng)理離店時(shí)，代行總經(jīng)理職責(zé)。
8、完成總經(jīng)理交辦的其他事項(xiàng)
三、
綜合辦公室主任崗位職責(zé)1、按照總經(jīng)理的旨意和要求，負(fù)責(zé)起草和修訂公司各種規(guī)章制度、公函文件，打印校對(duì)各種文稿，做好公文收發(fā)、歸檔和印章的保管與使用。
2、負(fù)責(zé)安排酒店行政和辦公會(huì)議，并做好會(huì)議記錄，對(duì)重要會(huì)議編寫會(huì)議紀(jì)要和決議。
3、培養(yǎng)良好的素質(zhì)，承上啟下、接近內(nèi)外，聯(lián)絡(luò)左右，優(yōu)質(zhì)高效的辦理一切事務(wù)。
4、負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)人事管理工作，搞好行管人員工作考核及后勤勞動(dòng)紀(jì)律考勤。
5、負(fù)責(zé)酒店工作質(zhì)量培訓(xùn)及監(jiān)督，使酒店的服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
6、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)作好員工思想政治教育，搞好企業(yè)文化建設(shè)，定期辦好內(nèi)部刊物。
7、協(xié)助總經(jīng)理搞好工作督查、加強(qiáng)督辦，堅(jiān)持原則，塑造自身的公眾形象，嚴(yán)以律已、寬以待人，積極維護(hù)公司及總經(jīng)理的社會(huì)形象和公眾信譽(yù)。
8、認(rèn)真接聽電話，做好記錄，上傳下達(dá)，并處理好酒店行政事務(wù)。 9、做好文件、檔案管理工作，及時(shí)整理各類文書資料，按規(guī)范歸類存檔，保持各類資料的完整性、持續(xù)性，嚴(yán)守酒店的秘密。
10、負(fù)責(zé)酒店的安全管理工作。 11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
四、辦公室文員崗位職責(zé)
1、對(duì)辦公室主任負(fù)責(zé)，根據(jù)主任要求，起草酒店日常公文并打印、送達(dá)，文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
代為處理文件、信函及日常事宜。
2、負(fù)責(zé)辦公室及總經(jīng)理室的衛(wèi)生、整潔和茶水準(zhǔn)備情況。 3、負(fù)責(zé)安排行政例會(huì)、晨會(huì)等會(huì)務(wù)工作，并做好記錄。4、協(xié)助主任接待來訪客人，禮貌接聽電話，并做好記錄。
5、負(fù)責(zé)分發(fā)、送達(dá)和保管好行政、黨委的各類文件、簡報(bào)、通知等資料，并作好保密工作。
6、做好文件、資料的借閱、登記工作、外借文件、資料要按時(shí)收回，以防丟失。
7、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，參加培訓(xùn)，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
五、質(zhì)檢員崗位職責(zé)
1、對(duì)辦公室主任負(fù)責(zé)，認(rèn)真貫徹并執(zhí)行下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，及時(shí)、準(zhǔn)確地向主任報(bào)告工作。
2、嚴(yán)格遵守酒店的>、>及各項(xiàng)規(guī)章制度，熟練掌握各部門業(yè)務(wù)技能、服務(wù)規(guī)程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)施酒店服務(wù)質(zhì)量檢查和督導(dǎo)。
4、及時(shí)、正確處理賓客、員工投訴，及時(shí)做出處理，向相關(guān)部門提出服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)意見和建議。
5、圍繞酒店的經(jīng)營管理，深入現(xiàn)場，檢查各部門的清潔衛(wèi)生、工作紀(jì)律、設(shè)施設(shè)備的維修與保養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量等方面的情況，及時(shí)做出處理，并反饋信息。
6、協(xié)助辦公室主任搞好重大任務(wù)，（如vip客人）接待工作。
7、每周定期搞好店檢工作，做好店檢通報(bào)，對(duì)各項(xiàng)考核情況予以公布。 8、做到每天一小結(jié)，每周一匯報(bào)，每月一
總結(jié)
，將情況和各種信息上報(bào)。文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
第二章
人事部崗位職責(zé)
一、人事部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、根據(jù)酒店制定的經(jīng)營目標(biāo)和管理要求，依據(jù)國家人事勞動(dòng)的方針政策與法規(guī)，組織制定酒店人力資源開發(fā)的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度計(jì)劃。
2、建立健全酒店的人事、勞動(dòng)工資、員工福利、紀(jì)律管理、員工培訓(xùn)等方面的各項(xiàng)規(guī)章制度，并組織實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)掌握人力市場信息，平衡人才供需關(guān)系，做好員工招聘調(diào)動(dòng)工作，做到人盡其才，物盡其用。
4、組織制定勞動(dòng)工資管理辦法及分配方案，搞好員工福利，改善員工工作環(huán)境與條件。
5、員工考評(píng)，激勵(lì)員工，調(diào)動(dòng)員工積極性，并組織制定員工培訓(xùn)計(jì)劃。 6、制定年度培訓(xùn)的預(yù)算，呈交總經(jīng)理審批，并定期向總經(jīng)理匯報(bào)培訓(xùn)的費(fèi)用開支情況。
7、完成總經(jīng)理交辦的其它有關(guān)事宜。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
第三章
財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)
一、財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，統(tǒng)管酒店的計(jì)劃財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)預(yù)決算以及收款、費(fèi)用支出、財(cái)產(chǎn)及物價(jià)等工作。
2、根據(jù)國家有關(guān)財(cái)務(wù)制度的規(guī)定，結(jié)合酒店自身特點(diǎn)制定和完善有關(guān)財(cái)務(wù)制度。
3、負(fù)責(zé)編制財(cái)務(wù)計(jì)劃（收支計(jì)劃、銀行借貸計(jì)劃等），檢查監(jiān)督計(jì)劃的執(zhí)行情況。
4、負(fù)責(zé)管理酒店流動(dòng)資金，審核、平衡、匯總各部門報(bào)送的用款計(jì)劃，合理調(diào)度資金，發(fā)揮資金效益。
5、負(fù)責(zé)物資采購申報(bào)的審核，督導(dǎo)采購人員按質(zhì)按量完成任務(wù)。 6、定時(shí)不定時(shí)對(duì)酒店庫房物資進(jìn)行清理、盤點(diǎn)和核查。
7、負(fù)責(zé)管理酒店的固定資產(chǎn)，建立完整的固定資產(chǎn)帳目，配合有關(guān)部門加強(qiáng)物資管理，建立并完善有關(guān)制度。
8、監(jiān)督資金的合理使用。
9、負(fù)責(zé)加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算，做好財(cái)務(wù)分析和預(yù)測，加強(qiáng)資金的計(jì)劃管理，調(diào)動(dòng)一切財(cái)力資源，積極為酒店經(jīng)營管理服務(wù)。
二、會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格按照國家財(cái)政制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律做好會(huì)計(jì)核算、帳務(wù)處理登記工作。
2、認(rèn)真做好對(duì)各種原始憑證的審核登記工作，按照會(huì)計(jì)制度做好總分類帳及明細(xì)分類帳的登記管理工作，做到帳證相符、帳實(shí)相等，真實(shí)準(zhǔn)確地反映經(jīng)營活動(dòng)中的各種數(shù)據(jù)。
3、認(rèn)真做好會(huì)計(jì)成本核算工作，隨時(shí)掌握各部門的經(jīng)營情況，有效的控制成本，降低消耗。
4、按照規(guī)定，編制會(huì)計(jì)日?qǐng)?bào)表和成本分析工作，實(shí)事求實(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)各部門的經(jīng)營成果和原材料消耗情況。
5、認(rèn)真履行職責(zé)，按制度做好本職工作，加強(qiáng)與部門的銜接，督促各部文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
門管理好各種原始憑證。
6、服從領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
三、出納崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度及現(xiàn)金管理辦法。
2、認(rèn)真做好現(xiàn)金收支管理工作，按規(guī)定定時(shí)到收銀臺(tái)做好現(xiàn)金清點(diǎn)收取工作。
3、做好現(xiàn)金、銀行存款、收支的記帳，并做到日清、月結(jié)，妥善保管好現(xiàn)金收支原始憑證。
4、堅(jiān)持原則、不謀私利、堵住漏洞，無領(lǐng)導(dǎo)簽字的票據(jù)（包括借條）不予支付，認(rèn)真審核各種票據(jù)，大、小寫金額是否相符。
5、做好現(xiàn)金防盜安全管理，當(dāng)日現(xiàn)金收入當(dāng)日入行，嚴(yán)禁座支現(xiàn)金，不許公款私存、公款私借，不得以任何理由挪用公款。
6、每天下班前填好當(dāng)日現(xiàn)金收入報(bào)表一式四份，留底一份，報(bào)總經(jīng)理、副總經(jīng)理各一份，財(cái)務(wù)主管一份。
7、認(rèn)真做好本職工作，服從領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
四、總庫管崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)酒店一切物資、材料的驗(yàn)收、保管、發(fā)放。
2、依據(jù)酒店每日經(jīng)營計(jì)劃及各部門提供月物資材料需用計(jì)劃，提交物資、材料采供計(jì)劃。
3、加強(qiáng)物資、材料管理工作，掌握酒店各部門現(xiàn)有物資品種、數(shù)量，建檔建卡。
4、必須掌握材料的使用壽命，合理制訂出使用期限，審批物資、材料報(bào)廢，根據(jù)使用期限，損壞情況，按規(guī)定予以報(bào)廢，報(bào)廢材料一律交回總庫，能廢物利用的，要盡量利用。
5、對(duì)各部門材料物資使用進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)浪費(fèi)材料、損壞公物的行為及失職丟失公物、材料的行為報(bào)請(qǐng)酒店予以處理。
