隨著社會一步步向前發(fā)展，報告不再是罕見的東西，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。怎樣寫報告才更能起到其作用呢？報告應該怎么制定呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫，我們一起來了解一下吧。
中職語文教學能力大賽教學實施報告篇一
本課程按照教學計劃為36學時，但由于疫情延長教學時間實際講授44學時，課程以鐵路線路維修養(yǎng)護工作的難易程度及發(fā)展方向為基礎，按照鐵路線路維修基本知識、線路設備檢查、線路設備養(yǎng)護作業(yè)、曲線養(yǎng)護維修、無縫線路的養(yǎng)護維修、道岔養(yǎng)護等內(nèi)容進行課程的設計。受疫情影響，本學期課程為網(wǎng)絡授課，授課過程主要以釘釘平臺上的理論講授和習題解答為基礎，同時以學習通平臺通過預習視頻觀看、課堂測驗、討論互動等手段輔助教學，并在授課過程中結(jié)合目前國家鐵路運營和維護案例。開課前，由課程組教師選定教材、錄制視頻、制作課件、編寫教案、制定授課計劃、更新題庫，進行知識點分解，并按學習順序?qū)⒁曨l、電子教材、課件、規(guī)范、圖片、視頻、習題等教學資源傳到學習通平臺上。
1、課程地位和作用
《線路維護》學習領域是 “鐵道工程技術(shù)”專業(yè)的核心課程之一，本課程為必修課，是鐵路線路工、橋梁工等職業(yè)崗位在鐵路運營維護工作過程中的主要內(nèi)容。
2、教學目標
(1)知識目標：掌握鐵路線路維護的基礎知識、重要性及對運行影響;掌握鐵路線路設備檢查的基本理論及方法;掌握鐵路線路設備維護作業(yè)的工作內(nèi)容及安全;掌握鐵路曲線線路養(yǎng)護的作業(yè)內(nèi)容和病害防治方法;掌握鐵路無縫線路養(yǎng)護的作業(yè)方法;掌握鐵路線路道岔養(yǎng)護的作業(yè)方法。
(2)能力目標：掌握線路維修工作計劃的編制方法;具備線路動靜態(tài)檢查的能力;具備線路作業(yè)安全防護的能力;具備線路維修基本作業(yè)的能力;具備曲線線路綜合養(yǎng)護的能力;具備無縫線路鋼軌病害整治的能力。
(3)素質(zhì)目標：具有與他人合作的精神，協(xié)調(diào)工作關系和集體意識;具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)和高度的社會責任感。
1、學情分析
(1)知識能力水平：學生具備高中物理基礎，已經(jīng)掌握鐵道工程認知、工程測量等專業(yè)基礎課，并且可以對高鐵橋梁施工、高鐵路基施工、高鐵軌道施工等前繼課程的知識進行應用。
(2)興趣動機：許多學生都希望自己能夠進入鐵路局工作，因此在專業(yè)課的學習上都比較認真，對于與鐵路局相關課程有著濃厚的興趣，尤其在涉及到實踐操作的技術(shù)知識方面更有著強烈的求知欲。
(3)認知傾向：相比較于聽，討論和操作會對學生的學習起到更好的效果，而學生對于軟件的期待會使他們在一定程度上忽視理論教學。
2、教學內(nèi)容
(1)教材分析及選取
本課程教材選擇主要的依據(jù)為：內(nèi)容與鐵路局工務段、工務機械段現(xiàn)場緊密貼合、參考規(guī)范為原鐵道部發(fā)布的最新現(xiàn)行規(guī)范和標準、適合高職院校學生學習、配有合適的案例和習題。
(2)教學內(nèi)容
本課程主要內(nèi)容包括：鐵路線路維修基本知識、線路設備檢查、線路設備養(yǎng)護作業(yè)、曲線養(yǎng)護維修、無縫線路的養(yǎng)護維修、道岔養(yǎng)護等內(nèi)容。由于本學期時間較短，因此授課計劃只安排以上6項內(nèi)容。
(一)教學實施
1. 課前自學
(1)發(fā)布任務
通過學習通發(fā)布預習內(nèi)容，要求學生完成任務要點，包括課件、視頻、學習要點以及相關規(guī)范的下載和閱讀。
