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紫薯蛋撻的做法竅門 紫薯蛋撻的做法 空氣炸鍋篇一
紫薯，目前市場上銷售的紫心番薯，是從日本川崎農(nóng)場引進(jìn)繁育成功的.番薯新品種。下面小編給大家介紹紫薯蛋撻的做法，趕緊來看看吧!
紫薯蛋撻的做法
牛奶：富含蛋白質(zhì)
紫薯：補(bǔ)脾、益氣、寬腸通便
淡奶油80克
牛奶80克
雞蛋黃2個
低筋粉6克
白糖20克
煉乳15克
紫薯半個
蛋撻皮9個
1.準(zhǔn)備好食材
2.紫薯去皮切小丁
3.把淡奶油，牛奶，煉乳，白糖放入一個無油無水的盆里，隔水加熱，融化白糖
4.把蛋黃打散
5.把蛋黃液倒入冷卻的盆里攪拌均勻
6.加入低筋粉拌勻
7.把拌好的液體過篩
8.蛋撻皮里放入紫薯丁，也可以放別的喜歡的水果
9.倒入液體，七八分滿
10.烤箱200度提前預(yù)熱5-10分鐘，中層上下火烤20分鐘
11.蛋撻出爐了
沒有煉乳可以不放;蛋撻皮里可以放別的喜歡的水果;液體倒入七八分滿，防止溢出來;烤的過程中最后幾分鐘在烤箱旁觀察著點(diǎn)，防止烤糊。
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