6、材料領(lǐng)取必須認(rèn)真填領(lǐng)料單，各部門負(fù)責(zé)人必須在領(lǐng)料單上簽字，否則不予發(fā)放，要求以舊換新的材料物資，必須在領(lǐng)取時(shí)交舊，不交舊可視為丟失，必須按規(guī)定予以賠償。
7、材料領(lǐng)取必須認(rèn)真審批，根據(jù)需用實(shí)際情況予以發(fā)放，超標(biāo)濫用一律不發(fā)，影響工作的必須追究責(zé)任。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
8、總庫要組織庫管員認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，逐步掌握各種物資、材料的性能、用途、質(zhì)量以及使用壽命、價(jià)格、檢驗(yàn)方法，把好進(jìn)庫關(guān)和發(fā)放關(guān)。
9、總庫要做好庫房的物資保管工作，各種材料分類上架，擺放整齊，標(biāo)簽醒目。
10、搞好庫房安全消防工作，總庫必須配備必要的消防器材，庫管員必須懂得一定的消防知識(shí)，會(huì)使用滅火器具，庫房嚴(yán)禁吸煙，做好防火、防盜工作、防潮工作，因管理丟失或物資受到潮損的要追究庫管責(zé)任。
11、每日必須做好進(jìn)出記錄，做好分類明細(xì)賬，每月必須盤點(diǎn)一次，以便予核算。
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第四章
采供部崗位職責(zé)
一、采供部經(jīng)理職責(zé)
1、對(duì)酒店的物資采購和供量要求負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，主持采供部全面工作，提出酒店物資供應(yīng)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采供任務(wù)按時(shí)完成。
2、調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，做到供需心中有數(shù)，指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展本部各項(xiàng)業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保酒店各種物資的正常供應(yīng)。
3、審核各部門呈報(bào)的采購計(jì)劃及物資價(jià)格，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容，減少不必要的開支。
4、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單位、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合酒店規(guī)定的質(zhì)量要求。
5、監(jiān)督參與5000元以上商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況，同時(shí)簽訂供貨合同或協(xié)議。
6、認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)程與價(jià)格控制，防止物資流失和浪費(fèi)。 7、審核進(jìn)出庫手續(xù)，檢查各類物資的庫存保管情況及帳目、通訊、消防安全以及防火、防毒工作的落實(shí)。
8、定期匯報(bào)采購落實(shí)情況和物價(jià)變化情況，每月初將上月的全部采購任務(wù)完成與未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表，呈酒店總經(jīng)理與財(cái)務(wù)經(jīng)理。
9、遵紀(jì)守法，講信譽(yù)、不索賄受賄，與供貨單位保持良好的合作關(guān)系。
二、采供員崗位職責(zé)
1、根據(jù)經(jīng)理分配的采購任務(wù)具體擇商、報(bào)價(jià)并上報(bào)。
2、依據(jù)有效呈批件、急購申請(qǐng)單、支票領(lǐng)用單取得付款票據(jù)，并實(shí)施購買。
3、辦理提貨、交驗(yàn)、入庫手續(xù)，并將帳目報(bào)會(huì)計(jì)人員。
4、配合庫房對(duì)進(jìn)購物品嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的貨物負(fù)責(zé)進(jìn)行交涉退換，防止假冒偽劣商品。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
5、保存采購的原始記錄，建立客戶檔案及市場信息檔案。
6、開展市場調(diào)查，不斷開發(fā)貨源渠道，推薦新產(chǎn)品，提供市場信息，對(duì)降
低成本提出合理化建議。
7、勤奮敬業(yè)、清正廉潔，不貪污、不受賄，不拿回扣。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。
第五章
營銷部崗位職責(zé)
一、營銷部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、了解和掌握市場信息，進(jìn)行市場的預(yù)測和分析，了解同行的業(yè)務(wù)發(fā)展，收集業(yè)務(wù)情報(bào)向總經(jīng)理提出報(bào)告，便于經(jīng)營決策，使酒店銷售建立在可靠的基礎(chǔ)上。
2、全面負(fù)責(zé)本部門職責(zé)范圍內(nèi)的一切工作，全權(quán)處理部門工作中出現(xiàn)的問題，對(duì)酒店的經(jīng)營和信譽(yù)負(fù)責(zé)。
3、制定年度營銷的公關(guān)行動(dòng)計(jì)劃、營銷方針、營銷報(bào)告、營銷預(yù)算，上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
4、經(jīng)常深入一線，了解酒店對(duì)酒店的經(jīng)營管理和服務(wù)質(zhì)量的意見、要求，及時(shí)反饋給有關(guān)部門。
5、與酒店其它部門特別是客房部、餐飲部和ktv、桑拿部搞好團(tuán)結(jié)工作。 6、經(jīng)常對(duì)有關(guān)業(yè)務(wù)單位、合作單位、旅行社、政府機(jī)構(gòu)及社會(huì)媒介等單位進(jìn)行禮節(jié)性的拜訪，征求他們的意見，密切與他們的關(guān)系，希望得到他們業(yè)務(wù)上的關(guān)照、支持與光顧。
7、熟悉客源信息，廣泛聯(lián)系結(jié)交，建立酒店?duì)I銷公關(guān)通信聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，大力爭取客源。
8、負(fù)責(zé)組織和vip客人的接待，并將他們的情況轉(zhuǎn)告有關(guān)部門，向客人介紹有關(guān)情況，了解他們的需求，盡可能給予滿足。
9、負(fù)責(zé)組織酒店廣告宣傳資料的編寫、攝影、錄像、印刷等工作，提高酒店的知名度、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
10、關(guān)心本部門員工的思想和生活情況，負(fù)責(zé)對(duì)他們的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，決定他們的獎(jiǎng)懲，提出任免意見和建議。
11、填寫好每日工作報(bào)表，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
二、銷售經(jīng)理崗位職責(zé)
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
1、營銷人員必須了解和熟悉酒店各部門、各種服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格，并熟悉自己的業(yè)務(wù)，在營銷部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，做好各項(xiàng)營銷工作。
2、運(yùn)用靈活多變的推銷技巧和方式，積極開展公關(guān)銷售活動(dòng)，廣泛聯(lián)絡(luò)新老客戶。
3、建立并保持酒店與各旅行社、各企事業(yè)單位等客戶之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系，定期拜訪下榻酒店的商務(wù)散客、長住客人，加強(qiáng)與他們的溝通和交流。
4、做好宣傳促銷工作，樹立酒店的市場形象。
5、收集和分析本地區(qū)有關(guān)飯店的各種活動(dòng)和可能影響酒店經(jīng)營的各種信息，并及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)并提出對(duì)策和改進(jìn)意見。
6、每日向部門經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)日營銷情況，周末匯總以書面形式報(bào)告總經(jīng)理，月末向部門經(jīng)理遞交一份營銷匯總報(bào)告及下月的營銷計(jì)劃。
7、對(duì)涉及酒店客戶、經(jīng)營情況、價(jià)格策略等問題做好保密工作，切忌外傳。
8、做好vip的通知及接待工作。 9、努力完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
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第六章
保安部崗位職責(zé)
一、保安部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行國家公安，安全部門關(guān)于安全保衛(wèi)工作方針，政策和有關(guān)條例，健全酒店的各項(xiàng)安全保衛(wèi)制度，負(fù)責(zé)督促、執(zhí)行、檢查、落實(shí)。
2、負(fù)責(zé)制定酒店的治安、消防的年度工作計(jì)劃，做好安全部年度預(yù)算及工作總結(jié)。
3、負(fù)責(zé)維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，預(yù)防和查處治安事故，協(xié)助國家公安、安全部門偵破違法犯罪案件，注意酒店各部門的安全保衛(wèi)工作。
4、定期和不定期檢查各部門貫徹安全措施情況，每天必須對(duì)二至三項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行巡查，切實(shí)抓好安全防范工作和對(duì)主要來賓客的安全保衛(wèi)工作。
5、組織好內(nèi)部分工和外部協(xié)作，妥善處理有關(guān)安全方面的投訴。 6、負(fù)責(zé)對(duì)安全部員工的工作情況進(jìn)行選拔、聘用、督導(dǎo)、檢查、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲等管理工作，做好員工的思想政治工作，關(guān)心員工的思想和生活。
7、完成上級(jí)和市、區(qū)安保部門布置的各項(xiàng)任務(wù)，并做好工作記錄，寫好工作日記。
二、保安員工作職責(zé)
1、完成保安部經(jīng)理分派的工作，確保所管轄區(qū)的安全。
2、認(rèn)真完成值班巡邏任務(wù)，認(rèn)真填寫值班記錄。
3、作好酒店大門的保衛(wèi)工作，不允許閑雜人員進(jìn)入樓層和大廳。 4、檢查客房樓層，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，如發(fā)現(xiàn)可疑人員要注意監(jiān)控。5、管理并保證進(jìn)店車輛安全，作好車輛停放記錄。