(2)學生學習
根據(jù)課前預習任務內(nèi)容在課堂上進行提問、發(fā)布討論。在提問和討論后，教師針對學生的答案和結(jié)論進行點評，使學生對知識有更好的理解和掌握。
2. 課中訓練
對于理論內(nèi)容設置分組任務，以小組討論的形式讓學生進行自學，在學習通上發(fā)表結(jié)論;由于無法開展實訓，對于原有實訓內(nèi)容，以觀看操作視頻代替實際操作，在視頻結(jié)束后以小組為單位安排學生討論操作流程和要點，并在討論過程中及時向教師提問，待討論完成后撰寫實訓報告。
3. 課后拓展及課后作業(yè)布置
有豐富的課前和課后任務，通過信息化平臺，將課堂向前和向后延伸，課堂不止45分鐘，還有更寬闊的課外時光。教學模式采用混合式教學，易懂的知識點在課前解決，不易懂的知識點在課上解決。布置章節(jié)測驗，檢驗學生學習情況。
(二)實施成效
1、學生參與課堂學習的積極性、主動性不斷提高
網(wǎng)絡教學實施初期，教師和學生都產(chǎn)生了一定的不適應，特別是學生離開固有教室無法進入學習最佳狀態(tài)，但是在經(jīng)過一段時間的合理安排和調(diào)整后，學生學習的積極性、主動性不斷提高，并逐步掌握了自主學習方法，養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題、反思問題的思維習慣。
2、學生的學習能力不斷提高
學生的學習能力隨著學習方法和學習習慣的養(yǎng)成大幅度提高。學生的整體呈現(xiàn)信息化接受速度快，對新鮮事物有著強烈的好奇心和挑戰(zhàn)心理，在得到正確的引導后，若能持續(xù)參與學習，就可以保持學習的興趣。
本學期由于疫情原因而采用網(wǎng)絡教學，在教學內(nèi)容不變的情況下，通過網(wǎng)絡平臺的優(yōu)勢，我們要嘗試對教學過程進行更深一步的改革，提高課前預習和課后作業(yè)的比例，強調(diào)微課視頻和互動習題在教學過程中的作用，降低理論講授的過程，把時間更多的交給學生，帶動學生的積極性，使學生更多的更主動參與到教學環(huán)節(jié)中，爭取更加積極的教學效果。
中職語文教學能力大賽教學實施報告篇二
語文教學在中等專業(yè)(職業(yè))學校屬基礎課，起著輔助專業(yè)課程的作用。因此，就普遍得不到學生的重視，總以為只有專業(yè)科目才是重要的，語文是可有可無的。但就目前中專學生的語文水平來看，實在不容樂觀。一些中專畢業(yè)生連一份自薦書都寫不好，一些參加工作的學生連寫份通知都不會。這些嚴峻的現(xiàn)實引發(fā)我們對中專語言教學的深思。該如何解決當前中專語文教學所面臨的困境呢?我們不妨分析一下中專語文教學的現(xiàn)狀：
1.語文教學普遍受到輕視。由于各種類型的學校及不同的專業(yè)擔負著培養(yǎng)本行業(yè)的初級技術(shù)人才的任務，故而從學校的領導者的指導思想到教職工的服務意識，都是以專業(yè)課教學為主，以文化課教學為輔。學校的一系列教學活動，都把語文教學放在可有可無的地位，使語文教學備受冷落。從而導致學生也輕視了語文的重要性。
2.教師授課隨意性大。由于沒有可供具體參照的培養(yǎng)目標和升學壓力，不少中專語文教師認為中專生的培養(yǎng)目標主要是解決就業(yè)問題，只要專業(yè)課教師講好就行了。教師的這種思想傾向必然導致授課時的隨心所欲，不認真研究大綱和教材，各行其是，任意發(fā)揮想像，只要學生愛聽，有趣味，能逗笑，評教好就行了。因此，在教學過程中不太注意教學內(nèi)容，缺乏教學原則，授課無深度。
3.學生寫作能力普遍下降。上中專后，不少學生勁頭銳減，語文作業(yè)草率應付。有些學生認為，在中學，記敘文、議論文、說明文三大文體都寫過無數(shù)遍了，上中專就無須再認真練習。因此，不愿動腦，怕寫作文，導致寫作能力的普遍下降。
