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美味面條的做法竅門(mén)篇一
導(dǎo)語(yǔ):美味面條的做法是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃面條,不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的,有利腸胃健康。下面就由小編為大家介紹一下美味面條的做法,大家趕快去看看吧~
豬肉末200克,熏干1塊,掛面400克,青菜葉6片。
姜10克,香醋45毫升,醬油15毫升,料酒30毫升。
白糖10克,鹽5克,紅油15毫升,花椒粉10克,香蔥少許,芝麻少許。
1.首先我們就要向豬肉末中加入料酒15ml,鹽2克一起拌勻腌制半小時(shí),然后其他材料備好即可。
2.油鍋加入底油燒熱,放入姜末炒出香味,然后放入豬肉末炒到顏色變白。
3.放入熏干塊慢慢炒出香味,然后放入料酒、醬油炒到熏干和豬肉變成紅色。
4.然后就可以向其中加入適量的高湯或者清水,水量沒(méi)過(guò)材料1/2即可,接著加入適量的調(diào)味料,即可。
5.另起一個(gè)湯鍋,將水燒開(kāi)后放入面條,將面條煮到約八成熟后撈出。面條盛在碗中,加入之前煮好的料,燙好的青菜,根據(jù)口味加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。
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