6、熟悉本崗位的地形與消防設(shè)施分布及使用情況，負(fù)責(zé)酒店的消防安全，晚上12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)檢查安全通道大門是否打開，并作好記錄。
7、負(fù)責(zé)公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備的完整與安全。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
8、協(xié)助夜間值班經(jīng)理進(jìn)行夜間巡查，并作好巡查記錄。
9、樓層若發(fā)生事故，如火警、兇殺、爆炸等等，要沉著冷靜，盡快報(bào)告安定客人，控制出事點(diǎn)迅速組織客人疏散，并立即進(jìn)行處理和搶救，防止事態(tài)擴(kuò)大。
10、著裝文明、規(guī)范，文明執(zhí)勤。 11、完成上級(jí)交辦的其它工作。
第七章
工程部崗位職責(zé)
一、工程部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)工程部的各項(xiàng)管理工作，認(rèn)真貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的工作指令，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。
2、制訂并組織實(shí)施對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和日常維修計(jì)劃。 3、協(xié)助財(cái)務(wù)部門對(duì)本酒店的設(shè)施設(shè)備作好歸類統(tǒng)計(jì)。
4、熟悉并了解各種設(shè)施設(shè)備的規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、性能、用途及使用注意事項(xiàng)，并能熟練操作和維護(hù)。
5、有責(zé)任對(duì)酒店提出設(shè)施設(shè)備的選擇、購買、安裝、使用、維修和更改意見。
6、負(fù)責(zé)酒店的水、電、氣、冷暖氣的供應(yīng)。
7、負(fù)責(zé)本部門的品行業(yè)績的考核工作，有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)狀況實(shí)施激勵(lì)建議與組織培訓(xùn)。
8、協(xié)調(diào)本部與其它部門的關(guān)系。
9、參加本酒店的各種會(huì)議，并定期召開本部門的例會(huì)。
二、電工崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守員工守則和各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、努力學(xué)習(xí)技術(shù)，熟練地掌握酒店電氣設(shè)備的原理、實(shí)際操作與維修。 3、制訂所管轄設(shè)備的檢修與保養(yǎng)計(jì)劃，按質(zhì)按量地完成，并填好記錄表格。
4、對(duì)來人來電報(bào)修及時(shí)登記，并填好派工單通知人員及時(shí)處理，并做好維修材料統(tǒng)計(jì)工作。
5、發(fā)生故障時(shí)，值班人員應(yīng)保持冷靜頭腦，按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
6、故障未排出時(shí)進(jìn)行交接班，應(yīng)上下兩班協(xié)同工作，最后應(yīng)做好記錄。 7、搞好份內(nèi)的清潔工作。
三、鍋爐工崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)鍋爐及設(shè)備（包括管道、閥門）的運(yùn)行及檢修保養(yǎng)工作。 2、嚴(yán)格執(zhí)行各種設(shè)備的安全操作規(guī)程及巡查制度，做好各種運(yùn)行參數(shù)的記錄。
3、堅(jiān)守工作崗位，任何時(shí)間都不得無人值班或私自離崗。 4、嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。5、不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)，提高運(yùn)行管理水平。
6、勤檢查、勤調(diào)節(jié)，保持鍋爐燃燒狀況穩(wěn)定，做好節(jié)能工作。 7、做好日常保養(yǎng)工作，防止“跑”、“冒”、“滴”、“漏”。
8、接到報(bào)修任務(wù)后，應(yīng)立即前往處理，如遇人力不足時(shí)，應(yīng)立即向值班經(jīng)理報(bào)告，請(qǐng)示派員協(xié)助。
9、填寫“工作日志”，并做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
四、綜合維修工崗位職責(zé)
1、遵守《員工手則》，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、服從安排，認(rèn)真細(xì)致、保質(zhì)、按時(shí)完成工作任務(wù)。工作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，完工后認(rèn)真填寫好維修單。
3、熱愛本職工作，努力學(xué)習(xí)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，做到一專多能，同事間互相溝通，團(tuán)結(jié)協(xié)助。
4、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正確使用各種器具，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整、修理，并妥善保管好自己所用器具。
5、樹立強(qiáng)烈的酒店意識(shí)，文明施工，賓客至上。工作時(shí)盡量不影響客人，公共場所施工必須設(shè)置施工告示牌。嚴(yán)格按計(jì)劃時(shí)間施工，遵守在各部位施工的紀(jì)律，自覺做好施工場地的收尾工作，以保持酒店優(yōu)美環(huán)境。
6、遇到搶修任務(wù)時(shí)，必須服從經(jīng)理或其他領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)動(dòng)，積極搶修，搶修工作未結(jié)束不得下班。
7、維修人員違反制度，拖延時(shí)間或修理質(zhì)量低劣造成影響營業(yè)或損壞設(shè)備，追究當(dāng)事者責(zé)任。
8、負(fù)責(zé)處理不了的各種故障，應(yīng)及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門并做好記錄。
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第八章
餐飲部崗位職責(zé)
一、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)主持餐飲部的工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營管理目標(biāo)任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)制訂餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃，并能認(rèn)真貫徹實(shí)施。
3、主持本部門周例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決一周工作中的帶傾向性問題。
4、負(fù)責(zé)餐飲部的日常經(jīng)營管理，親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，加強(qiáng)對(duì)餐廳、廚房工作的巡查督促。
5、負(fù)責(zé)本部門的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促餐廳、廚房嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范操作。
6、負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促餐廳、廚房有計(jì)劃地抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格、供餐標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對(duì)菜品的研究，不斷推陳出新。
8、負(fù)責(zé)餐飲部財(cái)產(chǎn)的管理，擬訂餐飲部各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。
9、認(rèn)真考核下屬工作業(yè)績，倡導(dǎo)民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
10、協(xié)調(diào)本部門與其他部門以及社會(huì)各界的關(guān)系。
11、負(fù)責(zé)開展餐飲促銷推廣宣傳活動(dòng)，擴(kuò)大餐飲銷售渠道，增加餐飲銷售收入。
12、協(xié)調(diào)內(nèi)部矛盾，處理員工獎(jiǎng)勵(lì)、處罰等人事工作及員工糾紛，建立良文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
好的下屬關(guān)系。
13、處理客人意見和投訴。
14、親自參與vip接待工作并完成酒店下達(dá)的其它工作指令。
二、餐飲部主管崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的餐飲服務(wù)工作，編制本餐廳班次表，隨時(shí)掌握酒店進(jìn)餐情況，安排并督導(dǎo)全體下屬完成職責(zé)范圍內(nèi)所有工作。
2、參加部門每日例會(huì)并主持召開班前例會(huì)，做好上傳下達(dá)工作。 3、檢查當(dāng)班員工儀表儀容、行為規(guī)范、衛(wèi)生和安全等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通和聯(lián)絡(luò)。 5、負(fù)責(zé)控制餐廳日常供應(yīng)品的使用，并做好每月例行盤點(diǎn)工作，認(rèn)真做好每日工作日志。
6、按酒店有關(guān)規(guī)定處理對(duì)本餐廳的投訴和餐飲服務(wù)過程中發(fā)生的差錯(cuò)及責(zé)任事故。
7、隨時(shí)掌握客人預(yù)定及餐食供應(yīng)情況，根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)措施，保證客人用餐需求。
三、餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、對(duì)餐廳主管負(fù)責(zé)；負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤、考績；根據(jù)員工表現(xiàn)的好差，有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。
2、負(fù)責(zé)召開班前例會(huì)，匯報(bào)當(dāng)日預(yù)定及根據(jù)預(yù)定合理安排人員，并檢查員工儀容儀表，宣讀當(dāng)班清潔檢查情況。
3、負(fù)責(zé)做好餐前檢查工作，并及時(shí)完成補(bǔ)充工作，保證餐前準(zhǔn)備工作充分。
4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工服務(wù)技能技巧，督導(dǎo)員工完成服務(wù)工作并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。 5、注意餐廳動(dòng)態(tài)，妥善處理各類突發(fā)事件。6、負(fù)責(zé)處理客人的投訴，并及時(shí)報(bào)告。