l.打破舊的教學模式，構(gòu)建新的課堂設想。在傳統(tǒng)的課堂教學中，教師頭腦中更多的是教材意識、教參意識，以綱為綱，以本為本，眼睛盯著知識點，強調(diào)的是標準答案，應對的是考試，關注的是分數(shù)。但以素質(zhì)教育為中心的今天，我們必須打破這樣的傳統(tǒng)教學模式，樹立起一些新的教育理念，突出“一切為了學生的發(fā)展”的價值取向。作為教師必須具有課程意識、學生意識、開放意識、問題意識，教學要從學生的經(jīng)驗出發(fā)，向?qū)W生的生活世界回歸。教學方式由被動的接受式轉(zhuǎn)向主動的研究性學習、自主合作學習。教師要學會創(chuàng)設意境，把教科書里的知識轉(zhuǎn)化為問題，引導學生探究，幫助學生自己構(gòu)建知識，在最大限度激活學生的思維。
由于一堂成功的語文課在很大程度上取決于課前的教學設想，這種設想與我們過去使用的按部就班的教案相比有了很大突破，它由教材分析、學生分析、設計理念、教學目標、教學流程、課后反饋和自我點評等構(gòu)成了新的教學框架，這樣的框架可以把整個教學設計過程呈現(xiàn)出來，把課堂變成點燃學生智慧的火把，這才是我們所追求的課堂教學。
2.師生互為主體，演繹“善教”“樂學”。人們都說:“教學是一門藝術(shù)，也是一門科學”。由于語文課程具有“開放而富有創(chuàng)新活力”的特點，藝術(shù)性和科學性在語文課堂上更能得到充分的展示，但二者要完美結(jié)合，就必須構(gòu)建一種師生雙向互動的教學模式。而教學互動的根本又在于“善教”與“樂學”。“善教”要求教師具有強烈的創(chuàng)新意識，要能創(chuàng)設良好的教學情景，引導把握知識的重點、難點，注重啟發(fā)與誘導學生，善于激發(fā)學生的興奮點，能把學過的知識加以培植、發(fā)散?！皹穼W”意味著學生從被動轉(zhuǎn)為主動，在教學過程中不再是消極的“等、靠、聽、記”，而是主動地參與討論、思考、質(zhì)疑和創(chuàng)新。
中專語文新教材注重提高學生的語文綜合素養(yǎng)，體現(xiàn)了以促進學生發(fā)展為本的改革理念，突出職教特點，強化能力訓練，有利于教師在課堂改革創(chuàng)新上大顯身手，充分發(fā)揮自己的教學智慧和創(chuàng)新能力，把教學的藝術(shù)性和科學性進行完美的組合，創(chuàng)設出“善教”“樂學”的理想課堂。
3.實施人文教育，陶冶學生情操?！墩Z文課程標準》明確指出：“工具性與人文性的統(tǒng)一，是語文課程的基本特點。”語文教師應該把課堂當作學生思考、認識、理解、體驗、演繹人生的舞臺。在新教材里，許多優(yōu)秀文學作品的魅力盡情展示，人生的感悟滌蕩著求知者的靈魂。例如，畢淑敏的《提醒幸?！?，提醒我們不要讓幸福擦肩而過。李樂薇的《我的空中樓閣》把我們帶入了縹緲朦朧的美妙境界，抒發(fā)了熱愛和追求美好自然的情感。學生在欣賞之余得到的是一些微妙的人生感悟和文學的熏陶。同樣，在新教材中也不乏弘揚愛國主義，教人立志向上的文章。教師需要借助語文課文，寓教于樂，動之以情，曉之以理，與學生共同賞析，激起學生的共鳴，在一種平等、和諧、自由、愉快、民主的課堂氛圍中，啟迪、引導學生感悟人生，讓語文陶冶情操。
4.創(chuàng)新要加強閱讀。新一輪的課程改革不僅僅是換一套教科書，而是一場教育觀念的更新，人才培養(yǎng)模式的改變，是一場涉及到課堂教學方式、學生學習方式的變革。在這種大變革的背景下，我們教師首先必須努力學習教育理論，轉(zhuǎn)變教育觀念，學習新的專業(yè)知識。只有認真領會了課程改革的理念，教學方法的改革才能有新思路、新視角。其次，教師要轉(zhuǎn)變自己的角色，教師不是課程被動的執(zhí)行者，而是課程的積極促進者、發(fā)展者，教師可憑自己的學識、經(jīng)驗和個性來分析、處理、調(diào)適教材，設計自己的課堂設想，閱讀是語文教師的必修課。新課程對語文教師的閱讀有了更高的要求。語文教師要融入文化的變革之中，追求先進文化的先進思想，不是一般地拓展知識面，多讀幾本書，而是有思考地站在一定的高度進行知識更新。
中職語文教學能力大賽教學實施報告篇三
(一)本單元的整體設計理念
本單元的教學設計整體上將教師的“教”轉(zhuǎn)化為了學生的“學”，注重“以生為本”，體現(xiàn)核心素養(yǎng)，關注學生的終身發(fā)展，在教學過程中滲透德育教育，結(jié)合“立德樹人”、“思政教育”、“勞動教育”、“工匠精神”進行教學，拋棄了傳統(tǒng)的“先教后學”的教學模式，課程教學和信息技術(shù)有效融合，努力實現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)。學生課下自主學習，課堂上教師進行知識的拓展和強化，通過“課前預習——課中學習——課后鞏固”、線上與線下相結(jié)合”的混合式教學模式。實現(xiàn)了學習目標、突破了重難點、鞏固了學習成果。
(二)教材及內(nèi)容分析
本教材是經(jīng)全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定通過的中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃教材——語文基礎模塊(第三版)上冊。
本單元將閱讀與欣賞、表達與交流、語文綜合實踐及課外古代詩詞誦讀幾部分內(nèi)容進行全面分析，按內(nèi)容的不同既分開進行教學，又將各部分有機結(jié)合，讓學生的學習有梯度、有聯(lián)系、有目標、有方向。閱讀與欣賞部分的三篇文章除語文的文學性之外以教會學生做人、思政教育為目的，做到了感恩教育、勞動教育、勵志教育并培養(yǎng)學生的家國情懷;表達與交流部分以提高學生的聽、說、寫作能力為基礎，教會學生做事，助力學生的就業(yè);語文綜合實踐活動充分運用前兩部分所學的知識進行訪談活動，讓新入校的一年級學生正確認識專業(yè)、熱愛專業(yè)，明白該專業(yè)對導游人員的基本要求，從而讓學生合理規(guī)劃中職三年的學習及職業(yè)生涯。通過本單元的學習，培養(yǎng)學生基本的科學文化素養(yǎng)，服務于學生專業(yè)課的學習，幫助學生德技并修，促進學生終身發(fā)展。本單元內(nèi)容如下表所示：
(三)課程定位
語文課是中職基礎課程之一，它既屬語言文學課，又屬工具課。
作為語言文學課的性質(zhì):以閱讀與欣賞課為載體，通過對課文的整體感知了解課文大意，提高學生分析、品讀文章的能力。
作為工具課的性質(zhì)：通過表達與交流及語文綜合實踐活動內(nèi)容讓學生具備一定的聽說讀寫能力，讓語文課運用于學生的人際交流、維持社會聯(lián)系，促進學生的終身發(fā)展。
(四)學情分析
本單元的教學對象是中職一年級旅游管理專業(yè)學生，他們具備一定的語言欣賞能力，協(xié)作能力、語言表達能力較強，生活在信息時代的他們對手機及電子設備非常感興趣，自我意識較強，但帶有很大的盲目性與主觀臆斷性。他們渴望美，追求美，但缺乏正確的審美意識和情緒，有一定的競爭意識。
(五)本單元學習目標
(六)本單元學習重難點
根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標準，《語文》第一單元的教學內(nèi)容對中職一年級學生進行思政教育、感恩教育、勞動教育、勵志教育，培養(yǎng)學生注重堅守專業(yè)精神、職業(yè)精神、工匠精神。學生通過本單元學習，感受淳樸的人性美和人情美，以對典型人物的典型性格的分析，由此及彼，以“別人”的人生指導自己的人生，進而進行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。
(七)教學策略