7、負(fù)責(zé)和督導(dǎo)員工對(duì)設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，并及時(shí)報(bào)修。 8、團(tuán)結(jié)員工，提高員工工作積極性，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性工作。9、親自參與vip接待任務(wù)并完成上級(jí)下達(dá)的其它任務(wù)。
四、收銀員崗位職責(zé)
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
1、提前到崗，做好營業(yè)前收款的一切準(zhǔn)備工作，并注意自身儀容儀表。 2、遵守財(cái)務(wù)制度，按時(shí)上繳收款，按規(guī)定時(shí)間做好上報(bào)報(bào)表。
3、熟悉收款業(yè)務(wù)，掌握結(jié)帳的方法和程序（如菜點(diǎn)、酒水、飲料等價(jià)格和現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單、轉(zhuǎn)帳等方法）。
4、明確客人結(jié)帳方式，快速準(zhǔn)確完成結(jié)帳工作。 5、保存所有的帳單，交規(guī)定的核查人員以備核查。6、完成上級(jí)交待的其它臨時(shí)任務(wù)。
五、傳菜員崗位職責(zé)
1、明確當(dāng)餐預(yù)定及預(yù)定菜單。
2、準(zhǔn)確及時(shí)將菜品送至包房或餐桌值臺(tái)服務(wù)處。 3、協(xié)助看臺(tái)員清理就餐后的餐具。
4、做好餐廳開餐前的準(zhǔn)備工作和責(zé)任區(qū)域的清潔工作，負(fù)責(zé)傳菜工具的整理及清潔。
5、完成上級(jí)交待的其它工作任務(wù)。
六、迎賓崗位職責(zé)
1、按時(shí)到崗，著裝整潔，并隨時(shí)注意自身儀容儀表、禮貌禮節(jié)。 2、掌握和了解當(dāng)天宴會(huì)預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及特色菜點(diǎn)情況，熱情周到地接待、迎送客人。
3、根據(jù)餐桌安排和空位情況，引領(lǐng)客人到適當(dāng)?shù)淖簧?，并禮貌地將值臺(tái)服務(wù)員介紹給客人。
4、微笑送別客人，征求客人意見并與客人道別。 5、參加餐廳開餐前的準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
6、按照宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)工作程序，細(xì)致周到地做好接受預(yù)訂工作。 7、熟悉餐廳的菜品種類、特色、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和可接受預(yù)訂的容量，禮貌接待和應(yīng)答客人的預(yù)訂，洽談好每次預(yù)訂業(yè)務(wù)。
8、正確無誤的記錄預(yù)訂日期和時(shí)間、出席對(duì)象和人數(shù)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)和要求、預(yù)訂單位和地址、聯(lián)系人姓名和電話等，及時(shí)做好登記。
9、做好客史資料的積累和建檔工作。
10、負(fù)責(zé)客人的問詢及解答工作，并做好區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 11、完成上級(jí)交待的其它工作任務(wù)。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
七、服務(wù)員崗位職責(zé)
1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照餐廳的服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作，并隨時(shí)注意自身的儀容儀表。
2、了解當(dāng)天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排情況，準(zhǔn)確周到地進(jìn)行服務(wù)。 3、熟悉本餐廳菜品、酒水價(jià)格、特點(diǎn)等，主動(dòng)介紹和推銷各種菜肴和酒水。
4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物品用具。 5、愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，做好清潔保養(yǎng)工作。6、團(tuán)結(jié)同事，隨時(shí)提供補(bǔ)位服務(wù)。
7、協(xié)助收銀員做好結(jié)帳工作，負(fù)責(zé)收臺(tái)工作。 8、及時(shí)聽取客人投訴，并做好投訴處理，及時(shí)上報(bào)。9、完成上級(jí)交待的其它工作任務(wù)。
八、廚師長崗位職責(zé)
1、參加餐飲部早例會(huì)、記錄當(dāng)日工作內(nèi)容、遞交本部門的工作報(bào)告，匯報(bào)有關(guān)食品準(zhǔn)備情況及客人的投訴與要求。
2、協(xié)助部門經(jīng)理制訂菜譜及菜單，根據(jù)季節(jié)變化不斷推出新菜及特色菜，做菜式每月一大變、每周一小變，盡力滿足顧客的要求。
3、協(xié)調(diào)后廚工作，安排廚師力量，監(jiān)督食品菜點(diǎn)質(zhì)量，接受顧客意見。 4、分配監(jiān)督下屬工作，檢查下屬儀容、儀表及衛(wèi)生狀況，并負(fù)責(zé)其考勤與考核。
5、監(jiān)督宴會(huì)、自助餐、酒會(huì)、團(tuán)體包餐等的準(zhǔn)備工作和出菜過程。 6、制訂和實(shí)施廚師培訓(xùn)計(jì)劃。
7、管理和維護(hù)廚房設(shè)備，下班前檢查水、電、氣、油的關(guān)閉情況，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)和消防安全。
8、與采購部門密切聯(lián)系，制訂采購計(jì)劃，及時(shí)提供采購單，簽署廚房每日提貨單。
9、完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。
九、熱菜廚師崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)零點(diǎn)及一般宴會(huì)菜的烹制，滿足客人對(duì)食品提出的特殊烹制要求（如烹制時(shí)間、口味、戒口）。
2、負(fù)責(zé)當(dāng)天所需炸制食品及半成品、配制各種調(diào)料。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
3、遵守酒店領(lǐng)取貨物的規(guī)定，接受廚師長簽署的領(lǐng)貨單，領(lǐng)取每日貨物。 4、上班后準(zhǔn)備好各種生產(chǎn)工具，并在下班時(shí)對(duì)爐頭等生產(chǎn)工具進(jìn)行清洗，擺放整齊，關(guān)閉好水、電、氣、油開關(guān)。
十、冷菜廚師崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，按照當(dāng)天的工作任務(wù)計(jì)劃和操作程序，準(zhǔn)備好成品原料。
2、按照宴會(huì)要求制作各種冷品的用料、零點(diǎn)菜單原料，隨時(shí)滿足客人的點(diǎn)菜要求。
3、冷菜制作必須一菜一味，造型美觀，講究刀法和裝盤藝術(shù)。 4、每餐操作結(jié)束，負(fù)責(zé)原材料的收撿保管、消毒、歸類。
十一、打荷廚師崗位職責(zé)
1、協(xié)助熱菜組及切配組提取當(dāng)日廚房所需原料。
2、熟悉并掌握零點(diǎn)菜的基本烹飪方法，嚴(yán)格管理好所用餐具及配菜用 具。
3、掌握菜肴的上粉、漿、糴、擠及炸制食品的初步調(diào)味。
4、檢查每日各種零點(diǎn)和宴會(huì)配菜原料的斤兩及數(shù)量，檢查提前裝飾的 菜盤。
5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備爐頭每日所需的汁、醬、湯，并添加烹飪調(diào)味品。 6、靈活掌握零點(diǎn)菜肴的出菜順序，與傳菜生配合，保證菜肴的準(zhǔn)確傳 送。
7、開餐結(jié)束后收拾好各種用具，協(xié)助熱菜廚師關(guān)閉好工作區(qū)域的水、電、氣等。
十二、面點(diǎn)廚師崗位職責(zé)
1、必須掌握各種點(diǎn)心及風(fēng)味小吃的制作技術(shù)，并根據(jù)季節(jié)變化及客人 口味特點(diǎn)調(diào)整食品配置。
2、隨時(shí)保持足夠的小吃品種，各類小吃種類不得低于20種。 3、做好食品原料的合理使用與保管，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，做好餐具的 消毒、清潔與整齊。
4、下班時(shí)關(guān)閉好工作區(qū)域的水、電、氣等。
十三、廚房庫管崗位職責(zé)
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
1、以高度的事業(yè)心和責(zé)任感，做好本職工作，領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)清楚，賬目清楚，嚴(yán)于職守。
2、掌握進(jìn)庫各種物品、原料的用途、質(zhì)量。對(duì)腐爛、變質(zhì)、過期物品一律不得入庫，要懂得辨別蔬菜、肉類、畜禽、魚類、海鮮及各種原料。
3、對(duì)大型宴會(huì)公用過各類設(shè)備、用品等要清點(diǎn)好，對(duì)貴重物品要清潔好分類入庫，對(duì)損壞和遺失的要追查，并按價(jià)索賠。
4、做好庫房衛(wèi)生工作，庫房無蛛網(wǎng)、無鼠糞、無蒼蠅、無蟑螂，貨物整潔無灰塵。
5、倉庫重地，不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入，嚴(yán)禁在庫房內(nèi)吸煙。 6、做好防盜工作，下班必須關(guān)好門窗。7、賬目清楚明白，一日一結(jié)。
第九章
客房部崗位職責(zé)
一、客房部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)房務(wù)部的各項(xiàng)經(jīng)營管理工作，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)、服務(wù)規(guī)程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)及工作評(píng)估。4、對(duì)客房物資能耗設(shè)備進(jìn)行管理、控制。5、提出對(duì)客房陳設(shè)、布置方案及更新改造計(jì)劃。6、制定年度預(yù)算，控制房務(wù)支出和經(jīng)營成本費(fèi)用。
7、巡視、檢查、督導(dǎo)本部門的工作狀況，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利開展。 8、對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理、控制、不斷提高部門服務(wù)質(zhì)量。9、保持與其它部門的聯(lián)絡(luò)和合作。10、處理與本部門有關(guān)的投訴。11、負(fù)責(zé)客房部安全、消防工作。
12、完成酒店交待的其它工作指令，親自參與vip的接待工作。
二、客房部領(lǐng)班崗位說明書
1、編制樓層服務(wù)員上班輪值表。
2、分派及督促樓層服務(wù)員的工作，保證樓層的安靜環(huán)境。 3、詳細(xì)檢查清理完畢的客房，保證房間衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。4、檢查公共區(qū)衛(wèi)生、檢查各種設(shè)備是否正常。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
5、檢查房態(tài)表、電話記錄、交接班記錄，并對(duì)重要客人、長住客或重要事件做好記錄。
6、督促樓層設(shè)備故障的維修，保證房間處于正常狀態(tài)。
7、隨時(shí)處理樓層的突發(fā)事件，解決客人的疑難問題，組織好對(duì)旅客的接待服務(wù)工作。
8、掌握所屬員工的工作思想情況，員工的疑難問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
三、客房中心服務(wù)人員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真填寫交接班記錄。 2、隨時(shí)整理工作間，保持其整潔。
3、為住客提供日常服務(wù)和力所能及的委托代辦服務(wù)。 4、負(fù)責(zé)保持樓層的安全和寧靜。
5、準(zhǔn)確填報(bào)當(dāng)日房態(tài)和酒水消耗表，并及時(shí)補(bǔ)充酒水。
6、根據(jù)前廳部通知檢查走客房，并迅速將查房情況通知前廳總臺(tái)。 7、當(dāng)有關(guān)人員需進(jìn)房檢查工作時(shí)，為其開房并在旁邊照看。
8、熟記酒店長住客、?？?、貴賓的姓名、愛好等，并掌握客人的動(dòng)態(tài)，為服務(wù)提供依據(jù)。
9、搞好樓層公共區(qū)域、服務(wù)中心等的清潔衛(wèi)生。 10、完成上級(jí)交辦的其他各項(xiàng)工作任務(wù)。
四、客房衛(wèi)生員崗位職責(zé)
1、清潔整理客房，補(bǔ)充客用品。
2、檢查并及時(shí)報(bào)告客房設(shè)施設(shè)備、物品的少損情況。
3、對(duì)所屬樓層設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行擦拭保養(yǎng)，特別對(duì)地毯定期吸塵保養(yǎng)。 4、檢查并記錄客房飲用水及小酒吧酒水的消耗情況。
5、留心觀察和記錄不同客人的習(xí)慣、喜好，提供符合其需求的清掃服務(wù)。 6、報(bào)告并上繳在客房內(nèi)拾獲的客人遺留物品。
五、pa服務(wù)員崗位職責(zé)
1、按時(shí)上下班，著裝整潔。
2、每天準(zhǔn)時(shí)按流程完成公共區(qū)域的清掃任務(wù)，達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3、對(duì)大堂區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生間、垃圾筒做到每天清掃、定時(shí)噴灑藥水或放置衛(wèi)生藥品，要求無污垢，無臭味，無蟲害。
4、每天自查使用的清掃設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)修理，自己不能修理的報(bào)大文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
堂副理及時(shí)請(qǐng)修。
5、如拾到遺留物品應(yīng)如實(shí)上交大堂副理，并在記錄簿上簽字。 6、牢記自己的崗位職責(zé)和操作規(guī)程、并搞好員工之間的團(tuán)結(jié)。7、遵守規(guī)章制度，積極參加培訓(xùn)，完成上級(jí)交辦的任務(wù).第十章
前廳部崗位職責(zé)
一、大堂副理崗位職責(zé)
1、妥善處理客人投訴，重大問題要及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)或值班經(jīng)理請(qǐng)示，必要時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。
2、熱情解答客人問詢，幫助客人解決疑難問題，對(duì)客人的各種問題要細(xì)心聽取，耐心解答，對(duì)于客人外出旅行遇到的一些意外事情，要盡量協(xié)助他們解決困難，令他們滿意。
3、例行檢查接待工作，特別是檢查vip客人房間落實(shí)情況，vip客人抵離店時(shí)，應(yīng)陪同總經(jīng)理和其他經(jīng)理在門前迎送。
4、處理客人簽單超支而無法付款，“逃帳”、私自帶走酒店設(shè)施、物品等問題。
5、維護(hù)大堂的秩序和客人安全，經(jīng)常保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。
二、前廳收銀員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度和服務(wù)操作規(guī)程。 2、準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人、客戶的現(xiàn)金、支票。3、做好交接班，錢物交接清楚。4、按規(guī)定及時(shí)結(jié)清各種旅游團(tuán)的經(jīng)費(fèi)。5、按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)撥打及接聽電話。
6、熱情禮貌的接受客人的問詢并耐心作答。
三、行李/門童崗位職責(zé)
1、在門廳外接送客人并提拿行李，協(xié)助保安指揮門前交通秩序，替客人打開（關(guān)上）車門，向客人表示歡迎（歡送）。
2、具體辦理小件行李寄存和領(lǐng)取事宜。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
3、向客人介紹酒店及客房內(nèi)設(shè)施。
4、傳送客人和酒店的有關(guān)函件、留言和表格等物品。 5、協(xié)助安排出租車服務(wù)。
6、具體負(fù)責(zé)客人在酒店內(nèi)的尋人和有關(guān)委托代辦事務(wù)。 7、為殘疾人提供有關(guān)特殊服務(wù)。
8、搞好自己責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生和日常維護(hù)保養(yǎng)工作。
四、接待員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序?yàn)榭腿宿k理入住登記手續(xù)和離店手續(xù)。
2、熱情、周到地接受訂房和團(tuán)隊(duì)開房，具體辦理換房和延房手續(xù)。 3、處理客人遺留物品、信件、包裹以及留言。
4、及時(shí)、準(zhǔn)確地核對(duì)房態(tài)，保證任何時(shí)間房態(tài)的準(zhǔn)確性。 5、接受客人的換房、續(xù)住要求，及時(shí)準(zhǔn)確地更改電腦記錄。6、按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)撥打及接聽電話。
7、執(zhí)行、落實(shí)公安部門通緝令的協(xié)查工作，嚴(yán)格把好入住登記關(guān)。 8、掌握酒店的一切設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和本市主要酒店、旅游勝地情況，熱情禮貌的接受客人預(yù)訂。
9、搞好與本酒店的客房服務(wù)中心、餐飲部、桑拿部、ktv部的工作銜接。 10、搞好清潔衛(wèi)生，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
五、商務(wù)中心服務(wù)員職責(zé)
1、熱情、周到地為客人提供文稿打印、復(fù)印、傳真、國際國內(nèi)長途直撥電
話服務(wù)等工作。
2、對(duì)使用的設(shè)備、紙張等作好登記記錄，并定期向總經(jīng)理辦公室進(jìn)行匯報(bào)。
3、負(fù)責(zé)執(zhí)行酒店決定的商務(wù)中心對(duì)客服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)收費(fèi)進(jìn)行詳細(xì)記
錄，每一筆收費(fèi)都必須請(qǐng)客人簽字，并定期向財(cái)務(wù)部上報(bào)財(cái)務(wù)狀況。
4、負(fù)責(zé)打印酒店各部門所需文件，為各部門提供復(fù)印服務(wù)，并作好記錄，請(qǐng)各部門相關(guān)人員簽字認(rèn)可，以便結(jié)算。
5、不得在中心打印私人文稿，更不能在中心打私人長途電話。
6、尊重客人隱私，做好保密工作，不私印、私傳其它單位、個(gè)人的文件，文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
不得向他人泄露單位或個(gè)人機(jī)密。
7、負(fù)責(zé)保養(yǎng)、維護(hù)中心設(shè)施設(shè)備，做到專人專用，確保中心設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、勤儉節(jié)約，降低成本，保持中心的清潔衛(wèi)生。 9、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
第十一章 商務(wù)會(huì)所崗位職責(zé)
一、商務(wù)會(huì)所經(jīng)理崗位職責(zé)：
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)會(huì)所的各項(xiàng)經(jīng)營管理工作，認(rèn)真貫徹各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的工作指令，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。
2、擬訂經(jīng)營計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
3、監(jiān)督、推行各項(xiàng)管理制度，并負(fù)責(zé)好日常工作的質(zhì)量控制。
4、負(fù)責(zé)考核下屬各級(jí)人員的品行業(yè)績，有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)狀況實(shí)施精神激勵(lì)與組織培訓(xùn)。
5、根據(jù)工作需要，合理調(diào)配人員的工作。 6、協(xié)助財(cái)務(wù)部健全財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格控制成本。7、協(xié)調(diào)各崗位以及社會(huì)各界的關(guān)系。8、定期召開店內(nèi)的工作例會(huì)。
9、檢查經(jīng)營狀況、信息反饋和一切安全、衛(wèi)生與服務(wù)工作。
10、保持與賓客良好的關(guān)系，收集、征求客人意見，處理好客人投訴，并做好業(yè)務(wù)及客史檔案的整理工作，分析服務(wù)質(zhì)量及管理中帶傾向性的問題，適時(shí)提出改正措施。
11、親自參與vip的接待工作。
12、定期抽、檢查酒具及服務(wù)用具等是否完好、齊全、清潔，店內(nèi)工作柜是否清潔衛(wèi)生。
13、檢查燈具、音響、電視、桌椅等是否正常，鋪臺(tái)擺位是否正確。
二、商務(wù)會(huì)所領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)員工的考勤、業(yè)績考核，檢查儀容儀表，根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)、批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。
2、根據(jù)每天的工作情況和接待任務(wù)安排、部屬員工的工作。