本單元教學設計遵循國家職業(yè)教育課程改革新理念，以課程標準為依據(jù)，合理確定教學目標，把學習的主動權(quán)還給學生，采用“以學生為中心”的教學方法，利用信息技術(shù)手段輔助教學，提升學生語文和職業(yè)素養(yǎng)。從以教為中心向以學為中心轉(zhuǎn)變，讓學生成為學習的協(xié)同設計方，引導他們采用自讀、互動、小組合作、自主探究以及互評等方式去學習，根據(jù)學生當前認知水平和個體差異，學習內(nèi)容設計由表及里、由淺入深，由易到難，引導學生按照教師設計的課堂教學評價標準，充分利用云班課平臺，以線上與線下相結(jié)合的評價方式對學生的整個學習過程進行有效監(jiān)管，并在此基礎上融入企業(yè)評價，分析學生學習狀況，從而掌握教學目標達成程度，逐步培養(yǎng)學生善良感恩、質(zhì)樸勤勞、敬業(yè)愛國的道德品質(zhì)及高尚情懷。
(一)實施過程
課前準備：課前教師將相關的學習資源及學習任務利用云班課發(fā)送給學生，并督促學生完成教師布置的學習任務、做好課前預習。
課堂學習：課上利用多種信息化手段將原本枯燥的課本知識轉(zhuǎn)化為生動有趣的課堂活動，為了達成學習目標、突破重難點，以合作探究、頭腦風暴、實戰(zhàn)演練、校企合作等多種形式組織教學。根據(jù)難易程度將教學內(nèi)容進行合理“分割”，將大問題轉(zhuǎn)化為小問題，并將這些問題進行合理的排序，讓學生層層遞進、各個擊破。
課后鞏固：作為課堂教學的任務延伸，與創(chuàng)設的情景相呼應，同時加大了學生能力的考察。
(二)評價體系
采用線上與線下的混合式評價模式，線上利用云班課對學生的課堂表現(xiàn)及學習情況進行綜合評價，快速分析出學生的優(yōu)勢及薄弱點，幫助學生在今后的學習中發(fā)揮優(yōu)勢、補足短板。線下評價按照相應的占比采用教師評價、組長評價、學生自評的方式進行，并將此評價納入到學生的期末考核中。
(線上評價)
(線下評價)
(三)實施成效
通過本單元的學習，讓學生從母親、金大力、冰心等或普通或偉大的人物身上感受了感恩、勤勞、樸實、熱情、善良、愛國等優(yōu)秀的品格，懂得了應該如何“做人”;通過聽話、說話、寫作等內(nèi)容掌握了認真傾聽、正確表達、準確書寫，知道了應該如何“做事”;通過語文綜合實踐活動讓學生了解了專業(yè)、并激發(fā)了對專業(yè)的濃厚的學習興趣，對今后的學習及發(fā)展目標有了全新的認識，并增強了學習專業(yè)知識的信心，為今后的全面發(fā)展奠定了基礎。
(四)反思與改進
本單元的學習利用信息化手段打破了時空限制，提高了學生的學習興趣和效果，學生課前通過平臺自主學習。在課堂上，通過信息技術(shù)與課堂的有效融合，采用多樣化的教學手段和學習方法，邀請企業(yè)參與課堂，結(jié)合學生的專業(yè)與生活，完成了教學目標、強化了重難點。
不足之處：平臺建設待優(yōu)化，資源待豐富，教師信息化水平、創(chuàng)新能力需要進一步加強。
(五)特色與創(chuàng)新
為了落實課程要求，深化教學改革，健全德技并修、工學結(jié)合、校企合作的育人機制;引導和培養(yǎng)學生注重堅守專業(yè)精神、職業(yè)精神、工匠精神;遵循職業(yè)教育教學規(guī)律，適應“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”發(fā)展需求，運用大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建以學習者為中心的教育生態(tài)。本單元以“課前預習——課中學習——課后鞏固”、線上與線下相結(jié)合的混合式教學模式，采用云班課、微信、美篇等多媒體工具，在課堂上，通過信息技術(shù)與課堂的有效融合，以本單元的學習目標為主線，將信息技術(shù)手段貫穿于教學過程，讓學生變被動為主動，通過學習培養(yǎng)了他們基本的科學文化素養(yǎng);結(jié)合學生的專業(yè)特點采用企業(yè)進課堂、校企共育的教學形式，激發(fā)了學生對專業(yè)的熱愛，服務于學生的終身發(fā)展。