3、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉店內(nèi)的各項(xiàng)目服務(wù)工作，不斷提高自身的專業(yè)知識(shí)和管理水平。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
4、制定工作計(jì)劃，隨時(shí)對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 5、堅(jiān)持跟班服務(wù)，勤巡查、督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
6、有權(quán)處理工作中發(fā)生的問題和客人投訴，處理不了的問題要及時(shí)報(bào)告。 7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工與實(shí)習(xí)生。
8、及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的損壞及丟失情況，確保及時(shí)維修，使?fàn)I業(yè)場所處于最佳狀態(tài)。
9、每天及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)工作情況以及意見和建議。當(dāng)班工作結(jié)束后，應(yīng)檢查好所屬區(qū)域的消防安全及其它方面情況。
10、填寫好當(dāng)班記錄。
三、商務(wù)會(huì)所迎賓崗位職責(zé)
1、按時(shí)到崗，著裝整潔，并隨時(shí)注意自身儀容儀表、禮節(jié)禮貌。 2、掌握和了解當(dāng)天預(yù)訂、桌號(hào)安排及不同客人喜好情況，熱情周到地接待、迎送客人。
3、根據(jù)桌號(hào)安排和空位情況，引領(lǐng)客人到適當(dāng)?shù)淖簧希⒍Y貌地將值臺(tái)服務(wù)員介紹給客人。
4、微笑送別客人，征求客人意見并與客人道別。 5、參加店內(nèi)營業(yè)前的準(zhǔn)備工作和營業(yè)結(jié)束后的收尾工作。6、按照預(yù)訂服務(wù)工作程序，細(xì)致周到地做好接受預(yù)訂工作。
7、熟悉店內(nèi)的菜品、咖啡、茶水、酒水的種類、價(jià)格及特色，適時(shí)向客人推銷。
8、做好客史資料的積累和建檔工作。
9、負(fù)責(zé)客人的問詢及解答工作，并做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10、完成上級(jí)交待的其它工作任務(wù)。
四、商務(wù)會(huì)所收銀員崗位職責(zé)
1、提前到崗，做好營業(yè)前收款的一切準(zhǔn)備工作，并注意自身的儀表，作好責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
2、遵守財(cái)務(wù)制度，按時(shí)上繳收款，按規(guī)定時(shí)間做好上報(bào)報(bào)表。
3、熟悉收款業(yè)務(wù)，懂得電腦操作，掌握結(jié)賬的方法和程序（如現(xiàn)金、簽單等方法和程序），能熟記酒水、茶水、飲料、咖啡等價(jià)格。
4、明確客人結(jié)賬方式，快速準(zhǔn)確完成結(jié)賬工作。 5、保存所有的賬單，交規(guī)定的核查人員以備核查。6、禮貌回答客人的提問，做好解釋工作。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
7、完成上級(jí)交待的其它臨時(shí)任務(wù)。
五、商務(wù)會(huì)所吧員崗位職責(zé)
1、熟悉各類酒水、咖啡、茶品、飲料、和各種果汁的性能、特點(diǎn)、制作及飲用與儲(chǔ)存辦法，對(duì)因保管不善造成上述經(jīng)營品種過期、變質(zhì)或丟失，當(dāng)事人照價(jià)賠償外并處相應(yīng)數(shù)目罰金。
2、熟悉各類酒水、咖啡、茶品、飲料、和各種果汁的價(jià)格，并能準(zhǔn)確地計(jì)算其制作成本和經(jīng)營利潤。
3、熟悉各類酒（器）具等的使用、維修和保養(yǎng)方法，并按正確的操作規(guī)程操作，妥善保管；如因操作不當(dāng)造成相關(guān)器具損壞或丟失，除照價(jià)賠償外并處相應(yīng)數(shù)目罰金。
4、主動(dòng)配合領(lǐng)班對(duì)各類酒具及工作用具登記造冊(cè)，月末主動(dòng)申報(bào)核對(duì)一次，作到物帳相符。
5、負(fù)責(zé)核對(duì)與清點(diǎn)營業(yè)前后的酒水存數(shù)，做好酒水盤點(diǎn)與申領(lǐng)工作，保證正常經(jīng)營。
6、做好工作臺(tái)、相關(guān)區(qū)域和酒（器）具衛(wèi)生，檢查制冷設(shè)備與冰箱內(nèi)儲(chǔ)存物品的溫度及包裝，防止經(jīng)營三無產(chǎn)品或過期變質(zhì)產(chǎn)品，保證安全經(jīng)營。
7、按時(shí)上下班，按要求做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備與檢查工作，并積極主動(dòng)向客人推銷各類酒水、咖啡及飲品。
8、誠實(shí)工作，禮貌待客，不得私拿盜用或隨意增減客人咖啡及飲料數(shù)量，誠信經(jīng)營。
9、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)技能，積極主動(dòng)配合經(jīng)理增加或變更經(jīng)營項(xiàng)目，為企業(yè)創(chuàng)收。
10、遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)上進(jìn)，服從上級(jí)工作安排，樹立集體榮譽(yù)感。
六、商務(wù)會(huì)所服務(wù)員崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)班安排，做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。做好責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生，按要求領(lǐng)取、擺放干凈的布草和煙缸、花瓶、桌牌號(hào)、紙巾盒等物品。
2、檢查桌椅、燈光、空調(diào)、音響等各種硬件設(shè)施是否齊備完好。 3、嚴(yán)格服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)中要求主動(dòng)、熱情、耐心、周到、快捷，服務(wù)態(tài)度好。并堅(jiān)持做到手勤、腿勤、眼勤、口勤，隨時(shí)滿足客人需求。
4、遵守作息時(shí)間，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，上班時(shí)精神飽滿，儀表端莊，儀容規(guī)范，保持良好的服務(wù)形象，堅(jiān)持分工與協(xié)作相結(jié)合，保證經(jīng)營工作優(yōu)質(zhì)高效。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
5、熟悉本店所提供咖啡、酒水、茶品、飲料等的價(jià)格及飲用常識(shí)，并積極推銷。
6、妥善安排每一位來賓，注意客人的消費(fèi)動(dòng)向，及時(shí)斟倒茶水、更換煙缸、及時(shí)清晨理桌面，主動(dòng)為消費(fèi)客人提供其它服務(wù)。
7、妥善處理客人投訴，盡力滿足客人需求；如遇重大投訴應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告并妥善解決，做好應(yīng)訴服務(wù)。
8、及時(shí)清潔整理走客的位置，做好翻臺(tái)工作，提高工作效率，并按要求做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生和交接班工作。
9、遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)上進(jìn)，服從上級(jí)工作安排，樹立集體榮譽(yù)感。
第十三章
ktv部崗位職責(zé)
一、ktv部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)ktv部的各項(xiàng)經(jīng)營管理工作，認(rèn)真貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的工作指令，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。
2、制訂并組織實(shí)施本部門的一切經(jīng)營計(jì)劃。
3、監(jiān)督、推行本部門的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度，并負(fù)責(zé)好日常工作的質(zhì)量控制。
4、負(fù)責(zé)考核下屬各級(jí)人員的品行業(yè)績，有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)狀況實(shí)施激勵(lì)機(jī)制及組織培訓(xùn)。
5、根據(jù)工作需要，合理調(diào)配人員的工作。
6、協(xié)助財(cái)務(wù)部監(jiān)督本部門的財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格控制成本。 7、協(xié)調(diào)本部門與酒店其它部門以及社會(huì)各界的關(guān)系。8、參加本酒店的各種會(huì)議，定期召開本部門的例會(huì)。
9、檢查本部門的經(jīng)營狀況、信息反饋和一切安全、衛(wèi)生與服務(wù)工作。 10、保持與賓客良好的關(guān)系，健全、收集、征求客人意見,完善客史檔案，處理好客人投訴，并分析本部門的服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性的問題，適時(shí)提出改正措施。
11、完成酒店交待的其它工作指令，親自參與vip的接待工作。
二、ktv部主管崗位職責(zé)
好壞有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或批評(píng)。
1、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)員工的考勤、考績、檢查儀容儀表，根據(jù)員工表現(xiàn)的2、每日班前檢查各工作區(qū)域衛(wèi)生及物品補(bǔ)給情況。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
3、協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行每日班前例會(huì),根據(jù)包房預(yù)定情況安排員工的工作。 4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉本部門的各崗位服務(wù)流程，不斷提高自身的專業(yè)知識(shí)和管理水平。
5、堅(jiān)持跟班服務(wù)，勤巡查、督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
6、有權(quán)處理工作中發(fā)生的問題和客人投訴，處理不了的要及時(shí)報(bào)告。 7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工與實(shí)習(xí)生。
8、及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)物品、設(shè)備的損壞及丟失情況，確保及時(shí)維修，使?fàn)I業(yè)場所設(shè)施處于最佳狀態(tài)。
9、每天向經(jīng)理即時(shí)匯報(bào)工作情況、意見和建議。當(dāng)班工作結(jié)束后，應(yīng)檢查好所屬區(qū)域的消防安全及其它方面情況。
10、填寫好當(dāng)班記錄。
三、ktv部收銀員崗位職責(zé)
好，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
1、提前到崗，搞好工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，檢查收銀臺(tái)的設(shè)施、設(shè)備是否完2、遵守財(cái)務(wù)制度，按時(shí)上繳收款，按規(guī)定時(shí)間做好日?qǐng)?bào)表，做到一清一結(jié)。 3、收銀員接受客人轉(zhuǎn)帳消費(fèi)業(yè)務(wù)，應(yīng)及時(shí)與各收銀臺(tái)溝通，做好一切手續(xù)，防止漏帳。
4、所有商品、小吃、酒水的單價(jià)必須按規(guī)定價(jià)格執(zhí)行，任何人不得任意改動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視為貪污處理，情節(jié)嚴(yán)重者作開除處理。
5、客人要求消費(fèi)打折（房費(fèi)），必須向客人索取優(yōu)惠卡及打折卡，或經(jīng)經(jīng)理簽字同意后方可執(zhí)行。
6、收款結(jié)帳時(shí)，應(yīng)迅速、快捷，無差錯(cuò)。若出現(xiàn)差款、假幣，由收銀員全額賠償，并視為違規(guī)；若出現(xiàn)長款，必須上繳財(cái)務(wù)，不準(zhǔn)私自侵吞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視為違規(guī)，情節(jié)嚴(yán)重者作開除處理。
7、不具有簽單權(quán)利的單位和個(gè)人概不能簽單，如遇特殊情況，須經(jīng)理同意或擔(dān)保后方可簽單。
8、編制好客帳日?qǐng)?bào)表和營業(yè)日?qǐng)?bào)表，并保存所有帳單以備核查。 9、嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度，嚴(yán)禁坐支營業(yè)款,并按規(guī)定上繳當(dāng)日營業(yè)款。
四、ktv部服務(wù)員崗位職責(zé)
日工作例會(huì)。
1、提前10分鐘到崗，按酒店規(guī)定檢查儀容儀表,調(diào)整好心態(tài),按時(shí)參加每2、負(fù)責(zé)各區(qū)域的用具、場地的清潔衛(wèi)生及擺放，做好一切營業(yè)前準(zhǔn)備工作。 3、掌握當(dāng)班的預(yù)定情況。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
4、熟練掌握負(fù)責(zé)崗位的操作流程。
5、熟悉各項(xiàng)營業(yè)內(nèi)容，了解價(jià)格，掌握服務(wù)方式，做好推銷工作。 6、負(fù)責(zé)服務(wù)后恢復(fù)場地，為下一班做好準(zhǔn)備。
7、在收市工作中,如拾到遺留物品應(yīng)立即上交收銀臺(tái)或領(lǐng)班,并書面?zhèn)浒浮?8、做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),如有損壞,及時(shí)上報(bào)。9、搞好團(tuán)結(jié)，總結(jié)當(dāng)日工作情況，并主動(dòng)向領(lǐng)班匯報(bào)。10、做好消防及各項(xiàng)安全工作。
五、ktv部迎賓員崗位職責(zé)
1、迎賓是本部門的門頭形象，具有一定的影響力，必須在本部門樓層電梯出口微笑迎接客人。
2、按規(guī)定禮儀站立，并詢問客人是否預(yù)訂，如有預(yù)訂將客人引領(lǐng)至預(yù)訂包房；如無預(yù)定，必須向客人介紹本部門的包房特色，根據(jù)客人的數(shù)量和要求推薦包房，引領(lǐng)客人并將客人交接給指定的包房服務(wù)員。
3、熟練掌握本部門包房分布情況，包房容納人數(shù)及顧客的要求，有效、準(zhǔn)確帶客人進(jìn)適合的包房。
4、平均分配客人到不同的區(qū)域，平衡工作量。
5、收集、記錄賓客意見及投訴，盡可能及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理以便處理,并書面?zhèn)浒浮?/p>
6、在營業(yè)高峰期，若包房已滿，應(yīng)盡量挽留客人，并致歉，向客人留下本部門的訂座電話，希望客人下次光臨或預(yù)訂。
7、禮貌送離客人，希望客人再次光臨。
8、負(fù)責(zé)客人存放衣帽、雨傘等物品，下雨時(shí)，應(yīng)用雨傘送客人上車，并提醒客人注意安全。
六、ktv部吧員崗位職責(zé)
1、提前到崗,檢查儀容儀表,調(diào)節(jié)好心態(tài),按時(shí)參加部門每日工作例會(huì)。
2、根據(jù)每天酒水及飲品的銷量填好單到庫房領(lǐng)取，領(lǐng)取后應(yīng)驗(yàn)收。 2、酒和飲品領(lǐng)回后，需清潔的必須全部清潔干凈。
3、領(lǐng)回的酒水和飲品要分類裝入保鮮柜、酒柜或貨架，擺放整齊。 4、檢查超市所售商品是否齊全,是否明碼實(shí)價(jià),未經(jīng)酒店財(cái)務(wù)部允許,任何人不得擅自改變商品價(jià)格。
5、檢查水果間衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),并檢查水果數(shù)量和質(zhì)量。 6、檢查各開封后的飲品是否變質(zhì)。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
7、按本部門設(shè)計(jì)的固定位置擺好酒、飲品、調(diào)味品及裝飾品等。 8、。協(xié)助采購部和供應(yīng)商建立良好的供求關(guān)系，確保以最合理的價(jià)格購到符合本部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的物品。收貨時(shí),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),不符合質(zhì)量和數(shù)量的堅(jiān)決拒收。
9、根據(jù)銷售動(dòng)向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據(jù)“暢銷多進(jìn)、滯銷不進(jìn)“的原則，確保貨物的充足供應(yīng),清理貴重物品,妥善保存。
10、協(xié)助服務(wù)員引領(lǐng)客人買單,嚴(yán)防客人跑單、漏但
11、下班后對(duì)貨物進(jìn)行清點(diǎn)，并與收銀員進(jìn)行核對(duì)，保證帳實(shí)相符，雙方互相簽字。
第二編
崗位說明
第一章
總經(jīng)理辦公室
一、總經(jīng)理崗位說明
上級(jí)：董事長
下級(jí)：副總經(jīng)理、分管部門經(jīng)理 任職條件：
1、大專以上文化程度，年齡在55歲以下。
2、兩年以上副總經(jīng)理或五年以上部門工作經(jīng)驗(yàn)，全面熟悉飯店管理業(yè)務(wù)，取得國家旅游局頒發(fā)的本崗位任職資格證書。
3、具有財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算一般知識(shí)，能對(duì)酒店的預(yù)、決算進(jìn)行控制，具
有對(duì)酒店各部門的計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行審批、考核，有能力實(shí)施酒店經(jīng)濟(jì)管理方案。
4、具有市場營銷策劃能力，能夠運(yùn)用各種經(jīng)濟(jì)手段做好酒店管理，不斷提
高酒店經(jīng)濟(jì)效益。
職責(zé)要求：
1、認(rèn)真執(zhí)行閩桂集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行國家的法律、法
規(guī)，全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營和接待工作，定期向上級(jí)主管部門報(bào)告工作。
2、貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)制訂賓館近、中、遠(yuǎn)期發(fā)展計(jì)劃，審定酒店的文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
預(yù)決算并上報(bào)總公司。
3、負(fù)責(zé)酒店中層以上管理人員的提名、考核、錄用和任免工作，并將結(jié)果
上報(bào)總公司。
4、根據(jù)市場動(dòng)向和發(fā)展趨勢，結(jié)合酒店實(shí)際情況，研究制定酒店發(fā)展規(guī)劃，經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針、新增服務(wù)項(xiàng)目等決策方案，并組織實(shí)施。
5、主持酒店召開例會(huì)，聽取各部門工作匯報(bào)，掌握酒店經(jīng)營全局，監(jiān)督檢
查各部門計(jì)劃完成情況，控制計(jì)劃進(jìn)度，分析存在的問題，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證酒店和各部門指標(biāo)的順利完成。
6、審閱財(cái)務(wù)報(bào)表，研究簽發(fā)酒店財(cái)務(wù)管理方案，審批酒店對(duì)外經(jīng)費(fèi)支出和 重要經(jīng)濟(jì)合同，主持召開經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)與匯報(bào)會(huì)。
7、審批簽發(fā)酒店及各部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序、操作規(guī)程，督導(dǎo)各部門貫 徹執(zhí)行。
8、接待vip客人，處理重大事故，保證酒店管理規(guī)范化、程序化、制度化 確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
9、完成總公司交辦的其它工作。
二、辦公室主任崗位說明
上級(jí)：總經(jīng)理 下級(jí)：辦公室文員 任職條件：
1、大專以上文化學(xué)歷，三年以上總經(jīng)理室或兩年部門經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)普通話 二級(jí)甲等。
2、掌握一定的經(jīng)濟(jì)管理、飯店管理基本知識(shí)，熟練掌握飯店員工的培訓(xùn)知
識(shí)、技巧與方法。
3、具有一定英語閱讀與口語會(huì)話能力，計(jì)算機(jī)等級(jí)通過國家二級(jí)考試以上。
4、具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力與理解能力，能迅速領(lǐng)會(huì)總經(jīng)理的意圖。 5、具有較強(qiáng)的文字表達(dá)能力與辦公室日常事務(wù)處理的能力。6、具有一定檔案管理知識(shí)。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
工作職責(zé)： 1、按照總經(jīng)理的旨意和要求，負(fù)責(zé)起草和修訂公司各種規(guī)章制度，公
文函件，打印校對(duì)各種文稿，做好公文收發(fā)、歸檔和印章的保管與使用。
2、負(fù)責(zé)安排酒店行政和辦公會(huì)議，并做好會(huì)議記錄，對(duì)重要會(huì)議編寫會(huì)議
紀(jì)要和決議。
3、培養(yǎng)良好的素質(zhì)，承上啟下、接近內(nèi)外，聯(lián)絡(luò)左右，優(yōu)質(zhì)高效的辦理一切事務(wù)。