中職語文教學能力大賽教學實施報告篇四
(一)教學分析
1、?教學內(nèi)容分析
這部分內(nèi)容講的是椰蓉麻花面包的制作，它是在學生已經(jīng)經(jīng)過一學期理論加實踐學習后的一節(jié)實操練習。學生已具備了制作面包的一些基本常識，具有了一定的動手能力。這個內(nèi)容的標準依據(jù)是：《西餐烘焙技術(shù)》20xx年的課程標準，這個內(nèi)容對學生將來走向相應工作崗位具有重要意義。因為他們已經(jīng)通過實操練習具備了面點工作的基礎知識和基本技能，這正是用人單位所需求的人才。
2、教學對象基本情況特征
中職院校的學生是渴望被肯定卻因應試教育階段成績欠佳而被否定的一族?，是單一教育評價體系的“失敗者”這些學生不僅在學科學習方面落后于整體水平，而且相當一部分處于一種自卑不自信的狀態(tài)，甚至產(chǎn)生了強烈的厭學情緒自覺不自覺地離開學習的主流。他們的學習目標不明確;學習動機不充分;學習精神不飽滿;敏感而自卑;自以為是卻不自信;表面自主內(nèi)心是缺乏獨立能力，僅有雄心抱負，卻顯得懶惰。
3、教學目標分析
(1)知識與技能目標：
①通過學習能說出二次發(fā)酵法的特點，椰蓉麻花面包的配方。
②通過學習能熟練掌握二次發(fā)酵制作面包的操作流程，動手能力差的學生先學會揉圓面團，動手能力強的學生不僅會揉圓面團，還能很好的辮出麻花樣。
學會椰蓉面包的做法，培養(yǎng)學生精益求精的工匠精神。
(2)過程與方法：
學生通過練習，掌握二次發(fā)酵法制作面包的操作流程。學生通過實操，學會椰蓉面包的做法。?學生在學習過程中，體現(xiàn)以學生為主體的主動性，綜合應用多種教學方法和學習方法。
(3)情感態(tài)度與價值觀：
培養(yǎng)學生的合作互助精神，同時養(yǎng)成節(jié)約的習慣。通過學習培養(yǎng)學生對烘焙食品的興趣和熱愛。通過操作練習，讓學生養(yǎng)成良好職業(yè)習慣，形成熱愛勞動的積極的人生態(tài)度。
4、教學重點、難點分析
教學重點：椰蓉麻花面包的做法，學會基本操作是人才培養(yǎng)的最基本要求。培養(yǎng)學生安全意識和精益求精的精神。
教學難點：二次發(fā)酵的主面團打法，主面團打過或不足都會影響面包的品質(zhì)。
(二)教學策略
1、設計原則與依據(jù)
知識和技能實訓融合為切入點，知識和技能訓練為核心，以構(gòu)建知識體系和能力訓練為主線，以體現(xiàn)現(xiàn)代性、主體性和動態(tài)性為要求，達到以學生為主體，有所創(chuàng)新，有所特色，適應中職教學的開發(fā)目標。
2、教學手段方法設計
教學中力求符合烹飪中職教育的特點和要求，明確知識教學體系和能力教學訓練體系重構(gòu)基礎反應前沿突出重點，使教學具有趣味性，實踐性，層次性。
3、教學環(huán)境
4、引用先進教學理念的創(chuàng)新實踐
課堂教學創(chuàng)新以發(fā)展學生為本的現(xiàn)代教育思想，運用創(chuàng)新教育的觀念和理論指導教育，通過對創(chuàng)新性課堂教學的教學目標，促進學生創(chuàng)新性學習，從而獲得可持續(xù)性發(fā)展的學習能力，使學生身心得到和諧發(fā)展。致力于培養(yǎng)提高學生獨立自主、動手操作的能力。
(三)教學活動
創(chuàng)新教學活動提升教學效果分析
通過學習能說出二次發(fā)酵法的特點，椰蓉麻花面包的配方，椰蓉面包的做法，學會基本操作，使人才培養(yǎng)的最基本要求。二次發(fā)酵的主面團打法，主面團打過或不足都會影響面包的品質(zhì)。
(四)教學實施
1、教學實施設計基本思路
基于本專業(yè)“課崗對接，學訓結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，我們在教學中推動課程體系，教學內(nèi)容，教學手段等方面進行變革和創(chuàng)新，推動評價模式的變革。