4、搞好行管人員工作考核及后勤勞動(dòng)紀(jì)律考勤。
5、負(fù)責(zé)酒店工作質(zhì)量培訓(xùn)及監(jiān)督，使酒店的服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
6、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)作好員工思想政治教育，搞好企業(yè)文化建設(shè)。
7、協(xié)助總經(jīng)理搞好工作督查、加強(qiáng)督辦，堅(jiān)持原則，塑造自身的公眾形象
嚴(yán)以律已、寬以待人，積極維護(hù)公司及總經(jīng)理的社會(huì)形象和公眾信譽(yù)。
8、認(rèn)真接聽電話，做好記錄，上傳下達(dá)，并處理好酒店行政事務(wù)。 9、做好文件、檔案管理工作，及時(shí)整理各類文書資料，按規(guī)范歸類存檔，保持各類資料的完整性、持續(xù)性，嚴(yán)守酒店的秘密。
10、負(fù)責(zé)酒店的安全管理工作。 11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
三、辦公室文書崗位職責(zé)說明
上
級(jí)：辦公室主任 工作區(qū)域：總經(jīng)理辦公室 任職條件： 1、具有中專以上學(xué)歷，旅游專業(yè)或文秘專業(yè)畢業(yè)者優(yōu)先，年齡25-45 歲，普通話二級(jí)甲等。
2、熟悉檔案、勞資等相關(guān)政策、法規(guī)及酒店有關(guān)規(guī)定，能準(zhǔn)確編制校酒 店員工人事檔案。
3、具有一定文字編輯與錄入能力。 工作職責(zé)：
1、對(duì)辦公室主任負(fù)責(zé)，根據(jù)主任要求，起草酒店日常公文并打印、送達(dá)，代為處理文件、信函及日常事宜。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
2、負(fù)責(zé)辦公室及總經(jīng)理室的衛(wèi)生、整潔和茶水準(zhǔn)備情況。 3、負(fù)責(zé)安排行政例會(huì)、晨會(huì)等會(huì)務(wù)工作，并做好記錄。4、協(xié)助主任接待來訪客人，禮貌接聽電話，并做好記錄。
5、負(fù)責(zé)分發(fā)、送達(dá)和保管好行政、黨委的各類文件、簡報(bào)、通知等資料，并作好保密工作。
6、做好文件、資料的借閱、登記工作、外借文件、資料要按時(shí)收回，以防 丟失。
7、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，參加培訓(xùn)，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
四、質(zhì)檢員崗位職責(zé)說明
上級(jí)：總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理 下級(jí)：質(zhì)檢員
任職條件：
1、中專以上文化程度，年齡25-45歲。
2、四年以上飯店工作經(jīng)驗(yàn)，或二年以上客房經(jīng)理、領(lǐng)班以上工作經(jīng)驗(yàn)，普通話二級(jí)甲等。
3、熟悉酒店管理業(yè)務(wù)及各部門工作流程，并能根據(jù)實(shí)際情況對(duì)酒店員工進(jìn) 行培訓(xùn)。
4、具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能與員工建立良好的人際關(guān)系。 5、熟悉酒店各類報(bào)表，能對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、存檔。6、具備檢查、糾正、培訓(xùn)、督導(dǎo)的能力。7、具有較強(qiáng)的原則性，秉公辦事，不徇私情。工作職責(zé)：
1、對(duì)辦公室主任負(fù)責(zé)，認(rèn)真貫徹并執(zhí)行下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，及時(shí)準(zhǔn) 確地向主任報(bào)告工作。
2、嚴(yán)格遵守酒店的>、>及各項(xiàng)規(guī)章制度，熟 練掌握各部門業(yè)務(wù)技能、服務(wù)規(guī)程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高自身業(yè)務(wù)水平。3、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)施酒店服務(wù)質(zhì)量檢查 和督導(dǎo)。
4、及時(shí)、正確處理賓客、員工投訴，并向相關(guān)部門提出服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)意見和建議。
5、圍繞酒店的經(jīng)營管理，深入現(xiàn)場，檢查各部門的清潔衛(wèi)生、工作紀(jì)律、文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
設(shè)施設(shè)備的維修與保養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量等方面的情況，及時(shí)做出處理，并反饋信息。
6、協(xié)助辦公室主任搞好重大任務(wù),如vip客人接待工作。
7、每周定期搞好店檢工作，做好店檢通報(bào)，對(duì)各項(xiàng)考核情況予以公布。 8、做到每天一小結(jié)，每周一匯報(bào)，每月一總結(jié)，將情況和各種信息上報(bào)。9、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
第二章
人事部經(jīng)理崗位說明
上級(jí)：總經(jīng)理
下級(jí)：人事調(diào)配員、培訓(xùn)師
任職條件：
1、大專以上或同等學(xué)歷，年齡25-45歲。
2、英語三級(jí)水平，計(jì)算機(jī)二級(jí)水平，普通話二級(jí)甲等。 3、四年以上飯店或相關(guān)行業(yè)人事工作經(jīng)驗(yàn)。4、熟悉酒店業(yè)務(wù)、組織機(jī)構(gòu)、部門工作程序。
5、熟練運(yùn)用飯店管理理論與培訓(xùn)技巧，熟悉國家、酒店各種政策方針、文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
勞
資制度、勞保福利等有關(guān)規(guī)定。
6、具有良好的人際關(guān)系與人際勾通能力，能熟練運(yùn)用人事管理、人員調(diào)配等相關(guān)知識(shí)。
工作職責(zé)：
1、根據(jù)酒店制定的經(jīng)營目標(biāo)和管理要求，依據(jù)國家人事勞動(dòng)的方針政策與法規(guī)，組織制定酒店人力資源開發(fā)的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度計(jì)劃。
2、建立健全酒店的人事、勞動(dòng)工資、員工福利、紀(jì)律管理、員工培訓(xùn)等方面的各項(xiàng)規(guī)章制度，并組織實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)掌握人力市場信息，平衡人才供需關(guān)系，做好員工招聘調(diào)動(dòng)工作，做到人盡其才，物盡其用。
4、組織制定勞動(dòng)工資管理辦法及分配方案，搞好員工福利，改善員工工作環(huán)境與條件。
5、員工考評(píng)，激勵(lì)員工，調(diào)動(dòng)員工積極性，并組織制定員工培訓(xùn)計(jì)劃。 6、制定年度培訓(xùn)的預(yù)算，呈交總經(jīng)理審批，并定期向總經(jīng)理匯報(bào)培訓(xùn)的費(fèi)用開支情況。
7、完成總經(jīng)理交辦的其它有關(guān)事宜。
第三章
財(cái)務(wù)部崗位說明
一、財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位說明
上級(jí)：總經(jīng)理 下級(jí)：崗位主管
工作區(qū)域：各部門收銀點(diǎn)及財(cái)務(wù)室所屬區(qū)域 工作內(nèi)容：
建立建全財(cái)務(wù)核算體系，完善內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，提高經(jīng)濟(jì)效益，參與經(jīng)濟(jì)預(yù)測和決策做好財(cái)務(wù)計(jì)劃，控制、核算，分析和考核工作。
文檔 實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)
工作職責(zé)：
1.在酒店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)施對(duì)酒店財(cái)務(wù)部的管理工作。
2.負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)人員的招聘工作，對(duì)人們的勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行嚴(yán)格的考核。 3.具體領(lǐng)導(dǎo)本單位的會(huì)計(jì)工作，組織制定本單位的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度督促貫徹執(zhí)行。
4.編制預(yù)算計(jì)劃，根據(jù)財(cái)務(wù)收支情況，組織酒店領(lǐng)導(dǎo)、主辦會(huì)計(jì)和部門主管參加各種經(jīng)營會(huì)議，參與經(jīng)營決策，審核各種經(jīng)濟(jì)合同。
5.負(fù)責(zé)酒店經(jīng)費(fèi)對(duì)上請(qǐng)領(lǐng)，內(nèi)部調(diào)撥及經(jīng)費(fèi)收、付工作。 6.及時(shí)上報(bào)各類報(bào)表及相關(guān)資料。
7.負(fù)責(zé)對(duì)酒店員工的各項(xiàng)工資的審核，提供出準(zhǔn)確的效益工資基數(shù)。 8.根據(jù)各部門目標(biāo)管理責(zé)任書，落實(shí)各部門上交款項(xiàng)，按時(shí)催收到帳。9.組織收銀各點(diǎn)及財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù)，積極參加集體活動(dòng)，努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
10.做好各部門收銀點(diǎn)的協(xié)調(diào)工作。
二、會(huì)計(jì)員崗位說明
上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理 工作內(nèi)容：
做好酒店的各種核算工作，所算準(zhǔn)確無修改，協(xié)助出納做好工資、獎(jiǎng)金的發(fā)放工作，收到各種款項(xiàng)上繳財(cái)務(wù)部或存銀行。
工作職責(zé)：
1、必須嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》及公司制定的各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)章制度。
2、負(fù)責(zé)下屬部門在對(duì)外經(jīng)營、對(duì)內(nèi)服務(wù)中使用票據(jù)的合法性，合理性各規(guī)
范性的審核、報(bào)告。
3、正確區(qū)分經(jīng)營收入和服務(wù)收入，嚴(yán)格成本、費(fèi)用的核算，根據(jù)部門經(jīng)理
要求及時(shí)、準(zhǔn)確以映出
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