2、教學實施設計基本流程
(1)理論教學：
①二次發(fā)酵的操作流程。
②椰蓉餡的配方、制作過程。
③面種的配料和制作。
④主面團的配料及制作。
⑤椰蓉麻花面包的制作、成型烘烤
(2)實訓教學：
①簡單回憶有關知識
②稱料
③面種制作
④基礎發(fā)酵
⑤主面團制作
⑥成型
⑦延續(xù)發(fā)酵
⑧裝飾
⑨烘烤
⑩出爐
在整個理論教學和實訓教學中，教學目標都得以很好的實施。我們這節(jié)課的教學重點是椰蓉麻花面包的做法，孩子們通過自己不斷的練習，終于做成了外形美觀的產(chǎn)品，教學重點得以突破。
評價以學生能熟練完成整個操作流程為準，對于基礎差動手能力較弱的學生，以能識記配方，完成二次發(fā)酵流程為準，實行分層教學，綜合評價的多方位評價考核方式。
在教學設計中阻礙教學實施過程的關鍵因素是：場地有限、設備比較陳舊。本節(jié)課很好的落實了教學目標，實現(xiàn)了難點的突破，但仍存在不少問題：1.學生對主面團打法不太熟悉，導致延續(xù)發(fā)酵耗時過長;2.學生動手能力差，導致成型后樣式不美觀;3.邊講邊演示時，學生注意力不集中，導致部分學生操作不熟練。今后需在實訓教學過程中讓學生多看多練，而且講解要到位，同時學生的工匠精神的培養(yǎng)和精益求精精神的養(yǎng)成是一個長期的過程，需要在以后的教學和實操中不斷提升。
中職語文教學能力大賽教學實施報告篇五
近幾年，為適應學生就業(yè)需要，語文教學正朝著改革的方向迅猛前進。本人結(jié)合的實際情況學習了別的教研工作者的新設想，訓練發(fā)展學生的興趣，擴大學生知識領域。具體做法如下：
1、認真?zhèn)湔n，堅持提前備課，做到深入鉆研教材寫好教案，全面提高自身素質(zhì)。積極參與聽課、評課，虛心向同行學習教學方法,博采眾長，提高教學水平。
2、提高教學質(zhì)量，利用多媒體等直觀教學，培養(yǎng)學生學習語文的興趣。了解學生原有的知識技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習慣，學習新知識可能會有哪些困難，采取相應的預防措施。組織好課堂教學，關注全體學生，注意信息反饋，調(diào)動學生的有意注意，使其保持相對穩(wěn)定性，同時，激發(fā)學生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛。
3、注重教學方法。要求學生把課前預習、訓練拓展、反饋遷移各學習環(huán)節(jié)結(jié)合起來，形成良好的學習習慣。課文學習與課后訓練相結(jié)合，做到聽、說、讀、寫協(xié)調(diào)發(fā)展。在寫作教學方面，將課堂作文和課下周記結(jié)合起來處理，既完成了教材規(guī)定的寫作教學任務，又提高了學生的寫作水平，寫出了不少有思想、有情感、有文采的好文章。
4、做好語文背誦。一般來說，學生善于背誦和記憶，我利用學生在這方面的優(yōu)勢，加強學生的背誦和記憶能力，提高他們的綜合素質(zhì)。
5、關心愛護和轉(zhuǎn)變差生?？傮w說中職(2)班的語文基礎較一般，當學生取得一點點進步時，我就給學生很大的鼓勵，使學生充滿學習語文的自信心。
6、開展形式多樣的課外活動，為學生的全面發(fā)展打下良好的基礎。
總的來說，通過學校領導的關懷指導以及師生的共同努力，本班語文教學取得了一點點進步，學生語文綜合能力獲得較大提高，但在工作中也還存在著許多不足之處：如我們年輕的語文教師在工作經(jīng)驗和教學方法上還存在較大不足，需要向優(yōu)秀的老教師借鑒學習和改善提高，教師對中職生需要語文知識的把握還要在實踐中加強，學生學習語文的自主性還有待進一步提高等。
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